Para preparar la mayoría de tinturas y otras bebidas alcohólicas caseras no se necesita alcohol al 96%, sino una versión diluida del mismo. En este caso, es muy útil saber diluir adecuadamente el alcohol con agua y no estropearlo. Al mismo tiempo, para las tinturas, por regla general, no se necesita un 40% de vodka. Como sabes, el alcohol es un buen disolvente, por lo que cuanto mayor es su contenido en el líquido, más extrae de los productos las sustancias que necesitamos (principalmente aceites esenciales). En este sentido, se recomienda utilizar alcohol con una concentración de al menos 45-50%, pero es mejor diluirlo al 70%, a menos que estemos hablando de bebidas seleccionadas, por ejemplo, Limoncello, que inicialmente se debe infundir. con alcohol puro. El proceso de diluir alcohol con agua se denomina método de producción “en frío” y a veces se utiliza incluso en destilerías. Para nosotros, la gente corriente, esta es la forma ideal de conseguir una solución de la concentración que necesitamos, incluido el vodka. En principio, el proceso no es complicado, pero aquí la adherencia a la tecnología es muy bienvenida.

¿Cómo diluir el alcohol correctamente?

Parecería que podría ser más sencillo que diluir alcohol, mezclarlo con agua, y listo. Pero no. Hay muchos matices aquí.

En primer lugar, los alcoholes son diferentes y con diferentes concentraciones (de primera clase - 96%, altamente purificados - 96,2%, "extra" - 96,5%, "de lujo" - 96,3%, médicos y secos (anhidros)). El grado de purificación del alcohol depende directamente del tipo. Y la variedad de especies está relacionada con de qué se obtiene exactamente el alcohol (de qué grano).

En segundo lugar, el agua de cultivo debe tomarse en el estado más puro, completamente transparente, por así decirlo, sin color, sabor ni olor. Además, será mejor si no contiene sales. Además, esta agua debe purificarse, filtrarse y ablandarse aún más. La versión terminada generalmente se llama "agua corregida". En casa, para diluir el alcohol lo mejor es comprar agua destilada en la farmacia, pero en ningún caso coger agua normal del grifo de la cocina.

¿Cómo diluir el alcohol sin riesgo para la salud?

El alcohol se diluye con agua y otros ingredientes para obtener vodka. Hacer tu propia bebida prácticamente no se diferencia de la tecnología de fábrica. La ventaja de este procedimiento de cocción es que tú mismo controlas todo. Y, por tanto, tendrás la seguridad de preparar un producto normal, con o sin el uso, según tu gusto, de diversos aditivos y sin riesgo de intoxicarte con vodka quemado. En el artículo se discutirá cómo diluir adecuadamente el alcohol.

Preparar ingredientes

Alcohol

Los tecnólogos llaman a la preparación de vodka a partir de alcohol diluyéndolo en agua el "método frío". Esta operación se utiliza a menudo en las destilerías. La tecnología está probada, comprobada y económica. La dilución da como resultado un producto alimenticio de alta calidad con un conocido efecto intoxicante. En este proceso lo principal es seguir paso a paso el orden de mezclar todos los ingredientes. Pero primero tenemos que prepararlos.

Seleccione alcohol de la siguiente lista:

• 96,5% – adicional;
• 96,3% – lujo;
• 96,2% – altamente purificado;
• 96% – primer grado;
• médico;
• anhidro.

El alcohol de mejor calidad es un producto con la etiqueta "Lux". Y la peor opción (a falta de una mejor) es el alcohol altamente purificado. (No se sorprenda: ¡es cierto que una centésima por ciento es muy importante!)

Agua

Después de elegir la materia prima principal, debe preparar agua, en la que luego deberá diluir el alcohol. Este componente se puede filtrar o destilar. Con agua filtrada los resultados pueden variar; dependen de la dureza del agua y de su composición mineral. Y con un “destilado” prácticamente no hay opciones de fracaso (si es que realmente es un producto destilado). Nunca debe usar agua del grifo ("Zhekovskaya") sin purificar; arruinará el producto final y simplemente desperdiciará el valioso alcohol.

Hay recomendaciones para utilizar agua de manantial, agua embotellada limpia y agua derretida limpia. Con estas opciones todo es muy ambiguo. El agua de manantial suele ser dura, el agua comprada en el supermercado tampoco se distingue por su pureza y no recomendamos en absoluto el agua derretida (con nuestra ecología). (El último consejo será especialmente relevante no sólo para los residentes de las ciudades, sino también para los suburbios, pequeñas ciudades y pueblos ubicados junto a gigantes industriales en un radio de 100 km).

Suplementos

Como diversos aditivos, en la producción industrial se utilizan diversos ácidos y aditivos. Los ácidos acético y cítrico son los más populares. Vinagre en honor a su bajo precio y olor empalagoso, y limón, para ablandar el agua dura (incluso el agua filtrada puede ser dura). Como aditivos, se añaden azúcar y esencias aromáticas al vodka, y leche y miel en pequeñas cantidades.

El uso de estos ingredientes depende únicamente de sus preferencias gustativas. Si le gusta lo "amargo", lo real y lo picante, "para que se caliente", no utilice aditivos. Si le gusta un producto que es “suave, por lo que se va solo”, experimente agregando poco a poco y encuentre su receta ideal.

Lo hacemos según la fórmula.

Para obtener una bebida con una graduación del 40% (vodka) a partir de un litro de alcohol con una graduación del 96%, es necesario verter este litro de alcohol en 1,4 litros de agua.

Esta operación se realiza en base a la siguiente fórmula: X=P*(N/M-1)

• X- esta es la cantidad de agua en mililitros que se necesitará para obtener una solución de la concentración requerida
• PAG- este es el volumen de alcohol que tenemos en mililitros
• norte– esta es la fuerza del alcohol existente que diluimos
• METRO- esta es la fortaleza que queremos conseguir

Mira cómo obtuvimos la cifra de 1,4 litros (1400 mililitros) usando esta fórmula: multiplicamos 1000 (el volumen de alcohol que tenemos en ml) por el número obtenido restando uno (1) al resultado de dividir 96 (la fuerza del alcohol disponible) a 40 (la concentración que queremos obtener): 1400=1000*(96/40-1).

Otro ejemplo: para obtener una bebida con una graduación del 50% a partir de un litro de alcohol con una graduación del 96%, es necesario verter este litro de alcohol en 920 mililitros de agua: 920=1000*(96/50- 1)

Sin embargo, es posible que tenga alcohol con una concentración que no sea del 96%, sino inferior, entonces la fórmula anterior no funcionará. En este caso te ayudará tabla de dilución de alcohol - tabla Fertman.

¿Cómo diluir un litro de alcohol al 96%?

Si desea recibir vodka de 40 grados, diluyendo alcohol, entonces se debe mezclar un litro de alcohol con 1440 ml de agua. A menudo se requieren bebidas menos fuertes, por ejemplo, 30% o 35% . Para obtenerlos será necesario combinar un litro de alcohol con 2240 y 1785 ml, respectivamente. Si viertes 1175 ml de agua en un litro de alcohol al 96%, obtendrás una bebida alcohólica con una graduación de 45% . Lograr una fortaleza 50% Puedes mezclar un litro de alcohol y 960 gramos de agua. Cuando a un litro de alcohol se añaden 780 ml de agua, se obtiene una bebida alcohólica con una graduación de 55% .

Para obtener una bebida con fuerza 60 grados, es necesario combinar 1000 ml de alcohol puro con 630 ml de agua. ¿Qué tan fuerte crees que quedará la bebida al mezclar un litro de alcohol con medio litro de agua? Bien, 65% . Diluyendo un litro de alcohol puro en 390 ml de agua conseguimos una bebida con fuerza 70% .

Concentraciones más fuertes, a saber 75% , 80% , 85% Y 90% Se obtienen mezclando un litro de alcohol con 295 ml, 209 ml, 135 ml y 65 ml de agua, respectivamente.

Obviamente, como resultado de las manipulaciones anteriores, a menudo se puede obtener un volumen bastante grande de bebida alcohólica, lo que puede resultar innecesario. Creemos que en este caso sería oportuno indicarte en qué proporciones debes combinar agua y alcohol para obtener un litro de bebida (más/menos 50 ml).

¿Cómo diluir alcohol al 96% para obtener un litro de vodka?

Un litro de verdad 40 grados El vodka se puede obtener mezclando 421 ml de alcohol y 607 ml de agua. Cuando combinas 632 ml de alcohol y 397 ml de agua, obtienes un poco más de un litro. 60% -beber. Mezclando 474 ml de alcohol y 556 ml de agua se obtienen 1030 ml. 45% -No voy a beber.

Bueno, ahora, en orden...

Diluir 316 ml de alcohol con 707 ml de agua te permitirá preparar una bebida baja en alcohol ( 30% ). Bebe fuerza 35% Se obtiene mezclando 368 ml de alcohol con 658 ml de agua. Crea bebidas con fuerza 50% Y 55% , puedes combinar 526 ml y 579 ml de alcohol con 504 y 451 ml de agua, respectivamente.

Diluyendo 684 ml de alcohol al 96% con 343 ml de agua, se puede obtener una bebida alcohólica con una concentración 65% . Un litro, o mejor dicho un poco más, 70% Esta bebida se puede obtener fácilmente mezclando 737 ml de alcohol y 288 ml de agua.

Las concentraciones más fuertes ( 75%, 80%, 85% y 90%) se obtienen mezclando 789 ml de alcohol con 233 ml de agua, 852 ml de alcohol con 176 ml de agua, 895 ml de alcohol con 119 ml de agua y 947 ml de alcohol con 61 ml de agua, respectivamente.

Abogacía

Una vez que hayamos recibido la solución que necesitamos en términos de fuerza, aún no se puede llamar lista; necesita reposar durante varios días, o mejor aún, una semana entera, esto es necesario para que se completen todas las reacciones químicas que ocurren allí. Además, es necesario defenderlo a una temperatura de +5 grados centígrados en un recipiente bien cerrado y completamente lleno, de lo contrario el alcohol perderá sus propiedades al entrar en contacto con el oxígeno.

Una vez que la solución se haya asentado, puedes comenzar a preparar de forma segura varias tinturas u otras bebidas alcohólicas en casa.

Recetas

vodka especiado

Los amantes de las especias definitivamente deberían probar esta receta. Se combinan 3 vasos de agua con 2 vasos de alcohol alfa, se mezclan y se enfrían. Después de unas horas, abre la botella y echa 1 taza de ralladura de limón seca. La bebida se infunde en condiciones frescas durante otras 5 horas y la infusión se destila a través de un alambique de alcohol ilegal.

A continuación, la receta requiere medir el destilado y añadir 5 g de canela por cada litro. Nuez moscada y cardamomo añaden 1 g cada uno. Para un sabor más rico, se espolvorean especias en mayores cantidades. Luego, el vodka, los aditivos aromáticos y el alcohol se cierran herméticamente y se guardan en una habitación cálida. La botella puede simplemente envolverse en una manta o colocarse en un horno caliente durante 11 horas.

Una vez transcurrido el tiempo especificado, el recipiente se traslada a un lugar oscuro, donde la bebida debe infundirse durante 12 horas. El producto terminado se filtra a través de una gasa doblada y se enfría. Agregue azúcar o glucosa si lo desea.

"Pimienta" hazlo tu mismo

Puedes preparar esta versión de productos alcohólicos a partir del siguiente conjunto de ingredientes:

• clavo - 2 cabezas;
• pimiento rojo – 1 vaina;
• pimienta negra – 6 guisantes;
• vodka con base de alcohol alfa – 0,5 l.

Para evitar que los granos de pimienta y los clavos floten en el recipiente, se pueden colocar en una vaina roja. Se quitan las semillas de la verdura cortada a lo largo y el vacío se llena con los componentes necesarios. La vaina se echa en un frasco y después de 3 a 5 días se prueba la bebida.

Vodka-Kedrovka

La receta de esta bebida tampoco es complicada. Necesitarás medio kilo de piñones sin cáscara, 2 litros de agua (es necesaria para evaporar la resina de las nueces) y 3 litros de vodka alfa.

Trabaja con ingredientes como este:

1. hervir las nueces por 5 minutos, luego cambiar el agua y extender la ebullición por otros 5 minutos;
2. echar las nueces en un colador y esperar a que se escurra el agua;
3. Los frutos de cedro se colocan en vodka.

Bebida dos en uno: vodka-coñac

La siguiente receta requiere un conjunto de ingredientes más sustancial:

• refresco – 0,5 cucharaditas;
• clavo – 2 piezas.;
• azúcar – 1 cucharadita;
• hoja de laurel – 2;
• vodka alfa – 3 litros;
• vainillina - en la punta de un cuchillo;
• polvo de corteza de roble – 1 cucharadita;
• pimienta negra – 3 guisantes;
• café instantáneo – 1 cucharadita;
• preparar té de hojas sueltas de alta calidad – 1 cucharadita.

Los ingredientes se recogen hasta formar una masa total y se coloca la sartén a fuego lento. Tapar el recipiente con una tapa transparente y sellar el agujero con pan rallado. Justo antes de hervir, el vodka alfa aromatizado se retira del fuego y se deja enfriar. Una vez enfriado, se cuela con una gasa, se embotella y se coloca en una unidad de refrigeración.

Vodka de licor de limón

Una bebida refrescante se elabora con vodka alfa (400 ml), un limón y agua (600 ml). Los cítricos se rocían con agua hirviendo, se limpian y se quita la piel con un cuchillo. La ralladura se pica finamente y se coloca en una botella. En un recipiente aparte, mezcla agua con alcohol y mete la mezcla en el frigorífico durante varias horas.

El jugo se exprime de la pulpa restante y se recoge en un frasco. La infusión de vodka se divide en partes iguales. Una parte se diluye con jugo de limón y la otra se vierte en una botella con ralladura. Los frascos se cierran y se sacan durante 2 semanas en un lugar oscuro y seco. Las bebidas se filtran y se prueban.

Esta receta se puede mejorar destilando adicionalmente vodka en un alambique y diluyéndolo con almíbar de azúcar. Cualquier vodka alfa se puede preparar fácilmente sin la “técnica” del alcohol ilegal. Se recomienda infundir la mezcla alcohólica en un lugar frío durante al menos 14 días, filtrar e incubar por otros 3 días.

manera inusual

Puedes hacer vodka a partir de alcohol con la adición de varias especias, que agregarán un toque picante al sabor.

Para obtener el producto es necesario preparar los ingredientes:

• 3 vasos de agua;
• 2 vasos de alcohol;
• 1 taza de cáscara de limón seca;
• cardamomo, canela molida y nuez moscada molida.

Antes de comenzar el proceso, es necesario preparar un recipiente de vidrio con tapa. Se mezclan agua y alcohol, luego el frasco se envía al refrigerador para que se enfríe durante 3 horas. Después del tiempo especificado, se retira el recipiente y se agrega un vaso de ralladura de limón seca al producto terminado.

A continuación, la receta para hacer vodka consiste en infundirlo durante 6 horas en el congelador o frigorífico. Luego, la tintura de limón resultante se destila en un alambique para producir alcohol ilegal. La cantidad de ingredientes adicionales se puede cambiar, pero para 1 litro de bebida lo mejor es añadir 4 g de canela, 1 g de nuez moscada y 1 g de cardamomo. Luego, el producto se vuelve a cerrar herméticamente y se envía a una habitación cálida durante medio día.

Es bueno tapar el recipiente con una manta de lana o colocarlo en un horno precalentado. Luego, el recipiente debe colocarse en una habitación fresca al mismo tiempo para que se infunda por completo. El producto resultante se filtra con una gasa doblada en varias capas. Debes probar la bebida completamente enfriada y, si es necesario, agregar azúcar granulada o glucosa.

Mucha gente piensa en cómo diluir el alcohol. Pero esta pregunta es muy interesante. De hecho, al mezclar alcohol y agua, el volumen de la mezcla disminuye. Fue precisamente esta "desaparición" del volumen lo que estudió D. Mendeleev. Es posible obtener vodka de alta calidad solo con una proporción cuidadosamente seleccionada de alcohol y agua.

Cómo diluir adecuadamente alcohol al 96% para obtener vodka

Para hacer vodka casero, no solo necesitará alcohol para beber de alta calidad, sino también agua blanda. El agua debe contener una cantidad mínima de sales. Lo mejor es utilizar agua de manantial para diluir el alcohol. Pero si no existe tal agua, entonces puede tomar agua del grifo, que debe pasar a través de filtros de purificación.

En un recipiente de vidrio de tres litros se vierten 1,25 litros de alcohol al 96%. Agregue 40,0 ml de una solución de glucosa al 40% (se puede comprar en la farmacia) y una cucharadita (5,0 ml) de esencia de vinagre. Después de eso, se vierte agua en el recipiente con alcohol hasta la marca de tres litros.

Si lo desea, puede agregar miel, ácido cítrico y azúcar al vodka resultante, lo que no solo mejorará su sabor, sino que también lo suavizará.

El vodka casero obtenido de esta manera debe dejarse reposar durante 72 horas.

Cómo diluir alcohol con agua: hacer vodka al 40% con alcohol al 70%

Para obtener vodka al 40% de buena calidad a partir de un 70% de alcohol, es necesario utilizar agua blanda purificada. Además, el alcohol debe diluirse con agua en una proporción clara: 100,0 ml de alcohol al 70% y 78,0 ml de agua.

Además, a la mezcla resultante de alcohol y agua se le pueden añadir ácido ascórbico y aditivos suavizantes (azúcar, glucosa, zumo de naranja). No debes agregar bicarbonato de sodio ni alimentos ricos en aceite al vodka resultante, porque Después de beber este tipo de alcohol por la mañana, se le garantizará un fuerte dolor de cabeza.

Después de diluir el alcohol con agua, se debe dar tiempo a la mezcla resultante para que se prepare. Si este tiempo no está disponible, la mezcla debe agitarse vigorosamente y asegurarse de enfriarse antes de usarla.

Cómo diluir el alcohol: rápido y sabroso.

Vierta 200,0 ml de alcohol al 96 % en la jarra y agréguele 300,0 ml de agua. Exprime el jugo de media naranja o limón en la jarra. Agite la mezcla vigorosamente y enfríe. Para enfriar rápidamente la mezcla, puede sustituir 100,0 ml de agua por hielo finamente picado preparado con la misma cantidad de agua.

Para poder preparar licores o tinturas a partir de la cosecha cosechada, de su jardín o de bayas y frutas compradas, utilizando su propia receta, es necesario conocer la tecnología y las proporciones de dilución del alcohol para obtener una bebida con un sabor agradable. sabor y cierta fuerza. Anteriormente, era costumbre diluir el alcohol, lo que se llama "a ojo". Es posible calcular la proporción de alcohol y agua utilizando fórmulas especiales, pero estas tecnologías están pasando a un segundo plano gradualmente. Hoy en día, especialmente con la llegada de Internet, es posible no buscar un manual para preparar bebidas, sino simplemente utilizar tablas ya preparadas o elegir una calculadora para diluir alcohol con agua, donde se cumplan las proporciones necesarias y que pueda encontrarse para su uso en línea en numerosos sitios de la red.

La facilidad de uso de la calculadora permite a cualquier persona interesada en preparar bebidas, tinturas o licores caseros, utilizando su propia receta, calcular la cantidad de agua que se añade al alcohol para obtener bebidas con una determinada graduación.

Todo lo que necesita hacer para averiguar la cifra necesaria para su caso es ingresar los valores conocidos en la calculadora.

calculadora de alcohol

Números ingresados ​​para calcular la concentración de la bebida resultante.

• volumen de alcohol consumido;
• grado de alcohol utilizado;
• la fuerza de la bebida resultante.

Para calcular la resistencia final resultante de estos tres componentes, basta con trabajar en una calculadora online y obtener la proporción requerida.

La calculadora calcula la composición basándose en la fórmula. X=NP/MP

• cantidad de agua – X;
• grado alcohólico – norte;
• volumen inicial – P;
• fortaleza final - M.

Es importante recordar que primero es necesario extraer la cantidad adecuada de agua. Al agua sólo se debe añadir el volumen necesario de alcohol y no al revés. Esto debe hacerse para que no se produzca una reacción química al mezclar.

Diluir alcohol con agua

La forma más sencilla de preparar una bebida en casa siguiendo tu receta tradicional es con buen alcohol diluido en agua.. Este es un método muy conocido, que a menudo se denomina método "frío". Cabe mencionar que este método también se utiliza en fábricas productoras de bebidas alcohólicas. A veces, se usa vodka con una concentración de 40 grados para la dilución, pero luego el resultado resultante puede no corresponder en concentración a lo que se esperaba obtener al final.

El alcohol viene en diferentes depuraciones y aquí también es necesario conocer algunos matices.

1. Los preparados a partir de trigo o centeno, u otros cereales, además de patatas, se denominan Alpha, Extra y Lux y corresponden al 96,3%.
2. La base y el primer grado también se preparan a partir de cereales o patatas, pero su porcentaje ya es del 96.
3. La purificación más alta, el etilo, a partir del cual se suele producir vodka económico, con una concentración de 40 grados, corresponde al 96,2%.

Es importante recordar que no se puede diluir el alcohol con agua del grifo. Como resultado de dicha dilución, puede aparecer un precipitado, la solución se vuelve turbia porque el agua contiene impurezas.

A veces es necesario diluir el alcohol para obtener vodka casero con una concentración de unos 40 grados. Para ello necesitarás 280 ml de agua por cada vaso de alcohol. Si el volumen es mayor, agregamos más agua, pero las proporciones siguen siendo las mismas.

Una calculadora para calcular la proporción de agua y alcohol para obtener una bebida a 40 grados es fácil de usar, pero a veces puedes usar una tabla con valores más precisos. Esta tabla se conoce como tabla de Fertman.

Tabla de dilución de alcohol

P/D	95	90	85	80	75	70	65	60	55	50
90	6.5
85	13.2	6.5
80	20.8	13.9	6.9
75	29.6	21.9	14.6	7.3
70	39.2	31.1	23.2	15.5	7.7
65	50.2	41.5	33.1	24.6	16.5	8.3
60	62.8	53.6	44.6	35.5	26.6	17.7	8.9
55	78.1	67.9	57.8	48.2	38.4	28.5	19.1	9.6
50	96.1	84.8	73.8	63.1	52.5	41.8	31.2	20.7	10.5
45	117.5	105.2	93.5	81.3	69.6	57.9	46.1	34.6	22.8	11.5
40	144.5	130.9	117.4	104.1	90.9	77.5	64..4	51.6	38.6	25.5

P – fuerza después de la dilución
D – concentración antes de la dilución4,4/5 - 241 valoraciones de usuarios

En este material te diré cómo diluir adecuadamente el alcohol con agua para obtener vodka de alta calidad. Consideraremos en detalle las proporciones y la tecnología de mezclar ingredientes. Podrás realizar fácilmente todas las acciones necesarias en tu cocina.

La producción de vodka diluyendo alcohol se denomina método de producción "en frío". Este método se utiliza a menudo incluso en destilerías y produce un producto final de alta calidad. Lo principal es cumplir plenamente con la tecnología de mezcla.

1. Preparación de ingredientes. Empecemos por el alcohol. Según el grado de purificación, el alcohol etílico es:

• primer grado (96%);
• máxima pureza (96,2%);
• adicionales (96,5%);
• lujo (96,3%);
• anhidro;
• médico.

Puedes utilizar cualquiera de estos alcoholes, el de mayor calidad es el de clase Lux, los menos adecuados son los de mayor purificación. A veces el nombre engaña :)

Para diluir adecuadamente el alcohol, necesitamos agua especialmente preparada (corregida). Debe ser transparente e incoloro. Para la producción casera de vodka, es adecuada el agua destilada o agua corriente, pero bien purificada con filtros. El agua del grifo sin tratar es la peor opción.

Para mejorar el sabor también se puede utilizar lo siguiente:

• ácido acético y cítrico;
• azúcar;
• glucosa;
• leche;
• aditivos aromáticos.

No es necesario agregar estos componentes, pero ayudan a suavizar el regusto desagradable del alcohol y hacen que el vodka casero sea más sabroso.

2. Proporciones para diluir alcohol. Se ha demostrado experimentalmente que la proporción ideal es 2:3 (como creía el propio Mendeleev). Mezcla dos partes de alcohol al 96% y tres partes de agua. Pero al mezclar correctamente no los volúmenes de líquidos, sino sus proporciones en peso, esto le permite calcular con mayor precisión la concentración del vodka terminado.

Si desea obtener una bebida con una concentración predeterminada, por ejemplo, 40, 55 o 60 grados, la mesa de Fertman le ayudará.

mesa fertman

¡Atención! Al diluir, se debe verter alcohol en agua, pero no al revés.

Contando en progreso...

Introduce los datos iniciales a la izquierda.

por conseguir después de la dilución,
es necesario agregar agua

3. Limpieza. Para mejorar la calidad del vodka preparado, conviene echarle unas pastillas de carbón activado y dejarlo un par de horas a una temperatura de 22°C. Luego cuele la solución a través de un paño grueso.

4. Agregar otros ingredientes. La miel, el azúcar, la glucosa, el jugo de naranja o limón ayudan a suavizar el sabor del vodka preparado. Las proporciones dependen del gusto, pero lo principal es no exagerar, de lo contrario obtendrás tintura en lugar de vodka.

El jugo de limón suaviza el sabor.

5. Promoción. El alcohol diluido será apto para el consumo después de 7 días. Durante este tiempo, todas las reacciones químicas se detendrán y el vodka terminado te deleitará con su sabor. El vodka se destila del alcohol en una habitación oscura a una temperatura superior a 4°C. Después del envejecimiento, la bebida se puede embotellar y se completa su proceso de elaboración.

Stas nos proporcionó su propia versión de la clasificación: mezclar alcohol con agua, especialmente para Alkofan.

Muy a menudo, para preparar la mayoría de las tinturas en casa, necesitamos alcohol, pero el alcohol puro de 96 grados no es adecuado para nosotros y la concentración del vodka común (40%) no es suficiente en muchas recetas. Entonces, ¿qué debemos hacer? Todo es muy simple, es necesario diluir adecuadamente el alcohol medicinal hasta la concentración necesaria, por regla general, es suficiente lograr una concentración del 70%.

La forma más sencilla de hacerlo en casa es tomar y diluir alcohol en agua; la gente llama a este método “frío” e incluso se utiliza en algunas destilerías; Todo lo que necesitamos es alcohol medicinal y la cantidad necesaria de agua.

Tecnología para diluir alcohol con agua.

• Alfa – 96,3%(elaborado con centeno o trigo);
• Lux – 96,3%(cereales y patatas 35%);
• Adicional – 96,3%
• Base – 96,0%(cereales y patatas 60%);
• Máxima purificación: 96,2%(adecuado para la producción de vodka barato);
• 1er grado – 96,0%(no utilizado para preparar bebidas alcohólicas).

Aquí vemos una lista de todos los tipos de alcohol que se pueden encontrar a la venta en nuestro país. Si puede elegir, lo mejor es utilizar alcohol Alfa, pero es mejor no tomar las dos últimas variedades.

Con el segundo ingrediente, el agua, tampoco todo es tan sencillo; no se puede utilizar agua del grifo, aunque la hiervas primero. Como muestra la práctica, el agua del grifo suele ser muy dura y contiene diversas impurezas. Para obtener los mejores resultados lo ideal es agua mineral destilada o purificada comprada en la tienda, esto evitará que nuestro alcohol diluido se vuelva turbio.

Proporciones para diluir alcohol con agua.

Probablemente una de las tareas más difíciles sea calcular las proporciones, cuánto necesitamos agregar para obtener la fuerza requerida, para ello puedes usar la nuestra.

Esta calculadora funciona basándose en la siguiente fórmula:

X = NP/M - P

• X es la cantidad de ml de agua que se debe agregar.
• M – fuerza requerida de la solución final;
• Donde N es el grado alcohólico inicial;
• P - volumen inicial.

Por ejemplo, para obtener un 70% de alcohol por frasco de alcohol medicinal (100 ml), es necesario añadir 37 ml de agua.

96*100/70-100=37ml

Es muy importante verter alcohol en agua al diluir y no al revés, de lo contrario la solución puede volverse turbia. Y necesitas usar agua fría. Este hecho fue probado por D.I.

Cómo diluir alcohol con agua para hacer vodka.

Si nos enfrentamos a una tarea más mundana, para ello necesitaremos añadir 140 ml de agua y el rendimiento será de 240 ml. Si la solución resultante se prepara para uso directo, recomendamos potenciar ligeramente el sabor y el olor. Para hacer esto, simplemente puede agregar un poco de jugo de cítricos, ácido cítrico o acético, miel o glucosa. Agregamos todos estos ingredientes al gusto, pero si te excedes, no obtendrás vodka, sino tintura.

Por ejemplo, para simplemente suavizar el sabor, no debe agregar más de una cucharada de ácido acético o cítrico por litro de vodka, agregue miel en una proporción de 1 a 10.

Abogacía

Una vez que hayamos recibido la solución que necesitamos en términos de fuerza, aún no se puede llamar lista; necesita reposar durante varios días, o mejor aún, una semana entera, esto es necesario para que se completen todas las reacciones químicas que ocurren allí. Además, es necesario defenderlo a una temperatura de +5 grados centígrados en un recipiente bien cerrado y completamente lleno, de lo contrario el alcohol perderá sus propiedades al entrar en contacto con el oxígeno.

Una vez que la solución se haya asentado, puedes comenzar a preparar de forma segura varias tinturas u otras bebidas alcohólicas en casa.

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