Pechugas de pollo Contienen un mínimo de grasa, por lo que a la hora de cocinarlos es importante no secarlos. Casi cualquier método de cocción es adecuado: algunos recetas oferta senos hervir o freír en una sartén, otros - hornear en papel de aluminio o en la parrilla, el tercero - cortar en tiras finas y freír en aceite durante varios minutos. En cualquier caso, es importante determinar correctamente el tiempo de cocción. Pechos Antes de cocinarlo, puedes dejarlo en la marinada durante varias horas o conservarlo en claras de huevo ligeramente batidas. Puedes intentar hornear los trozos en una mezcla de pan rallado y queso, luego quedará una costra crujiente y apetitosa encima de la carne.

Hay 161 recetas en la sección "Pechugas de pollo".

Pechugas de pollo con queso y pechuga ahumada al horno o pollo "Manor" (Herrgardskyckling)

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Chips de pollo caseros

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Pechuga de pollo con aceitunas guisada en vino

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Bolsitas de pechuga de pollo con queso

Bolsitas de pechuga de pollo con queso: una receta para un plato de carne sencillo que puede convertirse en decoración de mesa. La pechuga de pollo es una carne dietética, por lo que no conviene apelmazarla al freírla. Hornear el filete de pechuga en el horno, y para evitar que la carne se seque…

Ensalada de pollo al horno con remolacha y nueces

La combinación de pollo y remolacha es una opción para quienes se preocupan por una alimentación saludable. La pechuga de pollo es una carne dietética nutritiva y de fácil digestión. La remolacha es un depósito de vitaminas y minerales saludables. Esta ensalada se puede cambiar añadiendo...

Terrina de pollo “Festiva”

La terrina de pollo "Festive" es una gran idea para la mesa de Año Nuevo. La receta es sencilla, aunque parece mucho rollo con la terrina. Sin embargo, vale la pena volver a leer la receta, y comprenderás que puedes con la preparación de este tipo de pastel de carne...

Pechugas de pollo rellenas de hígado

Las pechugas de pollo rellenas de hígado son un plato universal. Son buenos como plato caliente y también se pueden servir como aperitivo frío. Otra ventaja es la posibilidad de hacer la preparación con antelación: rellenar la piel con carne picada, coserla, meterla...

quenelles de pollo

Para preparar albóndigas de pollo, primero hay que trabajar con la carne picada (masa de bola de masa). En comparación con las chuletas picadas, para las quenelles se prepara una masa más tierna y aireada. Esto se logra de varias maneras. En primer lugar, me salto el filete de pollo varias veces...

Pechuga de pollo con verduras en papel de aluminio

Si te gusta comer comida deliciosa, pero también contar calorías, entonces esta receta de pechuga de pollo en papel de aluminio es para ti. Aquí se siguen los principios básicos de una alimentación saludable. En primer lugar, se sustituye la fritura por la cocción y el plato se deja en el horno durante un breve periodo de tiempo...

Pechugas de pollo al horno en adobo de mostaza con alcaparras

La receta de las pechugas de pollo más suaves y aromáticas en adobo de mostaza superó todas mis expectativas. El filete de pollo al horno, cortado en rodajas, se vierte con la marinada y se deja en el refrigerador durante varias horas. Quedan muy bien en una mesa de buffet y se sirven fríos...

Pechuga de pollo al horno con queso, champiñones y tomates.

La pechuga de pollo es una carne dietética. No es grasoso, no tiene huesos, piel ni venas. Lo único negativo es que al terminar queda un poco seco. Y no a todos les gusta. Pero puedes cocinarlo para que quede suave y jugoso. Para que durante la térmica...

Brocheta de pollo con piña

Esta receta de kebab de pollo utiliza pechuga de pollo. En principio, la pechuga queda un poco seca para la barbacoa, pero si la cocinas rápido y la combinas con una jugosa piña, obtienes lo que necesitas. Y sabroso, jugoso y saludable. ¿Qué tan útil puede sh...

Filete De Pollo En Huevo

El filete de pollo al huevo es una receta para un plato muy tierno, que, además, es muy sencillo y muy rápido de preparar. Las tiras de filete de pollo batido empanizadas con huevo se fríen en aceite y se sirven con cualquier guarnición de verduras. Los ingredientes de la receta son para 4...

Pechuga de pollo al horno con manzanas y patatas

Cocinar en una olla de cocción lenta es un placer. Incluso para un ama de casa sin experiencia, la comida preparada según cualquier receta siempre resulta perfecta. Al mismo tiempo, puedes estar seguro de que las patatas no se quemarán, la leche no se “escurrirá” y la carne se cocinará bien...

Chuletas de volaille

Presumiblemente, los antepasados ​​de las chuletas de pollo fueron los platos del tipo “marechal”, es decir. preparado a partir de la mejor parte (jugosa, tierna) de la carne de cualquier animal o ave. Entonces, por ejemplo, en una receta de pollo marechal, significa que solo...

Brocheta de pollo en panqueque de encaje

Brocheta de pollo en panqueque de encaje: una receta de la cocina malaya. Un apetitoso kebab empapado de especias en una brocheta se encuentra junto a verduras asadas igualmente aromáticas y jugosas. Y todo este esplendor está envuelto en una tortita calada, cuya masa es...

Rollito de pollo con queso derretido y champiñones

Una receta sencilla de rollito de pollo relleno con queso derretido y champiñones. Es un plato principal abundante o un aperitivo caliente. Una vez que el rollo de pollo se haya enfriado, puedes cortarlo en sándwiches. La receta utiliza los productos más disponibles que...

El filete de pollo es un manjar delicioso y una carne dietética. Numerosas recetas implican preparar filetes utilizando varios métodos: freír, hervir, guisar, marinar.

El plato más agradable y tierno se considera delicioso. pechuga de pollo al horno. El proceso de cocción será rápido y sencillo, y si sigues todas las recomendaciones y recetas, ¡el plato tendrá un sabor excelente y dietético!

Entonces, si está cansado de las aburridas recetas de fitness y del sabor de la pechuga de pollo “vacía”, le sugerimos que se aleje de la locura de la pérdida de peso y finalmente aprenda a disfrutar de la comida, ¡incluida la pechuga de pollo! Después de todo, ella permanece ¡Una valiosa fuente de proteínas en cualquier preparación!

Combinación de pechuga de pollo con productos.

Los mejores “acompañantes” de la pechuga de pollo son:

• una piña
• pimiento morrón
• Tomates
• hongos

Puedes utilizar diferentes especias, pero las “adiciones” más adecuadas son: romero, pimiento, cebolla. La base ideal para hacer salsas sería la miel, la nata, el kéfir, la crema agria, el vino y la salsa de soja.

La deliciosa pechuga de pollo crea un maravilloso Alianza con arroz, verduras y patatas. Al hornear la pechuga en el horno, es mejor usar queso rallado como cobertura.

Único en sabor y cualidades apetecibles. La corteza dorada se crea con una mezcla de agua y miel.

1. Platos de filete de pollo sirva con una variedad de salsas.
2. Una deliciosa pechuga de pollo al horno puede quedar tierna si se cocine en papel de aluminio. Solo después de que esté listo se puede abrir durante 10-15 minutos para que aparezca una costra dorada. Si le agregas verduras a la pechuga, quedará sabrosa y saludable.
3. Para añadir jugosidad a la carne conviene marinar en salsa de soja, vino, miel, kéfir, refresco o cebolla.
4. Para que el pecho quede suave, debe ser remojar en leche.
5. Filete de pechuga de pollo hervido No se secará si lo dejas enfriar en el caldo.

Recetas interesantes y sabrosas de pechuga de pollo.

Deliciosa pechuga de pollo - receta "Pollo con sombrero"

Ingredientes:

• 2 filetes de pollo,
• 1/8 cucharadita cada uno cilantro y curry, pimentón molido y pimienta negra,
• 1/10 cucharadita pimiento rojo molido,
• una pizca de jengibre, nuez moscada molida y clavo,
• sal.

Productos para el “sombrero”:

• 2 patatas grandes hervidas,
• 1 zanahoria y 1 remolacha cada una,
• 1 yema,
• 20 gramos de queso,
• sal.

Proceso de cocción:

1. El filete se lava y se seca a fondo. A continuación, se corta a lo largo para formar una capa. Pínchalo con un tenedor.
2. Por separado, mezcle todas las especias y la sal en un bol. El filete preparado se enrolla en la mezcla y se le da forma redonda, y luego se coloca en un molde. Si el tiempo lo permite, puedes meterlo en el frigorífico durante 30 minutos. Luego coloca el molde en un horno precalentado a 180C y hornea el pollo durante unos 20 minutos.
3. En esta época, los “bubos” se preparan a partir de verduras hervidas. Triturar las patatas con un tenedor, añadir el queso, la yema y la sal. Las remolachas y las zanahorias se rallan en un recipiente aparte con un rallador fino. Agrega 2 cucharadas de puré a cada verdura y mezcla bien.
4. La mezcla de papa se coloca encima del filete terminado como una tapa, y encima se colocan "bubones". El formulario se envía al horno por otros 10 minutos.
5. ¡Nuestras “gorras” están listas para usar! Este es un plato delicioso y muy elegante para la mesa navideña.

Deliciosa pechuga de pollo en manga

La pechuga más jugosa se obtendrá solo con una cocción breve en el horno. Te ofrecemos una receta picante y aromática de carne picante.

Ingredientes:

• 2 filetes de pollo,
• 1,5 cucharaditas salsa de chile,
• 4 dientes de ajo,
• 1 cucharadita mostaza europea,
• 1 cucharadita aceite vegetal,
• pimienta, sal y condimentos al gusto.

Proceso de cocción:

1. Comienza preparando la marinada mezclando salsa picante, aceite, mostaza, ajo picado y condimentos. Frote bien la mezcla resultante sobre la pechuga y déjela marinar durante 2 horas.
2. Luego, la carne se transfiere a una manga y se envía al horno a una temperatura de 200 ° C durante unos 40 minutos.
3. Sacando el molde, cortamos la manga y la dejamos en el horno otros 10 minutos para que se dore.

Deliciosa pechuga de pollo con queso y piña

Ingredientes:

• 4 pechos,
• 200 g de piñas enlatadas,
• 2 cucharadas de crema agria,
• 100 g de queso duro,
• 1 diente de ajo,
• 1 huevo,
• sal, pimienta y pan rallado.

Proceso de cocción:

1. Los filetes se lavan y se secan. Luego, la carne se coloca sobre una tabla de cortar y se hacen cortes en los lados. Luego puedes poner el relleno en los bolsillos resultantes. Frote bien el filete con sal y pimienta por todos lados.
2. Se mezcla el ajo picado con crema agria y se engrasan los bolsillos con la mezcla. A continuación, empieza a preparar el relleno. Las piñas se cortan en cubos, se rallan queso y se les añade un poco de crema agria para unir la masa.
3. Llena los bolsillos con él y corta los cortes con palillos. A continuación, prepare una masa de huevo con sal y vierta las galletas en un recipiente aparte.
4. El filete se sumerge primero en huevo y luego en pan rallado.
5. Los bolsillos se fríen en una sartén hasta que estén dorados y se tapan. Se reduce el fuego y el filete está listo debajo de la tapa.

Deliciosa pechuga de pollo para toda la familia y para las fiestas - ideas

Teniendo en cuenta que el filete de pollo ... neutro en sabor, la anfitriona tiene muchas oportunidades de "jugar con sus ventajas". Agregar varios ingredientes ayuda a revelar la paleta de sabores de la carne. Adecuado para una mesa navideña. carne de pollo con ciruelas pasas, pero para alimentar a una familia hambrienta después del trabajo, puedes cocinar pechuga con patatas.

Deliciosas, abundantes y muy apetecibles chuletas de pollo rebozadas con patatas. ¡Estas chuletas serán devoradas en minutos! La carne queda muy tierna y la masa de patatas es jugosa y con una corteza fragante. Intenta cocinar.

filete de pollo, patatas, huevos, cebollas, ajo, mayonesa, crema agria, harina de trigo, eneldo, perejil, aceite vegetal, sal, pimienta negra molida

La sopa según esta receta se prepara con caldo de filete de pollo y se complementa con deliciosas albóndigas de queso en forma de bolitas. Esta deliciosa, aromática y satisfactoria sopa de pollo con bolas de queso atraerá tanto a adultos como a niños.

filete de pollo, patatas, zanahorias, cebollas, aceite vegetal, perejil, sal, pimienta negra molida, laurel, agua, queso duro, harina...

Finas tiras de calabacín y jugoso filete de pollo unidos por una delicada y sedosa salsa cremosa. El ajo y el orégano añaden su apetitoso aroma al plato. Cocinar calabacines con pollo en salsa de queso no lleva mucho tiempo y el resultado sin duda te agradará.

calabacín, filete de pollo, queso fundido, ajo, leche, aceite vegetal, orégano, sal, pimienta negra molida

Receta de bolitas de filete de pollo con mantequilla de ajo. Estas albóndigas quedan jugosas, tiernas y muy sabrosas. Cocinaremos los filetes de pollo en el horno. Para mí este plato es universal. Puede servir las albóndigas como un abundante almuerzo o cena con guarnición o ensalada, o simplemente como refrigerio.

filete de pollo, huevos, leche, pan blanco, cebolla, ajo, mantequilla, aceite vegetal, sal, pimienta negra molida

Los calabacines tiernos y jugosos combinan perfectamente con el pollo en muchos platos. El pollo con calabacín en salsa de crema agria es un buen plato para una cena ligera.

filete de pollo, calabacín, crema agria, cebolla, hierbas, eneldo, ajo, sal, pimienta negra molida, aceite vegetal, pasta

El filete de pollo a la brasa es un plato estupendo, sólo hay que saber cocinarlo correctamente. Marinar la pechuga de pollo en mayonesa. Esta marinada destaca porque contiene tanto aceite de girasol como mostaza. La mostaza suaviza las fibras de la carne y la mantequilla le da una corteza crujiente. El resultado le sorprenderá gratamente: ¡el kebab de filete de pollo quedará jugoso, suave y no seco!

filete de pollo, mayonesa, condimentos, sal, pimienta negra molida

Una variación interesante de la ensalada griega tradicional es la ensalada griega con pollo y picatostes. ¡Aún más apetitoso y satisfactorio!

filete de pollo, queso, pimiento morrón, tomates, pepinos frescos, aceitunas, pan blanco, lechuga, orégano, sal, aceite de oliva

Las ensaladas con pollo y verduras siempre resultan muy sabrosas. En esta ensalada, el tierno filete de pollo combina perfectamente con berenjenas fritas, pimientos morrones brillantes y tomates jugosos.

El filete de pollo guisado con calabacines, tomates, cebollas y zanahorias es un plato ligero muy popular en verano. Es fácil de preparar, las verduras le dan a la carne de pollo una jugosidad única y un sabor brillante. El contenido calórico del plato es bastante bajo. Y además, en verano las verduras son mucho más baratas, por lo que preparar este salteado no afectará al presupuesto familiar.

filete de pollo, calabacín, cebolla, zanahoria, tomate, sal, condimentos, aceite vegetal, perejil

Una receta bastante inusual de rollitos de col con pechuga de pollo, calabacín y guisantes, horneados en salsa de crema de espinacas. Resulta realmente muy sabroso. Te aconsejo que lo pruebes.

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Receta de ensalada con pollo, pimiento morrón, pepino y huevos de codorniz. El tierno filete de pollo combina bien con verduras frescas y los huevos de codorniz complementan armoniosamente esta ensalada. A pesar de que el plato se prepara con ingredientes simples, resulta muy festivo.

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Una receta para una ensalada ligera, saludable y sabrosa de calabacín fresco con pechuga de pollo hervida, queso, nueces, cebolla y hierbas frescas. Una mezcla de jugo de limón y aceite de oliva actúa como aderezo y adobo rápido en esta ensalada, que suaviza los calabacines, aportando jugosidad y un ligero ácido.

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La impecable combinación de productos en la ensalada con pollo, manzanas y nueces garantiza el excelente sabor del plato. Gracias al pollo, la ensalada resulta abundante, las manzanas aportan una agradable acidez y la decoración con semillas de granada convierte esta ensalada en un brillante plato festivo.

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Una receta sencilla y deliciosa para hacer filete de pollo tropical con mango, curry y leche (crema) de coco. ¡Soleado, fragante e inusual! Trópicos soleados a tu alcance. :)

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Una receta para una ensalada jugosa, crujiente y muy sabrosa de filete de pollo hervido con pepino fresco, huevos y hierbas. Lo más destacado de la ensalada son las semillas de girasol tostadas, que complementan el sabor y la textura de la ensalada.

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¡Mi receta favorita de calabacín de verano son las tortitas de calabacín rellenas de tomates, pollo y cebollas encurtidas! ¡Fácil de preparar, queda muy chulo! Nadie se ha resistido todavía, no tengo tiempo de cocinarlo, ¡qué rico está! ¡Asegúrate de intentarlo de nuevo!

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Con esta receta se pueden preparar muy rápidamente deliciosos y jugosos rollitos de repollo en forma de chuletas de coliflor, filete de pollo y arroz para el almuerzo o la cena. Los rollitos de col se cuecen en salsa de tomate en una sartén.

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Agregue variedad a su menú de almuerzo con una deliciosa sopa de guisantes. La sopa se prepara con carne de pollo, se complementa con aromáticos rollitos de ajo y resulta muy apetecible.

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¡Rico, picante y aromático! Esta sopa de pollo con arroz y guisantes frescos se convertirá en tu primer plato favorito. Verduras, caldo cremoso, carne tierna y curry: esta sopa lo tiene todo para un delicioso almuerzo.

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Una ensalada con filete de pollo, cerezas, tomates cherry y nueces resulta muy bonita, con un sabor original y brillante. La combinación de ingredientes de la ensalada, aunque un poco inusual, está muy acertada. Un ligero aderezo de aceite de oliva y vinagre de vino le da a la ensalada una agradable acidez.

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¡Hoy tenemos aroma a horneado! ¡Deliciosa masa de levadura sin huevos (a quién le importa) y un relleno interesante! ¡Nunca antes habíamos probado este relleno! ¡Los bollos de pollo y maíz enlatado son súper fáciles de hacer y deliciosos! ¡Productos horneados increíbles! ¡Comprueba tu salud, hornea con gusto!

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Si desea obtener una nueva sensación de sabor con la carne de pollo normal, intente cocinarla con plátanos a la parrilla. Las cáscaras de plátano, que normalmente se tiran, agregarán jugosidad y un sabor dulce único a la carne. Y preparar filete de pollo con cáscara de plátano a la parrilla no es nada difícil.

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La pechuga de pollo definitivamente debería estar en la dieta de todas las personas. Esta parte del pollo prácticamente no contiene grasa, pero sí mucha proteína. Desafortunadamente, el pecho a menudo resulta un poco seco. ¿Cómo cocinar deliciosamente pechuga de pollo para que quede jugosa?

Cómo cocinar deliciosamente pechuga de pollo en juliana

Entonces, comenzaremos con un plato de pollo tan delicioso como la juliana. Solo que no lo haremos en porciones, como es habitual, sino en forma general.

Entonces empezamos por freír todos los ingredientes. Cortar el filete en cubos y la cebolla en mitades. En cuanto a las setas, lo mejor es cortarlas más pequeñas. Freír la comida en aceite vegetal caliente hasta que esté completamente cocida. Colocar en un refractario, agregar sal y pimienta. Vierta la nata y espolvoree con queso. Coloca el plato en el horno durante 20 minutos a 220 grados.

Chuletas de pollo rellenas de queso y pimiento morrón

Las chuletas de pollo con una variedad de rellenos quedan geniales. Debido a cierta sequedad de la pechuga, el jugoso relleno del interior te vendrá bien.

Empecemos a cocinar:

1. Filete de pollo – 500 gramos;
2. Una rebanada de pan blanco duro;
3. Cebolla – 1 pieza;
4. Pimiento morrón – 1 pieza;
5. Queso ruso – 100 gramos;
6. Ajo – 2 dientes;
7. Pan rallado - para freír;
8. Aceite para freír;
9. Sal y pimienta para probar.

Tiempo de cocción – 1 hora. Contenido calórico: 230 kcal por 100 gramos.

Primero, prepara la carne picada. Remojar el pan en agua y molerlo junto con la pechuga. También se puede poner un poco de cebolla en el filete de pollo para molerlo. Si la bombilla es pequeña, esto no es necesario.

Preparemos el relleno. Corta el pimiento morrón en cubos pequeños. No la freiremos, se cocina perfectamente dentro de la chuleta. Pero la cebolla debe estar ligeramente dorada, de lo contrario quedará cruda. Echar aceite en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.

Ralla el queso. Ahora mézclalo con pimiento y cebolla. Comenzamos a formar las chuletas: con las manos humedecidas, formamos una torta plana con la carne picada. Coloca el relleno en el centro y luego forma una chuleta. Enrollarlo en pan rallado y freírlo en aceite caliente por ambos lados. Gracias al jugoso relleno, el filete en sí quedará muy sabroso.

Cómo cocinar deliciosamente pechuga de pollo en una sartén.

¿Cómo se pueden cocinar unos filetes sabrosos en una sartén? Te contamos 2 recetas: una más dietética y otra habitual. Empecemos por las pepitas. Debido al empanizado y frito en aceite, este plato resulta muy rico en calorías. Pero ocasionalmente puedes permitírtelo.

pepitas

Necesitamos los siguientes productos:

1. Filete de pollo – 400 gramos;
2. Salsa de soja – 2 cucharadas;
3. Especias para pollo;
4. Sal;
5. Huevo – 1 pieza;
6. Migas de pan;
7. Aceite para freír.

Tiempo: 45 minutos. Contenido calórico: 400 kcal por 100 gramos.

Corta el pollo en porciones. Es mejor no hacerlos demasiado pequeños. Marinar el filete en salsa de soja y especias durante media hora.

Ahora ponemos 2 tazones frente a nosotros, uno con huevo batido y el otro con pan rallado. Sumerja el filete primero en el primer bol y luego en el empanizado. El procedimiento debe repetirse 2 veces. Ahora sofreír las pepitas en una sartén caliente por ambos lados hasta que estén cocidas. Puedes ponerlos a punto en el horno, luego freírlos hasta que estén crujientes a fuego alto y luego transferirlos al horno, donde horneamos durante 20 minutos.

Puedes servir los nuggets con salsa. Para prepararlo tritura en una batidora el tomate, un diente de ajo, un poco de sal y azúcar. Si lo deseas, puedes hervirlo un poco. Otra opción es la salsa de crema agria. Para ello, machaque un diente de ajo en la crema agria. Pica finamente las verduras y agrégalas a la salsa. Lo mejor es añadir sal y pimienta al gusto.

Rollitos de pollo

Entonces, esta receta es una opción más dietética, ya que el filete no se reboza ni se fríe en aceite. Usaremos una sartén grill.

1. Filete de pollo en porciones;
2. Queso de queso – 150 gramos;
3. Ajo – 1 diente;
4. Eneldo - un par de ramitas;
5. Sal y otras especias al gusto.

Tiempo de cocción – 40 minutos. Contenido calórico: 200 kcal por 100 gramos.

Empecemos por el queso. Picarlo con un tenedor, luego agregar el ajo y las hierbas finamente picados. Normalmente este queso ya está salado, por lo que no hace falta sal.

Batimos un poco los trozos de filete de pollo hasta formar una capa.

Salamos un poco y luego añadimos una cucharada de relleno.

Envuelva la carne y asegúrela con hilo de cocina si es necesario. Freír los panecillos en una sartén grill por ambos lados.

Cómo cocinar deliciosamente filete de pollo en el horno.

¡El filete de pollo resulta muy sabroso en combinación con casi cualquier salsa, verdura e incluso fruta! Por ejemplo, la piña va muy bien con él.

Pechuga al horno con piñas

Entonces, tomamos los siguientes productos:

Tiempo – 1 hora. Contenido calórico: 400 kcal por 100 gramos.

Cortar la pechuga de pollo en porciones y batir ligeramente. Sal y pimienta. Lubríquelo con mayonesa. Ahora ponga encima la cebolla finamente picada y un aro de piña encima. Espolvorea queso encima. Ahora hornee en el horno a 220 grados durante unos 30 minutos.

Pollo en ollas

El filete en olla resulta increíblemente sabroso y jugoso, debido a que todos los jugos de la comida permanecen en su interior.

1. Filete de pollo – 450 gramos;
2. Cebolla – 3 cabezas;
3. Patatas – 4 tubérculos;
4. Pimiento morrón – 1 pieza;
5. Champiñones – 130 gramos.

Tiempo – 1 hora. Contenido calórico: 234 kcal por 100 gramos.

Cortar la pechuga en trozos. Cortar la cebolla en mitades. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos no muy pequeños. Corta el pimiento en tiras pequeñas. Cortar las setas en rodajas y sofreírlas en una sartén.

Coloque el filete de pollo en el fondo de la olla. Agrega sal y pimienta. Luego agregue las patatas, los champiñones y los pimientos. Agrega un poco más de sal a todo, luego tapa y mete al horno durante una hora. Temperatura de cocción – 180 grados. Si lo deseas, puedes agregar queso o mayonesa.

Cómo cocinar pollo en una olla de cocción lenta.

Una multicocina es sin duda un dispositivo muy útil. Con su ayuda se obtienen platos deliciosos sin exceso de grasa, además, se retienen más vitaminas en los productos. Hoy prepararemos guiso de pechuga con verduras en una olla de cocción lenta. Este es un plato muy rápido, saludable y dietético. Además, es bastante adecuado para un niño.

1. Filete de pollo – 400 gramos;
2. Brócoli – 150 gramos;
3. Coliflor – 100 gramos;
4. Pimiento morrón – 1 pieza;
5. Zanahoria – 1 mediana;
6. Cebolla – 1 cabeza grande;
7. Patatas – 2 tubérculos medianos;
8. Sal y especias.

Tiempo – 1 hora 20 minutos. Contenido calórico: 200 kcal por 100 gramos.

Entonces, corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y déjala marinar ligeramente con tus especias favoritas. Preparamos todas las verduras: las lavamos, las pelamos y las cortamos. Divida el brócoli y la coliflor en floretes medianos. Coloque todos los ingredientes en el recipiente multicocina, agregue un poco de agua y encienda el modo de cocción lenta durante 1 hora.

La pechuga de pollo es un producto muy caprichoso. Es muy fácil secarlo y dejarlo insípido. Para evitar que esto suceda, los chefs profesionales siempre utilizan varios adobos.

1. Si hornea toda la pechuga con piel, puede cubrirla con la siguiente marinada: salsa de soja más una gota de miel y ajo. Este glaseado permite que el pollo quede jugoso y adquiera una apetitosa costra dorada.
2. Adobo de limón. Mezcla una cucharada de jugo de limón con hierbas y sal. Frote la pechuga por todos lados y déjela por 30 minutos. Este filete sabe a kebab, por lo que es un excelente sustituto dietético de la carne de cerdo.
3. Adobo de mostaza. Simplemente frote la pechuga con mostaza. Puedes elegir Dijon no picante, sino dulce.
4. Otra opción para la marinada de brochetas para filetes es el tomate maduro molido en una licuadora. Agregue el diente de ajo machacado, la sal y el eneldo. Marina las piezas durante 30 minutos. De esta forma podrás preparar el pollo tanto para freír como para guisar.
5. Para que el pollo quede más jugoso, vierte nata o leche sobre los trozos de pechuga. En casos extremos, el kéfir servirá. Los productos lácteos saturarán las fibras de la carne y harán que el filete quede jugoso sin importar cómo se procese.
6. Freír las chuletas de pollo a fuego alto, literalmente durante un minuto por cada lado. ¡No te excedas! Después de todo, entonces no obtendrás una chuleta, sino un lenguado.
7. Al pollo picado no se le puede agregar pan, sino un poco de avena. Realizarán la misma función: retendrán todos los jugos en sí mismos.
8. Si estás preparando caldo con pechuga, solo tendrás que ponerlo en agua fría si quieres obtener una base sabrosa para la primera. Si el sabor de la carne es importante para usted, procedemos de la siguiente manera: agregue ajo, laurel y sal al agua. En cuanto hierva bajar la pechuga y cocinar durante unos 25 minutos.

Ahora conoces muchas recetas para cocinar deliciosamente pechuga de pollo, tanto en el horno como en una sartén y en una olla de cocción lenta.

La pechuga de pollo tierna y sabrosa no tarda mucho en cocinarse, pero es una maravilla en la mesa. Además, también es un producto muy saludable, que es uno de los componentes importantes de una dieta saludable. Después de todo, la carne de pollo contiene una gran cantidad de vitaminas, calcio, magnesio, cobre e incluso fósforo.

¿Qué cocinar con pechugas de pollo para beneficiarse y darle a su familia unas pequeñas vacaciones sin ningún motivo? ¡Lo que sea! Ensaladas, sopas, aperitivos y tiernas chuletas de pechuga de pollo se convertirán en un placer bienvenido en su mesa. “Culinary Eden” ha seleccionado para ti recetas para preparar a partir de pechugas de pollo que agradarán a toda tu familia y que requieren un mínimo de esfuerzo para prepararlas.

Ensalada "Capricho"

Ingredientes:
2 pechugas de pollo,
6 ciruelas pasas sin hueso,
2 huevos,
2 pepinos frescos,
1 manojo de eneldo,
1 cucharada. nueces picadas,
unas ramitas de perejil,
mayonesa - al gusto.

Preparación:
Hervir las pechugas, separar la carne de los huesos. Remoje las ciruelas en agua caliente durante 10 minutos y luego exprima. Hervir huevos duros. Picar finamente los pepinos frescos y picar las verduras. Combine todos los ingredientes, mezcle y sazone con mayonesa. Espolvorea nueces picadas encima de la ensalada.

Ensalada "Regalo"

Ingredientes:
2 pechugas de pollo,
3-4 huevos,
5-6 pepinos encurtidos,
1 lata de guisantes,
200 gramos de mayonesa,
1 cebolla,
1 paquete de gelatina instantánea,
200 gramos de queso,
1 pepino fresco.

Preparación:
Hervir las pechugas y los huevos. Cortar la carne en cubos, desmenuzar los huevos. Picar la cebolla y los pepinillos, combinar todo, agregar los guisantes y mezclar. Remojar la gelatina en agua, siguiendo las instrucciones del paquete, durante 1 minuto, luego llevar a ebullición y dejar enfriar, agregar a la mayonesa y revolver. Sazone la ensalada con mayonesa y gelatina, mezcle, transfiera a un molde y déjela en el frigorífico durante 1-2 horas para que endurezca. Rallar el queso en un rallador grueso, espolvorearlo sobre el plato y decorar con un “arco” de tiras de pepino fresco.

Ensalada "Coraje" de pechuga de pollo ahumada con tortitas

Ingredientes:

250 gramos de jamón,
30-40 g de nueces,
200 gramos de mayonesa,
panqueques,
verdor.

Preparación:
Cortar la pechuga, el jamón y las tortitas en tiras, picar las nueces. Combina todo, sazona con mayonesa y mezcla. Coloque la ensalada en un plato y decore con hierbas.

Ensalada "exótica"

Ingredientes:
1 pechuga de pollo mediana,
2 huevos,
1 zanahoria,
1 cebolla,
100 gramos de queso,
1 lata de piña enlatada,
2 dientes de ajo,
200 gramos de mayonesa.

Preparación:
Hervir la carne, los huevos y las zanahorias y cortarlos en trozos pequeños. Picar también la cebolla y sofreír en aceite vegetal. Rallar el queso en un rallador grueso, pasar el ajo por una prensa, cortar las piñas en cubos. Coloque todos los productos en una ensaladera, agregue mayonesa y mezcle.

Sopa rápida de pechuga de pollo con albóndigas

Ingredientes:
1 pechuga de pollo,
1 cebolla,
1 zanahoria,
2 patatas,
1 yema,
un poco de harina
eneldo, sal al gusto.

Preparación:
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y cocina a fuego lento con la cebolla y la zanahoria. Transfiera a una cacerola y agregue agua. Hervir, cocinar a fuego lento durante 10 minutos y agregar las patatas. Cuando la sopa esté lista, agrega las albóndigas. Para preparar las albóndigas, batir la yema, añadir sal y un poco de harina, como para las tortitas. Coloque una cucharadita de las albóndigas terminadas en la sopa y cocine por 5 minutos. Agregue eneldo picado a la sopa terminada.

Solyanka "Sytnaya"

Ingredientes:
500 g de cualquier carne,
2 cebollas,
200 g de pechuga de pollo ahumada,
200 g de salchicha ahumada,
3 patatas,
3 pepinos encurtidos,
1-2 cucharadas pasta de tomate,
2 hojas de laurel,
4-5 granos de pimienta negra.
perejil, sal al gusto,
limón.

Preparación:
Picar la cebolla y la zanahoria y sofreír en aceite vegetal. Picar finamente la carne, añadir a las verduras fritas, verter un poco de agua y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté cocida. Corta la pechuga de pollo, la salchicha y los pepinos en cubos y agrégalos al guiso junto con la pasta de tomate, las hojas de laurel y el pimiento y cocina por 5 minutos. Cortar las patatas en cubos, hervir, combinar con la carne y las verduras, sal, añadir el perejil finamente picado, llevar a ebullición y cocinar durante 2-3 minutos. Vierta la mezcolanza preparada en platos y decore con una rodaja de limón antes de servir.

Pechuga de pollo con crema agria y salsa de ajo

Ingredientes:
2 pechugas de pollo,
1 pila cCrea agria.
3-4 dientes de ajo,
150 gramos de queso,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Salpimentar la crema agria, añadir el ajo exprimido con una prensa y mezclar. Coloque las pechugas de pollo en una fuente para horno, unte con crema agria y ajo, espolvoree con queso finamente rallado y colóquelas en el horno. Hornear a 180°C durante 45-50 minutos.

Pechugas de pollo rebozadas

Ingredientes:
1 pechuga de pollo.
Para la masa:
1 huevo,
2 cucharadas. l. mayonesa,
2-3 cucharadas l. harina,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Prepara la pechuga de pollo dividiéndola en dos filetes grandes y dos pequeños. Coloca el filete pequeño en una bolsa y bátelo, corta el filete grande en 3-4 trozos y bátelo de la misma forma. Para preparar la masa, rompa un huevo en un bol, agregue mayonesa, sal, especias, mezcle bien y agregue gradualmente la harina hasta que la masa tenga la consistencia de una masa para panqueques. Sazone el filete batido con sal y pimienta y, sumergiéndolo en la masa, fríalo en una sartén con aceite caliente por ambos lados hasta que esté cocido.

Pechugas De Pollo Con Queso

Ingredientes:
6 pechugas de pollo,
200 gramos de queso,
2 huevos,
pan rallado, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Enjuagar las pechugas, cortarlas a lo largo, colocar una loncha de queso en los “bolsillos” resultantes, salpimentar, sumergir en huevos batidos, enrollar en pan rallado y freír en grasa caliente hasta que estén crujientes.

"Pasión española"

Ingredientes:
600-700 g de pechuga de pollo,
2 naranjas grandes,
1,5 pilas. licor con sabor a almendras,
2 pizcas de canela molida,
4 yemas de clavo,
aceite vegetal, pimienta negra molida, sal - al gusto.

Preparación:
Frote la pechuga con sal y pimienta, déjela en remojo durante la noche en una mezcla de 1 taza. licor, una pizca de canela y 2 yemas de clavo. Desmontar las naranjas peladas en rodajas, quitar con cuidado las películas, verter el licor restante sobre la pulpa, añadir el clavo y la canela y cocinar a fuego lento durante 3-5 minutos. Freír la pechuga en aceite vegetal hasta que esté dorada, verter la “marina” en la que se remojó, cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos. Transfiera a una bandeja para hornear engrasada y hornee en el horno precalentado durante 15 minutos. Servir la pechuga entera o en rodajas con naranjas especiadas escalfadas en licor.

Pechuga de pollo en melocotones

Ingredientes:
1 kilo de pechuga de pollo,
2 vainas de pimiento dulce,
2 tomates
6 melocotones enlatados,
1 pila cCrea agria,
1,5 cucharadas. aceite vegetal,
2-3 dientes de ajo,
hojas de apio, sal, pimienta negra molida, especias - al gusto.

Preparación:
Pica finamente los pimientos, el pollo, los melocotones, los tomates y el apio. Freír el pimiento en una sartén hasta que esté suave, agregar el pollo, freír hasta que esté dorado. Agregue los melocotones, los tomates y el apio, vierta la crema agria, espolvoree con ajo picado, sal, pimienta, especias y cocine a fuego lento hasta que esté cocido, tapado.

Pechugas de pollo “Crujientes”

Ingredientes:
6 pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas,
½ taza harina,
6 cucharadas ghee,
2 huevos,
2 pilas almendras peladas y picadas,
sal, pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:
Golpee ligeramente las pechugas de pollo, déles una forma uniforme y sazone con sal y pimienta. Batir los huevos. Vierta la harina sobre una hoja de pergamino y extienda una fina capa de almendras picadas sobre otra hoja de pergamino. Pasar cada pechuga de pollo por harina, mojarla en huevo batido, enrollarla en almendras, presionando ligeramente los trozos de nueces con la mano para que no se caigan. Derretir la mantequilla en una cacerola grande, colocar en ella las pechugas preparadas y freír, agregando constantemente aceite, durante 4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

Chuletas de pechuga de pollo jugosas

Ingredientes:
300 gramos de pechuga de pollo,
100 ml de leche,
1 rebanada de pan de trigo,
40 gramos de mantequilla,
1 huevo,
aceite vegetal, pan rallado, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Cortar la carne en trozos pequeños, remojar el pan en leche. Pasar la carne y el pan por una picadora de carne, añadir sal y pimienta al gusto y amasar bien la carne picada. Dividirlo en 4 partes, hacer una torta plana con cada una y poner un trozo de mantequilla en el medio de cada una. Forma chuletas con la carne picada para que el aceite quede en su interior. Enrollar cada chuleta en pan rallado, en huevo batido, luego nuevamente en pan rallado y freírlas en una sartén a fuego moderado con aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados.

Pechuga de pollo en crema, rellena de champiñones

Ingredientes:
3 filetes de pechuga,
1 pila crema,
50 gramos de mantequilla,
½ cebolla,
200-300 g de champiñones,
queso rallado, hierbas, sal, pimienta, especias - al gusto.

Preparación:
Cortar los champiñones en rodajas y sofreírlos rápidamente con la cebolla. Hacer un corte profundo en el filete y colocar en él los champiñones fritos. Colocar un trozo de mantequilla en cada pechuga, colocarlas en una bandeja para horno, verter la nata y hornear durante 30 minutos en un horno precalentado a 200°C. Justo antes de terminar de cocinar, espolvorea las pechugas con queso rallado.

Pechuga de pollo en masa con nueces

Ingredientes:
1 pechuga de pollo,
2 huevos,
30 g de nueces,
2 cucharadas. harina,
1 diente de ajo,

Preparación:
Cortar la pechuga de pollo en trozos de 1-1,5 cm de grosor, meter los trozos de pollo en una bolsa y batir. Luego sal y pimienta cada trozo roto. Picar los ajos y pasar las nueces por una picadora de carne. Por cada trozo de filete coloque un poco de ajo y ½ cucharadita. nueces Vuelva a colocar los trozos de filete en la bolsa y bátelos con cuidado. Rompe los huevos en un bol, agrega sal, pimienta, harina y revuelve bien. Sumerja los trozos de pollo en la masa y fríalos a fuego medio por ambos lados hasta que estén dorados.

Pechuga de pollo en salsa de crema de tomate

Ingredientes:
1 pechuga de pollo,
2-3 tomates,
1 pila crema,
1 cubito de champiñones,
aceite vegetal, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Cortar la pechuga en trozos planos, enrollarla en harina y freírla en una sartén con aceite vegetal. Escaldar los tomates en agua hirviendo, luego enjuagar con agua fría, quitarles la piel y picarlos finamente. Coloque una capa de pollo frito en una cacerola, pimienta, agregue algunos tomates, nuevamente una capa de pollo, luego los tomates. Vierta la nata, espolvoree con los cubitos de champiñones triturados y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

GRAMOmineral guisado con pimiento morrón

Ingredientes:
1 pechuga de pollo.
2-3 pimientos,
3 dientes de ajo,
sal al gusto.

Preparación:
Cortar el pimiento en tiras finas. Coloque el ajo y el pimiento picados en una sartén, coloque a fuego alto, cubra con una tapa y fría, revolviendo, durante 5 minutos, luego reduzca el fuego y agregue sal. Corta la pechuga de pollo en tiras, agrega sal, pimienta y cocina a fuego lento hasta que esté cocida durante 15 minutos.

Pechugas de pollo al horno con manzanas

Ingredientes:
3 pechugas de pollo,
2-3 manzanas,
mayonesa, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, agregar sal y pimienta y mezclar con mayonesa. Colocar en una sartén, colocar encima una capa de manzanas cortadas en rodajas y hornear en el horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos.

Pechugas de pollo con patatas y champiñones en ollas

Ingredientes:
pechugas de pollo,
papa,
hongos,
cCrea agria,
queso,
sal y agua.

Preparación:
Picar carne, patatas, champiñones. Coloque la carne en el fondo de las ollas, agregue sal, luego agregue los champiñones y sal nuevamente. Vierta un poco de agua encima, ponga 1 cucharada. crema agria y espolvorear con queso rallado. Cubra las ollas con tapas y colóquelas en el horno durante 40-50 minutos.

Trufas de pollo

Ingredientes:
300-400 g de pechuga de pollo,
3 quesos procesados,
1 pimiento dulce,
2 dientes de ajo,
aceitunas deshuesadas,
granos de nuez,
mayonesa,
verdor,
Hojas de lechuga,
limón.

Preparación:
Hervir la pechuga y pasar por una picadora de carne. Rallar los quesos en un rallador grueso, pasar los ajos por una prensa, pelar el pimiento y picar finamente. Combina los productos con la carne, agrega un poco de mayonesa y mezcla. Picar las verduras. Introduce un trozo de nuez en cada aceituna. Forme bolitas con la mezcla de pollo con una aceituna en el centro y enróllelas en las hierbas. Adorne el plato con hojas de lechuga, rodajas de limón y agregue “trufas”.

Aquí tienes recetas, diferentes, sencillas y más complejas... Ahora solo queda elegir qué cocinar con pechugas de pollo y deleitar a tus seres queridos con delicias culinarias.

¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!

Larisa Shuftaykina