केकड़े की छड़ें अक्सर विभिन्न ठंडे व्यंजनों की तैयारी में उपयोग की जाती हैं। इस सस्ते उत्पाद का स्वाद बहुत अच्छा है और इसके लिए प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। आइए केकड़े की छड़ियों के साथ नाजुक सलाद की 8 रेसिपी देखें।

केकड़े की छड़ियों से सलाद तैयार करने का यह सबसे आम तरीका है।

आपको घटक लेने होंगे:

• लाठी का एक पैकेट;
• कई अंडे;
• स्वीट कॉर्न का एक डिब्बा;
• लंबे अनाज चावल;
• थोड़ा सा मेयोनेज़ सॉस.

एक साधारण केकड़ा सलाद बनाना:

1. चावल के दानों को उबालें, एक कोलंडर में रखें, धोएँ और सूखने दें।
2. हम अंडे को कद्दूकस करते हैं, छड़ें काटते हैं, और मकई के दानों के जार से मैरिनेड डालते हैं।
3. तैयार सामग्री मिलाएं, नमक और सॉस डालें।

एक उज्ज्वल स्वाद जोड़ने के लिए, आप डिश में डिल की कटी हुई टहनी या बारीक कटा हुआ हरा प्याज जोड़ सकते हैं।

पनीर के साथ सलाद चरण दर चरण

एक असामान्य क्षुधावर्धक बनाया जाएगा, जहां उबले हुए चिकन और शहद मशरूम को केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ मिलाया जाता है।

खाना पकाने के लिए लिए गए उत्पाद:

• केकड़े की छड़ियों का एक पैकेट;
• मुर्गा;
• डिब्बाबंद मशरूम;
• कई अंडे;
• प्रसंस्कृत पनीर का पैकेज;
• प्याज;
• कुछ हरियाली;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

केकड़े की छड़ें, चिकन, शहद मशरूम और पनीर के साथ एक डिश तैयार करें:

1. अंडे, चिकन, स्टिक, प्याज और साग को पीस लें, प्रसंस्कृत पनीर को क्यूब्स में काट लें।
2. डिब्बाबंद मशरूम से रस निकालें, यदि आवश्यक हो तो धो लें।
3. सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, नमक डालें, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ।

एक नोट पर. आप सलाद को दूसरे तरीके से भी तैयार कर सकते हैं. उबले हुए चिकन पट्टिका को स्मोक्ड पोर्क के साथ बदलें, और मसालेदार मशरूम के बजाय, ताजा लें और उन्हें डिश में जोड़ने से पहले कटा हुआ प्याज के साथ भूनें, और फिर ठंडा करें।

सेब के साथ केकड़ा क्षुधावर्धक

केकड़े की छड़ियों और सेब के साथ एक हल्का और कोमल व्यंजन।

आपको निम्नलिखित उत्पाद खरीदने होंगे:

• छड़ियों की पैकेजिंग;
• 3-5 मीठे और खट्टे सेब;
• कई खीरे;
• सफेद बन्द गोभी;
• थोड़ा डिल;
• नींबू;
• कम वसा वाले मेयोनेज़ सॉस।

सलाद तैयार करना:

1. छड़ें और खीरे काट लें।
2. डिल को बारीक काट लें और सफेद पत्तागोभी को बारीक काट लें।
3. तीन सेब, नीबू का रस निचोड़ लें।
4. तैयार स्लाइस को सलाद के कटोरे में रखें, ऊपर से खट्टे फलों का रस डालें, नमक और सॉस डालें।

ध्यान! आपको सलाद को छोटे भागों में तैयार करने की आवश्यकता है ताकि इसे तुरंत खाया जा सके, क्योंकि कटे हुए ताजे खीरे जल्दी खराब हो जाते हैं।

स्तरित सलाद "कोमलता"

टेंडरनेस लेयर्ड सलाद तैयार करने के लिए काफी संख्या में विकल्प हैं, प्रत्येक गृहिणी इसे अपने तरीके से बनाती है। आइए एक व्यंजन पर नजर डालें।

इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• छड़ियों की पैकेजिंग;
• स्मोक्ड चिकेन;
• बल्ब;
• आलू;
• 1-2 गाजर;
• गाढ़े पनीर का एक टुकड़ा;
• कई अंडे;
• थोड़ी सी मेयोनेज़

टेंडरनेस सलाद कैसे बनाएं:

1. अंडे, आलू और गाजर उबालें, ठंडा करें और कद्दूकस कर लें।
2. हम चिकन को अलग करते हैं, छड़ियों को बारीक काटते हैं, प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं और पनीर से "टुकड़े" बनाते हैं।
3. सामग्री को निम्नलिखित क्रम में रखें: स्मोक्ड चिकन, आलू, गाजर, कटा हुआ प्याज, छड़ें, अंडे। प्रत्येक परत को सॉस और नमकीन के साथ लेपित करने की आवश्यकता होगी।
4. डिश पर पनीर के टुकड़े छिड़कें और फ्रिज में रखें।

परोसने से पहले, आप ऐपेटाइज़र को जड़ी-बूटियों, जैतून या बीज रहित जैतून की टहनियों से सजा सकते हैं।

टमाटर के साथ खाना बनाना

यदि आप इसमें समुद्री भोजन और ताजा टमाटर मिलाते हैं तो केकड़ा सलाद समृद्ध और रसदार बन जाता है।

ऐसे व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• छड़ियों की पैकेजिंग;
• डिब्बाबंद झींगा;
• सफेद या चीनी गोभी;
• स्वीट कॉर्न;
• टमाटर;
• हरी प्याज;
• मेयोनेज़ सॉस या खट्टा क्रीम।

समुद्री भोजन और टमाटर के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद कैसे तैयार करें:

1. सफेद पत्तागोभी या पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और हरे प्याज को काट लें।
2. हम केकड़े की छड़ें और टमाटर को सुविधानुसार काटते हैं।
3. डिब्बाबंद झींगा और स्वीट कॉर्न से रस निकालें।
4. सामग्री को एक गहरे कटोरे में रखें, नमक डालें, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें और सावधानी से मिलाएँ।

ध्यान! ऐपेटाइज़र को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसलिए आपको परोसने से पहले इसे पकाना और सीज़न करना होगा।

चीनी गोभी के साथ

चीनी पत्तागोभी और केकड़े की छड़ियों से, आप रोजमर्रा या छुट्टियों के रात्रिभोज के लिए एक स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं।

आपको घटक लेने होंगे:

• छड़ियों की पैकेजिंग;
• चीनी गोभी;
• मटर का एक डिब्बा;
• कई अंडे;
• खीरे;
• प्याज का साग;
• डिल की टहनी;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

चीनी पत्तागोभी के साथ केकड़ा सलाद बनाना:

1. मुख्य सामग्री और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. छड़ें, अंडे, प्याज के पंख और साग काट लें।
3. स्लाइस को एक गहरे कटोरे में रखें और हरी मटर डालें।

जो कुछ बचा है वह है नमक डालना और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ पकवान को सीज़न करना।

मक्खन और केकड़े की छड़ियों के साथ नाजुक सलाद

केकड़े के सलाद के लिए सॉस के रूप में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। आप डिश को जैतून के तेल और नींबू के रस के मिश्रण से सीज़न कर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• सलाद के पत्तों का एक गुच्छा;
• लाठी का एक पैकेट;
• खीरे;
• टमाटर;
• फ़ेटा चीज़ या कोई नरम चीज़;
• जैतून या बीज रहित जैतून;
• नींबू;
• जैतून का तेल;
• नमक।

बटर-नींबू ड्रेसिंग के साथ सलाद कैसे बनाएं:

1. हम सलाद के पत्तों को धोते हैं, पानी हटाते हैं और सूखने के लिए बिछा देते हैं।
2. हम केकड़े की कतरन को कद्दूकस करते हैं और पनीर या अन्य पनीर को क्यूब्स में काटते हैं।
3. सब्जियों को स्लाइस में काटें, जैतून को फलों के बीच से आधा काटें।
4. हम सूखे सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ते हैं या चाकू से काटते हैं।
5. खट्टे फलों के रस में आवश्यक मात्रा में नमक घोलें और फिर इस मिश्रण में तेल मिलाएं और चिकना होने तक हिलाएं।
6. एक गहरे कटोरे में सलाद के पत्ते, छड़ें, कटा हुआ पनीर और सब्जियां और जैतून रखें, ड्रेसिंग को एक पतली धारा में डालें और सावधानी से हिलाएं।

एक नोट पर. यदि आप इसमें बारीक कटी ताजी तुलसी मिला देंगे तो यह व्यंजन अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाएगा।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड या उबला हुआ मांस (मुर्गा पालन की अनुमति है);
• ताजा मशरूम;
• प्याज;
• मुट्ठी भर आलूबुखारा;
• कई अंडे;
• क्रैब स्टिक;
• थोड़ा सा मेयोनेज़ सॉस.

मशरूम के साथ केकड़ा सलाद कैसे पकाएं:

1. हम अंडे और कद्दूकस की हुई छड़ियों से "चिप्स" बनाते हैं।
2. कटे हुए प्याज के साथ कटे हुए मशरूम भूनें।
3. हम मांस को रेशों में अलग करते हैं, पानी में भिगोए हुए आलूबुखारे को काटते हैं, मिलाते हैं, थोड़ा मेयोनेज़ मिलाते हैं और सलाद कटोरे के नीचे वितरित करते हैं।
4. प्याज के साथ तले हुए मशरूम को मांस की परत के ऊपर रखें, मेयोनेज़ से चिकना करें, ऊपर से कसा हुआ अंडे डालें, थोड़ा नमक डालें और सॉस की एक पतली परत लगाएं।
5. सलाद के ऊपर कटे हुए केकड़े की छड़ें छिड़कें और डिश को रेफ्रिजरेटर में रखें।

परोसने से पहले, सलाद को कम से कम एक घंटे तक रखा रहना चाहिए, जिसके बाद आप इसे बाहर निकाल सकते हैं और अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं।

दिए गए व्यंजनों को विभिन्न सामग्रियों को जोड़कर संशोधित किया जा सकता है। केकड़े की छड़ियों का लाभ यह है कि उन्हें अधिकांश खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है, और उन पर आधारित व्यंजन हमेशा स्वादिष्ट बनते हैं।

सलाद हर समय और दावतों का व्यंजन है। यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि रोमन इसे तैयार करने वाले पहले व्यक्ति थे; फिर उन्होंने सब्जियों, जड़ी-बूटियों और विभिन्न जड़ वाली सब्जियों को मिलाया, उनमें नमक के अलावा जैतून का तेल और शहद मिलाया। "सलाटा" शब्द का अनुवाद नमकीन के रूप में किया जाता है, और प्याज, डिल या लहसुन का उपयोग हम केवल मध्य युग में सलाद व्यंजनों में करते थे; अब हम इस तरह की विविधता में सलाद तैयार करते हैं। रूस में सबसे लोकप्रिय की सूची में सम्मानजनक स्थान पर केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद के व्यंजनों का कब्जा है।

यहां तक ​​कि एक नौसिखिया घरेलू रसोइया भी अगर चाहे तो कुचली हुई हर चीज को एक स्वादिष्ट सॉस के साथ एक आम कटोरे में काट और मिला सकता है।

हम क्या काटते हैं, क्या मिलाते हैं, क्या जोड़ते हैं: मांस, मछली और सब्जी के घटक - यह निर्धारित करेंगे कि हमें क्या मिलेगा: विनैग्रेट से लेकर ओलिवियर सलाद और मिमोसा तक।

हमारे मामले में, हम केकड़े की छड़ियों वाले सलाद के बारे में बात कर रहे हैं, जिसके कई रूपों का आविष्कार पहले ही हो चुका है। हम उनमें से सर्वश्रेष्ठ को देखेंगे। केकड़े की छड़ियों वाले स्नैक्स का एक अलग फायदा यह है कि वे लगभग सभी सब्जियों के बहुत अच्छे दोस्त होते हैं।

केकड़े की छड़ें और खीरे के साथ सलाद आपको साल के किसी भी मौसम में प्रसन्न करेगा, क्योंकि आप इसमें ताजा, मसालेदार या बैरल-किण्वित खीरे को शामिल कर सकते हैं।

स्वीट कॉर्न किसी भी खीरे के साथ मेल खा सकता है, और बिक्री पर झींगा पर कोई मौसमी प्रतिबंध नहीं है। तो सब कुछ हाथ में है, जो कुछ बचा है वह है साफ करना, खोलना, काटना और सीज़न करना - सब कुछ आसान और त्वरित है, लेकिन सामान्य तौर पर यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है, और आप तैयार पकवान को अपनी रचनात्मक कल्पना के अनुसार सजा सकते हैं।

केकड़े की छड़ें, ककड़ी और हरी प्याज के साथ सलाद की क्लासिक रेसिपी

यदि आप केकड़े की छड़ियों के साथ पारंपरिक सलाद में डिब्बाबंद मकई और हरा प्याज मिलाते हैं, तो यह सलाद को न केवल एक सुखद स्वाद देगा, बल्कि एक सुंदर रूप भी देगा।

केकड़े की छड़ियों के साथ क्लासिक सलाद के लिए सामग्री:

• कठोर उबले चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• मध्यम आकार के ताजे खीरे - 2 टुकड़े;
• डिब्बाबंद मक्का - 1 जार;
• हरा प्याज - एक छोटा गुच्छा;
• टेबल नमक - स्वाद के लिए.

एक सरल रेसिपी के अनुसार खीरे और हरे प्याज के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद इस प्रकार तैयार करें:

1. चिकन अंडे को पहले से उबालें और ठंडा करें, उन्हें छीलें और किसी भी कण को ​​हटाने के लिए धो लें।
2. खीरे को ठंडे पानी से धो लें और अगर छिलका पतला है तो उबलते पानी से उबाल लें और मोटे छिलके छील लें।
3. छिले हुए ताजे प्याज को बारीक काट लें और उन्हें नमकीन गर्म पानी में थोड़ी देर भिगोकर उनका स्वाद बढ़ा दें।
4. इसके बाद, सभी तैयार सामग्री को अपनी इच्छानुसार टुकड़ों में काट लें। यद्यपि आप इसे सामान्य क्यूब्स में नहीं, बल्कि पतली पट्टियों में काटने का प्रयास कर सकते हैं।
5. उबले अंडों को पारंपरिक रूप से मोटे कद्दूकस पर या ब्लेंडर में पीसा जा सकता है।
6. मक्के को खोलें और उसका रस निकाल लें, जब तक कि आप अधिक रसदार सलाद पसंद न करें।
7. जो कुछ बचा है वह सभी कुचले हुए उत्पादों को एक उपयुक्त कंटेनर में मिलाना है, स्वाद के लिए नमक डालना है और पर्याप्त होने तक मेयोनेज़ को भागों में मिलाना है। सब कुछ समान रूप से मिलाएं।

तैयार सलाद को रेफ्रिजरेटर में थोड़ा ठंडा किया जा सकता है और पारदर्शी सलाद कटोरे में या सलाद के पत्तों पर परोसा जा सकता है। पत्तियों के बजाय, इस सलाद को पीटा ब्रेड में परोसना, स्ट्रिप्स में काटकर उन्हें रोल करना, सलाद से भरकर, ट्यूबों में परोसना दिलचस्प है। ठंडे पैनकेक लपेटने के लिए भी उपयुक्त हैं।

खीरे के बजाय, आप मीठे और खट्टे सेब का उपयोग कर सकते हैं, और हरे प्याज के स्थान पर कटा हुआ ताजा लहसुन ले सकते हैं। यदि आप एक मूल समाधान चाहते हैं, तो एक सब्जी घटक के रूप में एवोकैडो या चीनी गोभी जोड़ें, हरे प्याज को कटा हुआ लहसुन के साथ बदलें, और मेयोनेज़ के बजाय, खट्टा क्रीम के साथ सलाद को सीज़न करें, जो इसे एक स्वादिष्ट मलाईदार रंग देगा।

केकड़े की छड़ें और झींगा के साथ शहरी सलाद रेसिपी

यह नुस्खा उन लोगों को पसंद आएगा जो उत्पादों के चयन में विकल्प पसंद करते हैं और मकई की तुलना में हरी मटर पसंद करते हैं। ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ की उपस्थिति ऐसे सलाद में कैलोरी बढ़ाएगी, और जो लोग लगातार अपने वजन की निगरानी करते हैं और इसे कम करने का प्रयास करते हैं, उन्हें इसे दिन के पहले भाग में या दोपहर के भोजन के बाद नहीं खाना चाहिए।

सिटी सलाद बनाने के लिए सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 300-400 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 मध्यम आकार;
• मक्का - 1 कैन;
• सलाद मेयोनेज़ - पसंद के अनुसार;
• हरी प्याज, अजमोद, सलाद - 1 गुच्छा प्रत्येक;
• टेबल नमक - स्वाद के लिए;
• झींगा - 10-15 टुकड़े।

शहरी नुस्खा के अनुसार झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद इस प्रकार तैयार करें:

1. जड़ी-बूटियों के गुच्छों को कुछ देर के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ, धोएँ, एक कोलंडर से छान लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। नमी रहित साग को कटिंग बोर्ड पर चाकू से काटें।
2. धुले और जले हुए ताजे खीरे को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और क्यूब्स में काट लें।
3. केकड़े की छड़ियों को छल्ले में काटें और बिना रस के हरी मटर सहित सभी सामग्री को एक उपयुक्त कटोरे में मिलाएं, हल्का नमक डालें और आवश्यक मात्रा में मेयोनेज़ डालें। सलाद मिश्रण को समान रूप से मिलाएं।

तैयार सलाद, मुख्य रूप से हरे उत्पादों के लिए धन्यवाद, एक स्वादिष्ट मलाईदार हरा रंग बन जाएगा और इसलिए इसे उबले हुए गाजर या लाल मीठी मिर्च के आंकड़ों से सजाया जा सकता है। सामान्य नियमों के अनुसार, परोसने से पहले केकड़े की छड़ें और हरी मटर वाले सलाद को ठंडा किया जाना चाहिए।

केकड़े की छड़ियों के साथ इस सलाद का एक संस्करण बहुत संतोषजनक और स्वाद में हल्का होगा। इसमें मक्का नहीं डाला जाता है, लेकिन आप चाहें तो कुछ हरी मटर भी डाल सकते हैं.

हार्दिक सलाद बनाने के लिए सामग्री:

• कठोर उबले चिकन अंडे - 3-4 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी - 1-2 टुकड़े;
• सलाद मेयोनेज़;
• टेबल नमक - स्वाद के लिए.

एक छात्र की रेसिपी के अनुसार केकड़े की छड़ें, खीरे और अंडे से सलाद इस प्रकार तैयार करें:

1. केकड़े की छड़ियों को पिघलाएं, उन्हें कागज़ के तौलिये से थोड़ा सुखाएं और स्लाइस में काट लें।
2. ताजा खीरे धो लें और यदि मोटा हो तो छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
3. एक दिन पहले उबले हुए चिकन अंडे को छील लें और उन्हें ठंडा कर लें और अपनी इच्छानुसार काट लें।
4. छिलके और बारीक कटे हुए प्याज को गर्म नमकीन पानी में एक घंटे से अधिक समय तक न रखें, फिर इसे सूखा दें और तीखी गंध और हल्के स्वाद के बिना एक उत्कृष्ट उत्पाद प्राप्त करें।
5. सभी तैयार उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें, अपनी पसंदीदा मात्रा में मेयोनेज़ डालें, समान रूप से मिश्रित होने तक हिलाएं और परोसने से पहले ठंडा करें।

विभिन्न प्रकार के सलाद तैयार करते समय उबले हुए फूले हुए चावल बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि यह सभी सामग्रियों के साथ पूर्ण सामंजस्य में है, और समग्र स्वाद में पूरी तरह से फिट बैठता है। तो केकड़े की छड़ियों के साथ यह दृश्य अपील और तृप्ति दोनों जोड़ देगा।

पारिवारिक सलाद के लिए सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 1-2 पैक;
• कठोर उबले चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• उबले चावल - 1 कप;
• ताजा ककड़ी - 1-2 टुकड़े;
• प्याज - 0.5 बल्ब;
• सलाद मेयोनेज़ - पसंद के अनुसार;
• टेबल नमक - स्वाद के लिए.

पारिवारिक रेसिपी के अनुसार केकड़े की छड़ियों और चावल से इस प्रकार सलाद बनाएं:

1. जब तक आप इस रेसिपी के अनुसार सलाद तैयार करें, चावल को पकाएं और ठंडा करें, चिकन अंडे को पकाएं, ठंडा करें और खोल दें।
2. छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें और स्वाद और गंध की तीक्ष्णता को नरम करने के लिए गर्म नमकीन पानी में भिगो दें।
3. झींगा को स्लाइस में काटें और अंडे को इच्छानुसार काट लें।
4. ताज़े खीरे को बहते पानी के नीचे धो लें और अगर खीरे मोटे हों तो छिलका उतार लें। चाकू से क्यूब्स में काट लें.
5. जो कुछ बचा है वह सभी कटे हुए उत्पादों और चावल को एक सलाद कटोरे में मिलाना है, स्वाद के लिए नमक और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना है, जिसे यदि आवश्यक हो तो जोड़ा जा सकता है, और सब कुछ समान रूप से मिलाएं।

परोसने से पहले, तैयार डिश को थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। आप इसे सलाद के कटोरे में परोस सकते हैं, ऊपर से अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं, या आप इसे सलाद के पत्तों में लपेट सकते हैं।

इस सलाद को निम्नलिखित क्रम में एक पारदर्शी सलाद कटोरे में परतों में रखा जा सकता है, प्रत्येक को मेयोनेज़ जाल के साथ कवर किया जा सकता है: 1 - कटा हुआ केकड़ा छड़ें; 2 - कुरकुरे उबले चावल; 3 - कटा हुआ खीरे; 4 - कटा हुआ प्याज; 5 - कटे या कसा हुआ उबले अंडे; 6 - मेयोनेज़ की एक समान परत फैलाएं और चाहें तो कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

कुछ पेटू अपनी हर चीज़ में किसी न किसी रूप में पनीर शामिल करने के इच्छुक होते हैं। सलाद का यह विकल्प सिर्फ उनके लिए है।

इस सलाद में पनीर शामिल करना वास्तव में एक अच्छा निर्णय है, क्योंकि आपको दोहरी जीत मिलती है: अन्य सभी सामग्रियों के साथ पूर्ण सामंजस्य में स्वाद की तृप्ति और तीखापन।

केकड़े की छड़ियों और पनीर से सलाद बनाने के लिए सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• कठोर उबले चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• ताजा खीरे - 2 टुकड़े;
• प्याज - एक मध्यम आकार का प्याज;
• मेयोनेज़ - पसंद के अनुसार;
• ताजा जड़ी बूटी;
• पिसी हुई काली मिर्च और टेबल नमक - स्वाद के लिए।

पनीर रेसिपी के अनुसार केकड़े की छड़ियों और खीरे से इस प्रकार सलाद बनाएं:

1. इस सलाद की सभी सामग्री ठंडी होनी चाहिए, यहां तक ​​कि अंडे भी पहले से छिले हुए होने चाहिए। अंडे को किसी भी तरह से पीस लीजिये.
2. केकड़े की छड़ियों को छल्ले या स्ट्रिप्स में काटें।
3. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. यदि आप इसका स्वाद नरम करना चाहते हैं, तो आप इसे एक कोलंडर के माध्यम से उबलते पानी से छान सकते हैं।
4. ताजे धुले खीरे या तो छीले जाते हैं (मोटी त्वचा वाले) या पूरे छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं।
5. ताजी जड़ी-बूटियों को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखा लें और चाकू से काट लें।
6. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

जो कुछ बचता है वह सब कुछ एक उपयुक्त कंटेनर में मिलाना है, कसा हुआ काली मिर्च, मध्यम नमक, मेयोनेज़ के साथ छिड़कना और सलाद मिश्रण को समान रूप से मिलाना है। सलाद डिश के निचले भाग को धुले हुए सलाद के पत्तों से पंक्तिबद्ध करें ताकि उनके लसदार किनारे इसके किनारों से आगे निकल जाएं, और सलाद मिश्रण को उनके ऊपर रखें। वैकल्पिक रूप से, सलाद को सलाद के पत्तों पर रखें और भागों में परोसें।

केकड़े की छड़ियों और खीरे के साथ सलाद का उत्सव नुस्खा

मौलिक रूप से, केकड़े की छड़ें और खीरे के साथ सलाद का यह संस्करण पिछले वाले से अलग नहीं है, लेकिन गठन में अभी भी कुछ बारीकियां हैं जो इसे एक उत्सवपूर्ण नुस्खा बनाती हैं।

इसे तुरंत "आंखों को खिलाने" के लिए एक सुंदर पारदर्शी सलाद कटोरे में परतों में और रंगीन ढंग से रखा जाता है। आपको चेतावनी दी जानी चाहिए कि सभी सामग्रियों को काटते समय उन्हें अलग-अलग कटोरे में रखा जाना चाहिए, ताकि आप एक स्तरित सलाद इकट्ठा कर सकें।

केकड़े की छड़ियों के साथ छुट्टियों के सलाद के लिए सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• कठोर उबले चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• प्याज - 1 छोटा प्याज;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़;

हॉलिडे रेसिपी के अनुसार खीरे के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद इस प्रकार तैयार करें:

1. केकड़े की छड़ियों को पहियों का उपयोग करके चाकू से काटें।
2. ताजे खीरे को धो लें और अगर खीरे मोटे और खुरदुरे हों तो उनका छिलका हटा दें। - तैयार खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
3. उबले और ठंडे कठोर उबले चिकन अंडे का छिलका हटा दें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. ताजे छिलके वाले प्याज को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
5. सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
6. ताजी जड़ी-बूटियों को धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और चाकू से बारीक काट लें।
7. उत्सव के सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में बनाएं: 1 - प्याज; 2 - खीरे; 3 - केकड़े की छड़ें; 3 - उबले अंडे; 4 - पनीर. प्रत्येक परत के बाद, मेयोनेज़ की एक जाली लगाएं और ऊपर की परत को इससे समान रूप से कोट करें और ऊपर से कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

इस सलाद को प्याज और खीरे के रस से अधिक गीला होने से बचाने के लिए, इसे ठंडी सामग्री से तैयार किया जाना चाहिए ताकि यह ज़्यादा न पक जाए।

हां, केकड़े की छड़ियों वाले सलाद में टमाटर अलोकप्रिय हैं, लेकिन यह उन लोगों को नहीं रोक सकता जो विभिन्न सलादों में पके टमाटर जोड़ना पसंद करते हैं। साथ ही, तैयार पकवान में अतिरिक्त रस से बचने के लिए मांसल टमाटर चुनना बेहतर है।

केकड़े की छड़ियों के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद के लिए सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 8-10 टुकड़े;
• कठोर उबले चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• ताजा खीरे - 2 मध्यम आकार के टुकड़े;
• पके मांसल टमाटर - 3-4 टुकड़े;
• प्याज - पसंद के अनुसार;
• पनीर - प्राथमिकता से;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ - प्राथमिकता के अनुसार।

ग्रीष्मकालीन रेसिपी के अनुसार केकड़े की छड़ें, खीरे और टमाटर से इस प्रकार सलाद तैयार करें:

1. केकड़े की छड़ियों को पहियों में काटें।
2. छिलके वाले उबले अंडे, साथ ही तैयार खीरे और टमाटर को एक कटिंग बोर्ड पर तेज चाकू से क्यूब्स में काट लें।
3. यदि आप प्याज पसंद करते हैं, तो उन्हें चाकू से काट लें और उबलते पानी के साथ एक कोलंडर में डाल दें, जिससे उनका स्वाद और गंध बढ़ जाएगी।
4. यदि आप पनीर शामिल करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे मोटे कद्दूकस पर काट लें।
5. सभी सामग्रियों को एक उपयुक्त सलाद कटोरे में रखें, मेयोनेज़ डालें और समान रूप से हिलाएँ।
6. ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाना, जिन्हें ऊपर से बारीक कटा हुआ छिड़कना सबसे अच्छा है, ग्रीष्मकालीन सलाद की सुगंध को सजाएगा और समृद्ध करेगा।

जो कुछ बचा है वह तैयार सलाद को थोड़ा ठंडा करना है, क्योंकि इसकी सभी सामग्री को पहले से ठंडा करना अच्छा होगा ताकि तैयार पकवान ज़्यादा न पके और सब्जियों से अतिरिक्त रस जमा न हो।

हल्के केकड़े सलाद का आधार सुप्रसिद्ध नेपच्यून सलाद है। मुझे वास्तव में इसका मीठा स्वाद पसंद है, इसलिए मैं इसे अक्सर बनाती हूं और अपने मूड के अनुरूप इसमें बदलाव करती हूं। जब मुझे हल्का सलाद चाहिए होता है, तो मैं चावल को हटा देता हूं और खीरे के स्थान पर सलाद डालता हूं। परिणामस्वरूप, केकड़ा सलाद स्वाद में नाजुक और हल्का हो जाता है। सच तो यह है कि इसे दोगुनी तेजी से खाया जाता है, लेकिन यह अद्भुत है, क्योंकि सलाद की पत्तियां जल्दी ही अपना मूल आकार खो देती हैं और सलाद अपना आकर्षण खो देता है।

सलाद बहुत जल्दी बन जाता है, आपको बस चिकन अंडे को पहले से उबालना होगा। आवश्यक उत्पाद किसी भी क्रम में तैयार और काटे जा सकते हैं, क्योंकि अंत में सलाद अभी भी मिश्रित होता है।

मैंने केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काटा, शायद मांस, और उन्हें एक गहरे सलाद कटोरे में डाल दिया।

उसने डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा खोला, उसमें से रस निकाला और मकई को केकड़े की छड़ियों के साथ मिला दिया।

कटा हुआ हरा प्याज.

मैंने सलाद के पत्तों को मोटा-मोटा काट लिया ताकि वे यथासंभव लंबे समय तक अपना आकार बनाए रखें।

उसने उबले अंडों को छीलकर सफेद और जर्दी दोनों को क्यूब्स में काट लिया।

मैंने इसे सलाद के कटोरे में डाल दिया।

मैंने सलाद को नीचे से ऊपर तक हिलाया। मैं सलाद में नमक नहीं डालता, जब तक कि मैं थोड़ी सी काली मिर्च न डालना चाहूँ।

सलाद को जल्दी से रस छोड़ने से रोकने के लिए, मैं इसे मेयोनेज़ के साथ तभी सीज़न करता हूं जब इसे पहले से ही प्लेटों पर रखा जा चुका हो।

सलाद स्वादिष्ट और हल्का होता है और कुछ हद तक छुट्टियों की याद दिलाता है।

खाना पकाने के समय: PT00H15M 15 मिनट।

केकड़ा सलाद केकड़े के मांस का उपयोग करने वाले एक व्यंजन को संदर्भित करता है - सुरीमी। केकड़े की छड़ियों का स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार किया जाए, इस पर दर्जनों अलग-अलग विविधताएं हैं: चावल, मसालेदार मकई, अंडे और अन्य सामग्री के साथ। आज मैं हर किसी की पसंदीदा डिश की ग्रीष्मकालीन विविधता पेश करना चाहता हूं।

केकड़े की छड़ें और खीरे के साथ सलाद की विधि संरचना और तैयारी की विधि दोनों में बहुत आसान है। मैं सलाद, ककड़ी और कुछ साग काटूंगा, केकड़े की छड़ियों को पतले स्लाइस में काटूंगा और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करूंगा। परिणाम एक हल्का केकड़ा सलाद, कोमल और हवादार है। यह व्यंजन ताजगी, हल्की मिठास और नमकीन स्वाद को जोड़ता है। स्वादिष्ट!

सामग्री

• सलाद के पत्ते 1 गुच्छा।
• केकड़े की छड़ें 100 ग्राम
• ताजा खीरे 2 पीसी।
• चिकन अंडे 3 पीसी।
• डिल और हरा प्याज 0.5 गुच्छा।
• मेयोनेज़ 2-3 बड़े चम्मच। एल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

केकड़े की छड़ियों और खीरे से सलाद कैसे तैयार करें

1. मैं रेत और अन्य दूषित पदार्थों को हटाने के लिए सलाद के पत्तों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोता हूँ। फिर अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने के लिए मैं इसे कागज़ के तौलिये पर सुखाता हूँ। मैं पत्तियों को लगभग 1 सेमी चौड़ी लंबी स्ट्रिप्स में काटता हूं।
2. 
   मैं खीरे (1 बड़े या 2 छोटे) को धोता हूं, सिरे काटता हूं और पतली स्ट्रिप्स में काटता हूं।
3. 
   मैं मुर्गी के अण्डों को खूब उबालता हूँ। मैं तेज़ और आसान सफ़ाई के लिए ठंडे पानी का उपयोग करता हूँ। मैंने स्ट्रिप्स में काटा।
4. 
   मैं पैकेजिंग फिल्म से पहले डीफ्रॉस्ट की गई केकड़े की छड़ियों को साफ करता हूं और उन्हें थोड़ा तिरछे छोटे टुकड़ों में काटता हूं। परिणाम लंबे और पतले स्लाइस हैं। आपको इसे बहुत बारीक नहीं काटना चाहिए, अन्यथा अन्य सामग्रियों की तुलना में केकड़े के मांस का स्वाद खो जाएगा।
5. 
   मैं चाकू से ताजा डिल और प्याज (केवल हरे पंख) की कुछ टहनियों को बारीक काटता हूं। आप चाहें तो थोड़ा सा अजमोद भी मिला सकते हैं।
6. 
   मैं सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को मिलाता हूं। मैं मेयोनेज़ के साथ सीज़न करता हूं, अधिमानतः घर का बना हुआ, और स्वाद के लिए नमक के साथ। मैं निश्चित रूप से काली मिर्च मिलाता हूँ - "चक्की" में पिसी हुई मिर्च का मिश्रण बहुत अच्छा काम करता है।
7. धीरे से मिलाएं और परोसें। आप पकवान को जड़ी-बूटियों और केकड़े के मांस के टुकड़ों से सजा सकते हैं। खाना पकाने के तुरंत बाद परोसना या परोसने से तुरंत पहले सलाद को सजाना बेहतर है। बॉन एपेतीत!

क्रैब स्टिक सलाद आज कई लोगों का पसंदीदा व्यंजन है। केकड़े की छड़ियों से सलाद और कई अन्य पौष्टिक व्यंजन तैयार करना सुविधाजनक है। 100 ग्राम केकड़े की छड़ियों में लगभग 100 किलो कैलोरी होती है, इसलिए वे कम कैलोरी वाले सलाद तैयार करने के लिए काफी उपयुक्त हैं।

सेब के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद

पकाने का समय: 30 मिनट

197 किलो कैलोरी

2 सर्विंग्स

सामग्री:

• 300 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 2 सेब
• 1 खीरा
• 2 बड़े चम्मच लो-कैलोरी मेयोनेज़
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच कसा हुआ अदरक
• हरी सलाद का 1 गुच्छा
• तुलसी के साग का 0.5 गुच्छा
• अजमोद का 0.5 गुच्छा
• काली मिर्च
• नमक

तैयारी:

केकड़े की छड़ियों को स्ट्रिप्स में काटें। सेबों को धोइये, छीलिये, कोर निकालिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये. तुलसी और अजमोद को धोकर बारीक काट लें (सजावट के लिए कुछ टहनियाँ छोड़ दें)। खीरे को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें. सॉस तैयार करने के लिए मेयोनेज़ को नींबू के रस और अदरक के साथ मिला लें. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें और प्लेटों में सजा लें। केकड़े की छड़ियों को सेब, जड़ी-बूटियों और खीरे के साथ मिलाएं, सलाद के पत्तों पर रखें। सलाद के ऊपर सॉस डालें और बची हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

केकड़े की छड़ें, कोरियाई गाजर और खीरे का सलाद

पकाने का समय: 25 मिनट

139 किलो कैलोरी

2 सर्विंग्स

सामग्री:

• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 100 ग्राम कोरियाई गाजर
• 2 खीरे
• 2 कलियाँ लहसुन
• 2-3 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• अजमोद का 0.5 गुच्छा
• हरी सलाद का 0.5 गुच्छा
• काली मिर्च
• नमक

तैयारी:

केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. खीरे को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें. लहसुन को छीलिये, धोइये, लहसुन प्रेस की सहायता से काट लीजिये. अजमोद को धोकर बारीक काट लें (सजावट के लिए कुछ टहनियाँ छोड़ दें)। सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें और प्लेटों में सजा लें। ड्रेसिंग तैयार करने के लिए जैतून के तेल में नींबू का रस, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। कोरियाई गाजर, खीरे और अजमोद के साथ केकड़े की छड़ें मिलाएं, तैयार मिश्रण को सलाद के पत्तों पर रखें। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग छिड़कें और बची हुई अजमोद की टहनियों से गार्निश करें।

मटर के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद

पकाने का समय: 25 मिनट

176 किलो कैलोरी

2 सर्विंग्स

सामग्री:

• 150 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 200 ग्राम सलाद हरी मटर की फली
• 1 प्याज
• 1 फली शिमला मिर्च
• 1 टमाटर
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 1.5 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1.5 बड़े चम्मच सोया सॉस
• डिल का 0.5 गुच्छा
• काली मिर्च
• नमक

तैयारी:

मटर को धोइये, नमकीन पानी में उबालिये, ठंडा कीजिये. प्याज को छीलिये, धोइये, आधा छल्ले में काट लीजिये. डिल को धोकर बारीक काट लीजिए. शिमला मिर्च को धोइये, डंठल और बीज हटा दीजिये, स्ट्रिप्स में काट लीजिये. टमाटर को धोइये, टुकड़ों में काट लीजिये. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए नींबू के रस को जैतून के तेल और सोया सॉस के साथ मिलाएं। केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें, मटर, शिमला मिर्च, प्याज और डिल, काली मिर्च के साथ मिलाएं और ड्रेसिंग के ऊपर डालें। सलाद को 10-15 मिनट तक पकने दें, प्लेट में रखें और टमाटर के स्लाइस से सजाएँ।

केकड़े की छड़ें और खीरे का सलाद

पकाने का समय: 25 मिनट

139 किलो कैलोरी

2 सर्विंग्स

सामग्री:

• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 100 ग्राम मसालेदार समुद्री शैवाल
• 3 खीरे
• 2 कलियाँ लहसुन
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
• 2-3 बड़े चम्मच नींबू का रस
• नमक

तैयारी:

केकड़े की छड़ियों को स्ट्रिप्स में काटें। खीरे धो लें, दो को स्ट्रिप्स में काट लें, और तीसरे से ताज के रूप में सजावट काट लें। लहसुन को छीलिये, धोइये, लहसुन प्रेस की सहायता से काट लीजिये. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, वनस्पति तेल को नींबू के रस, लहसुन और नमक के साथ मिलाएं। केकड़े की छड़ियों को खीरे और समुद्री शैवाल के साथ मिलाएं, प्लेटों पर रखें। सलाद पर ड्रेसिंग छिड़कें और खीरे के ताज से सजाएँ।