പെർസിമോണും പെർസിമോണും ഒരേ മരത്തിൽ വളരുമോ?

അതെ ഇത് സത്യമാണ്. പരാഗണം നടന്ന പെർസിമോൺ പൂക്കൾ റെൻസുകളായി മാറുന്നു. അതിനാൽ, പലപ്പോഴും, ചില കർഷകർ തേനീച്ചകളെ ആകർഷിക്കാൻ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മരങ്ങളിൽ കൃത്രിമമായി തളിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നില്ല.

പഴുക്കാത്തപ്പോൾ പോലും, പഴുത്ത പഴത്തിന് മധുരമുള്ള മാംസമുണ്ടാകും, പെർസിമോൺ പൂർണ്ണമായും പാകമായതിനുശേഷം മാത്രമേ മധുരമുള്ളതായിരിക്കൂ. ഈ അവസ്ഥയിൽ, പഴങ്ങൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കില്ല, തീർച്ചയായും, കർഷകർക്ക് ലാഭകരമല്ല. പെർസിമോൺസ് വിൽക്കുന്നത് റെൻസ് വിൽക്കുന്നതിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

പെർസിമോണിൽ നിന്ന് ഒരു റെനെ ബാഹ്യമായി എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം?

ദൈവങ്ങളുടെ പഴം വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കണം. താഴെ ഭാഗം. ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ, കേന്ദ്രവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സിരകൾ റെനിനുണ്ട്.

പെർസിമോൺ എങ്ങനെ മധുരമാക്കാം?

ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, പെർസിമോണുകൾ വൻതോതിൽ കയറ്റുമതി ചെയ്യുമ്പോൾ, അവയുടെ മധുരത്തിൻ്റെ പ്രശ്നം ചെലവേറിയതും എന്നാൽ ലളിതവുമായ ചിലവിൽ പരിഹരിക്കപ്പെടുന്നു. ഭാവിയിൽ മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കാത്ത പ്രത്യേക ഗ്യാസ് ചേമ്പറുകൾ, ബോക്സുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള പെർസിമോണുകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. ഈ സെല്ലുകൾ ചെറിയ മുറികളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് വളരെ രേതസ് പെർസിമോൺഒരു രാജാവിനെപ്പോലെ തികച്ചും മധുരമായി മാറുന്നു.

ഈ അറകളുടെ ഉയർന്ന വില കാരണം, മിക്ക കർഷകരും പരാഗണം ചെയ്യാത്ത പെർസിമോൺ പൂക്കളുടെയും കൂടുതൽ രേതസ്സിൻ്റെയും പ്രശ്നം ലളിതമായ രീതിയിൽ പരിഹരിക്കുന്നു - ഇത് പതിവ് മരവിപ്പിക്കൽ. തീർച്ചയായും, ഇത് രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾപഴം, പക്ഷേ മധുരം.

പഴുക്കുമ്പോൾ, മാംസത്തിന് ഇളം മാംസമുണ്ട്, മാത്രമല്ല പലപ്പോഴും മാമ്പഴത്തെ പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ഇന്ത്യയിലെ ദേവന്മാരുടെ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് രാജാവ് ആകാം തികഞ്ഞ പ്രഭാതഭക്ഷണംഅല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം.

"ദൈവങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം" - അതുതന്നെയാണ് ഗ്രീക്ക് ഭാഷ"പെർസിമോൺ" എന്ന വാക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. തീർച്ചയായും, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വാങ്ങാൻ കഴിയും രുചികരമായ പെർസിമോൺ. നല്ല രുചിയുള്ള പഴുത്ത പഴം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. ഈ ആവശ്യത്തിനായി ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

പെർസിമോണിൻ്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

പെർസിമോൺ പഴങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഇതിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, കൂടാതെ വലിയ അളവിൽഅയോഡിൻ. അത് ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു ഹൃദ്രോഗ സംവിധാനം, പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു സാധാരണ പ്രവർത്തനംകുടൽ, തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി. അതിനാൽ, ശൈത്യകാലത്ത് ഈ പഴം ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

പെർസിമോണിൽ ധാരാളം ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മത്തങ്ങയും കാരറ്റും ഈ വിറ്റാമിൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. എന്നിരുന്നാലും, പെർസിമോണിൽ കൂടുതൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 200 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു പഴം പകുതി നിറയ്ക്കുന്നു ദൈനംദിന ആവശ്യംഈ വിറ്റാമിനിൽ ശരീരം.

മധുരമില്ലാത്ത, കൂടെ എരിവുള്ള രുചിപെർസിമോണിൽ മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കുറച്ച് ഗ്ലൂക്കോസും ഫ്രക്ടോസും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മറിച്ച്, അതിൽ കൂടുതൽ ടാനിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ അധികമാണ് ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നത്.

പെർസിമോണിൻ്റെ രേതസ് രുചി എന്താണ് വിശദീകരിക്കുന്നത്?

ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്ന പഴങ്ങൾ രേതസ് അല്ലെങ്കിൽ ഈ അസുഖകരമായ എരിവുള്ള രുചി ഇല്ലാതെ ആകാം. ഇത് എന്താണ് വിശദീകരിക്കുന്നത്, ഈ കേസിൽ പെർസിമോൺ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

രേതസ് പഴങ്ങൾക്ക് ഉള്ളിൽ ഒരു വിത്തുണ്ടാകില്ല. ഒരു വിത്ത് അടങ്ങിയവയ്ക്ക് എരിവുള്ള രുചി ഇല്ല, അവ നന്നായി പാകമായിട്ടില്ലെങ്കിലും വായിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല.

പെർസിമോൺ ഇനങ്ങൾ

ചോക്ലേറ്റ് പൾപ്പും ചർമ്മത്തിൽ ഇരുണ്ട വരകളും ഉള്ള പരന്ന പെർസിമോണിനെ "കൊറോലെക്ക്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ ഇനത്തിൻ്റെ രേതസ് പഴങ്ങൾ വളരെ അപൂർവമാണ്.

ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ള പെർസിമോൺ "ശാഖിന്യ" ആണ്. ഇത് കൃത്യമായി വിദഗ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നു മികച്ച ഇനംതീയതി. ശരിയായ പെർസിമോൺ ഇനം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? പഴത്തിൻ്റെ ഭാരം, ചട്ടം പോലെ, 200-300 ഗ്രാം ആണ്, നിറം ചുവപ്പ് കലർന്ന ഓറഞ്ച് നിറമാണ്. അർദ്ധസുതാര്യമായ ചർമ്മത്തിന് കറുത്ത നേർത്ത ചിലന്തിവല വളയങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ കൂടുതൽ, നല്ലത്.

"ഷാരോൺ" പെർസിമോൺ ഒരു പഴമാണ്, അതിൽ രേതസ് രുചി ഉണ്ടാക്കുന്ന ടാന്നിനുകൾ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. രാസ രീതി. അതേ സമയം, ഫലം എല്ലാം നിലനിർത്തുന്നു പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾകൂടാതെ കടുപ്പമൊന്നുമില്ല. ആപ്പിളിൻ്റെയും പെർസിമോണിൻ്റെയും സങ്കരയിനമാണിത്.

"റോസിയങ്ക" ക്രിമിയയിൽ വളരുന്നു. ഇത് ചെറിയ വലിപ്പവും 70 ഗ്രാം വരെ ഭാരവുമാണ്. പൾപ്പ് രുചിയിൽ ചെറുതായി എരിവുള്ളതാണ്, സ്ഥിരതയിൽ ജാമിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു.

വിത്തുകളില്ലാതെ 250 ഗ്രാം വരെ വലിപ്പമുള്ള ഒരു വലിയ പഴമാണ് "ബുൾസ് ഹാർട്ട്". പഴുക്കാത്തപ്പോൾ, ഇതിന് എരിവുള്ള ഒരു രുചിയുണ്ട്.

രേതസ് രുചി ഇല്ലാതെ പെർസിമോണുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ഒരു പെർസിമോൺ നെയ്താൽ, ഇത് ഒരു കാര്യം മാത്രമേ അർത്ഥമാക്കൂ - ഫലം പാകമായിട്ടില്ല. ഇത് അസുഖകരമായ രുചി മാത്രമല്ല, പഴുത്ത പഴങ്ങളേക്കാൾ വിറ്റാമിനുകളുടെ അളവിലും താഴ്ന്നതാണ്. ഇതിൽ ടാന്നിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ടാന്നിൻസ്. അവർ പഴത്തിന് രേതസ് രുചി നൽകുന്നു.

പഴുത്തതും ചീഞ്ഞതുമായ മധുരമുള്ള പെർസിമോണുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? ഇത് മനസിലാക്കാൻ വിദഗ്ദ്ധോപദേശം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഫലം ഇലകൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. അവ പച്ചയാണെങ്കിൽ, പെർസിമോണിന് രേതസ് രുചി ഉണ്ടാകും, പഴം ഇതുവരെ കഴിക്കാൻ തയ്യാറായിട്ടില്ല. നേരെമറിച്ച്, ഇലകൾ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, ഫലം പാകമാകാനും കഴിക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്.
2. മധുരമുള്ള പെർസിമോണുകൾക്ക് വല പോലെയുള്ള വരകളും തണ്ടിന് സമീപം ചെറിയ കറുത്ത അടയാളങ്ങളുമുണ്ട്. കെട്ടാത്ത ഒരു പഴം ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലോ പരന്നതോ ആണ്.
3. പെർസിമോണുകൾക്ക് ചെറിയ ഇരുണ്ട പാടുകൾ ഉണ്ടാകാം. ഇതിൽ തെറ്റൊന്നുമില്ല, അത്തരം പഴങ്ങൾ കഴിക്കാം. എന്നാൽ പാടുകൾ വലുതാണെങ്കിൽ, ഇത് അനുചിതമായ സംഭരണമോ ഗതാഗതമോ മൂലമാണ്, അതിൻ്റെ ഫലമായി പഴത്തിനുള്ളിൽ അപകടകരമായ ജൈവ രാസ പ്രക്രിയകൾ ആരംഭിച്ചു. അത്തരം പെർസിമോണുകൾ കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. വിഷബാധയുടെ സാധ്യത ഇല്ലാതാക്കാൻ ഒരു ഫലം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? വലിയ കറുത്ത പാടുകളുള്ള പഴങ്ങൾ വാങ്ങരുത്.
4. പെർസിമോൺ കഠിനമാണെങ്കിൽ, അത് മിക്കവാറും പഴുക്കാത്തതാണ്. മധുരവും പഴുത്തതുമായ പഴം ഓറഞ്ച് നിറമാണ്, അല്ല മഞ്ഞ, മൃദുവായ ഘടനയും.

കെട്ടാത്ത ഒരു പെർസിമോൺ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയുന്ന വ്യക്തമായ അടയാളങ്ങൾ:

• പൂരിത നിറം;
• നേർത്ത, തിളങ്ങുന്ന, അർദ്ധസുതാര്യമായ പീൽ;
• ജെല്ലി പോലുള്ള കാമ്പ്.

പെർസിമോൺ "കൊറോലെക്ക്" എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ജനകീയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, പെർസിമോൺ ഇനങ്ങൾ "കൊറോലെക്ക്" നെയ്യും. പഴത്തിൻ്റെ ഗുണമേന്മ രണ്ടായി മുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നിർണ്ണയിക്കാനാകും. ഉള്ളിൽ വിത്തുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, വാങ്ങുന്നയാൾ മിക്കവാറും നിരാശനാകും. കെട്ടാതിരിക്കാൻ ഒരു പെർസിമോൺ "കൊറോലെക്ക്" എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

പ്രായോഗികമായി ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമല്ലെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. പലപ്പോഴും, "കൊറോലെക്" പെർസിമോണിൻ്റെ മറവിൽ, അവർ മറ്റൊന്നിൻ്റെ പഴങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു, കുറവാണ്. രുചികരമായ മുറികൾ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഴങ്ങൾ അതിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു ഫ്രീസർ. പെർസിമോൺ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത ശേഷം, അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ നിറവും രുചിയും ഇതിനകം തന്നെ നഷ്ടപ്പെടും.

"കൊറോലെക്" ഇനത്തിൻ്റെ പഴങ്ങൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ട അടയാളങ്ങൾ:

• ഗോളാകൃതി, ചെറുതായി പരന്ന ആകൃതി;
• ഇരുണ്ട ഓറഞ്ച് തവിട്ട് നിറം;
• മൃദുവായ, അമർത്തിയാൽ നീരുറവയുള്ള, ഫലം;
• അസ്ഥികൾ ഉണ്ട്;
• ഉള്ളിൽ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള സിരകൾ;
• മധുരമുള്ള, ചെറുതായി എരിവുള്ള രുചി.

ഈ ഇനം പെർസിമോൺ ഇസ്രായേലിലാണ് വളർത്തുന്നത്. പഴങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും വിസ്കോസ് ആഫ്റ്റർടേസ്റ്റ് ഉണ്ടാകില്ല എന്നതാണ് ഇതിൻ്റെ പ്രത്യേകത. ഈ ഇനത്തിൻ്റെ പഴങ്ങൾക്കായി രാസവസ്തുക്കൾ പാകമാകുന്ന രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആൽക്കഹോൾ, കാർബൺ മോണോക്സൈഡ് എന്നിവയുടെ സഹായത്തോടെ, പഴങ്ങളിലെ ടാനിൻ ലയിക്കാത്ത രൂപത്തിൽ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ പെർസിമോണിൻ്റെ വിസ്കോസിറ്റി ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും.

ഷാരോൺ ഇനത്തിൻ്റെ പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? ലക്ഷണങ്ങൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

• വലിയ ഫലം;
• ഗോളാകൃതി, കുറവ് പലപ്പോഴും ഓവൽ ആകൃതി;
• തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് നിറം;
• കഠിനമായ ഫലം;
• വിത്തുകൾ ഇല്ല (കൃത്രിമമായി രേതസ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു);
• നേരിയ പൾപ്പ്;
• മധുര രുചി.

പെർസിമോണിനെ രേതസ് കുറയ്ക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

അസുഖകരമായ രേതസ് രുചി വളരെക്കാലം വാങ്ങുന്നതിൽ നിന്നും കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്നും നിങ്ങളെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തും. ആരോഗ്യകരമായ ഫലംശോഭയുള്ള ഓറഞ്ച് നിറം. ഒരു പെർസിമോൺ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ഇതിനകം അറിയാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് പഴുക്കാത്ത പഴം വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ സാഹചര്യങ്ങൾ ഇപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നു.

അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ എന്തുചെയ്യണം?

1. പെർസിമോണുകൾ പാകമാകുന്നതുവരെ 5-6 ദിവസം വിടുക. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉറപ്പാക്കാം രേതസ് രുചിഒരു തുമ്പും ശേഷിക്കില്ല.
2. ഒരു ദിവസം ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് പഴങ്ങൾ ക്രമേണ ഡിഫ്രോസ്റ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ലും ഉരുകുന്നത് അനുവദനീയമാണ് മുറിയിലെ താപനില, എന്നാൽ ഫലം അതിൻ്റെ അവതരണം നഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.
3. പെർസിമോൺ കെട്ടുമെന്ന് ഒരു അനുമാനം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് അതിൽ സ്ഥാപിക്കണം പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചിരണ്ട് ആപ്പിളുകൾക്കൊപ്പം, അത് മുറുകെ കെട്ടി, 48 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ, പെർസിമോൺ പാകമാകുകയും മനോഹരമായ മധുരമുള്ള രുചിയിൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
4. എരിവുള്ള രുചിയുള്ള സാധാരണ പെർസിമോണുകൾക്ക്, വിസ്കോസിറ്റി നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള "മദ്യം" രീതി ചിലപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഒരു സാധാരണ സൂചി മദ്യത്തിൽ മുക്കി പഴം പലയിടത്തും തുളച്ചുകയറുന്നത് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
5. പെർസിമോണുകളുടെ രോഷം ഇല്ലാതാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഴങ്ങൾ അര സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് 7 മണിക്കൂർ 45 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

മധുരവും രുചികരവുമായ ഫലം ലഭിക്കാൻ ഈ നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

പെർസിമോൺ ചീഞ്ഞതാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നംശരത്കാലം. ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്ന ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പെർസിമോൺ അതിൻ്റേതായ രീതിയിൽ രുചി ഗുണങ്ങൾ, ആകൃതിയും നിറവും അനുസരിച്ച്, ഇത് പല തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: പെർസിമോൺ, കിംഗ്ലെറ്റ്, ഷാരോൺ.

ചില വ്യത്യാസങ്ങളുള്ള പെർസിമോൺ, കിംഗ്‌ലെറ്റ്, ഷാരോൺ പഴങ്ങൾ

വലിയ പഴങ്ങളുള്ള ഒരു ഇലപൊഴിയും മരമാണ് പെർസിമോൺ (കാട്ടുനാമം). മരത്തിൻ്റെ ജന്മസ്ഥലമായി ചൈന കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇറ്റലി, സ്പെയിൻ, ഇസ്രായേൽ, കോക്കസസ് എന്നിവിടങ്ങളിലും ഈ മരങ്ങൾ വളരുന്നു. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ പെർസിമോൺ കൃഷി വൻതോതിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

പെർസിമോൺ പഴം ഓക്ക് പഴത്തിന് സമാനമാണ് - ഒരു അക്രോൺ, ചെറുതായി വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ ഓവൽ, പക്ഷേ വളരെ വലുതാണ്. അതിൻ്റെ ഭാരം 500 ഗ്രാം വരെ എത്താം. പെർസിമോൺ ചർമ്മം മിനുസമാർന്നതും കുറവുകളില്ലാത്തതും തിളക്കമുള്ളതും മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് നിറവുമാണ്.

പഴത്തിൻ്റെ മധ്യഭാഗം തൊലിയേക്കാൾ അല്പം ഇളം നിറമാണ്. യു പഴുത്ത ഫലംപൾപ്പ് മധുരവും ചെറുതായി എരിവുള്ളതും ജാം പോലെയുള്ള സ്ഥിരതയുള്ളതുമാണ്. പഴത്തിൻ്റെ തീവ്രത ടോണിൻ മൂലമാണ് പാകമായ ഫലംകുറവ് വിസ്കോസിറ്റി അനുഭവപ്പെടുന്നു.

ആൺപൂവിൽ നിന്ന് മാത്രം ജനിക്കുന്ന ഒരു തരം പെർസിമോണാണ് റെൻ. പെർസിമോണുകളെപ്പോലെ, ഇളം ഓറഞ്ച് മുതൽ ചുവപ്പ് വരെ നിറമുള്ള പഴങ്ങളാണ്. 100 ഗ്രാം മുതൽ 450 ഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ള ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ളതാണ് രാജാവിൻ്റെ ഫലം. പൾപ്പ് കടുപ്പമുള്ളതും വിസ്കോസുള്ളതുമാണ്, പാകമായതിനുശേഷം അത് മൃദുവായതും സൗഫൽ ആകൃതിയിലുള്ളതും രുചിയിൽ മധുരമുള്ളതുമായിരിക്കും.

പഴത്തിൻ്റെ പൾപ്പിൻ്റെ നിറം തവിട്ട് (ചോക്കലേറ്റ്) മുതൽ ഇളം പച്ച വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. പഴത്തിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്തെ വർണ്ണ സ്കീം വൃക്ഷത്തിൻ്റെ പൂക്കളുടെ സ്പ്രിംഗ് പരാഗണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പുഷ്പ തണ്ടുകൾ തേനീച്ചകളാൽ പരാഗണം നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു തവിട്ട് കിരീടം രൂപം കൊള്ളുന്നു - കഠിനവും മധുരവും രുചികരവും. പരാഗണം നടന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഫലം വളരെ നല്ലതായിരിക്കില്ല. സമ്പന്നമായ രുചിഇളം ഓറഞ്ച് നിറവും.

ഒരു തനതായ പെർസിമോണിനെ ഷാരോൺ എന്ന് വിളിക്കാം. ആപ്പിളിൻ്റെയും പെർസിമോണിൻ്റെയും സങ്കരയിനമാണിത്. ഈ പഴത്തിൻ്റെ രുചി ഒട്ടിച്ച ആപ്പിളാണ് നൽകുന്നത്; അതിൻ്റെ സുഗന്ധം വിവിധ പഴങ്ങളുടെ മിശ്രിതവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്: ക്വിൻസ്, ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്പിൾ.

പഴത്തിൻ്റെ തൊലി നേരിയ പൂശിയോടുകൂടിയ ഇളം ഓറഞ്ച് നിറമാണ്. പഴം, പെർസിമോണിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അതിൻ്റെ ബന്ധുവായ ആപ്പിൾ പോലെ ഇടതൂർന്നതും സ്ഥിരതയിൽ കഠിനവുമാണ്. ഷാരോണിനെ പല്ലുകൊണ്ട് കടിക്കുകയോ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുകയോ ചെയ്യാം. വിത്തുകൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ പഴം പ്രസിദ്ധമാണ്.

ഒക്ടോബറിനെ ഷാരോൺ പക്വതയുടെ മാസമായി കണക്കാക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, അത് കൂട്ടമായി പാടുകയും വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഷാരോൺ പഴങ്ങളെ മഞ്ഞ് ബാധിക്കില്ല. മരക്കൊമ്പുകളിൽ അവശേഷിക്കുന്നതും ചെറുതായി മരവിച്ചതുമായ പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരവും കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതുമായിരിക്കും.

പെർസിമോൺ, കിംഗ്, ഷാരോൺ പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്ന രീതികൾ

പെർസിമോണിന്, അതിൻ്റെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിൽ, പഴുക്കാത്ത അവസ്ഥയിൽ, കഠിനവും ഇടതൂർന്നതുമായ പഴമുണ്ട്, വളരെ ഉച്ചരിക്കാത്ത രുചിയും മണവും. പഴുത്ത പഴത്തിന് തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് നിറവും മൃദുവായ സ്ഥിരതയും ഉണ്ട് തേൻ രുചി. ചട്ടം പോലെ, പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ മികച്ച ഗതാഗതത്തിനായി സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ വിൽക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ പെർസിമോൺ പഴങ്ങൾ പാകമാക്കുന്നതിന്, നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്:

• ഇരുണ്ട പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും ഇടുക, പെർസിമോൺ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക. ബാഗ് കെട്ടി, ഊഷ്മാവിൽ പെർസിമോണുകൾ പാകമാകാൻ വിടുക. ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും പുറത്തുവിടുന്ന എഥിലീൻ വാതകം ഈ പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കും;
• പെർസിമോൺ പഴങ്ങൾ ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു 12 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അതിലും കൂടുതൽ, ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷം, അത്തരം പെർസിമോണുകൾ എരിവുള്ള രുചിയില്ലാതെ മൃദുവും മൃദുവും മധുരവും ആയിരിക്കും;
• പെർസിമോണുകൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കണ്ടെയ്നർ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ (40 ഡിഗ്രി) നിറച്ച് 12-15 മണിക്കൂർ വിടുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളംപഴങ്ങൾ പാകമാകുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പഴം. മികച്ചവരിൽ ഒന്നാമൻ. പെർസിമോണുകളുടെ മധുരം, ആർദ്രത, ഗുണങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ പുരാതന കാലം മുതൽ സമകാലികർക്ക് എത്തി.

ഏഴ് ഗുണങ്ങളുടെ വൃക്ഷം

ഈ ചെടിയുടെ 300 ലധികം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. പുരാവസ്തുക്കൾ, വിതരണ മേഖല അനുസരിച്ച് വിലയിരുത്തുക വിവിധ തരംപെർസിമോൺ ഏഷ്യയെയും രണ്ട് അമേരിക്കയെയും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ലോകത്തിലെ പല ജനങ്ങളുടെയും ഭാഷകളിൽ ഈ അതുല്യമായ പഴത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ആശയം ഉണ്ട്.

1. കറുത്ത തീയതി - ഇത് അറബിയിൽ നിന്നുള്ള ആശയത്തിൻ്റെ കൃത്യമായ വിവർത്തനമാണ്.
2. ഏഴ് ഗുണങ്ങളുടെ വൃക്ഷം ഒരു ചൈനീസ് പഴഞ്ചൊല്ലാണ്.
3. ജപ്പാൻകാർ ബെറിയെക്കുറിച്ച് പറയുന്നത് കാക്കി അല്ലെങ്കിൽ പഴത്തിൻ്റെ ഫലം എന്നാണ്.
4. Totolkuitlatzaputl, കറുത്ത സപ്പോട്ട അല്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് ബെറി- ആസ്ടെക്കുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
5. ഫിലിപ്പൈൻ ഇനം പെർസിമോണുമുണ്ട് - മബോലോ, വെൽവെറ്റ് ആപ്പിൾ.

ചുവന്ന-ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള മാംസളമായ പഴം ചിത്രീകരിക്കുന്ന ഡ്രോയിംഗുകൾ പ്രദേശത്തുടനീളം കാണപ്പെടുന്നു തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ. പുരാതന ചൈനീസ്, ജാപ്പനീസ് കൊത്തുപണികളിൽ പെർസിമോണുകളുടെ ചിത്രങ്ങൾ അനശ്വരമാണ്. മിടുക്കനായ ബാഷോയുടെ പ്രശസ്തമായ ഹൈക്കുകളിലൊന്ന് പെർസിമോണിന് സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

കിഴക്ക്, ഈ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ പഴവും സാമ്പത്തിക വിളയും പുരാതന കാലം മുതൽ വിലമതിക്കുന്നു. അമേരിക്കയിലെ തദ്ദേശീയരായ ഏഷ്യയിലെയും ഓഷ്യാനിയയിലെയും നിവാസികൾക്ക്, ഇറ്റലിക്കാർക്ക് മുന്തിരി വിളവെടുപ്പിൻ്റെ അതേ പ്രതീകമാണ് പെർസിമോൺ. പഴങ്ങൾ മാർഷ്മാലോ, വൈൻ, മഷി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടാനിനുകളാൽ സമ്പന്നമായ പുറംതൊലി തുകൽ ടാനിംഗ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മോടിയുള്ളതും മനോഹരവുമായ ഘടനയുള്ള മരം വിലയേറിയ ഇനമാണ്, ഫർണിച്ചറുകൾ, വിഭവങ്ങൾ, ആഭരണങ്ങൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പെർസിമോൺ: ദൈവങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സമ്മാനം

യൂറോപ്പിൻ്റെ ചരിത്രത്തിലുടനീളം പെർസിമോൺ വീണ്ടും കണ്ടെത്തിയ യാത്രക്കാർക്ക് നന്ദി ഈ പ്ലാൻ്റ് യൂറോപ്പിന് അറിയാം. മൂവായിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട ഹോമറിൻ്റെ കവിതകളിൽ അത്ഭുതകരമായ പഴത്തിൻ്റെ ആദ്യ പരാമർശം കാണാം. ഹെറോഡൊട്ടസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് യാത്രാ കുറിപ്പുകൾഅദ്ദേഹത്തിൻ്റെ വിവരണങ്ങൾ രചിച്ചു, പ്രശംസകൊണ്ട് നിറഞ്ഞു. പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിലെ സ്വീഡിഷ് പ്രകൃതിശാസ്ത്ര പര്യവേക്ഷകനായ തുൻബെർഗ് ഈ ചെടിയെ ജപ്പാനിൽ നിന്നുള്ളതാണെന്ന് വിശേഷിപ്പിച്ചു. വടക്കേ അമേരിക്കൻ ഇന്ത്യക്കാർ പെർസിമോണുകൾ കഴിക്കാൻ മിഷനറിമാരെ പഠിപ്പിച്ചതെങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ ഒരു ചരിത്ര കഥയുണ്ട്: "പഴത്തിൻ്റെ പഴുത്തത വിലയിരുത്താൻ," അവർ രഹസ്യം വെളിപ്പെടുത്തി, "ഇലകൾ പൂർണ്ണമായും വീണതിനുശേഷം അത് മുറിച്ചുമാറ്റണം."

എന്നാൽ യൂറോപ്യന്മാർ അത് കണ്ടെത്തിയപ്പോൾ അവർ പെർസിമോണിനെ വിലമതിച്ചു. കണ്ടുപിടിച്ച പേരുകൾ വിലമതിക്കുന്നു:

1. വടക്കേ അമേരിക്കക്കാർ പഴത്തിന് നൽകിയ പദപ്രയോഗമാണ് പെർസിമോൺ.
2. ഷാരോൺ ഒരു ആധുനിക ഇസ്രായേലി ഇനമാണ്, പെർസിമോണിൻ്റെയും ആപ്പിളിൻ്റെയും ഒരു നിര.
3. ബെറിയെ ആദ്യമായി വിവരിച്ച സ്വീഡിഷ് ജീവശാസ്ത്രജ്ഞൻ സംസ്കാരത്തിന് "ഡയോസ്പൈറോസ്" എന്ന പദം നൽകി - ദൈവങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സമ്മാനം.

കൃഷി ചെയ്ത പെർസിമോൺ: ഇനങ്ങളും തരങ്ങളും

സണ്ണി ഐബീരിയൻ പെനിൻസുലയിൽ പോലും വിചിത്രമായ സൗന്ദര്യം വളരാൻ ആദ്യം വിസമ്മതിച്ചു എന്നതാണ് പ്രശ്നം. പൊരുത്തപ്പെടുത്താൻ ഒരുപാട് ജോലികൾ ചെയ്തു ചോക്ലേറ്റ് തീയതികഠിനമായ വ്യവസ്ഥകളിലേക്ക്.

ഇന്നത്തെ പെർസിമോൺ - മിക്കവാറും എല്ലാം - ആണ് സാംസ്കാരിക ഇനം. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ മാത്രമേ മെഡിറ്ററേനിയനിൽ ഫലം കായ്ക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിഞ്ഞുള്ളൂ. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ, ഈ സംസ്കാരം കരിങ്കടലിൻ്റെ വടക്കൻ തീരത്ത് - ക്രിമിയയിലും അബ്ഖാസിയയിലും പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് കടന്നു. ഇന്ന് മിതശീതോഷ്ണ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ ഫലം കായ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന സങ്കരയിനങ്ങളുണ്ട്.

പെർസിമോൺ പഴങ്ങൾ - വലിയ സരസഫലങ്ങൾ, 600 ഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ള കറുത്ത ഈന്തപ്പഴം നാരുകൾ, പഞ്ചസാര, പെക്റ്റിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഉപഭോക്താക്കൾ രണ്ട് തരം പെർസിമോണുകൾ തമ്മിൽ വേർതിരിക്കുന്നു:

• ചോക്കലേറ്റ് - അമൃത്-ജെല്ലിയും മധുരവും,
• ഉജ്ജ്വലമായ കാർമൈൻ നിറം - എരിവുള്ള, നീര് തുള്ളി.

രണ്ട് തരം പഴങ്ങൾക്കും ഒരേ മരത്തിൽ മാത്രമല്ല - ഒരേ ശാഖയിൽ പോലും തൂങ്ങാം.

ആദ്യകാല പെർസിമോണുകൾ സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തോടെ തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ പാകമാകും. എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും രുചികരമായവ ഡിസംബറോടെ പാകമാകും.

എന്താണ് പെർസിമോണിൻ്റെ രുചി നിർണ്ണയിക്കുന്നത്

പഴത്തിൻ്റെ രുചി പല ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - വൃക്ഷത്തിൻ്റെ തരം, മണ്ണിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം, സണ്ണി ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണം. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാറ്റിനും ഉപരിയായി, സരസഫലങ്ങളുടെ ഉപഭോക്തൃ ഗുണങ്ങൾ പൂക്കളുടെ പരാഗണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിരവധി ഇനങ്ങൾക്കിടയിൽ, അവയിൽ ആയിരത്തിലധികം ലോകത്ത് അറിയപ്പെടുന്നു, സ്ഥിരവും വേരിയബിൾ സസ്യങ്ങളും ഉണ്ട്.

1. ആദ്യ ഗ്രൂപ്പിൽ അലൈംഗിക അണ്ഡാശയങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. സംഭരണത്തിനോ മരവിപ്പിച്ചതിനുശേഷമോ മാത്രമേ പഴങ്ങൾ പൂർണ പാകമാകൂ.
2. രണ്ടാമത്തെ ഗ്രൂപ്പിൽ പരാഗണം നടന്ന ജീവിവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. പഴങ്ങളുടെ പൾപ്പിൻ്റെ മധുരവും എരിവും പൂക്കൾ പരാഗണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുതയെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. വിത്തുകളുള്ള പഴങ്ങൾ - അവയെ സാധാരണയായി റെൻസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു - സാധാരണ പെർസിമോണുകളേക്കാൾ മധുരമാണ്. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, പരാഗണം നടന്ന പഴങ്ങളിൽ, വിത്തുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള പൾപ്പ് അരികിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന പൾപ്പിനെക്കാൾ വളരെ മധുരമാണ്.

പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളരാൻ ഒരു ഇനം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഇന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് പുതിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളുടെ ഫലങ്ങൾ ലഭിച്ചു. ഈ സസ്യങ്ങൾ പ്രധാനമായും ഒരു ഹൈബ്രിഡ് ഇനമാണ്. റഷ്യൻ, ഉക്രേനിയൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള തോട്ടക്കാർ, രുചികരമായ, മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന വിത്തില്ലാത്ത ഇനങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്.

മൊത്തത്തിൽ, ഭൂഖണ്ഡത്തിൽ മൂന്ന് ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഇനങ്ങൾ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഓരോ ഗ്രൂപ്പും അമേരിക്കൻ, ചൈനീസ് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കേഷ്യൻ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

1. വിർജീനിയയുടെ (വടക്കേ അമേരിക്കൻ) വേരുകൾ അവയുടെ താരതമ്യേന ചെറിയ ഉയരവും നല്ല മഞ്ഞ് പ്രതിരോധവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ശാഖകളുടെ ഉയരം 5 മീറ്ററിലെത്തും, റൂട്ട് സിസ്റ്റത്തിന് ഏകദേശം -11o C (മഞ്ഞ് ഡിഗ്രി) തണുപ്പിനെ നേരിടാൻ കഴിയും. ടബ്ബുകളിൽ മധ്യമേഖലയിൽ അത്തരം റൂട്ട്സ്റ്റോക്കുകളിൽ മരങ്ങൾ വളർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
2. കിഴക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് പെർസിമോണുകൾ കൂടുതൽ കഠിനമാണ്: ശാഖകൾക്ക് 23 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് തണുപ്പ് നേരിടാൻ കഴിയും, വേരുകൾ - 18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ.
3. ഏറ്റവും മഞ്ഞ് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ കൊക്കേഷ്യൻ ഇനങ്ങളാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ കൃഷിചെയ്യാൻ അവ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ: മരങ്ങളുടെ കിരീടങ്ങൾ വളരെ ഉയർന്നതാണ് - 30 മീറ്റർ വരെ, പഴങ്ങൾ ചെറുതാണ് - 30 ഗ്രാം വീതം.

മിക്കതും അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾഭൂഖണ്ഡാന്തര കാലാവസ്ഥയിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ - ഇവ റോസിയങ്കയും കൊറോലെക്കും ആണ്. രണ്ട് ഇനങ്ങളും ക്രിമിയൻ ബ്രീഡർമാരാണ് വളർത്തുന്നത്.

റഷ്യൻ ഒരു സ്ഥിരമായ വൈവിധ്യമാണ്. അമേരിക്കൻ, ചൈനീസ് ഇനം മരങ്ങൾ മുറിച്ചുകടക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് ഇത്. ഉയർന്ന മഞ്ഞ് പ്രതിരോധമാണ് ഇതിൻ്റെ സവിശേഷത. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, പഴങ്ങൾ വീണ്ടും രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കണം. അവയുടെ മാംസം മധുരവും സുഗന്ധവുമാണ്.

വേരിയബിൾ സസ്യങ്ങളുടെ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്നു. വിവിധ തരം വിർജീനിയ പെർസിമോണിൽ നിന്നാണ് ഈ ഇനം വളർത്തുന്നത്. ചെടിക്ക് 30o C വരെ തണുത്ത താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയും. സരസഫലങ്ങൾ ധാരാളം വിത്തുകളുള്ള ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറമാണ്. നീക്കം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ രുചികരമായത്.

മധ്യമേഖലയിൽ പെർസിമോണുകൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ

കിഴക്കൻ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഇനങ്ങൾ പലപ്പോഴും ട്യൂബുകളിൽ വളർത്തുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത്, മരങ്ങൾ പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു, ശൈത്യകാലത്ത് അവ നിലവറയിൽ മറയ്ക്കുന്നു. ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സസ്യങ്ങൾക്ക്, ഈ ഓപ്ഷൻ അനുയോജ്യമാണ്.

സ്വകാര്യ തോട്ടങ്ങളിൽ അമേരിക്കൻ പെർസിമോണിൻ്റെ സങ്കരയിനം വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങൾവളർന്നത് തുറന്ന നിലംവീടിൻ്റെ തെക്കേ ഭിത്തിയിൽ. നടീൽ വിജയിക്കുന്നതിന്, നിയമം പാലിക്കണം - മതിൽ ചൂട് പ്രസരിപ്പിക്കണം, അതായത്, അത് ഇൻസുലേറ്റ് ചെയ്യാൻ പാടില്ല.

പെർസിമോണുകളുടെ മഞ്ഞ് പ്രതിരോധം എങ്ങനെ വർദ്ധിപ്പിക്കാം

മഞ്ഞ് പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള മരങ്ങളുടെ കഴിവ് പ്രധാനമായും തോട്ടക്കാരൻ്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മരം പാകമാകുന്നതിന്, വേനൽക്കാല വളർച്ച ന്യായമായ പരിധിക്കുള്ളിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തണം. അമിതമായ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് ശാഖകളെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും: അണ്ഡാശയത്തിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം ഉടനടി നീക്കം ചെയ്യണം.

നിർബന്ധിത നടപടികളിൽ പൊട്ടാസ്യം ലവണങ്ങൾ, ഫോസ്ഫേറ്റുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേനൽക്കാല ഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടുന്നു. ശുപാർശ പ്ലാൻ രീതികൾ ഉണ്ട്:

• ശീതകാലം തുല്യവും സ്ഥിരവുമായ താപനിലയോടൊപ്പമാണെങ്കിൽ, ക്രയോപ്രോട്ടക്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നതിലൂടെ ശാഖകളുടെ സംരക്ഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും;
• ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ഉരുകലും ശക്തമായ കാറ്റും ഉള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, 10 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 50 മില്ലിഗ്രാം എന്ന അനുപാതത്തിൽ പിവിഎ ലായനി ഉപയോഗിച്ച് വീഴുമ്പോൾ ചെടികൾ തളിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

എല്ലാ നടപടികളും കൃത്യസമയത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നടപ്പിലാക്കുകയാണെങ്കിൽ, മരങ്ങൾ മിതമായ തീവ്രമായ ശൈത്യകാലത്തെ അതിജീവിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. ആധുനിക ഇനങ്ങൾകൂടാതെ സങ്കരയിനം രാജ്യത്തിൻ്റെ മധ്യമേഖലയിൽ ശീതകാലം തികച്ചും പ്രാപ്തമാണ്. ഒരുപക്ഷേ, താമസിയാതെ ബസ്യയുടെ വാക്കുകളിൽ ഞങ്ങളുടെ ഡച്ചകളെക്കുറിച്ചും പറയാൻ കഴിയും: എല്ലാ വീട്ടിലും ശാഖകൾ സ്കാർലറ്റ് പെർസിമോണുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

പെർസിമോൺ രുചികരവും ഭക്ഷണ ഫലം. ഇത് ഹൃദയത്തിനും ദഹനത്തിനും നല്ലതാണ് നാഡീവ്യൂഹം. പഴുക്കാത്ത പെർസിമോൺരുചിയും വിസ്കോസും ആയിരിക്കാം. ആൺപൂവിൽ നിന്ന് വികസിക്കുന്ന ഒരു തരം പെർസിമോണാണ് റെൻ. കിംഗ്ലെറ്റ് കൂടുതൽ മധുരമുള്ള ഫലം, പലപ്പോഴും തവിട്ട് മാംസം ഉണ്ട്. പരാഗണം നടന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ കിംഗ്‌ലെറ്റ് ഓറഞ്ച് ആയിരിക്കാം.

പെർസിമോണിൻ്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

പെർസിമോണിന് രേതസ് രുചി ഉണ്ടാകും, അത് ഫലം പൂർണ്ണമായും പാകമായതിനുശേഷം മാത്രമേ അപ്രത്യക്ഷമാകൂ. പെർസിമോണിൽ വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, സി, പിപി എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിൽ പോലും ഇത് കഴിക്കാം. ഇത് വൃക്ക, കരൾ, ഹൃദയം എന്നിവയ്ക്ക് നല്ലതാണ്. വിവിധ ബാക്ടീരിയകളെയും വൈറസുകളെയും ഫലപ്രദമായി ചെറുക്കുന്ന ധാരാളം ഘടകങ്ങൾ പെർസിമോണിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പരിമിതമായ അളവിൽ പെർസിമോൺ കഴിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ് പ്രമേഹം. IN നാടൻ മരുന്ന് persimmons ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിരക്തപ്രവാഹത്തിന് ചികിത്സയിൽ. രക്തം, മസ്തിഷ്കം, വിവിധ രക്തസ്രാവം എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങൾക്ക് പെർസിമോൺ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പെർസിമോൺ ജ്യൂസിൽ വലിയ അളവിൽ അയോഡിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിക്ക് നല്ലതാണ്.

അവരുടെ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും പോസിറ്റീവ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ, പാൻക്രിയാറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ പെർസിമോൺസ് കഴിക്കാൻ പാടില്ല. വലിയ അളവിൽ ഇത് പ്രമേഹത്തിൽ വിരുദ്ധമാണ്. സ്റ്റിക്കി പെർസിമോണുകളിൽ ഉയർന്ന ശതമാനം ടാനിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുടൽ അഡീഷനുകളുടെ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകും. എപ്പോൾ പെർസിമോൺസ് കഴിക്കരുത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾവയറും പാൻക്രിയാസും.

ഒരു രാജാവും പെർസിമോണും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

wren കൂടുതൽ ഉണ്ട് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കംപെർസിമോണേക്കാൾ. മധുര രുചിയുള്ളതിനാൽ മിക്ക ആളുകളും കിംഗ്‌ലെറ്റിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ശരിക്കും ധാരാളം റെൻ ഉണ്ട് പെർസിമോണിനെക്കാൾ മധുരം. സാധാരണയായി wren ഉണ്ട് ഇരുണ്ട നിറംതവിട്ട് പൾപ്പും. കൊറോലെക്കിന് രേതസ് രുചിയില്ല, മാത്രമല്ല ചെറിയ കുട്ടികൾക്കിടയിൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കിംഗ്‌ലെറ്റ് പരാഗണം നടന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അത് ഓറഞ്ച് നിറത്തിൽ തുടരുകയും നാരുള്ള രുചിയുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. അത്തരം ഫലം ഒരിക്കലും പാകമാകില്ല. കിംഗ്‌ലെറ്റ് പഴുക്കാത്തതാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം അത് ഇരുണ്ട് തുടങ്ങുകയും മധുരമാവുകയും ചെയ്യും.

പെർസിമോണിൻ്റെ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളും രാജാവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിന് ഉയർന്ന ശതമാനമുണ്ട് അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ, അതുപോലെ ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം. രാജാക്കന്മാർ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള വിപരീതഫലങ്ങൾ പെർസിമോണുകൾക്ക് തുല്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കുടൽ തടസ്സമോ പിത്തസഞ്ചി രോഗമോ പ്രമേഹമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കിംഗ്ലറ്റ് കഴിക്കരുത്. കിംഗ്‌ലെറ്റുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ മിതത്വം പാലിക്കണം - ഈ പഴം വലിയ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ അധിക ഭാരം. അമിതമായ കൊന്ത ഉള്ളിൽ കല്ലുകൾ രൂപപ്പെടാൻ കാരണമാകും പിത്തസഞ്ചിവൃക്കകളും. പെർസിമോണുകളും കിംഗ്‌ലെറ്റുകളും അലർജിക്ക് കാരണമാകും, വളരെ ചെറിയ കുട്ടികൾ ഇത് കഴിക്കരുത്.

പെർസിമോണും രാജാവും തമ്മിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങളെ നയിക്കണം. ഈ പഴങ്ങൾ ഒരുപോലെ സമ്പന്നമാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾധാതുക്കളും. എന്നിരുന്നാലും, രാജാവിന് കൂടുതൽ ഉണ്ട് സുഖകരമായ രുചികൂടാതെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും. ഇത് ഹൃദയം, രക്തം, രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് നല്ലതാണ്. ഇതിൽ ഉയർന്ന ശതമാനം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ അത് കഴിക്കരുത്.