Ang mga flatbread ng keso ay nagiging napaka-makatas at malutong sa loob ng 15 minuto. Mga flatbread ng keso. Hakbang-hakbang na recipe

Mga flatbread ng keso sa loob ng 15 minuto

5 (100%) 1 boto

Kapag mainit, wala kang gana mag-bake ng tinapay, kaya nahilig kami sa mas simpleng lutong pagkain. Ilang beses sa isang hilera gumawa ako ng mga cheese cake sa loob ng 15 minuto - sila ay nagiging napaka-makatas at malutong, na may mga bula at isang manipis, pampagana na crust. Ang kuwarta ay minasa gamit ang kefir kasama ang pagdaragdag ng gadgad na keso. Ito ay isang pangunahing recipe para sa mga cheese scone na napakadaling i-customize at gawin gamit ang mga palaman. Mayroong mga pagpipilian para sa bawat panlasa: cottage cheese na may mga damo, patatas na may mga sibuyas, tinadtad na karne, gulay at iba pa. Ngunit hindi ko nais na magdagdag ng anumang bagay; gumawa ako ng mga cake ng keso nang walang pagpuno at pinirito lamang ang mga ito sa isang kawali sa mantika.

Maaari kang maghain ng cheese flatbreads sa kahit ano at lahat. May tsaa at kape, may mga sabaw at sopas, sa halip na tinapay na may salad ng gulay.

Mga sangkap

Upang maghanda ng mga cheese cake sa loob ng 15 minuto kakailanganin mo:

harina ng trigo - 300 g;
mababang-taba kefir 1% - 200 ML;
matapang na keso - 100 g;
asin - 0.5 tsp. (para sa mas maalat 1 tsp);
baking powder - 1.5 tsp;
Pinong langis ng mirasol - 4-5 tbsp. l.

Mula sa halagang ito ng mga produkto makakakuha ka ng anim na piraso.

Paano gumawa ng cheese scone sa loob ng 15 minuto. Recipe

Nagsukat ako ng 250 gramo ng harina at sinasala ito sa isang malalim na mangkok. Kaunti pa, mga isang dakot (50-70 gramo), ang kakailanganin para sa pagdaragdag habang minamasa ang kuwarta. Sinasala ko rin ang harina na ito, ngunit sa isang hiwalay na lalagyan.

Naglagay ako ng table salt. Noong una kong ginawa, naglagay ako ng kalahating kutsara, ayon sa recipe. Ito ay hindi sapat para sa aming panlasa; ang mga flatbread na may keso ay naging medyo mura. Sa susunod na nagdagdag ako ng kutsarang walang slide - tama lang. Pero sa tingin ko, depende din sa lasa ng cheese. Kinuha ko ang "Russian" - hindi maalat at hindi maasim.

Magdagdag ng baking powder at ihalo ang lahat ng mga tuyong sangkap. Maaari kang magdagdag ng soda - slaked o hindi, sa iyong paghuhusga. Ngunit ang soda ay kailangang ihalo sa kefir, at pagkatapos ay idinagdag sa natitirang mga sangkap.

Gumagad ako ng isang piraso ng keso sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran. Ganap na anumang keso ay angkop, maliban sa naprosesong keso. Gumagana ito nang mahusay sa mga adobo na keso, mas masarap kaysa sa mga matigas.

Payo. Kung gumawa ka ng mga flatbread na may feta cheese, lagyan ng rehas ang mga ito sa pinakamasasarap na kudkuran at magdagdag ng halos walang asin sa kuwarta.

Hinahalo ko ang cheese shavings sa harina, kahit konti ay dinidikdik. Ang halo ay magiging heterogenous, crumbly, na may mga bukol - ganito dapat.

Mayroon akong likidong kefir, 1%. Nang walang pag-init, ibinubuhos ko ito sa kuwarta at agad na nagsimulang ihalo nang masigla sa isang kutsara.

Ang kuwarta para sa mga scone ng keso ay magiging malagkit, matigas, napakalapot. Huwag magmadali upang magdagdag ng harina - ang pagkakapare-pareho ay magiging mas siksik sa panahon ng pagmamasa.

Ibinuhos ko ang nakareserbang harina sa pisara, itinapon ang kuwarta at nagsimulang magmasa gamit ang aking mga kamay. Ang lahat ay tulad ng dati kapag nagtatrabaho sa kuwarta: I-roll ko ito, masahin ito, tiklop ito, i-roll muli. Ang kuwarta ay hindi kukuha ng maraming harina. Napakabilis na ang tinapay ay magiging malambot at malambot.

Huwag subukang masahin hanggang makinis. Tumatagal ako ng halos limang minuto sa maximum. Sa sandaling makolekta mo ito sa isang bola, inilipat ko ito sa isang mangkok at iwanan ito ng 15 minuto sa ilalim ng pelikula.

Pagkatapos ng proofing, bahagyang igulong ko ang kuwarta, pinahaba ito sa isang makapal na sausage. Ginagawa nitong mas madaling hatiin sa mga piraso.

Pinutol ko ang sausage sa anim na halos magkaparehong piraso, ang mga panlabas ay naging mas maliit.

Una, minasa ko ang mga piraso sa aking mga palad at gumawa ng mga bilog na cake. Pagkatapos ay inilagay ko ito sa isang board (dahan-dahan kong binubuga ito ng harina) at igulong ito gamit ang isang rolling pin. Hindi banayad! Ang kapal ay tungkol sa 1.5-2 cm.

Siguraduhing tusukin ng isang tinidor sa isang gilid, kung hindi man kapag pinirito ang mga cake ng keso ay mamamaga at kayumanggi lamang sa mga gilid.

Nagbubuhos ako ng sapat na langis upang ang ilalim ng kawali ay sakop ng 0.5-1 cm, at hindi ako nag-iiwan ng anumang mga tuyong lugar. Ang pag-skimping ay magiging sanhi ng pagkasunog ng mga cake at hindi tumaas nang maayos. Nagpopost ako ng paisa-isa. Nagprito ako ng dalawa o tatlong minuto, katamtamang init. Ang mga cake ay nagsisimulang tumaas sa laki at nagiging malambot.

Payo. Panoorin ang dami ng langis; dapat itong kumulo sa paligid ng cake, browning sa ilalim at sa mga gilid.

Pinitik ko ito gamit ang isang spatula at tingnan kung gaano kayumanggi ang ilalim. Kung sapat na, ibabalik ko ito. Ang pangalawang bahagi ay pinirito para sa parehong dami ng oras hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Inilipat ko ang mainit, nakakapaso na flatbread sa isang plato na nilagyan ng napkin - hayaang mawala ang labis na mantika. At ang susunod ay napupunta sa kawali.

Video recipe kung saan maaari kang maghanda ng mga cheese cake sa loob ng 15 minuto:

Minsan kailangan mong magluto ng isang bagay nang mabilis para sa almusal, o kumuha ng meryenda kasama mo sa trabaho. Nakakatulong ang mga cheese scone. Mabilis silang magluto, napakasarap, at masustansya. Mayroong iba't ibang mga recipe at paraan ng paghahanda ng mga ito, na matatagpuan sa ibaba.

Mga Kinakailangang Produkto:

keso 150 g (anuman);
kakailanganin mo ng isang baso ng kefir;
harina 2 tasa;
soda, asukal, asin, kalahating kutsarita. l.;
kaunting mantika para sa pagprito.

Ang Kefir ay dapat na mainit-init. Ibuhos ito sa isang mangkok at magdagdag ng asin, soda, asukal, ihalo at mag-iwan ng limang minuto.

Sa susunod na yugto, ang keso ay gadgad, na idinagdag sa kefir, at ang harina ay idinagdag doon. Dapat mo munang masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay gawin ito sa iyong mga kamay. Mula sa nagresultang masa kailangan mong gumawa ng limang cake. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig. Nakahanda na ang pagkain.

Payo! Upang mabilis na maibalik ang cake nang hindi nasira ito, maginhawang gumamit ng takip ng kawali o gawin ito gamit ang dalawang spatula.

Sa loob ng oven

Hindi lihim na ang mga pritong pagkain ay hindi masyadong malusog para sa katawan - mas mataas ang mga ito sa calories at maaaring negatibong makaapekto sa digestive system. Mas mainam na maghurno ng mga cake ng keso sa oven.

Upang gawin ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

2/3 tasa ng gatas;
kalahati ng isang baso ng gadgad na keso;
50 g mantikilya;
2 tasa ng harina;
tsaa l. mustasa;
½ tsp. l. asin.

Ibuhos ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin at mantikilya, na dating pinalambot, isang quarter ng isang baso ng keso, mustasa, at gatas. Masahin ang masa. Ito ay lumalabas na malambot. Kailangan mong hayaan itong tumayo ng 10 minuto, pagkatapos ay igulong ang mga cake sa kapal na 2 cm Ang volume na ito ay gumagawa ng 12 na hugis. Ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet, iwisik ang keso sa itaas, at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto.

Mabilis na flatbread sa loob ng 15 minuto

Ang mabilis na mga flatbread sa loob ng 15 minuto ay magiging isang tunay na kaloob ng diyos para sa mga ina na nagmamalasakit sa iba't ibang almusal para sa mga bata at buong pamilya, pati na rin para sa mga mahilig sa simple, masarap at mabilis na mga recipe.

Mga Bahagi:

harina 2 at kalahating tasa;
matapang na keso 150 gr;
2 itlog;
cottage cheese 150 gr;
gatas 2 baso;
dill at sibuyas na gulay;
asin 1 kutsarita l.

Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong. Una cottage cheese, herbs, keso, itlog, gatas, pagkatapos ay idinagdag doon ang harina. Ang kuwarta ay pinagsama sa mga flat cake. Inihurnong sa isang greased na kawali. Una, ang isang bahagi ay inihurnong, pagkatapos ay dapat mong ibalik ito at lutuin hanggang sa matapos.

Na may pinong pagpuno ng keso

2 tasa ng harina ng trigo;
dalawang daang gramo ng kulay-gatas;
2 mesa. l. walang taba na langis;
½ tsp. l. soda, asukal, asin
pagpuno ng produkto:
feta cheese 100 gr;
3 itlog;
4-5 cloves ng bawang;
mayonesa 2.5 talahanayan. l.

Ilagay ang kulay-gatas, mantikilya, asin at asukal sa isang mangkok at ihalo. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi upang makagawa ng masa.

Ngayon ay kailangan mong simulan ang pagpuno. Paghaluin ang pinakuluang, pinalamig, binalatan na mga itlog na may gadgad na keso, mayonesa, at bawang.

Hatiin ang kuwarta sa apat na bahagi. Pagulungin sa isang manipis na layer. Ilagay ang pagpuno nang pantay-pantay. I-pinch ito tulad ng isang cheburek, pagkatapos ay kailangan mong tipunin ang kuwarta ng kaunti mula sa mga gilid at kurutin ito muli. Ang pagpuno ay dapat nasa loob. Gumawa ng isang bilog na hugis gamit ang iyong mga palad at igulong ito upang magkasya sa laki ng kawali. Magprito sa isang tuyong kawali sa magkabilang panig. Gawin ang parehong sa iba pang mga flatbread.

Sa isang tala. Ang mga flatbread na ito ay napakasarap na may gatas o mabangong tsaa. Kaagad pagkatapos maghurno, maaari mong grasa ng langis. Mas masarap kumain habang mainit ang mga produkto.

Mga cake ng keso sa kefir na may ham

Ang mga kefir cheese cake na may ham ay magiging masaganang almusal o meryenda sa kalsada.

Ang mga cake ng keso na may kefir sa isang kawali ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

300 g harina;
200 g kefir;
200 gramo ng ham;
asin, asukal, soda kalahati ng isang maliit na l.;
4 malaking l. langis ng oliba;
malambot na keso 200 gr.

Ilagay ang asukal, soda at asin sa kefir at ihalo. Magdagdag ng harina at gumawa ng kuwarta. Para sa pagpuno, i-chop ang ham. Hatiin ang kuwarta sa mga bahagi. Gumawa ng mga bola, pisilin ang isang butas sa kanila, ilagay ang pagpuno, selyo. Igulong ang mga cake at i-bake.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Upang magluto sa isang mabagal na kusinilya, iminumungkahi namin ang paggamit ng sumusunod na recipe:

50 g keso;
50 ML ng kefir;
5 mesa. kutsara ng harina;
asin kalahati ng isang maliit na l.;
kalahating l ng soda (tsaa.);
isang maliit na dill;
mantika para sa pagprito.

Ang asin, gadgad na keso, soda, dill ay dapat ilagay sa kefir at hinalo. Susunod, magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Dapat itong maging nababanat, bahagyang runny. Hatiin sa tatlong bahagi. Ibuhos ang kuwarta sa mangkok ng multicooker. Maghurno ng isang gilid, pagkatapos ay i-on.

May gatas at lebadura

Produkto para sa pagsubok:

isang 500-gramo na garapon ng harina ng trigo;
25 gramo ng sariwang lebadura o tuyo ¾ tsp;
½ baso ng gatas;
isang pakurot ng asin;
dalawang malaking l asukal;
pitong kutsara (talahanayan) ng langis ng gulay.

Produkto ng pagwiwisik:

200 gramo ng keso;
3 - 4 cloves ng bawang;
5 kutsara ng mantikilya (talahanayan);
isang maliit na basil at paminta.

Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal. Pakuluan, palamig hanggang mainit. Magdagdag ng lebadura at matunaw ito. Hintayin silang magkabisa. Habang kailangan mong lagyan ng rehas ang keso, durugin ang bawang, ihalo sa mantikilya.

Masahin ang kuwarta, hatiin sa mga piraso. Gumawa ng mga cake mula sa kanila. Ikalat ang mantikilya ng bawang at budburan ng keso. Maghurno sa isang baking sheet sa oven o sa isang kawali.

May kulay-gatas

Kailangan mo munang ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

3 mesa. l. harina;
para sa Pagprito kakailanganin mo ng langis ng gulay;
200 gramo ng matapang na keso;
2 itlog;
200 g kulay-gatas;
isang bungkos ng halaman;
asin.

Nagsisimula ang lahat sa itlog. Kailangan nilang bugbugin. Pagkatapos ay kailangan mong ihalo ang kulay-gatas sa kanila, pagkatapos ay magdagdag ng harina. Ang lahat ay halo-halong upang gawing homogenous ang masa.

Ngayon ibuhos ang masa na ito sa isang kawali na may pinainit na mantika at magprito ng pito hanggang walong minuto hanggang maluto. Ito ay kinakailangan upang magprito sa magkabilang panig.

Sa maasim na gatas at damo

Ang mga gulay ay maaaring gawing mas kawili-wili ang lasa ng isang klasikong ulam - isang produkto lamang, at ang mga tala ng lasa ay naglalaro sa isang bagong paraan.

Nag-aalok kami ng sumusunod na simpleng recipe:

50 g ng lahat ng sariwang gulay (sibuyas, mint, perehil, basil, dill);
tsaa l. Sahara;
isang baso ng curdled milk;
kalahating tsp. asin;
harina mula 2 hanggang 4 na tasa;
soda ½ tsp;
keso 250 gr;
mantikilya (mantikilya) 50 gr.

Ang asukal ay idinagdag sa kefir, idinagdag ang harina, idinagdag ang soda at asin. Ang kuwarta ay ginawa mula sa mga sangkap na ito. Ang harina ay ibinubuhos nang paunti-unti at paunti-unti. Ang nagresultang kuwarta ay dapat na sakop ng isang mamasa-masa na tela. Hayaang umupo ito ng kalahating oras.

Samantala, kailangan mong lagyan ng rehas ang keso at ihalo ito sa mga tinadtad na damo.

Kapag ang masa ay hinog na, ito ay nahahati sa mga piraso at pinagsama. Ang pagpuno ay inilalagay sa gitna. Ang kuwarta ay hinila mula sa mga gilid at ikinakabit sa itaas.

Ang pie na ito ay kailangang igulong sa isang patag na cake at i-bake sa isang tuyong kawali.

Lazy cheese scone

Ang mga lazy cheese scone ay maaaring mauri bilang mabilis at mabilis na pagkain.

Binubuo ng mga sumusunod na produkto:

½ tasa ng kulay-gatas;
200 gramo ng keso;
2 itlog;
4 na mesa. l. harina;
paminta;
soda ⅓ kutsarita l.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi naiiba sa mga opsyon na nakalista sa itaas. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang malaking mangkok. Kung ang workpiece ay lumalabas na napakakapal, tulad ng matigas na kuwarta, maaari kang magdagdag ng kaunting inuming tubig. Ang mga flatbread ay pinirito sa isang maliit na halaga ng mantika sa magkabilang panig sa isang mainit na kawali.

Ang mga flatbread na ito ay kahawig ng mga pancake sa hugis, mga pie sa nilalaman, at nakabubusog na mga sandwich sa lasa. Ito ay isang mahusay na meryenda sa opisina, isang halos katumbas na kapalit ng tinapay, at isang ganap na almusal, na maihahambing sa nutritional value sa isang plato ng kinasusuklaman na oatmeal na may gatas. At ilang higit pang kaaya-ayang "mga bonus" na hindi maaaring hindi matuwa: ang mga flatbread ng keso ay inihanda sa loob ng 15 minuto, nagiging napaka-makatas at malutong, at maaari mong "pisilin" ang anumang pagpuno na gusto mo sa kanila.

Upang maghanda kakailanganin mo:

Para sa pagsusulit:

Ang kuwarta ay napakadaling masahin at hindi nangangailangan ng pagtaas o pagpapatunay. Painitin ng kaunti ang kefir. Ibuhos sa isang malalim na mangkok.
Magdagdag ng ilang asin.
Magdagdag ng asukal.
Haluin gamit ang whisk hanggang matunaw ang mga butil.
Ilagay ang baking soda o baking powder sa isang mangkok.
Ang mga nilalaman ng mangkok ay agad na tutugon sa pagdaragdag ng alkali na may isang marahas na reaksyon.
Sa panahong ito magkakaroon ka ng oras upang lagyan ng rehas ang isang piraso ng keso.
Idagdag ito sa mangkok.
Salain ang harina at idagdag ito sa natitirang mga sangkap.
Masahin ang maluwag, malambot at malambot na kuwarta.
Pagulungin ang kuwarta sa isang sausage. At pagkatapos ay hatiin sa pantay na koloboks. Mula sa dami ng mga produkto ay nakakuha ako ng 6 na malalaking cake.
Nagbake ako ng mga flatbread na may karne at kanin. Ngunit hindi mo maihanda ang gayong pagpuno nang mabilis. Nagkaroon lang ako ng natirang palaman mula sa mga pinalamanan na pancake, at nakakita ako ng masarap na gamit para dito. Basahin ang tungkol sa iba pang mga opsyon.
I-roll out ang dough ball sa isang maliit na bilog. Maglagay ng 1-1.5 kutsara ng pagpuno sa gitna.

Ano ang maaari mong lutuin nang napakabilis at kasiya-siya, mula sa pinakamababang sangkap, halimbawa, para sa almusal o isang magaan na hapunan? Mayroong maraming mga pagpipilian. Ngunit maaari mong subukan ang mga regular. Maaari kang gumawa ng mga flatbread ng keso sa loob lamang ng 15 minuto; Ang mga ito ay talagang napakabilis at madaling ihanda. Ang dami ng sangkap na ito ay gumagawa ng 6 na flatbread.

Mga Kinakailangang Produkto:

- harina ng trigo - 300 gr.,
- kefir - 200 ml.,
- matapang na keso - 130-150 gr.,
- baking soda - 1/2 tsp,
- asukal - 1/2 tsp,
- asin - isang kurot,
- berdeng mga sibuyas - opsyonal
- dill greens - opsyonal
- mantikilya (o gulay) na mantika para sa pagprito.

Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang

1. Painitin ng kaunti ang kefir. Magdagdag ng asukal, baking soda at asin. Paghaluin nang mabuti at mag-iwan ng ilang minuto upang ang baking soda ay "pawi" sa kefir.

2. Grate ang keso sa isang kudkuran (magaspang o katamtaman) at pagsamahin sa iba pang sangkap.

3. Para sa piquancy at lasa, maaari kang magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas kung nais.

4. Ang dill ay magbibigay sa mga cheese cake ng kakaibang lasa, kaya i-chop ang dill at idagdag din sa kuwarta. Kapansin-pansin na ang mga cake ng keso ay maaaring ihanda nang walang mga sibuyas at dill. Hindi sila magiging mas masahol pa, ngunit masisiyahan mo ang pagnanais ng mga kalaban ng anumang mga gulay sa pagluluto sa hurno.

5. Salain ang harina ng trigo at ihalo sa masa sa maliliit na bahagi.

6. Masahin sa isang malambot, bahagyang malagkit na kuwarta.

7. Hatiin ang resultang kuwarta sa 6 na bola. Pagulungin ang bawat bola sa isang manipis na flat cake, lagyan ng alikabok ang ibabaw ng trabaho nang kaunti ng harina ng trigo.

8. Iprito ang mga cheese cake sa tinunaw na mantikilya sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown. Para maayos silang maghurno, dapat mababa (medium) ang init. Maaari mo ring iprito ang mga ito sa langis ng gulay, ngunit ang mantikilya ay nagbibigay sa kanila ng pinaka-pinong lasa at aroma.

9. Ihain ang mga cheesecake nang mainit 15 minuto nang maaga. Ang mga ito ay mabuti hindi lamang sa tsaa o kape, kundi pati na rin sa gatas, kefir, atbp.

Bon appetit!

Kung kailangan mong pakainin ang iyong pamilya nang mabilis at masarap, kung gayon ang recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang. Gumawa tayo ng ilang cheesecake. Maaari silang ihanda nang walang pagpuno, o sa anumang pagpuno na gusto mo. Kaya magluto tayo.

Kunin natin ang mga sumusunod na produkto: kefir, asin, asukal, soda, harina ng trigo, matapang na keso, tinadtad na karne, sibuyas, paminta, langis ng mirasol, mantikilya.

Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang kefir, asin, asukal, soda. Mag-iwan ng 2-3 minuto.

Magdagdag ng ilang harina. Paghaluin.

Magdagdag ng grated hard cheese. Paghaluin.

Idagdag ang natitirang harina, mag-iwan ng kaunti para sa pag-aalis ng alikabok. Masahin ang malambot na kuwarta, hindi matigas. Mag-iwan ng 5-10 minuto.

Samantala, mabilis nating ihanda ang pagpuno. Init ang mantika ng sunflower sa isang kawali. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas. Magprito ng mga 2-3 minuto. Magdagdag ng tinadtad na karne at iprito hanggang maluto. Timplahan ng asin at ground black pepper.

Hatiin ang kuwarta sa apat na bahagi. Naghanda ako ng apat na maliliit na flatbread. Nagtatrabaho kami sa bawat isa nang hiwalay. Hatiin sa kalahati. Roll out sa isang layer, hindi masyadong manipis. Ilagay ang isang-kapat ng pagpuno sa isang kalahati.

Takpan ang isa pang kalahati at kurutin ang mga gilid.

Maaari kang magprito sa isang tuyong kawali, o gumamit ng langis ng mirasol. Mas gusto ko ang unang pagpipilian. Painitin ng mabuti ang kawali at ilatag ang flatbread. Bawasan ang apoy sa pinakamaliit. Takpan gamit ang isang takip at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.