ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ലഘുഭക്ഷണം എന്ന് ചിപ്സിനെ ശരിയായി വിളിക്കാം. ഈ ക്രഞ്ചി കഷ്ണങ്ങൾ പലതരം രുചികളിൽ വരുന്നു, മാത്രമല്ല പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റാണ്. അതേസമയം, ചിപ്‌സ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഒന്നും കൊണ്ടുവരാത്ത ജങ്ക് ഫുഡാണെന്ന് എല്ലാവരും സമ്മതിക്കുന്നു. പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ മുതലായവ ഇല്ലാതെ ഇത് സുരക്ഷിതമാക്കാൻ എന്തെങ്കിലും വഴിയുണ്ടോ? അതെ, മൈക്രോവേവിൽ ചിപ്സ് വേവിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ മാത്രം - ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകളെ കുറിച്ച് ആകുലപ്പെടാതെ നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാം.

ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ആദ്യം, നമുക്ക് ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കാം. ഇത് വളരെ ലളിതവും വേഗതയേറിയതും പാചക പ്രക്രിയയിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കില്ല. നമുക്ക് തുടങ്ങാം.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്

അതിനാൽ, മൈക്രോവേവിൽ ചിപ്സ് പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പട്ടിക ഇതാ:

• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ പപ്രിക - ഓപ്ഷണൽ.

ഈ പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ അത്രയേയുള്ളൂ. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കാം, പക്ഷേ അവ മുറിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കില്ല. ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിലേക്ക്.

തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക എന്നതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കേടായ പ്രദേശങ്ങളോ കറുത്ത പാടുകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞതിനുശേഷം അവ കഴുകണം, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞത് ആരംഭിക്കാം.

മുറിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിയുന്നത്ര നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കണം, കാരണം ഈ രീതിയിൽ അവർ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും 100% ക്രിസ്പി ആകുകയും ചെയ്യും. കനം ഏകദേശം 2-3 മില്ലീമീറ്ററായി കണക്കാക്കാം, പക്ഷേ കൂടുതലില്ല.

ഒരു കത്തിക്ക് പുറമേ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്റർ / ഷ്രെഡർ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഉപയോഗിച്ച് സ്ലൈസിംഗ് ചെയ്യുന്നത് വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, കഷ്ണങ്ങൾ ഒരേ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും, ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും തണുത്ത വെള്ളം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം വെള്ളം മാറ്റണം. ഈ നടപടിക്രമം 4-5 തവണ ചെയ്താൽ മതി. കഴുകിയ ശേഷം, കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, അവയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴുകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ് അടുത്ത ഘട്ടം. ഇത് നാപ്കിനുകളോ പേപ്പർ ടവലുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു തൂവാല വിരിച്ച് അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുകയും വീണ്ടും തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുകയും കൈകൊണ്ട് അമർത്തുകയും വേണം. കഷ്ണങ്ങൾ ഏതാണ്ട് ഉണങ്ങുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ ഈ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു.

യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഇവിടെയാണ് തയ്യാറെടുപ്പ് അവസാനിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിലേക്ക് പോകാം.

തയ്യാറാക്കൽ

അതിനാൽ, മൈക്രോവേവിൽ ചിപ്പുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. ആദ്യം നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് കറങ്ങുന്ന പ്ലേറ്റ് നീക്കം ചെയ്യണം.

രണ്ടാമത്തെ ഘട്ടം കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുകയും എല്ലാ അധിക ഭാഗങ്ങളും മുറിക്കുകയും ചെയ്യുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ തുല്യ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു പേപ്പർ സർക്കിളിൽ അവസാനിക്കും.

മൂന്നാമത്തെ ഘട്ടം കടലാസ്സിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ പുരട്ടി അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക എന്നതാണ്. കഷ്ണങ്ങൾ പരസ്പരം അധികം സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ അത് ഇടാൻ ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നാലാമത്തെ ഘട്ടം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മസാലകൾ തളിക്കേണം, മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക.

മൈക്രോവേവ് പവർ പരമാവധി സജ്ജമാക്കി, സമയം 4-5 മിനിറ്റായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ചിപ്പുകൾ പുറത്തെടുത്ത് അടുത്ത ബാച്ചിലേക്ക് ലോഡ് ചെയ്യാം. കടലാസ് മാറ്റേണ്ടതില്ല.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരേയൊരു കാര്യം, കഷ്ണങ്ങൾ മറുവശത്ത് ശാന്തമല്ലെങ്കിൽ, അവ മറിച്ചിട്ട് മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കണം.

യഥാർത്ഥത്തിൽ അത്രമാത്രം.

മൈക്രോവേവിൽ ചീസ് ചിപ്പുകൾ

മൈക്രോവേവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ് മാത്രമേ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയൂ എന്ന് പലരും കരുതുന്നു, പക്ഷേ ഇത് സത്യത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്. ചീസ് ചിപ്സ് കണ്ടുമുട്ടുക.

ചേരുവകൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഹാർഡ് ചീസ് - 100-150 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ഓപ്ഷണൽ.

അത്രയേയുള്ളൂ. ഒരു ചെറിയ ഉപദേശം - 10% വരെ കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പാചക പ്രക്രിയ

ചീസ് 3-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം, പക്ഷേ അത് കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കും. ഇതിനുശേഷം, ഒരു കറങ്ങുന്ന പ്ലേറ്റ് മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് കടലാസ് ഷീറ്റ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. അധിക ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അവർ പ്ലേറ്റിൻ്റെ ഭ്രമണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നില്ല.

പവർ പരമാവധി സജ്ജമാക്കി. മൈക്രോവേവിൽ ചിപ്‌സ് പാകം ചെയ്യാൻ എടുക്കുന്ന സമയം 3-4 മിനിറ്റാണ്, ഇനി വേണ്ട. പാചകം പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചിപ്സ് നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്, ഇത് ചെയ്യാൻ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചീസ് ഉറച്ചതും പേപ്പറിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കുന്നതുമായിരിക്കണം.

ചിപ്സ് മൃദുവായതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, അവ വീണ്ടും 1 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സ്വാദിഷ്ടമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ്

ഈ മൈക്രോവേവ് ചിപ്‌സ് പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യത്തേതിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും വ്യത്യസ്തമാണ്. പാചക സമയം 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല, കൂടാതെ ചിപ്സ് ക്രിസ്പിയും സ്വാദും ആയി മാറും.

നിനക്കെന്താണ് ആവശ്യം

ആദ്യം, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടവയുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ്:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ പ്രധാന ഉദ്ദേശം കൂൺ, വെളുത്തുള്ളി സസ്യം അല്ലെങ്കിൽ പപ്രിക പോലുള്ള ചില സ്വാദുള്ള ചിപ്സ് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്. ഏത് സ്റ്റോറിലും വിൽക്കുന്ന സാധാരണ താളിക്കുക ആയിരിക്കും ഫ്ലേവറിംഗ്. അതിനാൽ എല്ലാവരും അവർക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കും.

തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുക എന്നതാണ്. ഇതിനുശേഷം, ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഷ്രെഡർ ഉപയോഗിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

മുറിച്ച കഷ്ണങ്ങൾ പലതവണ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം അവ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ഈർപ്പം വറ്റുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുകയും വേണം.

കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നതാണ് അടുത്ത ഘട്ടം. അവയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇതിനുശേഷം, എല്ലാം വളരെ നന്നായി കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ സ്ലൈസിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും എണ്ണയും പൂശുന്നത് നല്ലതാണ് - ഇത് ചിപ്സ് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും.

തയ്യാറാക്കൽ

മൈക്രോവേവിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ ചിപ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് സ്പിന്നിംഗ് പ്ലേറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലെന്നപോലെ, നിങ്ങൾ ഇത് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇനി എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

അടുത്തതായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ കടലാസ്സിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു. കഷ്ണങ്ങളുടെ അരികുകൾ പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. ഇതിനുശേഷം, പ്ലേറ്റ് മൈക്രോവേവിലേക്ക് പോകുന്നു. ഞങ്ങൾ 4-5 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജീകരിച്ച് പവർ പരമാവധി സജ്ജമാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ചിപ്‌സ് പൂർത്തിയായി എന്ന് പരിശോധിക്കുക. കഷ്ണങ്ങൾ മറുവശത്ത് ക്രിസ്പിയല്ലെങ്കിൽ, അവ തിരിച്ച് മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

മൈക്രോവേവിൽ ലാവാഷ് ചിപ്പുകൾ

മൈക്രോവേവ് ചിപ്പുകൾക്കുള്ള മറ്റൊരു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പിറ്റാ ചിപ്സ് ആണ്. അവർ കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുകയും വളരെ രുചികരമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിനക്കെന്താണ് ആവശ്യം

തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

• അർമേനിയൻ ഷീറ്റ് ലാവാഷ് - 1 പാക്കേജ്.
• പപ്രിക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• "ഹെർബസ് ഡി പ്രോവൻസ്" അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പോലെ താളിക്കുക.
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

ഹെർബ്സ് ഡി പ്രോവൻസിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇവിടെ എല്ലാവരും സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, എണ്ണ, പപ്രിക, ഉപ്പ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, താളിക്കുക എന്നിവ ഇളക്കുക. ഇതെല്ലാം നന്നായി കലർത്തി അവശേഷിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡ് മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ മുറിക്കാൻ കഴിയും: ചതുരങ്ങൾ, ത്രികോണങ്ങൾ, വജ്രങ്ങൾ മുതലായവ - ഇത് അത്ര പ്രധാനമല്ല. ശൂന്യത വളരെ വലുതായിരിക്കരുത്, ഏകദേശം ഒരു തീപ്പെട്ടി വലിപ്പം.

എണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉള്ള പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ പിറ്റാ ബ്രെഡ് ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഓരോ കഷണവും വയ്ച്ചു എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ് - ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. ശരി, ലാവാഷിനെ സംബന്ധിച്ച് - കീറിപ്പറിഞ്ഞ കഷണങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ് ചെയ്യണം.

തയ്യാറാക്കൽ

മൈക്രോവേവിൽ നിന്ന് പ്ലേറ്റ് എടുക്കുക. അതിൻ്റെ വലുപ്പത്തിൽ രണ്ട് കടലാസ് ഷീറ്റുകൾ മുറിക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക, അതിന്മേൽ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മൈക്രോവേവ് പവർ പരമാവധി സജ്ജമാക്കി, സമയം 2-3 മിനിറ്റാണ് - ഇത് മതിയാകും. ഒരു ബാച്ച് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടാമത്തെ കടലാസ് ഷീറ്റിൽ ശൂന്യത ഇടാൻ തുടങ്ങാം.

പാചകം പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിപ്സ് ഒഴിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ.

5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മൈക്രോവേവിൽ ചിപ്സ്

ഒടുവിൽ, അവസാന പാചകക്കുറിപ്പ് - 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചിപ്സ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് കൃത്യമായി എത്ര സമയമെടുക്കും.

ചേരുവകൾ

5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മൈക്രോവേവിൽ വീട്ടിൽ ചിപ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1-2 പീസുകൾ. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള.
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ.
• നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അധിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

നമുക്ക് തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രക്രിയയിലേക്ക് പോകാം.

തയ്യാറാക്കൽ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ഇതിനുശേഷം, വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം ഒരു പ്രത്യേക ഷ്രെഡർ ഉപയോഗിച്ചാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, നന്നായി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ പച്ചക്കറി പീലറും ഉപയോഗിക്കാം. അതിൻ്റെ സഹായത്തോടെ നിർമ്മിച്ച കഷ്ണങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതായി മാറുന്നു, നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പൂർത്തിയായ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം നിറച്ച് 10 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ വെള്ളം ഊറ്റി തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ വീണ്ടും കഷ്ണങ്ങൾ കഴുകണം.

ഇപ്പോൾ ഭാവി ചിപ്പുകൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം വളരെ നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഓരോ സ്ലൈസും ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.

ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിലേക്ക് പോകാം.

പാചക പ്രക്രിയ

മൈക്രോവേവിൽ നിന്ന് പ്ലേറ്റ് എടുത്ത് ഒരു കഷണം കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക. പ്ലേറ്റിൻ്റെ അരികുകൾക്കപ്പുറത്തേക്ക് വ്യാപിക്കുന്ന എല്ലാ അധികവും മുറിച്ചു മാറ്റണം. കടലാസ്സിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് ഉപയോഗിക്കാം.

ഞങ്ങൾ പരമാവധി വൈദ്യുതിയും ടൈമർ 5 മിനിറ്റും സജ്ജമാക്കി. ഏകദേശം 2.5-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പ്ലേറ്റ് പുറത്തെടുക്കുക, കഷ്ണങ്ങൾ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, വീണ്ടും 2-2.5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. തയ്യാറാണ്!

5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മൈക്രോവേവിൽ ചിപ്സിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

എന്നാൽ ഒന്നാമതായി, നിലവിലുള്ള സ്റ്റീരിയോടൈപ്പ് തകർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ചിപ്സ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് മാത്രമേ ഉണ്ടാക്കാവൂ എന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. അതെ, ഞാൻ വാദിക്കില്ല - ഇത് ഈ വിഭാഗത്തിൻ്റെ ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. പക്ഷേ, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, കാരറ്റ്, ചീസ്, പിറ്റാ ബ്രെഡ്, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പോലും ചിപ്സ് ഉണ്ടാക്കാം. നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അത്തരം പലഹാരങ്ങൾക്കായി ഞാൻ തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചിപ്പ് മേക്കർ ആവശ്യമില്ല - ഞങ്ങൾ ഇത് മൈക്രോവേവിൽ പാകം ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1-2 വലിയ ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്).

ചിപ്‌സ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയുടെ തൊലി കളയേണ്ടതില്ല. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നന്നായി കഴുകിയാൽ മതി. എന്നാൽ നിങ്ങൾ പഴയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യേണ്ടിവരും.

തൊലികളഞ്ഞ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ പ്രയാസമാണ്, അതിനാൽ സ്ലൈസിംഗിനായി ഒരു പ്രത്യേക ഷ്രെഡർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. എനിക്ക് ഇത് ഉണ്ട്:

അടുത്തതായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തി 2-3 മിനിറ്റ് വിടുക. അധിക അന്നജം കഴുകാൻ ഇത് ചെയ്യണം - ഇത് ചിപ്സ് ക്രിസ്പി ആക്കും. വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തതിനുശേഷം, സർക്കിളുകൾ ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക, അവ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.

അതിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇത് എണ്ണയിൽ തളിക്കേണം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും. ഇതിനുശേഷം, കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് നിരത്തി സർക്കിളുകൾ ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് കടലാസ് ഇല്ലാതെ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, പ്ലേറ്റ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് അത് മൈക്രോവേവിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

മൈക്രോഫോൺ പരമാവധി പവറിലേക്കും ടൈമർ 3 മിനിറ്റിലേക്കും സജ്ജമാക്കുക. അതിനുശേഷം മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് വിടുക (ഓരോ മിനിറ്റിലും ചിപ്സിൻ്റെ അവസ്ഥ പരിശോധിക്കുക). ശരാശരി, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഓരോ പ്രത്യേക സാഹചര്യത്തിലും സമയം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും. ഇത് മൈക്രോവേവ് പവർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളയങ്ങളുടെ കനം മുതലായവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈ "ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിനുള്ള" വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ :)

ഈ പാചക രീതിയുടെ പ്രധാന നേട്ടം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല എന്നതാണ്. കൂടാതെ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കുറവാണ്.

വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ചീര മാത്രമല്ല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. Bouillon ക്യൂബുകൾ അല്ലെങ്കിൽ താളിക്കുക മിശ്രിതങ്ങൾ ഇതിനായി പ്രവർത്തിക്കും.

സ്വാദിഷ്ടമായ ലാവാഷ് ചിപ്സ്

അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്:

• നേർത്ത (അർമേനിയൻ) ലാവാഷിൻ്റെ പാക്കേജിംഗ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഫ്രഞ്ച് പച്ചമരുന്നുകൾ;
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്;
• 1/3 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യ എണ്ണ (പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ 1 ഷീറ്റിന് 1-1.5 ടീസ്പൂൺ എന്ന തോതിൽ എടുക്കുക);
• 70 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്.

പൊടി, ഉപ്പ്, പപ്രിക, ഫ്രഞ്ച് സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ഇളക്കുക. കടലാസ് പേപ്പറിൽ നിന്ന് 2 സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക - അവ മൈക്രോവേവിൽ കറങ്ങുന്ന പ്ലേറ്റിൻ്റെ വലുപ്പവുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം. ലാവാഷ് ഷീറ്റ് ഒരു റോളിൽ ഉരുട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവയുടെ വീതി ഏകദേശം 3 സെൻ്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം. അടുത്തതായി, പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ നിന്ന് ത്രികോണങ്ങളോ വജ്രങ്ങളോ മുറിക്കുക (അവ ഒരേ വലുപ്പമായിരിക്കണം).

ഈ കഷണങ്ങൾ എണ്ണ-മസാല മിശ്രിതമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അവയെ പുറത്തെടുക്കുക. ഇതൊരു തമാശയുള്ള നടപടിക്രമമാണ്, ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും :) അടുത്തതായി, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ കടലാസ് സർക്കിൾ നിരത്തി ഒരു ലെയറിൽ പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡ് ചെറുതായി ചതച്ചെടുക്കുക.

നമുക്ക് ഈ സൗന്ദര്യം മൈക്രോയിലേക്ക് മാറ്റാം. ഞങ്ങൾ യൂണിറ്റിൽ പരമാവധി പവർ സജ്ജമാക്കി. 800 വാട്ടിൽ, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ആദ്യ ബാച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോൾ, രണ്ടാമത്തേത് തയ്യാറാക്കുക - ഒരു കടലാസ് സർക്കിളിൽ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ തളിക്കേണം. ഈ തത്വം ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കിയുള്ള ചിപ്സ് വേവിക്കുക.

ഒന്നും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാതിരിക്കാൻ, വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കുക.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചീസ് ചിപ്സ്

ഈ വിഭവത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത അരിഞ്ഞ ചീസ് ആവശ്യമാണ്. കൊഴുപ്പ് കുറവുള്ളത് എടുക്കുക. തത്വത്തിൽ, ഒരു കൊഴുപ്പ് ഉൽപന്നം ചെയ്യും, പക്ഷേ വറുക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ അത് കൊഴുപ്പ് പുറത്തുവിടുകയുള്ളൂ. ഇത്തരത്തിലുള്ള ചീസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ചിപ്സ് പാകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

കഷണങ്ങൾ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഒരു കടലാസിൽ നിരത്തിയ മൈക്രോവേവ് പ്ലേറ്റിലോ സിലിക്കൺ അച്ചിലോ വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചൂടുള്ള പപ്രിക പൊടി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് തളിക്കേണം. ഒരു മൈക്രോസ്കോപ്പിൽ ചീസ് വയ്ക്കുക. 800 വാട്ടിൽ ചിപ്സ് വേവിക്കുക. പാചക സമയം 1-2 മിനിറ്റാണ്.

എന്നാൽ ഉടൻ തന്നെ ഇത് 2 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കരുത്. ടൈമർ 1 മിനിറ്റായി സജ്ജീകരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തുടർന്ന് അവസ്ഥ പരിശോധിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 30 സെക്കൻഡ് ചേർക്കുക. ശരി, ഇതിന് ശേഷവും ചീസ് ചിപ്സ് "നനഞ്ഞതാണെങ്കിൽ," മറ്റൊരു അര മിനിറ്റ് ചേർക്കുക. "വറുത്ത" പ്രക്രിയയിൽ, ഒരു ക്രാക്കിംഗ് ശബ്ദം കേൾക്കും. ഈ ശബ്ദങ്ങൾ കേട്ട് പരിഭ്രാന്തരാകരുത് - ഇത് ഇങ്ങനെ ആയിരിക്കണം.

ആപ്പിൾ ചിപ്‌സ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

അത്തരം പഴങ്ങളുടെ പലഹാരങ്ങൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ് - ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളവർക്ക് പോലും അവ കഴിക്കാം. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ആപ്പിൾ മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അത്തരം 3 പഴങ്ങൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. പഞ്ചസാരയും അല്പം അരിഞ്ഞ കറുവപ്പട്ടയും.

ആപ്പിൾ കഴുകി പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. പിന്നെ, ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക grater ഉപയോഗിച്ച്, നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ പഴങ്ങൾ മുറിച്ചു. കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കറുവപ്പട്ടയുമായി പഞ്ചസാര കലർത്തുക. ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, മധുരമുള്ള സുഗന്ധ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

കഷ്ണങ്ങൾ മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ പവർ 900 വാട്ടിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുകയും ചിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവർ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് "ഫ്രൈ" ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഓരോ മിനിറ്റിലും മൈക്രോസ്കോപ്പിലേക്ക് നോക്കാനും സർക്കിളുകൾ തിരിക്കാനും ശ്രമിക്കുക. കഷ്ണങ്ങൾ തുല്യമായി “വറുത്ത” വിധത്തിൽ ഇത് ചെയ്യണം.

ചൂടുള്ള ആപ്പിൾ ചിപ്‌സ് മൃദുവാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. തണുക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ അവ ക്രിസ്പി ആകുകയുള്ളൂ.

നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ ചിപ്‌സ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യാനുള്ള ഓപ്ഷനും എനിക്കുണ്ട്.

വീട്ടിൽ ബനാന ചിപ്‌സ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

എണ്ണയില്ലാതെയാണ് ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇത് വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. വാഴപ്പഴം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു കടലാസ് കൊണ്ടുള്ള പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

തയ്യാറെടുപ്പുകൾ മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ വൈദ്യുതി 700-800 വാട്ടിലേക്ക് സജ്ജമാക്കി. ഒരു മിനിറ്റിനു ശേഷം, വാഴപ്പഴം കഷ്ണങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് മറിച്ചിടുക. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ വീണ്ടും വർക്ക്പീസുകൾ മൈക്രോവേവിലേക്ക് അയച്ച് ഒരു മിനിറ്റ് "ഫ്രൈ" ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ സർക്കിളുകൾ വീണ്ടും തിരിഞ്ഞ് വീണ്ടും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ഈ രുചികരമായ വിഭവം 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാർ. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ക്യാരറ്റ് ചിപ്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നിങ്ങൾക്ക് 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അല്ലെങ്കിൽ അതിലും കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ അത്തരമൊരു ക്രിസ്പ് തയ്യാറാക്കാം. അതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 3 റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ;
• അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• ഫ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ.

കാരറ്റ് നന്നായി കഴുകി / തൊലി കളഞ്ഞ് ഉണക്കി തുടയ്ക്കുക. കാരറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ചീര കൂടെ സ്വാദും എണ്ണ തളിക്കേണം. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

മൈക്രയ്ക്കായി ഒരു പ്ലേറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, അതിൽ കാരറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. സർക്കിളുകൾ പരസ്പരം ഒരു നിശ്ചിത അകലത്തിൽ നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക.

പ്ലേറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക. 900 വാട്ട് ശക്തിയിൽ, 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ സർക്കിളുകൾ തിരിഞ്ഞ് വീണ്ടും 2 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക. അടുത്തതായി, പൂർത്തിയായ ചിപ്‌സ് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി സന്തോഷത്തോടെ ക്രഞ്ച് ചെയ്യുക

തൈര് ചിപ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പായ്ക്ക്;
• മുട്ട;
• ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്);
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ

പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത് കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ മിശ്രിതം ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ വർക്ക്പീസുകൾ മൈക്രോപ്രൊസസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ യൂണിറ്റിലെ പവർ 1000 വാട്ടുകളായി സജ്ജമാക്കി, ടൈമറിൽ - 3 മിനിറ്റ്. കുറഞ്ഞ മൈക്രോവേവ് പവർ ഉപയോഗിച്ച്, പാചക സമയം വർദ്ധിക്കുന്നു. എന്നാൽ സമയത്തോട് അടുക്കരുതെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ചിപ്സിൻ്റെ നിറത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക - അവ ചെറുതായി വറുത്തതായിരിക്കണം.

അധിക തന്ത്രങ്ങൾ

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചിപ്പുകളുടെ പ്രധാന രഹസ്യം ശൂന്യതയുടെ കനം ആണ്. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങാണോ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളാണോ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ കഷ്ണങ്ങൾ കനം കുറച്ച് മുറിക്കുക.

ഒരു സാഹചര്യത്തിലും മൈക്രോവേവ് വിഭവങ്ങൾ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടരുത്. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഇടുകയോ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

കൂടാതെ, ക്രിസ്പ്‌സ് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങളുടെ അസിസ്റ്റൻ്റുമാരെ - നിങ്ങളുടെ ഭർത്താവിനെയും നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെപ്പോലും ഉൾപ്പെടുത്തുക. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, സംയുക്ത പാചക സർഗ്ഗാത്മകത കുടുംബത്തെ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരും. എന്തൊരു വിശപ്പ് അത് പ്രവർത്തിക്കും! നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം അടുക്കളയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. അല്ലാത്തപക്ഷം, നിങ്ങൾ ഒരു പട്ടിണി ഭക്ഷണത്തിൽ അവസാനിച്ചേക്കാം :) അസിസ്റ്റൻ്റുമാർ എല്ലാം കഴിക്കും, നിങ്ങൾ ഒന്നും ആസ്വദിക്കില്ല.

ലേഖനത്തിലെ അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ചിപ്പുകളെ കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ അവലോകനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കിടുക. നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം എനിക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അപ്‌ഡേറ്റുകൾക്കായി സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. ഞാൻ അവധിയെടുക്കുന്നു: ബൈ-ബൈ.

ഭവനങ്ങളിൽ ചിപ്‌സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വേഗതയേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ പാചകമാണിത്. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്ത ചിപ്പുകൾ, 100% പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നം. ഇത് നേടാൻ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ നമ്മെ സഹായിക്കും. ഞാനും പറയാൻ മറന്നു: ഇവയും വളരെ രുചികരമായ ചിപ്സ് ആണ്. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് 10 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ!

നമുക്ക് കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്, അതായത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ശരി, ഞാൻ അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അത് സ്വയം ഊഹിച്ചിരിക്കാം :-)

മൈക്രോവേവിൽ ചിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ട് സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യും, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിലേക്ക് അപ്ഗ്രേഡ് ചെയ്യാം.

അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് പോകാം. ആദ്യത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഭക്ഷണക്രമമാണ് - എണ്ണയും ഉപ്പും ഇല്ലാതെ. അതെ, നിങ്ങൾ വായിച്ചത് ശരിയാണ് - ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് കഷ്ണങ്ങളായോ വൃത്താകൃതിയിലോ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ഈ പതിപ്പിനായി, 1-2 മില്ലിമീറ്ററോളം എവിടെയെങ്കിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ നേർത്തതായി മുറിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നില്ല.

മുറിക്കുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു:

അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അഭ്യർത്ഥന പ്രകാരം മറ്റേതെങ്കിലും, ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ പ്രഭാവം ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് നേടാം, ഏറ്റവും കനംകുറഞ്ഞത് - ഒരു പച്ചക്കറി കത്തി ഉപയോഗിച്ച്. ഒരു സാധാരണ അടുക്കള കത്തിയാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

കഴുകാൻ ഒരു colander ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കഴുകിയ ശേഷം, വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ഒഴുകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ അൽപ്പം കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ മൈക്രോവേവിൽ നിന്ന് ഒരു സ്പിന്നിംഗ് പ്ലേറ്റ് എടുത്ത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കാം.

ഞങ്ങൾ അത് മൈക്രോവേവിൽ ഇട്ടു, പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ ഓണാക്കി കാണുക. ചിപ്സ് സ്ഥലങ്ങളിൽ "തവിട്ട്" തുടങ്ങുമ്പോൾ ഉടൻ തന്നെ അവ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഈ നിമിഷം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം, കാരണം നിങ്ങൾ ഇത് നേരത്തെ ഓഫാക്കിയാൽ അവ ശാന്തമാകില്ല, പിന്നീട് അവയ്ക്ക് കരിഞ്ഞ രുചി ഉണ്ടാകും. ഭാഗത്തെ ആശ്രയിച്ച് പാചക സമയം 2 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെയാണ്.

അത്രയേയുള്ളൂ - സ്വാദിഷ്ടമായ ചിപ്സ് തയ്യാറാണ്! ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണമാണ്. തീർച്ചയായും, ഞാൻ ചതിച്ചു, അൽപ്പം ഉപ്പ് ചേർത്തു, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ വലിയ പിന്തുണക്കാരനല്ല ഞാൻ. എന്നാൽ ഇത് ഉപ്പില്ലാതെ വളരെ രുചികരമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർത്തില്ലെങ്കിൽ അസ്വസ്ഥരാകരുത്.

ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്റ്റോർ ഷെൽഫിൽ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവ വാങ്ങും, കാരണം അവ വളരെ രുചികരമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരങ്ങൾ സ്വയം നിഷേധിക്കാതിരിക്കാൻ, എന്നാൽ അതേ സമയം ഏതെങ്കിലും "രാസവസ്തുക്കൾ" ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം വിഷം കഴിക്കാതിരിക്കാൻ, മൈക്രോവേവിൽ ചിപ്പുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. തീർത്തും നിരുപദ്രവകരമായ ക്രിസ്പി സർക്കിളുകൾ നിർമ്മിച്ച "എ ലാ മാമ" ഈ സ്വാദിഷ്ടതയുടെ യുവാക്കളെയോ മുതിർന്നവരോ ആയ ആരാധകരെ നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങു ചിപ്‌സ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കാൻ എന്താണ് വേണ്ടത്

• മൈക്രോവേവ്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി
• വലിയ ആഴം കുറഞ്ഞ പ്ലേറ്റ്
• ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാത്രം
• വെജിറ്റബിൾ കട്ടർ
• പാചക സ്ലീവ്
• ഒന്നുരണ്ടു പേപ്പർ ടവലുകൾ
• അൽപ്പം ക്ഷമ

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 പീസുകൾ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടേബിളിൽ കുറവ്. തവികളും
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ (അവയില്ലാതെ ഓപ്ഷണൽ)

തയ്യാറാക്കൽ

മൈക്രോവേവിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി ചിപ്പുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരാൾ എന്ത് പറഞ്ഞാലും, ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നത് ഉയർന്ന കലോറി വിഭവത്തെക്കുറിച്ചാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവരുടെ രൂപം കാണുന്നവർക്ക്, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ വാർത്തയുണ്ട്! നിങ്ങൾ സന്തോഷം നഷ്ടപ്പെടുത്തുകയും മൈക്രോവേവിൽ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത ചിപ്സ് ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതില്ല. അവ എണ്ണയില്ലാതെ ലളിതമായി നിർമ്മിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പും തയ്യാറാക്കൽ രീതിയും മുമ്പത്തെ കേസിൽ സമാനമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല - അവ സ്വാഭാവിക രൂപത്തിൽ പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.

അതെ, ഈ രീതിയിൽ മൈക്രോവേവിൽ പാകം ചെയ്ത ചിപ്‌സ് മൃദുവായി മാറും, പക്ഷേ രുചികരമല്ല. വിജയകരമായ ഒരു വിട്ടുവീഴ്ച!

• കുറഞ്ഞ അന്നജം ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്
• കേടുപാടുകളുടെയോ രോഗത്തിൻ്റെയോ ലക്ഷണങ്ങളില്ലാതെ നിങ്ങൾ നേരായ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം, കാരണം “ദ്വാരത്തിലുള്ള” ചിപ്പുകൾ വളരെ ആകർഷകമല്ല.
• നിങ്ങൾ അവ വൃത്തിയാക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം തൊലിയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - നിങ്ങൾ ഇത് നന്നായി കഴുകി ഒരു ബ്രഷ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റ് നിരത്തേണ്ടതില്ല
• മൈക്രോവേവിൽ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത ചിപ്‌സ് ഉടനടി കഴിക്കണം, കാരണം കാലക്രമേണ അവയ്ക്ക് അതിശയകരമായ ക്രഞ്ചിനസ് നഷ്ടപ്പെടാം.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ചിപ്പുകളുടെ പ്രധാന നേട്ടം അവരുടെ സമ്പൂർണ്ണ സുരക്ഷയാണ്, അത്തരം ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കാൻ പൂർണ്ണമായും വിസമ്മതിക്കുന്ന ചെറിയ ധാർഷ്ട്യമുള്ള ആളുകളെ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പരിശീലിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, വീട്ടിലെ മൈക്രോവേവിൽ എങ്ങനെ രുചികരവും ചടുലവുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ് ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിഞ്ഞുകൊണ്ട്, നമുക്ക് അടുക്കളയിലേക്ക് വേഗം പോകാം. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ട്രീറ്റ് ഞങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നു!

കുട്ടികൾ അവയെ ദൈവങ്ങളുടെ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും. കുട്ടികൾക്ക് മാത്രമല്ല, മുതിർന്ന ജീവജാലങ്ങൾക്കും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഹാനികരമായ ഒന്നാണ് ചിപ്സ്.

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഒരു പായ്ക്ക് വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിപ്സിൻ്റെ ചേരുവകൾ വായിച്ചിട്ടുണ്ടോ? പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾ, അന്നജം, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ, മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്, വിവിധ ഫ്ലേവറിംഗ് പൊടികൾ, ചായങ്ങൾ, വിവിധ തരം ആസിഡുകൾ, ധാരാളം "പരിപ്പ്". ഈ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നത് നിർത്താൻ മതിയായ കാരണമല്ലേ?

അയ്യോ, ഇന്ന് പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും "രുചിയുള്ളതും കൂടുതൽ ദോഷകരവുമാണ്" എന്ന മുദ്രാവാക്യം അനുസരിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ചിപ്സ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ട്രിപ്പുകൾ, പടക്കം എന്നിവ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ മാത്രമാണ്.

എന്നാൽ ഭാഗ്യവശാൽ, വീട്ടിൽ മിക്കവാറും എല്ലാം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കാലത്താണ് നമ്മൾ ജീവിക്കുന്നത്, ചിപ്സ് ഒരു അപവാദമല്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കണം.

അധികം ആയാസമില്ലാതെ ചിപ്സ് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം. കൂടാതെ, കാര്യങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കുട്ടികളെ നിങ്ങൾക്ക് ഉൾപ്പെടുത്താം. അവർക്കത് ഇഷ്ടപ്പെടണം. നിങ്ങളുടെ കുട്ടി അത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് വളരെ സജീവമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവനെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താം. ഉടൻ തന്നെ അവനെ കൂടുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അവൻ നിങ്ങളോട് അപേക്ഷിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുണ്ടായിരിക്കുക, കാരണം ഇത് കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നത്തേക്കാൾ പലമടങ്ങ് രുചികരമായിരിക്കും.

ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ മൂന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാത്രമേ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുള്ളൂ, എന്നാൽ ഇത് ഒരു തുടക്കക്കാരന് മതിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. മൈക്രോവേവിൽ പതിവ് ചിപ്‌സ്, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മൈക്രോവേവ്, മൈക്രോവേവിൽ പപ്രികയ്‌ക്കൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ്. തീർച്ചയായും, ഇതിൽ നിന്ന് എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു. അപ്പോൾ തുടങ്ങാം.

ഞങ്ങളുടെ "വിഭവത്തിൻ്റെ" പ്രധാന ഘടകം ഉരുളക്കിഴങ്ങായിരിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഊഹിച്ചിരിക്കാം. രുചികരമായ ചിപ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ശരിയായ തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വാങ്ങണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് കുറച്ച് പറയും, അതുവഴി എന്ത്, എങ്ങനെ ഗുണനിലവാരം തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ഏത് ഇനം ആവശ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

1. ചെറുതും ഇടത്തരവുമായ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. വലിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളേക്കാൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
2. കട്ടിയുള്ള തൊലികളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും, കാരണം അവ ലഭിക്കാൻ കുറച്ചുകൂടി ബുദ്ധിമുട്ടാണ്;
3. പച്ച നിറമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഇതിനകം തന്നെ വഷളാകാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ഇതിനകം മുളപ്പിച്ചവയും. അത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിഷം ലഭിക്കും;
4. ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു കിഴങ്ങ് അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഒരു ബഗ് ഇതിനകം തന്നെ അതിലൂടെ കടന്നുപോയി എന്നാണ് - വാങ്ങുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനല്ല;
5. മെറൂൺ-തവിട്ട് പാടുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു ഫംഗസ് രോഗത്തിൻ്റെ അടയാളമാണ്;
6. ഉപരിതലത്തിലെ ആഴത്തിലുള്ള ദ്വാരങ്ങൾ കോക്ക്‌ചാഫർ ലാർവകളുടെ അടയാളങ്ങളാണ്;
7. ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് അവയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ പാടുകളോ മറ്റ് വൈകല്യങ്ങളോ ഇല്ല. തൊലി മിനുസമാർന്നതും ഏകതാനവും നിർബന്ധമായും കഠിനവുമാണ്.

പുതിയതും നല്ലതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഏത് ഇനം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്തുകൊണ്ട്. മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് ഉണ്ടാക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല ചിപ്‌സ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അവ പച്ചക്കറികൾ, മറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റാ ബ്രെഡ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. എന്നാൽ രണ്ടാമത്തെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത് കോൺ ചിപ്സാണ്. അവയുടെ ഘടന അൽപ്പം സാന്ദ്രമാണ്, അവ പലപ്പോഴും കുമിളകളുമായി വരുന്നു, അവ കൂടുതൽ തൃപ്തികരമാണെന്ന് തോന്നുന്നു.

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് അവ തയ്യാറാക്കുന്നത് - മാവ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ + വെള്ളം, എണ്ണ. ഘടകങ്ങൾ പിന്നീട് ഒരു മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം കലർത്തി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഇത് ആവശ്യമുള്ള കനം വരെ ഉരുട്ടി, ആഴത്തിൽ വറുത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. പ്രത്യേക രുചികൾ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത മസാലകൾ/അഡിറ്റീവുകൾ ചേർക്കാനും കഴിയും.

ചിപ്പുകളുടെ ചരിത്രം

ഈ ജനപ്രിയ ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ എന്താണ് കേട്ടത്? അവർ എങ്ങനെയാണ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?
ചിപ്പുകളുടെ ഉത്ഭവം 1822-ൽ ആണെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. യുഎസിലെ ഒരു റസ്റ്റോറൻ്റിൽ ഷെഫായിരുന്ന ജോർജ്ജ് ക്രൂമിനെ സംബന്ധിച്ചാണ് കേസ്.

"ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്" എന്ന പേരിൽ ഒരു വിഭവം മെനുവിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു, ഒരു ദിവസം, ഒരു ക്ലയൻ്റിന് വിഭവം നൽകിയ ശേഷം, അയാൾക്ക് പണം തിരികെ ലഭിച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ കട്ടിയെക്കുറിച്ച് ഒരു ഉപഭോക്താവ് പരാതിപ്പെട്ടു. ജോർജ്ജ് ഒരു തന്ത്രം കളിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു, കഷണങ്ങൾ കടലാസ് പോലെ നേർത്തതായി മുറിക്കുക. എന്നാൽ പിന്നീട് അപ്രതീക്ഷിതമായത് സംഭവിച്ചു. സന്ദർശകൻ "പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തെ" അഭിനന്ദിച്ചു, താമസിയാതെ ഈ വിഭവം റെസ്റ്റോറൻ്റിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായി.

നമുക്ക് തുടങ്ങാം? നിങ്ങളുടേതും വളരെ രുചികരമായി മാറുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക!

മൈക്രോവേവിൽ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ചിപ്പുകൾ

പാചക സമയം

100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഈ ചിപ്പുകളിൽ ഞങ്ങൾ അഡിറ്റീവുകളൊന്നും ചേർത്തിട്ടില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയുടെ ഏറ്റവും ആധികാരികവും സ്വാഭാവികവുമായ രുചി ആസ്വദിക്കാനാകും. പെട്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ഇത് കൃത്യമായി ഈ രീതിയിൽ ഇഷ്ടപ്പെടും.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി എന്തെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകൾ വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള പപ്രികയോ മുളകോ ചേർക്കാം. തീർച്ചയായും, നിലത്തു രൂപത്തിൽ.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചിപ്സ് പാചകം ചെയ്യുക

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കുട്ടിക്ക് പോലും ചിപ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, ഒരു തുടക്കക്കാരനെ അനുവദിക്കുക. പ്രധാന കാര്യം അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. കൂടാതെ അഞ്ച് മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ.

പാചകം ചെയ്യാൻ 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

എത്ര കലോറി - 135 കലോറി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക;
2. ഏതെങ്കിലും സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
3. എല്ലാ അന്നജവും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ കഴുകുക;
4. നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്ലോട്ട് ചെയ്യുക;
5. എണ്ണയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക;
6. ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് പൊടിക്കുക;
7. നാല് മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക;
8. നാല് മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം ചെയ്ത് ഓരോ സ്ലൈസും ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തളിക്കേണം;
9. ഒരു മിനിറ്റ് കൂടി തിരിച്ചയക്കുക.

നുറുങ്ങ്: ചിപ്സിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രുചി പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുമായി ചീസ് കലർത്താം. എരിവുള്ളതായിരിക്കണം!

മൈക്രോവേവിൽ പപ്രിക ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ്

ഏറ്റവും ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചക രീതി. മധുരമുള്ളവർ പോലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഉപ്പിട്ട ചിപ്‌സുകൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു സായാഹ്നത്തിനായി ഒരുങ്ങുക.

പാചകം ചെയ്യാൻ 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

എത്ര കലോറി - 120 കലോറി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചീസ് സ്പാറ്റുലയോ വെജിറ്റബിൾ പീലറോ ഉപയോഗിച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുക;
2. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് വരയ്ക്കുക;
3. മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക;
4. പരമാവധി ശക്തിയിൽ, രണ്ട് മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം;
5. പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പ്, പപ്രിക ചേർക്കുക, കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.

നുറുങ്ങ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ പേപ്പറിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ “ബേക്കിംഗിന്” മുമ്പ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യാം.

രുചികരമായ ചിപ്സ് പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് "സാർവത്രിക" പാചക രഹസ്യങ്ങൾ അറിയേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ ശരിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതായത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. കഷ്ണങ്ങൾ നേർത്തതാക്കാൻ നിങ്ങൾ അൽപ്പം പരിശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തീർച്ചയായും, സ്നേഹം! നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, അത് ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുകയും അതുവഴി അതിൻ്റെ സമാനത കൊണ്ട് വിരസമാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

സ്നേഹത്തോടെ വേവിക്കുക, ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക, അത് രസകരവും രുചികരവുമായി മാറും, അതിൽ സംശയമില്ല! ഒരു ടൺ പ്രിസർവേറ്റീവുകളുള്ള അനാരോഗ്യകരമായ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ചിപ്പുകൾക്ക് ഇത് ശരിക്കും ഒരു മികച്ച പകരക്കാരനാണ്.