Estoy preparando una deliciosa ensalada de remolacha en capas con huevos y queso duro. Este es uno de esos casos en los que quieres preparar un plato con el mínimo tiempo y esfuerzo. La parte más larga de este proceso es cocinar las remolachas. Pero se puede hervir con antelación y guardar en el frigorífico durante varios días. Eso es lo que suelo hacer. Hiervo de 5 a 7 tubérculos a la vez y luego uso uno o dos a la vez para preparar una ensalada fresca y deliciosa.
Esta receta nació de forma espontánea. Quizás ya exista alguno. Pero en mi caso utilicé lo que había en el frigorífico. El complemento ideal para la ensalada de remolacha es el queso rallado. Es sólido, no derretido. Yo uso una mezcla de diferentes tipos de quesos italianos rallados.
Ingredientes
- remolacha 1 ud.
- huevo 1 ud.
- queso duro 50 g
- cebollas verdes
- eneldo
- mayonesa
Cómo hacer ensalada de remolacha con huevo y queso.
- Las remolachas, como se mencionó anteriormente, deben hervirse previamente con su cáscara. Luego enfriar y rallar con un rallador grueso o coreano. Decidí hacer ensalada de remolacha en porciones en un bol. Se puede servir en vaso o utilizando un aro.
Puse las remolachas ralladas en la primera capa. 
Cubro la parte superior con mayonesa.
Luego viene una capa de verduras picadas.
Luego coloco el huevo cocido picado.
Lo cubro con mayonesa.
Espolvorea con queso rallado.
Y puedes repetir la secuencia de capas. Vuelvo a espolvorear queso encima. Lo decoro con vegetación.- La ensalada de remolacha terminada debe reposar un poco para que se absorba. Eso sí, no insistir el tiempo suficiente para evitar que se salga el jugo.
Resultó ser una ensalada de remolacha realmente sabrosa y satisfactoria. La remolacha combina bien con el queso y los huevos. Por eso te recomiendo preparar este platillo para tu familia.
en una nota
Utilice únicamente remolachas dulces y sabrosas para las ensaladas. Pero si de repente no tienes suerte y el tubérculo no resulta muy sabroso, añade un poco de azúcar a la remolacha rallada.
Para servir este plato en una ensaladera grande, triplica los ingredientes.
Las cebollas verdes se pueden reemplazar con cebollas cortándolas finamente y encurtiéndolas.
Puedes preparar ensalada de remolacha con huevo y queso tanto para el día a día como para la mesa festiva.
La remolacha, que tanto amamos nosotros como muchos otros pueblos, es un tubérculo rojo y jugoso, con el que cocinamos la sopa más increíble. Y esto ya es un gran logro. Pero otros platos siguen siendo constantemente populares. La ensalada de remolacha hervida sigue siendo un plato cómodo, económico y sabroso durante muchos años, tanto para las vacaciones como para los días festivos. Puede agregar ingredientes cárnicos y otras verduras, ajo para darle sabor, frijoles, guisantes y papas a las remolachas. Muchas ideas geniales para deliciosas ensaladas con remolacha. Y todos pueden ser tan útiles como sabrosos.
Después de todo, la remolacha contiene muchas vitaminas, minerales y nutrientes. Quienes comen remolacha con frecuencia en cualquier forma se enfermarán menos y afrontarán más fácilmente los virus. La remolacha limpia el cuerpo de toxinas y cura el sistema digestivo. La lista es larga, pero personalmente puedo decir que la remolacha es sencillamente deliciosa, sobre todo en interesantes ensaladas. No es necesario en absoluto consumirlo solo sin otros productos. Usemos nuestra imaginación y preparemos una deliciosa ensalada de remolacha hervida usando las siguientes recetas.
Ensalada de remolacha hervida con ajo, ciruelas y nueces
Una ensalada de remolacha muy sencilla pero sorprendentemente sabrosa. Las combinaciones con ajo siempre son beneficiosas para la remolacha. Es delicioso y difícil de discutir, y las notas de ciruelas dulces y el amargor de las nueces solo complementan el bouquet. Esta ensalada se prepara bastante rápido, lo único que hay que hacer con antelación es cocinar las remolachas. Pero como estamos planeando ensaladas a base de remolacha hervida, daremos por completado este punto.
Necesitará:
- remolachas - 2 piezas medianas,
- nueces - 100 gr,
- ciruelas pasas - 70 gramos,
- ajo - 2-3 dientes,
- mayonesa - 3-4 cucharadas,
- sal y pimienta para probar.
Preparación:
1. Rallar las remolachas hervidas en un rallador grueso.
2. Remojar las ciruelas en agua tibia para ablandarlas. Después de esto, córtalo en trozos pequeños, pero no demasiado pequeños para que no pierda su sabor.
3. Muele las nueces en una licuadora en trozos pequeños. Puedes hacer esto manualmente de diferentes maneras. Por ejemplo, mételo en una bolsa y enróllalo con un rodillo hasta que las nueces se rompan en migajas. Puedes triturarlo en partes en un mortero. Lo principal es no convertir las nueces en polvo, queda delicioso cuando las obtienes en trozos.
4. Agrega mayonesa y agrega sal al gusto. Si lo quieres más picante, añade un poco de pimienta, pero ten en cuenta que el ajo también añadirá picante. Rallar el ajo en un rallador fino o exprimirlo con una prensa especial.
5. Mezclar todos los ingredientes en un bol. Ahora, si lo deseas, puedes poner la ensalada en un bonito bol o darle forma con un aro. Decora la ensalada con gotas de mayonesa, trozos de nueces o hierbas. Resultará hermoso y sabroso.
Ya está lista una deliciosa ensalada de remolacha hervida con ajo y ciruelas pasas. ¡Buen provecho!
Ensalada de remolacha con cebolla frita y nueces
Otra ensalada de remolacha sencilla y deliciosa. Hay un mínimo de ingredientes, el costo es increíblemente bajo y el sabor es simplemente maravilloso. Recomiendo probarla e introducirla en tu menú diario como una ensalada rica en vitaminas y saciante. En la versión magra, la ensalada se prepara sin mayonesa, lo que la hace muy dietética y ligera.
Necesitará:
- remolacha - 1 grande,
- cebollas - 2 piezas,
- ajo - 1-2 dientes,
- nueces - 50 g,
- sal y pimienta para probar.
Preparación:
Se prepara una ensalada con remolacha hervida, rallada en un rallador grueso. También puedes utilizar un rallador para zanahorias coreanas.
La cebolla se debe freír en aceite vegetal hasta que esté dorada y suave. Exprimir el ajo con una prensa o rallarlo con un rallador fino. Colócalo sobre las remolachas. Colocar encima la cebolla frita aún caliente y dejar así unos minutos.
Muele las nueces en una licuadora o tritúralas con un rodillo. Mezclar todos los ingredientes: remolacha, cebolla, ajo y nueces. Sal un poco al gusto, puedes agregar pimienta.
Ya está lista una deliciosa y sencilla ensalada con remolacha.
Ensalada de remolacha, judías y pepinos encurtidos
La combinación de remolacha y pepinillos puede recordar a una vinagreta, pero esta es una ensalada completamente diferente. Además de la remolacha, se basa en frijoles rojos hervidos. Puedes cocinarlo tú mismo o hacerlo más sencillo y comprar frijoles enlatados en la tienda. Los pepinos encurtidos serán una adición.
Necesitará:
- remolacha - 300 gr,
- frijoles rojos enlatados - 1 lata,
- pepinos encurtidos - 2 piezas,
- ajo - 2 dientes,
- aceite de oliva - 1 cucharada,
- jugo de limón - 1 cucharada,
- verduras para servir,
- sal y pimienta para probar.
Preparación:
1. Escurrir los frijoles. Puedes enjuagarlo un poco con agua potable para que se deshaga del caldo espeso restante y brille.
2. Cortar los pepinos encurtidos en cubos pequeños.
3. Lo mejor es cortar también las remolachas en cubos. Aunque puedes rallarlo si lo deseas, ya es a tu gusto.
4. Agrega ajo rallado a las verduras.
5. Salar la ensalada y sazonar con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. Puedes sustituirla por mayonesa, pero entonces la ensalada no quedará magra, aunque seguirá siendo igual de sabrosa.
Espolvorea la ensalada terminada con cebollas verdes frescas. Sirva para un día festivo o para el almuerzo diario. Genial si estás en ayunas.
Deliciosa ensalada de remolacha hervida con huevo y queso derretido
Seguimos mirando deliciosas ensaladas de remolacha. La base, como ya se mencionó, es la remolacha hervida. Esta ensalada también utiliza huevos duros y queso fundido. Esta ensalada queda muy tierna y con un sabor cremoso. Se puede colocar fácilmente en una mesa festiva para los invitados.
Necesitará:
- remolacha - 1 grande,
- huevos - 3 piezas,
- queso procesado - 1 pieza,
- ajo - 2-3 dientes,
- mayonesa,
- sal y pimienta para probar.
Preparación:
Esta ensalada, como muchas otras ensaladas de remolacha, se puede preparar literalmente en minutos. Los únicos pasos preparatorios son hervir las remolachas hasta que estén tiernas y huevos duros.
A continuación, pela las remolachas y rallalas con un rallador grueso. Ralla también el queso en un rallador grueso. Para que sea más fácil de frotar y evitar que se desmorone, puedes meterlo un rato en el congelador, se pondrá un poco más duro.
Pelar los huevos y rallarlos con un rallador grueso. Rallar el ajo finamente.
Ahora mezcle todos los ingredientes en un recipiente conveniente y sazone con mayonesa. Un poco de sal y pimienta.
Sirva una deliciosa ensalada de remolacha hervida, adornada con rodajas de huevo cocido y hierbas.
Si no lo sabías, te diré que mezclar remolacha hervida con zanahoria cruda y repollo no solo es posible, sino necesario. El resultado es una ensalada de primavera ligera y repleta de vitaminas. Sin embargo, es tanto verano como otoño, ya que no faltan verduras frescas en ninguna época del año.
Necesitará:
- remolachas hervidas - 2-3 piezas
- repollo - 300 gr,
- zanahorias - 3-4 piezas,
- cebolla - 1 pieza,
- ajo - 1-2 dientes,
- aceite vegetal para aderezo,
- sal al gusto.
Preparación:
De todas las verduras utilizadas en esta ensalada, solo es necesario hervir las remolachas. Déjalo enfriar y pélalo. Después de esto, corta todas las verduras en trozos aproximadamente iguales.
Si tienes un rallador de zanahorias coreano, puedes rallar tanto las remolachas como las zanahorias. Esto le dará a la ensalada un aspecto original.
Lo mejor es picar la col en tiras muy finas. Si el repollo está un poco duro, ponerlo en un plato aparte, espolvorear con sal y amasarlo un poco con las manos. El repollo soltará jugo y se ablandará un poco.
Por cierto, también puedes utilizar chucrut en esta ensalada.
Cortar la cebolla en trozos pequeños o en tiras y sofreír en una sartén hasta que esté dorada. Exprimir el ajo con una prensa o rallarlo con un rallador fino.
Antes de mezclar todos los productos, coloque las remolachas en un bol y sazone con aceite vegetal, revuelva. El aceite cubrirá la remolacha con una fina película y evitará que coloree el resto de verduras. La ensalada quedará preciosa y contrastante.
Ahora puedes agregar todos los demás ingredientes y mezclar bien. agrega sal y agrega aceite si no hay suficiente.
¡Buen provecho!
Ensalada festiva de hojaldre de remolacha y zanahoria hervidas
La ensalada de remolacha es una excelente adición a cualquier mesa navideña. Especialmente si se presenta de forma ganadora. Las ensaladas de hojaldre se consideran festivas en nuestro país por su elegante apariencia. La alternancia de productos multicolores se ve muy hermosa. Las remolachas y las zanahorias tienen un color brillante por sí solas; agregue otras capas, como huevos duros o queso, y la ensalada brillará con color.
Deliciosa ensalada con remolacha hervida, queso y nueces.
Una ensalada de remolacha no necesariamente tiene muchos ingredientes. Basta con 2-3 de los más deliciosos y una sencilla obra maestra culinaria está lista. El caso es que las remolachas en sí son sabrosas y solo es necesario complementarlas. El queso hace esto muy bien. Esta ensalada con queso y nueces es maravillosa tanto para días festivos como entre semana.
Necesitará:
- remolachas - 3 grandes,
- queso duro - 80-100 g,
- nueces - 50 g,
- ajo - 2 dientes,
- mayonesa para aderezar,
- sal y pimienta para probar.
Preparación:
1. Rallar las remolachas hervidas en un rallador grueso.
2. Ralla tu tipo de queso duro favorito en un rallador fino. Deja solo un poco para decorar la parte superior de la ensalada.
3. Moler las nueces con un cuchillo o en una batidora. Pero no los tritures hasta convertirlos en polvo, deja trozos que puedas saborear.
4. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera. Exprime el ajo allí. Agrega sal al gusto y sazona con mayonesa.
5. Para darle una bonita forma a la ensalada, puedes colocarla en un bol pequeño y redondo, luego cubrirla con un plato plano y darle la vuelta. La ensalada quedará en el plato formando un montículo redondeado.
6. Haga una bonita capa de queso rallado encima de la ensalada y coloque las nueces en círculo.
Una deliciosa ensalada de remolacha está lista. ¡Llama a todos a la mesa!
Ensalada ligera de remolacha y queso feta
Si estás a dieta, Cuaresma o simplemente te encanta la comida saludable y baja en calorías, la remolacha es tu mejor amiga. Además del sabor, tiene muchas propiedades beneficiosas. Lo cual no es sorprendente, y las remolachas saben muy bien con queso feta.
Necesitará:
- remolachas - 4 piezas
- queso feta - 100 gr,
- perejil - unas ramitas,
- ajo - 1 diente,
- aceite de oliva - 2 cucharadas,
- jugo de limón - 3 cucharadas,
- sal y pimienta para probar.
Preparación:
Corta las remolachas hervidas y peladas en bonitos cubos del mismo tamaño. Corta el queso feta en cubos aproximadamente iguales.
Picar el perejil sin palitos. Exprime el ajo con una prensa. Ahora sazone con jugo de limón fresco; es mejor exprimirlo directamente en la ensalada. Vierte aceite de oliva y mezcla todo bien.
Agrega sal a tu gusto. Pero una ensalada saludable no necesita sal. Servir a la mesa. La ensalada dietética ligera de remolacha está lista.
Ensalada de pollo, queso y remolacha - receta en video
Otra deliciosa ensalada navideña de remolacha, esta vez con pollo y queso. Además de ellos, se agregan pepinos encurtidos para darle un toque picante. Todo esto está bellamente estratificado y elegantemente decorado. No es una pena poner esta ensalada en la mesa incluso en los días festivos más importantes. Puede convertirse fácilmente en una alternativa al arenque debajo de un abrigo de piel.
Ensalada original de remolacha, peras y queso Adyghe.
La pera no es el primer ingrediente que me viene a la mente para añadir a una ensalada de remolacha hervida. Sin embargo, no será el último. Por muy original que parezca, la ensalada tiene un sabor muy interesante. Bastante dulce, pero agradable. Mi consejo para esta receta es no utilizar peras demasiado jugosas. Una conferencia popular estaría bien.
Necesitará:
- remolachas - 2-3 piezas,
- pera - 1 pieza,
- Queso Adyghe - 100 gr,
- ajo - 1-2 dientes,
- crema agria - 3-4 cucharadas,
- sal al gusto.
Preparación:
1. Rallar las remolachas hervidas o al horno en un rallador grueso. También es adecuado un rallador de zanahorias coreanas.
2. Si usaste un rallador de zanahorias, ralla la pera en el mismo. Si es una pera normal, es mejor cortarla. Un rallador de pera normal desprende demasiado jugo. No olvides pelar la piel de la pera.
3. Desmenuza el queso en un bol de ensalada con las manos. El queso Adyghe se desmenuza muy fácilmente. Por cierto, puedes utilizar otros quesos blancos con un sabor suave: suluguni, mozzarella.
4. Exprima uno o dos dientes de ajo en la ensalada. Decide tú mismo qué tan picante lo quieres. El ajo equilibra el dulzor de la pera.
5. Salar ligeramente la ensalada y condimentar con crema agria.
6. Espolvoree nueces picadas encima de la ensalada. Si lo desea, puede agregar nueces directamente a la ensalada. Elige según tu gusto.
Ya está lista una sabrosa y ligera ensalada de remolacha hervida y pera. ¡Buen provecho!
- Esta ensalada será especialmente apreciada por los hombres, ya que contiene carne. Si ya tienes todos los ingredientes necesarios listos, comencemos a preparar una deliciosa ensalada de remolacha y huevo. Empecemos por cuidar las verduras. Lavar bien las remolachas y las zanahorias con agua corriente. Luego déjalo hervir a fuego medio. Salamos el agua. Una vez que las verduras estén completamente listas, apague el fuego y enfríe las zanahorias y las remolachas.
- Pelar las verduras. Luego ralla las remolachas y las zanahorias por separado en un rallador grueso. Deja las verduras a un lado por ahora.
- Lave el filete de pollo con agua corriente. Pongámoslo en agua hirviendo. Sazona el agua con sal y pimienta, y también puedes añadir una hoja de laurel. Una vez que la carne esté lista, enfríe y córtela en trozos pequeños, agregue más sal y pimienta a su gusto. Pasemos a los siguientes ingredientes.
- agua hirviendo. Luego vierte agua fría sobre los huevos y enfríalos. Pelar los huevos de la cáscara y rallarlos con un rallador grueso.
- Muele el queso duro. Se debe rallar con un rallador grueso. Es mejor meterlo primero en el congelador; el queso se congelará y no se pegará después de rallarlo.
- Pelar las cebollas y enjuagar con agua corriente. Picar la cebolla muy fina con un cuchillo. Luego agrega la cebolla a la carne y mezcla.
- Pica finamente las hierbas frescas con un cuchillo.
- Pelar los ajos y pasarlos por una prensa de ajos. Agrega ajo a la carne, agrega también un par de cucharadas de mayonesa y mezcla bien: filete de pollo, cebolla, ajo y especias.
- Ahora podemos disponer las capas de ensalada. Prepare un plato plano con guarniciones o un aro para servir. La primera capa es una mezcla de carne y cebolla. A continuación, la segunda capa serán huevos duros. Después de los huevos viene la capa de queso. La cuarta capa son zanahorias, la quinta y última capa son remolachas. Cubra cada capa generosamente con mayonesa y sal. Espolvorea también con hierbas frescas. También espolvoreamos la parte superior de la ensalada con hierbas para decorar. La ensalada de huevo y remolacha está lista, la metemos en el frigorífico unas horas para que repose. Luego lo sacamos y lo servimos en la mesa.
Publicado: 15/11/2016
Publicado por: Dríada
Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: 15 min.
La ensalada de remolacha con huevo, ajo y mayonesa es una ensalada de remolacha con huevo cocido muy fácil de preparar, pero favorita de muchos. Condiméntala con mayonesa casera recién preparada y obtendrás un snack sano y bonito. Los amantes del picante pueden añadir ajo. He visto variaciones de esto, con nueces o queso. Pero me parece que aquí el queso sobra. Creo que esta ensalada es un clásico y cuantos menos ingredientes tiene, más icónica es.
Ingredientes:
- 2 remolachas pequeñas hervidas,
- 1 diente de ajo,
- 1 huevo cocido,
- 1 cucharada. mayonesa,
- sal al gusto.
Receta paso a paso con fotos:
Pelar las remolachas hervidas y rallarlas con un rallador grueso. Pasamos los ajos por una prensa. Si te gusta un aroma a ajo muy pronunciado, añade dos dientes. O puedes omitirlo por completo si prefieres una ensalada de remolacha con un delicado sabor dulzón.
Salar las remolachas al gusto antes de condimentarlas con mayonesa. Enfriar completamente el huevo duro y pelarlo.
Rallar un huevo cocido entero en un rallador grueso. Es decir, los trozos de huevo y sal en la ensalada deben ser aproximadamente iguales.
Te recomiendo aliñar la ensalada. Se puede preparar en tan solo 30 segundos usando una batidora de mano. Si prefieres aderezos más dietéticos, puedes preparar una salsa a base de yogur natural, mostaza y especias.
Viste la ensalada con salsa. Mezcla. Las remolachas adquirirán un color carmesí muy bonito.
Puedes preparar una ensalada de remolacha con huevo, ajo y mayonesa para servir así: poner porciones de ensalada en platos utilizando un molde redondo o cuadrado y decorar con media nuez, hojas de perejil o semillas de granada por encima.
Servir inmediatamente antes de que las remolachas suelten su jugo.
