Principio principal

En la industria de las bebidas alcohólicas, la preparación de una mezcla agua-alcohol es una pregunta: “¿Cómo diluir el alcohol?” - es muy importante. Aunque a veces parece que conseguir vodka de gran calidad no es tan difícil. Se observó que después de mezclar (premezclar) alcohol y agua para llevar la mezcla resultante a la concentración deseada, hay un impacto negativo en el rendimiento del producto. Idealmente, los componentes calculados deberían comenzar a interactuar al mismo tiempo. También vale la pena recordar una regla simple que mantiene la producción de vodka en casa: ¡no debe verter agua en alcohol, sino viceversa!

Lo principal es el cálculo.

También debe recordar que es mejor hacer esto en un frasco, agregando rápidamente todo el alcohol a la cantidad calculada de agua. Hacer el cálculo es muy fácil. Con un 96 % de alcohol, debes terminar con un producto con un 40 %. Debe realizar una división simple: 96 dividido por 40, resulta 2.4. De esto se deduce que se necesitarán 1,4 litros de agua para 1 litro de alcohol. Este cálculo, por supuesto, es aproximado, pero es adecuado para diluir alcohol en casa. Como resultado del proceso anterior se obtendrán algo menos de 2,4 litros de vodka.

Momentos basicos

La cuestión de cómo diluir el alcohol debe considerarse con más detalle. Es muy importante elegir el agua adecuada. Si está demasiado mineralizado, el producto final estará demasiado turbio. Para evitarlo, es necesario probar distintas aguas sobre un mismo alcohol: de botella, filtrada de un grifo, de un pozo de sitio, de manantial... También es importante probar distintas proporciones de combinación de agua y alcohol. Estos métodos encontrarán la proporción óptima. Aquí, el resultado será como debe ser.

Agregar carbón

No debemos olvidar que la selección, que se obtiene mezclando agua y alcohol, es producto de la preparación de alcohol de alto grado. Solo después de haber sido tratado con carbón activado puede llamarse vodka. El carbón también se agrega a una tasa. Es el siguiente: se necesitarán aproximadamente tres cucharadas por litro de producto alcohólico, y será necesario envejecer el producto durante al menos una hora (en ocasiones será necesario agitarlo). Luego, toda la mezcla se filtrará a través de una toalla o servilleta para que no quede carbón en el futuro vodka. Si el alcohol se ha vuelto turbio después de la dilución, debe dejarse sobre carbón y luego filtrarse con una toalla. El resultado: la turbidez desaparecerá.

Extracto

¿Cómo diluir el alcohol? El proceso de retención es importante. Es un hecho que el alcohol fuerte tiende a cambiar sus cualidades de manera positiva, pero esto sucede con el tiempo. Después de filtrar y diluir, vale la pena dejar que el vodka "descanse" una o dos semanas, y el producto se volverá más agradable y suave.

Experimentos

Los alcoholes de azúcar (que no deben confundirse con los alcoholes de frutas) son de poco interés. Por eso puedes experimentar. ¿Cómo diluir alcohol para obtener un buen vodka? La regla principal es tratar la preparación de este alcohol como la preparación de una obra maestra culinaria. No hay que tener miedo de decorar un producto filtrado y diluido con remedios naturales. Después de todo, con vodka ordinario puedes hacer pimienta, rábano picante, anís ...

La mayoría de las tinturas y otros licores caseros no requieren un 96 % de alcohol, sino una versión diluida del mismo. En este caso, es muy útil saber cómo diluir correctamente el alcohol con agua y no ajustar. Al mismo tiempo, para las tinturas, por regla general, no se necesita un 40% de vodka. Como sabes, el alcohol es un buen disolvente, por lo tanto, cuanto mayor sea su contenido en el líquido, más extraerá de los productos (principalmente aceites esenciales) las sustancias que necesitamos. En este sentido, se recomienda usar alcohol con una concentración de al menos 45-50%, pero es mejor diluirlo al 70%, si no estamos hablando de bebidas seleccionadas, por ejemplo, Limoncello, que inicialmente necesita insista en el alcohol puro. El proceso de diluir alcohol con agua se denomina método de producción "en frío" y, a veces, se usa incluso en destilerías. Para nosotros, la gente común, esta es una forma ideal de obtener una solución de la fuerza que necesitamos, incluido el vodka. En principio, el proceso no es complicado, pero la observancia de la tecnología es muy bienvenida aquí.

¿Cómo diluir el alcohol?

Parece que podría ser más fácil que diluir alcohol, mezclarlo con agua, y listo. Pero no. Hay muchos matices aquí.

En primer lugar, los alcoholes son diferentes y con diferentes concentraciones (primera clase - 96%, con la mayor purificación - 96,2%, "extra" - 96,5%, "lujo" - 96,3%, médico y seco (anhidro) ). El grado de purificación del alcohol depende directamente del tipo. Y la diversidad de especies está relacionada con de qué se obtiene exactamente el alcohol (de qué grano).

En segundo lugar, el agua para la cría debe tomarse de la forma más pura, completamente transparente, por así decirlo, sin color, sabor ni olor. Además, será mejor si no contiene sales. Además, esta agua debe ser más purificada, filtrada y ablandada. La versión terminada generalmente se conoce como "agua corregida". En casa, para diluir el alcohol, lo mejor es comprar agua destilada en una farmacia, pero en ningún caso se debe tomar agua corriente del grifo de la cocina.

¿Cómo diluir alcohol sin riesgo para la salud?

El alcohol se diluye con agua y otros ingredientes para obtener vodka. La autopreparación de una bebida no se distingue prácticamente de las tecnologías de fábrica. La ventaja de este procedimiento de cocción es que usted mismo controla todo. Y, por tanto, tendrás la seguridad de que prepararás un producto normal, con o sin, según tu gusto, varios aditivos y sin riesgo de intoxicarte con vodka quemado. Cómo diluir adecuadamente el alcohol y se discutirá en el artículo.

preparación de ingredientes

Alcohol

La preparación de vodka a partir de alcohol por dilución en agua se denomina "método en frío" por los tecnólogos. Esta operación se utiliza a menudo en las destilerías. La tecnología está probada, probada, económica. Como resultado de la dilución, se obtiene un producto alimenticio de alta calidad con un conocido efecto intoxicante. En este proceso lo principal es seguir el orden paso a paso de mezclar todos los ingredientes. Pero primero debes prepararlos.

Elija un alcohol de la lista a continuación:

• 96,5% - adicional;
• 96,3% - lujo;
• 96,2% - la mayor purificación;
• 96% - primer grado;
• médico;
• anhidro.

El alcohol de mejor calidad es un producto etiquetado como "Lux". Y la peor opción (a falta de otra mejor) es el alcohol de la máxima pureza. (No se sorprenda, es cierto, ¡una centésima de uno por ciento es muy importante!)

Agua

Después de elegir la materia prima principal, es necesario preparar agua, en la que luego será necesario diluir el alcohol. Este componente se puede filtrar o destilar. Con el filtrado se pueden producir diferentes resultados, que dependen de la dureza del agua y de su composición mineral. Y con “destilado” prácticamente no hay opciones de fracaso (si realmente es un producto destilado). Nunca es necesario usar agua del grifo ("Zhekovskaya") sin purificación: estropee el producto final y simplemente transfiera alcohol valioso.

Hay recomendaciones para usar agua de manantial, agua pura embotellada, agua pura derretida. Con estas opciones, todo es muy ambiguo. El agua de manantial suele ser dura, el agua comprada en un supermercado tampoco se distingue por la pureza de sus parámetros, y no recomendamos el agua derretida (con nuestra ecología). (El último consejo será especialmente relevante no solo para los residentes de las ciudades, sino también para los suburbios, pueblos pequeños y pueblos ubicados cerca de gigantes industriales dentro de un radio de hasta 100 km).

Aditivos

Como varios aditivos en la producción industrial, se utilizan varios ácidos y aditivos. El ácido acético y el cítrico son los más populares. Vinagre en honor a su bajo costo y olor azucarado, y limón, para ablandar el agua dura (incluso el agua filtrada puede ser dura). El azúcar, las esencias aromáticas se añaden al vodka como aditivos, la leche y la miel se añaden en pequeñas cantidades.

El uso de estos ingredientes depende únicamente de sus preferencias gustativas. Amor "amargo", real y ardiente, "para que se caliente" - no use aditivos. Si te gusta un producto “suave para llevar solo”, experimenta añadiendo poco a poco y encuentra tu receta perfecta.

Hacemos según la fórmula.

Para obtener una bebida con una concentración del 40 % (vodka) a partir de un litro de alcohol con una concentración del 96 %, debe verter este litro de alcohol en 1,4 litros de agua.

Esta operación se realiza en base a la siguiente fórmula: X=P*(N/M-1)

• X- esta es la cantidad de agua en mililitros que se necesitará para obtener una solución de la concentración deseada
• PAG es el volumen de alcohol que tenemos en mililitros
• norte- esta es la fuerza del alcohol existente, que diluimos
• METRO- esta es la fortaleza que queremos conseguir

Mira cómo obtuvimos la cifra de 1.4 litros (1400 mililitros) usando esta fórmula: multiplicamos 1000 (el volumen de alcohol que tenemos en ml) por el número que resulta de restarle uno (1) al resultado de dividir 96 (la fuerza de la alcohol disponible) por 40 (la fortaleza que queremos conseguir): 1400=1000*(96/40-1).

Otro ejemplo: para obtener una bebida con una graduación del 50% de un litro de alcohol con una concentración del 96%, debe verter este litro de alcohol en 920 mililitros de agua: 920=1000*(96/50- 1)

Sin embargo, es posible que tenga alcohol con una concentración no del 96%, pero más baja, entonces la fórmula anterior no funcionará. En este caso, te ayudará. mesa de dilución de alcohol - mesa de Fertman.

¿Cómo diluir un litro de alcohol al 96%?

Si desea recibir vodka de 40 grados, al diluir alcohol, entonces debes mezclar un litro de alcohol con 1440 ml de agua. A menudo se requieren bebidas no tan fuertes, por ejemplo, 30% o 35% . Para obtenerlos, se necesitará combinar un litro de alcohol con 2240 y 1785 ml, respectivamente. Si vierte 1175 ml de agua en un litro de alcohol al 96%, obtendrá una bebida alcohólica con una graduación de 45% . Consigue una fortaleza 50% Puedes mezclar un litro de alcohol y 960 gramos de agua. Cuando se añaden 780 ml de agua a un litro de alcohol, una bebida alcohólica con una graduación de 55% .

Para conseguir una bebida con una fuerza 60 grados, necesitas combinar 1000 ml de alcohol puro con 630 ml de agua. ¿Qué concentración crees que resultará la bebida como resultado de mezclar un litro de alcohol con medio litro de agua? Bien, 65% . Al diluir un litro de alcohol puro con 390 ml de agua, obtenemos una bebida con una fuerza 70% .

Concentraciones más fuertes, a saber 75% , 80% , 85% Y 90% obtenido al mezclar un litro de alcohol con 295 ml, 209 ml, 135 ml y 65 ml de agua, respectivamente.

Obviamente, como resultado de las manipulaciones enumeradas anteriormente, a menudo es posible obtener un volumen bastante grande de una bebida alcohólica, que puede resultar superflua. Creemos que en este caso sería oportuno indicarte en qué proporciones se debe combinar agua y alcohol para obtener un litro de bebida (más/menos 50 ml).

¿Cómo diluir alcohol al 96% para obtener un litro de vodka?

litro de verdad 40 grados El vodka se puede obtener mezclando 421 ml de alcohol y 607 ml de agua. Cuando combinas 632 ml de alcohol y 397 ml de agua, obtienes un poco más de un litro 60% -beber. Mezclando 474 ml de alcohol y 556 ml de agua se obtienen 1030 ml 45% - beber.

Bueno, ahora en orden....

Diluyendo 316 ml de alcohol con 707 ml de agua se obtiene una bebida de bajo contenido alcohólico ( 30% ). Beber por la fuerza 35% obtenido mezclando 368 ml de alcohol con 658 ml de agua. Crea bebidas con fuerza 50% Y 55% , puedes combinar 526 ml y 579 ml de alcohol con 504 y 451 ml de agua, respectivamente.

Al diluir 684 ml de alcohol al 96 % con 343 ml de agua, se puede obtener una bebida alcohólica con una concentración 65% . Litro, más precisamente un poco más, 70% -La bebida nogo es fácil de conseguir si mezclas 737 ml de alcohol y 288 ml de agua.

Las concentraciones más fuertes ( 75%, 80%, 85% y 90%) se obtienen mezclando 789 ml de alcohol con 233 ml de agua, 852 ml de alcohol con 176 ml de agua, 895 ml de alcohol con 119 ml de agua y 947 ml de alcohol con 61 ml de agua, respectivamente.

asentamiento

Una vez que hemos recibido la solución que necesitamos en términos de concentración, aún no podemos decir que esté lista, debe infundirse durante varios días, y preferiblemente durante una semana completa, esto es necesario para que se completen todas las reacciones químicas que ocurren allí. . Además, es necesario defender a una temperatura de +5 grados centígrados en un recipiente bien cerrado y completamente lleno, de lo contrario, el alcohol perderá sus propiedades al entrar en contacto con el oxígeno.

Así es como se asienta la solución, ya puede comenzar a preparar varias tinturas u otras bebidas alcohólicas en casa de manera segura.

Recetas

vodka picante

Los amantes de las especias definitivamente deberían probar esta receta. Se combinan 3 tazas de agua con 2 tazas de alcohol alfa, se mezclan y se enfrían. Después de unas horas, se abre la botella y se le echa 1 taza de ralladura de limón seca. La bebida se infunde en condiciones frescas durante otras 5 horas y la infusión se destila a través de un alambique de alcohol ilegal.

Además, la receta requiere medir el destilado y agregar 5 g de canela por cada litro del mismo. Nuez moscada y cardamomo poner 1 g cada uno. Para un sabor más rico, las especias se vierten en grandes cantidades. Luego, el vodka con aditivos aromáticos y alcohol se cierra herméticamente y se limpia en una habitación cálida. Simplemente puede envolver la botella con una manta o ponerla en un horno caliente durante 11 horas.

Después del tiempo especificado, el recipiente se traslada a un lugar oscuro donde se debe infundir la bebida durante 12 horas. El producto terminado se filtra a través de una gasa doblada y se enfría. Agregue azúcar o glucosa si lo desea.

Hágalo usted mismo "pimienta"

Puede preparar esta versión de productos alcohólicos a partir del siguiente conjunto de ingredientes:

• clavos - 2 cabezas;
• pimiento rojo - 1 vaina;
• pimienta de Jamaica negra - 6 guisantes;
• vodka con base de alcohol alfa - 0,5 l.

Para que los granos de pimienta y los clavos no floten en el recipiente, se pueden colocar en una vaina roja. Las semillas se sacan del corte de vegetales a lo largo y el vacío se llena con los componentes necesarios. La vaina se echa en un frasco y después de 3-5 días prueban la bebida.

Vodka-Kedrovka

La receta de esta bebida tampoco es complicada. Necesitarás medio kilo de piñones sin pelar, 2 litros de agua (es necesaria para evaporar la resina de los frutos secos) y 3 litros de vodka alfa.

Trabaja con ingredientes como este:

1. las nueces se hierven durante 5 minutos, después de lo cual cambian el agua y prolongan la ebullición por otros 5 minutos;
2. las nueces se desechan en un colador y se espera a que se drene el agua;
3. las frutas de cedro se colocan en vodka.

Beber "dos en uno" - vodka-cognac

La siguiente receta requiere un conjunto más sólido de ingredientes:

• refresco - 0.5 cucharaditas;
• clavos - 2 piezas;
• azúcar - 1 cucharadita;
• hoja de laurel - 2;
• vodka alfa - 3 l;
• vainillina - en la punta de un cuchillo;
• polvo de corteza de roble - 1 cucharadita;
• pimienta negra - 3 guisantes;
• café instantáneo - 1 cucharadita;
• preparar té suelto de alta calidad - 1 cucharadita.

Los ingredientes se recogen en una masa total y se pone la sartén a fuego lento. El recipiente se cubre con una tapa transparente y el orificio se cierra con pan rallado. Justo antes de hervir, el vodka alfa aromatizado se retira del horno y se deja enfriar. Una vez enfriado, se filtra a través de una gasa, se embotella y se pone en una unidad de refrigeración.

Vodka de espíritu de limón

Se elabora una bebida refrescante suave con vodka alfa (400 ml), un limón y agua (600 ml). Los cítricos se vierten con agua hirviendo, se limpian y se pelan con un cuchillo. La ralladura se corta en rodajas finas y se coloca en una botella. En un recipiente aparte, mezcle agua con alcohol y ponga la mezcla en el refrigerador durante varias horas.

El jugo se exprime de la pulpa restante y se recoge en un frasco. La infusión de vodka se divide en partes iguales. Una parte se diluye con jugo de limón, la otra se vierte en una botella con ralladura. Los bancos se cierran y se sacan durante 2 semanas en un lugar oscuro y seco. Las bebidas se beben y se prueban.

Esta receta se puede mejorar destilando adicionalmente vodka a través del aparato y diluyéndolo con jarabe de azúcar. Cualquier vodka alfa es fácil de hacer sin la "tecnología" del alcohol ilegal. Se recomienda infundir la mezcla de alcohol en un lugar frío durante al menos 14 días, filtrar y conservar durante otros 3 días.

manera inusual

También puede hacer vodka con alcohol con la adición de varias especias, que agregarán especias al sabor.

Para obtener el producto, debe preparar los ingredientes:

• 3 vasos de agua;
• 2 vasos de alcohol;
• 1 taza de cáscara de limón seca;
• cardamomo, canela molida y nuez moscada molida.

Antes de comenzar el proceso, debe preparar un recipiente de vidrio con tapa. Se mezcla agua con alcohol, luego se envía el frasco al refrigerador para que se enfríe por 3 horas. Después del tiempo especificado, se retira el recipiente y se envía un vaso de cáscara de limón seca al producto terminado.

Además, la receta para preparar vodka prevé su infusión durante 6 horas en un congelador o refrigerador. Luego, la tintura de limón resultante se somete a destilación en el aparato para obtener alcohol ilegal. Se puede cambiar la cantidad de componentes adicionales, pero para 1 litro de bebida es mejor poner 4 g de canela, 1 g de nuez moscada y cardamomo. Luego, el producto se cierra herméticamente nuevamente y se envía a una habitación cálida durante medio día.

Es bueno cubrir el recipiente con una manta de lana o colocarlo en un horno precalentado. Luego, el recipiente por el mismo tiempo debe colocarse en una habitación fresca para una infusión completa. El producto resultante se filtra, para lo cual se utiliza una gasa doblada en varias capas. Se debe probar una bebida completamente fría y, si es necesario, agregarle azúcar granulada o glucosa.

Habiendo preparado todos los ingredientes necesarios, puede proceder a mezclar alcohol y agua. Este proceso aparentemente simple tiene sus propias sutilezas y mitos que se transmiten de generación en generación.

Es importante observar estrictamente las proporciones.

Hay muchas recetas donde los ingredientes se toman en una proporción de 2 partes de etanol por 3 partes de agua. Para diluir adecuadamente el alcohol y lograr una concentración precisa, es mejor usar una tabla especial con cálculos preparados.

Tabla de dilución de 100 ml de etanol con agua

°	95	90	85	80	75	70	65	60	55	50
90	6,4
85	13,3	6,6
80	20,9	13,8	6,8
75	29,5	21,8	14,5	7,2
70	39,1	31,0	23,1	15,4	7,6
65	50,1	41,4	33,0	24,7	16,4	8,2
60	67,9	53,7	44,5	35,4	26,5	17,6	8,8
55	78,0	67,8	57,9	48,1	38,3	28,6	19,0	9,5
50	96,0	84,7	73,9	63,0	52,4	41,7	31,3	20,5	10,4
45	117,2	105,3	93,3	81,2	69,5	57,8	46,0	34,5	22,9	11,4
40	144,4	130,8	117,3	104,0	90,8	77,6	64,5	51,4	38,5	25,6
35	178,7	163,3	148,0	132,9	117,8	102,8	87,9	73,1	58,3	43,6
30	224,1	206,2	188,6	171,1	153,6	136,0	118,9	101,7	84,5	67,5
25	278,1	266,1	245,2	224,3	203,5	182,8	162,2	141,7	121,2	100,7
20	382,0	355,8	329,8	304,0	278,3	252,6	227,0	201,4	176,0	150,6
15	540,0	505,3	471,0	436,9	402,8	368,8	334,9	301,1	267,3	233,6

En primera línea encontramos la fortaleza original del rectificado existente. En la primera columna, la fortaleza del alcohol ya diluido. En la intersección: la cantidad de agua que debe diluirse con 0,1 litros de alcohol.

Ejemplo: el producto inicial es 1 litro de etilo rectificado 95°, el resultado deseado es vodka 40°. Se necesitarán 1444 ml de agua (144,4 ml por cada 100 ml de alcohol).

No se puede verter agua en alcohol - ficción

Se cree ampliamente que solo se puede agregar alcohol al agua y en ningún caso al revés. Esta teoría se basa en muchas investigaciones pseudocientíficas sobre la estructura del agua y cómo se destruye. El etanol que se ha vuelto turbio después de la infusión de agua a menudo se cita como confirmación.

En el entorno profesional de los químicos, esta afirmación no encuentra respuesta. Desde el punto de vista de los procesos químicos, no existe diferencia entre agua mezclada con etanol y etanol diluido con agua. Y la turbidez de la solución de alcohol después de agregar agua se debe a la precipitación de sales minerales. Es por eso que al elegir el agua, se recomienda prestar atención a su contenido.

>Y si los químicos no tienen dudas, el lado físico del proceso en curso tiene características. Cuando se vierte agua en el disolvente, se produce una reacción térmica con liberación de calor. Esto se debe a las diferentes densidades de los líquidos. Tal mezcla puede ser inflamable solo si los volúmenes son muy grandes. El vodka con alcohol en el hogar generalmente no se hace en cantidades tales que provoquen una liberación significativa de calor. Se nota un calentamiento bastante aceptable de la solución hidroalcohólica.

El vodka necesita al menos 2 días, y es mejor mantenerlo en frío durante 2 semanas - ficción

En la elaboración del alcohol casero se practica una crianza prolongada en un lugar oscuro y fresco. El objetivo es esperar a que precipite la máxima cantidad posible de impurezas. En el caso del vodka, el 99% de las sales se caen en las primeras horas. El envejecimiento adicional solo lleva tiempo, pero generalmente no afecta el nivel de calidad.

receta de vodka con alcohol

Para hacer vodka con alcohol usted mismo, necesitará:

• alcohol 95 ° - 1 litro;
• agua embotellada - 1.444 litros;
• glucosa - 30 ml.

Metodo de cocinar

• Preparamos la cantidad requerida de ingredientes. Cuando usamos alcohol de diferente concentración, miramos la tabla y volvemos a calcular la cantidad de agua.
• Mezcla alcohol con agua. La secuencia de acciones no es importante aquí. Pero los practicantes de alcohol ilegal recomiendan diluir el agua con etanol, vertiéndola en una corriente delgada en agua previamente medida.
• Agregue glucosa al alcohol mezclado. Mezcle y agite tan bien como sea posible.
• Para hacer vodka a partir de alcohol limpiador, realizaremos una sencilla pero eficaz filtración con carbón. Esto requiere carbón activado. Marcas adecuadas KAU-A, KAU-SORB, BAU-A, BAU-LV. La cantidad de carbón necesaria para la limpieza dependerá del tipo. La información exacta se puede encontrar en las instrucciones de cada medicamento.
• El carbón se puede triturar, agregar al vodka y colar después de 2-3 horas. Otra forma: hacer una columna de carbón. Para hacer esto, tome un embudo y alterne capas de carbón triturado y algodón o discos de filtro especiales. Pasamos el vodka por este filtro varias veces.

La bebida está lista para beber inmediatamente después de enfriarse a la temperatura deseada. No hay restricciones en el tiempo de almacenamiento.

Hacer alcohol en casa siempre ha sido un tema delicado, pero toda persona respetuosa debe saber cómo diluir alcohol con agua para hacer vodka. Nunca se sabe en qué situación de la vida se encontrará y qué tendrá exactamente a mano, por lo que es mejor adquirir habilidades útiles de antemano. Y el proceso de fabricación en sí es bastante interesante, como un "pasatiempo de fin de semana".

Producción de alcohol en los términos de la ley

Debe quedar claro que desde el punto de vista de la ley, al hacer bebidas alcohólicas, no estás violando nada. No hay ningún artículo para "luz de la luna" en ninguno de los códigos. Y aquí intento de vender productos terminados- Es un asunto completamente diferente.

Por eso, si quieres empezar a hacer licor y vodka, cocina puré:

• Siéntete libre de hablar de ello con cualquiera.
• Use el producto terminado solo para fines personales, no para la venta.
• No hay nada criminal en tratar a alguien con el resultado de su trabajo.

Simplemente no está de más tener en cuenta que:

1. La adicción al alcohol es uno de los problemas más terribles del siglo XXI.
2. El alcoholismo de las mujeres es aún peor, porque no es tratable.
3. Necesario de usar solo alta calidad materias primas.
4. El alcohol metílico, incluso en pequeñas dosis, puede privar de la visión e incluso causar la muerte.

Puedes dedicar algo de tiempo libre a un nuevo pasatiempo, pero es importante” no dobles el palo". La reacción de los demás, una fuerte desaprobación de cualquier acción de su parte, puede servir como una especie de indicador.

¿Cómo diluir el alcohol?

Para hacer un buen vodka, necesitas dos ingredientes simples:

Agua	Alcohol
Sólo embotellado, del supermercado más cercano servirá.	Se debe tener cuidado de antemano con materias primas de alta calidad.
Cuanto menor sea su rigidez, mejor será el sabor del producto terminado.	Alcohol apto de primer grado, etílico y medicinal.
En ningún caso, no hierva el agua, de lo contrario se perderá todo el punto.	Lo mejor es usar alcohol al 95% o 95%.
Asegúrese de que no haya impurezas de sal en el agua. Interferirán con la disolución normal del alcohol.	En ningún caso no use alcohol metílico, es tóxico e incluso 50 gramos pueden hacer que una persona quede discapacitada.

Ahora es importante recordar una regla muy simple que ayudará a no estropear todo el proceso simple de hacer vodka. Debería ser añadido alcohol al agua, ninguna otra manera. Si accidentalmente confunde y diluye el alcohol con agua, la solución comenzará a ponerse blanca de inmediato. Consumir esta mezcla No recomendado .

Relación de dilución: 2 partes de alcohol / 3 partes de agua.

Si no recuerdas o no estás seguro de cómo es correcto, pruébalo en pequeños volúmenes, aunque no querrás desperdiciar ni 100 ml de alcohol de alta calidad.

Cómo diluir alcohol 95% a 40%

Si recuerdas el curso de matemáticas en la escuela, puedes intentar calcular:

• En 1 litro de alcohol al 95% debe haber 950 ml de alcohol propiamente dicho y 50 ml de agua u otras impurezas.
• En el producto final, 1 litro de vodka debe contener solo 400 ml de alcohol.
• Dado que el grado debe reducirse 2,4 veces, significa que debe agregar alrededor de un litro y medio de agua.
• Después de sentarse un poco con una calculadora, puede llegar a la conclusión de que por cada litro de alcohol al 95%, se necesitarán 1400 ml de agua.

Y con la ayuda de las matemáticas elementales, calculamos el volumen requerido y podemos asegurarnos de que los cálculos sean absolutamente correctos. La química es una ciencia compleja, también es necesario tener en cuenta la temperatura de los líquidos y la velocidad de las reacciones químicas. Es por eso un pequeño error puede estar presente.

Para no repetir un curso de química en la escuela o la universidad, rodeado de libros de texto hasta la cabeza, puede usar las tablas más convenientes. Fueron compilados para nosotros por químicos del pasado, en cada una de esas tablas hay una columna en la que se indica la concentración inicial del producto y la fila superior, en la que se indica la final.

Basta con encontrar los números que se indican en la intersección de estos indicadores.

Hay 95% de alcohol, pero ¿necesitas 40% de vodka? Estamos buscando el número 95 en un lado y el 40 en el otro. Pase el dedo y encuentre el número preciado: 1440 ml. Como resultado, la diferencia es de 40 ml por mil, algo en la región de 0,4%.

En este video, Stanislav Fotenko contará y mostrará cómo diluir el alcohol para obtener vodka de alta calidad, qué productos se pueden agregar allí para mejorar el sabor:

¿Cómo diluir alcohol con agua para beber?

Cuando hayamos preparado agua embotellada y alcohol medicinal en las proporciones requeridas, se puede proceder a lo más proceso de mezcla paso a paso:

1. Cualquier contenedor servirá, lo principal que debe recordar es que tendrá que usarlo más tarde.
2. Vierta toda el agua en los platos preparados previamente a la vez.
3. No permita que se asiente, mezcle o realice otras manipulaciones.
4. Saque el alcohol, mida el volumen requerido con utensilios de medición y viértalo en los platos.
5. Agregue lentamente alcohol al 95% mientras revuelve constantemente la mezcla.
6. Revuélvelo de nuevo.

Ahora el líquido resultante debe verterse en algún lugar para poder almacenarlo en el futuro. Botellas para llenar completamente y ciérrelos lo más fuerte posible. El hecho es que cuando está en contacto con el aire:

• El alcohol se evapora.
• El ácido acético se forma en la superficie misma.

Ni siquiera está claro qué es peor: perder parte del vodka o "disfrutar" del sabor del vinagre.

Ahora es mejor mover el vodka al refrigerador y ajustar la temperatura a 4 grados centígrados. En cuanto al momento de la ratificación, las opiniones están divididas, en promedio se habla de 3-4 días.

Y unas pocas palabras sobre filtración- en el fondo de la botella puedes tirar un par de tabletas Carbón activado, actuando como absorbente, hará frente a varias pequeñas impurezas. Después de eso, es suficiente colar todo el volumen a través de una gasa o cualquier otro filtro artificial.

¿Cómo mejorar el sabor del vodka?

A algunas personas les gusta el vodka con aditivos, por lo que después de la sedimentación, puede darle a la bebida un sabor único:

1. La mayoría de las veces, la glucosa se usa para estos fines, 10-15 ml serán suficientes por litro.
2. La miel es ideal, necesitará 2-2.5 veces más que la glucosa.
3. La leche es un componente más específico, aquí ya debes guiarte por tu gusto y experiencia culinaria previa.
4. Agregar especias suavizará el sabor del vodka, o más bien el alcohol mismo.

Puede obtener mucho más placer al beber una bebida con tales inclusiones, especialmente si el proceso es más interesante que el resultado final. La bebida irá más rápido y mejor.

Como resultado del curso de los procesos químicos, se producirá la contracción, el volumen de mezcla de agua y alcohol disminuir debido a reacciones químicas.

Al principio, pensamos que se necesitaban 1400 ml de agua, de acuerdo con todas las reglas de las matemáticas. Pero en realidad, 1440. Esos mismos 40 ml se “comprimen”, perdiéndose en el proceso. No es la mayor pérdida, pero es mejor saber esto al comienzo de su viaje de hacer alcohol.

El proceso de elaboración del vodka

No hay nada más fácil que hacer vodka de calidad:

• Llévate 1440 ml de agua embotellada comprándola en una tienda cercana.
• Viértalos en un recipiente grande.
• Encuentra 1 litro de alcohol medicinal de calidad.
• Vierta en el tazón preparado y revuelva.
• El vodka está listo, solo queda insistir, filtrar y agregar aditivos. Pero es a tu gusto.

No es necesario cocinar nada, esperar meses, preparar los ingredientes con antelación. Todo el proceso tomará un par de minutos, excepto que tendrá que jugar un poco con el filtrado.

Si sabes qué hacer con el alcohol para hacer vodka, no estarás perdido en ninguna situación. Lo principal a recordar es que todo debe ser con moderación y que el alcohol no te hará feliz, aunque al principio parezca lo contrario.

Lección en video: hacer vodka, alcohol diluido

En este video, Vyacheslav Tronev le dirá cómo y en qué proporciones necesita diluir alcohol para obtener 40% de vodka:

Dio la casualidad de que en Rus les encantan las bebidas fuertes. El más famoso es el vodka ruso, que es muy popular más allá de las fronteras de Rusia. La industria produce el vodka más diverso, pero si ya lo has probado todo, hazlo casero. Para hacer esto, necesitas diluir el alcohol que tienes en casa.

Por lo general, el alcohol se produce con una concentración del 96% y el vodka tiene una concentración menor: 40%. Por lo tanto, para hacer vodka a partir de alcohol, se le debe agregar agua. Tomar únicamente agua perfectamente limpia: de manantial, destilada o de un grifo, pero pasada por un filtro de agua. Para que el alcohol de fuerte combustión se convierta en un delicioso vodka exclusivo, se deben observar proporciones estrictas para su dilución: dos partes de alcohol y tres partes de agua. Tomando 500 ml de alcohol y vertiendo 750 ml de agua, el resultado es 1250 ml de vodka: ¡una gran porción!

Si se diluye alcohol para cualquier otra necesidad, excepto para su uso en interiores, esta dilución puede completarse. Pero si vas a poner vodka casero sobre la mesa, entonces debe ennoblecerse. Por cada litro de alcohol diluido, añade 1 cucharadita de miel líquida, 1 cucharadita de azúcar y una pizca de ácido cítrico. Agitar bien la botella y dejar "madurar" durante 2-3 días. Verás lo suave y agradable que te sale el vodka. Puede suceder que haya muchas sales en el agua, por lo que pueden caer copos poco apetecibles en el producto final. Si esto sucede, agregue 5-6 tabletas de carbón activado a la botella. Después de dos o tres horas, cuele el alcohol diluido a través de papel de filtro. El alcohol diluido se puede usar de otras maneras: elija la que más le guste.

Además del 96% de alcohol, a menudo se encuentra el 70%. Dicho alcohol se diluye en una proporción completamente diferente: 100 ml de alcohol y 78 ml de agua.

Hay momentos en los que necesita diluir alcohol de una concentración no tradicional. En la siguiente tabla, puede encontrar datos sobre la cantidad de agua que se debe agregar al alcohol de diferentes concentraciones para obtener un líquido de cierta concentración. Por ejemplo: en 1000 ml de alcohol con una concentración del 80% (primera columna, cuarta línea desde abajo), debe agregar 630 ml de agua (sexta columna, cuarta línea desde abajo), el resultado será vodka con una fuerza del 50% (sexta columna, decimocuarta línea desde abajo).

En ningún caso, no intente diluir el alcohol etílico técnico: contiene muchas impurezas y puede dañar mucho el cuerpo. Para la reproducción y el uso posterior, solo es adecuado el uso médico puro.