Elmalar harika bir meyvedir; neredeyse tüm yıl boyunca bulunur, ucuz ve lezzetlidir. Elmalarınızı keserken süslemek için sadece birkaç dakikanızı ayırırsanız, gerçekten küçük bir sanat eserine dönüşebilirler. Aşağıda size en kolayından en karmaşıkına kadar birçok güzel elma dilimleme tekniği sunuyoruz.

Elmalar ve meyveler nasıl güzelce kesilir? [Fotoğraf]

Özel bir elma bıçağınız yoksa normal bir bıçak kullanın. İhtiyacın olacak:

• 1 elma.

1. Elmayı kuyruğu yukarı bakacak şekilde tahtanın üzerinde tutun

2. Bir bıçak alın ve bıçağın ucunu merkezden birkaç santimetre uzağa yerleştirin.

3. Biraz çaba harcayın ve çekirdeği fotoğraflarda gösterildiği gibi kesin.

4. Çekirdeği atın

5. Elma dilimlerini resimdeki gibi yuvarlak kısımları üste gelecek şekilde yerleştirin ve bıçak yardımıyla dilimlerin boyutunu istediğiniz boyuta ayarlayın.

6. Tüm büyük dilimleri kestikten sonra tebrikler! Sen bittin!

Elmaların dekoratif kesimi, yöntemleri
İhtiyacınız olacaklar: Bir kesme tahtası, normal bıçaklı küçük bir bıçak, dişleri olan küçük bir bıçak (1 normal bıçakla da yapabilirsiniz), kürdan, ıslatmak için bir kase asitli su (limon suyuyla soğuk su) Kararmayı önlemek için elma dilimleri.

Temel Teknik: Elma Tavşanları (Usagi Ringo)
Japon "Elma Tavşanı" tekniğini kullanarak elmaları süslemek, dünya çapında en kolay ve en yaygın tekniklerden biridir.

1.

Bir bıçak kullanarak elmanın kabuğunu resimde gösterildiği gibi V şeklinde işaretleyin.

2.

3.
V'nin (kulakların) 2 uç noktasından başlayarak, her iki tarafta ayrı ayrı V'nin alt noktasının merkezine doğru ilerleyerek cilt altında kesikler yapın. Resimde gösterildiği gibi.

4.
Orta kısmı çıkarın ancak yan kulaklara dokunmayın.

5.
Voila, elma tavşanın! Gözleri kesebilir veya "yüzü" boş bırakabilirsiniz.

6.

Orta Seviye: Elma Satranç Tahtası (Ichimatsu moyo Ringo)
Apple satranç tahtası (Japonca'da Ichimatsu moyou ringo). Elmalara yönelik bu dekoratif dekorasyon her türlü tatil ve etkinlik için uygundur. Dilediğiniz gibi küçük veya büyük kareler yapabilirsiniz. Bunu yapmak hiç de zor değil, ama biraz zahmetli.

1.

Elma kabuğunu kareler halinde keserek başlayın.

Elmayı 2 yarıya bölün;

Elmanın kabuğunu bir bıçakla kareler halinde işaretleyin, hafifçe bastırın, tüm yüzey boyunca kabuğunu kesin;

Karelerin oranlarını mümkün olduğu kadar eşit tutun.

2.
Şekilde gösterildiği gibi karelerin altını alıp hafifçe kesmek, elmanın kabuğunu alıp kesmek gerekir; bıçak yerine kürdan kullanabilirsiniz.

3.
Dama tahtasını yapmaya devam edin, kabuğunu kesin, ancak kalması gereken karelere kazara zarar vermemeye dikkat edin, "dama tahtasını" tamamladıktan sonra düzensiz kareleri "kaldırın".

4.
Yani işiniz bitti, şık ve modern görünüyor, değil mi?

5.
İşte iki elma dilimi, her dilimde sadece 2 kare kesiliyor ve bunlar bir kürdan ile birbirine bağlanıyor.
PS. Bunu yapmak tavşan elmasından bile daha kolaydır.

6.
Dilimlemeyi bitirdikten sonra elmayı bir kase asitli suya batırın. Bu, elmanın kararmamasını sağlayacaktır.

Özellikle evdeki güzellik, sağlık, ilişkiler ve konforla ilgili bir moda dergisi için

Meyve kaseleri her zaman masanın ana dekorasyonu olmuştur, ancak doyurucu bir akşam yemeğinden sonra, kural olarak bütün meyveler dokunulmadan kalır.

Bu nedenle, orijinal meyve tabakları artık daha fazla talep görüyor ve bugün size tatil masası için elma dilimlemenin ilginç seçeneklerini fotoğraflarla adım adım anlatıp göstereceğiz. Elmalar ziyafetlerde gereklidir, çünkü sindirim süreçlerini uyarırlar ve aşırı yemekten sonra bir veya iki dilim sulu meyve ağırlıktan kurtulmaya yardımcı olur.

Şenlikli elma kesme “Yaprakları”

Elmaların gözleme dilimlenmesi gerçekten evrenseldir, çünkü bu teknoloji meyve tabaklarının ve hatta şekerleme ve kokteyllerin sanatsal dekorasyonu için muazzam bir potansiyelin önünü açar.

Benzer bir oyma tekniği kullanarak bir elmadan orijinal bir yıldızı kesebilirsiniz. Veya güzel bir kuğu yaratın.

Adım adım talimatlarımız size böyle bir dekorasyonun bir elmadan nasıl kesileceğini anlatacaktır:

1. Güçlü, sulu, oldukça büyük bir elma alın, iyice yıkayın ve silerek kurulayın.
2. Bundan sonra meyveyi eksen boyunca 4 eşit parçaya kesip tohum çekirdeğini dikkatlice kesiyoruz. Bir kuğu yaratmak için iki çeyreğe ihtiyacımız var.
3. Şimdi bir çeyrek alıyoruz ve kenarlardan 3 mm uzaklaşarak büyükten küçüğe beş köşeyi kesiyoruz.
4. Her iki çeyrek de düzgün bir şekilde kesildikten sonra, köşeleri birer birer yerleştirerek kenardan 5-7 mm geriye çekilerek iki yaprağı birleştiriyoruz.
5. Bundan sonra, iki yarıyı kesikler birbirine bakacak şekilde birleştiriyoruz ve saplı bir elma bölümünden ortasına yerleştirdiğimiz bir kuğu boynunu ve kafasını oluşturuyoruz.

Povarenok'tan ilginç: Elma dekorunun kararmasını önlemek için meyveyi kestikten sonra üzerine limon suyu serpmelisiniz!

Elma nasıl dilimlenir

Dilimler veya ince tabaklar, uygun şekilde tasarlanırsa sofra düzeni için gerçek bir dekorasyon haline gelebilecek en basit elma dilimleme türlerinden biridir.

Plakanın herhangi bir kalınlığını 2 ila 10 mm arasında yapabilirsiniz. Ayrıca dilimlerin yuvarlak olmasına da gerek yok. Eksen boyunca kesilen bir elma da ince dilimler halinde kesilebilir veya rende kullanılarak doğranabilir.

Böyle bir dilim, diğer meyvelerle birlikte ayrı şekillerde üst üste gelecek şekilde bir meyve tabağına yerleştirilebilir veya orijinal bir tarzda özel bir elma yemeği düzenleyebilirsiniz.

Elma dilimlerinden kendi ellerinizle hangi ilginç kompozisyonları yapabilirsiniz?

Güzel dilimlenmiş elmalar “Gül”

Tabaktaki gül, bir meyve tabağını süslemenin hem en basit hem de çok basit yoludur.

• Burada karmaşık bir şey yok, sadece oldukça ince (1-2 mm) yuvarlak elma dilimlerini yuvarlak bir tabağın kenarı boyunca eklemli olarak yerleştirmeniz gerekiyor.
• Bir sonraki dilim sırasını, alt dilimlerin birleşim yerleriyle örtüşecek şekilde üstüne yerleştirin.
• Diğer tüm sıraları aynı şekilde döşiyoruz. Ancak merkeze daha yakın olan yuvarlak dilimler yarımlarla değiştirilmelidir.
• Gülün ortasına bir tüpe sarılmış ince bir dilim (dairenin 1/4'ü) yerleştirmeniz gerekir.

Tavus kuşu yöntemiyle elma nasıl kesilir?

Elmaları masaya servis etmenin ikinci seçeneği tavus kuşudur:

• Bunu yapmak için 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesilmesi gereken çok büyük bir elmaya ihtiyacınız olacak.
• Daha sonra, elmanın ortasından en büyük dilimi ve azalan sırayla başka bir 3 daireyi ve ayrıca meyvenin yan tarafının en dış dilimi olan son beşinci dilimi seçin.
• Dilimlerden bir piramit oluşturuyoruz ve elmanın kalıntılarından yapıya kürdanlarla sabitlenebilen kuşun kafasını ve kuyruğunu kesiyoruz.

Güzel şenlikli dilimlenmiş elma “Spiral”

Üçüncü tür dekoratif elma kesimi “Spiral” olarak adlandırılır.

• Büyük bir elma alın ve çekirdek kısmına dokunmadan ikiye bölün.
• Daha sonra elmanın kesilmiş kısmı aşağıya gelecek şekilde yerleştirin ve yarım daire şeklinde ince (3-4 mm) dilimler halinde doğrayın.
• Stabilite için elmanın dış kesimine fotoğrafta gösterildiği gibi bir bambu şiş yerleştiriyoruz.
• Daha sonra elma dilimlerini kenarlarından çubuğa yerleştirip üst üste gelecek şekilde spiral şeklinde dağıtıyoruz.

Elmaları “Piramit” ile kesiyoruz

Benzer bir teknoloji kullanılarak piramit kesimi yapılır. Bunu yapmak için, kabuk ile posa arasında bir kontrast oluşturacak şekilde parlak kırmızı bir elma almak daha iyidir. Meyve güçlü ve sulu olmalıdır.

• Göz kesme aparatlı bir patates soyucu veya özel bir oyma bıçağı kullanılarak elma, meyvenin tüm uzunluğu boyunca, birbirinden 1 cm mesafede oluklar oluşturularak oyulmalıdır.
• Bundan sonra elmayı çapraz olarak kalınlığı 4 mm olacak dilimler halinde kesin.
• Daha sonra bir bambu çubuğu alın ve stabilite için onu salatalık, elma, portakal veya limonun en dış kısmına yapıştırın. Daha sonra dilimleri şişin üzerine üst üste gelecek şekilde spiral yöntemini kullanarak en büyüğünden en küçüğüne doğru yerleştiriyoruz.

• Piramidin son dilimi, elmanın en dış kesimi olacak, bunun merkezi bir kirazla süslenmeli ve piramit boyunca kızılcık serpme yapılabilir.

Festival masası "Çiçekler" için elma dilimleri

Bu kesim sadece çeşitli meyveler için değil aynı zamanda şekerlemeler, meyve salataları, atıştırmalıklar ve kokteyller için de dekorasyon görevi görecek.

• Büyük bir elmanın üst kısmını kenardan kesim çizgisine kadar 2-3 cm geriye çekilerek eksen boyunca kesiyoruz ve oyma setinden yuvarlak bir kaşık kullanarak meyvenin kalan kısmını posadan temizliyoruz. meyveden bir bardak.

• Şimdi elmanın üst kesimini alıyoruz ve sapın kenarları boyunca birkaç büyük simetrik oluk açarak bunları zıt açıda kesiyoruz.
• Daha sonra fotoğrafta gösterildiği gibi oluklar arasında çiçek yaprakları oluşturan köşe kesimleri yapıyoruz.

• Bir kürdan kullanarak çiçeği, çeşitli meyveler, kuruyemişler, kuru meyveler, bir kokteyl ve hatta dondurmayla doldurabileceğiniz bir elma kabına takın.

Meyve tabağı, dilimlenmiş elma “Tavşanlar”

Elmaları dilimlemek için en popüler seçeneklerden biri dilimlerdir; yetenekli bir ev hanımının elinde, geleneksel kilise tatili Paskalya, bir çocuk kutlaması için harika bir dekorasyon veya klasik meyve dilimlerini süsleyecek orijinal tavşanlara dönüşebilirler. .

• Güçlü bir elmanın çekirdeğini çıkarın.

• Bundan sonra meyveyi 7-8 dilime bölün.

• Daha sonra fotoğrafta gösterildiği gibi her dilimin derisinde köşe şeklinde bir kesim yapıyoruz.
• Daha sonra cildi dikkatlice köşenin ucuna kadar kesin. Cildin alt kısmını çıkarıyoruz ve “kulakları” yukarı doğru büküyoruz. Bu sevimli tavşanları elde etmek için dilimin kenarını da arka taraftan kesmeniz gerekiyor.

Gördüğünüz gibi tatil masası için elma kesmek sadece çeşitlendirilmekle kalmaz, aynı zamanda oyma tekniğini bilmeyenler tarafından da yapılabilir.

Meyve dilimleri herhangi bir tatil masasında önemli bir özelliktir. Şarap, şampanya, konyak, çay ve kahvenin yanında bir tabak meyve servis edilir. Güzel kesim, basit kurallara uymayı gerektirir. Meyvelerin taze ve olgun olması önemlidir.

Kesim her zaman tatilden hemen önce yapılır. Meyve rengini, aromasını kaybedip yıpranabileceği için önceden yapılması tavsiye edilmez.

Kereviz şeritlerini ve diğer kestaneleri üst üste durulayın. Havuç püresi çorbasını için ve ince bir şekilde tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir tabağa yayın ve kereviz şeritleri, elma dilimleri ve kestane ile süsleyin. Yazın içimizi serinleten, kışın ise sıcak tarçınlı çayın yanında içmeyi sevdiğimiz tatlı, çıtır çıtır ve sulu meyve elma, sadece tatlılarda değil, birçok tuzlu yemeğe eşlik edecek leziz soslarda da kullanılan çok yönlü bir malzemedir. yemeklerde veya et dolgularında, salatalarda ve birçok mutfak kreasyonunda ana bileşen olarak kullanılır.

Şu anda oyma adı verilen meyvelerin sanatsal kesimi çok popüler. Oyma ustaları meyvelerden gerçek şaheserler yaratabilirler. Bu tekniğin evde ustalaşması kolay değildir. Sanatsal kesimler yapmak için özel beceriler ve araçlar gereklidir. Eğer hala oymacılığa başlamaya karar verirsen.

Puf böreği ve elma soslu domuz eti bonfile

Bu zengin meyveyle lezzetli şeyler yapabileceğiniz üç tatlı ve tuzlu tarifle sizi baş başa bırakıyoruz. İçindekiler. Milföy böreği 1 yumurta Tatlandırmak için tuz ve karabiber. . İlk önce elma püresi yapılır. Elmalar ve dilimler için çok ince dilimler kullanın. Bunları biraz su, şeker ve limon suyuyla birlikte bir tencereye koyun. Ayrıca tarçın da ekleyebilirsiniz. Kaynamaya bırakın ve üzerini örtün.

Meyve güzelce nasıl servis edilir

İyice piştikten sonra tereyağını ekleyin ve sosu bir blenderde püre haline getirin. Bel yağını çıkarın ve tadına göre tuz ve karabiber ekleyin; Rezerve edin. Fırından veya süpermarketten satın alabileceğiniz milföy böreği hazırlamak için masanın üzerine biraz un serpin ve merdaneyle biraz düzleştirin.

Özel bir meyve bıçağı setine ihtiyacınız olacak. Bu bıçaklar hırdavat mağazalarında ve mutfak eşyası reyonlarında satılmaktadır. En basit ev yapımı meyve oymacılığı bir buket çiçektir. Burada özel bir beceriye gerek yoktur. Meyveleri ve otları doğrayın. Bunları şişlerin üzerine yerleştirin. Hayal gücünüzü kullanarak şişlerden buketler yapın ve bunları güzel bir vazoya yerleştirin.

Bir bıçağı ısıtın ve kaz ciğerini belin üzerine eşit şekilde dağıtın. Biftek hamurunu milföy hamuruyla sarın, pişirme kağıdı üzerine bir tepsiye yerleştirin ve çekici bir renk elde etmek için hamur katmanını yumurta ile cilalayın. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. 200 derecede 30 dakika pişirin ve servis yapmadan önce yaklaşık 10 dakika fırında bekletin.

Filetoyu cömert parçalar halinde kesin ve elma püresiyle süsleyin. Yağ ve şeker uzun bir formda konur. Tahta bir spatula kullanarak bu iki malzemeyi koyu karamel elde edene kadar iyice karıştırın. Elmaları soyun ve dörde bölün. Soğuduktan sonra parçaları karamelin üzerine yerleştirin.

• Çizgili meyveler. Meyveleri güzelce servis etmek için sanatsal kesimlerle uğraşmanıza gerek yok. Çok daha basit seçenekler var. Meyveleri eşit kalınlıkta (1 - 1,5 cm) daireler halinde doğrayın. Değiştirin. Örneğin portakal, armut ve elmaları keserseniz, elmalı bir portakal veya armutlu bir elma elde etmelisiniz. Aynı türdeki ancak farklı renkteki meyveleri de karıştırabilirsiniz. Pişen meyveleri güzelce bir tabağa dizip servis yapın.

Video: “Peynir dilimleme, peynir tabağı tasarımı”

Elmaların pişmesini hızlandırmak için üzerini folyo ile kapatıp orta ateşte birkaç dakika pişirin. Pastanın tabanını yapmak için. Bir kaseye unu soğuk tereyağıyla birlikte koyup, ufalanmış, kurabiye benzeri bir doku oluşana kadar parmaklarımızla karıştırıyoruz.

Kalan malzemeleri, şekeri, yumurtayı ve bir tutam tuzu ekleyin. Bir top yapana kadar vücudunuzu parmaklarınızla çalıştırmaya devam edin. Hamuru aynı tavada bırakın ve üzerini şeffaf plastik ambalajla örtün. Bir saat kadar buzdolabında bekletelim.

• Meyve boyama.Çok renkli meyve parçalarından mozaik veya resim yapabilirsiniz. Bunun için sanatçı yeteneğine sahip olmak şart değildir. Basit bir olay örgüsü seçin veya parlak bir soyutlama yapın. Konukların bu yaratıcılığı takdir edeceğinden emin olabilirsiniz. Meyvelerin şekilli kesilmesi. Bunun için özel rendelere ve öğütücülere ihtiyacınız olacak. Bunları mağazadan satın alabilirsiniz. Çiçekleri, yaprakları, tavşanları ve diğer sıra dışı figürleri fazla çaba harcamadan kesmenize olanak sağlayacak cihazlar var.

Dinlendikten sonra hamuru hafif unlanmış bir zemine alıp önce elinizle, sonra merdane yardımıyla kullanacağınız tavaya şekil verin. Öncelikle pişmiş karamelli elmaları kalıba yerleştirin ve kenarlarını kalıba bastırarak bu karışımla kaplayın.

Fırından çıkarırken birkaç dakika bekletin ve ardından tavanın üzerini büyük bir örtü ile örtün, ardından keki sıcakken yıkayın. Elmaları soyup dilimleyin ve üzerine limon suyunu döküp kısık ateşte kızartın. Kabuğu çıkarın, takın. Bu sıvıyla jelatini birkaç saniye ateşte eritin ve temiz elmalarla karıştırın. Isınmaya bırakın.

Masa için meyve dilimleme: fotoğraf

Yumurta beyazı ve şekerle beze hazırlayın. Kremayı püre ile karıştırın ve yumurta aklarını sarma formuna ekleyin. Bardaklara veya jelatin kalıplara yerleştirin ve 2 saat buzdolabında saklayın. Diğer kutlamalarda olduğu gibi bu günü de özel kılan örf ve adetler vardır. Aileler aile masasının etrafında toplanır.

Seder'de gelecek yıl için dileklerin sembolü olarak belirli yiyecekleri paylaşmak gelenekseldir. Yuvarlak ve tatlı bir yıl geçirme arzusu olarak elma her zaman bal ile birlikte sunulur. Bayram sofranızda doğurganlığın simgesi olan balığın yanı sıra balık gibi çoğalma aklını da gözden kaçıramazsınız; Ayrıca nar, kuzu eti ve her türlü tatlı müstahzarlar.

Meyve yaratımı yaratmaya hazırlanıyor

Ayrıca "jala"nın yerini tüm yıl boyunca yuvarlak yaşamı ve arzuyu simgeleyen yuvarlak "jala-agula" alır. Mayayı biraz ılık su ve biraz şekerle eritin. Unu tuz ve şekerle karıştırın, bir taç oluşturun ve kalan malzemeleri ortasına yerleştirin. Köpüren mayayı ekleyin ve pürüzsüz ve yumuşayana kadar nabız atın. Sesin iki katına çıkmasına izin verin. Taşınan kütle ve rüzgarla birlikte kordonu spiral şeklinde şekillendirin. Yağlı kağıdı tekrar yerleştirip tekrar kaldırın. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve tohumları serpin.

Masa için kesim düzeni

Festival masası için güzel balık kesimi: tasarım ve dekorasyon

Fırını 200 dereceye, altın rengi olana kadar getirin. Üç balığın etini öğütün, bir kaseye koyun ve yumurta, rendelenmiş soğan ve undan un ekleyin, iyice karıştırın ve baharatlayın. Geniş bir tencereye yeteri kadar su koyun, soğanı dörde bölün, havuçları ve tuzu doğrayın ve ateşe verin. Islak ellerle guefilte balığı oluşturup doğrudan suya ekleyin.

Festival masası için ringa balığı dilimleme: tasarım ve dekorasyon

Hamuru için: Un ve tuzla taç oluşturmak için ortasına yumurtaları bulacak şekilde bir parça un ekleyin. Pürüzsüz ve sıkı bir kütle elde edilene kadar iyi çalışın. İçi için: Eti ve soğanı küçük küpler halinde kesin. Bir tavaya biraz yağ koyup soğanları rengi dönene kadar kavurun. Eti ekleyin ve iyice karıştırın. Yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın. Serin olsun, işleyin ve baharatlayın. Ayrıca eti haşlayıp ardından doğranmış soğanları da ekleyebilirsiniz. Hamuru ufalanan bir tezgah üzerine gerin, diskleri kesin, doldurun ve şekillendirin.

Birleştirmek:

1. Mandalina - 2 adet.
2. Kivi - 3 adet.
3. Pamela - 1 adet.
4. Portakal - 1 adet.
5. Elma - 2 adet.
6. Konserve ananas halkaları - 1 kavanoz.
7. Nar - 1 adet.

Hazırlık:

• Meyveleri iyice yıkayıp kabuklarını çıkarın. Narenciyeleri dilimlere ayırın, kiviyi ince halkalar halinde kesin. Elmaları tohumlardan soyun ve dilimler halinde kesin. Hazırlanan meyveleri güzel bir tabağa rastgele sırayla yerleştirin. Üzerine nar taneleri serpin. Önemli olan her şeyin renkli, zarif ve şenlikli görünmesi!

Et suyunda küçük veya kızarmış soğanla büyük olarak servis yapın. Suyu bir sürahide kaynatın, kaynayınca kabartma tozunu ekleyin ve ılık olana kadar bekleyin. Yumurtaları ve şekeri bir kaseye koyun, tel çırpıcıyla çırpın, bal, tereyağı ve zencefil ekleyin. İyice karıştırın, su ve kabartma tozu ekleyin. Son olarak un, tarçın ve hindistan ceviziyle birlikte topaklanmamaya dikkat edilerek elenir. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına 50 dakika veya sertleşinceye kadar getirin.

Masa için meyve dilimleme: en iyi yollar

Etnik ve Yahudi mutfağında uzmanlaşmış şef. İsrail, ABD ve Arjantin'de gastronomi okudu. Otellerde, restoranlarda ve catering şirketlerinde çalıştı. Barış için Şeflere onur verir. A Passion for Jewish Food kitabının Miriam Becker ile ortak yazarı. O zamandan beri gastronomi ve Yahudi mutfağı öğretmeni.

• Tüm meyvelerin soyulması gerekli değildir. Kesime kontrast katacak ve meyvenin tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır. Kabuğu bir yemeği süslemek için kullanılabilir. Örneğin portakalın portakal kabuğu rendesinden orijinal bir sepet veya zarif bir pembe tomurcuk yapmak kolaydır.

Bu geleneksel bir Polonya çorbasıdır ve genellikle Noel arifesinde akşam yemeğinin ilk yemeğidir. Her şeyden önce bir alıntı yapmalıyız. Pancarlardan 5 litre su ve 6 diş sarımsağı dilimler halinde kesin. . İnce kıyılmış pancarları cam bir kaseye koyun, sarımsak ve suyu ekleyin.

Tuvalle örtün ve oda sıcaklığında 4 veya 5 gün bekletin. Yüzeyde köpük tabakası oluşursa kaşıkla çıkarırız. 5 gün sonra katıları çıkarın ve sıvıyı koruyun. Bir limonun pancar suyu 3 büyük soğan 1 yemek kaşığı tereyağı Tatlandırmak için tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 defne yaprağı 4 veya 5 tane karabiber, tatlandırmak için miktar 2 litre su Tereyağı süt, isteğe bağlı. Pancarları soyun, şeritler halinde kesin ve üzerine limon suyu serpin.

Meyveleri güzel ve doğru bir şekilde kesmek için bazı kurallara ve püf noktalarına uymanız gerekir.

• Dilimlemeden önce tüm meyveleri yıkadığınızdan emin olun. Taşıma ve depolama için ürünlerin daha uzun süre taze kalmasını sağlayan kimyasal bir bileşimle kaplanırlar. O çok tehlikeli!

Soğanları doğrayıp pancarlara ekleyeceğiz. Biraz su ve geri kalan malzemeleri ekleyin: tereyağı, tuz, şeker, defne yaprağı, karabiber, kırmızı biber ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. İki litre su ekleyip kaynattıktan sonra ekstraktını ekliyoruz, gerekirse tatlandırıyoruz ve kaynatmadan pişirmeye devam ediyoruz, sadece ısıtıyoruz çünkü kaynarsa çorba rengini ve aromasını kaybeder.

Video: “Güzel et kesimleri”

Çorbayı kremayla servis edin veya her akşam yemeğine lezzetli bir tat katmak için üzerine salsa ekleyin. Bugün bunu yapmak kolaydır, ancak eski zamanlarda kil kalıplarda ve bakır tavalarda neredeyse iki saatlik bir pişirme süresiyle pişirilirdi ve her şey büyük bir meseleydi, sadece malzemelerin hazırlanması değil, en başından başlayarak. Paskalya'nın başlangıcı, ancak pişirdikten sonra pastanın değişirken şeklini korumasına çok dikkat etmelisiniz.

• Dilimleme için yalnızca keskin bıçaklar kullanın. Bu sayede meyve dilimleri eşit ve ince olacaktır. Meyveler servis edilmeden önce kesilir. Buzdolabında bile orijinal görünümlerini kaybedip kuruyabilirler.
• Dilimleri daha uzun süre taze tutmak için üzerlerini ince bir tabaka şeffaf jöle ile kaplayın.
• Yemeğin iştah açıcı ve çekici olması için meyveler ve nar taneleri ile süsleyin.

Devin Büyükannesi veya Baba Droideva

Bu pasta, bereketli yemek sepetinin bir parçası olarak hazırlanır ve Pascuume aile kahvaltısının geleneksel bir parçasıdır.

• Bira mayası ½ su bardağı ılık süt 10 sarısı 150 gr.
• Yağdan merheme 1 bardak rom veya 200 gr daha.
• Suda ıslatılmış kuru üzümden bir tutam tuz, şekerden etkilenmez.

Unun yarısını kurutun, sıcak süt ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Maya preparatını ekliyoruz, karıştırıyoruz ve büyümesi için bir bezle örtüyoruz.

• Parlak deneylerden ve sıra dışı kombinasyonlardan korkmayın!
• Dilimlenmiş elmalar ve muzlar diğer meyvelere göre daha hızlı kararır, bu yüzden onları en son anda hazırlayın. Dilimlere limon suyu serpmeyi unutmayın, bu meyvelerin daha uzun süre beyaz kalmasına yardımcı olacaktır.

Meyvelerin diğer ürünlerle uyumluluğu

Yumurtaları ve şekeri çırpma teli veya çırpıcıyla köpük oluşana kadar çırpın, kalan unu, çırpılmış sarıları ve son olarak mayayı ekleyin. Hamur elinizden ayrılıncaya kadar yoğurun. Merhem, rom ve pizza tuzlarına yağ ekleyin. Hamur yarı saydam hale gelinceye kadar yavaşça kızartın ve kuru üzümleri ekleyin.

İlacı yüksek bir kalıba yerleştiriyoruz, ön işlemden geçiriyoruz ve öğütüyoruz. Üzerini kapatıp iki katı büyüklüğe ulaştığında 50 dakika sıcak fırına aktarıyoruz. Bıçakla deldiğimiz ve temiz çıktığı fırından çıkarınca piştiğini anlıyoruz.

1. Tatlı meyveler, hurma, hurma, incir, muz ve kuru meyveler ekşi olanlara göre daha yavaş parçalanır. Öğle yemeğinden sonra yenmesi tavsiye edilmez, aksi takdirde şişkinlik ve karın rahatsızlığı önlenmeyecektir. Tatlı meyveler ekşi olanlarla, birbirleriyle, otlarla, kremayla,
2. Yarı asitli meyveler: yaban mersini, ahududu, elma, erik, armut, mango, çilek, kayısı, şeftali, üzüm ve karpuz. Tatlı ve ekşi meyveler, fermente süt ürünleri, proteinli yiyecekler (süzme peynir, et, peynir, fındık vb.), otlar ve kremayla iyi giderler.
3. Yarı asidik meyveler baklagiller, mantarlar, yumurtalar, balıklar ve bezelyelerle uyumlu değildir. Ekşi meyveler: mandalina, ananas, nar, limon, pamela, portakal, bektaşi üzümü, kızılcık, ekşi elma, erik, armut, üzüm ve kayısı. Fermente süt ürünleri, ekşi krema, krema, peynir, otlar, kuruyemişler ve yağlı süzme peynir ile birbirleriyle iyi giderler. Ekşi meyvelerin hayvansal proteinler, bezelye, baklagiller ve nişasta içeren ürünlerle birleştirilmesi önerilmez.

Baba hâlâ sıcakken üzerine pudra şekeri serpin. Sıcak süt bir süre ısınmasına izin vermelidir. Pierogi, en geleneksel Polonya yemeği ve belki de Arjantinliler arasında en popüler Polonya yemeğidir. Kendisi, çeşitli tuzlu veya tatlı varyasyonlarda bile çeşitli dolgularla yapılabilen küçük bir empanada halinde pişirilmiş doldurulmuş bir makarnadır.

Pierogi, birçok Doğu Avrupa ülkesinde popüler bir yemektir ve Rusya'da pirozhki veya varniki veya köfte, Ukrayna'da variniki veya köfte olarak ismine göre değişir. Bu aynı zamanda Yahudi mutfağının çok tipik bir yemeğidir ve varenaki olarak adlandırılır.

Tatil masası için meyve dilimlemek bir sanattır ve çok iştir. Sonuçta meyvelerin çekici görünecek ve iştah uyandıracak şekilde düzenlenmesi gerekiyor. Ancak ciddi beceriler ve sanatsal yetenek olmasa bile bu yaratıcı aktivitede kendinizi deneyebilirsiniz. Önemli olan hayal gücünü ve arzuyu göstermektir ve her şey yoluna girecek! Misafirlerinizi hayal edin ve şaşırtın.

Yeni yıl giderek yaklaşıyor ve onunla birlikte ev hanımlarının her türlü meyve ve sebzeyi kesmeye olan ilgisi artıyor. Ancak bugün bunlardan yalnızca biri hakkında konuşacağız - elma. Peki, bu basit elmayı, internetin doldurduğu çeşitli ayılara, kurbağalara, kurbağalara ve benzeri yenilebilir hayvanlara dönüştürmeden kesmek ne kadar güzel.

Bütün bunlar, şu veya bu çocuğun en azından şu veya bu hayvanın kulağını ısırması umuduyla çocukları eğlendirmek için yapılsa bile, tüm bu yaratımları şenlik masasına koymak istemem. Peki en basit elmayı bile güzelce kesip servis edeceğimi bilmiyorsam ne yapmalıyım? biriktirdim Bir elmayı güzelce kesmenin 10 yolu.

Bir elma nasıl güzelce kesilir - yöntem 1

Bana göre bir elmayı kesmenin en güzel yolu elma gülleridir.

Fotoğraf ve tarif şu adreste: bbcgoodfood.com/recipes/apple-rose-tart

Bu tür gülleri yemek bile utanç verici ama yine de onları gerçekten istiyorum.

Fotoğraf ve tarif preppykitchen.com/rose-apple-tarts/ adresinde

Bir elma nasıl güzelce kesilir - yöntem 2

Elmalı turtanın biraz basitleştirilmiş (elma güllerine kıyasla) versiyonu budur. İtiraf etmeliyim ki bu benim en sevdiğim pasta. Tek tek elma dilimleri size herhangi bir estetik zevk vermeyebilir ancak bir halka halinde katlandığında çok uyumlu ve iştah açıcı görünürler. Ancak bir elmanın tüm dilimlerin aynı boyutta olması için nasıl güzelce kesileceği. Bu sorunu şu basit yöntemle çözdüm... Ona ne isim vereceğimi bile bilmiyorum... yani, bir cihaz bile değil. Bir elma dilimleyici olsun.

Bir elma nasıl güzelce kesilir - yöntem 3

Neredeyse hiç kimse masaya kurutulmuş elma servis etmeyecektir, ancak mutfağa asılan birkaç dizi ince dilimlenmiş elma, rahat bir atmosfer katacaktır. Elmayı doğru keserseniz dilimin ortasında doğal olarak bir yıldız görünecektir.

Bir elma nasıl güzelce kesilir - yöntem 4

Ortasında basit ve net bir halka bulunan, aynı görünümlü kurutucular istiyorsanız işte size yardımcı olacak başka bir "cihaz":

Ve sonuç şöyle olacak:

Bir elma nasıl güzelce kesilir - yöntem 5

Daha sonra elmaları kesme ve kurutmanın “akrobasi” geliyor. Nasıl, nerede, kim tarafından yapıldığını bulamıyorum ama çok profesyonel görünüyor. Bu şekilde en basit charlotte'u doğranmış bir elma ile süsleyebilirsiniz ve sanki bütün gün mutfakta duruyormuşsunuz gibi görünecektir. Kıvrılmaması veya kırışmaması için bu şeyin nasıl kurutulacağını bilmek ister misiniz? Fikriniz varsa yazın!

Bir elma nasıl güzelce kesilir - yöntem 6

Yılbaşı sofranızı süsleyebilecek bir diğer fikir ise elmalı mumlardır.

Resim muhtemelen kendisi için konuşuyor.

Bir elma nasıl güzelce kesilir - yöntem 7

Bu kış çocuklarınızı tonlarca çikolata ve mandalina dışında neyle memnun edebilirsiniz? Fıstık ezmesine bulanmış elmalı sandviçlere ne dersiniz?

Yetişkin misafirler ise ince dilimlenmiş elma dilimleri üzerinde servis edilen tavuk salatasına mutlaka bayılacaklar.

Bir elma nasıl güzelce kesilir - yöntem 8

Ama hepsi bu değil! Çikolata, karamel ile kaplanmış ve üzerine fındık serpilmiş dilimlenmiş elmalara ne dersiniz?

Şahsen ben üzerine ayçiçeği çekirdeği veya hindistan cevizi serpilmiş çikolata kaplı dilimleri tercih ederim.

Sayfa 0 / 0

A-A+

Tavşan, küçük tavşanları için mantar ve meyveler arayarak bir çuvalla ormanda yürüdü, ancak şans eseri hiçbir şeye rastlamadı: ne mantar ne de meyveler.

Ve aniden yeşil bir açıklığın ortasında yabani bir elma ağacı gördü. Ve üzerindeki ve altındaki kırmızı elmalar görünür ve görünmez! Tavşan hiç düşünmeden çantasını açtı ve içindeki elmaları toplamaya başladı.

Sonra Karga uçtu, bir ağaç kütüğünün üzerine oturdu ve vırakladı:

-Carr! Carr! Çirkinlik! Herkes buraya gelecek, tek elma kalmayacak!

Tavşan, "Boşuna vıraklıyorsun" diyor, "tüm ormana yetecek kadar elma var." Ve tavşanlarım evde aç oturuyor.

Tavşan elma dolu bir çanta aldı. Çanta ağırdır ve kaldırılamaz. Tavşan onu zorlukla orman yolu boyunca sürükledi...

Ve aniden kafası yumuşak bir şeye gömüldü. Tavşan başını kaldırdı ve şaşkına döndü - Ayı onun önünde duruyordu!

- Çantanda ne var? - Ayı'ya sordu. Tavşan kendine geldi, çantayı açtı ve şöyle dedi:

- İşte... Elmalar... Kendine yardım et, Misha Amca!

Ayı bir elmayı denedi.

- Elma yok! Canlandırıcı! - kükredi, büyük bir avuç elma aldı ve yoluna devam etti.

Ve Tavşan evine gider.

Tavşan ormanda yürüyor ve yavru sincaplar her taraftan ona doğru koşuyor ve koro halinde ciyaklıyor:

- Hare Amca! Bana biraz elma ver!

Yapacak bir şey yoktu, çantayı tekrar açmak zorunda kaldım.

Tavşan eve giderken eski arkadaşı Kirpi ile karşılaştı.

-Nereye gidiyorsun Dikenli Kafa? - Tavşan'a sordu.

- Mantar toplamaya gittim ama mantarlar hiçbir yerde görünmüyordu. Boş bir sepetle dolaşıyorum.

- Benden biraz elma alsan iyi olur. Al, utanma, bende bir sürü var! - dedi Tavşan ve Kirpi'ye bir sepet dolusu elma döktü.

Tavşan çayıra çıktı ve Keçi çocuklarıyla birlikte orada yürüyordu. Tavşan onlara elma da verdi.

Tavşan yürüdü, yürüdü ve yoruldu.

Bir tepenin üzerinde oturuyordum, aniden...

- Teşekkür ederim dostum! - Köstebek dedi ve elmalarla birlikte yeraltında kayboldu.

Tavşanın evinde uzun zamandır Tavşan Baba'yı bekliyorlar. Zaman geçirmek için Anne Tavşan, aç tavşanlarına bir hikaye anlatır.

Ve sonra biri kapıyı çaldı...

Kapı ardına kadar açıldı ve eşikte, fındıklarla dolu büyük bir sepetle birlikte yavru sincaplar belirdi.

- Burada! Annem bunu sana söylememi istedi! - sincaplar ciyakladı ve kaçtı.

"Mucizeler..." diye fısıldadı Tavşan.

Kirpi mantarlarla dolu bir sepetle geldi.

- Ev sahibi? - Tavşan'a sordu.

- Tam olarak değil. Sabah ayrıldım ve bir daha dönmedim.

Kirpi veda etti, gitti ve mantarlarla dolu sepeti Tavşan'a bıraktı.

Komşu Koza lahana ve bir sürahi süt getirdi.

Tavşan'a "Bu çocuklarınız için" dedi.

Mucizeler devam etti...

Bir gümbürtüyle yeraltındaki kapak açıldı ve Köstebek'in kafası ortaya çıktı.

- Burası Tavşan'ın evi mi? - O sordu.

Tavşan, "Evet, burada yaşıyoruz" dedi.

- Yani doğru kazdım! - Köstebek sevindi ve yeraltından her türlü sebze uçtu: havuç, patates, maydanoz, pancar. - Merhaba Tavşan! - Köstebek bağırdı ve yeraltında kayboldu.

Ve Karga hâlâ vıraklıyor:

-Carr! Carr! Herkese elma dağıttı ve en azından bana bir elma ikram etti!

Tavşan utandı ve torbadaki son elmayı salladı:

- İşte... En iyisi! Sağlığınıza bir göz atın!

- Elmasına gerçekten ihtiyacım var, onlara dayanamıyorum! Carr! Carr! Ne yapılıyor! Aç çocuklarına boş çanta getiriyor!

- Ve ben... Ve şimdi ormana geri dönüp çantamı tekrar dolduracağım!

-Nereye gidiyorsun aptal! Bakın nasıl bir bulut toplanıyor!

Ve Tavşan ormana doğru koştu.

Ve o kıymetli elma ağacına koştuğunda, orada... Kurt oturuyordu.

Kurt, Tavşanı gördü, dudaklarını yaladı ve sordu:

- Burada ne istiyorsun?

- Ben... Elma toplamak istedim... Tavşanlar için...

- Peki elmaları sever misin?

- Lu... seviyorum...

- Ve ben tavşanları çok seviyorum! - Kurt hırladı ve Tavşan'a koştu.

Boş çantanın tavşan için kullanışlı olduğu yer burası! Tavşan onu Kurt'un kafasına attı ve koşmaya başladı.

Tavşan evine doğru yürüdüğünde gece geç vakitti.

Ve evde, iyi beslenmiş tavşanlar uzun süredir mışıl mışıl uyuyorlardı. Sadece bir Tavşan uyumadı: köşesinde sessizce ağladı.

Aniden kapı gıcırdadı.

Küçük tavşanlar ayağa fırladı.

- Yaşasın! Babam geldi!

Tavşan kapıya koştu: Tavşan eşikte duruyordu, tamamen ıslaktı.

"Sana hiçbir şey getirmedim... hiçbir şey," diye fısıldadı.

- Zavallı tavşanım! - Tavşanı haykırdı.

Ve aniden korkunç bir darbe evi sarstı.

- Bu o! Kurt! Kapıyı kilitlemek! Herkes saklansın! - Tavşan diye bağırdı.

Cam çaldı, pencere açıldı ve Ayının büyük kafası belirdi.

- Burada! Ayı, "Benden bir hediye sakla," diye homurdandı. - Gerçek bal, sahte bal...

Sabah bütün tavşan ailesi masada toplandı. Ve masada o kadar çok şey var ki! Mantarlar ve fındıklar, pancarlar ve lahanalar, ballar ve şalgamlar, havuçlar ve patatesler.

Ve kötü Karga şaşırır:

"Hayal edemiyorum: Boş bir çantadan nasıl bu kadar iyilik gelebilir?"

Elma torbası indir

dipnot

"Elma Torbası" Vladimir Suteev'in çocuklara nezaket, samimiyet ve özveriyi aşılamaya yardımcı olacak en iyi masallarından biridir. Bu hikaye, çocukları için bir torba yabani elmayla aceleyle eve dönmesine rağmen, yol boyunca kendisinden elma isteyen herkese davranan bir tavşan hakkındadır. Ve ikinci kez hediye toplamak mümkün olmasa da, kulaklı bebekler aç kalmadı - kendini tedavi eden her orman sakini, cömert baba tavşanın ailesine birçok hediye getirdi.

Amaçlanan bir meyve kompozisyonu için bir elma nasıl güzelce kesilir Bu soru, yemeği orijinal bir şekilde dekore etmek ve davetli misafirlere sunmak isteyen ev kadınlarının ilgisini sıklıkla çeker. Ne yazık ki, tüm insanların gelişmiş bir yaratıcı mutfak hayal gücü yoktur. Ancak üzülmeyin, çünkü bu yazıda çeşitli figürlerin ve bitkilerin meyvelerden nasıl doğru ve güzel bir şekilde kesileceği hakkında detaylı olarak konuşacağız.

Bir elma güzelce nasıl kesilir? Birkaç yola adım adım bakalım

Elmalar, neredeyse tüm yıl boyunca ülkemiz sakinlerinin kullanımına sunulan çok lezzetli ve sağlıklı meyvelerdir. Onları güzelce kesmek için birkaç dakikanızı ayırmaya karar verirseniz, o zaman gerçekten gerçek bir sanat eserine dönüşebilirler.

Bu nedenle, herhangi bir tatil masası için ideal bir dekorasyon görevi görecek lezzetli bir taze elmayı kesmenin birkaç orijinal ama aynı zamanda basit ve kolay yollarını dikkatinize sunuyoruz.

Birinci yöntem - elma tavşanları

Bir elmayı tavşan şeklinde güzelce nasıl kesebilirim? Bunu yapmak için aşağıdaki ipuçlarını kullanmanız gerekir:

1. Orta büyüklükte sert kırmızı bir meyve alıp iyice yıkamanız gerekiyor.
2. Elma eksen boyunca 4-8 dilime kesilmeli ve çekirdeği sert elemanlarla dikkatlice çıkarılmalıdır.
3. Kırmızı meyvenin kabuğuna bıçakla V şeklini (parça boyunca) işaretlemeniz gerekir.
4. Alt nokta V'nin ortasını (köşesini) bir bıçakla dikkatlice kaldırmak ve ardından tamamen çıkarmak gerekir.
5. Kalan derinin, daha doğrusu tavşan kulaklarının da aynı şekilde kaldırılması gerekiyor.
6. Gözleri güzelce kesip, dekoratif meyveyi kararmaması için asitli suya batırmalısınız.

İkinci yöntem - çiçek

Bir elmayı nasıl güzelce keseceğinizi anlamak için öncelikle bu ürünün meyve bileşiminde nasıl bir rol oynayacağına karar vermelisiniz. Merkezi bir figür yapmak istiyorsanız güzel bir çiçeğin kesilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Herhangi bir renkten büyük ve sert bir elma seçmeniz ve ardından iyice yıkamanız gerekir.
2. Meyvenin ortasına küçük bıçak genişliğine (yaklaşık 1 santimetre) sahip bir bıçağı 45 derecelik açıyla (sağa) sokup elmanın ortasına getirmek gerekir. Daha sonra mutfak cihazını çıkarın ve aynı işlemi tekrar yapın, ancak yalnızca sola doğru. Aynı şekilde elmanın tamamını çap boyunca delmeniz gerekiyor, bunun sonucunda meyvenin nervürlü çiçekler şeklinde iki güzel yarısını elde etmelisiniz.
3. Bitmiş ürünler asitli suya batırılmalı, plakanın ortasına yerleştirilmeli ve diğer dekoratif elemanlar kenarlarına yerleştirilmelidir.

Üçüncü yöntem - yapraklar

Bir elmayı güzelce yapraklara nasıl kesebilirim? Hemen hemen herkes bu meyve süsleme yöntemini bilir. Sonuçta, her türlü pastayı süslemek için en sık kullanılan şey budur. Hala bu işlemin nasıl yapıldığına dair hiçbir fikri olmayanlar için daha detaylı ele alalım.

1. Herhangi bir renkteki büyük, sert bir elmayı alın ve sıcak suyla iyice yıkayın.
2. Meyveyi çekirdek boyunca 4 parçaya bölün ve sert parçaları ve tohumları keskin bir bıçakla dikkatlice çıkarın.
3. Dilimlerin kenarlarından 3-4 milimetre geriye çekilerek meyvenin dibine ulaşmadan kesimler yapın. Bu tür işlemlerin sonucunda geniş veya dar açılı bir elma dilimi elde etmelisiniz.
4. Meyvenin çeyreğinin tamamından kalan kısım ile aynı işlemi yapmanız gerekir. Sonuç olarak, birbirine bağlanması, hafifçe hareket ettirilmesi ve yaprak olarak kullanılması gereken birkaç ayrı öğeye sahip olacaksınız.

Artık bir elmayı nasıl güzelce keseceğinizi (fotoğraf biraz daha yukarıda gösteriliyor) ve onu orijinal bir meyve kompozisyonu oluşturmak için nasıl kullanacağınızı biliyorsunuz.