Quasi tutti i bambini e molti adulti, se offri loro di provare la casseruola di carote, rifiuteranno. Ma, se lo cuocete abilmente, e magari tacete un po' la composizione del dolce, verrà divorato da entrambe le guance, perché il sapore della verdura arancione non si sente affatto. Per garantire che la casseruola di carote e ricotta piaccia a tutti, senza eccezioni, ci sono piccoli trucchi.
Le carote devono essere prima lessate nel latte con l'aggiunta di spezie, quindi tritate fino a renderle omogenee. Bene, una ricetta dettagliata passo dopo passo con foto ti parlerà di tutto il resto. Se segui rigorosamente le istruzioni della ricetta, la casseruola di carote con ricotta in una pentola a cottura lenta risulterà tenera, aromatica e molto gustosa. La stessa ricetta può essere preparata al forno e risulterà altrettanto buona.
Casseruola di carota e cagliata in una pentola a cottura lenta: ricetta passo passo
Ingredienti:
- Ricotta – 200 g;
- Uovo di gallina – 2 pezzi;
- Carote – 300 g;
- Latte – 200 ml;
- Zucchero – 2 cucchiai. l.;
- Burro – 50 g;
- Semola – 3 cucchiai. l.;
- Cannella, noce moscata 0,25 cucchiaini ciascuno.
Come cucinare la casseruola di carote con la ricotta in una pentola a cottura lenta
Preparare gli ingredienti. Sbucciare e lavare le carote.
Tagliare in pezzi arbitrari. La loro dimensione non ha molta importanza, ma quelli più piccoli cuoceranno più velocemente. Mettilo in una ciotola multicooker insieme a burro, latte, cannella e noce moscata. Puoi usare qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti. Chiodi di garofano, anice, cardamomo sono perfetti.
Attiva la modalità "Frittura", chiudi il coperchio e cuoci fino a quando le carote saranno morbide. È opportuno verificare periodicamente la presenza di liquidi e, se necessario, aggiungere un po' di latte.
Metti il contenuto del multicooker in una ciotola, aggiungi la ricotta, lo zucchero, la semola e le uova. Regola tu stesso la quantità di zucchero in base alla dolcezza delle carote.
Frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lavare il contenitore del multicooker e asciugarlo. Ungere con olio vegetale e cospargere di semola. Attiva la modalità "Cottura", 40 minuti. Lasciate scaldare la ciotola per un paio di minuti e aggiungete il composto di carota e cagliata. Appiattire.
Cuocere in una pentola a cottura lenta chiusa fino alla fine del tempo.
Lasciare raffreddare leggermente e poi capovolgere con attenzione e velocemente su una gratella per cuocere a vapore. Sarà problematico rimuovere la casseruola calda dalla ciotola; potrebbe rompersi, quindi assicurati di attendere almeno mezz'ora. La casseruola di carote con ricotta preparata in una pentola a cottura lenta è pronta per servire.
Molto gustoso condito con panna acida o marmellata.
Casseruola di cagliata e carote, cotta in una pentola a cottura lenta - Un piatto semplice, molto gustoso e salutare che piacerà sia ai bambini che agli adulti. La casseruola risulta insolitamente tenera e aromatica. Potete servirlo a colazione o a merenda, sempre con panna acida. Provatelo, molto gustoso!
ingredienti
Per preparare la casseruola di ricotta e carote in una pentola a cottura lenta avrai bisogno di:
uovo di gallina - 2 pezzi .;
sale: un pizzico;
zucchero - 4 cucchiai. l.;
vanillina - 1/4 bustina;
semola - 4 cucchiai. l. (nell'impasto) + 0,5 cucchiai. l. (per cospargere lo stampo);
ricotta di qualsiasi contenuto di grassi - 500 g;
carote (grandi) - 1 pz.;
burro - 5 g (per ungere la ciotola).
Fasi di cottura
Aggiungi sale e zucchero alle uova crude.
Sbattere bene le uova con una frusta, aggiungere la vaniglia e 4 cucchiai di semolino.
Mescolare la massa di semola di uova, aggiungere la ricotta.
Sbattere la massa della cagliata con un frullatore ad immersione fino a ottenere un composto omogeneo.
Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia fine e aggiungerle alla massa della cagliata.
Cuocere la casseruola di ricotta e carote in modalità "Cottura" per 60 minuti. Lasciare la casseruola finita nella pentola a cottura lenta con il coperchio aperto finché non si raffredda fino a diventare calda.
Buon appetito!
Ingredienti:
- ricotta con un contenuto di grassi del 15-20% – 600 g
- carote grandi – 2 pz.
- uvetta senza semi – 30 g
- uovo – 2 pezzi
- panna acida - 3 cucchiai.
- semolino – 3 cucchiai.
- burro – 50 g
- zucchero a velo – 100 g
- zucchero – 2 cucchiai.
Ho già preparato più di una volta sformati nella mia multicooker Polaris 0517 AD e devo dirvi che il piatto finito mi piace sempre per l'aspetto e il gusto. L'ingrediente principale delle mie casseruole è . Non tutti gli adulti saranno in grado di mangiare la ricotta nella sua forma naturale, per non parlare dei più esigenti. Ma tutti adorano la casseruola di ricotta. Può essere preparato con diversi additivi per soddisfare tutti i gusti. Oggi suggerisco di utilizzare le carote come additivo alla ricotta.
La casseruola di ricotta e carote in una pentola a cottura lenta è una prelibatezza per tutta la famiglia, che non è solo gustosa, ma anche salutare..
Prima di aggiungere le carote alla ricotta, le faccio sempre cuocere a fuoco lento in una pentola a cottura lenta finché sono teneri. Per gusto aggiungo uvetta, albicocche secche, canditi o scorza d'arancia grattugiata finemente. Pertanto, la casseruola di ricotta con carote in una pentola a cottura lenta non ha il gusto e l'odore ricchi delle carote crude. Il fatto che i prodotti da forno contengano questo ortaggio è indicato solo dal ricco colore arancione. La casseruola con carote e ricotta richiede poco più di un'ora per cuocere in una pentola a cottura lenta.
Preparazione passo dopo passo
Preparo tutti gli ingredienti per la casseruola e inizio a cucinarla.
Sbuccio le carote, le lavo con acqua, le taglio a pezzi medi e le macino in un frullatore. Se non hai un frullatore a portata di mano, puoi grattugiare le carote su una grattugia fine. In media, dovresti ottenere 1 tazza di carote tagliuzzate per la casseruola.
Metto le carote nella ciotola del multicooker, aggiungo burro, uvetta e zucchero. Chiudo il coperchio e imposto la modalità “cottura”. Le carote dovrebbero essere cotte in questa modalità per 20 minuti.
Utilizzando un separatore d'uova separo gli albumi dai tuorli. Potete separare gli albumi dai tuorli nel modo tradizionale: rompete l'uovo al centro con un coltello e apritelo con cura a metà; poi incliniamo una metà del guscio verso il basso e con l'altra teniamo il tuorlo. Quindi l'albume dovrebbe scolare nel piatto e il tuorlo dovrebbe rimanere intatto nel guscio.
Verso gli albumi in una ciotola profonda e sbatto con un mixer in una soffice schiuma. Senza smettere di sbattere, aggiungere lo zucchero a velo in piccole porzioni. La massa dell'uovo dovrebbe aumentare di dimensioni e diventare spessa.
L'ingrediente principale della casseruola è la ricotta, che non deve essere troppo bagnata. Se c'è umidità in eccesso, la metto in una garza, la lego strettamente e la strizzo. Metto la ricotta in una ciotola profonda e la schiaccio con una forchetta. Poi aggiungo il semolino e i tuorli d'uovo. Mescolare fino a che liscio. Se non avete la semola a portata di mano sostituitela con farina di frumento.
Ho messo le carote in umido con l'uvetta nella ricotta. Per prima cosa apri il coperchio del multicooker e lascia raffreddare leggermente le carote. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti con un cucchiaio.
Ora verso gli albumi montati nell'impasto di cagliata per la casseruola e mescolo con cura, dal basso verso l'alto, con una spatola.
Copro il fondo della ciotola del multicucina con pellicola o carta pergamena. Verso l'impasto finito nella ciotola. Chiudo il coperchio e imposto la funzione “multicottura”, selezionando il tempo di cottura di 1 ora e 20 minuti.
Quando il multicooker ti avvisa con un segnale acustico della fine della cottura, apro il coperchio e tiro fuori la casseruola finita dalla ciotola su un piatto, tenendola con cura per i lati della pellicola o della carta da forno. Non lo tolgo dallo stampo mentre fa caldo, aspetto che la casseruola di ricotta e carote cotta nella pentola a cottura lenta si raffreddi, e solo allora la separo dalla pellicola o dalla carta.
Ho tagliato la casseruola in porzioni e l'ho servita con panna acida.
Spero che una prelibatezza così sana e gustosa come la casseruola di cagliata di carote in una pentola a cottura lenta diventi uno dei piatti preferiti per te e la tua famiglia. Questo piatto è adatto per la colazione o lo spuntino pomeridiano e potete mangiare lo sformato insieme a caffè, tè,
Casseruola di ricotta con carote e mele: 4 deliziose ricette
Non tutti i bambini e gli adulti amano la ricotta. Ma il prodotto deve essere presente nel menù di ogni persona, poiché è una fonte di calcio. E in combinazione con frutta e verdura, il piatto è doppiamente salutare. A tutti piacerà la casseruola di ricotta con carote e mele.
Quante calorie e quali ingredienti sono necessari?
Alcuni segreti di cucina:
- È meglio prendere la massa della cagliata senza cereali in modo che il prodotto sia morbido e facile da macinare.
- Le carote devono essere prese fresche, a volte bollite, tagliate a pezzetti o grattugiate, a seconda delle preferenze di gusto.
- Per regolare lo spessore dell'impasto utilizzare farina, semola, amido e farina d'avena.
- Se sbatti gli albumi e i tuorli separatamente, i prodotti da forno saranno più teneri e soffici.
- Lo zucchero viene aggiunto a piacere, può essere sostituito con marmellata o miele.
100 g di prodotti da forno contengono circa 200 - 250 kcal.
Ricetta classica
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ingredienti
| Tempo passivo | 60 minuti |
Fasi di cottura:
- Preparare tutti gli ingredienti. Sbucciare e lavare frutta e verdura.
- Macinare la ricotta con un colino o un frullatore, grattugiare le carote su una grattugia fine e la mela su una grattugia grossa.
- Cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
- Tutti gli ingredienti sono combinati e mescolati accuratamente.
- Ungere uno stampo in silicone o metallo con un pezzo di burro e adagiarvi la massa della cagliata.
- Mettete il tutto in forno e fate cuocere a 200 gradi per mezz'ora.
Dopo il completamento, è necessario raffreddare i prodotti da forno in modo che siano caldi, solo dopo estrarli.
Ricetta senza farina
Quando si prepara la ricotta senza farina o semola, i prodotti da forno risultano particolarmente teneri. La ricetta bilancerà il kefir e la vanillina contribuirà a conferirgli un aroma appetitoso. Le carote dovrebbero essere prima bollite. Per la ricetta vi serviranno:
- 150 g di carote;
- 150 g di mele grattugiate;
- 2 uova;
- 50 ml di kefir;
- zucchero;
- vaniglia;
- burro.
Fasi di cottura:
Nel microonde
Questa è un'altra ricetta veloce per la casseruola vitaminica nel microonde. Lo zucchero viene aggiunto a piacere, quindi quando servi con marmellata non vuoi che sia troppo dolce. Per il dessert ti serve:
- 100 g di carote;
- 170 g di ricotta;
- 1 uovo;
- zucchero;
- un cucchiaio d'acqua;
- un cucchiaio di uvetta;
- burro.
Fasi di cottura:
In una pentola a cottura lenta
È molto semplice preparare la casseruola con cagliata di carote in una pentola a cottura lenta. Per la ricetta occorrono:
- 150 g di carote;
- 200 g di mele;
- 2 uova;
- 2 cucchiai di zucchero semolato;
- 3 cucchiai di semola;
- 3 cucchiai di panna acida;
- zucchero a velo;
- 70 g di burro;
- Se lo si desidera, è possibile aggiungere frutta secca.
Fasi di cottura:
La casseruola di carote con ricotta non è solo gustosa, ma anche salutare. Anche i tuoi ingredienti meno preferiti diventeranno una vera prelibatezza dopo un'adeguata preparazione. Consigliamo anche un altro modo delizioso per preparare una casseruola.
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Casseruola di cagliata e carote - ricette al forno, pentola a cottura lenta, microonde, con mele, semolino
La casseruola di cagliata e carote è un piatto ideale per la dieta dei bambini o per un menu dietetico e salutare per adulti. Le sue impressionanti caratteristiche nutrizionali sono completate dal suo gusto eccellente e dall'aspetto appetitoso e luminoso, che è la migliore motivazione per la frequente preparazione casalinga della prelibatezza.
Come cucinare la casseruola di cagliata di carote?
La casseruola di ricotta con carote viene preparata con la ricotta con l'aggiunta di polpa di verdure grattugiata, spesso bollita o in camicia finché sono teneri, e uova. La componente che bilancia lo spessore della base può essere farina, semola, fiocchi d'avena o amido.
- Per rendere il piatto più tenero, morbido e gradevole al gusto, è preferibile macinare la ricotta al setaccio o sbatterla fino a ottenere una consistenza cremosa con un frullatore.
- La casseruola di cagliata e carote diventerà più ariosa se sbattete gli albumi separatamente dai tuorli fino a ottenere una schiuma soffice e li aggiungete nella fase finale della preparazione della base prima di cuocere il dolce.
- La composizione del piatto può essere addolcita, concentrandosi sui vostri gusti, oppure potete preparare il piatto senza aggiungere zucchero, servendolo con miele o marmellata.
Casseruola di carota e cagliata al forno
La casseruola di ricotta con carote al forno può essere preparata in una composizione laconica. Per seguire la ricetta proposta di seguito, dovreste scegliere la ricotta granulare secca e, prima di aggiungere eventuali noci alla base, farla asciugare in una padella fino a quando saranno leggermente dorate e profumate, quindi tritarla.
Ingredienti:
- carote – 1 kg;
- ricotta – 300 g;
- uova – 4 pezzi;
- noci – 0,5 tazze;
- sale, zucchero - a piacere;
- olio – 1 cucchiaio. cucchiaio.
Preparazione
- Le carote sbucciate vengono macinate su una grattugia fine.
- La ricotta viene mescolata con tuorli, zucchero e frullata.
- Unisci la massa di cagliata e carota.
- Incorporate gli albumi montati a neve, trasferite la base in uno stampo e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi.
- In 40 minuti la casseruola di ricotta e carote sarà pronta.
La casseruola di carote con ricotta è una ricetta che può essere variata aggiungendo mele. La polpa della frutta rinfrescerà il gusto della prelibatezza, rendendola più succosa e aromatica. Se lo si desidera, aromatizzare la base della casseruola con cannella, condendola con mele a fette o vaniglia, mescolando l'additivo al composto di cagliata.
Ingredienti:
- carote – 200 g;
- mele – 3 pezzi;
- ricotta – 0,5 kg;
- uova – 2 pezzi;
- zucchero – 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida – 2 cucchiai. cucchiai;
- olio – 1 cucchiaio. cucchiaio.
Preparazione
- Sbattere la ricotta con panna acida e tuorli in un frullatore, aggiungendo lo zucchero.
- Macinare le carote su una grattugia fine, tagliare la polpa di mela a cubetti e unirla alla massa totale.
- Aggiungere gli albumi montati su una spessa schiuma.
- Trasferite il composto in uno stampo e mettetelo in forno preriscaldato a 180 gradi.
- In 40-50 minuti sarà pronta la casseruola di carote e mele con la ricotta.
Casseruola di cagliata e carote come all'asilo
La casseruola di ricotta e carote per bambini è preparata con carote pre-bollite o cotte a fuoco lento in una casseruola fino a renderle morbide. La ricotta originale è morbida e con un contenuto medio di grassi, ma qualsiasi altra ricotta andrà bene, quindi la delicatezza finita non perderà il suo gusto. Il latte può essere sostituito con panna o panna acida.
Ingredienti:
- carote – 1 kg;
- ricotta – 0,5 kg;
- uova – 2 pezzi;
- zucchero – 4 cucchiai. cucchiai;
- latte – 120 ml;
- semolino – 1 bicchiere;
- olio – 1 cucchiaio. cucchiaio.
Preparazione
- Macinare la ricotta con lo zucchero, aggiungendo nel processo i tuorli.
- Lessate le carote, passatele nel frullatore e aggiungetele alla ricotta insieme al latte, al burro morbido e al semolino.
- Incorporate gli albumi montati a neve e trasferite il composto in un contenitore.
- Dopo 40 minuti di cottura a 180 gradi, lo sformato di cagliata e carote sarà pronto.
Casseruola di carote con ricotta e semolino
La casseruola di ricotta con carote e semola, preparata secondo la seguente ricetta, risulta ancora più morbida e tenera, grazie al trattamento termico preliminare dei cereali. L'aggiunta di panna acida alla composizione conferirà un ulteriore gusto ricco e allo stesso tempo delicato, e la vanillina renderà il dolce più aromatico.
Ingredienti:
- carote – 0,5 kg;
- ricotta – 300 g;
- uova – 2 pezzi;
- panna acida – 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero – 4 cucchiai. cucchiai;
- latte – 1 bicchiere;
- semolino – 3 cucchiai. cucchiai;
- burro – 80 g;
- vanillina – 2 pizzichi.
Preparazione
- Macinare le carote, versare il latte, aggiungere un cucchiaio di zucchero e burro e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 30 minuti.
- Sbattere il composto con un frullatore, aggiungere la semola, lasciare cuocere a fuoco lento, mescolando per 5 minuti.
- Mescolare la ricotta con panna acida, tuorli, vanillina e zucchero in un frullatore e trasferirla sulle carote.
- Incorporate gli albumi montati e cuocete il dolce in una padella oliata per 40 minuti.
Casseruola di ricotta con carote e uvetta
La casseruola di carota e cagliata, la cui ricetta verrà presentata di seguito, si prepara con l'aggiunta di uvetta, che deve essere prima lavata e cotta a vapore in acqua calda per 10 minuti. La verdura grattugiata può essere mescolata cruda alla base della cagliata, ma si otterrà un piatto più tenero se prima si fanno rosolare i trucioli nel burro.
Ingredienti:
- carote – 0,5 kg;
- ricotta – 0,5 kg;
- uova – 4 pezzi;
- uvetta – 200 g;
- zucchero e farina - 8 cucchiai ciascuno. cucchiaio;
- burro – 50 gr.
Preparazione
- Aggiungi tuorli e zucchero alla ricotta e sbattila con un frullatore.
- Macinare le carote, cuocere a fuoco lento con il burro fino a renderle morbide, aggiungendo un po 'd'acqua o latte se necessario.
- Trasferire la massa vegetale raffreddata nella ricotta, aggiungere l'uvetta, la farina e, alla fine dell'impasto, gli albumi montati a neve.
- Dopo 40 minuti di cottura a 180 gradi lo sformato di carote con la ricotta sarà pronto.
Casseruola di cagliata e carote senza farina e semola
La casseruola di cagliata di carote cotta al forno senza semola e farina ti divertirà con la sua struttura particolarmente delicata e il gusto straordinario. Il kefir aggiunto alla base bilancerà il gusto e la vaniglia riempirà il dessert con un gradevole profumo. Le carote possono essere semplicemente bollite in acqua o bollite in una casseruola con burro.
Ingredienti:
- carote – 300 g;
- ricotta – 0,5 kg;
- uova – 2 pezzi;
- kefir – 50 ml;
- zucchero, vanillina - a piacere;
- burro.
Preparazione
- Lessare o rosolare le carote con il burro e frullarle con un frullatore.
- Aggiungere la ricotta, i tuorli, lo zucchero, la vaniglia, il kefir e sbattere ancora fino a che liscio.
- Incorporate la schiuma proteica, trasferite la base risultante in una padella oliata e infornate a 180 gradi per 40-50 minuti.
Casseruola di riso con carote e cagliata
Una casseruola di ricotta e carote acquisisce ulteriore gusto e caratteristiche nutrizionali se la composizione viene integrata con riso bollito fino a completa cottura. Se lo si desidera, aggiungere alla base un po' di uvetta o noci. Al momento di servire, il dessert finito viene condito con panna acida e condito con miele o marmellata.
Ingredienti:
- carote – 0,5 kg;
- ricotta – 300 g;
- riso bollito - 3 tazze;
- uova – 3 pezzi;
- burro – 50 g;
- zucchero – 4 cucchiai. cucchiai;
- sale, vanillina.
Preparazione
- Lessare il riso fino al termine.
- Lessare le carote fino a cottura quasi ultimata, macinarle o frullarle in un frullatore.
- Aggiungere la ricotta grattugiata o montata, i tuorli, il riso, lo zucchero, la vanillina e il sale.
- Incorporate il burro e gli albumi montati a neve, infornate il dolce in una padella oliata per 40 minuti a 180 gradi.
Casseruola dietetica di ricotta e carote al forno
La casseruola dietetica con cagliata di carote, preparata tenendo conto delle seguenti raccomandazioni, interesserà i sostenitori di una dieta sana, coloro che aderiscono a una dieta e osservano la propria figura. In questo caso, viene utilizzata la ricotta a basso contenuto di grassi e la farina d'avena macinata viene utilizzata come addensante.
Ingredienti:
- carote – 400 g;
- ricotta – 400 g;
- fiocchi d'avena – 300 g;
- uova – 4 pezzi;
- kefir o yogurt magro – 200 g;
- zucchero – 4 cucchiai. cucchiai;
- vanillina.
Preparazione
- Macinare la farina d'avena in un frullatore, mescolare con kefir e carote pre-bollite grattugiate.
- Aggiungere la ricotta, i tuorli, lo zucchero, la vanillina.
- Sbattere gli albumi a neve ferma e unirli alla base di cagliata di carote.
- Dopo 40 minuti di cottura a 180 gradi, la casseruola dietetica con ricotta e carote sarà pronta.
Casseruola di carote e zucca con ricotta
La casseruola di carote, zucca e cagliata è un'altra versione sana e nutriente di un dessert a base di ingredienti preziosi. Le verdure sbucciate possono essere cotte fino a renderle morbide al cartoccio nel forno o cotte in un sacchetto nel microonde. In questo caso, nella composizione non sarà superflua la cannella, che dovrebbe essere utilizzata per condire la massa prima della cottura.
Ingredienti:
- carote e zucca – 250 g ciascuna;
- ricotta – 0,5 kg;
- semola e amido - 2 cucchiai ciascuno. cucchiai;
- uova – 3 pezzi;
- zucchero – 2/3 tazza;
- cannella – 0,5 cucchiaino.
Preparazione
- Preparare le verdure e tritarle.
- La ricotta viene frantumata in un frullatore con l'aggiunta di zucchero e tuorli.
- Aggiungere la purea di verdure, la semola, la fecola, la cannella e gli albumi montati a neve.
- Trasferire la base risultante in una teglia oliata e infornare per 40 minuti a 180 gradi.
Casseruola di cagliata e carote nel microonde
La seguente ricetta di casseruola di carote e ricotta ti consentirà di preparare rapidamente e facilmente una prelibatezza utilizzando il microonde. La quantità di zucchero è determinata in base ai gusti, a seconda di come si intende servire il dolce. Quando si serve con marmellata, la porzione di dolcezza dovrebbe essere minima.
Ingredienti:
- carote – 100 g;
- ricotta – 150 g;
- uovo – 1 pz.;
- zucchero – 10 g;
- acqua – 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uvetta – 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio.
Preparazione
- Mettere le carote e la ricotta in un frullatore, rompere un uovo, aggiungere lo zucchero e l'acqua, macinare fino alla massima omogeneità e ariosità.
- Unire l'uvetta e versare il composto nello stampo.
- Mettere il contenitore a cuocere per 5-7 minuti ad una potenza di 500 W.
Casseruola di cagliata e carote in una pentola a cottura lenta
È facile preparare una casseruola di ricotta con carote in una pentola a cottura lenta. Durante la stufatura, è possibile aggiungere uvetta lavata o altra frutta secca alla massa vegetale macinata, ammorbidendo il gusto del ripieno con burro o ricca panna acida. Per rendere la prelibatezza finita facile da rimuovere dalla ciotola, coprirla con un foglio di alluminio, oliato all'interno.
Ingredienti:
- carote – 300 g;
- ricotta – 600 g;
- uovo – 2 pezzi;
- zucchero – 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida e semolino - 3 cucchiai ciascuno. cucchiai;
- zucchero a velo – 100 g;
- burro – 50 g;
- frutta secca (facoltativa) – 100 g.
Preparazione
- Carote grattugiate, zucchero, frutta secca, burro vengono messi in una ciotola e cotti sulla "Cottura" per 20 minuti.
- Rompere la ricotta in un frullatore con l'aggiunta di panna acida, tuorli e polvere.
- Trasferire il composto di carote sulla base di cagliata, aggiungere la semola e la schiuma proteica.
- Sciacquare e pulire la ciotola, foderarla con un foglio di alluminio e riempirla con una base di carote e cagliata.
- Preparare il dolce sulla modalità “Cottura” per 80 minuti.
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Casseruola di carote e mele: opzioni di cottura
La casseruola fa molto bene alla salute. Soprattutto se ad esso vengono aggiunte frutta e verdura. Questo dolce è perfetto per la colazione. Nell'articolo esamineremo diverse opzioni per preparare una casseruola, che include carote, mele, ricotta, semolino e altri ingredienti. Si perde poco tempo, ma il piatto risulta molto gustoso.
Questa è un'opzione economica per un piatto che può essere preparato sia in estate che in inverno. Per prepararlo vi servono solo carote, uova, farina e zucchero. Se lo desideri puoi anche aggiungere delle spezie. Non c'è niente di soprannaturale, ma la casseruola di carote e mele risulta ottima.
In un contenitore separato, sbatti 3 uova. Salateli a piacere e metteteli da parte. Ora sbucciate le mele e le carote (3 pezzi ciascuna). Grattugiare le verdure su una grattugia fine e tagliare la frutta a cubetti. Aggiungi un po' di zucchero per rilasciare il succo più velocemente. Quindi aggiungere le uova sbattute alle carote e alle mele. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
Ora aggiungi circa 3 cucchiai di olio vegetale alla miscela. l. È necessario affinché la casseruola sia ben cotta e non bruci. Ora aggiungi 1 cucchiaino alla miscela. lievito in polvere, aggiungere circa 100 g di zucchero, mescolare ancora e aggiungere 1 cucchiaio. farina. La massa dovrebbe essere omogenea. Coprite con pellicola e lasciate riposare l'impasto per circa 5 minuti.
Nel frattempo accendete il forno a 180 gradi. Quando avrà raggiunto la temperatura desiderata, versare l'impasto in una pirofila. La preparazione del piatto richiede 40 minuti. Il risultato è uno stufato delizioso e molto salutare a base di carote e mele, che delizierà tutta la famiglia con il suo gusto squisito.
Aggiungi la semola
Vuoi una casseruola soffice? Aggiungere la semola al posto della farina. Dona al piatto un gusto e una morbidezza originali. Prendi carote e mele 1:1. Di regola, 2-3 pezzi. Solo le mele dovrebbero essere grandi e le carote dovrebbero essere medie. Sbucciateli. Grattugiare le carote e tagliare le mele a listarelle o a cubetti. Mescolare frutta e verdura e aggiungere 1 cucchiaio. l. zucchero, forse di più. Dipende da quanto dolci ti piacciono i dessert. Lasciateli riposare finché non esce il succo.
Nel frattempo sbattete 2-3 uova e salatele a piacere. Aggiungi a mele e carote. Mescolare fino a che liscio. Aggiungere 100 g di zucchero, lievito (1 cucchiaino) e 1 tazza alla stessa massa. esche. Per un aroma e un gusto più gradevoli, puoi aggiungere 1 cucchiaino. vaniglia e cannella. Versare un po 'di olio vegetale nella miscela. Per il contenuto di grassi sono sufficienti 2 cucchiai. l.
Mescolare l'impasto fino a che liscio. Coprire il contenitore con un asciugamano pulito o una pellicola trasparente. Mentre l'impasto riposa, accendere il forno a 180 gradi. Versare l'impasto nello stampo. Una casseruola di carote e mele con semolino va cotta per circa 40 minuti. Otterrete un piatto gustoso e salutare, ideale non solo per la colazione, ma anche per il dessert.
Casseruola con riso, carote e mele
Con questi ingredienti si ottiene un piatto dietetico delicato. A volte vuoi discostarti dalla ricetta e aggiungere un gusto e un odore leggermente diversi al piatto. Pertanto, ti consigliamo di aggiungere un po' di riso (200 g) alla tua frutta e verdura. Prima però bisogna sciacquarlo bene e poi bollirlo nel latte. Non ci vogliono più di 20 minuti. Aggiungere 50 g di burro alla polenta di riso calda e lasciar raffreddare.
Le carote (2-3 pezzi) devono essere sbucciate. Tagliatelo poi a listarelle sottili. Versare in un contenitore, riempire con il latte e dare fuoco. Portare a ebollizione le verdure. Ora devi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento le carote fino a renderle morbide.
Mentre le verdure cuociono, preparate 2-3 mele. Devono essere sbucciati e tagliati a cubetti. Ora unisci il riso finito con frutta e verdura. Versare nel composto 200 ml di latte, sbattere le 2 uova e aggiungere lo zucchero a piacere. Di norma sono necessari circa 50 g.
Ora accendi il forno. Mentre si riscalda alla temperatura desiderata, ungere la teglia con burro o margarina. Versateci dentro il composto e infornate per 20 minuti.
Il riso e le carote sono già cotti e le mele vengono cotte velocemente. Bastano quindi 20 minuti per ottenere una deliziosa casseruola di carote, mele e riso. Quando il piatto si sarà raffreddato, può essere servito.
Questo dolce è anche molto semplice e veloce da preparare. Per prima cosa devi schiacciare 500 g di ricotta grassa con una forchetta, aggiungere un po 'di panna acida e mescolare fino a che liscio. Dovresti ottenere una massa di formaggio. Aggiungere 5 tuorli sbattuti e mescolare ancora. Versate gli albumi in un contenitore a parte, vi serviranno in seguito.
Quindi grattugiate le carote su una grattugia grossa, mettetele in una casseruola e versate l'acqua in modo che copra appena la verdura. Cuocere a fuoco basso fino a cottura ultimata. Mettere nelle carote ancora calde 125 g di burro e lo zucchero a piacere. Quando la massa si sarà raffreddata, aggiungila alla ricotta. Mescolare accuratamente. Metti lì le mele sbucciate e tagliate a cubetti (2-3 pezzi).
Ora puoi aggiungere la farina. Ne basta pochissimo, circa 50 g, solo per l'addensante. È il momento delle proteine. Sbatterli con un mixer fino a ottenere una schiuma densa e versarli nel composto di cagliata e carote. Mescolata.
Accendete il forno e mentre si scalda togliete la teglia. Può anche essere una normale padella, ma senza manico in plastica. Coprire la forma con carta da forno, ungerla leggermente con il burro e stendere la massa di cagliata. Distribuire sopra 150 g di panna acida.
Mettere in forno a cuocere per 20-30 minuti. Otterrai una deliziosa e originale casseruola di ricotta con carote e mele. Si consiglia di servirlo freddo.
Aggiungi cavolo
Questo piatto non può essere definito un dessert ed è più adatto alla cena che alla colazione. È nutriente, gustoso, ma anche dietetico. Per prepararlo bisogna friggere e poi stufare 1,5 kg di cavolo cappuccio. Non dimenticare che durante la frittura diminuisce della metà.
Le carote (2-3 pezzi) devono essere sbucciate e tagliate a listarelle sottili. Quindi cuocere a fuoco lento fino al termine. Sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Tagliare a cubetti. Ora puoi iniziare ad abbinare il piatto.
Mescolare carote, cavoli e mele. Aggiungere 3 uova, 100 g di semola e farina. Mescolare accuratamente il composto fino a che liscio. Aggiungere 100 g di zucchero, 1 cucchiaino. lievito e vanillina. Mescolare tutti gli ingredienti. Versare il composto in una pirofila, dopo averla unta con il burro.
Mettere a cuocere per 30 minuti. Dovresti ottenere una casseruola di carote rigogliosa e molto gustosa nel forno. La tua famiglia apprezzerà il tuo lavoro e il nuovo piatto.
Casseruola in una pentola a cottura lenta
A volte non c'è tempo per monitorare il processo di cottura, controllare il forno, ecc. Un multicucina aiuterà in questo. Grazie ad esso, puoi attivare una determinata modalità e allo stesso tempo fare altre cose importanti. Tuttavia, andiamo con ordine.
Una casseruola di carote e mele in una pentola a cottura lenta viene preparata molto rapidamente. La cosa principale è preparare gli ingredienti necessari. Sbucciare le carote e tagliarle a listarelle sottili. Sbucciare le mele. Possono essere tagliati a cubetti o a fette. A chi piace.
Aggiungere un po' d'acqua alle carote e cuocere a fuoco lento finché saranno teneri. Quando si sarà raffreddato aggiungetelo alle mele. Mescolata. Sbattere 3 uova, aggiungere 1 cucchiaino. lievito, vanillina e cannella. Ora puoi aggiungere 1 pila. farina. Mescolare tutto accuratamente e posizionarlo con cura in una ciotola multicucina unta con burro. Completare con panna acida.
Quando tutto sarà pronto non resta che infornare. Chiudi il coperchio del multicucina e attiva la modalità "Cottura" per 25 o 30 minuti. Tutto dipende dal modello. Quando il piatto sarà cotto, attendere che si raffreddi. Quindi rimuovi con attenzione il piatto e puoi servire. Come puoi vedere, la ricetta per la casseruola di carote e mele è semplice e non richiede molto tempo.
Spesso prima di preparare la casseruola, i cuochi fanno bollire le carote. Tuttavia, ciò non è necessario. Puoi anche aggiungere carote crude. Verrà cotto insieme ad altri prodotti e non sarà meno gustoso.
La casseruola di carote al forno risulta più ricca e nutriente se al posto della panna acida cospargete formaggio a pasta dura o fuso. Tutto dipende dai tuoi gusti e preferenze.
Per far sembrare il piatto un dessert, le mele possono essere precotte nel caramello. Non solo i bambini, ma anche gli adulti adoreranno questo piatto.
Conclusione
Nell'articolo abbiamo visto come preparare la casseruola di carote e mele. Come avete già visto, il piatto si prepara velocemente, facilmente e non richiede molti ingredienti. La casseruola di carote non è solo molto gustosa, ma anche salutare.
Cucina, prova a sperimentare, aggiungi un'ampia varietà di frutta e verdura. Sorprenderai e delizierai la tua famiglia e i tuoi amici con un piatto nuovo e originale.
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Casseruola di carote e mele: ricetta passo passo con foto
I prodotti da forno alle carote non sono un ospite frequente sulle nostre tavole, per qualche motivo le casalinghe preferiscono mettere le carote nelle zuppe e nei piatti di carne. Ma questo ortaggio è dolce e può essere utilizzato come ripieno dolce nelle crostate o per preparare un piatto come uno sformato, sia da solo che mescolato con altri frutti. Oggi parliamo di sformati di carote e mele. Ho preparato una delle ricette qui sotto e, lasciatemelo dire, ha superato le mie aspettative in termini di gusto.
Ricetta fotografica per la casseruola di carote
Prodotti:
- 300 g di carote;
- 2 uova;
- 2-3 mele;
- 2 cucchiai. semolino;
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- un pizzico di cannella;
- vanillina;
- sale sulla punta di un coltello.
Descrizione della preparazione:
Ricetta dietetica per la casseruola di carote
Questa ricetta non contiene semola e zucchero, contiene solo verdure, miele, uova e un po' di farina. Pertanto, la ricetta può essere considerata dietetica.
Prodotti:
- 200 g di carote;
- 100 g di zucca;
- 1 mela dolce;
- un uovo;
- 50 g di farina integrale;
- 20 g di miele;
- Un cucchiaino di cannella.
Descrizione della preparazione:
- Le carote e la zucca devono essere bollite o cotte al forno in modo che le verdure diventino morbide. A proposito, se usi una doppia caldaia, i nutrienti saranno conservati meglio.
- Usa un frullatore per frullare le verdure preparate.
- Aggiungere un uovo crudo (non alla purea calda), aggiungere il miele, la cannella e aggiungere la farina. Mescolare.
- Cuoceremo in uno stampo di silicone. Ungetela con olio e stendete metà del composto.
- Tagliamo le mele a fettine sottili e facciamo uno strato (è conveniente usare un coltello speciale per rimuovere il torsolo delle mele. Dopodiché puoi facilmente tagliare a cerchi sottili).
- Distribuire il resto del composto di carote e zucca.
- Può essere messo in forno. Devi cuocere a 200 gradi per 30 minuti. Questo basta, visto che le nostre verdure erano già pronte.
- Non dovresti toglierlo subito, la casseruola si sfalderà e, se lasciata riposare per una decina di minuti, diventerà più densa e si separerà facilmente dalle pareti della padella. Inoltre, la casseruola di carote ha un sapore migliore quando è calda.
Casseruola con carote, mele e noci
Prodotti:
- 200 g di carote;
- 2 mele dolci;
- 2 uova;
- 100 g di panna acida;
- 2 cucchiai. semolino;
- 3 cucchiai. Sahara;
- o,5 cucchiaini lievito in polvere;
- 100 g di noci.
Descrizione della preparazione:
- Le mele e le carote devono essere sbucciate e ridotte a purea.
- Aggiungere la semola, il lievito, 2 cucchiai. zucchero e uova, mescolare.
- Trasferite il composto in una teglia unta e infornate per 30 minuti a 180 gradi. (Potete cospargere il fondo e i lati dello stampo con del semolino)
- Per garantire che le carote siano cotte e che la parte superiore della casseruola non si bruci, coprire con un foglio di alluminio, quindi rimuoverlo in modo che la parte superiore sia dorata.
- Preparare la salsa di panna acida alle noci. Per fare questo, tritare le noci. Sbattere la panna acida con lo zucchero a velo. Collegare. Questo rende un dessert di carote e mele molto gustoso.
Casseruola di carote e mele con l'arancia
Prodotti:
- 1 carota;
- 1 mela;
- 1 arancia;
- 350 g di ricotta;
- 50 g di burro;
- 100 g di zucchero;
- 2 cucchiai. semolino;
- 2 uova;
- un po' di cannella;
- briciole di pane.
Descrizione della preparazione:
- Separare gli albumi dai tuorli e sbattere gli albumi.
- Lessare le carote e fare una purea.
- Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.
- Sbucciare l'arancia e tagliarla a fette.
- Mescolare la ricotta con lo zucchero, la cannella e la semola.
- Aggiungi la purea di carote.
- Sbattere il tuorlo e versarlo.
- Aggiungere i pezzi di mela e mescolare.
- Sbattere l'albume e unirlo al composto.
- Ungere la padella con il burro e cospargerla di pangrattato.
- Versare l'impasto e livellare la superficie.
- Disporre sopra le fette d'arancia e premere leggermente nell'impasto.
- Cuocere per 40 minuti a 180 gradi. Assicurati di metterlo in un forno caldo e non aprire per almeno 15 minuti in modo che l'impasto non si depositi.
Preparato da Olga Vishnevskaya
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Casseruola di ricotta con carote e mele - ricetta | Ricetta casseruola di ricotta
ETÀ: 2 anni
PREPARAZIONE:
La casseruola di ricotta con carote e mele risulta gustosa e salutare. Abbastanza un'opzione dietetica senza farina e poco zucchero.
Per preparare la casseruola di ricotta con carote e mele, sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungere la ricotta, la panna acida e mescolare.
Sbucciare le carote e le mele, grattugiarle su una grattugia fine o tritarle in un frullatore.
Unisci tutti gli ingredienti per la casseruola di ricotta e mescola.
Ungi una teglia o una vaporiera con olio vegetale (puoi mettere la pellicola in un recipiente per la vaporiera) e metti lì la massa della cagliata.
Cuocere la casseruola di ricotta a bagnomaria per 40 minuti o cuocere in forno fino a cottura per 30-35 minuti.
Casseruola di ricotta con carote e mele Diventerà ancora più gustoso se ci verserete sopra la marmellata. E come bevanda per questa casseruola di ricotta, puoi offrire un frappè con gelato o composta di frutti di bosco.
Scheda ricetta 
Nome
Casseruola di ricotta con carote e mele
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Quasi tutti i bambini e molti adulti, se offri loro di provare la casseruola di carote, rifiuteranno. Ma, se lo cuocete abilmente, e magari tacete un po' la composizione del dolce, verrà divorato da entrambe le guance, perché il sapore della verdura arancione non si sente affatto. Per garantire che la casseruola di carote e ricotta piaccia a tutti, senza eccezioni, ci sono piccoli trucchi.
Le carote devono essere prima lessate nel latte con l'aggiunta di spezie, quindi tritate fino a renderle omogenee. Bene, una ricetta dettagliata passo dopo passo con foto ti parlerà di tutto il resto. Se segui rigorosamente le istruzioni della ricetta, la casseruola di carote con ricotta in una pentola a cottura lenta risulterà tenera, aromatica e molto gustosa. La stessa ricetta può essere preparata al forno e risulterà altrettanto buona.
Casseruola di carota e cagliata in una pentola a cottura lenta: ricetta passo passo
Ingredienti:
- Ricotta - 200 g;
- Uovo di gallina - 2 pezzi .;
- Carote - 300 g;
- Latte - 200 ml;
- Zucchero - 2 cucchiai. l.;
- Burro - 50 g;
- Semola - 3 cucchiai. l.;
- Cannella, noce moscata 0,25 cucchiaini ciascuno.
Come cucinare la casseruola di carote con la ricotta in una pentola a cottura lenta
Preparare gli ingredienti. Sbucciare e lavare le carote.
Tagliare in pezzi arbitrari. La loro dimensione non ha molta importanza, ma quelli più piccoli cuoceranno più velocemente. Mettilo in una ciotola multicooker insieme a burro, latte, cannella e noce moscata. Puoi usare qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti. Chiodi di garofano, anice, cardamomo sono perfetti.
Attiva la modalità "Frittura", chiudi il coperchio e cuoci fino a quando le carote saranno morbide. È opportuno verificare periodicamente la presenza di liquidi e, se necessario, aggiungere un po' di latte.
Metti il contenuto del multicooker in una ciotola, aggiungi la ricotta, lo zucchero, la semola e le uova. Regola tu stesso la quantità di zucchero in base alla dolcezza delle carote.
Frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lavare il contenitore del multicooker e asciugarlo. Ungere con olio vegetale e cospargere di semola. Attiva la modalità "Cottura", 40 minuti. Lasciate scaldare la ciotola per un paio di minuti e aggiungete il composto di carota e cagliata. Appiattire.
Cuocere in una pentola a cottura lenta chiusa fino alla fine del tempo.
Lasciare raffreddare leggermente e poi capovolgere con attenzione e velocemente su una gratella per cuocere a vapore. Sarà problematico rimuovere la casseruola calda dalla ciotola; potrebbe rompersi, quindi assicurati di attendere almeno mezz'ora. La casseruola di carote con ricotta preparata in una pentola a cottura lenta è pronta per servire.
Molto gustoso condito con panna acida o marmellata.
Grattugiare le carote su una grattugia fine, spremere il succo, aggiungere i cereali. Separare gli albumi dai tuorli. Aggiungere lo zucchero agli albumi, sbattere con un mixer fino a formare una schiuma soffice e densa. Aggiungi i tuorli alle carote, mescola fino a che liscio. Uniamo gli albumi montati al composto di carote e impastiamo bene. Ungete la ciotola del multicooker con il burro, metteteci dentro il composto di carote e livellatelo. Chiudere il coperchio. Utilizzare il pulsante Menu per selezionare il programma COTTURA. Premere il pulsante Set/Timer, quindi premere i pulsanti Hour e Min per impostare 50 minuti. Premere il pulsante Avvio/Riscaldamento. Cuocere fino alla fine del programma. Al termine della cottura, togliere la ciotola dal multicooker e lasciare raffreddare la casseruola per 10-15 minuti.
RMC-02
Grattugiare le carote su una grattugia fine, spremere il succo, aggiungere la semola. Separare gli albumi dai tuorli. Aggiungere lo zucchero agli albumi e sbattere con un mixer fino a formare una schiuma densa e soffice. Mescolare i tuorli con le carote fino a che liscio. Mescolare bene gli albumi montati con il composto di carote. Ungere la ciotola del multicooker con il burro, versarvi il composto e livellarlo. Chiudere il coperchio. Pulsante "Menù" selezionare un programma "FORNO", quindi premendo il pulsante "Tempo di cottura" impostare il tempo su 50 minuti. premi il bottone "Inizio", cuocere fino alla fine del programma. Quindi rimuovere la ciotola dal multicooker e raffreddare la casseruola per 10-15 minuti.
Suggerimento: servire la casseruola con panna acida.
Si è detto molto sui benefici della ricotta. E ogni madre sa che questo è un prodotto necessario per i bambini. Ma a volte non tutti riescono a nutrire i propri figli con cibi sani. Ti offro un'opzione vantaggiosa per una merenda pomeridiana per bambini -. La ricotta in combinazione con le carote è semplicemente un magazzino di vitamine e microelementi. Tuo figlio potrebbe anche non capire che gli stai offrendo una normale casseruola. Il suo gusto delicato e la bella tonalità lo fanno sembrare una torta. E se versi sopra la panna acida montata, puoi tranquillamente servire questa casseruola sul tavolo durante una festa per bambini.
Ingredienti:
- carote grandi – (250-300 g)
- ricotta – 500 g
- uova – 2 pezzi
- semolino – 3 cucchiai. l.
- zucchero – 3 cucchiai. l.
- burro – 50 g (+ 20 g per ungere la ciotola)
- uvetta a piacere
- albicocche secche a piacere
- arancia, mandarino - facoltativo
- panna acida per la decorazione
Come preparare la casseruola di ricotta e carote:
La casseruola di carote viene preparata molto rapidamente in una pentola a cottura lenta.
Per prima cosa devi sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia fine. E versare acqua bollente sull'uvetta e sulle albicocche secche.
Metti le carote grattugiate in una ciotola multicooker, aggiungi 50 grammi di burro, versa mezzo bicchiere di acqua bollente.
Accendi il multicooker e fai sobbollire le carote in qualsiasi modalità veloce per circa 5 minuti, io ho fatto sobbollire in modalità "vapore".
Mentre le carote stanno stufando, prepariamo la ricotta.
Metti la ricotta in una ciotola del frullatore e batti fino a che liscio. Dovresti ottenere una massa di cagliata morbida. Aggiungere l'uvetta cotta a vapore, le albicocche secche e lo zucchero. Mescolare.
Quindi aggiungere le carote in umido, la semola e le uova. Mescolare bene.
Ungere la ciotola del multicooker con il burro e aggiungere la miscela di cagliata di carote.
Imposta la modalità "cottura". Cuocere la casseruola di carote con la ricotta per 50 minuti.
Alla fine del segnale, apri il coperchio e lascia raffreddare la casseruola di carote nel multicooker. Quindi, utilizzando il contenitore per la cottura a vapore, togliete la casseruola dalla ciotola e decorate a vostro piacimento. Ho decorato con fragole e panna acida densa.
Buon appetito!!!
Ringraziamo Angelina Koroleva per la ricetta multicooker!
Polaris 0516 Potenza 860 W
Se vuoi cucinare un piatto molto gustoso e insolito, la casseruola di carote è un'ottima opzione. Inoltre, questo piatto è anche molto salutare. Per semplificare il compito e accelerare il processo di cottura, si consiglia di utilizzare un multicooker.
Molto è stato detto sui benefici della ricotta, quindi ogni madre cerca di aggiungere questo prezioso prodotto alla dieta del suo bambino. Ma non sempre i bambini sono d'accordo nel mangiare qualcosa di sano. Tuttavia, esiste un'opzione vantaggiosa per tutti: una deliziosa casseruola di ricotta e carote, che può essere preparata molto rapidamente in una pentola a cottura lenta. La combinazione di carote e ricotta è una fonte unica di microelementi e vitamine. Il bel colore e il gusto delicato della casseruola la renderanno una prelibatezza gustosa e molto salutare.
Per preparare il piatto dovrai prendere:
- ricotta – 480 g;
- carote – 280 g;
- uova crude – 2 pezzi;
- semolino – 2,5 cucchiai. l.;
- zucchero bianco – 2,5-3 cucchiai. l.;
- panna acida - a piacere (per la decorazione);
- mandarino e arancia - a piacere;
- uvetta – 1 pizzico;
- burro – 45 g.
Il processo di preparazione di una casseruola deliziosa e molto salutare è il seguente:
Questo piatto sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi tavola festiva e la sua preparazione non richiederà molto tempo. La cosa più importante è scegliere mele fresche e dolci, che renderanno il dessert succoso e incredibilmente tenero.
Dovrai utilizzare i seguenti prodotti:
- mele – 300 g;
- uova crude – 3 pezzi;
- carote bollite – 350 g;
- acqua calda – 90 ml;
- semola – 60 g;
- succo di limone – 20 ml;
- sale: a piacere;
- vaniglia: a piacere;
- olio vegetale raffinato – 60 ml;
- zucchero bianco – 70 g.
Il procedimento di cottura è il seguente:
- Per prima cosa devi lavare e far bollire le carote, sbucciarle.
- Le mele vengono lavate e grattugiate insieme alle carote su una grattugia grossa.
- Aggiungere la semola (circa 30 g), un po 'di succo di limone, olio vegetale alla miscela di carote e mele: tutti i componenti vengono mescolati.
- Il composto di frutta e verdura viene coperto con pellicola e lasciato per 15 minuti.
- Usando un frullatore, sbattere lo zucchero con le uova, la vaniglia e il sale fino ad ottenere una massa omogenea.
- La restante semola viene versata con acqua calda.
- Il composto di uova, la semola vengono aggiunti alla massa di frutta e tutti i componenti vengono accuratamente miscelati.
- La massa risultante viene versata nel contenitore del multicooker e sopra vengono disposte sottili fette di mele. Dovrebbe esserci un cerchio vuoto all'interno.
- Spennellare la parte superiore dell'impasto con un uovo sbattuto e chiudere il coperchio del dispositivo.
- La modalità di cottura è impostata e il piatto viene cotto esattamente per un'ora.
- Dopo il segnale acustico, il multicooker si spegne, ma il coperchio non si apre.
- Dopo circa 15 minuti, aprite il coperchio e rimuovete con attenzione la casseruola.
Questo piatto è uno dei dessert sani e ipocalorici, il cui processo di preparazione non richiede molto tempo. Tra i vantaggi c'è il fatto che vengono utilizzati ingredienti semplici, disponibili in quasi tutti i frigoriferi.
Questo tipo di dolce contiene:
- carote – 2 pezzi;
- cannella – 1,5-2 cucchiaini;
- farina – 90 g;
- burro – 45 g;
- zucchero bianco – 90 g;
- soda (schiacciata) – 1 cucchiaino;
- uova crude – 2 pz.
La casseruola si prepara come segue:
- Per prima cosa le carote vengono sbucciate, lavate e grattugiate (finemente). È meglio scegliere verdure sode e succose, che rendono la casseruola molto più gustosa e tenera.
- Le uova vengono aggiunte alle carote e gli ingredienti vengono mescolati accuratamente con una forchetta.
- La farina viene setacciata con un setaccio fine e aggiunta alle carote.
- Aggiungete la cannella e lo zucchero e mescolate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- La soda viene spenta con aceto e aggiunta agli ingredienti rimanenti.
- La ciotola del multicooker deve essere asciutta e pulita. Lubrificare con una piccola quantità di olio vegetale (può essere sostituito con mais o burro).
- L'impasto finito viene trasferito nella ciotola del multicucina e viene impostata la modalità di cottura.
- Il tempo di cottura della casseruola è di 40 minuti.
- Dopo il segnale acustico, è necessario aprire il coperchio del dispositivo e lasciare raffreddare il dolce.
- La ciotola viene quindi rimossa con attenzione e capovolta su un piatto grande.
- La casseruola finita è cosparsa di zucchero, per la decorazione è possibile utilizzare panna acida, latte condensato o marmellata.
Mi sono sempre piaciute le varie casseruole. Solo un mese fa ho preparato per la prima volta la casseruola di riso e carote in una pentola a cottura lenta.
Mi è piaciuto così tanto che ho iniziato a farlo regolarmente. Il riso in casseruola alle carote è un piatto ideale per la colazione o la merenda. La casseruola risulta sana, gustosa, soddisfacente e tenera. Spero che vi piaccia.
Ingredienti:
- Riso – 160 grammi;
- Acqua – 2 multibicchieri;
- Carote – 3-4 pezzi;
- Zucchero semolato – 1 cucchiaio;
- Sale: a piacere;
- Uovo – 1 pezzo;
- Burro – 1 cucchiaio.
Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic e altri
Processo di preparazione della ricetta
Per preparare lo sformato di riso alle carote utilizzeremo riso, carote, acqua, zucchero semolato, sale, uova e burro.
Tagliare le carote a pezzetti. Versa l'acqua in una casseruola e mettici dentro le carote. Sul multicooker, imposta la modalità "Vapore" per 20 minuti. Durante questo periodo, le carote dovrebbero essere cotte.
Grattugiare le carote bollite su una grattugia fine.
Versare il riso nella padella. Aggiungere acqua. Lessare il riso utilizzando la modalità “Vapore” per 14-16 minuti.
Mescolare le carote con il riso. Aggiungere sale e zucchero semolato.
Aggiungi un uovo di gallina.
Mescolare tutto bene.
Ungere la padella con olio. Potete anche spolverarlo con farina o pangrattato. Versare l'impasto nella padella. Cuocere la casseruola di riso e carote con l'impostazione "Cottura" per 65 minuti.
