चॉकलेट के साथ नाशपाती पाई शायद सबसे दिलचस्प प्रकार की मिठाई में से एक है। यह अपने नरम और नाजुक स्वाद से परिवार के सभी सदस्यों को प्रसन्न करेगा। यह स्वादिष्ट व्यंजन, जो सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है, घर पर स्वयं बनाना आसान है। हम सर्वोत्तम स्वादिष्ट व्यंजन पेश करते हैं।

चॉकलेट नाशपाती पाई रेसिपी

चॉकलेट नाशपाती पाई बनाने के लिए, आप अल्कोहल का उपयोग कर सकते हैं: वाइन या मजबूत विकल्प, जैसे रम या कॉन्यैक। अच्छी गुणवत्ता वाले पेय चुनें - उनका स्वाद अधिक सुगंधित होता है। अगर बच्चे मिठाई खाएंगे तो इससे बचना ही बेहतर है।

सामग्री

चॉकलेट नाशपाती पाई के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन अंडे - चार टुकड़े;
• नाशपाती - पांच से छह
• गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
• मक्खन या मस्कारपोन - लगभग 160-180 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 80-90 ग्राम;
• इलायची - स्वाद के लिए;
• डार्क चॉकलेट - 150 ग्राम;
• सोडा या बेकिंग पाउडर;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• नमक - न्यूनतम मात्रा.

खाना पकाने की प्रक्रिया

चॉकलेट के साथ नाशपाती पाई तैयार करने में डेढ़ घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा. नुस्खा के अनुसार, सभी सामग्रियों को एक निश्चित क्रम में जोड़ा जाना चाहिए।

जांच के लिए:

• सफेद भाग को जर्दी से अलग करें, उन्हें तब तक फेंटें जब तक एक फूला हुआ झाग प्राप्त न हो जाए, फिर थोड़ी मात्रा में नमक डालें।

• जर्दी को दानेदार चीनी के साथ मिलाया जाता है, और फिर मिक्सर से कई मिनट तक पीटा जाता है।

• फिर नरम मक्खन डालें या फ्रिज से निकाल कर एक बैग में रखें और बेलन से थोड़ा सा फेंट लें।

• सभी घटकों को अच्छी तरह से पीस लिया जाता है, और मिश्रण में दूध मिलाया जाता है - यह कमरे के तापमान पर हो तो बेहतर है।

• एक छलनी के माध्यम से गेहूं का आटा, थोड़ा बेकिंग पाउडर, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल कटी हुई इलायची.

चाहें तो दालचीनी भी छिड़क सकते हैं. यह नाशपाती के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और स्वाद को पूरा करता है।

• मिश्रण को हिलाया जाता है और धीरे-धीरे इसमें प्रोटीन मिलाया जाता है। वे यह सब सावधानी से, सख्ती से दक्षिणावर्त करते हैं।

• फिर आटे को दो भागों में बांटा जाता है, जिनमें से एक में चॉकलेट या कोको पाउडर डाला जाता है। टाइल्स को कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।

• तैयार चॉकलेट द्रव्यमान को एक सांचे में डाला जाता है, जिसे पहले से तेल से चिकना किया जाता है या कागज से ढक दिया जाता है। नाशपाती और चॉकलेट के साथ पके हुए पाई को निकालना आसान बनाने के लिए इसे आटे के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है।

• मिश्रण को सांचे में डालें और स्पैटुला से समतल करें। आटे की स्थिरता गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी होनी चाहिए।

इसके बाद, फिलिंग डालें और भविष्य की नाशपाती पाई को ओवन में रखें, जो 160 डिग्री पर पहले से गरम हो। इसे कम से कम 40 मिनट तक बेक करें. एक काँटे या लकड़ी की छड़ी से मिठाई की तैयारी की जाँच करें। अगर सब ठीक है तो केक को मोल्ड से निकाल लें और ठंडा होने दें.

फिलिंग कैसे बनाये

यह तभी स्वादिष्ट और भरपूर होगा जब आप पके फलों का उपयोग करेंगे। नाशपाती और चॉकलेट पाई के लिए फिलिंग तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• फलों को अच्छी तरह धो लें, बीज और पूरी गिरी काट लें, लंबे पतले स्लाइस में काट लें;
• अगर छिलका सख्त है तो चाकू से काट लें, जबकि मुलायम छिलके को हटाने की जरूरत नहीं है;
• फल को अधिक सुगंधित और नरम बनाने के लिए नाशपाती को नींबू के रस या मेपल सांद्रण में 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें;
• अगर चाहें तो एक बड़ा चम्मच डालें। एल नाशपाती को तीखा स्वाद देने के लिए कसा हुआ अदरक।

यदि फल अभी भी बहुत सख्त हैं, तो उन्हें नरम बनाने के लिए चाशनी में उबालना चाहिए। ऐसा करने के लिए, 450-550 मिलीलीटर पानी, किसी भी फल की चाय, थोड़ी सी दानेदार चीनी, एक मध्यम नींबू, दालचीनी और चार सूखे लौंग का उपयोग करें।

पाई को कैसे सजाएं

ऐसा करने के लिए, आप गर्म लिंडेन या बबूल शहद के साथ मिठाई को चिकना कर सकते हैं। या चॉकलेट नाशपाती पाई के ऊपर गर्म जैम फैलाएं।

यदि आपके पास थोड़ा और समय है, तो एक स्वादिष्ट मूल शीशा तैयार करें:

• पानी के स्नान में दूध के साथ चॉकलेट के टुकड़े पिघलाएं;

आटे के स्वाद को बेहतर बनाने और इसे मूल बनाने के लिए, आप अमारेटो जैसी कुकीज़ जोड़ सकते हैं। सबसे पहले आपको इसे टुकड़ों में पीसना होगा। तब आपकी नाशपाती की मिठाई कुरकुरी और बहुत स्वादिष्ट बनेगी।

1. पके हुए माल को यथासंभव फूला हुआ बनाने के लिए, आपको आटे को एक विशेष तरीके से मिलाना होगा - नीचे से ऊपर तक।
2. यदि आपके पास ताज़ा नाशपाती नहीं है, तो आप डिब्बाबंद नाशपाती पा सकते हैं।
3. स्वादिष्ट और सुगंधित चॉकलेट-नाशपाती पेस्ट्री बनाने के लिए, नियमित आटे के बजाय बादाम के आटे का उपयोग करें। आप सफेद की जगह ब्राउन शुगर भी मिला सकते हैं।

हमारी रेसिपी के अनुसार तैयार नाशपाती के व्यंजन को परोसने से पहले, आपको इसे कम से कम 20 मिनट तक ठंडा करना होगा। इससे भी बेहतर यह है कि इसे तीन से चार घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर नाशपाती के साथ चॉकलेट पाई जम जाएगी, भीग जाएगी और बहुत स्वादिष्ट हो जाएगी।

सबसे स्वादिष्ट मिठाइयों में से एक है चॉकलेट के साथ नाशपाती पाई। यह न केवल दिखने में, बल्कि अपने नाजुक, मुलायम स्वाद में भी आनंद देता है। मुंह में घुल जाने वाले इस व्यंजन को आप खुद ही बना सकते हैं. चॉकलेट नाशपाती पाई की रेसिपी, जो इटली से आई है, विशेष रूप से कठिन नहीं है।

चॉकलेट नाशपाती पाई रेसिपी

नाशपाती के साथ चॉकलेट पाई परिवार या छुट्टियों की चाय पार्टी के लिए आदर्श है। मूल देश में इसे "टोर्टा डि सियोकोलाटो ई पेरे" कहा जाता है। भरपूर स्वाद सुनिश्चित करने के लिए आपको केवल प्राकृतिक उत्पादों का ही उपयोग करना चाहिए। यह चॉकलेट के लिए विशेष रूप से सच है। आप दूध और डार्क चॉकलेट दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

चॉकलेट के साथ नाशपाती पाई की रेसिपी में अल्कोहल - वाइन, ब्रांडी, कॉन्यैक या रम शामिल है। यदि स्वादिष्ट व्यंजन बच्चों के लिए है, तो सामग्री को बदला जा सकता है। फल और चॉकलेट एक स्वादिष्ट क्लासिक संयोजन है जो वयस्कों और छोटे व्यंजनों दोनों को प्रसन्न करेगा। तैयारी के लिए आपको 45 मिनट का खाली समय चाहिए होगा।

सामग्री

चॉकलेट नाशपाती पाई बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 4 चिकन अंडे;
• 7-8 नाशपाती;
• 300 ग्राम आटा;
• 170 ग्राम मक्खन या मस्कारपोन;
• आधा गिलास चीनी;
• इलायची;
• 200 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• बेकिंग पाउडर;
• दूध का एक गिलास;
• चाकू की नोक पर नमक.

चॉकलेट की जगह डार्क कोको पाउडर का भी इस्तेमाल किया जाता है. इसे मक्खन और चीनी के मिश्रण में मिलाना होगा। मक्खन को मार्जरीन से बदला जा सकता है।

क्लासिक रेसिपी में, कॉन्फ़्रेंस नाशपाती का उपयोग किया जाता है, लेकिन साधारण नाशपाती - डचेस, विलियम्स - भी उपयुक्त हैं। वे छोटे और बड़े दोनों प्रकार के फल लेते हैं, लेकिन फिर आपको उनकी मात्रा कम करने की आवश्यकता होती है। नाशपाती सख्त होनी चाहिए और अधिक पकी नहीं होनी चाहिए।

आटा तैयार करना

स्वादिष्ट चॉकलेट नाशपाती पाई का रहस्य यह है कि पकवान के सभी घटकों को एक निश्चित क्रम में पेश किया जाना चाहिए। आटा तैयार करने के लिए, अंडों से सफेद भाग अलग कर लें और थोड़ा सा नमक डालकर फूलने तक फेंटें। चिकन की जर्दी को चीनी के साथ मिलाया जाता है और कई मिनट तक फेंटा जाता है। मिक्सर का उपयोग करना बेहतर है। इनमें नरम मक्खन मिलाया जाता है। यदि उत्पाद सिर्फ रेफ्रिजरेटर से आया है, तो उसे प्लास्टिक बैग में रखें और उसे नरम बनाने के लिए बेलन से पीटें।

सामग्री को अच्छी तरह से पीस लिया जाता है। मिश्रण में कमरे के तापमान पर दूध डाला जाता है, एक छलनी के माध्यम से आटा, बेकिंग पाउडर और 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई इलायची डाली जाती है। आप दालचीनी मिला सकते हैं, जो नाशपाती के साथ अच्छी लगती है।

द्रव्यमान को मिलाने के बाद, आपको इसमें अंडे मिलाने की जरूरत है। कुछ प्रोटीन आमतौर पर डाले जाते हैं, और बाकी को बुलबुले बनाने के लिए आटे में धीरे से दबाया जाता है। आपको दक्षिणावर्त हिलाने की जरूरत है। आटे को भागों में विभाजित किया जाता है, उनमें से एक में कोको या कटी हुई चॉकलेट डाली जाती है, जिसे कद्दूकस किया जाता है।

परिणामी चॉकलेट द्रव्यमान को तेल से चुपड़े हुए या कागज से ढके एक सांचे में डालें। केक को निकालना आसान बनाने के लिए, आप पैन पर आटा छिड़क सकते हैं। यदि आप चाहते हैं कि पाई शॉर्टब्रेड हो, तो अधिक आटा जोड़ने और आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है। कुछ गृहिणियाँ इसे ठंड में भेजने से पहले बेकिंग पेपर की दो परतों के बीच लपेटती हैं।

चॉकलेट नाशपाती पाई बनाने का वीडियो

https://youtu.be/m-H7Eg_Jx4s

फिलिंग कैसे बनाये

चॉकलेट नाशपाती पाई में भरने के लिए आपको पके नाशपाती का चयन करना चाहिए। बेकिंग के दौरान वे "पिघल" जाएंगे और रस छोड़ेंगे, जिससे मिठाई ढीली और समृद्ध हो जाएगी। फलों को धोएं, कोर हटा दें और लंबे पतले स्लाइस में काट लें। चाहें तो छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि छिलका सख्त हो तो उसे चाकू से काट दिया जाता है। नरम छिलका हटाया नहीं जाता. यदि आप नाशपाती को पहले नींबू के रस और मेपल सिरप में आधे घंटे के लिए मैरीनेट करेंगे तो वे नरम और अधिक स्वादिष्ट हो जाएंगे। तीखापन के लिए इसमें 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ ताजा अदरक मिलाएं।

यदि नाशपाती सख्त हैं, तो उन्हें नरम और रसदार बनाने के लिए सिरप में उबाला जाता है। 500 मिलीलीटर पानी, फलों की चाय का एक बैग, 50 ग्राम ब्राउन या नियमित चीनी, 1 नींबू, 4 लौंग, दालचीनी लें। फलों को मिश्रण में आधे घंटे तक उबाला जाता है. नाशपाती जितनी सख्त होंगी, उन्हें पकाने में उतना ही अधिक समय लगेगा। आप नाशपाती को मक्खन में वेनिला चीनी और दालचीनी के साथ नरम होने तक भून सकते हैं। कुछ लोग इन्हें कोको और मक्खन के मिश्रण में उबालना पसंद करते हैं।

एक अन्य फिलिंग रेसिपी में वाइन शामिल है। स्लाइस को एक गहरे सॉस पैन में रखें, वाइन डालें और तब तक आग पर रखें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। नाशपाती तैयार करने के लिए, फल को पानी, चीनी और रम के साथ डाला जा सकता है और नरम होने तक धीमी आंच पर सॉस पैन में गर्म किया जा सकता है। शराब एक विशेष गंध और स्वाद देती है। फल मुरब्बे जैसा हो जायेगा. यदि बच्चे मिठाई खाएंगे, तो आप नाशपाती को 33% वसा वाली क्रीम में पका सकते हैं।

नाशपाती को काला होने से बचाने के लिए नींबू के रस का प्रयोग करें। नाशपाती को एक कटोरे में रखें, रस छिड़कें, ब्राउन शुगर छिड़कें और वाइन डालें। एक घंटे के बाद, परिणामी रस को सूखाकर भंडारित कर लिया जाता है। आखिर में केक को इसमें भिगोया जाता है.

उबालने के तुरंत बाद, फलों को ठंडा होने के लिए एक अलग कटोरे में निकाल लें। कटे हुए टुकड़ों को चॉकलेट के साथ आटे के आधे हिस्से पर थोड़ा ओवरलैप करते हुए रखा जाता है, और बचा हुआ आटा ऊपर डाला जाता है। अतिरिक्त तीखेपन के लिए, नाशपाती पर न्यूटेला का लेप लगाया जाता है।

पाई को कैसे पकाएं और सजाएं

आटा, जिसमें मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता होनी चाहिए, को सांचे में डाला जाता है और एक स्पैटुला के साथ समतल किया जाता है। यदि आप पैन को मक्खन से चिकना करेंगे, तो केक के तल पर एक पका हुआ क्रस्ट होगा।

फिलिंग डालने के बाद आटे को 160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और नाशपाती के साथ चॉकलेट पाई को 40 मिनट तक बेक करें। बीच में कांटा या लकड़ी की छड़ी डालकर मिठाई की तैयारी की जांच की जाती है। अगर उस पर कुछ चिपकता नहीं तो वे उसे निकाल लेते हैं। यदि टूथपिक गीला हो जाता है, तो तापमान 180 डिग्री तक बढ़ाएं और एक और चौथाई घंटे तक पकाना जारी रखें।

ओवन से मिठाई निकालने के बाद इसे तौलिये से ढककर 10 मिनट के लिए अकेला छोड़ दें। यदि आप इसे तुरंत बाहर निकालेंगे, तो पाई टूट सकती है। जब यह कुछ देर तक खड़ा रहे, तो आप स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारे को हटा सकते हैं। इसके बाद सांचे को पलट दिया जाता है और सजावट के लिए केक पर पिसी चीनी छिड़क दी जाती है. इसे गर्म शहद या गर्म जैम से ब्रश किया जाता है।

अगर समय हो तो तैयार केक को आइसिंग से सजाया जाता है. जब तक केक ठंडा हो रहा है, सजावट तैयार करें। चॉकलेट के टुकड़ों को दूध के साथ पानी के स्नान में पिघलाया जाता है। आप स्वाद के लिए थोड़ा कॉन्यैक या वाइन मिला सकते हैं। - मिश्रण को आंच से उतारकर इसमें मक्खन डालें. यह चिपचिपा निकलना चाहिए। केक को ठंडे शीशे से समान रूप से ढक दें। आप बस क्रीम और पिघली हुई चॉकलेट मिला सकते हैं - शीशा सख्त हो जाएगा।

एक बहुत ही स्वादिष्ट क्लासिक केक सजाया जा सकता है:

• करंट या अंगूर से मिश्रित जामुन;
• कुचली हुई चॉकलेट चिप कुकीज़;
• कोको;
• नारियल की कतरन;
• कटे हुए अखरोट;
• कद्दू के बीज;
• योजनाबद्ध बादाम;
• खूबानी जाम;
• संतरे का छिल्का।

आटे के एक हिस्से को आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रखा जा सकता है और पाई को ओवन में रखने से पहले कद्दूकस किया जा सकता है। आपको नाशपाती के साथ कद्दूकस की हुई चॉकलेट पाई मिलेगी.

यदि आइसक्रीम या खट्टी क्रीम के साथ परोसा जाए तो मिठाई विशेष रूप से स्वादिष्ट होगी। आप इसे ऊपर से चॉकलेट कस्टर्ड से सजा सकते हैं. इसे तैयार करने के लिए आपको 320 मिलीलीटर दूध लेना होगा और इसे धीमी आंच पर गर्म करना होगा। एक गिलास चीनी को 4 जर्दी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण सफेद न हो जाए। लगातार हिलाते हुए, जर्दी में गर्म दूध डालें। क्रीम को वापस पैन में डाला जाता है और गाढ़ा होने तक पकाया जाता है। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि कोई गांठ न बने। पानी के स्नान में पिघली हुई चॉकलेट को कस्टर्ड में मिलाया जाता है और 80 मिलीलीटर कम वसा वाली क्रीम के साथ मिलाया जाता है।

क्रीम की जगह आप मूस बना सकते हैं. इसके लिए 300 ग्राम मिल्क चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाकर ठंडा कर लें। 600 मिलीलीटर भारी क्रीम को उच्च शिखर तक फेंटें। चॉकलेट को क्रीम के साथ मिलाया जाता है. मूस को केक पर सावधानी से और समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए, नाशपाती बिछाएं और ऊपर से बचा हुआ मूस डालें। इसके बाद केक को फ्रिज में ठंडा कर लेना चाहिए. मूस का स्वाद आइसक्रीम जैसा होता है।

ऐसी तरकीबें हैं जो आपको उत्तम नाशपाती बेकिंग प्राप्त करने में मदद करेंगी:

1. आटे में नाशपाती डालते समय, मीठे दाँत वाले लोग उन पर वेनिला चीनी छिड़क सकते हैं।
2. टुकड़ों में कुचली गई अमारेटी कुकीज़ डालकर आटे को बेहतर बनाया जा सकता है। मिठाई कुरकुरी और मूल स्वाद वाली होगी।
3. केक को फूला हुआ बनाने के लिए आटे को नीचे से ऊपर तक मिलाने की सलाह दी जाती है.
4. ताजा नाशपाती के बजाय, आप डिब्बाबंद नाशपाती का उपयोग कर सकते हैं।
5. 22-24 सेमी व्यास वाले साँचे का उपयोग करना बेहतर है। हालाँकि आटे में मक्खन होता है, लेकिन साँचे में आटा छिड़कना या बेकिंग पेपर पर मिठाई पकाना बेहतर होता है। सबसे सुविधाजनक रूप स्प्लिट बॉटम वाला है - इसमें से केक निकालना आसान है।
6. बेहतर स्वाद के लिए, आप नियमित आटे को बादाम के आटे से बदल सकते हैं और ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं।
7. परोसने से पहले, आपको नाशपाती-चॉकलेट पाई को कम से कम 20 मिनट तक ठंडा होने देना होगा, या इससे भी बेहतर, इसे 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा।
8. शीशा चॉकलेट से नहीं, बल्कि कोको से बनाया जा सकता है। आपको इसे मक्खन और दूध के साथ मिलाना होगा। आप बस केक को पिघली हुई चॉकलेट से ब्रश कर सकते हैं।
9. कम कैलोरी सामग्री प्राप्त करने के लिए, आप बिना आटे के पाई बना सकते हैं। इसके बजाय, 90 ग्राम भुने हुए हेज़लनट्स डालें। इसे एक सूखे फ्राइंग पैन में 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए तला जाता है, ठंडा किया जाता है और पीसकर आटा बनाया जाता है। यह एक ब्लेंडर का उपयोग करके किया जा सकता है।

कारमेलाइज़्ड नाशपाती के साथ एक चॉकलेट पाई दिलचस्प होगी। आपको 150 ग्राम मक्खन, 250 ग्राम चीनी की आवश्यकता होगी। एक फ्राइंग पैन में मक्खन और चीनी को तला जाता है. जैसे ही मिश्रण फैल जाए, 50 मिलीलीटर डालें। पानी। कारमेल को लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि वह लगभग काला न हो जाए। सुगंध के लिए आप इसमें एक चम्मच वेनिला एसेंस मिला सकते हैं।

कारमेल को एक सांचे में डाला जाता है, नाशपाती को ऊपर रखा जाता है, चीनी के साथ छिड़का जाता है। बिना खमीर वाली पफ पेस्ट्री को बहुत पतला नहीं बेलना चाहिए, नाशपाती के ऊपर रखकर उन्हें पूरी तरह से ढक देना चाहिए। बाद में, पाई को एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। आटा सुनहरा हो जाना चाहिए. इसकी समय-समय पर जांच होनी जरूरी है. यदि यह जलता है, तो आप द्रव्यमान को पन्नी या बेकिंग पेपर से ढक सकते हैं। प्लेट को पैन के ऊपर रखें और पाई को पलट दें। इस व्यंजन को क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है।

व्यंजन में शामिल खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री

मिठाई एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। 100 ग्राम चॉकलेट केक में लगभग 480 कैलोरी होती है। इस व्यंजन में कार्बोहाइड्रेट 35 ग्राम, वसा 13 ग्राम, प्रोटीन 5 ग्राम हैं। मक्खन की थोड़ी मात्रा और फलों की उच्च सामग्री के उपयोग के कारण, डिश की कैलोरी सामग्री क्लासिक चॉकलेट केक की तुलना में कम है। . नाशपाती और चॉकलेट के साथ पाई कोई रोज़मर्रा का व्यंजन नहीं है, आप कभी-कभार इसे खा सकते हैं।

शरद ऋतु का यह व्यंजन कॉफी या किसी अन्य पेय के साथ खाने में स्वादिष्ट होता है। इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है. मिठाई को रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। कुरकुरे नाशपाती और चॉकलेट का दिलचस्प कंट्रास्ट आनंद के अविस्मरणीय क्षण लाएगा।

हमारी वेबसाइट पर चॉकलेट पाईज़, नाशपाती पाईज़ और चॉकलेट नाशपाती पाईज़ की बहुत सारी रेसिपी हैं। बेशक, हर कोई ध्यान देने योग्य है।

मैं आपका ध्यान रेसिपी में आटे की मात्रा की ओर आकर्षित करना चाहूँगा। सब कुछ अंडे के आकार और पनीर की नमी पर निर्भर करेगा। दरअसल, यह बात किसी भी रेसिपी पर लागू होती है!

मैं मीठा खाने के शौकीन लोगों से भी अपील करना चाहता हूं: पाई बहुत मीठी नहीं है। यदि आपको अपना पका हुआ सामान बहुत मीठा लगता है, तो चीनी की मात्रा बढ़ा दें। कितनी देर? मुझे लगता है 20-30 ग्राम. लेकिन अपने स्वाद पर ध्यान देना अभी भी बेहतर है। आप चीनी की मात्रा नहीं बढ़ा सकते हैं, लेकिन तैयार, पूरी तरह से ठंडी पाई पर पाउडर चीनी छिड़कें: यह सुंदर और मीठा दोनों होगा।

ऐसा नाशपाती लेना बेहतर है जो इतना मजबूत हो कि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान यह प्यूरी में न बदल जाए।

तो आइए सूची के अनुसार उत्पाद तैयार करें।

अंडे को नमक और वेनिला के साथ फूलने तक फेंटें।

पिघला हुआ और ठंडा किया हुआ मक्खन और पनीर डालें।

फिर से तब तक फेंटें जब तक कि दही मिश्रण में बिखर न जाए।

कोको और बेकिंग पाउडर मिला हुआ आटा डालें।

हम अपने आप को एक चम्मच या स्पैटुला से लैस करते हैं और आटा मिलाते हैं।

यह काफी घना होगा...

इस कदर।

हम इसे एक सांचे में डालते हैं (फॉर्म का आकार - 20x20 सेमी)।

नाशपाती को छीलकर टुकड़ों में काट लें।

टुकड़ों को आटे पर रखें, हल्के से दबाते हुए।

मोल्ड को 30-40 मिनट के लिए 175 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

अपने ओवन के चारों ओर अपना रास्ता खोजें! तैयार पाई का टुकड़ा सूखकर बाहर आ जाएगा।

नाशपाती के साथ चॉकलेट पाई तैयार है.

पैन से निकालें और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।

अपनी चाय और कॉफ़ी का आनंद लें!