Ang mackerel ay isang mataas na hinahangad na isda na ginagamit sa mga lutuin ng maraming bansa. Ito ay matatagpuan sa Karagatang Atlantiko, gayundin sa ilang hilagang, Black at Mediterranean na dagat. Mas gusto niya ang mainit na dagat. Maaari itong tawaging isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at isa sa mga pinaka-malusog na seafood.

Benepisyo

Ang lahi ng isda na ito ay pinahahalagahan hindi lamang para sa lasa nito, kundi pati na rin sa mayaman na komposisyon ng kemikal nito. Naglalaman ito lalo na ng maraming elemento tulad ng calcium, fluorine at phosphorus, na, bilang panuntunan, ay mayaman sa lahat ng seafood. Dahil dito, ang mga taong regular na kumakain ng mackerel ay palaging magkakaroon ng mahusay na buhok, ngipin, kuko, at malakas na buto.

Ang isa pang mahalagang bentahe ng delicacy ng seafood ay ang kayamanan nito sa omega-3 fatty acids. Ang ganitong uri ng tambalan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa balat. Bilang karagdagan, ang sangkap na ito ay nagpapanatili ng mataas na pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, na nangangahulugang ang mga kumakain ng mackerel ay hindi magkakaroon ng mga problema sa cardiovascular system. Ang Omega-3 fatty acids ay nakakatulong din na alisin ang masamang kolesterol sa katawan.

Sa iba pang mga bagay, ang isda ay naglalaman din ng mga antioxidant. Pinipigilan ng mga sangkap na ito ang pagbuo ng mga malignant na selula, kaya inirerekomenda na kainin ito upang maiwasan ang kanser.

Gayundin, ang mackerel na inihurnong sa foil ay pinagmumulan ng isang bihirang mineral tulad ng selenium, na mahalaga para sa normal na paggana ng immune system. Bilang karagdagan, ang fillet ay napakayaman sa mga bitamina B, na nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip ng oxygen ng mga selula ng katawan.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang isda na ito ay isang mapagkukunan ng protina, at mabilis at madali itong hinihigop, at ang konsentrasyon nito ay tulad na 200 g lamang ng fillet ang maaaring magbigay sa katawan ng pang-araw-araw na pangangailangan nito.

Sa pangkalahatan, ang seafood delicacy na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa lahat na makakain - mga bata na nangangailangan ng maraming bitamina at nutrients, mga matatandang tao na kailangang palakasin ang mga buto at mga daluyan ng dugo. Inirerekomenda din na isama ang mackerel sa diyeta para sa mga buntis na kababaihan na nangangailangan ng pinahusay na nutrisyon at maraming bitamina.

Contraindications

Ang produktong ito ay maaaring magdulot ng pinsala kung ubusin kung mayroon kang allergy o intolerance. Sa pinausukan at inasnan na anyo, mas mainam na umiwas dito para sa mga taong may sakit sa bato, sakit sa atay, at hypertension. Kung hindi, ang masarap na isda na ito ay hindi nakakapinsala kung hindi mo ito aabuso at kakainin ito sa makatwirang dami.

Ang halaga ng nutrisyon

Ang calorie na nilalaman ng mackerel na inihurnong sa foil ay karaniwan at bawat 100 g ay katumbas ng:

• calories - 165 kcal
• taba - 11 g
• carbohydrates - 0.6 g
• protina - 16 g

Kapag bumubuo ng isang menu, ang mga namumuno sa isang malusog na pamumuhay ay magiging interesado sa kung gaano karaming mga calorie ang naroroon sa isang paghahatid ng ulam na ito. Sa isang serving weight na 250-260 g, ang figure na ito ay humigit-kumulang katumbas ng halos 430 kcal, na hindi gaanong kaunti.

Para sa mga nagda-diet

Ang mackerel ay hindi lamang isang napaka-malusog at masarap na pagkaing-dagat, ngunit napakabusog din. Ang isda na ito ay naglalaman ng malusog na taba at may average na calorie na nilalaman, kaya kahit na ang mga nasa isang diyeta ay maaaring kumain nito nang regular sa makatwirang dami. Ang pangunahing bagay ay ubusin ang ulam sa unang kalahati ng araw, mas mabuti para sa tanghalian, upang magkaroon ka ng oras upang magsunog ng mga calorie bago ang gabi.

Paano bawasan ang mga calorie

Dahil ang isda ay inihurnong sa foil nang hindi nagdaragdag ng anumang iba pang sangkap maliban sa mga pampalasa, ang calorie na nilalaman nito ay hindi na maaaring mabawasan pa. Sa halip na oven, maaari mo ring iprito ito sa grill, ngunit ang ulam na ito ay magkakaroon ng halos parehong calorie na nilalaman.

Sa ating bansa, ang mackerel ay sumasakop sa isa sa mga unang lugar sa mga tuntunin ng pagkonsumo at katanyagan sa literal na bawat lungsod maaari kang makahanap ng pinausukang isda, na sinasamba ng populasyon, na kailangang-kailangan sa isang kapistahan. Ang mga frozen na bangkay at inasnan na isda ay palaging hinihiling, at ang ilan ay mas gusto ang de-latang isda.

Ito ay pinaniniwalaan na Ang mackerel ay isang maraming nalalaman na isda, ito ay hindi kapani-paniwalang masarap sa anumang anyo, mula sa pinirito hanggang sa adobo, at ang medyo mababang halaga ng enerhiya nito ay ginagawang posible na aktibong gumamit ng isda sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang o mga programa sa malusog na pagkain.

Bukod sa iba pang mga bagay, Ang mackerel ay madaling natutunaw at maaaring gawing normal ang mga proseso ng pagtunaw sa organismo. Ano ang calorie na nilalaman ng mackerel na inihanda sa iba't ibang paraan? Ito ang tanong na ito na susubukan naming sagutin nang detalyado ngayon.

Mackerel calorie table

Ito ay pinaniniwalaan na ang calorie na nilalaman ng pinakuluang mackerel ay maaaring mabawasan kung lutuin mo ito nang hindi gumagamit ng asin.

Mackerel sa dietetics

Hindi pa matagal na ang nakalipas, maraming mga propesyonal na nutrisyonista ang hindi nagrekomenda ng pagkain ng mackerel para sa pagbaba ng timbang, higit sa lahat dahil sa taba ng nilalaman nito. Gayunpaman, ipinakita ng oras na ang isda na ito ay maaaring kapaki-pakinabang para sa mga nagpapababa ng timbang, lalo na kung ito ay pinasingaw o inihaw.

Ang mackerel ay aktibong tumutulong sa pag-normalize ng metabolismo, binibigyan ang katawan ng lakas ng enerhiya at pinasisigla ang pagganap - ang mga naturang tampok ay hindi maaaring balewalain ng mga nasa isang mahigpit na diyeta at nagdurusa sa pagtaas ng pagkapagod. Ang mga nutritional properties ng mackerel ay mahirap ding overestimate - ang isda na ito ay magpapabusog sa iyo sa loob ng mahabang panahon, na nagpapahintulot sa iyo na maiwasan ang pagtingin sa direksyon ng refrigerator sa loob ng maraming oras.

Imposible rin na huwag pansinin ang katotohanan na ang mga doktor ay mahigpit na inirerekomenda na isama ang isda sa diyeta nang mas madalas, na isang tunay na kamalig ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement na nagpapabuti sa paggana ng kalamnan ng puso, naglilinis ng mga daluyan ng dugo, nagpapataas ng aktibidad ng utak at nag-aalis ng mga toxin. mula sa katawan.

Mayroong maraming mga programa sa pandiyeta gamit ang mackerel, ngunit kami ay tumutok sa isang pares ng mga pinakasikat.

Diyeta "minus sampung"

Ang programa sa nutrisyon na ito ay idinisenyo para sa sampung araw, kung saan mawawalan ka ng hanggang sampung kilo. Ito ay batay sa isang diyeta na walang carbohydrates, at ang mackerel ay ipinakita sa diyeta ng ikalawang araw, kung saan kailangan mong kainin lamang ito. Ang diyeta na ito ay medyo mahigpit, kaya simulan lamang ito kung ikaw ay mataas ang motibasyon.

Keto diet

Ang isa pang diyeta batay sa isang menu na mababa ang karbohidrat ay ginagamit upang alisin ang "permanenteng" subcutaneous fat, na napakahirap alisin kahit na may masiglang ehersisyo. Inirerekomenda na kumain ng mackerel para sa hapunan, kasama ang pipino at litsugas. Tinutulungan ka ng diyeta na ito na mabilis na mawalan ng timbang ng 7-8 kilo bawat linggo.

Mga sikat na recipe na may mackerel

Ang mga pagkaing isda ay nakakatulong na maiwasan ang mga atake sa puso at stroke, mapabuti ang paningin at pandinig, at mababad din ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement. Nasa ibaba ang mga pinakapaboritong recipe ng mga tao para sa mga pagkaing may mackerel.

Mackerel sa foil

Mga sangkap:

• 250 g mackerel;
• 1 maliit na kamatis;
• 6 g table salt.

Hugasan nang maigi ang mackerel, pagkatapos ay ubusin ito at tanggalin ang ulo at buntot. Pagkatapos nito, gupitin ang isda sa maliliit na piraso at magdagdag ng kaunting asin sa bawat isa. Ilagay ang mackerel sa isang piraso ng foil at itakda ang oven upang magpainit sa 180 degrees.

Gupitin ang kamatis sa mga hiwa at ilagay ito sa pagitan ng mga piraso ng isda. I-wrap ang pinaghalong mahigpit sa foil at ilagay sa oven. Maghurno ng mga 30-40 minuto, pagkatapos ay alisin ang foil at ilipat ang produkto sa isang ulam, ihain kasama ang anumang side dish ng gulay.

Calorie na nilalaman mackerel na inihurnong sa oven sa foil ay 167 kcal bawat 100 gramo.

Mackerel roll

Mga sangkap:

• 800 g mackerel;
• 1 maliit na karot;
• 1 katamtamang sibuyas;
• 10 g pampalasa para sa isda;
• 6 g table salt;
• 6 g lupa itim na paminta;
• 40 ML langis ng mirasol.

Balatan ang mga sibuyas at karot, gupitin ang mga ito sa mga singsing o piraso - ayon sa gusto mo. Nililinis namin ang isda, hugasan ito nang lubusan at alisin ang buntot, ulo at palikpik. Pagkatapos ay gumawa kami ng isang hiwa sa kahabaan ng tagaytay ng mackerel, alisin ito at ibalik ang bangkay. Inilabas namin ang mga loob at malalaking buto, pagkatapos ay hugasan muli ang isda at tuyo ng mga tuwalya ng papel.

Ang susunod na hakbang ay kuskusin ang mackerel na may mga panimpla, asin ito ng mabuti, pagkatapos ay ilagay ito sa isang malamig na lugar para sa isang oras o isang oras at kalahati. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang amag o sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng mirasol, at ilagay ang mga inihandang sibuyas at karot sa itaas.

Binalot namin ang bawat bangkay sa isang roll at i-fasten ito sa culinary thread. Maghurno sa 180 degrees para sa halos kalahating oras hanggang sa tapos na, pagkatapos ay alisin ang string at palamutihan ang produkto na may mga atsara o damo.

Calorie na nilalaman tulad ng isang ulam sa pagkalkula bawat 100 gramo ay 183 kcal.

Mackerel na sopas

Mga sangkap:

• 600 g patatas;
• 2-3 litro ng purified water;
• 100 g sibuyas;
• 100 g millet cereal;
• 600 g sariwang mackerel;
• 150 g karot;
• 50 ML ng langis ng mirasol;
• 6 g table salt.

Linisin ang isda nang lubusan, alisin ang ulo, palikpik at buntot. Balatan ang mga patatas, sibuyas at karot at gupitin ayon sa gusto mo. Hugasan ang millet cereal at magdagdag ng tubig, magluto ng mga 15 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mga inihandang patatas sa dawa at ihalo. Habang kumukulo ang likido, ihanda ang pagprito: kumulo ang sibuyas sa langis ng mirasol na may mga karot sa loob ng limang minuto.

Sa sandaling kumulo ang sabaw, ilagay ang isda dito at hintaying kumulo muli. Panghuli, idagdag ang inihaw sa sopas, ihalo ang pinaghalong lubusan at hayaang kumulo ang produkto ng halos sampung minuto.

Calorie na nilalaman ang sopas ng isda ay humigit-kumulang 60 kcal bawat 100 gramo.

Mackerel sa sarsa

Mga sangkap:

• 700 g mackerel;
• 100 ML kulay-gatas;
• 2 tsp. mustasa;
• 1 mesa. l. langis ng mirasol;
• pampalasa sa panlasa.

Pagsamahin ang kulay-gatas na may mustasa, magdagdag ng mga pampalasa (asin, damo o tuyo na bawang). Talunin ang pinaghalong sa isang blender para sa halos isang minuto sa pinakamataas na bilis. Nililinis namin ang isda, inaalis ang malalaking buto, bahagi ng buntot, ulo at palikpik, pagkatapos ay pinutol ito sa maliliit na parihaba.

Isawsaw ang bawat piraso ng isda nang lubusan sa inihandang sarsa, grasa ang baking sheet na may langis ng mirasol. Ilagay ang isda sa isang baking sheet at maghurno sa 180 degrees para sa halos kalahating oras, itusok ito ng toothpick o iba pang stick upang suriin ang kahandaan.

Calorie na nilalaman ng naturang produkto ay 155 kcal bawat 100 gramo.

Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon

Ang mas mataas na nilalaman ng malusog na taba sa isda na ito ay ginagawa itong isang maaasahang mapagkukunan ng mga unsaturated acid, na hindi kapani-paniwalang mahalaga para sa wastong paggana ng katawan. Bilang karagdagan, ang mackerel ay mayaman sa taba, na mabilis na hinihigop at nagbibigay-daan sa iyo upang bumuo ng mass ng kalamnan, kaya ang tampok na ito ng isda ay dapat isaalang-alang ng mga taong nagpaplano na mabilis na makuha ang kanilang katawan sa tamang hugis.

Naglalaman din ang mackerel ng higit sa 30 bitamina at mahahalagang microelement na nakikibahagi sa synthesis at metabolismo ng cell, tumutulong na mababad ang dugo ng oxygen at gawing normal ang metabolismo.

Manganese, phosphorus, sulfur, sodium, at nag-aalis ng mga nakakapinsalang asing-gamot sa katawan, nagpapalakas sa puso at nagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo. Bilang karagdagan, ang mackerel ay lubos na inirerekomenda para sa pagkonsumo ng mga kababaihan sa iba't ibang yugto ng pagbubuntis, pati na rin ng mga babaeng nagpapasuso at mga kabataan sa panahon ng pagdadalaga.

Ang pagkain ng mackerel ay kapaki-pakinabang din para sa mga nagdurusa sa mga problema sa mga kasukasuan, lalo na sa kanilang kadaliang kumilos - ang mga mineral na matatagpuan sa isda na ito ay nakakatulong upang maisaaktibo ang paggawa ng tissue ng kartilago.

Ang mackerel ay isang malusog na isda, ang pagkonsumo nito ay inirerekomenda para sa lahat na nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol sa artikulo, tanungin sila sa mga komento.

Ang isda ay isa sa pinakamasustansyang pagkain. Ang pinakamahalaga ay ang matatabang uri ng isda. Iniuugnay ng maraming tao ang kahulugang ito sa salmon. Gayunpaman, mayroon ding mas abot-kayang, ngunit hindi gaanong kapaki-pakinabang sa komposisyon, mga specimen. Ang nangungunang posisyon ay inookupahan ng mackerel. Ang 100 gramo ng isda na ito ay naglalaman ng ½ ng pang-araw-araw na pangangailangan sa protina.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mackerel

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na elemento sa mackerel ay Omega-3, unsaturated fatty acids. Salamat sa kanila, ang isda na ito:

• pinipigilan ang pag-unlad cardiovascular mga sakit;
• inaalis ang kolesterol, pinipigilan ang pagbuo ng tinatawag na "mga plaka";
• nagpapalakas ng immune system, nagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng sakit, nagpapabuti ng metabolismo;
• nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, pag-andar ng utak at memorya;
• ay may analgesic effect: nakakatipid mula sa discomfort dahil sa arthrosis, arthritis at migraines;
• binabawasan ang panganib ng kanser - lalo na ang kanser sa suso;
• nagpapabuti sa kondisyon ng balat, tumutulong sa pagpapanatili ng kabataan at kagandahan.

Bilang karagdagan, mackerel:

• salamat sa nilalaman ng magnesiyo nito, pinoprotektahan nito laban sa hika;
• kinokontrol ang mga antas ng hormone, pinapalakas ang reproductive system. Kasama ng pagkaing-dagat, ito ay itinuturing na isang aphrodisiac;
• binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo, kaya inirerekomenda para sa diyabetis;
• Dahil sa posporus, pinapalakas nito ang mga kuko, ngipin at buto.

Contraindications

Ang mackerel ay ipinagbabawal sa pagkonsumo:

• na may indibidwal na hindi pagpaparaan;
• para sa mga sakit sa bato at atay;
• para sa mga problema sa gastrointestinal tract (pinausukang o inasnan na isda)

Calorie na nilalaman ng mackerel

Ang calorie na nilalaman ng sariwang mackerel ay humigit-kumulang 190 kcal. Gayunpaman, sa tapos na anyo nito, ang halaga ng enerhiya nito ay maaaring mula 130 hanggang 310 kcal.

Ang pinakamalusog na ulam ay pinakuluang mackerel. Pagkatapos magluto sa maraming tubig, 130 kcal na lang ang natitira. Ang isang malusog na menu ng diyeta ay dapat ding magsama ng isda, steamed, o inihurnong sa foil, isang manggas, o simpleng sa isang baking sheet. Ang isang ulam na inatsara sa kulay-gatas o iba pang sarsa ay magkakaroon ng mas mataas na calorie na nilalaman. Kung magdagdag ka lamang ng asin, pampalasa at damo sa isda, kung gayon ang halaga ng enerhiya ng ulam ay hindi masyadong mataas.

Enjoy Pritong isda babayaran ka ng mahigit 500 calories bawat serving. Ang lahat ng ito ay dahil sa breading at vegetable oil. Gusto mo bang makakuha ng parehong masarap na ulam?

1. Una, iwasan ang egg-flour at iba pang uri ng breading.
2. Pangalawa, gumamit ng grill grate o isang Teflon-coated frying pan. Ang parehong mga aparatong ito ay magpapahintulot sa iyo na magluto nang walang langis.

Pinausukang isda kaakit-akit din dahil sa maasim nitong lasa. Ang calorie content nito ay nag-iiba mula 150 hanggang 230 kcal depende sa uri ng paninigarilyo. Gayunpaman, ang pangunahing pinsala na maaaring idulot ng produktong ito sa iyong katawan ay ang mga reagents at kemikal kung saan ang isda na ito ay madalas na binabad. Hindi lamang nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito pagkatapos ng naturang pagproseso, ang mga sangkap ay pumapasok din sa iyong katawan, na pagkatapos ay mahirap alisin mula dito.

Ang calorie na nilalaman ng salted mackerel ay tumutugma sa halaga ng enerhiya ng sariwang isda.

Gayunpaman, kung tubig lamang, asin at pampalasa ang ginagamit para sa pag-aasin. Kadalasan, ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng asukal at mantikilya, dahil sa kung saan ang ulam na ito ay walang pinakamahusay na epekto sa kalusugan at pigura. Gusto mo pa ring subukan ang masarap na delicacy na ito? Pagkatapos ay asin ang isda sa iyong sarili: hugasan at linisin ito, punan ito ng mga pampalasa at ilagay ito sa isang puro na solusyon sa asin sa loob ng tatlong araw.

Ang bawat tao'y marahil ay nangangarap na gawing slim at maganda ang kanilang silweta, ngunit hindi mo palaging nais na pumatay ng mahalagang oras sa gym o sa istadyum... Nangangahulugan ito na kailangan mong bigyang pansin ang iyong nutrisyon, ibig sabihin, sa pagpili ng mga pagkain sa diyeta. Mag-focus tayo sa isda.

Ang lahat ng mga nutrisyonista ay sumasang-ayon sa isang bagay: ang isda ay mas malusog para sa katawan kaysa sa karne. Natural, ang publiko ay nagbibigay ng kagustuhan sa mga isda sa dagat. Kaya, ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa pinuno ng "pag-ibig ng mga tao" sa industriya ng pagkain at isda. Tulad ng nahulaan mo, ito ay mackerel. Ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay palaging interesado sa maraming mga tao na nasa isang mahigpit na diyeta, ngunit hindi maaaring tanggihan ang kanilang sarili sa kasiyahan ng masarap na isda. Gayunpaman, ang karamihan sa pinsala sa pigura na maaaring idulot ng mackerel ay depende sa kung paano inihahanda ang isda sa dagat.

Naturally, kadalasan ang mga tao ay nakasandal sa isang produkto tulad ng pinausukang mackerel. Ang calorie na nilalaman ng delicacy na ito ay tungkol sa 221 kilocalories. Sa pamamagitan ng paraan, ang isda na inihanda sa ganitong paraan ay naglalaman ng 15.5 gramo ng taba at 20.7 protina. Kakatwa, walang carbohydrates sa ulam na ito. At ang pinausukang mackerel ay naglalaman ng mga 63.5 mililitro ng tubig.

Ngunit nagbigay kami ng malayo sa isang kumpletong sagot sa tanong: kung gaano karaming mga calorie ang nasa mackerel. Ang katotohanan ay ang ganitong uri ng isda ay maaaring pinausukan o pinakuluan. Ang mackerel ay maaaring i-bake o iprito. Ang paraan ng pagpoproseso ng isang produktong karne ay kadalasang napakahalaga.

Kaya, kung mayroon kang malamig na pinausukang mackerel sa iyong mesa, ang calorie na nilalaman nito ay magiging 150 kilocalories. Ito ay nagkakahalaga ng pagkilala na ito ang pinakamababang tagapagpahiwatig ng dami ng mga sangkap na nakakapinsala sa pigura. Kung ikaw ay nasa isang diyeta, kung gayon ang mackerel ay mainam para sa iyo.

Ang pinakamataba na opsyon ay mackerel na pinausukan sa mainit na uling, na may calorie na nilalaman na hanggang 221 kilocalories. At ang steamed mackerel ay may 171 kilocalories.

Sa pamamagitan ng paraan, kung ikaw ay baliw na naaakit ng pinirito na mackerel, ang caloric na nilalaman ng produkto ay maaaring makasakit sa iyo ng kaunti - ito ay 175 kilocalories. At ang inihurnong isda ng iba't ibang ito ay naglalaman ng 177 kilocalories.

Kung gusto mo ng mackerel, ang caloric content nito ay hindi dapat mag-alala sa iyo. Pagkatapos ng lahat, dapat mong malaman na bilang karagdagan sa isang malaking bilang ng mga calorie, ang isda na ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na bagay. Halimbawa, mahahalagang macroelement at microelement. Sa mga macroelement na nakapaloob sa mackerel, ang pinaka-kapaki-pakinabang ay calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus, chlorine, at sulfur. Ang mga microelement na naroroon sa mackerel ay kapansin-pansin sa kanilang pagkakaiba-iba. Kabilang dito ang iron, zinc, iodine, copper, manganese, fluorine, nickel, atbp., na kapaki-pakinabang para sa thyroid gland.

Maraming mga tao ang mga tagahanga, lalo na ang mga nasa katanghaliang-gulang - sa USSR ito ay isang kahanga-hangang delicacy. Sa pamamagitan ng paraan, mackerel pa rin ang pamagat ng mahalagang komersyal na isda. Sa katunayan, sa kabila ng katotohanan na ang isda na ito ay may maraming taba, maraming tao ang nagnanais lamang ng karne nito, at ang mackerel ay lalong malambot at masarap na karne kung ito ay pinakuluan nang hindi isinailalim ang isda sa anumang iba pang paggamot sa init. Nakakalungkot lang na hindi ito kasama sa diyeta.

At sa wakas, ang ilang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa tulad ng isang ulam bilang mackerel. Ang isdang ito ay kabilang sa order na Perciformes, ang mackerel family. Malayo ito sa murang uri ng isda, kaya naman ito, niluto sa kusina, ay isang napakarangal na palamuti para sa mesa. Ito ay malamang na ang sinuman ay maaaring labanan ang pagnanais na subukan ang isang masarap na piraso. Ang mackerel ay nagsasalita ng iyong kayamanan at iyong panlasa. Samakatuwid, kung ikaw ay nalilito at hindi alam kung anong ulam ang ihain, magluto ng mackerel sa alinman sa mga pagkakaiba-iba nito at hindi ka magkakamali. At pagkatapos nito maaari mong mawala ang mga labis na pounds sa gym na napakabuti rin para sa iyong kalusugan.

Ang mackerel ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral. Ang isda ay naglalaman ng maraming bitamina B, E, C, PP, H, mineral cobalt, chromium, nickel, molibdenum, zinc, iron, fluorine, yodo, calcium, sulfur, potassium, phosphorus, sodium.

Ang calorie na nilalaman ng inihurnong mackerel bawat 100 gramo ay 194 kcal. Sa isang 100 gramo na paghahatid ng ulam:

• 16.9 g protina;
• 13.1 g taba;
• 0.6 g carbohydrates.

Mga hakbang para sa paghahanda ng oven-baked mackerel:

• Ang 0.4 kg ng mackerel ay nililinis mula sa mga lamang-loob at ang mga fillet ay pinaghihiwalay mula sa mga buto. Upang gawing mas madaling paghiwalayin ang mga fillet, inirerekumenda na magtrabaho hindi sa frozen, ngunit may bahagyang lasaw na isda;
• siguraduhin na hindi lamang ang mga panloob ay tinanggal, kundi pati na rin ang pelikula na sumasaklaw sa tiyan;
• ang inihandang isda ay inasnan at pinaminta, inilagay sa foil at iniwan sa maikling panahon;
• sa oras na ito, ang pagpuno para sa ulam ay ginawa: ang sibuyas ay binalatan at pinutol sa mga cube, ang perehil ay tinadtad, ang lemon ay pinutol sa mga bilog;
• Ilagay ang mga hiwa ng perehil, sibuyas at lemon sa kalahating fillet ng isda. Ang nagresultang "sandwich" ay natatakpan ng iba pang kalahati ng fillet ng isda;
• ang isda ay nakabalot sa foil at inihurnong sa oven sa loob ng 40 minuto. Kung ang bangkay ay malaki, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay nadagdagan sa 60 minuto.

Ang nilalaman ng calorie ng mackerel na inihurnong sa foil bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng mackerel na inihurnong sa foil bawat 100 gramo ay depende sa recipe para sa paghahanda ng isda. Ang isang 100-gramo na paghahatid ng ulam na tinalakay sa ibaba ay naglalaman ng 167 kcal, 17 g ng protina, 10.8 g ng taba, 0.4 g ng carbohydrates.

Mga hakbang sa pagluluto:

• 0.25 kg ng isda ay nalinis ng mga lamang-loob, ang buntot at ulo ay pinutol;
• mackerel ay pinutol sa maliliit na piraso ng pantay na laki, inasnan sa panlasa;
• ang isda ay inilalagay sa foil, 25 g ng tinadtad na kamatis ay inilalagay sa pagitan ng mga piraso;
• Ang mackerel na nakabalot sa foil ay inihurnong sa oven sa katamtamang init sa loob ng kalahating oras.

Calorie na nilalaman ng malamig na pinausukang mackerel bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng malamig na pinausukang mackerel bawat 100 gramo ay 151 kcal. Sa 100 g ng produkto:

• 23.2 g protina;
• 6.5 g taba;
• 0 g carbohydrates.

Ang malamig na pinausukang mackerel ay mayaman sa bitamina A, B1, B2, B9, B6, D, PP, C. Ang pampagana na ito ay naglalaman ng maraming calcium, potassium, molibdenum, manganese, cobalt, iron, phosphorus, chlorine, at sodium.

Calorie na nilalaman ng nilagang mackerel bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng nilagang mackerel bawat 100 gramo ay 139 kcal. Ang 100 g ng isda ay naglalaman ng 11.2 g ng protina, 10 g ng taba, 1.2 g ng carbohydrates.

Mga yugto ng pagluluto ng isda:

• 0.6 kg ng nalinis na isda ay pinirito sa bawat panig sa 1 kutsara ng langis ng gulay;
• magdagdag ng 1 tinadtad na sibuyas, 1 gadgad na karot sa isda;
• paminta at asin ang ulam sa panlasa;
• 30 g ng kulay-gatas na may halong 0.2 litro ng tubig ay ibinuhos sa isang kawali na may pinaghalong isda-gulay;
• ang isda ay nilaga sa ilalim ng takip sa loob ng 20 minuto.

Calorie na nilalaman ng pinakuluang mackerel bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang mackerel bawat 100 gramo ay 210 kcal. Bawat 100 gramo ng paghahatid:

• 19.8 g protina;
• 14.5 g taba;
• 0 g carbohydrates.

Ang pinakuluang isda ay nagpapanatili ng halos lahat ng bitamina at mineral. Naglalaman ito ng bitamina B, A, H, iron, magnesium, zinc, cobalt, potassium, calcium, yodo at marami pang ibang mineral.

Sa kabila ng medyo mataas na calorie na nilalaman, ang pinakuluang mackerel ay inirerekomenda na isama sa diyeta sa panahon ng pagbaba ng timbang at pagdidiyeta. Ang karne ng naturang produkto ay medyo madaling natutunaw at kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng malusog na mga kuko, ngipin, buto, at nervous system.

Calorie na nilalaman ng mainit na pinausukang mackerel bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng mainit na pinausukang mackerel bawat 100 gramo ay 318 kcal. Sa 100 g ng produkto:

• 22 g protina;
• 23.9 g taba;
• 4.2 g carbohydrates.

Ang isda na ito ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa mga sakit sa vascular at puso at gawing normal ang sirkulasyon ng dugo ng maliliit na ugat. Kasabay nito, ang mga naturang meryenda ay dapat na iwanan sa kaso ng paglala ng mga sakit ng atay, pancreas, tiyan, at bituka. Hindi mo dapat gamitin nang labis ang pinausukang isda kapag pumapayat o sobra sa timbang.

Calorie na nilalaman ng salted mackerel bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng salted mackerel bawat 100 gramo ay 195 kcal. Ang 100 g ng meryenda ay naglalaman ng:

• 17.9 g protina;
• 13.2 g taba;
• 0 g carbohydrates.

Ang salted mackerel ay may maraming contraindications. Kaya, ang produkto ay dapat na itapon kung mayroon kang sakit sa puso, sakit sa vascular, isang pagkahilig sa edema, paglala ng mga sakit sa gastrointestinal, o may kapansanan sa balanse ng tubig-asin. Ang isda ay kontraindikado kapag nawalan ng timbang at sa panahon ng diyeta.

Calorie na nilalaman ng pritong mackerel bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng pritong mackerel bawat 100 gramo ay 221 kcal. Ang isang 100-gramong serving ay naglalaman ng 17.1 g protina, 16 g taba, 1.8 g carbohydrates.

Upang ihanda ang ulam na kailangan mo:

• hugasan, alisan ng balat at gupitin ang 0.75 kg ng isda sa pantay na laki;
• tinapay ang mga piraso ng isda sa 20 g ng harina at asin;
• iprito ang isda sa bawat panig sa isang kawali na may langis ng mirasol.

Calorie na nilalaman ng steamed mackerel bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng steamed mackerel bawat 100 gramo ay 190 kcal. Sa 100 g ng isda na ito:

• 17.9 g protina;
• 13.3 g taba;
• 0 g carbohydrates.

Ang steamed mackerel ay pinagmumulan ng mga fatty acid para sa pagbaba ng timbang, sa panahon ng pagdidiyeta at para sa pagpapanumbalik ng lakas sa panahon ng matinding pisikal at mental na stress. Kasabay nito, ang mataas na taba ng nilalaman ng produkto ay hindi nagpapahintulot ng mackerel na maisama sa diyeta sa panahon ng pagpalala ng mga gastrointestinal na sakit.

Mga benepisyo ng mackerel

Ang mga sumusunod na benepisyo ng mackerel ay kilala:

• Ang regular na pagkain ng isda ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser, pinapanatili ang kalusugan ng mata, at binabawasan ang mga sintomas ng pananakit dahil sa migraines, arthrosis, at arthritis;
• Tinutulungan ng mackerel na palakasin ang immune system, pinipigilan ang pagbuo ng mga plake ng kolesterol, at gawing normal ang paggana ng utak;
• ang mga bitamina at mineral mula sa isda ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa mga sintomas ng psoriasis, pagpapabuti ng paggana ng nervous system at memorya;
• napatunayan ng maraming pag-aaral ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mackerel upang maiwasan ang pagbuo ng atherosclerosis;
• ang isda ay hindi kontraindikado para sa diyabetis;
• Ang mackerel ay isang natural na antidepressant.

Masakit sa mackerel

Ang pinsala sa mackerel ay nangyayari sa mga kaso kung saan ang isda ay natupok na may contraindications. Ang paggamit ng produkto ay dapat na iwasan sa kaso ng paglala ng mga sakit sa tiyan, bituka, atay, o gallbladder (ito ay dahil sa ang katunayan na ang mackerel ay may medyo mataas na taba na nilalaman).

Ang ilang mga tao ay nagkakaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan at mga reaksiyong alerhiya sa mackerel. Ang inasnan na isda ay ipinagbabawal para sa hypertension, cholecystitis, pancreatitis, at renal failure.