Inihurnong kalabasa na may keso. Pumpkin na inihurnong sa oven Ang inihurnong kalabasa na may recipe ng keso

Ang buong prutas ng kalabasa ay inihurnong sa oven, sinasamantala ang kanilang kahanga-hangang maginhawang hugis. Ang kalikasan ay dapat na sinubukan nang husto - upang lumikha ng isang masarap na palayok, na pagkatapos ay masayang kinakain nila kasama ang mga nilalaman! At kung anong mga pagpuno ang angkop - hindi mo mabibilang ang mga ito, hindi mo maaaring subukan ang mga ito. Halos lahat ng laman ng refrigerator, basta't maipagsama sa isa't isa, ay maaaring matamis, o kahit na tunay na nilagang karne o inihaw.

Buong lutong kalabasa - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Ang pinalamanan na gulay ay inihurnong buo. Hindi ito dapat masyadong malaki; ang pinaka-angkop na prutas para sa pagluluto ay ang mga tumitimbang mula 600 gramo hanggang 3 kg. Dapat kang pumili ng isang mahusay na hinog, bilugan na kalabasa na nanatiling nakatayo sa baking sheet.

Bago gamitin, ang gulay ay dapat hugasan sa maligamgam na tubig, lubusan na hugasan ang anumang natitirang dumi mula sa alisan ng balat na may foam sponge. Pagkatapos nito, putulin ang itaas na bahagi gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumagalaw ng hindi bababa sa 6 cm pababa mula sa buntot. Pagkatapos, gamit ang iyong mga kamay o isang kutsara, piliin ang lahat ng mga hibla at ang mga buto na nakapaloob sa kanila, na nag-iiwan lamang ng siksik na pulp. Kung ang layer ng pulp ay masyadong makapal, maingat na putulin ito o alisin ito gamit ang isang kutsara, mag-iwan ng isang sentimetro-makapal na layer ng pulp sa panlabas na dingding. Ang pinaghiwalay na tuktok ay hindi itinapon; ito ay ginagamit upang takpan ang kalabasa pagkatapos ng palaman.

Ano ang maaari kong punan ito?

Matigas na keso o feta cheese na may cream, gatas o tinapay;

mansanas;

Pinakuluang kanin na may mga pinatuyong prutas;

nilagang gulay;

Mga gulay at karne.

Depende sa pagpuno, ang isang buong lutong kalabasa ay maaaring maging isang dessert, isang meryenda o isang ganap na ulam sa sarili nitong.

Ang prutas na inihanda para sa pagluluto sa hurno ay inilalagay sa isang oven na preheated sa nais na temperatura. Ang pinaka-angkop na temperatura para sa pagluluto ng kalabasa ay nasa pagitan ng 180 at 200 degrees. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng inihaw na gulay. Natutukoy ang kahandaan sa pamamagitan ng pagtusok ng matalim na bagay (kutsilyo o tinidor). Ang balat ng isang mahusay na inihurnong kalabasa ay madaling mabutas at ang laman sa ilalim ay malambot.

Nilagang gulay sa buong lutong kalabasa

Mga sangkap:

Isang medium-sized na kalabasa, tumitimbang ng humigit-kumulang 1.3 kg;

Mga hinog na mataba na kamatis - 400 gr.;

kalahating kilo ng dibdib ng manok;

400 gr. hindi masyadong pinakuluang patatas;

Dalawang medium na sibuyas;

Dalawang matamis na paminta;

Mga de-latang puting beans - 200 gr.;

50 ML purified sunflower oil;

Isang malaking bungkos ng dill;

Isang kutsarang puno ng sariwang giniling na kulantro;

Matamis na mais, de-latang - 1 lata;

Pinatuyong mga aprikot - 150 gr.;

Mga pampalasa sa panlasa;

Creamy, natural, 72%, mantikilya - 30 gr.

Paraan ng pagluluto:

1. Grasa ang loob ng seeded pumpkin ng tinunaw na mantikilya. Ilagay ang gulay, takpan ito ng dati nang pinutol na "takip" na may buntot, sa isang baking sheet at maghurno ng isang oras. Upang maiwasang masunog ang buntot, balutin ito ng foil.

2. Ilagay ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng dalawang minuto, pagkatapos ay mabilis na palamig sa ilalim ng malamig na tubig at alisan ng balat ang mga balat.

3. Gupitin ang mga patatas sa malalaking hiwa, makinis na i-chop ang bawang gamit ang isang mabigat na kutsilyo sa kusina. I-chop ang mga seeded peppers at sibuyas sa kalahating singsing.

4. Ibuhos ang kulantro sa isang tuyong kawali at iprito sa sobrang init ng halos kalahating minuto at ibuhos sa platito upang lumamig.

5. Ibuhos ang langis ng gulay sa parehong kawali at bahagyang iprito ang sibuyas dito. Idagdag ang hiwa ng manok sa mga piraso at lutuin nang hindi binabago ang init.

6. Sa kalahating luto na karne, magdagdag ng patatas, matamis na paminta kalahating singsing, mga kamatis at pinatuyong mga aprikot na pinutol sa malalaking hiwa. Ilagay ang beans, hugasan at tuyo mula sa kahalumigmigan, at ibuhos sa isa at kalahating litro ng inuming tubig.

7. Dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa sa mataas na init, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang at kulantro, haluing mabuti at patuloy na kumulo sa katamtamang init sa loob ng mga 20 minuto.

8. Pagkatapos nito, magdagdag ng de-latang mais sa nilagang gulay, kumulo ng isa pang limang minuto, alisin sa kalan at ihalo sa tinadtad na dill.

9. Ilipat ang nilagang gulay sa inihurnong kalabasa, takpan ng "takip" at maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras.

Kalabasa, inihurnong buong "estilo ng magsasaka", na may karne

Mga sangkap:

Isa at kalahating kilo ng baboy (pulp);

Maliit na mature na kalabasa;

Mapait na puting sibuyas - 2 ulo;

Isang maliit na bungkos ng sariwang perehil;

Mga gulay ng dill;

40 ML ng langis ng gulay.

Paraan ng pagluluto:

1. Kapag pumipili ng mga buto mula sa isang gulay, putulin ang ilan sa mga siksik na pulp ng kalabasa mula sa mga dingding at ibaba.

2. Alisin ang lahat ng mga pelikula mula sa isang piraso ng baboy at gupitin sa pantay na panig. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang hiwa ng pulp ng gulay sa maliliit na cubes.

3. Pagsamahin ang mga hiwa ng karne na may mga sibuyas at mga piraso ng pulp. Magdagdag ng pinong tinadtad na dill at perehil, bahagyang magdagdag ng asin at ihalo nang lubusan. Maaari kang magdagdag ng kaunti sa iyong mga paboritong pampalasa o itim na paminta lamang.

4. Punan ang improvised na palayok ng inihandang timpla, takpan ito ng hiwa na bahagi na parang takip at maingat na ilipat ito sa isang may langis na litson.

5. Ilagay sa oven at i-bake ng eksaktong isang oras.

Buong lutong kalabasa na may cream cheese

Hindi mo talaga kailangan ng cream cheese. Kumuha ng anumang katanggap-tanggap na kalidad, at ang creamy na lasa ay malilikha ng cream. Mura at... napakasarap!

Mga sangkap:

Katamtamang laki ng kalabasa;

Mantikilya "Peasant" mantikilya - 50 gr.;

Kalahating kilo ng matigas, banayad at banayad na keso;

Liter ng pasteurized liquid cream, 22% fat;

Isang maliit na kurot ng nutmeg;

Asukal at asin, isang third ng isang kutsarita.

Paraan ng pagluluto:

1. Gamit ang coarsest grater, lagyan ng rehas ang keso sa shavings.

2. Gupitin ang mantikilya sa manipis, katamtamang laki ng mga cube.

3. Lagyan ng nutmeg at konting ground pepper lang sa cream, haluing mabuti.

4. Ilagay ang cheese shavings sa inihandang kalabasa na "kalayo". Ibuhos sa cream na may halong pampalasa, magdagdag ng asukal, mantikilya, magdagdag ng asin at ihalo nang mabuti.

5. Takpan ang "palayok" gamit ang hiwa sa itaas na bahagi at ilagay ang pinalamanan na gulay sa oven sa loob ng isang oras.

6. Bago ihain, palamigin ang natapos na ulam upang ang masa ng keso ay tumigas nang mabuti, at gupitin sa mga hiwa.

Buong inihurnong kalabasa na may mga pinatuyong prutas at bigas - "Honey"

Mga sangkap:

Maliit na mature na kalabasa;

30 gr. thickened homemade cream;

Isa at kalahating kutsara ng asukal;

100 gr. pitted prun;

50 gr. magaan na pulot;

Kalahating baso ng mahabang butil na bigas;

Pinatuyong mga aprikot - 100 gr.;

120 gr. maitim na pasas.

Paraan ng pagluluto:

1. Gamit ang isang matalim, hindi nababaluktot na kutsilyo, maingat na putulin ang tuktok ng gulay. Piliin ang fibrous pulp na may mga buto gamit ang iyong mga kamay at gumamit ng kutsara o maingat na putulin ang ilan sa matigas na pulp gamit ang isang kutsilyo, na iniiwan ang mga dingding na hindi hihigit sa isa at kalahating sentimetro ang kapal.

2. Banlawan ang kanin sa ilang tubig at pakuluan ito sa bahagyang inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang cereal sa isang colander, banlawan muli ng malamig na tubig at umalis hanggang sa mawala ang lahat ng tubig.

3. Painitin ang mga pinatuyong prutas na may tubig na kumukulo, ibuhos ang maligamgam na tubig. Pagkatapos ng 20 minuto, alisan ng tubig ang likido at patuyuing mabuti ang mga prutas.

4. Matunaw ang cream, mag-ingat na huwag mag-overheat ito. Maaari itong gawin sa microwave oven o sa isang paliguan ng tubig.

5. Ilagay ang pinakuluang kanin sa isang mangkok, ilagay ang mga pinatuyong prutas at asukal dito. Ibuhos ang natunaw na mainit na mantikilya, ihalo nang lubusan at agad na ilipat ang pagpuno sa inihandang palayok.

6. Ilagay ang cut top sa itaas at ilagay ang kalabasa sa isang oven na preheated sa 150 degrees para sa isang oras at kalahati.

7. Ihain ang natapos na mainit na ulam sa mesa, pagbuhos ng tinunaw na pulot sa ibabaw nito. Maaari kang maghatid ng mainit na pulot nang hiwalay sa isang mangkok.

Dessert pumpkin na inihurnong buo na may mga mansanas

Mga sangkap:

Maliit na kalabasa;

Malaking mansanas ng iba't ibang "Golden" - 3 mga PC.;

Ilang dahon ng sambong;

Mga sariwang karayom ng rosemary - 5 mga PC.;

Katamtamang taba na kulay-gatas - 75 gr.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mantikilya sa maliit, pare-parehong mga cube at ilagay ito sa ilalim ng inihandang kalabasa na "kalayo." Itaas ang rosemary at sage.

2. Balatan ang mga mansanas at alisin ang core. Gupitin ang prutas sa maliliit na manipis na hiwa at ilagay ang mga ito sa mantikilya.

3. Ilagay ang kulay-gatas sa itaas, takpan ang pagpuno sa hiwa na bahagi at balutin ang gulay sa foil. Ang packaging ay dapat magkasya nang mahigpit sa paligid ng prutas, kaya kapag binabalot ito, pisilin ito nang mabuti.

4. Maingat na ilipat ang nakabalot na kalabasa sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven na preheated sa pinakamainam na temperatura sa loob ng 1 oras at 15 minuto.

5. Pagkatapos ay ilabas ito, maingat na tanggalin ang foil at suriin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagtusok sa inihurnong gulay gamit ang dulo ng kutsilyo.

Pumpkin na inihurnong buo na may tinapay, feta cheese at keso – “Geneva style”

Mga sangkap:

Isang baguette, maaaring palitan ng puting tinapay;

Malaking kalabasa, tumitimbang ng hanggang 3 kg;

200 gr. banayad na kalidad ng keso;

Banayad na inasnan na sariwang keso - 100 gr.;

Mataas na kalidad ng gulay o langis ng oliba;

Nutmeg para sa panlasa - isang maliit na pakurot;

250 ML ng gatas ng baka.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang baguette o tinapay sa mga hiwa, hindi hihigit sa isang sentimetro ang kapal. Ilagay ang mga piraso sa isang tuyong baking sheet at bahagyang tuyo sa oven. Ito ay sapat na upang panatilihin ang mga piraso ng tinapay sa 150 degrees para sa sampung minuto.

2. Magdagdag ng kaunting asin at nutmeg sa gatas, ihalo nang lubusan gamit ang isang whisk.

3. Durugin ang keso sa isang hiwalay na mangkok gamit ang iyong mga kamay, lagyan ng rehas ang keso gamit ang isang magaspang na kudkuran at haluing mabuti.

4. Putulin ang isang maliit na pulp mula sa mga dingding at ibaba ng inihandang kalabasa, na iniiwan ang mga dingding na halos isang sentimetro ang kapal.

5. Maglagay ng mga hiwa ng pinatuyong tinapay sa ilalim ng nagresultang lukab, at ilagay ang pinaghalong keso dito.

6. Ibuhos ang gatas na hinaluan ng nutmeg sa lahat ng bagay at takpan na may putol sa itaas na parang takip.

7. Maghurno sa 200 degrees para sa isang oras.

8. Ihain nang mainit na may kasamang magandang ambon ng olive oil.

Buong lutong kalabasa - mga trick sa pagluluto at kapaki-pakinabang na mga tip

Ang buntot sa "takip" ay maaaring putulin, ngunit kung magpasya ka pa ring iwanan ito, paikliin ito sa 2 cm at balutin ito sa foil upang hindi ito masunog. Kung maglalagay ka ng isang buong gulay sa isang pakete ng foil, ang balat nito ay garantisadong hindi mapapaso.

Kung ikaw ay naghahanda ng isang dessert dish, bahagyang iwisik ang mga dingding at ilalim ng palayok ng gulay na may butil na asukal at hayaan itong umupo nang ilang sandali upang ang pulp ay masipsip ito ng mabuti.

Kung naghurno ka ng gulay sa foil, maingat na ilipat ito mula sa baking sheet papunta sa plato. Naiipon ang mainit na juice sa pakete, na maaaring maging sanhi ng pagkasunog.

Mga recipe na may kalabasa sa oven.

Ang taglagas ay ang oras kung kailan kailangan mong uminom ng tsaa, pumili ng mga sibuyas at "orange na pakwan" sa bukid. Maraming tao ang nakasanayan na tawagin ang mga kalabasa na "orange na mga pakwan." Ang malusog na produktong ito ay maaaring maging batayan para sa mga panghimagas, sopas, at masaganang pangunahing pagkain. Ngayon ay matututunan mo kung paano maghurno ng kalabasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang sangkap dito.

Paano masarap na maghurno ng kalabasa na may pulot sa oven: recipe

Ang pangkalahatang prinsipyo ng paghahanda ay medyo simple: gupitin ang kalabasa sa mga piraso, magdagdag ng mga karagdagang sangkap, at maghurno. Ngunit habang ang pagluluto ng kalabasa ay maaaring mukhang simple sa iyo, ang proseso ng pagluluto ay nangangailangan pa rin ng pag-aaral ng mga sumusunod na punto, na ibinahagi sa amin ng mga propesyonal na chef:

Gusto mo bang maghurno ng kalabasa nang hindi nagdaragdag ng mga karagdagang sangkap? Pagkatapos ay magdagdag ng tubig sa baking sheet upang ang kalabasa ay hindi matuyo.
Subukang pumili lamang ng matamis na kalabasa, tulad ng butternut squash.
Gumamit ng ceramic baking dish para i-bake ang kalabasa at ilagay ito sa malamig na lugar bago lutuin.
Magluto ng manipis na hiwa sa 180°C. Kung ang mga hiwa ay mas makapal, ang temperatura ay dapat na 190 °C.

Bago ang mga pista opisyal, maging Bagong Taon o Pasko, maraming mga maybahay ang nagsisimulang mag-isip tungkol sa kung ano ang ihahanda para sa maligaya na mesa. Sinusubukang makahanap ng isang bagay na hindi pangkaraniwan at masarap, kumuha sila ng isang ordinaryong kalabasa, dahil ito ang gumagawa ng pinakamahusay na mga pagkain. Ihanda mo rin ang recipe na inaalok namin sa iyo.

Kakailanganin mong kunin ang tamang halaga:

Pumpkin pulp - 600 g
kanela - 2 tsp.
Vanilla sugar - 2 tsp.
Flower honey - 2 tbsp.

Paghahanda:

Asin ang mga piraso ng kalabasa at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Maghurno ng 20 minuto
Ihanda ang maanghang na timpla. Paghaluin ang vanilla, honey, cinnamon. Kuskusin ang halo sa lahat ng mga piraso
Maghurno muli ng kalabasa sa loob ng 20 minuto

Paano masarap na maghurno ng kalabasa na may asukal sa oven: recipe

Ang kalabasa na may pagdaragdag ng butil na asukal ay isang masarap at malusog na ulam para sa katawan. Maaari mong palitan ang almusal o isang buong meryenda sa hapon ng ulam na ito. At ang ulam ay inihanda gamit ang iba't ibang paraan. Ang kawili-wiling bagay ay kailangan mong kunin ang mga pinakakaraniwang sangkap na matatagpuan sa bawat tahanan.

Kalabasa - 600 g
Granulated na asukal - 100 g
Lemon - 1 pc.

Paghahanda:

Linisin muna ang kalabasa. Gupitin sa mga piraso. Budburan ng butil na asukal. Gupitin ang lemon sa maliliit na hiwa. Idagdag sa kalabasa.
Paghaluin ang mga sangkap. Ilagay sa isang baking sheet, takpan ng takip, at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto.
Pagkatapos ay alisin ang takip at ihalo muli ang mga sangkap. Maghurno para sa isa pang 15 minuto. Huwag takpan ng takip.
Ang kalabasang inihurnong gamit ang pamamaraang ito ay magpapaalala sa iyo ng marmelada.

Paano masarap maghurno ng butternut squash sa oven?

Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga bata ay may matamis na ngipin. Ngunit mayroon ding mga matatanda na hindi tumatanggi sa matamis. At kung ang mga matamis na ito ay malusog pa rin, kung gayon sila ay magiging ninanais at minamahal sa bawat mesa. Ang sumusunod na ulam ay isa sa mga matatamis na ito. Ihanda din ang ulam na ito, kunin ang kinakailangang halaga:

Mga kalabasa - 500 g
Mga walnut - 100 g
Honey - 2 tbsp.
Granulated sugar
Vanillas

Paghahanda:

Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay sa inihandang kawali, budburan ng asukal at banilya.
Ibuhos ang ilang tubig sa isang baking tray. Ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto. Maghurno hanggang malambot ang kalabasa.
Inihaw ang mga mani. Gumiling.
Ilabas ang kalabasa, ilagay ito sa isang malaking plato, ibuhos dito ang pulot, at sa wakas ay budburan ng tinadtad na mga mani.

Ihain nang mainit o malamig. Ito ay magiging napakasarap pa rin.

Paano masarap maghurno ng kalabasa na may mga mansanas sa oven?

Nagpaplano ka bang maghurno ng kalabasa sa unang pagkakataon? Gusto mo bang magkaroon ng hugis, ngunit hindi mo alam kung aling recipe ng kalabasa ang pipiliin? Bigyan ng kagustuhan ang susunod na ulam. Bukod dito, hindi lamang ikaw, kundi pati na rin ang iyong mga anak ay magugustuhan ito. Kunin:

Pumpkin pulp - 500 g
Mga mansanas - 4 na mga PC.
Na-filter na tubig - 1/2 tbsp
Lemon - 1/2
Asukal

Paghahanda:

Balatan ang mga mansanas at kalabasa. Gupitin ang mga sangkap sa maliliit na piraso
Pigain ang juice mula sa isang lemon at iwiwisik ito sa mga mansanas. Maaari mong iwisik ang kalabasa upang maging mas malambot
Ilagay ang kalabasa sa isang baking sheet at ikalat ito nang pantay-pantay sa ibabaw. Ilagay ang mga mansanas sa kalabasa
Pakuluan ang syrup. Paghaluin ang asukal at tubig sa isang mangkok. Pakuluan, pakuluan ng kaunti ang syrup. Ang asukal ay dapat matunaw
Ibuhos ang syrup sa kawali. Ihurno ang ulam nang humigit-kumulang 30 minuto

Paano masarap maghurno ng kalabasa na may keso sa oven?

Ang orihinal na recipe ay palaging popular at minamahal ng mga maybahay. Lalo na kapag ang ulam ay madaling ihanda. Subukan ang pagluluto ng kalabasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng keso. Kunin ang kinakailangang halaga:

Mga kalabasa - 800 g
Matigas na keso - 120 g
Mga pine nuts - 60 g
Mga pampalasa

Paghahanda:

Gupitin ang kalabasa sa mga piraso, alisin ang mga buto at mga hibla
Grate ang keso. Dapat itong maging matatag
Pagwiwisik ng mga pampalasa sa ibabaw ng kalabasa. Ilagay ito sa isang baking sheet
Maghurno ng 25 minuto
Ilabas ang kalabasa. Budburan ng keso at mani sa itaas
Maghurno para sa isa pang 20 minuto

Paano masarap maghurno ng kalabasa na may cream sa oven?

Dati, lahat tayo ay naghurno ng kalabasa na may asukal o pulot lamang. Ngunit ngayon ang pagluluto ay naging magkakaiba na pinapayagan kang pumili ng isang ulam para sa anumang holiday, kahit na kalabasa. Maaari mong ihanda ang sumusunod na ulam para sa almusal o i-treat ang iyong pamilya para sa hapunan. Para sa baking take:

Kalabasa - 500 g
Mantikilya - 25 g
Cream - 1 tbsp
Granulated sugar - 1 tsp
asukal sa vanilla

Paghahanda:

Linisin ang kalabasa. Alisin ang alisan ng balat, mga buto
Gupitin ang kalabasa sa mga hiwa, iwiwisik ang butil na asukal at banilya
Itabi nang ilang sandali upang payagan ang produkto na sumipsip
Ilagay ang kalabasa nang mas mahigpit sa mga kaldero na may langis
Punan ang mga kaldero ng cream;
Ilagay ang ulam kasama ang mga nilalaman nito sa oven. Maghurno ng 60 minuto
Kapag ang kalabasa ay inihurnong, alisin ang mga kaldero upang lumamig.

Paano masarap maghurno ng kalabasa na may mga sibuyas sa oven?

Ang inihurnong kalabasa ay isang masarap at malusog na pagkain. Ito ay hindi para sa wala na ang aming mga lola ay naghanda ng iba't ibang uri ng mga pinggan mula sa kalabasa: inilalagay nila ang kalabasa sa mga pie, sa mga pie, niluto ito ng mga gulay ... Ngunit ang pinaka masarap na kalabasa ay nakuha kung lutuin mo ito bilang isang malayang ulam.

Ang kalabasa na inihurnong may mga sibuyas ay isang mahusay na ulam. Maaari mo itong ihanda para sa tanghalian, pagdating ng mga bisita, o para lang i-treat ang iyong sarili sa masarap sa isang nakakainip na Sabado ng gabi.

Upang maghanda, kumuha ng:

Pumpkin pulp - 600 g
Sibuyas - 1 pc.
Mustasa - 2 tbsp
Mga pampalasa

Paghahanda:

Gupitin ang kalabasa sa mga hiwa, pakuluan ng 7 minuto. sa inasnan na tubig sa mababang init.
Alisan ng tubig ang kalabasa.
Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at magprito ng kaunti.
Grasa ang isang baking sheet na may langis, ilagay ang kalabasa, pagkatapos ay ang pritong sibuyas, ikalat ang mustasa sa itaas.
Maghurno ng 25 minuto.

Paano masarap maghurno ng kalabasa na may karne sa oven?

Upang maghanda, kunin ang hinog na kalabasa na tumitimbang ng 2 kg, hindi na. Pumili ng isang kalabasa na matatag upang hindi ito maalog sa amag. Banlawan ang gulay, putulin ang tuktok na "takip". Alisin ang pulp at buto. Pagkatapos nito, palaman mo ito.

Ilagay ang hilaw na karne, ngunit ipinapayong iprito ito o i-marinate ito nang maaga. Ang mga cereal, mushroom, keso o iba pang gulay ay perpekto para sa karne. Timplahan ng mga pampalasa ang tinadtad na karne at magdagdag ng sarsa sa iyong paghuhusga. Punan ang kalabasa, takpan ng takip, at maghurno.

Ngayon tingnan natin ang isa sa mga pagpipilian para sa pagluluto ng kalabasa na may tinadtad na karne. Ang ulam ay lumalabas na napaka-mabango at makatas. Kung ang iyong karne ay mataba, kung gayon ang mababang-taba na kulay-gatas ay angkop bilang isang sarsa. Kung ang karne ay matangkad, mas mainam na gumamit ng 20% na kulay-gatas.

Para sa baking take:

kalabasa
Karne - 750 g
Sibuyas - 2 mga PC.
kulay-gatas - 250 ml
Mga pampalasa

Paghahanda:

Hugasan ang karne, gupitin, ilagay sa isang kawali at kumulo
I-chop ang sibuyas, idagdag ito sa karne, magprito ng 2 minuto
Magdagdag ng kulay-gatas at panahon. Magdagdag ng ilang mga gulay
Hugasan ang kalabasa, ihanda ito at punuin ito ng pagpuno ng karne
Takpan ng takip at maghurno ng mga 90 minuto.

Paano masarap maghurno ng kalabasa sa isang palayok sa oven?

Ang mga ceramic dish ay mainam para sa ulam na ito. Plus kumuha ng hinog na kalabasa at cream. Kung gusto mo, magdagdag ng mga mani o pinatuyong prutas. Kaya, kailangan mong kunin ang sumusunod na dami ng mga produkto:

Pumpkin pulp - 500 g
Cream - 500 ml
Mga pasas - 120 g
Mantikilya - 50 g
Granulated na asukal - 25 g
Vanilla sugar - 1 sachet

Paghahanda:

Ihanda ang mga sangkap
Alisin ang balat mula sa kalabasa at linisin ang loob. Gupitin ang pulp sa maliliit na hiwa
Magdagdag ng asukal at banilya sa kalabasa
Magdagdag ng mga pasas. Paghaluin ang lahat at itabi ng ilang sandali
Grasa ang mga kaldero
Ilagay ang pinaghalong kalabasa sa kanila
Ibuhos sa cream. Hindi nila dapat ganap na takpan ang mga cube ng kalabasa.
Takpan ang mga kaldero at maghurno ng 60 minuto.

Paano masarap maghurno ng kalabasa sa foil sa oven?

Ang kakanyahan ng paghahanda na ito ay ang nais na temperatura ay pinananatili nang eksakto kung saan matatagpuan ang pagpuno mismo. Bilang karagdagan, sa panahon ng pagluluto ang kalabasa ay maglalabas ng maraming juice, at ang foil ay hahawakan ito upang hindi ito kumalat. Sa ganitong paraan ang iyong kalabasa ay magiging makatas at hindi mo na kailangang hugasan ang amag.

Upang maghanda, kumuha ng:

Kalabasa na tumitimbang ng 2 kg - 1 piraso
peras - 5 mga PC.
Mga pasas - 60 g
Honey - 3 tbsp.

Paghahanda:

Ihanda ang kalabasa. Gupitin ang tuktok at alisin ang mga loob. Pahiran ng pulot ang mga panloob na dingding
Balatan ang mga peras at gupitin sa mga hiwa. Banlawan ang mga pasas. Ilagay ang mga sangkap sa kalabasa
I-wrap sa foil at hugis sa isang mangkok. Takpan ang kalabasa
Maghurno ng kalabasa sa loob ng 140 minuto
Ibabaw na may matamis na sarsa

Paano masarap maghurno ng buong kalabasa sa oven?

Inilarawan na namin ang mga recipe para sa pagluluto ng buong kalabasa. Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang magandang recipe. Ihanda ito sa Sabado ng gabi, anyayahan ang iyong pamilya at mga kaibigan, gugulin ang iyong gabi sa katapusan ng linggo kasama ang iyong mga mahal sa buhay. At para sa pagluluto dapat mong kunin ang kinakailangang bilang ng mga produktong ito:

Isang maliit na kalabasa
Cream - 500 ml
Keso - 400 g
Nutmeg
mantikilya
Mga pampalasa

Paghahanda:

Hugasan ang kalabasa at tuyo ito. Alisin ang tuktok at loob. Gupitin ang pulp ng kalabasa sa mga hiwa
Grate ang keso. Magdagdag ng cream
Magdagdag ng mga seasonings at nutmeg
Magdagdag ng langis. Takpan ang kalabasa na may takip
Maghurno ng mga 90 minuto hanggang malambot ang laman

Paano masarap maghurno ng kalabasa na may mga piraso at hiwa sa oven?

Ang isa sa pinakamasarap na kumbinasyon ay ang maanghang na bawang at malambot na kalabasa. Ihain ang lutong ulam na ito nang mag-isa o bilang isang side dish para sa karne. Kailangan mo lang kunin:

Kalabasa - 1 katamtamang laki
Langis ng oliba
Bawang - 2 cloves

Paghahanda:

Painitin muna ang pugon
Ngayon ihanda ang kalabasa: hugasan ito, gupitin sa kalahati. Alisin ang core, gupitin ang gulay sa mga hiwa o piraso
Ilagay ang kalabasa sa amag. Ilagay ang mga peeled na clove ng bawang sa itaas
Maghurno ng humigit-kumulang 20 minuto. Pagkatapos ay ibalik ang kalabasa. Maghurno para sa isa pang 20 minuto

Bon appetit!

Video: Pumpkin na inihurnong may pulot at mani

Balatan ang kalabasa, alisin ang mga buto at mga hibla. Gupitin sa maliliit na cubes.

Kung kukuha ka ng kalabasa ng mabango, matamis na mga varieties, kung gayon ang ulam ay magiging mas matamis. Nagustuhan ko ang paggamit ng kalabasa na may neutral na lasa, upang magdagdag ako ng higit pang mga pampalasa at halamang gamot, at sa parehong oras, ang lasa ng kalabasa na inihurnong may itlog at Adyghe na keso ay mananatiling mas balanse at magkakasuwato.

Iprito ang kalabasa sa isang kawali hanggang kalahating luto (mga 5-10 minuto). Maaari kang magprito sa alinman sa gulay o mantikilya. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng asin.

Subukan na huwag pukawin ang mga cube ng kalabasa nang labis habang kumukulo sa kawali, upang hindi makagambala sa kanilang integridad.

Talunin ang dalawang itlog gamit ang isang tinidor. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng gatas, cream o sour cream upang gawing mas malambot ang ulam sa lasa.

Durog na keso ng Adyghe. Maaari ka ring gumamit ng mozzarella o iba pang keso, ngunit sa Adyghe ang lasa ng ulam ay magiging mas authentic.

Ilagay ang pulp ng pumpkin sa isang greased refractory dish (mayroon akong ceramic one) at ibuhos ang pinalo na itlog.

Budburan ang crumbled cheese at herbs (dry basil, oregano, thyme, atbp.) sa itaas.

Maghurno ng 15-20 minuto sa 200 degrees.

Pinakamainam na ihain ang ulam na mainit, binuburan ng karagdagang tinadtad na sariwang damo.

Ang kalabasa na inihurnong may itlog at Adyghe cheese ay maaaring ihanda mula sa, kailangan mo lamang laktawan ang yugto ng pagprito sa isang kawali at agad na ilagay ang mga cube sa isang hindi masusunog na anyo (dahil pagkatapos ng pag-defrost sila ay magiging napakalambot at maaari lamang na malaglag sa pagprito kawali). Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangan na i-defrost ang kalabasa sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura ay mabilis itong mag-defrost at magkaroon ng oras upang magluto. Kapag gumagamit ng frozen na kalabasa, ang oras ng pagluluto ay dapat na tumaas ng 5-7 minuto.

Minsan gusto mo talagang magdagdag ng kaunting pagkakaiba-iba at maliliwanag na kulay sa iyong karaniwan, nasusukat na buhay. At nalalapat ito hindi lamang sa monotonous na pang-araw-araw na buhay, kundi pati na rin sa karaniwang menu. Paano mo gustong mag-organisa ng pumpkin day para sa iyong pamilya? Nakabuo sila ng araw ng isda, kaya bakit hindi araw ng kalabasa? Ito ay isang mahusay na dahilan hindi lamang upang magdagdag ng ningning sa kulay-abo na pang-araw-araw na buhay, ngunit din upang sorpresahin ka sa masasarap at malusog na pagkain at, sa wakas, tingnan ang iyong sambahayan sa isang ordinaryong kalabasa na may ganap na magkakaibang mga mata.

Siyempre, imposibleng subukan ang kahit isang daan ng umiiral na mga pagkaing kalabasa sa isang araw. Samakatuwid, sa araw na ito, limitahan ang iyong sarili sa isang pares lamang: isang pangunahing ulam ng kalabasa at isang dessert na ginawa mula dito. Ang pinakamagandang opsyon para sa kasong ito ay oven-baked pumpkin. Bukod dito, ang kalabasa mismo kung minsan ay gumaganap bilang isang palayok na puno ng matamis o malasang pagpuno. Maaari mong paghaluin ang pulp ng pumpkin, diced o hiniwa, sa mga gulay, karne, keso, cereal, prutas o pulot. Ang kalabasa ay nagdaragdag ng masarap na aroma at tamis sa mga cereal, at juiciness sa mga pagkaing karne.

Sa pamamagitan ng paraan, kung ikaw ay maghahanda ng isang ulam ng kalabasa at karne o manok, gumamit ng mint, sage, coriander, cumin, mainit at giniling na itim na paminta bilang mga panimpla. Magdagdag ng cinnamon, luya, allspice, cloves, cardamom o lemon zest sa matamis na kalabasa na pagkain. Ang iyong mga pagkain ay magiging napakasarap. Bilang karagdagan, ang kalabasa na inihurnong sa oven ay nagpapanatili ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Narito ang isa pang dahilan para tiyak na subukan mo ang isang kahanga-hanga at maliwanag na gulay sa taglagas na inihanda ayon sa aming mga recipe.

Pumpkin na inihurnong sa oven na may karne ng baka, patatas at mushroom

Mga sangkap:
kalabasa, tumitimbang ng 4-5 kg,
500 g ng karne ng baka,
1 kg patatas,
500 g ng mga champignon,
3 sibuyas,
200 g keso,
4 tbsp. kulay-gatas,
50 ML ng langis ng gulay,
2 tbsp. asin,
1 tsp itim na paminta sa lupa.

Paghahanda:
Hugasan ang kalabasa, suriin ang ibabaw nito, dapat itong makinis, buo, nang walang pinsala. Putulin ang takip at alisin ang mga buto at mga hibla. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, karne sa maliliit na cubes, gupitin ang mga kabute sa 4 na bahagi. Sa pinainit na mantika, iprito ang karne sa mataas na init, madalas na pagpapakilos, hanggang sa mabuo ang isang crust. Ilagay ang pinirito na karne sa isang hiwalay na mangkok, at iprito ang sibuyas sa parehong mantika, magdagdag ng mga kabute dito at magprito sa mataas na init, madalas na pagpapakilos, hanggang sa ang likido ay sumingaw, at ilagay din sa mangkok. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube. Ilagay ang mga sangkap sa kalabasa: karne, patatas, mushroom. Magdagdag ng asin, itim na paminta sa lupa, ibuhos ang tubig na kumukulo, hindi magdagdag ng 3 cm sa tuktok. Magdagdag ng kulay-gatas, takpan ng takip, ilagay ang kalabasa sa isang baking sheet, ilagay sa oven na preheated sa 220º C, at maghurno hanggang handa ang mga patatas. Kapag handa na, budburan ang tuktok ng ulam na may gadgad na keso at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Takpan ng takip at hayaang maluto.

Pumpkin na inihurnong sa oven na may tinadtad na karne, bacon at mga kamatis

Mga sangkap (ang kanilang dami ay nasa iyong paghuhusga):
kalabasa,
tinadtad na karne,
bacon,
kamatis,
sibuyas,
mantikilya,
harina,
asin, itim na paminta sa lupa.

Paghahanda:
Balatan ang kalabasa, alisin ang core, gupitin sa 5x5 cm na mga piraso, 1-2 cm ang kapal at banlawan. Ilagay ang hiniwang piraso ng kalabasa sa isang layer na hindi hihigit sa 5 cm sa isang baking dish, sa kanila - tinadtad na karne sa isang layer na 2 cm at mga piraso ng manipis na hiniwang bacon. Dito - isang layer ng mga kamatis na pinutol sa mga hiwa at makinis na tinadtad na mga sibuyas. Budburan ang lahat ng asin at paminta, ilagay ang isa pang layer ng kalabasa sa itaas, iwiwisik ng harina, ambon na may mantikilya at maghurno sa isang mahusay na pinainit na oven hanggang maluto.

Pumpkin na inihurnong may matamis na paminta at perehil

Mga sangkap:
700 g kalabasa,
1 sibuyas,
1 sibuyas ng bawang,
2 pulang matamis na paminta,
2 tbsp. mantikilya,
1 bungkos ng perehil,
asin - sa panlasa.

Paghahanda:
Gupitin ang kalabasa sa mga cube, paminta sa mga piraso, i-chop ang bawang. Init ang mga singsing ng sibuyas sa tinunaw na mantikilya hanggang sa translucent, idagdag ang mga gulay at kumulo nang hindi hihigit sa 3 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa isang hulma at maghurno sa isang mababang init na hurno hanggang sa maluto. Ihain na binudburan ng tinadtad na perehil.

Kalabasa na may puting alak at keso

Mga sangkap:
1 kg kalabasa,
40 g mantikilya,
40 g harina,
100 ML puting alak,
150 g gadgad na keso,
50 g kulay-gatas,
gatas, nutmeg, asin, paminta - sa panlasa.

Paghahanda:
Gupitin ang kalabasa sa mga cube at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig at ilagay sa isang baking dish. Iprito ang harina sa mantika, palabnawin ng gatas at lutuin hanggang makapal. Pagkatapos, pagpapakilos, magdagdag ng alak, keso, kulay-gatas, at pampalasa. Ibuhos ang inihandang sarsa sa kalabasa at maghurno sa oven na preheated sa 220ºC sa loob ng 20 minuto.

Pumpkin na inihurnong may mga itlog

Mga sangkap:
200 g pulp ng kalabasa,
5 itlog
50 g margarin,
30 g mantikilya,
asin at perehil - sa panlasa.

Paghahanda:
Gupitin ang laman ng kalabasa sa maliliit na piraso at pakuluan sa kaunting tubig. Kuskusin ang natapos na kalabasa sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asin, ihalo sa mga hilaw na itlog, pukawin at ilagay ang halo sa isang baking dish na pre-greased na may margarine. Maghurno sa isang preheated oven hanggang matapos. Bago ihain, ibuhos ang natapos na ulam na may mantikilya at iwiwisik ang mga tinadtad na damo.

Inihurnong kalabasa sa sarsa ng kamatis

Mga sangkap:
1 kg kalabasa,
1 sibuyas,
3-5 cloves ng bawang,
3-5 tbsp. mantika,
2 lata (1L na kapasidad) na de-latang kamatis,
1 kurot ng asukal
2-3 sprigs ng sariwang rosemary,
asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.

Paghahanda:
Init ang 3 tbsp sa isang kawali. langis ng gulay at iprito ang mga piraso ng kalabasa sa mga batch hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa parehong kawali, iprito ang sibuyas sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin ng isa pang minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at asukal at lutuin sa katamtamang init hanggang ang timpla ay umabot sa pagkakapare-pareho ng isang sarsa. Magdagdag ng rosemary at timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang mga piraso ng kalabasa at tomato sauce sa kawali at maghurno ng 30 minuto sa oven na preheated sa 160ºC. Ang ilalim ng ulam ay dapat magkaroon ng isang pampagana na brown crust, at ang tuktok ay dapat na caramelized.

Pumpkin na inihurnong may keso

Mga sangkap:
750 g kalabasa,
2 sibuyas,
75 g gadgad na keso,
50 g mantikilya,
asin - sa panlasa.

Paghahanda:
Gupitin ang kalabasa sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal at pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig sa mababang init. Pagkatapos ay ilagay sa isang salaan. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at iprito sa pinainit na mantikilya. Ilagay ang mga hiwa ng kalabasa sa isang greased baking dish, budburan ng keso at maghurno sa isang preheated oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain kasama ng pritong sibuyas.

Pumpkin na inihurnong may mga kamatis

Mga sangkap:
500 g kalabasa,
300 g ng mga kamatis,
gadgad na keso,
harina - para sa breading,
langis ng gulay, asin, paminta - sa panlasa.

Paghahanda:
Gupitin ang peeled pumpkin sa mga hiwa, magdagdag ng asin at paminta, gumulong sa harina at magprito sa magkabilang panig sa mainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga pinirito na hiwa sa isang baking sheet na may mantika, ilagay ang mga kamatis na hiwa sa mga hiwa sa itaas, iwiwisik ng langis, takpan ng isang layer ng gadgad na keso at maghurno sa oven hanggang maluto.

Mga hiwa ng kalabasa sa foil

Mga sangkap:
kalabasa,
tinunaw na mantikilya,
asukal - sa panlasa.

Paghahanda:
Balatan ang kalabasa, banlawan ng mabuti at gupitin sa medyo malalaking piraso. I-wrap ang bawat hiwa ng kalabasa sa foil, na nag-iiwan ng maliit na butas sa itaas. Kung ang kalabasa ay hindi masyadong matamis, budburan ng asukal sa panlasa. Sa kaliwang butas, ibuhos ang 1-2 tbsp sa bawat bag ng kalabasa. ghee. Ilagay ang kalabasa sa foil sa isang baking sheet at maghurno sa isang mainit na oven hanggang sa maluto. Ihain ang mainit na mga piraso ng kalabasa nang hindi inaalis ang mga ito mula sa foil. Ihain nang hiwalay ang yogurt o kefir.

Kalabasa na inihurnong sa sarsa ng gatas

Mga sangkap:
1 kg kalabasa,
100 g margarin,
1 tbsp. mga crackers sa lupa,
1 tbsp. ghee.
Para sa sarsa ng gatas:
1 stack gatas,
40 g mantikilya,
1 tbsp. harina,
1 tbsp. Sahara.

Paghahanda:
Balatan ang kalabasa mula sa mga buto at balat, gupitin sa manipis na hiwa, iprito sa isang kawali na may pinainit na margarin hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilagay sa mga kaldero. Para sa sarsa, matunaw ang mantikilya sa isang kawali at bahagyang iprito ang harina sa loob nito. Palabnawin ang sarsa ng harina na may kaunting mainit na gatas, pukawin upang walang mga bugal, pagkatapos ay ibuhos ang natitirang gatas at lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng asukal, pukawin muli at ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga nilalaman ng mga kaldero. Budburan ang kalabasa na may mga mumo ng tinapay sa lupa, ibuhos ang natunaw na mantikilya, ilagay sa oven at maghurno hanggang matapos.

Pumpkin na inihurnong sa oven na may pansit at kanela

Mga sangkap:
1 kg kalabasa,
200 g noodles,
4 na itlog,
50 g ng asukal,
langis ng gulay, ground cinnamon at asin - sa panlasa.

Paghahanda:
Gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso, magdagdag ng asin at magprito sa langis ng gulay. Pagkatapos ay ihalo ang piniritong kalabasa sa nilutong pansit hanggang lumambot. Talunin ang mga itlog na may asukal, ihalo sa kalabasa at noodles, magdagdag ng kanela, asin at ihalo muli. Ilipat ang pinaghalong sa isang baking dish o kaldero at ihurno sa oven hanggang maluto.

Pumpkin na inihurnong kasama ng bigas

Mga sangkap:
600 g kalabasa,
1 sako ng bigas (uri ng Makfa),
4 na itlog,
1 stack kulay-gatas,
2 tbsp. honey,
10 g tinadtad na mga walnuts,
1 tsp giniling na kanela.

Paghahanda:
Gupitin ang kalabasa sa mga hiwa. Magluto ng bigas sa bag ayon sa mga direksyon sa pakete. Ilagay ang inihandang kanin sa isang greased baking dish, na sinusundan ng kalabasa na binudburan ng mga walnuts. Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, pulot at kanela. Ibuhos ang inihandang timpla sa ibabaw ng kalabasa at maghurno hanggang matapos.

Pumpkin na inihurnong may linga at pulot

Mga sangkap:
800 g peeled na kalabasa,
3 tbsp. mantika,
3 tbsp. likidong pulot,
1 tbsp. orange juice,
2 tbsp. linga

Paghahanda:
Balatan ang kalabasa at gupitin sa 4 cm na piraso Ilagay ang kalabasa sa isang kawali ng kumukulong tubig at lutuin ng 4 na minuto mula sa sandaling ito ay kumulo. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at patuyuin ang kalabasa. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang baking dish at painitin ito ng 5 minuto. Pagkatapos ay maingat na idagdag ang kalabasa sa mantika, haluin at maghurno ng 35 minuto sa 200ºC hanggang lumitaw ang isang brown na crust, alisan ng tubig ang labis na mantika. Paghaluin ang honey, orange juice at sesame seeds. Iwiwisik ang halo na ito sa ibabaw ng kalabasa at lutuin ang ulam para sa isa pang 5 minuto.

Pumpkin na inihurnong may mga mani, pulot at kanela

Mga sangkap:
1 maliit na kalabasa na may matamis na orange na laman,
20 mga walnut,
1 tbsp. honey,
1 tsp kanela.

Paghahanda:
Gupitin ang kalabasa sa mga pahaba na hiwa na 5-6 cm ang kapal, gupitin sa mga clove, at ilagay sa isang baking tray sa isang sheet ng foil. Brush na may honey, budburan durog na mani at kanela. Maghurno sa oven sa katamtamang init hanggang sa maluto ang kalabasa.

Pumpkin na inihurnong may pinatuyong mga aprikot at pulot

Mga sangkap:
1 kg kalabasa,
300 g pinatuyong mga aprikot,
30 g mantikilya,
2 tbsp. ghee,
2 tbsp. Sahara,
2 tbsp. mga crackers sa lupa.
Para sa sarsa ng gatas at pulot:
1 stack gatas,
2-3 tbsp. harina,
3 tbsp. ghee,
1 tbsp. honey,
½ pakete ng vanilla sugar.

Paghahanda:
Gupitin ang peeled pumpkin sa manipis na hiwa, ilagay sa isang kawali na may pinainit na ghee at bahagyang iprito. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pinatuyong aprikot sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig, tuyo ng kaunti at gupitin sa mga piraso. Paghaluin ang kalabasa at pinatuyong mga aprikot at ilagay sa hindi masusunog na mga palayok na luad. Maghanda ng sarsa ng gatas at pulot. Upang gawin ito, initin ang ghee sa isang kawali at iprito ang harina sa loob nito hanggang sa maging brownish. Pagkatapos ay palabnawin ng isang maliit na halaga ng mainit na gatas, ihalo nang mabuti upang walang mga bugal, ibuhos ang natitirang mainit na gatas, magdagdag ng pulot at vanilla sugar, ihalo muli at ibuhos ang nagresultang sarsa sa ibabaw ng kalabasa. Budburan ang pinaghalong giniling na breadcrumbs at asukal sa ibabaw at lagyan ng tinunaw na mantikilya. Ilagay ang mga kaldero sa oven at ihurno ang kalabasa sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain kasama ng gatas.

Pumpkin na inihurnong may wheat bread at pinatuyong mga aprikot

Mga sangkap:
1 kg kalabasa,
200 g tinapay ng trigo,
1 stack gatas,
½ tasa pinatuyong mga aprikot,
1 itlog
1 tbsp. mantika,
1 tbsp. breadcrumbs,
2 tbsp. Sahara,
asin - sa panlasa.

Paghahanda:
Gupitin ang peeled pumpkin sa mga piraso, pakuluan sa gatas, idagdag ang tinapay na babad sa tubig, hiwalay na niluto na pinatuyong mga aprikot at asukal. Pukawin ang nagresultang masa, ilagay sa isang baking dish, greased na may langis at sprinkled na may breadcrumbs. Brush ang ibabaw na may itlog na may halong 2 tbsp. gatas o tubig, at maghurno sa isang mahusay na pinainit na oven sa loob ng 20 minuto.

Ang kalabasa na inihurnong sa isang palayok na may mga pinatuyong prutas

Mga sangkap:
300 g kalabasa,
100 g pinatuyong mga aprikot,
100 g mga pasas,
100 g prun,
3 tbsp. honey.

Paghahanda:
Balatan ang kalabasa at gupitin sa mga cube. Gupitin ang pinatuyong mga aprikot at prun sa maliliit na piraso. Ilagay ang kalabasa sa palayok bilang unang layer, na sinusundan ng isang layer ng pinatuyong mga aprikot at isang kutsarang pulot. Pagkatapos ay muli ang isang layer ng kalabasa, sa itaas - prun at isang kutsara ng pulot. Muli ang isang layer ng kalabasa, sa ito - isang layer ng mga pasas at ang huling kutsarang puno ng pulot. Ibuhos ang 3 tbsp sa palayok. tubig, takpan ng takip at maghurno sa oven na preheated sa 180ºC sa loob ng 40-45 minuto.

Handa nang mag-eksperimento, sorpresahin at mabigla? Pagkatapos, tulad ng sinasabi nila, ang kalabasa ay nasa iyong mga kamay. Hayaang lumabas ang iyong kalabasa na inihurnong sa oven na maliwanag, masarap at mabango.

Bon appetit at mga bagong pagtuklas sa culinary!

Larisa Shuftaykina

Pagbati, mahal na mga mambabasa ng Harmony of Taste site. Ngayon ay ibabahagi ko sa iyo ang isang masarap na recipe. Iniharap ko ito bilang pangunahing ulam, ngunit ang Baked Pumpkin with Cheese ay maaari ding ihanda bilang dessert. Upang gawin ito, sa halip na asin, iwisik ang kalabasa na may asukal at maaari kang magdagdag ng kanela o iba pang pampalasa na angkop para sa mga dessert.

Tambalan:

Apple
Langis
Mga mumo ng tinapay
Mga pampalasa sa panlasa

Paghahanda ng Baked Pumpkin with Cheese recipe:

Panoorin ang recipe ng video o sa ibaba ng step-by-step na recipe ng larawan na may mga tagubilin.

1. Ang unang gagawin natin ay balatan ang kalabasa. Susunod, gupitin namin ito sa maliliit na piraso, mga 2 sentimetro.
2. Pagkatapos ay kinuha namin ang mansanas at alisin ang core. Ginawa ko ito gamit ang isang espesyal na kutsilyo upang gupitin ang core. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa mga singsing.

3. Kumuha ng isang baking sheet kung saan kami ay maghurno ng aming ulam at grasa ito ng mantika. Pinahiran ko ito ng langis ng gulay, maaari mong grasa ito ng pareho o creamy. At sinimulan naming ilatag ang aming kalabasa, na pinutol na namin, sa isang siksik na layer sa isang baking sheet.
4. Susunod, budburan ito ng asin, at maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa kung gusto mo. At ngayon namin grasa ang buong ibabaw na may kulay-gatas. Para sa mga 600 gramo ng kalabasa, kumuha ako ng isang maliit na garapon ng kulay-gatas, sapat na iyon.

5. Pagkatapos ay ilagay ang aming mga mansanas, na pinutol namin sa mga singsing, sa ibabaw ng kulay-gatas. Kung mayroong anumang natira, maaari silang ilagay sa pangalawang layer, o gupitin sa mas maliliit na piraso at iwiwisik sa itaas.
6. Ngayon ay iwisik ang mga mansanas na may breading.

7. Kunin ang keso at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
8. Budburan ng keso ang buong ibabaw ng ating ulam. Maaari kang magdagdag ng kaunting tubig nang direkta sa baking sheet upang matulungan ang kalabasa na maghurno nang mas mahusay.

9. Kumuha ng foil at takpan ang baking sheet sa ibabaw upang ang keso ay hindi maghurno nang maaga. Inilalagay namin ito sa oven. Magluluto kami sa isang preheated oven sa 180C para sa mga 30 minuto. Limang minuto bago ito maging handa, alisin ang foil mula sa baking sheet at hayaang maghurno ang keso.
10. Ganito ang hitsura ng Baked Pumpkin with Cheese namin noong inilabas namin ito sa oven.