Yavaş bir tencerede pilav
Yavaş bir ocakta pişirilen tavuk pilavı için en iyi tarif. Bu yemeğin ne ile servis edileceğini pişirmenin incelikleri. Yavaş bir tencerede pilav için diğer seçenekler.
1 saat
125 kalori
5/5 (3)
Pilav çok doyurucu ve yüksek kalorili bir yemektir. Domuz eti veya kuzu eti ile yapılan klasik tarife göre pilav yağlı çıkıyor ve buna diyet denemesi pek mümkün değil. Peki ya pilavı seven ama kendini diyetle sınırlamak zorunda olanlar?
Yavaş bir tencerede tavuk göğsü pilavı pişirebilirler, et sadece çok pişiricide pişirildiği için içinde daha faydalı iz elementler kalır ve daha az yağ salınır.
Ve tavuk filetoda neredeyse hiç yağ yoktur. Ve pilav için sıradan cilalı pirinç değil, besinlerin% 80'ini tutan buharda pişirilmiş pirinç kullanırsanız, bu yemek sadece sağlığınıza zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda iyileştirir.
Yavaş bir tencerede tavuk filetolu pilav pişirmek çok basittir. Pişerken başında durmanıza gerek yok, sadece malzemeleri ekleyin ve pişene kadar bırakın.
Bu nedenle yavaş pişiricide tavuklu lezzetli bir pilav, küçük çocuklu bir aile için harika bir seçenektir: hassas bir yaş için bile zararlı değildir ve pilav pişirilirken çocuğunuza bakabilirsiniz.
Mutfak aletleri: bıçak, kaşık, kevgir ve çok pişirici.
Gerekli Malzemeler
Doğru malzemeler nasıl seçilir
Pilavınızı lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için şu önerileri uygulayın:
- Küçük tavuk göğsü parçaları kullanın. Damarları ve deri fazlalığı olmamalıdır.
- Pilavlık pirinç uzun taneli olmalıdır. Yarı haşlanmış pirinç ise, taneler kehribar sarısı renkte ve neredeyse şeffaf olmalıdır.
- Tüm aile üyelerinin onları sevmesi için zevkinize göre baharat ve baharatları seçin.
Pişirme işlemi
- Pirinci bir kevgir ile soğuk suda durulayın ve yarım saat bekletin. Soğanları ve havuçları yıkayıp temizleyin.
- Filetoyu parçalara ayırın. Çok pişiriciye yağ dökün ve açın "Sıcak" mod. Yağ kızınca etleri koyun ve 10-15 dakika kaynatın kapak açıkken. Et kızartılırken soğanı yarım halkalar halinde kesin veya havucu doğrayın ve şeritler halinde kesin. Onları ete ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin.
Fazla suyu pirinçten boşaltın. Ete baharat ekleyin ve karıştırın. Pirinci eşit bir tabaka halinde üstüne yayın ve içine dikkatlice sıcak su dökün. Su pirinci örtmelidir. Kaseye bir baş sarımsak ekleyin ve kapağı kapatın. "Söndürme" modunu açın ve pilavı yarım saat bekletin. Pilav hazır olduğunda karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun!
Pilav pişirmek için video tarifi
Yukarıdakileri pekiştirmek için, yavaş pişiricide tavuklu pilav için video tarifini izleyin. Videoda her eyleme yorumlar eşlik ediyor, yani kaçırdığınız bir şey varsa bu anı tekrar gözden geçirebilirsiniz.
pilav ne ile yenir
Pilav her şeyle servis edilebilir, ancak et zaten pilavın içinde olduğu için pirzola ve diğer ağır et yemeklerine yaslanmamak daha iyidir. Taze sebze ve otları pilavla servis etmek veya onlardan salata yapmak en iyisidir. Taze sebze yoksa turşu ile kolayca değiştirilebilirler. Pilavla ekmek veya kek servis ettiğinizden emin olun, çünkü yemek hala yağlı çıkıyor.
Tercihinize bağlı olarak pilavın içine istediğinizi koyabilirsiniz ama yine de bu konuda bazı ipuçları var:
- Soğanları sevmiyorsanız, ince ince doğrayın ve biraz daha kızartın, o zaman hissedilmeyecektir.
- Pilavı daha az kuru yapmak istiyorsanız, göğüs yerine bacaklarını almak daha iyidir.
- Servis yapmadan önce pilavı daha sulu hale getirmek için otlar serpebilirsiniz.
Diğer seçenekler
Yavaş bir ocakta pilav pişirmek en kolay yollardan biridir, bu nedenle malzemeleri değiştirmek ve onlarla deney yapmak kolaydır.
Orijinal tarife daha çok benzeyen pilav istiyorsanız, tavuk yerine domuz eti veya sığır eti almak daha iyidir.
Daha fazla baharat ekleyin: zira, kırmızı biber, zerdeçal, kızamık tozu - pilavınıza gerçek bir Orta Asya tadı verecekler.
Hangi multicooker modeli için hangi modları kullandığınızı ve sizce yemeği nasıl daha iyi hale getirebileceğinizi yorumlarda bize bildirin. Başkalarının iyi aşçılar olmasına yardım edin.
Pilavı yavaş bir tencerede tavukla pişirmek oldukça basittir. Bu yemek akşam yemeği için uygundur ve hatta şenlik masası için sıcak bir yemek olarak oldukça uygun olacaktır. Hazırlığın ayrıntılı bir açıklaması ve bir fotoğraf ile size birkaç kanıtlanmış tarif sunuyoruz.
Ufalanan, mis kokulu, lezzetli pilavı tavukla pişirmek ister misiniz? Yavaş bir tencerede tavuklu pilavı nasıl pişireceğinizi anlatacağız ve fotoğraflı bir tarif paylaşacağız.
Yavaş bir tencerede tavuklu pilav - fotoğraflı tarif
Yavaş bir tencerede tavuklu pilav pişirmek gerçek bir zevk! Yavaş bir tencerede tavuk pilavının hazırlanmasını kolayca tekrarlayabileceğiniz adım adım fotoğraflı bir tarif sunuyoruz.
İçindekiler:
- 350 gram pirinç (farklı çeşitlerin karışımını aldım)
- 600 gram tavuk fileto
- 1 küçük havuç
- 1 büyük soğan
- Pilav baharat torbası
- Tuz - tatmak
- Kızartma için bitkisel yağ.
Yavaş bir tencerede tavuklu pilav nasıl pişirilir - fotoğraflı tarif:
Soğanı kabuktan soyun, havuçları soyun. Havuçları rendelemeyin, küçük çubuklar halinde kesin, çok daha lezzetli olur. İnanın rendelenmiş havuç ile pilavın tadı bambaşka olacaktır. Soğan küpler halinde kesin. Çok pişiricinin kasesine biraz bitkisel yağ dökün ve içine soğan ve havuç koyun. Yağ kızdıktan sonra, karıştırmayı unutmadan 7 dakika kızartın.
Sebzeler kızartılırken tavuk filetoyu akan su altında yıkayın ve küp şeklinde kesin. Tavuk filetoyu sebzelere koyun ve 10 dakika daha kızartın.
Şimdi pirince geçelim. Yıkanması gerekmeyen pirinç aldım. Normal pirinç kullanıyorsanız, önce şeffaf hale gelmesi için akan su altında iyice durulayın ve ardından çok pişirici kaseye dökün. Buharda pişirilmiş pirinç, yavaş bir ocakta tavuklu pilav pişirmek için en iyisidir. Hiç birbirine yapışmıyor yani kesinlikle tavuklu pirinç lapası yemeyeceksiniz. Şimdi pilav için baharat ekleyin. Nasıl alacağınızı biliyorsanız, bu iyi. Nasıl seçeceğimi bilmiyorum, bu yüzden çantada hazır aldım. Baharat, pirinç ve tavuğun ağırlığına göre hesaplanmalı ve gerekli miktarda dökülmelidir.
Şimdi pirinç suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Su, pirinç seviyesinin en fazla 3 santimetre üzerinde olmalıdır. 5 litrelik multicooker kasem var. Kabınız küçükse su seviyesi 3-4 cm olsun.
Multicooker'ı "söndürme" modunda açıyoruz ve pilavı bir saat kaynatıyoruz.
Pilavın tam olarak bir saat pişirildiğini size bildirecek bir bip sesi duyar duymaz, multicooker'ı kapatmak için acele etmeyin. Tavuklu pilavı 10 dakika daha ocakta bekletin. Daha sonra tavuklu pilavı tabaklara koyun, taze otları eklediğinizden ve sebzeleri ayrı ayrı doğradığınızdan emin olun.
Yavaş bir tencerede tavuklu pilav, Olga Schastlivaya tarafından hazırlandı.
Yavaş bir tencerede zencefilli tavuklu pilav
Bu benim en sevdiğim pilav tariflerinden biridir. Zencefil ona çok ilginç bir tat verir. Genelde bir amatör için ama tavuklu ve zencefilli pilavımı henüz reddedenler olmadı.
İçindekiler:
- Orta boy tavuk (ağırlık olarak 1,5-1,7 kg)
- Uzun taneli pirinç - 3 çoklu bardak
- 3 büyük soğan
- 1-2 havuç
- sarımsak başı
- 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- Bir buçuk yemek kaşığı kurutulmuş kızamık
- 6 çoklu bardak su
- Sebze yağı
Yavaş bir tencerede tavuk ve zencefilli pilav nasıl pişirilir:
Dürüst olmak gerekirse, pilav için her zaman hazır baharat alırım. Bir çanta 2 kez yetecek kadar 10 rubleye mal oluyor. Bu arada.
Çok pişirici kaseye biraz bitkisel yağ dökün. Yaklaşık 4 yemek kaşığı. "Kızartma" veya "pişirme" modunu ayarlayın ve sebzeleri hazırlamaya başlayın. Acele edin ki yağ bu şekilde kaynamasın. Soğanı soyun ve çeyrek halkalar halinde kesin. Kızgın yağa koyun ve 10 dakika kızartmaya bırakın. Bu arada tavuğun derisini çıkarabilirsiniz, bırakabilirsiniz, uygunsa tavuğu parçalara ayırın. Soğan altın kahverengi olduğunda, ona tavuk parçalarını ekleyin. Karıştırmayı hatırlayarak 15 dakika daha kızartın.
Şimdi tuz, baharatlar, 3 çok bardak su ekleyin, "güveç" modunu ayarlayın ve çok pişiricinin kapağını 20 dakika kapatın. Tavuk ve soğan haşlanırken havuç ve pirince dikkat edelim.
Havuçları soyun ve şeritler halinde kesin. Diken yok! Pirinci iyice durulayın, üzerine kaynar su dökün, bekletin. Et ve soğanlar 20 dakika pişince havuç ve ıslatılmış pirinci ekleyin. İlk önce havuçları yerleştirin. Eşit lütfen. Sonraki, şek. Malzemeleri karıştırmamak için bunu dikkatlice yapın. 3 bardak daha kaynar su dökün. İşte bu, multicooker'ı bir saatliğine "pilav" moduna getirin ve kapağı kapatın. Sarımsak başını durulayın ve işinize devam edin. "Pilav" modunda çalışmaya başladıktan 45 dakika sonra kapağı açın ve yemeğimizin ortasına bir baş sarımsak koyun. Üzerine biraz kızamık ve rendelenmiş zencefil ekleyin. Başlamak için biraz ekleyebilirsiniz, bir dahaki sefere isterseniz daha fazla koyabilirsiniz.
Yavaş pişirici pilavın hazır olduğunu bildirdiğinde, tabaklara yerleştirmek için acele etmeyin. "Isıtma" modunda 30 dakika daha erimesine izin verin.
Pilavı taze otlarla tatlandırılmış tavukla servis edin. Afiyet olsun!
Tavuk göğüslü pilav
Bütün bir tavuğu almayı gerçekten sevmiyorum ve geri kalan kısımlarını da gerçekten tanımıyorum. Ama ben tavuk göğsünü severim. Ve belki de hazırlanması için tüm tarifleri biliyorum.
İçindekiler:
- büyük tavuk göğsü
- 2 büyük soğan
- 3 havuç
- 500 gram uzun taneli pirinç
- 4 yemek kaşığı rafine bitkisel yağ
- 3 diş sarımsak
- Tuz, pilav için baharat - tatmak.
Yavaş bir tencerede tavuk göğsü ile pilav nasıl pişirilir:
Ben bu pilavı yukarıdaki tarife göre biraz daha kolay pişiriyorum. Soğanlar soyulur, havuçlar soyulur. Havuçları şeritler halinde veya yarım halkalar halinde keseriz, soğanı çeyrek halkalar halinde keseriz. Sıcak bitkisel yağda 10 dakika kızarana kadar kızartın. Çok pişiricinin kapağını kapatmayın, karıştırmayı unutmayın. Pirinci yıkayıp sıcak suda bekletin, bekletin.
Ve sebzeler kızartılırken tavuk göğsü ile ilgilenelim. Cildi çıkarın. Yerseniz, küpler halinde kesin. Dürüst olmak gerekirse nasıl görüneceği hakkında hiçbir fikrim yok ama küpler olmalı. Kabuğu yemem, bu yüzden çıkarırım, memeyi yıkar, küpler halinde keser ve kızartılmış sebzelere eklerim. 15 dakika daha karıştırıp kavuruyorum.Sarımsağı soyup,süresi dolduğunda bütün olarak ekliyorum. Sarımsakla birlikte pilav için baharat da ekliyorum. pek takmam. Her şeyi 2-3 dakika daha birlikte kızartın. Şimdi ıslatılmış pirinçten suyu boşaltıyoruz, sebze ve tavuğun üzerine koyuyoruz, bir spatula ile düzeltip suyla dolduruyoruz. Tüm çoklu pişiriciler farklıdır, daha fazla suya ihtiyacınız olabilir. Bütün mesele şu ki, su eklendiğinde pirinç yüzeyinden bir buçuk santimetre uzaktaydı. Tuz. Şimdi "pilav" modunu bir saate ayarlayın. Böyle bir mod yoksa “söndürme” oldukça uygundur. Pilavın hazır olduğunu bildiren bir sinyal duyulduğunda, karıştırın ve ısıtma modunda 20 dakika demlenmeye bırakın.
Bu kadar. Taze yeşillikleri doğrayın, marul yapraklarını yırtın, domatesleri doğrayın ve tavuklu pilavı masaya servis edin. Afiyet olsun!
Yavaş bir tencere kullanarak tavuklu pilav pişirmeyi gerçekten seviyorum, çünkü pilav için özel yemeklerim yok, her zamanki gibi yandı, sonra hiçbir şey gibi olmadı, ama tam olarak tasarlandığı gibi değil, biraz ev yapımı yulaf lapası gibi, elbette yedi, ama görünüşe göre isteyerek değil, beni gücendirmemek için ...
Bir gün yavaş pişiricide tavuklu pilav pişirebildiğimde sonuçtan çok memnun kaldım. Pilavın mükemmel bir tadı olduğu ortaya çıktı, ihtiyacınız olan şey tahıldan tahıla pirinç kabuğu çıkarılmış tane, yulaf lapasına çok benzeyen hiçbir şey yok, o zamandan beri pilavı sadece bu şekilde tavukla pişiriyorum ve genel olarak yavaş pişiriciye güvenmeye çalışıyorum pirinçle ilgili her şeyle.
Yemeğin hazırlanmasının ve haşlanmasının tek bir tabakta yapılması uygundur - çok pişiricinin kasesi, somut zaman tasarrufu, her şey hazırlanır - çok pişiriciye atılır ve ücretsiz. Her zamanki gibi yumuşak kaynamadığı için pilav için buharda pişirilmiş pirinç almayı tercih ediyorum. Tarifte domates sosu var, kullanmayı seviyorum, domates pilava kendine has bir tat veriyor ama genellikle pilavın içine dahil edilmiyor, bu yüzden koymaya gerek yok tabii.
Çok pişiricideki bu tarif, gerçek bir Özbek pilavı iddiasında bulunmaz, daha çok uyarlanmış ve basitleştirilmiş bir Rus versiyonudur, ancak çok lezzetli olur ve basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, bu nedenle pilavı çok pişiricide pişirmeyi denemenizi tavsiye ederim. tavuk.
İçindekiler
- tavuk eti veya but (300-500 gr)
- küçük soğan (1 adet)
- orta boy havuç (1 adet)
- buğulanmış uzun taneli pirinç (300 g)
- sarımsak (3 diş)
- bitkisel yağ (kızartma için)
- biber, tuz (tatmak için)
- domates sosu (1 yemek kaşığı)
Fotoğraflı tavuk tarifi ile yavaş bir ocakta pilav:
Pirinci yıkar, sebzeleri doğrar ve kızartırız:
1. Pilavlık pirinç yıkanır ve soğuk suya batırılır. Çok pişiriciyi kızartma-pilav modunda açın, süreyi 1 saate ayarlayın, 1-2 cm bitkisel yağ dökün ve kapak açıkken ısınmaya bırakın. Pirinci doldurana kadar çok pişiricinin kapağını kapatmıyorum. Tüm sebzeleri temizliyoruz, havuçları rendeliyoruz veya şeritler halinde kesiyoruz, kızgın yağa atıyoruz, kızartıyoruz, bu arada soğanı ince ince doğrayıp havuçların arkasına gönderiyoruz, her şeyi birlikte kızartıyoruz.
Eti kesin ve ekleyin
2. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin, tavuğu kemikli olarak doğrayın, yavaş pişiricideki sebzelere ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, kızartın. Domates sosu koyun, karıştırın, 10 dakika kızartın.
Pirinç koyun, pilav pişirin:
3. Pirinci etli bir sebze kızartmasına koyarız, suyu boşalttıktan sonra, gerekirse tuz - karabiber, pirincin yaklaşık 2 cm üzerine su dökün, çok pişiricinin kapağını kapatın. Kızartma modunda - pilav, tavuklu pilav 20 dakika pişirilmelidir, gerekirse çok pişiricide ayarlanan süreyi ayarlayın.
15 dakika boyunca yavaş pişiriciyi unutabilir, başka şeyler yapabilirsiniz. 15 dakika sonra, kendinizi buharla yakmamak için yemeğin hazır olup olmadığını dikkatlice kontrol etmeniz, çok pişiricinin kapağını açmanız ve pirincin durumunu kontrol etmeniz, hazır olup olmadığını denemeniz gerekir.
Pirinç hala sertse ve su yoksa, yiyeceği dikkatlice yavaş pişiriciye itin, ortasını boşaltın ve biraz su dökün, yaklaşık yarım bardak, sarımsağı pirince saplayın, tam dilimler halinde, kapatın çok pişiriciyi kapatın ve yaklaşık 5-10 dakika daha pişirin. Pirinç hazır olduğunda pilavı karıştırın, tuzu deneyin, gerekirse ekleyin, sarımsak çıkarılabilir, 20-30 dakika demlenmeye bırakın, çok pişiriciyi bekleme moduna geçirin - ısıtma.
Mutfak aletlerinin ortaya çıkmasıyla birlikte, karmaşık yemeklerin bile hazırlanma süreçleri birçok ev hanımı için oldukça tanıdık ve kolay hale geldi. Bugün, fotoğraflı adım adım bir tarif yardımıyla, yavaş bir tencerede tavuklu lezzetli, ufalanan pilavın nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak anlatacağız. İdeal olarak, böyle bir yemek bir kazanda ve hatta daha iyisi ateşte pişirilmelidir, ancak zaman ve çaba yoksa, o zaman bu tarif tam size göre.
Yavaş pişirici, tahılları pişirmek için harika bir iş çıkarır. İçinde süt lapası ve pilav iyidir.
Avantajı, içindeki her şeyin çok zorlanmadan hızlı bir şekilde hazırlanmasıdır. Sağlıklı beslenmeye uygun minimum yağ kullanılır, pirinç yanmaz ve her zaman ufalanan ve lezzetli olur.
Tavuklu yavaş bir tencerede pilav nasıl pişirilir
Klasik tarifte olduğu gibi, çok pişiricide pişirilen pilav iki ana bileşenden oluşur: pirinç ve et. Fotoğraf tarifimizde tavuğa ihtiyacınız var. Hem göğüs filetosunu hem de tavuk kanadı gibi daha az etli parçaları kullanabilirsiniz. Yavaş bir tencerede tavuklu pilavı doğru beslenmeye uygun daha diyet pişirmek için, minimum yağ ekleyin veya onsuz daha iyi pişirin, çünkü tüm modern çoklu kaseler yapışmaz kaplamadan yapılmıştır.
İçindekiler
- tavuk (bacak, but) - 500 gr.;
- Pilav için baharat;
- öğütülmüş biber;
- defne yaprağı - 2 adet;
- Büyük havuç - 2 adet;
- Pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 250 gr.;
- köri baharatı;
- karabiber - 6 bezelye;
- Domates salçası - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Tuz.
Yavaş bir tencerede lezzetli, ufalanan tavuk pilavı nasıl pişirilir
Aşama 1.
Tavuk parçalarını hazırlayın. Yavaş bir tencerede tavuk pilavı pişirmek için biraz et içeren parçaları kullanabilirsiniz. Bunlar şunları içerir: boyun, kanatların birinci ve ikinci falanksları, parçalara bölünmüş sırt. Cilt çıkarılmayabilir.
Adım 2
Tavuğu yıkayıp doğradıktan sonra yağ eklemeden tavaya almalısınız.
Aşama 3
Tavuğu iyice kızartın, böylece yağ eriyip salınır. Pilav için baharat (veya tavuk için), karabiber ekleyin.
Adım 4
Tavuk kızarırken havuçları hazırlayın. Orta boy çubuklar halinde bir bıçakla kesin.
Tarif ipucu: Pilav için havuçları rendelemektense çubuklar halinde kesmek daha iyidir, böylece pişirme sırasında şeklini korur ve daha fazla tat ve aroma verir.
Adım 5
Kızarmış tavuğu çok pişirici kaseye aktarın.
Adım 6
Üzerine havuç dilimlerini ekleyin.
Adım 7
Çoklu pişiricide "pilav" modunu açın. Bu mod, tüm modern mutfak asistanlarında bulunur.
Adım 8
Lavrushka, karabiber koyun.
Adım 9
İyice yıkanmış pirinci kaseye dökün. Pirinç, su tamamen berraklaşana kadar yıkanmalıdır.
Adım 10
Yavaş bir tencerede lezzetli bir tavuk pilavı yapmak için biraz köri eklemelisiniz. Bu baharat güzel bir renk ve hoş bir tat verecektir.
Adım 1/2
Çok pişiricinin kasesine tavuk pilavı seviyesinin iki santimetre yukarısına yavaşça kaynar su dökün.
Adım 13
Tatmak için tuz. Pirincin tuzu iyi emdiğini unutmayın.
Yavaş bir tencerede tavuklu pilav, belki de çok pişiricide pişirilme riski taşıyan ilk yemektir. Tavuk eti diğerlerinden çok daha hızlı pişirilir ve daha ucuzdur, bu nedenle tavuk pilavı çizgi film sahiplerinin masasında çok sık görülür. Ancak biraz çaba göstermezseniz, böylesine akıllı bir tencere bile gerçek pilavı pişiremez. Multicooker'ınızın bir "Pilav" modu varsa, günaha karşı koyun: Tarifin gerektirdiği tüm ürünleri kolayca ekleyemez ve bu lezzetli yemeği hazırlamanın tüm inceliklerini emanet edemezsiniz. Yani tavuklu pilav alırsınız ama pilav olmaz.
Gerçek bir pilav hazırlamak için zirvak pişirmeniz gerekir. Korkma, burada karmaşık bir şey yok. İlk olarak, çok pişirici bir kapta bitkisel yağı ısıtın, ardından üzerine soğan, havuç ve eti kızartın, ardından baharatları ekleyin ve ayrıca yanmamak için sürekli karıştırarak biraz kızartın ve ancak bundan sonra pirinci ekleyin, tuz, sarımsak ekleyin (eğer , zerdeçal ve diğer malzemeleri, sıcak su dökün ve kötü şöhretli modu açın. Çoklu pişiricinin bittiğine dair sinyalden sonra kapağı açmayın, pilavı bir süre "Isıtma" modunda bekletin - böylece hoş kokulu ve ufalanan olur.
Sadece pirinç, et ve baharat değil. Pilavda kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm ekleyebilirsiniz - bunlar sadece tavuk etinin tatlı tadını vurgulayacaktır. Pilavın içine kuru meyvelerin yanı sıra mantar, sebze, deniz ürünleri de eklenir... Sitemiz sizler için birbirinden ilginç tariflerden bir seçki hazırladı.
Tavuk ve zencefilli pilav
İçindekiler:
1 orta boy tavuk (yaklaşık 1,5 kg),
2 çok bardak uzun taneli pirinç
3 ampul
1-2 havuç
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
1,5 yemek kaşığı kurutulmuş kızamık,
6 çoklu bardak su,
tuz, pilav için baharatlar, otlar, bitkisel yağ - tatmak.
Yemek pişirmek:
Bitkisel yağı (yaklaşık 4-5 yemek kaşığı) çok pişirici bir kasede "Pişirme" veya "Kızartma" modunda ısıtın, kesilmiş soğanı çeyrek halkalara koyun ve kızarana kadar 10-15 dakika kızartın. Kapağı kapatmayın. Tavuğu küçük kemikli parçalara ayırın, dilerseniz derisini çıkarın ve soğanla birlikte bir kaseye koyun. 10-15 dakika daha karıştırarak kızartın. Baharatları ekleyin ve 3 çok bardak sıcak su dökün. Kapağı kapatın, "Söndürme" modunu 20 dakikaya ayarlayın. Bu sürenin sonunda doğranmış havuçları, tuzu ve önceden yıkanmış ve ıslatılmış pirinci kaseye koyun. Seviyelendirin, kalan sıcak suyu dökün (katmanların karışmaması için oluklu bir kaşıkla dikkatlice dökün) ve "Pilav" modunu ayarlayın. Modun bitiminden yaklaşık 15 dakika önce kapağı açın, pirince bir baş sarımsak sokun, kızamık ve rendelenmiş zencefili koyun. Modun bittiğine dair sinyalden sonra pilavınızı 15-30 dakika "Isıtma" modunda bırakın. yeşilliklerle servis yapın.
tavuklu pilav
İçindekiler:
500 gr tavuk eti,
200 gr soğan
200 gr havuç
3-5 diş sarımsak,
2 çok bardak pirinç
4 çoklu bardak su,
tuz, baharatlar, bitkisel yağ - tatmak.
Yemek pişirmek:
30 dakika "Pişirme" modunu açın, bitkisel yağı bir kapta ısıtın. Tavuk parçalarını bitkisel yağda çok pişiricinin kapağını kapatmadan 15-20 dakika kızarana kadar kızartın. Sonra doğranmış soğanı ve havuçları ekleyin, şeritler halinde kesin veya Kore salataları için kaba bir rende üzerine rendeleyin. Et ve sebzeleri ara sıra karıştırarak rejimin sonuna kadar kızartın. Pirinci durulayın, soğuk suya batırın. Modun sonu için sinyal duyulduğunda, pirincin suyunu boşaltın, dikkatlice multicooker kasesine dökün ve düzeltin. Soyulmamış sarımsak dişlerini pirince, tuza, karabibere batırın ve pilav için baharat ekleyin. Sıcak su dökün ve kapağı kapatın. "Pilav" modunu ayarlayın. Modun sonu ile ilgili sinyalin ardından tavuklu pilavı 15-20 dakika "Isıtma" modunda "ulaşmaya" bırakın. Kapağı açmayın! Daha sonra katmanları hafifçe karıştırın ve otlar serpilmiş pilavı servis edin.
Tavuk göğüslü pilav
İçindekiler:
1 büyük tavuk göğsü (damak zevkinize göre derili veya derisiz)
2-3 ampul
3-4 havuç
500 gr pirinç
3-5 yemek kaşığı sebze yağı,
3-5 diş sarımsak,
tuz, karabiber, baharatlar - tatmak.
Yemek pişirmek:
"Pişirme" veya "Kızartma" modunda, çok pişiricinin kapağını kapatmadan soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın. Sebzeleri kızarana kadar 10-15 dakika kızartın. Tavuk göğsünü küpler halinde kesin ve çok pişirici kaseye ekleyin. Karıştırın ve 15 dakika daha kavurmaya devam edin.Baharatları ve soyulmuş sarımsakları kesmeden ekleyin. 1-2 dakika kızartın. Önceden yıkanmış ve ıslatılmış pirinci dökün, düzleştirin ve pirinci yaklaşık 1,5 cm kaplayacak şekilde suyla doldurun Kapağı kapatın ve "Pilav" modunu ayarlayın. Modun bitiminden sonra pilavı karıştırın ve kapağın altında "Isıtma" modunda 10-15 dakika bekletin.
Tavuklu Pilav "Kokulu"
İçindekiler:
500 gr derisiz tavuk eti,
1 soğan
1-2 havuç
2-3 yemek kaşığı sebze yağı,
3 çok bardak pirinç
1 baş sarımsak
tuz, karabiber, pilav için baharatlar - tatmak.
Yemek pişirmek:
Soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya şeritler halinde kesin. "Pişirme" modunu 40 dakikaya ayarlayın, bitkisel yağı bir kapta ısıtın ve içindeki soğanı 15 dakika kızartın. Ardından baharatları, havuçları ve tavuk etlerini ekleyin, karıştırın ve modun sonuna kadar kapağı kapatmadan pişirin. Bu arada pirinci durulayın. Sinyalden sonra, pirincin suyunu boşaltın, çok pişirici kaseye dökün, düzleştirin ve ortasına sarımsak başını yapıştırın. Pirinci yaklaşık 1-1,5 cm kaplayacak şekilde kaynar suya dökün, kapağı kapatın ve modu "Pilav" veya "Karabuğday" ("Kabuğu çıkarılmış tane") olarak ayarlayın. Modun bittiğine dair sinyalin ardından kapağı açın, sarımsağı çıkarın ve pilavı karıştırın, kapağı tekrar kapatın ve 10-15 dakika "Isıtma" modunda tutun.
Tavuklu pilav ve kahverengi (kahverengi) pirinç
İçindekiler:
2 tavuk göğsü
1,5 yığın. kahverengi (kahverengi) pirinç,
½ yığın sebze yağı,
1 soğan
1-2 havuç
1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber,
¼ çay kaşığı öğütülmüş acı biber,
½ çay kaşığı kimyon,
3 yığın. su,
tuz, öğütülmüş karabiber, kızamık - tatmak.
Yemek pişirmek:
"Pişirme" modunu ayarlayın ve çok pişirici kasede bitkisel yağı ısıtın. Yağa baharatları ve kuşbaşı doğranmış tavuk etini ekleyin. Et beyazlaşana kadar kızartın, doğranmış soğan ve havuç ekleyin, karıştırın ve ara sıra karıştırarak modun sonuna kadar kızartın. Kapağı kapatmayın. Tuz ve karabiber, yıkanmış pirinç ekleyin ve üzerine sıcak su dökün. Kapağı kapatın ve modu "Pilav" veya "Karabuğday" olarak ayarlayın. Modun bitiminden sonra pilavı 15-20 dakika "Isıtma" modunda bekletin.
Tavuk ve mantarlı pilav
İçindekiler:
500 gr derisiz tavuk fileto,
7-9 taze petrol,
1,5 su bardağı pirinç
1 soğan
1-2 havuç
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı pilav için baharatlar,
bitkisel yağ, zerdeçal, tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirmek:
Tavuk filetoyu durulayın, kurutun ve küpler halinde kesin, mantarları büyük parçalar halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya şeritler halinde kesin. Pirinci birkaç su ile iyice durulayın ve 30-45 dakika soğuk suda bekletin. Sarımsakların başlarını karanfillere ayırın ve soyun. Bitkisel yağı çok pişirici kaseye dökün, "Pişirme" veya "Kızartma" modunda ısıtın, ardından kaseye tavuk fileto, bütün diş sarımsak, soğan, havuç ve mantarları koyun. Tüm ürünleri kapak açıkken 20-25 dakika karıştırın ve kızartın. Suyu pirinçten boşaltın. Kızarttıktan sonra pirinci dikkatlice kaseye dökün, düzleştirin, üzerine tuz, karabiber ve baharat serpin, bir tutam zerdeçal ekleyin ve kapağı kapatın. Modu "Karabuğday" veya "Pirinç" (veya "Pilav") olarak ayarlayın. Modun bittiğine dair sinyalin ardından pilavı 10-15 dakika "Isıtma" modunda kapağın altında tutun. Sonra karıştırın ve servis yapın, üzerine otlar serpin.
Tavuk ve kuru erik pilavı
İçindekiler:
1 tavuk göğsü
2 çok bardak buğulanmış uzun taneli pirinç
4 çoklu bardak su,
1-2 havuç
1-2 ampul
1 baş sarımsak
6-7 adet kuru erik,
1-2 yemek kaşığı sebze yağı,
pilav, tuz, karabiber için baharatlar - tatmak.
Yemek pişirmek:
"Pişirme" veya "Kızartma" modunu 40 dakikaya ayarlayın ve çok pişirici kasede bitkisel yağı ısıtın. Şeritler halinde kesilmiş havuç ve soğanları yarım halkalara koyun. Kapağı kapatın ve 10 dakika pişirin.Bu sırada tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın, sebzelere ekleyin, karıştırın ve tekrar kapağı kapatın. Göğüs kızartılırken pirinci ve kuru erikleri durulayın, kurulayın. Modun sonu sinyali duyulduğunda pirinç, tuz, karabiber ekleyin, baharat ve kuru erik ekleyin (büyükse parçalara bölünebilir). Ortasına bir baş sarımsak sokun ve yemek katmanlarının birbirine karışmaması için oluklu bir kaşıkla sıcak su dökün. Kapağı kapatın ve modu "Pilav" veya "Kabuğu çıkarılmış tane" olarak ayarlayın. Modun bitiminden sonra kapağı açmayın, pilavı 15-30 dakika "Isıtma" modunda tutun.
Tavuklu ve kuru üzümlü pilav
İçindekiler:
2-3 tavuk budu (veya yarım tavuk karkası),
3 çok bardak pirinç
1-2 havuç
2-3 ampul
100-150 gr kuru erik,
2-3 yemek kaşığı Kuru üzüm,
1-2 baş sarımsak,
bir tutam zerdeçal
tuz, pilav için hazır baharatlar, karabiber - tatmak.
Yemek pişirmek:
Pirinci, su berraklaşana kadar birkaç suda durulayın ve soğuk suya batırın. Tavuk etini durulayın ve parçalara ayırın (kemikler de kesilebilir). Kuru erikleri ve kuru üzümleri sıcak suda durulayın ve kurulayın. Soğanı küpler halinde, havuçları şeritler halinde kesin. Bitkisel yağı çok pişirici kaseye dökün ve "Pişirme" veya "Kızartma" modunda ısıtın. Tavuk etini bir kaba alıp karıştırarak 10 dakika kadar kavurun. Sonra tuzlayın ve soğanı ekleyin. 5-7 dakika daha kızartın, ardından havuçları etin ve soğanın üzerine koyun. Suyla doldurun (4 çoklu bardak) ve "Söndürme" ("Kalma") modunu 20 dakikaya ayarlayın. Pirincin suyunu boşaltın, çok pişirici bir kaseye koyun, düzleştirin ve kuru erik ve kuru üzüm, soyulmuş diş sarımsak ekleyin, pirincin içine hafifçe bastırın ve oluklu bir kaşıkla (2-2,5 çoklu bardak) sıcak su dökün. Modu "Pilav" veya "Pirinç" ("Karabuğday") olarak ayarlayın. Modun sonu ile ilgili sinyalden sonra, yemeğin kapalı bir kapak altında 10-15 dakika "Isıtma" modunda "ulaşmasına" izin verin, ardından hafifçe karıştırın.
Tavuklu ve kuru meyveli pilav
İçindekiler:
500 gr tavuk fileto,
1 soğan
1 havuç
2 çok bardak pirinç
100-150 gr kuru meyve karışımı (kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik),
½ çok fincan bitkisel yağ
tuz, karabiber, zerdeçal - tatmak.
Yemek pişirmek:
Tavuk filetoyu dilimler halinde, havuçları şeritler halinde, soğanları yarım halkalar, kuru erik ve kuru kayısıları kesin, iyice durulayın, kurutun ve şeritler halinde kesin. Bitkisel yağı çok pişirici kaseye dökün, "Pişirme" modunu açın ve 3-5 dakika ısıtın. Sebzeleri ve eti ara sıra karıştırarak 15 dakika soteleyin. Daha sonra kurutulmuş meyveleri ve baharatları koyun, karıştırın, düzleştirin ve yıkanmış ve önceden ıslatılmış pirinci dökün. Tuz, karabiber, oluklu bir kaşıkla sıcak su (4 çoklu bardak) dökün ve kapağı kapatın. "Pilav" modunu ayarlayın. Modun sonunda yemeğin "Isıtma" modunda yaklaşık 10 dakika "yürümesine" izin verin, ardından kapağı açın ve tüm katmanları karıştırın. Otlar serpilerek servis yapın.
Tavuklu Şah pilavı (bayram yemeği)
İçindekiler:
400 gr tavuk eti,
1-2 ampul
1-2 havuç
1 çok bardak pirinç
1,5 bardak su
1 baş sarımsak
1-2 yemek kaşığı pilav için hazır baharat karışımı,
bir tutam zerdeçal
bir avuç kuru üzüm,
2 yaprak ince pide ekmeği,
tuz, öğütülmüş karabiber, bitkisel yağ - tatmak,
50-70 gr tereyağı - pide ekmeğini yağlamak için.
Yemek pişirmek:
Bitkisel yağı çok pişirici kaseye dökün ve "Pişirme" modunda ısıtın. Dilimlenmiş eti, doğranmış soğanı, doğranmış havucu koyun ve yaklaşık 15 dakika aynı modda güveç yapın, ardından yıkanmış kuru üzümleri, soyulmuş bütün diş sarımsakları, baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve yıkanmış pirinçle kaplayın. Seviyelendirin, sıcak su ile doldurun ve kapağı kapatın. "Pilav" modunu ayarlayın. Rejimin sonunda bitmiş pilavı başka bir yemeğe aktarın. Size pirinci az pişmiş gibi görünüyorsa paniğe kapılmayın, tarife göre bu böyle. Çok pişiricinin kasesini kuru bir bezle yıkayıp silin, içini tereyağı ile yağlayın ve pide tabakalarıyla hizalayın ve pide ekmeğini 2-3 kat halinde tabana koyun. Lavaş kasenin kenarlarından sarkmalıdır. Bitmiş pilavı içine koyun ve asılı pide yapraklarıyla örtün. Üzerine sıvıyağ sürülüp kapağı kapatılır. "Pişirme" modunu 1 saate ayarlayın. Hazır shah-pilav gevrek bir lavaş kabuğunda ufalanmış, hoş kokulu çıkıyor. Şah-pilavı dikkatlice düz bir tabağa çevirin ve dilimler halinde keserek servis yapın.
Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!
