Puso sa batter. Mga puso ng manok sa batter. Mga tip sa pagluluto ng kanin na may puso ng manok

Maraming mga maybahay ang gumagamit ng puso ng manok sa kanilang paghahanda. Ang mga pagkaing ginawa mula sa kanila ay nagiging malambot, masarap at malusog.

Mga puso ng manok(turkey o baboy) - napakasarap at malusog, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng protina, bitamina B1 at B2 at iba pang mga elemento ng bakas (potassium, magnesium, atbp.). Bilang karagdagan, ang produktong ito ay mababa ang calorie.
Maaaring gamitin ang mga puso upang maghanda ng mga unang kurso, gulash, pampagana at iba pang pagkain. Hindi lahat ay nagsasagawa ng pagluluto ng mga ito, pinababayaan ang kanilang hitsura o dahil sa takot sa kumplikadong proseso ng pagluluto. Sa katunayan, ang mga puso (lalo na ang mga puso ng manok at pabo). Upang gawing masarap ang ulam, ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang sariwang produkto at ihanda ito ng tama.
Ang mga puso sa batter ay isang simple, ngunit sa parehong oras orihinal at kawili-wiling ulam. Maaari silang ihain bilang pangunahing kurso o bilang isang pampagana. Ang mga ito ay inihanda nang napakabilis at madali.

Upang ihanda ang mga puso sa batter kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:

puso ng manok - 400 gramo
itim na paminta sa lupa
harina - humigit-kumulang 60 gramo
mantika

Una kailangan mong hugasan at maayos ang mga puso - putulin ang hindi kinakailangang taba at mga tubo, alisin ang pelikula. Gumawa ng isang hiwa sa bawat puso gamit ang isang kutsilyo at buksan ito tulad ng isang bulsa. Bahagyang talunin ang bawat isa, takpan ng cling film o isang plastic bag, budburan ng asin, paminta at ihalo. Umalis saglit.

Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang batter. Bahagyang talunin ang itlog na may asin gamit ang isang tinidor, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig, at pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina. Kung ang batter ay lumalabas na masyadong runny, magdagdag ng kaunti pang harina. Ang batter ay dapat na katamtamang likido upang hindi ito tumulo mula sa mga puso.

Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos sa langis ng gulay at init ng mabuti. Isawsaw ang bawat puso sa batter at ilagay ito sa kawali, panatilihin ang isang maliit na distansya upang hindi sila magkadikit. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga 3 minuto bawat panig).

Ilagay ang natapos na mga puso sa isang ulam at iprito ang mga natitira, pagbuhos ng mantika sa kawali sa bawat oras. Kung nais mong maghatid ng mga puso sa batter bilang meryenda, halimbawa, na may serbesa, pagkatapos ay maaari mong iwisik ang asin, pampalasa o makinis na tinadtad na sariwang damo sa itaas.

Puso sa batter Masarap at kasiya-siya ang mga ito, at mabilis silang nagluluto. Maaari silang ihain kasama ng isang side dish, gulay, o hiwalay bilang pampagana. Maaari ka ring maghanda ng ilang uri ng sarsa para sa kanila - kulay-gatas, kamatis, bawang, atbp. Ang mga puso sa batter ay maaaring ihain mainit man o mainit.

Siguraduhing magbasa ng higit pang orihinal na mga recipe! Magugustuhan mo ito!

Sa linggong ito ay literal na manok lang ang kinakain namin, nagkataon na hindi ako makabili ng baboy, at gaya ng dati, hindi pera, kundi dahil sa swine flu. Nawala ang karne mula sa mga istante, na labis na ikinagalit ko, tila sa ika-21 siglo. Nag-order ako ng baboy nang maramihan, kumuha ng kalahati nito nang sabay-sabay, at pagkatapos ito ay napakahirap.

Hindi na kami makatingin sa manok, wala na lang akong nagawa, niluto ko sa oven, at niluto ko, at pinirito ko, at nilaga, parang ang natitira kong kinain. ng taglamig. Ngunit kailangan kong pakainin ang aking pamilya, kaya ngayon ang aking imahinasyon ay nanirahan sa opsyon na magluto ng mga puso ng manok sa batter. Ang aking punong tagatikim ay tapat sa kanila, at iginagalang sila ng mga bata, at para sa sinumang maybahay, mahalaga na ang kanyang pamilya ay busog at nasisiyahan.

Ang recipe ay napaka-simple, umaangkop sa kategoryang "kung kailangan mo ng hapunan nang mabilis". Mabilis itong lutuin at mahalaga na ang mga puso ng manok ay sumama sa anumang side dish o salad.

Upang maghanda kakailanganin mo:

Mga puso ng manok -0.7 kg.
Itlog - 2 mga PC.
harina -2 tbsp. mga kutsara.
Asin - 1/2 kutsarita.
Magaspang na paminta

I-defrost ang mga puso at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang bawat puso at alisin ang mga hindi kinakailangang ugat at duct. Gamit ang maso, talunin ang mga puso sa magkabilang panig.

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at paminta,
haluin hanggang makinis, magdagdag ng asin at ihalo sa harina.

Isawsaw ang puso ng manok sa nagresultang batter,
iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Ang recipe na ito ay halos pareho, tanging sa halip na kulay-gatas kailangan mong kumuha ng cream at magdagdag ng mga mushroom. Ito ay lumalabas na napakasarap at kawili-wili. Kung nagluluto ka ng bakwit, kanin o patatas, maaari mong ibuhos ang creamy sauce na ito sa side dish.

500 gramo ng puso ng manok;
- 200 gramo ng mga champignons;
- 1 baso ng cream
- 2 sibuyas
- langis ng gulay para sa Pagprito
- asin, paminta, bay leaf, hops-suneli

Pinakamainam na ilagay ang mga puso ng manok sa isang colander upang maubos ang labis na tubig.

Sa isang kawali kung saan ang langis ay pinainit sa mababang init, ilagay ang sibuyas, na dati naming pinutol sa kalahating singsing. Mas mainam na lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at pagkatapos naming iprito ang mga sibuyas sa loob ng halos dalawang minuto, maaari naming idagdag ang mga karot sa kawali.

Pagsamahin ang mga gulay sa puso ng manok. Kapag lumambot ang ating mga gulay, idinadagdag natin ang puso sa kanila. Pagkatapos ay pinirito namin ang lahat nang magkasama sa loob ng apatnapu o apatnapu't limang minuto.

Ang ulam (bigas na may puso ng manok) ay dapat na hinalo ng madalas at, kung kinakailangan, magdagdag ng tubig.

At mga sampung minuto bago matapos ang pagprito, magdagdag ng asin o allspice lamang.

Kung nakikita mo na ang mga puso ay medyo tuyo, maaari mong ligtas na magdagdag ng higit pang langis ng gulay o tubig lamang.

Mga tip sa pagluluto ng kanin na may puso ng manok

Kung makakita ka ng ilang atay ng manok sa mga puso ng manok, maaari kang ligtas na gumawa ng pate mula dito. O iprito lang ang atay sa sour cream kasama ang mga sibuyas. Samakatuwid, palaging mas mahusay na maingat na alisin ang puso ng manok upang mas mabilis itong lumambot. Magiging kaaya-aya din ang hitsura kung ihahain mo sila ng mga sariwang damo, isang baso ng alak o beer lang.

Paano magluto ng nilagang puso ng manok

Mga sangkap para sa paggawa ng nilagang puso ng manok:

puso ng manok (700 gramo);
pinausukang dibdib ng manok (50 gramo);
harina;
mga sibuyas (3 medium-sized na sibuyas);
tuyong red wine (¾ tasa ng anumang brand na gusto mo);
mantika;
perehil o dill;
asin;
paminta.

Mga tagubilin para sa pagluluto ng nilagang puso ng manok

Banlawan ang mga puso ng manok sa ilalim ng malamig na tubig. Gumamit ng kutsilyo o gunting sa kusina upang putulin ang anumang hindi gustong puting bahagi, kabilang ang mga aorta. Patuyuin nang bahagya gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang bawat puso nang pahaba sa dalawang bahagi.

I-dredge ang lahat ng hiwa na puso ng manok sa sifted flour.

Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at painitin ito ng mabuti. Magdagdag ng puso ng manok at iprito sa magkabilang panig sa loob ng 20 minuto.

Ilipat ang piniritong puso sa isang kasirola. Timplahan ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa. Ibuhos ang dry red wine sa kanila ng mabuti at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa ganap na maluto.

Balatan ang sibuyas, i-chop sa mga singsing at bahagyang magprito sa langis ng gulay.

Hiwalay, iprito ang pinausukang dibdib ng manok, na dati ay pinutol sa maliliit na cubes.

Ilagay ang nilagang puso ng manok sa isang magandang ulam (maaaring hugis-itlog o bilog). Itaas ang pritong onion ring at pinirito na pinausukang mga cube ng dibdib ng manok. Pagkatapos ng pagwiwisik ng kaunting sarsa na nabuo pagkatapos nilaga ang mga puso, palamutihan ang ulam na may pinong tinadtad na dill o perehil.

Pro tip para sa paggawa ng nilagang puso ng manok

Ang pinakamahusay na paraan upang pumunta sa nilagang puso ng manok ay mashed patatas na may mantikilya. Kung ninanais, maaari kang maghanda ng tomato sauce para sa mga puso ng manok, na magbibigay ng hindi malilimutan at pinong lasa.

Sopas ng puso ng manok - kung paano magluto

Mga sangkap para sa sopas ng puso ng manok:

puso ng manok (300-400 g);
patatas (2-3 mga PC.);
1 sibuyas;
1 karot;
100 g vermicelli;
mantika;
asin, paminta, pampalasa, dahon ng bay - sa panlasa;
mga gulay (sa iyong paghuhusga).

Paggawa ng sopas na may puso ng manok

Una, gupitin ang mga puso ng manok (napag-usapan namin kung paano gawin ito sa itaas), punan ang mga ito ng tubig sa loob ng 10-15 minuto upang maubos ang lahat ng labis na dugo. Ibuhos ang tatlong quarter ng tubig sa isang paunang napiling kawali at ilagay ang mga puso sa loob nito.

Pakuluan ang tubig, alisan ng tubig at banlawan muli ang mga puso ng manok. Ang lahat ng ito ay kinakailangan upang mapupuksa ang labis na dugo at taba. Ngayon punan muli ng tubig ang mga puso ng manok at lutuin sa katamtamang init.

Balatan ang mga sibuyas at karot, gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cubes, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Iprito ang mga ito nang magkasama sa langis ng gulay at idagdag sa kawali na may mga puso ng manok. Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliliit na cubes o hiwa at idagdag sa kawali.

Asin, paminta at magdagdag ng pampalasa at bay leaf sa sopas na may puso ng manok sa panlasa. Pagkatapos ng ilang minuto, itapon ang vermicelli sa sopas at lutuin ang lahat ng ito nang magkasama hanggang sa ganap na maluto ang iyong mga patatas.

Kung nais mo, magdagdag ng mga gulay sa sopas (parsley o anumang iba pa sa iyong panlasa). Alisin ang kawali sa apoy upang hindi dumikit ang vermicelli. Takpan ang natapos na sopas na may takip at hayaan itong magluto ng 5-7 minuto.

Sopas ng puso ng manok na may sili - kung paano magluto

Mga sangkap para sa sopas na may puso ng manok:

500 gramo - puso ng manok
4 na piraso ng itim na paminta (mga gisantes)
2 malalaking patatas
2 maliit na sibuyas
2 dahon ng bay
1 katamtamang karot
kintsay - 1 tangkay
1 tsp bawat isa dill (tuyo) at kulantro (lupa)
1-2 tbsp. l. mga mantika sa pagprito
kalahating tbsp. l. asin
1 bungkos ng sariwang dill
isang kurot ng pulang sili (sa dulo ng kutsilyo, itinambak)
at tubig - 2 litro

Paghahanda ng sopas na may puso ng manok at sili:

Una, hugasan ang mga puso ng manok sa tubig na tumatakbo at putulin ang mga layer ng taba mula sa kanila (kung mayroon man). Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at punuin ng malamig na na-filter na tubig. Magdagdag ng itim na paminta (4 na mga gisantes) at lutuin ang sabaw sa katamtamang init para sa mga 30-40 minuto, na alalahanin na alisin ang bula. Kapag handa na ang sabaw, gumamit ng slotted na kutsara upang alisin ang mga puso sa isang plato.

Balatan ang 2 malalaking patatas at gupitin sa mga medium cubes. Ipinapadala namin ang mga ito sa sabaw, magdagdag ng dahon ng bay, isang sprig ng kintsay at tuyong dill. Sa ganitong paraan, mababad sa patatas ang lasa at espiritu ng sabaw at mga halamang gamot. Pagkatapos ng kalahating oras, bawasan ang init.

Kumuha ng 2 medium na sibuyas (piliin ang iba't ayon sa personal na kagustuhan) upang maghanda ng sopas na may puso ng manok, gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes at iprito sa mantika hanggang sa maluto ang sibuyas.

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa stir-fry, pagkatapos ay magdagdag ng ground coriander at isang maliit na mainit na pulang paminta. Haluin at iprito ng 5 minuto.

Gupitin ang pinakuluang puso ng manok (inalis mula sa sabaw at pinalamig) sa mga piraso at iprito na may mga gulay at damo para sa isa pang 5 minuto.

Ngayon ay maaari mong idagdag ang mga nilalaman ng kawali sa sabaw. Asin ang sopas at lutuin ito ng isa pang 10 minuto. Lahat! Ang sopas ay handa na. Bago ihain, ang sopas na ibinuhos sa mga mangkok ay maaaring palamutihan ng sariwang dill. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga sariwang kamatis sa prito, at lasa ang natapos na sopas na may mga puso ng manok na may kulay-gatas.

Ang sopas na may puso ng manok ay lumalabas na medyo mayaman. Kung mas gusto mo ang mas payat na sopas, maaari mong bawasan ang bilang ng mga puso ng manok at magdagdag ng mga gulay sa sabaw nang hindi piniprito. Pipigilan nito ang sopas na magdagdag ng labis na mantika kapag piniprito.

Paano magluto ng puso ng manok? Sinumang maybahay na gustong makatipid sa pagluluto ng mga pagkaing karne ay tinatanong ang kanyang sarili sa tanong na ito paminsan-minsan. At mayroon kaming kasing dami ng 12 na sagot!

1) Pritong puso ng manok

Mga sangkap:

kalahating kilo ng puso ng manok;
1 baso ng inuming tubig;
2 maliit na sibuyas;
1 malaking karot;
asin at pampalasa sa panlasa.

Banlawan ng mabuti ang puso ng manok sa ilalim ng tubig na umaagos. Alisin ang manipis na transparent na pelikula. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang mga puso sa loob nito. Magprito ng 5-7 minuto. Kapag nabuo ang isang crust sa mga puso, ibuhos ang kalahating baso ng tubig at kumulo sa loob ng 15-20 minuto, regular na pagpapakilos. Mag-ingat na huwag masunog ang mga puso. Magdagdag ng tubig sa oras kung mabilis itong sumingaw. Balatan ang mga sibuyas at karot at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Matapos ang tubig mula sa kawali ay halos ganap na sumingaw, magdagdag ng 2 kutsara ng langis at ibuhos ang mga gulay sa kawali. Paghaluin ang lahat at magprito para sa isa pang 5-7 minuto. Asin at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Masarap ang Curry sa ulam na ito.

2) Mga puso sa toyo

Mga sangkap:

600 gramo ng puso ng manok;
1 malaking sibuyas;
1 malaking makatas na karot;
3 kutsarang toyo;
2 cloves ng bawang;
ilang sprigs ng sariwang dill;
kalahating baso ng langis ng gulay;
2 tablespoons ng kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman;
2 kutsara ng mayonesa;
isang third ng isang baso ng tubig;
isang kurot ng kari, isang kurot ng basil, asin sa panlasa.

Gupitin ang mga puso sa kalahating crosswise. Magprito sa langis ng gulay para sa mga 10 minuto Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas, gadgad na karot, 3 kutsara ng toyo, pinong tinadtad na bawang, sariwang dill, kari, at isang kurot ng tuyo na basil. Iprito ang lahat sa ilalim ng talukap ng mata para sa 7-8 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang "sarsa" - kulay-gatas + mayonesa + isang maliit na pinakuluang tubig. Pakuluan ang takip para sa isa pang 10 minuto at ihain nang mainit.

3) Pritong puso ng manok na may adobo

Mga sangkap:

500 gramo ng puso ng manok;
1 maliit na sibuyas;
1 katamtamang karot;
2 malalaking adobo na mga pipino;
ilang sprigs ng dill;
isang third ng isang baso ng langis ng gulay.

Magprito ng lubusan na hinugasan ang mga puso ng manok sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at magaspang na gadgad na mga karot, pukawin, magprito para sa isa pang 10 minuto. Haluin palagi. Sa dulo ng pagprito, magdagdag ng magaspang na gadgad na atsara at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto sa mababang init. Hindi na kailangang asinan ang ulam.

4) Nilagang puso ng manok sa kulay-gatas

Mga sangkap:

300 g puso ng manok;
1 maliit na sibuyas;
3 kutsara ng kulay-gatas;
3 kutsara ng langis ng gulay;
Asin at paminta para lumasa.

Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa kawali, ilagay ang hugasan na mga puso ng manok doon at magprito ng 10-15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang binalatan at hiniwang manipis na sibuyas. Iprito ito kasama ng mga puso hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang kulay-gatas, asin at paminta, hayaang kumulo sa mababang init sa loob ng 2-4 minuto, pagkatapos ay palabnawin ang kulay-gatas na may tubig, pukawin at kumulo ang mga puso sa ilalim ng talukap ng mata hanggang malambot.

5) Mga puso ng manok sa cream

Mga sangkap:

500 gramo ng puso ng manok;
200 ML cream 20% taba;
1 maliit na sibuyas;
1 katamtamang karot;
4 na clove ng bawang,
tinadtad na dill sa panlasa;
asin at paminta sa lupa;
mantika.

Magprito ng manipis na singsing ng sibuyas sa isang kawali na may langis ng gulay. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran, idagdag sa sibuyas at magprito para sa isa pang 5-7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pinong gadgad na bawang at iprito para sa isa pang ilang minuto. Idagdag ang mga inihandang puso sa mga nilalaman ng kawali, ihalo nang mabuti ang lahat at ibuhos ang cream sa kawali. Ito ay nananatiling kumulo ang mga puso na may mga gulay at cream sa loob ng 20-25 minuto. Magdagdag ng pinong tinadtad na dill 5 minuto bago ganap na maluto ang ulam. Ang mga puso ng manok sa isang sarsa na gawa sa likidong 20% na cream ay nagiging napakalambot at malambot.

6) Mga puso ng manok na may kanin sa isang bapor

Mga sangkap:

400 gramo ng puso ng manok;
1 tasang mahabang butil ng bigas;
50 gramo ng mantikilya;
1 malaking karot;
50 gramo ng berdeng sibuyas (mga balahibo);
asin sa panlasa.

Ang pandiyeta na ito ay napakadaling ihanda. Banlawan ang mga puso at ilagay sa isang lalagyan ng bapor. Magdagdag ng gadgad na karot at mantikilya na hiniwa sa maliliit na piraso. I-on ang steamer at lutuin ang mga puso sa mantika na may karot sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang bigas, hugasan ng malamig na tubig, magdagdag ng sapat na tubig upang ang ulam ay hindi matuyo, magluto ng 45 minuto. 5 minuto bago ang signal, magdagdag ng asin sa panlasa at magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.

7) Mga puso sa sarsa ng kamatis

Mga sangkap:

700 gramo ng puso ng manok;
1 tasa ng anumang tomato sauce;
isang third ng isang baso ng langis ng gulay;
asin sa panlasa;
Korean seasoning para sa karot, opsyonal.

Inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng pampalasa, nagdaragdag ito ng isang nakakatuwang lasa sa ulam na ito. Hugasan ang mga puso, alisin ang mga pelikula, iprito ang mga ito sa mainit na langis ng gulay hanggang sa bahagyang ginintuang. Magdagdag ng tomato sauce, asin at pampalasa. Pakuluan ang takip hanggang sa matapos.

Maaari kang gumamit ng anumang sarsa: regular na Krasnodar o

8) Mga puso ng manok na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

500 gramo ng puso ng manok;
1 malaking karot;
150 gramo ng ugat ng kintsay;
1 ugat ng parsnip;
1 maliit na sibuyas;
langis ng gulay para sa Pagprito;
kalahating baso ng tubig;
anumang damo at asin sa panlasa.

Hugasan ang mga puso, at alisan ng balat at lagyan ng rehas ang lahat ng mga gulay, maliban sa mga sibuyas, sa isang magaspang na kudkuran. Iprito ang mga puso na may gadgad na mga gulay sa langis ng gulay sa programang "Fry" sa loob ng 15 minuto. Siguraduhing pukawin. Pagkatapos nito, magdagdag ng asin, magdagdag ng kalahating baso ng tubig at kumulo na may takip sa loob ng 45 minuto. 10 minuto bago ang signal, magdagdag ng tinadtad na sariwang damo. Ang mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay nagiging napakalambot at malasa!

9) Mga puso ng manok na may patatas sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

500 gramo ng puso ng manok;
1 malaking sibuyas;
50 gramo ng mantikilya;
2 baso ng tubig;
800 gramo ng patatas;
paprika, giniling na paminta at asin sa panlasa.

Hugasan ang mga puso at iprito ang mga ito sa mantikilya sa loob ng 15 minuto sa programang "Fry". Huwag kalimutang haluin para hindi masunog; Halfway sa pamamagitan ng cycle, idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Pagkatapos ng signal, magdagdag ng hiniwang patatas, pampalasa at tubig. Kumulo ng 1 oras, magdagdag ng asin sa panlasa at iwanan sa multicooker sa loob ng ilang oras sa programang "Keep Warm". Ang hapunan ay magiging napakasarap!

10) Baked chicken heart pate

Mga sangkap:

500 gramo ng puso ng manok;
1 tasa ng semolina;
2 maliit na sibuyas;
4 na itlog ng manok;
2 baso ng tubig;
50 gramo ng sariwang dill;
asin at itim na paminta sa panlasa.

Punan ang semolina ng tubig. Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay, pagkatapos ay alisan ng tubig ang labis na mantika. Gilingin ang puso ng manok at pritong sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Talunin ang mga itlog nang hiwalay at idagdag sa semolina, talunin muli at idagdag ang masa ng puso-sibuyas. I-chop ang dill nang napaka-pino, idagdag ito sa pangkalahatang pinaghalong pate, magdagdag ng asin at paminta. Talunin muli ang lahat ng mabuti. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay, iwisik ang semolina, ibuhos ang inihandang timpla. Maghurno sa isang preheated oven sa 190 degrees para sa isang oras.

11) Salad ng kintsay at puting labanos na may puso ng manok

Mga sangkap:

300 gramo ng puso ng manok;
1 maliit na tuber ng kintsay o kalahating malaki;
1 malaking Daikon labanos;
1 maliit na karot;
sariwang dill, kulay-gatas o mayonesa, asin sa panlasa.

Ginagawa ang lahat nang napakasimple, kailangan mo munang pakuluan ang mga puso ng manok. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga piraso, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng peeled at gadgad na mga gulay. Budburan ng tinadtad na dill, panahon na may kulay-gatas o mayonesa, magdagdag ng asin, pukawin - at tapos ka na!

12) Mga pancake na may puso ng manok

Mga sangkap:

400 gramo ng puso ng manok;
1 sibuyas;
2 maliit na karot;
langis ng gulay para sa Pagprito;
Asin at paminta para lumasa;
mga produkto para sa pagluluto

Hindi namin isinulat ang recipe para sa paggawa ng mga pancake dito, upang hindi maulit ito - tingnan ito sa link. Ito ay kung paano inihanda ang pagpuno. Hugasan ang mga puso, alisin ang pelikula, putulin ang taba, gupitin ang mga ito sa mga piraso. Magprito sa langis ng gulay at dumaan sa isang gilingan ng karne. Hiwalay, iprito ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing at gadgad na mga karot (hanggang sa ginintuang kayumanggi). Paghaluin sa mga puso na pinagsama sa isang gilingan ng karne, asin at paminta. Lagyan ng mga pancake ang halo na ito at ihain na may kulay-gatas.

Tulad ng nakikita mo, maraming masasarap na bagay ang maaaring ihanda mula sa mga puso ng manok.

Oras ng pagluluto: 45 min

Ang pagluluto ng mga pinggan mula sa manok at offal nito ay napaka-simple, matipid at hindi tumatagal ng maraming oras. At nag-aalok ako sa iyo ng isang napaka-simpleng recipe para sa pritong puso ng manok, tiyak na magugustuhan mo ang mga ito.

Paglalarawan ng paghahanda:

Siyempre, ang iba't ibang mga delicacy ay masarap, at walang sinuman ang tatanggi sa kanila, ngunit kung minsan ay talagang gusto mo ng isang bagay na sobrang simple at hindi mapagpanggap, at pagkatapos ay gumawa ako ng mga pritong puso ng manok sa bahay. Ang ulam na ito ay maaaring maiuri bilang tunay na lutuing bahay, ito ay inihanda nang napakabilis, at ang lahat ng mga sangkap ay budget-friendly. Ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng mga simpleng pagpipilian para sa tanghalian o hapunan, tulad ng recipe na ito para sa paggawa ng pinirito na puso ng manok. Pagkatapos ng lahat, ito ay magbibigay-daan sa iyo hindi lamang upang gumawa ng isang masarap at masustansiyang ulam, ngunit din upang makabuluhang i-save ang iyong oras at pera, at ito ay mahalaga din.

Mga sangkap:

Mga puso ng manok - 500 gramo
Sibuyas - 1 piraso
Karot - 1 piraso
Langis ng gulay - Sa panlasa (para sa pagprito)
Spices - Upang tikman
Asin - Sa panlasa

Bilang ng mga serving: 4

Paano magluto ng Fried Chicken Hearts

Kaya, nililinis namin ang mga gulay, pinutol ang mga pelikula, sisidlan at taba mula sa mga puso ng manok, at banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang mga puso dito, iprito ang mga ito sa loob ng ilang minuto, pagpapakilos.

Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, gupitin sa quarters, sa mga puso at magprito para sa isa pang 2-3 minuto.

Tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa natitirang mga sangkap, magdagdag ng mga pampalasa at asin. Magprito ng ilang minuto, pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip, bawasan ang apoy at lutuin ang mga puso sa loob ng 25 minuto, paminsan-minsang pukawin.

Pagkatapos ng oras na ito, ang mga puso ay ganap na handa, bon appetit sa lahat!

Narito ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng Fried Chicken Hearts. Ang isang larawan ng bawat hakbang ay nagpapalinaw kung paano gawin ito o ang pagkilos na iyon nang tama. Sasabihin sa iyo ng Fried Chicken Hearts kung paano ihanda ang napakagandang ulam na ito sa bahay. Siyempre, maaari mong idagdag ang iyong sariling mga personal na ideya sa klasikong komposisyon ng mga sangkap. Tutulungan ka ng aming website na matutunan ang lahat ng mga lihim kung paano magluto nang madali at mabilis, at kung paano gumawa ng mga culinary masterpieces mula sa mga ordinaryong produkto ng pagkain. Hayaan ang pagluluto na maging hindi lamang isang pang-araw-araw na gawain para sa iyo, ngunit isang kawili-wiling libangan at isang pagdiriwang ng buhay! Tandaan lamang na magbilang ng mga calorie upang laging manatiling maayos. Subukang ulitin ang lahat ng mga rekomendasyon sa itaas, at walang alinlangan na makakakuha ka ng masarap na lutong bahay na Fried Chicken Hearts.

Idagdag ang iyong komento:

maglagay ng emoticon
Mangyaring ipasok ang mga character mula sa larawan

Pagdaragdag ng isang recipe sa isang libro

Magpadala ng recipe sa isang kaibigan

Pagdaragdag ng isang recipe sa isang libro

KAILANGAN

Pipiliin ng recipe wizard ang pinaka-angkop na ulam para sa iyo batay sa mga napiling sangkap - nang mabilis at madali!
fillet ng manok

Gaano katagal magprito ng mga puso ng manok hakbang-hakbang na recipe ng video

Naghanda din kami ng isang video para sa iyo upang lubos na maunawaan ang hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto.

Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa paggawa ng mga puso. Gumagawa ako ng mga salad mula sa kanila, nilaga ang mga ito, magprito sa kanila, maghurno sa oven sa mga skewer. At ngayon ay nagpasya akong gawin ito puso sa batter. Ito pala ay isang napakasarap na ulam na nagustuhan ng buong pamilya. Gumamit ako ng puso ng gansa, ngunit maaari ka ring magluto ng manok, pato o pabo.

Mga sangkap

Upang ihanda ang mga puso sa batter kakailanganin mo:

puso (maaari kang kumuha ng gansa, pato, manok o pabo) - 300 g;

itlog - 1 pc.;

harina - 2 tbsp. l.;

asin, pampalasa para sa karne - sa panlasa;

langis ng gulay para sa Pagprito.

Mga hakbang sa pagluluto

Hugasan ang mga puso at tuyo ang mga ito. Alisin ang labis na taba at mga daluyan ng dugo. Gupitin ang mga puso nang pahaba upang mabuksan ang mga ito tulad ng isang libro.

Asin ang mga puso, budburan ng meat seasoning at hayaang tumayo ng 5-10 minuto.

Upang ihanda ang batter, magdagdag ng harina sa isang itlog, pinalo ng isang tinidor hanggang makinis, haluin hanggang sa walang mga bukol, at magdagdag ng asin. Isawsaw ang mga sirang puso sa inihandang batter (ang mga puso ay dapat na natatakpan ng batter sa magkabilang panig).

Ilagay ang battered hearts sa isang kawali na pinainitan ng vegetable oil at iprito sa medium heat sa magkabilang gilid hanggang golden brown (mga 3-4 minuto sa bawat panig).