Ang baboy na inihurnong sa oven na may prun ay isang napaka-masarap at madaling ihanda na ulam na angkop para sa isang regular na tanghalian o hapunan sa karaniwang araw, at bilang karagdagan, ay maaaring maging isang tunay na hit sa isang holiday feast. Pagkatapos ng lahat, ang karne na ito ay maaaring napakaganda at mabisang ihain sa isang pinggan sa isang malaki, pampagana na piraso na napapalibutan ng mga gulay at halamang gamot, pagkatapos nito ay madali itong maputol sa mga bahagi ayon sa bilang ng mga bisita. Bukod dito, ito ay lalong maginhawa at kaaya-aya na ang baboy na ito ay maaaring lutuin kasabay ng mga patatas, kaya kasama ang karne ay madali ka ring makakuha ng masarap na side dish.

Ang inihurnong baboy ay isang tradisyonal na ulam sa holiday na gusto ng karamihan sa mga tao, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto ang karne ay pinahiran sa labas ng isang pampagana na ginintuang kayumanggi crust, at ang loob ay napaka malambot at makatas. At kahit na ang baboy ay ang pinakamataba at pinaka-mataas na calorie na uri ng karne, gayunpaman, sa mga pista opisyal at katapusan ng linggo maaari mong payagan ang iyong sarili na magpahinga mula sa mga diyeta at palayawin ang iyong pamilya at mga bisita sa kahanga-hangang ulam ng karne. Sa kabila ng katotohanan na ang baboy na may prun ay maaaring ihanda mula sa halos anumang bahagi ng bangkay ng baboy, para sa holiday na bersyon ng ulam na ito inirerekumenda ko ang paggamit ng leeg ng baboy, dahil ang nagresultang karne ay matutunaw lamang sa iyong bibig.

Ang kakaiba ng recipe na ito ay ang isang malaking piraso ng baboy ay hindi ganap na pinutol sa mga bahagi na piraso, na pinahiran sa lahat ng panig na may pag-atsara at may linya na may matamis na makatas na prun, pagkatapos nito ay inihurnong sa oven sa foil. Bilang resulta ng paraan ng pagluluto na ito, pinapanatili ng karne ang lahat ng mga juice at nakakagulat na malambot at malambot. Bilang karagdagan, ito ay napakahusay na puspos ng mga aroma ng prun at mainit na pampalasa at may kaaya-ayang matamis at maanghang na lasa. Sa ibang paraan, ang ulam na ito ay madalas na tinatawag na "aklat ng karne", dahil ang mga hiwa ng karne sa isang karaniwang base ay kahawig ng mga pahina ng isang libro.

Siguraduhing subukan ang pagluluto ng baboy na may prun sa oven gamit ang simpleng recipe na ito. Ang makatas at kasiya-siyang meat dish na ito ay siguradong magpapasaya sa iyong pamilya at mga bisita at makakatulong na maging isang tunay na piging kahit na ang pinakakaraniwang pang-araw-araw na pagkain!

Kapaki-pakinabang na impormasyon Paano magluto ng baboy na may prun sa oven - isang recipe para sa baboy na inihurnong sa foil sa isang malaking piraso, na may sunud-sunod na mga larawan

MGA INGREDIENTS:

• 1.5 kg ng baboy sa isang piraso
• 200 g prun
• 2 tsp. mustasa
• 2 tbsp. l. mayonesa
• 2 tbsp. l. toyo
• 3 - 4 na ngipin. bawang
• asin paminta

PARAAN NG PAGLUTO:

1. Upang magluto ng baboy na inihurnong sa oven na may prun, maghanda muna ng marinade para dito. Upang gawin ito, ilagay ang mayonesa, mustasa, toyo at bawang sa pamamagitan ng isang pindutin sa isang mangkok.

Payo!

Bagama't maaari mong gamitin ang anumang mustasa na gusto mo para sa pag-atsara—Russian, Dijon, Bavarian, o grainy—inirerekumenda ko ang paggamit ng mainit dahil kawili-wili ito sa mga matamis na prun.

2. Paghaluin nang maigi ang lahat ng bahagi ng marinade gamit ang isang tinidor.

3. Banlawan ng mabuti ang baboy at patuyuin, asin at paminta ng bahagya ang labas ng karne. Gumawa ng malalim na hiwa sa buong piraso ng karne, bahagyang maikli ang pagputol hanggang sa dulo. Ang resulta ay dapat na malalaking bahagi ng mga piraso ng baboy na 1.5 - 2 cm ang kapal, na nakakabit sa isang karaniwang base at kahawig ng isang libro sa hitsura.

Payo!

Para sa ulam na ito, pinaka-maginhawang gumamit ng pahaba at hindi masyadong makapal na bahagi ng baboy, tulad ng leeg, carb o loin. Maaari ka ring gumamit ng murang bone-in loin. Dapat itong isipin na ang leeg ay gumagawa ng pinakamalambot at makatas na inihurnong karne, habang ang carbonate at loin ay mas pandiyeta.

4. Lagyan ng foil ang isang malaking baking dish o baking sheet at ilagay ang inihandang baboy dito. Gamit ang brush, lagyan ng marinade ang loob ng bawat hiwa ng karne.

5. Magpasok ng 2-3 piraso ng prun sa pagitan ng mga hiwa ng karne, pagkatapos ay muling balutin ang piraso ng karne sa ibabaw at mga gilid na may marinade.
Payo!


Ang kulay-rosas, makatas at napakasarap na baboy na may prun, na inihurnong sa oven sa foil, ay handa na! Pagkatapos ng pagluluto, maaari itong agad na i-cut sa mga indibidwal na bahagi, ngunit kung ang ulam ay inilaan para sa isang maligaya na mesa, kung gayon ito ay magiging mas epektibo upang maihatid ito bilang isang buong piraso na napapalibutan ng mga patatas o iba pang mga gulay at damo. Bon appetit!

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto ng baboy sa oven, at maghahanda kami ng isa sa mga ito ngayon. Ang baboy na inihurnong sa oven na may prun ay isang napaka-masarap at kasiya-siyang ulam. Ang karne ay lumalabas na malambot at makatas, ang mga prun ay kahanga-hangang i-highlight ang lasa ng karne.

Kaya, ihanda natin ang mga kinakailangang produkto. Gumamit ng mustasa ayon sa iyong panlasa.

Hugasan ang prun at magdagdag ng mainit na tubig. Samantala, pumunta tayo sa karne. Gumawa ng mga transverse cut, mga isang sentimetro mula sa dulo. Ito ang mga "pahina" na nakuha namin.

Gumawa tayo ng sarsa mula sa kulay-gatas, mustasa at bawang. Lagyan natin ng asin at paminta.

Haluing mabuti ang sarsa.

Pinong tumaga ang sibuyas at igisa hanggang transparent.

Hugasan ang mga prun, tuyo ang mga ito at gupitin sa mga piraso. Ihalo sa mga sibuyas, idagdag ang iyong mga paboritong damo, kinuha ko ang thyme.

Sagana na balutin ang bawat hiwa ng karne ng sour cream at mustard sauce at magdagdag ng prun at mga sibuyas. Kung mayroon kang oras, iwanan ang karne upang mag-marinate ng kalahating oras hanggang isang oras. Ilagay natin ang ating “libro” sa foil. Inirerekomenda ko ang paggamit ng 2-3 layer ng foil, dahil ang karne ay maglalabas ng juice.

I-wrap ang baboy at prun nang mahigpit sa foil, ilagay sa isang baking sheet o sa isang amag at ilagay sa isang oven na preheated sa 220 ° C para sa 35-40 minuto.

Nakakuha kami ng napakagandang karne! Mabango, malambot, makatas. Maingat na alisan ng tubig ang inilabas na juice at maghanda ng isang sarsa ng karne batay dito - kulay-gatas, kamatis o anumang iba pa.

Ihain ang baboy na inihurnong sa oven na may prun, gupitin sa mga hiwa, na may mga gulay at damo. Ang pinaka malambot na karne ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Bon appetit!

Ang karne at prun ay kinikilala bilang perpektong kumbinasyon sa maraming lutuin sa buong mundo. Ang mga pagkaing may ganitong uri ay matatagpuan sa Greece, Romania, Russia at Ukraine. Ito ay hindi nakakagulat, dahil ang mga pinatuyong prutas na ito ay pinagsama sa lahat ng uri ng karne, maging ito ay baboy, karne ng baka, tupa o manok, at ang kanilang lasa ay ganap na inihayag sa panahon ng pagluluto sa hurno, nilaga o iba pang paggamot sa init.

Ang matamis at maasim na sarsa ay sumasama sa baboy, ngunit ang karne ay magiging mas masarap kung lutuin mo ito sa sarsa. Ang mga pinatuyong plum ay magdaragdag ng katamtamang kaasiman at tamis sa gravy.

Upang magluto ng isang piraso ng baboy sa kanila, kakailanganin mo:

• 500 g ng karne ng baboy;
• 15 pcs. prun;
• 130 g sibuyas;
• 60 ML tomato paste;
• 220 ML ng tubig na kumukulo;
• anumang sandalan ng langis para sa Pagprito;
• halo ng asin at paminta.

Algoritmo ng pagluluto:

Banlawan ang mga pinatuyong prutas sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos, pagkatapos ay ibuhos sa tubig na kumukulo at hayaang kumulo ito ng 20 - 30 minuto. Pagkatapos nito, kung kinakailangan, alisin ang mga buto at gupitin ang mga pinatuyong prutas sa manipis na piraso. Kapag bumibili ng prun sa merkado o sa isang tindahan, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga prutas na may mga buto, matte na itim na kulay ng balat at walang nakikitang pinsala, na hindi masyadong magkadikit. Sa kasong ito, may mas malaking pagkakataon na makabili ng de-kalidad na produkto na hindi ginagamot ng gliserin, mga tina o iba pang mga kemikal na additives.

Gupitin ang inihandang baboy sa mga piraso na may mga gilid na hindi mas malaki kaysa sa 2 - 3 cm at magprito hanggang sa isang magandang caramel crust sa lahat ng panig sa langis ng gulay.

Habang iniihaw ang baboy, balatan at hiwain ng pino ang sibuyas. Ipadala ito sa piniritong karne at igisa ng ilang minuto, pagpapakilos nang masigla.

Susunod, magdagdag ng prun, tomato paste, asin at paminta sa karne. Ibuhos sa mainit na tubig at, bawasan ang init sa mababang, kumulo para sa 90 - 120 minuto.

Ang nilagang karne na may prun ay inihahain kasama ng isang side dish ng kanin o pasta.

Pagluluto gamit ang karne ng baka

Ang mga prun ay napakahusay sa karne, ngunit hindi alam ng lahat kung paano lutuin ang mga ito upang ang mga pinatuyong prutas ay pagyamanin ang lasa ng ulam at hindi kumalat sa isang walang hugis na masa.

Kung paano makamit ito ay inilarawan nang detalyado sa recipe para sa nilagang karne ng baka na may prun, na naglalaman ng kalahating kilo ng lean, boneless beef:

• ang parehong dami ng pinatuyong prutas na walang buto;
• 300 gramo ng mga sibuyas at mga batang karot;
• 100 ML tomato juice;
• 400 - 600 ML ng tubig;
• 20 g asin;
• 10 – 15 black peppercorns;
• 2 - 3 bay dahon;
• Ang pinong sunflower ay maliit para sa pagprito.

Teknolohiya sa pagluluto:

Balatan ang mga sibuyas, gupitin ang bawat isa sa quarters, pagkatapos ay i-chop ang quarter sa mga singsing. Sa isang kawali na may makapal na ilalim at mataas na dingding, iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang malambot.

Pagkatapos nito, ilagay ang peeled at coarsely grated carrots sa kawali. Habang ito ay kumukulo sa apoy, gupitin ang karne ng baka sa maliliit na piraso at pagkatapos ng 3 - 4 minuto ipadala ito sa mga gulay.

Sa patuloy na paghalo, iprito ang karne hanggang sa magbago ang kulay, magdagdag ng tubig at pakuluan ang karne ng baka sa katamtamang init hanggang malambot.

Susunod na magdagdag ng prun, tomato juice, asin, pampalasa. Paghaluin ang lahat at kumulo ng ilang minuto hanggang sa maluto.

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang alinman sa mga recipe sa itaas para sa karne na may prun ay maaaring ihanda sa isang mabagal na kusinilya gamit ang function na "Stew". Ngunit may isa pang masarap na bersyon ng isang ulam ng karne na may prun at kulay-gatas.

Upang ihanda ito, kailangan mong kunin:

• 500 - 550 g ng baboy;
• 115 g mga sibuyas;
• 125 g karot;
• 200 ML kulay-gatas;
• 65 g prun;
• 20 g harina;
• langis ng gulay, pampalasa at asin.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa isang multi-pan at magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at karot. Lutuin ang lahat sa ilalim ng saradong takip sa mode na "Paghurno" sa loob ng 40 minuto, na alalahanin na pukawin ang pana-panahon.

Paghaluin ang kulay-gatas na may harina, asin at pampalasa. Magdagdag ng steamed prun at gupitin sa mas maliliit na piraso kasama ng kulay-gatas sa karne. Paghaluin ang lahat, takpan ang takip at patakbuhin ang opsyon na "Stew" sa loob ng 60 minuto.

Karne na may pinatuyong mga aprikot at prun

Ang isang piraso ng pulp ng baboy ay maaaring gawing mabango at makatas na pinakuluang baboy na may espesyal na lasa, na ibibigay dito ng mga pinatuyong aprikot at prun.

Mga proporsyon ng mga sangkap na kakailanganin sa proseso ng pagluluto:

• 1000 g ng baboy carbonate;
• 10 piraso. pinatuyong mga aprikot;
• 10 piraso. prun;
• 15 g bawang;
• 60 g frozen na mantika;
• asin at paminta (o iba pang pampalasa ng mantika) sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

Hugasan ang isang piraso ng karne sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay tanggalin ang labis na kahalumigmigan gamit ang mga tuwalya ng papel. Ang mga pinatuyong prutas ay hinuhugasan din at nahahati sa kalahati.

Gumawa ng manipis at malalim na hiwa sa buong ibabaw ng karne gamit ang isang kutsilyo upang ang kalahati ng tuyo na aprikot o prune ay madaling magkasya sa kanila. Paghahalili ng mga pinatuyong prutas na ito, ilagay ang mga ito sa karne.

Pagkatapos ay kuskusin ang pulp na may pinaghalong asin, paminta at bawang na pinindot sa isang pindutin. Gupitin ang frozen na mantika sa manipis na hiwa at i-pack ang pork tenderloin dito, pagkatapos ay balutin ang lahat sa foil.

Hayaang mag-marinate ang karne ng isa at kalahati hanggang dalawang oras, nakahiga sa ganitong paraan, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang preheated (180°C) oven sa loob ng 80 minuto. Pagkatapos nito, maingat na ibuka ang foil at lutuin ang karne hanggang maluto nang wala ito.

Recipe sa pagluluto sa hurno

Ang karne na inihurnong sa oven na may prun ay isang katangi-tanging ulam sa restawran na medyo madaling ihanda sa bahay. Para sa recipe na ito, ang malambot na bahagi mula sa balakang na bahagi ng bangkay ng baboy ("mansanas") ay perpekto.

Ito at iba pang mga sangkap ay dapat kunin sa sumusunod na ratio:

• 1000 g ng baboy;
• 150 g prun;
• 5 medium cloves ng bawang;
• 40 ML ng mayonesa;
• 10 ML mustasa;
• 5 g asin;
• 4 g ground black pepper.

Inihurno namin ang karne tulad ng sumusunod:

Hugasan ang isang piraso ng baboy sa malamig na tubig, punasan ang tuyo at ilagay sa freezer sa loob ng 10 - 15 minuto upang mag-freeze.

Samantala, paghaluin ang mustasa, mayonesa, asin, pinindot na bawang at giniling na paminta.

Pagkatapos ng pagyeyelo, gupitin ang isang piraso ng karne bawat 1.5 - 2 cm ang lapad at halos sa dulo upang bumuo ng isang akurdyon. Sagana na kuskusin ang karne ng akurdyon na may pag-atsara, punan ang mga hiwa ng prun, balutin ang workpiece na may cling film at iwanan ito sa refrigerator sa magdamag.

Well-marinated na karne, balutin sa 3 layer ng food foil at maghurno sa oven sa 200 degrees para sa 1 oras 30 minuto.

Inihaw sa mga kaldero na may pinatuyong prutas

Hindi lamang prun, kundi pati na rin ang iba pang mga pinatuyong prutas, tulad ng mga pinatuyong aprikot, pasas at kahit na pinatuyong mansanas, ay magiging mainam na sangkap para sa isang inihaw na kaldero, na mangangailangan ng:

• 350 g beef tenderloin;
• 55 g prun;
• 55 g pinatuyong mga aprikot;
• 50 g mga pasas;
• 45 g pinatuyong mansanas;
• 230 g mga sibuyas;
• asin, pampalasa at langis ng gulay.

Pag-unlad:

Hugasan ang karne ng baka, tuyo ito at i-chop ito sa mga medium na piraso. Iprito ang karne sa mainit na langis ng gulay upang bumuo ng isang manipis na crust na nagpapanatili ng lahat ng katas ng karne sa loob. Susunod, ilipat ang karne ng baka sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at kumulo hanggang kalahating luto.

Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mantika hanggang malambot at bahagyang karamelo. Ibabad ang prun, pinatuyong mga aprikot at iba pang pinatuyong prutas at, kung kinakailangan, gupitin sa maliliit na piraso.

Pagsamahin ang mga inihandang pinatuyong prutas, sibuyas at kalahating lutong karne. Ilagay ang inihaw sa mga kaldero, magdagdag ng tubig kung kinakailangan at lutuin ang lahat sa oven sa 180 degrees para sa halos isang oras. Hayaang tumayo sandali ang natapos na ulam sa naka-off na oven bago ihain.

Pilaf na may prun at karne

Ang tupa o karne ng baka ay mainam para sa pilaf, ngunit kahit na may manok maaari kang maghanda ng isang napakasarap na ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting "zest" sa anyo ng prun.

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

• 400 g mga hita ng manok;
• 175 g rice cereal;
• 130 g karot;
• 95 g sibuyas;
• 6 na mga PC. prun;
• 27 g ng bawang;
• 3.5 g turmerik;
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• herbs, asin at paminta sa panlasa.

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon:

Hugasan ang bigas nang lubusan sa tubig na tumatakbo hanggang sa ito ay transparent, pagkatapos ay magdagdag ng maligamgam na tubig at mag-iwan ng 1.5 - 2 oras, pagkatapos kung saan ang likido ay pinatuyo. Banlawan din at ibabad ang prun, ngunit sa loob lamang ng isang-kapat ng isang oras.

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing at igisa sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga karot sa mga piraso at bahagyang kumulo sa isang kawali.

Paghaluin ang mga sibuyas na may mga karot, pinong tinadtad na sariwang damo, magdagdag ng kaunting asin at turmerik. Paghiwalayin ang ulo ng bawang sa mga clove at alisin ang alisan ng balat.

Ilagay ang pritong karne sa isang kaldero o kasirola na may makapal na ilalim, isang halo ng ginisang gulay sa ibabaw nito, at ikalat ang kanin sa ibabaw sa isang pantay na layer, kung saan dapat mong idikit ang mga inihandang prun at mga clove ng bawang.

Upang malikha ito kakailanganin mo:

• 1000 g ng baboy;
• 270 g mga sibuyas;
• 140 g prun;
• 140 g ng mga walnut;
• 45 g tomato paste;
• 5 itim na paminta;
• bay leaf, asin at asukal sa panlasa;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Paghahanda:

I-brown ang baboy, hiwa-hiwain, sa mantika hanggang makuha ang isang pampagana na crust, at ilipat sa isang makapal na pader na kawali.

Sa langis na natitira sa pagprito ng karne, igisa ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, hanggang malambot. Pagkatapos ay ilagay ito sa kawali na may karne.

Iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali at i-chop sa magaspang na mumo.

Hugasan ang prun, gupitin sa maliliit na piraso at idagdag sa karne kasama ang mga mani.

Magdagdag ng tomato paste, bay leaf, paminta, asin, asukal sa kawali at punan ang lahat ng tubig sa itaas lamang ng antas ng karne.

Pakuluan ang lahat sa katamtamang init ng halos isang oras at kalahati.

Ang karne na niluto kasabay ng prun ay unibersal. Ang mga panauhin sa festive table ay masayang kakainin ito at kakainin ito nang walang gaanong kasigasigan sa bahay sa isang ordinaryong gabi ng karaniwang araw. Subukan ito at baka ang ulam na ito ay maging iyong signature dish.

Olga Dekker

Baboy na may prun sa oven - isang tunay na kaloob ng diyos para sa mga nawalan ng timbang

Kumusta aking mga kaibigan!

5 panuntunan ng wastong nutrisyon mula kay Olga Dekker

Pumili ng maginhawang messenger na matatanggap

Sa loob ng mahabang panahon, walang sinuman ang maaaring mabigla sa kumbinasyon ng karne na may mga prutas o berry. At maaari kang mabigla :) Isipin mo na lang: isang makatas, nakakatakam na inihaw na may maanghang, maasim-matamis na tala!..

At lahat ng ito - para sa kapakanan ng isang manipis na baywang, payat na hips at mahusay na kalusugan! Pagkatapos ng lahat, ang baboy na may prun sa oven ay inihanda hindi lamang para sa kasiyahan, kundi pati na rin para sa pakinabang!

Ngayon pag-aralan ang aking step-by-step na recipe at tingnan para sa iyong sarili! At, siyempre, matututunan mo rin ang isang bagay na kawili-wili tungkol sa prun ;)

E ano ngayon? Sabihin mo sa akin kung paano magluto ng kakaiba at pandiyeta na baboy? ;) Sa palagay ko hindi mo maiisip ang pag-adopt ng isang recipe na tulad nito! Pagkatapos ay mabilis na i-on ito...

Melody para sa inspirasyon

Ang kantang Alicia Keys na "Fallin'" ay perpekto.

Ang recipe na may mga larawan ay naghihintay na, kaya magmadali tayong ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap!

Mga Produkto:

Tila mayroon tayong lahat upang lumikha ng isa pang masarap at mababang-calorie na ulam? :)

Kaya, maaari na tayong magsimula!

Recipe:

1. Una kailangan mong magpakalasing sa isang tao. ;) Mas tiyak, isang bagay - prun. Oo, oo, ngayon ang lahat ay pang-adulto. :)

Banlawan ang bawat piraso nang lubusan, ibuhos ang alak sa kanila at mag-iwan ng 5 oras.

Huwag mag-alala, walang mga usok ng alkohol ang mananatili pagkatapos ng pagluluto. Ngunit kung ayaw mo ng alak, pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig sa mga prun sa loob ng 15 minuto o ibuhos lamang ang tubig na kumukulo sa kanila.

2. Paano maghanda ng karne? Gupitin ang pork tenderloin sa buong butil sa mga piraso na 1.5 sentimetro ang kapal. Pagkatapos ay takpan sila ng cling film at talunin ang mga ito.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo ring i-marinate ang karne sa alak at pampalasa sa loob ng 2-3 oras. :)

3. Balatan ang sibuyas at tadtarin ito ng pino. Pagkatapos ay matunaw ang mantikilya sa isang kawali at kumulo ang sibuyas sa katamtamang init hanggang malambot, ngunit upang hindi ito magsimulang magbago ng kulay. Kung kinakailangan, bawasan pa ang init.

4. Ngayon asin ang baboy at magdagdag ng mga pampalasa - hindi bababa sa itim na paminta. Magdagdag ng nilagang o, kung gusto mo, nilagang sibuyas sa karne at ihalo ang lahat.

Anong yugto ang susunod? Pangwakas! Kung, siyempre, ginugol ng mga prun ang kinakailangang oras sa alak :)

5. Ilagay ang kalahati ng mga pork chops na may mga sibuyas sa isang greased baking sheet o anumang iba pang baking dish. Ilagay ang kalahati ng prun nang pantay-pantay sa ibabaw ng karne.

6. Pagkatapos - muli baboy at muli prun.

7. Well, ngayon ay oras na upang ipadala ang aming apat na layer na ulam sa oven. Sa anong temperatura dapat itong painitin? Klasikong 180°C. :)

8. Sapat na ang 35-40 minuto.

Magiging low-calorie ba ang ating ulam? Kaya tingnan natin - may oras!

Eksakto hangga't kailangan

100 gramo ng baboy na may prun - 237.5 kcal!

• Protina - 17.7 g;
• Taba - 11 g;
• Carbohydrates - 13.9 g;

Sa aking opinyon, ito ay naging isang kahanga-hangang nilalaman ng calorie! Napakaganda kapag ang pagkain ay nagdudulot ng kasiyahan at hindi ito nakakasagabal sa pagbaba ng timbang! :)

At ano ang pangunahing bagay dito? Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan nang may kagalakan na ang anumang malusog na ulam ay nangangailangan ng isang malusog na kapitbahayan!

Tamang pagpipilian

Halimbawa, kumuha ng mga salad. Mayroong isang malaking bilang ng mga ito! Mayroon akong isang bagay para sa bawat panlasa dito:

At ito ay isang maliit na bahagi lamang! ;)

Ang mas mahirap kaysa sa paglilista ng aking mga salad ay ang pagbibilang ng mga opsyon para sa paghahanda ng mga pagkaing katulad ng inihurnong baboy ngayon. Maghusga para sa iyong sarili…

Mga pantasya ng mga chef

Kunin, halimbawa, ang tanong na "Ano." Pagkatapos ng lahat, ang pagluluto ng karne sa foil ay isang bagay, ngunit sa isang kawali ay isa pa.

Alam ng bawat maybahay na ang napaka-espesyal na lilim ng lasa sa karne ay lumilitaw sa isang mabagal na kusinilya. At ang baboy sa isang palayok ay isang hiwalay na masarap na kuwento. ;)

Ngunit ang mga prun ba ang tanging bagay na maaaring i-sandwich o palaman ng tenderloin? Siyempre hindi! Paano ang tungkol sa pinatuyong mga aprikot? Paano ang tungkol sa mansanas? Quince, pasas, dalandan!..

Bukod dito, ang mga prutas at berry ay hindi kailangang mag-isa. Maaari kang magdagdag ng mga mani, mushroom, spinach, karot sa kanila... Ang mga mahilig sa golden brown crust ay bihirang makatiis sa pagwiwisik ng keso sa karne.

Well, at sa wakas, maaari kang maghurno ng malalaking piraso ng baboy, chops, rolled meat roll o roll na may mga palaman para sa bawat panlasa, hindi lamang sa prun.

Well, dapat ko bang sabihin sa iyo ang tungkol sa prun? ;)

Alam ng lahat na siya ay lubhang kapaki-pakinabang. Matagal na nilang alam na hindi na nila maalala ang mga detalye. Ngunit, talaga, ano ang mali dito?

• Ito ay may pinakamalakas na bactericidal properties, maaari pa nitong pigilan ang paglaki ng salmonella, staphylococcus at E. coli!

• Nagagawa niyang ayusin ang buong gastrointestinal tract at mapahusay ang metabolismo!

• Madaling mapataas din ng prunes ang performance, mapahusay ang immunity at paglaban sa stress, at i-tone ang lahat mula sa mga kalamnan hanggang sa balat.

Ayan yun! ;)

Naghanda kami ng isang napakagandang ulam ngayon, hindi ba?

Sumulat kung nagustuhan mo ito? Sana hindi masayang ang effort ko! :)

07.04.2018

Kamakailan, maraming mga pagkaing hiniram mula sa Silangan ang lumitaw sa aming lutuin. Ang isa sa mga ito ay baboy na may pinatuyong mga aprikot at prun sa oven. Ang iba't ibang uri ng karne ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas. Ang mga plum ay nagbibigay sa tenderloin ng karne ng kakaibang lasa at aroma. Ang ganitong paggamot ay maaaring maging isang pang-araw-araw na ulam at isang holiday dish.

Ang karne na may pagdaragdag ng pinatuyong mga aprikot at prun ay nagiging napakasarap. Pinapayuhan ng mga nakaranasang chef ang pagpili ng mga pinatuyong pinatuyong prutas upang hindi makagambala sa tunay na lasa ng karne.

Payo! Ang pagluluto ng baboy na may prun at pinatuyong mga aprikot ay isang tunay na kasiyahan. Ang pinakamadaling paraan ay ang paghurno ng piraso nang buo o bilang isang roll.

Mga sangkap:

• pork tenderloin - 0.8 kg;
• prun - 10 piraso;
• asin, pinaghalong ground peppers;
• pinatuyong mga aprikot - 10 piraso.

Paghahanda:
Karne para sa meryenda

Palagi kaming naghahain nang buong-buo sa festive table. Ang mga rolyo ng baboy na may prun at pinatuyong mga aprikot ay magpapaiba-iba sa iyong menu. Madali silang ihanda. Ang lasa ng gayong mga rolyo ay hihigit sa iba pang mga pagkain, at lahat ay malulugod sa iyong mga kakayahan sa pagluluto.

Mga sangkap:

• pinalamig na pork tenderloin - 600 g;
• prun - 100 g;
• pinatuyong mga aprikot - 100 g;
• sariwang champignon - 0.5 kg;
• itlog ng manok - 1 piraso;
• breadcrumbs - 3 talahanayan. kutsara;
• butil na mustasa - 2 kutsara. kutsara;
• asin, pinaghalong ground pepper.

Paghahanda:

Gaya ng dati, nagsisimula tayo sa mga aksyong paghahanda. At una sa lahat, kailangan nating i-defrost ang pork tenderloin.

Hugasan namin ang defrosted na karne, tuyo ito at gupitin sa mga bahagi.

Pinalo namin ang bawat piraso ng karne ng martilyo. Upang maiwasan ang mga splashes, takpan ang karne ng plastic wrap.

Kuskusin ang karne na may asin at pinaghalong giniling na paminta. Takpan ng butil na mustasa.

Hugasan at tuyo ang mga sariwang champignon.

I-chop ang mga mushroom sa mga plato at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot.

Ilagay ang mga piniritong champignon sa gilid ng bawat piraso ng karne.

Ilipat ang prun at pinatuyong mga aprikot sa isang mangkok. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito. Mag-iwan ng 10 minuto.

Patuyuin ang mga pinatuyong pinatuyong prutas, gupitin sa mga piraso at ilagay sa isang roll.

I-wrap ang karne nang mahigpit sa isang roll. Kung kinakailangan, i-secure ang gilid gamit ang isang toothpick.

Iguhit ang isang baking sheet na may isang sheet ng aluminum foil o parchment paper. Ilagay ang mga inihandang meat roll sa isang baking sheet.

Hatiin ang isang itlog ng manok sa isang mangkok at talunin ito ng maigi hanggang sa mabula.

Isawsaw ang bawat roll sa pinaghalong itlog at pagkatapos ay sa breadcrumbs. Ito ay kung paano namin iluluto ang mga rolyo.

Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Itakda ang temperatura sa 180°.

Payo! Ang mga mahilig sa mga rolyo ay tiyak na magugustuhan ng baboy ng Crimean na may pinatuyong mga aprikot at prun. Ang isang buong piraso ng karne ay dapat na maingat na pinalo upang bumuo ng isang malaking roll. Mas mainam na lutuin ito sa foil o manggas.

Napakahusay na inihaw na may mga pinatuyong prutas

Ang nilagang baboy na may prun at pinatuyong mga aprikot ay isang mahusay na ulam para sa hapunan ng pamilya. Upang gawin itong mas pagpuno, maaari kang magdagdag ng patatas dito. Sa ganitong paraan, hindi mo na kailangang gumastos ng dagdag na oras sa paghahanda ng side dish.

Mga sangkap:

• pork tenderloin - 0.75 kg;
• mga gulay na ugat ng patatas - 1250 g;
• pitted prun - 250 g;
• pinatuyong mga aprikot - 200 g;
• tomato paste - 0.1 l;
• sibuyas - 2 ulo;
• dill, perehil - 1 bungkos;
• isang halo ng ground peppers, asin.

Paghahanda: