ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലവാഷ് റോൾ: പാചകക്കുറിപ്പ്

ലാവാഷ് - നേർത്ത പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പംനിന്ന് ഗോതമ്പ് പൊടി, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ ആകൃതി, കൊക്കേഷ്യൻ ജനതകൾക്കിടയിൽ വ്യാപകമാണ്. അത് പോലെയാണ് കഴിക്കുന്നത് സാധാരണ അപ്പം, ചിലപ്പോൾ ഉള്ളിലേക്ക് തിരിയുന്നു വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ. ലാവാഷിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ഉണ്ടാക്കാം? തീർച്ചയായും, മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം, ഇത് ഒരു ചട്ടം പോലെ, മനോഹരമായി മാത്രമല്ല, വളരെ രുചികരവുമാണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഹാം ആൻഡ് ചീസ് സ്നാക്ക് ബാർ ഉണ്ടാക്കാൻ ക്ഷണിക്കുന്നു. എന്നാൽ റോളിനുള്ളിൽ എന്താണ് ഇടേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും തിരഞ്ഞെടുക്കാം. അത്തരം ലഘുഭക്ഷണ റോൾപിറ്റാ ബ്രെഡിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത് മികച്ചതായി കാണപ്പെടും ദൈനംദിന മേശ, കൂടാതെ അത് നിങ്ങളുടെ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും ഉത്സവ പട്ടിക.

പാചകത്തിന് ലഘുഭക്ഷണ പിറ്റാ അപ്പംനിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 

• അർമേനിയൻ നേർത്ത ലാവാഷ് - 3 പീസുകൾ. 
• ഹാം - 250 ഗ്രാം. 
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം. 
• വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ. 
• പുതിയ പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ) - ഒരു കൂട്ടം. 
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 അല്ലി - ഓപ്ഷണൽ. 
• മയോന്നൈസ് - ഏകദേശം 200 മില്ലി.

ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ റോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, പാചകക്കുറിപ്പ്:

മുൻകൂട്ടി ഒരു ലഘുഭക്ഷണ റോൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, അതിഥികൾ എത്തുന്നതിന് മുമ്പുതന്നെ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഞങ്ങൾ അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുത്തനെ അയയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിൽ, അത് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശിയതിന് ശേഷം, അത് മൃദുവാക്കുകയും അരിഞ്ഞത് വീഴുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, പിറ്റാ ബ്രെഡ് ആദ്യ പാളിയായി രണ്ട് പാളികളായി ഇടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക (അത് പിന്നീട് മുകളിലെ പാളിയാകും). ഈ രീതിയിൽ, വളച്ചൊടിക്കുമ്പോൾ, റോൾ കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായിരിക്കും, മൃദുവാക്കില്ല.
നിങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡ് സ്നാക്ക് റോൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ചേരുവകൾ (ഹാം, മുട്ട, ചീസ്, ചീര) പ്രത്യേക പ്ലേറ്റുകളായി മുൻകൂട്ടി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്നും ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിലേക്ക് പോകാം:

ഒരു വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ ലാവാഷ് സ്ഥാപിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ പിറ്റാ ബ്രെഡ് അതിൽ വയ്ക്കുക.

മയോന്നൈസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇരട്ട പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ മുകളിൽ പരത്തുക.

അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ഹാം ചേർക്കുക. ഇത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുകയോ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യാം ചെറിയ ക്യൂബ്.

വീണ്ടും മുകളിൽ ലാവാഷ് വയ്ക്കുക.

ഇത് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പിന്നെ ഒരു നാടൻ grater മുകളിൽ വറ്റല് lavash തളിക്കേണം. പുഴുങ്ങിയ മുട്ട.

പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ ഇടുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത് വറ്റല് ചീസ്.

പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക, അത് ഇറുകിയതാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

നിങ്ങൾ നേർത്ത നിന്ന് ഒരു ലഘുഭക്ഷണ റോൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ അർമേനിയൻ ലാവാഷ്, ചട്ടം പോലെ, നീളമേറിയ ഓവൽ ആകൃതിയിൽ വിൽപ്പനയ്ക്ക് ലഭ്യമാണ്, റോൾ വളരെ നീളമുള്ളതായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ ഇത് പകുതിയായി മുറിച്ച് വൃത്തിയായി വയ്ക്കുക മരം പലകഅഥവാ വലിയ വിഭവം, മുകളിൽ നിന്ന് മൂടുക ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. ഈ രീതിയിൽ, ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

സേവിക്കുന്നതിന് 20-30 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണം മുറിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

IN ഈയിടെയായിവളരെ ജനപ്രിയമായി പലതരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾലാവാഷ് മുതൽ, ഒരു റോൾ രൂപത്തിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ലാവാഷ് ഉൾപ്പെടെ. ഞാനും അവരെ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഞാൻ പലപ്പോഴും അതിഥികൾക്കായി അവരെ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരു ലാവാഷ് റോളിനുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച് വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

എൻ്റെ പാചക നോട്ട്ബുക്കിൽ ഉണ്ട് ഒരു വലിയ സംഖ്യലാവാഷ് എങ്ങനെ നിറയ്ക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആശയങ്ങൾ, പക്ഷേ ഹാമും ഉരുകിയ ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ് റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും വിജയകരമായ ഒന്നാണ്.

ഇത് ശരിക്കും വളരെ രസകരമാണ്: ഹാമും പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസും കമ്പനിയിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾഅവ റോൾ തൃപ്തികരവും തികച്ചും ചീഞ്ഞതും മുറിക്കുമ്പോൾ മനോഹരവുമാക്കുന്നു, അത് പ്രധാനമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു വിഭവം രുചികരം മാത്രമല്ല, കാഴ്ചയിൽ ആകർഷകവുമാകണം, നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കുന്നില്ലേ?

അതിനാൽ, ഈ റോൾ ആവശ്യകതകൾ പൂർണ്ണമായും നിറവേറ്റുകയും ഏത് അവസരത്തിനും സുരക്ഷിതമായി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിശപ്പാണ്: അതിഥികൾ തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. ശരി, അത് എങ്ങനെയുള്ളതാണെന്ന് ഞാൻ വളരെക്കാലം നിങ്ങളോട് പറയില്ല അത്ഭുതകരമായ വിഭവം, ഹാം, ഉരുകിയ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പിറ്റാ റോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ പെട്ടെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും.

ചേരുവകൾ:

• നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ 2 ഷീറ്റുകൾ;
• 1 സംസ്കരിച്ച ചീസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ്;
• ചീരയുടെ 5-6 കഷണങ്ങൾ;
• 100 ഗ്രാം ഹാം;
• 1 ചെറിയ വെള്ളരിക്ക;
• 1 ചെറിയ തക്കാളി;
• പച്ചപ്പ്;
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്.

ഹാം, ഉരുകിയ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ് റോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

നമുക്ക് വേണ്ടിവരും നേർത്ത പിറ്റാ അപ്പം, ഇതിനെ അർമേനിയൻ എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഇത് റോളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ് - ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഉരുളുകയും വിവിധതരം ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം നന്നായി ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹാം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുള്ള ഒരു റോളിനായി നമുക്ക് 20x40 സെൻ്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ 2 ഷീറ്റുകൾ ആവശ്യമാണ്.

ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ലാവാഷ് റോളുകൾ പൂരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങാം. സംസ്കരിച്ച ചീസ്മൂന്ന് മുതൽ ഇടത്തരം വരെ അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രേറ്റർമയോന്നൈസ് കൂടെ ഇളക്കുക. പരത്താൻ എളുപ്പമുള്ള പേസ്റ്റ് പോലുള്ള പിണ്ഡം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണം. ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാം.

പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷിൻ്റെ ആദ്യ ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ചീസ് പിണ്ഡത്തിൻ്റെ ആകെ തുകയുടെ പകുതിയോളം നമുക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ വയ്ക്കുക ഇല സാലഡ്- ഒരു പാളിയിൽ.

ഹാം അരിഞ്ഞത് നേർത്ത പ്ലേറ്റുകൾചീരയുടെ ഇലയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ഇനി നമുക്ക് പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റ് ശ്രദ്ധിക്കാം. ഞങ്ങൾ അതിനെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു സംസ്കരിച്ച ചീസ്മയോന്നൈസ് (ബാക്കി തുക ഉപയോഗിച്ചു). ഒപ്പം രണ്ടാമത്തെ പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഇടുക ചീസ് പിണ്ഡംആദ്യ ഷീറ്റിൽ - സാലഡും ഹാമും.

വെള്ളരിക്കയും തക്കാളിയും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക (ഞാൻ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ചു) പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക.

പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക (തികച്ചും ഇറുകിയ). കൂടാതെ, ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

പിന്നെ നമ്മൾ ചെയ്യേണ്ടത്, ഹാം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡ് റോൾ 1.5-2 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം.

ചീസ്, ഹാം എന്നിവയുള്ള ഒരു പിറ്റാ റോൾ "നിങ്ങൾക്ക് അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ" ഒരു വിഭവമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഏതാണ്ട് എന്തും ഉപയോഗിക്കാം. ശരിയാണ്, മൂന്ന് ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം - പിറ്റാ ബ്രെഡ്, ചീസ്, മുട്ട. ബാക്കിയുള്ളവർക്ക്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ചോ അതിഥികളുടെ മുൻഗണനകളാൽ നയിക്കപ്പെടാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

എൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, അതിഥികൾ നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിച്ചു, മിക്കവാറും പ്രതീക്ഷിച്ചതനുസരിച്ച് എത്തി, പക്ഷേ അവർക്ക് നിരസിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടുത്തുള്ള ഒരു സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങി, അതിനാൽ എല്ലാം ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുത്തില്ല.

ലവാഷ് റോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• നേർത്ത അർമേനിയൻ ലാവാഷ് - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഹാം - 350 ഗ്രാം
• ചീസ് - 300 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ
• മുട്ട 1-2 പീസുകൾ
• പച്ചപ്പ്
• രുചിയിൽ താളിക്കുക
• സസ്യ എണ്ണ - 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പുളിച്ച ക്രീം 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ഒരു ഗ്രേറ്റർ, ഒരു കപ്പ്, ഒരു സ്പൂൺ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, കുറഞ്ഞത് ഒരു വശത്ത് ചുടുന്ന ഒരു ഓവൻ (എനിക്ക് ഇതുപോലെ ഒന്ന് ഉണ്ട്)

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

1. ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച്, വലിയ അല്ലെങ്കിൽ പിഴ, താമ്രജാലം ചീസ്, ഹാം.

വഴിയിൽ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടുത്താം, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് 200 ഗ്രാം ചീസ്, 500 ഗ്രാം ഹാം എന്നിവ എടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് മുൻഗണന നൽകുക. ഹാം പകരം, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്, കൂടാതെ പ്രകൃതിദത്തമായ എല്ലാം ആരാധകർക്ക് വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

2. പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളിയും മുളകും (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ക്രഷർ ഉപയോഗിക്കാം).

3. ഒരു കപ്പിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒന്നോ രണ്ടോ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക (ഫില്ലിംഗ് വളരെ ദ്രാവകമല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഫില്ലിംഗിൻ്റെ ആകെ ഭാരം ഏകദേശം 650 ഗ്രാം ആണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ തുക സുരക്ഷിതമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, തുടർന്ന് ചീസ്, ഹാം എന്നിവയുള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡ് റോൾ ഉയർന്ന കലോറിയും കൂടുതൽ ആകർഷണീയവുമാണ്.

റോളിനായി:

1. രണ്ട് പിറ്റാ ബ്രെഡുകൾ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, ഒന്നിന് മുകളിൽ മറ്റൊന്ന്, അതായത്, റോളിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം രണ്ട് പാളികളായി മാറുന്നു.

2. പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, അരികുകളിൽ രണ്ട് സെൻ്റിമീറ്റർ വിടുക, അങ്ങനെ റോളിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വീഴില്ല.

ഫലം ഒരു സാധാരണ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒതുങ്ങാത്ത നീളവും വീതിയുമുള്ള റോളാണ് (പരിശോധിച്ചു!), അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അതിനെ മൂർച്ചയുള്ള (!) കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പകുതിയായി മുറിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം രണ്ട് റോളുകൾ, സീം സൈഡ് താഴേക്ക്, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. .

4. ഓരോ റോളിൻ്റെയും ഉപരിതലത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ വയ്ക്കുക (ഒരു കഷണത്തിന് ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ) തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

5. എൻ്റെ അത്ഭുതം ഓവൻ മുകളിൽ മാത്രമേ ചുടുകയുള്ളൂ, അതിനാൽ റോളുകളുടെ ഒരു വശം വറുത്തതിനുശേഷം, ഞാൻ അവയെ മറിച്ചു, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്ത് വീണ്ടും അടുപ്പത്തുവെച്ചു. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ആകെ ബേക്കിംഗ് സമയം 15 മിനിറ്റാണ്. തത്വത്തിൽ, ഒരു അടുപ്പിനുപകരം, ചീസ് ഉരുകാനും റോൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാനും ഒരു ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കാം.

ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ച രണ്ട് "സുന്ദരികൾ" ഇതാണ്. തീർച്ചയായും, അവർ ഉടനെ നിഷ്കരുണം വെട്ടി തിന്നു. ശരിയാണ്, ചില അത്ഭുതങ്ങളാൽ, നിരവധി കഷണങ്ങൾ രാവിലെ വരെ അതിജീവിക്കുകയും തണുത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്തു. എന്നിരുന്നാലും, അത് മാറിയതുപോലെ, ചീസ്, ഹാം എന്നിവയുള്ള ഒരു ലാവാഷ് റോൾ ചൂടും തണുപ്പും താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല.

വിവരണം

ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ്- ഇത് വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഒരു രക്ഷയാണ്. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ അവസരങ്ങളിലും സാർവത്രികവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. അതിഥികൾ വാതിൽപ്പടിയിലാണ് - ഞങ്ങൾ തയ്യാറെടുക്കുകയാണ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പിറ്റാ റൊട്ടി! ആർക്കും വേണ്ടത്ര കിട്ടാത്ത ഹാം, ചീസ് എന്നിവയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ട് - പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ! എനിക്ക് ചായയ്ക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും വേണം, പക്ഷേ അടുപ്പിൽ നിൽക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല - ലാവാഷ് വീണ്ടും സഹായിക്കും!

പുളിപ്പില്ലാത്ത അർമേനിയൻ റൊട്ടിയുടെ നേർത്ത കഷ്ണം ഗ്രഹത്തിലെമ്പാടുമുള്ള പാചക വിദഗ്ധരുടെ ഹൃദയം പണ്ടേ കീഴടക്കിയിട്ടുണ്ട്. നൂറ്റാണ്ടുകൾ കടന്നുപോയി, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് അതിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പും മൂല്യവും നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടില്ല.

ലാവാഷിൻ്റെ ഘടനയിൽ യീസ്റ്റിൻ്റെ അഭാവം പുതുമ നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു നീണ്ട കാലം.നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് ഷീറ്റ് ബ്രെഡ് ശരിയായ അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം പൂപ്പൽ ആകില്ല.

അർമേനിയൻ ബ്രെഡിൻ്റെ ഇടതൂർന്ന ഘടന ഒരു പ്ലേറ്റിന് പകരം ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മാംസം, സോസേജ്, ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഇടാം പച്ചക്കറി പായസം, അതുപോലെ എല്ലാത്തരം സലാഡുകളും. ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ജനപ്രിയമായ ഫില്ലറുകൾ തൈരും സംസ്കരിച്ച ചീസുകളുമാണ്.അടിച്ച മുട്ടയിൽ പൊതികൾ മുക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക " അലസമായ പീസ്"ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക - ഒപ്പം ചൂടുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണംഅല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം തയ്യാറാണ്!

ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് നിർമ്മാതാക്കൾ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ റെസ്റ്റോറൻ്റുകളുടെയും കിയോസ്കുകളുടെയും മെനുവിൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്എല്ലാത്തരം ഫില്ലിംഗുകളുമുള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡിലെ വിഭവങ്ങൾ - പൈകൾ, എൻവലപ്പുകൾ, ത്രികോണങ്ങൾ, റോളുകൾ - ആദ്യ വരികൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പലപ്പോഴും പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് lavash റോളുകൾ പൂരകമായി പുതിയ തക്കാളി, വെള്ളരിക്കാ അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ കാരറ്റ്.

രുചികരവും യഥാർത്ഥവും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം അസാധാരണ ലഘുഭക്ഷണംവീട്ടിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകളാൽ കുറഞ്ഞ സമയവും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ നിർദ്ദേശിച്ചതിൽ നിന്ന് പഠിക്കും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്വിശദമായി കൂടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണംഒപ്പം വർണ്ണാഭമായ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളും. ഇത് ബുക്ക്‌മാർക്കുകളിൽ സംരക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ "സ്വർണ്ണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ" ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ പാചക നോട്ട്ബുക്കിൽ എഴുതുക, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ഇത് സന്തോഷിപ്പിക്കുക രുചികരമായ ട്രീറ്റ്കൂടുതൽ തവണ!

ചേരുവകൾ

• 
  (1 പിസി.)
• 
  (200 ഗ്രാം)
• 
  (150 ഗ്രാം)
• 
  (1/2 കഴിയും)
• 
  (1 ചെറിയ കുല)
• 
  (67%, രുചി)
• 
  (2 ഗ്രാമ്പൂ)

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഹാം അരച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.



അവിടെ ഒരു കഷണം അരയ്ക്കുക ഹാർഡ് ചീസ്.



ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ വള്ളി നന്നായി കഴുകുക, തുടർന്ന് പച്ചിലകൾ കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം ഒഴിക്കുക..



വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ നേരിട്ട് പാത്രത്തിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കുക.



പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം അരിച്ചെടുക്കുക ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, തുടർന്ന് മുകളിൽ പറഞ്ഞ ചേരുവകളിൽ രണ്ടാമത്തേത് ചേർക്കുക.



പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ ഒരു ഏകപക്ഷീയമായ കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള മയോന്നൈസ്, തുടർന്ന് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക.



നേർത്ത അർമേനിയൻ ബ്രെഡിൻ്റെ ഒരു പാളി പരന്നതും വരണ്ടതുമായ പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക ഒരു ചെറിയ തുകമയോന്നൈസ്. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, പിറ്റാ ബ്രെഡിലുടനീളം ഉൽപ്പന്നം തുല്യമായി പരത്തുക..



പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലിംഗ് ഇടുക, ഇത് തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തുക.



പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു ഇറുകിയ റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക. വർക്ക്പീസ് പൊതിയുക ക്ളിംഗ് ഫിലിംഅല്ലെങ്കിൽ വിശാലമായ സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുക പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചി, തുടർന്ന് രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ലഘുഭക്ഷണം ഇടുക. ഈ സമയത്ത്, ഉണങ്ങിയ പിറ്റാ ബ്രെഡ് അല്പം മൃദുവാക്കുകയും പൂരിതമാവുകയും ചെയ്യും.



റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പിറ്റാ ബ്രെഡ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഫിലിം അഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സെലോഫെയ്ൻ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് രുചികരമായത് മുറിക്കുക ഭാഗിക കഷണങ്ങൾമൂന്ന് സെൻ്റീമീറ്റർ വീതി. തണുത്ത റോളുകളുടെ രൂപത്തിൽ വിശപ്പ് സേവിക്കുക.



ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കലോറികൾ: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല

ഹാമും ചീസും ഉള്ള ലാവാഷ് റോൾ - മികച്ച ഓപ്ഷൻലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, പിക്നിക്കുകൾ, അവധിക്കാല മേശകൾക്കുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി.
ആധുനിക ജീവിതം നിശ്ചലമല്ല, അതിനാൽ ഈ തിരക്കിൽ നിങ്ങളുടെ വിലയേറിയ സമയത്തിൻ്റെ അൽപ്പമെങ്കിലും പോഷകാഹാരത്തിനായി നീക്കിവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, ലാവാഷ് റോളുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു - ഇത് ഷവർമയ്ക്ക് ഒരു തരത്തിലുള്ള ബദലാണ്, പക്ഷേ വീട്ടിൽ മാത്രം. തയ്യാറെടുപ്പ് തന്നെ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല, പക്ഷേ രുചി ഗുണങ്ങൾഅത്തരമൊരു വിശപ്പ് ഷവർമയേക്കാളും ഷവർമയേക്കാളും താഴ്ന്നതായിരിക്കില്ല. ഒരു വിരുന്നിനിടെ മേശപ്പുറത്ത് റോളുകൾ നൽകാം, അതിഥികൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങളെ അഭിനന്ദിക്കും. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ രഹസ്യം കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾ നിങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെടും, അത് തത്വത്തിൽ നിങ്ങളെ ശല്യപ്പെടുത്തില്ല. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് ഒരു യഥാർത്ഥ മേശ അലങ്കാരമായി മാറും.



അതിനാൽ, ചീസ്, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ റോൾ തയ്യാറാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ലാവാഷ് - 1 പിസി;
- ഹാം - 100 ഗ്രാം;
- ചീസ് ഡുറം ഇനങ്ങൾ- 200 ഗ്രാം;
- ശീതകാലം വെളുത്തുള്ളി- 1 പിസി;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു ലാവാഷ് റോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ഒന്നാമതായി, അതിൽ തടവുക നാടൻ graterഹാമും ചീസും ഹാർഡ് ആണ്. അതിനുശേഷം ശീതകാല വെളുത്തുള്ളി ഒരു വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി ഇടുക. മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ എടുക്കുക വേനൽക്കാല വെളുത്തുള്ളിഅല്ലെങ്കിൽ അളവ് കുറയ്ക്കുക.




വറ്റല് ചീസും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസും ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.




പിറ്റാ ബ്രെഡ് പൂർണ്ണമായും മേശപ്പുറത്ത് തുറന്ന് ചീസ് ഫില്ലിംഗ് ഒരു വശത്ത് പരത്തുക.






ഇപ്പോൾ പിറ്റാ ബ്രെഡ് മടക്കാൻ തുടങ്ങുക. വെച്ചിരിക്കുന്ന ഫില്ലിംഗ് മറുവശം കൊണ്ട് മൂടുക.




പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മയോന്നൈസ് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഹാം ഇളക്കുക.




പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഹാമിൻ്റെ നേർത്ത പാളി പരത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഹാം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. പാകം ചെയ്യാം






എന്നിട്ട് പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു റോളിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുട്ടുക. പിറ്റാ ബ്രെഡ് മടക്കിക്കളയുന്ന ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല അത് കീറുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും.




അത്രയേയുള്ളൂ, റോൾ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഇത് അരിഞ്ഞത് സേവിക്കാം.




സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ റോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മനോഹരമായി വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ചീസ്, ഹാം എന്നിവ മുൻകൂട്ടി വെട്ടിക്കളഞ്ഞാൽ, അവ ഉണങ്ങിപ്പോകും, ​​വിഭവം വിശപ്പ് തോന്നില്ല. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ കാണുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ഒരു പിക്നിക്കിൽ നിങ്ങളോടൊപ്പം റോൾ കൊണ്ടുപോകുന്നതും വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ള തയ്യാറാക്കലും ആണ്. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും എളുപ്പത്തിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ആയിരിക്കും, പക്ഷേ പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒഴികെ. കൂടാതെ, ഈ വിശപ്പ് അവധിക്കാല മേശയിലെ അവസാന സ്ഥാനം എടുക്കില്ല.




രചയിതാവ് ഓൾഗ കോസ്റ്റ്യുക്ക്
ഇത് വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക - അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായത്!

അഭിപ്രായങ്ങൾ

*എഴുതുക:

* പേര്:

* ചിത്രത്തിൽ നിന്നുള്ള കോഡ്:

09.11.2014 / 23:32

നയ

ആകർഷകമായ ഫോട്ടോകൾ, ഈ വിശപ്പിനെക്കുറിച്ച് എന്നെ ഓർമ്മിപ്പിച്ചു, ഞാൻ ഇത് വളരെക്കാലമായി ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ല. ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മയോന്നൈസ് ഉള്ള ഹാർഡ് ചീസിന് പകരം എൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു മൃദു ചീസ്, Almette പോലെ. അരിഞ്ഞതിന് മുമ്പ്, ഞാൻ 15 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു, പിന്നെ അത് മുറിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അത് വളരെയധികം തകരുന്നില്ല.

10.11.2014 / 06:49

നീന

അവധി ദിവസങ്ങളിലും എല്ലാ ദിവസവും ഞാൻ ലാവാഷ് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷനായി, ഞാൻ മൃദുവായ വയോള ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ഞാൻ ലാവാഷ് ഷീറ്റുകളിൽ പരത്തുന്നു - നന്നായി അരിഞ്ഞ ഹാമും വീണ്ടും ചീസ് പാളിയും. തളിക്കാൻ വലിയ തുകപച്ചപ്പ്

10.11.2014 / 23:35

വിക്ടോറിയ

ഞാൻ വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ സംയോജിപ്പിച്ചെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ള വിശപ്പ്. ഏറ്റവും രുചികരമായത്, എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഉരുകിയ ചീസ്, ട്രൗട്ട്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഈ വിശപ്പ് അവധിക്കാല മേശയിലും കുടുംബ സമ്മേളനങ്ങളിലും നൽകാം.