Delicados panqueques rellenos de manzanas y sabor a canela. Tortitas con manzanas y canela Tortitas con manzanas y canela

Cómo cocinar la receta de panqueques con manzana y canela: una descripción completa de la preparación para que el plato resulte muy sabroso y original.

– Son unas finas tortitas caladas con manzanas caramelizadas, sabor a canela y nueces. Una vez que pruebes los panqueques con manzanas y canela, querrás repetir esta obra maestra culinaria más de una vez.

Leche – 2 tazas (tibia un poco)
Huevos – 1 ud.
Harina – 1-1,5 tazas
Aceite vegetal – 1 cucharada. cuchara
Sal – ¼ de cucharadita
Azúcar – 2 cucharadas. cucharas
Soda - en la punta de un cuchillo

Manzanas: 6 grandes o 12-13 piezas. pequeño
Canela – 1 cucharadita
Azúcar granulada – 5-6 cucharadas. cucharas (puedes aumentar la cantidad si te gusta más dulce)
Nueces – ½ taza (opcional)
Mantequilla - 20 gramos

Lavar y pelar las manzanas.

Corta las manzanas peladas en trozos medianos. No es necesario picarla demasiado, porque al freír, los pequeños trozos de manzana pueden convertirse en papilla.

Derretir un trozo de mantequilla en una sartén.

Coloque las manzanas en mantequilla derretida y agregue azúcar.

Mezclar las manzanas con el azúcar. Tapa la sartén y carameliza las manzanas a fuego lento durante 15 minutos. Una vez cada 5 minutos revuelve las manzanas.

Agrega canela a las manzanas.

Remueve las manzanas y añade las nueces, previamente trituradas en un mortero.

Revuelve las manzanas y las nueces y deja enfriar la mezcla.

Mientras las manzanas se enfrían, prepara los panqueques según la receta que figura en el enlace: panqueques.

Envuelva el relleno de manzana en un panqueque usando el método que se muestra en la imagen.

Haz esto con cada panqueque.

Los panqueques con manzanas y canela están listos y se pueden servir fríos o calientes. Es muy conveniente llevar estos panqueques de viaje.

También puedes ver la receta en formato vídeo:

Los panqueques finos sin refrescos ni leche son excelentes para envolver una variedad de rellenos, tanto dulces como salados, por ejemplo, carne o pescado. Se envuelven fácilmente en cualquier forma conveniente, por ejemplo, en tubo, rollo, sobre o cuadrado.

Esta receta es ideal para el desayuno del sábado: se puede preparar rápidamente, especialmente si horneas los panqueques con anticipación, y los ingredientes son muy económicos. El sabor dulce y el aroma afrutado de canela del relleno, así como la cómoda forma de tortitas con manzanas, hacen de este plato el líder de los postres de nuestra familia.

Manzanas – 4 piezas (500 g);
Azúcar – 100 g;
Harina – 1 taza (aproximadamente 150 g);
Sal – ¼ de cucharadita;
Huevo – 2 piezas;
Leche – 2 tazas (500 ml);
Canela – ½ cucharadita;
Pasas – 2 cucharadas;
Mantequilla – 1 cucharada. (40 gramos);
Aceite de girasol refinado – 3 cucharadas. l.

Tiempo de preparación: 15 minutos + 30 minutos para freír Rinde: 3-5 porciones.

Cómo hacer panqueques rellenos de manzanas.

Como envolveremos el relleno por dentro, los panqueques se hornean finos, por lo que esta receta de panqueques de manzana no utiliza refrescos ni levadura. Cocinamos panqueques con leche, puedes envolver relleno de manzana en cualquier panqueque, lo principal es que los panqueques queden finos.

Vierta la leche en un bol, agregue los huevos, 2 cucharadas de aceite vegetal refinado (para no engrasar la sartén al hornear), 3 cucharadas de azúcar, sal, combine bien todos los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva con una batidora de repostería, usando una licuadora. o procesador de alimentos.

Agrega la harina tamizada poco a poco, mezclándola con la masa. Si te excedes con la harina, puedes diluir la masa con agua hervida fría. La consistencia de la masa debe ser similar a la de los panqueques normales.

Freír las tortitas sin refresco en leche en una sartén para tortitas precalentada (yo la tengo cubierta con una capa de teflón), o coger una sartén con fondo grueso. Freír las tortitas como de costumbre, por ambos lados, repartiendo la masa girando la sartén. Por primera vez, es mejor engrasar la sartén con el aceite vegetal restante.

Después de que el panqueque esté frito por un lado, recójalo con cuidado con un tenedor y gírelo hacia el otro lado.

Mientras se fríen las tortitas, prepara el relleno de manzana en otra sartén. Lavar las manzanas, quitarles las semillas y los tallos y cortarlas en cubos pequeños. Algunas personas pelan manzanas, pero como aquí es donde se encuentran la mayoría de las vitaminas y fibra, yo no pelo la cáscara después de escalfarla en la sartén, quedará blanda;

Freír las manzanas en mantequilla derretida hasta que estén blandas, agregar el resto del azúcar, las pasas y la canela y cocinar a fuego lento tapado durante otros 5-7 minutos.

El relleno de manzana para panqueques se verá así.

Los panqueques están listos, el relleno se ha enfriado, puedes empezar a envolverlos.

Coloca el panqueque sobre la mesa y coloca una cucharada de relleno debajo de un lado.

Envuelve el panqueque en un sobre. Haz esto con cada panqueque hasta que quede suficiente relleno. Como puedes ver en la foto, compré entre 14 y 15 piezas.

El postre está listo. Sirva panqueques con manzanas con crema agria, mermelada, miel o leche condensada.

Panqueques con manzanas acarameladas y canela

Después de atiborrarnos de mis deliciosos panqueques, que preparé con yogur, decidí diversificar de alguna manera este plato y rellenarlo con algo. Como quedaban dos manzanas en el frigorífico, se metieron en el relleno.

Entonces, para preparar estas tortitas rellenas de manzana necesitaba:

Una pila de panqueques ya preparados. Últimamente he estado horneando panqueques con yogur (ver receta con fotos paso a paso en el enlace); bueno, quedan muy sabrosos y tiernos, estoy encantada con ellos.

Para el relleno de manzana

2 manzanas (ver más platos con manzanas)
una cucharada de jugo de limon
media cucharada de ralladura de limón
1/2 cucharadita de canela
2 cucharadas de mantequilla
70 gramos (6 cucharadas) de azúcar

medio vaso de crema agria o crema espesa

Cómo hacer relleno de manzana para panqueques - manzanas acarameladas

Entonces, antes que nada, hornee panqueques según su receta favorita de panqueques (o consulte el enlace para ver muchas recetas), y luego podrá pasar al relleno de manzana.

Pelé las manzanas, las corté en cuadritos, les serví jugo de limón, le agregué ralladura y canela.

Lo mezclé y esto es lo que pasó.

Comentarios de la receta:

La receta es buena. También hice tortitas con el mismo relleno, pero sin canela. Simplemente no me gusta la canela. Y hice tortitas según mi propia receta: 8 huevos, 1 litro de leche y 12 cucharadas de harina premium. Vierto un poco de leche y la mezclo con harina. Por separado, batir los huevos con el resto de la leche. Lo mezclo todo. Y le pongo un poco de aceite de girasol refinado. Engrasar una sartén con mantequilla y freír. Con este relleno se obtienen unos panqueques muy sabrosos.

La receta es genial. Debemos intentar hacerlo.

Para el relleno, en lugar de mantequilla, puedes usar crema agria, aunque el sabor será ligeramente diferente, y también puedes agregar cacao, entonces las manzanas se verán como si estuvieran en crema de chocolate.

¡La receta es increíble! ¡Delicioso con cualquier panqueque!

Leí tu receta de tortitas de manzana y corrí a cocinar. ¡Súper sabroso, muy sencillo! Gracias.

Panqueques con manzanas y canela

Los panqueques finos son amados en casi todas las familias, incluida la nuestra. Quedan muy ricas solas y con varios rellenos. A todos les encantarán estas tortitas de manzana y canela, son un postre estupendo y súper fáciles de hacer.

En esta receta describí en detalle cómo preparar deliciosos panqueques finos. Sin embargo, para la receta de hoy horneé la mitad de panqueques; a continuación indiqué cuántos ingredientes usé. Mi sartén es pequeña, de 16 cm de diámetro, tengo 17 tortitas. Cociné para 2 personas, pero si vas a cocinar para 3 o 4 personas, haz una tanda más grande de panqueques, como en la receta original vinculada anteriormente. En consecuencia, se requerirá más relleno. Estos rollitos de primavera de manzana y canela son tan deliciosos que probablemente te arrepientas de no haber hecho más :)

1 vaso de leche
1 vaso de agua tibia
2 huevos grandes o 3 pequeños
0,5 cucharaditas sal
0,5 cucharaditas Sáhara
1/3 cucharadita. soda
6 cucharadas l. con un montón de harina
2 cucharadas. aceite vegetal

650-700 g de manzanas agridulces
30 gramos de mantequilla
3 cucharadas l. azúcar + 10 g de azúcar de vainilla
1/3-1/2 cucharadita. canela
jugo de medio limón pequeño

Si lo deseas, puedes añadir un puñado de pasas al vapor al relleno.

Entonces, horneamos panqueques según la receta detallada paso a paso siguiendo el enlace de arriba.

Ahora preparemos el relleno de manzana. Lo preparo casi de la misma forma que la tarta de manzana con crema agria de masa quebrada.
Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños. Agrega el jugo de limón y revuelve.

Derretir la mantequilla en una sartén, colocar las manzanas picadas y espolvorearlas con azúcar natural y de vainilla por encima. Si no hay azúcar de vainilla, agregue vainillina en la punta de una cucharadita.

Remueve y mantén a fuego alto. Primero, el azúcar se derretirá y las manzanas soltarán jugo. Revuelve constantemente para que las manzanas se empapen uniformemente en el almíbar de limón y no se quemen.

Cuando se haya evaporado todo el líquido agrega la canela, revuelve, apaga el fuego y deja la sartén a un lado.

Coloca una cucharada de relleno de manzana sobre el panqueque.

Enrolle el panqueque formando un tubo.

Hacemos lo mismo con el resto de tortitas.

Las tortitas de manzana y canela quedan riquísimas tanto frías como calientes. Puedes calentarlos un poco en el microondas antes de servir. Puedes espolvorear azúcar glass encima o verter ligeramente chocolate derretido, miel, etc. ¡Y solos, sin aditivos, los panqueques quedan increíblemente sabrosos!
Las tortitas finas también se pueden preparar con carne y arroz o rellenas de repollo frito con huevo y eneldo, como en la receta del pastel de repollo. Y a los golosos seguramente les encantarán las tortitas de chocolate con leche.

Eso es todo. ¡Buena suerte y que tenga un buen dia!

¡Diviértete siempre cocinando!

Echa un vistazo a estas páginas “deliciosas”:

Receta de tortitas con manzanas y canela paso a paso con foto.

Tortitas con manzanas y canela, receta que se presentan a continuación, deleitarán a todos con su increíble sabor y aroma. Este plato es perfecto para el desayuno y el postre, y podrás obsequiar a tus invitados. El componente principal de este plato, por supuesto, siguen siendo los panqueques, que se preparan según la receta habitual del ama de casa. o (a su discreción). El relleno serán manzanas caramelizadas según una receta francesa que incluso un ama de casa sin experiencia podrá preparar. Entonces, comencemos a preparar esta creación culinaria. Consideremos primero los ingredientes que serán necesarios para preparar este magnífico postre.

Ingredientes de la receta de Tortitas con Manzana y Canela:

Para preparar la masa necesitarás:

harina – 2,5 tazas;

leche – 2,5 cucharadas;

aceite de oliva o vegetal - una cucharada. l.;

azúcar - dos cucharadas. l.;

un par de huevos.

Para preparar el relleno necesitarás:

azúcar o miel (4 cucharadas), mantequilla (100 g), manzanas (5-7 piezas), canela. Elaboración paso a paso de la receta con fotos de Tortitas con manzana y canela:

Antes de empezar a amasar la masa, tamizamos la harina. Esto lo saturará de oxígeno y hará que los panqueques estén más tiernos y aireados. Mezclar todos los ingredientes anteriores en el siguiente orden: batir la leche, el azúcar y los huevos, agregar poco a poco la harina y mezclar bien para que no queden grumos. Luego vierta aceite vegetal o aceite de oliva. Freír la masa preparada hasta que esté dorada.

Para el relleno, prepare manzanas peladas y cortadas en trozos pequeños. A continuación, añade mantequilla, miel o azúcar a una sartén precalentada hasta que la mezcla adquiera un color caramelo. Después de esto, agregue las manzanas y la canela, cocine durante 5-7 minutos. Envuelva el relleno resultante en un panqueque con un tubo o sobre. Sirve este delicioso plato caliente con crema agria o simplemente espolvoréalo con azúcar glass.

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Panqueques con manzanas y canela

Panqueques con manzanas y canela: una receta sencilla

Cocino panqueques con varios rellenos con bastante frecuencia, pero los panqueques con manzanas y canela no son los invitados más frecuentes en nuestra mesa. Ni siquiera sé por qué rara vez cocino estos panqueques en particular. Quizás porque desde pequeño los he asociado con algún tipo de festividad. Mamá siempre los preparaba para Maslenitsa. Aroma de manzana, aderezado con una elegante nota de canela, tortitas que se sirven cada vez de forma diferente, la rica ternura del té de frutas. Asegúrese de seguir mi ejemplo y darse cuenta de lo agradables que pueden ser las fiestas de té familiares.

Receta de tortitas con manzanas, como siempre, con fotos paso a paso. Te mostraré cómo preparar la masa y el relleno, así como una forma para servir panqueques en forma de bolsa.

1 vaso de leche;
2 huevos
180 gramos de harina
2 cucharadas. l. aceite vegetal para masa y 3 cucharadas. l. para freír;
2 manzanas
pizca de canela
2 cucharadas. l. Sáhara.

Batir 2 huevos grandes en un recipiente hondo.

Agrega azúcar granulada a los huevos. Con un batidor, bata toda la mezcla hasta que quede suave. Vierta la leche tibia y revuelva.

Agrega la harina tamizada y el aceite vegetal.

Mezclar bien para que no queden grumos. Un batidor ayudará con esto nuevamente.

Calentar una sartén, engrasar con aceite; utilizar una brocha de repostería para simplificar el proceso. Vierte un poco de masa y extiéndela uniformemente sobre la sartén. Freír el panqueque por ambos lados hasta que esté bien dorado.

Coloque los panqueques terminados en una pila sobre un plato o plato plano.

Lavar las manzanas, cortarlas en trozos pequeños.

Vierta las rodajas de manzana en una sartén, agregue la canela, vierta un poco de agua y cocine las manzanas a fuego lento hasta que estén blandas.

Coloque el relleno sobre el panqueque terminado. Enróllalo en una bolsa y asegúralo con un trozo de panqueque.

Antes de servir, los panqueques se pueden espolvorear con azúcar en polvo, decorar con bayas frescas o cubrir con salsa de frutos rojos.

Permítanme agregar: siempre preparo la masa para panqueques con relleno de frutas con leche. Y esto no es un capricho ni un capricho. Los panqueques cocidos en leche son más densos que sus "camaradas" en agua, no se rompen tanto y se ven más impresionantes.

Panqueques con manzanas y canela

Los panqueques con manzanas y canela son el manjar favorito de muchos y un excelente comienzo no solo para un fin de semana, sino también para un día laborable normal.

Elegante encaje de panqueques, tiernas manzanas con aromática canela: una combinación exquisita que no dejará indiferente a nadie. A mucha gente le encantan los panqueques, pero no todo el mundo sabe cocinarlos. Esta receta revela el secreto para hacer unos bonitos pero sencillos panqueques calados con un delicioso relleno de manzana.

Este delicioso y hermoso plato de manzana con un agradable aroma a canela será un agradable adorno para la mañana de un nuevo día o una velada romántica.

Puedes servir estos panqueques con helado de vainilla, nata, crema agria, miel y mermelada de durazno. Mermelada de ciruela en chocolate o cualquier otro añadido a tu gusto.

Ingredientes para tortitas de manzana y canela

Receta de tortitas con manzanas y canela

Para preparar la masa, rompa los huevos en un recipiente hondo, agregue sal, azúcar, refresco y bata con un batidor durante 2-3 minutos.

Luego agregue rápidamente agua hirviendo y revuelva vigorosamente hasta que aparezca espuma.

Tamizar la harina por un colador para enriquecerla con oxígeno, verterla en un recipiente, mezclar bien hasta que tenga una consistencia homogénea para que no queden grumos.

Vierta el kéfir y revuelva nuevamente. La masa está lista.

Horneamos panqueques en una sartén caliente, untándolos ligeramente con aceite vegetal.

Ya se pueden degustar las tortitas de encaje hechas con kéfir, pero adquieren el mejor sabor si se combinan con relleno de manzana.

Para hacer el relleno, pela las manzanas y rallalas con un rallador grueso.

Coloca la mantequilla en una sartén caliente.

Coloque allí las manzanas ralladas, el azúcar, la canela y mezcle.

Cocine las manzanas a fuego lento durante 3-4 minutos.

Coloque una cucharada de manzanas caramelizadas en un cuarto del panqueque y luego dóblelo formando un triángulo.

¡Los panqueques con manzanas y canela están listos!

Para decorar el plato terminado, debes escuchar tus preferencias.

Relleno de manzana para tortitas. Recetas más populares

A todas las familias les encantan los panqueques finos y con fugas. Están hechos para días festivos y entre semana, para la llegada de invitados y simplemente para reuniones familiares dominicales. Pero, ¿qué son las tortitas sin relleno? El más popular y sabroso, saludable y aromático es el relleno de manzana. Para los panqueques, no es peor que el requesón o los malvaviscos de carne.

Podemos hablar infinitamente sobre los beneficios de las manzanas. Contienen enormes reservas de vitaminas (A, B, C, E, P), oligoelementos y minerales. Los rellenos de manzana son especialmente útiles para los niños, porque las frutas aromáticas contienen calcio, potasio y hierro, tan necesarios para el pleno desarrollo y crecimiento de los niños. Además, la gran ventaja de las manzanas es que son bajas en calorías. Esto hace que los panqueques con relleno de manzana (la receta con foto se publicará un poco más adelante) sean un refrigerio ideal, satisfactorio, pero no dañino.

Hay muchas opciones para rellenos para panqueques, donde las manzanas juegan un papel importante. Hemos seleccionado para ti las recetas más populares, deliciosas y fáciles de preparar que requieren un mínimo de tiempo.

A las amas de casa les gusta mucho el relleno de manzana para tortitas, cuya receta se basa en freír frutas en mantequilla. Para prepararlo es necesario tomar los siguientes productos:

Seiscientos gramos de manzanas. Las verduras tienen más beneficios y menos calorías. Son ideales para quienes adelgazan. Los rojos contienen un mayor conjunto de vitaminas, son más dulces y sabrosos, por lo que son estupendos para los platos infantiles.
Dos cucharadas de azúcar.
50 gramos de mantequilla.

Proceso de cocción

Cualquier relleno de manzana para panqueques se prepara por etapas. En primer lugar, debes cortar la fruta correctamente. Hay que pelarlos, cortarlos en rodajas largas y luego cortar cada trozo en cuadrados iguales. La mayoría de las recetas utilizan este corte exacto de manzanas.

Derrita la mantequilla en una sartén y agregue las manzanas en rodajas. Freír durante unos tres minutos. Después de lo cual puedes agregar azúcar granulada. Freír por otros dos minutos y retirar la sartén del fuego.

Consejo. A veces, el relleno de manzana para panqueques resulta demasiado líquido. Las manzanas jugosas aportan mucho líquido. Es mejor tomar frutos secos. Pero si esto no es posible, simplemente extienda el tiempo de fritura de las manzanas de tres a cinco minutos. Una vez que se haya evaporado todo el jugo, puedes retirarlo del fuego.

Manzanas ralladas con limón

La siguiente receta te dirá cómo preparar relleno de manzana para tortitas de cítricos. Aquí puede utilizar tanto limón como mandarinas, naranjas y cualquier otra fruta ácida cuyo sabor combine bien con el sabor de las manzanas.

Ochocientos gramos de manzanas.
Jugo de un limón grande.
Cuatro cucharadas de azúcar.
30-40 g de mantequilla.

Primero necesitas preparar las manzanas. En esta receta no las cortaremos en trozos, sino que las rallaremos con un rallador grueso, después de pelarlas. Agrega jugo de limón y azúcar a la mezcla de manzana. A esto le sigue una mezcla completa de la masa resultante.

Calentar una sartén, añadir las manzanas ralladas mezcladas con azúcar y jugo de limón y sofreír en mantequilla durante diez minutos. Ya está listo el delicioso relleno de manzana para tortitas con un increíble aroma cítrico.

Quizás el relleno más popular para panqueques esté hecho de manzanas con azúcar de vainilla y canela. Son las especias las que pueden resaltar el aroma de las frutas y darles un sabor increíble. Para preparar este relleno necesitarás los siguientes productos:

600-700 g de manzanas ácidas (verdes).
35 gramos de mantequilla.
3 cucharadas de azúcar.
Un paquete (10 g) de azúcar granulada de vainilla o vainillina normal.
Jugo de limon.
Media cucharadita de canela.

Lo primero que debes hacer es preparar las manzanas. Lavamos la fruta, la pelamos, le quitamos el corazón y las semillas y la cortamos en dados pequeños. Exprime el jugo de un limón y viértelo sobre las rodajas de manzana. Mezclar y dejar cocer la fruta a fuego lento en zumo de limón un rato.

Mientras las manzanas se “encurten”, puedes calentar la sartén. Agrégale mantequilla. Una vez que se derrita, puedes agregar el relleno de manzana. Después de freír las manzanas durante cinco a siete minutos, agregue la canela y el azúcar con vainilla. Para que el azúcar se derrita más rápido, suba bastante el fuego debajo de la sartén. Tan pronto como el azúcar se haya disuelto, reduzca el fuego y cocine a fuego lento el relleno de manzana durante otros cinco minutos. Vigile con atención para que las manzanas no se quemen y el almíbar aromático no se evapore por completo. Después de enfriar un poco el relleno, puedes usarlo para hacer panqueques o tartas.

Y para concluir, te contamos cómo hacer relleno de manzana para tortitas con requesón. Esta receta la utilizan a menudo madres jóvenes astutas cuyos hijos se niegan a comer requesón en su forma pura. Para preparar este relleno para tortitas, necesitarás:

3 manzanas grandes.
5 cucharadas de azúcar.
200 g de requesón.
Una pizca pequeña de canela.
60 gramos de mantequilla.

En esta receta, las manzanas también deberán lavarse, pelarse, quitarse las semillas y cortarse en cubos pequeños y uniformes. Freír la fruta en una sartén con mantequilla. Pasados los cinco minutos, agrega una pizca de canela y azúcar granulada. Freír un par de minutos más. Enciende el fuego debajo de la sartén y deja que las manzanas se “cocinen” un poco.

Tan pronto como el relleno de manzana se haya enfriado un poco, puedes agregarle requesón. Mezclar bien y rellenar los panqueques. ¡Buen provecho!

Hay muchas opciones de rellenos para panqueques. Pero cada ama de casa elige por sí misma la receta que le resulte fácil y sencilla de preparar. Por eso los chefs adoran tanto las versiones de manzana. Su preparación no requiere más de siete minutos y un conjunto muy sencillo de ingredientes adicionales, accesibles a cualquier bolsillo.

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Receta de tortitas de leche esponjosas sin levadura

TIEMPO: 45 min.

Fácil

Porciones: 5

Ingredientes

Manzanas – 4 piezas (500 g);
Azúcar – 100 g;
Harina – 1 taza (aproximadamente 150 g);
Sal – 1/4 cucharadita;
Huevo – 2 piezas;
Leche – 2 tazas (500 ml);
Canela – 1/2 cucharadita;
Pasas – 2 cucharadas;
Mantequilla – 1 cucharada. (40 gramos);
Aceite de girasol refinado – 3 cucharadas. l.

Tiempo de cocción: 15 minutos + 30 minutos de fritura.

Preparación

Después de que el panqueque esté frito por un lado, recójalo con cuidado con un tenedor y gírelo hacia el otro lado.

Freír las manzanas en mantequilla derretida hasta que estén blandas, agregar el resto del azúcar, las pasas y la canela y cocinar a fuego lento tapado durante otros 5-7 minutos.

El relleno de manzana para panqueques se verá así.

Los panqueques están listos, el relleno se ha enfriado, puedes empezar a envolverlos.

Coloca el panqueque sobre la mesa y coloca una cucharada de relleno debajo de un lado.

Envuelve el panqueque en un sobre. Haz esto con cada panqueque hasta que quede suficiente relleno. Recibí 14-15 piezas.

El postre está listo. Sirva panqueques con manzanas con crema agria, mermelada, miel o leche condensada.

Cuando el increíble aroma de los panqueques recién preparados con manzanas flota en el aire, los miembros de la familia inmediatamente acuden corriendo al olor del apetitoso plato y esperan con ansias la oportunidad de probar el manjar terminado. Este desayuno se puede preparar sin muchos problemas en cuestión de minutos, utilizando algunos de los trucos que encontrarás en este artículo.

Existen varios métodos de cocción. La primera es rellenar los panqueques terminados con manzanas picadas. El segundo es poner el relleno directamente en la masa, y en el tercer caso, puedes añadir trozos de fruta directamente durante el proceso de fritura. Recomendamos probar los tres métodos para elegir la opción de cocción más exitosa según su propia experiencia.

Necesitará:

150 gramos de harina;
300 ml de leche;
150 ml de agua purificada;
200 g de azúcar;
2 huevos;
6 cucharadas aceite de girasol;
50 g de mantequilla;
5 manzanas;
1 cucharada. limón rallado.

Método de cocción paso a paso:

En la etapa inicial, debes hacer el relleno de manzana y luego comenzar a preparar la masa. Las frutas lavadas se pelan, se les quita el corazón y se cortan en trozos pequeños.
Agregue ralladura de limón a las manzanas picadas, espolvoree los ingredientes con una pequeña cantidad de jugo de limón y mezcle bien la mezcla.
La mantequilla se calienta en un baño de agua, después de lo cual se comienza a agregar lentamente el azúcar preparado. El almíbar se revuelve hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
Colocar las manzanas picadas en una sartén, verter el almíbar de azúcar sobre la fruta y sofreír el relleno durante 5 minutos.
A continuación, empieza a preparar la masa. En un recipiente hondo mezclar la harina con la leche y los huevos, agregar 30 g de azúcar, una pizca de sal, agregar agua y aceite vegetal. Con un batidor, bata bien la mezcla hasta que quede suave. Nota: para hacer la masa terminada sin grumos, primero tamizar la harina por un colador y agregar agua poco a poco, revolviendo constantemente la mezcla con un batidor.
Engrase una sartén precalentada con una mezcla de mantequilla y aceites vegetales, después de lo cual se vierte la masa en una capa fina y se distribuye con cuidado por toda la superficie.
Los panqueques terminados se rellenan con relleno de manzana previamente preparado. Puedes enrollar panqueques de varias maneras: con una bolsa, un tubo, un sobre o un triángulo.
En la etapa final, los panqueques enrollados se fríen nuevamente en una sartén hasta que estén fragantes y el plato terminado se sirve en la mesa.

Con relleno de canela añadido

Los delicados panqueques con manzanas y canela serán un excelente comienzo para un nuevo día. El plato terminado se puede complementar con una amplia variedad de aditivos, ya sea mermelada de frutas, conservas, miel o crema agria normal.

Ingredientes:

½ taza de harina;
un vaso de leche;
2 huevos;
50 g de aceite vegetal;
2 manzanas;
4 cucharadas Sáhara;
1 cucharadita canela;
una pizca de sal.

Preparación:

En un bol, combine los huevos, la leche y la harina, agregue sal, azúcar, mantequilla a la mezcla y mezcle bien todos los ingredientes. Deje la mezcla terminada por unos minutos.
Retire la piel de las manzanas, corte el corazón y luego corte las frutas peladas en cubos pequeños.
Freír las frutas en una sartén con azúcar y canela.
A continuación, hornee panqueques con la masa y luego rellénelos con manzanas caramelizadas y canela.

Cocinar con arándanos rojos

Ofrecemos a todos los amantes de los postres de frutas y bayas hacer tortitas caseras con arándanos rojos y manzanas.

Nota: para que sus productos horneados sean aún más sabrosos, dé preferencia a la harina premium de alta calidad. Utilice variedades de manzanas ácidas como relleno, que le darán al manjar un rico aroma afrutado.

Ingredientes necesarios para el relleno:

una pizca de vainillina;
arándanos rojos – ½ taza;
azúcar – 30 g;
manzanas – 2 piezas.;
aceite de girasol.

Para la prueba:

azúcar – 10 g;
harina – 1 taza;
huevos – 2 piezas.;
leche – 400 ml;
aceite vegetal.

Empecemos a cocinar:

Mezcle las manzanas peladas y cortadas en trozos con las bayas, agregue el azúcar y la vainillina a la mezcla de frutas, mezcle los ingredientes.
A continuación, sofreír el relleno de frutas y bayas en una sartén precalentada hasta que las manzanas estén blandas.
En la siguiente etapa preparamos la masa. Vierte la leche en un cazo y caliéntala a fuego lento. Agregue los huevos de gallina, la mantequilla y el azúcar a la mezcla tibia. Batir bien la mezcla.
Luego agregue gradualmente la harina. Utiliza tanto ingrediente como necesites para obtener una masa líquida, homogénea y sin grumos.
Coloque la masa terminada en una sartén caliente y hornee los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
Cuando la masa frita se haya enfriado un poco, rellena los panqueques con la mezcla de frutas y bayas. Sirva el plato terminado con miel, crema o chocolate para untar.

Tortitas de Cuaresma con manzanas

La base de este postre no incluye productos animales, lo que significa que los panqueques magros complementarán la dieta de personas que observen ciertas restricciones dietéticas. Además, el plato contiene una cantidad mínima de calorías, lo que no puede dejar de complacer a todos los golosos.