Anong mga pampalasa ang gagawing mas malasa at mas mabango ang pea soup?

Isang kagiliw-giliw na artikulo tungkol sa mga pampalasa para sa sopas ng gisantes, isang seleksyon ng mga pampalasa, mga recipe ng pagluluto, mga paglalarawan, mga video, mga paraan ng paggamit at mga lihim mula sa chef.

Sino ang hindi gusto ng pea soup, itaas ang iyong mga kamay!

Pinulot mo. Ibig sabihin hindi mo lang alam kung PAANO lutuin itong MASARAP! Tinitiyak namin sa iyo na pagkatapos mong ihanda ito ayon sa aming mga tip, sasambahin mo ito!

Maraming sikreto sa pagluluto, ngunit ang pinakamahalagang sikreto ng masarap na pea soup ay TAMA na napili at nagdagdag ng mga pampalasa ayon sa mga patakaran!

Mula sa artikulong ito matututunan mo ang:

Ang pinakamainam na listahan ng mga pampalasa na angkop para sa pea sopas ay binubuo ng:

Ang luya ay idinagdag sa sopas ng ilang minuto bago maging handa sa halagang 0.5 tsp ng dry powder bawat 2 litro ng sopas

• Naglalaman ng halos lahat ng mahahalagang amino acid na kailangan ng katawan.
• Pinatataas ang panloob na init, makabuluhang nagpapabuti ng panunaw at gana, pinasisigla ang pangkalahatang metabolismo, nag-aalis ng mga toxin at basura mula sa katawan.
• Ginagamot ang sipon, nagpapanipis ng dugo at nagbibigay ng oxygen sa utak.
• Nawawala ang kawalang-interes, pagkahilo at antok.

Ang lasa ng pulang paminta ay napakainit;

• Tones ang talino, pinasisigla ang sirkulasyon ng dugo.
• Naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C.
• Nagpapalakas at naglilinis ng mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol.

Ito ay may matamis na matalas na lasa at isang malakas na amoy. Idagdag sa sopas kapag nagluluto ng sabaw o sa anyo ng pagprito.

• Pinapalakas ang immune system, tinatrato ang anumang sipon at impeksyon sa viral.
• Pinapaginhawa ang mga problema sa tiyan at bituka, lumalaban sa kanser.
• Nagpapabuti ng pagtulog, mabuti para sa dugo at mga daluyan ng dugo.

Ang lasa ng turmerik ay bahagyang masangsang, ngunit ito ay perpektong umakma sa lasa ng pea sopas. Upang gawin ito, kumuha lamang ng 0.5 tsp at idagdag ito sa sabaw ng ilang minuto bago ito handa.

• Ito ay isang kahanga-hangang natural na antibyotiko.
• Nililinis ang iyong dugo, nag-aalis ng mga lason, nagpapalakas ng mahinang tiyan.
• Kapaki-pakinabang para sa diabetes, hika at anemia.
• Pinapaginhawa ang anumang pamamaga.

Mayroon itong malakas, maanghang at masangsang na aroma. Ito ay idinagdag sa panlasa ng ilang minuto bago ihanda ang sopas.

• Mayaman sa maraming mahahalagang langis, protina at calcium.
• Nililinis ang paghinga, ginagamot ang nervous system, urinary system, nireresolba ang mga tumor.

Magdagdag ng 3-5 buto ng mustasa sa iyong pea soup at mararamdaman mo kung paano pagyayamanin ang lasa at aroma nito.

• Ang lasa ng mustasa ay banayad na maanghang, ang amoy ay bahagyang nutty.
• Kailangan sa malamig na panahon.
• Nagtataguyod ng daloy ng dugo sa balat at mga panloob na organo.
• Tumutulong sa pagtunaw ng pagkain.

Ang Cilantro ay may kaaya-aya at bahagyang matamis-maanghang na lasa. Magdagdag ng sariwa o tuyo nang direkta sa isang mangkok ng sopas sa panlasa.

• Mayaman na mapagkukunan ng magnesiyo at potasa, bitamina C.
• Pinapadali ang pagtunaw ng mabibigat na pagkain, ginagamot ang pamumulaklak at pamamaga ng mga panloob na organo.
• Pinapababa ang mga antas ng kolesterol sa dugo.
• Kailangang-kailangan para sa cystitis at pamamaga ng bato.
• Nililinis ang katawan ng mga lason at lason.

• tinadtad na bawang - 4 na cloves;
• gadgad na luya - 2 tbsp;
• Red chili pepper - isang maliit na piraso;
• Turmerik - 2 tsp;
• Baguhin ang kumin - 2 tsp;
• Mustasa - 1 tsp;
• Asin - 2 tsp

• Mga dilaw na gisantes (durog) - 400 gr.;
• Tubig - 2 litro;
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
• Mga sibuyas -1 medium na sibuyas
• Tinadtad na cilantro - 2 tbsp

1. Sa isang makapal na pader na kasirola, iprito ang tinadtad na mga sibuyas sa mantika, halo-halong may gadgad na bawang at luya.
2. Magdagdag ng isang piraso ng sili at magdagdag ng asin.
3. Ipagpatuloy ang pagprito, bantayang mabuti upang matiyak na hindi masusunog ang mga sibuyas. Pagkatapos ng dalawang minuto, magdagdag ng turmerik at iprito para sa isa pang dalawang minuto.
4. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang cumin at mustard seeds. Hindi hihigit sa isang minuto.
5. Lutuin ang mga gisantes sa tubig sa mababang init hanggang malambot. Mas mainam na gawin ito sa isang pressure cooker, ito ay magiging mas mabilis.
6. Magdagdag ng toasted cumin seeds, mustard seeds, pritong sibuyas na may mga pampalasa sa inihandang sabaw ng gisantes at ihalo.
7. Hayaang umupo ang sopas ng hindi bababa sa 20 minuto upang ang mga pampalasa ay magbigay ng kanilang lasa at aroma.
8. Ilagay sa mga plato at budburan ng mabangong cilantro sa ibabaw.

Video recipe para sa paggawa ng pea soup mula kay Ilya Lazerson

• Bigyang-pansin ang kalidad ng mga gisantes na iyong binibili. Dapat itong tuyo, dilaw at mas mabuti na durog.
• Upang gawing malambot at malapot ang pea soup, idagdag ito hindi sa malamig na tubig o tubig na kumukulo, ngunit sa mainit na tubig.
• Ang mga gisantes ay kailangang ibabad bago lutuin.
• Habang niluluto ang mga gisantes, dahan-dahang magdagdag ng isang tasa ng malamig na tubig sa tubig na kumukulo. Ito ay magpapaikli sa oras ng pagluluto.

Kumain ng spiced pea soup at magsaya.

Pinagmulan:
Anong mga pampalasa ang gagawing mas malasa at mas mabango ang pea soup?
Isang kagiliw-giliw na artikulo tungkol sa mga pampalasa para sa sopas ng gisantes, isang seleksyon ng mga pampalasa, mga recipe ng pagluluto, mga paglalarawan, mga video, mga paraan ng paggamit at mga lihim mula sa chef
http://vseprynosti.ru/spetsii-dlya-gorohovogo-supa

SPICES and CONDITIONINGS ->

mga sibuyas, bawang, perehil, karot, kohlrabi, saffron, turmeric, leeks, tuyong kabute, kari, itim na paminta, bay leaf, lovage, parsnip, thyme, nutmeg, sariwang paminta ng gulay, mainit na paminta (pheferon), cayenne pepper , basil, masarap, rosemary, borage, cardamom.

bawang, peppermint, carrots, perehil, kintsay, lovage, sariwang damo, itim na paminta, basil, malasang, sage, marjoram, kari, saxifrage, pinatuyong mushroom, borage, yarrow, parsnip, purslane, rosemary.

isang halo ng sariwa o pinatuyong mushroom, sibuyas, bawang, matamis at mainit na pulang paminta, paminta ng cayenne, itim na paminta, kumin, basil, rosemary, tarragon, perehil, chives, kintsay, lovage.

sibuyas, bawang, itim na paminta, lovage, caraway, basil, masarap, thyme, nutmeg, marjoram.

sibuyas, bawang, itim na paminta, kumin, marjoram, nutmeg, balanoy, matamis at mainit na pulang paminta, kulantro, hisopo, malasa.

sibuyas, bawang, black pepper, marjoram, cumin, basil, kupyr, nutmeg, matamis na pulang paminta, saxifrage, bay leaf, galgant, yarrow, parsnip, hyssop.

bawang, sibuyas, itim na paminta, cloves, kumin, nutmeg, kulantro, malasa.

sibuyas, bawang, itim na paminta, matamis at mainit na pulang paminta, allspice, rosemary, sage, marjoram, nutmeg, curry, dill, thyme, cayenne pepper, lavender, lovage, savory, bay leaf, calamus.

Ang mga unang kurso at sabaw ay isang mahalagang bahagi ng wastong nutrisyon. Ang wastong napiling mga panimpla ay magpapahintulot sa bawat maybahay na makuha ang mahusay na lasa ng inihandang sopas.

Ngunit anong pampalasa para sa sopas? magiging angkop, at alin ang inirerekomendang iwanan?

Mga halamang gamot at pampalasa para sa sopas

Magsimula tayo sa pinakasimpleng.

Walang mainit na ulam ang kumpleto nang walang asin at paminta.

Ang unang bahagi ay ipinakilala sa sabaw sa huling yugto ng paghahanda, ang pangalawa - sa simula.

Ang ilang mga recipe ay kinabibilangan ng paggamit ng paprika at sili.

Ang mga tradisyonal na unang kurso ng Slavic cuisine ay nangangailangan ng pagdaragdag ng tuyo o sariwang mga ugat.

Ang mga sibuyas, karot, ugat ng kintsay, at perehil ay nagpapabuti sa lasa at mabangong katangian ng mga natapos na pagkain.

Listahan ng mga pinakasikat na pampalasa para sa lahat ng uri ng sopas

Ang pangunahing bahagi ng mga pampalasa para sa mga unang kurso ay mga halamang gamot:

• buto ng mustasa,
• kulantro
• thyme,
• laurel,
• masarap,
• bawang,
• perehil,
• rosemary,
• dill

Bilang isang patakaran, ang bookmark ay isinasagawa sa pagtatapos ng paggamot sa init, maliban sa mga sariwang damo, na idinagdag pagkatapos alisin mula sa init.

Kasama sa mga karagdagang seasoning ang pritong at sariwang kamatis, lemon, sour cream dressing, at olive.

Ang mga kamatis ay idinagdag sa mga dressing at pinirito sa mga langis ng gulay.

Ang mga olibo at mga hiwa ng lemon ay idinagdag kapag naghahain sa maasim na unang mga kurso, tulad ng solyanka.

Pagpili ng mga pampalasa para sa mga sopas

Tingnan natin ang komposisyon ng mga pampalasa na maaaring idagdag sa mga sopas, depende sa kanilang mga pangunahing bahagi.

Tandaan na hindi lahat ng pampalasa ay maaaring maging angkop para sa lahat ng mga sopas, halimbawa, hindi mo dapat ilagay sa sopas ng isda kung ano ang mapupunta sa sopas ng manok at vice versa.

Mga pampalasa para sa mga gisantes, bean, lentil na sopas

Sa kasong ito, ang mga pampalasa na may binibigkas na aroma ay angkop, na magbibigay-diin sa pagiging tiyak ng natapos na unang kurso. Maaaring ito ay:

1. kulantro
2. nutmeg
3. caraway
4. bawang
5. basil
6. mint
7. hisopo
8. laurel

angkop para sa mga vegan
naglalaman ng mga sibuyas

Patuloy nating painitin ang ating sarili, mahal na mga kababayan. Ngayon, ang sinigang na gisantes na niluto sa istilong Indian na may mga gulay ay nagsisilbing panloob na pampainit.

Dahil, ayon sa Ayurveda, ang mainit na luya at mainit na paminta ay nakakatulong sa pag-apoy ng apoy sa pagtunaw. At iyon ang kailangan natin...

Para sa sinigang na gisantes na may mga pampalasa kakailanganin namin:

• 1 at 1/3 tasa ng regular na dilaw na mga gisantes;
• 5 tbsp. langis ng gulay + kaunti pa;
• 2 tbsp. tinadtad na sariwang ugat ng luya;
• 1 tsp turmerik;
• 2 baso ng tubig;
• 2 medium na pulang sibuyas;
• 1 tsp kumin;
• 1/4 tsp. pulang cayenne pepper;
• 1 kamatis;
• juice ng kalahating lemon;
• 1 bungkos ng perehil o cilantro;
• 1 tsp asin;
• 1 berdeng jalapeno pepper (para sa mga maanghang na tagahanga lamang).

Ang mga gisantes para sa sinigang na gisantes ay kailangang ibabad sa tubig nang halos isang oras, gawin ang iyong negosyo sa loob ng isang oras, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig mula sa mga gisantes. Nagsimula na ang proseso!

Init ang 4 na kutsara ng langis ng gulay sa isang kasirola at magdagdag ng luya.

Ang mga Indian at Mexican ay maaari ding magdagdag ng pinong tinadtad na jalapeno, ngunit hindi ko ito inirerekomenda para sa iba.

Iprito ang lahat ng ito sa loob lamang ng ilang minuto.

Ilagay ang mga gisantes, turmerik at asin sa isang kasirola, ihalo ang lahat, maghintay ng isang minuto at magdagdag ng tubig.

Ang mga gisantes ay kailangang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng mga 20 minuto hanggang sa maging "halos katas."

Hindi na kailangang pukawin ito.

Ngunit masyadong maaga para makapagpahinga - habang ang mga gisantes ay nilaga, kailangan nating i-cut ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at iprito ito sa langis ng gulay. Iprito nang maigi hanggang kayumanggi at malutong ang mga gilid. Tulad niyan:

Samantala, ang aming mga gisantes ay kumulo, ang labis na tubig ay sumingaw, na nangangahulugan na ang sinigang na gisantes ay halos handa na.

Halos, ngunit hindi lubos. Initin muli ang mantika (1 tbsp) sa isang kawali.

Sa pagkakataong ito, ang kumin at pulang paminta ay idinagdag sa mainit na mantika. 30 segundo lang.

I-chop ang mga gulay, gupitin ang kamatis sa mga cube at simulan ang pagdaragdag ng lahat sa order sa sinigang na gisantes: langis na may kumin at paminta, lemon juice, kamatis at damo.

Paghaluin ang lahat. May nakalimutan ba tayo? Ay oo - malutong na piniritong sibuyas. Ngunit ilalagay natin ito sa itaas kapag nalatag na natin ang sinigang na gisantes sa mga plato. Ang matamis na sibuyas ay bahagyang pinapalambot ang maanghang. Bon appetit!

P.S. At kung gusto mong mag-order ng vegetarian pizza na ihahatid sa iyong tahanan, hayaan mo na

Sa tag-araw, ang mga sopas ng gulay ay nagiging pangunahing paborito sa aming mesa. Kung hindi mo pa naisip kung paano gumawa ng pea soup, tingnan mo muna ang listahan ng mga sangkap na kailangan para sa nakakapreskong ulam sa tag-init na ito.

Mga pampalasa para sa sopas ng gisantes:

• Anumang langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Tinadtad na bawang - 4 cloves
• Grated luya - 2 tbsp. l.
• Mga pod ng pulang chili pepper - 1 pc.
• Feather sibuyas (light green part only) - 3 pcs.
• Turmerik - 2 tsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga buto ng cumin - 2 tsp.
• Mustard beans - 1 tsp.
• Asin - 2 tsp.

Pangunahing sangkap:

• Dilaw na split peas - 400 g
• Tubig - 2 litro
• Sunflower o soybean oil - 2 tbsp. l.
• Lime - 1 pc.
• Cilantro, makinis na tinadtad - 2 tbsp. l.

Paano inihahanda ang mga pea soup sa India?

Ang mga pea soup ay napakapopular sa lutuing Asyano. Halimbawa, sa India, sa mga pamilya na mas gusto ang vegetarianism, alam ng bawat babae kung paano maghanda ng sopas, ang pangunahing sangkap nito ay mga gisantes, na may tradisyonal na pampalasa ng India. Tila ito ay isang simpleng pea soup, ngunit para sa mga maliliit na Indian ito ang pinakapaboritong gravy para sa isang side dish ng kanin.

Ayon sa kaugalian, ang mga babaeng Indian ay gumagamit ng mga espesyal na pressure cooker upang maghanda ng mga sopas ng gulay mula sa mga gisantes o lentil. Salamat sa pagsipol na kasirola na ito, ang maybahay ay hindi kailangang mag-isip tungkol sa kung paano magluto ng sopas ng gisantes upang ang mga gisantes ay kumulo at maging isang pinong, masustansiyang katas. Ang bawat babaeng Indian ay may sariling opinyon sa kung paano maghanda ng pea sopas, na mag-apela sa kanyang biyenan, asawa, at kahit na pabagu-bagong mga anak.

Sa panahon ng mga pista opisyal sa tag-araw, kapag kailangan mong mapupuksa ang labis na pounds, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang paghahanda ng masarap na sopas ng gisantes, ang recipe kung saan kasama ang mga pampalasa ng India na nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic sa katawan. Ang luya, turmeric, cumin seeds at mustard seeds ay available na ngayon sa mga spice aisles ng mga pangunahing supermarket.

Mga hakbang para sa paghahanda ng pea soup na may mga Indian spices

1. Sa isang makapal na pader na kasirola, magprito ng tinadtad na puting sibuyas, halo-halong may gadgad na bawang at luya, sa langis ng gulay. Magdagdag ng red chili pods, tinadtad na balahibo ng sibuyas at asin sa pinaghalong ito.
2. Siguraduhin na ang sibuyas ay hindi nasusunog, ngunit nakakakuha ng isang pinong lilim. Magluto ng halos limang minuto, pagpapakilos. Ngayon ay kailangan mong magdagdag ng turmerik at magprito para sa isa pang dalawang minuto.
3. Matapos ang pinaghalong gulay na may mga pampalasa ay handa na, maaari mong simulan ang pagluluto ng sabaw para sa sopas ng gisantes. Gaano karaming mga gisantes ang kinakailangan upang maghanda ng isang masaganang makapal na sabaw sa India ay napagpasyahan ng maybahay mismo. Ngunit kadalasan hindi hihigit sa kalahating kilo ng mga gisantes ang inilalagay sa bawat dalawang litro ng likido. Magdagdag ng mga tuyong durog na gisantes at tubig sa isang kasirola na may pritong sibuyas at sili, luya at bawang.
4. Ang mga gisantes ay kailangang lutuin sa mababang init. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 1 oras 15 minuto. Maaari kang magdagdag ng tubig upang maging malambot at malaglag ang mga gisantes. Sa isang pressure cooker ang prosesong ito ay tumatagal ng dalawampu't dalawampu't limang minuto.
5. Habang nagluluto ang sabaw ng gisantes, mabilis na iprito ang mga buto ng kumin at mustasa sa isang kawali. Huwag magprito nang matagal; kalahating minuto ay sapat na upang lasa ang langis ng gulay.
6. Alisin ang chili pod mula sa inihandang pea broth at idagdag ang toasted cumin at mustard seeds sa kawali. Maingat na pukawin ang mainit na sopas at hayaan itong magluto ng labinlimang minuto upang ang lahat ng mga pampalasa ay pantay na ibinahagi at ang ulam ay nakakakuha ng maliwanag, masaganang lasa.
7. Inirerekomenda ng mga eksperto sa India kung paano gumawa ng masarap na pea soup na magdagdag ng katas ng dayap at tinadtad na cilantro bago ibuhos sa mga mangkok. Maaaring gamitin ang mga hiwa ng lemon o dayap bilang palamuti para sa natapos na sabaw.

Bago ka magsimulang maghanda ng pea sopas, kailangang bigyang-pansin ng maybahay ang kalidad ng mga gisantes, ang pangunahing sangkap ng masarap na makapal, mayaman na ulam na ito. Pumili ng dilaw na pinatuyong mga gisantes, mas mabuti na hatiin, dahil mas mahusay silang magluto.

Mayroong maraming mga opinyon sa kung paano maghanda ng pea sopas: ang ilan ay nagdaragdag ng soda upang gawing maluwag at malambot ang mga butil ng matigas na butil. Ang iba ay itinatapon lamang ang namamaga na mga gisantes sa mainit na tubig upang maging makinis at malapot ang sabaw.

Kung wala kang pressure cooker, ibabad ang mga gisantes ng tatlo hanggang apat na oras upang mabawasan ang oras ng pagluluto ng sopas at maiwasan din ang mga proseso ng pagbuburo sa mga bituka.

Kung, habang nagluluto ng mga gisantes, dahan-dahang ibuhos ang isang tasa ng malamig na tubig sa tubig na kumukulo at lutuin ng isa pang kalahating oras, at pagkatapos ay ulitin ang pamamaraang ito, ang mga gisantes ay mabilis na kumukulo.

Gusto ko ng iba't ibang pampalasa at pampalasa. Huwag mo akong pakainin ng tinapay, hayaan mo akong magwiwisik ng isang kutsarang puno ng iba pang pampalasa sa paborito o bagong ulam ko. Gayunpaman, kailangan mong malaman kung ano ang idaragdag kung saan at kung ano ang maaari mong eksperimento. Sa isa sa mga cookbook nakita ko ang isang artikulo tungkol sa pagiging tugma ng mga pampalasa at pampalasa na may iba't ibang pagkain. Iniharap ko ito sa iyong pansin.

UNANG PAGKAIN

Para sa mga sopas ng karne Ang pinakamahusay na pampalasa na gagamitin ay itim na paminta, nutmeg, basil, rosemary, saffron, tuyong mushroom, perehil, sibuyas, bawang, bay leaf, cardamom, thyme at kari.

Sa sabaw ng gulay Pinakamainam na magdagdag ng bawang, marjoram, perehil, borage, peppermint, yarrow, curry, ground black pepper, parsnips, sariwang damo, purslane, rosemary.

Sa mushroom soup maaari kang magdagdag ng tarragon, cayenne pepper, red hot pepper, bawang, cumin, basil, rosemary, sibuyas, lovage, ground black pepper.

Para sa sabaw ng sibuyas Ang mga sumusunod na pampalasa ay pinakaangkop: caraway, basil, thyme, bawang, marjoram, nutmeg.

Sa mga sopas ng patatas Pinakamainam na magdagdag ng nutmeg, bay leaf, caraway seeds, basil, yarrow, kupir, parsnips, allspice, ground black pepper at bawang.

Para sa pea soup Mas mainam na gumamit ng mga clove, nutmeg, malasang, kulantro, kumin at bawang.

Sa mga sopas ng isda Pinakamainam na magdagdag ng mainit na pulang paminta, thyme, curry, bawang, nutmeg, marjoram, sage, bay leaf, savory, cayenne pepper, lavender at lovage.

Para sa paghahanda ng sopas ng repolyo at borscht Ang mga sumusunod na seasonings ay pinakaangkop: ground black pepper, juniper, cumin, marjoram, rosemary, red bell pepper, basil, lovage, bay leaf, kupyr, dried parsley, cayenne pepper.

Sa mga sopas ng bean dapat kang magdagdag ng bawang, ground black pepper, basil, nutmeg, savory, red hot pepper, marjoram, cumin, coriander at hyssop.

SIDE DISHS

Para sa garnish ng cauliflower Ang basil, nutmeg, malasang ay angkop.

Para sa mga side dish - puting repolyo Pinakamainam na magdagdag ng cumin, coriander, red hot and sweet peppers, cloves, borage, bawang, marjoram at mga sibuyas.

Para sa garnish ng spinach Pinakamainam ang pinatuyong dill, basil, at bawang.

Sa mga pagkaing pinirito o inihurnong patatas sa oven maaari mong idagdag ang mga sumusunod na pampalasa: marjoram, nutmeg, basil, cumin, bay leaf, thyme, savory at ground black pepper.

Sa iba pang mga pagkaing patatas dapat kang magdagdag ng sibuyas, marjoram, nutmeg, basil, cumin, dill, thyme, savory, perehil, bay leaf, kupyr, calamus at kintsay.

Para sa rice side dishes Pinakamainam na gumamit ng luya, lovage, kupir, bawang, kari, tarragon, perehil, marjoram, almendras, kulantro, saffron, oregano at purslane.

IKALAWANG KURSO

Kapag naghahanda ng pritong tupa maaari mong idagdag ang mga sumusunod na seasonings: basil, bawang, kumin, bay leaf, marjoram, saffron, red hot pepper, cloves, luya, rosemary, cardamom, capers, juniper, peppermint.

Para sa mga ulam ng baboy Pinakamainam na gumamit ng marjoram, black pepper, bay leaf, oregano, juniper, coriander, lemon balm, savory, caraway, thyme, sweet red pepper, bawang.

Kapag naghahanda ng pritong manok kinakailangang gumamit ng ground black pepper, sage, curry, cumin, marjoram, thyme, cinnamon, tarragon, luya, masarap.

Para sa laro ng pagluluto Sa sarili nitong juice, ang mga sumusunod na seasonings ay pinakaangkop: cloves, curry, rosemary, cumin, juniper, basil, dry bawang, ground black pepper, thyme, sage, coriander, yarrow, nutmeg, bay leaf at marjoram.

Para sa mga pagkaing may pritong laro Ang mga sumusunod na pampalasa at pampalasa ay kadalasang ginagamit: ground black pepper, bay leaf, bawang, juniper, cumin, rosemary, lemon balm at oregano.

Para sa pagluluto ng steak Gumamit ng malunggay, basil, cardamom, sage at rosemary bilang pampalasa.

Kapag naghahanda ng gulash Pinakamainam na gumamit ng bawang, kumin, yarrow, luya, oregano, rosemary, marjoram; bay leaf, ground black pepper at cayenne pepper.

Kung magpasya kang maghain ng nilagang karne sa iyong holiday table, pagkatapos ay kapag inihahanda ito, ito ay pinakamahusay na gamitin ang mga sumusunod na seasonings. pulang mainit at matamis na sili, bawang, cloves, basil, capers, kari, tarragon, juniper, malasa at, siyempre, ground black pepper.

Kapag naghahanda ng lutong bahay na sausage Pinakamainam na gamitin ang bay leaf, ground black pepper, dry garlic, red hot pepper, thyme, basil at cumin bilang pampalasa.

At kung gusto mong gumawa ng jelly , kung gayon ang pinaka-angkop na mga panimpla para dito ay allspice, cloves, dahon ng bay, pulang mainit at matamis na paminta, tuyong bawang at itim na paminta.

Kapag nagprito ng isda ang pinaka-angkop na mga panimpla at pampalasa para dito ay basil, kumin, tuyong bawang, malasa, itim na paminta, cardamom, kulantro, almendras, kari, haras, nutmeg, borage, pinatuyong dill, matamis na pulang paminta.

Para sa kumukulong isda Pinakamainam na gamitin ang mga sumusunod na pampalasa at pampalasa: bay leaf, rosemary, lemon balm, kari, haras, allspice, malasa, basil.

Para sa ibang isda mga pinggan, maaari mo ring gamitin ang ugat ng perehil, marjoram, ground black pepper, bawang, pulang matamis na paminta, kulantro, kari, lemon balm, peppermint, bay leaf, thyme, white mustard, parsnip, sage, savory, allspice.

Ang mga pampalasa ay isang magandang bagay, sila ay nagdaragdag ng iba't-ibang sa ating mga ulam. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang kasabihang "hindi mo masisira ang sinigang na may mantikilya" ay malinaw na hindi nalalapat dito. Kasabay nito, imposibleng sabihin nang eksakto kung gaano karaming pampalasa ang dapat ilagay sa isang partikular na ulam. Ito ay isang purong indibidwal na usapin. Kaya go for it! Eksperimento!