വിവിധ അലർജികൾ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് പോലും കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ശിശുക്കളെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ആദ്യത്തെ മാംസമാണിത്, അതിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണകരമായ ഘടകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ഒരു കുട്ടിക്ക് ടർക്കി എങ്ങനെ, എത്ര പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

ഈ മാംസത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഒരു വലിയ സംഖ്യവളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ കുട്ടിയുടെ ശരീരം, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകൾ, ഫോസ്ഫറസ് മുതലായവ. കൂടാതെ, ടർക്കി പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ കാലാകാലങ്ങളിൽ ഇത് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു കുട്ടിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് പായസം, ചുടേണം, തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നീരാവി ചെയ്യാം. പാകം ചെയ്ത മാംസം സൂപ്പുകളിൽ ചേർത്ത് കട്ട്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ടർക്കി എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് മാത്രമല്ല, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യണമെന്നും ഓരോ അമ്മയും അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അര മണിക്കൂർ വെവ്വേറെ മാംസം വേവിക്കുക, ചാറു കളയുക, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, പുതിയ വെള്ളം ചേർക്കുക, രണ്ടാമത്തേത് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പച്ചക്കറികളുടെയും ടർക്കിയുടെയും സംയോജനം നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഊർജ്ജം നൽകുകയും ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു നല്ല സംയോജനമാണ്. കനത്ത ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, രണ്ട് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ചാറു നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല എന്നത് ഇവിടെ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.

ടർക്കി എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് പരിഗണിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചാറു തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ (മുതിർന്നവർ അത് കഴിക്കും), മാംസം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മാത്രം വയ്ക്കുകയും അരമണിക്കൂറോളം തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾക്കുള്ള മാംസം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ചാറിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം ചെയ്യാതെ, ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം മാംസം അളവ് കുറയുന്നുവെന്ന് ഇവിടെ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം അതിൻ്റെ ദ്രാവകത്തിൻ്റെ 30% ലധികം ചാറിലേക്ക് പോകുന്നു.

ടർക്കി എങ്ങനെ, എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് കൂടുതൽ വിശദമായി നോക്കാം.

ഈ പക്ഷിയെ മുഴുവനായോ മുറിച്ചോ പാകം ചെയ്യാം.

1. ടർക്കി മുഴുവൻ പാകം ചെയ്താൽ, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. വേവിച്ച മാംസം തണുത്ത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കണം.

2. സൂപ്പിനായി, ടർക്കി മുറിച്ച്, മുലപ്പാൽ, പുറം, ചിറകുകൾ, തുടകൾ എന്നിവ വേർതിരിച്ചെടുക്കണം. കഷണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക തണുത്ത വെള്ളംഅതു പാകം ചെയ്യാൻ വെക്കുക പതുക്കെ തീഒന്നര മണിക്കൂർ. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചേർക്കാം ബേ ഇല, വിവിധ വേരുകൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ടർക്കി എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രത്യേകിച്ചും അത് ഒരു ഫില്ലറ്റ് ആണെങ്കിൽ, അത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. അങ്ങനെ, ഫിൽറ്റ് അര മണിക്കൂർ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ആദ്യത്തെ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അതിനുശേഷം അത് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും. സൂപ്പ് പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ശേഷിക്കുമ്പോൾ, ടർക്കി കഷണങ്ങൾ തിരികെ ഇട്ടു വരെ വേവിക്കുക പൂർണ്ണ സന്നദ്ധത.

ടർക്കി മാംസം അമിനോ ആസിഡുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. വിളർച്ച തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ആഗിരണംകൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീനുകൾ, ഹൃദയ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ സാധാരണവൽക്കരണം, ഉത്തേജനം മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനം. അതിനാൽ, കുറഞ്ഞത് ടർക്കി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു മൂന്നു തവണആഴ്ചയിൽ.

ഇപ്രകാരം, നിങ്ങൾ ടർക്കി പാചകം എത്ര സമയം അറിയുന്നു ഒരിക്കൽ, നിങ്ങൾ രുചികരമായ ഒരുക്കും കഴിയും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന്, ഉദാഹരണത്തിന്, "ഫ്രഞ്ച് ടർക്കി".

ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടർക്കി ആവശ്യമാണ്, നൂറു ഗ്രാം തേൻ ഒരു കുപ്പി, വെണ്ണ, അഞ്ഞൂറ് മില്ലിഗ്രാം കൺസോം, ഇരുനൂറ് ഗ്രാം മുന്തിരി, എട്ട് മെഡ്‌ലറുകൾ, അതുപോലെ ഒരു നാരങ്ങ, ചെറുനാരങ്ങ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ്.

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ പക്ഷിയുടെ ഉൾവശം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചുട്ടുകളയുകയും വേണം. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. അവിടെ ടർക്കി വയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. മുന്തിരിപ്പഴം തൊലിയുരിഞ്ഞ്, വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്ത് പക്ഷിയെ നിറയ്ക്കുന്നു. വെണ്ണ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുകുകയും, ചെറുപയർ വേവിക്കുക, അതിനുശേഷം ടർക്കി അവിടെ വയ്ക്കുക, തേൻ ഒഴിച്ചു വറുത്തതാണ്. വറുത്ത സമയത്ത്, കൺസോമും വീഞ്ഞും ചേർക്കുക, അവയുടെ അളവ് പകുതിയായി കുറയ്ക്കണം. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് ഇരുപത് മിനിറ്റ് മുമ്പ് മെഡ്ലാർ വൃത്തിയാക്കി വയ്ക്കുന്നു. ഇതിനെല്ലാം ശേഷം, പൂർത്തിയായ ടർക്കി ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, അതിൽ നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് പക്ഷിയെ ഒഴിക്കുക.

ടർക്കി മാംസത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ ശ്രേണി വളരെ വിശാലമാണ്. തുർക്കി യുഎസ്എയിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അവിടെ അത് ഉൾപ്പെടുന്നു പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾഓൺ ഉത്സവ വിരുന്ന്താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ദിനത്തിൽ.

ടർക്കി മാംസത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന ധാരാളം പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. ടർക്കി ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇത് കഴിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ടർക്കി പാകം ചെയ്യാം വ്യത്യസ്ത വഴികൾ. മിക്കപ്പോഴും ഇത് തിളപ്പിച്ച്, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറിയും കൂടുതൽ പ്രയോജനംചെറിയ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ടർക്കിക്ക്.

ടർക്കി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആദ്യം നിങ്ങൾ പക്ഷിയുടെ മൃതദേഹം വൃത്തിയാക്കി ശരിയായി കഴുകണം. എന്നിട്ട് പാൻ വെള്ളം നിറച്ച് (ഏകദേശം 2/3) ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക. വൃത്തിയാക്കിയ തല തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക ഉള്ളി, കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, കടൽ ഉപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ കുറിച്ച്, കുരുമുളക് ഏതാനും പീസ്, മറ്റ് ആവശ്യമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പക്ഷി ശവം താഴ്ത്തി ചൂട് കുറയ്ക്കാം. പാൻ മൂടി ഏകദേശം രണ്ടര മുതൽ മൂന്ന് മണിക്കൂർ വരെ പാചകം തുടരുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരയെ കാലാകാലങ്ങളിൽ നീക്കം ചെയ്യണം.

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ചുകൊണ്ട് ടർക്കിയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. നാൽക്കവല എളുപ്പത്തിൽ മാംസം തുളച്ചുകയറുമ്പോൾ, നമുക്ക് അതിൻ്റെ സന്നദ്ധതയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് പത്ത് മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

നന്നായി തണുപ്പിച്ച പക്ഷിയെ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് പ്ലേറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ടർക്കി പാചകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയം

വെള്ളം തിളച്ചതിന് ശേഷം ഏകദേശം മൂന്ന് മണിക്കൂർ ടർക്കി മുഴുവൻ പാകം ചെയ്യണം.

നിങ്ങൾക്ക് ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, മുപ്പത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു കുട്ടിക്ക് ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം അര മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക, എന്നിട്ട് ഈ ചാറു വറ്റിക്കുക, ഒഴിക്കുക ശുദ്ധജലംഏകദേശം ഒന്നര മണിക്കൂർ പാചകം തുടരുക.

നിങ്ങൾ ടർക്കിയെ പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച്, കാലുകൾ, മുരിങ്ങകൾ, ചിറകുകൾ എന്നിവ മുലയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും (ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം തിളച്ചതിന് ശേഷം അമ്പത് മിനിറ്റ് പോലും).

• ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് ഒരു പാൻ തയ്യാറാക്കുക തണുത്ത വെള്ളം, വേണ്ടി വേവിച്ച മാംസംപ്രധാന കോഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ വിശപ്പിന് - ഒരു ചൂടുള്ള പാൻ. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഉണ്ടായിരിക്കണം, അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മുങ്ങിപ്പോകും.
• ടർക്കി കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ കഴുകുക, ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന തൂവലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
• ടർക്കി കഷണങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
• ഉപ്പ് (ഓരോ കിലോ ടർക്കിക്കും, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്), കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
• ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, 40 മിനിറ്റ് അസ്ഥിയിൽ ടർക്കി. പാചകത്തിന് ഒരു ഇരട്ട ബോയിലറിൽപാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സമയം 10 ​​മിനിറ്റ് വർദ്ധിക്കും മൾട്ടികുക്കർപാചക സമയം ഒരു എണ്ന പോലെ തന്നെ.
• ടർക്കി പാകം ചെയ്തതിന് ശേഷം, സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക: ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ചാൽ, മാംസം അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തണം.

ഒരു മുഴുവൻ ടർക്കി പാചകം എങ്ങനെ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
ടർക്കി - 1 ശവം
കാരറ്റ് - 1 കഷണം
ഉള്ളി - 1 കഷണം
നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് - 3 പീസ്

ടർക്കി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. പക്ഷിയുടെ മൃതദേഹം നന്നായി കഴുകുക.
2. അതിൽ നിന്ന് അധിക ചർമ്മവും കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക.
3. ബി വലിയ എണ്നവെള്ളം ഒഴിക്കുക, പാൻ തീയിൽ ഇടുക.
4. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക, അത് മുറിക്കേണ്ടതില്ല.
5. പീൽ, കാരറ്റ് കഴുകുക, നാടൻ മുളകും.
6. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ എറിയുക, ചേർക്കുക കടൽ ഉപ്പ്കുരുമുളകും.
7. ശേഷം, ചട്ടിയിൽ ടർക്കി സ്ഥാപിക്കുക വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുകതീ വളരെ കുറവാണ്.
8. മൂന്ന് മണിക്കൂർ ടർക്കി വേവിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്.
9. ഒരു നാൽക്കവലയോ കത്തിയോ നിങ്ങളെ ചെറുതായി തുളച്ചുകയറുമ്പോൾ മാംസം തയ്യാറാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ സഹായിക്കും.
10. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ടർക്കി ലിഡ് അടച്ച് 15 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.
11. പൂർത്തിയായ പക്ഷിയെ മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
12. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ടർക്കി ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം, മികച്ചത് ഉണ്ട് പോഷക ഗുണങ്ങൾകൂടാതെ കുട്ടികളുടെയും മുതിർന്നവരുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ടർക്കി മാംസം ഇല്ലാതെ വളർത്തുമ്പോൾ ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു അമിതമായ തുകആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ. മാംസത്തിൽ ഗോമാംസത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും മറ്റും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ, ഇത് ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല!

ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും?

പാചക സമയം ആരോഗ്യകരമായ മാംസംടർക്കി കഷണത്തിൻ്റെ വലുപ്പത്തെയും തുടർന്നുള്ള ഉപയോഗ രീതിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും:

• ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൻ്റെ സമയം കണക്കിലെടുക്കാതെ 35-40 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു;
• വലിയ സ്തനങ്ങൾ 40 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും;
• നിങ്ങൾ ടർക്കി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫില്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, വലിയ കഷണങ്ങൾ- 1,5 മണിക്കൂർ;
• 1.5 മണിക്കൂർ തിളപ്പിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കുട്ടിക്ക് ടർക്കി പാകം ചെയ്യാം.

കടകളിൽ രണ്ട് തരം ടർക്കി ഫില്ലറ്റുകൾ ഉണ്ട് - തുടയിൽ നിന്ന് ചാരനിറവും സ്തനത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളയും. രണ്ട് തരങ്ങളും ഏകദേശം പാചകം ചെയ്യുന്നു ഒരേ നമ്പർസമയം, പക്ഷേ ചാരനിറത്തിലുള്ള മാംസത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉണ്ട്.

ഉപദേശം! ഇതാദ്യമായാണ് നിങ്ങൾ ടർക്കി പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ, മാംസം ചെറുതായി വേവിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അൽപ്പം വേവിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പാചക സമയം കഴിഞ്ഞാൽ, മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് തുളച്ചുകയറുക - ഇല്ല റോസ് ജ്യൂസ്. ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റേക്കാൾ വളരെ വലുതായതിനാൽ നിങ്ങൾ ആഴത്തിൽ തുളയ്ക്കണം.

ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

തയ്യാറാക്കുക ആരോഗ്യമുള്ള മുലസലാഡുകളിലോ അതുപോലെയോ കൂടുതൽ ഉപയോഗത്തിനായി സ്വതന്ത്ര വിഭവംസാധ്യമാണ് ചെറിയ അളവ്വെള്ളം. നിങ്ങൾ സൂപ്പ് ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാൻ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. ഒഴിക്കുക മതിയായ അളവ്വെള്ളം അങ്ങനെ അതിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന കഷണം പൂർണ്ണമായും ദ്രാവകത്തിന് കീഴിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
2. 3-4 കുരുമുളക്, 1-2 സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, 1-2 ബേ ഇലകൾ എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക.
3. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മാംസം വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. ടർക്കി മരവിപ്പിച്ചതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം.
4. ചട്ടിയിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ വയ്ക്കുക, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക.
5. സ്റ്റൗവിൻ്റെ ശക്തി ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുക, നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് മാംസം തിളപ്പിക്കുക.

സലാഡുകളിലോ രണ്ടാമത്തെ വിഭവമായോ ടർക്കി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ 600-800 ഗ്രാം കഷണത്തിന് ഏകദേശം 2-2.5 ലിറ്റർ വെള്ളം എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഉപദേശം! അതേ രീതിയിൽ കുഞ്ഞിൻ്റെ മുലപ്പാൽ വേവിക്കുക, പക്ഷേ തിളയ്ക്കുന്ന 40 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മാംസത്തിൻ്റെ ഒരു പുതിയ ഭാഗം ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മാംസത്തിൽ നിന്ന് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ അംശം കഴിയുന്നത്ര നീക്കം ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

ചീഞ്ഞ മാംസത്തിനുള്ള ചെറിയ തന്ത്രങ്ങൾ

തുർക്കിയെ ഒരു സൂക്ഷ്മമായ ഉൽപ്പന്നം എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ ലോകത്തിലെ റഷ്യൻ സംസാരിക്കുന്ന ജനസംഖ്യയുടെ അടുക്കളയിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം അപൂർവ്വമായി കാണപ്പെടുന്നു. തുടക്കക്കാരനായ പാചകക്കാർക്കോ പരീക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കോ പലപ്പോഴും "മാംസം കൈകാര്യം ചെയ്യണമെന്ന്" അറിയില്ല, അങ്ങനെ അത് ആദ്യമായി രുചികരവും നിരാശപ്പെടുത്തുന്നതുമല്ല. ചില തന്ത്രങ്ങൾ നിങ്ങളെ പരാജയത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും:

• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, കൊഴുപ്പും ചർമ്മവും ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ചാറും മാംസവും അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യില്ല;
• വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മാംസത്തിൻ്റെ നീര് സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, എല്ലാ വശത്തും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക - സുഷിരങ്ങൾ അടയ്ക്കുകയും ടർക്കി അതിൻ്റെ ജ്യൂസ് പരമാവധി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും;
• മനോഹരമായ ഒരു ചാറു ലഭിക്കാൻ, ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് ഭാവി സൂപ്പിലേക്ക് പീൽ സഹിതം ഒരു ഉള്ളി തല ചേർക്കുക;
• മാംസം പാകം ചെയ്ത ശേഷം, ചാറു അരിച്ചെടുത്ത് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക - കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കറി പോലുള്ള സോസുകൾക്കും സൂപ്പിനും ഉപയോഗിക്കാം.

ആദ്യമായി മാംസം വളരെ കടുപ്പമുള്ളതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് വറുത്തെടുക്കാം സൂര്യകാന്തി എണ്ണകുറച്ച് പച്ചക്കറി സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വേവിച്ച ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് കറി, ബെക്കാമൽ, പലതും ഉൾപ്പെടെ ഏത് സോസുകളുമായും നന്നായി പോകുന്നു തക്കാളി പേസ്റ്റുകൾപെസ്റ്റോ ശൈലിയിലുള്ള ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക. മാംസം ഏതെങ്കിലും സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, അത് പോഷകമൂല്യവും ആനുകൂല്യങ്ങളും നൽകുന്നു. കൂടാതെ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്.

ഉത്സവ സാലഡ് "മാർസെയിൽ"

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ധാരാളം ചേരുവകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് തയ്യാറാക്കിയതാണ് ഹൃദ്യമായ ലഘുഭക്ഷണംലളിതമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചീസ്, ചീര എന്നിവ പൊടിച്ച് പാചക സമയം കുറയ്ക്കാം.

200 ഗ്രാം വേവിച്ച ഫില്ലറ്റിനായി 100 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്, അതുപോലെ 60-70 ഗ്രാം ചീസ്, 2 മുട്ട, 80 ഗ്രാം പ്ളം എന്നിവ എടുക്കുക. വൈവിധ്യമാർന്ന രുചി 30 ഗ്രാം വാൽനട്ട്, പുതിയ ആരാണാവോ ഒരു ശാഖ, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, ഡ്രസ്സിംഗ് വേണ്ടി മയോന്നൈസ് 150 ഗ്രാം:

• ഫില്ലറ്റ് ഇടത്തരം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക;
• പ്ളം മുളകും;
• കാരറ്റ്, വാൽനട്ട് എന്നിവ ചെറുതായി മുറിക്കുക;
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വറുക്കുക, 3-4 മിനിറ്റിനു ശേഷം കാരറ്റ് ചേർക്കുക, 5-6 മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക;
• ചീസ് താമ്രജാലം, അതിൽ തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക;
• മഞ്ഞക്കരു, മുളകിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക;
• ഒരു അച്ചിൽ പാളികളായി വയ്ക്കുക - പ്ളം, ഫില്ലറ്റ്, പരിപ്പ്, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം, ചീസ്, വെള്ള, മഞ്ഞക്കരു.

വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു, 1-2 കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞ പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുക, ആരാണാവോ ഒരു വള്ളി ചേർക്കുക. വിശിഷ്ടവും ലളിതവുമായ സാലഡ് ഏത് അവധിക്കാല മേശയും അലങ്കരിക്കും!

അവോക്കാഡോ അടങ്ങിയ ഹൃദ്യമായ ഡയറ്റ് സാലഡ്

പാചകക്കുറിപ്പിനായി, 200 ഗ്രാം വേവിച്ച ഫില്ലറ്റ്, 1 അവോക്കാഡോ, 4 സ്പൂൺ എന്നിവ എടുക്കുക. ഒലിവ് എണ്ണ, 1 പച്ച ആപ്പിൾകൂടാതെ ധാരാളം പച്ച സാലഡും:

• ചീര ഇലകൾ ഉണക്കി മുറിക്കുക;
• അവോക്കാഡോയും ആപ്പിളും തൊലി കളയുക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക;
• ഫില്ലറ്റും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
• ചേരുവകൾ യോജിപ്പിച്ച്, സൌമ്യമായി ഇളക്കി, ഉപ്പ്, എണ്ണ, സീസൺ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം കുരുമുളക് ചേർക്കാം.

ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ഫില്ലറ്റിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് കണക്കാക്കാതെ 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല!

പാകം ചെയ്ത ടർക്കിക്കുള്ള ചീസ് സോസ്

ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് തന്നെ അതിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമാണ്. യഥാർത്ഥ സോസ്. 0.7 കിലോ മാംസത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് 500 മില്ലി ടർക്കി ചാറു, 1 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. എൽ. വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങല് മാവ്, 100 ഗ്രാം ചീസ്, 30 ഗ്രാം വെണ്ണ, ഉപ്പ്, മഞ്ഞക്കരു, അല്പം മഞ്ഞൾ.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, മാവ് ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ചാറും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, മഞ്ഞക്കരു വെളുത്ത വരെ പൊടിക്കുക, സോസിൽ ചേർത്ത് 1-2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, ചീസ് ചേർക്കുക.

ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിച്ച് അതിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, പെസ്റ്റോ, കറി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും സോസ് തയ്യാറാക്കുക - പരീക്ഷണവും രുചിയും ചീഞ്ഞ ടർക്കികാലക്രമേണ നിങ്ങൾ അത് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടും!

റേറ്റിംഗ്: (5 വോട്ടുകൾ)

ടർക്കിയും അങ്ങനെ ചിന്തിച്ചു, പക്ഷേ സൂപ്പിൽ അവസാനിച്ചു. അതുകൊണ്ട് പറയുന്നു നാടോടി ജ്ഞാനം. ടർക്കി മാംസം കണക്കാക്കില്ല ജനപ്രിയ വിഭവംഞങ്ങളുടെ മേശകളിൽ, പക്ഷേ വെറുതെ, കാരണം ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറിയും വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം. പാചക ക്ലാസിൽ പങ്കെടുക്കാൻ താൽപ്പര്യമുള്ള പാചകക്കാരെ ഞങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാന ചോദ്യം ചോദിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇത് ആരംഭിക്കും: "എത്ര സമയം ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാം?"

പാചകത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ പഠിക്കുന്നു

ടർക്കി മാംസത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് അനന്തമായി സംസാരിക്കാം. ചുരുക്കത്തിൽ, ഫില്ലറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വലിയ തുകപ്രോട്ടീനും ഫോസ്ഫറസും. എന്നാൽ ടർക്കിയിൽ പ്രായോഗികമായി കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ല. അതനുസരിച്ച്, മാംസം എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അധിക സെൻ്റീമീറ്ററുകളുടെ രൂപത്തിൽ വശങ്ങളിലും അരക്കെട്ടിലും നിക്ഷേപിക്കപ്പെടുന്നില്ല.

ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഈ മാംസത്തിൻ്റെ രുചിയും വിലമതിക്കാൻ കഴിഞ്ഞ വീട്ടമ്മമാർ ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് വളരെക്കാലമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ പുതിയ പാചകക്കാർക്ക് ഒരു ടർക്കി എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിൽ കൂടുതൽ താൽപ്പര്യമുണ്ട് - ഫില്ലറ്റ്, ബ്രെസ്റ്റ്.

പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, പാചക പ്രക്രിയ നിങ്ങളെ ശരാശരി ഒന്നിൽ നിന്ന് ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും. അതിനാൽ, എത്രത്തോളം ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യണം എന്ന ചോദ്യത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം ലഭിച്ചു. തീർച്ചയായും, ഇതെല്ലാം പക്ഷിയുടെ ശവശരീരത്തിൻ്റെ ഭാഗത്തെയും അതിൻ്റെ പ്രായത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് നാൽപത് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ പക്ഷി അതിൻ്റെ പ്രധാന ഘട്ടത്തിൽ മാംസം സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ തട്ടിയെങ്കിൽ.

കുട്ടികൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത്

ഒരു കുട്ടിയുടെ പോഷകാഹാരം കുഞ്ഞിൻ്റെ ആരോഗ്യവും പൂർണ്ണവളർച്ചയുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് പല അമ്മമാർക്കും അറിയാം. വേവിച്ച ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് നിങ്ങളുടെ പിക്കി കുട്ടിയെ പ്രസാദിപ്പിക്കും. ഒരു കുട്ടിക്ക് ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് എത്രത്തോളം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. ഫില്ലറ്റ് ഒന്നര മണിക്കൂർ പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, ഒരു ചെറിയ ന്യൂനൻസ് മാത്രം. ടർക്കി പൾപ്പ് പാകം ചെയ്ത നാൽപ്പത് മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചാറു അരിച്ചെടുത്ത് മാംസം ഒഴിക്കുക ശുദ്ധജലം. മറ്റൊരു 30-40 മിനിറ്റ് ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം തുടരുക.

ഒരു കുട്ടിക്ക് ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് എത്രത്തോളം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ശരിയാണ്, എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും അത്തരം വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല തരം. അവരുടെ പ്രായത്തിൽ, ഭക്ഷണം ആകർഷകവും തിളക്കവുമുള്ളതായി തോന്നുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ടർക്കി ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് സുഗന്ധമുള്ള മീറ്റ്ബോൾ, കട്ട്ലറ്റ്, പേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പ്യൂരി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം.

ആദ്യം, രണ്ടാമത്, കമ്പോട്ട്?

ലിയോണിഡ് ഗൈഡായിയുടെ പ്രശസ്ത കോമഡിയിൽ നിന്നുള്ള ഈ വാചകം ഇതിനകം ജനപ്രിയമായിക്കഴിഞ്ഞു. ഇടയ്ക്കിടെ സമാനമാണ് തമാശയുള്ള വാക്കുകൾഞങ്ങൾ ദിവസവും കേൾക്കുന്നു. ആദ്യ കോഴ്‌സ് ഇല്ലാതെ ഉച്ചഭക്ഷണം പൂർത്തിയാകില്ല. സൂപ്പിനായി ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും?

ചാറു സമ്പന്നവും രുചികരവും ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് ചീഞ്ഞതും മൃദുവുമാക്കാൻ, ഈ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക:

• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഫില്ലറ്റ് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, കഴുകി ഉണക്കുക;
• ചർമ്മവും subcutaneous കൊഴുപ്പ്മുൻകൂട്ടി മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്;
• വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് ബബ്ലിംഗ് ദ്രാവകത്തിലേക്ക് വയ്ക്കുക;
• സൌരഭ്യവും യഥാർത്ഥ രുചിവേവിച്ച ടർക്കിക്ക് ഉള്ളിയും കാരറ്റും നൽകും;
• ചാറു വാങ്ങാൻ മനോഹരമായ നിറം, ഉള്ളി തൊലി കളയേണ്ടതില്ല, പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം മാത്രമേ അത് വലിച്ചെറിയാവൂ;
• ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 1-1.5 മണിക്കൂർ ചാറു തയ്യാറാക്കുക;
• ചാറു നിന്ന് നുരയെ നീക്കം ഉറപ്പാക്കുക, പാചകം ശേഷം അത് ബുദ്ധിമുട്ട്.

ഒരു ചെറിയ ഉപദേശം: നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ചാറു ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുന്നില്ലെങ്കിലും, അത് ഒഴിവാക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ബുദ്ധിമുട്ട്, ഒഴിക്കുക പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. ഭാവിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ഈ ചാറു ഉപയോഗിക്കാം മസാല സോസ്അഥവാ ആദ്യം ഭക്ഷണക്രമംവിഭവങ്ങൾ.

ഭക്ഷണക്രമം: ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക

IN ഈയിടെയായി ശരിയായ പോഷകാഹാരംഒപ്പം ആരോഗ്യകരമായ ചിത്രംജീവിതം ഫാഷൻ ട്രെൻഡുകളായി മാറിയിരിക്കുന്നു. വിവേകത്തോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നതിനർത്ഥം ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് സുഖവും രുചി ആനന്ദവും നഷ്ടപ്പെടുത്തുക എന്നല്ല. ടർക്കി ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആദ്യ കോഴ്സ് തയ്യാറാക്കാം.

സംയുക്തം:

• 0.5 കിലോ ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം വെർമിസെല്ലി;
• 4-5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• 1 കാരറ്റ്;
• ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

• ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് ഉരുകുക, കഴുകുക. ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് ചർമ്മവും കൊഴുപ്പും മുറിച്ചു മാറ്റുന്നതാണ് നല്ലത്.
• ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക.
• വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് ചേർക്കുക.
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരയെ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക.
• പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 40-60 മിനുട്ട് ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് വേവിക്കുക. മൃതദേഹം പ്രായമായതാണെങ്കിൽ, ഫില്ലറ്റ് പാചകം സമയം 60-80 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും.

• ചാറു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും തൊലി കളയാം.
• ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ കഴുകി സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
• ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് പാകം ചെയ്ത ഉടൻ, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു തണുപ്പിക്കുക, ചാറു ലേക്കുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.

• എപ്പോൾ വേവിച്ച ഫില്ലറ്റ്തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ അരിഞ്ഞു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

• ഏതാണ്ട് അവസാനം, സൂപ്പിലേക്ക് വെർമിസെല്ലി ചേർക്കുക. വളരെയധികം പാസ്തചേർക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം സൂപ്പ് കഞ്ഞിയായി മാറിയേക്കാം.
• ഇപ്പോൾ സൂപ്പ് ഉപ്പ്, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂടെ സീസൺ.
• കഴുകിയ ചതകുപ്പ മുളകും, തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.

പാറ്റയ്‌ക്കൊപ്പം സാൻഡ്‌വിച്ച് ഇരട്ടി രുചികരമാണ്

ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് പല രുചികരവും രുചികരവും തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, പേറ്റ്, കട്ട്ലറ്റ് ആൻഡ് റോളുകൾ, ചോപ്സ്, സലാഡുകൾ, വിശപ്പ്, വറുത്തത്. ഇത് ഒരു സമ്പൂർണ പട്ടികയിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്. സാധ്യമായ വിഭവങ്ങൾനിങ്ങളുടെ അവൻ്റെ ഹോം മെനു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, വേവിച്ച ടർക്കി ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ നൽകാം. സ്തനങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ നിങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ ഏറ്റവും അതിലോലമായ പേറ്റ്തയ്യാറാണ്.

സംയുക്തം:

• 0.6 കിലോ ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്;
• 2 ഉള്ളി;
• ശുദ്ധീകരിച്ചു സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം രുചി.

തയ്യാറാക്കൽ:

• ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയാം. നമുക്ക് ഇത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി തണുപ്പിക്കാം.
• ചാറു ഒഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തിരക്കിലല്ല, ഞങ്ങൾക്ക് അത് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

• ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
• ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക.

• അടുക്കള ഗാഡ്ജറ്റുകളുടെ സഹായമില്ലാതെ നമുക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. IN സൗകര്യപ്രദമായ വിഭവങ്ങൾഅല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുൻകൂട്ടി മുറിക്കുക, ഉള്ളി വഴറ്റുക.

• കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാത്രം - ഒപ്പം പേറ്റ് തയ്യാറാണ്. ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കോഴി ഇറച്ചിയും ഉള്ളിയും പൊടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
• അതേ ഘട്ടത്തിൽ, പാറ്റ് ഉപ്പിട്ടതും കുരുമുളക് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.
• പേസ്റ്റ് അൽപ്പം ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, അല്പം ചാറു ചേർക്കുക. അത് അമിതമാക്കരുത്, പേറ്റ് ബ്രെഡിൽ നന്നായി പരത്തണം, പരത്തരുത്.

ടർക്കി ഫില്ലറ്റും ബിയറും: അവയ്‌ക്ക് പൊതുവായി എന്താണുള്ളത്?

വേവിച്ച ടർക്കി - പരിചിതവും പ്രായോഗികവുമാണ് ദൈനംദിന വിഭവം. സ്തനത്തിൻ്റെ രുചി പൂരകമാക്കുകയും അതിനെ പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുക സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവാസനബിയർ സോസ് കഴിയും. ഫലം ഒരു മസാലയും യഥാർത്ഥ വിഭവവുമാണ്.

സംയുക്തം:

• 1 കിലോ ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം ഒലിവ്;
• 400 മില്ലി ഇരുണ്ട ബിയർ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. sifted ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ്;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. എല്ലാ നിയമങ്ങളും പിന്തുടർന്ന്, ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. ഇത് തണുത്തതിന് ശേഷം മനോഹരമായി തുല്യമായ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉരുകുക.
4. ഉരുകിയ വെണ്ണ അരിച്ച മാവുമായി കലർത്തുക.
5. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മാവ് ചെറുതായി വറുക്കുക. ഇത് ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം എടുക്കണം.
6. ചട്ടിയിൽ ഇരുണ്ട ബിയർ ചേർക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് സോസ് വേവിക്കുക.
7. നമുക്ക് സോസ് ആസ്വദിക്കാം, ഉപ്പ്, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ചീര എന്നിവ ചേർക്കുക.
8. തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് ഒഴിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം വിളമ്പുക.