Gusto mo bang subukan ang maanghang? Paano ang isang magaan at masarap na meryenda, ang pangunahing sangkap nito ay pagkaing-dagat? Nasubukan mo na ba ang masarap na shrimp salad?

Hindi nakakagulat na ang hindi pangkaraniwang ulam na ito ay regular sa mga menu ng restawran, kaya nauugnay ito sa isang holiday o pagdiriwang.

Kapag nagluluto ako sa bahay, tinatanong ng pamilya ko kung ano ang okasyon ngayon. Gustung-gusto ko ito para sa mababang calorie na nilalaman nito, para sa paggamit nito sa mga programa sa pandiyeta, bilang isang elemento ng balanseng diyeta.

Ang mga simpleng recipe para sa mga pagkaing may katangi-tanging mga produkto ng seafood ay mababa ang calorie at magaan, at higit sa lahat - masustansya at malusog. Ang pagkaing-dagat ay isang mababang-taba na pinagmumulan ng protina. Ang mga microelement na kasama sa produkto ay maraming beses na mas malaki sa dami kaysa sa karne.

Ang mga salad na may katulad na sangkap ay maaaring bigyan ng iba't ibang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kagiliw-giliw na dressing. Ang hipon ay sumasama sa iba't ibang pagkain at pampalasa, kaya maaari kang maghanda ng iba't ibang pagkain na may kakaiba, katakam-takam na mga tala.

Mga sangkap:

• pinakuluang hipon - 100 gramo;
• pinakuluang itlog - 2 piraso;
• matapang na keso - 50 gr.;
• mayonesa 67%;
• katamtamang laki ng lemon;
• asin.

Pag-unlad:

1. Pinutol ko ang mga itlog sa mga cube at gadgad ang matapang na keso.
2. Pinutol ko ang malalaking seafood sa dalawang hati.
3. Pigain ang lemon juice at ihalo sa mayonesa.
4. Ibuhos ang timpla sa salad.

Ang hipon ay kadalasang ginagamit bilang dekorasyon. Ngunit gusto ko ang mga ito sa kabuuan;

Ang dali-dali na inihanda na salad ay naging kasiya-siya at orihinal na walang ibang kailangan. Ito ay isang mahusay na meryenda upang samahan ng isang bote ng sparkling champagne.

Para sa isang kakaibang sari-saring salad ng avocado, kakailanganin ko:

• hipon - 0.3 kg;
• dahon ng litsugas - 0.2 kg;
• arugula - isang malaking bungkos;
• cherry tomatoes - 8 piraso;
• abukado - isa;
• langis ng oliba;
• toyo;
• lemon juice;
• mustasa;
• asin.

Ang dami ng mga produkto ay sapat na para sa 2-3 servings. Matagal na akong gumagamit ng maginhawa at tradisyonal na paraan para sa pagluluto ng hipon.

1. Ilagay ang mga bangkay sa isang lalagyan at magdagdag ng tubig na kumukulo.
2. Alisan ng tubig ang tubig pagkatapos ng 5 minuto, hayaang lumamig, at linisin ang seafood.
3. Hugasan ang berdeng salad nang lubusan at tuyo. Ang mga dahon ay hindi kailangang i-cut; upang mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at juiciness, pilasin ang mga ito.
4. Ang arugula ay maaaring gamitin bilang isang buong dahon.
5. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati.
6. Hiwain ang avocado.
7. Paghaluin ang mga sangkap at ibuhos ang sarsa.
8. Ihanda ang sarsa mula sa pinaghalong langis ng oliba, lemon juice at toyo. Kailangan mo ng isang kutsara ng bawat bahagi. Magdagdag ng 1 kutsarita ng mustasa at ihalo.

Maaari kang gumamit ng mga chips ng keso para sa dekorasyon - ito ay lumalabas na orihinal.

Ang mga pusit ay walang hindi kanais-nais na malansa na amoy. Samakatuwid, sila ay "kaibigan" na may iba't ibang seafood at gulay. Ang nasabing unyon ay nagdaragdag ng piquancy at aesthetics sa tapos na produkto.

Upang maghanda, kailangan mong maghanda ng isang hanay ng mga produkto:

• frozen na seafood (hipon) - 250 gramo;
• pusit - 2 bangkay;
• sariwang pipino - isa;
• pinakuluang itlog - dalawa;
• mayonesa - 80 g;
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• isang maliit na bungkos ng perehil.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Pakuluan ang frozen na hipon at balatan ng maigi.
2. Linisin ang pusit, lutuin ng 2-3 minuto, palamig, gupitin.
3. Gupitin ang mga crab sticks.
4. I-chop ang pipino at itlog.
5. Paghaluin ang lahat ng sangkap.
6. Timplahan ng mayonesa.
7. Budburan ng lemon juice.

Isang masustansya at masarap na salad na tunay na naaayon sa maringal na pangalan nito.

Ang komposisyon ng mga produkto ay angkop para sa mga hari:

• hipon ng tigre - 0.3 kg;
• pusit - 0.3 kg;
• itlog - 6 na piraso;
• patatas - 6 na piraso;
• keso - 0.2 kg;
• pulang caviar - 0.140 kg;
• mayonesa - 0.100 kg.

Una, ang pagkaing-dagat ay dapat na lasaw, at pagkatapos ay pakuluan sa inasnan na tubig.

Magdagdag ng isang sprig ng dill sa lalagyan ng pagluluto para sa lasa. Kailangan mong magluto ng 15 minuto, at hayaang umupo ang mga pusit hanggang sa magsimula silang pumuti.

Kapag nagluluto ng seafood, ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ito. Kung hindi, ang karne ay magiging matigas at goma. Inalis ko ang pinakuluang seafood sa lalagyan at pinalamig ito.

Hakbang-hakbang na hakbang:

1. Gupitin ang natapos na pusit sa mga piraso.
2. Pakuluan at gadgad ang pinakuluang itlog at patatas.
3. Grate ang keso.
4. Inilatag ko ito sa mga layer: una - pusit, ang susunod na layer - gadgad na mga itlog, pagkatapos - patatas at gadgad na keso.
5. Grasa ang mga layer na may mayonesa, palamutihan sa isang bilog na may pinakuluang at peeled na hipon at budburan ng pulang butil ng caviar.

Ang Royal Salad ay inihahain sa isang malalim na kristal na mangkok ng salad o sa isang "ice bowl".

Mayroon akong hiwalay na mga pagkain para sa iyo para sa isang tunay na holiday: 13 recipe na may pusit

Ang unang beses na ginawa ko ang ulam na ito ay para sa kaarawan ng aking asawa. Nainlove siya sa Sea Breeze at madalas ko na itong niluto.

• Bell pepper - isa;
• Mga itlog - 2;
• Sibuyas - 1 ulo;
• Mga olibo - 50 gr;
• Hipon at pusit - 100 gramo bawat isa;
• Mayonnaise - 100 gr;
• Malambot na keso - 50 g;
• Bawang - 1 clove;
• Parmesan cheese - 50 gr.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Pakuluan ang mga sangkap ng frozen na seafood.
2. I-chop ang mga sibuyas at paminta.
3. Pakuluan ang mga itlog at gupitin sa mga cube.
4. Inalis ko ang mga hukay mula sa mga olibo at pinutol ang mga ito sa mga hiwa.
5. Hinahalo ko ang lahat at magdagdag ng parmesan.
6. Malambot na keso, bawang at mayonesa - salad dressing.

Ang kaakit-akit na hitsura nito ay ginagawang pampagana at gusto mong subukan ito.

Ang bagong salad na ito ay may napakasarap na lasa na imposibleng maalis ang iyong sarili mula dito. Ang seafood recipe ay gumagamit ng hipon ng tigre. Ang mga ito ay mas malaki sa laki at may mas makatas na lasa.

Ang salad na ito ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

• kalahating kilo ng hipon ng tigre;

• 3 pusit;
• 0.100 kg crab sticks;
• itlog - 5;
• sibuyas - sibuyas;
• mayonesa;
• Pulang caviar.

Ang paghahanda ng gayong masaganang ulam ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Linisin at lutuin ang pusit. Ang seafood ay hindi maaaring ma-overcooked - ito ay magiging "rubbery". Gupitin ang produkto sa manipis na mga piraso.
2. Lutuin ang hipon, palamig at balatan. Ang mga supermarket ay nagbebenta ng mga binalatan, ngunit ang kanilang mga presyo ay mas mataas. Ang bawat tao'y pumipili ayon sa kanilang sariling bulsa. Mas gusto kong bumili ng mga hindi binalatan - matipid at malinis.
3. Gupitin ang crab meat sticks.
4. Pakuluan ang mga itlog at gupitin sa mga pahaba na piraso.
5. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga piraso. Upang alisin ang kapaitan, ibuhos ang tubig na kumukulo sa sibuyas. Bago magdagdag ng gulay sa isang salad, dapat itong pisilin.
6. Paghaluin ang mga inihandang produkto, ilagay sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mayonesa. Budburan ang caviar sa itaas para sa dekorasyon.

Anumang mesa, sa holiday o weekdays, ay pinalamutian ng salad na may pagkaing-dagat, kasama ang pagdaragdag ng mais.

kailangan:

• hipon 30 piraso;
• crab sticks 300 gr;
• de-latang mga gisantes at mais - 200 gramo na garapon bawat isa;
• itlog 5 pcs.;
• mayonesa o kulay-gatas - packaging;
• lemon juice 3 tsp;
• 3 cloves ng bawang.

Ang mga sangkap ng salad ay hindi nangangailangan ng karagdagang pagproseso. Pakuluan lang ng maaga ang mga itlog. Ang isang epektibong pagtatanghal ay magmumukhang dahil sa mga pinggan na kailangan mong kumuha ng magandang baso o mangkok.

1. Gupitin ang pinakuluang itlog sa mga cube.
2. Linisin ang hipon.
3. Gupitin ang mga crab stick sa mga cube.
4. Gumawa ng sarsa mula sa mayonesa, lemon juice at tinadtad na bawang.
5. Tiklupin ang lahat ng sangkap sa mga layer: crab sticks, mais, itlog, hipon, mga gisantes.
6. Takpan ang mga layer na may inihandang sarsa.
7. Palamutihan ang salad na may buntot ng hipon.

Ang pinya ay ang pinaka-angkop na prutas na palaging nagpapasaya sa mga bisita sa anumang kapistahan. Mahusay ito sa iba't ibang pagkaing-dagat, mga produktong karne, at sausage.

Ang aking recipe ng salad ng pinya ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• dibdib ng manok - 0.5 kg;
• de-latang pineapples - 1 lata;
• inatsara na hipon - 100 g;
• keso - 200 gr;
• itlog - dalawa;
• walnut - 50 g;
• mayonesa - sa panlasa;
• asin paminta;

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Lutuin ang dibdib hanggang sa maluto. Payagan ang oras upang palamig at gupitin sa mga medium cube. Ilagay ang unang layer sa isang plato at ikalat na may mayonesa.
2. Ang pangalawang layer ay pineapples, gupitin sa mga cube.
3. Ang ikatlong layer ay mga itlog at tinadtad na mani.
4. Ilagay ang grated cheese at hipon sa ibabaw.
5. Pahiran ng mayonesa ang bawat layer.

Ang ulam ay binuo lamang gamit ang tradisyonal na pamamaraan na walang mga layer - panoorin ang video:

Ang obra maestra na ito ay may amoy tulad ng tagsibol, mababa ang calorie at pinong, nakapagpapasigla. Ang mga gulay sa dagat na ito ay sumasama sa sariwang pipino. Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng adobo na pipino, ang lasa ay ganap na nagbabago. Ngunit mas gusto ko ang klasikong recipe.

Upang makagawa ng isang natatanging ulam, kinukuha ko ang mga sumusunod na sangkap:

• hipon sa atsara;
• pipino;
• pinakuluang itlog;

Para sa pagpuno:

• mayonesa, kulay-gatas;
• bawang;
• dill;
• asin at itim na paminta.

Inihahanda ko ang salad tulad ng sumusunod:

1. Mga itlog at keso - sa isang pinong kudkuran.
2. Gupitin ang pipino.
3. Pagsamahin ang lahat at ihalo.
4. Ginagawa ko ang pagpuno.
5. Ilagay ang tinadtad na dill sa isang mangkok.
6. Hinahalo ko ang lahat at ibinuhos dito ang sarsa.

Ang salad ay dapat na paminta at inasnan sa panlasa. Kapag naghahain, budburan ng keso. Hindi ko sinasadyang ipahiwatig ang bilang ng mga produkto, dahil ang lahat ay inilalagay ng mata.

Ang sikat na ulam na ito ay may masarap na lasa at isang abot-kayang komposisyon ng mga sangkap. Ang salad ay may malaking bilang ng mga interpretasyon. Kasama sa klasikong recipe ang manok, ngunit sa pagkaing-dagat ay nagiging mas sopistikado at mababa ang calorie

Mga sangkap:

• hipon - 400 gramo;
• tinapay;
• regular na kamatis - isa o cherry - 5 mga PC.;
• dahon ng litsugas;
• matapang na keso - 100 g;
• itlog ng manok - dalawa;
• bawang - 2 cloves;
• langis ng oliba - 150 ml;
• lemon juice - 4 tbsp. l;
• asukal - 1 tsp;
• mustasa - 1.5 kutsarita;
• asin, paminta - sa panlasa.

Ang recipe ng pagluluto sa mga yugto:

1. Magprito at tuyo ang mga crouton mula sa tinapay.
2. Pakuluan ang seafood, magdagdag ng asin, bay leaf at peppercorns sa tubig.
3. Inihahanda ko ang sarsa mula sa malambot na pinakuluang yolks, na may halong lemon juice, langis ng oliba at mustasa. Naglagay ako ng gadgad na bawang, asin at paminta.
4. Maghanda ng isang patag na plato at ilagay ang mga dahon ng litsugas dito. Ilagay ang mga crouton, hipon at tinadtad na kamatis sa itaas.
5. Punan ng pagpuno, budburan ng grated cheese at toasted sesame seeds.

Ang sinumang maybahay ay nasasabik na naghahanda para sa holiday ng Bagong Taon. Gusto kong nasa mesa ko ang magaganda at masasarap na pagkaing karapat-dapat sa pagdiriwang. Ang royal salad para sa Bagong Taon ay eksaktong karapat-dapat na ulam.

Mga sangkap:

• Hipon - kalahating kilo;
• Salmon - 1 piraso;
• pulang caviar - 1 tbsp. kutsara;
• mayonesa - 3 tbsp. kutsara;

Ngayon, kapag ang iba't ibang mga pagkaing-dagat ay magagamit na, hindi lahat ay alam kung paano maayos na ihanda ang mga ito para magamit. Sa proseso, ang kawalan ng kakayahan na ito ay maaaring magresulta sa pagkakaroon ng isang hindi kasiya-siyang aroma sa produkto.

Kapag ang isang hipon ay pinakuluan sa kanyang shell, ito ay nagpapanatili ng pinakamataas na nutritional component. Maipapayo na bumili ng mga hindi binalatan - ito ay ligtas at masarap, at mura rin.

1. Upang linisin ang isang sariwang hipon, kailangan mo munang maingat na gupitin ang shell gamit ang matalim na gunting. Ang direksyon ng hiwa ay mula ulo hanggang buntot.
2. Ang mga pinakuluang ay mas madaling linisin. Kakailanganin mo ang isang mangkok ng tubig, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang mga malagkit na kaliskis at mga wreath ng bituka. Una, ang bituka ay aalisin; sa malalaking hipon maaari mo lamang itong bunutin, at sa maliit na hipon maaari mo itong putulin.
3. Kung pinahihintulutan ng recipe, mas mahusay na huwag alisin ang ulo; naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na, sa panahon ng paggamot sa init, pumasa sa karne at bigyan ito ng lambot.
4. Kunin ang pinakuluang hipon sa ulo at itaas ang tiyan.
5. Alisin ang mga paws na may caviar at ang ulo.
6. Kunin ang bangkay sa pamamagitan ng buntot at linisin ang natitirang shell.
7. Alisin ang buntot kung kinakailangan.
8. Para sa mga regular na kumakain ng naturang pagkaing-dagat, maaari kang bumili ng tool sa paggupit.
9. Ang paglilinis ng frozen na seafood ay nagsisimula sa pagbanlaw nito sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos, ilagay ang produkto sa isang tuwalya ng papel at tuyo. Ilagay ang natapos na mga bangkay sa isang malinis na lalagyan at magdagdag ng asin. Pagkatapos ng 5 minuto, banlawan muli ang produkto hanggang sa matunaw ito. Pagkatapos putulin ang shell, alisin ang mga plato at binti, at bunutin ang bituka na ugat. Banlawan at tuyo muli.

Ang mga pagkaing-dagat na ito ay "mga kaibigan" sa halos anumang pagkain. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang mga proporsyon at ang tamang teknolohiya.

Ang mga salad ng hipon ay nakakakuha ng katanyagan araw-araw, dahil ang mga ito ay masustansiya at masasarap na pagkain.

Pinalamutian nila ang anumang kapistahan ng holiday, at ginagamit ang mga ito bilang pagkain sa pandiyeta para sa mga taong pumapayat. At magdaragdag sila ng karagdagang kagandahan at kagandahan sa isang romantikong gabi.

Para sa holiday table, isang masarap at masustansyang salad na may hipon at pusit, piliin ang recipe sa iyong panlasa: na may pulang caviar, keso, kanin, crab sticks o mais.

Ang salad ng pusit at hipon ay hindi lamang isang masarap na ulam, ngunit nakakagulat din na masustansya at malambot. Ang masarap na salad na ito ay tiyak na pahahalagahan ng mga gourmet na gustung-gusto ang pagkaing-dagat sa anumang paghahanda. Ang magaan na meryenda na ito na may hindi nakakagambalang lasa ay medyo madali at mabilis na ihanda. 20 minuto lamang, at maaari mong sorpresahin ang iyong pamilya at mga bisita ng isang katangi-tanging obra maestra sa pagluluto. Inilarawan ko ang recipe na may isang larawan ng isang kawili-wiling salad nang detalyado para sa iyo ngayon.

• pusit - 1 pc.,
• hipon - 10-15 mga PC.,
• mga pipino (sariwa) - 3 mga PC.,
• keso - 100 gr.,
• de-latang mais - 100 gr.,
• mayonesa - sa panlasa.,
• asin - sa panlasa.

Balatan ang mga pipino at gupitin sa maliliit na hiwa.

Payo. Maipapayo na pumili ng mga batang pipino na may gatas na pulp at walang matitigas na buto.

Magdagdag ng mais, pagkatapos na pilitin ito mula sa likido.

Pinutol namin ang keso sa manipis na mga piraso o gilingin ito sa isang espesyal na kudkuran, tulad ng para sa mga pagkaing Koreano, bagaman maaari ka ring gumamit ng isang processor ng pagkain na may isang espesyal na attachment.

Pakuluan ang hipon, balatan at idagdag sa iba pang sangkap.

Unpeeled pinakuluang-frozen - 1-2 minuto.

Ang mga binalatan ay hindi kailangang pakuluan; Kung natatakot ka sa anumang impeksyon, maaari mo itong pakuluan, ngunit hindi hihigit sa 60 segundo.

Para sa mga malalaking crustacean, ang tinatawag na "royal", ang paggamot sa init ay bahagyang mas mahaba, hanggang sa 10 minuto, depende sa kanilang kondisyon - sariwa, nagyelo o hindi binalatan.

Ihanda ang pusit. Upang gawin ito, alisan din namin ang mga ito, gupitin sa kalahating singsing at pakuluan nang hindi hihigit sa 5 minuto. Susunod, palamig at idagdag ang mga ito sa natitirang mga sangkap.

Clue. Hindi mo dapat pakuluan ang pusit nang higit sa 5 minuto. Pagkatapos magluto ng mahabang panahon, sila ay nagiging matigas at walang lasa. Ang ilang mga maybahay ay hindi pinakuluan, ngunit alisan lamang ng balat, pagkatapos ay gupitin at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at iwanan ang mga ito nang eksakto sa parehong oras.

Magdagdag ng mayonesa at ihalo nang malumanay upang hindi makapinsala sa mga produkto. Iyon lang, kumpleto na ang proseso ng pagluluto.

Ang salad na may seafood - pusit at hipon ay handa na at maaaring ihain, pinalamutian ng mga dahon ng litsugas at isang sanga ng perehil.

Recipe 2: salad na may hipon, pusit at pulang caviar

Ihanda ang iyong mga mahal sa buhay ng isang holiday salad na pinagsasama ang iba't ibang seafood at itlog, na makapangyarihang aphrodisiacs. Ang maligaya na salad na ito ay lalong mabuti para sa Araw ng mga Puso at Bagong Taon.

• Crab sticks o karne - 200 g
• Parsley - 20 g
• Mga itlog ng manok - 4-5 na mga PC.
• Pusit - 200 g
• Pulang caviar - 100 g
• Hipon - 200 g
• Asin - sa panlasa
• Mayonnaise - 100-150 ml

Pinong tumaga ang karne ng alimango o crab sticks.

Takpan ng isang layer ng mayonesa.

Ang pangalawang layer ay pinong tinadtad na perehil. Maaari kang magdagdag ng berdeng sibuyas kung ninanais.

Ibuhos ang malamig na tubig sa mga itlog, magdagdag ng asin, dalhin sa isang pigsa, magluto ng 7-8 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang malamig, palamig ang mga itlog, alisan ng balat, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks.

Grate ang mga puti sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng kaunting asin, at ibuhos sa mayonesa. Ito ang ikatlong layer.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa pusit, pakuluan, kumulo ng isang minuto at alisin sa init. Kung nag-overcook ka, magiging goma ang pusit.

Gupitin ang pusit sa mga piraso. Ito ang ikaapat na layer.

Grate ang mga yolks sa isang pinong kudkuran, iwisik ang mga ito sa pusit, magsipilyo ng mayonesa. Ito ang ikalimang layer.

Pakuluan ang hipon ng 5 minuto sa inasnan na tubig na kumukulo. Huwag mag-defrost nang maaga. Hipon - ikaanim na layer. Lubricate ang mga ito ng mayonesa.

Tuktok na may pulang caviar.

Recipe 3: sea salad na may pusit at hipon

Isang hindi kapani-paniwalang masarap, malambot, maliwanag at napaka-festive na salad!

Sa halip na de-latang pusit, maaari kang gumamit ng sariwa o frozen na mga fillet ng pusit, pagkatapos pakuluan.

• sariwang frozen na hipon - 300 gr.
• pusit - 1 lata (240 gr.)
• itlog ng manok - 5 piraso
• pulang caviar - 1 garapon (140 gr.)
• mayonesa

Para sa dekorasyon:

• itlog ng pugo - 1 piraso
• pitted olives
• perehil at dill

Pakuluan ang mga pugo at itlog ng manok, palamig at alisan ng balat. Hatiin ang mga itlog ng manok sa mga puti at yolks at hiwain ang mga ito nang hiwalay sa isang pinong kudkuran.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng asin, bay leaf at allspice. Ilagay ang hipon sa kumukulong tubig. Ang hipon ay agad na nagsisimulang magbago ng kulay mula sa kulay abo hanggang sa rosas.

Lutuin ang hipon para sa isa pang 3-4 minuto pagkatapos kumulo.

Patuyuin ang tubig at palamigin ang hipon. Alisin ang shell mula sa hipon. At huwag kalimutang tanggalin ang bituka na ugat sa likod.

Alisan ng tubig ang mga de-latang pusit at gupitin ang mga ito sa mga piraso.

Kung gumagamit ka ng squid fillet, dapat mo munang i-clear ito sa pelikula, ilagay ito sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng 3 minuto. Pagkatapos ay palamig at gupitin sa mga piraso.

I-layer ang salad sa mga layer:

- pusit

- pula ng itlog

- mayonesa

- kalahating hipon

- puti ng itlog

- mayonesa

- Pulang caviar

Maglagay ng hipon sa mga gilid ng mangkok ng salad. Maglagay ng itlog ng pugo sa gitna ng mangkok ng salad - ito ay magiging isang perlas.

Palamutihan ang salad na may dill at perehil.

Palamutihan ang mga gilid ng salad na may mga pitted olives.

Recipe 4: Tsarsky salad na may hipon at pusit

Kapag gusto mo ng holiday, ang iyong kaluluwa ay gustong kumain ng masarap na pagkain, pagkatapos ay dapat kang magluto ng isang bagay na espesyal. Hindi mo maitatanggi sa iyong sarili ang kasiyahan. Sa ganitong mga kaso, ang "Royal" na salad ay magiging angkop, ang paghahanda kung saan inihanda ko para sa iyo nang sunud-sunod at may mga larawan. Inihanda ito ng pulang caviar, pusit at hipon, at inirerekumenda ko ang paggamit ng homemade mayonnaise para sa dressing. Inihahanda ko lamang ang salad na ito sa mga napakaespesyal na okasyon: isang kaarawan, anibersaryo, Bagong Taon o iba pang hindi malilimutang petsa. Ang mga bata ay hindi masyadong mahilig sa salad na ito, dahil mas interesado sila sa mga matamis sa mesa, ngunit ang mga matatanda ay talagang gusto ang salad na ito. Ang treat ay magiging tunay na maharlika, kaya ikaw at ang iyong mga bisita ay masisiyahan.

• 200 gramo ng pusit,
• 200 gramo ng frozen na hipon,
• 2 tsp. l. pulang caviar,
• 2 pcs. itlog ng manok,
• 150 gramo ng patatas,
• 70 gramo ng matapang na keso,
• 150 gramo ng mayonesa,
• asin sa panlasa.

Pakuluan ang pusit, alisin ang mga lamad at lamang-loob at gupitin sa mga piraso. Mabilis na lutuin ang mga pusit: itapon ang mga ito sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng 2-3 minuto. Hindi kami gumagamit ng mataas na init upang maiwasan ang pagbuo ng bula. Palamigin ang natapos na mga pusit, pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa hipon at hayaang tumayo ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig ang tubig. Papayagan nitong magluto ang hipon. Maaari mong, siyempre, pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng mga 2 minuto. Nililinis namin ang natapos na hipon mula sa shell.

Gupitin ang pinakuluang patatas sa maliliit na cubes. Magdagdag ng kaunting asin sa patatas sa panahon ng pagluluto upang hindi magdagdag ng asin sa salad.

Gupitin ang pinakuluang itlog sa isang maliit na hugis na kubo.

Ilatag ang salad sa mga layer: layer ng patatas, pusit at itlog. Ikalat ang bawat layer na may manipis na layer ng mayonesa. Magdagdag ng kaunting asin sa layer ng itlog.

Ipamahagi ang hipon na layer sa salad. Bahagyang balutin ng sarsa ang hipon.

Budburan ng gadgad na keso at ibabad ang layer na ito na may mayonesa.

Ang huling layer ay pulang caviar din ito ay isang karagdagang dekorasyon para sa salad.

Inilalagay namin ang salad sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto, at bago dumating ang mga bisita ay inilalagay namin ito sa mesa.

Recipe 5: salad na may hipon, pusit at crab sticks

Napakasarap at magaan na salad.

• hipon sa mga shell 700 g
• pusit 700 g
• crab sticks 400 g
• de-latang mais 1 piraso
• sariwang pipino 1-2 pcs
• de-latang pinya singsing 6 na mga PC
• mayonesa sa panlasa
• lemon juice sa panlasa
• Asin at paminta para lumasa
• gulay sa panlasa

Gupitin ang mga crab stick sa mga cube.

Alisan ng tubig ang likido mula sa mais at idagdag sa mga stick.

Gupitin ang mga pipino sa mga piraso. idagdag.

I-defrost ang hipon (bumili ako ng frozen, pinakuluang) sa microwave (mga 5 minuto sa maximum na lakas). alisin ang mga shell at idagdag sa salad.

Pakuluan ang pusit (3 minuto pagkatapos kumukulo) sa inasnan na tubig. gupitin sa kalahating singsing.

Gupitin ang pinya sa mga piraso at ilagay sa isang colander upang maubos ang likido. pagkatapos ay idagdag sa salad.

Pinong tumaga ang mga gulay. paghaluin ang lahat ng mabuti. magdagdag ng asin, paminta, mayonesa at lemon juice.

Napakasarap na salad. Bon Appetit sa lahat.

Recipe 6: Sea breeze - salad na may pusit at hipon

• de-latang pusit - 2 lata
• hipon - 200 gr
• mga sibuyas - 2 mga PC
• itlog ng manok - 4 na mga PC
• de-latang mais - 1 lata
• mayonesa - 2 tbsp.
• suka 9% - 3 tbsp.
• asukal - 2 tbsp.
• itim na paminta sa lupa - 1 g
• asin - 1 g

Maaari kang gumamit ng de-latang pusit, o maaari mo itong pakuluan sa bahay mismo. Nagluluto ako mula sa de-latang pagkain.

Kaya, buksan ang isang lata ng pusit. Patuyuin ang tubig. Gupitin ang karne ng pusit sa mga piraso. Kung may mahahabang piraso, paikliin ang mga ito sa pamamagitan ng pagputol sa kalahati.

Buksan ang isang lata ng mais. Alisan ng tubig ang likido. Idagdag ang mais mismo sa lalagyan kung saan mo inihahanda ang salad.

Balatan ang mga sibuyas. Gupitin sa kalahating singsing. I-marinate ang mga sibuyas sa suka at asukal. Para sa pag-aatsara, paghaluin ang asukal at suka nang hiwalay. Maaari kang magdagdag ng 1 tbsp. isang kutsarang inuming tubig, ngunit hindi ito kinakailangan. Ibuhos ang nagresultang marinade sa sibuyas. I-marinate ang sibuyas sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay banlawan ang sibuyas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pinipigilan namin ang kahalumigmigan. Magdagdag ng mga sibuyas sa salad. Habang ang sibuyas ay inaatsara, haluin ito tuwing 5 minuto upang ang suka ay makarating kung saan-saan.

Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog. Palamig sa ilalim ng malamig na tubig. Malinis. Hatiin ang bawat itlog sa kalahati, at pagkatapos ay gupitin sa mga piraso (na parang manipis na hiwa sa kalahati). Ang pula ng itlog ay halos tiyak na maghihiwalay mula sa puti, ngunit ang puti ay mananatili sa kanyang dayami na hugis. Ganito dapat. Magdagdag ng mga tinadtad na itlog sa mangkok ng salad.

Pakuluan ang tubig para sa pagluluto ng hipon (500 ml). Magdagdag ng ilang asin. Itapon ang hipon sa kumukulong tubig. Alisin sa tubig na may slotted na kutsara pagkatapos ng 1 minuto. Balatan at alisin ang shell, alisin ang manipis na bituka na sinulid. Karaniwang ibinebenta ang hipon na pinakuluan na. Pinainit namin ang mga ito upang maibalik ang lasa at matiyak ang mga pamantayan sa kalusugan.

Maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa salad kung nais mo, ngunit ito ay opsyonal. Ang aming salad ay dapat na tinimplahan ng mayonesa. Magdagdag ng asin at pampalasa sa salad sa panlasa. Haluin. Ihain sa mesa sa isang mangkok ng salad. Palamutihan ang salad ayon sa iyong panlasa. Ang salad ay napakasarap. Marahil isa sa pinakamatagumpay na seafood salad recipe na nagawa ko.

Recipe 7: artichoke salad na may pusit (step-by-step na mga larawan)

Ano kaya ang mas malusog at mas masustansya, dahil masarap din ito, parang salad na may hipon at pusit. Ito ay isang tunay na maligaya na ulam na maaaring palamutihan ang iyong mesa sa isang ordinaryong araw. Ang malambot na pusit at karne ng hipon ay natutunaw sa iyong bibig, na nag-iiwan ng hindi malilimutan at kaaya-ayang aftertaste. Ang isa pang maginhawang bagay ay na ito ay magdadala sa iyo ng kaunting oras upang ihanda ang ulam na ito, ngunit makakakuha ka ng malaking kasiyahan mula sa paghahanda nito.

• Frozen King Prawns 1 kilo
• Ang frozen na pusit ay may 1 kilo
• Katamtamang laki ng mga caper 25–30 piraso
• Katamtamang laki ng berde o itim na olibo 25–30 piraso
• Medium marinated artichokes 15 piraso
• Sariwang perehil sa panlasa
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper sa panlasa
• 1 malaking lemon
• Langis ng oliba para sa salad dressing

Maglagay ng kasirola na may plain water sa mataas na init. Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, magdagdag ng humigit-kumulang 1-1.5 kutsarang asin dito. Paghaluin nang mabuti ang lahat at gawing medium ang init. Kadalasan sa mga supermarket at mga espesyal na tindahan ay nag-aalok sila sa amin ng frozen, pinakuluang hipon. Samakatuwid, ang kailangan lang nating gawin ay ibuhos ang mga ito sa kumukulong tubig at maghintay lamang ng ilang minuto. Kaya, ilagay ang frozen na seafood ingredient sa isang lalagyan at hintaying kumulo muli ang tubig. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang hipon nang literal ng isa pang 3-5 minuto at pagkatapos ay patayin ang burner at itabi ang sangkap para sa isa pang 3-5 minuto.

Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander at iwanan ang aming hipon sa isang estado na lumalamig sila sa temperatura ng silid at maginhawang magtrabaho kasama.

Pagkatapos nito, sa isang cutting board, gamit ang isang kutsilyo, binabalatan namin ang isa sa mga pangunahing sangkap mula sa ulo, shell at buntot. Ilagay ang naprosesong hipon sa isang malalim na mangkok.

Ang mga singsing ng pusit ay kailangang i-defrost muna, kaya alisin ang mga ito sa freezer nang maaga at iwanan ang mga ito sa isang tabi upang lumamig sa temperatura ng silid. Pansin: sa anumang pagkakataon, i-defrost ang produkto gamit ang microwave o tubig na kumukulo, dahil maaaring masira nito ang lasa ng pusit. Pagkatapos nito, banlawan ang mga singsing ng pusit sa isang mangkok ng malamig, bahagyang inasnan na tubig.

Pagkatapos ay ilagay ang isang malaking kawali ng tubig sa mataas na apoy. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo, magdagdag ng isang maliit na halaga ng asin dito, ihalo ang lahat ng mabuti sa isang kutsara at gawing medium ang init. Kaagad pagkatapos nito, ilagay ang mga singsing ng pusit sa lalagyan at lutuin pagkatapos kumulo ang tubig nang eksaktong 5 minuto. Sa panahong ito, ang produktong seafood ay dapat tumaas ang laki at maging malambot. Matapos lumipas ang inilaang oras, patayin ang burner at alisan ng tubig ang pusit sa pamamagitan ng isang colander. Iniiwan namin ang pangalawang pangunahing sangkap sa isang tabi upang ito ay maubos at lumamig sa temperatura ng silid.

Pagkatapos nito, ilagay ang mga singsing ng pusit sa isang cutting board at gupitin sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang mga naprosesong singsing sa isang mangkok na may hipon.

Banlawan namin ang perehil sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay punasan ang sangkap na tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Ilagay ito sa isang cutting board at makinis na tumaga gamit ang kutsilyo. Ilipat ang tinadtad na mga gulay sa isang malinis na plato.

Ang mga inatsara o de-latang artichoke ay pinakamahusay na gumagana para sa salad na ito. Magdaragdag sila ng piquancy at isang hindi malilimutang lasa sa ulam. Samakatuwid, inilalagay namin ang sangkap sa isang cutting board at pinutol ito sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Inilipat namin ang mga tinadtad na artichoke sa isang libreng plato at lumipat sa susunod na yugto ng paghahanda ng ulam.

Banlawan ang lemon sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Sa isang cutting board, gupitin ang bahagi sa dalawang halves.

Kaagad pagkatapos nito, pisilin ang juice mula sa bawat kalahati ng citrus gamit ang isang juicer. Kung wala kang ganoong kagamitan sa kusina, huwag mag-alala! Dahil ang prosesong ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng kamay. Upang gawin ito, hawakan lamang ang isang piraso ng lemon sa iyong palad at, pisilin ito sa iyong kamay, direktang pisilin ang juice sa isang mangkok o anumang iba pang lalagyan.

Magdagdag ng pinong tinadtad na perehil, mga piraso ng artichokes at olibo sa mangkok na may pagkaing-dagat. Nagbubuhos din kami ng langis ng oliba at sariwang kinatas na lemon juice sa lalagyan. Paminta at asin sa panlasa, at pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mabuti sa isang kutsara hanggang makinis. At ngayon ang aming ulam ay dapat na infused sa refrigerator para sa 1 oras. Samakatuwid, binabalot namin ang mangkok na may mga sangkap na may cling film upang ang salad ay hindi sumipsip ng iba pang mga amoy ng pagkain at ilagay ito sa refrigerator sa ika-2 - ika-3 na istante.

Matapos lumipas ang inilaang oras, kinukuha namin ang salad na may hipon at pusit mula sa refrigerator at, pagkatapos alisin ang cling film, ibuhos ang ulam sa mangkok ng salad. Kaagad pagkatapos nito, ang masarap at mabangong "himala sa dagat" ay maaaring ihain. Gayundin, ang makatas at pampagana na salad na ito ay maaaring maging isang karapat-dapat na dekorasyon para sa holiday table. Masiyahan sa iyong pagkain!

Recipe 8, hakbang-hakbang: salad ng kanin, hipon at pusit

Ang hipon at pusit ay naging madalas na bisita sa mesa. Ang seafood ay inihanda nang hiwalay o kasama sa iba't ibang pagkain. Halimbawa, sikat ang salad na may pusit at hipon. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, kasiya-siya at medyo hindi pangkaraniwan, ngunit ito ay tiyak na "zest".

Ang salad na may hipon at pusit ay tiyak na makakakuha ng atensyon ng lahat ng mga bisita at pahahalagahan ng mga mahilig sa seafood. Sa kabila ng pagiging masustansya, hindi ito naglalaman ng maraming calories, kaya hindi nito masisira ang iyong figure at maaari pang ihanda para sa hapunan.

• bigas - 0.5 tasa;
• hipon - 500 g;
• pusit - 100 g;
• itlog - 3 mga PC;
• sibuyas - 1 pc.;
• mga gulay, mayonesa.

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng lahat ng mga kinakailangang sangkap, maaari kang magpatuloy nang direkta sa proseso ng pagluluto. Maipapayo na gumamit ng steamed rice, na humahawak sa hugis nito at hindi nagiging sobrang luto. Pagdating sa pusit, napakahalaga na huwag ma-overcook ang mga ito. Kung hindi, ang kanilang karne ay magiging matigas. Ang isang minimum na pagsisikap, at isang masarap at mabangong salad ay lilitaw sa mesa. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyong ihanda ito:

Tackle muna ang bigas. Banlawan ito, punan ito ng tubig sa isang ratio ng 1: 2, bahagyang asin ito at lutuin sa mababang init hanggang malambot. Pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at hayaang maubos sa isang colander.

Balatan ang pusit, banlawan at ilagay sa kumukulong, bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto. Ang tindahan ay nagbebenta ng nabalatan na pusit kung eksaktong makikita mo ang mga ito, maaari mong laktawan ang unang yugto. Gupitin ang mga ito sa mga singsing.

Pakuluan ang hipon sa inasnan na tubig, pagkatapos ay palamig at balatan ang mga buntot.

Pakuluan nang husto ang mga itlog, pagkatapos ay palamig, alisan ng balat at i-chop.

Upang gawing mas piquant ang lasa ng salad, ang mga sibuyas ay dapat na adobo. Una, linisin ito, i-chop ito sa mga cube o kalahating singsing, at pagkatapos ay isawsaw ito sa atsara, na binubuo ng suka na diluted na may tubig sa isang ratio na 1:2. Ito ay sapat na upang makatiis ng 15-20 minuto.

Hugasan ang mga gulay, tuyo at i-chop. Maaari mong gamitin ang parehong perehil at dill.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok. Ang mayonesa ay ginagamit bilang isang dressing. Idagdag ito sa mga sangkap ng salad at ihalo nang lubusan.

Ang natitira na lang ay palamutihan ang salad at ihain ito sa mesa. Maaari mong gamitin ang hipon, pulang caviar at iba pang mga produkto bilang dekorasyon.

Recipe 9: masarap na salad na may pusit at hipon (step by step)

Magandang pagtatanghal, orihinal na paghahatid, orihinal na matagumpay na mga kumbinasyon - at ang ulam ay nagiging isang win-win option. Ang recipe para sa salad na may pusit at hipon ay hindi lahat kumplikado, ang pinakamahalagang bagay ay isaalang-alang ang lahat ng mga trick at huwag kalimutan ang tungkol sa kung paano ihanda nang tama ang mga sangkap. At sa huli mayroon kang masarap na salad na may recipe ng pusit at hipon. Ang salad na ito na may pusit at hipon ay mukhang pinakaorihinal sa isang malawak na baso, kaya ipinapayo namin sa iyo na subukang ihain ito sa ganoong paraan.

• Intsik na repolyo - 100 gramo;
• frozen na pusit sa mga piraso - 100 gramo;
• frozen na hipon sa shell -100 gramo;
• matapang na keso - 100 gramo;
• pinakuluang karot - 100 gramo;
• pinakuluang itlog - 2 piraso;
• grapefruit kalahati ng isang malaking prutas - isang piraso;
• mayonesa - sa panlasa;
• asin - sa panlasa;
• ilang halaman para sa dekorasyon.

Una kailangan mong pakuluan ang mga itlog ng manok nang maaga. Palamigin ang mga ito sa tubig ng yelo at alisan ng balat. Hugasan ang mga karot at pakuluan ang mga ito nang maaga.

Pagkatapos ay dapat mong gawin ang mga sumusunod - kumuha ng isang pares ng mga dahon ng Chinese repolyo, pagsamahin ang mga ito, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa napakaliit na cubes. Inilalagay namin ang mga cube na ito sa ilalim ng isang transparent glass dish kung saan namin ilalagay ang salad. Siguraduhing kumuha ng transparent na salamin, ang gayong kagandahan ay hindi maitatago. Ang mga cube ng repolyo ay dapat na sakop ng pinakamasasarap na mesh ng mayonesa.

Ngayon naman ang pusit. Kailangang pakuluan muna sila, at dapat itong gawin nang tama, kung hindi, masisira mo ang buong ulam. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, hayaan itong kumulo, at pagkatapos ay ilagay ang pusit doon at lutuin ng eksaktong 2-3 minuto. Kung magluluto ka nang mas matagal, ang pusit ay magiging matigas at imposibleng nguyain ang mga ito. Samakatuwid, mas mahusay na huwag gawin ang mahalagang pamamaraan na ito sa pamamagitan ng mata, ngunit tandaan ang oras. Kung ang pusit ay sobrang luto, pagkatapos ay kailangan mong panatilihin ito sa kumukulong tubig nang hindi bababa sa isang oras muli, upang ito ay maging mas malambot, ngunit pagkatapos ng mahabang pagluluto, sila ay bumababa sa laki ng ilang beses, kaya mas mahusay na iwasan. sobrang luto.

Pagkatapos nito, alisin ang mga pusit na may slotted na kutsara sa lalong madaling panahon, ilagay ang mga ito sa isang plato upang palamig, at sa kanilang lugar magpadala ng hipon sa shell, hayaan silang magluto pagkatapos kumukulo nang eksaktong 5 minuto.

Pumunta sa pagputol. Kailangan mong i-cut ang pusit sa maliit na cubes, ilagay ito sa Chinese repolyo at pahiran ito ng mayonesa. Huwag siksik; ang layer ay dapat manatiling mahangin.

Ngayon ay oras na para sa gadgad na keso. Maaari mo itong lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Maaari mo itong gamitin nang malaki, ang salad ay nananatiling nakakagulat na malambot sa anumang kaso. Kung ang keso ay mahirap lagyan ng rehas, itago ito sa freezer nang hindi bababa sa ilang minuto. Ilagay ito sa isang layer ng pusit, at pagkatapos ay balutin ng mayonesa.

Ngayon ang turn ng mga karot, na dapat ay lumamig na ngayon. Balatan ito, lagyan ng rehas, magdagdag ng kaunting asin at ilagay sa nakaraang layer, at balutin ito ng kaunti ng mayonesa.

Nililinis namin ang mga itlog mula sa shell. Tatlo sa isang kudkuran at kumalat sa susunod na layer, pahiran ang lahat ng isang manipis na mata ng mayonesa.

Pagkatapos nito, kailangan mong kumuha ng kahel at alisan ng balat ito - at hindi lamang mula sa sarap, kundi pati na rin mula sa mga partisyon ng pelikula na makagambala lamang sa pang-unawa ng salad. Ilagay ang mga hiwa ng grapefruit sa itaas.

Binabalatan namin ang hipon mula sa shell at inilalagay ito sa suha. Ibuhos ang tuktok na layer na may isang maliit na halaga ng mayonesa, na dati mong pinaghalo sa isang kutsarita ng grapefruit juice, at palamutihan ang lahat ng mga damo. Handa nang ihain ang aming salad ng pusit at hipon!

Paano mo gustong maglagay ng isang bagay na hindi kilala sa mesa ng maligaya, isang bagay na magpapasaya sa iyong mga bisita, nakakakuha ng isang bahagi ng mga papuri at ang pamagat ng pinakamahusay na babaing punong-abala sa iyong mga kaibigan! Pamilyar na pakiramdam? Pagkatapos ay dumating ka sa tamang lugar, dahil pinili namin ang pinakamahusay na kumbinasyon ng mga produkto para sa iyo at bawat recipe dito ay palaging matagumpay.

Kaya, ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga salad na may hipon at pusit. Bilang karagdagan sa kanilang maliwanag, tiyak na panlasa, ang mga naninirahan sa dagat na ito ay napakalusog, dahil naglalaman ang mga ito ng madaling natutunaw na protina at mga fatty acid, at mayaman sa micro- at macroelements. Bilang karagdagan, ang mga ito ay mas masustansya kaysa sa karne at hindi nakakatulong sa labis na katabaan. Ang sikreto sa matagumpay na pagluluto ng pusit at hipon ay nasa oras ng pagluluto. Huwag lumayo sa kawali habang ito ay kumukulo, dahil ang bawat dagdag na minuto ay maaaring masira ang produkto. Kung gusto mo ng mas malakas na lasa, gumamit ng sea salt. Ang mga sarsa na batay sa balsamic vinegar ay magha-highlight at magpapahusay sa aroma ng mga salad na may pusit at hipon.

"Sea Pearl" salad na may hipon, pusit at caviar

Isang hindi kapani-paniwalang masarap at maliwanag na salad. Sa halip na de-latang pusit, maaari mong gamitin ang sariwa o frozen na mga bangkay, pagkatapos pakuluan ang mga ito. Ang mga recipe para sa anumang squid at shrimp salad ay nakikinabang sa panlasa at nutrisyon kung gagamitin ang homemade mayonnaise.
Mga sangkap:

• malaking sariwang frozen na hipon - 300 gramo
• de-latang pusit - 240 gramo
• itlog - 5 piraso
• pulang caviar - 120 gramo
• mayonesa - 80-90 gramo
• dahon ng bay
• 4-5 mga gisantes ng allspice

Para sa pagpaparehistro:

• 1 itlog ng pugo
• sariwang perehil at dill
• malalaking olibo na walang mga hukay

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang lahat ng mga itlog nang husto, palamig sa malamig na tubig, at pagkatapos ay alisan ng balat. Paghiwalayin ang mga itlog ng manok at yolks, makinis na lagyan ng rehas ang mga ito nang hiwalay sa isang kudkuran. Pakuluan ang isang litro ng tubig sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng asin, bay leaf at peppercorns, at pakuluan ang mga pampalasa sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay isawsaw ang frozen na hipon sa mabangong tubig na kumukulo. Ang hipon ay agad na magiging kulay rosas, lutuin ang mga ito pagkatapos kumukulo ng isa pang tatlong minuto, hindi na. Huwag hayaan silang umupo sa kumukulong tubig nang mas mahaba kaysa sa inaasahan, kung hindi, ang malambot na karne ay magiging matigas. Alisan ng tubig ang tubig, palamigin ang hipon at balatan ang mga ito.

Alisan ng tubig ang de-latang pusit at gupitin ito sa manipis na piraso. Kung gumamit ka ng bangkay ng pusit, dapat itong malinis ng pelikula at mga lamang-loob, pagkatapos ay isawsaw sa kumukulong inasnan na tubig at pakuluan nang hindi hihigit sa 3 minuto. Kaya, inihanda mo na ang lahat ng sangkap, at ang recipe para sa salad na may pusit at hipon ay malapit nang mabuo ang "Perlas ng Dagat". Ilagay sa isang malalim na mangkok ng salad sa mga layer: pusit, pula ng itlog, mayonesa, kalahati ng hipon, gadgad na puti ng itlog, mayonesa, pulang caviar. Kumpleto ang salad - palamutihan ang tuktok na may mga buntot ng hipon at damo, at ilagay ang isang buong itlog ng pugo sa gitna - ito ang "perlas". Maglagay ng olive sa bawat kurba ng buntot ng hipon. Bon appetit!

Salad na may hipon, keso at pusit

Ang salad na ito na may hipon at pusit ay magiging isang kahanga-hangang karagdagan sa holiday table. Hindi tinukoy ng recipe kung anong laki ng hipon ang gagamitin, kaya maaari kang gumamit ng maliliit na salad, ngunit tandaan na ang mga king ay magiging maganda lalo na.

Mga sangkap:

• pusit - 2 bangkay
• peeled shrimp - 200 gramo
• 100 gramo ng matapang na keso
• mga kamatis - 2 piraso
• sibuyas
• itlog - 3 piraso
• tinadtad na dill greens

Paraan ng pagluluto:

Paputiin ng kumukulong tubig ang mga bangkay ng pusit at tanggalin ang balat, lamang-loob at chord. Pakuluan ang tungkol sa isang litro ng tubig sa isang maliit na kasirola at pakuluan ang pusit nang hindi hihigit sa 2 minuto, kung hindi man sila ay magiging goma. Gupitin ang pusit at sibuyas sa manipis na singsing, i-chop ang mga itlog at keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, pagkatapos ay ihalo ang lahat sa mayonesa. Budburan ng pinong tinadtad na dill. Kung mayroon kang cherry tomatoes, gamitin ang mga ito upang palamutihan itong malambot na hipon at pusit salad. Bon appetit!

Seafood salad na "Pigalitsa"

Ang recipe na ito ay ganap na puno ng pagkaing-dagat. Ang kanilang lasa ay kahanga-hangang na-refresh ng mga sariwang kamatis, at ang keso ay nagdaragdag ng isang partikular na pinong tala.

Mga sangkap:

• 2 bangkay ng pusit
• frozen o pinakuluang-frozen na hipon - 250-280 gramo
• bahagyang inasnan na salmon - 150 gramo
• matapang na keso - 70 gramo
• sariwang kamatis - 2 piraso
• sarsa ng tartar - 40 gramo

Para sa pagpaparehistro:

• pulang caviar - 50 gramo
• dill greens - 6-8 sprigs

Paraan ng pagluluto:

Gamitin ang mga tip sa hipon at pusit salad sa itaas upang pakuluan ang seafood. Gupitin ang pusit sa mga piraso at ang salmon sa mga cube. Suriin ang bawat piraso ng isda para sa anumang ligaw na buto. Grate ang keso sa isang transparent na mangkok ng salad, gupitin ang mga kamatis at ilagay ang inihandang hipon, pusit at salmon. Timplahan ang salad na may sarsa ng tartar, palamutihan ng mga damo at pulang caviar. Bon appetit!

Salad na may hipon at pusit sa abukado

Ang highlight ng salad na ito ay nasa presentasyon nito. Ang recipe mismo ay napaka-simple, at ang mga halves ng avocado ay nagbibigay ito ng isang espesyal na kagandahan at pinong lasa.

Mga sangkap:

• abukado - 2 piraso
• mga kamatis - 2 piraso
• pusit - 1 bangkay
• pinakuluang peeled shrimp - 200 gramo
• cream - 15 gramo
• mustasa - kutsara ng kape
• lemon juice - 2 kutsarita
• asin, puting paminta
• bungkos ng sariwang basil

Paraan ng pagluluto:

Una sa lahat, linisin ang bangkay ng pusit mula sa balat, lamang-loob, chord at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay agad na isawsaw sa malamig na tubig, palamig, at gupitin sa napakanipis na maikling piraso. Hugasan ng maigi ang basil at i-chop ng makinis. Alisin ang makatas na core mula sa mga kamatis at gupitin ang mga matabang dingding sa maliliit na cubes. Balatan ang parehong mga avocado, alisin ang mga core at i-chop ang mga ito. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at magdagdag ng sarsa. Ang kanyang recipe ay napaka-simple: pagsamahin ang cream na may mustasa, lemon juice, asin at paminta. Timplahan ang salad na may nagresultang sarsa at ayusin sa mga kalahati ng avocado. Ihain sa isang pinggan na pinalamutian ng mga damo. Bon appetit!

Salad na may seafood at pipino

Seafood, sariwang pipino at de-latang mais - ang recipe na ito ay puno ng magagandang sorpresa sa lasa. Maaari mong bihisan ang salad na ito ng alinman sa regular na mayonesa o pinaghalong batay sa balsamic vinegar. Pagkatapos ng lahat, ang gayong dressing ay i-highlight ang anumang salad na naglalaman ng pusit at hipon. Anuman ang sarsa na pipiliin mo, ang ulam ay magiging isang tagumpay sa talahanayan ng holiday.

Mga sangkap:

• mga bangkay ng pusit - 700 gramo
• frozen na hipon - 250 gramo
• de-latang matamis na mais - 1/2 lata
• sariwang pipino
• itlog - 5 piraso

Para sa sarsa:

• balsamic vinegar - 2 tablespoons
• tubig - 2 tablespoons
• Dijon mustasa - kutsarita
• hindi nilinis na langis ng oliba - kutsarita

Paraan ng pagluluto:

Kung nakatanggap ka ng frozen squid, mabilis na dalhin ang mga ito sa normal na temperatura sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa malamig na tubig. Linisin ang mga bangkay tulad ng inilarawan sa itaas, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito. Palamigin ang mga ito sa malamig na tubig, pagkatapos ay pisilin at makinis na tumaga. Sa nagresultang masa, magdagdag ng pinakuluang at peeled na hipon at pinakuluang at tinadtad na mga itlog. Gupitin ang peeled cucumber sa mga piraso.

Nakumpleto mo na ang paghahanda ng mga produkto, ngayon ay oras na para sa dressing - mayonesa o sarsa. Kung pipili ka ng recipe para sa pusit at hipon na salad na may balsamic vinegar dressing, paghaluin lamang ang mga sangkap mula sa listahan para sa sarsa sa isang hiwalay na lalagyan at ibuhos ito sa mga tinadtad na sangkap. Ang pangunahing kondisyon para sa isang matagumpay na ulam ay ang lahat ng mga sangkap ay dapat na tuyo hangga't maaari, kung hindi man ang salad ay mawawala ang lasa at visual na apela. Bon appetit!

Salad na may Chinese cabbage, pusit at hipon

Ang recipe na ito ay perpekto para sa isang weeknight dinner. Ang mga sariwang gulay sa mga salad ng hipon at pusit ay perpektong umakma sa lasa ng pagkaing-dagat.

Mga sangkap:

• Chinese salad - 100 gramo
• pusit - 100 gramo
• frozen na hipon sa shell - 100 gramo
• sariwang mga pipino - 50 gramo
• juice ng kalahating lemon
• hindi nilinis na langis ng oliba
• asin, sariwang giniling na paminta

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang salad, gupitin ang makapal na bahagi at gupitin sa mga piraso nang manipis hangga't maaari. Linisin at pakuluan ang pusit. Ilagay ang mga bangkay sa isang colander, takpan ng malamig na tubig, at pagkatapos ay tumaga ng makinis. Pakuluan ang frozen shrimp at alisin ang shell. Siyempre, maaari kang kumuha ng binalatan at pinakuluang hipon, ngunit ang gayong pagkaing-dagat ay medyo tuyo at hindi kasing sarap ng kanilang mga shelled na kamag-anak. Balatan ang sariwang pipino mula sa balat at mga buto, gupitin sa mga piraso. Paghaluin ang lahat ng sangkap ng salad.

Timplahan ang ulam ng sumusunod na sarsa: paghaluin ang langis ng oliba, sariwang kinatas na lemon juice, asin at paminta sa isang mangkok at timplahan ng mga inihandang sangkap. Ang mga salad ng pusit at hipon ay magiging maganda sa isang ulam na may mga berdeng dahon na inilatag. Bon appetit!

Seafood salad sa mga tartlet

Walang alinlangan, ang indibidwal na paghahatid ng ulam na ito ay gagawing perlas ng buffet table ang salad na ito.

Mga sangkap:

• Pusit - 500 gramo
• 2 sibuyas
• frozen na hipon - 500 gramo
• mayonesa
• matamis na paminta (pula at dilaw) - 1 pod bawat isa
• shortbread o waffle tartlets

Paraan ng pagluluto:

Ang recipe para sa maliwanag, makatas na salad na may pusit at hipon ay simple. Pakuluan at linisin ang pagkaing-dagat ayon sa pamamaraang inilarawan sa itaas. Kung maglagay ka ng isang bay leaf at isang pares ng allspice peas sa tubig, ang karne ay makakakuha ng isang maanghang na aroma. Palamigin ang pinakuluang hipon at pusit, i-chop ang huli at ibuhos sa malalim na mangkok.

Gupitin ang matamis na paminta sa maikling piraso. Balatan at makinis na i-chop ang sibuyas, pakuluan ng tubig na kumukulo - mawawala ang labis na pungency. Magdagdag ng kaunting asin, timplahan ng kaunting mayonesa at ihalo nang malumanay. Ang paghahanda ay halos kumpleto na, ang natitira lamang ay upang maikalat ang salad sa mga tartlet, budburan ng mga halamang gamot at ihain. Maaari mong palamutihan ito ng pulang caviar at mga hiwa ng olibo o berdeng olibo. Bon appetit!

Seafood salad na may mga champignons, nuts at keso

Walang alinlangan, ang recipe na ito para sa salad ng pusit at hipon, tulad ng sinasabi nila, ay hindi para sa lahat. Pagkatapos ng lahat, ang kumbinasyon ng mga mushroom, keso at mani ay hindi inaasahan sa sarili nito, at sa kumpanya ng pagkaing-dagat ito ay naging isang napaka-kasiya-siya at masarap na pagkain.

Mga sangkap:

• 500 gramo ng mga bangkay ng pusit
• 500 gramo ng mga champignons
• 300 gramo ng naprosesong keso
• 3 siwang bawang
• 2 kutsarang homemade mayonnaise
• 200 gramo ng walnut kernels

Para sa dekorasyon:

• king prawns - 150 gramo

Paraan ng pagluluto:

Kung kinakailangan, linisin ang pusit mula sa balat, lamang-loob at chord. Pakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto at takpan ng malamig na tubig. Samantala, pakuluan ang buong mushroom sa bahagyang inasnan na tubig, palamig, tagain at ihalo sa pusit. I-chop ang bawang at toasted nuts gamit ang kutsilyo. Gilingin ang mga ito sa isang homogenous na masa na may gadgad na keso at gawang bahay na mayonesa. Pagsamahin ang nagresultang masa na may pinaghalong seafood at mushroom - ito ay magbibigay sa pusit at hipon salad ng isang espesyal, natatanging lasa! Ilagay ang frozen na hipon sa kumukulong tubig at pakuluan ang mga ito nang literal ng 3 minuto. Balatan ang mga ito mula sa shell at palamutihan ang salad gamit ang kanilang mga leeg at ang natitirang bahagi ng tinadtad na nut kernel. Bon appetit!

Salad na "Kababaihan", na may pusit, hipon at tahong

Ang recipe ng hipon at pusit na salad na ito ay puno ng lasa mula sa pagkaing-dagat at mga gulay.

Mga sangkap:

• pusit - 2 malalaking bangkay
• 1/2 kilo na binalatan na hipon
• 1/2 kilo ng tahong
• mantikilya - 50 gramo
• kamatis - 3 piraso
• sibuyas
• matamis na paminta pod
• isang maliit na bungkos ng litsugas, perehil at dill
• bawang - 3 cloves
• 70 gramo ng pinong langis ng mirasol
• asin, sariwang giniling na itim na paminta
• lemon juice - 3 kutsara

Paraan ng pagluluto:

Gaya ng dati, pakuluan ang pusit ayon sa mga pamamaraan na inilarawan sa itaas. Gupitin ang pinalamig na mga bangkay sa mga piraso. Painitin ang isang tuyong kawali at painitin ang hipon dito nang hindi nade-defrost. Hayaang sumingaw ang lahat ng likido, pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at igisa hanggang malambot. Pakuluan ang mga tahong sa kumukulong bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 3-4 minuto. Ang seafood ay handa na, ang recipe ay nagpapatuloy sa pagpuputol ng mga gulay.

Gupitin ang mga kamatis sa mga cube. Kung ang kanilang balat ay makapal, pakuluan ang prutas ng tubig na kumukulo at alisin ito. Balatan ang matamis na paminta mula sa mga buto at gupitin ito sa mga piraso. Hiwain din ng manipis ang sibuyas at pakuluan ito ng kumukulong tubig para mawala ang pait. Hugasan ang mga dahon ng salad at mga gulay na may espesyal na pangangalaga - maaaring naglalaman ang mga ito ng buhangin. Hatiin ang salad sa malalaking piraso gamit ang iyong mga kamay, at i-chop ang dill at perehil nang lubusan. Ngayon ang turn ng bawang: dapat itong durog na may asin at paminta.

Sa isang malalim na mangkok ng salad, pagsamahin ang lahat ng mga gulay (maliban sa bawang) at pagkaing-dagat, ihalo nang mabuti. Ngayon sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga sangkap ng dressing: langis ng gulay, lemon juice. Talunin gamit ang isang tinidor, idagdag ang mabangong pinaghalong bawang at timplahan ang inihandang ulam na may ganitong sarsa. Ang lasa ng pusit at hipon na salad na ito ay kahanga-hangang pupunan ng toasted bran bread. Bon appetit!

Ang anumang recipe para sa mga salad na may pusit at hipon ay maaaring iakma sa iyong mga indibidwal na pagnanasa: sa halip na regular na mga kamatis, maaari mong kunin ang iba't ibang "cherry", at kung hindi ka makabili ng king shrimp, madali mong palitan ang mga ito ng maliliit, ang mga tinatawag na salad. Ang pangunahing bagay ay ang bawat isa sa iyong mga pinggan ay inihanda na may inspirasyon at pagmamahal!

Talakayan 0

Mga katulad na materyales

Sa sobrang panghihinayang ng maraming mahilig sa seafoods, hindi budget food ang hipon. Ang mga ito ay medyo mahal, lalo na kung pipiliin mo ang pinakamahusay na mga tatak ng tagagawa. Kaya, sa mga talahanayan ng Russia, ang mga recipe para sa salad na may hipon at pusit ay hinahangad bago ang mga pangunahing pista opisyal, kapag ang isang magandang kapistahan ay inaasahan sa mga miyembro ng pamilya at mga kaibigan. Lalo na kung naglalaman din sila ng pulang caviar.

Ang limang pinakakaraniwang ginagamit na sangkap sa mga recipe ng salad ng hipon at pusit ay:

Ang ulam na ito ay madalas na makikita sa mesa ng Bagong Taon. Pagkatapos ng lahat, marami ang matagal nang pagod sa walang katapusang fur coats at olives. Masarap din ang salad dahil madali itong natutunaw at hindi nag-iiwan ng bigat sa tiyan (kung hindi ka kumain nang sobra!). Dagdag pa, mayroon itong kawili-wiling lasa.

Mayroong higit pang mga pagpipilian para sa paghahanda ng hipon at pusit salad kaysa sa mayroon kang oras upang galugarin ang lahat ng ito. Ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng caviar sa kanila, tulad ng nabanggit sa itaas, ang iba ay nagdaragdag ng avocado, scallops, Chinese cabbage, leeks, olives, toyo, balsamic cream, cognac, cucumber, mais, cherry tomatoes, olives, itlog, mayonesa, pinakuluang kanin, crab sticks , mga pipino, adobo at sariwa, ham, tahong, octopus, seaweed, bell pepper, Korean carrots, grapefruit, fish fillet, seafood sets at iba pa.

Ang salad ay kapansin-pansin sa katotohanan na ito ay medyo madaling palamutihan. Upang gawin ito, ilipat lamang ito sa isang ulam, bigyan ito ng isang tiyak na hugis, at ilagay ang mga singsing ng pusit, hipon, hiwa ng oliba at mga halamang gamot sa itaas. Maaari kang gumuhit ng mayonesa mesh at punan ang mga parisukat sa loob ng pulang caviar.

Limang pinakamabilis na recipe para sa salad na may hipon at pusit:

Ang hipon para sa salad, ayon sa mga eksperto, ay angkop para sa arctic, maliliit. Huwag gumastos ng mas maraming pera sa pagbili ng malaki, maharlika. Mas mainam na i-save ang mga ito para sa isa pang ulam. Bago idagdag sa salad, ang hipon ay dapat na pinirito sa mantika o pinakuluan sa inasnan na tubig. Mas mainam na huwag gumamit ng mga pampalasa upang hindi makagambala sa lasa.

Ang mga pusit ay angkop alinman sa de-latang o sariwa, pinakuluan ng ilang minuto (literal) sa kumukulong inasnan na tubig.

Magluto tayo ng magaan!

Nagluluto kami ng seafood. Kailangan nating balatan ang hipon at gupitin ito sa dalawa o tatlong bahagi, at gupitin ang pusit sa maliliit na piraso. Mag-iwan tayo ng ilang buong crayfish neck para sa dekorasyon ng ulam.

Grate ang mga itlog sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok. Asin, paminta, ihalo. Timplahan kaagad ng mayonesa bago kainin. Talagang jam!

• Paano ang tungkol sa mga nasanay sa mas kumplikadong mga ensemble? Ito ay napaka-simple: magdagdag ng ilang mga pipino, sibuyas, olibo, crab sticks. Ang resulta ay bago at palaging "Hurray!"
• Pagod ka na ba sa itlog? Baguhin natin ang kurso para sa masaganang paghahatid ng mga gulay. Magpunit ng higit pang dahon ng lettuce o Chinese cabbage at magdagdag ng 2-3 kutsarang de-latang mais o gisantes.
• Huwag nating kalimutan ang tungkol sa maanghang na sarsa: nagbibigay ito sa ulam ng isang sariwang hawakan. Isang chic na opsyon, matalo gamit ang isang tinidor.

Langis ng oliba (50 ml) + mustasa (½ kutsarita) + 1 clove ng bawang + kurot ng asin at asukal + kurot ng black pepper + balsamic o apple cider vinegar (1/3 kutsarita)

• Gusto mo ng mas simpleng bersyon ng sauce? Walang problema: ilagay ang dill, olive oil at lemon juice sa isang blender. Nag-chop kami. Mabango, mayaman at malusog!

"Royal" puff pastry na may pulang caviar

Royal at tradisyonal na layered na salad na may hipon at pusit, pati na rin ang pulang caviar. Nasa larawan na ang recipe ay mukhang napaka-pampagana. Ito ay perpekto para sa mga pista opisyal, kaarawan at romantikong hapunan.

Mga sangkap para sa 2 servings:

• Pusit (hilaw) - 2 bangkay
• Hipon - 150-200 g
• Mga itlog (pinakuluang) - 2 mga PC.
• Patatas (pinakuluang) - 2-3 mga PC. katamtamang laki
• Pulang caviar - 100 g
• Mayonnaise, asin

Paano magluto.

Lutuin ang pusit at gupitin sa manipis na piraso. Lutuin at balatan ang hipon.

Ginagawa namin ang mga patatas sa malinis na maliliit na cubes. Paghiwalayin ang mga puti ng itlog at gupitin din sa mga cube. I-mash ang mga yolks gamit ang isang tinidor.

Ilagay ang salad sa isang plato sa mga layer.

• Patatas - pusit - hipon - puti - pula ng itlog. Grasa ang tuktok ng bawat layer ng mayonesa at magdagdag ng kaunting asin.

Gusto mo bang baguhin ang lasa ng iyong ulam at ipakita ang iyong culinary imagination? Huwag mag-atubiling baguhin ang pagkakasunud-sunod kung saan ang mga layer ay nakaayos at makipaglaro sa mga pampalasa. Ang isang set para sa isda, pinaghalong peppers, red paprika, at Italian herbs ay angkop.

Ang ulam ay nakoronahan ng pulang reyna - caviar. Isang sanga ng halaman para sa kaibahan: tapos ka na!

"Atake ng alimango" gamit ang mga crab stick at mais

Anong klaseng salad ang meron sa CIS na walang crab stick at mais?! Ang isang napakasarap na recipe na may hipon at pusit ay inirerekomenda lalo na para sa mga may... isang matinding kakulangan ng seafood sa katawan. Dapat, kailangan nating magpagamot!

Set ng produkto:

• Pusit (hilaw) - 300-400 g
• Hipon (hilaw) - 300 g
• Crab sticks - 100 g
• de-latang mais - 200 g
• Matigas na keso - 100 g
• Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 2-3 tbsp. mga kutsara
• Sweet bell pepper - ½ malaking gulay
• Apple (na may maliwanag na asim) - 1 pc.

Simple lang ang paghahanda.

Lutuin at balatan ang hipon. Hiwain nang pino ang hilaw na pusit. Patuloy na pagpapakilos, iprito ang kanilang karne sa isang kawali sa mataas na init sa loob ng 2-3 minuto. Bigyang-pansin ang larawan: ang pusit ay hindi dapat masunog! Ang hiwa ay nananatiling magaan ang kulay.

I-chop crab sticks. Tatlong itlog at keso sa isang kudkuran.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok, timplahan ng mayonesa. Palamutihan ang ulam na may mga piraso ng paminta at mga hiwa ng lemon o mansanas. Isang pares ng mga kutsara: oh, himala! Bumalik na sa normal ang seafood balance.

Nagkamali sa pagbili ng de-latang mais? Ang mga butil ba ay tuyo at matigas? Gawin ang ginagawa natin! Gupitin ang paminta at mansanas sa isang salad sa maliliit na cubes at palitan ang mais ng karaniwan, makinis na tinadtad na damo - dill at perehil.

"Taste Thai" na may mga kamatis at rice noodles

Asian salad na may hipon at pusit na sinamahan ng rice noodles at kamatis - isang tunay na paglalakbay sa tropiko sa iyong plato! Ang recipe na may mga larawan ay malinaw at simple, at ang resulta ay napakasarap, ngunit hindi masyadong kakaiba.

Kailangan namin:

• Hipon (hilaw) - 300 g
• Pusit (hilaw) - 300 g
• Rice noodles (o funchose) - 40 g
• Mga berdeng sibuyas - 5 balahibo
• Sibuyas - ½ maliit na sibuyas
• Kamatis - 1 pc.
• Kintsay - 1 tangkay
• Lemon (o dayap) - 1 pc. (kailangan ng juice)
• Chili pepper - 3 mga PC.
• toyo - 6 tbsp. mga kutsara
• Asukal - 3 tbsp. mga kutsara
• Tubig - 1 baso

Pasulong sa banayad na Timog!

Magsimula tayo sa sugar syrup. Hayaang kumulo ang 1 baso ng tubig, magdagdag ng asukal at pakuluan ang matamis na solusyon ng 1 third.

Pagsamahin ang mga sangkap ng dressing: manipis na singsing ng chili pepper, lemon juice, syrup at toyo.

Magluto ng rice noodles. Ibuhos ang tubig na kumukulo at mag-iwan ng 15 minuto.

Pakuluan ang seafood. Linisin ang hipon at gupitin ang pusit sa mga singsing o manipis na piraso.

Naghiwa kami ng mga gulay. Tomato - mga cube, sibuyas - kalahating singsing, kintsay at mga balahibo ng sibuyas - sa panlasa. Una, subukan ang malaki, tulad ng sa larawan sa ibaba. Kami mismo ay hindi mga tagahanga ng berdeng mga sibuyas na pinutol sa ganitong paraan, ngunit sa salad na ito ang gayong pagputol ay nakakagulat na organic.

Paghaluin ang mga paghahanda sa isang mangkok, ibuhos sa ibabaw ng dressing at pumunta sa isang mini-bakasyon sa treasured Tai!

Huwag partikular na igalang ang pansit at toyo sa ibang bansa? Nag-aalok kami ng isang pagpipilian sa spring vegetable. Ang pansit ay maaaring matagumpay na mapalitan ng ½ kampanilya paminta, onion ring at isang maliit na perehil. At bilang isang dressing, paghaluin ang 3 sangkap: 20 ML ng langis ng oliba, 1 clove ng bawang at ang juice ng isang lemon. Masarap, pamilyar at masustansya!

"Summer in Asia" na may mga pinya at mushroom

At muli, sa ilalim ng pakpak ng aming eroplano, Thailand. Cashew nuts, mushroom, pineapples at berdeng sibuyas. Kakailanganin natin silang lahat para maghanda ng mainit na Thai salad na may hipon at pusit. Ang isang recipe na may sunud-sunod na mga larawan para sa napakasarap at orihinal na ulam na ito ay makakatulong kahit na ang pinaka walang karanasan na lutuin ay makaramdam na parang chef.

Kailangan namin:

• Pusit (hilaw) - 100 g
• Hipon (hilaw) - 100 g
• Pineapple (naka-kahong) - 200 g
• Champignon mushroom - 100 g
• Sibuyas - 1 pc. maliit na sukat
• Karot - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1/2 gulay
• Bawang - 1 malaking clove
• Mga berdeng sibuyas - 3-4 na balahibo
• Cashew - 50 g
• toyo - 2 tbsp. mga kutsara
• Oyster sauce - ¼ tasa (opsyonal)
• Ang sarsa na ito ay maaaring mabili sa departamento ng sushi.

Ganito ang magic sa kusina.

Nagsisimula kami sa paghiwa. Pinya - sa mga cube, karot, paminta at sibuyas - sa mga piraso, at bawang, durog na may patag na bahagi ng kutsilyo - sa isang manipis na guhit. Gagawin namin ang mga champignon sa malinis na mga plato, at gupitin ang pusit sa mga singsing.

Ibuhos ang mantika sa kawali. Hintaying uminit at simulan ang pagprito ng bawang. Pagkatapos ng isang minuto, magdagdag ng mga sibuyas, pusit, paminta, karot, hipon at mushroom. Iprito ang mga sangkap sa madaling sabi - 2 minuto.

Magdagdag ng pinya, talaba at toyo. Magprito para sa isa pang 5 minuto, magdagdag ng mga kasoy at magaspang na tinadtad na berdeng sibuyas, ihalo at alisin mula sa kalan.

Kung gumagamit kami ng pinya mula sa isang lata, idagdag ito mamaya - 1-2 minuto bago ang mga mani at damo.

Ihain ang salad nang mainit - sa kalahati ng isang pinya, tulad ng sa larawan. Walang prutas? walang problema! Sa pinakakaraniwang plato, ang isang obra maestra ay nananatiling isang obra maestra. Mabilis kaming nag-armas ng tinidor at... walang kapangyarihan ang mga salita!

"Spanish" na may kanin at berdeng mga gisantes

Dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa mainit na salad, hindi natin maaaring balewalain ang pag-imbento ng mga madamdaming mangingisdang Espanyol. Sa mahigpit na pagsasalita, ayon sa recipe sa ibaba ay maghahanda ka ng paella na may pagkaing-dagat. Ngunit ito ay katulad ng isang mainit na salad na may hipon at pusit, na kinumpleto ng kanin at sopas ng isda.

Mga sangkap para sa isang himala:

• Pusit (hilaw) - 400 g
• Hipon (hilaw) - 150 g
• Bigas (bilog) - 250 g
• Bawang - 2 cloves
• Sabaw ng isda (tainga) - 750 g
• Maaaring palitan ng tubig na may pampalasa ng isda
• Tomato paste - 2 tbsp. mga kutsara
• Mga berdeng gisantes - 50 g
• Saffron - 1 kutsarita
• Langis ng oliba - 2 tbsp. mga kutsara
• Asin, paminta - sa panlasa

Isang mahiwagang ngunit madaling proseso.

Gilingin ang seafood. Punan ang kawali ng mantika, idagdag ang pusit, iprito, ihalo nang lubusan sa loob ng 2-3 minuto. Idagdag ang hipon at panatilihin ang pagkaing-dagat sa kalan para sa isa pang 2-3 minuto, tandaan na magtrabaho nang masigla gamit ang isang spatula. Magdagdag ng asin at paminta.

Ibuhos ang pinong tinadtad na bawang sa isang kawali at ibuhos sa tomato paste. Ipinagpatuloy namin ang paghahalo.

Ngayon ay oras na para sa bigas at safron. Wow, marami kaming gamit sa kalan!

Lumipas ang isa pang 1 minuto - punan ang kawali ng sopas ng isda (o tubig na may mga pampalasa para sa isda). Ipamahagi ang bigas nang pantay-pantay sa buong dami ng likido. Kung ang ulam ay tila medyo sariwa, magdagdag ng asin.

Lutuin ang ulam sa mataas na init sa loob ng 7 minuto. Itapon ang mga gisantes. Bawasan ang init at hintaying sumingaw ang buong tainga. Alisin mula sa init, takpan ng tuwalya at hayaang umupo ng 5 minuto.

Ang signor na tumikim ng sea paella ay matatalo ang lahat ng toro at mananalo sa puso ng mga unang dilag! Sinubok ng pagsasanay!

At ano ang masasabi mo sa dulo ng makulay na seleksyon ng salad? Aling shrimp at squid salad ang nagustuhan mo? Inaasahan namin na matagumpay na inilarawan ng mga recipe at larawan ang napakasarap na pagpipilian. Maghanda ng hindi bababa sa isa - mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!