Süzme peynir ve taze domates kombinasyonu herkese tanıdık gelmiyor, ancak Margo salatası harika - lezzetli, yazlık, parlak. Domatesli süzme peynirden yapılan Margo salatasını bir kez denemeye değer ve menünüze sıkıca girecek! Domates, otlar ve sarımsaklı süzme peynir salatası, süt ürünleri tüketen vejeteryanların menüsüne dahil edilebilir. Başka bir favori baharatlı temel salata deneyin

Birleştirmek:

• Herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir - 200 gram
• Domates - 1 büyük veya 2 küçük
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• Kişniş veya başka bir bitki - birkaç dal
• Sarımsak - 2 diş
• Tuz - tatmak

Domates, Sarımsak ve Taze Otlar ile Süzme Peynir Margo Salatası nasıl pişirilir

Domatesli süzme peynir salatası buzdolabında bile saklanamaz, yemekten hemen önce az miktarda hazırlanmalıdır. Domatesi 15 saniye kaynar suya batırın ve soyun.

domates kabuğu

Domatesi orta dilimler halinde kesin.

hazırlanmış domates

Domatesleri süzme peynirle karıştırın, ince kıyılmış sarımsak ekleyin. (Önünüzde bir iş günü veya romantik bir akşam varsa, elbette bu adımı atlayın).

Süzme peyniri domates ve sarımsakla karıştırın

Ekşi krema koyun, ince doğrayın ve yeşillikleri ekleyin (kişniş ve tarhun domatesli süzme peynirden Margo salatası için uygundur), tuz.

Karışım. Temel hazırlık domatesli narin, hafif ve lezzetli süzme peynir salatası hazır. Bir dilim Borodino ekmeği ile deneyin, mükemmel bir lezzet kombinasyonu!

Büyük bir şirkete gidiyorsanız, ancak hafif ve taze bir şeyler istiyorsanız, o zaman domates üzerine lorlu bir atıştırmalık işe yarayacaktır. Bu meze, farklı dolgular ve porsiyonlarda şenlik masasında en popüler olmasına rağmen. Domateslerin yoğun veya biraz olgunlaşmamış seçilmesi gerekir, bu çok önemlidir, çünkü daireleri kesmeniz gerekecek ve domatesler yumuşaksa tüm posa dışarı sızabilir. Süzme peynir en az %9 yağlı, yumuşak olmalıdır. Yağsız süzme peynir uygun değildir, karışımı kuru ve lezzetli değildir. Dolgudaki sarımsak miktarı tercihinize bağlıdır, ancak aşırıya kaçmayın.
Süzme peynirli ve sarımsaklı domatesler evrensel bir atıştırmalıktır, doğum günü veya Yeni Yıl için hem büfe masasında hem de şenlikli masada servis edilebilir. Bir kış veya yaz gününde, bu meze hem taze kızarmış kebaplarla hem de mis kokulu tavuk veya sulu pirzola ile iyi uyum sağlayacaktır. Bu mezeyi öneriyoruz. birincisi güzel ve buna katılmamak imkansız çünkü taze kırmızı domates halkaları diğer salataları iyi bir şekilde dengeleyecek ve bu meze de kalorisi düşük ki siz de uyumlu bir şenlik masası oluşturmak için gerekli olduğunu kabul ediyorsunuz. Ve en önemlisi, süzme peynirli ve sarımsaklı bu domates sadece harika bir meze değil, aynı zamanda kesinlikle doğal ve sağlıklı, mutlak doğallığa ihtiyaç duyanlar için bu mezeyi ev yapımı mayonez ile pişirmenizi tavsiye ediyoruz.

İçindekiler

• Domates - 2 adet.
• Yumuşak yağlı süzme peynir - 150 gr.
• Mayonez - 1-2 yemek kaşığı.
• sarımsak - tatmak
• Yeşiller - tadına bakmak için dekorasyon için
• Tuz - tatmak
• Zevkinize biber

Yemek pişirmek

Doldurma hazırlığı ile meze pişirmeye başlıyoruz. Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.


Süzme peyniri karıştırmaya uygun olması için derin bir kaseye koyuyoruz. Üç diş sarımsağı süzme peynirli bir kaseye sıkın, daha baharatlı olmak istiyorsanız tercihinize göre daha fazla sarımsak ekleyebilirsiniz. Daha sonra kaseye ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin, mayonezi oraya gönderin, tadına bakmak için tuz ve karabiber.


Homojen kalın kremsi bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın.
Daha kapsamlı karıştırma için bir blender kullanabilirsiniz, ancak dolguya daha hassas bir kıvam vermesine rağmen bu gerekli değildir.

Önceden yıkanmış domatesler orta kalınlıkta dilimler halinde kesilir ve büyük bir düz tabağa yayılır. Domatesler en iyi şekilde sapa paralel kesilir, böylece tüm hamur yerinde kalır ve yayılmaz. Büyük domates almak en iyisidir, küçük alırsanız domates tüketimi çok fazla olacaktır ve dolguyu küçük dairelere uygulamak yeterince zaman alacaktır.


Dolguyu bir slaytta domates halkalarına yayıyoruz veya dairenin üzerine eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz. Tüm daireler bir tabağa bir sıraya sığmazsa, birkaç kat halinde döşenebilirler, katmanlı bir pasta gibi bir şey ortaya çıkacaktır. Mezeyi yeşilliklerle süslüyoruz.


Elinizde süzme peynir yoksa, rendelenmiş işlenmiş peynir ile değiştirilebilir. Peyniri rendelemeden önce 15-20 dakika buzlukta bekletin ki sertleşsin ve rendeye bulaşmasın. İşlenmiş peynir ve mayonezde yeterince tuz olduğu için tuz ve karabiber atlanabilir. Süzme peynir ve sarımsaklı domateslerin üzerine maydanoz serpin. Bu seçenek daha tatmin edici, ancak daha az kullanışlı.

Karmaşık yemekler hazırlamak için vaktiniz yoksa, ancak hızlı bir şekilde lezzetli bir şeyler yemek istiyorsanız, süzme peynirli hafif ve sağlıklı bir salataya dikkat etmenizi tavsiye ederiz. Bugünün makalesinde bu tür atıştırmalıklar için tarifler bulacaksınız. Size mutfakta başarılar dileriz!

Balzamik sirkeli salata

Bu basit tarif, dakikalar içinde basit ve lezzetli bir salata yapmanızı sağlar. Hiçbiri ön ısıl işlem gerektirmeyen minimum miktarda bileşen kullanımını içerir. Yani, ihtiyacimiz var:

• 250 gram az yağlı süzme peynir;
• birkaç diş sarımsak;
• büyük olgun domates;
• birkaç çay kaşığı balzamik sirke;
• tuz ve karabiber.

Süzme peynirli böyle bir salata hazırlamak çok hızlı ve kolaydır. İlk adım, sarımsakları soyup doğramaktır. Bundan sonra domates yapabilirsiniz. Yıkanır, kurutulur ve güzel ince dilimler halinde kesilir. Süzme peynir çatalla yoğrulur, tuzlanır, biberlenir ve kenarları boyunca domates dilimlerinin yerleştirildiği porsiyonlu tabaklara konur. Bütün bunlara sarımsak serpilir, balzamik sirke ile dökülür ve servis edilir.

Yeşillikli seçenek

Süzme peynirli böyle bir salata çok hafif ve düşük kalorili çıkıyor. Bu nedenle, figürünü takip edenlere tavsiye edilebilir. Sadece bir salata kasesinde servis edilemez, aynı zamanda tartlet, krep veya pide ekmeği doldurmak için de kullanılabilir. Aşağıdaki ürünleri alıyoruz:

• 250 gram süzme peynir;
• olgun domates;
• birkaç dal fesleğen ve maydanoz;
• tuz;
• zeytin yağı.

Pişirme işlemi

Süzme peynir uygun bir kaba konur ve içinde topak kalmayacak şekilde çatalla iyice yoğrulur. Daha sonra üzerine doğranmış yeşillikler ve küp doğranmış domates eklenir. Bütün bunlar tuzlanır ve zeytinyağı ile tatlandırılır. Süzme peynir ve domatesli hazır salata hafifçe karıştırılır ve servis edilir. İstenirse içine kişniş veya dereotu eklenir. Baharatlı, orta derecede baharatlı atıştırmalıkları sevenler için ise bu yemeğe doğranmış sarımsak eklemeyi önerebiliriz.

zeytinli tarif

Bu lezzetli ve besleyici yemek, Türk ulusal mutfağına aittir. Yerel halk buna "göçebe çingene kahvaltısı" diyor. Süzme peynirli alışılmadık bir salata hazırlamak için aşağıdaki gibi malzemelere ihtiyacınız olacak:

• büyük olgun domates;
• bir çay kaşığı kimyon;
• 300 gram ev yapımı süzme peynir;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş acı kırmızı biber;
• bir düzine siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış);
• bir demet maydanoz;
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı;
• tuz.

Önceki tariflerden farklı olarak süzme peynir salatası, soyulmuş domateslerle tamamlanacak. Bu nedenle domatesler kaynar su ile haşlanır, kabuklarından arındırılır, ezilir ve uygun bir kaba konur. Daha sonra çatalla ezilmiş süzme peynir, zeytinyağı, tuz ve baharatlar eklenir. Her şey iyice karıştırılır ve güzel bir salata kasesine aktarılır. Son aşamada bitmiş yemek kıyılmış maydanoz ve doğranmış zeytin ile süslenir.

Dolmalık biberli varyant

Aşağıda açıklanan yönteme göre, süzme peynir ve sebzelerle çok lezzetli ve orta derecede doyurucu bir salata elde edilir. Basit ve kolayca bulunabilen malzemelerden yapılmıştır. Ve sürecin kendisi çok fazla zaman almaz. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• 150 gram süzme peynir;
• bir çorba kaşığı ekşi krema veya mayonez;
• 100 gr domates;
• 100 gr tatlı dolmalık biber;
• tuz;
• taze yeşillikler.

Yıkanan sebzeler küçük küpler halinde kesilir ve geniş bir kaba konur. Ayrıca doğranmış yeşillikler ve çatalla ezilmiş süzme peynir de eklenir. Bütün bunlar tuzlanır ve baharat serpilir. Süzme peynirli hazır salata, ekşi krema veya mayonezle tatlandırılır, hafifçe karıştırılır ve servis edilir. İsterseniz biraz kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz.

Süzme peynir + keten tohumu

Neredeyse hazır atıştırmalık, deniz tuzu, acı toz biber, balzamik sirke ve zeytinyağı ile tatlandırılır. Daha sonra hafifçe karıştırılır ve marul yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa konur. İstenirse yemek yeşil soğan ile süslenebilir. Bu salata soğutulmuş olarak yenilmesi arzu edildiğinden kullanımdan hemen önce 10 dakika buzdolabına konur.

• Domatesleri yıkayın ve kurutun. Daha sonra yuvarlak kapağı keskin bir bıçakla kesin ve tüm posayı bir çay kaşığı ile çıkarın. Elde ettiğiniz posayı bu mezede pişirmeyeceğiz. Bu nedenle, başka bir yemek için kullanın. Örneğin pancar çorbası, güveç, sote ve daha fazlası.
• Yeşil kişniş ve yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. Kişniş sevmiyorsanız, başka bir bitki ile değiştirin. Örneğin fesleğen, dereotu, maydanoz veya diğer baharatlar.
• Süzme peyniri havadar olması için çatalla hatırlayın. Üzerine doğranmış yeşillikleri, keten tohumlarını ekleyin ve tuzlayın. Daha sonra lor dolgusunu bir kaşıkla iyice karıştırın.
• Elinize bir domates alın ve içini kıyma ile sıkıca doldurun. Her domates için benzer bir işlem yapın, ardından bir tabağa koyun.
• Servis yapmadan önce domatesleri biraz soğuması için buzdolabına gönderin, çünkü bu mezedeki süzme peynir sıcak olmamalıdır. Herkese afiyet olsun!

• Toplam pişirme süresi: 30 dk.
• Kategori:

Süzme peynir, genellikle peynirli kek, köfte, güveç ve diğer tatlı tatlıları pişirmenin geleneksel olduğu en sağlıklı üründür. Ancak bugün ondan yeni bir lezzetli yemek yapmayı öneriyorum - süzme peynir ve domatesli bir salata.
Tarif içeriği:

Süzme peynir ve domates salatası basit, diyet ve sağlıklı bir yemektir. İlk bakışta bu çok sıra dışı bir ürün kombinasyonu gibi görünse de, birbirleriyle mükemmel bir uyum içindedirler. Kalsiyum ve protein açısından zengin fermente bir süt ürünü olan süzme peynir, meyveler, otlar ve tabii ki domateslerle iyi gider.

Ayrıca salata romantik bir akşam için değil de sıradan bir aile yemeği için hazırlanıyorsa tarife biraz baharatlı Acıka veya sarımsak eklenebilir. Bu ürünler baharat katacak. Bir parça peynir, yemeğe yeni tatlar katacaktır. Salataya taze salatalık, biber, otlar gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Salatayı baharatlı yağla süslemeyi tercih ederim ama ekşi krema veya mayonez de uygundur.

Hiç böyle bir salata denemediyseniz, pişirdiğinizden emin olun! Bir kez denedikten sonra, sık sık pişirmeniz garanti edilir. Süzme peynir ve domatesli salata, tadı açısından daha yüksek kalorili ve yağlı birçok İtalyan tarifiyle rekabet edebilecek bir yemektir.

• 100 g - 84 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 1
• Pişirme süresi - 10 dakika

İçindekiler:

• Lor - 200 gr
• Domates - 1 adet. büyük beden
• Bitkisel yağ - giyinmek için
• Fesleğen yeşillikleri - birkaç dal
• Yeşil kişniş - birkaç dal
• Tuz - bir tutam

Süzme peynir ve domatesli salata için adım adım tarif:

1. Süzme peyniri bir salata kasesine koyun ve büyük parçaları yoğurmak için bir çatalla hatırlayın. Her ne kadar bunu yaparak yapabilirsin. Büyük parçaları hissetmek gibi, olduğu gibi bırakın. Herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir kullanabilirsiniz. Ben daha çok ev yapımı kullanmayı tercih ediyorum.

2. Domatesleri yıkayın, bir kağıt havluyla iyice kurulayın ve herhangi bir şekilde parçalar halinde kesin. Süzme peynirli bir salata kasesine ekleyin.

3. Yeşillikleri (kişniş ve fesleğen) yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın. Ürünlere gönder.

4. Malzemeleri bir tutam tuzla baharatlayın ve üzerine bitkisel yağ dökün. Malzemeleri iyice karıştırın.

5. Salatayı soğuması için buzdolabında yaklaşık 10 dakika bekletin ve servis yapın. Servis yapmadan önce keten tohumlarını susam veya ayçekirdeği serpin.

Böyle bir salatanın çok lezzetli, doyurucu, sulu ve sağlıklı olduğu ortaya çıktı. Öğle yemeği, oruç günü veya geç akşam yemeği için uygundur. Açlığı mükemmel bir şekilde tatmin edecek ve fazladan gram eklemeyecektir.