La belleza de esta receta es que incluso en la casa de campo, sin básculas ni tazas medidoras, puedes preparar fácilmente este pastel con solo una taza multicocina. Suele ser de 160 ml. Esto es lo que usé al prepararlo.

Batir los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que estén espumosos.

Agrega la leche y el aceite vegetal y vuelve a batir bien. Debes tener cuidado de no dejar que las salpicaduras vuelen hacia los lados, porque... masa líquida.

Tamizar todos los ingredientes a granel: refresco, harina, 6 cucharadas. cacao en polvo y ácido cítrico. Mezclar con un batidor.

Mezcle los ingredientes secos y húmedos y mezcle bien con un batidor. Vierta un vaso de agua hirviendo y revuelva nuevamente. La masa queda bastante líquida, no te preocupes, así debe quedar.

Engrase el bol multicocina con aceite y espolvoree con harina. Vierta la masa en el bol y hornee en el modo "Hornear" hasta que esté lista. En mi olla de cocción lenta tarda unos 50 minutos, en otras el tiempo de horneado puede tardar hasta 1 hora y 20 minutos.

Abra la tapa, la galleta debe saltar ligeramente bajo sus dedos. Es posible que se forme una mancha de color más claro en el centro del pastel. No te alarmes, esto se debe a la condensación que goteó de la tapa. Lo principal es que el pastel se hornea en este lugar. Puedes comprobarlo con una brocheta. Si es necesario, se puede terminar de hornear la galleta. Luego lo dejamos reposar con la tapa cerrada durante 20-30 minutos, le damos la vuelta sobre una rejilla y dejamos enfriar.

Corta el bizcocho en tres capas.

Preparamos café fuerte; a mí me basta con el dulzor del bizcocho y la nata, así que no endulzo el café. Vierte ligeramente café sobre las tartas, o espolvoréalas, pero sin fanatismo.

Mientras se enfrían las tartas, puedes preparar la nata batiendo leche condensada hervida y 80 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.

Engrasa las dos capas de bizcocho con nata y apílalas una encima de la otra. Cubrir con la tercera capa.

Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado

La multicocina apareció en nuestros hogares hace relativamente poco tiempo. Este nuevo invento de la humanidad no solo nos prepara la comida, sino que también nos ahorra mucha energía y, lo más importante, tiempo. Podrás preparar el desayuno sin madrugar como de costumbre.

Es por eso que la multicocina ganó popularidad tan rápidamente entre las amas de casa. Otra ventaja de una multicocina es que, gracias a un tratamiento térmico adecuado, los productos cocinados en ella siguen siendo no solo sabrosos, sino también saludables, conservando todas las vitaminas y microelementos que contienen.

Además de la cocina tradicional, este horno milagroso es bueno para... Pan, bollos, tartas, pasteles: todo resulta no solo rápido, sino también increíblemente sabroso. Hoy aprenderemos a cocinar un bizcocho con crema de leche condensada en una olla de cocción lenta. Receta con foto.

Ingredientes:
Para las tartas:
- mantequilla – 150 gramos;
- huevo de gallina – 3 piezas.;
- azúcar granulada = - 150 gramos;
- harina para hornear – 200 gramos;
- levadura en polvo – 1 cucharadita;
Para crema:
- leche condensada – 1 frasco;
- yogur (como “Activia”) – 150 gramos;
- Mantequilla – 50 gramos.

Receta con fotos paso a paso:

Tome la mantequilla preparada y el azúcar granulada y bátalos bien. Asegúrese de recordar: cuanto mejor bata estos productos, más esponjosa y aireada quedará la base del pastel.




Luego agregue huevos a la masa resultante.
Y una vez más derribamos todo a fondo.




Después de eso, mezcle la harina y el polvo para hornear y agregue a la masa resultante. Si no tienes levadura en polvo a mano, puedes prepararla en casa. Para ello, mezcle 12 partes de harina, 5 partes de refresco y 3 partes de ácido cítrico, agregue el polvo resultante a la harina a razón de 5 cucharaditas por 1 kg de harina.




Mezclar todo bien hasta que quede suave.






La masa no queda muy espesa, su consistencia es parecida a la miel espesa.




Coloca la masa obtenida para el bizcocho en el bol multicocina.




Hornee en modo "hornear" durante 65 minutos. Horneo un pastel en una multicocina Panasonic-18.
Cuando termine de hornear, verifique que los productos horneados estén listos. Siempre uso un palillo para comprobar que esté cocido. Esto es muy conveniente: simplemente sumerjo un palillo en los productos horneados y lo saco; si el palito permanece seco y no hay rastros de masa, entonces el bizcocho está listo. Si ves restos de masa en el palito, significa que hay que hornear el bizcocho un poco más, simplemente poniendo nuevamente el modo “Hornear” y el tiempo en 20 minutos.
Mi galleta terminada se ve así.




Retire los productos horneados terminados del recipiente multicocina y déjelos enfriar. Saco los productos horneados de la multicocina con la ayuda del recipiente humeante. Simplemente coloque este recipiente en la olla de cocción lenta y déle la vuelta al aparato. Los productos horneados permanecerán en el bol.






Mientras se enfría nuestro bizcocho, preparamos la crema de leche condensada. Para ello, mezcle la leche condensada preparada, el yogur Activia y la mantequilla con una batidora hasta que quede suave.




Corta la masa enfriada en tres capas iguales. Un hilo nos ayudará a hacer esto de forma rápida y sencilla. Para ello cogemos un hilo fino de seda o nailon de 50-70 cm de largo y hacemos muescas en los productos horneados para las tartas. Echamos el hilo sobre los productos horneados, lo pasamos por las muescas y tiramos con cuidado del hilo hacia nosotros. Un hilo fino y bien tenso cortará suavemente los productos horneados sin dificultad.
Colocar el primer bizcocho en un plato y engrasarlo bien con la nata preparada.




Coloque la segunda capa de pastel encima y cúbrala bien también.




Coloca el último sobre la segunda capa de bizcocho y cubre con la nata restante.




Espolvorea con cuidado el bizcocho rebozado con chocolate rallado. Ahora está listo nuestro bizcocho con crema de leche condensada, preparado según receta en olla de cocción lenta.




Es muy agradable disfrutar de pasteles horneados sin mucho esfuerzo en casa.
Disfruta tu té.




También te invitamos a hornear.

Las recetas de galletas son simplemente necesarias para toda ama de casa, porque son la base para preparar cualquier pastel o la mayoría de los postres dulces. Y hay una gran variedad de ellos, no solo el que se cocina con huevos de gallina, cuya receta ya conoce.

Hoy propongo preparar un bizcocho con leche condensada y crema agria en una olla de cocción lenta. Y para aquellos que nunca han tenido que cocinar una galleta con leche condensada en una olla de cocción lenta, conózcanla: será un verdadero hallazgo y encontrará su aplicación en la cocina.

La galleta con leche condensada tiene una consistencia inusualmente delicada: literalmente se derrite en la boca. Y el aroma de vainilla te seducirá por completo incluso durante la cocción, porque te atraerá directamente desde la cocina. No crea ninguna pesadez en el estómago, al contrario, es muy ligero: el relleno de una galleta de este tipo puede ser no solo crema, sino también varias mousses. Por tanto, solo hace falta armarte de tu imaginación y, utilizando como base este tipo de masa de galleta, crear y disfrutar del resultado.

Productos para hacer galleta con leche condensada.

1. Huevos – 2 piezas;
2. Azúcar granulada – 1 taza;
3. Crema agria – 1 vaso;
4. Leche condensada: doscientos gramos;
5. vainillina – 1 paquete;
6. Polvo para hornear - una cucharadita;
7. Harina de trigo - un vaso.

Porciones totales – 8.
El plato se esta preparando.– 1,30 horas.

Antes de comenzar a preparar la masa de galletas, definitivamente debes secar todos los utensilios y batidoras. Una vez que una sola gota de agua entre en las claras, puedes estar seguro de que ya no podrán batirse. Una vez que hayas hecho puré todo, puedes batir los huevos. No es necesario separar las claras de las yemas. Batir los huevos durante 9-10 minutos y añadir el azúcar granulada en porciones. La masa debería aumentar de volumen aproximadamente 4 veces.

Agregue crema agria, leche condensada y vainillina a la mezcla de huevo, batiendo también. La mezcla puede asentarse ligeramente durante este paso, pero esto es normal. Después, añade la levadura en polvo a la harina de trigo y tamízala con la masa de galleta. Es necesario amasarlo con una cuchara, pero en ningún caso con una batidora; es posible que la masa no aumente de tamaño y esto es inaceptable al preparar un bizcocho.

La masa de galleta se debe verter en la sartén multicocina. Pero es recomendable colocar primero papel pergamino engrasado en el fondo. En este caso la galleta se podrá retirar fácilmente y sin problemas y no se pegará al fondo. Configure el modo "Hornear" y no abra la tapa del multicooker durante 65 minutos.

No sacamos inmediatamente la galleta terminada de la multicocina. Primero apágalo y déjalo enfriar un poco, y solo entonces saca los productos horneados con una vaporera. Puedes abrir la pequeña tapa de la multicocina, esto permitirá que se enfríe mucho más rápido. Si retira los productos horneados inmediatamente, sin enfriarlos, es posible que se asienten un poco y no lo necesitamos.

Corta la galleta en porciones y disfrútala con té. ¡Buen provecho!

También puedes enfriar el bizcocho, cortarlo en capas y cubrirlo con un poco de nata, así obtendremos un auténtico bizcocho.

Un bizcocho ligero y aireado con delicada crema y frutas... ¿Qué podría ser mejor para un banquete festivo? No lo dudes, incluso las mujeres que están a dieta seguramente probarán un trozo de este pastel. A los niños también les encantará este postre, sobre todo porque aquí no hay mantequilla ni cremas grasas. En cuanto a costes laborales, este bizcocho no se puede llamar el más sencillo, pero tampoco complejo. Para comprobarlo usted mismo, pasemos al proceso de cocción.
Prepararemos un bizcocho de crema agria con leche condensada, plátanos y kiwi, cocinaremos el bizcocho en una olla de cocción lenta.

Información de sabor Tartas y pasteles

Ingredientes de galletas

• Huevos – 4 piezas
• Azúcar – 1 cucharada.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Harina – 1 cucharada.
• Vainillina - al gusto o azúcar de vainilla 1 paquete.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Agua hirviendo – 3 cucharadas.
• Para la crema de yogur:
• Yogur para beber – 200 g
• Crema agria grasa – 200 g
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Gelatina – 1 cucharada.
• Kiwi – 1 ud.
• Plátano – 1 ud.
• Para nata con leche condensada:
• Leche condensada hervida – 200 g
• Crema agria grasa – 200 g

*En todas partes se utiliza un vaso de 250g*

Cómo cocinar un bizcocho con leche condensada y crema de yogur en una olla de cocción lenta.

Primero prepararemos la masa, y luego, cuando el bizcocho esté horneado, haremos las cremas.
Batir los huevos con una batidora hasta que dupliquen su tamaño. Esta etapa dura unos 5 minutos.


Luego agrega el azúcar poco a poco (en un chorro fino) sin apagar la batidora. Cuando todo el azúcar del vaso se combine con la mezcla de huevo, es necesario batir bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Esta etapa también dura unos 5 minutos. Como resultado, batir huevos con azúcar lleva al menos 10 minutos en total.


A continuación, tamice la harina en un recipiente aparte.


Y mezclar con la levadura en polvo.


Agregue lentamente la harina y el polvo para hornear a la mezcla de huevo. Algunas personas hacen esto con una batidora a baja velocidad, yo prefiero apagar la batidora y mezclar suavemente con una cuchara en una dirección.

Después de esto, enciende la batidora a baja velocidad e inmediatamente agrega 3 cucharadas a la masa. agua hirviendo


Luego llega el turno del aceite vegetal, mientras mi batidora funciona constantemente a baja velocidad.


El último paso para preparar un pastel con crema agria y leche condensada es agregar vainillina.


Preparamos el bizcocho con leche condensada en una olla de cocción lenta. Coloque la masa terminada en una forma engrasada. Horneé el bizcocho en la multicocina Orion OR-MT01 en el modo "Hornear" durante 50 minutos.


Tras el pitido, dejamos reposar la galleta unos minutos y la desmoldamos inmediatamente. Es mejor enfriarlo sobre una rejilla.


Por cierto, las personas conocedoras aconsejan dejar reposar la galleta recién horneada durante al menos un día y solo después continuar trabajando con ella. Corta la galleta terminada en tres partes.

Red de avances

Si el bizcocho ha reposado será fácil cortarlo, pero una galleta fresca se puede cortar por los bordes con un cuchillo y luego cortar la parte central con un hilo, y el bizcocho quedará uniforme.


Mientras reposan las tartas, hagamos la nata. Remojar la gelatina en un recipiente, para ello necesitarás unos 30-50g de agua caliente y 1 cucharada. gelatina.


Mientras se disuelve la gelatina, troceamos el kiwi y el plátano.


Ahora unas palabras sobre la crema agria, que se utiliza para las cremas. Para estos fines, es mejor tomar crema agria casera, pero también es adecuada la comprada en la tienda al 25% y es necesario pesarla, es decir, escurrir el exceso de líquido. Esto se puede hacer colocando la crema agria en un colador o colador con una gasa.


A continuación preparar la crema de yogur, para ello mezclar la nata agria, el yogur y el azúcar y batir con una batidora.


Luego agregue la gelatina tibia en un chorro fino (si se ha enfriado, simplemente caliéntela).


Después de esto llega el turno de las frutas. Mezclar todos los ingredientes y fijarnos en la consistencia de la crema. Si resulta líquido (tuve una situación así cuando tomé crema agria baja en grasa y el mismo yogur), simplemente coloque la crema terminada en el refrigerador durante 1 a 2 horas para que se endurezca.


La segunda crema con leche condensada hervida se hace de manera simple: solo necesita mezclar la leche condensada con la crema agria y batir con una batidora.


Empecemos a montar la tarta. Empapé ligeramente la capa inferior con almíbar de fresa, pero no es necesario hacer esto porque el pastel terminado no está seco.


Unte la mitad de la crema de yogur sobre la primera capa de bizcocho.


Colocar encima la segunda capa de bizcocho y esparcir encima la segunda porción de crema de yogur para el bizcocho. Cubrir la tercera capa de bizcocho por ambos lados con crema de leche condensada.


Y decorar el bizcocho con la nata restante. Este es el bizcocho que hicimos con leche condensada y crema agria.


Aquí hay que aclarar un punto, esta receta de bizcocho con leche condensada en olla de cocción lenta está pensada para el consumo casero del bizcocho. Si lo vas a utilizar para una celebración, entonces es mejor agregar mantequilla a la crema de leche condensada, para que la decoración no “flote” en el momento crucial y conserve su forma.

A veces sucede que no solo necesitas cocinar algo sabroso, sino que definitivamente necesitas hacer algo a gran escala sin perder mucho tiempo. Hoy le diremos cómo preparar ese postre: un pastel con leche condensada en una olla de cocción lenta, rápido, simple e increíblemente sabroso, ¡ya ha conquistado a muchas amas de casa!

Cualquiera que sea la receta de nuestra selección que decidamos hacer, necesitaremos productos muy sencillos y que siempre podamos encontrar en la cocina o en la tienda más cercana.

Un bizcocho preparado con leche condensada en olla de cocción lenta resulta inusualmente esponjoso, suave y jugoso si lo dejamos en remojo adecuadamente. Sin embargo, también existen trucos para acelerar este proceso, por lo que la preparación no te llevará demasiado tiempo.

Bueno, ¿empezamos? Primero, hagamos el postre según la receta más sencilla.

Pastel sencillo con leche condensada en olla de cocción lenta.

Ingredientes

Para la prueba

• Leche condensada - 1 lata + -
• - 1 vaso + -
• - 2 uds. + -
• - 1 cucharadita. + -
• Refresco - 1 cucharadita. + -

para crema

• - 1 vaso + -
• - 1/2 taza + -

Cómo hacer un pastel con leche condensada

1. Vierte la leche condensada en un recipiente hondo y rompe los huevos. Con una batidora, mezcle bien la mezcla hasta que quede suave.
2. Tamizar la harina y 2-3 cucharadas. agréguelo, revolviendo constantemente. Al mismo tiempo, apaga el refresco con vinagre y agrega también. Cuando toda la harina esté bien mezclada, la masa se puede considerar lista.
3. Engrase el recipiente multicocina con aceite (vegetal o mantequilla) y vierta la masa en él. Cocine en el modo "Hornear" durante media hora.
4. Cuando suene el cronómetro, no te apresures a sacar el bizcocho aireado, déjalo respirar con la tapa abierta y luego colócalo sobre la rejilla.

Mientras se airea el bizcocho, prepara la nata: bate la nata agria con el azúcar o el azúcar glass de la misma cantidad de arena a alta velocidad. En este caso la textura quedará un poco más uniforme y aireada.

Cuando el bizcocho se haya enfriado por completo, córtalo con cuidado exactamente a lo largo en 2 partes.

Si tiene dudas de que podrá cortar la galleta de manera uniforme, córtela a lo largo del borde con un cuchillo y córtela por dentro con hilo; este antiguo método es bueno específicamente para cortar galletas aireadas y aún calientes.

Deje que los bizcochos respiren aún para que la crema agria no empiece a derretirse sobre la masa demasiado caliente y cúbralos con nata. No lo sobramos por dentro para que las capas se saturen más rápido.

Aplicamos la crema también generosamente por el exterior, prestando especial atención a los laterales. Decora el bizcocho encima de la nata a tu gusto con coco, chocolate rallado, nueces o migas de galleta.

Lo metemos en el frigorífico y lo dejamos en remojo durante 40-50 minutos. Ya durante este tiempo tendrá tiempo de volverse jugoso y sorprendentemente tierno. ¡Buen provecho!

Para aquellos que prefieren el chocolate a todos los postres, les recomendamos probar la siguiente receta.

Pastel de chocolate con leche condensada en olla de cocción lenta

Dado que la composición contendrá cacao en polvo, agregue azúcar adicional a la masa.

• Batir 3 huevos con ½ taza de azúcar hasta que los granos se disuelvan.
• Luego vierte 1 lata de leche condensada y vuelve a mezclar.
• Agrega 3 cucharadas. cacao, 1 cucharadita. Soda, apagada con la misma cantidad de vinagre, mezclar y comenzar a agregar la harina tamizada. Necesitarás 1,5 tazas.
• Tan pronto como la masa se convierta en una masa homogénea, viértala en el recipiente multicocina engrasado y configure el modo "Hornear" durante 1 hora y 20 minutos. Cuando suene el cronómetro, también dejamos respirar el bizcocho para que no se deshaga el bizcocho demasiado aireado.

Mientras el bizcocho “reposa”, hacer la nata: batir 200 g de leche condensada con 200 g de nata agria. Si lo desea, agregue cacao a la crema; de esta manera el pastel quedará completamente chocolate.

Cortar el bizcocho terminado en 3 capas (para que tarde más tiempo en hornearse) y engrasar bien. Decora con chocolate picado y migas de galleta. Para hacer esto, necesitamos 4-5 piezas: córtelas con un rodillo. También puedes espolvorear el bizcocho con cacao.

Metemos el bizcocho en el frigorífico a remojo durante 2-3 horas, o mejor toda la noche, ya que el bizcocho con cacao quedará más denso.

Para los amantes de los postres ligeros con una nota afrutada, les proponemos preparar un bizcocho igualmente sencillo, pero aún más tierno.

Pastel de leche condensada con fruta en olla de cocción lenta

1. Batir 2 huevos hasta que estén blancos con 2 cucharadas. Sáhara.
2. Derretir 100 g de mantequilla al baño maría y verter en la masa, mezclar y añadir una lata de leche condensada.
3. Batir nuevamente, agregar 1 cucharadita. Soda apagada con vinagre y poco a poco comenzar a agregar harina. Necesitará 1 vaso.

Vierta la masa terminada en un molde multicocina engrasado y hornee por 45 minutos. Cuando la galleta se haya enfriado un poco, la sacamos y la colocamos sobre una rejilla.

Crema para pastel

Mientras tanto, hagamos dos tipos de crema.

Remojar 1 cucharada. gelatina en una cantidad de agua ligeramente menor a la indicada en las instrucciones y dejar. Mientras se hincha prepara la segunda crema.

Batir 200 g de leche condensada hervida con 200 g de crema agria. Tan pronto como la consistencia se vuelva completamente homogénea, coloque la mezcla en el refrigerador.

Volvamos al 1er tipo de crema.

• Picar finamente 1 ud. kiwi (en su lugar puedes tomar un plátano o ½ naranja pelada, granada).
• Batir 200 g de yogur natural con 200 g de crema agria entera.
• Agrega ½ taza de azúcar, vuelve a mezclar a velocidad alta y agrega la fruta picada.
• Revuelva y vierta la gelatina en un chorro fino.

Ahora es mejor no usar batidora, mezclar todo con una cuchara.

Si estamos contentos con la consistencia de la crema de yogur podemos empezar a montar el bizcocho, si parece líquido simplemente lo dejamos en el frigorífico otros 30-40 minutos.

Armar un pastel con leche condensada

Ahora que la galleta se ha enfriado por completo, córtala en 3 partes y comienza a rebozarla. Engrasamos los dos primeros bizcochos con crema de yogur, lo usamos todo y en el tercero aplicamos crema de leche condensada hervida.

Engrasamos todo el bizcocho con crema de leche condensada y lo decoramos como se desee: nueces, frutas y chispas.

Si quieres que el bizcocho se cocine más rápido, puedes remojar los bizcochos en almíbar antes de aplicar la crema. Para ello, disuelva un par de cucharadas de cualquier mermelada sin semillas en agua o haga un almíbar de azúcar con la adición de ácido cítrico.

Para el pastel, como en la receta, necesitarás aproximadamente 1/3 de taza de almíbar; prepáralo con esta cantidad de agua, agregando azúcar y limón al gusto.

Como puede ver, un pastel con leche condensada en una olla de cocción lenta ofrece muchas opciones para experimentar. Podemos hacer la crema más ligera, a partir de yogur y gelatina, incluso sin crema agria, agregándole fruta, o podemos crear una mezcla de leche condensada hervida y crema agria.

Si desea decorar el pastel con rizos de crema, es mejor agregar mantequilla a la composición, de lo contrario la crema agria flotará. Prepare la nata en la proporción de 200 g de mantequilla por 200 g de leche condensada hervida; en este caso, todas las decoraciones quedarán intactas.

También puedes agregar nueces trituradas, frutas confitadas o pasas a la galleta.

Pruébenlo amigos, cocinen un pastel con leche condensada en una olla de cocción lenta, ¡sírvanse ustedes mismos y hagan felices a sus familiares y amigos!

¡Disfruta tu té!