La combinación de requesón y tomate fresco no es familiar para todos, pero la ensalada Margo resulta maravillosa: sabrosa, veraniega y brillante. Vale la pena probar una vez la ensalada Margo de requesón con tomates, ¡y entrará firmemente en su menú! La ensalada de requesón con tomates, hierbas y ajo se puede incluir en el menú de los vegetarianos que consumen productos lácteos. Pruebe otra ensalada elemental picante favorita

Compuesto:

• Requesón con cualquier contenido de grasa - 200 gramos
• Tomates - 1 grande o 2 pequeños
• Crema agria - 2 cucharadas
• Cilantro o cualquier otra hierba - unas ramitas
• Ajo - 2 dientes
• Sal al gusto

Cómo cocinar ensalada de requesón y margo con tomates, ajo y hierbas frescas

La ensalada de requesón con tomates no se puede guardar ni siquiera en el frigorífico, se debe preparar en una pequeña cantidad justo antes de comer. Sumerge el tomate durante 15 segundos en agua hirviendo y pélalo.

pelar tomate

Corta el tomate en rodajas medianas.

tomate preparado

Mezclar el tomate con el requesón, agregar el ajo finamente picado. (Si tienes por delante una jornada de trabajo o una velada romántica, sáltate este paso, por supuesto).

Mezclar requesón con tomate y ajo.

Ponga la crema agria, pique finamente y agregue las verduras (el cilantro y el estragón son adecuados para la ensalada Margo de requesón con tomates), sal.

Mezcla. Ya está lista una ensalada tierna, ligera y sabrosa de requesón con tomates de preparación elemental. Pruébalo con una rebanada de pan Borodino, ¡es una excelente combinación de sabores!

Si vas a una gran empresa, pero quieres algo ligero y fresco, entonces un bocadillo de cuajada con tomates te vendrá bien. Aunque este aperitivo es el más popular en la mesa festiva en diferentes rellenos y raciones. Los tomates hay que elegirlos densos o un poco verdes, esto es muy importante, ya que tendrás que cortar en círculos y toda la pulpa puede salirse si los tomates están blandos. El requesón debe tener al menos un 9% de grasa y ser blando. El requesón bajo en grasa no es adecuado, la mezcla resulta seca y no sabrosa. La cantidad de ajo en el relleno depende de tu preferencia, pero no te excedas.
Los tomates con requesón y ajo son un refrigerio universal; se pueden servir tanto en la mesa del buffet como en la mesa festiva, para un cumpleaños o Año Nuevo. En un día de invierno o verano, este aperitivo armonizará bien tanto con brochetas recién fritas como con pollo aromático o chuletas jugosas. Recomendamos este aperitivo. En primer lugar, es hermoso y es imposible no estar de acuerdo con esto, porque los círculos rojos frescos de tomates realzarán bien otras ensaladas, y este aperitivo también es bajo en calorías, lo que, como usted también reconoce, es necesario para crear una mesa festiva armoniosa. Y lo más importante, este tomate con requesón y ajo no solo es un gran aperitivo, sino también absolutamente natural y saludable, para aquellos que necesitan absoluta naturalidad, os aconsejamos cocinar este aperitivo con mayonesa casera.

Ingredientes

• Tomates - 2 piezas
• Requesón blando y graso - 150 gr.
• Mayonesa - 1-2 cucharadas.
• Ajo - al gusto
• Verdes - para decoración al gusto.
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Cocinando

Empezamos a cocinar aperitivos con la preparación del relleno. Lave las verduras y pique finamente.


Ponemos el requesón en un recipiente hondo para que sea conveniente mezclarlo. Exprime tres dientes de ajo en un bol con requesón, si quieres que quede más picante puedes agregar más ajo, según tus preferencias. Luego agregue las verduras finamente picadas al tazón, envíe allí mayonesa, sal y pimienta al gusto.


Mezclar todo bien hasta que se forme una masa cremosa espesa y homogénea.
Puedes usar una licuadora para mezclar más a fondo, pero esto no es necesario, aunque le dará al relleno una consistencia más delicada.

Los tomates, prelavados, cortados en rodajas de grosor medio y esparcidos en un plato grande y plano. Es mejor cortar los tomates paralelos al tallo, para que toda la pulpa permanezca en su lugar y no se extienda. Lo mejor es coger tomates grandes, si coges pequeños, entonces el consumo de tomate será muy grande y llevará bastante tiempo aplicar el relleno en círculos pequeños.


Repartimos el relleno sobre los círculos de tomate en un portaobjetos, o lo distribuimos en una capa uniforme sobre el círculo. Si todos los círculos no caben en una fila en un plato, entonces se pueden colocar en varios niveles, lo que resultará en algo así como un pastel en capas. Decoramos el aperitivo con verduras.


Si no hay requesón a mano, se puede reemplazar con queso procesado rallado. Antes de rallar el queso, guárdelo en el congelador durante 15-20 minutos para que se endurezca y no se manche con el rallador. Se puede omitir la sal y la pimienta, ya que hay suficiente sal en el queso fundido y la mayonesa. Espolvorea perejil encima de los tomates con requesón y ajo. Esta opción es más satisfactoria, pero menos útil.

Si no tienes tiempo para preparar platos complejos, pero quieres comer algo sabroso rápidamente, te recomendamos que prestes atención a una ensalada ligera y saludable con requesón. Encontrará recetas para estos bocadillos en el artículo de hoy. ¡Te deseamos éxito en la cocina!

Ensalada con vinagre balsámico

Esta sencilla receta te permite preparar una ensalada sencilla y deliciosa en minutos. Implica el uso de un conjunto mínimo de ingredientes, ninguno de los cuales necesita tratamiento precalentado. Así que necesitamos:

• 250 gramos de requesón bajo en grasa;
• un par de dientes de ajo;
• tomate maduro grande;
• un par de cucharaditas de vinagre balsámico;
• sal y pimienta molida.

Preparar una ensalada de este tipo con requesón es muy rápido y sencillo. El primer paso es pelar y picar los ajos. Después de eso, puedes hacer el tomate. Se lava, se seca y se corta en bonitas rodajas finas. El requesón se amasa con un tenedor, se sala, se condimenta y se coloca en platos en porciones, a lo largo de cuyo borde se colocan rodajas de tomate. Todo esto se espolvorea con ajo, se vierte con vinagre balsámico y se sirve.

Opción con verdes

Esta ensalada con requesón resulta muy ligera y baja en calorías. Por tanto, se puede recomendar a quienes siguen su figura. No sólo se puede servir en una ensaladera, sino que también se puede utilizar para rellenar tartaletas, tortitas o pan de pita. Tomamos los siguientes productos:

• 250 gramos de requesón;
• tomate maduro;
• un par de ramitas de albahaca y perejil;
• sal;
• aceite de oliva.

Proceso de cocción

El requesón se coloca en un bol adecuado y se amasa bien con un tenedor para que no queden grumos. Luego se le añaden verduras picadas y tomate cortado en cubitos. Todo ello se sala y se adereza con aceite de oliva. La ensalada terminada con requesón y tomates se mezcla suavemente y se sirve. Si lo desea, se le agrega cilantro o eneldo. Y para los amantes de los snacks picantes, moderadamente picantes, podemos recomendar añadir ajo picado a este plato.

Receta con aceitunas

Este plato sabroso y nutritivo pertenece a la cocina nacional turca. La población local lo llama "desayuno gitano nómada". Para preparar una ensalada inusual con requesón, necesitarás ingredientes como:

• tomate maduro grande;
• una cucharadita de comino;
• 300 gramos de requesón casero;
• ½ cucharadita de pimiento rojo picante molido;
• una docena de aceitunas negras (sin hueso);
• manojo de perejil;
• 1,5 cucharadas de aceite de oliva;
• sal.

A diferencia de recetas anteriores, la ensalada de requesón se complementará con tomates pelados. Por lo tanto, los tomates se escaldan con agua hirviendo, se les quita la piel, se trituran y se colocan en un recipiente adecuado. Después de eso, se les agrega requesón, aceite de oliva, sal y especias, trituradas con un tenedor. Todo se mezcla bien y se transfiere a una hermosa ensaladera. En la etapa final, el plato terminado se decora con perejil picado y aceitunas picadas.

Variante con pimiento morrón

Según el método que se describe a continuación, se obtiene una ensalada muy sabrosa y moderadamente satisfactoria con requesón y verduras. Está elaborado con ingredientes simples y fácilmente disponibles. Y el proceso en sí no lleva demasiado tiempo. En esta situación, necesitará:

• 150 gramos de requesón;
• una cucharada de crema agria o mayonesa;
• 100 gramos de tomate;
• 100 g de pimiento dulce;
• sal;
• verdes frescos.

Las verduras lavadas se cortan en cubos pequeños y se ponen en un tazón grande. Allí también se añaden verduras picadas y requesón triturado con un tenedor. Todo esto se sala y se espolvorea con especias. La ensalada terminada con requesón se sazona con crema agria o mayonesa, se mezcla suavemente y se sirve. Puedes añadir un poco de ajo picado si quieres.

Requesón + semillas de lino

El refrigerio casi listo se sazona con sal marina, pimiento picante molido, vinagre balsámico y aceite de oliva. Después de eso, se mezcla suavemente y se coloca en un plato decorado con hojas de lechuga. Si lo desea, el plato se puede decorar con cebollas verdes. Dado que es recomendable comer esta ensalada fría, inmediatamente antes de usarla se guarda en el frigorífico durante 10 minutos.

• Lavar y secar los tomates. Luego corta la tapa redonda con un cuchillo afilado y retira toda la pulpa con una cucharadita. La pulpa que conseguiste, en este aperitivo, no la cocinaremos. Por tanto, úsalo para algún otro plato. Por ejemplo, borscht, guiso, salteado y más.
• Lavar y picar el cilantro verde y la cebolla de verdeo. Si no te gusta el cilantro, sustitúyelo por cualquier otra hierba. Por ejemplo, albahaca, eneldo, perejil o cualquier otro condimento.
• Recuerda el requesón con un tenedor para que quede aireado. Agregue verduras picadas, semillas de lino y sazone con sal. Luego mezcle bien el relleno de cuajada con una cuchara.
• Toma un tomate en tu mano y rellénalo bien con el relleno. Haz un procedimiento similar con cada tomate y luego colócalos en un plato.
• Antes de servir, envíe los tomates al refrigerador para que se enfríen un poco, ya que el requesón de este aperitivo no debe estar caliente. ¡Buen provecho a todos!

• Tiempo total de cocción: 30 min.
• Categoría:

El requesón es el producto más útil con el que se suele preparar tartas de queso, albóndigas, guisos y otros postres dulces. Sin embargo, hoy propongo preparar un nuevo plato sabroso: una ensalada con requesón y tomates.
Contenido de la receta:

La ensalada con requesón y tomates es una comida sencilla, dietética y saludable. A pesar de que a primera vista parece una combinación de productos muy inusual, están en perfecta armonía entre sí. Dado que el requesón, un producto lácteo fermentado rico en calcio y proteínas, combina bien con frutas, hierbas y, por supuesto, tomates.

Además, si la ensalada no está preparada para una velada romántica, sino para una cena familiar normal, se puede añadir a la receta un poco de adjika picante o ajo. Estos productos agregarán especias. Una miga de queso agregará nuevos sabores al plato. También puede agregar otras verduras a la ensalada, como pepinos frescos, pimientos y hierbas. Prefiero aderezar la ensalada con aceite picante, pero también es adecuada la crema agria o la mayonesa.

Si nunca has probado una ensalada así, ¡asegúrate de cocinarla! Una vez que lo pruebes, te garantizamos que lo cocinarás con frecuencia. La ensalada con requesón y tomates es un plato que, en términos de sabor, puede competir con muchas recetas italianas, que son más ricas en calorías y grasas.

• Contenido calórico por 100 g - 84 kcal.
• Porciones - 1
• Tiempo de cocción - 10 minutos

Ingredientes:

• Cuajada - 200 g
• Tomate - 1 ud. talla grande
• Aceite vegetal - para aderezo
• Hojas de albahaca: un par de ramitas
• Cilantro verde - un par de ramitas
• Sal - una pizca

Receta paso a paso de ensalada con requesón y tomates:

1. Ponga el requesón en una ensaladera y recuérdelo con un tenedor para amasar trozos grandes. Aunque puedes hacerlo haciendo. Si le gusta sentir piezas grandes, déjelo como está. Puede utilizar requesón con cualquier contenido de grasa. Prefiero usar más casero.

2. Lavar los tomates, secarlos bien con una toalla de papel y cortarlos en trozos de cualquier forma. Agréguelo a una ensaladera con requesón.

3. Lavar las verduras (cilantro y albahaca), secarlas y picarlas finamente. Enviar a productos.

4. Sazone los ingredientes con una pizca de sal y vierta sobre aceite vegetal. Mezclar bien los ingredientes.

5. Mantenga la ensalada en el refrigerador durante unos 10 minutos para que se enfríe y sirva. Espolvorea las semillas de lino con semillas de sésamo o girasol antes de servir.

Resulta que esta ensalada es muy sabrosa, satisfactoria, jugosa y saludable. Es adecuado para el almuerzo, un día de ayuno o una cena tardía. Satisfará perfectamente el hambre y no añadirá gramos de más.