Las costillas con verduras al horno son un plato muy fácil y sabroso de preparar. Gustará especialmente a aquellos a quienes no les gusta pasar mucho tiempo frente a los fogones y perder el tiempo cocinando.
Contenido de la receta:

A todo el mundo le encantan las costillas de cerdo. Mucha gente los fríe en una sartén o los cuece en salsa. Pero esta receta es buena porque no requiere ninguna intervención. Simplemente coloqué los productos en una bandeja para hornear y los metí en el horno. No es necesario pararse frente a la estufa para asegurarse de que nada se queme o que el líquido se evapore. En lugar de costillas de cerdo, puede utilizar con éxito cualquier otro tipo de carne y parte de la canal. Luego, primero será necesario cortar la carne en trozos pequeños, o sería bueno hornear toda la pieza. En cualquier caso, la carne quedará más tierna y la corteza quedará dorada y crujiente.

Se pueden agregar verduras según su gusto. En verano quedan buenos los calabacines con berenjenas y pimientos, y en invierno, las clásicas patatas con zanahoria. Este plato agradará especialmente a aquellos que no tienen dónde guardar la rica cosecha de su casa de campo. No escatimes en verduras para el plato. Cuantas más haya, más jugosa quedará la carne. Se empapará en jugo de verduras y casi nadie quedará indiferente ante ese plato. Y creo que a las amas de casa les gustará más este método de cocción que freír en una sartén o en un cazo.

• Contenido calórico por 100 g - 185 kcal.
• Número de porciones - 3
• Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo - 1 kg
• Patatas - 3 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Remolachas - 1 ud.
• Salsa de soja - 5 cucharadas.
• Mostaza - 1 cucharadita.
• Albahaca seca - 1 cucharadita.
• Perejil seco - 1 cucharadita.
• Ajo - 5 dientes
• Sal - 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida - una pizca

Cocinar costillas de cerdo con verduras y salsa al horno:

1. Pelar las patatas y las zanahorias, enjuagarlas con agua corriente y limpiarlas con una servilleta de papel. Cortar las verduras en trozos grandes: las patatas en rodajas y las zanahorias en barras. Coloque las verduras en una fuente para horno. Puede ser de vidrio, cerámica o hierro fundido.

2. Pelar las remolachas y los ajos, lavarlos y secarlos. Coloca dientes de ajo enteros sobre las verduras, corta la remolacha en trozos medianos y añade también a todos los productos.

3. Lave las costillas de cerdo y séquelas con una toalla de papel. Si hay mucha grasa en las costillas, córtela. Aunque si no temes su exceso o te gustan los platos grasos, entonces puedes dejarlo. Corta las costillas en trozos y colócalas encima de las verduras.

4. Prepara la salsa. Vierta la salsa de soja en un bol, agregue la mostaza y agregue todas las especias. Revuelva y pruebe. Luego agregue sal.

5. Vierta generosamente la marinada preparada sobre las verduras.

Receta de costillas al horno con verduras. La receta de costillas perfecta, una forma muy sencilla de preparar la carne para que toda la familia disfrute de la carne.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo, 750 gramos,
• Zanahorias, 210 gramos,
• Pimiento rojo, 290 gramos,
• Cebolla, 300 gramos,
• Cuatro dientes de ajo
• un poco de brandy
• Aceite de oliva,
• Granos de pimienta.

Cómo cocinar costillas de cerdo al horno con verduras.

Lo primero que debemos hacer es calentar el horno a 190ºC. Pelar la cebolla y cortarla en cuartos grandes, pelar los pimientos y las zanahorias y picarlos en trozos grandes.
Deja los dientes de ajo enteros.

Cuando estén todas las verduras picadas, colócalas en una bandeja de horno cubriendo todo el fondo. Coloca las costillas sobre la base de verduras. Si compraste una pechuga entera, te recomendamos separar las costillas para colocarlas en la bandeja para hornear.

Luego vierte un poco de aceite de oliva sobre las costillas y las verduras, condiméntalas también con sal y pimienta molida y mete al horno durante media hora aproximadamente. Vigila la cocción de vez en cuando, y si ves que la carne se seca demasiado, puedes echarles un poco de agua.

Después de media hora, retira la bandeja para hornear y voltea las costillas. Rociar con un poco de brandy y volver a meter al horno. Puedes darle la vuelta con más frecuencia, cada diez minutos, hasta que el cerdo y las verduras estén cocidos.

Costillas de cerdo al horno con pimientos

Receta de costillas al horno con pimientos. Los pimientos son un ingrediente especial que acompaña a la carne; el sabor de estas verduras convierte las costillas en un plato muy atractivo.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo, 2 kg.,
• 2 pimientos rojos,
• 2 kilos de patatas,
• Aceite de oliva,
• Ajo,
• Pimienta negra molida y sal fina.

Cómo hornear costillas con pimientos morrones:

Esta receta comienza asando las costillas; esta versión de la receta usa costillas de cerdo, pero si te gustan más, puedes usar costillas de ternera. Sazonalas con sal y pimienta al gusto y coloca las costillas en una bandeja para horno.

Precalentar el horno a 190ºC. Cuando el horno esté a la temperatura deseada, rociamos un chorrito de aceite sobre las costillas y metemos la sartén al horno. Dejar actuar aproximadamente una hora y media, retirar cuando el color muestre que las costillas están listas.

Mientras se hornean las costillas, es necesario preparar los pimientos. Para ello lávalas bien y colócalas en otra bandeja del horno. Al igual que las costillas, condimentarlas y echarles aceite. Colocar en el horno durante media hora, luego retirar los pimientos, enfriar y picar.

Pelar unos dientes de ajo, picar y dorar en una sartén con un poco de aceite. Cuando los ajos estén fritos añadir trozos de pimiento y sofreír todo junto durante diez minutos. Ahorrar.

También puedes hacer papas asadas para acompañar esta deliciosa receta. Pero es tu elección.

Las costillas de cerdo cocidas al horno son el plato favorito de todos. Se pueden preparar tanto para una mesa festiva, donde serán su decoración, como para una cena cotidiana. Siempre hace calor, no puede haber fallos de encendido. A la hora de prepararlos hay espacio para que la imaginación vuele. Se preparan con cualquier guarnición; las patatas, por supuesto, siguen siendo las mismas. Esta verdura absorbe literalmente el sabor y el aroma de las hierbas como una esponja. Combina bien con otras verduras y puedes utilizar cualquiera de ellas.

Las costillas de cerdo son un plato asequible y muy sabroso. Hay una gran variedad de platos elaborados con ellos. Se cocinan en sartén, a la plancha, al horno con verduras, ahumadas y, por supuesto, al horno. Para los caldos, puedes tomar costillas con una fina capa de carne. Para los segundos platos es muy importante una fina capa de manteca de cerdo.

Las costillas deben descongelarse lentamente para conservar el sabor y la jugosidad de la carne.

Una receta sencilla de costillas de cerdo al horno con miel.

Costillas de cerdo al horno: carne muy sabrosa y jugosa con hueso. La marinada puede ser diferente; cuanto más tiempo reposa la carne, más brillante será el sabor. Para los amantes de la barbacoa, el plato es ideal; el sabor se adorna con notas de mostaza, miel y salsa de soja. Cocinamos el plato al horno, en casa.

Necesitaremos:

• Costillas de cerdo – 400 g
• Miel - 50 gramos
• Pasta de tomate - 30 g
• Agua purificada – 200 ml
• Mostaza - 20 g
• Vinagre - 10 gramos
• Salsa de soja - 50 g
• Sal - 2 pizcas
• Pimienta negra molida - 1 pizca
• Ajo (opcional) - 5 dientes
• Aceite de girasol (opcional) - 2 cucharadas. l.

Preparación

Si la carne la compraste con antelación, sácala del frigorífico y descongélala. Luego enjuague bien con agua corriente.

Ahora hagamos la marinada; para ello diluimos la pasta de tomate en agua. Vierta vinagre, salsa de soja y, quizás, el ingrediente más importante: la miel. Es mejor usar líquido, se disolverá más rápido en los demás ingredientes. Mezclar todo bien, sazonar con sal y pimienta al gusto. Finalmente agrega la mostaza, mezcla, no debe quedar grumos, la masa debe quedar homogénea.

Coloca las costillas en la marinada, asegurándote de que toda la carne quede cubierta con la marinada. Dale la vuelta a las piezas de vez en cuando. Para los que les guste más picante, se les puede añadir un poco de ajo pasado por una prensa.

Coloque la carne marinada en una bandeja para hornear. Primero puedes engrasar el fondo de la sábana con aceite. Hornea la carne, cubierta con papel de aluminio, en un horno precalentado a 210 grados durante 30 minutos.

Pasado el tiempo, retira el papel aluminio y mete al horno durante 15-20 minutos para que se forme una costra dorada.

Unas costillas apetitosas y muy sabrosas están listas. Los servimos en platos en porciones, los decoramos con hierbas, los comemos calientes, con tu salsa favorita. ¡Buen provecho!

Receta de costillas de cerdo con patatas en la manga

Las amas de casa no deben olvidarse de algo tan importante y necesario como una funda para hornear. Todos los platos preparados con él quedan jugosos y muy sabrosos. Nunca arderá nada en él y, mientras tanto, podemos hacer otras cosas útiles. Hoy cocinaremos costillas junto con verduras.

Necesitaremos:

• Costillas de cerdo - 1 kg;
• Patatas - 3 piezas.;
• Pimiento dulce - 1 pieza;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Tomates - 1 pieza;
• Cebolla - 1 pieza;
• Puerro - 1 pieza;
• Especias favoritas - al gusto;
• Sal, pimienta - al gusto.

Preparación

Prepara las costillas, córtalas en porciones, lávalas y añade tus especias favoritas.

Pela y pica patatas, pimientos morrones, zanahorias, cebollas, puerros y tomates a tu gusto.

Ponemos las verduras preparadas en la manga para hornear, ponemos la carne con especias y encima un manojo de hierbas.

Coloque la manga rellena en una bandeja para hornear y colóquela en el horno precalentado a 200 grados. Después de aproximadamente una hora, la carne y las verduras estarán listas. Transfiera a un plato plano y la cena estará lista. Llama a tu casa y siéntate a la mesa. Buen provecho

Cocinar costillas al horno con salsa de arándanos rojos y ajo.

A todos nos encantan las costillas de cerdo y cada uno usa su propia marinada. Hoy te ofrezco una receta con salsa de arándanos rojos, que le dará un poco de acidez.

Necesitaremos:

• Costillas de cerdo – 500 gr.
• Salsa “arándano rojo salvaje” – 200 gr.
• Cebolla – 1 cabeza
• Ajo – 2 dientes
• Pimienta de Jamaica molida - al gusto

Preparación:

Lavar las costillas y cortarlas en porciones.

Pelar las cebollas y el ajo, molerlos en una licuadora y agregar la salsa de arándanos rojos. Conectamos todo.

Verter la salsa resultante sobre las costillas y dejar marinar durante una hora.

Colóquelo en una fuente para horno o bandeja para hornear. Hornee en un horno precalentado a 500 grados durante unos 30 minutos. Cubrir con salsa de vez en cuando. Sirve a la mesa y disfruta de la deliciosa carne. ¡Buen provecho!

Costillas de cerdo con salsa barbacoa sobre una rejilla en el horno

Un plato sabroso y jugoso sorprenderá hasta al comensal más quisquilloso.

Necesitaremos:

• Azúcar moreno – 6 cucharadas
• Pimentón – 6 cucharadas/cuchara
• Pimienta negra molida – 3 cucharadas
• Ajo en polvo – 3 cucharadas
• Sal – ½ cucharadita
• Costillas – 3-4 trozos de cerdo
• mostaza de Dijon – 9 cucharadas
• Humo líquido – 2 cucharaditas
• Frustrar
• Salsa BBQ: tu favorita

Preparación:

En un tazón pequeño, combine el azúcar, la pimienta roja y negra, el ajo y la sal.

Mezcla la mostaza con el humo líquido en otro recipiente. Rebozamos cada lámina de costillas con una brocha, por ambos lados.

Y luego espolvorear con una mezcla de pimientos, también por ambos lados.

Cubra el fondo del horno con una hoja grande de papel de aluminio o coloque una bandeja para hornear para escurrir la grasa. Coloque las costillas directamente en la parrilla y fríalas hasta que estén crujientes y doradas a una temperatura de 250 grados durante 1,5 a 2 horas. A mitad de la cocción, voltea la carne para asegurar una cocción uniforme.

Corta las costillas en porciones y cómelas con tu salsa barbacoa favorita. ¡Buen provecho!

Cómo hornear deliciosas costillas de cerdo en papel de aluminio en el horno.

Preparar un plato así es muy sencillo. Es mucho más difícil esperar a que pase el tiempo que la carne está en el horno, porque el olor es espectacular. Como guarnición, por ejemplo, puedes cocinar arroz con verduras.

Necesitaremos:

• Costillas de cerdo – 1 kg.
• Mostaza lista - al gusto
• Sal y especias favoritas, como pimiento rojo molido, mezcla de condimentos para barbacoa
• papel de aluminio para hornear

Preparación:

Lave las costillas y séquelas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Corta dos costillas en trozos.

Frote con sal y especias, cubra con mostaza por ambos lados. Si tienes tiempo, déjalo macerar en el frigorífico un par de horas.

Colocamos la carne sobre papel de aluminio y la envolvemos bien en varias capas.

Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente una hora y media. El tiempo puede variar dependiendo de los electrodomésticos de la cocina o del tamaño de las costillas. Cuando el plato esté casi listo, retíralo del papel aluminio y deja que se dore. Sirva con su guarnición favorita. ¡Buen provecho!

La carne combinada con verduras directamente de la huerta no sólo es sabrosa, sino también saludable. Las costillas tardan mucho en cocinarse, pero ten paciencia, merece la pena.

Necesitaremos:

• Costillas de cerdo - 1 kg.
• Patatas - 6-7 piezas
• Calabacín - 0,5 piezas
• Cebolla - 1 gol.
• Tomates - 100-200 gr.
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Ajo - 3 dientes.
• Condimento - al gusto
• Zanahorias - 1 ud.
• Harina - 3 cucharadas.

Preparación:

Cortar las costillas a lo largo en porciones, si es necesario, cortar a lo largo. Enviamos el condimento, yo uso pimienta roja y negra molida, una mezcla de albahaca, cilantro y pimentón, laurel, una mezcla de mejorana, comino, semillas de mostaza.

Pelar la cebolla, picarla en mitades y enviarla a las costillas. Luego pasar 3 dientes de ajo por una prensa. Mezclar todo bien y dejar remojar en los condimentos durante 3 horas.

Mientras tanto, lava y pela la piel de los calabacines y pícalos en trozos pequeños.

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos. Pelar las zanahorias y picarlas en cubos.

Combine las verduras en un bol, agregue la harina y la sal, mezcle bien.

Colocar en una bandeja para horno untada con aceite de girasol. Corta los tomates en trozos pequeños y colócalos encima de las verduras. Limpiamos los pimientos de las semillas, los cortamos en trozos y los enviamos junto con los tomates.

Coloque las costillas encima del lecho de verduras. Cubrir con papel de aluminio para no salpicar todo el horno con aceite y colocar en un horno precalentado. Después de 1-1,5 horas, un manjar nutritivo y muy jugoso está listo. ¡Buen provecho!

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Mire a las personas haciendo lo que más les gusta, ríase de la estupidez de lo que está sucediendo o enfatice ciertas cosas que puede encontrar aplicaciones en su vida. Aquí se recopilan principalmente entretenimiento, información y contenido de vídeo elegante.

Costillas de cordero guisadas con berenjenas, pimientos y tomates

Costillas de cordero estofadas

¡Muy sabroso cordero guisado con huesos y jugosas y deliciosas verduras guisadas!

De que cocinar: para 4 porciones

Costillas de cordero (carne con hueso, pechuga) – 1 kg;
Cebollas – 2 piezas.;
Tomates – 2 piezas.;
Berenjenas – 2 pequeñas;
Pimientos dulces – 2 piezas.;
Ajo – 2 dientes;
Limón – 0,5 piezas.;
Hierbas picantes, por ejemplo: mejorana, orégano, tomillo, albahaca, menta - una pizca;
Verdes (perejil, albahaca, eneldo, ajetes);

Aceite vegetal para freír

Cómo cocinar:

1. Lavar el cordero cortado en trozos (4 u 8 partes). Vierte el limón y deja reposar 5 minutos para que se absorba el jugo. Agregue sal. Espolvorea con especias. Dejar marinar otros 30 minutos;
2. cortar: cebollas, tomates, berenjenas y pimientos en cubos. Ajo – trozos pequeños;
3. vierte un poco de aceite en la sartén y sofríe rápidamente las costillas por ambos lados (para formar una costra que retenga los jugos dentro de los trozos de carne). Agrega las cebollas, los tomates y agrega 1/3 taza de agua. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 40 minutos. Ábralo y revuelva ocasionalmente. Si es necesario, agregue agua;
4. agregue los pimientos morrones, la berenjena y el ajo. Cocine a fuego lento tapado. Después de 5 minutos, pruebe, agregue sal al gusto y cocine a fuego lento tapado por otros 15 minutos;
5. Espolvorea el plato terminado con hierbas y sirve.

Verduras guisadas y costillas de cordero tiernas

Características y sabor de la cocina.

Las costillas de cordero guisadas con estas deliciosas verduras de verano quedan sabrosas, jugosas y muy tiernas. El jugo que desprenden las semillas durante el guisado espesa la salsa de verduras y le añade una gelatina suave y envolvente (especialmente cuando el plato se enfría).

Aquellos a quienes no les guste el olor característico de la carne de cordero (la oveja es la versión femenina del carnero o el cordero es una oveja joven o un cordero) no deben preocuparse. El jugo de limón neutraliza el aroma del cordero y del cordero, aportándole un frescor chispeante. Además, el jugo de cítricos, mezclado con aceite caliente durante la fritura, cubre los trozos de cordero con un lubricante espeso y ayuda a que la carne mantenga su jugosidad y ternura.

Qué especias agregar. Las hierbas que figuran en la receta combinan bien con el cordero. Si no tienes otra opción, puedes usar solo albahaca o solo menta, menta con albahaca o albahaca con orégano. Además, después de olerlo primero (por si no te gusta), puedes añadirle anís (anís estrellado), comino. Puedes espolvorear una pizca de cúrcuma o azafrán sobre el cordero o el cordero.

¡Deliciosa comida de verano!

Cuando ya no queden especias secas, bastará con añadir perejil y/o albahaca (el manojo entero) picado grueso o unas ramitas de menta (hacia el final de la cocción) junto con la cebolla.

Las costillas de cordero guisadas según esta receta se pueden servir directamente con estas verduras o agregarles puré de papas, arroz hervido o papas hervidas.

Pero si tienes pan plano uzbeko, puedes cocinar costillas de cordero justo debajo; quedará muy sabroso y complejo. Aquí tienes una receta de cordero guisado con pan plano uzbeko.

¡Disfrute de su comida!