Ang salad na may pusit at hipon ay isang hindi karaniwang malambot na ulam. Ang mga pagkaing-dagat na ito ay nagdaragdag ng pagiging sopistikado sa mga salad; ang lasa ay bahagyang matamis at kaaya-aya. Ang lemon juice ay sumasama sa pusit at hipon, kaya madalas itong idinagdag sa mga naturang salad.

Ang salad na may pusit at hipon ay maaaring ihain sa isang festive table, o maaari mo itong lutuin araw-araw. Ito ay parehong kasiya-siya at pandiyeta.

Upang mapahusay ang lasa ng hipon, maaari kang magdagdag ng dahon ng bay o ilang black peppercorns sa tubig kung saan sila pinakuluan.

Paano magluto ng salad na may hipon at pusit - 15 varieties

Isang napakasarap na salad para sa isang holiday. Naglalaman ito ng tatlong uri ng pagkaing-dagat.

Mga sangkap:

• Hipon - 1 kg
• Pusit - 1 kg
• Iceberg lettuce - 1/3 bahagi
• Crab sticks - 400 gr
• Mga itlog ng pugo - 12 mga PC
• Berdeng sibuyas
• Mayonnaise, asin - sa panlasa

Paghahanda:

Lutuin ang pusit sa inasnan na tubig nang hindi hihigit sa 3 minuto. Pinong tumaga ang lettuce at berdeng sibuyas. Gupitin ang mga crab stick sa mga singsing. Pakuluan at balatan ang hipon, ihalo sa pusit, herbs at crab sticks. Gupitin ang mga itlog ng pugo sa kalahati at palamutihan ang salad, iwiwisik ang tinadtad na dill sa itaas. Ang mayonesa ay idinagdag sa bawat paghahatid nang hiwalay.

Salad "Malambot na may pusit"

Mga sangkap:

• karne ng pusit - 500 gr
• Mga itlog ng manok - 6 na mga PC
• Mga berdeng sibuyas - 6 na balahibo
• Mayonnaise - 180 gr
• Keso - 100 gr
• Hipon - 5-7 mga PC
• Banayad na inasnan na mga pipino - 1 pc.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.

Paghahanda:

Pakuluan ang mga itlog. Pakuluan ang seafood nang hindi hihigit sa 2-3 minuto. Gupitin ang pusit sa manipis na piraso. Grate ang mga itlog at keso sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang sibuyas, ihalo sa natitirang mga sangkap at timplahan ang salad na may mayonesa. Ilagay ang hipon sa ibabaw.

Mga sangkap:

• Kamatis - 1 piraso
• Juice ng kalahating lemon
• Matamis na paminta (pula at dilaw) - ½ piraso
• Bawang - 1 clove
• Sibuyas - ½ piraso
• Chili pepper - ½ piraso
• Pusit - 300 gr
• Hipon - 300 gr
• Parsley
• Langis ng oliba
• Asin - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang pusit at hipon at pagkatapos ay iprito sa olive oil hanggang maging golden brown. Ilagay sa isang plato kasama ng mantikilya. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Gupitin ang paminta at kamatis sa maliliit na cubes. Gupitin ang sili sa manipis na singsing. I-chop ang bawang at perehil. Paghaluin ang lahat ng mga produkto, budburan ng lemon juice at magdagdag ng kaunting langis ng oliba. Haluin muli.

Para lumambot ang pusit, magdagdag ng kaunting soda sa tubig kapag nagluluto.

Salad "Pigalitsa"

Upang makakuha ng mas pinong lasa, lagyan ng olive mayonnaise ang salad.

Mga sangkap:

• Pusit - 2 mga PC
• Hipon - 200-300 gr
• Banayad na inasnan na salmon - 150 gr
• Pulang caviar - maliit na garapon
• Keso - 100 gr
• Kamatis - 2 mga PC
• Mayonnaise
• halamanan

Paghahanda:

Pakuluan ang pusit at hipon. Gupitin ang kamatis, pusit at isda sa maliliit na cubes. Magdagdag ng binalatan na hipon at gadgad na keso. Timplahan ng mayonesa.

Mga sangkap:

• karne ng pusit - 3-4 na mga PC.
• Champignons - 200 gr
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Matigas na keso - 100 gr
• Mayonnaise - 100 gr
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Malaking hipon - 6-8 na mga PC.
• Kamatis - 1 piraso

Paghahanda:

Pakuluan ang pusit at hipon. Gupitin ang pusit sa mga piraso. I-chop ang mga kabute at sibuyas, magdagdag ng asin at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Grate ang pinakuluang itlog at keso sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso. Paghaluin ang lahat ng mga produkto at timplahan ng mayonesa. Palamutihan ng hipon at hiwa ng kamatis.

Mga sangkap:

• Mga pusit - 4 na mga PC
• Hipon - 500 gr
• Pinakuluang itlog - 3 mga PC
• Dill, berdeng mga sibuyas - 1 bungkos
• Mga olibo, mayonesa, asin, paminta - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang pusit at hipon sa inasnan na tubig. Gupitin ang mga itlog at pusit sa maliliit na cubes. Paghaluin ang lahat at timplahan ng mayonesa. Maglagay ng ilang hipon sa ibabaw

Budburan ng tinadtad na damo.

Festive salad "Na may pag-ibig"

Pakiusap ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at hindi pangkaraniwang salad.

Mga sangkap:

• Crab sticks - 200 gr
• Pinakuluang itlog - 4-5 na mga PC
• Parsley - 20 gr
• Pusit - 200 gr
• Pulang caviar - 100 gr
• Hipon - 200 gr
• Mayonnaise, asin

Paghahanda:

Gupitin ang crab sticks sa unang layer at lagyan ng mayonesa. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na perehil. Ikatlong layer - mga puti, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, grasa na may mayonesa. Ang ika-apat na layer ay pinakuluang pusit, gupitin sa mga piraso. Ikalimang layer - lagyan ng rehas ang mga yolks sa isang pinong kudkuran, magsipilyo ng mayonesa. Ang ikaanim na layer ay pinakuluang hipon, grasa na may mayonesa. Itaas ang salad na may pulang caviar.

Ang recipe para sa salad na ito ay hiniram mula sa mga Greek chef.

Mga sangkap:

• Mga peeled mussels - 300 gr
• Peeled sea shellfish - 500 gr
• Peeled shrimp - 0.75 tasa
• Mga pusit - 3 mga PC.
• Bawang - 1 clove
• Mga olibo - 1 tasa
• Langis ng oliba - 0.3 tasa
• Lemon juice - 2 tbsp.
• Asin, paminta, perehil

Paghahanda:

Pakuluan ang hipon, tahong at kabibe. Gupitin ang pusit sa mga singsing at kumulo sa langis ng oliba sa loob ng 1 minuto. Pinong tumaga ang perehil at olibo.

Durugin ang bawang, magdagdag ng lemon juice at langis ng oliba, asin at paminta. Haluin ang mga olibo at perehil. Ilagay ang squid rings sa ilalim ng plato, paghaluin ang natitirang seafood na may parsley at olives at ilagay sa ibabaw ng pusit.

Mga sangkap:

• Mga pusit - 3-4 na mga PC.
• Pipino - 1 piraso
• Mga adobo na pipino - 3 mga PC
• Mayonnaise
• Ketchup
• Mga shallots - 2-3 mga PC.
• Bawang - 1 clove
• sili
• limon
• Langis ng linga - 5 ml

Paghahanda:

Pakuluan ang pusit at gupitin. Balatan ang sariwang pipino, gupitin sa kalahati, alisin ang core gamit ang isang kutsara at gupitin sa mga hiwa. Magdagdag ng binalatan at hiniwang adobo na mga pipino at pusit sa sariwang pipino.

Paghaluin ang mayonesa at ketchup 2:1. Magdagdag ng gadgad na sibuyas at bawang. Pagkatapos ay ilagay ang sili at sesame oil, magdagdag ng kaunting asin. Timplahan ng sarsa ang salad at ayusin sa mga bahagi. Itaas na may isang slice ng lemon.

Para mabilis at madaling malinis ang mga pusit, buhusan sila ng tubig na kumukulo.

Mga sangkap:

• Mga mussel sa langis - 200 gr
• Hindi pinalabas na hipon - 500 gr
• Salted dried squid - 2-3 bags
• Pinakuluang itlog - 3 mga PC
• Pipino - 1 piraso
• Pistachios - 1 bag
• Mayonnaise

Paghahanda:

Pakuluan at balatan ang hipon. Gupitin ang pipino sa mga piraso. Paghaluin ang lahat ng sangkap, timplahan ng mayonesa at budburan ng tinadtad na pistachios.

Matagumpay na pinagsasama ng salad ang tila hindi tugmang mga produkto.

Mga sangkap:

• Hipon - 300 gr
• Pusit - 300 gr
• Crab sticks - 100 gr
• de-latang mais - 1 lata
• Pinakuluang itlog - 2 mga PC
• Matigas na keso - 100 gr
• Mayonnaise - 3 tbsp.
• Dekorasyon:
• Bell pepper - 1 piraso
• Mansanas - 1 piraso
• Lemon - 1 piraso

Paghahanda:

Pakuluan ang hipon. Gupitin ang pusit sa mga cube at iprito sa langis ng gulay. Grate ang mga itlog at keso sa isang pinong kudkuran. Pinong tumaga ang crab sticks. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at timplahan ang salad na may mayonesa.

Palamutihan ng mga hiwa ng lemon at mansanas at mga hiwa ng pulang matamis na paminta.

Isang napaka-masarap at hindi pangkaraniwang salad.

Mga sangkap:

• Peeled shrimp - 300 gr
• Pusit - 300 gr
• Naka-kahong pinya - 250 gr
• Pipino - 1 piraso
• Mga dahon ng litsugas - 1 bungkos
• Mga berdeng sibuyas, dill
• Mayonnaise
• Asin - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang hipon at pusit. Gupitin ang pusit sa mga piraso. Gupitin ang pipino at pinya sa maliliit na cubes. I-chop ang berdeng mga sibuyas. Ilagay ang dahon ng letsugas sa isang plato. Paghaluin ang lahat ng sangkap, panahon ng salad na may mayonesa at ilagay sa salad. Palamutihan ng dill sprigs.

Ang mga pusit ay dapat na lutuin nang hindi hihigit sa 3 minuto, kung hindi, sila ay magiging matigas.

Ang mga produkto ay inilaan para sa isang paghahatid.

Mga sangkap:

• Hipon - 4-5 na mga PC
• Nalinis na pusit - 30 g
• Tangkay ng kintsay - 20 gr
• Cherry tomato - 40 gr
• Dilaw na kampanilya paminta - 30 gr
• Pulang sibuyas - 20 gr
• Pag-atsara ng hipon:
• Honey - 3 g
• Lemon zest at Tabasco sauce - sa panlasa

Paglalagay ng gasolina:

• Langis ng gulay - 20 ML
• Bawang - 1 clove
• Lemon, asin - sa panlasa

Paghahanda:

Balatan ang hipon at lagyan ng honey, sauce at lemon zest.

Para sa holiday table, isang masarap at masustansyang salad na may hipon at pusit, piliin ang recipe sa iyong panlasa: na may pulang caviar, keso, kanin, crab sticks o mais.

Ang salad ng pusit at hipon ay hindi lamang isang masarap na ulam, ngunit nakakagulat din na masustansya at malambot. Ang masarap na salad na ito ay tiyak na pahahalagahan ng mga gourmet na gustung-gusto ang pagkaing-dagat sa anumang paghahanda. Ang magaan na meryenda na ito na may hindi nakakagambalang lasa ay medyo madali at mabilis na ihanda. 20 minuto lamang, at maaari mong sorpresahin ang iyong pamilya at mga bisita ng isang katangi-tanging obra maestra sa pagluluto. Inilarawan ko ang recipe na may isang larawan ng isang kawili-wiling salad nang detalyado para sa iyo ngayon.

• pusit - 1 pc.,
• hipon - 10-15 mga PC.,
• mga pipino (sariwa) - 3 mga PC.,
• keso - 100 gr.,
• de-latang mais - 100 gr.,
• mayonesa - sa panlasa.,
• asin - sa panlasa.

Balatan ang mga pipino at gupitin sa maliliit na hiwa.

Payo. Maipapayo na pumili ng mga batang pipino na may gatas na pulp at walang matitigas na buto.

Magdagdag ng mais, pagkatapos na pilitin ito mula sa likido.

Pinutol namin ang keso sa manipis na mga piraso o gilingin ito sa isang espesyal na kudkuran, tulad ng para sa mga pagkaing Koreano, bagaman maaari ka ring gumamit ng isang processor ng pagkain na may isang espesyal na attachment.

Pakuluan ang hipon, balatan at idagdag sa iba pang sangkap.

Unpeeled pinakuluang-frozen - 1-2 minuto.

Ang mga binalatan ay hindi kailangang pakuluan; Kung natatakot ka sa anumang impeksyon, maaari mo itong pakuluan, ngunit hindi hihigit sa 60 segundo.

Para sa mga malalaking crustacean, ang tinatawag na "royal", ang paggamot sa init ay bahagyang mas mahaba, hanggang sa 10 minuto, depende sa kanilang kondisyon - sariwa, nagyelo o hindi binalatan.

Ihanda ang pusit. Upang gawin ito, linisin din namin ang mga ito, gupitin ang mga ito sa kalahating singsing at pakuluan nang hindi hihigit sa 5 minuto. Susunod, palamig at idagdag ang mga ito sa natitirang mga sangkap.

Clue. Hindi mo dapat pakuluan ang pusit nang higit sa 5 minuto. Pagkatapos magluto ng mahabang panahon, sila ay nagiging matigas at walang lasa. Ang ilang mga maybahay ay hindi pinakuluan, ngunit alisan lamang ng balat, pagkatapos ay gupitin at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at iwanan ang mga ito nang eksakto sa parehong oras.

Magdagdag ng mayonesa at ihalo nang malumanay upang hindi makapinsala sa mga produkto. Iyon lang, kumpleto na ang proseso ng pagluluto.

Ang salad na may seafood - pusit at hipon ay handa na at maaaring ihain, pinalamutian ng mga dahon ng litsugas at isang sanga ng perehil.

Recipe 2: salad na may hipon, pusit at pulang caviar

Ihanda ang iyong mga mahal sa buhay ng isang holiday salad na pinagsasama ang iba't ibang seafood at itlog, na makapangyarihang aphrodisiacs. Ang maligaya na salad na ito ay lalong mabuti para sa Araw ng mga Puso at Bagong Taon.

• Crab sticks o karne - 200 g
• Parsley - 20 g
• Mga itlog ng manok - 4-5 na mga PC.
• Pusit - 200 g
• Pulang caviar - 100 g
• Hipon - 200 g
• Asin - sa panlasa
• Mayonnaise - 100-150 ml

Pinong tumaga ang karne ng alimango o crab sticks.

Takpan ng isang layer ng mayonesa.

Ang pangalawang layer ay pinong tinadtad na perehil. Maaari kang magdagdag ng berdeng sibuyas kung ninanais.

Ibuhos ang malamig na tubig sa mga itlog, magdagdag ng asin, dalhin sa isang pigsa, magluto ng 7-8 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang malamig, palamig ang mga itlog, alisan ng balat, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks.

Grate ang mga puti sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng kaunting asin, at ibuhos sa mayonesa. Ito ang ikatlong layer.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa pusit, pakuluan, kumulo ng isang minuto at alisin sa init. Kung nag-overcook ka, magiging goma ang pusit.

Gupitin ang pusit sa mga piraso. Ito ang ikaapat na layer.

Grate ang mga yolks sa isang pinong kudkuran, iwisik ang mga ito sa pusit, magsipilyo ng mayonesa. Ito ang ikalimang layer.

Pakuluan ang hipon ng 5 minuto sa inasnan na tubig na kumukulo. Huwag mag-defrost nang maaga. Hipon - ikaanim na layer. Lubricate ang mga ito ng mayonesa.

Tuktok na may pulang caviar.

Recipe 3: sea salad na may pusit at hipon

Isang hindi kapani-paniwalang masarap, malambot, maliwanag at napaka-festive na salad!

Sa halip na de-latang pusit, maaari kang gumamit ng sariwa o frozen na mga fillet ng pusit, pagkatapos pakuluan ang mga ito.

• sariwang frozen na hipon - 300 gr.
• pusit - 1 lata (240 gr.)
• itlog ng manok - 5 piraso
• pulang caviar - 1 garapon (140 gr.)
• mayonesa

Para sa dekorasyon:

• itlog ng pugo - 1 piraso
• pitted olives
• perehil at dill

Pakuluan ang mga pugo at itlog ng manok, palamig at alisan ng balat. Hatiin ang mga itlog ng manok sa mga puti at yolks at hiwain ang mga ito nang hiwalay sa isang pinong kudkuran.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng asin, bay leaf at allspice. Ilagay ang hipon sa kumukulong tubig. Ang hipon ay agad na nagsisimulang magbago ng kulay mula sa kulay abo hanggang sa rosas.

Lutuin ang hipon para sa isa pang 3-4 minuto pagkatapos kumulo.

Patuyuin ang tubig at palamigin ang hipon. Alisin ang shell mula sa hipon. At huwag kalimutang tanggalin ang bituka na ugat sa likod.

Alisan ng tubig ang mga de-latang pusit at gupitin ang mga ito sa mga piraso.

Kung gumagamit ka ng squid fillet, dapat mo munang i-clear ito sa pelikula, ilagay ito sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng 3 minuto. Pagkatapos ay palamig at gupitin sa mga piraso.

I-layer ang salad sa mga layer:

- pusit

- pula ng itlog

- mayonesa

- kalahating hipon

- puti ng itlog

- mayonesa

- Pulang caviar

Maglagay ng hipon sa mga gilid ng mangkok ng salad. Maglagay ng itlog ng pugo sa gitna ng mangkok ng salad - ito ay magiging isang perlas.

Palamutihan ang salad na may dill at perehil.

Palamutihan ang mga gilid ng salad na may mga pitted olives.

Recipe 4: Tsarsky salad na may hipon at pusit

Kapag gusto mo ng holiday, ang iyong kaluluwa ay gustong kumain ng masarap na pagkain, pagkatapos ay dapat kang magluto ng isang bagay na espesyal. Hindi mo maitatanggi sa iyong sarili ang kasiyahan. Sa ganitong mga kaso, ang "Royal" na salad ay magiging angkop, ang paghahanda kung saan inihanda ko para sa iyo nang sunud-sunod at may mga larawan. Inihanda ito ng pulang caviar, pusit at hipon, at inirerekumenda ko ang paggamit ng homemade mayonnaise para sa dressing. Inihahanda ko lamang ang salad na ito sa mga napakaespesyal na okasyon: isang kaarawan, anibersaryo, Bagong Taon o iba pang hindi malilimutang petsa. Ang mga bata ay hindi masyadong mahilig sa salad na ito, dahil mas interesado sila sa mga matamis sa mesa, ngunit ang mga matatanda ay talagang gusto ang salad na ito. Ang treat ay magiging tunay na maharlika, kaya ikaw at ang iyong mga bisita ay masisiyahan.

• 200 gramo ng pusit,
• 200 gramo ng frozen na hipon,
• 2 tsp. l. pulang caviar,
• 2 pcs. itlog ng manok,
• 150 gramo ng patatas,
• 70 gramo ng matapang na keso,
• 150 gramo ng mayonesa,
• asin sa panlasa.

Pakuluan ang pusit, alisin ang mga lamad at lamang-loob at gupitin sa mga piraso. Mabilis na lutuin ang mga pusit: itapon ang mga ito sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng 2-3 minuto. Hindi kami gumagamit ng mataas na init upang maiwasan ang pagbuo ng bula. Palamigin ang natapos na mga pusit, pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa hipon at hayaang tumayo ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig ang tubig. Papayagan nitong magluto ang hipon. Maaari mong, siyempre, pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng mga 2 minuto. Nililinis namin ang natapos na hipon mula sa shell.

Gupitin ang pinakuluang patatas sa maliliit na cubes. Magdagdag ng kaunting asin sa patatas sa panahon ng pagluluto upang hindi magdagdag ng asin sa salad.

Gupitin ang pinakuluang itlog sa isang maliit na hugis na kubo.

Ilatag ang salad sa mga layer: layer ng patatas, pusit at itlog. Ikalat ang bawat layer na may manipis na layer ng mayonesa. Magdagdag ng kaunting asin sa layer ng itlog.

Ipamahagi ang hipon na layer sa salad. Bahagyang balutin ng sarsa ang hipon.

Budburan ng gadgad na keso at ibabad ang layer na ito na may mayonesa.

Ang huling layer ay pulang caviar; ito rin ay isang karagdagang dekorasyon para sa salad.

Inilalagay namin ang salad sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto, at bago dumating ang mga bisita ay inilalagay namin ito sa mesa.

Recipe 5: salad na may hipon, pusit at crab sticks

Napakasarap at magaan na salad.

• hipon sa mga shell 700 g
• pusit 700 g
• crab sticks 400 g
• de-latang mais 1 piraso
• sariwang pipino 1-2 pcs
• de-latang pinya singsing 6 na mga PC
• mayonesa sa panlasa
• lemon juice sa panlasa
• Asin at paminta para lumasa
• gulay sa panlasa

Gupitin ang mga crab stick sa mga cube.

Alisan ng tubig ang likido mula sa mais at idagdag sa mga stick.

Gupitin ang mga pipino sa mga piraso. idagdag.

I-defrost ang hipon (bumili ako ng frozen, pinakuluang) sa microwave (mga 5 minuto sa maximum na lakas). alisin ang mga shell at idagdag sa salad.

Pakuluan ang pusit (3 minuto pagkatapos kumukulo) sa inasnan na tubig. gupitin sa kalahating singsing.

Gupitin ang pinya sa mga piraso at ilagay sa isang colander upang maubos ang likido. pagkatapos ay idagdag sa salad.

Pinong tumaga ang mga gulay. paghaluin ang lahat ng mabuti. magdagdag ng asin, paminta, mayonesa at lemon juice.

Napakasarap na salad. Bon Appetit sa lahat.

Recipe 6: Sea breeze - salad na may pusit at hipon

• de-latang pusit - 2 lata
• hipon - 200 gr
• mga sibuyas - 2 mga PC
• itlog ng manok - 4 na mga PC
• de-latang mais - 1 lata
• mayonesa - 2 tbsp.
• suka 9% - 3 tbsp.
• asukal - 2 tbsp.
• itim na paminta sa lupa - 1 g
• asin - 1 g

Maaari kang gumamit ng de-latang pusit, o maaari mo itong pakuluan sa bahay mismo. Nagluluto ako mula sa de-latang pagkain.

Kaya, buksan ang isang lata ng pusit. Patuyuin ang tubig. Gupitin ang karne ng pusit sa mga piraso. Kung may mahahabang piraso, paikliin ang mga ito sa pamamagitan ng pagputol sa kalahati.

Buksan ang isang lata ng mais. Alisan ng tubig ang likido. Idagdag ang mais mismo sa lalagyan kung saan mo inihahanda ang salad.

Balatan ang mga sibuyas. Gupitin sa kalahating singsing. I-marinate ang mga sibuyas sa suka at asukal. Para sa pag-aatsara, paghaluin ang asukal at suka nang hiwalay. Maaari kang magdagdag ng 1 tbsp. isang kutsarang inuming tubig, ngunit hindi ito kinakailangan. Ibuhos ang nagresultang marinade sa sibuyas. I-marinate ang sibuyas sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay banlawan ang sibuyas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pinipigilan namin ang kahalumigmigan. Magdagdag ng mga sibuyas sa salad. Habang ang sibuyas ay inaatsara, haluin ito tuwing 5 minuto upang ang suka ay makarating kung saan-saan.

Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog. Palamig sa ilalim ng malamig na tubig. Malinis. Hatiin ang bawat itlog sa kalahati, at pagkatapos ay gupitin sa mga piraso (na parang manipis na hiwa sa kalahati). Ang pula ng itlog ay halos tiyak na maghihiwalay mula sa puti, ngunit ang puti ay mananatili sa kanyang dayami na hugis. Ganito dapat. Magdagdag ng mga tinadtad na itlog sa mangkok ng salad.

Pakuluan ang tubig para sa pagluluto ng hipon (500 ml). Magdagdag ng ilang asin. Itapon ang hipon sa kumukulong tubig. Alisin sa tubig na may slotted na kutsara pagkatapos ng 1 minuto. Balatan at alisin ang shell, alisin ang manipis na bituka na sinulid. Karaniwang ibinebenta ang hipon na pinakuluan na. Pinainit namin ang mga ito upang maibalik ang lasa at matiyak ang mga pamantayan sa kalusugan.

Maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa salad kung nais mo, ngunit ito ay opsyonal. Ang aming salad ay dapat na tinimplahan ng mayonesa. Magdagdag ng asin at pampalasa sa salad sa panlasa. Paghaluin. Ihain sa mesa sa isang mangkok ng salad. Palamutihan ang salad ayon sa iyong panlasa. Ang salad ay napakasarap. Marahil isa sa pinakamatagumpay na seafood salad recipe na nagawa ko.

Recipe 7: artichoke salad na may pusit (step-by-step na mga larawan)

Ano kaya ang mas malusog at mas masustansya, dahil masarap din ito, parang salad na may hipon at pusit. Ito ay isang tunay na maligaya na ulam na maaaring palamutihan ang iyong mesa sa isang ordinaryong araw. Ang malambot na pusit at karne ng hipon ay natutunaw sa iyong bibig, na nag-iiwan ng hindi malilimutan at kaaya-ayang aftertaste. Ang isa pang maginhawang bagay ay magdadala sa iyo ng kaunting oras upang ihanda ang ulam na ito, ngunit makakakuha ka ng malaking kasiyahan mula sa paghahanda nito.

• Frozen King Prawns 1 kilo
• Ang frozen na pusit ay may 1 kilo
• Katamtamang laki ng mga caper 25–30 piraso
• Katamtamang laki ng berde o itim na olibo 25–30 piraso
• Medium marinated artichokes 15 piraso
• Sariwang perehil sa panlasa
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper sa panlasa
• Malaking lemon 1 piraso
• Langis ng oliba para sa salad dressing

Maglagay ng kasirola na may plain water sa mataas na init. Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, magdagdag ng humigit-kumulang 1-1.5 kutsarang asin dito. Paghaluin ang lahat ng mabuti at gawing medium ang init. Kadalasan sa mga supermarket at mga dalubhasang tindahan ay nag-aalok sila sa amin ng frozen, pinakuluang hipon. Samakatuwid, ang kailangan lang nating gawin ay ibuhos ang mga ito sa kumukulong tubig at maghintay lamang ng ilang minuto. Kaya, ilagay ang frozen na seafood ingredient sa isang lalagyan at hintaying kumulo muli ang tubig. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang hipon nang literal ng isa pang 3-5 minuto at pagkatapos ay patayin ang burner at itabi ang sangkap para sa isa pang 3-5 minuto.

Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander at iwanan ang aming hipon sa isang estado na lumalamig sila sa temperatura ng silid at maginhawang magtrabaho kasama.

Pagkatapos nito, sa isang cutting board, gamit ang isang kutsilyo, binabalatan namin ang isa sa mga pangunahing sangkap mula sa ulo, shell at buntot. Ilagay ang naprosesong hipon sa isang malalim na mangkok.

Ang mga singsing ng pusit ay kailangang i-defrost muna, kaya alisin ang mga ito sa freezer nang maaga at iwanan ang mga ito sa isang tabi upang lumamig sa temperatura ng silid. Pansin: sa anumang pagkakataon, i-defrost ang produkto gamit ang microwave o tubig na kumukulo, dahil maaaring masira nito ang lasa ng pusit. Pagkatapos nito, banlawan ang mga singsing ng pusit sa isang mangkok ng malamig, bahagyang inasnan na tubig.

Pagkatapos ay ilagay ang isang malaking kawali ng tubig sa mataas na apoy. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo, magdagdag ng isang maliit na halaga ng asin dito, ihalo ang lahat ng mabuti sa isang kutsara at gawing medium ang init. Kaagad pagkatapos nito, ilagay ang mga singsing ng pusit sa lalagyan at lutuin pagkatapos kumulo ang tubig nang eksaktong 5 minuto. Sa panahong ito, ang produktong seafood ay dapat tumaas ang laki at maging malambot. Matapos lumipas ang inilaang oras, patayin ang burner at alisan ng tubig ang pusit sa pamamagitan ng isang colander. Iniiwan namin ang pangalawang pangunahing sangkap sa isang tabi upang ito ay maubos at lumamig sa temperatura ng silid.

Pagkatapos nito, ilagay ang mga singsing ng pusit sa isang cutting board at gupitin sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang mga naprosesong singsing sa isang mangkok na may hipon.

Banlawan namin ang perehil sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay punasan ang sangkap na tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Ilagay ito sa isang cutting board at makinis na tumaga gamit ang kutsilyo. Ilipat ang tinadtad na mga gulay sa isang malinis na plato.

Ang mga inatsara o de-latang artichoke ay pinakamahusay na gumagana para sa salad na ito. Magdaragdag sila ng piquancy at isang hindi malilimutang lasa sa ulam. Samakatuwid, inilalagay namin ang sangkap sa isang cutting board at pinutol ito sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Inilipat namin ang mga tinadtad na artichoke sa isang libreng plato at lumipat sa susunod na yugto ng paghahanda ng ulam.

Banlawan ang lemon sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Sa isang cutting board, gupitin ang bahagi sa dalawang halves.

Kaagad pagkatapos nito, pisilin ang juice mula sa bawat kalahati ng citrus gamit ang isang juicer. Kung wala kang ganoong kagamitan sa kusina, huwag mag-alala! Dahil ang prosesong ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng kamay. Upang gawin ito, hawakan lamang ang isang piraso ng lemon sa iyong palad at, pisilin ito sa iyong kamay, direktang pisilin ang juice sa isang mangkok o anumang iba pang lalagyan.

Magdagdag ng pinong tinadtad na perehil, mga piraso ng artichokes at olibo sa mangkok na may pagkaing-dagat. Nagbubuhos din kami ng langis ng oliba at sariwang kinatas na lemon juice sa lalagyan. Paminta at asin sa panlasa, at pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mabuti sa isang kutsara hanggang makinis. At ngayon ang aming ulam ay dapat na infused sa refrigerator para sa 1 oras. Samakatuwid, binabalot namin ang mangkok na may mga sangkap na may cling film upang ang salad ay hindi sumipsip ng iba pang mga amoy ng pagkain at ilagay ito sa refrigerator sa ika-2 - ika-3 na istante.

Matapos lumipas ang inilaang oras, kinuha namin ang salad na may hipon at pusit sa labas ng refrigerator at, pagkatapos alisin ang cling film, ibuhos ang ulam sa mangkok ng salad. Kaagad pagkatapos nito, ang masarap at mabangong "himala sa dagat" ay maaaring ihain. Gayundin, ang makatas at pampagana na salad na ito ay maaaring maging isang karapat-dapat na dekorasyon para sa holiday table. Masiyahan sa iyong pagkain!

Recipe 8, hakbang-hakbang: salad ng kanin, hipon at pusit

Ang hipon at pusit ay naging madalas na bisita sa mesa. Ang seafood ay inihanda nang hiwalay o kasama sa iba't ibang pagkain. Halimbawa, sikat ang salad na may pusit at hipon. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, kasiya-siya at medyo hindi pangkaraniwan, ngunit ito ay tiyak na "zest".

Ang isang salad na may hipon at pusit ay tiyak na makakakuha ng atensyon ng lahat ng mga bisita at pahahalagahan ng mga mahilig sa seafood. Sa kabila ng pagiging masustansya, hindi ito naglalaman ng maraming calories, kaya hindi nito masisira ang iyong figure at maaari pa ring ihanda para sa hapunan.

• bigas - 0.5 tasa;
• hipon - 500 g;
• pusit - 100 g;
• itlog - 3 mga PC;
• sibuyas - 1 pc.;
• mga gulay, mayonesa.

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng lahat ng mga kinakailangang sangkap, maaari kang magpatuloy nang direkta sa proseso ng pagluluto. Maipapayo na gumamit ng steamed rice, na humahawak sa hugis nito at hindi nagiging sobrang luto. Pagdating sa pusit, napakahalaga na huwag ma-overcook ang mga ito. Kung hindi, ang kanilang karne ay magiging matigas. Ang isang minimum na pagsisikap, at isang masarap at mabangong salad ay lilitaw sa mesa. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyong ihanda ito:

Tackle muna ang bigas. Banlawan ito, punan ito ng tubig sa isang ratio ng 1: 2, bahagyang asin ito at lutuin sa mababang init hanggang malambot. Pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at hayaang maubos sa isang colander.

Balatan ang pusit, banlawan at ilagay sa kumukulong, bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto. Ang tindahan ay nagbebenta ng nabalatan na pusit kung eksaktong makikita mo ang mga ito, maaari mong laktawan ang unang yugto. Gupitin ang mga ito sa mga singsing.

Pakuluan ang hipon sa inasnan na tubig, pagkatapos ay palamig at balatan ang mga buntot.

Pakuluan nang husto ang mga itlog, pagkatapos ay palamig, alisan ng balat at i-chop.

Upang gawing mas piquant ang lasa ng salad, ang mga sibuyas ay dapat na adobo. Una, linisin ito, i-chop ito sa mga cube o kalahating singsing, at pagkatapos ay isawsaw ito sa atsara, na binubuo ng suka na diluted na may tubig sa isang ratio na 1:2. Ito ay sapat na upang makatiis ng 15-20 minuto.

Hugasan ang mga gulay, tuyo at i-chop. Maaari mong gamitin ang parehong perehil at dill.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok. Ang mayonesa ay ginagamit bilang isang dressing. Idagdag ito sa mga sangkap ng salad at ihalo nang lubusan.

Ang natitira na lang ay palamutihan ang salad at ihain ito sa mesa. Maaari mong gamitin ang hipon, pulang caviar at iba pang mga produkto bilang dekorasyon.

Recipe 9: masarap na salad na may pusit at hipon (step by step)

Magandang pagtatanghal, orihinal na paghahatid, orihinal na matagumpay na mga kumbinasyon - at ang ulam ay nagiging isang win-win option. Ang recipe para sa salad na may pusit at hipon ay hindi lahat kumplikado, ang pinakamahalagang bagay ay isaalang-alang ang lahat ng mga trick at huwag kalimutan ang tungkol sa kung paano ihanda nang tama ang mga sangkap. At sa huli mayroon kang masarap na salad na may recipe ng pusit at hipon. Ang salad na ito na may pusit at hipon ay mukhang pinakaorihinal sa isang malawak na baso, kaya ipinapayo namin sa iyo na subukang ihain ito sa ganoong paraan.

• Intsik na repolyo - 100 gramo;
• frozen na pusit sa mga piraso - 100 gramo;
• frozen na hipon sa shell -100 gramo;
• matapang na keso - 100 gramo;
• pinakuluang karot - 100 gramo;
• pinakuluang itlog - 2 piraso;
• grapefruit kalahati ng isang malaking prutas - isang piraso;
• mayonesa - sa panlasa;
• asin - sa panlasa;
• ilang halaman para sa dekorasyon.

Una kailangan mong pakuluan ang mga itlog ng manok nang maaga. Palamigin ang mga ito sa tubig ng yelo at alisan ng balat. Hugasan ang mga karot at pakuluan ang mga ito nang maaga.

Pagkatapos ay dapat mong gawin ang mga sumusunod - kumuha ng isang pares ng mga dahon ng Chinese repolyo, pagsamahin ang mga ito, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa napakaliit na cubes. Inilalagay namin ang mga cube na ito sa ilalim ng isang transparent glass dish kung saan namin ilalagay ang salad. Siguraduhing kumuha ng transparent na salamin, ang gayong kagandahan ay hindi maitatago. Ang mga cube ng repolyo ay dapat na sakop ng pinakamasasarap na mesh ng mayonesa.

Ngayon naman ang pusit. Kailangang pakuluan muna sila, at dapat itong gawin nang tama, kung hindi, masisira mo ang buong ulam. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, hayaan itong kumulo, at pagkatapos ay ilagay ang pusit doon at lutuin ng eksaktong 2-3 minuto. Kung magluluto ka nang mas matagal, ang pusit ay magiging matigas at imposibleng nguyain ang mga ito. Samakatuwid, mas mahusay na huwag gawin ang mahalagang pamamaraan na ito sa pamamagitan ng mata, ngunit tandaan ang oras. Kung ang pusit ay sobrang luto, pagkatapos ay kailangan mong panatilihin ito sa kumukulong tubig nang hindi bababa sa isang oras muli, upang ito ay maging mas malambot, ngunit pagkatapos ng mahabang pagluluto, sila ay bumababa sa laki ng ilang beses, kaya mas mahusay na iwasan. sobrang luto.

Pagkatapos nito, alisin ang mga pusit na may slotted na kutsara sa lalong madaling panahon, ilagay ang mga ito sa isang plato upang palamig, at sa kanilang lugar magpadala ng hipon sa shell, hayaan silang magluto pagkatapos kumukulo nang eksaktong 5 minuto.

Pumunta sa pagputol. Kailangan mong i-cut ang pusit sa maliit na cubes, ilagay ito sa Chinese repolyo at pahiran ito ng mayonesa. Huwag siksik; ang layer ay dapat manatiling mahangin.

Ngayon ay oras na para sa gadgad na keso. Maaari mo itong lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Maaari mo itong gamitin nang malaki, ang salad ay nananatiling nakakagulat na malambot sa anumang kaso. Kung ang keso ay mahirap lagyan ng rehas, itago ito sa freezer nang hindi bababa sa ilang minuto. Ilagay ito sa isang layer ng pusit, at pagkatapos ay balutin ng mayonesa.

Ngayon ang turn ng mga karot, na dapat ay lumamig na ngayon. Balatan ito, lagyan ng rehas, magdagdag ng kaunting asin at ilagay sa nakaraang layer, at balutin ito ng kaunti ng mayonesa.

Nililinis namin ang mga itlog mula sa kanilang mga shell. Tatlo sa isang kudkuran at kumalat sa susunod na layer, pahiran ang lahat ng isang manipis na mata ng mayonesa.

Pagkatapos nito, kailangan mong kumuha ng kahel at alisan ng balat ito - at hindi lamang mula sa sarap, kundi pati na rin mula sa mga partisyon ng pelikula na makagambala lamang sa pang-unawa ng salad. Ilagay ang mga hiwa ng grapefruit sa itaas.

Binabalatan namin ang hipon mula sa shell at inilalagay ito sa suha. Ibuhos ang tuktok na layer na may isang maliit na halaga ng mayonesa, na dati mong pinaghalo ng isang kutsarita ng grapefruit juice, at palamutihan ang lahat ng mga damo. Handa nang ihain ang aming salad ng pusit at hipon!

Hindi kapani-paniwalang masarap at, kung ano ang napakahalaga, hindi sila naglalaman ng maraming calories.

Ang mga salad na ginawa mula sa pagkaing-dagat tulad ng hipon at pusit ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na sila ay napaka-malusog, hindi kapani-paniwalang masarap at, kung ano ang napakahalaga, ay hindi naglalaman ng maraming calories. Narito ang ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng salad na may hipon at pusit.

Salad na may hipon at pusit - recipe

Para sa unang bersyon ng salad na ito kakailanganin mo ang sumusunod: mga produkto:

• pusit (100 gr.)
• hipon (100 gr.)
• mantikilya (40 gr.)
• kalahating kutsara ng tomato paste
• kalahating lemon
• pati na rin ang kulay-gatas (3 l.t.)
• clove ng bawang
• dahon ng bay (3 pcs.)
• perehil

Recipe para sa salad na may hipon at pusit

1. Ang paghahanda ng salad na ito ay nagsisimula sa kumukulong hipon at pusit sa inasnan na tubig kasama ang pagdaragdag ng mga dahon ng bay.
2. Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang sarsa para sa salad dressing. Ito ay inihanda tulad ng sumusunod. Sa isang kawali kailangan mong matunaw ang mantikilya, magdagdag ng tinadtad na bawang, kulay-gatas, tomato paste at dalhin sa isang pigsa.
3. Ang mga handa na pusit ay dapat gupitin sa mga singsing at isama sa binalatan na hipon. Budburan sila ng lemon juice sa itaas. Pagkatapos ay ilagay ang mga dahon ng letsugas sa mga pinggan, at hipon at pusit sa mga ito. Itaas ang salad na may inihandang sarsa at palamutihan ng mga sprig ng perehil.

Salad na may hipon at pusit King of the Seas - recipe

Narito ang isa pang bersyon ng salad na may hipon at pusit - King of the Seas salad.

Nangangailangan ito ng mga sumusunod na sangkap:

• hipon (250 gr.)
• pusit (700 gr.)
• mayonesa
• pati na rin ang mais (100 gr.)
• itlog ng manok (5 pcs.)
• at sariwang pipino (1 pc.)

Recipe para sa King of the Seas salad

Ang salad ay inihanda tulad ng sumusunod. Una kailangan mong pakuluan ang pusit, hipon at itlog. Pagkatapos nito, gilingin ang natapos na pusit sa isang blender sa laki ng isang sunflower seed. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng hipon, tinadtad na itlog, pipino at mais sa pusit. Season ang salad na may mayonesa at ihalo.

Salad na may hipon at pusit Sea luxury - recipe

Ang Sea Luxury salad ay may hindi pangkaraniwang lasa.

Para sa salad na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• pusit (5000 gr.)
• hipon (250 gr.)
• isang pares ng dahon ng repolyo ng Tsino
• pati na rin ang inasnan na pulang isda (200 gr.)
• itlog ng manok (5 pcs.)
• isang garapon ng mais at pulang caviar

Recipe ng Sea Luxury Salad

1. Ang paghahanda ng bersyon na ito ng salad ay nagsisimula din sa kumukulong hipon at pusit. Ang mga handa na pusit, tulad ng isda, pinakuluang itlog at repolyo, ay dapat gupitin sa manipis na piraso. Magdagdag ng hipon at mais sa kanila. Ang salad ay binihisan ng sarsa, na inihanda sa ganitong paraan.
2. Paghaluin ang lemon juice (1 tbsp) na may langis ng oliba (1 tbsp), mayonesa (5 tbsp) at mustasa (1 tsp). Matapos ang inihandang sarsa ay tinimplahan ng salad, dapat itong ihalo nang lubusan at ilagay sa isang mangkok ng salad. Ang salad ay nilagyan ng pulang caviar. Bon appetit!

Magluto tayo ng magaan!

Nagluluto kami ng seafood. Kailangan nating balatan ang hipon at gupitin ito sa dalawa o tatlong bahagi, at gupitin ang pusit sa maliliit na piraso. Mag-iwan tayo ng ilang buong crayfish neck para sa dekorasyon ng ulam.

Grate ang mga itlog sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok. Asin, paminta, ihalo. Timplahan kaagad ng mayonesa bago kainin. Talagang jam!

• Paano ang tungkol sa mga nasanay sa mas kumplikadong mga ensemble? Ito ay napaka-simple: magdagdag ng ilang mga pipino, sibuyas, olibo, crab sticks. Ang resulta ay bago at palaging "Hurray!"
• Pagod ka na ba sa mga itlog? Baguhin natin ang kurso para sa masaganang paghahatid ng mga gulay. Magpunit ng higit pang dahon ng lettuce o Chinese cabbage at magdagdag ng 2-3 kutsarang de-latang mais o gisantes.
• Huwag nating kalimutan ang tungkol sa maanghang na sarsa: nagbibigay ito sa ulam ng isang sariwang hawakan. Isang chic na opsyon, matalo gamit ang isang tinidor.

Langis ng oliba (50 ml) + mustasa (½ kutsarita) + 1 clove ng bawang + kurot ng asin at asukal + kurot ng black pepper + balsamic o apple cider vinegar (1/3 kutsarita)

• Gusto mo ng mas simpleng bersyon ng sauce? Walang problema: ilagay ang dill, olive oil at lemon juice sa isang blender. Nag-chop kami. Mabango, mayaman at malusog!

"Royal" puff pastry na may pulang caviar

Royal at tradisyonal na layered na salad na may hipon at pusit, pati na rin ang pulang caviar. Nasa larawan na ang recipe ay mukhang napaka-pampagana. Ito ay perpekto para sa mga pista opisyal, kaarawan at romantikong hapunan.

Mga sangkap para sa 2 servings:

• Pusit (hilaw) - 2 bangkay
• Hipon - 150-200 g
• Mga itlog (pinakuluang) - 2 mga PC.
• Patatas (pinakuluang) - 2-3 mga PC. katamtamang laki
• Pulang caviar - 100 g
• Mayonnaise, asin

Paano magluto.

Lutuin ang pusit at gupitin sa manipis na piraso. Lutuin at balatan ang hipon.

Ginagawa namin ang mga patatas sa malinis na maliliit na cubes. Paghiwalayin ang mga puti ng itlog at gupitin din sa mga cube. Mash ang mga yolks gamit ang isang tinidor.

Ilagay ang salad sa isang plato sa mga layer.

• Patatas - pusit - hipon - puti - pula ng itlog. Grasa ang tuktok ng bawat layer ng mayonesa at magdagdag ng kaunting asin.

Gusto mo bang baguhin ang lasa ng iyong ulam at ipakita ang iyong culinary imagination? Huwag mag-atubiling baguhin ang pagkakasunud-sunod kung saan ang mga layer ay nakaayos at makipaglaro sa mga pampalasa. Ang isang set para sa isda, pinaghalong peppers, red paprika, at Italian herbs ay angkop.

Ang ulam ay nakoronahan ng pulang reyna - caviar. Isang sanga ng halaman para sa kaibahan: tapos ka na!

"Atake ng alimango" gamit ang mga crab stick at mais

Anong klaseng salad ang meron sa CIS na walang crab stick at mais?! Ang isang napakasarap na recipe na may hipon at pusit ay inirerekomenda lalo na para sa mga may... isang matinding kakulangan ng seafood sa katawan. Dapat, kailangan nating magpagamot!

Set ng produkto:

• Pusit (hilaw) - 300-400 g
• Hipon (hilaw) - 300 g
• Crab sticks - 100 g
• de-latang mais - 200 g
• Matigas na keso - 100 g
• Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 2-3 tbsp. mga kutsara
• Sweet bell pepper - ½ malaking gulay
• Apple (na may maliwanag na asim) - 1 pc.

Simple lang ang paghahanda.

Lutuin at balatan ang hipon. Hiwain nang pino ang hilaw na pusit. Patuloy na pagpapakilos, iprito ang kanilang karne sa isang kawali sa mataas na init sa loob ng 2-3 minuto. Bigyang-pansin ang larawan: ang pusit ay hindi dapat masunog! Ang hiwa ay nananatiling magaan ang kulay.

I-chop crab sticks. Tatlong itlog at keso sa isang kudkuran.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok, timplahan ng mayonesa. Palamutihan ang ulam na may mga piraso ng paminta at mga hiwa ng lemon o mansanas. Isang pares ng mga kutsara: oh, himala! Bumalik na sa normal ang seafood balance.

Nagkamali sa pagbili ng de-latang mais? Ang mga butil ba ay tuyo at matigas? Gawin ang ginagawa natin! Gupitin ang paminta at mansanas sa isang salad sa maliliit na cubes at palitan ang mais ng karaniwan, makinis na tinadtad na damo - dill at perehil.

"Taste Thai" na may mga kamatis at rice noodles

Asian salad na may hipon at pusit na sinamahan ng rice noodles at kamatis - isang tunay na paglalakbay sa tropiko sa iyong plato! Ang recipe na may mga larawan ay malinaw at simple, at ang resulta ay napakasarap, ngunit hindi masyadong kakaiba.

Kailangan namin:

• Hipon (hilaw) - 300 g
• Pusit (hilaw) - 300 g
• Rice noodles (o funchose) - 40 g
• Mga berdeng sibuyas - 5 balahibo
• Sibuyas - ½ maliit na sibuyas
• Kamatis - 1 pc.
• Kintsay - 1 tangkay
• Lemon (o dayap) - 1 pc. (kailangan ng juice)
• Chili pepper - 3 mga PC.
• toyo - 6 tbsp. mga kutsara
• Asukal - 3 tbsp. mga kutsara
• Tubig - 1 baso

Pasulong sa banayad na Timog!

Magsimula tayo sa sugar syrup. Hayaang kumulo ang 1 baso ng tubig, magdagdag ng asukal at pakuluan ang matamis na solusyon ng 1 third.

Pagsamahin ang mga sangkap ng dressing: manipis na singsing ng chili pepper, lemon juice, syrup at toyo.

Magluto ng rice noodles. Ibuhos ang tubig na kumukulo at mag-iwan ng 15 minuto.

Pakuluan ang seafood. Linisin ang hipon at gupitin ang pusit sa mga singsing o manipis na piraso.

Naghiwa kami ng mga gulay. Tomato - sa mga cube, sibuyas - sa kalahating singsing, kintsay at mga balahibo ng sibuyas - sa panlasa. Una, subukan ang malaki, tulad ng sa larawan sa ibaba. Kami mismo ay hindi mga tagahanga ng berdeng mga sibuyas na pinutol sa ganitong paraan, ngunit sa salad na ito ang gayong pagputol ay nakakagulat na organic.

Paghaluin ang mga paghahanda sa isang mangkok, ibuhos sa ibabaw ng dressing at pumunta sa isang mini-bakasyon sa treasured Tai!

Huwag partikular na igalang ang pansit at toyo sa ibang bansa? Nag-aalok kami ng isang pagpipilian sa spring vegetable. Ang pansit ay maaaring matagumpay na mapalitan ng ½ kampanilya paminta, onion ring at isang maliit na perehil. At bilang isang dressing, paghaluin ang 3 sangkap: 20 ML ng langis ng oliba, 1 clove ng bawang at ang juice ng isang lemon. Masarap, pamilyar at masustansya!

"Summer in Asia" na may mga pinya at mushroom

At muli, sa ilalim ng pakpak ng aming eroplano, Thailand. Cashew nuts, mushroom, pineapples at berdeng sibuyas. Kakailanganin natin silang lahat para maghanda ng mainit na Thai salad na may hipon at pusit. Ang isang recipe na may sunud-sunod na mga larawan para sa napakasarap at orihinal na ulam na ito ay makakatulong kahit na ang pinaka walang karanasan na lutuin ay makaramdam na parang chef.

Kailangan namin:

• Pusit (hilaw) - 100 g
• Hipon (hilaw) - 100 g
• Pineapple (naka-kahong) - 200 g
• Champignon mushroom - 100 g
• Sibuyas - 1 pc. maliit na sukat
• Karot - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1/2 gulay
• Bawang - 1 malaking clove
• Mga berdeng sibuyas - 3-4 na balahibo
• Cashew - 50 g
• toyo - 2 tbsp. mga kutsara
• Oyster sauce - ¼ tasa (opsyonal)
• Ang sarsa na ito ay mabibili sa departamento ng sushi.

Ganito ang magic sa kusina.

Nagsisimula kami sa paghiwa. Pinya - sa mga cube, karot, paminta at sibuyas - sa mga piraso, at bawang, durog na may patag na bahagi ng kutsilyo - sa isang manipis na guhit. Gagawin namin ang mga champignon sa malinis na mga plato, at gupitin ang pusit sa mga singsing.

Ibuhos ang mantika sa kawali. Hintaying uminit at simulan ang pagprito ng bawang. Pagkatapos ng isang minuto, magdagdag ng mga sibuyas, pusit, paminta, karot, hipon at mushroom. Fry ang mga sangkap sa madaling sabi - 2 minuto.

Magdagdag ng pinya, talaba at toyo. Magprito ng isa pang 5 minuto, magdagdag ng mga kasoy at magaspang na tinadtad na berdeng sibuyas, ihalo at alisin sa kalan.

Kung gumagamit kami ng pinya mula sa isang lata, idagdag ito mamaya - 1-2 minuto bago ang mga mani at damo.

Ihain ang salad nang mainit - sa kalahati ng isang pinya, tulad ng sa larawan. Walang prutas? walang problema! Sa pinakakaraniwang plato, ang isang obra maestra ay nananatiling isang obra maestra. Mabilis kaming nag-armas ng tinidor at... walang kapangyarihan ang mga salita!

"Spanish" na may kanin at berdeng mga gisantes

Dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa mainit na salad, hindi natin maaaring balewalain ang pag-imbento ng mga madamdaming mangingisdang Espanyol. Sa mahigpit na pagsasalita, ayon sa recipe sa ibaba ay maghahanda ka ng paella na may pagkaing-dagat. Ngunit ito ay katulad ng isang mainit na salad na may hipon at pusit, na kinumpleto ng kanin at sopas ng isda.

Mga sangkap para sa isang himala:

• Pusit (hilaw) - 400 g
• Hipon (hilaw) - 150 g
• Bigas (bilog) - 250 g
• Bawang - 2 cloves
• Sabaw ng isda (tainga) - 750 g
• Maaaring palitan ng tubig na may pampalasa ng isda
• Tomato paste - 2 tbsp. mga kutsara
• Mga berdeng gisantes - 50 g
• Saffron - 1 kutsarita
• Langis ng oliba - 2 tbsp. mga kutsara
• Asin, paminta - sa panlasa

Isang mahiwagang ngunit madaling proseso.

Gilingin ang seafood. Punan ang kawali ng mantika, idagdag ang pusit, iprito, ihalo nang lubusan sa loob ng 2-3 minuto. Idagdag ang hipon at panatilihin ang pagkaing-dagat sa kalan para sa isa pang 2-3 minuto, tandaan na magtrabaho nang masigla gamit ang isang spatula. Magdagdag ng asin at paminta.

Ibuhos ang pinong tinadtad na bawang sa isang kawali at ibuhos sa tomato paste. Ipinagpatuloy namin ang paghahalo.

Ngayon ay oras na para sa bigas at saffron. Wow, marami tayong gamit sa kalan!

Lumipas ang isa pang 1 minuto - punan ang kawali ng sopas ng isda (o tubig na may mga pampalasa para sa isda). Ipamahagi ang bigas nang pantay-pantay sa buong dami ng likido. Kung ang ulam ay tila medyo sariwa, magdagdag ng asin.

Lutuin ang ulam sa mataas na init sa loob ng 7 minuto. Itapon ang mga gisantes. Bawasan ang init at hintaying sumingaw ang buong tainga. Alisin mula sa init, takpan ng tuwalya at hayaang umupo ng 5 minuto.

Matatalo ng signor na tumikim ng sea paella ang lahat ng toro at mananalo sa puso ng mga unang dilag! Sinubok ng pagsasanay!

At ano ang masasabi mo sa dulo ng makulay na seleksyon ng salad? Aling shrimp at squid salad ang nagustuhan mo? Inaasahan namin na matagumpay na inilarawan ng mga recipe at larawan ang napakasarap na pagpipilian. Maghanda ng hindi bababa sa isa - mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!