La Cuaresma es uno de los principales acontecimientos del año ortodoxo. Los creyentes se preparan para la celebración de la Pascua limpiando sus almas, pensamientos y cuerpos. En el artículo aprenderás qué puedes comer durante este período y qué platos puedes preparar durante el ayuno.

¿en el post?

Para no romper el ayuno y preparar un plato permitido en un día concreto de abstinencia, es necesario saber qué alimentos están permitidos y cuáles están prohibidos. La Cuaresma se considera la más estricta entre todas. La primera y la última semana son especialmente difíciles de cumplir.

El primer día debes abstenerte por completo de comer. Durante la Cuaresma se permiten platos fríos sin aceite vegetal de martes a viernes. Estos días se llaman alimentación seca.

Los sábados y domingos el ayuno es el menos estricto. Entonces, en la primera semana de ayuno en estos días se permite comer platos calientes, aderezado con aceite vegetal.

Durante las 5 semanas restantes de Cuaresma, se debe comer de esta manera: se debe observar la alimentación seca los lunes, miércoles, viernes, y los fines de semana se pueden comer alimentos calientes, se permite condimentar la comida con aceite vegetal; , y está permitido beber un poco de vino tinto. También puedes preparar platos festivos durante la Cuaresma, pero tampoco deben contener alimentos cuyo consumo esté prohibido.

El sábado de Lázaro puedes poner caviar de pescado en la mesa. Y al día siguiente, Domingo de Ramos, se permite el consumo de platos de pescado. Pero aquí hay que tener en cuenta que si los días festivos anteriores caen en el calendario durante la Semana Santa, durante este período está prohibido el consumo de cualquier alimento de origen animal. El Viernes Santo se recomienda abstenerse de comer y el día antes de Pascua se permite comer en seco. Los platos preparados durante la Cuaresma no sólo no deben contener alimentos prohibidos, sino que también deben estar cargados de energía positiva y pensamientos puros del cocinero.

Durante el ayuno, la comida se prepara únicamente a partir de productos de origen vegetal. Están prohibidos los alimentos de origen animal: carne, lácteos, mantequilla, huevos y todos sus derivados. No se puede comer comida rápida, snacks, bebidas carbonatadas, etc. Los alimentos deben ser de origen vegetal natural. Los platos no deben ser demasiado picantes, picantes o dulces. Este tipo de comida también sobra en la mesa.

Desde el punto de vista nutricional, cabe señalar que los platos de cuaresma durante el ayuno no sólo no son perjudiciales para la salud. Al contrario, limpian el organismo de depósitos y toxinas y lo fortalecen con vitaminas y minerales. Un ayuno adecuado no daña la salud debido a que la falta de alimento animal y de todas las sustancias necesarias se repone con componentes vegetales. Así, la falta de proteína animal se suple por proteína vegetal mediante el consumo de frijoles, guisantes, trigo, nueces y setas. Las manzanas, los plátanos y el trigo sarraceno cubrirán la deficiencia de hierro. Los frutos secos con miel apoyarán el sistema inmunológico. A menudo, los platos principales durante el ayuno se preparan a base de varios cereales. Estos últimos llevan carbohidratos saludables que saturarán el organismo. Todo tipo de verduras y frutas te darán energía y compensarán la falta de nutrientes, microelementos y vitaminas.

A partir de los productos permitidos se pueden preparar una amplia variedad de platos sencillos pero sabrosos: sopas, ensaladas, snacks, platos principales fríos y calientes e incluso tartas. Te ofrecemos recetas sencillas pero extraordinarias de platos durante la Cuaresma.

sopa de frijoles italiana

Una sopa abundante, rica y de sabor inusual se convertirá en un adorno. Para prepararla necesitarás:

• frijoles enlatados - 200 g;
• judías verdes (se pueden congelar) - 300 g;
• 1 cebolla;
• diente de ajo;
• medio litro de jugo de tomate;
• fideos sin huevo (puede prepararlos usted mismo con harina y agua) - 250 g;
• verduras (eneldo, perejil, cebolletas tiernas) al gusto.

Metodo de cocinar

1. Cocine las judías verdes hasta que estén tiernas. Escurrirlo en un colador.
2. Picar finamente la cebolla y el ajo. Cocine a fuego lento en agua en una cacerola honda para sopa. Los días en que se permite el uso de aceite vegetal se puede freír.
3. Vierta el jugo de tomate en las cebollas y el ajo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos con la tapa cerrada.
4. En una cacerola aparte, hierva los fideos en agua con sal.
5. Agregue el resto de los ingredientes al jugo de tomate hirviendo con cebolla y ajo: frijoles verdes y enlatados, fideos. Agrega sal al gusto y deja hervir durante 15 minutos.
6. Espolvorea la sopa con hierbas frescas antes de servir.

Ensalada de verduras con aguacate

¿Qué platos cocinar durante el ayuno en los días de alimentación seca? Intente hacer una ensalada inusual con aguacate. Esta fruta tiene un alto contenido calórico. Por lo tanto, la ensalada propuesta no solo la enriquecerá con vitaminas, sino que también saturará el cuerpo de una persona en ayunas.
Para prepararlo necesitarás los siguientes productos:

• tomates - 2 piezas.;
• aguacate - 1 pieza;
• cabeza de cebolla mediana;
• pepino - 2 piezas.;
• rábanos - 200 g;
• jugo de limon;
• sal.

Hacer la ensalada es muy sencillo. Para hacer esto, debes cortar todas las verduras y los aguacates en cubos. Pica finamente la cebolla y déjala en remojo durante 5-10 minutos en jugo de limón. Luego mezcle todos los ingredientes y agregue sal. También puedes condimentar con jugo de limón o, en los días permitidos, con aceite de oliva.

"Ratatouille"

Las verduras también se pueden utilizar para preparar deliciosos platos durante la Cuaresma. Recetas de ensaladas de verduras, guisos y verduras guisadas sorprenden con variedad de gustos. Te invitamos a probar el plato de verduras original italiano “Ratatouille”. En la receta clásica, todas las verduras se fríen antes de hornearlas. Modificamos ligeramente la tecnología de cocción y obtuvimos un plato igualmente sabroso e incluso más saludable.

Para preparar Ratatouille necesitarás los siguientes productos:

• pimiento rojo - 1 pieza;
• 1 cabeza de ajo;
• 1 cebolla;
• calabacín - 2 piezas.;
• los azules - 2 piezas.;
• tomates - 0,5 kg;
• medio litro de jugo de tomate;
• sal marina;
• verdes frescos.

Cómo cocinar pisto

1. Pelar las berenjenas, cortarlas en rodajas de hasta 1 cm de ancho y dejarlas en remojo en agua fría durante media hora.
2. Pelar los tomates vertiendo agua hirviendo sobre ellos.
3. Pelar la piel del calabacín.
4. Para preparar la salsa, cocine a fuego lento la cebolla y los pimientos morrones finamente picados con unos dientes de ajo en medio vaso de jugo de tomate hasta que las verduras estén tiernas. Agrega un poco de sal. Licue la mezcla en una licuadora hasta que se forme una salsa espesa.
5. Coloque papel pergamino en una fuente para horno y vierta la salsa encima hasta que tenga un espesor de aproximadamente 1 cm.
6. Coloque las verduras, alternando berenjena, calabacín y tomate, de modo que las verduras llenen bien el formulario, como en la foto de abajo.
7. Ahora prepara el aderezo. Para ello, machacar las hierbas, la sal marina y unos dientes de ajo en un mortero. En los días permitidos se puede añadir aceite de oliva. Unte el aderezo preparado sobre las verduras.
8. Coloca el molde en el horno y hornea a 180 grados durante una hora y media - hasta que las verduras estén listas.

Empanadillas con chucrut

¿Qué plato deberías preparar durante la Cuaresma que sorprenderá a tu familia e incluso a tus invitados? ¡Haz bolas de masa! Pocas personas saben que un plato tan tradicional puede ser magro y al mismo tiempo no menos sabroso que el original. Solo habrá que sustituir el relleno por uno vegetal. Para albóndigas con chucrut necesitarás los siguientes productos:

• harina - 500 g;
• vaso de agua;
• aceite de girasol - 100 g;
• chucrut - 500 g;
• sal al gusto.

Preparar un plato así durante la Cuaresma no lleva mucho tiempo. Primero necesitas preparar la masa. Desafortunadamente, es imposible hacerlo sin aceite vegetal: la masa se desmoronará. Por lo tanto, puede complacer a sus seres queridos con estas albóndigas solo en ciertos días de Cuaresma.

Para preparar la masa es necesario mezclar harina, agua y agregar sal al gusto. Coloca la masa amasada en el frigorífico durante una hora. Luego extienda la masa en forma de “salchichas”. Córtelos en trozos, extiéndalos en círculos. Luego debes exprimir el exceso de jugo del chucrut. Coloque el relleno en el medio de cada círculo de masa y séllelo en forma de bola de masa. Solo queda cocinar el producto en agua hirviendo con sal durante 5-7 minutos. ¡Las albóndigas cuaresmales con chucrut están listas!

Pilaf con frutos secos

¿Qué platos preparar durante la Cuaresma para la comida principal? De hecho, en la cocina rusa se acostumbra considerar las delicias de carne como la decoración principal de la mesa. Puedes ofrecerte a cocinar guiso de verduras, gachas con champiñones en ollas, saltear, y en determinados días lo más destacado de la dieta será el pescado. También le ofrecemos un abundante pilaf. Para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:

• arroz (es mejor elegir variedades de grano largo) - 1,5 tazas;
• un par de cebollas grandes;
• zanahorias - 750 g;
• dátiles secos - 150 g;
• orejones - 350 g;
• raíz de jengibre;
• jugo de limón - 4 cucharadas. l.;
• comino molido;
• cilantro molido;
• canela molida;
• caldo de verduras - 3 tazas;
• miel líquida - 2 cucharadas. l.;
• ramita de menta;
• sal.

Cómo cocinar pilaf

1. Enjuague el arroz y déjelo en remojo en agua fría durante media hora.
2. Pelar las verduras.
3. Cortar las zanahorias en barras grandes y la cebolla en aros.
4. Pica finamente el jengibre.
5. Freír las verduras picadas en una cacerola. Agrega todas las especias y la sal.
6. Coloque los dátiles lavados y secos y los orejones en una cacerola aparte con miel y jugo de limón durante 3-5 minutos.
7. Agrega la mezcla de miel a la cacerola con las verduras fritas.
8. Coloca el arroz en un colador. Luego vierta en una cacerola, nivele la superficie y vierta el caldo de verduras. Cubra con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin revolver con la tapa cerrada hasta que el arroz esté cocido (unos 20 minutos).
9. Alejar del calor. Libere el vapor abriendo la tapa. Coloca una ramita de menta encima y cierra la tapa. Deje reposar el plato durante otros 10-15 minutos. ¡El sabroso pilaf está listo!

pan de jengibre con miel

Incluso puedes preparar platos dulces para la Cuaresma. Preparamos melindres de miel de Cuaresma en casa. Con ellos podrá mimar su hogar en cualquier momento. También se convertirán en un digno adorno para la mesa navideña. Sin embargo, no olvides que durante la Cuaresma no se deben consumir en exceso platos dulces.

Para prepararlos necesitarás:

• un vaso de azúcar;
• 500 g de miel líquida;
• una pizca de refresco;
• 7 vasos de harina;
• 1 cucharadita jugo de limon;
• 4 tazas de agua purificada fría.

Cómo cocinar

1. Mezclar agua, miel y azúcar en una cacerola. Lleva la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente. Derretir hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego retirar del fuego. Deja enfriar la mezcla.
2. Amasar la masa mezclando la masa de miel con harina y soda apagada con jugo de limón. Coloca la masa en el frigorífico durante media hora.
3. Estirar la masa de 2 cm de ancho. Sacar los moldes.
4. Hornee las galletas de jengibre en una bandeja para hornear a 220 grados durante 20 minutos.
5. Puedes decorar productos horneados con azúcar glass o mermelada.

Puedes crear tú mismo recetas de platos durante la Cuaresma, modificando ligeramente las clásicas y sustituyendo los productos necesarios. De esta forma se obtienen originales platos de Cuaresma, que la anfitriona podrá servir con seguridad en la mesa festiva.

pastel de frutas

¿Qué platos festivos preparar para la Cuaresma? ¡Por supuesto, una auténtica tarta! Para preparar un delicioso bizcocho de frutas necesitarás los siguientes productos:

• harina - 3 tazas;
• un vaso y medio de jugo de frutas al gusto;
• azúcar - 400 g;
• ralladura de 2 naranjas;
• aceite de girasol - 4 cucharadas. l.;
• 2 bolsas de levadura en polvo;
• vainillina - 2 paquetes;
• sal al gusto.

Para la crema necesitas preparar los siguientes ingredientes:

• azúcar - 5 cucharadas. l.;
• cualquier jugo - 2 vasos;
• sémola (cereales) - 3 cucharadas. l.

Para remojar las tartas necesitarás 2 cucharadas grandes de azúcar y 500 g de jugo.

preparando el pastel

1. Amasar la masa con los ingredientes necesarios para las tartas. Divídelo por la mitad y hornea 2 bizcochos a 200 grados durante 20 minutos.
2. Coloque un pastel en el refrigerador. Deja el otro sobre la mesa, cubierto con una servilleta.
3. Preparar la impregnación mezclando el jugo con azúcar. Remojar con él el bizcocho. Luego déjalo enfriar también en el frigorífico.
4. Prepara la nata. Para ello, mezcle el jugo con el azúcar en una cacerola y lleve a ebullición. Luego agregue gradualmente la sémola y cocine como una papilla normal hasta que esté tierna.
5. Enfriar la nata y batir bien con una batidora.
6. Retirar las tortas del frío. Colóquelos uno encima del otro y cúbralos con crema por todos lados.
7. Si lo deseas, puedes decorar la parte superior con nueces, coco o rodajas de fruta.

Conclusión

Incluso a partir de una lista aparentemente escasa de productos se pueden preparar platos increíblemente sabrosos para la Cuaresma. Las recetas que hemos propuesto se pueden mejorar, si se desea, de forma independiente y con un poco de imaginación.

Patata loca con champiñones

La corteza dorada de estas tiernas chuletas de patata con relleno de champiñones no sólo les da un aspecto apetitoso, sino que también les aporta un agradable crujido al comerlas. Una salsa picante de tomate o champiñones sería un complemento ideal.

Necesario:
5 patatas rojas grandes
250 g de champiñones
1 cebolla grande
2 a 3 cucharadas. harina
hoja de laurel y granos de pimienta negra - al gusto
un manojo pequeño de eneldo fresco (se puede omitir)
pizca de nuez moscada
sal al gusto

aceite vegetal - para freír

Platos de setas. Recetas del chef. ¡ver el vídeo!..

Cómo cocinar:

Todos los secretos de las patatas. ¡Ver el vídeo!..

Coliflor Asada Con Ajo

Coliflor Asado

¡La coliflor crujiente horneada hasta que esté dorada y aromatizada con limón y ajo te hará echar un nuevo vistazo a esta verdura aparentemente poco apetecible! Un plato independiente y completo se puede servir para la cena tanto frío como caliente.

Necesario:
1 cabeza de coliflor mediana (se puede usar congelada)
3 cucharadas aceite de oliva
1 limón (necesitarás ralladura y jugo)
1 cucharadita Orégano seco
2-3 dientes de ajo
sal al gusto
un manojo de hierbas frescas (perejil, menta) - para decorar

Cómo cocinar:

Bolas de verduras

Bolas de verduras

El secreto de estas albóndigas es que las verduras se cortan en trozos pequeños, manteniendo una estructura integral. Esto crea un contraste de sabores, haciéndolos más jugosos y ricos. Las bolitas de verduras pueden ser un excelente relleno para bocadillos y bocadillos.

Necesario:
2 patatas grandes
250 g de brócoli (se puede congelar)
1 puerro
1 cebolla mediana
manojo pequeño de eneldo fresco
0,5 cucharaditas Orégano seco
sal, pimienta - al gusto
1 a 2 cucharadas. harina
aceite de oliva - para freír
pan rallado o harina

Cómo cocinar:

Arroz con coles de Bruselas y manzana en una olla

Arroz con coles de Bruselas

Una cazuela de barro combina arroz blanco crujiente con extravagantes coles de Bruselas, jugosas manzanas Antonov y anacardos. Imbuidos de los aromas de especias y verduras, unos pocos ingredientes simples se convierten en un plato increíblemente sabroso que ¡todos pedirán más!

Necesario:
1 cucharada. arroz basmati
1 manzana verde grande (preferiblemente Antonovka)
100 g de anacardos tostados
300 g de coles de Bruselas congeladas
3 guisantes de pimienta de Jamaica
granos de pimienta negra, sal - al gusto
2 cucharadas. aceite de oliva
1,5 cucharadas. agua caliente
perejil fresco o eneldo - para decorar

Cómo cocinar:

Bolas de arroz con salsa de verduras asadas

Hogar

Las bolas de arroz, o “rollos japoneses perezosos”, son una bendición para aquellos que quieren disfrutar de una cena sabrosa y original, gastando un mínimo de tiempo y dinero. Una salsa delicada y ligera hecha con verduras al horno complementa maravillosamente el sabor de las lindas bolitas.

Necesario:

Salsa:
1 pimiento dulce
1 tomate grande
1 a 2 cucharadas. aceite de oliva
1-2 cucharaditas Sáhara
0,5 cucharaditas Mezclas de hierbas provenzales
sal, pimienta - al gusto

Globos:
2 cucharadas. arroz hervido
1 cucharada. sésamo
1 cucharada. jugo de limon
2 a 3 cucharadas. salsa de soja
un manojo de espinacas tiernas (se pueden sustituir por hojas de lechuga)
varias cebollas verdes
pimentón dulce - al gusto

Cómo cocinar:

Rollitos de primavera

Rollitos de primavera

Los novedosos “rollitos de primavera” son panecillos hechos con papel de arroz fino y rellenos con jugosas verduras frescas, fideos de arroz y lechuga. La salsa de nueces dulce y picante será un complemento brillante. ¡Una explosión de vitaminas y un derroche de colores en tu mesa!

Necesario:

Salsa de maní:
100 g de maní tostado sin cáscara
1/4 cucharada. agua muy caliente
1 cucharada. Miel
1 cucharadita salsa de soja
1 cucharadita vinagre (manzana, arroz)
1 cucharadita jugo de limon
pizca de chile en polvo
1/4 cucharadita sal

Rollitos de primavera:
12 hojas de papel de arroz (alternativa: 12 hojas de col china o 3 panes de pita finos, cada uno dividido en 4 partes)
3 zanahorias pequeñas
3 pepinos
1 aguacate maduro
manojo de lechuga
1 cucharada. fideos de arroz cocidos

Cómo cocinar:

Pastel de verduras de tres capas

Pastel de verduras de tres capas

Un bizcocho único de tres capas con un rico sabor a berenjenas fritas en aceite de oliva, tomates en su propio jugo, nueces y ajo. El relleno de bulgur aporta al plato un refinado sabor oriental. No hay necesidad de perder el tiempo con la masa, ¡todo es sumamente sencillo! Una gran opción para cenar un fin de semana.

Necesario:

Guiso de berenjenas:
1 berenjena grande
1 cebolla mediana
2-3 dientes de ajo
1 lata de tomates picados en su propio jugo (500g)
0,5 cucharadas. agua
un puñado de nueces
manojo de cilantro fresco (opcional)
sal, pimienta - al gusto
aceite de oliva - para freír

Masa:
1 barra de pan blanco
4 cucharadas agua
3 cucharadas aceite de oliva
0,5 cucharaditas tomillo seco
sal al gusto

1 cucharada. bulgur preparado (se puede sustituir por arroz de grano largo)

aceite de oliva - para engrasar el molde

Cómo cocinar:

La Cuaresma es un gran acontecimiento para el mundo cristiano. Después de todo, las personas religiosas creen que hoy en día el cuerpo físico entra en armonía con el mundo espiritual, se limpia de acciones y pensamientos pecaminosos y se acerca a Dios.

En el artículo aprenderá cuatro cosas principales sobre qué alimentos debe comer en este momento y de cuáles es mejor abstenerse. Te contamos qué es la comida magra y te damos recetas para su preparación.

Cuatro ayunos cristianos principales

Comienza el 28 de noviembre y tiene una duración de cuarenta días, incluido el 6 de enero. Todos los días, excepto los días impares y los sábados, se permite comer de todo excepto ciertos alimentos, y el aceite vegetal y el pescado se permiten los fines de semana y los días pares.

La comida cuaresmal durante la Cuaresma, que comienza 49 días antes del Domingo de Resurrección, se compone principalmente de verduras y pescado, excepto en la séptima, cuarta y primera semana.

El día 58 después de Pascua comienza y termina el Día de Pedro y Pablo. Los platos de aceite vegetal y pescado están prohibidos únicamente los días impares de la semana, excepto los fines de semana.

El Ayuno de la Asunción dura 14 días del 14 al 27 de agosto. El aceite vegetal se consume los fines de semana y el pescado sólo se puede comer el Día de la Manzana, el 19 de agosto.

Lo que puedes y no puedes comer durante la Cuaresma

Durante el ayuno, por regla general, está prohibido comer:

• en días estrictos: productos lácteos, huevos y pescado;
• carne de aves y animales.

Permitido comer:

• no es rico;
• productos de soja y frijoles con alto contenido de proteína vegetal;
• papilla con agua;
• nueces, frutas, frutos secos;
• hongos;
• verduras hervidas, guisadas y saladas;
• aceite vegetal y pescado en los días permitidos.

En estos días se presta mucha atención a la cocina, porque los alimentos magros, cuyas recetas daremos en el artículo, deben contener no solo productos permitidos, sino también ser saludables, sabrosos y nutritivos.

Primeros platos de Cuaresma

Un menú de Cuaresma debe contener necesariamente primeros platos, porque el consumo de alimentos secos daña el tracto digestivo y provoca acidez de estómago y otros trastornos gastrointestinales. No todo el mundo lo sabe, pero los primeros platos favoritos de muchos, la solyanka y la sopa de repollo, se pueden preparar sin carne ni mantequilla, y como resultado los alimentos magros no perderán su sabor y aroma.

Solyanka

Un día antes de cocinarlos, remoje 0,5 tazas de frijoles rojos; cocínelos durante una hora y media o dos en agua con sal. Cuando los frijoles estén listos, deja el caldo para la mezcolanza y coloca los frijoles por separado en un plato hondo. Corta 1 cebolla mediana en cubos. Pele 2 pepinos encurtidos y córtelos en cubos. Sofreír un poco la cebolla, añadir los pepinos y seguir sofriendo junto con la cebolla. Eche las verduras en caldo de frijoles hirviendo y agregue 1 cucharada de pasta de tomate. Sacar las aceitunas del tarro, cortarlas en rodajas y, cuando las patatas estén a medio cocer, añadir a la sartén junto con una hoja de laurel y dos guisantes de pimienta de Jamaica.

Agregue 6-7 piezas a 3 litros de agua hirviendo. patatas cortadas en cubitos, añadir sal al gusto. Después de 5-7 minutos, agregue el repollo rallado (una cabeza de repollo pequeña), 1 trozo de pimiento dulce cortado en cubitos. Mientras se cocinan las verduras, sofreír en una sartén una zanahoria pequeña, la cebolla y el tomate rallado. Cuando las patatas y el repollo estén cocidos, añade a la sartén el aderezo, la hoja de laurel y 3 granos de pimienta negra. Servir con perejil finamente picado y ajo rallado.

Segundos cursos

Las gachas de arroz con verduras y puré de patatas son una deliciosa comida magra, estos platos son muy sencillos.

Gachas de arroz con verduras

Enjuague un vaso de arroz varias veces hasta que el agua se aclare. Cortar el pimiento morrón (1 ud.), cortar media cabeza de coliflor en trozos e inflorescencias, cortar 1 zanahoria pequeña en tiras o rodajas finas. Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén caliente y agregue las especias (comino/comino y clavo, después de 10 segundos - cúrcuma). Agrega las verduras: repollo, zanahoria, pimiento y sofríe un poco. Luego agrega el arroz y sofríe durante unos 3 minutos. y vierta 2 vasos de agua.

Esperar a que hierva, cortar el tomate en dados, echarlo en una sartén con arroz y verduras, verter una lata de guisantes y poner encima 1 hoja de laurel. Agregue pimienta y sal al gusto y cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos. Si el agua no se ha evaporado durante este tiempo, tapar nuevamente y cocinar hasta que estén tiernos. Espolvoree hierbas picadas encima.

Puré de patatas

Pelar y hervir un kilo y medio de patatas. Vierte el caldo de papa en un frasco. Picar finamente una cebolla mediana y sofreír en aceite de girasol hasta que esté dorada. Tritura las patatas; si el puré queda muy espeso, añade caldo de patata. Sazone con cebolla y sirva.

ensaladas de cuaresma

La comida cuaresmal durante la Cuaresma presupone un predominio de verduras en la dieta, por lo que las ensaladas de verduras serán muy relevantes durante este período.

la vinagreta

Lavar y hervir 2 unidades. zanahorias, 4 piezas patatas, 1 ud. remolacha. Dejar enfriar, pelar. Pelar la cebolla y cortar todas las verduras en cubos. Corta tres pepinos encurtidos y dos frescos en cubos. Agrega una lata de guisantes, después de escurrir el agua. Verdes, sal, pimienta - al gusto. Sazone la ensalada con 2 cucharadas de aceite vegetal.

Ensalada de remolacha con nueces y frutos secos

Hervir 1 remolacha. Verter agua hirviendo sobre 100 g de pasas y/o ciruelas pasas y dejar reposar durante 15-30 minutos, escurrir, enjuagar y secar. Pelar las remolachas y rallarlas con un rallador grueso. Cortar las ciruelas pasas en rodajas. Picar 3-4 nueces y picarlas. Agregue 1-2 dientes de ajo rallados, pasas, ciruelas pasas, nueces, vierta 1-2 cucharadas de aceite vegetal y espolvoree eneldo picado encima.

Aperitivos

pimienta búlgara

Lavar un kilo de pimiento morrón, quitarle las semillas, cortarle los tallos y hornear hasta que esté dorado. Quitar la piel y cortar en rodajas. En un recipiente aparte, mezcle 5 dientes de ajo rallados, ½ cucharadita de sal y una cucharadita de vinagre. Vierta la salsa de ajo sobre los pimientos, colóquelos en un frasco con tapa hermética y refrigere por 24 horas.

Cóctel de arenque

Rallar 2 cucharaditas de rábano picante, triturar 2 cucharadas. l arándanos o arándanos rojos y mezclar con mayonesa baja en grasa. Corta 1 manzana roja y 3 pepinos encurtidos en tiras o rodajas finas. Limpiar 2 uds. arenque ligeramente salado, quitarle las espinas y cortarlo en rodajas finas y limpias. Mezclar todos los ingredientes. Cubra el fondo del plato con hojas de lechuga, coloque encima la mezcla de arenque preparada y decore con hierbas.

Postre

Los postres son la comida magra más deliciosa, cuyas recetas son tan sencillas que cocinarlas no requerirá mucho esfuerzo ni tiempo, y el resultado hará las delicias de adultos y niños.

hielo de frutas

Limpiar 3 uds. kiwi, lavar. Selecciona un vaso de fresas, lávalas y quítales los tallos. Agregue 2 cucharadas a medio vaso de agua. l azúcar y 2 cucharaditas de jugo de limón. Mezcla. Muele las fresas. Muele el kiwi en una licuadora.

Divida el almíbar de azúcar en 2 partes: vierta la mitad en el puré de kiwi y la otra mitad en las fresas. Llena moldes pequeños o vasos desechables hasta la mitad con puré de frutas, introduce un palito de helado en cada molde y colócalo en el congelador durante una hora. Retira los moldes y agrega el puré restante. Puedes combinar kiwi y fresas para hacer una receta rayada. Y dejar enfriar hasta que esté completamente congelado.

manzanas al horno

Corte las manzanas de tamaño mediano (5-6 piezas) en 2 partes y deseche el corazón. Coloque en una fuente para horno en una capa, espolvoree con azúcar encima (espolvoree 1 cucharadita en el medio, si las manzanas están agrias, espolvoree más). Si tienes hojuelas de almendras o coco, úsalas dividiendo 2 cucharadas. l para todas las mitades de manzanas. Colocar en horno precalentado durante media hora. Las manzanas asadas son un alimento magro que se puede consumir frío o caliente.

Ensalada de frutas con miel

Si es necesario, derrita medio vaso de miel colocando un tarro de miel en agua caliente.

Lavar y pelar la fruta. Corta el centro de 1 manzana grande; 2 plátanos, 4 mandarinas, 1-2 kiwis y 1 ud. Pelar los caquis. Separar las uvas del racimo, cortarlas en dos mitades junto con las ciruelas, quitarles las semillas, pelar 1 granada, seleccionando las semillas. Corta las manzanas y los plátanos en rodajas pequeñas y espolvorea con jugo de limón para evitar que la fruta se oscurezca. Corta las rodajas de mandarina en trozos y corta también el kiwi en trozos pequeños. Mezcle los ingredientes, vierta sobre la miel, revuelva nuevamente y espolvoree con semillas de granada.

Panadería

Mucha gente cree erróneamente que hornear es perjudicial para la salud y no se recomienda comerlo durante la Cuaresma, ya que contiene huevos y leche. Sin embargo, es muy posible cocinar alimentos magros en el horno sin huevos ni leche.

pastel loco

Mezclar medio vaso de harina con un vaso de azúcar, 0,5 cucharadas de cacao, un paquete de azúcar de vainilla, una pizca de sal y nueces (al gusto), apagar la soda con vinagre y agregar a los ingredientes secos, mezclar. Vierta 150 g de aceite vegetal en la mezcla, mezcle bien, vierta un vaso de agua y amase hasta que quede suave.

Vierta la masa en un molde engrasado y extiéndala uniformemente. Introducir en el horno durante media hora. Mientras se cocina el bizcocho, mezcle 3 cucharadas de cacao, 3 cucharadas de azúcar, ½ cucharada de agua, ½ cucharada. mantequilla (dado que los alimentos magros se preparan sin mantequilla, es necesario agregar aceite vegetal al glaseado) y colocar en un baño de agua. Cocine hasta que el glaseado espese. Una vez que el bizcocho se haya enfriado, verter el glaseado encima, tapar y reservar unas horas.

charlotte

Pelar y picar finamente seis manzanas, espolvorear con jugo de limón para evitar que se oscurezcan y espolvorear con azúcar.

Mezcla una cucharada de miel con ½ cucharada. Azúcar, ¼ de cucharadita de canela, un paquete de azúcar de vainilla y verter ½ cucharada de agua hirviendo. Revuelve hasta que los cristales de azúcar se disuelvan. Vierta ½ cucharada. aceite vegetal, sin dejar de remover. Después de mezclar 300 g de harina con 2 cucharaditas de levadura en polvo y la mezcla líquida, revuelva la masa y viértala en una bandeja para hornear. Coloque las manzanas en una capa uniforme. Colocar en el horno durante 30-35 minutos.

Preparar comida de Cuaresma no lleva demasiado tiempo y requiere costos de material mínimos, y esta es otra ventaja de observar las tradiciones cristianas.

La Cuaresma es un período de limpieza espiritual y física. Durante el ayuno, es necesario rechazar cualquier plato que contenga carne, leche y huevos. Sin embargo, si conoces las recetas de platos magros para todos los días durante la Cuaresma, podrás proporcionarte a ti y a tu familia una nutrición completa y equilibrada. En este artículo encontrarás recetas deliciosas y originales de platos de Cuaresma con fotos.

Borscht de Cuaresma

El borscht es un primer plato tradicional y uno de los más deliciosos. El borscht se prepara con mayor frecuencia con carne de cerdo, pero durante el ayuno se puede preparar borscht vegetariano, cuyo sabor no diferirá mucho del de un plato a base de carne.

Componentes:

• Patatas – 5 piezas
• Tomates – 2 piezas o jugo de tomate - 1 vaso.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 200 g.
• Remolachas – 2 piezas
• Repollo – 300 g.
• Aceite de girasol.
• Sal, azúcar, vinagre, ajo y otras especias al gusto.

Pelar y picar las verduras. Picar finamente el repollo. Retire la piel de los tomates y haga puré con una licuadora. Corta la cebolla y el ajo en cubos pequeños.

Colocar las patatas en un cazo, añadir agua y poner al fuego. Después de 10 minutos, agrega el repollo a las patatas.

Calentar una sartén, verter aceite vegetal. Cuando esté caliente poner la cebolla en la sartén, sofreír 2 minutos añadiendo las zanahorias. Freír hasta que esté listo. Al final de la cocción añadir los tomates retorcidos y llevar a ebullición.

Rallar las remolachas y exprimir el jugo. Ase las remolachas, espolvoreándolas con jugo de limón o vinagre para conservar su rico color. Vierte el jugo en una cacerola, agrega un poco de vinagre. Este jugo se debe verter en el borscht al final de la cocción.

Agregue la remolacha, el asado, la sal, el azúcar y las especias a la sartén. Cocine hasta que esté listo. Apague el borscht agregando ajo, hierbas y jugo de remolacha con vinagre. Sirva con pan negro, cebollas frescas, ajo y hierbas.

Rollitos de col cuaresmal

Si no puedes decidir qué cocinar en Cuaresma antes de Pascua, puedes tomar recetas de las clásicas, solo que se cocinan sin carne. Una excelente receta durante el ayuno son los rollitos de col, en los que conviene poner verduras en lugar de carne picada. Los rollitos de col cuaresmal no tienen un sabor inferior a los clásicos, pero contienen menos calorías y se pueden consumir incluso durante el Gran Ayuno.

Componentes:

• Repollo grande – 1 ud.
• Arroz – 150 g.
• Cebollas y zanahorias 200 g cada una.
• Jugo de tomate – 200 ml.
• Eneldo, cebollas verdes - al gusto.
• Aceite de girasol, ajo, azúcar, especias.

Divida el repollo en láminas y hiérvalo hasta que esté suave. Para hojas de tamaño mediano tardará unos cinco minutos. Hervir el arroz hasta que esté cocido y dejar enfriar. Lo mejor es utilizar arroz redondo, ya que proporciona la pegajosidad necesaria.

Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias. Freír las verduras hasta que estén cocidas. Mezclar arroz, sofreír, ajo picado o seco y eneldo. Agregue especias y sal.

La mezcla terminada debe colocarse en láminas. Envuelve el relleno. Freír por ambos lados durante 1-2 minutos. Coloque los rollitos de repollo en una cacerola, agregue el jugo, agregue las especias y cocine a fuego lento durante media hora.

Sirva los rollitos de repollo con cebollas verdes, eneldo y cualquier salsa de Cuaresma. Como guarnición para este plato son adecuadas las patatas hervidas con eneldo.

Caldo de champiñones

Las verduras son la base de la nutrición durante la Cuaresma. El guiso de champiñones es un plato excelente para el almuerzo o la cena. Contiene champiñones frescos, verduras, hierbas y especias. El plato resulta sabroso, nutritivo y aromático.

Componentes:

• Champiñones u otras setas – 500 g.
• Cebolla y pimiento morrón 300 g cada uno.
• Pasta de tomate – 50 ml o jugo de tomate – 200 ml.
• Harina – 1 cucharada. l.
• Especias.

Los champiñones hay que lavarlos y cortarlos en trozos grandes. Si se utilizan champiñones, el champiñón del medio debe cortarse en cuatro partes. La cebolla hay que pelarla y cortarla en rodajas grandes. Pelar el pimiento dulce y cortarlo en cubos grandes. Cortar el ajo en rodajas.

Freír el ajo y la cebolla en aceite de oliva o vegetal. Después de 2-3 minutos, agrega los pimientos morrones y sofríe unos minutos más. Luego agrega los champiñones y sofríe durante 10 minutos.

Solo queda añadir la pasta de tomate, un poco de harina, 300 ml de tipos y llevar a ebullición. Cuando el guiso hierva, agregue las especias y la sal. Cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento. Sirva con perejil, eneldo u otras hierbas al gusto.

Pilaf con calabaza, orejones y pasas

Slov es un plato sabroso y abundante, para cuya preparación no es necesario utilizar carne. Además, los orejones y otros frutos secos le dan al plato un sabor increíble. Incluso a los amantes del pilaf con carne les gustará este plato magro.

Componentes:

• Arroz integral – 300 g.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 300 g.
• Calabaza – 300g.
• Ajo – 2 cabezas.
• Condimento para pilaf y sal.
• Pasas, orejones y otras frutas secas: un puñado cada una.

La calabaza y las zanahorias se deben pelar y cortar en tiras. Corta la cebolla en cubos. Freír las verduras una a una en aceite vegetal. Vierta en un caldero, agregando frutos secos, ajo y especias.

Lavar el arroz integral y sofreír en aceite vegetal unos minutos. Añadir a otros ingredientes. Solo queda añadir agua o caldo de verduras en tal cantidad que el líquido cubra los componentes 3 cm.

Cubra con una tapa y cocine durante 50-60 minutos. El arroz integral tarda más de lo habitual en cocinarse, por lo que si cocina pilaf con arroz normal, el tiempo debe reducirse a 30 minutos.

Sirva el pilaf terminado con hierbas frescas. Una ensalada fresca o verduras en rodajas son las más adecuadas para complementar este plato. Los frutos secos le dan al plato un rico sabor y aroma, por lo que este pilaf no es inferior a un plato tradicional con carne.

Gachas de cebada con aceitunas y verduras.

La papilla de cebada perlada es una guarnición bastante sencilla. Sin embargo, si le agrega verduras, aceitunas, especias brillantes y hierbas, puede convertir la papilla de cebada perlada en un plato completo que se puede comer incluso durante la Cuaresma.

Componentes:

• Cebada perlada – 200 g.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebolla – 150 g.
• Aceitunas – 100 g.
• Sésamo – 10 g.
• Agua – 1 litro.
• Aceite vegetal – 60 ml.
• Sal, pimienta y otras especias al gusto.

La cebada perlada se debe lavar y escurrir el agua. Freír en una sartén seca hasta que aparezca un agradable aroma a cebada perlada. Las semillas de sésamo también se deben freír en una sartén seca para que queden crujientes.

Cortar las zanahorias en rodajas finas y picar finamente la cebolla o cortarla en cubos grandes. Freír.

Coloque las verduras fritas, las semillas de sésamo, la cebada perlada en una cacerola y agregue agua. Cocine hasta que esté cocido, agregando sal, pimienta negra y otras especias al final de la cocción.

Las aceitunas deben cortarse en rodajas finas y añadirse a la papilla entre 10 y 15 minutos antes de que finalice la cocción. En promedio, cocinar gachas tarda 50 minutos. La papilla se debe servir con hierbas frescas o rodajas de pepinos frescos.

curry vegetariano

Si buscas platos originales de Cuaresma para todos los días de Cuaresma, presta atención al curry vegetariano. Este es un plato picante y picante que será lo más destacado de tu menú de Cuaresma. Una original combinación de verduras y especias sorprenderá a tus amigos y conocidos con su sabor.

Componentes:

• Mezcla de verduras congeladas – 800 g.
• Almendras – dos nueces.
• Cebolla – 100 g.
• Raíz de jengibre – 20 g.
• Leche de coco – 1 vaso.
• Ajo - al gusto.
• Aceite vegetal – 80 ml.
• Cilantro, pimiento picante, azafrán, cúrcuma - al gusto.

Para preparar este plato, puedes utilizar cualquier conjunto de verduras. Puede incluir pimientos dulces, patatas, calabacines, brócoli, zanahorias, espárragos y guisantes. Lo más importante en este plato es el conjunto adecuado de especias. Para quienes gustan de los platos picantes, pueden utilizar más pimiento picante.

Freír la mezcla de verduras en aceite vegetal, agregar la cebolla finamente picada. Añade además el ajo y el jengibre, cortados en rodajas finas. Agregue almendras, cilantro, azafrán, cúrcuma, ají, pimienta negra y otras especias al gusto a esta mezcla.

Ya sólo queda añadir la leche de coco, la sal y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos. Este plato se sirve caliente. Además, puedes adornar el curry con eneldo y perejil y servir con verduras frescas.

Ensalada de repollo, naranja y manzana

La ensalada fresca es el mejor plato para quienes están en ayunas o interesados ​​en una alimentación saludable. Una ensalada a base de lombarda, manzanas y naranjas es una combinación sabrosa y saludable. Su preparación lleva un mínimo de tiempo. Además, esta ensalada puede ser un plato principal o un excelente complemento para gachas o patatas hervidas.

Componentes:

• Col lombarda – 400 g
• Manzana – 200 gramos.
• Naranja – 200 gramos.
• Aceite de oliva o girasol – 30 ml.
• Vinagre de manzana o uva – 30 ml.
• Pimienta negra y sal - al gusto.

Pelar las manzanas y las naranjas y cortarlas en rodajas finas. Triture el repollo. Mezcle todos los ingredientes, sazone la ensalada con aceite vegetal y vinagre de frutas. Condimentar con sal y pimienta. Esta ensalada es adecuada como plato principal o como complemento de otros platos dietéticos.

chuletas de cuaresma

La Cuaresma es una prueba para todo ortodoxo. Por supuesto, la carne no se puede sustituir por verduras, pero las deliciosas y crujientes chuletas vegetarianas se convertirán en un plato favorito durante el ayuno.

Componentes:

• Repollo – 1 ud.
• Sémola – 50 g.
• Cebolla – 100 g.
• Harina – 30 gramos.
• Ajo – ½ cabeza.
• Sal, especias, eneldo - al gusto.
• Migas de pan.
• Aceite de girasol.

Hervir el repollo durante 10 minutos. Retíralo del agua y deja escurrir el agua. Muela con una licuadora o picadora de carne y, además, exprima el líquido.

Moler la cebolla y el ajo con una batidora o picarlos finamente. Picar el eneldo con un hacha o cortarlo en rodajas. Combine todos los ingredientes, sal y pimienta. Agrega la sémola y la harina. Dejar reposar 10 minutos para que se hinche la sémola.

Formar chuletas con la masa resultante, enrollarlas en pan rallado y freírlas en aceite vegetal. Sirva con ensalada de verduras o encurtidos.

galletas de cuaresma

Si buscas recetas deliciosas de Cuaresma para todos los días, presta atención a las galletas de Cuaresma. Será un maravilloso postre o merienda durante la Cuaresma. Además, las galletas no contienen azúcar, por lo que pueden formar parte de alimentos dietéticos y menús infantiles.

Componentes:

• Avena – 200 g.
• Harina de centeno – 2 cucharadas. l.
• Manzanas verdes – 400 g.
• Zanahorias – 60 g.
• Nuez – 50 g.
• Arándano – 40 g.
• Dátiles – 5 uds.
• Zumo de zanahoria o manzana recién exprimido – 60 ml.
• Canela y vainilla - al gusto.
• Sésamo – 2 cucharadas. l.

Picar nueces y dátiles. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Muele la manzana con una batidora o ralla con un rallador fino. Mezcle todos los ingredientes, agregando especias, jugo, arándanos, avena y harina.

La masa resultante se debe dejar durante 20 minutos para que la harina y la avena absorban el jugo. Forme galletas con la masa resultante y enróllelas en semillas de sésamo. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Hornear durante media hora a temperatura media. Las galletas preparadas se pueden comer tanto frías como calientes.

Okroshka de Cuaresma

A pesar de que la okroshka se considera un plato de verano, se puede preparar durante todo el año. Durante el ayuno, la okroshka se puede preparar con champiñones salados o en escabeche. Lo mejor es preparar este plato con setas de leche saladas o níscalos de azafrán.

Componentes:

• Pepinos frescos – 400 g.
• Manzanas en escabeche – 2 piezas
• Champiñones salados – 150 g.
• Kvas – 1,5 litros.
• Cebollas verdes – 1 manojo.
• Eneldo – 1 manojo.
• Mostaza, vinagre de manzana, sal - al gusto.

Los champiñones deben lavarse bien con agua corriente y picarse finamente. Pela los pepinos frescos y córtalos en cubos pequeños. Picar las verduras. Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en cubos pequeños.

Mezclar todos los ingredientes y verter kvas. Para darle a la okroshka un sabor y aroma picantes, agregue un poco de vinagre de manzana o uva, mostaza y pimienta negra. Agrega sal al gusto. Además, puedes agregar papas hervidas y rábanos frescos a la okroshka.

Mira muchas más recetas deliciosas en nuestra sección " "

No todo el mundo y no siempre puede comer todo lo que sea sabroso. Por ejemplo, en los días de ayuno, los creyentes no pueden comer ciertos alimentos, pero aún así quieren especialmente algo sabroso. En cuanto a los vegetarianos, también tienen sus propias prohibiciones sobre determinados alimentos. Por eso, aquí encontrarás recetas de platos sencillos magros y vegetarianos, podrás conocerlos mejor y pasar a la acción. ¡Buen provecho!

Con esta sencilla masa de Cuaresma se obtienen maravillosos pampushki con ajo para borscht, puedes hacer maravillosos bollos para el té con ellos: ¡la masa es excelente, simple y siempre funciona! ¡Mira la receta y hasta un ama de casa inepta puede hacerlo!

Con avena, que a muchas personas no les gusta y, por lo tanto, se niegan a comer, se pueden hacer chuletas completamente sencillas y satisfactorias durante la Cuaresma. Son fáciles de preparar, el sabor es excelente, puedes alimentar a tu familia con una ensalada de verduras al menos una vez a la semana.

Si no sabe qué preparar para su hogar durante la Cuaresma, nuestras dos excelentes recetas son abundantes, sabrosas y no le llevará mucho tiempo prepararlas. Alimenta abundantemente a tu familia, además, también es saludable, por lo que te recomendamos tomar nota,

Durante la Cuaresma, y ​​no solo, puede diversificar enormemente el menú y alimentar a su hogar si tiene a mano un pan de pita armenio fino. Con él se pueden preparar maravillosos panecillos crujientes y tiernos; los panqueques se pueden preparar con rellenos completamente diferentes. Su familia definitivamente apreciará estas recetas: hoy tenemos champiñones y repollo. Receta aquí:

¿Conoces la existencia de un tubérculo tan interesante como la alcachofa de Jerusalén? ¿Y por qué es increíblemente útil? ¿Y aún no lo has probado? Este malentendido debe eliminarse urgentemente: asegúrese de incluirlo en su menú, especialmente en los días de ayuno, le será útil por sus beneficios y diversificará el menú. :

Una receta excelente para un plato de verduras popular, justo a tiempo para la temporada de verano. Fácil de cocinar, saludable y sabroso: ¡su familia estará absolutamente encantada! Intente hacer pisto: es venerado en muchos países, y este guiso de verduras se convertirá en su favorito, tanto durante la Cuaresma como para las comidas vegetarianas e incluso para todos los días.

Una ensalada de remolacha sencilla, saludable y sabrosa es lo que necesita para el ayuno o simplemente en un día normal cuando desea aliviar su cuerpo de alimentos grasos y pesados ​​​​con carne. Nutritiva, sencilla, fácil: preparamos una vinagreta para el hogar.

Si está cansado del trigo sarraceno (¡y es muy saludable!), puede preparar fácilmente estas chuletas magras y así diversificar su menú de Cuaresma. Resultan saciantes, se preparan de forma sencilla y rápida, les preparan una sencilla ensalada de verduras y ¡una excelente cena de Cuaresma está lista!

¡Qué rico quedó este pastel de cebolla! ¡Ni siquiera me lo esperaba! Suave, ligeramente quebradiza, tierna: mi familia se atrevió, antes de que me diera cuenta, a hornear de nuevo hoy. La masa es excelente, puedes hacerla con cualquier relleno, es muy fácil y rápida de preparar, el costo de los ingredientes es mínimo, ¡es simplemente un milagro! Le aconsejo que prepare tal delicia para su hogar: puede variar los rellenos a su gusto, cualquiera servirá.

Estos tiernos y deliciosos pasteles de calabaza fritos te gustarán durante la Cuaresma, o si eres vegetariano, y a cualquiera le gustarán, ya que resultan deliciosos, el precio de su producción es de unos centavos, ¡saciantes y apetitosos! Se preparan de forma sencilla y sin complicaciones, te recomiendo que pruebes esta receta y lo compruebes tú mismo.

Una excelente opción de pimientos magros rellenos con arroz y verduras. Perfecto también para quienes siguen una dieta vegetariana. A pesar de la falta de carne, estos pimientos son sabrosos y saciantes; se puede agregar soja, frijoles o garbanzos a la carne picada para aumentar la saciedad y la delicia del plato.

Cualquiera que ame el pilaf, pero en los días de ayuno no pueda comer carne, disfrutará de su hermano magro con champiñones y verduras. A los vegetarianos también les gustará la receta: el plato es simple, pero sabroso, satisfactorio y nutritivo. Mi marido incluso dijo que era casi como un auténtico pilaf con carne. Cocinamos, complacemos a nuestros hogares,

Cuando no tienes dinero para salchichas, mayonesa y huevos, o estás en ayunas en el jardín, pero quieres comer, puedes preparar una ensalada de Cuaresma tipo "Olivier": ¡simple, abundante y sabrosa! Puedes variar los ingredientes añadiendo champiñones u otro pescado, guisantes o maíz enlatado a tu gusto.

¡Estos panecillos son tan deliciosos, tan tiernos y crujientes que tu familia definitivamente los apreciará! Se pueden preparar para el desayuno, el almuerzo, el ayuno y un día normal. Puedes tener cualquier relleno y siempre quedarán riquísimos. Se preparan de forma sencilla, rápida y muy económica.

Esta receta de un maravilloso bizcocho de chocolate magro y sencillo te deleitará en los días de ayuno, cuando realmente te apetece algo delicioso. Y puedes prepararlo un día cualquiera, utilizando los ingredientes más sencillos y saludables.

Si quieres preparar un desayuno rápido y con prisas, no encontrarás una receta mejor. Simplemente prepare cualquier relleno la noche anterior y compre lavash. ¡Dedica solo 5 a 10 minutos por la mañana y tendrás listo un delicioso y abundante desayuno! Este es un plato excelente para Cuaresma, abundante y sabroso.