नारियल कुकीज़ न केवल पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि यदि आप कुछ व्यंजनों का उपयोग करते हैं तो यह एक बहुत ही स्वस्थ मिठाई भी है: यदि आप गेहूं के आटे को छोड़ देते हैं, तो आपको न्यूनतम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और पूरी तरह से ग्लूटेन-मुक्त मिठाई मिलेगी। एक उत्कृष्ट व्यंजन बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, किसी भी खाने वाले के लिए चुनने के लिए बहुत कुछ है।

नारियल कुकीज़ कैसे बनाएं?

नारियल के गुच्छे के साथ कुकीज़ किसी भी रेसिपी के अनुसार तैयार की जा सकती हैं, जो सामान्य शॉर्टब्रेड या जिंजरब्रेड आटे के पूरक हैं। छीलन गाढ़ी हो जाती है और सामग्री अच्छी तरह चिपक जाती है, इसलिए स्वादिष्टता को आकार देना बहुत आसान है, और आटे के साथ समस्याओं से बचने के लिए, आपको सरल अनुशंसाओं का उपयोग करने की आवश्यकता है।

1. छोटे चिप्स खरीदना या उन्हें कॉफी ग्राइंडर में पीसना बेहतर है, ताकि आपको बहुत सख्त टुकड़े न मिलें।
2. यदि आटा गेहूं का आटा डाले बिना तैयार किया गया है, तो आपको अंडे को अच्छी तरह से फेंटना होगा। मूल रूप से, मेरिंग्यू को पकाएं, फिर स्वादिष्ट नारियल कुकीज़ अपना आकार अच्छी तरह से बनाए रखेंगी।
3. आटा - शॉर्टब्रेड या पनीर के लिए एक सिद्ध नुस्खा में, आपको नरम नारियल कुकीज़ प्राप्त करने के लिए आटे को समान रूप से छीलन के साथ बदलने की आवश्यकता है।
4. नरमता के लिए, आटे में नरम मक्खन मिलाया जाता है, जो कुकीज़ को अधिक ढीला बनाता है और बेकिंग प्रक्रिया के दौरान टुकड़ों को जलने से बचाता है।
5. आप मूल कुकी रेसिपी को केले, नट्स, कोको या चॉकलेट चिप्स के साथ पूरक कर सकते हैं।

नारियल शॉर्टब्रेड कुकीज़ आपकी पसंदीदा लेकिन उबाऊ रेसिपी में विविधता लाने का सबसे आसान तरीका है। छीलन को लगभग पीसकर आटा बनाने की आवश्यकता होती है; आटे में वेनिला और नींबू का रस जगह से बाहर नहीं होगा; बाद वाले को उपचार की मिठास को ताज़ा करने के लिए काफी कुछ की आवश्यकता होती है। उपरोक्त सामग्री से 20-25 छोटी गोल कुकीज़ प्राप्त होंगी।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• नरम मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• वेनिला अर्क - 1 चम्मच;
• नींबू का छिलका - 1 चम्मच;
• आटा - 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर;
• छोटी छीलन - 100 ग्राम।

तैयारी

1. मक्खन और चीनी को पीस लें, अंडे डालें।
2. वेनिला, जेस्ट, बेकिंग पाउडर और छीलन डालें।
3. आटा डालें, चिपचिपा आटा गूंथें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
4. छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं और बेकिंग शीट पर रखें।
5. - नारियल को 190 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें.

बहुत नरम, कोमल बेल्जियन नारियल कुकीज़ आपके घर की रसोई में तैयार की जा सकती हैं। यह विकल्प नारियल के बुरादे की मात्रा से भिन्न है; इसमें गेहूं के आटे की तुलना में अधिक मात्रा होती है। आटा स्वयं बहुत घना नहीं होगा, इसलिए आप एक आकार के नोजल के साथ पेस्ट्री बैग का उपयोग कर सकते हैं और विनम्रता को एक क्लासिक आकार दे सकते हैं।

सामग्री:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• छीलन - 120 ग्राम;
• आटा - 80 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच;
• वेनिला चीनी - 10 ग्राम।

तैयारी

1. मक्खन को चीनी और अंडे के साथ फेंटें।
2. छीलन, बेकिंग पाउडर और वेनिला डालें।
3. आटा डालें, मिलाएँ।
4. पाइप के आकार की नारियल कुकीज़ के लिए पेस्ट्री बैग का उपयोग करें।
5. 190 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

नारियल दलिया कुकीज़ एक अनूठा आटा रहित उपचार है, जो उन्हें स्वस्थ भोजन या फिटनेस आहार पर रहने वालों के लिए एकदम सही बनाता है। चीनी को आत्मविश्वास से सिंथेटिक स्वीटनर, पौधे-आधारित स्टीविया या शहद से बदला जा सकता है। एक कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके गुच्छे और छीलन को आटे में पीस लें।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• दलिया - 100 ग्राम;
• नारियल के गुच्छे - 30 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• बेकिंग पाउडर;
• वनीला;
• कम वसा वाला दही - 2 बड़े चम्मच। एल

तैयारी

1. जई का आटा, चिप्स, बेकिंग पाउडर और वेनिला मिलाएं।
2. अंडे को मक्खन और शहद के साथ फेंटें, दही डालें।
3. सूखी सामग्री डालें, मिलाएँ। 10 मिनट के लिए छोड़ दें.
4. तेल लगी बेकिंग शीट पर कुकीज़ बनाने के लिए चम्मच का उपयोग करें।
5. - नारियल को 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें.

दही-नारियल कुकीज़ विशेष रूप से कोमल, नरम होती हैं और 2 दिनों के बाद भी बासी नहीं होती हैं, हालांकि यह संभावना नहीं है कि वे इतने दिनों तक बिना छुए पड़े रहेंगे। यहां तक ​​कि एक बच्चा भी सबसे सरल नुस्खा सीख सकता है, इसलिए आप इस प्रक्रिया में बच्चों को सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं। टुकड़ों को बेकिंग शीट पर एक-दूसरे से कुछ दूरी पर रखें, क्योंकि स्वादिष्टता थोड़ी फैलती है और आकार में बढ़ जाती है।

सामग्री:

• पनीर - 200 ग्राम;
• नारियल के टुकड़े (बारीक) - 100 ग्राम;
• आटा - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• वेनिला और बेकिंग पाउडर।

तैयारी

1. पनीर को अंडे, मक्खन और चीनी के साथ पीस लें।
2. छीलन, बेकिंग पाउडर, वेनिला, आटा डालें।
3. नारियल की कुकीज़ बनाएं.
4. 190 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।

चॉकलेट के साथ नारियल कुकीज़

नारियल कुकीज़ एक ऐसी रेसिपी है जिसे विभिन्न सामग्रियों के साथ अंतहीन रूप से पूरक किया जा सकता है। चॉकलेट की बूंदें एक सरल और पूरी तरह से सरल व्यंजन को बदलने का एक अच्छा तरीका है, और डार्क, दूध और यहां तक ​​कि सफेद चॉकलेट भी काम करेगी। आप कोको पाउडर, पानी और चीनी से शीशा बना सकते हैं और ट्रीट को और सजा सकते हैं।

सामग्री:

• चीनी - 150 ग्राम;
• नारियल के गुच्छे - 50 ग्राम;
• आटा - 150 ग्राम;
• मक्खन - 80 ग्राम;
• चॉकलेट बूँदें - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम या दही - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• बेकिंग पाउडर और वैनिलिन।

तैयारी

1. मक्खन, चीनी और अंडा फेंटें।
2. खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर और वेनिला जोड़ें।
3. चॉकलेट की बूंदें और छीलन डालें।
4. मैदा डालकर आटा गूथ लीजिये.
5. कुकीज़ बनाएं, 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

केला-नारियल कुकीज़ आमतौर पर दलिया के साथ तैयार की जाती हैं और इसे एक फिटनेस नुस्खा माना जाता है, लेकिन उपचार का "हानिकारक" संस्करण अधिक स्वादिष्ट होगा। रचना में कोई बेकिंग पाउडर या सोडा नहीं है, केले मिलाने से कुकीज़ सख्त नहीं होंगी, बल्कि इसके विपरीत, बहुत कुरकुरी होंगी। अंडे के बिना कोई फूलापन नहीं होगा; फल घटकों को एक साथ अच्छी तरह से "गोंद" देते हैं, इसलिए कुकीज़ क्रैकर की तरह दिखेंगी।

सामग्री:

• छीलन - 100 ग्राम;
• आटा - 180 ग्राम;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• केले - 3 पीसी ।;
• वनीला शकर।

तैयारी

1. केले को मैश करके प्यूरी बना लीजिये, सारी सामग्री मिला दीजिये, मिला दीजिये ताकि गुठलियां न रहें.
2. तैयारियों को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें।
3. 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

नारियल के आटे से बनी इन कुकीज़ में एक अतुलनीय ताज़ा स्वाद है; नींबू और नारियल पूरी तरह से एक साथ चलते हैं और हर मीठे प्रेमी के लिए एक पसंदीदा व्यंजन बन जाएंगे। बेक की हुई मिठाइयों को अक्सर ठंडा होने के बाद छिड़का जाता है; इस मामले में, इंतजार करने की कोई जरूरत नहीं है, ओवन से निकालने के तुरंत बाद स्वीटनर से सजाएं - कुकीज़ नरम शीशे के साथ निकलेंगी।

सामग्री:

• नरम मक्खन - 110 ग्राम;
• नींबू का छिलका - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 200 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर, वेनिला;
• आटा - 250 ग्राम;
• नारियल का आटा - 150 ग्राम;
• छिड़कने के लिए पिसी चीनी.

तैयारी

1. मक्खन, चीनी, अंडे फेंटें।
2. पिसी हुई छीलन, बेकिंग पाउडर, वेनिला और ज़ेस्ट डालें, मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें।
3. आटा डालें, आटा गूंथ लें, 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
4. 3 सेमी व्यास वाली गेंदें बनाएं।
5. कुकीज़ को 200 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।
6. गरम कुकीज़ पर पाउडर छिड़कें।

नारियल तैयार करना बहुत आसान और त्वरित है। इस व्यंजन में मनमोहक अखरोट जैसी सुगंध, नाजुक और भुरभुरी बनावट और कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री है, जो निश्चित रूप से आहार पोषण के अनुयायियों को प्रसन्न करेगी। अगर चाहें, तो आप कुछ मेवों और छीलन को ओटमील से बदल सकते हैं, लेकिन तब स्वाद काफी बदल जाएगा।

सामग्री:

• बादाम - 100 ग्राम;
• नारियल के गुच्छे - 100 ग्राम;
• चीनी - 60 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर;
• मक्खन - 50 ग्राम

तैयारी

1. बादाम और लच्छे को एक साथ पीस लें.
2. अंडे और चीनी को फेंटकर मुलायम झाग बना लें।
3. एक चम्मच का उपयोग करके, अखरोट-नारियल का मिश्रण, बेकिंग पाउडर और मक्खन मिलाएं।
4. टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें और 200 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

प्रोटीन के साथ नारियल कुकीज़ - नुस्खा

क्लासिक नारियल कुकीज़ घर पर बिना एडिटिव्स या आटे के तैयार की जाती हैं। मीठा खाने के शौकीन सभी लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला "कोकोसांका" नारियल के गुच्छे के साथ मेरिंग्यू से ज्यादा कुछ नहीं है। बेकिंग के सभी प्रेमी इस अत्यंत कोमल, अविश्वसनीय रूप से मीठे और स्वादिष्ट व्यंजन की सराहना करेंगे, और रसोइयों को केवल एक शक्तिशाली मिक्सर या व्हिस्क और धैर्य से लैस होने की आवश्यकता है।

- उन लोगों के लिए वरदान जो स्वादिष्ट मूल कुकीज़, साथ ही नारियल के सभी रूपों को पसंद करते हैं, लेकिन वास्तव में खाना पकाने पर समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं। और ऐसा इसलिए है क्योंकि कुकीज़ आसानी से और बहुत जल्दी तैयार हो जाती हैं। न आटा और न मक्खन. जीएमओ के बिना. अंदर से नरम और नम, बाहर से सुनहरा कुरकुरा। नारियल के चमकीले स्वाद और सुगंध के साथ!

किसी कारण से, कई लोग सोचते हैं कि इन कुकीज़ का आविष्कार यूएसएसआर में किया गया था, हालांकि वास्तव में लेखकत्व फ्रांसीसी पाक विशेषज्ञों का है। वे इसे कांगोलाइस कहते हैं।

वैसे, "कोकोसंका" कुकीज़ का नाम मेरे दिमाग में नहीं आया। इसी नाम से दुकानों में फ़ैक्टरी-निर्मित कुकीज़ बेची जाती हैं। मुझे नहीं पता कि कुकीज़ पहले (सुदूर सोवियत वर्षों में) कैसी होती थीं, लेकिन आज, अपेक्षित वायुहीनता और नारियल के बजाय, आपको कभी-कभार नारियल की कतरन के साथ एक भारी, आटा और विले मार्जरीन द्रव्यमान मिलने की संभावना है। हालाँकि, परिभाषा के अनुसार, मूल कुकीज़ में यह शामिल होना चाहिए।

वैसे, अफसोस, इन कुकीज़ की उच्च कैलोरी सामग्री आपको आहार के दौरान मिठाई का आनंद लेने की अनुमति नहीं देती है।

सामग्री

• नारियल की कतरन 100 ग्राम
• चीनी 60 ग्रा
• अंडा 1 पीसी।
• नमक चुटकी

मैं एक बड़े अंडे, श्रेणी C0 का उपयोग करता हूँ।

मैं नारियल के गुच्छे बैग में खरीदता हूं, लेकिन मैं उन्हें थोक में खरीदने की सलाह नहीं देता, क्योंकि गुच्छे आसपास की गंध को बहुत अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं और यदि उत्पाद को सही तरीके से संग्रहीत नहीं किया जाता है, तो नारियल के गुच्छे में विदेशी स्वादों से बचा नहीं जा सकता है।

सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा से आपको अखरोट के आकार की 8 कुकीज़ मिलेंगी।

तैयारी

सामग्री तैयार करें. मैंने नारियल को बिना जलाए बनाने का लक्ष्य निर्धारित किया है, जैसा कि आमतौर पर होता है, और अंदर से जितना संभव हो उतना हल्का; डिफ़ॉल्ट रूप से, कुकीज़ बहुत पीली हो जाती हैं।

एक मिक्सिंग बाउल में अंडे को फेंटें, उसमें चीनी और एक चुटकी नमक डालें। नमक से डरने की जरूरत नहीं है, यह एक प्राकृतिक स्वाद बढ़ाने वाला पदार्थ है। मिक्सर या व्हिस्क से तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान सफेद न हो जाए, इसमें मुझे 2 मिनट का समय लगता है।

नारियल के बुरादे डालें और मिलाएँ। जैसा कि आप देख सकते हैं, मैंने फेंटे हुए अंडे को चीनी के साथ एक कटोरे में निकाल लिया, क्योंकि शुरू में इसमें फेंटना बहुत सुविधाजनक नहीं था।

तब तक मिलाएं जब तक आपको एक टुकड़ा, गीला द्रव्यमान न मिल जाए जो अच्छी तरह से चिपक जाए। यह कुकी आटा है. आटा तैयार करने की प्रक्रिया के समानांतर, ओवन को 180°C तक गरम किया जाना चाहिए। आइए कुकीज़ बनाना शुरू करें। मैंने उनके अखरोट के आकार के गोले बना लिये। मुझे 8 टुकड़े मिले (सबसे पांडित्य के लिए: प्रत्येक का वजन 24 ग्राम है)। आप बीच में मेवे भी डाल सकते हैं.

एक नियम के रूप में, कुकीज़ को बेकिंग पेपर या सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर रखा जाता है, लेकिन फिर तली काफी जोर से पक जाएगी, कोई यह भी कह सकता है कि यह जल जाएगी। इसलिए मैं कुकीज़ को ओवन रैक पर रखता हूँ। इस तरह तली नहीं जलेगी. 180°C पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें। यदि आप नहीं चाहते कि शीर्ष काला हो जाए और सुनहरा क्रस्ट सतह पर अधिक समान रूप से वितरित हो, तो बेकिंग शुरू होने के 10 मिनट बाद, कुकीज़ को मुड़े हुए और सीधे बेकिंग पेपर से ढक दें।

तैयार! बेहतर है कि इसके पूरी तरह ठंडा होने तक इंतजार करें और फिर चाय पीने बैठें। कुकीज़ का स्वाद उसी दिन सबसे अच्छा होता है जिस दिन उन्हें पकाया जाता है, और ठंडा होने के तुरंत बाद। नाज़ुक स्वाद, उत्तम सुगंध, तैयारी की गति इस रेसिपी को परिवार के सभी सदस्यों का पसंदीदा बना देगी। बॉन एपेतीत!

नारियल कुकीज़ को नारियल के गुच्छे वाली कुकीज़ कहा जाता है, जिसमें बिल्कुल भी आटा नहीं होता है, लेकिन इसके बिना भी वे कुरकुरे और स्वादिष्ट बनते हैं, और सुगंध बस जादुई होगी। वैसे, पहली कुकी दिखने और स्वाद में एक मशहूर ब्रांड की बेल्जियन शॉर्टब्रेड कुकीज से काफी मिलती-जुलती है। दूसरा हवादार, मुलायम होगा, इसकी स्थिरता स्पंज केक जैसी होगी और हम इसमें खजूर डालेंगे। तो, जैसा कि आप देख सकते हैं, दो रेसिपी होंगी, दोनों चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ।

बेल्जियन नरम नारियल कुकीज़ - नुस्खा

हमारी कुकीज़ को केवल 3 सामग्रियों की आवश्यकता है! अब आप नारियल के छिलके किसी भी दुकान से खरीद सकते हैं, और बाकी सामग्रियां हर रसोई में उपलब्ध हैं।

12 पीसी के लिए सामग्री:

• नारियल के गुच्छे - 300 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच।

नारियल कुकीज़ कैसे बनाये

तैयार कुकीज़ को बाहर निकालें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से बहुत स्वादिष्ट होता है. इसे दूध के साथ ट्राई करें, आपको यह जरूर पसंद आएगा।

घर का बना नारियल कुकीज़

घर के सामान की सूची:

• नारियल के गुच्छे - 100 ग्राम;
• मलाई रहित दूध - 100 मिलीलीटर;
• खजूर - 20 पीसी;
• अंडे का सफेद भाग - 3 अंडों से।

नारियल कुकीज़ कैसे बेक करें

हमारी कुकीज़ में नारियल का एक अलग स्वाद है। यह मध्यम मीठा होता है. इसकी बनावट क्लासिक स्पंज केक के समान है।

क्या आप जानते हैं कि आप घर पर अपने हाथों से नारियल का बुरादा बना सकते हैं?

1. इसके लिए हमें नारियल की जरूरत है. और सबसे कठिन हिस्सा इसे तोड़ना है। इसे आधा या टुकड़ों में काटने के लिए एक तेज चाकू और कुछ कौशल की आवश्यकता होती है।
2. फिर हम सफेद गूदे (जिसे केवल सशर्त रूप से गूदा ही कहा जा सकता है) को खोल से अलग करते हैं।
3. हम इसे धोते हैं, सुखाते हैं और बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं।
4. एक कटोरे में रखें और इसके ऊपर उबलता पानी डालें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें.
5. पानी सफेद हो जाएगा और तरल दूध जैसा हो जाएगा। इसे ही कहते हैं - नारियल का दूध। इसका उपयोग कुछ व्यंजन, विशेषकर पूर्वी एशियाई व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
6. हम छीलन को 2 घंटे के लिए कम ओवन तापमान, 80°C से अधिक नहीं, पर सुखाते हैं। और फिर इसका उपयोग अपने इच्छित उद्देश्य के लिए किया जा सकता है।

सभी को सुखद भूख!

उन लोगों के लिए जो नारियल का दक्षिणी स्वाद पसंद करते हैं! घर पर नारियल कुकीज़ बनाएं - रेसिपी सबसे सरल हैं!

नारियल के बुरादे के साथ बहुत कोमल कुकीज़। बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम और स्वादिष्ट। नारियल कुकीज़ तुरंत तैयार हो जाती हैं (ओवन में या माइक्रोवेव में) और और भी तेजी से खाई जाती हैं!

• अंडे - 1-2 पीसी। (आकार के आधार पर)
• चीनी - 150 ग्राम
• नारियल के बुरादे - 150 ग्राम

नारियल कुकीज़ कैसे बनाएं: चीनी और अंडा मिलाएं.

कांटे या व्हिस्क से फेंटें। और सबसे अच्छी बात यह है कि मिक्सर का उपयोग करें। यह वांछनीय है कि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।

नारियल के बुरादे डालें.

अच्छी तरह हिलाना. नारियल कुकी का आटा इतना गाढ़ा होना चाहिए कि आप इसे अपने हाथों से बना सकें। यदि आवश्यक हो, तो अधिक नारियल के टुकड़े डालें।

ओवन चालू करें (190 डिग्री पर पहले से गरम करें)। एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।

गीले हाथों से कुकीज़ बनाएं. मैंने कुकीज़ को पिरामिड आकार में आकार दिया।

बेकिंग शीट को ओवन के ऊपरी हिस्से में रखें। गर्मी के अधिक समान वितरण के लिए, आप नीचे एक अतिरिक्त बेकिंग शीट रख सकते हैं।

नारियल कुकीज़ को लगभग 15-20 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें (लगभग दस मिनट के बाद कुकीज़ की निगरानी करना शुरू करें, हर किसी का ओवन अलग होता है)। नारियल कुकीज़ को ओवन में ठंडा करें।

इन कुकीज़ को माइक्रोवेव में भी तैयार किया जा सकता है. ऐसा करने के लिए, गठित कुकीज़ को चर्मपत्र कागज पर रखें। आप नारियल कुकीज़ को माइक्रोवेव में या ग्रिल मोड में 5-6 मिनट तक बेक कर सकते हैं।

पकाने की विधि 2: नारियल कुकीज़ (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

ये पारंपरिक अमेरिकी कुकीज़ हल्की, हवादार और बनाने में बहुत आसान हैं।

• नारियल के बुरादे 250 ग्राम
• अंडे 2 पीसी।
• चीनी 70 ग्राम
• आटा 2 बड़े चम्मच. एल
• नमक की एक चुटकी

एक कटोरे में 250 ग्राम नारियल के टुकड़े डालें।

हम दो अंडों को जर्दी और सफेद भाग में अलग करते हैं। नारियल के गुच्छे में जर्दी मिलाएं। प्रोटीन - एक मिक्सर बाउल में।

सफेद भाग में एक चुटकी नमक मिलाएं और झाग बनने तक फेंटें।

सफेद भाग में थोड़ी-थोड़ी चीनी मिलाएं और गाढ़ा झाग आने तक फेंटें।

कटोरे में नारियल के टुकड़े और जर्दी के साथ 2 बड़े चम्मच आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

प्रोटीन मिश्रण डालें और धीरे से मिलाएँ।

चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर आटे की साफ-सुथरी लोइयां चम्मच से डालें।

ओवन को 180° पर प्रीहीट करें और उसमें बेकिंग शीट रखें। 15 मिनिट बाद आप इसे निकाल कर कुकीज़ को प्लेट में रख लीजिये.

पकाने की विधि 3, चरण दर चरण: आटे के बिना नारियल कुकीज़

इस रेसिपी में न्यूनतम सामग्री शामिल है, और हल्की और कुरकुरी मिठाई तैयार करने में बहुत कम समय लगता है। हम अंडे और दानेदार चीनी मिलाकर नारियल कुकीज़ बनाएंगे। चाय पीने से तुरंत पहले ऐसी पेस्ट्री तैयार करना बेहतर होता है, क्योंकि जब वे ताज़ा होती हैं तो उनका स्वाद अद्भुत होता है।

• छोटे नारियल के बुरादे - 200 ग्राम
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम
• चिकन अंडे - 3 पीसी

एक गहरे कटोरे में, ठंडे अंडे और दानेदार चीनी मिलाएं। आपको मिश्रण को फेंटने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि तैयार कुकीज़ में पहले से ही एक नाजुक संरचना होगी।

नारियल के बुरादे डालकर आटा मिला लीजिए.

ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें।

आटे से लगभग अखरोट के आकार की गोलियां बनाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।

15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें। जब इसकी सतह पर एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे तो यह व्यंजन तैयार हो जाता है।

ठंडा होने पर कुकीज़ को टेबल पर परोसें।

पकाने की विधि 4: घर पर बनी नारियल कुकीज़ (कदम दर कदम)

ये घरेलू नारियल कुकीज़ आकर्षक हैं: नरम-भूरा, उत्कृष्ट दरारों के साथ चीनी की परत में, बीच में नरम, और स्वाद राफेलो की याद दिलाता है, केवल सूखा, क्योंकि कोई क्रीम नहीं है। खैर, यह एक कुकी है, केक नहीं!

• 200 ग्राम नारियल के टुकड़े (सफेद, बारीक);
• 100 ग्राम गेहूं का आटा;
• 100 ग्राम चीनी;
• 2 मध्यम या बड़े चिकन अंडे;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर.

तो, अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, उनमें चीनी डालें और मिक्सर से फेंटें - तेज़ या मध्यम गति पर, 2-3 मिनट। यह स्वीकार्य है कि द्रव्यमान बिस्किट फोम जितना स्थिर नहीं है, लेकिन हमें निश्चित रूप से फुलानापन की आवश्यकता है!

नारियल के गुच्छे को फूले हुए फेंटे हुए मिश्रण के साथ कटोरे में डालें और हिलाएँ।

- फिर इसमें आटा और बेकिंग पाउडर छान लें.

और फिर से मिला लें. सबसे पहले मैं आटे को एक गेंद बनाना चाहता था, लेकिन द्रव्यमान इतना फूला हुआ और कोमल निकला कि मैंने अपना मन बदल दिया :) और मैंने इसे केवल चम्मच से चिकना होने तक मिलाया। और फिर रेसिपी के अनुसार आटे को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

एक सौ अस्सी सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें। बेकिंग शीट को चर्मपत्र की शीट से ढक दें और चर्मपत्र को वनस्पति तेल से हल्का चिकना कर लें।

हम आटा निकालते हैं, अपने हाथों को पानी से गीला करते हैं और आटे को राफेलो कैंडी के आकार की गेंदों में रोल करते हैं।

कुकीज़ को बेकिंग शीट पर पंक्तियों में रखें।

15-30 मिनट तक बेक करें. इतना प्रसार क्यों? लेकिन चूँकि मूल रेसिपी में बेकिंग का समय 15 मिनट बताया गया था, इसलिए मेरी कुकीज़ को बेक होने में आधे घंटे से अधिक का समय लगा। तो बेकिंग के प्रकार को देखें: कुकीज़ तब तैयार होती हैं जब वे हल्की भूरी हो जाती हैं: सुनहरे, हल्के भूरे रंग के शीर्ष के साथ - सुबह के सूरज की पहली किरणों में पहाड़ की चोटियों की तरह... हम कोशिश करते हैं कि ज़्यादा न सुखाएँ, क्योंकि तब कुकीज़ बन जाती हैं शीर्ष पर कठिन.

तैयार होममेड कुकीज़ को नारियल के बुरादे के साथ एक प्लेट में रखें।

पकाने की विधि 5: नारियल के बुरादे के साथ चने के आटे की कुकीज़

ऐसी कुकीज़ न केवल अत्यधिक स्वास्थ्यप्रद हैं, बल्कि पौष्टिक, मौलिक और स्वादिष्ट भी हैं। इस तथ्य के कारण कि रेसिपी में ताज़ा सेब की प्यूरी, वनस्पति तेल और नारियल के टुकड़े शामिल हैं, इन कुकीज़ का सेवन शाकाहारी और उपवास करने वाले लोग आसानी से कर सकते हैं। इसे बिना किसी डर के छोटे-छोटे फिजूलखर्चों को भी दिया जा सकता है।

मिठाई के स्वाद को बेहतर बनाने, बदलने या समृद्ध करने के लिए, आप इसे अपने विवेक से पूरक कर सकते हैं। प्रत्येक कुकी के ऊपर सेब के स्थान पर कटा हुआ केला डालें या खसखस ​​छिड़कें। इस तरह आप हर बार अनोखी और अत्यधिक पौष्टिक मिठाइयाँ बनाएंगे।

पीली बीन का आटा कुकीज़ को एक दिलचस्प पौष्टिक स्वाद देता है। यदि आपके पास ऐसा कोई उत्पाद उपलब्ध नहीं है, तो एक शक्तिशाली रसोई गैजेट का उपयोग करके इसे स्वयं बनाएं। इसके लिए आपको भारतीय बीन्स और एक इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर की आवश्यकता होगी। एक कॉफी ग्राइंडर में उच्च गुणवत्ता वाले अनाज को पीसने और छलनी के माध्यम से कई बार छानने के बाद (बड़े खंडों को हटाने के लिए), आप तैयारी में प्राकृतिक चने का आटा मिला सकते हैं।

नुस्खा में गेहूं के आटे को समान मात्रा में मकई और चावल के आटे के मिश्रण से बदला जा सकता है। ये कुकीज़ ग्लूटेन-मुक्त आहार लेने वालों के लिए भी उपयुक्त हैं।

• आटा (160 ग्राम);
• सिरका के साथ बेकिंग पाउडर या सोडा (1 चम्मच);
• पानी (100 ग्राम);
• चीनी (60-70 ग्राम);
• चने का आटा (100 ग्राम);
• नारियल की कतरन (30 ग्राम);
• सेब (1 पीसी);
• मक्खन (3 बड़े चम्मच)।

एक कन्टेनर में सफेद और चने का आटा मिला लीजिये.

सावधानी से कटे ताजे फल और सोडा डालें।

तटस्थ वनस्पति तेल और पानी डालें।

हम सभी उत्पादों को तब तक मिलाते हैं जब तक चने के कुकी आटे की बनावट एक समान न हो जाए।

हम अपने लिए सुविधाजनक किसी भी विधि का उपयोग करके चने की कुकीज़ बनाते हैं और उन्हें सांचे पर रखते हैं।

हम द्रव्यमान को ओवन (180 डिग्री) में भेजते हैं। हम 27-32 मिनट प्रतीक्षा करते हैं। एक बार जब मिठास मलाईदार हो जाए, तो चने की कुकीज़ को किसी भी समय नारियल के साथ परोसें।

पकाने की विधि 6: शहद के साथ नारियल के आटे की कुकीज़

• नारियल का आटा - ¾ कप
• समुद्री नमक - एक चुटकी
• नारियल तेल - ½ कप
• नारियल या कोई अन्य दूध - 1 गिलास
• अंडे - 5 पीसी।
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच।
• स्टीविया - 3 पाउच
• शहद - 1 बड़ा चम्मच।

नारियल का तेल पिघलाएं (आप मक्खन का उपयोग कर सकते हैं) और इसे आटा गूंधने के लिए एक कटोरे में डालें।

दूध और अंडे डालें. यदि नुस्खा में नारियल तेल का उपयोग किया गया है, तो दूध को गर्म ही डालना चाहिए। अन्यथा, तेल सख्त हो जाएगा और टुकड़ों में तैरने लगेगा। सब कुछ मिला लें.

स्टीविया और शहद मिलाएं। आप स्टीविया के बिना भी काम चला सकते हैं।

नारियल का आटा और नमक डालें. अच्छी तरह से मलाएं। चूँकि नारियल का आटा नारियल से बनता है, मुझे लगता है कि आप यह आटा घर पर भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस नारियल के गुच्छे को कॉफी ग्राइंडर में तब तक पीसना होगा जब तक कि यह आटा न बन जाए (लेकिन यह केवल ज़ोर से सोचने की बात है। व्यवहार में इसकी कोशिश नहीं की गई है)।

तरल आटे को साँचे में बाँट लें या बस एक बेकिंग शीट पर चम्मच से फैला दें।

पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें। 180-200 ग्राम तक गरम करें।

शांत रहें और आनंद लें! यह नारियल कुकीज़ के समान कुछ निकलता है, केवल अधिक कोमल।

पकाने की विधि 7: कुरकुरी नारियल चॉकलेट कुकीज़

नारियल कुकीज़ उन लोगों के लिए एक वरदान है जो स्वादिष्ट मूल कुकीज़ पसंद करते हैं। बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम और स्वादिष्ट। सुगंधित कुकीज़ के स्वादिष्ट स्वाद से बच्चे प्रसन्न होंगे। ये कुकीज़ किसी भी चाय की मेज को सजाएंगी।

• 150 जीआर. - पीड़ा
• 0.5 चम्मच - बेकिंग पाउडर
• ¼ छोटा चम्मच. - नमक
• 60 जीआर. - कमरे के तापमान पर मक्खन
• 100 जीआर. - चीनी - आटे में + 30 जीआर। चीनी - कुकीज़ बेलने के लिए
• 1 टुकड़ा - कमरे के तापमान पर बड़ा अंडा (56 ग्राम)।
• 2 टीबीएसपी। - एक स्लाइड के साथ नारियल के टुकड़े
• 1 टुकड़ा - पतला वफ़ल केक
• 20 - 30 जीआर. - चॉकलेट
• 2-3 बड़े चम्मच. - दूध
• 1 चम्मच - कन्फेक्शनरी टॉपिंग

ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट बिछा दें। तेल से चिकनाई करने की जरूरत नहीं! बेकिंग शीट को एक तरफ रख दें, या बेहतर होगा, ठंड में, उदाहरण के लिए बालकनी पर। छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिला लें.

एक बड़े कटोरे में नरम मक्खन और चीनी मलें।

अंडा और नारियल डालें, आटा चिकना होने तक फेंटें।

तरल मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच डालें। एल आटे का मिश्रण. आटे को एकसार होने तक गूथिये.

आटे को 16 टुकड़ों में बाँट लें और प्रत्येक को एक गेंद के आकार में बेल लें। गेंद के शीर्ष को मोटे दानेदार चीनी में डुबोएं।

बॉल्स को बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक गोले को गिलास के तले से हल्के से दबाएँ।

1 वफ़ल केक को पीस लें.

डुबकी या 0.5 चम्मच. प्रत्येक टुकड़े पर वेफ़र के टुकड़े रखें। ऐसे वफ़ल लेना सबसे अच्छा है जो गर्म होने पर पिघल जाते हैं, फिर कुकीज़ के ऊपर एक हवादार, बुलबुलेदार परत बन जाएगी। मुझे ऐसा कोई वफ़ल नहीं मिला और मेरे पास केक के लिए एक वफ़ल है। यह अभी भी स्वादिष्ट निकला!

कुकीज़ को 10-15 मिनिट तक बेक करें. कुकीज़ हल्की, नरम होंगी और 12-15 मिनट के बाद आप सूखे "माचिस" से तैयारी की जांच कर सकते हैं। ज़्यादा सुखाने की ज़रूरत नहीं! कुकीज़ को ठंडा होने दें और बेकिंग शीट से निकाल लें।

एक छोटे कटोरे या सॉस पैन में, दूध को उबाल लें और आंच से उतार लें। चॉकलेट के छोटे टुकड़े दूध में पिघला लें. फिर चॉकलेट मिश्रण को एक छोटे खाद्य बैग में डालें। अगर चॉकलेट ठंडी हो गई है तो पानी गर्म करें और चॉकलेट के बैग को 1 मिनट के लिए नीचे रख दें. हम बैग को सुई या पतली पेपर क्लिप से छेदते हैं और कुकीज़ को चॉकलेट से सजाते हैं।

कुकीज़ पर कन्फेक्शनरी छिड़कें। यदि आपका चॉकलेट मिश्रण फिर से ठंडा हो गया है, तो इसे गर्म पानी में दोबारा गर्म करें। बैग पर दबाव डाले बिना चॉकलेट नहीं निकलेगी, इसलिए बेझिझक इसे गर्म कर लें। चॉकलेट को ठंडा होने दें और कुकीज़ परोसें। कुकीज़ कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 4-5 दिनों तक ताज़ा रहेंगी। अपनी चाय का आनंद लें!

पकाने की विधि 8: पनीर-नारियल कुकीज़ (फोटो के साथ)

जिन लोगों को पनीर पसंद नहीं है, उनके लिए आप स्वादिष्ट पनीर-नारियल कुकीज़ बना सकते हैं। दही का आटा कोमल और नरम बनता है, और कुकीज़ को आपकी इच्छा के अनुसार पतला और कुरकुरा या अधिक मोटा और नरम, अंदर से हवादार बनाया जा सकता है। नारियल के बुरादे के विशेष शौकीनों के लिए, आप इसे बेहतर बनाने के लिए इसमें अधिक मात्रा मिला सकते हैं। हालाँकि, नारियल के तेज़ स्वाद की उम्मीद न करें - आखिरकार, छीलन भी एक अन्य कार्य करती है। यह उन्हीं का धन्यवाद है कि कुकीज़ इतनी "सांस लेने योग्य" बन जाती हैं।

• चीनी – 200 ग्राम
• पनीर - 400 ग्राम
• नारियल के गुच्छे - 100 ग्राम
• गेहूं का आटा - 0.5 किलो
• सोडा - 2 चम्मच।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• वैनिलिन - 2 चुटकी
• मक्खन - 200 ग्राम

मक्खन को पहले ही फ्रिज से निकाल लें और इसे थोड़ा पिघलने दें। फिर इसे अंडे और चीनी के साथ कटोरे में डालें, मिक्सर से फूलने तक फेंटें - बस एक या दो मिनट।

अंडे, चीनी और मक्खन का मिश्रण एक समान होना चाहिए।

एक अन्य कटोरे में पनीर को सूखी सामग्री के साथ मिलाएं: आटा, सोडा, नारियल, वेनिला या वेनिला चीनी (आप अधिक जोड़ सकते हैं, 5 ग्राम)।

कटोरे की सामग्री को बारीक टुकड़ों में पीस लें - इसे अपने हाथों से करना अधिक सुविधाजनक है।

मक्खन के मिश्रण को सूखी सामग्री के साथ मिलाना शुरू करें। आटे को पहले चम्मच से और फिर हाथ से गूथ लीजिये. यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा आटा मिला सकते हैं। चिपचिपाहट कम करने के लिए अपने हाथों पर आटा भी छिड़कें।

आपके पास आटे की एक घनी, लोचदार गेंद होनी चाहिए। कटोरे को आटे से ढककर डेढ़ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आटे की यह मात्रा कुकीज़ की 4 ट्रे के लिए पर्याप्त है, हालाँकि यह कुकीज़ की मोटाई पर भी निर्भर करता है।

दही के आटे का एक हिस्सा अलग कर लें और इसे एक बोर्ड पर मनचाही मोटाई में बेल लें। एक सांचे का उपयोग करके रिक्त स्थान काट लें।

एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और उस पर मक्खन का एक टुकड़ा लगा दें। टुकड़ों को एक-दूसरे के बहुत करीब न रखें, क्योंकि बेकिंग के दौरान वे आकार में कुछ बढ़ जाएंगे और आपस में चिपक कर विकृत हो सकते हैं।

ओवन में 180 डिग्री पर 20-25 मिनट (ओवन के आधार पर) बेक करें।

पनीर कुकीज़ तैयार हैं. इसे ठंडा होने दें और आप इसे आज़मा सकते हैं। परोसने से पहले, आप कुकीज़ पर पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं।

पकाने की विधि 9: मेमने और नारियल के साथ कोमल कुकीज़

ये नरम और स्वादिष्ट कुकीज़ केवल दो पौधों पर आधारित सामग्रियों से बनाई जाती हैं: केला और नारियल, और सबसे अच्छी बात यह है कि इनमें कोई आटा, चीनी या मिठास नहीं होती है। इसके बावजूद, कुकीज़ मीठी बनती हैं, हालाँकि जिन्हें मीठा पसंद है वे स्वाद के लिए थोड़ा शहद मिला सकते हैं।

इन कुकीज़ को लेंट के दौरान और आहार के दौरान एक व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है।

इस रेसिपी में नारियल के टुकड़े गाढ़ा करने का काम करते हैं, इसलिए इन्हें आसानी से मूसली, रोल्ड ओट्स या फाइबर से बदला जा सकता है।

• 2 केले;
• आधा कप बारीक नारियल के बुरादे।

केले और नारियल कुकीज़ के लिए, जो केले बहुत पके नहीं हैं वे सबसे अच्छे काम करते हैं। वे गाढ़ी प्यूरी बनाते हैं, जिसका मतलब है कि आपको बहुत अधिक नारियल नहीं डालना पड़ेगा।

एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, केले को एक चिकनी प्यूरी में मिलाएं। फिर एक बार में थोड़ा-थोड़ा नारियल के टुकड़े डालें जब तक कि आपको वांछित स्थिरता का "आटा" न मिल जाए।

केले की कुकी का आटा नरम लेकिन सख्त होना चाहिए ताकि कुकीज़ को बेकिंग शीट पर फैलने से रोका जा सके।

आटे को पेस्ट्री सिरिंज में डालें और बेकिंग शीट पर कागज बिछा दें। आटे को टावरों में दबा दीजिये.

केले और नारियल कुकीज़ को 150 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए रखें। हमें बस कुकीज़ को सुखाने की जरूरत है, उच्च तापमान "टावरों" के शीर्ष को जला सकता है।

कुकीज़ तैयार होने के बाद, ओवन बंद कर दें और कुकीज़ को ठंडे ओवन में कम से कम आधे घंटे के लिए सूखने के लिए छोड़ दें।

इन कुकीज़ को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, ये चाय के साथ बहुत अच्छी लगती हैं, और आप इन कुकीज़ को सड़क पर भी अपने साथ ले जा सकते हैं, ये बहुत भरने वाली और स्वादिष्ट होती हैं।

मीनारें बाहर से सूखी और सख्त हैं, लेकिन अंदर से नरम हैं।

पकाने की विधि 10: बेल्जियम नारियल कुकीज़

नरम बेल्जियन नारियल कुकीज़, जिसकी रेसिपी मैं पेश करता हूं, एक विशिष्ट शहद सुगंध के साथ इतनी स्वादिष्ट, कोमल, हवादार, मध्यम मीठी बनती है - कि वे किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे, और बहुत जल्दी आप समझ जाएंगे कि आपको अभी भी खाना बनाना है। एक बार में दोगुना भाग.

इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है, यहां तक ​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी इसे संभाल सकता है।

• गेहूं का आटा - 150 ग्राम,
• नारियल के गुच्छे - 150 ग्राम,
• चिकन प्रोटीन - 3 पीसी।,
• दानेदार चीनी - 135 ग्राम,
• शहद (तरल) - 2 बड़े चम्मच,
• वैनिलिन,
• नमक।

एक साफ कटोरे में, चिकन व्हाइट को पहले मध्यम गति से और फिर उच्चतम गति से फेंटें। अगर वे अच्छे से नहीं फेंटें तो थोड़ा सा नमक मिला लें। फिर सावधानी से उनमें दानेदार चीनी मिलाएं और फूला हुआ, स्थिर झाग आने तक फिर से फेंटें।

- अब बारीक नारियल कतरन डालें और नीचे से ऊपर तक स्पैटुला से थोड़ा-थोड़ा मिलाएं.

आटे में छना हुआ आटा मिलाइये और हमारा आटा गूथ लीजिये.

कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और आटे को आराम देने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

अब गीले हाथों से आटे की लोइयां बना लेंगे. उन्हें कागज़ से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।

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05.11.2018 से

घर पर बनी नारियल कुकीज़ बेकिंग और नारियल के सभी रूपों के प्रेमियों के लिए एक वास्तविक खोज है। बहुत स्वादिष्ट, अविश्वसनीय रूप से कोमल, नरम और सुगंधित, यह बच्चों के लिए एक पसंदीदा व्यंजन और आपके घर में किसी भी छुट्टी के लिए एक दिलचस्प मिठाई दोनों बन सकता है। और नौसिखिया गृहिणियों के लिए भी एक अच्छा विचार है जो स्वादिष्ट लेकिन सरल मिठाइयाँ बनाना पसंद करती हैं।

नारियल कुकीज़ बनाने की कई सरल रेसिपी हैं - दलिया, बेल्जियन, शॉर्टब्रेड।

सामग्री

• नारियल शॉर्टब्रेड कुकीज़ के लिए सामग्री
• मक्खन - 200 ग्राम
• आटा - 350 ग्राम
• नारियल के गुच्छे - 100 ग्राम
• चीनी - 100 ग्राम
• दूध - 20 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
• बेल्जियन नारियल कुकीज़ के लिए सामग्री
• अंडे का सफेद भाग - 3 पीसी।
• नारियल के गुच्छे - 200 ग्राम
• आटा - 150 ग्राम
• चीनी - 135 ग्राम
• शहद - 2 बड़े चम्मच
• नमक

पकाने हेतु निर्देश

नुस्खा संख्या 1. नारियल शॉर्टब्रेड कुकीज़

1. पहले से नरम मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक आपको एक समान स्थिरता का गाढ़ा मिश्रण न मिल जाए।
2. दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक अलग कटोरे में आटा, नारियल और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
4. सभी सामग्री को मिला कर आटा गूथ लीजिये.
5. - आटे को चार बराबर भागों में बांट लें. उन्हें छोटे सॉसेज (15 सेमी तक लंबे) में बनाएं। सॉसेज को क्लिंग फिल्म में लपेटें और एक घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।

तैयार शॉर्टब्रेड कुकी आटा को 1.5-2 महीने तक जमे हुए रखा जा सकता है।

6. ठंडे आटे के सॉसेज को छोटे छल्ले (1 सेमी मोटे) में काटें और बेकिंग शीट पर रखें, पहले इसे चर्मपत्र कागज से ढक दें।
7. कुकीज़ को 25 मिनट तक बेक करें (जब तक कि क्रस्ट अच्छा सुनहरा रंग न बना ले)।

नुस्खा संख्या 2. बेल्जियम नारियल कुकीज़

सर्विंग्स की संख्या - 15 पीसी।
तैयारी का समय - 30 मिनट.
पकाने का समय - 25 मिनट।

"बेल्जियन" कुकीज़ की एक लोकप्रिय रेसिपी में शहद का उपयोग शामिल है। नुस्खा के अनुसार, पके हुए माल को हल्की शहद की सुगंध और मिठास देने के लिए शहद की आवश्यकता होती है।

सलाह! कुकीज़ के शीर्ष को काला होने से बचाने के लिए, बल्कि, इसके विपरीत, हल्का, थोड़ा सुनहरा रंग पाने के लिए, बेकिंग शुरू होने के 10 मिनट बाद, ढक देंडार्लिंग्सपन्नी या चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा.

सुखद स्वाद और सुगंध के साथ कुकीज़ कुरकुरी हो जाती हैं। इस रेसिपी का उपयोग करके, आप आटे के साथ-साथ आटे में दलिया मिलाकर ओटमील नारियल कुकीज़ भी बना सकते हैं।

5 सितारे - 2 समीक्षाओं पर आधारित

जानकर अच्छा लगा

नारियल के गुच्छे नारियल के गूदे को संसाधित करके प्राप्त किया जाने वाला एक प्राकृतिक उत्पाद है। इसमें कई लाभकारी गुण हैं (पाचन में सुधार, कोलेस्ट्रॉल कम करता है)। हालाँकि, नारियल के गुच्छे में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है (प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 592 किलो कैलोरी)। इसलिए, जो लोग विभिन्न आहार लेते हैं और कैलोरी गिनते हैं, उन्हें इस उत्पाद के बहकावे में नहीं आना चाहिए।