Hoy intentaremos alimentar a nuestros inquietos niños y los mimaremos con tiernos pudín de cuajada y plátano en una olla de cocción lenta. Lo haremos al vapor en moldes pequeños, podéis utilizar moldes especiales de silicona, pero para los que no tenéis, podéis utilizar platos de cristal normales. Este suave y agradable sabor a plátano será apreciado no solo por los niños, sino también por los adultos amantes del requesón.

Ingredientes:

• 100 g de requesón
• 1 cucharadita señuelos
• 1 cucharadita Sáhara
• 1/2 plátano
• 1 huevo de codorniz o 1 yema de gallina (si el niño es mayor se puede poner un huevo de gallina entero)

Si su requesón está suelto o quebradizo, puede agregar un par de cucharadas de leche o crema agria.

Budín de plátano con cuajada en una olla de cocción lenta:

Batir bien el requesón, el azúcar y el huevo, añadir la sémola y mezclar. Por separado, en una taza, pica medio plátano con un tenedor y agrégalo a la masa de cuajada. Mezcla. Si lo desea, puede agregar más pasas o orejones.

Transfiera la mezcla de cuajada a un molde untado con mantequilla. Inserte el molde en el recipiente humeante. Vierta 2 vasos de agua en el recipiente.

Si desea mimarse a usted y a su familia con deliciosos productos horneados, intente preparar panqueques en una olla de cocción lenta o pudín.

El pudín suele servir como postre. Sin embargo, en algunos casos puede ser un plato completo, perfecto incluso para una cena festiva.

Hacer pudín en una olla de cocción lenta es bastante sencillo. Puedes utilizar ingredientes dulces y salados como relleno.

Veamos varias formas de hacer pudín en una olla de cocción lenta. Para empezar, veamos la receta más sencilla de pudín en una olla de cocción lenta con relleno de cuajada.

budín de cuajada

Para preparar pudín de requesón en una olla de cocción lenta, debe preparar los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de requesón (es mejor tomar 9%)
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos de gallina
• 4 cucharadas de harina
• Mantequilla (al gusto)
• ½ taza de pasas
• ½ cucharadita de vainillina
• ½ cucharadita de sal.

La receta de pudín de cuajada en una olla de cocción lenta es la siguiente:

Primero, coloca el requesón en un bol grande. Amasar bien el requesón con un tenedor y luego agregarle azúcar. Mezclar todo bien. Después de eso, agregue huevos de gallina, mantequilla derretida, vainillina y sal a la masa de cuajada resultante. Mezclar todo bien nuevamente. Luego comenzamos a agregar harina poco a poco. No olvides revolver. Para facilitar el proceso, puedes utilizar un procesador de alimentos o una licuadora. Al final, agregue las pasas.

Para preparar pudín de cuajada en una multicocina, puede utilizar diferentes tipos de multicocina. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción del pudín en una olla de cocción lenta, en este caso, será diferente.

Usaremos una multicocina de Redmond. Para preparar pudín de cuajada en la multicocina Redmond, debe colocar la masa de cuajada en el recipiente multicocina y configurar el modo "Hornear". El pudín de cuajada en una olla de cocción lenta se hornea durante 60 minutos.

Pasado el tiempo indicado, retira el pudín de la multicocina y déjalo enfriar durante 10 minutos.

Arroz con leche

Ahora veamos la receta de arroz con leche en una olla de cocción lenta. Para preparar arroz con leche en una olla de cocción lenta, debes tomar:

• 200 gramos de arroz (es mejor coger grano corto)
• 400 ml de leche (2,5%)
• 2 huevos de gallina
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de crema al 10%
• ½ paquete de vainillina
• Canela molida (al gusto)

Sal al gusto).

¿Cómo cocinar arroz con leche en una olla de cocción lenta?

Enjuague bien el arroz con agua corriente. Coloque el arroz lavado en el recipiente multicocina. Llénalo con leche. Configure el modo "Cocinar". Cocine el arroz durante 60 minutos.

Mientras se cocina el arroz, separa las claras de las yemas. Coloca las claras en un bol aparte y mezcla con canela, sal, vainilla, azúcar y nata. Mezclar la mezcla resultante con arroz hervido. Vuelva a colocar todo en el recipiente multicocina. Configure el modo "Hornear". El arroz con leche en una olla de cocción lenta se hornea durante 45 a 60 minutos.

budín de sémola

Considere una receta de pudín de sémola en una olla de cocción lenta. Para preparar pudín de sémola en una olla de cocción lenta, debes tomar:

• 500 ml de leche
• 50 gramos de sémola
• 3 cucharadas de azúcar
• 50 gramos de mantequilla
• 1 paquete de vainillina
• 3 cucharadas de cacao en polvo.

Receta para hacer pudín de sémola en olla de cocción lenta:

Coloque la sémola en el recipiente multicocina. Llene todo con leche al 2,5%, agregue azúcar y configure el modo "Cocinar". Cocine las gachas de sémola en una olla de cocción lenta durante aproximadamente 30 a 35 minutos (con la tapa cerrada).

Agregue mantequilla derretida y vainillina a la papilla de sémola preparada. Mezclar todo bien. Lo mejor es usar una licuadora.

El pudín de sémola en una olla de cocción lenta se puede hacer blanco o marrón. Si quieres hacer pudín integral, debes mezclar la masa resultante con cacao en polvo. Después de eso, poner todo en moldes y meter en el frigorífico. Espere a que se enfríe por completo (unas 2 horas).

Antes de servir, el pudín de sémola en una olla de cocción lenta se puede decorar con bayas frescas.

Pudín de plátano

El pudín de plátano en una olla de cocción lenta será un postre excelente que atraerá tanto a niños como a adultos. Para preparar pudín de plátano en una olla de cocción lenta, necesitaremos:

• 100 gramos de mantequilla
• 2 huevos de gallina
• 125 gramos de azúcar
• 4 plátanos
• 1 cucharada de jugo de limón
• 125 gramos de pan rallado
• 300 ml de jugo de piña.

¿Cómo hacer pudín de plátano en una olla de cocción lenta?

Primero se debe derretir la mantequilla. Coloque el azúcar, los huevos y la mantequilla en un tazón grande aparte. Mezclar todo bien. Para mezclar mejor, puedes usar una licuadora.

Agregue plátanos pelados y triturados y jugo de limón a la mezcla resultante. Mezclar todo. A continuación, agrega el jugo de piña y el pan rallado. Mezclar todo hasta que se forme una masa homogénea.

Coloque la mezcla resultante en el recipiente multicocina. Configure el modo "Hornear". El pudín de plátano se hornea en una olla de cocción lenta durante 40 minutos.

Chocolate

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 100 gramos de sémola
• 100 gramos de azúcar
• 80 gramos de chocolate
• 2 cucharadas de mantequilla.

Receta para hacer pudín de chocolate en olla de cocción lenta:

Vierta la leche en el recipiente multicocina y déjela hervir (seleccione cualquier modo). Luego agregue el chocolate, el azúcar y la mantequilla. Cocine hasta que el chocolate esté completamente disuelto. Después de eso, agregue sémola a la mezcla resultante. No olvides remover para evitar la formación de grumos.

El pudín de chocolate en una multicocina se prepara durante 5 minutos a una temperatura de 100 grados centígrados (modo "multicocción"). Después de esto, vierte el pudín de chocolate en el molde y mete en el frigorífico durante 2 horas.

Budín de zanahoria en olla de cocción lenta

Además de todo lo anterior, puedes preparar pudín de manzana en olla de cocción lenta o pudín de zanahoria.

Veamos cómo cocinar pudín de zanahoria en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• 2 – 3 zanahorias
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina
• 100 gramos de mantequilla
• Sal al gusto
• canela al gusto
• 10 gramos de levadura en polvo para masa.

¿Cómo hacer pudín de zanahoria en una olla de cocción lenta?

Coloque la mantequilla en el recipiente multicocina. Configure el modo "Calentar" y espere hasta que la mantequilla se derrita por completo.

Pelar las zanahorias y rallarlas. En un recipiente aparte, bata los huevos con el azúcar. Agrega las zanahorias ralladas y la mantequilla derretida. Sal al gusto y agrega canela.

Mezcle por separado la harina con el polvo para hornear. Luego vierte gradualmente la harina en la mezcla de zanahoria. Revuelva constantemente.

Coloque la masa resultante en el recipiente multicocina. Configure el modo "Hornear". El pudín de zanahoria en una olla de cocción lenta se hornea durante 60 minutos.

El postre, llamado pudín, “nos llegó” desde Inglaterra. Los británicos lo consideran no sólo su plato nacional, sino también el principal manjar navideño. En su preparación siempre se utiliza leche y cualquier fruta, y el resultado es un plato inusualmente tierno y sabroso. Y el héroe de hoy es el pudín de plátano, cuyo nombre evoca el apetito y el deseo de preparar café rápidamente.

Para aquellos que están preocupados por una figura esbelta, pero al mismo tiempo aman la repostería casera, ofrecemos una receta de pudín de plátano.

Este postre no contiene mantequilla, ni harina, ni azúcar.

Ingredientes:

• cuatro plátanos;
• 180 ml de leche (desnatada);
• 110 g de sémola;
• dos huevos grandes.

Algoritmo de cocción:

1. Pelar las frutas y cortarlas al gusto. Distribuir en forma engrasada.
2. En una licuadora, combine los huevos y la leche fresca. Batidor. Luego agrega la sémola y amasa la masa.
3. Vierta la masa resultante sobre los plátanos y colóquela en el horno durante tres cuartos de hora (temperatura – 180 °C).

Cocinar en una olla de cocción lenta

El pudín es un postre increíblemente sabroso y aireado que disfrutan tanto adultos como niños. Debido al nombre ligeramente inusual para nuestros oídos, parece que este manjar extranjero es difícil de preparar, ¡pero es un profundo error! Incluso en la olla de cocción lenta, el pudín de plátano queda delicioso.

Ingredientes:

• dos plátanos;
• cuatro cucharadas de mantequilla;
• tres cucharadas de arena;
• dos cucharadas de sémola;
• un huevo grande;
• vaso de agua;
• 180 ml de leche.

Metodo de cocinar:

1. Coloque las frutas, la leche fría y la mantequilla, el azúcar y la sémola en una licuadora y muela hasta que quede suave.
2. Cogemos pequeños moldes y los rellenamos con la composición resultante.
3. Vierta agua en un bol, coloque encima un colador para platos al vapor, coloque los moldes encima y cierre el dispositivo.
4. Cocine el pudín en modo “Vapor” durante 40 minutos. Este postre se puede decorar con rodajas de plátano, otras bayas o espolvorear con chocolate.

Receta sencilla para microondas

Muchas amas de casa ni siquiera se dan cuenta de que el microondas está destinado no solo a calentar alimentos, sino también a prepararlos. Así, con su ayuda será fácil deleitar a su familia con un delicioso pudín de frutas.

Ingredientes:

• una banana;
• tres cucharadas de harina;
• cucharadita de destripador;
• una cucharada y media de arena;
• un huevo;
• una cucharada de mantequilla derretida;
• cucharada de leche.

Metodo de cocinar:

1. Para la receta, toma un plátano muy maduro, córtalo en trozos y luego tritúralo con un tenedor hasta que adquiera una consistencia de puré.
2. Batir un huevo en la mezcla de frutas, agregar la leche junto con la mantequilla y el edulcorante, mezclar.
3. Combine la harina con el polvo para hornear y agregue a los demás ingredientes. Mezclar la masa.
4. Cogemos moldes para microondas, los llenamos de masa y los metemos al horno.
5. Si tiene cuatro moldes pequeños, cocine el pudín durante tres minutos a una potencia de 800 vatios, si tiene dos grandes, cuatro minutos a la misma potencia.

Budín de plátano para bebé

El niño crece, lo que significa que su dieta se amplía. Pero aún así, la comida para el bebé debe seguir siendo ligera y tierna.

El pudín es un plato sabroso, saludable y fácil de preparar sin hornear, ideal para el menú tanto de un niño de un año como de niños mayores.

Ingredientes:

• 180 ml de leche;
• una banana;
• cucharadita de arena dulce;
• un huevo;
• cucharadita de harina.

Metodo de cocinar:

1. En primer lugar, mezcla el huevo con la harina.
2. Luego ponga la leche fresca al fuego, vierta azúcar y, en cuanto el líquido hierva, agregue la mezcla de huevo y cocine la mezcla por 10 minutos.
3. Ahora muele el plátano con una batidora y mezcla el puré resultante con la masa principal.
4. Eso es todo, el pudín está listo. No se puede añadir azúcar. Es mejor triturar las galletas para niños y agregar migas a la composición resultante.

Con chocolate

Es bastante fácil preparar deliciosos productos horneados sin harina. Ofrecemos una receta de tierno y delicioso pudín de plátano al vapor con chocolate.

Ingredientes:

• dos plátanos;
• dos cucharadas de harina y dos cucharadas de cacao;
• dos huevos de gallina;
• cucharada de miel (si se desea).

Metodo de cocinar:

1. Si quieres que el pudín tenga una consistencia uniforme, pica el plátano en una licuadora. Si quieres un postre con trozos de fruta, machaca la fruta con un tenedor.
2. Si el dulzor de la fruta no es suficiente, toma miel y bátela junto con los huevos.
3. Luego agregue la sémola y el cacao, revuelva todo bien hasta que quede suave.
4. Mezclar la masa resultante con los plátanos picados y colocar en moldes.
5. Cocine el pudín con sémola a baño maría o en una olla de cocción lenta en el modo “Vapor” durante 20 minutos.

Delicia de avena

El pudín de frutas con avena es un desayuno nutritivo y sabroso que seguro disfrutarán tanto los adultos como los pequeños gourmets.

Ingredientes:

• 110 g de nueces;
• 80 g de avena;
• dos plátanos;
• una pizca de vainilla y sal;
• una manzana;
• dos cucharadas de almíbar de frutas u otro edulcorante;
• 280 ml de leche (agua).

Para que el pudín de plátano al horno tenga una textura muy delicada, es mejor moler la avena con un molinillo de café.

Metodo de cocinar:

1. Vierta los copos triturados en el bol de la licuadora. También ponemos allí nueces, trozos de plátano, sal y vainilla. Vierta el almíbar y la leche (también puede usar agua corriente). Batir los ingredientes hasta que quede suave.
2. Vierta la masa resultante en un molde pequeño, presione pequeños trozos de manzana en la masa y coloque el futuro postre en el horno durante 35 minutos (temperatura – 180 °C).

Ingredientes del pudín:

• ½ kg de requesón;
• cinco huevos;
• 110 ml de crema agria;
• 180 g de arena dulce;
• dos cucharadas de almidón;
• 0,5 cucharadita de vainilla.

Para crema:

• 220 ml de crema agria;
• dos plátanos;
• dos cucharadas de dulce en polvo;
• 0,5 cucharadita de vainilla.

Metodo de cocinar:

1. Muele el producto de cuajada con una licuadora para que el pudín tenga una consistencia particularmente delicada.
2. Separar los huevos en componentes. Enviamos las yemas al requesón junto con almidón, vainillina y crema agria. Batir la mezcla con una batidora hasta que quede lo más suave posible.
3. Procesamos las claras de la misma forma, pero por separado, hasta formar una espuma densa. Luego comenzamos a añadir con cuidado el edulcorante. Deberías terminar con una masa de la misma densidad que para hacer merengue.
4. Ahora, con el mismo cuidado, transfiera la masa proteica a la mezcla de cuajada y amase de abajo hacia arriba.
5. Vierte la masa resultante en el molde y colócalo en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Es importante que el horno ya esté caliente y que la puerta del horno no se pueda abrir ligeramente durante la cocción, de lo contrario el pudín perderá toda su ligereza.
6. No tenemos prisa por sacar del horno el pudín terminado; el postre debe enfriarse junto con él.
7. Mientras tanto, toma los plátanos y muélelos junto con el dulce en polvo, la crema agria y la vainilla hasta obtener una masa cremosa.
8. Vierte la crema resultante sobre el manjar terminado y decóralo a tu gusto. La forma más sencilla es espolvorear el postre con chispas de chocolate. Antes de servir, el pudín debe reposar en un lugar fresco durante un par de horas más.

Tiempo: 80 min.

Porciones: 6-8

Dificultad: 4 de 5

Delicioso pudín de plátano con sémola en olla de cocción lenta

Hoy no sorprenderás a nadie con charlotte, tarta o strudel. Pero en el siglo pasado las delicias culinarias no estaban al alcance de todos; se preparaban deliciosos postres a base de frutas y bayas a partir de productos sencillos.

El pudín también es una de estas delicias. Ahora existen muchas variaciones de su preparación, además de servir. ¿Es posible hornear un postre similar en casa? Si seguro. Puedes preparar pudín de plátano rápida y fácilmente en una olla de cocción lenta.

Muchas amas de casa están interesadas en saber qué hace que estos productos horneados sean especiales. El sabor rico y brillante de las frutas tropicales se nota inmediatamente después de hornear, y la sémola hace que la estructura del postre sea porosa e inusualmente delicada.

El pudín de plátano en una olla de cocción lenta se puede preparar tanto para un día festivo como para un día laborable. Combinar productos sencillos te ayudará a crear algo especial y original. Cada ama de casa puede darle su propio toque agregando frutas secas y especias.

Pero ¿qué pasa con las sutilezas de la cocina? Incluso este sencillo postre de frutas tiene sus propias características; la masa bien amasada es la clave para que el pudín de plátano en una olla de cocción lenta sea perfecto.

• El plátano combina bien con la vainilla, por lo que para obtener un aroma brillante y armonioso, puedes usar no solo vainillina o azúcar de vainilla, sino también esencia.
• Las claras de huevo batidas le darán esponjosidad al postre. En algunas recetas de pudín, se baten los huevos y el azúcar hasta que quede suave y luego se añaden a la masa, que sube bien durante el horneado.

Pero para obtener un pudín poroso y aireado, deberá agregar claras batidas hasta obtener un estado espumoso.

• El postre adquirirá ligeras notas orientales si le añades un poco de canela antes de hornearlo.
• No olvides engrasar el fondo del bol multicocina con aceite, gracias a esto el postre se puede sacar del bol sin mucha dificultad.
• No te apresures a sacar el pudín de plátano del bol, déjalo enfriar un poco. Esta masa tiene una estructura muy delicada, por lo que cuando le quitas el pudín caliente, puedes romper la integridad y el postre simplemente se romperá.
• Muestra tu imaginación y piensa en cómo servirás el postre en la mesa. De hecho, puede haber muchas opciones. La forma más sencilla de servirlo es espolvorearlo con azúcar glass, pero no así, sino a través de una plantilla: quedará original.
• Los plátanos se pueden agregar no solo a los ingredientes principales, sino también para decorar productos horneados con ellos antes de servir. El plátano en rodajas finas colocado en forma de abanico encima del pudín es una opción interesante para servir.

Ahora comencemos a cocinar.

Ingredientes:

Proceso de cocción

Paso 1

Separar las yemas de la parte blanca. Agregue la cantidad requerida de azúcar. Mientras tanto, dejamos enfriar las claras en el frigorífico.

Paso 2

Batir las yemas con el azúcar hasta que queden esponjosas con una batidora. Luego agregue mantequilla blanda.

Paso 3

Pelar los plátanos y partirlos en trozos. Agrega la cantidad necesaria de jugo de limón y tritúralos con una batidora. El jugo de limón evitará que los plátanos se doren sin afectar el sabor.

Etapa 4

Combine la mezcla de huevo y plátano con puré de plátanos. Batir todo con una batidora.

Paso 5

Vierta la cantidad de líquido especificada en la receta, es decir, jugo de piña. Espolvorea sémola aquí. Deja que la sémola se hinche.

Paso 6

Mientras tanto, bata las claras frías hasta que se formen picos rígidos. Agrega la espuma proteica al resto de los componentes de la masa, mezcla todo con cuidado.

Paso 7

Engrasa el bol con aceite y coloca la masa resultante. Hornee el pudín en el modo "Hornear", configure el temporizador en 60 minutos.

Paso 8

Al final del programa, abra la tapa y deje que los productos horneados se enfríen un poco.

Paso 9

Coloque el pudín de plátano en un plato redondo.

Una vez completamente frío, espolvorea el postre con azúcar glass usando una plantilla y decora con rodajas de plátano.

Mire otra versión de este plato en el video a continuación: