ശൈത്യകാലത്ത് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഉണക്കിയ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ഷാർലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് (ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ആപ്പിൾ പൈ). പ്ളം, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയും 30 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചതിന് ശേഷം പൈയിലേക്ക് ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ

ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ 1 കപ്പ്മാവ് 1 കപ്പ്ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 പാക്കറ്റ്ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 3 പീസുകൾ.ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര  1 കപ്പ്ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് 1 ടീസ്പൂൺ.മയോന്നൈസ് 2 ടീസ്പൂൺ.പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മിനുസമാർന്നതുവരെ പഞ്ചസാരയുമായി മുട്ടകൾ ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക, ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക (കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയായിരിക്കണം).

ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിൽ 15 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, ഇളക്കുക.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ലെവൽ ചെയ്ത് 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30-40 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

നുറുങ്ങുകൾ

അതിന്റെ ഉപരിതലം റഡ്ഡിയും സ്വർണ്ണ നിറവും ആയിത്തീർന്നാൽ ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാണ്, കൂടാതെ പൈ തന്നെ പൂപ്പലിന്റെ മതിലുകൾക്ക് പിന്നിൽ സ്വതന്ത്രമായി പിന്നോട്ട് പോകുകയും ചെയ്യുന്നു.

പൈയുടെ മധ്യത്തിൽ തിരുകിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മരം സ്കീവർ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം - കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്കീവറിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പൈ തയ്യാറാണ്.

പൂർത്തിയായ ഷാർലറ്റ് ഇതിനകം തണുക്കുമ്പോൾ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ അച്ചിൽ നേരിട്ട് ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് കഷണങ്ങളായി എടുത്ത് മനോഹരമായി ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു പൈയുടെ ആകൃതി അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും ക്രമരഹിതമായി.

പരമ്പരാഗത മധുരമുള്ള വീട്ടമ്മമാർ സാധാരണയായി കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര, ഉണക്കമുന്തിരി, കറുവപ്പട്ട, ഫ്രഷ് ആപ്പിളിൽ നിന്നോ പായസം ആപ്പിൾസോസിൽ നിന്നോ ഉണക്കമുന്തിരിയുള്ള അരിയിൽ നിന്നോ പോപ്പി വിത്ത് നിറച്ചോ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. വസന്തകാലത്ത്, വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച പ്രകൃതിദത്ത ആപ്പിളിന്റെ വിതരണം ഇതിനകം തീർന്നുപോയപ്പോൾ, നിങ്ങൾ പുതിയ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടുവരണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ ഈ രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ.

ഉണങ്ങിയ പഴം പാൻകേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കൽ:

1., ശരത്കാലത്തിലാണ് ശീതകാലം തയ്യാറാക്കിയത്, അടുത്ത വിളവെടുപ്പ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കാലം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ, അത് പൂപ്പൽ ഉണ്ടാകില്ല, വളരെക്കാലം ക്രിസ്പിയായി തുടരും.

2. ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

3. സ്റ്റൗവിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മറ്റൊരു 3-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.

4. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

5. ഇത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

6. ഒരു colander വഴി ആപ്പിൾ അരിച്ചെടുക്കുക.

7. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകും.

8. ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നത് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക എന്നതാണ്.

9. അല്പം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

10. ഇളക്കുക - പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്!

11. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ പൂരിപ്പിക്കാം.

12. പാൻകേക്കിന്റെ പിൻഭാഗത്ത്, കുറച്ച് സ്പൂൺ ആപ്പിൾ നിറയ്ക്കുക.

13. പാൻകേക്ക് ഒരു ഇറുകിയ ട്യൂബിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക.

14. പല കഷണങ്ങളായി ഡയഗണലായി മുറിക്കുക.

15. മധുരമുള്ള സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിൽ നിന്നും ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടിൽ നിന്നും പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യങ്ങൾ:

• സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ വളരെ നേർത്തതായിരിക്കണം - ഇത് തികച്ചും പ്രവർത്തിക്കും,
• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ മാത്രമല്ല, പിയറുകളും ഉപയോഗിക്കാം,
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് വളരെ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചാൽ മാത്രം പോരാ - അവയെ മൃദുവാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അവയെ 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം,
• ആപ്പിളിന്റെ പൂരകമെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ എടുക്കാം.
• കൂടാതെ, ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഏതെങ്കിലും മധുരമുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു: പീസ്, ബൺസ്, പൈ ...

മധ്യമേഖലയിൽ എന്നെങ്കിലും വേനൽക്കാലം വരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം ബ്രെഡ് kvass വിതരണം ചെയ്യുന്നത് ഇപ്പോഴും അർത്ഥമാക്കുന്നു എന്നാണ്. ഒരു നല്ല സ്റ്റാർട്ടർ തയ്യാറാക്കാൻ കുറഞ്ഞത് ഒരാഴ്ച എടുക്കും, പ്രവചകർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതുപോലെ, അപ്പോഴേക്കും വായുവിന്റെ താപനില 20 C ന് മുകളിൽ ഉയരും (പകൽ സമയം).

വേണ്ടി പുളി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഭവനങ്ങളിൽ അപ്പം kvass

ചേരുവകൾ:

• 2 ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം;
• 0.5 ബോറോഡിനോ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ 100 ​​ഗ്രാം റൈ മാവ് + 100 ഗ്രാം റൈ ബ്രെഡ്;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 3 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്.
• തയ്യാറാക്കൽ സമയം - 5-6 ദിവസം

kvass എങ്ങനെ ഇടാം:

മാവോ ബ്രെഡിന്റെയോ കഷണങ്ങൾ കറുക്കുന്നതുവരെ വറുക്കുക (പക്ഷേ കരി അരുത്; കറുത്ത ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വറുത്തതാണോ അതോ ഇതിനകം കത്തിച്ചതാണോ എന്ന് പറയാൻ ചിലപ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്).

യീസ്റ്റും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.

10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് മൂന്നിലൊന്ന് ചേർക്കുക.

മിക്കവാറും എല്ലാ വെള്ളവും കളയുക, അതേ അളവിൽ ശുദ്ധജലം, മറ്റൊരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, മറ്റൊരു മൂന്നിലൊന്ന് പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ മാവ് പടക്കം എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഒന്നുരണ്ടു ദിവസത്തേക്ക് വീണ്ടും നിർബന്ധിക്കുക.
വീണ്ടും കളയുക, ശേഷിക്കുന്ന പടക്കം (അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം ഉള്ള മാവ്) പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വീണ്ടും ശുദ്ധജലം നിറയ്ക്കുക.
ഈ സമയത്ത്, പുളിച്ച യീസ്റ്റ് രുചിയും അസുഖകരമായ കൈപ്പും നഷ്ടപ്പെടും, കൂടാതെ kvass കുടിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 1.5-2 ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ, തയ്യാറാക്കിയ സ്റ്റാർട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ വെള്ളവും രുചിക്ക് പഞ്ചസാരയും ഒരു വലിയ പിടി ഫ്രഷ് റൈ ക്രാക്കറുകളും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, ആദ്യം പഴയ നനഞ്ഞ ചിലത് നീക്കം ചെയ്യുക. അടിയിലേക്ക് മുങ്ങി. രുചിക്കായി ഉണക്കമുന്തിരി, പുതിന, ഇഞ്ചി, തേൻ എന്നിവ ചേർക്കാം.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുള്ള പൈ

ഭവനങ്ങളിൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചേരുവകൾ:

• പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ
• 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ
• ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, വാൽനട്ട് എന്നിവയുടെ നിരവധി കഷണങ്ങൾ
• 2 സ്പൂൺ ജാം

തയ്യാറാക്കൽ:

• ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, മുളകും, ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പും ജാമും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
  കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയായി വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
  3-4 സെന്റീമീറ്റർ പാളിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്തുക.
  ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് കേക്ക് ഉയരട്ടെ.
  180 സിയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

വർഷം മുഴുവനും പുതിയ ആപ്പിൾ ലഭ്യമാണെങ്കിലും, ശൈത്യകാലത്ത് പൈകൾക്കായി ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ ഒരു ജനപ്രിയ നിറമാണ്. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളുകളുള്ള പൈകൾ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്, അതിലോലമായ ഘടന പൂരിപ്പിക്കൽ ഫലവത്തായ കുറിപ്പുകൾക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു.

സ്പോഞ്ച് യീസ്റ്റ് മുതൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പൈകൾ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

പരിശോധനയ്ക്കായി:
- പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ
പുതിയ യീസ്റ്റ് - 40 ഗ്രാം
- മാവ് - 4.5 കപ്പ്
- മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
അധികമൂല്യ - 50 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - ½ കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 സാച്ചെറ്റ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സാച്ചെറ്റ്
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം
- പ്ലം ജാം - 1 ഗ്ലാസ്

കൂടാതെ:
- ഗ്രീസ് പൈകൾക്കുള്ള മുട്ട - 1 പിസി.
- ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും

ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു

1. ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിടുക, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം സ്ഥിരത വരെ പഞ്ചസാരയും മാവും സ്പൂൺ. സജീവമായ അഴുകൽ സംഭവിക്കുന്നത് വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ 40-50 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് നിൽക്കട്ടെ.

2. ഉരുകിയ ഊഷ്മള അധികമൂല്യ, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട എന്നിവ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഇളക്കുക.

3. മൈദയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചെറുതായി ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുക്കുക. ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതും ചെറുതായി ഒട്ടിക്കുന്നതുമായിരിക്കരുത്.

4. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിഞ്ഞ് 50-60 മിനിറ്റ് ചൂട് ഉറവിടത്തിന് സമീപം വയ്ക്കുക.

5. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പുരട്ടിയ നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ഇരട്ടിയാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ച് ചെയ്യുക, ആക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് (ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ്) ഉയരട്ടെ.

6. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വെള്ളം മധുരമുള്ളതാക്കുക, മൃദുവായതുവരെ ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം കളയുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി ആപ്പിൾ കടന്നുപോകുക. പ്ലം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ജാം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

7. കുഴെച്ചതുമുതൽ റോളുകളായി വിഭജിക്കുക, അവയെ തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് പരന്ന ദോശകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

8. ഓരോ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, എതിർ അറ്റങ്ങളിലൂടെ രണ്ട് രേഖാംശ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

9. ഓപ്പൺ പാറ്റികൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ പാറ്റിയുടെ കട്ട് അറ്റങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ ഒന്നായി മടക്കിക്കളയുക.

10 .വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പുരട്ടി എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. തെളിവിനായി 20-30 മിനിറ്റ് പൈകൾ വിടുക.

11 .ഓവൻ 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ ചുടേണം.

ബോൺ വിശപ്പും രുചികരമായ പൈകളും!

ഒരു കുറിപ്പിൽ. പൈ ഫില്ലിംഗിനായി, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കമ്പോട്ടിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാം. സാധാരണയായി കമ്പോട്ട് മദ്യപിക്കുന്നു, ആപ്പിൾ അവശേഷിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് പുതിയ പഴങ്ങൾ (ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, വാഴപ്പഴം), ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ, മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് രുചിയുടെ ഉച്ചാരണത്തെ ഗണ്യമായി പുതുക്കും. അഡിറ്റീവുകൾ വോളിയത്തിലെ പ്രധാന പൂരിപ്പിക്കലിന്റെ ¼ കവിയാൻ പാടില്ല എന്നത് ഓർക്കുക.

നോക്കി 13623 ഒരിക്കല്

ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിൽ നിറച്ച വളരെ ടെൻഡർ പൈകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

എന്റെ കുടുംബം വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളുള്ള പൈകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇവ അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവയുമാണ്. അവർ റോസി, ഫ്ലഫി, വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ എല്ലാവരെയും കീഴടക്കും. അവ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതിനാൽ ഒരു പുതിയ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കുക, അത്തരം സ്വാദിഷ്ടമായ പേസ്ട്രികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുക.

ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ

ടെസ്റ്റിനായി

• 300 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 15 ഗ്രാം അമർത്തി യീസ്റ്റ്
• 35 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 1 മുട്ട
• 45 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 120 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്

• 200 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ
• 70 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കറുവാപ്പട്ട

ലൂബ്രിക്കേഷനായി

• 1 മഞ്ഞക്കരു
• 2 ടീസ്പൂൺ പാൽ

നമുക്ക് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാം

1. ഒന്നാമതായി, യീസ്റ്റ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, വെള്ളം എന്നിവ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഈ രൂപത്തിൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 10 മിനിറ്റ് വിടുക. ആവശ്യമായ സമയം കഴിഞ്ഞാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാകണം.
2. മാവ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ ഞങ്ങൾ മുട്ട ഓടിക്കുകയും സജീവമാക്കിയ യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, ഫലം ഒരു സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതാണ്.
3. വെണ്ണ ഉരുക്കി ബാക്കി ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ഒരു പന്തിൽ ശേഖരിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതും ഇലാസ്റ്റിക്തുമാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കരുത്. ഇത് വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക. 30-40 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
4. നമുക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക. ഇവിടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തീയിൽ വയ്ക്കുക, മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക. ആവശ്യമായ സമയം കടന്നുപോയതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു നല്ല ഗ്രിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും അയയ്ക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
5. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അവ ഓരോന്നും വൃത്താകൃതിയിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ അവരെ മൂടി 10 മിനിറ്റ് വിടണം. ആവശ്യമായ സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, വർക്ക് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കുറച്ച് മാവ് ഒഴിച്ച് ഓരോ പന്തും ഓരോന്നായി ഒരു ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. വശങ്ങളിൽ, ഒരു സമയം ഒരു സെന്റീമീറ്റർ പിൻവാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ലംബമായ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും മധ്യഭാഗത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുകയും വേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ എതിർ വശത്തുള്ള കട്ട് വഴി ഒരു എഡ്ജ് വലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ രീതിയിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാ പൈകളും രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ മുമ്പ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു. പിന്നെ എല്ലാം ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി 30 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുക.
6. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പാലും വെള്ളവും സംയോജിപ്പിച്ച്, നന്നായി ഇളക്കി, ആവശ്യമുള്ള സമയത്തിന് ശേഷം തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ റെസിപ്പി ഐഡിയാസ് വെബ്സൈറ്റിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന പാചകക്കുറിപ്പും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.