Walang kumpleto sa holiday table kung walang malamig na appetizer. Bukod dito, hindi maiisip ng ilang tao ang tanghalian nang walang ganoong paghahanda. Ang salad na may pusit at hipon ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na pagkain.

Mukhang napakarilag, kasiya-siya, malusog at may isa pang kalamangan para sa mga magkasintahan.

alin? Ang seafood ay isang makapangyarihang aphrodisiac, lalo na para sa mga kababaihan. Parehong mabisa ang aroma at lasa. Gusto mo bang suriin ang kapangyarihan ng gayong mga salad? Isulat ang mga recipe!

Siyempre, ang komposisyon ng mga meryenda ay hindi matatawag na badyet. Gayunpaman, sa mga pista opisyal ito ay isang perpektong opsyon. At para sa isang romantikong hapunan, maaari kang gumawa ng isang ulam mula sa isang minimal na hanay ng mga sangkap, dahil kailangan mo lamang ng dalawang servings.

Ang mga teknolohiya sa pagluluto sa artikulo ay ipinakita sa iba't ibang antas ng pagiging kumplikado: parehong simple para sa mga nagsisimula at kumplikado para sa mga masugid na nagluluto.

Ang mga bahagi ay iba rin: mula sa mas abot-kaya hanggang sa mahal. Ito ay magbibigay-daan sa lahat na pumili ng kanilang sariling pagpipilian at masiyahan sila sa isang intimate na hapunan na parang mula sa isang restaurant.

Salad na may pusit, hipon at karne ng alimango - ang pinaka masarap na hakbang-hakbang na recipe

Akala ko ito ay hindi makatotohanang malambot at... Mabilis itong ihanda at perpekto para sa anumang okasyon. At ang isang kamangha-manghang pagtatanghal ay gagawin itong isang ulam ng araw.

Kakailanganin namin ang:

• Unpeeled squid -1 kg;
• 3 itlog;
• hipon sa shell - 1 kg;
• keso - 150 g;
• karne ng alimango - 250 g;
• bombilya;
• suka 6% - 3 tbsp. l.;
• baso ng tubig;
• asin paminta sa panlasa.

Mahalaga! Huwag mag-overcook ng hipon at pusit - kung hindi ay mapupunta ka sa isang produktong goma.

Paglalarawan:

1. Pinong tumaga ang sibuyas at ilagay sa isang mangkok. Ibuhos sa suka, pagkatapos ay tubig.
2. Habang abala kami sa iba pang mga sangkap, ang kalahating singsing ay magkakaroon ng oras upang mag-marinate.
3. Binabalatan namin ang hipon mula sa kanilang mga shell at itinapon ito sa kumukulong inasnan na tubig. Magluto ng ilang minuto.
4. Linisin ang pusit, pakuluan ng 2 minuto at gupitin.
5. Pakuluan ang mga itlog at gupitin sa mga piraso.
6. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
7. Hiwain nang pino ang karne ng alimango.
8. Pinagsasama namin ang mga sangkap sa isang karaniwang mangkok ng salad.
9. Magdagdag ng mga adobo na sibuyas.
10. Magdagdag ng pampalasa at timplahan ng mayonesa.

Bago ihain, palamutihan ayon sa ninanais.

Recipe na may pusit, hipon at pulang caviar

Ang salad na ito ay "pump up" ng anumang ulam para sa Bagong Taon. Siguraduhing subukan ito - kamangha-manghang meryenda.

Kunin natin ang mga sumusunod na produkto:

• pangasius (fillet) - 800 g;
• caviar - 250 g;
• crab sticks - 400 g;
• 8 pinakuluang itlog;
• dalawang pipino;
• peeled squid - 800 g;
• bay leaf, asin, paminta sa panlasa.
• mayonesa sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ilagay ang tubig sa apoy, magdagdag ng asin, itapon ang mga dahon ng bay.
2. Kapag kumulo na, ilagay ang isda. Magluto ng 7-10 minuto.
3. Kolektahin ang mga fillet na may slotted na kutsara at palamig.
4. Pakuluan muli ang parehong tubig at ilagay ang pusit. Magluto ng 2-3 minuto. Wala na!
5. Inilabas namin ang pusit, pakuluan ang tubig at idagdag ang hipon. Magluto ng maximum na 5 minuto.
6. Habang lumalamig ang pinakuluang seafood, gupitin ang mga stick sa mga cube.
7. I-chop ang mga itlog gamit ang gusto mong paraan. Para sa kaginhawahan, gumamit ng isang espesyal na panghiwa ng itlog.
8. Gupitin ang pusit.
9. Hinahati namin ang pangasius sa mga cube.
10. I-chop ang pipino sa mga piraso o lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran.
11. Ilagay ang lahat ng sangkap (maliban sa hipon at caviar) sa isang karaniwang lalagyan.
12. Season, magdagdag ng mayonesa at ihalo.

Ilagay ang pampagana sa isang plato, palamutihan, budburan ng caviar at hipon. Ihain sa mesa.

Gusto mo bang ihain nang maganda ang salad - sa isang hanay? Gumamit ng isang regular na bote ng plastik. Putulin ang bahagi ng leeg pababa sa mga balikat at ibaba.

Makakakuha ka ng isang analogue ng isang propesyonal na form para sa paghahatid ng mga malamig na pampagana.

Sea salad na walang mayonesa

Sa isang tala! Ang pagkonsumo ay ipinahiwatig para sa 2 servings.

Ang salad ay mukhang napaka-pampagana. Parang galing sa isang restaurant. Ang hanay ng mga produkto ay hindi rin ganap na simple - magkakaroon ng isang bagay na sorpresahin ang mga bisita.

Maghanda tayo ng isang hanay ng mga produkto:

• 100 g purong hipon;
• basil - isang bungkos;
• pusit (binalatan) - 200 g;
• sibuyas ng bawang;
• dayap - 1 pc.;
• isang pares ng mga sibuyas;
• kintsay - 2 tangkay;
• langis ng oliba - 4 tbsp. l.;
• dilaw na matamis na paminta;
• sabaw ng isda - 50 ML;
• 100 cherry tomatoes;
• puting alak na suka - 2 tbsp. l.;
• pampalasa sa panlasa;
• berdeng olibo - 8 mga PC.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Pinutol namin ang hipon sa likod at tinanggal ang mga itim na sinulid.
2. Hugasan at tuyo.
3. Hugasan namin ang pusit, hayaan itong matuyo at gupitin ito sa mga singsing.
4. I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
5. Pinong tumaga ang clove.
6. I-chop ang binalatan na tangkay ng kintsay sa manipis na hiwa.
7. Alisin ang buto ng matamis na paminta.
8. Hugasan ang prutas at gupitin sa mga piraso.
9. Hinahati namin ang cherry sa kalahati.
10. Pinong tumaga ang hinugasan at pinatuyong basil.
11. Painitin ang isang kawali na may mantika. Nagpapadala kami ng hipon at pusit. Magprito ng ilang minuto at ilipat sa isang hiwalay na lalagyan upang lumamig.
12. Pagkatapos ay iprito ang sibuyas at bawang nang isang minuto.
13. Magdagdag ng sabaw at suka.
14. Magdagdag ng pampalasa.
15. Kapag ang kalahati ng likido ay sumingaw, alisin mula sa init at palamig sa isang hiwalay na mangkok.
16. Iprito ang paminta at kintsay nang hindi hihigit sa 2 minuto.
17. Pinong tumaga ang mga olibo.
18. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad.
19. Naghahanda kami ng dressing. Ikinonekta namin ang 2 tbsp. l. mga langis na may katas ng dayap, pampalasa at tubig (3 tbsp.).

Inilalagay namin ang pampagana sa mga platito at iniimbitahan ang lahat sa mesa.

Masarap na salad na may mga mussel, pinalamutian ng mga kamatis na cherry

Isang tunay na ulam sa restaurant na nakakagulat sa kanyang katakam-takam na hitsura at hindi pangkaraniwang lasa. Ang salad na ito ay para lamang sa isang romantikong hapunan. At ang anumang mesa na may ito ay lumalabas na chic.

Mga Bahagi:

• Commander squid (ginawa sa Russia) - 2 bangkay;
• binalatan na hipon ng tigre - 26-30 mga PC.;
• Chilean boiled-frozen mussels - 20-30 pcs.;
• sibuyas ng bawang;
• langis ng oliba sa panlasa;
• isang baso ng tuyong puting alak;
• asin, paminta sa panlasa;
• mga gulay sa panlasa;
• isang dakot ng itim na olibo;
• cherry - 200-300 g;
• mga pipino at pinakuluang itlog - para sa dekorasyon (opsyonal);
• toyo para sa sarsa.

Sa isang tala! Ang pinakamabilis na paraan upang linisin ang pusit ay ang pagbuhos ng kumukulong tubig dito sa loob ng ilang segundo. Pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig - ang balat ay madaling matanggal.

Paglalarawan ng recipe:

Nililinis namin ang mga bangkay. Gupitin ang ilan sa mga singsing. At ang natitirang mga pusit ay mga parisukat. Pinutol namin ang bawat piraso nang maraming beses sa haba at crosswise, hindi ganap.

Ilagay sa isang mangkok at lagyan ng hipon. Magdagdag ng mantika. Magdagdag ng tinadtad na mga clove at pampalasa. Gumalaw at mag-iwan ng kalahating oras.

Ilagay ang mga tahong sa isang kasirola, magdagdag ng alak at kaunting tubig. Painitin natin. Matapos lumipas ang oras, iprito ang pusit na may hipon ng mga 10 minuto, hindi na. Maglagay ng isang layer ng mga gulay sa isang platito.

Budburan ng olives at cherry tomatoes. Tapos nagpapadala kami ng fried seafood. Maglagay ng mga tahong sa paligid ng mga gilid. Kung ninanais, gupitin ang mga pipino sa mga hiwa, hatiin ang mga pinakuluang itlog sa kalahati at palamutihan sa mga gilid.

Ibuhos ang (kaunting) toyo sa ibabaw ng ulam. Handa nang ihain ang salad.

Pusit, pulang isda, hipon – seafood salad

Ang isang salad na may mahusay na napiling mga sangkap ay mag-apela sa lahat ng mga gourmets. Kasama lamang sa komposisyon ang pinakamasarap na seafood. Gayunpaman, maaari mong pag-iba-ibahin ang assortment sa iba pang mga paboritong sangkap ng seafood.

Ihanda natin ang mga produkto:

• bahagyang inasnan na salmon - 150 g;
• bangkay ng pusit - 2 mga PC .;
• pulang caviar para sa dekorasyon;
• peeled shrimp - 200-300 g;
• mayonesa para sa dressing;
• keso - 100 g;
• gulay sa panlasa.
• 2 kamatis.

Mga Tagubilin:

1. Magdagdag ng kaunting asin sa tubig, pakuluan at pakuluan ang pusit sa loob ng 1.5 minuto.
2. Pagkatapos ay ilagay ang hipon sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto.
3. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
4. Alisin ang pelikula mula sa pusit. Ang ilan ay inalis bago lutuin, gayunpaman, mas madaling alisin ito pagkatapos kumukulo.
5. Gupitin ang bangkay sa maliliit na piraso.
6. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
7. Gupitin ang isda sa mga cube.
8. Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap (iiwan namin ang ilan sa mga hipon, mga gulay at caviar para sa dekorasyon).
9. Timplahan ng mayonesa.

Palamutihan ang ulam at ihain.

Recipe na may mga itlog

Kilalanin ang kahanga-hangang sea salad na may mga itlog ng pugo. Madali itong ihanda at mukhang napakarilag.

Kakailanganin namin ang:

• 1000 g pusit;
• pinatuyong dill sa panlasa;
• 400 g crab sticks;
• pinakuluang itlog ng pugo - 12 mga PC .;
• isang third ng iceberg lettuce;
• 1000 g hipon na hindi binalatan;
• berdeng mga sibuyas sa panlasa;
• asin, mayonesa sa panlasa.

Payo! Pagkatapos alisin ang shell, siguraduhing alisin ang esophagus mula sa hipon.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Pakuluan ang pusit at hipon (hiwalay). Hindi hihigit sa 2 minuto pagkatapos kumukulo.
2. Palamigin at linisin ang seafood.
3. I-chop ang iceberg at berdeng mga sibuyas. Sa halip na salad, ang Chinese repolyo ay angkop.
4. Gupitin ang crab sticks sa mga cube.
5. Pagkatapos ng pagproseso, ipinapadala namin ang lahat ng mga bahagi sa isang karaniwang malalim na lalagyan.
6. Gupitin ang pusit sa mga singsing, iwanang buo ang hipon.
7. Hatiin ang mga itlog sa kalahati.
8. Magdagdag ng pinatuyong dill sa pinaghalong at ihalo.

Ilagay ang pampagana sa mga platito. Ihain ang mga pampalasa at mayonesa nang hiwalay - bawat isa ay tinimplahan sa kanilang sariling panlasa.

Royal salad na may capelin caviar

Alam mo ba kung bakit ang salad na ito ay tinatawag na royal o royal? Ang isa ay dapat lamang tumingin sa kanya - ang lahat ay agad na nagiging malinaw. At kung susubukan mo, wala nang pagdududa.

Mga produktong kakailanganin mo:

• 150 g keso;
• 250 g pinakuluang patatas;
• 160 g mayonesa;
• 200 g crab sticks;
• 400 g hipon na hindi binalatan;
• 3 itlog;
• 160 g capelin caviar (garapon).

Tandaan! Gumamit ng mga gulay at olibo para sa dekorasyon kung ninanais.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Gawa tayo ng sauce. Pagsamahin ang caviar na may mayonesa. Inilalagay namin ito sa isang bag, ang sulok kung saan pinutol namin - ginagawa nitong mas madaling takpan ang salad.
2. Upang mabisang maihain ang ulam, maglagay ng pastry ring sa isang flat plate. Takpan ang loob ng cling film o mga piraso mula sa file - ito ay mag-aalis ng amag nang mas tumpak.
3. Simulan natin ang paglalatag ng mga sangkap.
4. Grate ang mga patatas sa isang magaspang na kudkuran - ito ang unang layer.
5. Pinahiran namin ang bawat antas ng isang mata ng sarsa!
6. Susunod, gadgad na keso.
7. Pagkatapos ay lagyan ng pino ang mga itlog.
8. Ang ikaapat na layer ay grated crab sticks.
9. Pinahiran namin ang tuktok hindi sa isang mesh, ngunit may isang solidong canvas.
10. Palamutihan ng mga hipon. Kung ninanais, kinukuha din namin ang anumang iba pang mga bahagi.

Sa isang tala! Ang mga bahagyang frozen na pusit ay mas madaling lagyan ng rehas.

Hayaang magluto ng salad sa loob ng ilang oras sa refrigerator. Pagkatapos ay maingat na alisin ang singsing at pelikula.

Recipe na may isda

Mahirap tanggihan ang isang piraso ng cake na ito. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang holiday table at para sa mga hindi gusto ng matamis na cake.

Kunin natin ang mga sumusunod na sangkap:

• 400 g salted salmon (trout);
• 200 g mayonesa;
• 3-4 tbsp. l. malamig na tubig;
• 20 g gelatin;
• 200 g peeled pinakuluang hipon;
• 4 pinakuluang itlog;
• 150 g pinakuluang bigas;
• 200 g cream cheese;
• 200 g kulay-gatas 30%;
• lemon (hiwa), berdeng olibo, caviar - para sa dekorasyon.

Sa isang tala! Huwag magdagdag ng asin sa salad na ito. Ang lahat ng mga sangkap ay naglalaman ng sapat na pampalasa.

Mga hakbang sa paghahanda:

1. Kunin ang fillet at alisin ang balat sa likod.
2. Gupitin sa manipis na hiwa sa mahabang gilid.
3. Naglalagay kami ng cling film sa ilalim ng isang medium-depth na mangkok ng salad upang ang materyal ay lumampas sa mga gilid - kailangan naming balutin ang buong ulam.
4. Maglagay ng isang makapal na layer ng mga hiwa ng isda, hawakan ang gilid na lugar sa paligid ng mga gilid.
5. Naghalo kami ng gelatin ayon sa mga tagubilin sa pakete. Huwag kalimutang painitin ito sa isang paliguan ng tubig.
6. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang mayonesa, sour cream at curd cheese.
7. Pagkatapos ay talunin ang cream na may isang panghalo, unti-unting pagbuhos ng gelatin sa isang manipis na stream.
8. Pahiran ang inilatag na salmon sa nagresultang timpla. Kakailanganin mo ang sarsa upang ibabad ang lahat ng mga layer!
9. Nagpapadala kami ng bigas sa ibabaw.
10. Nililinis namin ang mga itlog, ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks. Gumiling sa isang pinong kudkuran sa iba't ibang mga plato.
11. Ilagay ang mga yolks sa ikatlong layer.
12. Pagkatapos ay protina.
13. I-twist namin ang hipon sa isang blender - ito ang ika-5 layer.
14. Takpan nang lubusan ng cream - dito nagtatapos ang mga antas. Kasabay nito, maaari mong i-extend ito (magluto para sa isang malaking pamilya, may ilang mga sangkap na natitira).
15. Susunod ang susunod na pagliko: protina, hipon, bigas.
16. Takpan ang tuktok ng salad na may pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa magdamag.
17. Sa susunod na umaga, alisin ang takip mula sa itaas, takpan ng isang patag na platito at maingat na baligtarin ang salad upang ang ilalim ng mga hiwa ng salmon ay nasa itaas.
18. Ito pala ay isang pulang fish cap.

Palamutihan sa isang bilog na may berdeng olibo, mga hiwa ng lemon at caviar.

Bago kumain, gupitin ang salad cake sa mga piraso.

May sariwang pipino, keso, itlog

Ang keso na keso at pipino ay isang mahusay na kumbinasyon na magkakasuwato na umaakma sa lasa ng mga pampagana ng isda. Subukan ang bersyong ito ng sariwa at magaan na sea salad.

Kunin natin ang mga sumusunod na sangkap:

• feta cheese - 100 g;
• dahon ng litsugas - kalahating bungkos;
• dalawang pipino;
• 10 itlog ng pugo;
• bay leaf at black peppercorns.
• 200 g hipon;
• pusit - 350 g.

Tandaan! Kapag pumipili ng dressing, umasa sa iyong panlasa.

Mga Tagubilin:

1. Ilagay ang tubig sa apoy. Magdagdag ng bay leaf at isang pares ng black peppercorns.
2. Kapag kumulo na. Ibinababa namin ang pusit at binibilang hanggang 10-30. Pagkatapos ay inilabas namin ito at pinalamig.
3. Ganun din ang ginagawa namin sa hipon. Hindi na kailangang baguhin ang tubig.
4. Ilagay ang dahon ng lettuce sa ilalim ng platito.
5. Pagkatapos ay mga dayami ng itlog at keso.
6. Susunod, mga pipino, tinadtad sa mga piraso.
7. Ibabaw na may squid strips at hipon.
8. Ibuhos ang salad sa anumang dressing na gusto mo.

Paghaluin ang mga sangkap bago gamitin.

"Sea cocktail" - mabilis at masarap

Ang anumang pagkaing-dagat ay angkop para sa salad na ito. Sa mga tuntunin ng dami, kunin ang lahat sa humigit-kumulang pantay na bahagi. Ang tanging bagay ay, kumuha ng mas maliit na pulang isda.

Set ng mga pangunahing bahagi:

• dalawang uri ng hipon;
• tahong;
• mga octopus;
• mga hiwa ng pulang isda;
• laman ng Alimango;
• pusit, pwedeng i-marinate.

Mga Kaugnay na Sangkap:

• mga garapon ng capelin caviar (160 g);
• halamanan;
• berdeng labanos - 1 pc.;
• isang maliit na piraso ng luya;
• juice ng kalahating lemon;
• black peppercorns, coriander, thyme - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin:

1. Naghahanda kami ng seafood. Pakuluan ang lahat sa inasnan na tubig nang hindi hihigit sa 2 minuto (maliban sa karne ng alimango at pulang isda).
2. Pinutol namin ang mga sangkap sa isang maginhawang paraan (hindi kasama ang mga tahong).
3. Ang mga berdeng labanos ay isang mahusay na alternatibo sa mga pipino, hindi lang kasing tubig. Pinutol namin ito sa mga cube.
4. Pinong tumaga ang mga gulay.
5. Gilingin ang mga pampalasa sa isang mortar.
6. Pinong tumaga ang luya gamit ang kutsilyo.
7. Pinagsasama namin ang lahat ng mga produkto sa isang karaniwang lalagyan.
8. Season, ibuhos sa lemon juice at magdagdag ng capelin caviar.
selyo

Ang salad na may pusit at hipon ay isang hindi karaniwang malambot na ulam. Ang mga pagkaing-dagat na ito ay nagdaragdag ng pagiging sopistikado sa mga salad; ang lasa ay bahagyang matamis at kaaya-aya. Ang lemon juice ay sumasama sa pusit at hipon, kaya madalas itong idinagdag sa mga naturang salad.

Ang salad na may pusit at hipon ay maaaring ihain sa isang festive table, o maaari mo itong lutuin araw-araw. Ito ay parehong kasiya-siya at pandiyeta.

Upang bigyang-diin ang lasa ng hipon, maaari kang magdagdag ng dahon ng bay o ilang itim na peppercorn sa tubig kung saan sila pinakuluan.

Paano magluto ng salad na may hipon at pusit - 15 varieties

Isang napakasarap na salad para sa isang holiday. Naglalaman ito ng tatlong uri ng pagkaing-dagat.

Mga sangkap:

• Hipon - 1 kg
• Pusit - 1 kg
• Iceberg lettuce - 1/3 bahagi
• Crab sticks - 400 gr
• Mga itlog ng pugo - 12 mga PC
• Berdeng sibuyas
• Mayonnaise, asin - sa panlasa

Paghahanda:

Lutuin ang pusit sa inasnan na tubig nang hindi hihigit sa 3 minuto. Pinong tumaga ang lettuce at berdeng sibuyas. Gupitin ang mga crab stick sa mga singsing. Pakuluan at balatan ang hipon, ihalo sa pusit, herbs at crab sticks. Gupitin ang mga itlog ng pugo sa kalahati at palamutihan ang salad, iwiwisik ang tinadtad na dill sa itaas. Ang mayonesa ay idinagdag sa bawat paghahatid nang hiwalay.

Salad "Malambot na may pusit"

Mga sangkap:

• karne ng pusit - 500 gr
• Mga itlog ng manok - 6 na mga PC
• Mga berdeng sibuyas - 6 na balahibo
• Mayonnaise - 180 gr
• Keso - 100 gr
• Hipon - 5-7 mga PC
• Banayad na inasnan na mga pipino - 1 pc.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.

Paghahanda:

Pakuluan ang mga itlog. Pakuluan ang seafood nang hindi hihigit sa 2-3 minuto. Gupitin ang pusit sa manipis na piraso. Grate ang mga itlog at keso sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang sibuyas, ihalo sa natitirang mga sangkap at timplahan ang salad na may mayonesa. Ilagay ang hipon sa ibabaw.

Mga sangkap:

• Kamatis - 1 piraso
• Juice ng kalahating lemon
• Matamis na paminta (pula at dilaw) - ½ piraso
• Bawang - 1 clove
• Sibuyas - ½ piraso
• Chili pepper - ½ piraso
• Pusit - 300 gr
• Hipon - 300 gr
• Parsley
• Langis ng oliba
• Salt - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang pusit at hipon at pagkatapos ay iprito sa olive oil hanggang maging golden brown. Ilagay sa isang plato kasama ng mantikilya. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Gupitin ang paminta at kamatis sa maliliit na cubes. Gupitin ang sili sa manipis na singsing. I-chop ang bawang at perehil. Paghaluin ang lahat ng mga produkto, budburan ng lemon juice at magdagdag ng kaunting langis ng oliba. Haluin muli.

Para lumambot ang pusit, magdagdag ng kaunting soda sa tubig kapag nagluluto.

Salad "Pigalitsa"

Upang makakuha ng mas pinong lasa, lagyan ng olive mayonnaise ang salad.

Mga sangkap:

• Pusit - 2 mga PC
• Hipon - 200-300 gr
• Banayad na inasnan na salmon - 150 gr
• Pulang caviar - maliit na garapon
• Keso - 100 gr
• Kamatis - 2 mga PC
• Mayonnaise
• halamanan

Paghahanda:

Pakuluan ang pusit at hipon. Gupitin ang kamatis, pusit at isda sa maliliit na cubes. Magdagdag ng binalatan na hipon at gadgad na keso. Timplahan ng mayonesa.

Mga sangkap:

• karne ng pusit - 3-4 na mga PC.
• Champignons - 200 gr
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Matigas na keso - 100 gr
• Mayonnaise - 100 gr
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Malaking hipon - 6-8 na mga PC.
• Kamatis - 1 piraso

Paghahanda:

Pakuluan ang pusit at hipon. Gupitin ang pusit sa mga piraso. I-chop ang mga kabute at sibuyas, magdagdag ng asin at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Grate ang pinakuluang itlog at keso sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso. Paghaluin ang lahat ng mga produkto at timplahan ng mayonesa. Palamutihan ng hiwa ng hipon at kamatis.

Mga sangkap:

• Mga pusit - 4 na mga PC
• Hipon - 500 gr
• Pinakuluang itlog - 3 mga PC
• Dill, berdeng mga sibuyas - 1 bungkos
• Mga olibo, mayonesa, asin, paminta - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang pusit at hipon sa inasnan na tubig. Gupitin ang mga itlog at pusit sa maliliit na cubes. Paghaluin ang lahat at timplahan ng mayonesa. Maglagay ng ilang hipon sa ibabaw

Budburan ng tinadtad na damo.

Festive salad "Na may pag-ibig"

Pakiusap ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at hindi pangkaraniwang salad.

Mga sangkap:

• Crab sticks - 200 gr
• Pinakuluang itlog - 4-5 na mga PC
• Parsley - 20 gr
• Pusit - 200 gr
• Pulang caviar - 100 gr
• Hipon - 200 gr
• Mayonnaise, asin

Paghahanda:

Gupitin ang crab sticks sa unang layer at lagyan ng mayonesa. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na perehil. Ikatlong layer - mga puti, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, grasa na may mayonesa. Ang ika-apat na layer ay pinakuluang pusit, gupitin sa mga piraso. Ikalimang layer - lagyan ng rehas ang mga yolks sa isang pinong kudkuran, grasa na may mayonesa. Ang ikaanim na layer ay pinakuluang hipon, grasa na may mayonesa. Itaas ang salad na may pulang caviar.

Ang recipe para sa salad na ito ay hiniram mula sa Greek cooks.

Mga sangkap:

• Mga peeled mussels - 300 gr
• Peeled sea shellfish - 500 gr
• Peeled shrimp - 0.75 tasa
• Mga pusit - 3 mga PC.
• Bawang - 1 clove
• Mga olibo - 1 tasa
• Langis ng oliba - 0.3 tasa
• Lemon juice - 2 tbsp.
• Asin, paminta, perehil

Paghahanda:

Pakuluan ang hipon, tahong at kabibe. Gupitin ang pusit sa mga singsing at kumulo sa langis ng oliba sa loob ng 1 minuto. Pinong tumaga ang perehil at olibo.

Durugin ang bawang, magdagdag ng lemon juice at langis ng oliba, asin at paminta. Haluin ang mga olibo at perehil. Ilagay ang squid rings sa ilalim ng plato, paghaluin ang natitirang seafood na may parsley at olives at ilagay sa ibabaw ng pusit.

Mga sangkap:

• Mga pusit - 3-4 na mga PC.
• Pipino - 1 piraso
• Mga adobo na pipino - 3 mga PC
• Mayonnaise
• Ketchup
• Mga shallots - 2-3 mga PC.
• Bawang - 1 clove
• sili
• limon
• Langis ng linga - 5 ml

Paghahanda:

Pakuluan ang pusit at gupitin. Balatan ang sariwang pipino, gupitin sa kalahati, alisin ang core gamit ang isang kutsara at gupitin sa mga hiwa. Magdagdag ng binalatan at hiniwang adobo na mga pipino at pusit sa sariwang pipino.

Paghaluin ang mayonesa at ketchup 2:1. Magdagdag ng gadgad na sibuyas at bawang. Pagkatapos ay ilagay ang sili at sesame oil, magdagdag ng kaunting asin. Timplahan ng sarsa ang salad at ayusin sa mga bahagi. Itaas na may isang slice ng lemon.

Para mabilis at madaling malinis ang mga pusit, buhusan sila ng tubig na kumukulo.

Mga sangkap:

• Mga mussel sa langis - 200 gr
• Hindi pinalabas na hipon - 500 gr
• Salted dried squid - 2-3 bags
• Pinakuluang itlog - 3 mga PC
• Pipino - 1 piraso
• Pistachios - 1 bag
• Mayonnaise

Paghahanda:

Pakuluan at balatan ang hipon. Gupitin ang pipino sa mga piraso. Paghaluin ang lahat ng sangkap, timplahan ng mayonesa at budburan ng tinadtad na pistachios.

Matagumpay na pinagsasama ng salad ang tila hindi tugmang mga produkto.

Mga sangkap:

• Hipon - 300 gr
• Pusit - 300 gr
• Crab sticks - 100 gr
• de-latang mais - 1 lata
• Pinakuluang itlog - 2 mga PC
• Matigas na keso - 100 gr
• Mayonnaise - 3 tbsp.
• Dekorasyon:
• Bell pepper - 1 piraso
• Mansanas - 1 piraso
• Lemon - 1 piraso

Paghahanda:

Pakuluan ang hipon. Gupitin ang pusit sa mga cube at iprito sa langis ng gulay. Grate ang mga itlog at keso sa isang pinong kudkuran. Pinong tumaga ang crab sticks. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at timplahan ang salad na may mayonesa.

Palamutihan ng mga hiwa ng lemon at mansanas at mga hiwa ng pulang matamis na paminta.

Isang napaka-masarap at hindi pangkaraniwang salad.

Mga sangkap:

• Peeled shrimp - 300 gr
• Pusit - 300 gr
• Naka-kahong pinya - 250 gr
• Pipino - 1 piraso
• Mga dahon ng litsugas - 1 bungkos
• Mga berdeng sibuyas, dill
• Mayonnaise
• Salt - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang hipon at pusit. Gupitin ang pusit sa mga piraso. Gupitin ang pipino at pinya sa maliliit na cubes. I-chop ang berdeng sibuyas. Ilagay ang dahon ng letsugas sa isang plato. Paghaluin ang lahat ng sangkap, panahon ng salad na may mayonesa at ilagay sa salad. Palamutihan ng dill sprigs.

Ang mga pusit ay dapat na lutuin nang hindi hihigit sa 3 minuto, kung hindi, sila ay magiging matigas.

Ang mga produkto ay inilaan para sa isang paghahatid.

Mga sangkap:

• Hipon - 4-5 na mga PC
• Nalinis na pusit - 30 g
• Tangkay ng kintsay - 20 gr
• Cherry tomato - 40 gr
• Dilaw na kampanilya paminta - 30 gr
• pulang sibuyas - 20 gr
• Pag-atsara ng hipon:
• Honey - 3 g
• Lemon zest at Tabasco sauce - sa panlasa

Paglalagay ng gasolina:

• Langis ng gulay - 20 ML
• Bawang - 1 clove
• Lemon, asin - sa panlasa

Paghahanda:

Balatan ang hipon at lagyan ng honey, sauce at lemon zest.

Ang mga salad na may hipon, crab sticks at pusit ay malugod na mga bisita sa holiday table - ang mga ito ay magaan at kaaya-aya sa panlasa, at alam ng lahat ang tungkol sa kanilang mga benepisyo. Para sa mga nanonood ng kanilang figure, ito ay ipinapayong kumain ng seafood snacks ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo. Paano maghanda ng masarap na "Sea" salad, kung saan ang hipon, malambot na pusit at karne ng alimango ang pangunahing sangkap? Sa katunayan, kakaunti lamang ang mga recipe para sa sea salad, ngunit sa bawat oras na maaari silang ihanda nang iba, salamat sa mga dressing na tatalakayin din natin ngayon sa pahinang ito na "Popular About Health".

Salad: pusit, hipon at crab sticks

Kasama sa pinakasimpleng seafood salad ang mga sangkap na nakalista sa itaas, pati na rin ang isang itlog. Minsan ang pulang caviar ay ginagamit upang palamutihan ang tapos na ulam. Sa kanyang pakikilahok, ang pampagana ay nakakakuha ng mas kawili-wiling lasa at mukhang mas eleganteng.

Mga sangkap: hipon – 400 g; pusit - 2 bangkay; crab sticks - 200 g; itlog - 4; mayonesa - 50 g; kulay-gatas - 50 g; pulang caviar - 50 g.

Una kailangan mong pakuluan ang mga itlog. Nang mailagay ang mga ito sa kalan, magsimula tayo sa hipon. Ito ay nangyayari na ang mga ito ay ibinebenta na handa sa frozen na departamento. Kung ang iyong pakete ay nagsasabing "Pinakuluan", ang kailangan mo lang gawin ay i-defrost ang mga ito at buhusan sila ng kumukulong tubig sa loob ng literal na 3-5 minuto. Pagkatapos nito, ang mga naninirahan sa dagat ay kailangang alisin sa kanilang mga shell at alisin ang kanilang mga ulo.

Kung ang iyong hipon ay sariwa, kailangan itong pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng mga 4 na minuto. Linisin ang mga shell at alisin ang mga ulo. Ilagay ang karne ng hipon sa isang mangkok ng salad.

Ngayon pakuluan ang tubig sa isang takure at maghanda ng dalawang mangkok - ilagay ang mga bangkay ng pusit sa isa, at ibuhos ang tubig ng yelo sa isa pa. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw ng mga pusit, maghintay ng 30-40 segundo, pagkatapos ay mabilis na ilipat ang mga bangkay sa tubig ng yelo gamit ang isang slotted na kutsara. Ngayon ang manipis na pelikula ay madaling maalis mula sa kanila. Maingat na alisin ang manipis na matigas na plato mula sa loob ng mga bangkay.

Gupitin ang pusit na mga 3-4 cm ang haba. Ilipat ang mga ito sa isang mangkok ng salad. Gupitin ang pinakuluang itlog sa mga cube. Ang mga crab stick ay hindi dapat tinadtad nang masyadong magaspang, halos kasing laki ng mga itlog. Paghaluin ang kulay-gatas at mayonesa, panahon ng salad at ihalo ang lahat ng mabuti sa isang spatula.

Tikman ang ulam para sa asin at magdagdag ng higit pang asin kung kinakailangan. Inilalagay namin ang lahat sa isang magandang malinis na mangkok ng salad at pinalamutian ang tuktok na may caviar. Ito ang pinakasimpleng, klasikong recipe ng sea salad. Kung gusto mo, maaari mong palamutihan ito sa mga layer, at bahagyang iwisik ang tinadtad na dill sa itaas, ngunit huwag lumampas sa mga halamang gamot, dahil ang buong kagandahan ng ulam ay nakasalalay sa magaan, hindi nakakagambalang lasa ng pagkaing-dagat.

Salad: crab sticks, pusit at pritong hipon

Mga sangkap: hipon, pusit, crab sticks – 200 g bawat isa; pipino - 1; kamatis - 1; dahon ng litsugas - 10; olibo - 50 g; limon - 1; langis ng oliba - 60 g; asin; bawang - 1 clove, ground black pepper; mustasa - 0.5 tsp.

Linisin ang hipon at iprito sa isang kawali. Pagkatapos ay isawsaw ang mga bangkay ng pusit sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo at ilipat ang mga ito sa isang mangkok ng tubig na yelo. Balatan namin ang mga ito at alisin ang mga loob. Gupitin ang mga bangkay sa manipis na piraso. Kailangan ding iprito ng bahagya ang pusit. I-chop ang crab sticks sa medium cubes. Hugasan ang mga gulay at litsugas, tuyo gamit ang mga napkin. Pinutol namin ang mga pipino sa mga piraso at ang mga kamatis sa mga cube. Ilagay ang mga dahon ng letsugas sa isang malaking pinggan. Maglagay ng crab sticks sa ibabaw, pagkatapos ay pusit at hipon. Palamutihan ang ibabaw ng mga olibo. Budburan ang lahat ng langis ng oliba at lemon juice. Ngayon ihanda natin ang sarsa. Pagsamahin ang langis, mustasa, juice ng kalahating lemon, durog na bawang at asin. Gilingin ang lahat nang lubusan at ibuhos sa aming salad. Ang amoy pa lang ng ulam na ito ay makakapaglaway ka na! Bilisan mo sa mesa!

Mga sarsa ng seafood salad

Para sa mga sea salad, iba't ibang dressing sauce ang ginagamit. Inaanyayahan ka namin, mahal na mga bisita ng site, na tandaan ang ilang mga pinakamatagumpay na mga recipe.

Maanghang na sawsawan: paghaluin ang isang kutsarang puno ng mustasa (mas mainam na kumuha ng maselan) na may pantay na dami ng asukal. Idagdag ang juice ng kalahating lemon, langis ng oliba (mga 80 g), isang maliit na asin at pinatuyong bawang. Maaari ka ring gumamit ng sariwang bawang kung ang amoy ay hindi nakakaabala sa iyo. Paghaluin ang mga sangkap at timplahan ang sea salad.

Soy sauce dressing: ibuhos ang toyo (30 ml) sa isang mangkok, pisilin ang parehong dami ng lemon juice, magdagdag ng langis ng oliba (50 ml), asin, magdagdag ng kaunting itim na paminta at 3-4 na dahon ng basil. Kung wala kang sariwa, gumamit ng tuyo. Maaari ka ring magdagdag ng bawang sa sarsa na ito kung gusto mo. Paghaluin ang mga sangkap at bihisan ang salad.

Ang pinakakaraniwan at minamahal na sarsa ay mayonesa-sour cream, ngunit maaari rin itong dagdagan ng kaunti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mabangong pampalasa - basil o isang halo ng mga halamang Provençal. Nakukuha ng hipon ang kanilang pinakamatingkad na lasa kung, pagkatapos magluto, wiwisikan mo sila ng kaunting sariwang katas ng dayap.

Ang "Sea" salad na may crab sticks, hipon at pusit ay isang malusog na low-calorie dish na karapat-dapat sa isang lugar sa holiday table. Ang lahat ng mga sangkap sa loob nito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng posporus, yodo at iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa kalusugan. Samakatuwid, inirerekumenda namin na ihanda mo ito hindi lamang para sa mga espesyal na okasyon, ngunit kung minsan ay isama din ito sa menu sa mga karaniwang araw. Siyempre, ang ulam na ito ay medyo mahal, ngunit ang mga benepisyo nito ay halata.

Sa sobrang panghihinayang ng maraming mahilig sa seafoods, hindi budget food ang hipon. Ang mga ito ay medyo mahal, lalo na kung pipiliin mo ang pinakamahusay na mga tatak ng tagagawa. Kaya, sa mga talahanayan ng Russia, ang mga recipe para sa salad na may hipon at pusit ay hinahangad bago ang mga pangunahing pista opisyal, kapag ang isang magandang kapistahan ay inaasahan sa mga miyembro ng pamilya at mga kaibigan. Lalo na kung naglalaman din sila ng pulang caviar.

Ang limang pinakakaraniwang ginagamit na sangkap sa mga recipe ng salad ng hipon at pusit ay:

Ang ulam na ito ay madalas na makikita sa mesa ng Bagong Taon. Pagkatapos ng lahat, marami ang matagal nang pagod sa walang katapusang fur coat at olive. Masarap din ang salad dahil madali itong natutunaw at hindi nag-iiwan ng bigat sa tiyan (kung hindi ka kumain nang sobra!). Dagdag pa, mayroon itong kawili-wiling lasa.

Mayroong higit pang mga pagpipilian para sa paghahanda ng hipon at pusit salad kaysa sa mayroon kang oras upang galugarin ang lahat ng ito. Ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng caviar sa kanila, tulad ng nabanggit sa itaas, ang iba ay nagdaragdag ng avocado, scallops, Chinese cabbage, leeks, olives, toyo, balsamic cream, cognac, cucumber, mais, cherry tomatoes, olives, itlog, mayonesa, pinakuluang kanin, crab sticks , mga pipino, adobo at sariwa, ham, tahong, octopus, seaweed, bell pepper, Korean carrots, grapefruit, fish fillet, seafood sets at iba pa.

Ang salad ay kapansin-pansin sa katotohanan na ito ay medyo madaling palamutihan. Upang gawin ito, ilipat lamang ito sa isang ulam, bigyan ito ng isang tiyak na hugis, at ilagay ang mga singsing ng pusit, hipon, hiwa ng oliba at mga halamang gamot sa itaas. Maaari kang gumuhit ng mayonesa mesh at punan ang mga parisukat sa loob ng pulang caviar.

Limang pinakamabilis na recipe para sa salad na may hipon at pusit:

Ang hipon para sa salad, ayon sa mga eksperto, ay angkop para sa arctic, maliliit. Huwag gumastos ng mas maraming pera sa pagbili ng malaki, maharlika. Mas mainam na i-save ang mga ito para sa isa pang ulam. Bago idagdag sa salad, ang hipon ay dapat na pinirito sa mantika o pinakuluan sa inasnan na tubig. Mas mainam na huwag gumamit ng mga pampalasa upang hindi makagambala sa lasa.

Ang mga pusit ay angkop alinman sa de-latang o sariwa, pinakuluan ng ilang minuto (literal) sa kumukulong inasnan na tubig.

Magluto tayo ng magaan!

Nagluluto kami ng seafood. Kailangan nating balatan ang hipon at gupitin ito sa dalawa o tatlong bahagi, at gupitin ang pusit sa maliliit na piraso. Mag-iwan tayo ng ilang buong crayfish neck para sa dekorasyon ng ulam.

Grate ang mga itlog sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok. Asin, paminta, ihalo. Timplahan kaagad ng mayonesa bago kainin. Talagang jam!

• Paano ang tungkol sa mga nasanay sa mas kumplikadong mga ensemble? Ito ay napaka-simple: magdagdag ng ilang mga pipino, sibuyas, olibo, crab sticks. Ang resulta ay bago at palaging "Hurray!"
• Pagod ka na ba sa mga itlog? Baguhin natin ang kurso para sa masaganang paghahatid ng mga gulay. Magpunit ng higit pang dahon ng lettuce o Chinese cabbage at magdagdag ng 2-3 kutsarang de-latang mais o gisantes.
• Huwag nating kalimutan ang tungkol sa maanghang na sarsa: nagbibigay ito sa ulam ng isang sariwang hawakan. Isang chic na opsyon, matalo gamit ang isang tinidor.

Langis ng oliba (50 ml) + mustasa (½ kutsarita) + 1 clove ng bawang + kurot ng asin at asukal + kurot ng black pepper + balsamic o apple cider vinegar (1/3 kutsarita)

• Gusto mo ng mas simpleng bersyon ng sauce? Walang problema: ilagay ang dill, olive oil at lemon juice sa isang blender. Nag-chop kami. Mabango, mayaman at malusog!

"Royal" puff pastry na may pulang caviar

Royal at tradisyonal na layered na salad na may hipon at pusit, pati na rin ang pulang caviar. Nasa larawan na ang recipe ay mukhang napaka-pampagana. Ito ay perpekto para sa mga pista opisyal, kaarawan at romantikong hapunan.

Mga sangkap para sa 2 servings:

• Pusit (raw) - 2 bangkay
• Hipon - 150-200 g
• Mga itlog (pinakuluang) - 2 mga PC.
• Patatas (pinakuluang) - 2-3 mga PC. katamtamang laki
• Pulang caviar - 100 g
• Mayonnaise, asin

Paano magluto.

Lutuin ang pusit at gupitin sa manipis na piraso. Lutuin at balatan ang hipon.

Ginagawa namin ang mga patatas sa malinis na maliliit na cubes. Paghiwalayin ang mga puti ng itlog at gupitin din sa mga cube. Mash ang mga yolks gamit ang isang tinidor.

Ilagay ang salad sa isang plato sa mga layer.

• Patatas - pusit - hipon - puti - pula ng itlog. Grasa ang tuktok ng bawat layer ng mayonesa at magdagdag ng kaunting asin.

Gusto mo bang baguhin ang lasa ng iyong ulam at ipakita ang iyong culinary imagination? Huwag mag-atubiling baguhin ang pagkakasunud-sunod kung saan ang mga layer ay nakaayos at makipaglaro sa mga pampalasa. Ang isang set para sa isda, isang halo ng mga paminta, pulang paprika, at mga damong Italyano ay angkop.

Ang ulam ay nakoronahan ng pulang reyna - caviar. Isang sanga ng halaman para sa kaibahan: tapos ka na!

"Atake ng alimango" gamit ang mga crab stick at mais

Anong klaseng salad ang meron sa CIS na walang crab stick at mais?! Ang isang napakasarap na recipe na may hipon at pusit ay inirerekomenda lalo na para sa mga may... isang matinding kakulangan ng seafood sa katawan. Dapat, kailangan nating magpagamot!

Set ng produkto:

• Pusit (hilaw) - 300-400 g
• Hipon (hilaw) - 300 g
• Crab sticks - 100 g
• de-latang mais - 200 g
• Matigas na keso - 100 g
• Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 2-3 tbsp. mga kutsara
• Sweet bell pepper - ½ malaking gulay
• Apple (na may maliwanag na asim) - 1 pc.

Simple lang ang paghahanda.

Lutuin at balatan ang hipon. Hiwain nang pino ang hilaw na pusit. Patuloy na pagpapakilos, iprito ang kanilang karne sa isang kawali sa mataas na init sa loob ng 2-3 minuto. Bigyang-pansin ang larawan: ang pusit ay hindi dapat masunog! Ang hiwa ay nananatiling magaan ang kulay.

I-chop crab sticks. Tatlong itlog at keso sa isang kudkuran.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok, timplahan ng mayonesa. Palamutihan ang ulam na may mga piraso ng paminta at mga hiwa ng lemon o mansanas. Isang pares ng mga kutsara: oh, himala! Bumalik na sa normal ang seafood balance.

Nagkamali sa pagbili ng de-latang mais? Ang mga butil ba ay tuyo at matigas? Gawin ang ginagawa natin! Gupitin ang paminta at mansanas sa isang salad sa maliliit na cubes at palitan ang mais ng karaniwan, makinis na tinadtad na damo - dill at perehil.

"Taste Thai" na may mga kamatis at rice noodles

Asian salad na may hipon at pusit na sinamahan ng rice noodles at kamatis - isang tunay na paglalakbay sa tropiko sa iyong plato! Ang recipe na may mga larawan ay malinaw at simple, at ang resulta ay napakasarap, ngunit hindi masyadong kakaiba.

Kailangan namin:

• Hipon (hilaw) - 300 g
• Pusit (hilaw) - 300 g
• Rice noodles (o funchose) - 40 g
• Mga berdeng sibuyas - 5 balahibo
• Sibuyas - ½ maliit na sibuyas
• Kamatis - 1 pc.
• Kintsay - 1 tangkay
• Lemon (o dayap) - 1 pc. (kailangan ng juice)
• Chili pepper - 3 mga PC.
• toyo - 6 tbsp. mga kutsara
• Asukal - 3 tbsp. mga kutsara
• Tubig - 1 baso

Pasulong sa banayad na Timog!

Magsimula tayo sa sugar syrup. Hayaang kumulo ang 1 baso ng tubig, magdagdag ng asukal at pakuluan ang matamis na solusyon ng 1 third.

Pagsamahin ang mga sangkap ng dressing: manipis na singsing ng chili pepper, lemon juice, syrup at toyo.

Magluto ng rice noodles. Ibuhos ang tubig na kumukulo at mag-iwan ng 15 minuto.

Pakuluan ang seafood. Linisin ang hipon at gupitin ang pusit sa mga singsing o manipis na piraso.

Naghiwa kami ng mga gulay. Tomato - mga cube, sibuyas - kalahating singsing, kintsay at mga balahibo ng sibuyas - sa panlasa. Una, subukan ang malaki, tulad ng sa larawan sa ibaba. Kami mismo ay hindi mga tagahanga ng berdeng mga sibuyas na pinutol sa ganitong paraan, ngunit sa salad na ito ang gayong pagputol ay nakakagulat na organic.

Paghaluin ang mga paghahanda sa isang mangkok, ibuhos sa ibabaw ng dressing at pumunta sa isang mini-bakasyon sa treasured Tai!

Huwag partikular na igalang ang pansit at toyo sa ibang bansa? Nag-aalok kami ng isang pagpipilian sa spring vegetable. Ang pansit ay maaaring matagumpay na mapalitan ng ½ kampanilya paminta, onion ring at isang maliit na perehil. At bilang isang dressing, paghaluin ang 3 sangkap: 20 ML ng langis ng oliba, 1 clove ng bawang at ang juice ng isang lemon. Masarap, pamilyar at masustansya!

"Summer in Asia" na may mga pinya at mushroom

At muli, sa ilalim ng pakpak ng aming eroplano, Thailand. Cashew nuts, mushroom, pineapples at berdeng sibuyas. Kakailanganin natin silang lahat para maghanda ng mainit na Thai salad na may hipon at pusit. Ang isang recipe na may sunud-sunod na mga larawan para sa napakasarap at orihinal na ulam na ito ay makakatulong kahit na ang pinaka walang karanasan na lutuin ay makaramdam na parang chef.

Kailangan namin:

• Pusit (hilaw) - 100 g
• Hipon (hilaw) - 100 g
• Pineapple (naka-kahong) - 200 g
• Champignon mushroom - 100 g
• Sibuyas - 1 pc. maliit na sukat
• Karot - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1/2 gulay
• Bawang - 1 malaking clove
• Mga berdeng sibuyas - 3-4 na balahibo
• Cashew - 50 g
• toyo - 2 tbsp. mga kutsara
• Oyster sauce - ¼ tasa (opsyonal)
• Ang sarsa na ito ay mabibili sa departamento ng sushi.

Ganito ang magic sa kusina.

Nagsisimula kami sa paghiwa. Pinya - sa mga cube, karot, paminta at sibuyas - sa mga piraso, at bawang, durog sa patag na bahagi ng kutsilyo - sa isang manipis na guhit. Gagawin namin ang mga champignon sa malinis na mga plato, at gupitin ang pusit sa mga singsing.

Ibuhos ang mantika sa kawali. Hintaying uminit at simulan ang pagprito ng bawang. Pagkatapos ng isang minuto, magdagdag ng mga sibuyas, pusit, paminta, karot, hipon at mushroom. Iprito ang mga sangkap sa madaling sabi - 2 minuto.

Magdagdag ng pinya, talaba at toyo. Magprito para sa isa pang 5 minuto, magdagdag ng cashews at magaspang na tinadtad na berdeng mga sibuyas, ihalo at alisin mula sa kalan.

Kung gumagamit kami ng pinya mula sa isang lata, idagdag ito mamaya - 1-2 minuto bago ang mga mani at damo.

Ihain ang salad nang mainit - sa kalahati ng isang pinya, tulad ng sa larawan. Walang prutas? walang problema! Sa pinakakaraniwang plato, ang isang obra maestra ay nananatiling isang obra maestra. Mabilis kaming nag-armas ng tinidor at... walang kapangyarihan ang mga salita!

"Spanish" na may kanin at berdeng mga gisantes

Dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa mainit na salad, hindi natin maaaring balewalain ang pag-imbento ng mga madamdaming mangingisdang Espanyol. Sa mahigpit na pagsasalita, ayon sa recipe sa ibaba ay maghahanda ka ng paella na may pagkaing-dagat. Ngunit ito ay katulad ng isang mainit na salad na may hipon at pusit, na kinumpleto ng kanin at sopas ng isda.

Mga sangkap para sa isang himala:

• Pusit (hilaw) - 400 g
• Hipon (hilaw) - 150 g
• Bigas (bilog) - 250 g
• Bawang - 2 cloves
• Sabaw ng isda (tainga) - 750 g
• Maaaring palitan ng tubig na may pampalasa ng isda
• Tomato paste - 2 tbsp. mga kutsara
• Mga berdeng gisantes - 50 g
• Saffron - 1 kutsarita
• Langis ng oliba - 2 tbsp. mga kutsara
• Asin, paminta - sa panlasa

Isang mahiwagang ngunit madaling proseso.

Gilingin ang seafood. Punan ang kawali ng mantika, idagdag ang pusit, iprito, ihalo nang lubusan sa loob ng 2-3 minuto. Idagdag ang hipon at panatilihin ang pagkaing-dagat sa kalan para sa isa pang 2-3 minuto, tandaan na magtrabaho nang masigla gamit ang isang spatula. Magdagdag ng asin at paminta.

Ibuhos ang pinong tinadtad na bawang sa isang kawali at ibuhos sa tomato paste. Ipinagpatuloy namin ang paghahalo.

Ngayon ay ang turn ng kanin at safron. Wow, marami kaming gamit sa kalan!

Lumipas ang isa pang 1 minuto - punan ang kawali ng sopas ng isda (o tubig na may mga pampalasa para sa isda). Ipamahagi ang bigas nang pantay-pantay sa buong dami ng likido. Kung ang ulam ay tila medyo sariwa, magdagdag ng asin.

Lutuin ang ulam sa mataas na init sa loob ng 7 minuto. Itapon ang mga gisantes. Bawasan ang init at hintaying sumingaw ang buong tainga. Alisin mula sa init, takpan ng tuwalya at hayaang umupo ng 5 minuto.

Ang signor na tumikim ng sea paella ay matatalo ang lahat ng toro at mananalo sa puso ng mga unang dilag! Sinubok ng pagsasanay!

At ano ang masasabi mo sa dulo ng makulay na seleksyon ng salad? Aling shrimp at squid salad ang nagustuhan mo? Inaasahan namin na matagumpay na inilarawan ng mga recipe at larawan ang napakasarap na pagpipilian. Maghanda ng hindi bababa sa isa - mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!