El Año Nuevo siempre está asociado con milagros y magia. Árbol de Navidad decorado, regalos, nieve brillante fuera de la ventana. Y, por supuesto, la tarta de cumpleaños debe estar a la altura de esta atmósfera. Como dice la canción de Taisiya Povaliy: “Pastel de Año Nuevo de 12 capas...”. La crema brillante y blanca como la nieve le recordará los ventisqueros invernales, las deliciosas agujas verdes y los juguetes brillantes; las escenas de cuentos de hadas en la superficie del pastel harán las delicias de los niños. Este pastel de Año Nuevo se puede preparar en casa, que es lo que haremos. ahora.

Delicioso pastel elaborado con tartas preparadas con frutas.

Por lo general, antes de las vacaciones, las amas de casa tienen tantas cosas que hacer que no tienen tiempo suficiente para preparar un pastel. Esto se puede arreglar. Puedes comprar tartas ya preparadas en la tienda y en unos minutos tendrás una tarta muy sabrosa. Y si lo decoras con frutas, obtendrás una auténtica obra maestra.

Necesitará:

• 3 pasteles ya preparados
• lata de leche condensada
• 250 gramos de mantequilla
• 1 taza de nueces molidas
• 1 taza de almíbar o mermelada líquida
• 2 barras de chocolate
• frutas: kiwi, naranja, fresa.

Preparación:

Receta de pastel de crema de árbol de Navidad

Bueno, ¿qué es un Año Nuevo sin árbol de Navidad? Incluso se puede hacer un pastel con la forma de esta belleza verde. Al mismo tiempo, no solo quedará increíblemente hermoso, sino también muy sabroso. Sigue atentamente las recomendaciones y obtendrás exactamente el mismo bizcocho que en la foto. O tal vez incluso mejor. Todo depende de tu imaginación.

Necesitará:

Para la galleta:

• 6 huevos
• 240 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina

Para la salsa de caramelo:

• 200 gramos de azúcar
• 150 gramos de mantequilla
• 125 ml de nata al 30%

Para crema de mantequilla:

• 400 ml de nata al 30%
• 2 cucharadas. cucharadas de azúcar en polvo
• paquete de espesante de crema de leche

Impregnación de vainilla:

• paquete de azúcar de vainilla
• 50 ml de agua tibia

Natillas proteicas:

• 3 claras de huevo
• 200 gramos de azúcar
• 100 gramos de agua
• ácido cítrico en la punta de un cuchillo
• tinte en gel verde y marrón

Preparación:

1. Batir los huevos con el azúcar con una batidora hasta obtener una espuma estable.
2. Mezclando con cuidado, agregue la harina.
3. Coloca la masa en un molde y colócala en un horno precalentado a 180 grados. El tiempo de horneado depende del horno.
4. Deje que la galleta terminada se enfríe por completo.
5. Prepara la salsa. Coloca la cacerola con el azúcar a fuego lento y cocina revolviendo continuamente hasta alcanzar un color caramelo oscuro.
6. Agrega poco a poco la mantequilla al caramelo y revuelve hasta que se disuelva por completo.
7. Apagar el fuego, verter la nata, revolviendo vigorosamente.
8. Reserva el caramelo hasta que se enfríe por completo y espese.
9. Montar la nata con el azúcar glass; cuando la mezcla esté espesa añadir el espesante.
10. Empecemos a montar la tarta. Corta la galleta en tres capas.
11. Disuelva el azúcar de vainilla en agua tibia y remoje ligeramente la primera capa de bizcocho.
12. Con una manga pastelera, haz un borde de crema en todo el perímetro del bizcocho.
13. También colocamos caramelo de una manga pastelera en el centro de la tarta.
14. Cubre toda la superficie con crema.
15. Coloca la segunda capa de bizcocho y repite todos los pasos.
16. Cubre el bizcocho con la tercera capa y coloca en el frigorífico durante 30 minutos.
17. Preparar natillas proteicas. Vierta tres claras de huevo en un bol, agregue ácido cítrico y bata hasta obtener una espuma espesa.
18. Vierta el azúcar en una cacerola, agregue agua, ponga a fuego medio, hierva y cocine por ocho minutos.
19. En un chorro fino, introduce el almíbar en las claras, sin dejar de batir.
20. Enfriar la crema terminada, separar una pequeña parte, pintarla con gel marrón, el resto de la crema quedará verde.
21. Decorar el pastel. Primero, aplica la crema a través de una fina boquilla de estrella en los lados, sin olvidar hacer un tronco marrón en la parte inferior.
22. Luego hacemos las agujas del árbol de Navidad por toda la superficie. Decoramos a tu gusto: con bolas de nata, figuras de chocolate o cuentas de repostería.

Pastel de año nuevo elaborado con masilla.

Usando masilla para un pastel, puedes crear verdaderos milagros. Hay muchas oportunidades para hacer decoraciones únicas que combinen con la festividad. Estos pasteles son especialmente buenos para las celebraciones de Año Nuevo.

Necesitará:

Para las tartas:

• 5 huevos
• 250 gramos de azúcar
• 250 gramos de harina
• bolsita de levadura en polvo
• paquete de vainillina

Para la crema de mantequilla:

• lata de leche condensada
• 250 gramos de mantequilla

Crema de mantequilla:

• 300 ml de nata al 35%
• 150 gramos de azúcar

Para rellenar:

• 300 g de melocotones enlatados
• 100 ml de sirope de frutos rojos
• masilla lista

Preparación:

1. Empezamos a batir los huevos con el azúcar y la vainilla.
2. Agregue la harina a través de un colador, revolviendo con cuidado con un batidor y agregue la levadura en polvo.
3. Engrasa el molde con aceite y vierte en él la mitad de la masa, luego haz lo mismo con la otra mitad.
4. La galleta se hornea a 180 grados durante aproximadamente media hora.
5. Deja que la galleta se enfríe por completo y corta cada bizcocho en dos capas.
6. Vierte la nata en un recipiente, añade el azúcar y bate con una batidora hasta que se formen picos fuertes.
7. En un recipiente aparte batir la mantequilla, agregar la leche condensada y batir hasta que esté cremosa.
8. Corta los melocotones en trozos pequeños.
9. Coloca el primer bizcocho en un plato, remójalo en almíbar, cubre con crema de mantequilla y coloca una capa de duraznos.
10. Repetimos todos los pasos con las siguientes dos tartas.
11. Coloca la cuarta capa de bizcocho, remójala en almíbar y cubre toda la superficie del bizcocho con crema de mantequilla.

Nuestro pastel ya está listo. Ahora lo cubriremos con masilla y le haremos una decoración. Pueden ser copos de nieve, muñecos de nieve, árboles de Navidad y, por supuesto, Papá Noel y Doncella de las Nieves. La masilla es un material suave y maleable, como la plastilina. No es necesario realizar composiciones complejas. Comience con figuras simples. Además de la masilla, también necesitarás tinte en gel para que la imagen brille.

Cómo está hecho:

1. Estirar el fondant blanco hasta formar una capa fina, enrollarlo sobre un rodillo y colocarlo sobre el bizcocho.
2. Nivelar con cuidado toda la superficie, cortar el exceso y alisar con una plancha de repostería.
3. Deja que la masilla se seque un poco.
4. La decoración más sencilla serán los copos de nieve recortados con moldes.

Puedes esculpir varias figuras y pintarlas.

Pastel de miel real casero

Este increíble pastel combina dos increíbles sabores: chocolate y miel. No podría quedar mejor en la mesa de Año Nuevo. Y si la decoración corresponde a la festividad, el deleite de los invitados no tendrá límites.

Necesitará:

Para la prueba:

• 80 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de miel
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de refresco
• 380 gramos de harina
• 40 gramos de cacao
• paquete de azúcar de vainilla

Para crema:

• 900 ml de leche
• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 50 gramos de harina
• 150 gramos de chocolate
• paquete de azúcar de vainilla

Preparación:

1. Coloque la harina, los huevos, el azúcar de vainilla en una cacerola y mezcle bien.
2. Por separado, calienta la leche hasta que esté caliente, pero sin llegar a hervir.
3. Agregue la leche en un chorro fino a la mezcla de huevo y colóquela en la estufa. Cocine a fuego lento hasta que espese
4. Vierta la nata en un bol, coloque en él los trozos de chocolate, revuelva hasta que se disuelva por completo.
5. Cubrir la nata con film y dejar enfriar.
6. Mezclar la harina tamizada con el cacao.
7. Colocar en una cacerola la miel, la mantequilla, el azúcar regular y de vainilla, colocar al baño maría y calentar revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo, apagar el fuego.
8. Mezcle los huevos en un recipiente aparte y agréguelos gradualmente a la mezcla caliente, revolviendo vigorosamente.
9. Agrega la harina y el cacao en porciones y mezcla.
10. Coloca la masa sobre una tabla, espolvoréala con harina y amasa con las manos.
11. Dividir la masa en 10 partes iguales y formar bolitas.
12. Colocar una porción sobre pergamino, cubrir con film y extender.
13. Cortar círculos alrededor del plato, pincharlos con un tenedor y hornear durante unos 5 minutos a 180 grados.
14. Montar el bizcocho untando las capas del bizcocho con crema.
15. Decoramos a nuestro criterio con una temática de Año Nuevo.

Clase magistral sobre cómo hacer el postre dulce del muñeco de nieve.

En las vacaciones de Año Nuevo, los dulces nunca están de más. En la mesa no solo pueden haber pasteles, sino también varios postres dulces. Un postre según esta receta hará las delicias de los niños. Definitivamente les encantarán estos lindos muñecos de nieve. Además, son muy sabrosos y saludables, porque están elaborados con requesón.

Necesitará:

• 250 g de requesón
• 20 g de azúcar en polvo
• 20 gramos de mantequilla
• 10 ml de sirope de vainilla
• 10 gramos de frutos secos, frutas confitadas
• 40 gramos de leche condensada
• 40 g de hojuelas de coco
• 3 palitos de pan

Empecemos a cocinar:

1. Muele el requesón a través de un colador o bátelo en una licuadora, agrega el jarabe de vainilla y el azúcar en polvo y mezcla.
2. Derrita la mantequilla y viértala en el requesón.
3. Enrolla las bolas para los muñecos de nieve y mételas en el congelador durante media hora.
4. Vierta el coco en un plato y enrolle las bolas en él.
5. Moler frutos secos y frutas confitadas.
6. Hacemos narices, ojos, botones para muñecos de nieve.
7. Unimos las bolas con palos.
8. Vierte un poco de leche condensada en un plato, coloca las figuras y espolvorea virutas de coco alrededor.
9. Coloca el postre en el frigorífico un par de horas.

Reloj de pastel en la mesa de Año Nuevo.

¿Qué miramos todos en Nochevieja, esperando con ansias las campanadas? Por supuesto, durante horas. Y un pastel en la mesa con un dial que indica medianoche te vendrá muy bien. No nos molestaremos con la masa, tomaremos capas de bizcocho ya preparadas y el bizcocho quedará muy rápido. Lo principal es que hay una superficie lisa en la que se pueden representar números y flechas.

Necesitará:

• embalaje de bizcochos
• 400 gramos cada uno de crema agria y requesón
• 100 g de azúcar en polvo
• paquete de azúcar de vainilla
• 100 gramos de chispas de chocolate
• 2 paquetes de espesante de crema
• diferentes bayas

1. Mezcle el requesón con la crema agria, el azúcar glass y el azúcar de vainilla, bata con una batidora sumergible hasta que quede suave. Agrega espesante.
2. Montar el bizcocho, untando las capas con crema. Engrasa toda la superficie del bizcocho, incluidos los lados.
3. Espolvorea con chispas de chocolate y coloca bayas grandes alrededor del borde.
4. En la superficie del pastel, coloque pequeñas bayas, como arándanos, en el dial. Puedes dibujar un reloj con crema.

Pastel casero hecho con dulces y chocolates.

¿No sabes qué regalo darles a tus amigos para Año Nuevo? Haga un pastel de Año Nuevo con dulces y chocolate y tendrá el aplauso garantizado. Un pastel de dulces brillante, hermoso y delicioso decorará tu mesa navideña. Por supuesto, hay que trabajar duro, pero el resultado será sorprendente.

Necesitará:

• caja redonda de bombones Raffaello
• 12 sorpresas más amables
• varios paquetes de chocolate kinder
• cartulina
• espuma de poliestireno
• cintas

Actuación:

1. Recorta un círculo de cartón con un diámetro de 25-30 cm.
2. De poliestireno expandido grueso, de igual altura que la longitud de las barras de chocolate, corte un círculo de 3 a 4 cm más pequeño que el de cartón.
3. Sujetamos los espacios en blanco en el centro.
4. Con una pistola de pegamento, pega los chocolates a la espuma.
5. Coloque una caja de dulces encima y asegúrela con pegamento.
6. Adjuntamos sorpresas más amables alrededor del perímetro.
7. Hacemos decoración con lazos.

Casa de pasteles de año nuevo

Esta hermosa casa de cuento de hadas atraerá tanto a niños como a adultos. Después de todo, no sólo es hermoso, sino también delicioso. Este es el tipo de tarta que estamos a punto de preparar. No es necesario hornear los pasteles. Las tareas navideñas ya requieren mucho tiempo. Usaremos galletas compradas en la tienda.

Necesitará:

• Tres bizcochos

Para crema:

• 180 ml de leche
• 1 huevo
• 6 cucharadas cucharadas de leche condensada
• 120 gramos de azúcar
• 1 cucharada. cucharada de harina
• barra de chocolate blanco
• 50 ml de nata al 30%
• 250 gramos de mantequilla
• 50 g de hojuelas de coco

Para el almíbar:

• 100 gramos de azúcar
• 110 mililitros de agua

Para masilla:

• 80 gramos de malvaviscos
• 50 gramos de mantequilla
• unas gotas de jugo de limón
• 100 g de azúcar en polvo

Para el muñeco de nieve:

• 100 g de migas de gofre

1. Lleva la leche a ebullición.
2. Batir el huevo con el azúcar, agregar la harina.
3. Vierta la leche caliente en un chorro fino, revolviendo.
4. Coloca la mezcla a fuego lento y lleva hasta que espese.
5. Cubrir bien con film y dejar enfriar.
6. Verter la nata sobre el chocolate, disolver en un baño de vapor, revolviendo continuamente.
7. Batir la mantequilla blanda y agregar poco a poco las natillas enfriadas, la leche condensada, el chocolate derretido y las hojuelas de coco, batir.
8. Preparar el almíbar, llevar a ebullición el agua y el azúcar, cocinar un par de minutos, dejar enfriar.
9. Remojar dos bizcochos en almíbar y cubrir con nata.
10. Construimos una casa a partir de la tercera capa de bizcocho, cortamos un cuadrado, lo remojamos en almíbar y le aplicamos crema. Hacemos un techo con triángulos y lo cubrimos con crema.
11. Calentar los malvaviscos, combinarlos con mantequilla, agregar jugo de limón, azúcar en polvo, mezclar la masilla y colorear con tinte.
12. Recortamos los espacios en blanco verdes para el árbol de Navidad y lo montamos en una brocheta de madera. Haremos cajas en miniatura con regalos debajo del árbol de Navidad.
13. Mezcla las migas de gofre con la nata, haz bolitas y monta un muñeco de nieve.
14. Coloca la composición sobre el bizcocho.

Pastel de velas de año nuevo

Una vela tan dulce no solo se verá hermosa en la mesa, sino que también agregará una solemnidad especial a la festividad. Los pasteles se pueden hornear con anticipación según cualquier receta que desee o comprarlos en la tienda.

Necesitará:

• 2 bizcochos
• lata de leche condensada
• 250 gramos de mantequilla
• 100 de cualquier almíbar
• 200 gramos de masilla
• teñir
• vela pequeña

Proceso creativo:

1. Batir la mantequilla con la leche condensada.
2. Cortar la galleta en cuadritos, remojarla en almíbar y colocarla en forma de pirámide cubriéndola con crema.
3. Cubra los lados con crema.
4. Pinta la masilla de rosa y extiéndela con un rodillo.
5. Envuelve la vela en masilla, nivelala y decora a tu gusto.
6. Coloca una vela encima.

Cómo decorar un pastel de Año Nuevo

Hay una cantidad increíble de ideas para decorar pasteles de Año Nuevo. Se utilizan cremas de distintos colores y chocolate. Las joyas hechas de masilla son especialmente populares ahora. Aquí hay espacio para la imaginación. Puedes hacer cualquier figura, desde las más simples hasta escenas enteras de cuentos de hadas. La inscripción 2020 se verá genial. Cada uno puede elegir la composición que le guste y luego el pastel se convertirá en un verdadero Año Nuevo.

Eso es todo por hoy. Espero que ya hayas elegido qué pastel aparecerá en tu mesa de Año Nuevo. Como has podido comprobar, no hay nada complicado de preparar, pero gracias a estas coloridas tartas el ambiente navideño será aún más alegre y divertido. Para nuestra próxima reunión, he preparado recetas no menos interesantes de pasteles dulces y definitivamente se las presentaré.

La fiesta de Año Nuevo siempre está asociada con la abundancia. Hay muchos platos diferentes sobre la mesa, todos deben comerse por la noche y rápidamente, pero a pesar de esto no puedes prescindir del pastel. Después de todo, este es uno de los símbolos más festivos. Un postre original para el Año Nuevo 2019 decorará la mesa más rica y nunca estará fuera de lugar en ella. Hoy en día, se ha inventado una cantidad increíble de recetas para pasteles de Año Nuevo, pero cada vez las amas de casa se enfrentan a una elección difícil. No es tan fácil elegir una sola receta de pastel, ya sea nueva o vieja, que no sólo corresponda al símbolo del próximo año, sino que también satisfaga a toda la familia y a los invitados. Llamamos su atención sobre una categoría donde hemos recopilado para usted recetas de pasteles originales, sabrosos, hermosos e inusuales para el Año Nuevo 2019.

Cada nación prepara tradicionalmente los dulces de Año Nuevo según sus propias recetas especiales. Por ejemplo, en Noruega existe la tradición de hacer galletas con forma de animales o de pan. Para los residentes daneses, esta es una gran excusa para disfrutar de pasteles de frutas y pasteles de miel. En Gales, los dulces tradicionales incluyen pasteles de avena, pudines y manzanas en masa. Los italianos celebran el Año Nuevo con galletas con forma de azúcar en polvo llamadas “chiachiere”. Y los eslavos, como saben, no pueden imaginar unas vacaciones sin un delicioso y hermoso pastel.

Las amas de casa suelen buscar recetas de pasteles que exteriormente les recuerden las vacaciones. Por eso, muchos ya han decidido hacer una tarta de Año Nuevo con forma de perro, que será un símbolo del próximo año. Pero no rechaces engatusar a tu perro con un postre en forma de hueso de azúcar; decorarlo será mucho más fácil. También puedes preparar “Napoleón”, “Raffaello” o cualquier otro pastel que le guste a tu familia según la receta tradicional. En esta sección de nuestro sitio culinario encontrarás bizcochos, tartas heladas, tartas de malvavisco, tartas de fondant, tartas de tarta y otros para el Año Nuevo 2019. Recetas brillantes paso a paso con fotos convertirán incluso a aquellos que están muy lejos de la cocina en expertos cocineros.

Cada ama de casa comprende lo importante que es que los deliciosos pasteles de Año Nuevo luzcan hermosos y apetitosos. Por eso se presta tanta atención a su diseño. Entonces, usando las mismas recetas de pasteles, puedes decorarlos de diferentes maneras. Y como resultado, cada vez saldrá algo nuevo. Por ejemplo, puedes hacer un pastel de Año Nuevo con la forma de Papá Noel, un árbol de Navidad, un muñeco de nieve o un copo de nieve. Si no está privado de imaginación y sentido de la proporción, puede preparar un pastel con la forma de una casa de cuento de hadas, agregándole temas y símbolos tradicionales de Año Nuevo. Elige recetas paso a paso de tartas de Año Nuevo en nuestra web, pon un poco de esfuerzo y tu propia imaginación y seguro que conseguirás sorprender a tus invitados.

Cocina con nosotros y verás que fácil es. Hacer tartas según recetas con fotos es más fácil que pelar peras. Elige el que más te guste y sirve solo los postres más deliciosos y bonitos en tu mesa navideña, sorprendiendo a todos con tus obras maestras culinarias.

El pastel es uno de los principales atributos de la mesa festiva y el Año Nuevo, por supuesto, no es una excepción. Simplemente hay una gran cantidad de recetas para pasteles de Año Nuevo, pero debe elegir exactamente aquella que agradará incluso al gourmet más exigente que estará presente en su mesa navideña. Por eso, llamamos su atención sobre una categoría que contiene las recetas de pasteles de Año Nuevo más inusuales, originales, deliciosas y hermosas.
En esta categoría puedes encontrar bizcochos, recetas de tartas de mantequilla, tartas heladas, merengues, tartas de malvaviscos, tartas de masilla para el Año Nuevo 2021, así como muchas más recetas diferentes a las que definitivamente vale la pena prestarles atención.
Es muy importante que las tartas para el año del cerdo no solo sean sabrosas, sino también apetitosas y bonitas. Se debe prestar especial atención al diseño de los pasteles de Año Nuevo. Después de todo, los pasteles para el Año Nuevo se pueden decorar con la forma de Papá Noel, un muñeco de nieve, un árbol de Navidad, adornos para árboles de Navidad, un regalo, un copo de nieve y, por supuesto, la futura dueña del año: un cerdo. También puedes hacer un pastel con forma de casa de cuento de hadas o jugar con otros símbolos y tramas tradicionales de Año Nuevo. Es decir, sólo tendrás que elegir la receta más original o ponerte un poco creativo para sorprender a tus invitados.
También aquí, para tu comodidad, están las recetas de pasteles de Año Nuevo 2021 con fotos que te ayudarán a prepararlos fácilmente. Estas recetas se convertirán en una verdadera ayuda para usted en la cocina, porque no solo le ayudarán a preparar los platos correctamente, sino también a decorarlos y servirlos. En cuanto a los pasteles, decorarlos es probablemente una de las etapas principales de la preparación, porque casi todos los adultos y niños esperan con ansias el final de la velada, para que la hospitalaria anfitriona finalmente les saque un hermoso y apetitoso pastel, el mismo verlo se te hará la boca agua y quiero disfrutar de un pedazo de esa delicia.
Si quieres aprender a hacer tartas de Año Nuevo con fotos, definitivamente debes prestar atención a estas recetas para que tu postre de Año Nuevo quede de lo más delicioso y original.
Elija pasteles inusuales con el tema de Año Nuevo y avance para conquistar la cima de la habilidad culinaria. Prepara a tus familiares y amigos el pastel más delicioso y hermoso para tus vacaciones favoritas y tan esperadas, regálales un cuento de hadas que recordarán por mucho tiempo y por el cual te agradecerán mucho.

18.12.2019

Pastel "Copo de nieve": tierno, esponjoso, que se derrite en la boca, no en las manos

Ingredientes: huevo, azúcar, harina, mantequilla, sal, levadura en polvo, queso crema, nata, crema agria, chocolate, azúcar en polvo, copos de coco

Crema delicada a base de chocolate blanco y nata, masa desmenuzable y virutas de coco esponjosas: todo esto se trata del pastel con el hermoso nombre "Copo de nieve". Con nuestra receta podrás prepararlo fácilmente.
Ingredientes:
- 3 huevos;
- 180 g de azúcar;
- 330 g de harina;
- 45 g de mantequilla;
- 1 pizca de sal;
- 1,5 cucharaditas. Levadura en polvo.
Para crema:
- 300 g de queso crema;
- 450 ml de nata espesa;
- 250 g de crema agria;
- 150 g de chocolate blanco;
- 60-80 g de azúcar en polvo;
- 150 g de coco rallado.

23.11.2019

Cómo hacer pastel Bounty en casa

Ingredientes: harina, leche, agua hirviendo, azúcar, refrescos, levadura en polvo, huevo, sal, cacao, aceite vegetal, vainillina, copos de coco, nata, gelatina, chocolate

Para el pastel Bounty necesitarás cacao, chocolate y, por supuesto, virutas de coca cola; con esta composición, el postre es realmente muy similar a la popular barra de chocolate. Y prepararlo no es tan complicado como podría parecer a primera vista.

Ingredientes:
Para la galleta:
- 140 g de harina;
- 100 ml de leche;
- 100 ml de agua hirviendo;
- 200 g de azúcar;
- 0,5 cucharaditas de refresco;
- 1 cucharadita. Levadura en polvo;
- 1 huevo;
- 0,5 cucharaditas sal;
- 15 g de cacao;
- 50 g de aceite vegetal;
- 1 pizca de vainillina.
Para rellenar:
- 50 g de coco rallado;
- 200 ml de nata 335;
- 50 g de azúcar o azúcar en polvo;
- 1 cucharadita. gelatina.
Para el glaseado:
- 50 gramos de chocolate.

05.11.2019

Pastel "Cuento de hadas" con semillas de amapola, nueces y pasas en casa

Ingredientes: harina, azúcar, crema agria, huevo, refrescos, vinagre, semillas de amapola, nueces, pasas, confitería confitada

Ingredientes:
- 230 g de harina;
- 220 g de azúcar;
- 250 g de crema agria grasa;
- 3 huevos;
- 1 cucharadita. soda;
- 10 ml de vinagre al 9%;
- 70 g de semillas de amapola;
- 100 g de nueces;
- 100 g de pasas.
Para crema:
- 400 g de crema agria;
- 50 g de azúcar;
- cobertura de repostería para decoración.

27.09.2019

Pastel "Dedos de dama"

Ingredientes: huevo, mantequilla, harina, agua, sal, crema agria, azúcar, copos de coco, frutos rojos

El pastel "Lady Fingers" debe su nombre a su base: galletas de natillas en forma de palitos que se asemejan a dedos finos. Este es un postre muy sabroso y hermoso.

Ingredientes:
Para la prueba:
- 4 huevos;
- 100 g de mantequilla;
- 180 g de harina;
- 250 ml de agua;
- 1 pizca de sal.
Para crema:
- 1 kg de crema agria;
- 1 cucharada. Sáhara.
Para decoración:
- 50 g de virutas de coque;
- bayas.

19.07.2019

Pastel "Vuelo" según GOST

Ingredientes: maní, proteínas, azúcar, vainillina, mantequilla, yema, leche, cacao

El bizcocho “Vuelo”, si hablamos de la versión clásica, se prepara sin nada de harina, pero con nueces y merengue. Resulta muy tierno y aireado, increíblemente hermoso e increíblemente sabroso.
Ingredientes:
Para las tartas:
- 130 g de maní;
- 5 claras de huevo;
- 320 g de azúcar;
- 0,5 g de vainillina.
Para crema blanca:
- 220 g de mantequilla;
- 200 g de azúcar;
- 0,5 g de vainillina;
- 5 yemas;
- 150 ml de leche.
Para crema de chocolate:
- 2 cucharadas. crema blanca;
- 1,5 - 2 cucharaditas. cacao.

16.07.2019

Pastel "Ferrero Rocher"

Ingredientes: huevo, harina, azúcar, vainillina, cacao, almidón, levadura en polvo, avellanas, gofres, chocolate, café, licor de café, nata, Nutella, caramelos, tarta

La tarta Ferrero Rocher no es tan fácil y rápida de preparar, pero tus esfuerzos se verán recompensados ​​con un magnífico resultado. Este es un pastel muy hermoso e increíblemente delicioso.
Ingredientes:
Para la prueba:
- 5 huevos;
- 70 g de harina;
- 180 g de azúcar;
- 1 pizca de vainillina;
- 25 g de cacao;
- 40 g de almidón;
- 1,5 cucharaditas. Levadura en polvo.
Relleno:
- 100 g de avellanas;
- 30 g de gofres;
- 150 g de chocolate blanco.
Impregnación:
- 150 ml de café;
- 2 cucharadas. licor de café.
Crema:
- 6 bombones Ferrero Rocher;
- 2 macarrones.

20.06.2019

Pastel "Ruinas del Conde": dulce nube de merengue

Ingredientes: huevo, azúcar, jugo de limón, almidón, leche, cacao, azúcar de vainilla. mantequilla, ciruelas pasas

El pastel "Las ruinas del conde" atraerá principalmente a los niños: les encantan los nombres tan bonitos y la forma del pastel seguramente les impresionará. Preparar el postre no es tan fácil como quisiera, pero resulta increíblemente sabroso.

Ingredientes:
Para el merengue:
- 4 ardillas;
- 200 g de azúcar;
- 5-6 gotas.
Para crema:
- 4 yemas;
- 100 g de azúcar;
- 1 cucharada. maicena;
- 200 g de leche;
- 1 cucharada. cacao;
- 20 g de azúcar de vainilla;
- 150 g de mantequilla 82%.
Para espolvorear:
- 100 g de ciruelas pasas.

19.06.2019

Pastel "Mashenka" con leche condensada con crema agria y nueces

Ingredientes: leche condensada, crema agria, mantequilla, harina, levadura en polvo, huevo. cacao, azúcar de vainilla, azúcar en polvo, espesante de crema agria, maní

Entre las muchas recetas de pasteles caseros, vale la pena prestar atención a ésta: bizcocho con crema agria. Resulta no solo muy apetecible, sino también delicioso, por lo que definitivamente recomendamos prepararlo para las próximas vacaciones.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada;
- 250 gramos de crema agria
- 30 g de mantequilla;
- 350 g de harina de trigo;
- 2 cucharaditas Levadura en polvo;
- 3 huevos;
- 2 cucharadas. cacao;
- azúcar de vainilla;
- sal.

Para crema:
- 350 g de crema agria al 26%;
- 50 g de azúcar en polvo;
- 2 cucharaditas espesante de crema agria.

Para decoración:
- 70 gramos de maní.

12.06.2019

Pastel soufflé casero

Ingredientes: huevo, azúcar, harina, sal, mantequilla, gelatina, leche, agua; chocolate, crema, mermelada

Un pastel soufflé increíblemente hermoso y tierno se prepara, por supuesto, no tan simple y rápidamente como nos gustaría, pero resulta tan sabroso que todos sus esfuerzos se verán recompensados ​​​​con intereses, ¡créanme!

Ingredientes:
Para la galleta:
- 3 huevos;
- 100 g de azúcar;
- 100 g de harina;
- 1 pizca de sal.

Para soufflé de crema:
- 6 huevos;
- 150 g de azúcar;
- 130 g de mantequilla;
- 200 ml) de leche;
- 25 g de gelatina;
- 80 ml de agua;
- 1 cucharada. harina;
- 1 pizca de sal.

Para el glaseado:
- 80-100 g de chocolate amargo;
- 2-3 cucharadas. crema espesa.

Para el almíbar de azúcar:
- 50-60 g de azúcar;
- 100 ml de agua;
- 3-4 cucharadas. mermelada de albaricoque.

25.03.2019

Pastel "copo de nieve"

Ingredientes: queso crema, nata, chocolate, crema agria, azúcar en polvo, hojuelas de coco, sal, levadura en polvo, mantequilla, huevo, harina

A los amantes de los pasteles tiernos y aireados les encantará esta receta de pastel "Copo de nieve". Resulta muy blanco, muy bonito, apetitoso y sabroso.

Ingredientes:
Para la prueba:
- 330 gramos de harina de trigo;
- 3 huevos;
- 180 gramos de azúcar;
- 45 gramos de mantequilla;
- 1,5 cucharaditas. Levadura en polvo;
- 1 pizca de sal.

Para crema:

- 300 gramos de queso crema;
- 450 ml de nata espesa (33%);
- 150 gramos de chocolate blanco;
- 240 gramos de crema agria;
- 150 gramos de coco rallado;
- 3-4 cucharadas. azúcar en polvo.

25.03.2019

Torta de brownie

Ingredientes: harina, refrescos, sal, cacao, azúcar, vainillina, huevo, mantequilla, leche, vinagre, queso, nata, chocolate, leche condensada,

Esta receta atraerá principalmente a los fanáticos del chocolate: ¡realmente hay mucho en este pastel llamado "Brownie!"
Ingredientes:
Para la galleta:
- 120 gramos de harina de trigo;
- 5 gramos de refresco;
- 1 pizca de sal;
- 2-3 cucharadas. con un montón de cacao en polvo;
- 150 gramos de azúcar;
- 1 g de vainillina;
- 1 huevo;
- 30 gramos de mantequilla;
- 30 gramos de aceite vegetal;
- 130 ml de leche;
- 1 cucharadita. morder 6% (vino o manzana).
Para crema:
- 250 gramos de queso mascarpone;
- 200-250 ml de nata para montar;
- 100 gramos de azúcar en polvo;
- 150 - 200 gramos de chocolate negro.
Para impregnación:
- 5-6 cucharadas. leche condensada hervida;
- 4-5 cucharadas. leche de vaca.
Para el glaseado:
- 80 gramos de chocolate amargo;
- 50 gramos de mantequilla;
- 50 ml de leche;
- 1-2 cucharadas. .l azúcar en polvo.
Para decoración:
- barras de chocolate, bolitas, galletas - a su discreción.

25.03.2019

Bizcocho de fresa

Ingredientes: fresas, azúcar, agua, espesante, crema agria, huevo, harina

A los amantes de las fresas y las galletas definitivamente les encantará este pastel. Además de la masa aireada y las deliciosas bayas, también contiene una crema agria muy delicada y dulce jarabe de fresa... Resulta simplemente genial.
Ingredientes:
Para la prueba:
- 4 huevos;
- 1 taza de azúcar;
- 1 vaso de harina.
Para crema:
- 450 ml de crema agria (20% de grasa);
- 3\4 tazas de azúcar;
- 5-12 gramos de espesante.
Para el almíbar:
- 50 gramos de fresas congeladas;
- 2 cucharadas. Sáhara;
- 150 ml de agua.
Para rellenar:
- 400 gramos de fresas congeladas.

07.03.2019

Pastel "El sueño de una mujer ocupada"

Ingredientes: crema agria, azúcar en polvo, mandarina, jugo de limón, refresco, cacao, mantequilla, huevo, leche condensada, harina

No en vano este pastel recibió ese nombre. Es muy sencillo y bastante rápido de preparar. El sabor del pastel agradará absolutamente a todos.

Ingredientes:

- 1 vaso de harina;
- 1 lata de leche condensada;
- 2 huevos;
- 180 gramos de mantequilla;
- 3 cucharadas. cacao;
- media cucharadita soda;
- 1 cucharada. jugo de limon;
- 400 gramos de crema agria;
- 100 gramos de azúcar en polvo;
- 2 mandarinas.

06.03.2019

Tarta de mousse con glaseado espejo

Ingredientes: huevo, azúcar, harina, sal, vainillina, caqui, gelatina, puré de pera, nata, chocolate, leche, cacao, agua

El bizcocho de mousse con glaseado espejo es muy sabroso, pero hacerlo no es tan fácil. No te preocupes, mi receta detallada con fotos te ayudará a preparar este bizcocho sin ningún problema.

Ingredientes:

- 2 huevos de gallina,
- 360 gramos de azúcar,
- 70 gramos de harina de trigo,
- una pizca de sal,
- azúcar de vainilla al gusto,
- 200 gramos de caqui,
- 24 gramos de gelatina,
- 150 gramos de puré de pera,
- 720ml. crema espesa,
- 50 gramos de chocolate blanco,
- 75 ml. leche,
- 60 gramos de cacao,
- 150 ml. agua.

05.01.2019

Pastel de panqueques como el de Palych

Ingredientes: leche, agua, harina, huevo, refrescos, vinagre, azúcar, mantequilla, requesón, crema agria, mermelada, chocolate

Uno de los postres interesantes sin hornear es el pastel de panqueques. La crema se prepara a base de requesón y la mermelada de bayas o mermelada le da un encanto especial. No dejes de probarlo, ¡seguro que te gustará!
Ingredientes:
Para la prueba:
- 150 ml de leche;
-150 ml de agua;
- 250 gramos de harina;
- 3 huevos;
- soda;
- vinagre;
- sal;
- azúcar;
- aceite vegetal;
- manteca.

Para crema:
- 450 gramos de requesón casero con toda la grasa;
- 40 g de crema agria al 26%;
- 120 gramos de azúcar en polvo;
- 120 gramos de mermelada de fresa o grosella;
- chocolate para decoración;
- bayas frescas para decorar.

El pastel es un atributo imprescindible de casi cualquier festividad. Además, el Año Nuevo no puede prescindir de este postre tan querido por muchos. No sólo mandarinas, champán y la famosa ensalada Olivier

son componentes invariables de la celebración del Año Nuevo: ¿qué fiesta, especialmente si hay niños presentes, puede prescindir de los dulces? El pastel de Año Nuevo, como nota final de una noche mágica, debe estar en consonancia con la festividad, igual de elegante y hermoso. Y, por supuesto, los pasteles de Año Nuevo no sólo tienen que ser sabrosos, sino también verdaderamente deliciosos.

Cómo cocinar brillante y espectacular, pasteles temáticos para el año nuevo 2017 Aprenderás de este artículo. Hemos seleccionado dos de las mejores recetas de tartas de Año Nuevo y estaremos encantados de presentárselas. Además, podrás admirar fotografías de tartas de Año Nuevo y buscar en ellas una musa para crear tu propia obra maestra culinaria.

No todo el mundo sabe cómo crear con habilidad un pastel navideño, pero gracias a , preparar un postre hermoso y sabroso para el Año Nuevo no será demasiado difícil.

Pastel de año nuevo "Cereza de invierno"

El pastel "Winter Cherry" es una solución ideal para la mesa de Año Nuevo. Todos sabemos lo difícil que es para un ama de casa encontrar tiempo en el ajetreo previo al Año Nuevo para prepararse para las vacaciones. Y es que esta tarta sólo te ocupará un par de horas de tu tiempo y no tendrás que pasar medio día en la cocina por culpa del postre.

Winter Cherry también se llama Cherry in the Snow por la apariencia de este hermoso pastel. A la hora de planificar tu menú para el Año Nuevo, asegúrate de prestar atención a este pastel rápido de preparar.

Ingredientes requeridos:

Para la prueba:

• Harina – 350 g;
• Mantequilla o margarina – 200 g;
• Azúcar – 200 g;
• Azúcar de vainilla – 2 cucharaditas;
• Cacao en polvo – 6 cucharaditas;
• Soda apagada o levadura en polvo - 1 cucharadita.

Para crema:

• Crema agria (20-25% de grasa) – 750 g;
• Cerezas frescas/congeladas/enlatadas – 500 g;
• Azúcar en polvo - 8 cucharadas. cucharas

Proceso de cocción:

Paso 1. La margarina o la mantequilla deben derretirse.

Paso 2. Separando las yemas de las claras, batir estas últimas con azúcar hasta obtener una espuma fuerte y esponjosa y las yemas por separado.

Paso 3. Ahora hay que combinar las claras batidas, las yemas, la margarina y el azúcar de vainilla, mezclar todo esto sin movimientos bruscos, muy suavemente, para que la espuma batida no se desintegre.

Etapa 4. Para obtener una consistencia homogénea agitada, agregue bicarbonato de sodio apagado o levadura en polvo, harina mezclada y tamizada con cacao y mezcle suavemente nuevamente.

Paso 5. Se debe engrasar una fuente para horno con un diámetro de aproximadamente 26 cm con aceite vegetal y verter en ella la mitad de la masa y hornear a 180 grados durante 20 minutos.

Paso 6. Cuando el primer bizcocho esté listo, debes hornear el segundo con la masa restante de la misma manera.

Paso 7 Los pasteles resultantes deben cortarse en trozos. De esta forma obtendrás cuatro pasteles.

Paso 8 Batir la nata agria con el azúcar glass y esparcir la nata resultante bizcocho a bizcocho, sin olvidar añadir las cerezas.

Paso 9 El pastel casi terminado debe cubrirse con crema por todos lados y decorarse con bayas. Si lo desea, puede utilizar perlas de confitería, chispas y chocolate, tratando de no alterar la combinación de colores general para que no se pierda la sensación de un pastel de "invierno". Al postre de Año Nuevo le quedan 5 horas para remojar en el frigorífico y se puede servir.

Pastel de año nuevo "Mozart"

El pastel de Mozart es un postre de Año Nuevo verdaderamente maravilloso y con un sabor exquisito. Será una maravillosa decoración para tu mesa navideña en la noche más importante de 2017. Este bizcocho es bastante famoso y existen muchísimas recetas para su preparación. Pero la más deliciosa es la receta de Karl Schumacher. Cocinaremos según ello. Por supuesto, tendrás que retocar este pastel, pero el resultado, ten la seguridad, ¡vale la pena!

Ingredientes requeridos:

Para la galleta:

• Proteínas de pollo – 90 g;
• yemas de pollo – 60 g;
• Harina de trigo – 60 g;
• Mantequilla – 60 g;
• Azúcar – 70 g;
• Azúcar en polvo – 30 g;
• Chocolate negro – 60 gramos.

Crema de chocolate:

• Azúcar – 50 g;
• Azúcar de vainilla – 15 g;
• gelatina – 8 g;
• Crema (33% de grasa) – 250 ml;
• chocolate con leche – 60 g;
• Mantequilla de chocolate y nueces – 50 g.

Crema de pistacho:

• yemas de pollo – 30 g;
• gelatina – 6 g;
• Coñac – 10 ml;
• Azúcar – 20 g;
• Mazapán – 30 g;
• Crema (33% de grasa) – 140 ml;
• Leche – 100 ml;
• Pasta de pistacho – 30 g.

Impregnación:

• Sirope de frambuesa – 50 ml;
• Coñac – 1 cucharada. cuchara.

• gelatina – 10 g;
• Agua – 50 ml;
• Azúcar – 100 g;
• Miel – 100 ml;
• Crema (33% de grasa) – 65 ml;
• Chocolate negro – 100 g.

La receta lleva pasta de chocolate y pistacho. Puedes hacer tu propia pasta de pistacho o sustituirla por pistachos molidos. Puedes usar Nutella en lugar de chocolate para untar.

Proceso de cocción:

Paso 1. Derretir el chocolate para la galleta y la mantequilla, agregar el azúcar glass.

Paso 2. Agrega las yemas a la masa enfriada y bate las claras con azúcar o azúcar glass, agrega a la masa en partes, revolviendo suavemente. Agrega la harina allí y mezcla suavemente.

Paso 3. Se debe cubrir un molde con un diámetro de 24 cm con papel de horno y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

Etapa 4. Una vez que el bizcocho se haya enfriado, es necesario desmoldarlo y con un cuchillo quitar la parte superior que se desmorona del bizcocho de chocolate y cepillar el bizcocho con impregnación. La base de galleta resultante para el bizcocho se debe colocar en un molde con lados. Si el tamaño del bizcocho no es el adecuado, se puede cortar.

Paso 5. Ahora necesitas hacer crema de pistacho: vierte la leche en una cacerola, mezcla con una yema y el azúcar. Todo esto hay que calentarlo al baño maría hasta que espese, revolviendo constantemente.

Paso 6. La gelatina, como en el caso de la crema de chocolate, se debe verter con agua, exprimirla y luego agregarla a la cacerola.

Paso 7 También hay que añadir a la mezcla pasta de pistacho y mazapán picado, mezclar todo y mantener al baño maría hasta que espese la crema, sin olvidar revolver.

Paso 8 La nata enfriada se debe verter sobre el bizcocho y guardar en el frigorífico.

Paso 9 Es el momento de la crema de chocolate: hay que mezclar chocolate, pasta y azúcar de vainilla. Se deben calentar 80 ml de nata y añadir al chocolate.

Paso 10 La gelatina se debe verter con agua, luego exprimirse y agregarse a la masa de chocolate tibia.

Paso 11 La nata restante para la crema de chocolate se debe batir con azúcar y mezclar con la masa restante después de enfriar.

Paso 12 La crema de chocolate se debe verter sobre el bizcocho y refrigerar durante 4 horas.

Paso 13 Cuando el bizcocho esté listo, es necesario desmoldarlo.

Paso 14 Es el momento de empezar a preparar el glaseado de chocolate: añade agua (50 ml) a la gelatina y deja que se hinche. Mezclar agua para el glaseado, miel, azúcar y nata y calentar todo hasta que hierva, luego retirar del fuego.

Paso 15 Se debe agregar el chocolate triturado a la masa y remover bien, luego agregar la gelatina disuelta.

Paso 16 Una vez que se haya enfriado a temperatura ambiente, vierta el glaseado sobre el pastel que está sobre la rejilla. El "Mozart" terminado debe guardarse en el refrigerador durante la noche.

Paso 17¡Solo queda que el postre de Año Nuevo esté listo!

Pasteles con símbolos de año nuevo.

Aquí encontrará una amplia variedad de pasteles elaborados con el mismo tema: Año Nuevo. Algunos representarán árboles de Navidad, bolas y guirnaldas de Año Nuevo, una esfera de reloj con manecillas a las doce, y otros estarán hechos con la forma del mismo árbol de Navidad decorado o incluso de Papá Noel. Inspírate en fotografías coloridas y prepárate para crear un pastel igualmente hermoso.