Puedes preparar varios platos con calabaza y ciruelas pasas, y no solo postres. Todos los platos, independientemente de la receta, están unidos por un sabor inusual y grandes beneficios. ¡A por la alimentación saludable!
Calabaza con ciruelas pasas: principios generales de cocción.
Para los platos, es mejor utilizar calabaza madura y jugosa. Si está destinado al relleno, entonces el tamaño debe ser pequeño, máximo 1,5-2 kg. De lo contrario, el plato no se horneará. Para los platos con trozos, las recetas suelen indicar la cantidad de pulpa pura sin piel ni semillas.
Las ciruelas pasas se utilizan sin hueso.. Los frutos secos se lavan, se remojan y, si es necesario, se cortan en trozos. Luego combine con la calabaza. No necesariamente de forma inmediata, quizás el producto se agregue durante el proceso. La calabaza con ciruelas pasas se puede freír o guisar en la estufa. A menudo, estos productos se hornean en el horno en un molde o en ollas. Se les añaden otras frutas secas y nueces. Hay muchas recetas para una multicocina que también merecen atención.
Calabaza frita con ciruelas pasas y orejones
Receta de plato de calabaza dulce y aromático con ciruelas pasas y orejones. Para freír, puedes utilizar mantequilla normal o ghee.
Ingredientes
250 g de pulpa de calabaza;
50 g de mantequilla;
100 g de orejones;
100 g de ciruelas pasas;
2 cucharadas de azúcar;
Una pizca de canela.
Preparación
1. Cortar la calabaza en tiras, pero no demasiado finas.
2. Coloca el aceite en una sartén y empieza a calentar.
3. Colocar la calabaza y sofreír a fuego moderado durante cinco minutos.
4. Lavar los orejones y las ciruelas pasas. También cortamos en tiras, pero quizás un poco más pequeñas. Colócalo sobre la calabaza.
5. Freír todo junto en una sartén hasta que esté cocido.
6. Mezclar el azúcar con la canela y espolvorear sobre el plato.
7. Remueve rápidamente con una espátula, mantén la sartén al fuego un minuto más y retira inmediatamente. Dejar enfriar antes de servir. Para realzar el sabor, puedes espolvorear el plato con jugo de limón.
Calabaza con ciruelas pasas al horno en macetas.
Receta de deliciosa calabaza guisada con ciruelas pasas al horno. Si necesita reducir el contenido calórico de un plato, puede reducir la cantidad de aceite vegetal o cocinarlo sin grasa.
Ingredientes
0,5 kg de calabaza;
3 cucharadas de aceite;
160 g de ciruelas pasas;
1 cucharadita ralladura de limón;
3 cucharadas de azúcar;
20 ml de zumo de limón.
Preparación
1. Lavar las ciruelas pasas y llenarlas con agua caliente para que el líquido cubra completamente el producto. Reservar durante diez minutos.
2. Derretir la mantequilla.
3. Mezcla el azúcar con la ralladura de limón, puedes agregarles un poco de canela.
4. Cortar la calabaza en cubos pequeños. Espolvorea con jugo de limón.
5. Retire las ciruelas del líquido y córtelas en cuartos.
6. Coloque las ciruelas pasas y la calabaza en macetas, alternando capas. Cada vez, espolvorea la calabaza con azúcar y ralladura y vierte ligeramente mantequilla derretida por encima.
7. La calabaza debe completar el montaje. Espolvorea el aceite restante encima. Por un lado, vierta con cuidado el líquido en el que se remojaron las ciruelas.
8. Cerrar las ollas y meterlas al horno.
9. Cocine el guiso durante 40 minutos. Establecer a 180°C.
Calabaza guisada con ciruelas y miel
La receta es sencilla, pero muy sana y sabrosa. Se puede consumir frío o tibio. Si es necesario, parte de la miel se puede sustituir por azúcar granulada.
Ingredientes
500 g de calabaza;
150 g de ciruelas pasas;
60 g de miel;
30 g de mantequilla;
1 pizca de canela.
Preparación
1. Cortar la calabaza en trozos y colocar en una cacerola.
2. Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y añadirlas a la calabaza.
3. Vierta 3-4 cucharadas de agua, agregue un trozo de mantequilla. Espolvorea ligeramente la parte superior del plato con canela.
4. Cierre la sartén con una tapa y colóquela al fuego. Cocine a fuego lento el plato durante 20-30 minutos hasta que la calabaza esté suave.
5. Retirar del fuego, abrir y enfriar a 70 grados.
6. Vierta miel sobre la calabaza y revuelva. Si se agrega miel a un plato caliente, todas las vitaminas y nutrientes del producto morirán.
7. Coloque el plato en platos y déjelo enfriar si es necesario.
Mermelada de calabaza con ciruelas pasas y orejones
Una variante de un postre muy aromático y brillante que se puede preparar en cualquier momento, independientemente de la época del año. Además de calabaza, ciruelas pasas y orejones, también necesitarás un limón pequeño.
Ingredientes
2 kilos de calabaza;
400 g de orejones;
400 g de ciruelas pasas;
1 kg de azúcar;
Preparación
1. Corta la calabaza en cubos limpios. La receta indica el peso de la pulpa pura sin corteza.
2. Agrega azúcar a la calabaza y déjala reposar tres horas para que suelte el jugo.
3. Lavar los orejones y las ciruelas pasas y cortarlos en cubos.
4. Coloque la jugosa calabaza al fuego y déjela hervir. Quitamos la espuma. Cocine la golosina durante 20 minutos.
5. Agregue los frutos secos y cocine por otros diez minutos.
6. Lavar el limón, quitarle la ralladura con un rallador fino y añadirlo a la mermelada. Esto se puede hacer en cualquier etapa.
7. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo. Vierta en mermelada.
8. Revuelve bien la golosina, hierve durante diez minutos y ¡listo!
Calabaza con ciruelas pasas al horno (entera)
Para este plato necesitarás una calabaza pequeña, que además tenga una base estable. Es mejor utilizar variedades de postre con pulpa dulce.
Ingredientes
150 g de ciruelas pasas;
150 gramos de arroz;
100 gramos de pasas;
150 g de jugo de naranja;
2 g de canela;
1 cucharada de ras. aceites;
2 cucharadas de miel;
Una pizca de entusiasmo.
Preparación
1. Cocine el arroz hasta que esté casi cocido, viértalo en un colador y déjelo enfriar.
2. Lavar las ciruelas pasas. Cortar en trozos y agregar al arroz hervido.
3. Simplemente lavamos las pasas y las añadimos también al arroz.
4. Agregue miel, ralladura de naranja o limón, sazone el relleno aromático con canela, vierta una cucharada de aceite y revuelva bien.
5. Corta la parte superior de la calabaza. Sacamos el contenido.
6. Rellene la verdura con la carne picada preparada.
7. Agrega el jugo de naranja. Puedes llevar piña o manzana, también quedará riquísima. Es mejor no utilizar bebidas de color rojo y rosa brillante.
8. Reorganizamos la calabaza en cualquier forma para que, si pasa algo, los lados la sujeten.
9. Colocar en el horno. Hornea la calabaza durante 40-60 minutos. Comprobamos la preparación perforando la pulpa. Es importante perforar en la parte superior para que el jugo liberado no se salga.
10. Tan pronto como la pulpa de calabaza esté lista, retira la fuente del horno. Deje enfriar un poco, retire la tapa y coloque el arroz y los frutos secos en platos. Corta la calabaza en rodajas y colócala cerca de la papilla.
Calabaza con ciruelas pasas y manzanas en olla de cocción lenta.
Un maravilloso plato de calabaza con ciruelas pasas, que se puede preparar sin mucha dificultad en una olla de cocción lenta. Puedes tomar cualquier variedad de manzanas. Pero si su piel es dura, es mejor pelarlas.
Ingredientes
400 g de calabaza;
2 manzanas;
120 g de ciruelas pasas;
2 cucharadas de azúcar;
0,5 vasos de agua.
Preparación
1. Cortar la pulpa de calabaza pelada en cubos pequeños. Transfiera inmediatamente a una cacerola multicocina.
2. Lavar las ciruelas, cortarlas en cuartos y enviarlas a la calabaza.
3. A continuación, corta las manzanas. Los trozos son aproximadamente del mismo tamaño que una calabaza. Cambiamos.
4. Agregue medio vaso de agua multicocina. Revuelva con una espátula.
5. Espolvorea el contenido del cazo con azúcar. Ahora no hace falta revolver, deja que la arena quede encima.
6. Cerrar, encender el modo de extinción durante media hora.
7. Abierto, fresco. Sirva en platos, espolvoree con nueces o semillas si lo desea y vierta sobre miel líquida.
Pilaf de calabaza con ciruelas pasas y orejones
Una receta de pilaf salado con un sabor original. Para el plato necesitarás las especias habituales: comino, pimienta, sal.
Ingredientes
1 cebolla;
1 zanahoria;
300 g de calabaza;
Un vaso de arroz;
Un puñado de ciruelas pasas;
Un puñado de orejones;
Aceite vegetal.
Preparación
1. Lavar el arroz 5-7 veces. Dejar en remojo en agua fría.
2. Cortar la cebolla y la zanahoria en tiras y colocar en un caldero con aceite caliente. 50-70 ml son suficientes para un plato. Empecemos a freír.
3. En cuanto las verduras estén doradas, añade la calabaza cortada en trozos. Freír juntos durante unos cuatro minutos.
4. Agregue las especias y caliente.
5. Escurre el agua del arroz, enjuágalo nuevamente y transfiere el cereal al caldero. Nivela la capa superior.
6. Vierta agua hirviendo con sal. El líquido debe cubrir la comida un centímetro.
7. Cierre el caldero con una tapa, hierva rápidamente el plato, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Apagar y dejar reposar media hora más. Luego se puede abrir el caldero, se revuelve el pilaf y se sirve.
Puré de calabaza con ciruelas pasas
Una receta sencilla de puré con buen efecto laxante. El plato puede ser consumido por niños a partir de los 6 meses.
Ingredientes
200 g de calabaza;
100 g de ciruelas pasas;
50 ml de agua;
1 cucharadita Sáhara.
Preparación
1. Lavar las ciruelas, ponerlas en remojo, cortarlas por la mitad y echarlas en un cazo.
2. Agrega agua y calabaza picada.
3. Colóquelo en la estufa y cocine hasta que esté suave.
4. Retirar del fuego. Frote los trozos de calabaza y las ciruelas pasas por un colador. O molerlo con una licuadora.
5. Diluir el puré hasta obtener la consistencia deseada con el caldo de la sartén.
6. Agregue azúcar granulada al gusto.
7. Para un almacenamiento prolongado, el puré se debe volver a hervir, poner en frascos (usamos recipientes esterilizados) y enrollarlo con tapa.
Muchas recetas requieren remojar frutos secos. Pero si están mojados y suaves, entonces esto no es necesario, simplemente lave bien el producto.
Si la calabaza estaba congelada, la verdura se cocinará mucho más rápido. No es necesario descongelar el producto antes de guisarlo. Antes de hornear en el horno, es mejor descongelar y escurrir el exceso de líquido.
Si de repente el plato de calabaza resulta suave y no tiene un sabor distintivo, las especias ayudarán. Por lo general, usan especias, jugo de limón y puedes agregar frutos rojos al plato.
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Puedes preparar varios platos con calabaza y ciruelas pasas, y no solo postres. Todos los platos, independientemente de la receta, están unidos por un sabor inusual y grandes beneficios. ¡A por la alimentación saludable!
Calabaza con ciruelas pasas: principios generales de cocción.
Para los platos, es mejor utilizar calabaza madura y jugosa. Si está destinado al relleno, entonces el tamaño debe ser pequeño, máximo 1,5-2 kg. De lo contrario, el plato no se horneará. Para los platos con trozos, las recetas suelen indicar la cantidad de pulpa pura sin piel ni semillas.
Las ciruelas pasas se utilizan sin hueso.. Los frutos secos se lavan, se remojan y, si es necesario, se cortan en trozos. Luego combine con la calabaza. No necesariamente de forma inmediata, quizás el producto se agregue durante el proceso. La calabaza con ciruelas pasas se puede freír o guisar en la estufa. A menudo, estos productos se hornean en el horno en un molde o en ollas. Se les añaden otras frutas secas y nueces. Hay muchas recetas para una multicocina que también merecen atención.
Calabaza frita con ciruelas pasas y orejones
Receta de plato de calabaza dulce y aromático con ciruelas pasas y orejones. Para freír, puedes utilizar mantequilla normal o ghee.
Ingredientes
250 g de pulpa de calabaza;
50 g de mantequilla;
100 g de orejones;
100 g de ciruelas pasas;
2 cucharadas de azúcar;
Una pizca de canela.
Preparación
1. Cortar la calabaza en tiras, pero no demasiado finas.
2. Coloca el aceite en una sartén y empieza a calentar.
3. Colocar la calabaza y sofreír a fuego moderado durante cinco minutos.
4. Lavar los orejones y las ciruelas pasas. También cortamos en tiras, pero quizás un poco más pequeñas. Colócalo sobre la calabaza.
5. Freír todo junto en una sartén hasta que esté cocido.
6. Mezclar el azúcar con la canela y espolvorear sobre el plato.
7. Remueve rápidamente con una espátula, mantén la sartén al fuego un minuto más y retira inmediatamente. Dejar enfriar antes de servir. Para realzar el sabor, puedes espolvorear el plato con jugo de limón.
Calabaza con ciruelas pasas al horno en macetas.
Receta de deliciosa calabaza guisada con ciruelas pasas al horno. Si necesita reducir el contenido calórico de un plato, puede reducir la cantidad de aceite vegetal o cocinarlo sin grasa.
Ingredientes
0,5 kg de calabaza;
3 cucharadas de aceite;
160 g de ciruelas pasas;
1 cucharadita ralladura de limón;
3 cucharadas de azúcar;
20 ml de zumo de limón.
Preparación
1. Lavar las ciruelas pasas y llenarlas con agua caliente para que el líquido cubra completamente el producto. Reservar durante diez minutos.
2. Derretir la mantequilla.
3. Mezcla el azúcar con la ralladura de limón, puedes agregarles un poco de canela.
4. Cortar la calabaza en cubos pequeños. Espolvorea con jugo de limón.
5. Retire las ciruelas del líquido y córtelas en cuartos.
6. Coloque las ciruelas pasas y la calabaza en macetas, alternando capas. Cada vez, espolvorea la calabaza con azúcar y ralladura y vierte ligeramente mantequilla derretida por encima.
7. La calabaza debe completar el montaje. Espolvorea el aceite restante encima. Por un lado, vierta con cuidado el líquido en el que se remojaron las ciruelas.
8. Cerrar las ollas y meterlas al horno.
9. Cocine el guiso durante 40 minutos. Establecer a 180°C.
Calabaza guisada con ciruelas y miel
La receta es sencilla, pero muy sana y sabrosa. Se puede consumir frío o tibio. Si es necesario, parte de la miel se puede sustituir por azúcar granulada.
Ingredientes
500 g de calabaza;
150 g de ciruelas pasas;
60 g de miel;
30 g de mantequilla;
1 pizca de canela.
Preparación
1. Cortar la calabaza en trozos y colocar en una cacerola.
2. Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y añadirlas a la calabaza.
3. Vierta 3-4 cucharadas de agua, agregue un trozo de mantequilla. Espolvorea ligeramente la parte superior del plato con canela.
4. Cierre la sartén con una tapa y colóquela al fuego. Cocine a fuego lento el plato durante 20-30 minutos hasta que la calabaza esté suave.
5. Retirar del fuego, abrir y enfriar a 70 grados.
6. Vierta miel sobre la calabaza y revuelva. Si se agrega miel a un plato caliente, todas las vitaminas y nutrientes del producto morirán.
7. Coloque el plato en platos y déjelo enfriar si es necesario.
Mermelada de calabaza con ciruelas pasas y orejones
Una variante de un postre muy aromático y brillante que se puede preparar en cualquier momento, independientemente de la época del año. Además de calabaza, ciruelas pasas y orejones, también necesitarás un limón pequeño.
Ingredientes
2 kilos de calabaza;
400 g de orejones;
400 g de ciruelas pasas;
1 kg de azúcar;
Preparación
1. Corta la calabaza en cubos limpios. La receta indica el peso de la pulpa pura sin corteza.
2. Agrega azúcar a la calabaza y déjala reposar tres horas para que suelte el jugo.
3. Lavar los orejones y las ciruelas pasas y cortarlos en cubos.
4. Coloque la jugosa calabaza al fuego y déjela hervir. Quitamos la espuma. Cocine la golosina durante 20 minutos.
5. Agregue los frutos secos y cocine por otros diez minutos.
6. Lavar el limón, quitarle la ralladura con un rallador fino y añadirlo a la mermelada. Esto se puede hacer en cualquier etapa.
7. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo. Vierta en mermelada.
8. Revuelve bien la golosina, hierve durante diez minutos y ¡listo!
Calabaza con ciruelas pasas al horno (entera)
Para este plato necesitarás una calabaza pequeña, que además tenga una base estable. Es mejor utilizar variedades de postre con pulpa dulce.
Ingredientes
150 g de ciruelas pasas;
150 gramos de arroz;
100 gramos de pasas;
150 g de jugo de naranja;
2 g de canela;
1 cucharada de ras. aceites;
2 cucharadas de miel;
Una pizca de entusiasmo.
Preparación
1. Cocine el arroz hasta que esté casi cocido, viértalo en un colador y déjelo enfriar.
2. Lavar las ciruelas pasas. Cortar en trozos y agregar al arroz hervido.
3. Simplemente lavamos las pasas y las añadimos también al arroz.
4. Agregue miel, ralladura de naranja o limón, sazone el relleno aromático con canela, vierta una cucharada de aceite y revuelva bien.
5. Corta la parte superior de la calabaza. Sacamos el contenido.
6. Rellene la verdura con la carne picada preparada.
7. Agrega el jugo de naranja. Puedes llevar piña o manzana, también quedará riquísima. Es mejor no utilizar bebidas de color rojo y rosa brillante.
8. Reorganizamos la calabaza en cualquier forma para que, si pasa algo, los lados la sujeten.
9. Colocar en el horno. Hornea la calabaza durante 40-60 minutos. Comprobamos la preparación perforando la pulpa. Es importante perforar en la parte superior para que el jugo liberado no se salga.
10. Tan pronto como la pulpa de calabaza esté lista, retira la fuente del horno. Deje enfriar un poco, retire la tapa y coloque el arroz y los frutos secos en platos. Corta la calabaza en rodajas y colócala cerca de la papilla.
Calabaza con ciruelas pasas y manzanas en olla de cocción lenta.
Un maravilloso plato de calabaza con ciruelas pasas, que se puede preparar sin mucha dificultad en una olla de cocción lenta. Puedes tomar cualquier variedad de manzanas. Pero si su piel es dura, es mejor pelarlas.
Ingredientes
400 g de calabaza;
2 manzanas;
120 g de ciruelas pasas;
2 cucharadas de azúcar;
0,5 vasos de agua.
Preparación
1. Cortar la pulpa de calabaza pelada en cubos pequeños. Transfiera inmediatamente a una cacerola multicocina.
2. Lavar las ciruelas, cortarlas en cuartos y enviarlas a la calabaza.
3. A continuación, corta las manzanas. Los trozos son aproximadamente del mismo tamaño que una calabaza. Cambiamos.
4. Agregue medio vaso de agua multicocina. Revuelva con una espátula.
5. Espolvorea el contenido del cazo con azúcar. Ahora no hace falta revolver, deja que la arena quede encima.
6. Cerrar, encender el modo de extinción durante media hora.
7. Abierto, fresco. Sirva en platos, espolvoree con nueces o semillas si lo desea y vierta sobre miel líquida.
Pilaf de calabaza con ciruelas pasas y orejones
Una receta de pilaf salado con un sabor original. Para el plato necesitarás las especias habituales: comino, pimienta, sal.
Ingredientes
1 cebolla;
1 zanahoria;
300 g de calabaza;
Un vaso de arroz;
Un puñado de ciruelas pasas;
Un puñado de orejones;
Aceite vegetal.
Preparación
1. Lavar el arroz 5-7 veces. Dejar en remojo en agua fría.
2. Cortar la cebolla y la zanahoria en tiras y colocar en un caldero con aceite caliente. 50-70 ml son suficientes para un plato. Empecemos a freír.
3. En cuanto las verduras estén doradas, añade la calabaza cortada en trozos. Freír juntos durante unos cuatro minutos.
4. Agregue las especias y caliente.
5. Escurre el agua del arroz, enjuágalo nuevamente y transfiere el cereal al caldero. Nivela la capa superior.
6. Vierta agua hirviendo con sal. El líquido debe cubrir la comida un centímetro.
7. Cierre el caldero con una tapa, hierva rápidamente el plato, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Apagar y dejar reposar media hora más. Luego se puede abrir el caldero, se revuelve el pilaf y se sirve.
Puré de calabaza con ciruelas pasas
Una receta sencilla de puré con buen efecto laxante. El plato puede ser consumido por niños a partir de los 6 meses.
Ingredientes
200 g de calabaza;
100 g de ciruelas pasas;
50 ml de agua;
1 cucharadita Sáhara.
Preparación
1. Lavar las ciruelas, ponerlas en remojo, cortarlas por la mitad y echarlas en un cazo.
2. Agrega agua y calabaza picada.
3. Colóquelo en la estufa y cocine hasta que esté suave.
4. Retirar del fuego. Frote los trozos de calabaza y las ciruelas pasas por un colador. O molerlo con una licuadora.
5. Diluir el puré hasta obtener la consistencia deseada con el caldo de la sartén.
6. Agregue azúcar granulada al gusto.
7. Para un almacenamiento prolongado, el puré se debe volver a hervir, poner en frascos (usamos recipientes esterilizados) y enrollarlo con tapa.
Muchas recetas requieren remojar frutos secos. Pero si están mojados y suaves, entonces esto no es necesario, simplemente lave bien el producto.
Si la calabaza estaba congelada, la verdura se cocinará mucho más rápido. No es necesario descongelar el producto antes de guisarlo. Antes de hornear en el horno, es mejor descongelar y escurrir el exceso de líquido.
Si de repente el plato de calabaza resulta suave y no tiene un sabor distintivo, las especias ayudarán. Por lo general, usan especias, jugo de limón y puedes agregar frutos rojos al plato.
Fuente: zhenskoe-mnenie.ru Lo más interesante:MEDICAMENTOS BARATOS PARA LA HEPATITIS C
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Ahora ha llegado un otoño realmente sombrío a nuestra zona media. Se han eliminado todos los regalos de la naturaleza, incluida la hermosa y soleada calabaza, que es simplemente un almacén de elementos útiles. Ahora es el momento de cocinar diferentes platos con él. El pollo con ciruelas pasas y calabaza es uno de ellos, sencillo, saludable e increíblemente sabroso. Como guarnición servirá calabaza y ciruelas pasas, combinan bien con el pollo.
El sitio web “Simple and Tasty” ya tiene varias recetas excelentes para cocinar pollo, mira, por ejemplo, las recetas. o .
Hace unos años encontré en una revista culinaria una receta de pollo con ciruelas pasas y calabaza y me sorprendió por su inusual composición y facilidad de preparación. Desde entonces, ha sido uno de nuestros platos de otoño favoritos y es excelente para la cena. Asegúrate de intentar cocinarlo. Como siempre, ofrezco una receta fotográfica detallada para preparar este plato.
(para 4 porciones)
- media canal de pollo, o 2 patas o, como la mía, 4 muslos
- 400-500 g de calabaza
- 100 g de ciruelas pasas sin hueso
- 1 cebolla mediana, preferiblemente alargada, convenientemente cortada en aros finos
- 1-2 dientes de ajo
- 1/3 cucharadita. canela molida
- sal, pimienta al gusto
- aceite vegetal para freír
- un poco de perejil para servir
Preparación:
Lavar la carne de pollo, secarla con papel toalla y cortarla en porciones. No tuve que cortarlo en porciones, simplemente le quité la piel a los muslos. Te aconsejo, si es posible, cocinar la menor cantidad posible de pollo con piel, a menos, claro, que sea casero.
Salpimentar los trozos preparados por ambos lados y freír en aceite vegetal en una sartén honda hasta que estén ligeramente dorados.
Pelar la cebolla y cortarla en aros finos:
Pelar y picar finamente los ajos:
Agrega la cebolla y el ajo a la sartén con el pollo, revuelve, espolvorea con canela y sofríe durante unos 7-10 minutos.
Limpiamos la calabaza de la piel, fibras internas y semillas. Corta la pulpa en cubos pequeños.
Coloca la calabaza en una sartén y vierte 200 ml de agua caliente del hervidor. Llevar a ebullición.
Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté suave. Esto puede tardar entre 5 y 15 minutos, según el tipo de calabaza.
Lave las ciruelas, séquelas con una servilleta, agréguelas a la sartén y cocine a fuego lento tapado durante otros 5 minutos hasta que las ciruelas estén suaves.
Coloque el pollo terminado con ciruelas pasas y calabaza en platos y sirva, espolvoreando perejil por encima.
¡Buen provecho y buen humor!
¡Diviértete siempre cocinando!
¡Sonrisa! 🙂
La calabaza se hornea de varias formas, todas ellas interesantes y sabrosas. Les comparto la receta más exitosa: calabaza con ciruelas pasas al horno. Receta paso a paso con fotos. Receta en vídeo.
Se preparan muchos platos diferentes con calabaza y ciruelas pasas. Además, pueden ser no solo postres, sino también guarniciones de carne o gachas. Independientemente de la receta, todos los platos tienen grandes beneficios y un sabor inusual. Hoy nos centraremos en una alimentación saludable y prepararemos calabaza con ciruelas pasas. Estos productos juntos se pueden freír o guisar en la estufa. Pero lo mejor es hornearlos en el horno en un molde o en cacerolas. Este postre es bien absorbido por el organismo. Es nutritivo, saciante y muy saludable. Está incluido en la nutrición médica y infantil. Este es un verdadero minimalismo culinario simple y rápido, que no será difícil de preparar y que gustará a todos los comensales.
Para esta receta lo mejor es utilizar calabaza jugosa y madura. El tamaño puede ser muy diferente, porque... Cortaremos las frutas en trozos pequeños. Puedes usar calabaza congelada, luego se cocinará mucho más rápido. Pero en este caso, antes de hornear es mejor descongelarlo y escurrir el exceso de líquido. Las ciruelas pasas se utilizan sin hueso. Si hay algún hueso, se debe extraer con antelación. Los pasteles secos deben remojarse con anticipación para que queden jugosos. Pero si están suaves y mojados, entonces no es necesario hacer esto, simplemente lávelos. Si lo desea, puede agregar a los productos otras frutas secas, nueces, miel, manzanas, requesón, coñac, vino... Para evitar que el plato quede suave y tenga un sabor pronunciado, utilice especias: especias, jugo de limón, ácido. bayas.
- Contenido calórico por 100 g - 106 kcal.
- Número de porciones - 3
- Tiempo de cocción - 45 minutos
Ingredientes:
- Calabaza - 400 g de pulpa pura sin piel ni semillas.
- Miel - 2 cucharadas.
- Ciruelas pasas - 100 g
- Vino blanco seco - 150 ml
- Peras secas - 50 g (opcional)
- Manzanas secas - 50 g (opcional)
Preparación paso a paso de calabaza con ciruelas pasas al horno, receta con foto:
1. Pelar la calabaza, quitarle las semillas y las fibras. Lavar y secar con una toalla de papel. Córtelo en trozos medianos, que coloca en un recipiente para hornear conveniente. La calabaza debe colocarse en una fila.
2. Coloque todos los frutos secos en un recipiente hondo, vierta agua hirviendo sobre ellos y déjelos durante 5-7 minutos para que se ablanden. Si las secadoras están blandas, no es necesario vaporizarlas.
3. Escurrir los secadores y colocarlos encima de la calabaza.
4. Combine el vino y la miel en un recipiente. Puedes añadir a la salsa una pizca de canela o ralladura de naranja.
5. Mezclar bien la salsa de vino y miel.
6. Vierta la salsa sobre la calabaza, cubra con una tapa o papel de aluminio y hornee en horno precalentado a 180 grados durante media hora. El postre se puede servir frío o caliente. La calabaza al horno con ciruelas pasas queda deliciosa acompañada de nata o una bola de helado, se puede añadir a gachas y otros platos.
Mire también la receta en video sobre cómo cocinar calabaza al horno con manzanas y ciruelas pasas.
