Ensalada de rábano con pepino y huevo: vitaminas y calorías, composición óptima y una buena base para experimentos. Las verduras contienen potasio, calcio, magnesio, fósforo, vitaminas A, B, C, E. Los huevos añaden vitaminas B, A, D al bouquet y una alta eficacia. Un huevo cocido es absorbido por el cuerpo casi al 100%.

Si una receta usa crema agria, es mejor usar una consistencia de crema espesa casera. El aceite de girasol debe ser de buena calidad, fresco y con buen sabor; esto es importante para las ensaladas. Antes de agregar pepinos a la ensalada, debes probar y quitar las partes amargas. Pelar o no pelar la piel es una cuestión de preferencia personal.

Los cortes grandes son adecuados para ensaladas que se dejan "para mañana"; las vitaminas se conservan mejor. El corte fino mejora la uniformidad de la masa de ensalada, acelera la liberación de jugo y crea el sabor del plato.

Cómo preparar ensalada de rábano con pepino y huevo - 15 variedades

La gama de sabores se crea con hierbas y aderezo de crema agria. Un poco de proteína cremosa ayuda al cuerpo a extraer más vitaminas de las verduras.

Ingredientes:

• Huevo - 1 pieza
• Rábano - 300 g
• Pepino - 1 pieza
• Eneldo - 100 g
• Cebollas verdes - 50 g
• Crema agria - 50-70 g
• Pimienta negra o mezcla al gusto

Preparación:

Picar finamente el huevo. Deja la mitad de la yema para decorar. Corte las verduras y hortalizas en trozos semicirculares. Mezclar todo, agregar sal. Agregue crema agria, sal, pimienta. Mezcla. Decorar con migas de yema y ramas de eneldo.

Algoritmo de preparación de la ensalada principal, que puede modificarse. Se muestra el corte tradicional.

Ingredientes:

• Huevo - 2 piezas
• Rábano - 300 g
• Pepino - 100 g
• Eneldo - 100 g
• Cebollas verdes - 100 g
• Aceite de girasol

Preparación:

Hervir los huevos, pelarlos y picarlos por el eje mayor en rodajas. Primero divide los rábanos lavados y recortados por la mitad y luego córtalos en rodajas. Corta los pepinos de forma que el formato no sea más grande que rodajas de rábano. Medio centímetro de cebolla verde. Ponemos todo en un recipiente para ensalada, le echamos sal, añadimos aceite y mezclamos.

Ensalada con la receta más memorable: solo tres. Adecuado para una cena con invitados o una velada familiar.

Ingredientes:

• Rábano - 3x100 g
• Pepino - 3 piezas
• Huevo - 3 piezas
• Cebollas verdes al gusto
• Sal al gusto
• Mayonesa sobre - 150 g

Preparación:

La cantidad de productos está calculada para tres porciones, colocadas directamente en ensaladeras. Cortar las verduras en discos o semicírculos. No tomes pepinos grandes, de lo contrario la masa quedará demasiado jugosa.

Necesitas cortar lo más fino posible. Coloque con cuidado en capas:

Aplicar una malla de mayonesa en cada capa. Espolvorea con cebollas verdes.

El ama de casa experimenta con la receta básica. Resulta un plato magnífico.

Ingredientes:

• Rábanos - 15 piezas
• Palitos de cangrejo - 8 piezas
• Huevos - 4 piezas
• Pepinos - 2 piezas
• Salsa tártara - 2 cucharadas
• manojo de eneldo
• Sal, pimienta al gusto

Preparación:

Corta todos los componentes en trozos aproximadamente iguales. Agregue eneldo, sal, pimienta. Vierta sobre la salsa y revuelva. El plato se diferencia de todas las recetas mostradas en el uso de salsa tártara, que es lo que le da un sabor tan singular.

Una ensalada nutritiva y rica en vitaminas con pechuga de pollo al horno.

Ingredientes:

• Rábanos - 10-15 piezas
• Pepinos - 3 piezas
• Huevos - 4 piezas
• Pollo - 200 gramos
• Cebolla verde
• Crema agria - 50 g
• Mayonesa - 30 g
• Sal, pimienta, granos de mostaza.

Preparación:

Frote la pechuga de pollo con sal y especias y hornee en papel de aluminio. Puedes simplemente hervirlo. Cortar la pechuga enfriada en tiras o distribuirla en fibras. Cortar las verduras y los huevos en tiras. Agrega las cebollas verdes. Mezclar todos los ingredientes de la salsa: mayonesa, crema agria, especias, poner en la ensalada, distribuir, revolver hasta que quede suave.

Receta de un chef profesional. Convertimos una sencilla ensalada en un plato con calidad de restaurante.

Ingredientes:

• Huevo de gallina - 1 pieza
• Pepinos frescos - 2 piezas
• Rábanos frescos - 10-15 piezas
• hoja de lechuga
• Eneldo
• Crema agria - 100 g
• Sal pimienta

Preparación:

Una porción. En primer lugar se prepara el huevo escalfado. Tome un recipiente con agua tibia, vierta un huevo crudo en él y cocine en el microondas durante exactamente 45 segundos.

Prepara la salsa. Sal la crema agria, pimienta con pimienta recién molida, agrega una pizca de eneldo picado. Mezcla. La gasolinera está lista.

Corte de ensalada: pepinos y rábanos en aros. La cantidad de salsa es al gusto. Consigue el huevo.

Colocar la ensalada en un plato. Coloque una hoja de lechuga a un lado del plato. Coloca con cuidado el huevo escalfado encima. Coloque la ensalada aliñada al lado del huevo, decore con eneldo y pimienta.

Huevos escalfados sin microondas. El método de Arzak. Engrase el interior de la bolsa con aceite, rompa el huevo, manteniendo la integridad de la yema. Recoge la parte superior de la bolsa con una goma elástica para que el huevo quede compacto. Colocar en la sartén sin tocar el fondo. Tiempo de cocción 4"20".

La ensalada de la dieta diaria sustituirá el desayuno o un plato principal.

Ingredientes:

• Pepino - 1 pieza
• Rábanos - 10 piezas
• Repollo Beijing - 5-6 hojas
• Cebolla mediana - 1 pieza
• Huevos - 4 piezas
• Jugo de limón - 1 cucharadita
• Aceite de oliva

Preparación:

Corta el rábano y el pepino en semicírculos. Cebolla - aros finos. Cortar el huevo a medida. Coge sólo la parte tierna de la col china. Cortar en tiras finas. Agrega sal y mezcla. Haga una mezcla de aceite y jugo de limón fresco, sazone la ensalada y revuelva. Decora la parte superior con vegetación.

Ensalada de hombres. Contiene apio, que tiene un efecto positivo en el encanto y la salud de los hombres.

Ingredientes:

• Tallos de apio: 2-3 piezas, 5-8 cm de largo
• Aceite de girasol - 1 cucharada
• Rábanos - 10 piezas
• Pepino - 3 piezas
• Huevo - 1 pieza
• Eneldo y cebollas verdes - 100 g

Preparación:

En una ensaladera, corte los rábanos en rodajas, el pepino en sectores de un cuarto de círculo, pique el eneldo y la cebolla, los tallos de apio. Mezcla. Pelar y desmenuzar el huevo. Pimienta, sal, mezclar bien. Vierta el aceite de girasol y mezcle nuevamente.

Receta para servir rápido.

Ingredientes:

• Rábanos - 12 piezas
• Huevos - 2 piezas
• Maíz (enlatado) - 100 g
• Pepino - 1-2 piezas
• Mayonesa - unos 100 g
• Sal al gusto

Preparación:

Ralla todos los ingredientes, excepto la comida enlatada, en un rallador grueso. Agrega el maíz sin líquido a la mezcla de la ensalada, agrega sal y agrega mayonesa. Remueve y consume recién preparado.

Una receta que incluso un principiante puede implementar, pero que tiene muy buena pinta.

Ingredientes:

• Rábano - 250 g
• Pepino - 200 g
• Huevos - 3 piezas
• Cebollas verdes - 50 g
• manojo de ensalada
• Crema agria - 60 g
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Mostaza - 2 cucharaditas
• Jugo de limón - 2 cucharaditas
• Sal, azúcar y pimienta

Preparación:

Clasificar la ensalada, separar las partes rugosas, lavar, secar, cortar las hojas en pedazos. Colocar en una taza. Picar el rábano y el pepino de la forma habitual y transferirlos. Picar la cebolla en trozos grandes y picar finamente la parte blanca. Picar el eneldo. Prepare la salsa: agregue mostaza, jugo de limón, mantequilla a la crema agria, agregue sal, azúcar y pimienta en la cantidad deseada. Mezcla los ingredientes. Decora el plato. Cubra con huevos en cuartos.

Un conjunto equilibrado de ingredientes y hojas de lechuga frescas para un sabor suave.

Ingredientes:

• Pan premium - 2 rebanadas
• Aceite vegetal
• Rábano - 150 g
• Pepino - 2 piezas
• Tomates cherry - 6 piezas
• Huevos - 2 piezas
• Hojas de lechuga - 100 g
• Montón de vegetación
• Queso duro - 50 g
• Mayonesa - 1 cucharada
• Crema agria - 1 cucharada
• Salsa de soja - 1 cucharada
• Pimienta molida

Preparación:

Cortar el pan en tazas y saltear hasta que esté dorado. Transfiera a una toalla de papel. Cortar las verduras en discos finos. Corta la ensalada en pedazos. Corta los huevos en rodajas. Corta la cebolla en cubos. Haga una mezcla de mayonesa, crema agria y salsa de soja. Coloca todos los ingredientes en un recipiente, agrega pimienta y mezcla bien. Consumir inmediatamente después de su preparación.

El secreto de los buenos picatostes: el pan seco es más fácil de cortar, engrasar una sartén precalentada con aceite, disponer el pan, añadir el ajo, los pimientos, freír durante 5 minutos.

Desayuno con ensalada: un impulso de energía para la mañana

Esta ensalada, una combinación inusual de requesón y verduras, contiene todas las vitaminas para un desayuno completo. La adición de semillas de sésamo aporta originalidad.

Ingredientes:

• Semillas de sésamo - 2 cucharadas
• Huevos - 1 pieza
• Pepinos - 2 piezas
• Rábano - 300 gr
• Requesón - 100 gr
• Crema agria - 2 cucharadas
• Verdor
• Sal al gusto

Preparación:

Requesón sin levadura. Picar las verduras y las claras en tiritas, desmenuzar las yemas. Agregue al requesón, sazone con crema agria, sal, espolvoree con hierbas picadas, semillas de sésamo y mezcle bien. Para la decoración, utilice yema, ramitas de hierbas y elementos decorativos de rábanos.

Ensalada de rábanos, huevos, pepinos con queso.

Una versión salada de una receta conocida diversifica el menú.

Desafortunadamente, solo puedes preparar una ensalada con rábanos jugosos en primavera, ¡pero qué placer es comerla! El cuerpo, que añora las verduras y las hortalizas de primavera, quedará encantado con lo bello y apetitoso. ensalada de rábanos y maíz. Esta versión de ensalada de primavera es bastante ligera y llena de vitaminas, resulta muy saludable y agradable para comer después de los platos ricos en calorías del invierno;

También cabe señalar que la ensalada contiene una cantidad increíble de vitaminas y microelementos útiles. En primer lugar, por supuesto, gracias al ingrediente principal: los rábanos. Esta verdura contiene una gran cantidad de hierro, calcio, magnesio, sodio, además de vitaminas C, PP, grupo B. Los rábanos aumentan el apetito, mejoran el metabolismo y aseguran el buen funcionamiento del sistema cardiovascular.

Otro ingrediente increíblemente saludable de esta ensalada es el maíz. Esta verdura es conocida por no absorber ningún químico cuando se cultiva. El maíz es un producto respetuoso con el medio ambiente. Además, al utilizar maíz hervido como alimento, no hay duda de que todas las sustancias que contiene permanecen en los granos, pues incluso con el tratamiento térmico su cáscara permanece intacta.

El maíz contiene vitaminas A, E, H, B4, así como microelementos: yodo, magnesio, hierro, zinc y potasio. Este es el único vegetal del mundo que contiene oro. ¡Pero ten cuidado! El maíz es bastante rico en calorías (300 kcal por 100 g), por lo que no es apto para platos dietéticos.

De este artículo aprenderás:

Lo que necesitas para la ensalada de rábano y maíz:

productos para ensalada de primavera

• 1 manojo de rábanos (unos 300 g de fruta);
• 2-3 pepinos frescos;
• 1 lata de maíz enlatado (270 g);
• 50 g de queso duro;
• varias ramitas de perejil;
• medio manojo de eneldo;
• cebollas verdes;
• 2 dientes de ajo;
• 3 mesa. cucharadas de aceite de girasol;
• 1/4 parte de limón;
• sal;
• pimienta negro.

¿Cómo preparar una ensalada con rábanos y maíz?

Separe las cebolletas, el eneldo y las ramitas de perejil y lávelos con agua corriente. Pica finamente las verduras y colócalas en una ensaladera.

verduras picadas para ensalada de rábano

Lavar bien los rábanos, quitarles las hojas y las colillas y cortarlos en rodajas finas.

rodajas de rábano

Lave los pepinos, córtelos por la mitad a lo largo y luego córtelos en semicírculos finos.

semicírculos de pepinos

Coloca el maíz del frasco en un colador para escurrir todo el líquido. Rallar un trozo de queso duro en un rallador grueso.

queso duro rallado

Coloque todos los ingredientes en una ensaladera con verduras. Remover.

preparando una ensalada con rábanos y maíz

Ahora prepara el aderezo. Al aceite de girasol, agregue una cucharada de jugo de limón recién exprimido y ajo exprimido con una prensa.

aderezo para ensaladas

Sazone la ensalada, agregue sal y pimienta y vuelva a mezclar bien.

casi termino)

La ensalada de primavera fortificada con rábanos está lista, colóquela en una hermosa ensaladera y sirva.

¡Buen provecho y humor primaveral!

Es hora de disfrutar de las hierbas frescas y del rábano favorito de todos. ¡En nuestra selección encontrarás algo para ti!

1. Ensalada de rábanos y maíz

Ingredientes:

● rábano
● pepinos frescos
● maíz enlatado
● lechuga
● eneldo
● crema agria

Preparación:

Corta los rábanos y los pepinos en rodajas finas. Los pepinos se pueden pelar. Rompe la ensalada con las manos. Agrega el maíz y el eneldo finamente picado. Sazone con sal y crema agria.

2. Ensalada de rábanos y arenque

Ingredientes:

● Repollo Beijing - 1 cabeza pequeña.
● Rábano - 300 g.
● Pepino encurtido - 1 ud.
● Ajo - 1 diente.
● Mayonesa - 300 g.
● Arenque (filete) - 1 ud.
● Hojas de lechuga - 3-5 piezas.

Preparación:

Lavar los rábanos y cortarlos en rodajas. Rallar el pepino encurtido en un rallador grueso. Picar la col y añadir un poco de sal en un rallador fino. Cortar el arenque en trozos y colocarlo sobre una hoja de lechuga en capas: rábano, mayonesa, col china, mayonesa, pepino encurtido rallado, ajo, mayonesa, rábano, arenque.

3. Ensalada de rábano y pepino con zanahoria

Ingredientes:

● Rábano – 250 gramos;
● Pepinos frescos – 3 piezas;
● Zanahorias (pequeñas) – 1 pieza;
● Cebolla verde – 1 manojo;
● Perejil – 1 manojo;
● Crema agria – 200 gramos
● Sal

Preparación:

Picar todos los ingredientes, sazonar con crema agria y agregar sal al gusto.

4. Ensalada de rábano y huevo

Ingredientes:

● 1 manojo de rábanos,
● 4 huevos,
● 1 cebolla,
● 4 cucharadas. cucharadas de crema agria,
● eneldo y perejil,
● sal,
● pimienta negra molida.

Preparación:

Lavar los rábanos tiernos, cortarlos en rodajas y colocarlos en un recipiente hondo. La cebolla también debe cortarse en mitades y combinarse con los rábanos. Hervir los huevos, cortarlos en rodajas (también puedes hacerlos en cubitos). Coloque los productos preparados en una ensaladera, alternando rodajas de rábanos, cebollas y huevos, sazone con sal, pimienta, vierta sobre crema agria y espolvoree con hierbas finamente picadas.

5. Ensalada de rábanos, champiñones y brócoli

Ingredientes:

● 1 cebolla
● 200-300 gr. champiñones
● 6-7 rábanos
● 300 gr. brócoli (fresco o congelado)
● sal, pimienta, un poco de jugo de limón
● verduras (eneldo, perejil, cebollas verdes)

Preparación:

Picar la cebolla y los champiñones. Freír la cebolla hasta que esté dorada en un poco de aceite. Agrega los champiñones y sofríe. Coloque los champiñones terminados en una servilleta para eliminar el exceso de aceite. Separe las cabezas de brócoli en floretes y colóquelas en agua hirviendo con sal. Cocine durante 1-2 minutos. Picar los rábanos y picar las verduras. Mezcle los champiñones, los rábanos, el brócoli y las hierbas en una ensaladera, agregue sal y pimienta, espolvoree con jugo de limón, agregue un poco de aceite y revuelva. Alternativamente, también puedes agregar maíz a la ensalada.

6. Ensalada de rábanos y tomates con salsa

Ingredientes:

Para la salsa:
● 250 ml de yogur espeso sin relleno ni azúcar
● 2 pepinos frescos
● 1 cucharada. cucharada de jugo de limon
● 1 cucharadita de ralladura de limón
● 2 dientes de ajo
● sal
● pimienta negra molida

Para la ensalada:
● 1 manojo de rábanos frescos
● 50 gr. cebollas verdes
● 2 tomates

Preparación:

Para la salsa tzatziki, pela los pepinos y rallalos con un rallador grueso. Agrega el yogur, la ralladura y el jugo de limón, el ajo picado, sal y pimienta negra al gusto. Revuelva y coloque en el refrigerador para que se enfríe. Corte los rábanos en rodajas, los tomates en rodajas y las cebollas verdes en aros. Coloque las verduras en un recipiente hondo o en platos para servir individuales. Rocíe con salsa tzatziki y sirva.

7. Ensalada de rábanos, tomates y queso feta

Ingredientes:

● Tomates - 250 gr.
● Rábano - 150 gr.
● Cebollas - 1 ud.
● Queso fetaki - 200 gr.
● Ensalada - 1 manojo.
● Sal - 5 gr.
● Pimienta negra molida - 5 gr.
● Aceite vegetal - 30 ml.

Preparación:

Corta la cebolla en tiras. Corta los tomates en trozos pequeños. Corta los rábanos en rodajas finas. Corta el queso feta en cubos. Rompe la ensalada verde con las manos. Mezcle lechuga, cebolla, tomate, rábano y queso feta. Agrega un poco de sal y pimienta. Llénelo con aceite.

8. Ensalada de queso, rábanos y pepinos

Ingredientes:

● 2 tipos de queso de 150 g cada uno
● 1 manojo de rábanos (10-12 piezas)
● 1 pepino fresco mediano
● 3 pepinos medianos (preferiblemente encurtidos)
● 1 manojo de cebollas verdes con cabeza (unas 5 unidades)
● 0,5 manojo de eneldo
● 2 cucharaditas. mostaza
● 1 cucharada. l. jugo de limon
● 1 cucharada. l. vinagre de uva (el vinagre de manzana está bien)
● 3 cucharadas. l. aceite de girasol
● 1 cucharada. l. crema agria (opcional)
● sal al gusto

Preparación:

Rallar el queso en un rallador grueso. Corta el rábano y el pepino en tiras. Corta el pepino enlatado en cubos. Picar el eneldo y la cebolla. Para preparar el aderezo para ensaladas, combine mostaza, vinagre, jugo de limón, agregue aceite vegetal y crema agria y mezcle. Salar los ingredientes de la ensalada al gusto, verter sobre el aderezo y mezclar todo.

9. Ensalada de rábanos, calamares y huevos

Ingredientes:

● Huevo de gallina: 5 piezas
● Calamares: 2 piezas
● Cebollas verdes: 1 manojo
● Rábano: 10 piezas
● Sal: una pizca
● Mayonesa: 2 cucharadas

Preparación:

1.Primero, lava los rábanos y corta las cabezas. Cortar en círculos.
2.Luego lavamos las cebolletas y las troceamos también. Agréguelo a los rábanos.
3.El siguiente paso será picar los calamares cocidos. ¡Córtalas a tu gusto! Agregue al tazón con los ingredientes restantes.
4.Añadir los huevos duros al final, cortarlos en cubos e inmediatamente añadir sal a la ensalada. Sazone con mayonesa y mezcle ligeramente para no convertirla en papilla. Sirva en platos de porciones para el almuerzo o la cena y disfrute.

10. Ensalada de champiñones primaverales con rábanos, huevos y maíz

Ingredientes:

● 1 cebolla
● 400 gr. champiñones (yo usé champiñones)
● media lata de maíz
● 2 huevos
● 7-8 unidades. rábanos
● verduras (cebollas verdes, eneldo)
● sal, pimienta
● 1 cucharadita. mostaza
● aceite de girasol o vegetal (si lo desea, puede preparar una ensalada con mayonesa)

Preparación:

Calienta 1-2 cucharadas en una sartén. l. aceite vegetal. Freír la cebolla finamente picada, añadir los champiñones picados. Agrega un poco de sal y pimienta. Freír hasta que estén doradas. Coloque los champiñones terminados en una servilleta de papel para eliminar el exceso de aceite y enfríe. Hervir los huevos duros y cortarlos en cubos. Cortar los rábanos en mitades, picar las verduras, mezclar todo en un bol, agregar el maíz, la mostaza y un poco de aceite. Sal y pimienta para probar. Mezclar todo bien.