क्या आप फलों के टुकड़ों को खूबसूरती से परोसना चाहते हैं? क्या आप नहीं जानते कि छुट्टियों की मेज के लिए फल कैसे काटें और मूल फल की प्लेट कैसे बनाएं? हमने आपके लिए फलों को खूबसूरती से काटने और फलों के टुकड़ों को मूल तरीके से सजाने के 50 से अधिक विचारों का चयन किया है।

फल अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं; बहुरंगी, रसीले और चमकीले फल और फलों के टुकड़े हमेशा मेहमानों का विशेष ध्यान आकर्षित करते हैं और किसी भी छुट्टी की मेज पर हमेशा उपयुक्त रहेंगे।

फलों के टुकड़ों को खूबसूरती से सजाने के लिए, आपको पेशेवर होने और नक्काशी सीखने की ज़रूरत नहीं है। बस फलों को सुविधाजनक स्लाइस, स्लाइस, मग में काटें और उन्हें एक प्लेट पर खूबसूरती से व्यवस्थित करें।

एक प्लेट में फलों को रंग के अनुसार व्यवस्थित किया जा सकता है, आपको एक मूल इंद्रधनुषी फल का कटा हुआ या आकार के अनुसार मिलेगा, क्योंकि अधिकांश फल या तो स्लाइस में या गोल स्लाइस में काटे जाते हैं।

फलों के टुकड़ों को जामुन या हरी टहनियों के साथ-साथ ताजे फूलों से भी सजाया जा सकता है। शीर्ष पर, फलों की प्लेटों पर पाउडर चीनी छिड़का जा सकता है; यह सरल क्रिया आपके फलों के स्लाइस को बदल देगी।

फल कैसे काटें - एक मूल फल की टोकरी

आप फलों की टोकरी के रूप में पूरी रचना बनाकर फलों को बहुत ही असामान्य और मूल तरीके से परोस सकते हैं। ऐसी फलों की टोकरी निस्संदेह उत्सव के घर और बुफ़े टेबल दोनों के लिए एक प्यारी सजावट बन जाएगी।

फलों की टोकरी बनाना मुश्किल नहीं है; बड़े फल फलों की टोकरी की तरह काम करते हैं, जिनमें से बीच को काटकर विभिन्न फलों से भर दिया जाता है। तरबूज, खरबूज और अनानास फलों की टोकरी के लिए आदर्श हैं।

फलों का मीठा रचनात्मक गुलदस्ता - फलों के गुलदस्ते के विचारों की तस्वीर

सुंदर फलों के टुकड़ों को फलों के गुलदस्ते के रूप में बनाया जा सकता है। अपने हाथों से फलों का एक सुंदर उज्ज्वल गुलदस्ता उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है, उदाहरण के लिए अपने प्रिय के लिए स्ट्रॉबेरी का एक फल गुलदस्ता।

फलों का गुलदस्ता - एक छोटी सजावटी टोकरी या फूल का गमला जिसमें सीख पर रखे फल रखे जाते हैं, बहुत अच्छा लगता है और किसी भी मेज को उत्सवपूर्ण बना देगा।

कटार पर फ्रूट कैनपेस के रूप में कटे हुए फल

कैनपेस के रूप में कटे हुए फल मेहमानों के लिए मूल और सुविधाजनक होंगे। कैनपेस या कटार पर कटे हुए फलों के रूप में विभाजित फलों की थाली अपने हाथों से बनाना आसान है।

अपने पसंदीदा फल और जामुन चुनें, फलों को अपेक्षाकृत समान टुकड़ों, स्लाइस, हलकों में या पेस्ट्री कटर का उपयोग करके काटें, और फलों को छोटे कैनपेस के रूप में सीख पर चिपका दें।

आप बड़े-बड़े सीखों पर कटे हुए फलों को फलों के कटार के रूप में खूबसूरती से परोस सकते हैं, जिन्हें इंद्रधनुष के आकार में एक प्लेट पर रखा जा सकता है। इंद्रधनुष के आकार में फलों के टुकड़ों की एक तस्वीर फलों के टुकड़ों के इस विचार की मौलिकता की पुष्टि करती है।

बच्चों के लिए फल काटना - बच्चों की पार्टी के लिए फल कैसे काटें

फल बच्चों के लिए सर्वोत्तम और सबसे स्वादिष्ट विटामिन हैं। हालाँकि, बच्चे हमेशा फल और जामुन खाना नहीं चाहते हैं, ऐसे में आप न केवल इन्हें खा सकते हैं, बल्कि कटे हुए फल भी खा सकते हैं।

बच्चों की छुट्टियों की मेज के लिए बच्चों की फलों की प्लेटों को सजाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। बच्चों को असली फलों के टुकड़ों के रूप में कुछ असामान्य आज़माने में दिलचस्पी होगी। बच्चों को सीख पर फल पसंद होते हैं, तो क्यों न इसका लाभ उठाया जाए और सीख पर जानवरों या पात्रों के रूप में मिश्रित फल डिज़ाइन किए जाएं।

बच्चों की छुट्टियों की मेज पर फलों को फलों के गुलदस्ते या फलों की टोकरी के रूप में काटना उचित होगा।

फलों के टुकड़ों को असामान्य और रचनात्मक तरीके से सजाकर अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें। कटे हुए फलों की तस्वीरों का चयन देखें, अपनी कल्पना का उपयोग करें और आप फलों की अपनी उत्कृष्ट रचना बना सकते हैं।

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आप हमारी गैलरी में आपकी प्रेरणा के लिए एकत्र किए गए फोटो उदाहरणों में देख सकते हैं कि छुट्टियों की मेज के लिए फलों को कैसे व्यवस्थित किया जाए और सुंदर फलों के टुकड़े कैसे बनाए जाएं।

यहां आपको फलों को खूबसूरती से काटने और फलों की प्लेट को सजाने के मूल और सरल विचार मिलेंगे, क्योंकि छुट्टियों की मेज पर फलों का एक सुंदर टुकड़ा हमेशा उपयुक्त होता है।

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फलों से क्या बनाया जा सकता है

फलों की मिठाई तैयार करने पर मास्टर क्लास "छुट्टियों के लिए फलों को खूबसूरती से कैसे परोसें"

पेरेपेल्किना अलीना सर्गेवना, कला शिक्षक, सेंट पीटर्सबर्ग के लिसेयुम नंबर 126 में अतिरिक्त शिक्षा शिक्षक।

मास्टर क्लास डिज़ाइन किया गया है:मिडिल और हाई स्कूल उम्र के बच्चों, शिक्षकों, शिक्षकों, माता-पिता और हमारे रोजमर्रा के जीवन को सजाने में रुचि रखने वाले सभी लोगों के लिए।

लक्ष्य:एक उत्सवपूर्ण फल मिठाई बनाना।

कार्य:
- रचनात्मक कल्पना, कल्पना विकसित करें;
- कलात्मक रचनात्मकता में रुचि विकसित करना;
- फलों से रचनात्मक शिल्प बनाना सीखें;
- सौंदर्य संबंधी भावनाएं विकसित करें;
- कौशल और क्षमताओं में सुधार;
- काम में स्वतंत्रता, दृढ़ता और सटीकता पैदा करना;
- अपने मित्र और परिवार की वर्तमान भावनात्मक स्थिति के प्रति सचेत सहानुभूति जगाएँ।

मास्टर वर्ग की नियुक्ति- उत्सव की मेज की सजावट, फलों की रचनात्मक सेवा।

हममें से प्रत्येक ने अपने जीवन में कम से कम एक बार किसी न किसी प्रकार का फल खाया है, लेकिन हम फलों के लाभों के बारे में क्या जानते हैं? फल सभी प्रकार के विटामिन और खनिजों का एक विशाल भंडार हैं। इन्हें प्रतिदिन खाने से व्यक्ति हमेशा हष्ट-पुष्ट और खुश नजर आता है, क्योंकि फलों के फायदे मिलने में ज्यादा समय नहीं लगता है। इसके अलावा, फार्मेसियों में बेचे जाने वाले किसी भी मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स की तुलना में फलों की एक टोकरी सस्ती और स्वास्थ्यवर्धक होगी।
प्रत्येक फल के पेड़ के फलों में बहुत सारा आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर, विटामिन ए, बी और सी, पीपी और क्रिएटिन होता है। कल्पना करें कि काम पर आप कम थके होंगे, आपको सुबह कॉफी से खुद को तरोताजा नहीं करना पड़ेगा, आपको गहरी नींद आएगी - यह सब फल खाने का प्रभाव है। आख़िरकार, उनमें सूर्य की ऊर्जा होती है, जिसकी गर्माहट से हम हर गर्मियों में बहुत आनंदित होते हैं।
लेकिन गृहिणियों को हमेशा इस सवाल का सामना करना पड़ता है कि मेज पर फलों को कैसे परोसा जाए। (फोटो यहां फलों से बनी मिठाइयाँ परोसने के कुछ उदाहरण दिए गए हैं।

मास्टर क्लास में तीन भाग होते हैं:

1)निर्जन द्वीप.
2) अंगूर हेजहोग।
3) सेब की एक टोकरी।

1)निर्जन द्वीप. परास्नातक कक्षा

आवश्यक सामग्री:
- केला;
- 2 कीनू;
- 2 कीवी;
- चाकू;
- फ्लैट डिश;
- काटने का बोर्ड।

प्रगति:

सभी फलों को छील लें.

केले को लगभग 0.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें।

जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, केले को एक प्लेट पर रखें - इससे भविष्य के ताड़ के पेड़ों का तना बन जाएगा।

कीनू को स्लाइस में बाँट लें।

कीनू के टुकड़ों से रेत का एक द्वीप बनाएं।

कीवी को स्लाइस में काट लें.

कीवी को ताड़ के पत्तों जैसा दिखने के लिए प्लेट के शीर्ष पर रखें। आप कीनू में कीवी के छोटे टुकड़े मिला सकते हैं। यहां पहली मिठाई परोसने के लिए तैयार है।

2) अंगूर हेजहोग। परास्नातक कक्षा

हेजहोग एक ऐसा जानवर है जिससे शायद हममें से हर कोई बचपन से परिचित है, साथ ही चालाक लोमड़ी, कायर खरगोश, ग्रे भेड़िया और भालू - मिशाल पोटापिच। अकेले कार्टून "हेजहोग इन द फॉग" इसके लायक है। पहली नज़र में रक्षाहीन, जानवर कई जहरों से प्रतिरक्षित है: यह आसानी से सांप, मेंढक और कीड़े खाता है। हेजहोग ने दुनिया भर के कई लोगों की परियों की कहानियों में अपना रास्ता खोज लिया है। सभी बच्चे उन्हें जानते हैं और उनसे प्यार करते हैं। और वे लगभग हमेशा सकारात्मक पात्रों के रूप में दिखाई देते हैं - स्मार्ट, साधन संपन्न और आकर्षक। इसीलिए मैं आपको नाशपाती से हेजहोग बनाने पर एक मास्टर क्लास की पेशकश करना चाहता था। यह पाक मिठाई किसी भी छुट्टी को सजाएगी और ढेर सारी सकारात्मक भावनाएं देगी।
आवश्यक सामग्री:
- अंगूर;
- नाशपाती;
- टूथपिक्स;
- चाकू;
- थाली।

एक नाशपाती लें और पूंछ को फाड़ दें (इसे फेंकें नहीं; हमें बाद में इसकी आवश्यकता होगी)। आकृति को स्थिर बनाने के लिए, आपको नीचे से नाशपाती को ट्रिम करने की आवश्यकता है।

फिर आपको हेजहोग का चेहरा डिज़ाइन करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको आधे नाशपाती से अतिरिक्त त्वचा को काटने की जरूरत है। फोटो में दिखाए अनुसार टूथपिक्स और स्ट्रिंग अंगूर लें।

अब हम टूथपिक्स को छोटे किनारों वाली नाशपाती की त्वचा में चिपका देते हैं। हम थूथन के अंत से शुरू करते हैं, एक चेकरबोर्ड पैटर्न में नाशपाती की पूंछ तक बढ़ते हैं। अंगूर के बिना सिर्फ चेहरा ही रह जाएगा.

एक अलग रंग का अंगूर लें (आप एक जैतून ले सकते हैं ताकि नाक काली हो) और आधा काट लें। हम टूथपिक को आधा तोड़ देते हैं ताकि नाक नाशपाती से बेहतर तरीके से जुड़ी रहे। हम नाशपाती से पूंछ लेते हैं और इसे आधा में काटते हैं - ये हेजहोग की भविष्य की आंखें हैं। (आप अंगूर के बीज, ऑलस्पाइस और सूखी लौंग से भी आंखें बना सकते हैं।)

इसके बाद, हम हेजहोग के चेहरे पर आंखें और नाक जोड़ते हैं। हमारा अंगूर हेजहोग तैयार है।

प्लेट पर हेजहोग को पूरी रचना की तरह दिखाने के लिए, आप टूथपिक्स के सिरों पर रख सकते हैं: टेंजेरीन स्लाइस, केले और अंगूर के स्लाइस और प्लेट को फूलों से सजाएं, अगर यह 8 मार्च की छुट्टी है। आसानी से तैयार होने वाली यह पाक कृति निश्चित रूप से आपके पूरे परिवार का उत्साह बढ़ा देगी।

3) सेब की एक टोकरी। परास्नातक कक्षा

छुट्टियों की मेज के लिए, आप सेब की टोकरियाँ भी तैयार कर सकते हैं, उन्हें विभिन्न प्रकार के फलों, या दही, या आइसक्रीम से भर सकते हैं। आप बड़े सेबों की टोकरियों में पेय परोस सकते हैं। इस विचार से मेहमान सुखद आश्चर्यचकित होंगे।
आवश्यक सामग्री:
- मध्यम आकार का सेब;
- केला;
- कीवी;
- अनार;
- अंगूर;
- टूथपिक्स;
- काटने का बोर्ड;
- चाकू;
- थाली।
-यदि आवश्यक हो: नींबू, चम्मच।

चाकू का उपयोग करके, सेब के आधार पर एक छोटा सा हिस्सा काट लें। डंठल सहित ऊपरी भाग का ¼ भाग काट कर अलग रख दें - यह आपके काम में काम आएगा।

भविष्य की टोकरी की दीवार की मोटाई को चिह्नित करने के लिए चाकू का उपयोग करें। त्वचा को काटने से बचाने के लिए चाकू को सेब के किनारों के समानांतर रखें।

उसी चाकू का उपयोग करके, सेब के गूदे को सावधानीपूर्वक काट लें और एक चम्मच का उपयोग करके इसे हटा दें।

इसके बाद, हम चाकू या चम्मच से गूदे को काटना जारी रखते हैं, और भविष्य की टोकरी का अंदरूनी हिस्सा बनाते हैं।

यही तो हमें मिलना चाहिए. सेब का ऊपरी कटा हुआ भाग लें।

काटने के लिए चाकू का उपयोग करें, चाकू को काम की सतह पर लंबवत रखें।

आपको एक फूल के आकार का खाली स्थान मिलना चाहिए। आप सबसे पहले फूड मार्कर या किसी चाकू की नोक से नक्काशी के लिए डिज़ाइन लागू कर सकते हैं।

चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक पंखुड़ी पर सजावटी गैर-थ्रू अवकाश काट लें, जो तैयार उत्पाद में नाजुकता जोड़ देगा।

- सभी फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

कटे हुए फलों को एक टोकरी में रखें.

टूथपिक लें, "फूल", कीनू के टुकड़ों में छेद करें और उन्हें हमारी फलों की टोकरी में रखें।

अनार को मसल कर प्लेट में सजा लीजिये.

फलों की संरचना के लिए एक सेब को खूबसूरती से कैसे काटें, यह सवाल अक्सर उन गृहिणियों को दिलचस्पी देता है जो पकवान को मूल तरीके से सजाना चाहते हैं और इसे आमंत्रित मेहमानों के सामने पेश करना चाहते हैं। दुर्भाग्य से, सभी लोगों के पास विकसित रचनात्मक पाक कल्पना नहीं है। लेकिन परेशान मत होइए, क्योंकि इस लेख में हम विस्तार से बात करेंगे कि फलों से विभिन्न आकृतियों और पौधों को सही ढंग से और खूबसूरती से कैसे काटा जाए।

सेब को खूबसूरती से कैसे काटें? आइए चरण दर चरण कई तरीकों पर नजर डालें

सेब बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फल हैं जो हमारे देश के निवासियों को लगभग पूरे वर्ष उपलब्ध रहते हैं। यदि आप उन्हें खूबसूरती से काटने में कुछ खाली मिनट बिताने का निर्णय लेते हैं, तो वे वास्तव में कला का एक वास्तविक काम बन सकते हैं।

इसलिए, हम आपके ध्यान में स्वादिष्ट ताजा सेब काटने के कई मूल, लेकिन साथ ही सरल और आसान तरीके प्रस्तुत करते हैं, जो किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक आदर्श सजावट के रूप में काम करेगा।

विधि एक - सेब-खरगोश

सेब को बनी के आकार में खूबसूरती से कैसे काटें? ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग करने की आवश्यकता है:

1. आपको एक मध्यम आकार का सख्त लाल फल लेना है और उसे अच्छी तरह से धो लेना है।
2. सेब को अक्ष के अनुदिश 4-8 स्लाइस में काटा जाना चाहिए और कठोर तत्वों के साथ कोर को सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए।
3. लाल फल की त्वचा पर, आपको चाकू से वी आकार (टुकड़े के साथ) अंकित करना होगा।
4. निचले बिंदु V के केंद्र (कोने) को चाकू से सावधानीपूर्वक उठाना आवश्यक है, और फिर इसे पूरी तरह से हटा दें।
5. बची हुई त्वचा, या यों कहें कि खरगोश के कान, को भी उसी तरह से उठाने की जरूरत है।
6. आपको आंखों को खूबसूरती से काटना चाहिए और सजावटी फल को अम्लीय पानी में डुबाना चाहिए ताकि वह काला न हो जाए।

विधि दो - फूल

यह समझने के लिए कि सेब को खूबसूरती से कैसे काटा जाए, आपको पहले यह तय करना चाहिए कि फल की संरचना में यह उत्पाद क्या भूमिका निभाएगा। यदि आप इसमें से एक केंद्रीय आकृति बनाना चाहते हैं, तो एक सुंदर फूल को काटने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

1. आपको किसी भी रंग का एक बड़ा और सख्त सेब चुनना होगा और फिर उसे अच्छे से धोना होगा।
2. फल के बीच में 45 डिग्री (दाहिनी ओर) के कोण पर एक छोटी ब्लेड चौड़ाई (लगभग 1 सेंटीमीटर) वाला चाकू डालना और इसे सेब के बीच में लाना आवश्यक है। इसके बाद, रसोई के उपकरण को हटा दें और वही क्रिया दोबारा करें, लेकिन केवल बाईं ओर। उसी तरह, आपको पूरे सेब को व्यास के साथ छेदने की ज़रूरत है, जिसके परिणामस्वरूप आपको पसली वाले फूलों के रूप में फल के दो सुंदर हिस्से मिलने चाहिए।
3. तैयार उत्पादों को अम्लीय पानी में डुबोया जाना चाहिए, प्लेट के बीच में रखा जाना चाहिए, और अन्य सजावटी तत्वों को किनारों के आसपास रखा जाना चाहिए।

विधि तीन - पत्तियाँ

सेब को खूबसूरती से पंखुड़ियों में कैसे काटें? फलों को सजाने का यह तरीका लगभग हर कोई जानता है। आख़िरकार, यह वही है जो सभी प्रकार के केक को सजाने के लिए सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। उन लोगों के लिए जिन्हें अभी भी पता नहीं है कि यह प्रक्रिया कैसे की जाती है, आइए इस पर अधिक विस्तार से विचार करें।

1. किसी भी रंग का एक बड़ा, सख्त सेब लें और फिर इसे गर्म पानी में अच्छी तरह धो लें।
2. फल को कोर सहित 4 भागों में बाँट लें और एक तेज़ चाकू से सावधानीपूर्वक कठोर तत्व और बीज हटा दें।
3. स्लाइस के किनारों से 3-4 मिलीमीटर पीछे हटते हुए, फल के नीचे तक पहुंचे बिना कट लगाएं। ऐसे कार्यों के परिणामस्वरूप, आपको एक अधिक या तीव्र कोण वाला सेब का टुकड़ा मिलना चाहिए।
4. फल के पूरे चौथाई हिस्से के बचे हुए हिस्से के साथ भी आपको यही प्रक्रिया करने की जरूरत है। नतीजतन, आपके पास कई अलग-अलग तत्व होंगे जिन्हें एक साथ जोड़ने, थोड़ा साथ ले जाने और पंखुड़ियों के रूप में उपयोग करने की आवश्यकता है।

अब आप जानते हैं कि एक सेब को खूबसूरती से कैसे काटें (फोटो थोड़ा ऊपर दिखाया गया है) और इसका उपयोग मूल फल संरचना बनाने के लिए करें।

कटे हुए फलों के बिना एक भी छुट्टी की मेज पूरी नहीं होती। चमकीले रसदार फल अपने आप में एक अद्भुत सजावट हैं, और यदि आप उन्हें मूल कट के रूप में परोसते हैं, तो आपका इलाज लंबे समय तक याद रखा जाएगा।

फलों की स्लाइसिंग: खूबसूरती से कैसे काटें

फलों को सुंदर और आसानी से कैसे काटें

सबसे पहले, पतले, तेज़ चाकू तैयार करें। इसके अलावा, यह बहुत अच्छा है यदि आपके शस्त्रागार में नक्काशी या आकृतियुक्त स्लाइसिंग के लिए विशेष चाकू हैं।

सेब और नाशपाती से बीच और बीज हटा दें। उन्हें जल्दी और समान टुकड़ों में काटने के लिए, एक विशेष उपकरण का उपयोग करें। स्लाइस को एक प्लेट में पंखा करके फैला दीजिए.

सेब और नाशपाती को खूबसूरती से काटने का दूसरा तरीका इस प्रकार है। फल को चार भागों में काट लें (गुठली हटाने के बाद)। अब चौथाई हिस्से को अपने बाएं हाथ में लें, उसे अपनी हथेली से पकड़ें और टुकड़ों को अलग किए बिना पहले चौथाई हिस्से के एक तरफ से बीच तक और फिर दूसरी तरफ से भी बीच तक कट लगाएं। तैयार सामग्री को एक प्लेट पर रखें और कटे हुए टुकड़ों को अपनी उंगली से घुमाएं। आपको एक सुंदर पत्ता या फूल मिलेगा।

संतरे को पतले-पतले टुकड़ों में काटें, छिलका न हटाएं। प्रत्येक टुकड़े को गोले के बीच से काटें और एक शंकु में रोल करें। बीच में अंगूर या बेरी रखें, जैसे ब्लूबेरी, ब्लूबेरी या ब्लैकबेरी।

तैयार फूलों को नाशपाती और सेब के पत्तों के बगल में रखें। स्ट्रॉबेरी, प्लम, चमकीले जामुन के कुछ चमकीले धब्बे जोड़ें। मौसम के अनुसार फल और जामुन चुनें। कुछ पुदीने की पत्तियां डालें.

बच्चों की पार्टी के लिए फल कैसे काटें

एक बच्चे का जन्मदिन, किंडरगार्टन स्नातक, 1 सितंबर - इन सभी छुट्टियों के लिए, प्यार करने वाले माता-पिता एक उत्सव की मेज तैयार करते हैं, जिसमें हमेशा फल शामिल होते हैं। बच्चों की पार्टी के लिए फलों के टुकड़े बनाते समय अपनी कल्पनाशीलता दिखाना ज़रूरी है ताकि यह आपके बच्चे और उसके मेहमानों की याद में लंबे समय तक बनी रहे।

एक कथानक के साथ आओ. यह एक ताड़ का पेड़, एक नाव, एक फूलों का घास का मैदान हो सकता है। ताड़ का पेड़ बनाने के लिए, लें:- 2 केले; - 2-3 कीवी; - काले अंगूर; - पुदीना। केलों को छीलकर एक प्लेट में रखें ताकि वे ताड़ के पेड़ के तने की तरह दिखें। इन्हें टुकड़ों में काट लें. कीवी को छीलें, छल्ले में काटें और ताड़ के पत्तों को बिछाकर 3-4 गोले बनाएं ताकि वे एक-दूसरे को थोड़ा ओवरलैप करें। कुछ अंगूर ऐसे रखें जैसे कि वे नारियल हों। संतरे के घेरे से सूरज बनाएं और पुदीने की पत्तियां घास की जगह ले लेंगी।

छिले हुए केले बहुत जल्दी काले पड़ जाते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, परोसने से पहले उन्हें काट लें और नींबू का रस छिड़कें।

बच्चों को फलों की सीख बहुत पसंद होती है. एक सांचे का उपयोग करके, सेब, केला, नाशपाती के समान या अलग-अलग टुकड़े काट लें। उन्हें लकड़ी की सीखों पर पिरोएं, कुछ जामुन डालें: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, शैडबेरी। और इसे एक खूबसूरत प्लेट में रख दीजिए. पकवान के शीर्ष पर पाउडर चीनी छिड़कें, जैसे कि फल पर बर्फ गिर गई हो। बच्चों को यह व्यंजन अवश्य पसंद आएगा।

किसी भी छुट्टी की मेज पर फलों के टुकड़े एक महत्वपूर्ण विशेषता हैं। फलों की एक प्लेट में वाइन, शैंपेन, कॉन्यैक, चाय और कॉफी परोसी जाती है। सुंदर कटिंग के लिए सरल नियमों का पालन करना आवश्यक है। यह महत्वपूर्ण है कि फल ताजे और पके हों।

कटिंग हमेशा छुट्टी से ठीक पहले ही की जाती है. इसे पहले से करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि फल अपना रंग, सुगंध खो सकता है और ख़राब हो सकता है।

मेज के लिए फल काटना: सर्वोत्तम तरीके

आजकल फलों की कलात्मक कटाई, जिसे नक्काशी कहा जाता है, बहुत लोकप्रिय है। नक्काशी के स्वामी फलों से वास्तविक उत्कृष्ट कृतियाँ बनाने में सक्षम हैं। इस तकनीक में घर पर महारत हासिल करना आसान नहीं है। कलात्मक कट बनाने के लिए विशेष कौशल और उपकरणों की आवश्यकता होती है। यदि आप अभी भी नक्काशी करने का निर्णय लेते हैं।

आपको फल चाकू के एक विशेष सेट की आवश्यकता होगी। ये चाकू हार्डवेयर स्टोर और बरतन विभागों में बेचे जाते हैं। सबसे सरल घरेलू फल नक्काशी फूलों का गुलदस्ता है। यहां किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। फलों और जड़ी-बूटियों को काट लें। उन्हें सीखों पर रखें. अपनी कल्पना का उपयोग करते हुए, सीखों से गुलदस्ते बनाएं और उन्हें एक सुंदर फूलदान में रखें।

• धारीदार फल.फलों को खूबसूरती से परोसने के लिए, आपको कलात्मक कटाई में संलग्न होने की आवश्यकता नहीं है। बहुत सरल विकल्प हैं. फलों को बराबर मोटाई (1 - 1.5 सेमी) के गोल टुकड़ों में काट लें। उन्हें स्वैप करें. उदाहरण के लिए, यदि आप संतरे, नाशपाती और सेब काटते हैं, तो आपको एक सेब के साथ एक संतरा या एक नाशपाती के साथ एक सेब मिलना चाहिए। आप एक ही प्रकार के, लेकिन अलग-अलग रंगों के फल भी मिला सकते हैं। पके हुए फलों को एक प्लेट में खूबसूरती से सजाएं और परोसें।

• फलों की पेंटिंग.आप बहु-रंगीन फलों के टुकड़ों से मोज़ेक या चित्र बना सकते हैं। इसके लिए किसी कलाकार की प्रतिभा का होना जरूरी नहीं है. एक साधारण कथानक चुनें या एक उज्ज्वल अमूर्तता चुनें। निश्चिंत रहें, मेहमान ऐसी रचनात्मकता की सराहना करेंगे। फलों का आकारयुक्त काटना। इसके लिए आपको विशेष ग्रेटर और श्रेडर की आवश्यकता होगी। आप उन्हें स्टोर में खरीद सकते हैं. ऐसे उपकरण हैं जो आपको बिना अधिक प्रयास के फूलों, पंखुड़ियों, खरगोशों और अन्य असामान्य आकृतियों को काटने की अनुमति देंगे।

मेज के लिए फल काटना: फोटो

मेज के लिए कटिंग की व्यवस्था

मिश्रण:

1. मंदारिन - 2 पीसी।
2. कीवी - 3 पीसी।
3. पामेला - 1 पीसी।
4. संतरा - 1 पीसी।
5. सेब - 2 पीसी।
6. डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 1 जार।
7. अनार - 1 पीसी।

तैयारी:

• फलों को अच्छी तरह धो लें और छिलके उतार दें। खट्टे फलों को स्लाइस में बांट लें, कीवी को पतले छल्ले में काट लें। सेब को बीज से छीलकर स्लाइस में काट लें। तैयार फलों को एक सुंदर डिश पर यादृच्छिक क्रम में रखें। ऊपर से अनार के दाने छिड़कें. मुख्य बात यह है कि सब कुछ रंगीन, सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण दिखे!

• सभी फलों को छीलना जरूरी नहीं है. यह काटने में कंट्रास्ट जोड़ देगा और फल की ताजगी को लंबे समय तक बनाए रखेगा। छिलके का उपयोग किसी व्यंजन को सजाने के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, संतरे के नारंगी छिलके से एक मूल टोकरी या एक सुंदर गुलाबी कली बनाना आसान है।

फलों को खूबसूरती से और सटीक रूप से काटने के लिए, आपको कुछ नियमों और युक्तियों का पालन करने की आवश्यकता है।

• काटने से पहले सभी फलों को धोना सुनिश्चित करें। परिवहन और भंडारण के लिए, उन्हें एक रासायनिक संरचना के साथ लेपित किया जाता है, जो उत्पादों को लंबे समय तक ताजा रहने की अनुमति देता है। वह बहुत खतरनाक है!

• काटने के लिए केवल तेज चाकू का ही प्रयोग करें। इस तरह फलों के टुकड़े एक समान और पतले होंगे। परोसने से पहले फलों को काटा जाता है. यहां तक ​​कि रेफ्रिजरेटर में भी वे अपना मूल स्वरूप खो सकते हैं और सूख सकते हैं।
• स्लाइस को लंबे समय तक ताज़ा रखने के लिए, उन्हें पारदर्शी जेली की एक पतली परत से कोट करें।
• डिश को स्वादिष्ट और आकर्षक बनाने के लिए इसे जामुन और अनार के दानों से सजाएं.

• उज्ज्वल प्रयोगों और असामान्य संयोजनों से डरो मत!
• कटे हुए सेब और केले अन्य फलों की तुलना में जल्दी काले हो जाते हैं, इसलिए इन्हें आखिरी समय पर ही तैयार करें। स्लाइस पर नींबू का रस छिड़कना न भूलें, इससे फल को लंबे समय तक सफेद रहने में मदद मिलेगी।

अन्य उत्पादों के साथ फलों की अनुकूलता

1. मीठे फल, खजूर, ख़ुरमा, अंजीर, केला और सूखे मेवे खट्टे फलों की तुलना में अधिक धीरे-धीरे टूटते हैं। दोपहर के भोजन के बाद इन्हें खाने की सलाह नहीं दी जाती है, अन्यथा सूजन और पेट की परेशानी से बचा नहीं जा सकेगा। मीठे फल खट्टे फलों के साथ, एक-दूसरे के साथ, जड़ी-बूटियों, क्रीम के साथ अच्छे लगते हैं।
2. अर्ध-अम्लीय फल: ब्लूबेरी, रसभरी, सेब, आलूबुखारा, नाशपाती, आम, स्ट्रॉबेरी, खुबानी, आड़ू, अंगूर और तरबूज। वे मीठे और खट्टे फलों, किण्वित दूध उत्पादों, प्रोटीन खाद्य पदार्थों (पनीर, मांस, पनीर, नट्स, आदि), जड़ी-बूटियों और क्रीम के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।
3. अर्ध-अम्लीय फल फलियां, मशरूम, अंडे, मछली और मटर के साथ असंगत हैं। खट्टे फल: कीनू, अनानास, अनार, नींबू, पामेला, संतरे, करौंदा, क्रैनबेरी, खट्टे सेब, आलूबुखारा, नाशपाती, अंगूर और खुबानी। वे किण्वित दूध उत्पादों, खट्टा क्रीम, क्रीम, पनीर, जड़ी-बूटियों, नट्स और वसायुक्त पनीर के साथ एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। खट्टे फलों को पशु प्रोटीन, मटर, फलियां और स्टार्च युक्त उत्पादों के साथ मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

छुट्टियों की मेज के लिए फल काटना एक कला और बहुत काम का काम है। आख़िरकार, फलों को व्यवस्थित करने की ज़रूरत है ताकि वे आकर्षक दिखें और भूख जगाएँ। लेकिन, गंभीर कौशल और कलात्मक प्रतिभा के बिना भी, आप इस रचनात्मक गतिविधि में खुद को आज़मा सकते हैं। मुख्य बात कल्पना और इच्छा दिखाना है, और सब कुछ ठीक हो जाएगा! कल्पना करें और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।

सेब एक बेहतरीन फल है - लगभग पूरे वर्ष उपलब्ध, सस्ता और स्वादिष्ट। यदि आप अपने सेबों को काटते समय उन्हें सजाने में बस कुछ मिनट लगाते हैं, तो वे वास्तव में कला का एक छोटा सा काम बन सकते हैं। नीचे हम आपको आसान से लेकर अधिक जटिल तक, सेब काटने की कई खूबसूरत तकनीकें प्रस्तुत करते हैं।

सेब और फलों को खूबसूरती से कैसे काटें [फोटो]

यदि आपके पास विशेष सेब चाकू नहीं है, तो एक नियमित चाकू का उपयोग करें। तुम्हें लगेगा:

• 1 सेब.

1. सेब को बोर्ड पर इस तरह पकड़ें कि उसकी पूँछ ऊपर की ओर हो

2. एक चाकू लें और चाकू की नोक को कोर से कुछ सेंटीमीटर की दूरी पर रखें

3. थोड़ा प्रयास करें और फोटो में दिखाए अनुसार कोर को काटें।

4. कोर को फेंक दो

5. चित्र के अनुसार, सेब के स्लाइस को गोल भागों के साथ ऊपर की ओर रखें, और चाकू का उपयोग करके, स्लाइस का आकार अपनी ज़रूरत के अनुसार सेट करें।

6. एक बार जब आप सभी बड़े टुकड़े काट लें, बधाई हो! हो गया!

सेब की सजावटी कटाई, विधियाँ
आपको आवश्यकता होगी: एक कटिंग बोर्ड, नियमित ब्लेड वाला एक छोटा चाकू, दांतों वाला एक छोटा चाकू (आप 1 नियमित चाकू से काम चला सकते हैं), टूथपिक्स, भिगोने के लिए अम्लीय पानी का एक कटोरा (नींबू के रस के साथ ठंडा पानी) सेब के टुकड़ों को काला होने से बचाएं।

बुनियादी तकनीक: एप्पल बन्नीज़ (उसागी रिंगो)
जापानी "एप्पल बन्नीज़" तकनीक का उपयोग करके सेब को सजाना दुनिया भर में सबसे आसान और सबसे आम में से एक है।

1.

चाकू का उपयोग करके सेब के छिलके पर वी आकार में निशान लगाएं जैसा कि चित्र में दिखाया गया है।

2.

3.
वी (कान) के 2 चरम बिंदुओं से शुरू करके, प्रत्येक तरफ अलग से वी के निचले बिंदु के केंद्र तक जाते हुए त्वचा के नीचे कट बनाएं। जैसा कि चित्र में दिखाया गया है।

4.
मध्य भाग को हटा दें, लेकिन बगल के कानों को न छुएं।

5.
वोइला, आपका सेब बन्नी! आप आंखें काट सकते हैं या बस "चेहरा" खाली छोड़ सकते हैं।

6.

इंटरमीडिएट: एप्पल शतरंज की बिसात (इचिमात्सु मोयो रिंगो)
सेब शतरंज की बिसात (जापानी में इचिमात्सु मोयौ रिंगो)। सेब के लिए यह सजावटी सजावट किसी भी छुट्टी और अवसर के लिए उपयुक्त है। आप अपनी इच्छानुसार छोटे या बड़े वर्ग बना सकते हैं। ऐसा करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन थोड़ा असुविधाजनक है।

1.

सबसे पहले सेब के छिलके को चौकोर टुकड़ों में काट लें।

सेब को 2 हिस्सों में काटें;

सेब के छिलके को चाकू से चौकोर टुकड़ों में चिह्नित करें, इसे हल्के से दबाएं, छिलके को पूरी सतह पर काटें;

जितना हो सके वर्गों का अनुपात बराबर रखें।

2.
यह आवश्यक है, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है, सेब को चौकोर टुकड़ों में लेकर उसका छिलका उतार लें और काट लें; आप चाकू की जगह टूथपिक का उपयोग कर सकते हैं।

3.
चेकरबोर्ड बनाना जारी रखें, त्वचा को काट लें, लेकिन सावधान रहें कि गलती से बचे हुए वर्गों को नुकसान न पहुंचे, इसलिए “चेकरबोर्ड” समाप्त करने के बाद असमान वर्गों को “हटा” दें।

4.
तो आपका काम हो गया, यह स्टाइलिश और आधुनिक लगता है, है ना?

5.
यहां सेब के दो टुकड़े हैं, प्रत्येक टुकड़े पर केवल 2 वर्ग काटे गए हैं, और वे टूथपिक से जुड़े हुए हैं।
पुनश्च. इसे करना बन्नी के सेब से भी आसान है।

6.
टुकड़ा करने का काम पूरा करने के बाद सेब को एक कटोरी अम्लीय पानी में भिगो दें। इससे यह सुनिश्चित हो जाएगा कि सेब काला नहीं पड़ेगा।

विशेष रूप से सुंदरता, स्वास्थ्य, रिश्तों और घर में आराम के बारे में एक फैशन पत्रिका के लिए

कोई भी छुट्टियाँ खुशी और प्रियजनों और परिवार से मिलने का क्षण होता है। ऐसा आयोजन उत्सव की मेज के बिना कभी पूरा नहीं होता। फिलहाल किसी भी महिला की चाहत खाना पकाने के क्षेत्र में अपना हुनर ​​दिखाने की होती है।

आज आप सामान्य कटे हुए सलाद और इसी तरह के अन्य स्नैक्स से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। विभिन्न उत्पादों के स्लाइस अधिक लोकप्रिय हैं। सही दृष्टिकोण के साथ, आप अनोखे और सुंदर व्यंजन बना सकते हैं जो सबसे नख़रेबाज़ मेहमान को भी आश्चर्यचकित कर देंगे।

फलों के टुकड़े

कोई भी छुट्टी की मेज फल के बिना पूरी नहीं हो सकती। लेकिन यह संभावना नहीं है कि अगर उन्हें किसी डिश पर साबुत रखा जाए तो कोई भी मेहमान उन पर ध्यान देगा। भले ही आप उन्हें छीलने, काटने और प्लेट में रखने में समय लें, इसकी संभावना नहीं है कि कोई उन्हें छूएगा।

अपने मेहमानों को स्वादिष्ट फलों का आनंद लेने की इच्छा दिखाने के लिए, आपको कुछ तकनीकों को जानना होगा जो आपको फलों के स्लाइस को ठीक से व्यवस्थित करने में मदद करेंगी।

कुछ नियम हैं जिनकी मदद से कोई भी गृहिणी फलों का सही चयन, सफाई और व्यवस्था कर सकेगी।

1. सबसे पहले आपको ये उत्पाद खरीदने होंगे. आपको सुंदर, स्वस्थ और पके फल चुनने की ज़रूरत है। यदि आप उन्हें पहले से खरीदते हैं, तो आप थोड़े कम पके फल चुन सकते हैं। चुनते समय, आपको सतर्क रहने और दाग, क्षति और अन्य समान खामियों के लिए उनका निरीक्षण करने की आवश्यकता है;
2. फलों के टुकड़ों को सजाने के लिए, आपको मेहमानों के आने से ठीक पहले का समय अलग रखना होगा, क्योंकि हवा के संपर्क में आने पर गूदा धीरे-धीरे काला पड़ने लगता है। इस प्रक्रिया को धीमा करने के लिए, आप नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं;
3. काटने से पहले आपको फल को अच्छी तरह से धोना चाहिए।

फलों के टुकड़े विभिन्न नमूनों से बनाए जा सकते हैं। ये सबसे आम सेब, संतरे, कीवी और केले हो सकते हैं। लेकिन आप आम, अनानास या आड़ू जैसी विदेशी प्रजातियों की मदद से मौलिकता और उत्साह भी जोड़ सकते हैं। किसी भी रचना की सजावट अंगूर, स्ट्रॉबेरी या खरबूजे के गुच्छे, क्यूब्स में कटे हुए हो सकते हैं।

घर पर ठीक से कटिंग कैसे करें

समग्र सुंदरता के अलावा, उपयोग में आसानी बनाए रखना भी महत्वपूर्ण है। इसका मतलब है कि टुकड़े छोटे होने चाहिए।

टुकड़े का आकार उत्पाद के घनत्व पर निर्भर होना चाहिए। घन आकार के लिए, अनानास या सेब आदर्श हैं। लेकिन संतरे को यह आकार नहीं दिया जा सकता. ऐसे उत्पादों को स्लाइस या हलकों में काटा जाता है।

फलों की सुन्दर कटाई के लिए अनेक उपकरण उपलब्ध हैं। ये विभिन्न ग्रेटर, श्रेडर, मोल्ड और चाकू हैं। विभिन्न उपकरणों का उपयोग करके फलों को काटने की प्रक्रिया को नक्काशी कहा जाता है। आप ऐसे ही उपकरण उस स्थान पर पा सकते हैं जहां आप टेबलवेयर बेचते हैं।

उत्सव की मेज पर फल हल्की मिठाई और सजावट दोनों के रूप में काम करते हैं, जो उत्सव के लिए सही स्वर निर्धारित करते हैं। फलों को खूबसूरती से कैसे व्यवस्थित किया जाए यह टेबल की सजावट में एक महत्वपूर्ण बिंदु है। खाद्य अवकाश फलों की रचनाएँ बनाने के लिए पेशेवर नियमों और तरकीबों का एक पूरा सेट है।

फलों की टोकरी या सजावट के लिए फलों का चयन कैसे करें

सभी फलों का चयन किया जाना चाहिए, त्वचा पर थोड़ा सा भी काला धब्बा न हो।

यदि आप प्लेट में फलों के टुकड़े तैयार कर रहे हैं, तो इस बात का ध्यान रखें कि कट काले न पड़ें या खराब न हो जाएं। ऐसा करने के लिए, वायुमंडलीय ऑक्सीजन के साथ कट के संपर्क को सीमित करना आवश्यक है। स्लाइस को संसाधित करने के लिए जिलेटिन युक्त सिरप का उपयोग किया जा सकता है। तेल कटने से सबसे अच्छी तरह बचाता है, लेकिन घर पर ऐसा तेल चुनना बहुत मुश्किल है जो स्वाद खराब न करे।

जामुन एक कठिन विकल्प है; उन्हें लंबे समय तक ताज़ा रखना मुश्किल है। यदि आप फलों के कटोरे में बड़े फलों के बीच जामुन रखते हैं, तो वे झुर्रीदार हो जाएंगे और रस के साथ चारों ओर सब कुछ दाग देंगे। जामुन के लिए सबसे अच्छी और सुरक्षित जगह केक पर, सबसे ऊपरी परत में एक प्लेट पर या फलों की टोकरी में होती है।

यदि आप नहीं जानते कि फल कैसे चुनें, पसंद या वर्गीकरण के बारे में संदेह है, इसके बारे में सोचने का समय नहीं है - कीनू या संतरे लें। चमकीला नारंगी रंग छुट्टी का समर्थन करेगा, उत्साह की गंध भूख जगाती है। यदि आपके पास पर्याप्त व्यंजन नहीं हैं, तो संतरे को मेज पर ढेर में रखा जा सकता है, फुलझड़ियों और उत्सव की सजावट से सजाया जा सकता है। खट्टे फलों का मोटा छिलका उन्हें मोमबत्ती धारक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है।

फल का आकार कैसे चुनें?

मेज जितनी बड़ी होगी, फल उतने ही बड़े हो सकते हैं। एक विशाल शादी की मेज के लिए, आप केले और अनानास के गुच्छों की स्मारकीय और भव्य रचनाओं का उपयोग कर सकते हैं। यह सस्ता है, लेकिन एक भव्य प्रभाव पैदा करता है, खासकर ऑफ-साइट पंजीकरण और पिकनिक पर, जब आपको उत्सव के स्थान को बड़े स्थलों के साथ चिह्नित करने की आवश्यकता होती है। इस मामले में, आपको फल को छीलने की ज़रूरत नहीं है, अनानास के शीर्ष को काटें, गूदे को काटें और उन्हें वापस छिलके में डालें, शीर्ष को अपनी जगह पर रखें।

मध्यम तालिकाओं के लिए, आप मध्यम फलों - कीनू, कीवी, स्ट्रॉबेरी की रचनाएँ तैयार कर सकते हैं। फलों को आकार और रंग के अनुसार बहु-स्तरीय फलों के कटोरे पर रखा जाता है। आप ऊपर सबसे छोटे फल और जामुन डाल सकते हैं। निचला स्तर बड़े फलों से भरा होता है। फलों के कटोरे पर रखते समय फलों को छीलना चाहिए।

टुकड़े करना एक आदर्श विकल्प है क्योंकि यह फलों के आकार में अंतर को बराबर कर देता है। विपक्ष: कटों को लंबे समय तक ताज़ा रखना मुश्किल है और पहले से तैयार नहीं किया जा सकता है। यदि आप एक लंबे उत्सव की योजना बना रहे हैं, तो फलों के स्लाइस को जेली से भरना उचित होगा। स्पंज केक की एक परत एक सुंदर, कम कैलोरी वाला केक बनाती है। फल को चाशनी में भूनना होगा, नहीं तो रस निकल जाएगा।

हमारी स्वादिष्ट फोटो समीक्षाओं को जारी रखते हुए, आज की पोस्ट में हमने आपको मिश्रित फलों को सजाने के लिए सर्वोत्तम विचार दिखाने का फैसला किया है, जो किसी भी उत्सव, उत्सव या बुफे टेबल पर बहुत वांछनीय हैं।

फलों के टुकड़े निम्नलिखित व्याख्याओं में प्रस्तुत किए जा सकते हैं:

फलों का वर्गीकरण;

फलों पर नक्काशी;

फलों की थाली;

फलों की संरचना;

फलों के गुलदस्ते.

फलों को काटने के लिए डिज़ाइनों की सूची लंबी हो सकती है, क्योंकि इसमें कई विविधताएं हैं, जो गृहिणियों के हल्के हाथों की बदौलत हर किसी द्वारा पसंद की जाती हैं और उपयोग की जाती हैं।

फलों के टुकड़े बच्चों के जन्मदिन की मेज को सजा सकते हैं, शादी या साथियों के रात्रिभोज में स्वादिष्ट मिठाई के रूप में परोस सकते हैं, और पार्टियों, वर्षगाँठ और बुफ़े में एक अद्भुत व्यंजन बन सकते हैं।

ऊपर सूचीबद्ध उत्कृष्ट कृतियों को बनाने के लिए, अनुभवी गृहिणियों के पास फलों के टुकड़ों को खूबसूरती से काटने और व्यवस्थित करने के अपने रहस्य हैं, ताकि बस उन्हें देखकर आप जल्दी से बहु-रंगीन व्यंजन का एक टुकड़ा खाना चाहें।

फलों के टुकड़ों को सजाने के नियम बहुत सरल हैं, लेकिन उन्हें जानने के बाद, आप पूरी तरह से सुसज्जित होंगे और इस प्रक्रिया का आनंद लेते हुए, अपनी छुट्टियों की मेज के लिए फलों की थाली की व्यवस्था करना आसान होगा।

मूल फल कटौती: फलों के सफल वर्गीकरण के कुछ रहस्य और सूक्ष्मताएँ

लेकिन दोहराव सीखने की जननी है, और नौसिखिया गृहिणियों को एक बार फिर से इस कारक के बारे में याद दिलाना बेहतर है, बजाय इसके कि बाद में एक कट के साथ एक अप्रिय आश्चर्य आपका इंतजार करे जो जल्दी ही अपनी उपस्थिति खो देता है। सबसे अच्छे फलों के टुकड़े केवल सबसे अच्छे, ताजे फल और जामुन होते हैं जो आकार और रंग में उत्कृष्ट होते हैं।

इसके बाद, हम चरण दर चरण प्रक्रिया की तैयारी करते हैं, फलों और जामुनों से मूल फलों के स्लाइस बनाने के लिए आवश्यक सभी चीजों का भंडारण करते हैं। सामग्री के अलावा, हमें उपयुक्त उपकरणों की आवश्यकता होगी, उदाहरण के लिए, तेज चाकू, जो प्रत्येक प्रकार के फल को पूरी तरह से काटने में मदद करेंगे, साथ ही - स्लाइस, टुकड़े, स्लाइस, सर्कल को एक प्लेट या ट्रे पर एक आदर्श रूप में रखें। अनुपात, रंग और घटकों दोनों में।

टूथपिक्स और कटार का उपयोग करना सुनिश्चित करें; उनकी मदद से आप फलों के दिलचस्प टुकड़े बना सकते हैं जो मेहमानों के खाने के लिए बहुत सुविधाजनक होंगे।

लेकिन फलों के टुकड़ों के निर्माण में न केवल उपकरण और अतिरिक्त तत्व महत्वपूर्ण हैं। बेशक, आवश्यक उत्पादों की एक सूची तैयार करें जो आपको अपने फलों को एक असामान्य प्रस्तुति में सजाने की अनुमति देगा।

सुनिश्चित करें कि आपके पास पिसी हुई चीनी और पुदीने की पत्तियाँ हैं, जिनकी मदद से आप मेज पर विभिन्न रूपों में सुंदर फलों के टुकड़े रख सकते हैं।

फलों के स्लाइस हमें ज्ञात दोनों प्रकार के फलों के साथ-साथ विदेशी फलों और जामुनों को मिला सकते हैं, जो इस तरह की त्रुटिहीन मिठाई में एक दूसरे के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करते हैं।

यदि आप फलों पर नक्काशी की अवधारणा से परिचित हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि फलों के टुकड़ों को न केवल टुकड़ों के एक निश्चित क्रम में एक प्लेट पर रखा जा सकता है, बल्कि फलों से आकृतियाँ और विभिन्न तत्व भी काटे जा सकते हैं जो एक फल में सामंजस्यपूर्ण दिखते हैं। संघटन।

आप हमारे चयन में सेब, नाशपाती, केले, तरबूज, खरबूज, संतरे, आड़ू और जामुन के सर्वोत्तम फलों के टुकड़ों को देखकर फलों की नक्काशी और सभी प्रकार के मिश्रित फलों की सराहना कर सकते हैं।

प्रत्येक गृहिणी लंबे समय से प्रतीक्षित मेहमानों के आगमन की पूर्व संध्या पर फलों के स्लाइस की तलाश करेगी जो उसके लिए प्रासंगिक होंगे। आइए छोटों के बारे में न भूलें।

कटे हुए फल, सबसे पहले, उनके लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं, इसलिए विशेषज्ञ बच्चों के फलों की मेज को मज़ेदार जानवरों, टोकरियों, पक्षियों आदि के रूप में सजाने का सुझाव देते हैं, जो अक्सर फलों की रचनाओं के लिए एक विशेष रूप में स्थित होते हैं।

नीचे अधिक दिलचस्प और सार्थक विचार देखें, और अपने लिए एक समाधान चुनें कि फलों को खूबसूरती से कैसे काटें।

स्वादिष्ट और उज्ज्वल! सर्वोत्तम फलों के टुकड़े - फोटो में डिज़ाइन विचार