Tembel köfte - hem basit hem de hızlı ve aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli ve hatta sağlıklı olduğunda durum budur! En basit malzemelerden hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek harika bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Bu arada, ikincisi sadece her iki yanakta tembel köfte yemekten mutlu olmayacak, aynı zamanda onları şekillendirme sürecine de memnuniyetle katılacaktır. Sonuçta, meslek basittir ve herhangi bir özel beceri gerektirmez. Sıradan köftelerde çok çalışmanız ve zaman harcamanız gerekiyorsa, o zaman "tembel hayvanlar" ile her şey çok önemsizdir - hamuru hemen dolguyla yoğurun, sosisle açın ve parçalara ayırın. Bu tür köfteler çok hızlı pişirilir, bu nedenle sadece 15 dakikada doyurucu bir kahvaltı, besleyici bir öğleden sonra atıştırmalığı veya hafif bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Tembel köfte, sadece neredeyse herkesin aşina olduğu süzme peynirli geleneksel yemeğin bir çeşidi değil, aynı zamanda patates, mantar, peynir ve otlar, kirazlar, kuru üzüm ve diğer dolgular ile yapılan köftelerdir. Ailenizi yeni yemeklerle şımartmak, bunun için minimum zaman ve çaba harcamak için harika bir neden değil mi? Genel olarak, tembel köfte, normal köfte ile aynı ürünlerden hazırlanabilir, tek fark, onlarla çok daha az sorun olmasıdır. Ayrıca mayasız köftelerin pişirilmesine de izin verilir ve bunlar daha sonra tatmak için soslarla tamamlanır. Diğer şeylerin yanı sıra, tembel köfte, gelecekte kullanılmak üzere hazırlanabilmeleri, dondurucuda saklanabilmeleri ve bu tadı hiç etkilememesi açısından uygundur. Hostesler için sağlam bir keşif!

Tembel köfte tariflerindeki un oranlarını kesinlikle gözlemlemeye çalışın, çünkü fazla olması durumunda köfte sertleşir ve yeterince un eklemezseniz köfte parçalanabilir. Süzme peynirli tembel köfte için yağlı, asidik olmayan süzme peynir seçmek en iyisidir. Granül süzme peynirin ince bir elekle ovulması, bir kıyma makinesinde kaydırılması veya bir blender ile öğütülmesi önerilir. Bu arada, hiçbir durumda köfte hazırlayarak ekşi süzme peynirden kurtulmaya çalışmamalısınız - yemeğiniz umutsuzca bozulacaktır. Tembel köfteler genellikle küçüktür ve düzgün olmaları için hamur yaklaşık 2-3 cm çapında bir ip haline getirilmeli, ardından bıçağı keskin bir açıyla tutarak yaklaşık 1,5-2 cm genişliğinde parçalar halinde kesilmelidir. . İstenirse mantıların üzerine çatalla bastırılarak dekoratif oluklar açılabilir. Ayrıca hamuru açıp herhangi bir şekilde köfte kesebilirsiniz. Tembel köfte tuzlu suda yaklaşık 5 dakika pişer ve yüzeye çıktıktan sonra oluklu bir kaşıkla tavadan alınmalıdır, bu nedenle pişirme süresini dikkatlice izleyin ve fazla pişirmeyin, aksi takdirde köfteler çok yumuşak olur ve yapışkan. Tembel köfte, eritilmiş tereyağı, ekşi krema, reçel, reçel veya soslarla servis edilir.

Tembel köfte yapmak için tarifler son derece basit ve bildiğiniz gibi basit olan her şey en lezzetli olanıdır! Başlayalım mı?

İçindekiler:
450 gr süzme peynir,
150 gr un
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:
Süzme peyniri çatalla ezin, ardından yumurta ile karıştırın. Şeker, hafif tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Elenmiş unu ekleyin ve elinize yapışmayacak bir hamur yoğurun. Hamurdan bir turnike oluşturun ve bir bıçakla hafifçe yassılaştırarak parçalar halinde kesin. Bundan sonra tembel köfte ya kaynatılır ya da dondurulur.

Süzme peynir ve irmik ile tembel köfte

İçindekiler:
200 gr süzme peynir,
1 yumurta
4 yemek kaşığı irmik,
1 yemek kaşığı şeker
bir tutam tuz.

Yemek pişirmek:
Yumurtayı şekerle hafifçe çırpın, bir tutam tuz ekleyin. Süzme peynir ekleyin ve bir çatalla karıştırın. İrmiği ekleyin, karıştırın ve irmik şişene kadar 15-20 dakika bekletin. Hamurdan parçalar kopartarak küçük toplar haline getirin. Köfte kaynatın veya saklamak için dondurucuya gönderin.

Süzme peynir ve kiraz ile tembel köfte

İçindekiler:
250 gr süzme peynir,
60 gr un artı serpmek için un
1 yumurta
tatmak için kiraz
1 yemek kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirmek:
Süzme peyniri bir kasede çatalla ezin. Yumurtayı ekleyin ve karıştırın. Şeker ve tuzu ekleyin, karıştırın ve unu ekleyin. Şeklini iyi koruyacak bir hamur yoğurun. Hamurdan bir çay kaşığı unlanmış bir çalışma yüzeyine koyun, bir daire oluşturun, üzerine hafifçe un serpin ve ortasına birkaç kiraz koyun. Bir top oluşturmak için hamurun kenarlarını birleştirin. Bitmiş köfte donar veya hemen tuzlu suda kaynatılır.

Süzme peynirli tembel köfte "Diyet"

İçindekiler:
200 gr yağsız süzme peynir,
6 yemek kaşığı yulaf ezmesi,
1 yumurta
tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:
Süzme peyniri bir çatalla ovalayın ve yumurta ile karıştırın. Yulaf ezmesini bir kahve değirmeni ile ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamurdan küçük parçalar kopararak toplar yapın. Haşlanmış köfteleri yağsız yoğurt, taze meyve veya çilek ile servis edin.

Süzme peynir ve haşhaş tohumu ile tembel köfte

İçindekiler:
200 gr yağ oranı yüksek süzme peynir,
1 yumurta sarısı,
20 gr tereyağı,
2 yemek kaşığı irmik,
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı haşhaş tohumu
bir tutam tuz.

Yemek pişirmek:
Süzme peyniri bir elekten geçirin veya bir blender ile doğrayın. İrmik, şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Karıştırın ve irmiğin şişmesi için 10-15 dakika bekletin. Sarısı ve haşhaş tohumlarını ekleyin, karıştırın. Hamurdan 3 cm çapında bir sosis oluşturun, hafifçe bastırın ve eğik parçalar halinde kesin. Hazırlanan köfteleri, önce eritilmesi gereken bir tereyağı ve bal karışımı ile dökün.

Patatesli tembel köfte

İçindekiler:
6-7 orta boy patates
1 küçük soğan
4-5 yemek kaşığı irmik,
1 yemek kaşığı un
tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:
Patatesleri tuzlu suda haşlayın ve ardından patates püresini hazırlayın. Püreyi irmikle karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. Hamurdan bir turnike oluşturun ve parçalara ayırın veya hamuru açın ve ondan keyfi şekildeki köfteleri kesin. Kızarmış soğan serpilmiş haşlanmış köfte servis yapın.

Sadeliği ve hazırlanma hızı ile öne çıkan tembel köfte, zamanına değer veren ev hanımlarının cephaneliğinde olması gereken bir yemektir. Zevkle pişirin!

Her zaman vakti olmayanlar için bir tarif: lezzetli tembel süzme peynirli köfte. Çabuk hazırlanmış, çok güzel, inanılmaz derecede yumuşak ve delicesine hassas. Hızlı ve doyurucu bir kahvaltı hazırlamanız gerektiğinde bu tarif kullanışlı olacaktır. Vareniki yumuşak, yumuşak ve çok lezzetlidir. Süzme peynirli ev yapımı köfte, süt ürününün tüm faydalarını ve eşsiz tadını korur.

İçindekiler:

• 450 gram süzme peynir;
• 0.3 çay kaşığı tuz;
• bir çorba kaşığı (veya tadına göre) şeker;
• taze tavuk yumurtası;
• 140-180 gram un.

Lezzetli tembel köfte. adım adım tarif

1. Bir taze tavuk yumurtasını derin bir kaseye sürün.
2. Tuz ve bir yemek kaşığı şeker ekleyin.
3. Tavsiye. Daha tatlı seviyorsanız şeker miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
4. Herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peyniri bir kaseye gönderiyoruz ve tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
5. Tavsiye. En önemlisi, yumuşak, orta derecede yağlı süzme peynir, tembel köfte için uygundur. Kuru ve gevşek süzme peynirin önceden öğütülmesi tavsiye edilir, böylece çökmüş topaklar kalır.
6. Unu bir elekten bir kaseye eleyin.
7. Hamuru önce bir spatula ile bir kapta yoğurun ve daha sonra masanın üzerinde elinizle devam edin.
8. Tavsiye. Un miktarını kendiniz ayarlayın: az ya da çok gerekebilir, hepsi süzme peynirin nem içeriğine bağlıdır.
9. Bitmiş hamur yumuşak, elastik, elastiktir, ellere hafifçe yapışır.
10. Kolaylık sağlamak için hamuru hemen iki parçaya bölün.
11. Her parçadan 15-20 milimetre çapında bir sosis açıyoruz.
12. Hemen pişirilebilecek parçalar halinde kesin.
13. Ama köfteleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel yapmayı da öneriyorum: üstelik çok basit.
14. Bir parça hamur ve bir çatal alın. Hamuru bir çatalın üzerine koyuyoruz, üzerine un serpilmiş parmaklarla iyice bastırıyoruz. Daha sonra çataldan çıkan hamuru merdane ile yuvarlıyoruz, merdanenin ucunu çatal ile sabitliyoruz. Tarifin altındaki videomda nasıl yaptığımı daha detaylı görebilirsiniz.
15. Köfte hemen pişirilebilir veya ileride kullanmak üzere dondurabilirsiniz.
16. Hemen pişireceğim. Bir tencereye su dökün, tuzlayın ve suyun kaynamasına izin verin.
17. Köfteleri kaynar suya batırıp tamamen yüzene kadar pişiriyorum. Oluklu bir kaşıkla çıkarıyorum veya köfteleri bir kevgir içine atıyorum.

Süzme peynirli köfteleri gerekirse şeker serpilmiş tereyağı veya ekşi krema ile servis edin. Böyle bir kahvaltıya harika bir katkı, yoğunlaştırılmış süt, tatlı tereyağlı krema veya çikolatalı şekerlemedir. "Çok lezzetli" sitesindeki videomla daha da fazla tarif bulacaksınız. Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali.

Birçok kişi süzme peynirli tembel köfte bilir. Ve ne sıklıkla bu yemekle ilk tanışma çocuklukta gerçekleşir. Bizi evde anaokullarında beslediler. Ve hepsi, bileşimin, büyüyen bir çocuk vücudu için çok gerekli olan çok fazla kalsiyum içeren süzme peynir içermesi nedeniyle.

Elbette sadece süzme peynir servis edilebilir, ancak çocuklara onu saf haliyle yedirmek o kadar kolay değildir, ancak köfte olarak servis edilirse ve hatta üzerine güzel bir sos dökülürse, çocuklar böyle bir ikramı hemen yutarlar. her iki yanak. Ve bilmeden vücudu faydalı özelliklerle doyururlar.

Peki, neden kendinize böyle bir muamele yapmıyorsunuz? Kalsiyum her yaşta faydalıdır. Ya da belki çocuklarınız var ve onlar için yemek yapmak istiyorsunuz, o zaman tariflerimizi daha çok görün ve çocuklarınız için süzme peynirli lezzetli köfteler pişirin. Ve tembel olarak adlandırılmalarının başka bir nedeni de burada. Ve hepsi jöle değil, tamamen farklı bir şemaya göre hazırlandıkları için. Bu tarifte hamurun hazırlanması daha kolaydır ve hamuru yuvarlamak, köfte oluşturmak, dolguyu yerleştirmek ve diğer şeylerle uğraşmaya gerek yoktur. Tembel insanlar hızlı, basit ve lezzetli yemek yapar.

Çok basit ve kolay bir şekilde hazırlayın. Ürünler neredeyse sıradan köfte ile aynıdır, yalnızca çıktı lezzetli, hafif, sağlıklı bir şeydir, kahvaltıya, öğle yemeğine veya akşam yemeğine uyumlu bir şekilde uyan bir yemektir.

İÇİNDEKİLER:

Süzme peynir - 350-400 gr.

3-4 yemek kaşığı un.

Yumurta 1 adet.

2-3 yemek kaşığı şeker.

Tatmak için vanilya.

PİŞİRME SÜRECİ.

☑ Süzme peynir bir elek veya kıyma makinesinden geçirilir. Bu işlem, iri taneli süzme peyniriniz varsa yapılmalıdır. Bir elekten geçerek çok daha yumuşak ve havadar hale gelecektir.

☑ Yumurtayı lorun içine kırın.

☑ Unu, şekeri ekleyin ve malzemeleri pürüzsüz olana kadar yavaş yavaş karıştırmaya başlayın.

☑ Vanilya isteğe göre eklenebilir.

☑ Lor kütlesini unlanmış bir tahtaya aktarın ve hamuru yoğurmaya devam edin.

☑ Hamur elastik ve elastik olmalıdır. Ama çok dik olmasın yoksa köftelerinizi sonra ısırmazsınız.

☑ Hamuru bir sosis haline getirin. Sosislerin boyutu yaklaşık 5 cm olmalıdır.

☑ Sosisleri yaklaşık 3-4 cm'lik hafif bir açıyla parçalara ayırın ve tuzlu kaynar su ile bir tencereye gönderin.

☑ Mantıları fırlattıktan sonra tava dibine yapışmaması ve birbirine yapışmaması için kaşıkla karıştırılması gerekir.

☑Pişmelerini bekledikten sonra 2-3 dakika daha pişirip bir tabağa alıyoruz.

☑ Bitmiş köftelerin üzerine bir parça tereyağı koyabilirsiniz, bu lezzet katacak ve köfteler soğuyunca birbirine yapışmasını önleyecektir.

☑ Köfteleri ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, akçaağaç şurubu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Süzme peynir ve irmik ile tembel köfte

Aslında irmik aynı undur, sadece daha kaba öğütülür. Süzme peynir gibi irmik de büyüyen nesil için vazgeçilmez bir üründür ve tembel köftelerde unun yerine irmik konularak bu iki ürün başarılı bir şekilde birleştirilebilir. Ayrıca irmik suyu çok iyi emer, bu da bulaşıkları sulu ve havadar yapar.

Tembel köftelerinizin gür olması için yalnızca en kaliteli tahılları seçmelisiniz. Bu tür irmik pişirmek daha iyidir ve figürünüze daha az zarar verir. Pekala, yeterince tartışma olduğunu düşünüyorum ve artık işe koyulma zamanı.

İÇİNDEKİLER.

Süzme peynir 500 gram.

Buğday unu 100 gram.

İrmik 200 gram.

Yumurta 2 adet.

şeker 100 gram.

Vanilya, tatmak için tuz.

PİŞİRME SÜRECİ.

☑ Şeker yumurtaları ve süzme peyniri bir kapta karıştırın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ekşi olmayan ve orta derecede yağlı olmayan süzme peynir kullanmak daha iyidir.

☑ İrmik ekleyin ve bir hamur elde edilene kadar her şeyi tekrar karıştırın. Ardından 30 dakika buzdolabında bekletin.

☑ Hamuru buzdolabından çıkarın. Unu ekleyip tekrar elinizle hamuru yoğurun. Hamurun biraz daha fazla veya daha az un alması mümkündür. Hamurun kıvamı ellere biraz yapışkan olmalıdır.

☑ Şimdi hamuru birkaç parçaya bölün ve küçük sosisler haline getirin ve hafif bir açıyla çalıştırın.

☑ Elde edilen parçaları ortadan düzleştirin ve sıcak tuzlu suda kaynamaya gönderin. Mantı yüzeye çıktıktan sonra kaynama süresi 3-4 dakikadır.

☑ Köfteleri ekşi krema reçeli ile daha iyi servis edin. Ekşi kremayı reçel veya şekerle karıştırabilirsiniz, basit ve zevkli bir şekilde ortaya çıkacaktır.

Süzme peynir ve irmik ile tembel köftelere istediğiniz şekli verebilirsiniz. Dilerseniz ana hamurdan küçük parçalar koparıp çatalla bastırarak kaynaması için tavaya gönderin veya kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz. Parçaların yaklaşık bir santimetre kalınlığında olması önemlidir.

Yumurtasız süzme peynirli Vareniki

Herhangi bir nedenle elinizde yumurta yoksa veya yumurta yemeniz kontrendikeyse. Yumurta kullanmadan tembel süzme peynirli köfte yapmayı deneyin.

Aslında yumurtalar bir bağlantı görevi görür. Ama onlarsız da yapabilirsin. Bu kalorileri azaltacak ve yemek vücut tarafından çok daha iyi emilecektir. Ayrıca, bu yemeğe ne servis edeceğinizi önceden düşünün. Alternatif olarak, köfte hala sıcakken bal, reçel, şurup veya sadece şeker serpebilirsiniz.

İÇİNDEKİLER.

Süzme peynir 400 gram.

un 200 gram.

Yarım çay kaşığı tuz.

1-2 yemek kaşığı şeker.

PİŞİRME SÜRECİ.

☑ Un, tuz ve şekeri süzme peynir ile karıştırın ve bir hamur görünene kadar yoğurun. Süzme peynir ise kuru un daha azına ihtiyaç duyar. Islak süzme peynir daha fazla un emebilir.

☑ Hamur hazır olunca biraz dinlenmesi gerekiyor. Ve bu süre zarfında hamur dinlenirken şeker tamamen hamur içinde eriyecektir.

☑ Tavaya biraz tuz dökün ve ateşe verin.

☑ Su kaynarken süzme peynirli köfte oluşumunu azaltabilirsiniz. Hamurdan küçük bir parça koparın ve bir top haline getirin, ardından elde edilen topuzu bir tarafına biraz bastırın.

☑ Köfteleri kaynamış suya gönderiyoruz ve köfteler su yüzeyine çıktıktan sonra birkaç dakika pişiriyoruz.

Pişirdikten sonra ballı köfte, ekşi krema, meyveler, meyveler servis edebilirsiniz. Süzme peynirli tembel köfte mükemmel bir kahvaltıdır.

Süzme peynir ve patates ile tembel köfte

Bu tür tembel hayvanlarla kendi menünüzü çeşitlendirmenin başka bir yolu var. Ayrıca yemeğin çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Yine de, süzme peynir ve patates gibi besleyici yiyecekleri bir araya getiriyor. Bu tür köfteler, dondurucuda dondurularak önceden hazırlanabilir.

Ve dilerseniz, kendinize veya sevdiklerinize her zaman tembel köfte ikram edebilirsiniz. Mantıları tahta üzerinde saklamamak için çok yer kapladığı için köfteler iyice donduktan sonra bir poşete aktarın ve bu formda kesinlikle birbirine yapışmazlar.

İÇİNDEKİLER.

Patates püresi 200-250 gram.

Süzme peynir 200-250 gram

100 gram un.

Yumurta 2 adet.

Tatmak için tuz karabiber.

PİŞİRME SÜRECİ.

☑ Tuz ve karabiber püresi patates, süzme peynir ile karıştırın. Ve karıştırın.

☑ Ortaya çıkan kütleye un ve yumurta ekleyin. Bir hamur elde edene kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın. Pürenin sulu olduğu ortaya çıktıysa, biraz un eklemek mantıklıdır.

☑ Ortaya çıkan hamurdan köfte şekli verip sıcak suda haşlıyoruz. Pişirme süresi yaklaşık 3-2 dakikadır. Her şey hamur tatlısının şekline bağlıdır.

Süzme peynir ve yulaf ezmesi diyet tarifi ile tembel köfte

Evet, elbette, tembel köfte yapmak için çeşitli tarifler tek kelimeyle muazzam. Yulaf ezmesi kullanarak tembel hayvanların nasıl pişirileceğine dair bir tarif.

İÇİNDEKİLER.

Süzme peynir 500 gram.

Yulaf unu.

2-3 yemek kaşığı şeker.

Yumurta.

Tuz.

PİŞİRME SÜRECİ.

☑ Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Zaman kazanmak için ellerinizle hemen intikam almaya başlayabilirsiniz.

☑ Ortaya çıkan hamuru bir demet haline getirin ve eşit parçalara bölün.

☑Kaynar suda yaklaşık 2-3 dakika haşlayın.

☑ Sıcak servis yapın.

Süzme peynirli köfteleri nasıl daha lezzetli pişireceğinize dair ipuçları

☑ Çocuklar için mantı pişiriyorsanız, renkli mantı yapmak için küçük bir numara deneyin. Alışılmış rengi değiştirmek için hamura biraz pancar suyu, havuç veya kabak suyu ekleyebilirsiniz. Sadece biraz meyve suyu köftelerinizi orijinal bir şeye dönüştürecektir.

☑ Köfteler geniş bir tencerede tüm köftelere yetecek kadar su olacak şekilde haşlanmalıdır. Bu, pişirme sırasında birbirine yapışmaması için gereklidir.

☑ Köfteler yüzeye çıkınca hafifçe karıştırın ama çok sık olmayacak şekilde.

☑ Hamura biraz krema da ekleyebilirsiniz, bu yemeğin çok daha yumuşak olmasını sağlar.

☑ Kullanmadan önce unun elenmesi tavsiye edilir, bu oksijen açısından zenginleştirir.

☑ Mantıları tavadan çıkardıktan sonra üzerine bir parça tereyağı koyun ki soğuduktan sonra mantıların birbirine yapışmasını önleyin.

☑Belirli bir miktar kalmışsa önemli değil, bu yemek her zaman mikrodalgada ısıtılabilir veya bir tavada tereyağı ile kızartılabilir. Aynı zamanda çok orijinal olacak.

☑ Farklı şekillerde köfte pişirmeye çalışın. Sosis parçaları elbette basittir, ancak bunları başka şekillerde de pişirebilirsiniz.

Bence bu tarifleri okuduktan sonra süzme peynirli tembel köfte pişirebileceksiniz ve başaracaksınız. Hangi köftelere sahip olduğunuzu yorumlarda bize bildirin. Herkese afiyet olsun.

Gerçekten çok yönlü bir yemek olan tembel köfteleri seviyorum! Lezzetli, sağlıklı ve çabuk pişirin: bir veya iki kez ve kahvaltı hazırdır ve akşam yemeği için de harikadır. Ve en önemlisi, tembel köfte hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından herkes tarafından sevilir. Ekşi krema, bal, reçel, hatta yoğunlaştırılmış süt veya eritilmiş çikolata ile servis edilebilirler. Tembel köfte küçük porsiyonlarda pişirilebilir veya hemen daha fazlasını yapıp dondurabilirsiniz, çok kullanışlı ve pratik. Yani, tembel süzme peynirli köfte için basit ve lezzetli bir tarif.

İçindekiler:

(64 tembel köfte)

• 300 gr. ekşi olmayan lor
• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı Sahra
• Ekşi krema

• Tembel köftelerin ana maddesi süzme peynir olduğu için asidik olmayan, yağlı veya yarı yağlı süzme peynir seçiyoruz. Bu tür süzme peynir genellikle yumuşaktır ve küçük pullar halinde alınır. Yağsız süzme peynir gelince, genellikle serttir ve çok lezzetli değildir (dilde sert taneler hissedilir), bu da tüm yemeğin tadını doğal olarak etkiler.

• Süzme peynir ve şekeri birleştiriyoruz. Süzme peynir ıslaksa, yumurtanın yarısını koyun, kuruysa yumurtanın tamamını koyun.

• Süzme peyniri bir kaşıkla karıştırdıktan sonra yarım bardak un ekliyoruz. Unu önceden eleyin.
• Homojen bir hamur elde edene kadar kaşıkla karıştırın.

• Bir kesme tahtası alıyoruz, yarım bardak daha un döküyoruz, hamuru yayıyoruz.

• Ardından, tembel köfte hamurunu ellerinizle yoğurun. Pıhtıların nem oranına göre biraz daha un gerekebilir. Sonuç olarak, şeklini koruyan oldukça yumuşak bir lor hamuru elde etmeliyiz.

• Hamuru parçalara ayırıyoruz. Her parçadan bir buçuk ila iki santimetre çapında bir sosis oluşturuyoruz. Bir buçuk santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Her parçayı ortasına hafifçe bastırarak un içinde yuvarlayın. Bu, tabiri caizse, tembel köftelerin geleneksel şeklidir, ancak kendinize ait bir şey de bulabilirsiniz.
• Tembeller için köfte, oh, pratik ev hanımları için hemen bir elek üzerine yaymak uygundur.

• Ateşe bir tencere su koyduk, hafifçe tuzladık. Tembel köfteleri kaynar suya koyarız. Köftelerin dibe yapışmaması için (yoğun müdahaleye gerek yok) tencerenin tabanı boyunca yavaşça oluklu bir kaşık çekin.
• Ateşi arttırıyoruz. Su tekrar kaynadığında ve tembel köfte yüzdüğünde, bir dakika sayarız.

• Bir dakika sonra hemen köfteleri oluklu bir kaşıkla çıkarıyoruz. Artık pişirmenin bir anlamı yok, hamur ve süzme peynir hazır. Daha uzun bir ısıl işlemle köfte elastikiyetini kaybeder.
• Önemli! Köfteleri (tembel köfteleri) bir kerede değil, genel olarak herhangi bir köfte gibi porsiyonlar halinde pişiriyoruz veya

Kendilerini süzme peynirli lezzetli ve sağlıklı köftelerle şımartmayı sevenler, ancak onları şekillendirme sürecinde zaman ve çaba harcamak istemeyenler için ideal bir uzlaşma seçeneği var - tembel köfte.

Dünya mutfağı, bu yemek için çok çeşitli tarifler biriktirdi, hepsi basitlikleri ve hazırlanma hızları ile ayırt ediliyor, mutfaktan olmayanlar bile bunu yapabilir. Hem küçük hem de yetişkin yiyiciler tembel köfte sever. Bu arada, çocuklar sadece onları tabaktan mutlu bir şekilde ezmekle kalmaz, aynı zamanda pişirme işlemine de yardımcı olur.

Tembel köfteleri kim icat etti sanıyorsun? Biz de bilmiyoruz çünkü böyle bir yemek çok uluslu olduğu kadar evrenseldir de. Farklı isimler altında, şu ya da bu varyasyonda, dünyanın farklı mutfaklarında bulunur.

Ukraynalılar, Belaruslular ve Ruslar onlara köfte diyor, Çekler onlara köfte, İtalyanlar onlara gnocchi diyor. Tek kelimeyle öz aynı ama isimler farklı.

Tembel köfte için malzemeler, sıradan olanlarla neredeyse aynı şekilde alınır, ancak bunlarla ilgili çok daha az sorun vardır. Tembel versiyon tatlı veya tuzlu olabilir. Ana dolgunun rolü süzme peynir, patates, kiraz, lahana tarafından oynanır. Tatlı "tembel hayvanlara" bazen irmik veya kuru üzüm, tuzlulara ise yumuşak peynir, soğan ve otlar eklenir. Daha sonra çeşitli soslarla dökülen tamamen taze bir versiyon hazırlamak da mümkündür.

Köfte pişirmenin birkaç çeşidi vardır. Çoğu zaman, bileşenler karıştırılır, elde edilen kütleden bir sosis oluşturulur, ardından şekillendirilmiş parçalar halinde kesilir, kaynar suda kaynatılır. Sıradan köftelere benzer şekilde, sadece kenarları sabitlemeden, bir tabaka halinde haddelenmiş hamurdan boşlukları kesmek mümkündür.

Diyet seçenekleri buharda pişirilir. Dondurulduğunda, tembel köftelerin tadı kaybolmaz, bu nedenle ileride kullanmak üzere pişirmek çok uygundur.

Haşlanmış "tembel hayvanlar" soğuk su altında yıkanır, rosto veya tatlı sos ilavesiyle yağla yağlanır (tatlı veya tatlı olmayan bir seçeneği seçip seçmediğinize bağlı olarak).

Süzme peynirli tembel köfte - adım adım fotoğraf tarifi

Tarif, çoğu ev hanımının modern yaşam ritmi nedeniyle genellikle yeterli zamana sahip olmadığı, süzme peynirli klasik köfte sevenlerin tümünü kesinlikle memnun edecektir. Geleneksel olanların aksine, adı zaten kendisi için konuşan tembel köfte çok daha kolay ve hızlı hazırlanır. Ailenizi hem kahvaltıda hem de akşam yemeğinde böyle bir incelikle besleyebilir, ona tereyağı, reçel veya ekşi krema ile servis edebilirsiniz, her halükarda hem çocuklar hem de yetişkinler bu ikramı takdir edeceklerdir.

İşaretiniz:

Pişirme süresi: 45 dakika

Miktar: 4 porsiyon

İçindekiler

• Lor: 400 gr
• Yumurtalar: 2 adet.
• un: 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı: 70 gr
• şeker: 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz: tatmak

Pişirme talimatları

Tereyağı eritin.



Süzme peyniri derin bir kaseye koyun ve yoğurun, ürün iri taneli ise elek ile silin.



Yumurtaları kütleye ayırın, eritilmiş tereyağı, şeker ve bir tutam tuz ekleyin.



Her şeyi iyice karıştırın.



Ortaya çıkan lor karışımına elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.



Kütle kalınlaştığında unlu bir tahtaya aktarın ve hamuru yoğurun.



Homojen ve yumuşak olmalı, asıl mesele unla aşırıya kaçmamak, aksi takdirde köfte sert çıkacaktır.



Hamurdan bir parça kesin, bir sosis haline getirin ve üstüne biraz yassılaştırın.



Sosisleri parçalara ayırın.



Kalan yumrudan aynısını yapın.



Köfteleri tuzlu kaynar su ile bir tencereye koyun ve birbirine yapışmaması için karıştırmayı unutmayın.



Yüzeye çıktıktan ve kaynattıktan sonra ürünleri 5 dakika daha pişirin.



Hazır tembelleri önceden eritilmiş tereyağı veya reçel veya ekşi krema gibi diğer favori soslarla dökün.

Süzme peynir ve irmik ile tembel köfte tarifi

Sunulan tembel köfte çeşidine eklememiz gereken irmik, öğütülmesinin daha kaba olması dışında aslında aynı buğday unudur. Bir zamanlar çocukların diyetinin neredeyse ana yemeği olarak kabul edildiğinde, çoğumuz hayatı boyunca onun yapışkan ve lezzetli olmayan topaklar için sevgisini taşımadık.

Artık çocuk doktorları, irmiğin çocukların vücudu için yararlı özelliklerinden hayal kırıklığına uğradılar, mide için ciddiyetini ve bileşimde yararlı maddelerin neredeyse tamamen yokluğunu ilan ettiler. Ancak yemek pişirmede aktif bir uygulama buldu. İrmiğin iyi şişme özelliği nedeniyle, tembel köfte hariç, buna göre hazırlanan herhangi bir yemek yumuşak ve gür olur.

Gerekli Malzemeler:

• 0,5 kg süzme peynir (yağsız alırsanız, yemeğin kalori içeriğini azaltın);
• 0,25 kg irmik (onunla pişirmeye başlamadan önce tahılın kalitesini kontrol edin, böcekler buna kayıtsız değildir);
• 100 gr un;
• 2 soğuk olmayan yumurta;
• ½ st. toz şeker;
• tuz.

Pişirme sırası süzme peynir ve irmik üzerinde tembel köfte:

1. Süzme peyniri yumurta ve şekerle ovalayın. Homojen bir kütle elde etmek istiyorsanız, önce bir süzgeçten geçirebilirsiniz.
2. Lor kütlesini hafifçe ekleyin, irmik ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika gönderin. buzdolabına
3. Unu tanıtıyoruz, elle yoğuruyoruz. Sonuç, avuç içlerine sadece biraz yapışkan bir hamur olmalıdır.
4. Kolaylık sağlamak için kütleyi birkaç parçaya ayırıyoruz, her birinden bir turnike oluşturuyoruz, şekilli parçalar halinde kesiyoruz.
5. Tuzlu suda kaynatın.
6. Servis yapmadan önce, en sevdiğiniz reçeli, reçelli ekşi krema karışımını, balı veya diğer tatlı sosları dökün.

Ruh yaratıcılığa ihtiyaç duyuyorsa, "tembel hayvanlara" bir kurabiye kalıbı, bir votka bardağı kullanarak ince bir hamur tabakasından keserek ve bunlardan kolobok topları oluşturarak orijinal bir şekil verebilirsiniz.

Anaokulunda olduğu gibi çocuklar için süzme peynirli tembel köfte

Birçok kişi tembel köfteleri anaokulu menüsündeki en sevilen yemeklerden biri olarak bilir. Sadece herkes, çocukluğun asla unutulmayan tadını yeniden üretemez. İşin sırrı basit: kesinlikle az yağlı süzme peynir (paketteki yağ içeriği işareti% 9'un altında olmalıdır), mükemmel kalitede un ve biraz vanilya kullanmanız gerekir.

Tembel köfte, bileşimlerinde bol miktarda süzme peynir olması nedeniyle çocuklar için tavsiye edilir. Bu bileşen çok miktarda kalsiyum içerir, ancak saf haliyle, reçel veya taze meyve ile rendelenmiş olsa bile, çocukları onu yemeye zorlayamazsınız. Anaokulundaki haşlanmış yumuşak köfte çocukları tatlı bir ruh için yutarken.

Hamurun daha iyi kalıplanması ve daha yumuşak hale gelmesi için ince taneli süzme peynir seçmenizi veya bir elekle öğütmenizi öneririz. Ancak bu manipülasyon pişirme süresini artıracaktır.

Gerekli Malzemeler:

• 0,6 kg süzme peynir;
• 2 soğuk olmayan taze yumurta;
• 200 gr un;
• 50 gr toz şeker;
• 50 gr tereyağı;
• vanilya, tuz.

Yemeğin kalori içeriği içeriğine bağlıdır, ortalama rakamları alırsak, belirtilen ürün sayısı için yaklaşık 1300 kcal alırız, bu da porsiyon başına 400 kcal'den biraz fazladır.

Pişirme adımları anaokulu tembel köfte:

1. Yumurtaları süzme peynire ayırıyoruz, iyice öğütüyoruz, tuz, şeker ve vanilya ekliyoruz. Tekrar karıştırın ve bir süre bekletin.
2. Kullanmadan önce unu eleyin, tatlı lor kütlesi ile karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın, oldukça sıkı bir hamur elde edin.
3. Kolaylık sağlamak için hamuru birkaç parçaya ayırıyoruz. Her birinden, temiz bir çalışma masasında veya un serpilmiş bir kesme tahtası üzerinde yuvarlayarak bir sosis oluşturuyoruz.
4. Sosislerin her birini rastgele parçalara ayırıp hemen tuzlu kaynar suda kaynatmaya gönderiyoruz veya biraz hayal gücü gösterip onlardan komik kalıplar (kalpler, yapraklar vb.) Oluşturuyoruz.
5. Pişirme işlemi sırasında köfteler sürekli nazikçe karıştırılır, onlara zarar vermemeye ve aynı zamanda dibe yapışmasını engellemeye çalışır. Sıvıyı tekrar kaynattıktan sonra bitmiş köfteleri oluklu bir kaşıkla çıkarıyoruz. Onları aşırı pozlamayın, aksi takdirde tamamen iştah açıcı olmayan, şekilsiz bir kütle elde ederiz.

Süzme peynir ve patates ile tembel köfte nasıl pişirilir

Örneğin süzme peynir veya patatesli lezzetli köfte sevenler için, bu iki dolguyu birleştiren uzlaşmacı bir "tembel" seçenek sunuyoruz. Dünkü yemekten biraz püre kalırsa işe yarar.

Gerekli Malzemeler:

• 5 orta boy patates yumrusu;
• 0,2 kg süzme peynir;
• 2 soğuk olmayan yumurta;
• 100 gr un;
• 100 gr nişasta;
• 2 soğan

Pişirme adımları süzme peynir ve patates "tembel hayvanlar":

1. Soyulmuş patatesleri haşlayıp püre haline getirin.
2. Beyazları sarılardan ayırarak yumurtaları kırın. İlk - yendi ve ikincisi - patateslere girin.
3. Püreye elenmiş nişasta ve un ile az yağlı süzme peynir ekleyin. İyice karıştırın ve proteinleri ekleyin. Hamuru elle yoğurun.
4. Soğanı ince ince doğrayın, sıvı yağda kavurun.
5. Hamuru parçalara ayırıyoruz, her birinden bir sosis oluşturuyoruz, parçalara ayırıyoruz.
6. Boşlukları tuzlu kaynar suda kaynatıyoruz, yüzeye çıkan "tembel hayvanları" oluklu bir kaşıkla çıkarıyoruz ve soğan kızartmasını döküp üzerine otlar serpiyoruz.

Yumurtasız tembel köfte nasıl pişirilir

Bazı insanlar şu ya da bu nedenle yumurta yemezler, ancak bu doyurucu bir yemeği reddetmek için bir neden değildir. Üstelik yumurtasız daha da yumuşak ve yumuşak hale gelir. Doğru, ihtiyacınız olacak süzme peynir kuru değil, nemli ve yağlı. Baharat için vanilya ve tarçın ekleyebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

• 0,5 kg süzme peynir;
• 60 gr nişasta;
• 150 gr un;
• 100 gr şeker;
• bir tutam tuz

Pişirme sırası yumurtasız tembel köfte:

1. Tüm malzemeleri derin bir kaba alın. Un miktarını zevkinize göre ayarlayın. Daha havadar bir seçenek elde etmek için bu üründen 100 gr alıyoruz, 150 gr daha yoğun tembellik yapacak.
2. Yukarıdaki malzemeleri elinizle iyice karıştırın. İlk başta ıslak malzemelerin olmaması nedeniyle bu kolay olmayacak ama yavaş yavaş nişasta ve un karışacak ve pıhtı içinde çözülecek, ardından kütlemiz plastik hale gelecektir. Ortalama olarak, bu adım yaklaşık 5 dakika sürer.
3. Ortaya çıkan kütleden toplar-kolobokslar oluşturuyoruz, tuzlu kaynar suya atıyoruz, parçalar halinde pişiriyoruz, böylece "tembel hayvanlar" serbestçe yüzüyor, aksi takdirde birbirine yapışacaklar.
4. Ara sıra karıştırın (tüm pişirme süresi boyunca birkaç kez), kapaksız kaynatın.
5. Geleneksel soslar veya doğranmış meyvelerle servis yapın.

Diyet tembel köfte

Süzme peynirli köftelerin herhangi bir varyasyonunda şekle zararlı olduğu size görünebilir. Ama biraz ustalık gösterirseniz, bu nefis yemeği un veya irmik kullanmadan pişirmek oldukça mümkündür. Tarafımızdan sunulan 100 gr tembel köfte sadece 210 kcal içerir. Onları yiyebilir ve figürün güvenliği için korkmazsınız.

Gerekli Malzemeler:

• Sıfır yağ içeriğine sahip 0,2 kg süzme peynir;
• 1 yumurta;
• 6 yemek kaşığı Herkül;
• 50 gr şeker

Pişirme adımları kilo vermek için tembel köfte:

1. Süzme peynir alırken yağ içeriğine dikkat edin, aksi takdirde diyetle ilgili hiçbir şey alamazsınız. Tanecikli ürün önce bir elekten geçirilmeli veya bir blender ile öğütülmelidir, yemeğin yumuşaklığı doğrudan lor kıvamına bağlıdır.
2. Bir yumurtayı süzme peynire sürüyoruz ve bir kahve değirmeni üzerinde ezilmiş herkülleri un haline getiriyoruz. Bu tür yulaf ezmesinin birçok yemekte geleneksel buğday ununun yerini alabileceğini ve kalori içeriğini azaltabileceğini not etmenizi tavsiye ederiz.
3. Yoğurma işleminin ilk aşamasında, daha sonra bir kenara koyduğumuz ve her şeyi manuel olarak yaptığımız bir kaşık kullanıyoruz.
4. Küçük bir hamur parçasını kıstırıp, tuzlu kaynar suda ara sıra karıştırarak pişirdiğimiz toplar oluşturuyoruz. Pişirme işlemi genellikle 3 dakika kadar sürer.
5. Ek olarak, yağsız ekşi krema, düşük kalorili yoğurt ve ayrıca taze meyveler (muz, şeftali, elma) veya çilek (ahududu, yaban mersini, çilek) kullanabilirsiniz.

Gördüğünüz gibi, bu tarife göre hazırlanan yemeğin yumurta dışında neredeyse hiç yüksek kalorili bileşeni yok. "Tehlikeler" başarıyla daha kullanışlı ve daha hafif ürünlerle değiştirildi.

1. Hamura biraz krema eklemek daha havadar hale getirecektir.
2. Bunu yapmak için çok tembel olsanız bile un yine de elenmelidir.
3. Pişirme işlemini bol miktarda suda gerçekleştirin, böylece "tembel hayvanlar" serbestçe yüzer. Bu kural tüm un ürünleri için aynıdır: makarna, köfte, makarna, köfte.
4. Bitmiş köftelerin birbirine yapışmasını önlemek için bir tabağa aktarın, hemen tereyağı veya ekşi krema ekleyin.
5. Açılmış bir hamur tabakasından çeşitli figürler keserek, tembel köftelerin eğlenceli bir çocuk versiyonunu elde ederiz.
6. Tembel hayvanları kahvaltı için hazırlarken onlara taze meyveler ekleyin.
7. Bir tavada biraz tereyağı eritip soğutulmuş tembel köfteleri üzerinde kızartarak muhteşem lezzetlerine geri döneceksiniz.
8. Daha az un elde etmek için, kullanmadan önce süzme peyniri iyice sıkın.
9. Ekşi olmadan taze süzme peynir seçin. Bayat lor asidini ne şeker ne de reçel saklamaz.
10. Granüler süzme peynir, hamura eklenmeden önce bir elekle veya bir blender kullanılarak üniform hale getirilir. Bu, hamura daha hassas bir tat verecektir.
11. Unla aşırıya kaçmamaya çalışın, aksi takdirde iştah açıcı tembel köfte değil, haşlanmış rulolar elde ederiz.
12. Pişirme sürecini izleyin, köfteleri fazla pişirmemeye çalışın, aksi takdirde tatlarını kaybederler.
13. Boşluklara aynı şekli vermek daha iyidir, böylece aynı şekilde kaynatılır ve daha iştah açıcı görünürler.
14. Periyodik karıştırma, köftelerin dibe yapışmasını önleyecektir.
15. Pişirme sürecine kendi ruhunuzdan bir parça yatırım yapın, bu herhangi bir yemeğin tadını olumlu yönde etkileyecektir.

Yorumlarınızı ve puanlarınızı bekliyoruz - bu bizim için çok önemli!