സൈറ്റിൻ്റെ രുചി ഫാൻ്റസികളുടെ ശേഖരത്തിൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ ബീൻസ് നന്നായി പരീക്ഷിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്തുക. ചീസ്, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് കൂൺ, വിവിധ മാംസങ്ങൾ, ഓഫൽ, സുഗന്ധമുള്ള പച്ചമരുന്നുകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാത്തരം ബീൻസുകളും പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചക മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കുക!

പലതരം ബീൻസ് അതിശയകരമാണ്! അതിൽ ഇരുനൂറിലധികം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഓരോന്നിനും പ്രത്യേക രൂപവും രുചിയും ഉണ്ട്. അതിനാൽ, ബീൻസ് വിഭവങ്ങൾ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും രുചികരവും മാത്രമല്ല, അതിശയകരമാംവിധം മനോഹരവുമാണ്. പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന ചെടിയുടെ തലക്കെട്ട് ബീൻസിന് അവകാശപ്പെടാം. പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ അളവിൽ ഈ ബീൻസിന് തുല്യതയില്ല. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിരവധി സൂക്ഷ്മതകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ബീൻസ് വളരെക്കാലം മുക്കിവയ്ക്കണം, പാചക പ്രക്രിയയിൽ അവയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കും.

ബീൻസ്, മാംസം പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്:
1. മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചെറുതായി വറുക്കുക.
2. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. പച്ച പയർ നാരുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് പകുതിയായി മുറിക്കുക.
4. മാംസത്തിൻ്റെ മുകളിൽ കായ്കൾ വയ്ക്കുക. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. അരിഞ്ഞ കൂൺ ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. വറുക്കുക.
7. അവയിൽ മുട്ട, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചെറുതായി ഇളക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
8. മാംസം, കൂൺ പിണ്ഡം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
9. സെറാമിക് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.
10. ചീസ് ഷേവിംഗുകൾ കൊണ്ട് ഉദാരമായി തളിക്കേണം.
11. ഒരു appetizing ചീസ് പുറംതോട് രൂപം വരെ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

മാംസത്തോടുകൂടിയ ബീൻസിനുള്ള അഞ്ച് വേഗതയേറിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

സഹായകരമായ നുറുങ്ങുകൾ:
. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ബീൻസ് പാകം ചെയ്ത് ഫ്രീസുചെയ്‌ത് സൂക്ഷിക്കാം.
. മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെണ്ണയിലോ നെയ്യിലോ വറുത്താൽ ബീൻസ് വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ രസകരമായിരിക്കും.
. ബീൻസ് വളരെക്കാലം കുതിർത്ത വെള്ളവും അതുപോലെ തന്നെ പ്രാരംഭ തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷമുള്ള വെള്ളവും വറ്റിച്ചുകളയണം. എന്നിട്ട് പഴങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച് പാചകം തുടരുക.
. പാചകം പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബീൻസിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മാംസത്തോടുകൂടിയ ബീൻസ് അതിൻ്റെ സംതൃപ്തിയും ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യവും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സംയോജനമാണ്. ഈ ചേരുവകളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നില്ല എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ബീൻസിന് ദീർഘകാല ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ, അന്തിമഫലം നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമത്തിനും മടുപ്പിക്കുന്ന കാത്തിരിപ്പിനും പകരം നൽകുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകാൻ ഞങ്ങൾ ധൈര്യപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ബീൻസ്, മാംസം എന്നിവയുടെ പാചക സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

മാംസത്തോടുകൂടിയ ബീൻസ് സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ, എല്ലാത്തരം പായസങ്ങൾ, പായസങ്ങൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളിൽ വരുന്നു. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഓപ്ഷൻ എന്തായാലും, ഉണക്കിയ ബീൻസ് തീർച്ചയായും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം - ഇത് വിഭവത്തിൻ്റെ പാചക സമയം കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, അത് കഴിച്ചതിനുശേഷം അനാവശ്യ വാതക രൂപീകരണം ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യും. ബീൻസ് കുറഞ്ഞത് 8-10 മണിക്കൂറെങ്കിലും കുതിർക്കണം. ഇത്തരത്തിലുള്ള പയർവർഗ്ഗത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളാൽ ഈ പ്രീ-പ്രോസസ്സിംഗ് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകും - ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക സമയത്ത് നശിപ്പിക്കപ്പെടാത്ത വിലയേറിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ബീൻസ്. വഴിയിൽ, പച്ച പയറിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത് - അവ മാംസവുമായി തികച്ചും യോജിപ്പിച്ച് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്.

ബീൻസ്, മാംസം എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മാംസത്തോടുകൂടിയ ബീൻസും നല്ലതാണ്, കാരണം അവ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആവശ്യമില്ലാത്ത ഒരു സമ്പൂർണ്ണ വിഭവമാണ്. കൂൺ, കാരറ്റ്, തക്കാളി, കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ കോമ്പിനേഷൻ സപ്ലിമെൻ്റ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമായ അവിശ്വസനീയമാംവിധം തൃപ്തികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും, ഇത് ശക്തി വീണ്ടെടുക്കുകയും തണുത്ത സീസണിൽ നിങ്ങളെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും. സംശയമില്ല, മാംസത്തോടുകൂടിയ ബീൻസ് പ്രാഥമികമായി പുരുഷന്മാർ അവരുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിനും വേഗത്തിൽ നിറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവിനും വിലമതിക്കും.

ബീഫ്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻ സാലഡ്

ചേരുവകൾ:
300 ഗ്രാം വേവിച്ച ഗോമാംസം,
1 ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്,
4-5 ചെറിയ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി,
1 പർപ്പിൾ ഉള്ളി
1 കുരുമുളക്,
50 ഗ്രാം ചീര ഇലകൾ (മിക്സ്),
100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്,
1 ടീസ്പൂൺ കടുക്,
ആരാണാവോ 2-3 വള്ളി,

തയ്യാറാക്കൽ:
വേവിച്ച ബീഫ്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി, കുരുമുളക് എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചീരയുടെ ഇലകൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ മുറിക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ മാംസം, കഴുകി ഉണക്കിയ ബീൻസ്, പച്ചക്കറികൾ, ചീര എന്നിവ ഇളക്കുക. കടുക് ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് സീസൺ. ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഇരിക്കട്ടെ. ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, സേവിക്കുക.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:
300 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം,
100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ബീൻസ്,
1 ഉള്ളി,
1 കാരറ്റ്,
1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ,

1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര,
ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ,
സസ്യ എണ്ണ,
ഡിൽ പച്ചിലകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:
ബീൻസ് മുൻകൂട്ടി മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് കഴുകുക. ബീൻസ് ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ചിക്കൻ മാംസം ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച ശേഷം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതേസമയം, അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വറ്റല് കാരറ്റും സസ്യ എണ്ണയിൽ 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സൂപ്പ് 10-15 മിനുട്ട് ഉണ്ടാക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം, സേവിക്കുക.

പന്നിയിറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ബീൻസ്

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി,
200 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ബീൻസ്,
2 ഉള്ളി,
1 കാരറ്റ്,
1 കുരുമുളക്,
വെളുത്തുള്ളി 4 അല്ലി,
4 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്,
3 ബേ ഇലകൾ,
ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ,
സസ്യ എണ്ണ,
പച്ചപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ബീൻസ് 6-8 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം വെള്ളം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ബീൻസ് വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, വറ്റിക്കുക. ശുദ്ധജലം ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് കലത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ ബീൻസ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക.
പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മാംസം നിറം മാറാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. മറ്റൊരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വറ്റല് കാരറ്റും എണ്ണയിൽ 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മാംസത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കി 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, 200-300 മില്ലി വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 5-7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ബീൻസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കി 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചെറിയ തീയിൽ മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം, സേവിക്കുക.

ചില്ലി കോൺ കാർനെ

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം,
400 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന ബീൻസ്,
സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ 400 ഗ്രാം തക്കാളി,
1 വലിയ ഉള്ളി,
1 ചുവന്ന കുരുമുളക്,
2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്,
വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ,
1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്,
1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു പപ്രിക,
1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര,
300 മില്ലി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു,
പാകത്തിന് ഉപ്പ്,
സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ മുളകും, വെളുത്തുള്ളി മുളകും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിലത്തു മുളകും പപ്രികയും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം നിരന്തരം ഇളക്കിവിടണം. മറ്റൊരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുക്കുക. ഇതിനുശേഷം, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഒഴിക്കുക, സ്വന്തം ജ്യൂസ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ തക്കാളി ചേർക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് അടച്ച്, ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. കഴുകിയ ബീൻസ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മൂടാതെ വേവിക്കുക. വിഭവം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 10-15 മിനുട്ട് വിഭവം കുത്തനെ ഇടുക. വേണമെങ്കിൽ, വേവിച്ച അരിയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ചട്ടിയിൽ മാംസം, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ച പയർ

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി,
500 ഗ്രാം പച്ച പയർ,
250 ഗ്രാം കൂൺ,
2 ഉള്ളി,
2 തക്കാളി
70 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്,
3 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ,
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് രുചി.

തയ്യാറാക്കൽ:
പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുകളിൽ പകുതിയായി മുറിച്ച ബീൻസ് കായ്കൾ വയ്ക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളവും ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചെറുതീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ കൂൺ ഫ്രൈ, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. മാംസം, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ മിക്സ് ചെയ്യുക, സെറാമിക് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള ബീൻസ്

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം,
2 കപ്പ് ബീൻസ്
3 തക്കാളി
1 ഉള്ളി,
1 കാരറ്റ്,
1 കുരുമുളക്,
1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു മല്ലി,
സസ്യ എണ്ണ,
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് രുചി.

തയ്യാറാക്കൽ:
ബീൻസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി മുക്കിവയ്ക്കുക. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച മാംസം വയ്ക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക. മാംസം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ സവാള, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി വറുക്കുക. തക്കാളി തൊലി കളയുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മാംസത്തിൽ തക്കാളിയും അരിഞ്ഞ കുരുമുളകും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ബീൻസും 3 കപ്പ് തിളച്ച വെള്ളവും ചേർക്കുക. മല്ലിയിലയും നിലത്തു കുരുമുളകും ചേർത്ത്, രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് "പായസം" മോഡ് ഓണാക്കുക. ഏകദേശം 3 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വിഭവം തയ്യാറാകും.

ബീൻസും മാംസവും പരസ്പരം തികച്ചും പൂരകമാണ്, അത് ഒരു വസ്തുതയാണ്! ഈ രണ്ട് ചേരുവകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തെ അതിശയകരമായി വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പായസത്തിന് അതിശയകരമാംവിധം ലളിതവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. വിഭവം മനോഹരവും തൃപ്തികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറുന്നു, വേനൽക്കാലത്ത് പായസം പുതിയ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം, ഇത് ബാക്കിയുള്ള സമയങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ സാധാരണ ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞാൻ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും വിശദമായി വിവരിക്കും, അതിനാൽ ആർക്കും ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകില്ല, എന്തെല്ലാം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്)))

ചേരുവകൾ:

(4 സെർവിംഗ്സ്)

• 1 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. പുതിയത്
• 600 ഗ്രാം ബീഫ്
• 2 വലിയ ഉള്ളി
• 1 വലിയ കാരറ്റ്
• 1 കപ്പ് തക്കാളി സോസ്
• 1/2-1 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• രുചി പഞ്ചസാര
• രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്
• ബേ ഇല
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. hops-suneli (ഓപ്ഷണൽ)
• സസ്യ എണ്ണ

• അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി മുക്കിവയ്ക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് ബീൻസ് അളക്കുക, വെള്ളയോ ചുവപ്പോ, അത് പ്രശ്നമല്ല. ബീൻസ് വെള്ളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക. ബീൻസ് പിന്നീട് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.

• ഇത് വേനൽക്കാലമാണെങ്കിൽ, പുതിയ വിളവെടുപ്പിൽ നിന്ന് ബീൻസ് വാങ്ങുന്നത് യുക്തിസഹമാണ്, പുതിയത്, ഉണങ്ങിയതല്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബീൻസ് മുക്കിവയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. എൻ്റെ പ്രധാന ഫോട്ടോയിൽ പുതിയ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത മാംസം ഉണ്ട്.
• അതിനാൽ, മാംസത്തോടുകൂടിയ ബീൻസിന്, നമുക്ക് 600 ഗ്രാം ഗോമാംസം ആവശ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി വാങ്ങാം.
• കൊഴുപ്പിൻ്റെ ചെറിയ പാളികളുള്ള മാംസം ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു - അപ്പോൾ ബീൻസ് ഉള്ള പായസം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതായി മാറും. ഞങ്ങൾ മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.

• ഒരു കോൾഡ്രൺ അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ തീയിൽ ചൂടാക്കുക.
• മാംസം നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുക്കുക. ഒരു വശം തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ തിരിയരുത്.

• മാംസം വറുക്കുമ്പോൾ, രണ്ട് വലിയ ഉള്ളി, തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• ഞങ്ങൾ മാംസത്തിൽ ഒരു കണ്ണ് സൂക്ഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് കത്തിക്കില്ല. ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുമ്പോൾ, മാംസം മറിച്ചിടുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഞങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു.

• മാംസം എല്ലാ ഭാഗത്തും തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക.

• തീ കുറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, ചെറിയ തീയിൽ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
• ഉള്ളി മൃദുവാകുമ്പോൾ, ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക.

• എല്ലാം കലർത്തി 5-6 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.
• ഇനി ബീൻസിൻ്റെ ഊഴമാണ്. കുതിർത്ത ബീൻസിൽ നിന്ന് വെള്ളം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഊറ്റി, മാംസത്തിൽ ബീൻസ് ചേർക്കുക.
• നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ബീൻസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ കഴുകി മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് പായസത്തിന് ടിന്നിലടച്ച പാകം ചെയ്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാം.

• തക്കാളി സോസിൽ ഒഴിക്കുക, വെയിലത്ത് ഭവനങ്ങളിൽ. നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി സോസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, തക്കാളി ജ്യൂസ് ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ അല്പം വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ചാറു ചേർക്കുക.

• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, സ്വാദും ബേ ഇല ഒരു ദമ്പതികൾ. അൽപ്പം ഖമേലി-സുനേലി താളിക്കുക ചേർത്താൽ വളരെ രുചിയുള്ള ബീൻസും വളരെ രുചികരമായ പായസവും ലഭിക്കും, എന്നാൽ ഇത് ഓപ്ഷണലാണ്.

• ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, മാംസവും ബീൻസും പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കണക്കാക്കിയ സമയം ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറാണ്, എന്നാൽ കുറച്ചുകൂടി നീണ്ടേക്കാം. പാചക സമയം മാംസത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മാംസം ഒരു യുവ മൃഗത്തിൽ നിന്നുള്ളതും സിരകളില്ലാത്തതുമാണെങ്കിൽ, അത് സ്വാഭാവികമായും വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും.
• ഞങ്ങളുടെ വിഭവം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, പാൻ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നു.

• ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത മാംസം ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി നൽകാം. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വേവിച്ച അരി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത എന്നിവ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി അനുയോജ്യമാണ്. സ്വാഭാവികമായും, ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് കൂടുതൽ പ്രായോഗികമായ ഓപ്ഷനാണ്. ഇതും കാണുക: വളരെ രുചികരമായത്

ഘട്ടം 1: ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഏതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കണം. 6-8 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഈ പ്രക്രിയയിൽ ബീൻസ് ഒന്നരയോ രണ്ടോ മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കും. കുതിർത്തതിനുശേഷം, ദ്രാവകം വറ്റിച്ചുകളയും. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ അൽപനേരം വയ്ക്കുക, അധിക വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കുക.

ഘട്ടം 2: പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കുക.

ശീതീകരിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം, പക്ഷേ തണുത്ത പന്നിയിറച്ചി ഉടനടി മുറിക്കാം. മാംസത്തിൽ നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് ട്രിം ചെയ്തുകൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. ഇത് പിന്നീട് വറുക്കാനോ വെറുതെ വലിച്ചെറിയാനോ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ നടപടിക്രമത്തിന് ശേഷം, പന്നിയിറച്ചി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും ഡിസ്പോസിബിൾ പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുകയും വേണം. തയ്യാറാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ ഏതെങ്കിലും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, സമചതുര. അവ വളരെ വലുതല്ല എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ഘട്ടം 3: ഉള്ളി തയ്യാറാക്കുക.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അനാവശ്യമായ അറ്റങ്ങൾ മുറിച്ചു മാറ്റുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറിയെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സ്ലൈസുകൾ പരസ്പരം വേർപെടുത്താൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുക. തൽഫലമായി, ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരുതരം ഉള്ളി വൈക്കോൽ ലഭിക്കണം.

ഘട്ടം 4: കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കാരറ്റ് കഴുകുക, തുടർന്ന് ഒരു പ്രത്യേക കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഓറഞ്ച് സൗന്ദര്യത്തിൽ നിന്ന് തൊലി കളയുക. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് വീണ്ടും സ്ട്രിപ്പ് ചെയ്ത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. സൗകര്യാർത്ഥം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കാം.

ഘട്ടം 5: ബീൻസ് മാംസത്തോടൊപ്പം വേവിക്കുക.

ഉയർന്ന വക്കുകളും കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗവും ഉള്ള ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതിൽ മാംസം, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ, കാരറ്റ് എന്നിവ വയ്ക്കുക. വേണ്ടി പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് ഫ്രൈ പച്ചക്കറികൾ 3-5 മിനിറ്റ്കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കുക.
പച്ചക്കറികളിൽ പാകം ചെയ്ത മാംസത്തിലേക്ക് കുതിർത്ത ബീൻസ് ചേർക്കുക എന്നതാണ് അടുത്ത ഘട്ടം. ഇളക്കുക. ചട്ടിയിൽ ആവശ്യമായ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ വറചട്ടിയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക; ഇടത്തരം ചൂടിൽ ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് കുറയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, ബീൻസും മാംസവും പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക 2 മണിക്കൂർ. ഈ സമയത്ത്, എല്ലാ ചേരുവകളും മൃദുവാക്കുകയും തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയും ചെയ്യും, അതനുസരിച്ച്, സേവിക്കാൻ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും.

സ്റ്റെപ്പ് 6: മാംസത്തോടൊപ്പം പായസം വിളമ്പുക.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ബീൻസ് ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു, പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ ഇത് ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് വിഭവം വീണ്ടും ചൂടാക്കാം. തയ്യാറാക്കിയ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ഭാഗികമായ പ്ലേറ്റുകളായി വിഭജിച്ച് വിളമ്പുക. സാധാരണയായി ഞാൻ മാംസത്തോടുകൂടിയ ബീൻസ് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, വേവിച്ച അരി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്തയുടെ ഒരു സൈഡ് വിഭവം.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സസ്യ എണ്ണയ്ക്ക് പകരം പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പന്നിയിറച്ചിക്ക് പകരം ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ വിഭവത്തിനുള്ള ബീഫ് എൻ്റെ രുചിക്ക് വളരെ കഠിനമാണ്.

പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ബീൻസ് കുതിർക്കുമ്പോൾ, ഓരോ 3-4 മണിക്കൂറിലും വെള്ളം മാറ്റുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഈ അവസരം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച്, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ സോഡ ചേർക്കാം.

ഇത് ഇതിനകം ശരത്കാലമാണ്, ഇത് വളരെ ശാന്തമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, പുരുഷന്മാർ കൂടുതൽ സംതൃപ്തമായ അത്താഴം ആവശ്യപ്പെടുന്നു, പന്നിയിറച്ചി? ഇന്ന് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തവുമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. മാംസവും പച്ചക്കറികളും കൂടെ stewed ചുവന്ന ബീൻസ്. അത് ഉറപ്പാണ്, നമ്മുടെ പുരുഷന്മാർ സന്തോഷിക്കും.

വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്നു

ഇന്ന് ഞാൻ പാചകത്തിന് ചുവന്ന, പുതിയ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ആദ്യം തരംതിരിക്കുകയും കേടായ ധാന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും നിരവധി വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുകയും വേണം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വീർക്കാൻ മണിക്കൂറുകളോളം വിടുന്നു.

വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ രാവിലെ മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്, തിരിച്ചും, രാവിലെ വിപ്പ് ചെയ്യാൻ വൈകുന്നേരം മുക്കിവയ്ക്കുക.

രുചികരമായ പായസം പന്നിയിറച്ചി പാചകം എങ്ങനെ

അതിനാൽ, അതിൻ്റെ വലുപ്പം നിരവധി തവണ വർദ്ധിച്ചു. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം ഊറ്റി, കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അത്തരം വിഭവങ്ങളെല്ലാം ഞാൻ ഒരു ഡക്ക് കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഇത് എനിക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ബീൻസ് ശുദ്ധജലം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് രണ്ട് വിരലുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക, ലിഡ് അടച്ച്, തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ചെറിയ തീയിൽ പാകം ചെയ്യും.അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ സമയമായി.

ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.

എനിക്ക് സാമാന്യം മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ട്, അത് കൊഴുപ്പിൻ്റെ അഭാവം കാരണം മുറിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമല്ല. എന്നാൽ ഇത് പ്രശ്നമല്ല, എൻ്റെ അടുക്കള കത്തികൾ എല്ലാ അവസരങ്ങളിലും ഒരു മുഴുവൻ ആയുധപ്പുരയാണ്, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും. ഒരു പാചകക്കാരൻ ഒരിക്കലും ഒഴിവാക്കാത്ത ഒരു കാര്യം കത്തിയാണ്.

എനിക്ക് ഇടത്തരം വലിപ്പമുണ്ട്, ഏകദേശം 2-2.5 സെ.മീ. സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ അവരെ വെച്ചു. പിന്നെ ഞാൻ ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാംസം വറുത്തു.

വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മാംസം കൊണ്ട് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക.

അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്യാൻ കാരറ്റ് നന്നായി കഴുകുക, ഒരു പച്ചക്കറി പീലർ ഉപയോഗിച്ച് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്ത് വീണ്ടും വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. , ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. മാംസവുമായി പച്ചക്കറികൾ കലർത്തി ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് പകുതി കുരുമുളക് ചേർക്കാം, പക്ഷേ ഈ സമയം എനിക്കില്ല.

തക്കാളി വെള്ളത്തിൽ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മാംസത്തിലും പച്ചക്കറികളിലും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഞാൻ വേണ്ടെന്ന് തീരുമാനിച്ചു, പക്ഷേ പതിവിലും കൂടുതൽ പുതിയ തക്കാളി ഇടുക.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വറചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കുറച്ച് ബേ ഇലകളും ചേർക്കുക, അത് ഞങ്ങൾ വറചട്ടിയിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു.

ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുന്നു, ഈ സമയത്ത് ... ഞങ്ങൾ പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, കൂടാതെ വെളുത്തുള്ളിയുടെ കുറച്ച് അരിഞ്ഞ ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായി, ഞങ്ങൾ പലതവണ താറാവ് കലത്തിൽ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

വിഭവം വളരെ വരണ്ടതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അത്രയേയുള്ളൂ, ഒരു ഹൃദ്യമായ, ശരത്കാല വിഭവം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറിയെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. ചീര, റൈ ബ്രെഡ്, പുതിയ ഉള്ളി തളിച്ചു മാംസം, ബീൻസ് ആരാധിക്കുക.സമ്മതിക്കുക, ഇതൊരു യഥാർത്ഥ, പുരുഷത്വമുള്ള അത്താഴമാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

• 1.5-2 കപ്പ് - പുതിയ ചുവന്ന ബീൻസ്;
• 600-700 ഗ്രാം - മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി;
• 2 പീസുകൾ - ഉള്ളി;
• 2 പീസുകൾ - കാരറ്റ്;
• 0.5 പീസുകൾ - മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• 3-4 പീസുകൾ - തക്കാളി;
• 4-5 ഗ്രാമ്പൂ - പുതിയ വെളുത്തുള്ളി;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (മല്ലി, നിലത്തു കുരുമുളക്, സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 2-3 പീസുകൾ - ബേ ഇല.