Una verdadera ama de casa, por supuesto, tiene sus propios secretos para preparar platos de carne para todos los gustos y colores, como suele decirse. La carne terminada debe ser jugosa, bien cocida o horneada y muy aromática; estas son mis preferencias, por ejemplo. Y hoy te propongo cocinar cerdo francés con patatas y tomates al horno. El plato resulta abundante y la carne queda jugosa y muy sabrosa.

Ingredientes

Para cocinar cerdo francés con patatas y tomates en el horno necesitarás:

400 g de cerdo;

100 g de queso duro;

3 cebollas;

3 patatas grandes hervidas;

1 tomate;

4 cucharadas l. mayonesa o yogur;

2 cucharadas. l. aceite vegetal;

sal, pimentón, ají.

Pasos de cocción

Cortar la carne de cerdo en porciones, batir, salar, agregar pimentón y ají.

Cortar la cebolla en mitades y sofreír con la adición de aceite vegetal.

Cortar las patatas peladas en rodajas.

Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, coloque las rodajas de papa y agregue sal.

Coloque los trozos de cerdo picados sobre las patatas y encima las cebollas fritas.

Corta los tomates en círculos. Coloque rodajas de tomate encima de la cebolla.

Agrega mayonesa.

Espolvorea generosamente con queso rallado. Coloque la carne de cerdo "francesa" en un horno bien calentado y hornee a 180 grados durante 40-55 minutos.

Cerdo a la francesa al horno con papas y tomates, servido caliente con verduras y tu salsa favorita.

Buen provecho. ¡Come con gusto!

¿Qué cosa interesante puedes cocinar con carne? ¿Y todavía habría patatas allí? Te ofrecemos guisos con patatas y carne al horno con tomate. Veremos varias recetas con las que podrás preparar fácil y rápidamente una deliciosa cena.

Carne con patatas, berenjenas y tomates con queso.

La receta rinde ocho porciones.

Ingredientes:

• 700 gramos de pulpa de cerdo;
• tres tomates medianos;
• tres berenjenas;
• 200 gramos de queso (duro);
• siete patatas;
• seis cucharadas cucharadas de mayonesa;
• 80 gramos de condimento para carne;
• media cucharada cucharadas de sal;
• 40 ml de aceite vegetal;
• cualquier verde.

Preparación:

1. Enjuague la carne y séquela con una toalla. Cortar en rodajas y batir. Ahora hay que frotar los trozos con condimento y sal. Cubrir con mayonesa.
2. Colocar la carne en un recipiente hondo, cubrir con algo y dejar macerar media hora.
3. Lavar los tomates con agua corriente y cortarlos en rodajas.
4. Lavar las berenjenas, quitarles los tallos. Cortar en rodajas y sofreírlas en una sartén por cada lado en aceite vegetal por ambos lados. Transfiera a una servilleta para permitir que se escurra el exceso de grasa.
5. Lavamos las patatas, las pelamos y volvemos a lavarlas. Cortar en rodajas.
6. Montar la cazuela en una fuente para horno: colocar la mitad de las patatas y espolvorear con sal. Luego, berenjenas, luego carne y patatas nuevamente. Lubricar con mayonesa. La capa superior son tomates espolvoreados con queso rallado.
7. Cubra el plato con papel de aluminio y cocine en el horno (180 grados) durante unos 40 minutos.
8. Sirva espolvoreado con hierbas picadas.

Contenido calórico de patatas con carne al horno con tomates y berenjenas (por 100 g): 184 kcal. Si desea que la cazuela sea menos calórica y más dietética, use pollo como carne y use crema agria baja en grasa en lugar de mayonesa.

Pollo con tomate y patatas ralladas

Esta receta es interesante porque las patatas de nuestro plato van ralladas. Considere la receta:

Ingredientes:

• 2 trozos de filete;
• 4 patatas grandes;
• cebollas de bulbo;
• 2 tomates;
• un cuarto de vaso de crema agria;
• 3 huevos;
• 2 dientes de ajo;
• sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Lavamos el filete, lo cortamos en trozos pequeños y lo batimos con un martillo.
2. Coloque los trozos de pollo sobre una hoja de papel de aluminio sobre una bandeja para hornear. No olvides agregar sal y pimienta.
3. Enjuague los tomates con agua corriente, córtelos en rodajas y colóquelos en filetes.
4. Lavar las patatas, pelarlas y rallarlas.
5. Rompe los huevos en un bol y bátelos con un tenedor con la crema agria, el ajo y la cebolla. Triture el ajo con una prensa con anticipación y pique finamente la cebolla. Salpimentar la mezcla.
6. Agrega papas ralladas a la mezcla de huevo.
7. Vierta todo el contenido del bol sobre el filete de pollo y los tomates.
8. Hornee en el horno hasta que estén dorados, aproximadamente media hora.

Puedes invitar a tus amigos, vecinos y seres queridos a una deliciosa cena abundante con patatas y carne al horno con tomate y cebolla.

Carne con patatas, tomates y calabacines.

Ingredientes:

• 4 calabacines tiernos;
• 4 patatas;
• 2 cebollas;
• zanahoria;
• 200 gramos de carne (cerdo, ternera);
• cualquier verdura;
• 100 ml de crema agria o nata;
• aceite vegetal;
• sal pimienta.

Prepárese de la siguiente manera:

1. Lavar la carne y cortarla en cubos muy pequeños.
2. Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas.
3. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en mitades.
4. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas.
5. Lavar las verduras y picarlas finamente.
6. Combinamos todas las verduras con trozos de carne, sal y pimienta. Sazone con crema agria o nata. Dejemos nuestra “ensalada” en el frigorífico durante dos horas.
7. Engrase una fuente para horno con aceite, extienda las verduras y la carne y cubra con papel de aluminio.
8. Hornea el plato en el horno durante aproximadamente una hora.
9. Servir caliente. También puedes espolvorear con queso rallado o decorar con hierbas finamente picadas.

Las patatas con carne al horno con tomates y calabacines son la opción ideal para una abundante cena o almuerzo. ¡Prepárate para recargar a tu familia e invitados!

Patatas al horno con carne, tomates y queso.

Una receta clásica para cocinar carne de cerdo con patatas, tomates y queso. Estudiémoslo:

Ingredientes:

• kilogramo de patatas;
• 600 gramos de carne de cerdo;
• 200 gramos de queso (duro);
• 2 tomates medianos;
• cebolla;
• crema agria o mayonesa;
• pimienta sal;
• aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Las patatas hay que lavarlas y pelarlas con un pelador de verduras. Cortar en círculos finos. Colocamos en un recipiente donde salpimentamos las patatas. Mezclar con las manos.
2. Corta la carne en cubos pequeños. Agrega también sal, pimienta y revuelve con las manos.
3. Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
4. Lavar los tomates y cortarlos en círculos.
5. Engrasar la sartén con aceite y colocar en capas: patatas, carne, cebollas, tomates, queso rallado, crema agria/mayonesa.
6. Hornear durante unos 40 minutos a 180 grados.

Las patatas al horno con carne, tomates y queso también son un plato excelente que bien puede presumir de ser el plato principal de su mesa navideña. Se ve muy presentable y el sabor sorprende a los catadores literalmente desde el primer bocado.

Contenido calórico del plato.

Nos gustaría llamar su atención sobre el hecho de que el contenido calórico del plato es bastante elevado. Además, gracias a las patatas, las verduras fritas (como las berenjenas), la carne y el queso, este plato contiene una gran cantidad de grasas y carbohidratos. También marinamos la carne en mayonesa y también cubrimos con ella las capas de patatas. Esta es una bomba de calorías. Si usted es partidario de una nutrición dietética o saludable, le recomendamos que no coma estos platos. Sin embargo, a veces puedes premiarte con algo sabroso.

Conclusión

Entonces estudiamos varias recetas, incluidos los siguientes ingredientes: carne, patatas, tomates, queso, cebollas, calabacines, berenjenas. Si no sabe qué cocinar para la cena, si ya hay invitados o familiares en la puerta, las recetas sugeridas son ideales para esta situación. No tengas miedo de experimentar, agregar nuevos productos, cambiar sus proporciones. Lo sabrosa que quedará tu cazuela depende solo de la anfitriona.

¡Buen provecho!

La carne de cerdo es el tipo de carne más querido y “popular”. Es tierno y, lo que es muy importante, se cocina rápidamente y se combina con diversas guarniciones, desde verduras hasta cereales. La carne de cerdo se puede freír, hornear o simplemente hervir. Y créanme, en cualquier caso resultará increíblemente sabroso.

La mayoría de las veces preferimos cocinar carne de cerdo con patatas. Así sucedió. Existe una increíble variedad de recetas sobre este tema. Y cuando se combinan dos de tus productos favoritos en una receta, el resultado es un verdadero milagro culinario. El plato quedará especialmente sabroso si se hornea en el horno.

Hay muchas opciones para cocinar carne de cerdo y patatas en el horno. Se puede preparar en papel de aluminio, colocarlo en una “manga” para hornear, en ollas, en forma de vidrio abierto o simplemente en una bandeja para hornear. Puede agregar queso, champiñones, tomates frescos y otras verduras a los ingredientes principales de la receta: patatas y carne de cerdo. La carne se puede hornear entera o cortar en porciones más pequeñas.

Cerdo con patatas al horno en francés.

La carne al estilo francés es una de las recetas favoritas de muchas personas, así que comencemos con eso. Puedes utilizar cualquier carne para preparar el plato, pero la receta de hoy se centrará específicamente en la carne de cerdo. Este plato es perfecto como cena abundante.

Necesitará:

• cerdo – 700 gramos;
• patatas – 900 gramos;
• cebolla - dos cabezas;
• queso duro – 150 gramos;
• mantequilla – 120 gramos;
• tomates frescos (grandes) – 3 piezas
• caldo de carne (si no tienes, puedes tomar agua) – ½ taza;
• mayonesa – 6 cucharadas;
• crema agria – 6 cucharadas;
• especias - a tu gusto;
• sal y pimienta para probar;
• ajo – 2 dientes.

Preparación:

1. Lo mejor es utilizar lomo de cerdo. La carne se debe lavar y secar con una toalla de papel. Después de esto, se debe cortar en rodajas finas de un centímetro de grosor.

2. Ahora bata bien la carne de cerdo.

Coloca las piezas entre dos capas de film transparente y golpéalas con un martillo de cocina.

3. Espolvorea con sal, pimienta y especias seleccionadas. Frótelos un poco en la pulpa y déjelos reposar de diez a quince minutos. Durante este tiempo, la carne se marinará un poco y quedará aún más sabrosa. Si lo desea, puede llevar un conjunto de especias preparadas específicamente para la carne de cerdo. El clavo, el comino y la mejorana combinan bien con esta carne. ¡Lo principal es no exagerar!

4. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.

5. Las patatas hay que lavarlas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. Agrega sal, pimienta y revuelve.

No te olvides del tamaño del corte. Si desea que su comida se cocine de manera uniforme, debe cortarla en trozos iguales.

6. Ahora prepare el relleno con crema agria y mayonesa. Mezclar los productos y agregar a la mezcla el ajo y las hierbas picadas pasadas por una prensa. Remover.

7. Coger la fuente de horno seleccionada y esparcir por su fondo la mantequilla cortada en trozos. La siguiente capa son patatas y luego carne marinada. Le ponemos cebolla. Durante el proceso de cocción, liberará jugo y hará que la carne de cerdo quede jugosa y sabrosa. Vuelva a colocar una capa de patatas y engrase con crema agria y aderezo de mayonesa. La capa final son tomates cortados en rodajas finas.

8. El horno debe precalentarse a +200 grados. Coloque el formulario con la carne durante media hora. Durante este tiempo, las patatas y los tomates se dorarán y se cubrirán con una costra apetitosa. Ahora ralla el queso y cubre con él las patatas. Vuelva a colocar la sartén en el horno durante otros quince minutos; el queso se derretirá y se horneará hasta formar una hermosa corteza.

Servir el plato caliente, en porciones. Espolvoree cada porción con hierbas frescas: eneldo o perejil.

Cerdo con patatas y tomates en una olla, cocido al horno.

Otra receta extremadamente popular. También se le conoce como “asado a la olla”. Las verduras que están en la lista de ingredientes se pueden freír antes de agregarlas o puedes agregarlas frescas. El sabor del plato en ambos casos quedará espectacular.

Necesitará (cálculo para dos macetas):

• cerdo – 500 gramos;
• patatas - 5 tubérculos grandes;
• zanahorias - una pieza;
• cebolla – 1 pieza;
• pimiento dulce – 1 pieza;
• tomates - 4 piezas;
• caldo (cualquiera) - vaso;
• especias - al gusto;
• sal y pimienta para probar;
• verdes frescos.

Si tus verduras son pequeñas, duplica la cantidad.

Preparación:

1. Primero enjuague la carne con agua corriente y séquela con una toalla. Luego córtelo en porciones o cubos. No importa.

2. Cortar la cebolla en mitades. Cortar las zanahorias y el pimiento morrón en tiras. Patatas en cubos grandes. Tomates en círculos.

Para reducir el “llanto”, moje constantemente la hoja del cuchillo en agua fría.

3. Ahora puedes preparar los productos. Ponemos dos sartenes al gas y en ellas freiremos patatas y carne. Vierte un poco de aceite vegetal en ambas sartenes.

4. En cuanto aparezca una costra apetitosa en la carne, la retiramos y en su lugar ponemos rodajas de zanahoria. Agregue aproximadamente un tercio de los medios aros de cebolla. Freír la cebolla hasta que esté transparente y retirar del fuego.

5. Retirar las patatas incluso antes, cuando estén casi listas.

6. Ahora que todos los productos están listos, puedes empezar a formar la olla.

7. Coloca la carne en la primera capa.

8. Luego patatas fritas.

9. Tercera capa: zanahorias y cebollas fritas.

10. Luego poner encima tiras de pimiento, cebolla fresca y encima rodajas de tomate.

11. Sal, pimienta, añade una hoja de laurel. Vierta medio vaso de caldo caliente. Si no tienes, puedes simplemente agregar agua hirviendo. Esto no deteriorará el sabor del plato. Luego preparamos todo según la receta clásica. Precalienta el horno a +220 y coloca las ollas llenas (debajo de las tapas) durante media hora. Pasado este tiempo, sácalas y prueba las patatas; si no hay suficiente sal, añade un poco de sal. Y de nuevo en el horno, simplemente reduzca la temperatura a +180 grados durante 15 minutos.

Cuando se acabe el tiempo, retira las ollas y déjalas reposar otros 15 minutos. Puedes servir el plato directamente en ollas o ponerlo en un plato.

Sabroso y jugoso “cerdo acordeón” con patatas, horneado en papel de aluminio

La carne de cerdo con patatas en papel de aluminio se puede cocinar en una sartén con lados altos o en un recipiente de vidrio. La forma elegida para cocinar no importa mucho, ya que el papel de aluminio retiene todos los jugos en su interior. La carne resulta increíblemente tierna y muy, muy jugosa.

Necesitará:

• lomo de cerdo – kilogramo;
• tomates – 5 piezas;
• patatas (pequeñas) – 5 tubérculos;
• mantequilla – 70 gramos;
• champiñones (champiñones) - 200 gramos;
• ajo - unos cuantos dientes;
• especias al gusto.

Proceso de cocción:

1.Para el plato necesitarás comprar un trozo entero de cerdo. El mástil es el más adecuado para un acordeón. Es medianamente graso y al cocerlo queda muy suave. Lavar la carne y secar con una toalla. Luego coloca la pieza sobre una superficie plana y utiliza un cuchillo afilado para hacer cortes transversales en ella. Pero su base debe seguir siendo sólida. El espesor de cada capa de carne es de 1,5 centímetros.

3. Cortar los tomates en círculos. Los champiñones en rodajas finas. Corta también el ajo en rodajas finas. Ahora que todo está preparado, puedes empezar a montar el “libro”.

4. Primero, coloca un trozo de ajo presionándolo en la base del corte. Luego colocamos dos rodajas de tomates sobre la carne y sobre ellas champiñones.

5. Transfiera la carne de cerdo preparada a una hoja de papel de aluminio. Déjalo reposar por ahora y comenzaremos a preparar las patatas. Pelar los tubérculos y cortarlos en trozos arbitrarios. Agrega sal y revuelve para que los granos de sal se peguen por todos lados.

6. Ahora forramos nuestro acordeón de carne con patatas por los lados.

7. Envuelva esta belleza en papel de aluminio y transfiérala a una fuente para horno. Cubre la parte superior del acordeón con una segunda hoja de papel de aluminio y mételo al horno. Precaliéntalo a +200 con anticipación y coloca la carne encima.

9. Retirar la carne del horno y dejar reposar unos minutos más. Deja que se enfríe un poco. Luego transfiera la carne en forma de “acordeón” a un plato grande y cubra los bordes con papas.

El jugo resultante se puede utilizar como salsa, pero se puede mejorar ligeramente.

• Colocar un buen trozo de mantequilla en una sartén y derretir.
• Luego le echamos una cucharada colmada de harina y lo sofreímos.
• Vierte el jugo en la sartén y revuelve bien para que no queden grumos.
• Y llevar la mezcla a ebullición. Hervir la salsa hasta obtener la consistencia deseada.

Servir en una salsera. Entonces cada uno podrá verter tanta salsa como necesite.

Si quieres conseguir la carne más suave posible, cubre la carne de cerdo con mayonesa. Déjelo reposar durante aproximadamente una hora. El vinagre presente en él hará su trabajo y la carne quedará suave, como para una barbacoa.

Abundante cerdo con patatas, cocido al horno en una manga para horno.

Te sugiero que cocines un abundante cerdo con patatas en la manga. Esta es una excelente opción para la cena, pero no es una pena servir un plato tan hermoso en la mesa navideña.

Necesitará:

• patatas – 900 gramos;
• zanahorias (grandes) – 1 pieza;
• mejorana seca – 1 cucharadita;
• aceite de girasol – 30 ml;
• cerdo – 600 gramos;
• cebolla – 1 cabeza grande;
• mostaza – 1 cucharadita;
• mostaza granulada - 2 cucharaditas;
• vinagre de frambuesa – 1 cucharada;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

En primer lugar lavamos bien la carne, la secamos con una toalla de papel y la cortamos en porciones pequeñas. Puede utilizar lomo, pero si desea obtener un plato más rico en calorías y, por lo tanto, abundante, elija carne de cerdo con pequeñas capas de grasa.

Luego pela la cebolla y córtala en mitades. Agrega la cebolla a la carne y revuelve.

Salpimentar la carne al gusto. Ponga una mezcla de dos mostazas y vierta vinagre de frambuesa. Si no tienes, puedes tomar jugo de limón. Mezcle la carne de cerdo hasta que todos los trozos estén cubiertos con la mezcla de mostaza y vinagre. Dejar marinar 30 minutos.

Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Transfiera a un recipiente hondo.

Ahora corte las zanahorias a lo largo y luego córtelas en mitades grandes. Transfiera las zanahorias a las patatas y revuelva.

Salpimentar la mezcla de verduras, agregarle mejorana seca. Va muy bien con patatas. Vierta el aceite vegetal y revuelva.

Combine la mezcla de carne y verduras marinadas. Mezclar bien. Tome una manga para hornear, asegure un lado y colóquela en la fuente. Vierta con cuidado la mezcla preparada de carne y patatas.

Llene la bolsa hasta el final y alise su contenido con las manos para que "quede" en una sola capa. Entonces todos los componentes del plato se cocinarán de manera uniforme y no quedarán empapados.

Coloque la sartén en un horno precalentado a +180 grados durante 40 a 60 minutos. Cuando se acabe el tiempo, tendrás un manjar delicioso.

Si desea obtener una corteza hermosa, vuelva a colocar la bolsa cortada en el horno durante unos 10 a 15 minutos. Este tiempo es suficiente.

Las patatas salen con una costra apetitosa por fuera y quebradizas por dentro, la carne queda increíblemente tierna y jugosa. Y en la mesa navideña, como ya dije, te vendrá muy bien.

Receta de cerdo con ciruelas pasas y patatas en una olla al horno.

La carne de cerdo con patatas y ciruelas pasas en una olla, cocida al horno, resulta increíblemente sabrosa. Esta combinación no sólo es sabrosa, sino también una variación saludable. Así, las ciruelas pasas estimulan el proceso de digestión, facilitando la absorción de la carne de cerdo.

Hay muchas recetas de carne de cerdo con ciruelas y patatas. Y aquí está uno de ellos.

Necesitará:

• cerdo – 600 gramos;
• patatas - 3 piezas;
• ciruelas pasas – 180 gramos;
• cebolla – 1 cabeza;
• ajo – 3 dientes;
• mayonesa – 3 cucharaditas;
• pimienta de Jamaica – 5-7 guisantes;
• hoja de laurel – 3 piezas;
• sal – ½ cucharadita;
• pimienta negra - al gusto;
• aceite vegetal - para freír.

Preparación:

Cuidemos primero la carne. Es necesario enjuagarlo, secarlo y luego cortarlo en trozos. Los pequeños son mejores.

Pelar la cebolla y cortarla en mitades o en cuartos.

Pelar las patatas, enjuagarlas y cortarlas en trozos medianos. Para evitar que se oscurezca, llénala con agua fría y déjala así hasta ponerla en macetas.

Coloca una sartén al fuego, vierte el aceite y calienta bien. Solo después de eso, coloque la carne en él; inmediatamente se endurecerá y se volverá crujiente, y todo el jugo permanecerá adentro. No olvides sazonar la carne de cerdo mientras la fríes. Fríelo durante siete u ocho minutos. Luego ponle la cebolla y reduce el fuego a fuego medio. La cebolla debe volverse transparente y ligeramente dorada.

Llegó el momento de formar nuestras macetas. Coloque los trozos de patata en el fondo, encima la carne frita y la cebolla.

Ahora pon un poco de mayonesa y todas las especias en cada olla.

Coloque las ciruelas pasas remojadas encima.

Cubra las ollas con tapas y colóquelas en el horno. Ajuste la temperatura a +200 grados y cocine la carne de cerdo durante 40 a 45 minutos.

Las vasijas de cerámica deben colocarse en un horno frío, ya que la cerámica puede agrietarse bajo la influencia repentina de altas temperaturas.

Y para concluir, te sugiero que veas la receta en video y no dejes de probar cocinar carne de cerdo con patatas, calabaza y champiñones.

Pío

Dile a VK

Las patatas con tomates son una de las combinaciones más populares en el espacio postsoviético. Añadiendo queso, carne (filete o carne picada) y otras verduras, se pueden obtener diferentes recetas. Veremos las 3 opciones más exitosas para hornear en el horno: regular (clásico), francés y con carne simple.

Necesita tomates frescos y maduros con pulpa densa que no se deshaga al cortarlos, de lo contrario se arruinará la apariencia del plato.

Patatas clásicas con tomate y queso.

Patatas aromáticas, moderadamente picantes y jugosas horneadas en capas con queso y tomates. Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos.

Ingredientes para 8 porciones:

• patatas – 1 kg;
• tomates – 0,5 kg;
• queso duro – 200 gramos;
• aceite vegetal - 3 cucharadas y para engrasar el molde;
• ajo – 5 dientes;
• eneldo – 1 manojo;
• sal, pimienta negra molida - al gusto.

Receta

1. Cortar las patatas peladas y lavadas en rodajas finas del mismo grosor.

2. Engrase una fuente para horno con aceite vegetal. Coloque la mitad de las patatas en una capa uniforme en el fondo.

3. Cortar los tomates en rodajas finas. Coloca la mitad de los tomates encima de las patatas. Rallar el queso con el rallador más fino.

4. Prepare el aderezo: exprima el ajo en el aceite vegetal, agregue sal y revuelva. Agrega el eneldo picado. Mezclar nuevamente.

5. Vierta uniformemente la mitad del aderezo de aceite sobre las patatas y los tomates. Sazonar. Colocar encima un tercio del queso.

6. Agrega las papas restantes en una capa encima del queso, luego los tomates, el aderezo, un poco de pimienta y todo el queso.

7. Cubra la sartén con papel de aluminio. Hornea las patatas con tomate y queso en el horno durante 40 minutos a 180°C, luego retira el papel aluminio y mételas en el horno otros 15 minutos hasta que aparezca una bonita costra dorada.

8. Enfriar un poco el plato terminado, cortarlo en porciones y servir caliente.

Patatas y tomates a la francesa

A los amantes de la carne al horno y las patatas les gustará. En lugar de filete, puedes utilizar cualquier carne picada o hígado de pollo. Tiempo de cocción – 70-80 minutos.

Ingredientes:

• patatas – 10-12 piezas (medianas);
• filete de pollo – 400 gramos;
• tomates – 3 piezas (grandes);
• cebollas – 3 piezas (medianas);
• queso duro – 250 gramos;
• mayonesa - para aderezo (al gusto);
• mantequilla - para engrasar el molde;

Receta

1. Picar las patatas peladas y lavadas en rodajas, picar la cebolla en aros.

2. Cortar el filete en trozos de grosor medio y batir ligeramente.

3. Cortar los tomates en aros y rallar el queso en un rallador grueso.

4. Engrase la fuente para horno con mantequilla.

5. Distribuya todos los ingredientes en capas uniformes en el siguiente orden:

• primero: patatas, pimienta, sal, otras especias;
• segundo: cebolla y mayonesa;
• tercero: filete de pollo, sal, pimienta, especias;
• cuarto: tomates, sal, mayonesa;
• quinto: queso rallado.

6. Coloque la pieza de trabajo en el horno. Hornear las patatas y los tomates a la francesa durante 45-50 minutos a una temperatura de 180-200 °C, luego cortarlos y servirlos.

Patatas con tomate, carne y queso.

Una receta sencilla para un snack original y satisfactorio para cualquier ocasión. Gran equilibrio de patatas, tomates y carne. Tiempo de cocción – 60-75 minutos.

Ingredientes:

• patatas - 2 tubérculos pequeños;
• tomate – 1 pieza (grande);
• filete de cerdo – 200 gramos;
• cebollas – 1 pieza (mediana);
• queso duro – 70 gramos;
• mayonesa (crema agria) – 2 cucharadas;
• sal, pimienta, especias - al gusto.

Receta

1. Cortar la carne en dados, las patatas y los tomates en rodajas finas. Picar la cebolla en mitades y rallar el queso en un rallador grueso.

2. Engrase el fondo de la fuente para hornear con mayonesa (primero puede cubrirla con papel de aluminio).

3. Coloque la carne en la capa inferior. Sal, agrega la cebolla y las papas, vuelve a salar, luego agrega el queso y los tomates, agrega la pimienta y las especias, luego engrasa con mayonesa o crema agria.

4. Precalienta el horno a 180°C. Hornee las patatas con tomates, carne y queso durante 40-50 minutos hasta que estén cocidas.

Receta de patatas con carne y tomates.

¿Qué ingredientes necesitamos para preparar patatas con carne y tomates? Vamos a mirar.

Productos que necesitarás:

• carne - 600 g.
• patatas - 1 kg.
• cebolla - 1 pieza
• zanahoria - 1 pieza
• harina - 1 cucharadita. l.
• rasta. aceite
• tomates - 1 pieza
• sal al gusto
• laurel - 1 ud.

Cómo cocinar patatas con carne y tomates en casa.

Entonces, comencemos a cocinar patatas con carne y tomates, ten cuidado y todo saldrá bien.

Es necesario pelar las cebollas y las zanahorias. El primero se corta finamente con un cuchillo, el segundo se ralla con un rallador grueso (aunque puedes cortar las zanahorias en cubos pequeños, como prefieras).

Mientras se saltean las verduras, puedes cortar la carne. Las piezas deben ser pequeñas, de no más de 2 cm de tamaño. metros cuadrados. La carne picada se debe verter sobre las zanahorias y las cebollas. Todo junto se debe freír bien a fuego alto, pero para ello no debe quedar costra, se debe remover la comida con la mayor frecuencia posible; Después de que la carne dé jugo, debes taparla y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el jugo se haya evaporado (no olvides reducir el fuego). Es necesario remover periódicamente el plato preparado.

Nuestras patatas y carne están casi listas.

Pasado el tiempo especificado, es necesario agregar agua para que cubra ligeramente la carne, luego continuamos cocinándola a fuego lento debajo de la tapa hasta que se ablande (dependiendo de la carne que hayas tomado, esto puede tardar de media hora a 60 minutos).

Mientras se cuece la carne, es necesario pelar la piel de los tomates. Para ello, se escaldan con agua hirviendo y luego se les quita fácilmente la piel. Los tomates preparados deben triturarse bien con un tenedor y colocarse junto con la carne. Luego salar nuestro plato.

Junto con los tomates, la carne se debe cocinar a fuego lento durante otros 10-15 minutos, después de lo cual es hora de agregar las papas previamente picadas. Simplemente no intentes cortarlo finamente, de lo contrario hervirá y parecerá papilla. Por ejemplo, yo prefiero cortar unas patatas más pequeñas y otras más grandes. El resultado es una mezcla de aspecto muy bonito.

Ahora es el momento de agregar agua a la cacerola (casi debe cubrir las papas), agregar las hojas de laurel y tapar el plato, continuar cocinando a fuego lento hasta que las papas estén completamente cocidas.
Está especialmente rico comer estas patatas con carne y pepinillos crujientes.

Listo, gracias por tu atención y cocina patatas con carne y tomates en casa con la mayor frecuencia posible.