ഒരു നല്ല ഡിന്നർ ഓപ്ഷൻ നിർദ്ദേശിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - ചിക്കൻ കൊണ്ട് couscous, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം. സൈഡ് ഡിഷും മാംസവും ഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ എനിക്ക് ഇത്തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണ്, കൂടാതെ, കുറഞ്ഞത് പാത്രങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ്റെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം: ചിറകുകൾ, തുടകൾ, ബ്രെസ്റ്റ്, ചിക്കൻ കാലുകൾ. ചിക്കൻ കസ്കസ് ലളിതവും ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അത് പരീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്!
ചേരുവകൾ
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കസ്കസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
ചിക്കൻ കാലുകൾ (നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ എടുക്കാം) - 3 പീസുകൾ;
couscous - 1 ഗ്ലാസ്;
വെള്ളം - 1.5 കപ്പ്;
തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
adjika - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
കറുത്ത ഒലിവ് (അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്) - 0.5 ക്യാനുകൾ (ഓപ്ഷണൽ).
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ
ആദ്യം, ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, കഴുകി ഉണക്കുക.
ചിക്കൻ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, adjika ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, adjika എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ നന്നായി പൂശുക, 30-50 മിനിറ്റ് (കൂടുതൽ സാധ്യമാണ്) മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കസ്കസ് കഴുകുക.
ഒരു ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള വിഭവത്തിൽ couscous വയ്ക്കുക (എനിക്ക് ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഉണ്ട്). ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഞാൻ 0.5 ടീസ്പൂൺ മസാല മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ചു. 
ഊഷ്മാവിൽ 1.5 കപ്പ് വെള്ളം കസ്കസ് ഒഴിച്ച് ചെറുതായി ഇളക്കുക.
ധാന്യത്തിന് മുകളിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കറുത്ത ഒലീവ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ഒലിവ് ചേർക്കാം.
പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ കസ്‌കസും ചിക്കനും ഉള്ള പാൻ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ വേവിക്കുക. പാചക സമയം ചിക്കൻ കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മേശയിലേക്ക് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ couscous ആരാധിക്കുക. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, കസ്കസ് നന്നായി തിളപ്പിച്ച് ചിക്കൻ ജ്യൂസിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. വിഭവം വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായി മാറി.
എല്ലായിടത്തും സ്നേഹിക്കുകയും സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ഓറിയൻ്റൽ വിഭവമാണ് ചിക്കൻ വിത്ത് കസ്കസ്. ഈ ധാന്യ റവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അരിയോട് സാമ്യമുണ്ട്, പക്ഷേ ധാന്യങ്ങൾ വളരെ ചെറുതാണ് - ഏകദേശം 1-2 മില്ലിമീറ്റർ. ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ അധ്വാനം ആവശ്യമാണ്, അതിനാലാണ് നമ്മുടെ കാലത്ത് ഇത് യന്ത്രവൽക്കരിക്കപ്പെട്ടത്. കൂടാതെ, സെമി-റെഡി couscous പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, അത് പാകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഇത് പാസ്തയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞാൻ ഉപയോഗിച്ച കസ്കസ് ഇതാണ്.
മാംസം, മത്സ്യം, വെജിറ്റേറിയൻ കസ്കസ്, മധുരമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വരെ ഉണ്ട് - എല്ലാം ഉപയോഗിച്ച് കസ്കസ് തയ്യാറാക്കുന്നു.
കസ്‌കസിൻ്റെ സെമി-തയ്യാറാക്കിയ പതിപ്പ് ഹൃദ്യമായ, പെട്ടെന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്, അതനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം. പൊതുവേ, പാചക ഭാവനയുടെ വ്യാപ്തി അനന്തമാണ്.
- പാചക സമയം: 20 മിനിറ്റ്
- സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4
ചിക്കൻ കസ്കസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:
- 250 ഗ്രാം കസ്കസ്;
- 450 മില്ലി വെള്ളം;
- 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ്;
- 150 ഗ്രാം വെളുത്ത ഉള്ളി;
- 150 ഗ്രാം സെലറി;
- 1 മുളക് പോഡ്;
- മണി കുരുമുളക് 1 പോഡ്;
- 50 ഗ്രാം മല്ലി;
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ;
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ആരാണാവോ;
- 30 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 30 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ;
- 15 മില്ലി സോയ സോസ്;
- 10 മില്ലി ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ;
- ഉപ്പ്, കരിമ്പ് പഞ്ചസാര, നിലത്തു പപ്രിക, പുതിയ ചീര.
കോഴിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കസ്കസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി
ആദ്യം, couscous brew. ഈ ധാന്യത്തിൻ്റെ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ചിലർക്ക് പാചകം ആവശ്യമില്ല, ചിലത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
അതിനാൽ, ധാന്യങ്ങൾ, രുചിക്ക് ഉപ്പ്, ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ - ഓറഗാനോ, ആരാണാവോ എന്നിവ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പിന്നെ വെണ്ണ ചേർക്കുക, ദൃഡമായി ലിഡ് അടയ്ക്കുക, ഒരു ടെറി ടവൽ കൊണ്ട് എണ്ന മൂടി, 5 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
കസ്കസിന് ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാം. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഇടുങ്ങിയതും നീളമുള്ളതുമായ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. നിലത്തു Paprika ഉപ്പ് ഫില്ലറ്റ് തളിക്കേണം, ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ഒഴിക്കേണം.
ഒരു വറചട്ടി എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫില്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
മധുരമുള്ള വെളുത്ത ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഫില്ലറ്റ് വറുത്ത വറചട്ടിയിലേക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉള്ളിയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. സവാള മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
മൃദുവായ ഉള്ളിയിൽ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച സെലറി ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ചൂടുള്ള മുളക് പോഡ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുരുമുളകിൻ്റെ കാമ്പ് മുറിച്ച് പൾപ്പ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചട്ടിയിൽ മുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സോയ സോസ്, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, ഒരു ടീസ്പൂൺ കരിമ്പ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒഴിക്കുക.
ഉയർന്ന ചൂടിൽ, couscous വേണ്ടി പച്ചക്കറികൾ വേഗം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
ചൂടിൽ നിന്ന് വറുത്ത പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, പച്ചക്കറികളിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച കസ്കസ് വയ്ക്കുക, ഇളക്കുക.
പിന്നെ ചിക്കൻ fillet വറുത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, സ്റ്റൌ ലേക്കുള്ള വിഭവം തിരികെ.
ഒരു കൂട്ടം പുതിയ മല്ലിയില നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കസ്കസ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ എറിയുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
ഒരു "സെസ്റ്റ്" ചേർക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത അരിഞ്ഞ ലീക്ക് വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ കസ്കസ് വിതറാം.
കസ്കസ് ചിക്കൻ ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ചുവന്ന കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് couscous കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - ശരത്കാലം മസാലയാണ്!
ചിക്കൻ കസ്കസ് തയ്യാർ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യാമെന്നതാണ് വിഭവത്തിൻ്റെ ഭംഗി. എന്നിട്ട് 10-15 മിനിറ്റ് മാത്രമേ ആവി പറക്കുന്ന ക്രബ്ലി കസ്കസ് മേശപ്പുറത്ത് ദൃശ്യമാകൂ. ഈ മഞ്ഞപ്പൊടിയുടെ രുചി ഏതാണ്ട് നിഷ്പക്ഷമാണ്.
ഒരു ഫാറ്റി ലഭിക്കാൻ ചിക്കൻ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് കേന്ദ്രീകരിച്ചു. നിങ്ങൾ ചർമ്മമില്ലാത്ത ഒരു വൃത്തിയുള്ള ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, "ശരിയായ" കൊഴുപ്പിനായി ചാറിലേക്ക് രണ്ട് ചിറകുകൾ എറിയുന്നത് നല്ലതാണ്. ആവിയിൽ വേവിച്ച കസ്കസ് പൊടിഞ്ഞതായിരിക്കും.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
- ചിക്കൻ (മുല) - ½ കഷണം,
- കസ്കസ് - 2/3 ടീസ്പൂൺ.,
- കുരുമുളക് - 1 പിസി.,
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.,
- തക്കാളി - 3-4 പീസുകൾ.,
- മഞ്ഞൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.,
- ബേ ഇല - 4 പീസുകൾ.,
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി,
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തുടർന്നുള്ളതയ്യാറെടുപ്പുകൾ
ഈ വിഭവത്തിന് "ശാന്തമായ" പച്ചക്കറി രുചി ഉണ്ടാകും, അതിൽ "സ്ഫോടനാത്മക" എരിയുന്ന മസാലകൾ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല. വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - പച്ചക്കറികളിൽ കുതിർത്തത് -തക്കാളി, വറുത്ത ഉള്ളി, ധാന്യ മാംസം ചാറു രുചി ആഗിരണം ചെയ്യും.
1. പകുതി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഴുകി ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക. ബേ ഇലകളുള്ള ശാഖയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ഒന്നര ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, രുചി ഉപ്പ്. തൊലികളഞ്ഞ മുഴുവൻ ഉള്ളി ഇടുക. മാംസം പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. നാരുകൾ മൃദുവാകുകയും വേർപെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ചിക്കൻ അമിതമായി വേവിക്കാൻ കഴിയില്ല.
2. ചിക്കൻ ചാറിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്നു, അസ്ഥി വേർതിരിക്കുന്നു. വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
3. ഒരു വലിയ ഉള്ളി സമചതുര അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പകുതി ഉള്ളി എടുത്ത് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത സവാള ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കും. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് എറിയുക, 1-2 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചൂടാക്കുക.
4 . തക്കാളി ഒരു നാടൻ grater അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തൊലി നീക്കം ശേഷം വറ്റല്. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തക്കാളി പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക, 2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5 . ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കസ്കസ് ഒഴിക്കുക. കസ്കസ് ഉള്ള പാക്കേജുകൾ സാധാരണയായി ധാന്യങ്ങൾ കഴുകേണ്ടതുണ്ടോ എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, ധാന്യങ്ങൾ കഴുകുന്നത് ഉൾപ്പെടാത്ത പാക്കേജിംഗ് ഉണ്ട്.
6. നിറത്തിന് മാത്രമാണ് മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇളം മഞ്ഞ കസ്‌കസിനെക്കാൾ മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നത് ഗോൾഡൻ കസ്കസ് ആണ്.
7. വേവിച്ച ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ കസ്‌കസിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു.
8 . എല്ലാ ചേരുവകളും നല്ലതാണ്ഇളക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ബേ ഇലകളും വേവിച്ച ഉള്ളിയും മുമ്പ് നീക്കം ചെയ്തു. ദ്രാവകത്തിൻ്റെ പാളി ധാന്യം, മാംസം എന്നിവയേക്കാൾ 1.5 മടങ്ങ് കൂടുതലായിരിക്കണം.
ഒരു ദ്വാരം ഇല്ലാതെ കനത്ത ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. മുകളിൽ ഒരു ജോടി കിച്ചൺ ടവലുകൾ വയ്ക്കുക. 8-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കസ്കസ് ആവിയിൽ വീർക്കുകയും വീർക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് കാത്തിരിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 1-2 മിനുട്ട് ധാന്യം പാകം ചെയ്യാം, എന്നിട്ട് 2 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, നിങ്ങൾ ചാറു കളയേണ്ടതില്ല, എല്ലാം ധാന്യം ആഗിരണം ചെയ്യും. ചട്ടം പോലെ, ഉപ്പ് couscous ആവശ്യമില്ല ചാറു ഉപ്പ് അത് മതി;
9 . വറുത്ത ഉള്ളി തളിച്ചു ചിക്കൻ ചൂടുള്ള couscous ആരാധിക്കുക. അപ്പം നൽകില്ല, പക്ഷേ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ വളരെ അഭികാമ്യമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത്, അത് അച്ചാറിനും അച്ചാറിനും പകരം വയ്ക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.
തണുത്ത കസ്കസ് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ചൂടാക്കുമ്പോൾ, 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ശേഷിക്കുന്ന ചാറു വറചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
കോഴിയിറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള കസ്‌കസ്വിറ്റാമിൻ എ - 21.9%, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ - 20.6%, വിറ്റാമിൻ സി - 17.1%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 25.2%, ഫോസ്ഫറസ് - 12.5%, കോബാൾട്ട് - 51.8%, ക്രോമിയം - 21.7%
ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം കസ്‌കസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ
- വിറ്റാമിൻ എസാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിൻ്റെയും കണ്ണിൻ്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിത്തമുണ്ട്.
- ബി-കരോട്ടിൻപ്രൊവിറ്റാമിൻ എ ആണ്, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. 6 എംസിജി ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ 1 എംസിജി വിറ്റാമിൻ എയ്ക്ക് തുല്യമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ സിറെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം, ഇരുമ്പ് ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. കുറവ് മോണയിൽ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും, വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും രക്ത കാപ്പിലറികളുടെ ദുർബലതയും കാരണം മൂക്കിൽ നിന്ന് രക്തസ്രാവം ഉണ്ടാകുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പിഊർജ്ജ ഉപാപചയത്തിൻ്റെ റെഡോക്സ് പ്രതികരണങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിൻ്റെ സാധാരണ അവസ്ഥ, ദഹനനാളം, നാഡീവ്യൂഹം എന്നിവയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ്എനർജി മെറ്റബോളിസം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപ്പിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ്, എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്. കുറവ് വിശപ്പില്ലായ്മ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോബാൾട്ട്വിറ്റാമിൻ ബി 12 ൻ്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിൻ്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിൻ്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- ക്രോമിയംരക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഇൻസുലിൻ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കുറവ് ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് കുറയുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
അനുബന്ധത്തിലെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ ഗൈഡ് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.
