La cazuela de requesón no solo es un plato sabroso, sino también saludable, porque el requesón contiene una gran cantidad de nutrientes necesarios para el cuerpo humano: calcio, potasio, proteínas, magnesio y cobre, ácido fólico, vitaminas del grupo B, vitamina A. Requesón La cazuela con sémola queda muy aireada. La sémola se utiliza en lugar de la harina, ya que la harina hace que los productos horneados sean densos y de baja altura. El requesón es útil tanto para niños como para mujeres embarazadas. La cazuela es una de las más deliciosas, que gusta a casi todo el mundo. Es ideal para la alimentación del bebé. La cazuela de cuajada y sémola es más saludable y dietética que las tartas de queso, que se fríen en aceite.

Cazuela de requesón sin harina con sémola: una receta clásica. Para ello necesitarás:

• 400 g de requesón;
• azúcar de vainilla al gusto;
• 120 g de crema agria grasa;
• sal;
• partes iguales de sémola y azúcar: 3 cucharadas cada una;
• media cucharadita de levadura en polvo;
• 2 huevos.

Proceso de cocción:

1. El requesón se espolvorea con azúcar y se le agrega un poco de azúcar de vainilla para darle sabor.
2. Agregue el polvo para hornear y mezcle bien. De esta forma los productos horneados crecerán bien y quedarán aireados.
   
3. Agrega los huevos sin separar las yemas o yemas.
   
4. Agrega la crema agria.
5. Batir todo junto con una batidora para que no queden granos grandes en el requesón. Si no planea usar una licuadora, al principio el requesón se muele con un colador.
   
6. La sémola se vierte en la masa; esto se hace solo después de mezclar los ingredientes en una licuadora.
   
7. Deja la masa durante 30-40 minutos. Engrasamos la sartén con aceite y espolvoreamos con sémola para que una vez lista la cazuela sea fácil de retirar.
8. Hornea por 45 minutos a 180 grados.
   

La cazuela de cuajada y sémola queda rica y calentita.

Como en el jardín de infantes

La cazuela de requesón con sémola y pasas puede sustituir una comida completa o convertirse en un postre delicado. La sémola aporta esponjosidad a los productos horneados. Hay una gran cantidad de variaciones de la receta, pero a menudo las amas de casa buscan instrucciones para preparar una cazuela, como en el jardín de infantes. Entonces, para hornear necesitarás:

• 120 g de sémola;
• 450 g de requesón;
• 180 g de azúcar;
• 2 huevos;
• 120 ml de leche;
• 50 g de mantequilla;
• 80 g de pasas;
• sal.

Proceso de cocción:

En los últimos minutos de cocción, puedes abrir el horno para comprobar que la cazuela está lista. Los productos horneados mantendrán bien su forma y no se desmoronarán ni se desharán.

Sin huevos en el horno

Una deliciosa cazuela con requesón y sémola sin huevos quedará igual de quebradiza, aromática y sonrosada. Lo principal a tener en cuenta es que el requesón no debe quedar seco, al contrario, conviene elegir un producto más húmedo y graso; Si es necesario, agregue crema agria o leche a la masa. Para la receta necesitarás:

• 400 g de requesón;
• 4 cucharadas grandes de sémola;
• 3 cucharadas de azúcar;
• sal;
• media cucharadita de refresco.

Proceso de cocción:

Después de hornear, el plato se engrasa con mantequilla. Se absorbe a través de la corteza superior, lo que hace que el sabor sea aún más delicado. Puedes servir la cazuela con leche condensada, salsa de frutas o miel.

cazuela de manzana

Todo el mundo ha probado la cazuela de requesón. Este delicado pastelito puede sustituir un desayuno completo. La cazuela de sémola con requesón es aromática y nutritiva, y para variar se pueden agregar diferentes ingredientes, por ejemplo, manzanas. Para hacer una deliciosa cazuela de requesón con sémola y manzanas, debes tomar:

• medio kilo de requesón;
• 2 huevos;
• 4 cucharadas grandes de azúcar granulada;
• 70 g de mantequilla;
• 2 - 3 cucharadas de sémola;
• sal;
• vanilina;
• 4 manzanas medianas;
• 2 cucharadas grandes de pan rallado.

Proceso de cocción:

cazuela de plátano

La cazuela de requesón con plátano y sémola tiene un aroma, suavidad y sabor únicos. El principal secreto es utilizar plátanos bastante maduros, pero no demasiado maduros. Para la preparación necesitas:

• 300 g de requesón;
• 2 huevos;
• 2 plátanos;
• 2 cucharadas grandes de sémola;
• 2 cucharadas de crema agria y la misma cantidad de azúcar granulada.

Proceso de cocción:

Con crema agria

Cazuela de requesón con sémola y crema agria: la receta no se parece en nada a un plato tradicional. Parece un pastel tierno. El sabor del requesón casi no se siente; algunos ni siquiera pensarían en su presencia en la receta. Para prepararlo debes tomar:

• 350 g de requesón;
• 3 cucharadas grandes de azúcar;
• 3 cucharadas grandes de sémola;
• 5 cucharadas de crema agria grasa;
• 2 huevos;
• sal;
• Levadura en polvo;
• azúcar de vainilla.

Proceso de cocción:

Este delicado postre se puede consumir frío o caliente. Además, para servir, a menudo se adorna con azúcar glass y ramitas de menta, y también es bueno espolvorear con leche condensada o crema agria.

Calabaza

La cazuela de calabaza con requesón y sémola no solo es un plato sabroso, sino también muy saludable. Los beneficios de la verdura para una persona, así como junto con el requesón, son simplemente invaluables. Para la receta necesitas:

• 470 g de pulpa de calabaza;
• 170 g de azúcar;
• 80 g de sémola;
• 220 g de requesón;
• un trozo de mantequilla;
• 250 ml de leche;
• 3 huevos;
• 70 gramos de crema agria.

Proceso de cocción:

1. La pulpa de calabaza se corta en trozos pequeños, se transfiere a una cacerola limpia y se llena con agua. Cocine a fuego medio durante aproximadamente un cuarto de hora.
2. Escurre el agua y coloca la calabaza en una licuadora.
3. Vierta la leche en una cacerola, agregue sal, hierva, espolvoree sémola en la leche y luego enfríe la papilla.
4. Mezcle el puré de calabaza con la papilla, agregue el azúcar, los huevos, el requesón y mezcle bien.
5. Coloca la masa en un molde engrasado y decora con el puré de calabaza restante.
6. Hornee a 170 grados durante 30 minutos.

Después de cocinar, decora el plato con azúcar glass.

Para que la cazuela de requesón con calabaza sea lo más sabrosa y tierna posible, se recomienda seguir estas reglas:

Si sigues estas reglas para preparar una deliciosa cazuela, resultará especial, será un complemento sabroso para cualquier mesa y te sorprenderá con su excelente sabor.

1. El requesón es la base de la receta. Es preferible elegir un producto casero. Lo mismo se aplica a la crema agria si está en la receta.
2. El sabor de la cazuela depende no solo de los ingredientes, sino también del cumplimiento de la tecnología de cocción. Cuando una receta requiere batir las claras de huevo y el azúcar por separado, pasará mucho tiempo hasta que se forme una espuma estable. Así se obtiene una cazuela de requesón esponjosa con sémola.
3. Si necesita una respuesta a la pregunta de qué puede reemplazar a la sémola en una cazuela de requesón, entonces es harina y almidón. Si la harina se reemplaza con sémola, luego de amasar la masa debe reposar durante unos 20 minutos, solo luego comenzar a hornear.
4. Si agrega cereales cocidos y no crudos a los productos horneados, el sabor será aún más delicado y refinado. La cazuela de requesón con sémola hervida no se colapsará incluso después de que se haya enfriado por completo.
5. La temperatura en el horno no debe superar los 200 grados, lo mejor es detenerse en 180 grados. Esta es la mejor temperatura para que la cazuela se hornee de manera uniforme. De esta manera la capa inferior no se quemará y la superior no quedará cruda.

En una olla de cocción lenta

Para hacer una deliciosa cazuela de requesón con sémola en una olla de cocción lenta, se requieren los siguientes componentes:

• 430 g de requesón;
• 270 ml de kéfir;
• un vaso de sémola;
• 3 huevos;
• un vaso de azúcar;
• Levadura en polvo;
• vanilina;
• sal.

Proceso de cocción:

Receta dietética

La cazuela dietética de requesón contiene solo productos bajos en grasas y calorías. El contenido calórico final de la cazuela según esta receta no supera las 130 kcal por 100 g. A pesar de ello, los productos horneados resultan muy sabrosos y satisfactorios. Para la preparación necesitarás:

• 220 g de requesón 0% grasa;
• dos huevos;
• medio vaso de kéfir;
• 3 cucharadas grandes de sémola;
• Levadura en polvo;
• sustituto de azúcar.

Preparación:

1. Batir los huevos con el sustituto del azúcar, agregar el kéfir y la sémola y mezclar.
2. Ahora agregue el requesón, tritúrelo con un tenedor, agregue el polvo para hornear y mezcle.
3. Cubre el molde con papel pergamino y programa el programa de horneado durante 60 minutos.

Entonces, la cazuela de requesón con sémola es un plato tierno y abundante con un sabor exquisito. Si lo desea, puede hacerlo dietético. Pero no debe utilizar productos rancios para cocinar, ya que le darán a los productos horneados un sabor amargo y amargo. La receta en todas sus variaciones es simple, cada ama de casa tiene la oportunidad de experimentar con ella a su gusto.

La cazuela de requesón es uno de los platos que encantan tanto a niños como a mayores. Casi nadie rechaza un trozo de cazuela esponjosa, cubierta con gelatina de fruta dulce, almíbar o leche condensada. La cazuela de requesón no solo es un plato sabroso, sino también saludable. El requesón contiene muchos elementos útiles: proteínas, potasio, magnesio, ácido fólico, vitaminas B y A.

Muchos niños no comen requesón, pero ciertamente no lo rechazarán en forma de cazuela. Puede agregar al plato frutas secas, manzanas frescas, peras, plátanos, ralladura de limón o naranja y frutas confitadas. Y así obtendrás cada vez un plato con un sabor completamente nuevo.

El requesón tiene una gran influencia en el sabor de la cazuela. Es mejor evitar el producto comprado en la tienda, ya que a menudo contiene aceite de palma. La etiqueta que lo indicará contiene el nombre “Producto de cuajada” o “Requesón de granjero 18% de grasa”. La cazuela hecha con él resulta densa y no muy sabrosa.

Para preparar una cazuela de requesón verdaderamente deliciosa, ve al mercado y compra requesón natural. ¡El éxito del plato está garantizado!

Receta paso a paso de cazuela de requesón en el horno: una versión clásica

Para preparar una deliciosa cazuela de requesón, cuide el requesón casero de alta calidad.

Ingredientes:

• requesón – 400 gramos;
• azúcar granulada – 3 cucharadas;
• sémola – 2 cucharadas;
• crema agria – 2 cucharadas;
• huevo - 2 piezas;
• un poco de vainilla para darle sabor;
• Aceite vegetal (será necesario para lubricar el molde).

Preparación:

El requesón debe quedar homogéneo. Para hacer esto, puedes frotarlo a través de un colador o usar una licuadora sumergible. Si el requesón está blando, se puede llevar fácilmente a la consistencia deseada con un tenedor.

Batir los huevos en un recipiente aparte. Ponles azúcar granulada. Batir la mezcla hasta que se forme una espuma fuerte.

Transfiérelo al requesón. Agrega la sémola, la vainilla y la crema agria. Mezclar todo bien. Mejor con una batidora.

Engrasa los lados y el fondo del molde con aceite vegetal. Para evitar que el requesón se pegue a las paredes, espolvoréelo adicionalmente con pan rallado.

Transfiera el requesón preparado a un molde y colóquelo en un horno precalentado a +200 grados. Cocine la cazuela durante 40 - 45 minutos.

Al servir, vierta crema agria, mermelada y almíbar sobre las porciones, o puede servirlo así. Todavía resulta bastante dulce.

Esta receta de cazuela de requesón puede considerarse un clásico. Y en base a ello, preparar cualquier variación.

Exuberante cazuela de requesón en el horno, como en el jardín de infancia

Probablemente todos recordemos el sabor de la cazuela de requesón que nos regalaron en el jardín de infancia. Esto es algo increíble: siempre resultó exuberante y al mismo tiempo aireado. Siempre se servía con salsa dulce.

Ingredientes:

• requesón – 500 gramos;
• sémola – 50 gramos;
• huevo;
• azúcar granulada – 50 gramos;
• pasas al vapor – 40 gramos;
• mantequilla – 30 gramos;
• crema agria – 30 gramos;
• vainilla para darle sabor.

Preparación:

1. El requesón debe procesarse completamente en una licuadora para que adquiera una consistencia cremosa.
2. Agregue mantequilla derretida, sémola, azúcar granulada, vainillina y yema de huevo.
3. La proteína se debe batir hasta obtener una espuma fuerte. Luego, revuélvelo suavemente con el requesón.
4. Agregue allí las pasas al vapor.
5. Coloque el requesón en forma engrasada y espolvoreado con pan rallado. Nivele la parte superior y cúbrala con crema agria.
6. Cocine la cazuela de requesón en un horno precalentado a +200 grados durante 30 minutos.

Sirva ligeramente frío para que se pueda saborear bien el sabor y cubra con salsa de leche dulce. Encontrarás la receta un poco más abajo.

Receta clásica de cazuela de requesón.

La cazuela de requesón preparada según esta receta resulta dulce y se ve muy hermosa. Al servir, puedes cubrirlo con crema agria o salsa agridulce.

Ingredientes:

• requesón – 200 gramos;
• azúcar granulada – 40 gramos;
• sémola – 1 cucharada;
• vainillina para el olfato;
• huevo;
• crema agria – 35 gramos.

Preparación:

1. Coloca el huevo en un recipiente hondo y agrega el azúcar granulada. Mezclar bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Rallar el requesón y mezclarlo con la mezcla de huevo y azúcar.
3. Agitar la mezcla. Agregue crema agria, vainillina, sémola. Mezclar bien nuevamente.
4. Procese la fuente para horno y coloque en ella la masa de cuajada preparada.

Cocine la cazuela en un horno precalentado a +190 grados hasta que se dore la parte superior. Servir caliente en porciones con cualquier salsa.

Cómo cocinar una cazuela de requesón con sémola en el horno.

La cazuela de requesón según esta receta resulta suave y al mismo tiempo aireada. Primero se debe cocinar el cereal al vapor con agua y solo luego agregarlo al requesón. Esto hará que la cazuela quede más sabrosa y le dará más uniformidad.

Ingredientes:

• requesón – 550 gramos;
• pasas – 1/3 taza;
• huevos – 2 piezas;
• sal al gusto;
• crema agria – 100 ml;
• azúcar granulada – 3 cucharadas;
• sémola de sémola - 4 cucharadas.

Preparación:

1. Rompe los huevos en un bol, añade sal y empieza a batir, añadiéndoles un poco de azúcar.
2. Remoje las pasas y la sémola en agua, pero en recipientes separados.
3. Frote el requesón por un colador hasta que quede homogéneo. Primero mézclalo con la mezcla de huevo y azúcar y luego agrega el resto de los ingredientes.

Cocine la cazuela durante 40 minutos a +180 grados. El horno debe precalentarse con antelación.

Receta de cazuela de requesón sin sémola

Te sugiero que pruebes una deliciosa cazuela de requesón con albaricoques y sin sémola.

Ingredientes:

• requesón – 1 kg;
• huevos – 3 piezas;
• azúcar granulada – 2/3 de un vaso;
• harina/almidón – 3 cucharadas;
• mermelada de albaricoque – 150 gramos.

Preparación:

1. Combine el requesón con el azúcar granulada y la harina.
2. Es necesario separar las yemas de las claras y agregarlas al requesón. Triturar bien y añadir toda la cantidad de mermelada.
3. Batir las claras hasta que formen una espuma fuerte y añadirlas a la mezcla de cuajada.

Cocine el plato durante 40 a 50 minutos a una temperatura de +180 grados. Antes de servir, deja enfriar la cazuela, córtala en porciones y ya puedes invitar a tu familia a la mesa. Si lo deseas, puedes cubrir con salsa.

Receta dietética de cazuela de requesón.

Esta receta de cazuela de requesón está dedicada a todos aquellos golosos que están a dieta. El contenido calórico del plato es mínimo, pero el sabor y el aroma son simplemente asombrosos.

Ingredientes:

• requesón bajo en grasa – 360 gramos;
• salvado (avena) – 2 cucharadas;
• manzana - 1 pieza;
• miel – 1 cucharada;
• yogur natural – 2 cucharadas;
• huevos – 2 piezas.

Preparación:

1. El requesón debe mezclarse bien con el salvado.
2. Pelar la manzana y picarla finamente. Colocar en requesón.
3. Agregue los ingredientes restantes a la mezcla: miel, huevos.
4. Mezcle la mezcla y transfiérala a una fuente para hornear engrasada. Engrasar la parte superior con yogur y cocinar el postre durante 20 minutos a +200.

Al servir cortar en porciones y dejar enfriar un poco.

Cocinar una cazuela de requesón esponjosa en el horno.

La cazuela de requesón preparada según esta receta quedará esponjosa y dulce. Sube un poco al hornearse y a los niños les gusta mucho.

Ingredientes:

• requesón – 250 gramos;
• sal al gusto;
• kéfir/crema agria – 50 ml;
• vainillina - en la punta de una cuchara;
• huevo;
• refresco - ½ parte de cucharadita;
• mantequilla – 50 gramos;
• sémola – 130 gramos.

Preparación:

1. Verter la sémola con un poco de agua tibia y dejar que se hinche.
2. Derretir la mantequilla. Vierta kéfir, agregue un huevo, sal, vainillina y refresco. Batir la mezcla con una batidora.
3. Agrega el requesón poco a poco, revolviéndolo con un tenedor. Cuando esté completamente colocado, utiliza la batidora.
4. Coloque la sémola hinchada en la masa de cuajada y deje reposar la mezcla durante 15 minutos.
5. Transfiera el requesón a una fuente engrasada y colóquelo en el horno. Cocine la cazuela a una temperatura de +180 grados durante 40 minutos.

Al servir, las piezas se pueden decorar con frutas, bayas e incluso espolvorear con chispas de chocolate.

receta de salsa de leche

Esta versión de salsa de leche es excelente para guisos de requesón dulce.

Ingredientes:

• leche – 250 ml;
• harina – 10 gramos;
• mantequilla – 10 gramos;
• azúcar granulada – 30 gramos;
• vainillina para el gusto.

Preparación:

1. Derretir la mantequilla en un cazo a fuego lento para que no se queme.
2. Ponle harina, revuelve y sofríe durante 1 minuto.
3. Comience a verter la leche precalentada en pequeñas porciones mientras revuelve constantemente. Deja que la mezcla hierva y cocina la salsa hasta que espese. Esto es aproximadamente 10 minutos.

Cómo cocinar una deliciosa cazuela de requesón - secretos de cocina

Para que el plato sea sabroso, es necesario conocer algunas sutilezas:

• Antes de agregar frutos secos, se deben remojar en agua caliente. De lo contrario, pueden resultar duros.
• Antes de agregar frutas frescas al requesón, es necesario freírlas en una sartén. Esto ayudará a eliminar el exceso de jugo y la cazuela tendrá la consistencia deseada.
• No es necesario poner los huevos enteros. Las claras se deben batir por separado con la adición de sal hasta obtener una espuma fuerte. Muele las yemas con requesón y solo entonces combina ambas composiciones.
• No es necesario espesar demasiado la capa de requesón. De lo contrario no se horneará bien.
• Se debe engrasar el molde con aceite y espolvorear con sémola o pan rallado.
• Si el requesón está un poco líquido, puedes agregarle un poco de almidón. Pero tenga cuidado de no resecar el producto.
• Antes de agregar la sémola, se debe remojar en agua tibia. Cuanto más tiempo permanezca, mejor.
• Si necesita aumentar el contenido calórico de la cazuela de requesón, entonces la sémola debe reemplazarse con harina. Y viceversa.

Receta en video de cazuela de requesón al horno.

¡Buen provecho y nos vemos nuevas recetas!

La cazuela de requesón puede convertirse tanto en un completo y nutritivo desayuno como en un delicado postre para el té. La sémola le agregará ligereza y esponjosidad. Hay muchas opciones interesantes para la cazuela de requesón. Las recetas al horno con sémola se publican a continuación.

La golosina preparada según esta receta mantiene perfectamente su forma y no se desmorona. Contiene los siguientes productos: 430 g de requesón, 130 g de crema agria entera, 85 g de azúcar granulada, una pizca de azúcar de vainilla y sal, 2 g de levadura en polvo, 70 g de sémola, 2 huevos seleccionados.

1. El requesón se espolvorea inmediatamente con dos tipos de azúcar. El componente de vainilla es necesario para el delicado y apetitoso aroma del manjar terminado.
2. Se agrega polvo de hornear al requesón.
3. Después de mezclar bien, se agregan crema agria y huevos a la mezcla.
4. Lo mejor es batir bien todos los ingredientes con un accesorio especial para licuadora. Esto triturará el requesón y agregará ligereza a la masa.
5. Por último, se añade sémola a los demás ingredientes. No puedes agregarlo antes de batir.
6. La masa resultante debe reposar durante aproximadamente una hora para que se hinche el cereal.
7. Luego, la masa se coloca en un molde cerámico engrasado y se envía al horno durante 45 minutos.

La cazuela se sirve caliente, con almíbar de frutas o crema agria.

Receta de cocina como en el jardín de infantes.

En su forma pura, pocos bebés están felices de comer requesón saludable. Pero en forma de cazuela dulce, los más pequeños devoran de buen grado este producto insustituible. Una de las más exitosas es la receta que suelen utilizar los cocineros en los jardines de infancia. Incluye: medio kilo de requesón medio en grasa, 220 g de azúcar y la misma cantidad de sémola, una pizca de sal, 120 ml de leche, 2 huevos de gallina seleccionados, sal, 60 g de mantequilla de alta calidad.

1. La mantequilla se saca del frigorífico con antelación para que tenga tiempo de ablandarse antes de que comience el proceso de cocción.
2. El cereal se vierte con leche fría y se deja durante 25 minutos.
3. El requesón se pasa por una picadora de carne.
4. Los huevos de gallina se muelen con arena.
5. Todos los ingredientes preparados se mezclan con una licuadora hasta que quede suave. Agrega una pizca de sal a la mezcla.
6. Después de amasar, la masa se coloca en forma engrasada. El espesor óptimo de su capa es de 3-4 cm.
7. La golosina se prepara durante 45 minutos a temperatura media.

Para que sus productos horneados queden crujientes, puede espolvorearlos con pan rallado desde el principio.

Sin añadir huevos al horno.

¿Te estás quedando sin óvulos? ¡Ningún problema! Incluso sin ellos puedes hacer una cazuela deliciosa. Necesitará tomar: 70 g de mantequilla, medio kilo de requesón seco, 3 cucharadas grandes de azúcar y la misma cantidad de crema agria grasa, 2 cucharadas grandes de sémola, un puñado de pan rallado.

1. La mantequilla se derrite y se combina con el azúcar. Los granos de este último deben disolverse completamente en el líquido.
2. El requesón se frota a través de un colador y se envía al resto de los ingredientes.
3. La forma seleccionada se espolvorea con pan rallado. La masa de cuajada dulce resultante se coloca encima.
4. La futura cazuela se cubre con crema agria y se cuece durante aproximadamente media hora en un horno caliente.

Córtelo en porciones y sírvalo frío y caliente, cubierto con salsa de frutas.

Cazuela de cuajada de chocolate con sémola

Si se mejora ligeramente la receta clásica del plato que nos ocupa y se complementa con chocolate, el resultado será un postre navideño completo. La delicia sabrá a pastel de requesón. Se prepara a partir de los siguientes productos: medio kilo de requesón medio en grasa, 110 g de sémola, 2 huevos de gallina grandes, pequeños. una cucharada de bicarbonato de sodio, una barra de chocolate amargo, 2 cucharadas grandes de azúcar.

1. El requesón en un recipiente hondo se combina con la sémola y el azúcar. El producto lácteo no debe quedar demasiado húmedo. Batir ligeramente los ingredientes con una batidora.
2. El chocolate se ralla en un rallador grueso y se añade a la masa.
3. Se añaden cal viva y yemas de huevo.
4. Mientras la mezcla se infunde, es necesario batir las claras hasta obtener picos estables. Esto se puede hacer con una batidora o un accesorio para batidora adecuado. Las claras se incorporan al final a la masa.
5. Preparar la cazuela en una sartén engrasada durante 45 minutos. El horno debe precalentarse a 190 grados.

Antes de sacar la golosina del molde y cortarla en rodajas, es necesario enfriar la cazuela. De lo contrario, se romperá de forma desagradable.

Una delicia hecha con kéfir

La cazuela de requesón con kéfir es un plato sencillo que se puede preparar muy rápidamente. Si necesita hacerlo dietético, tome productos lácteos con un contenido mínimo de grasa. Ingredientes utilizados: 1,5 cucharadas. kéfir, medio kilo de requesón, 3 huevos de gallina seleccionados, 1 cucharada. azúcar glass y sémola, pequeños. cucharada de levadura en polvo, ralladura de 1 limón.

1. En primer lugar, se remoja la sémola en kéfir. Para ello, los componentes mezclados se infundirán durante aproximadamente una hora.
2. El requesón se muele con azúcar glass y huevos.
3. Cuando haya transcurrido el tiempo especificado, puede agregar kéfir y cereal a la mezcla de cuajada, así como polvo para hornear y ralladura de cítricos.
4. Después de amasar, la masa se coloca en un molde redondo engrasado.
5. La cazuela se cuece en el horno durante 35-40 minutos.

El manjar se sirve con crema agria endulzada.

Receta con crema agria

Para tal plato, es mejor tomar la crema agria más grasosa. A ser posible, casera (120 g). Además, es necesario preparar: 4 cucharadas grandes de sémola, 90 g de azúcar granulada, un puñado de pasas oscuras, una pizca de sal, medio kilo de requesón.

1. La sémola se mezcla con crema agria y se deja durante 20 minutos.
2. Las pasas se lavan bien y se remojan en agua tibia durante 15 a 20 minutos.
3. El requesón se sala y se amasa con un tenedor.
4. Batir los huevos con una batidora hasta que aparezca una espuma espesa en la superficie del líquido. Se les añade azúcar durante el proceso.
5. Al requesón se envía sémola preparada, pasas y una mezcla de huevo dulce.
6. Hornea en un molde engrasado durante 45 minutos.

El plato se sirve con mermelada o conservas de frutos rojos.

Cazuela exuberante de requesón con sémola

Para preparar un manjar tierno y verdaderamente esponjoso, es necesario utilizar no solo sémola, sino también levadura en polvo. Es mejor moler el requesón a través de un colador fino. Además de este producto lácteo (370 g), tomar: 5 cucharadas grandes de sémola, ½ pequeña cada una. cucharadas de levadura en polvo y azúcar de vainilla, 3 huevos de gallina seleccionados, medio vaso de azúcar blanca, plátano maduro y tierno.

1. Todos los componentes a granel se envían inmediatamente al requesón molido.
2. A continuación, se introducen los huevos en la mezcla.
3. Todos los ingredientes se mezclan bien hasta que quede suave.
4. El plátano debe estar tierno y maduro, pero no ennegrecido. La fruta se pela y se corta en trozos pequeños, tras lo cual también se añade a la masa de cuajada.
5. Primero se engrasa un molde o una bandeja para hornear con lados altos con grasa y luego se espolvorea ligeramente con sémola. Colocar la masa encima, dejando reposar durante 8-10 minutos a temperatura ambiente.
6. La cazuela esponjosa tardará entre 45 y 50 minutos en prepararse a temperatura media.
7. Dejar en forma hasta que se enfríe. Solo entonces córtelo en porciones.

Puedes preparar la golosina siguiendo exactamente la misma receta, pero sin añadir plátano.

Con la adición de manzanas al horno.

En general, a los guisos de sémola y requesón se les añade una variedad de frutas. Las manzanas ocupan el segundo lugar en popularidad después de los plátanos. Es mejor elegir sus variedades dulces. Especialmente si la golosina está destinada a miembros pequeños de la familia. Además de 3 manzanas medianas, se utilizará lo siguiente: 3 huevos de gallina seleccionados, medio kilo de requesón casero, 210 g de crema agria mediana en grasa, 2 cucharadas grandes de fécula de patata, una pizca de sal, 1 cucharada grande de sémola y 4 cucharadas grandes de azúcar granulada.

1. El requesón se combina con crema agria y se muele hasta obtener una consistencia suave. Puedes usar un tenedor normal o una licuadora para esto.
2. A la masa de cuajada se le añaden arena, almidón y sémola. El bol se deja reposar durante 15-20 minutos.
3. A la masa se le añaden yemas de huevo y manzanas cortadas en cubos pequeños.
4. Lo último que se añade son las claras de huevo, batidas a punto de nieve. A continuación, la masa se amasa muy lentamente y se presenta en forma aceitada.
5. El plato se hornea en horno caliente durante 35 minutos.

Está delicioso comer esta cazuela con leche condensada.

Paso 1: prepara las pasas.

En primer lugar, calienta el hervidor con agua purificada. Luego poner las pasas en un plato hondo y verter agua hirviendo sobre ellas para que el líquido quede por encima del nivel de los frutos secos. 1,5 – 2 centímetros.
Dejar las pasas como están. 3 – 4 horas, luego escurrir el agua, mojarla con papel de cocina, colocar los frutos secos en un plato hondo seco e inmediatamente pasar al siguiente paso.

Paso 2: prepara la masa.

Coloque la cantidad requerida de requesón en un recipiente hondo. Agrega los huevos de gallina, la crema agria, el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal.
Mezcle bien estos productos hasta que quede suave con una batidora, procesador de alimentos o licuadora de inmersión.


Luego agregue pasas, 6 cucharadas de sémola y bicarbonato de sodio a la masa resultante.
Mezclar nuevamente todos los ingredientes de la masa con una cucharada hasta que quede suave.
Déjalo reposar un rato. 15 – 20 minutos para que la sémola se hinche y el refresco reaccione con la crema agria.

Paso 3: Prepara el horno y la fuente para hornear.

Mientras tanto, enciende y precalienta el horno. hasta 180 grados centígrados.
Engrasar el molde en el que se horneará el postre con una fina capa de mantequilla y espolvorear el fondo con una cucharada de sémola.

Paso 4: forma y hornea una cazuela de requesón con sémola.

Después de 15 a 20 minutos transfiera la masa de cuajada y sémola a la forma preparada, nivele su superficie con una espátula de cocina de metal y espolvoree con una cucharada de sémola. Es necesaria una capa de sémola en la superficie de la masa para que durante el horneado la cazuela quede cubierta con una corteza dorada y crujiente.
Coloca el molde con la masa en el horno precalentado y hornea el postre por 40 – 45 minutos.
Luego nos ponemos guantes de cocina, sacamos la sartén del horno y la colocamos sobre una tabla de cortar que previamente estuvo colocada sobre la mesa de la cocina.
Deje que la cazuela de requesón se enfríe un poco.

Paso 5: Deje que el postre esté completamente listo.

Luego espolvoréalo con una fina capa de azúcar glass a través de un colador de malla fina.
Corta la comida en porciones y colócalas en platos de postre con una espátula de cocina. Si lo desea, sirva cada porción de la cazuela con frutas, bayas, nueces, cualquier crema o chocolate derretido y sirva en la mesa dulce.

Paso 6: sirva la cazuela de requesón con sémola.

La cazuela de requesón con sémola se sirve caliente o a temperatura ambiente. Es agradable saborearlo junto con té recién hecho, café, leche fresca tibia o chocolate caliente. ¡Disfruta de una repostería deliciosa y sencilla!
¡Buen provecho!

El azúcar de vainilla se puede sustituir por vainilla pura en la punta de un cuchillo o una cucharadita de esencia de vainilla.

Además de las pasas, puedes poner en la masa orejones remojados, ciruelas pasas, plátanos secos, fresas, cerezas o higos.

En lugar de crema agria, puedes usar crema alta en grasas.

Si no está seguro de su molde para hornear y tiene miedo de que la cazuela se queme, es mejor forrar el molde con papel de horno y luego transferir la masa.

¿Qué hacer si el requesón está muy seco? ¡Es mejor molerlo a través de un colador de malla fina o molerlo con una batidora de mano y luego combinarlo con el resto de los productos!