Ang lugaw sa bukid ay isang hindi kapani-paniwalang kasiya-siya at masarap na ulam. Ito ay niluto sa apoy o sa isang regular na kalan sa kusina. Inihanda ito gamit ang isang napakasimpleng teknolohiya at mula sa ibang hanay ng mga sangkap. Sa artikulong ngayon ay makakahanap ka ng higit sa isang kawili-wiling recipe para sa sinigang sa bukid.

Pagpipilian na may nilagang at gulay

Gamit ang teknolohiyang inilarawan sa ibaba, ang isang napakasarap at masustansyang ulam ay nakuha. Madali nilang mapakain ang isang malaking pamilya hanggang sa mabusog sila. Napakadaling maghanda na kayang hawakan ng sinumang baguhan ang gawaing ito nang walang anumang problema. Upang magluto ng totoong sinigang na bukid, ang recipe na may mga larawan kung saan ay ipapakita sa ibaba, stock up sa lahat ng mga kinakailangang produkto nang maaga. Sa kasong ito kakailanganin mo:

• 2.5 tasa ng dawa.
• Isang dosenang maliliit na patatas.
• Isang lata ng nilaga.
• Isang pares ng sibuyas.
• 7 o 8 itlog ng manok.
• 250 gramo ng mantikilya.
• Isang baso ng vodka.
• Asin, dill, perehil at berdeng mga sibuyas.

Paglalarawan ng proseso

Sa kabila ng pagiging simple ng recipe ng sinigang na ito, dapat mong mahigpit na sumunod sa inirerekomendang algorithm. Ilagay ang nilagang sa isang kawali na puno ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng dalawampung minuto, 500 mililitro ng sabaw ay kinuha mula doon, at ang mga peeled at tinadtad na patatas ay idinagdag sa natitirang likido. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng tinadtad na mga karot sa sinigang sa hinaharap.

Sa sandaling ang mga patatas ay lumambot nang sapat, ang hinugasan na dawa ay inilulubog sa kawali at iniwan upang kumulo sa mahinang apoy. Magdagdag ng diced sibuyas sa halos lutong cereal at pakuluan para sa isa pang sampung minuto.

Ngayon ay oras na upang harapin ang sabaw na ibinuhos kanina. Ang mga hilaw na itlog ng manok ay natunaw dito, bahagyang talunin at ilagay ang lahat sa isang karaniwang kawali. Ibuhos ang isang baso ng vodka sa halos tapos na sinigang, magdagdag ng asin at tinadtad na damo. Paghaluin ang lahat ng ito ng mabuti at kumulo ng ilang minuto. Pagkatapos ay patayin ang burner at iwanan ang ulam sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Ngayon alam mo na ang isang simpleng recipe para sa sinigang sa bukid. Ito ay magiging mas lasa sa apoy. Ihanda ito sa parehong pagkakasunud-sunod tulad ng sa kalan. Samakatuwid, madali mong lutuin ang gayong lugaw sa isang piknik o habang nangingisda.

Pagpipilian sa manok

Ang napakasarap at kasiya-siyang ulam na ito ay mainam para sa hapunan ng pamilya. Inihanda ito nang medyo mabilis at simple. Dahil ang recipe na ito para sa sinigang sa bukid ay nangangailangan ng pagkakaroon ng isang tiyak na hanay ng mga sangkap, i-stock nang maaga ang lahat ng kailangan mo. Sa oras na ito sa iyong tahanan dapat mong mahanap:

• Isang pares ng litro ng sabaw ng manok.
• Isang baso ng millet cereal.
• 300 gramo ng fillet ng manok.
• 3 katamtamang patatas.
• Itlog.
• 50 gramo ng mantika.
• Isang quarter stick ng mantikilya.
• Asin at sariwang damo.

Pagsusunod-sunod

Ang sabaw ng manok ay ibinuhos sa isang angkop na kawali at ilagay sa apoy. Sa sandaling kumulo ito, ang mga tinadtad na patatas at hugasan na dawa ay inilulubog dito. Ilang sandali bago handa ang cereal, ilagay ang hugasan na fillet ng manok at tinadtad na damo sa kawali. Kasunod nito, isang pinalo na itlog at tinadtad na piniritong mantika ay idinagdag sa halos tapos na ulam.

Pagkatapos patayin ang apoy, magdagdag ng mantikilya sa kawali. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay sa mga plato. Kung nais mo, maaari mong lutuin ang sinigang na ito sa ibabaw ng apoy (ang recipe na may mga larawan ay makikita sa artikulo ngayon).

Pagpipilian na may gatas

Ang isang ulam na niluto gamit ang teknolohiyang ito ay may espesyal na lasa at aroma. Ito ay mabuti dahil maaari itong ipakain hindi lamang sa mga nakatatanda, kundi pati na rin sa mga nakababatang henerasyon. Ang paghahanda nito ay nangangailangan ng mga simpleng sangkap, ang pagbili nito ay hindi sa anumang paraan makakaapekto sa iyong pitaka. Ang recipe na ito para sa sinigang sa bukid ay nagsasangkot ng paggamit ng isang food kit, na kinabibilangan ng:

• Isang baso ng dawa.
• Isang pares ng sibuyas.
• Isang baso ng gatas ng baka.
• 100-150 gramo ng pinausukang brisket.
• Katamtamang karot.
• Isang pares ng mga clove ng bawang.
• Asin, bay leaf at perehil.

Teknolohiya sa pagluluto

Ang dawa, na lubusan na hinugasan at nilinis ng maliliit na labi, ay inilulubog sa inasnan na tubig na kumukulo at niluto sa mababang init sa loob ng mga dalawampung minuto. Pagkatapos ang likido sa kawali ay pinapalitan upang malinis at ibabalik sa kalan. Sa parehong yugto, ang mga tinadtad na sibuyas at tinadtad na karot ay idinagdag sa sinigang sa hinaharap. Sa sandaling ang lahat ng tubig ay sumingaw mula sa kawali, ibuhos ang mainit na gatas dito at ihalo nang lubusan.

Pagkatapos ng ilang minuto, ang tinadtad na pinausukang brisket, bay leaf, tinadtad na perehil at durog na bawang ay idinagdag sa pinakuluang cereal. Ang natapos na lugaw ay inilalagay sa ilalim ng talukap ng mata at pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras ay inilalagay sa mga bahaging plato.

Upang makabuluhang bawasan ang oras ng pagluluto ng mga cereal, inirerekomenda ng maraming eksperto na paunang ibabad ang mga ito sa malamig na tubig. Sa ganitong paraan ito ay mamamaga at mas mabilis maluto. Kung plano mong gumawa ng sinigang sa bukid hindi sa bahay, ngunit sa likas na katangian, pagkatapos ay huwag kalimutang kumuha nang maaga ng isang angkop na palayok, isang sandok na may mahabang hawakan, espesyal para sa pagbubukas ng mga lata ng nilagang at isang hugis-S na kawit para sa pagsasabit ng sisidlan. sa ibabaw ng apoy.

Ang sinigang na mainit na bukid ay isang masarap na tradisyonal na ulam na inihanda sa kalikasan. Medyo simpleng sangkap ang ginagamit sa paghahanda nito. Mayroong ilang mga recipe para sa lugaw sa apoy. Ang bawat isa ay may sariling mga katangian sa pagluluto at may kakaiba, espesyal na panlasa.

Maraming mga mahilig sa sinigang sa bukid ang gumagamit ng isang simpleng klasikong recipe para sa paghahanda nito. Ang ulam ay nagiging mabango at masustansya.

Maraming mga produkto ang kailangan para sa naturang lugaw:

• isa at kalahating baso ng dawa;
• dalawang malalaking sibuyas;
• kalahating kilo ng patatas;
• isang litro ng tubig;
• 200 gramo ng mantika ng baboy;
• dahon ng bay;
• isang kampanilya paminta;
• asin.

Bilang pampalasa, maaari mong gamitin ang suneli hops at pulang paminta sa panlasa.

Ang proseso ng paghahanda ng klasikong sinigang na field ay binubuo ng ilang mga yugto:

1. Gumawa ng apoy at maglagay ng palayok sa itaas nito. Kadalasan ang lalagyan ay nakabitin sa isang tripod.
2. Paunang ibabad ang cereal sa tubig. Ito ay magpapahintulot sa dawa na magluto kasabay ng mga patatas.
3. Ilagay ang mantika na hiniwa sa mainit na ilalim ng palayok. Dapat itong matunaw hanggang sa mabuo ang mga crackling.
4. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at kampanilya sa mantika. Ang lahat ng mga produkto ay bahagyang pinirito at binuburan ng mga pampalasa.
5. Pagkatapos nito, ang tubig at dawa ay ibinuhos sa palayok. Ang likido ay dapat na ganap na masakop ang lahat ng mga produkto sa lalagyan.
6. Ang lahat ng mga produkto sa lalagyan ay patuloy na hinahalo hanggang sa kumulo ang tubig.
7. Ang mga pre-peeled at diced na patatas ay idinagdag sa kumukulong masa. Kung ang tubig ay kumulo nang labis at hindi natatakpan ang pagkain sa palayok, dapat itong idagdag sa nakaraang antas.
8. Ang lalagyan ay natatakpan ng takip at niluto hanggang handa ang lahat ng mga produkto. Sa kasong ito, ang sinigang ay dapat na regular na hinalo upang hindi ito masunog.

Maglagay ng bay leaf sa natapos na ulam at hayaan itong magluto ng ilang minuto sa ilalim ng saradong takip. Ang lugaw na niluto sa apoy ayon sa isang klasikong recipe ay may espesyal, kakaibang lasa.

sinigang ng sundalo

Ang ulam na ito ay niluto sa apoy upang ang ulam ay puspos ng usok.

Para sa sinigang ng sundalo kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• tatlong medium-sized na mga sibuyas;
• dalawang baso ng dawa;
• limang sariwang itlog ng manok;
• 150 gramo ng mantika ng alak;
• kalahating kilo ng patatas;
• tubig;
• asin;
• halamanan.

Ang pagluluto ng sinigang na ito sa apoy ay medyo simple:

1. Ang pinong tinadtad na mantika at sibuyas ay pinirito nang hiwalay sa isang kaldero. Ang mga natapos na produkto ay tinanggal at inilagay sa isang tabi hanggang sa ganap na lumamig.
2. Ang tubig ay ibinuhos sa lalagyan at idinagdag ang asin.
3. Kapag kumulo ang likido, maaari kang magdagdag ng tinadtad na patatas at dawa. Dapat silang lutuin, pagpapakilos hanggang maluto.
4. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang pritong sibuyas at mantika na may mga hilaw na itlog. Pagkatapos nito, ang halo na ito ay idinagdag sa natapos na lugaw at iniwan ng limang minuto sa apoy.

Upang ang lugaw ng sundalo ay mabusog ng usok, ang isang nagbabagang apoy mula sa apoy ay ibinaba sa lalagyan na may inihandang ulam sa loob ng isang minuto.

Sinigang na bakwit sa bukid

Ang Buckwheat ay medyo masustansya at malusog na produkto. Ang lugaw sa bukid na inihanda mula sa cereal na ito ay masustansya at may kakaibang lasa.

Maghanda ng isang ulam mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 250 gramo ng bakwit;
• isang malaking karot;
• lata ng nilaga;
• malaking sibuyas;
• asin;
• tubig;
• dahon ng bay.

Ang proseso ng paghahanda ng sinigang sa bukid mula sa bakwit ay may sariling mga katangian:

1. Balatan ang mga karot at gupitin sa hindi masyadong makapal na mga piraso, at ang sibuyas sa mga cube.
2. Buksan ang isang lata ng nilagang karne at alisin ang tuktok na layer ng taba, na inilalagay sa ilalim ng isang kaldero na pinainit sa apoy.
3. Ang mga sibuyas at karot ay pinirito sa mahusay na tinunaw na taba mula sa nilagang hanggang malambot.
4. Ang nilagang ay idinagdag sa itaas at pinirito hanggang ang kahalumigmigan ay ganap na sumingaw.
5. Ang bakwit ay ibinuhos sa palayok at puno ng tubig, na unang dinala sa isang pigsa sa isang hiwalay na lalagyan.
6. Ang asin ay idinagdag at ang lahat ng mga produkto ay pinaghalong mabuti.
7. Ang lugaw ay niluto sa apoy hanggang sa tuluyang maluto ang cereal.

Sa pinakadulo, ang ulam ay tinimplahan ng pinong tinadtad na damo. Ang perehil o dill ay kadalasang ginagamit para sa layuning ito.

Recipe ng Cossack kulesh

Inihahanda ang tradisyonal na Cossack kulesh na gawa sa dawa. Ang ulam ay lumalabas na pampalusog at lasa.

Upang ihanda ito kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• lata ng nilaga;
• 200 gramo ng dawa;
• sampung maliliit na patatas;
• 150 gramo ng mantika;
• limang maliliit na sibuyas;
• tubig;
• halamanan;
• asin.

Ang Cossack kulesh ay inihanda nang mabilis:

1. Ang tubig ay ibinuhos sa isang palayok na inilagay sa apoy. Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas at binalatan ng buong patatas.
2. Ang dawa ay lubusan na hugasan at idinagdag sa kumukulong masa. Ang bukid ng kulesh na ito ay inasnan at pinakuluan hanggang sa tuluyang maluto ang patatas.
3. Ang sibuyas at tatlong buong pinakuluang patatas ay dapat alisin sa kaldero at mamasa ng maigi. Pagkatapos ang katas na ito ay ibabalik sa takure.

Ang mga damo at pampalasa ay idinagdag sa panlasa. Siguraduhing magdagdag ng bay leaf sa dulo.

Sinigang na barley na perlas sa bukid

Ang ulam na ito ay madalas na inihahanda on the go. Ito ay medyo masustansya at pinupuno ang katawan ng enerhiya.

Upang magluto ng sinigang na perlas barley sa apoy, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 800 gramo ng perlas barley;
• dalawang sibuyas;
• dalawang malalaking karot;
• tatlong litro ng tubig;
• dalawang lata ng nilagang;
• 100 gramo ng mantikilya;
• tatlong clove ng bawang.

Upang maghanda ng sinigang kailangan mo:

1. Banlawan ng mabuti ang cereal at ilagay sa isang mainit na kaldero. Ang perlas na barley ay pinirito sa loob ng ilang minuto hanggang sa mabuo ang isang gintong crust, alisin at inilatag sa isang hiwalay na mangkok. Ang paghahandang ito ng mga cereal ay nakakatulong upang mabilis na maihanda ang ulam. Pagkatapos
2. Gayundin, ang mga karot, sibuyas at nilagang ay inihanda nang hiwalay sa isang kaldero. Ang mga gulay ay makinis na tinadtad at lubusan na pinirito. Pagkatapos nito, idinagdag ang bawang at nilagang karne. Ang lahat ng mga produkto ay browned sa ibabaw ng apoy.
3. Ibuhos ang cereal sa isang walang laman na palayok at punuin ito ng tubig. Ang lalagyan ay natatakpan ng takip at ang masa ay dinadala sa pigsa.
4. Ang pre-fried na karne at gulay ay idinagdag sa tubig na kumukulo. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong at hayaang kumulo hanggang sa ganap na handa ang sinigang. Ang tubig ay dapat na ganap na sumingaw.

Ang mga pampalasa, langis at damo ay idinagdag sa natapos na sinigang na barley ng perlas.

Nasusunog ang sinigang na kanin

Ang sinigang sa bukid na gawa sa rice cereal na may karne ay itinuturing na hindi gaanong masarap at malusog.

Ang recipe ay medyo simple at nangangailangan ng paghahanda ng mga sumusunod na produkto:

• 2.5 litro ng mainit na tubig;
• 800 gramo ng bilog na bigas;
• isang kilo ng baboy o baka;
• tatlong karot;
• isang kutsara ng langis ng gulay;
• isang pares ng mga dahon ng bay;
• asin;
• itim na paminta sa lupa.

Ang sinigang na bigas ay inihanda sa apoy sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Hugasan ang karne at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Gupitin ang mga karot sa manipis na piraso at ang sibuyas sa mga singsing.
3. Banlawan ang bigas nang lubusan;
4. Ibuhos ang langis ng mirasol sa ilalim ng isang mahusay na pinainit na kaldero at iprito ang mga hiwa ng sibuyas dito. Ilagay ang karne sa itaas. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat ng mga produkto sa lalagyan, unang magdagdag ng paminta at asin.
5. Pagkatapos kumulo ang likido, takpan ang palayok ng takip at lutuin ng isa't kalahating oras sa mahinang apoy. Ang tubig ay dapat idagdag habang ito ay sumingaw.
6. Matapos lumipas ang itinakdang oras, ang mga inihandang karot at dahon ng bay ay idinagdag sa lalagyan. Ang ulam ay niluto sa apoy para sa isa pang kalahating oras.
7. Ang bigas ay idinagdag sa natapos na sabaw. Sa kasong ito, dapat na takpan ng tubig sa lalagyan ang cereal ng limang sentimetro. Lutuin ang sinigang hanggang lumambot sa mahinang apoy sa loob ng apatnapung minuto. Ang mga sangkap ay dapat na hinalo pana-panahon sa buong proseso ng pagluluto.

Ang wastong nilutong sinigang sa apoy ay hindi dapat maging makapal. Ang likido sa palayok ay dapat na takpan ang lutong cereal ng isang sentimetro. Ang lalagyan ay sarado na may takip at iniwan ng ilang oras. Upang ganap na sumingaw ang sinigang, balutin ang palayok sa makapal na tela.

Mga tampok ng paghahanda at mga lihim ng sinigang sa bukid

Sa likas na katangian, ang mga pinggan ay kadalasang inihahanda gamit ang mga cereal sa apoy. Ang lugaw sa bukid ay hindi lamang isang masarap at mabangong ulam, ito ay medyo masustansiya at nagbibigay ng lakas sa isang paglalakad.

Upang mabilis na magluto at magluto ng sinigang nang tama, dapat mong sundin ang ilang mga lihim ng paghahanda nito:

1. Bago lutuin ang cereal, kailangan mong ibabad ito sa tubig na kumukulo. Pinakamabuting gumamit ng thermos para dito. Maaari kang maghanda ng millet dito sa bahay bago maglakbay. Sa ilalim ng impluwensya ng mainit na likido, ang cereal ay magpapasingaw, at ang pagluluto ng sinigang ay kukuha ng napakakaunting oras.
2. Kailangan mong lutuin ang sinigang sa sapat na tubig. Para sa isang baso ng cereal kailangan mo ng hindi bababa sa tatlong baso ng likido. Para sa babad na dawa, gumamit ng kaunting tubig.
3. Kinakailangang lutuin ang sinigang hanggang sa ganap na maluto ang cereal. Pagkatapos nito, takpan ang lalagyan ng takip ng ilang minuto upang matarik ang ulam.
4. Ang cereal ay idinagdag lamang sa kumukulong mainit na tubig. Ang lugaw ay dapat na lutuin na may patuloy na pagpapakilos. Kung gumamit ka ng cereal na pre-steamed sa tubig na kumukulo, kung gayon hindi kinakailangan na pukawin ito.
5. Ang asin ay idinagdag kaagad pagkatapos kumulo ang tubig. Dapat mong subukan ang sinigang ng ilang minuto bago ito ganap na handa.
6. Ang lalagyan ng sinigang ay dapat ilagay nang eksakto sa gitna ng apoy. Ang paglalagay na ito ng palayok ay nagbibigay-daan sa lahat ng pagkain na maluto nang pantay-pantay. Ang cereal ay niluto sa hindi masyadong mataas na init.
7. Ang natapos na sinigang sa bukid ay hindi dapat maging isang maliit na runny. Ang mga pampalasa at damo ay idinagdag sa ulam ayon sa ninanais. Ang pinakakaraniwang ginagamit ay dill, bawang, pula at itim na paminta.

Ang lugaw sa bukid na niluto sa apoy ay may espesyal na aroma at kakaibang lasa. Ang masustansyang ulam na ito ay maaaring magpakain ng medyo malaking bilang ng mga tao sa paglalakad. Ang pangunahing bagay ay ang stock up sa lahat ng mga kinakailangang sangkap nang maaga at sundin ang lahat ng mga pangunahing panuntunan sa pagluluto.

Ang kulesh o field millet porridge na may mantika ay isang simpleng ulam, na kadalasan ay isang napakakapal na sopas na gawa sa millet cereal na may mantika at iba pang sangkap. Ang Kulesh ay pangkalahatan; depende sa kapal nito, maaari itong maging una o pangalawang kurso.

Ang Kulesh ay madaling ihanda, at maraming iba't ibang mga recipe para sa paghahanda nito. Nasa ibaba ang isa sa nasubok at nasubok na mga opsyon. Ang mga produktong kakailanganin mo ay: dawa, mantika, karot, ugat ng perehil, ugat ng kintsay, sibuyas, iba't ibang damo, asin, pampalasa, at, kung nais, pinausukang tadyang at sariwang mushroom.

Kulesh o field millet sinigang sa mantika, niluto sa apoy.

Ang dami ng dawa at mantika para sa paghahanda ng kulesh ay ganap na nakasalalay sa mga personal na kagustuhan at ang laki ng palayok kung saan ito lulutuin. Sa karaniwan, bawat paghahatid, kumuha ng 60-70 gramo ng cereal at 50-60 gramo ng mantika, ang dami ng iba pang sangkap ayon sa panlasa at pagnanais.

Ang pamamaraan para sa paghahanda ng kulesh sa apoy.

Inihahanda muna namin ang sabaw. Punan ang palayok ng tubig na puno ng dalawang-katlo, ilagay ang pinausukang mga buto-buto na nalinis ng sapal ng karne sa loob nito, at ilagay ito sa apoy. Ang sabaw na ito ay inihanda sa mababang init sa apoy sa loob ng halos isang oras. Habang kumukulo ang tubig, kailangan mong unti-unting magdagdag ng mainit na tubig sa palayok.

Ang pre-cooking tulad ng isang sabaw para sa kulesh ay hindi kinakailangan, kaya kung wala kang pinausukang tadyang, hindi mo kailangang ihanda ito.

I-chop ang mantika at i-render ang taba mula dito sa isang hiwalay na kawali, patuloy na pagpapakilos. Ang mga nagreresultang cracklings ay mapupunta din sa kaldero, kaya upang hindi masira ang lasa ng kulesh, mahalaga na huwag ma-overcook ang mga ito. Panatilihin ang mga cracklings sa isang kawali hanggang bahagyang kayumanggi at alisin ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok.

Habang ang mantika ay nagre-render, i-chop ang mga karot, ugat ng perehil, ugat ng kintsay at sibuyas kung sila ay mga cube o piraso ay hindi mahalaga. Dapat itong isaalang-alang na ang kintsay ay lubos na nakakagambala sa lasa, kaya hindi mo dapat idagdag ang buong ugat sa kulesh. Pagkatapos alisin ang mga cracklings, ilagay ang lahat ng tinadtad sa nagresultang taba at iprito ito.

Matapos handa ang sabaw, kunin ang mga buto-buto at ilagay ang inihandang inihaw dito. Pakuluan at hayaang kumulo ng sampung minuto sa mahinang apoy. Kung ang sabaw ng karne sa mga buto-buto ay hindi pa handa, pagkatapos ay idagdag lamang ang pagprito sa tubig na pinakuluan sa palayok at mag-iwan ng parehong 10 minuto.

Ang dawa ay pre-hugasan sa tubig 3-5 beses. Ang huling banlawan ay maaaring gawin sa mainit na pinakuluang tubig, ito ay bahagyang magpapasingaw sa cereal. Ibuhos namin ang hugasan na dawa para sa kulesh sa palayok at idagdag ang nakareserbang mga cracklings doon. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.

Magluto sa mahinang apoy, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa handa na ang dawa. Hindi kinakailangang takpan ang palayok na may takip. Ang kulesh ay hindi dapat masyadong makapal, kaya kung hindi mo mahulaan kaagad ang dami ng tubig, maaari mo itong idagdag sa panahon ng proseso, ngunit hindi sa lahat. Upang makakuha ng mas masarap na lasa at bango ng kulesh, maaari kang magdagdag ng magaspang na tinadtad at bahagyang piniritong sariwang mushroom dito, mga limang minuto bago ito ganap na luto.

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika

Ang pagluluto sa ibabaw ng bukas na apoy ay hindi kapani-paniwalang masaya. At ang mga pagkaing inihanda sa kalikasan ay talagang kamangha-mangha na masarap.
Ang aming buong pamilya ay masugid na mangingisda at hiker. Tuwing katapusan ng linggo sinusubukan naming lumabas sa kalikasan na may isang tolda. At natural, ang aming menu ng kamping ay matatag na, ang ilang mga pagkain ay naging tradisyonal, kung wala ito ay imposible lamang ang paglalakad. Ang isa sa mga pagkaing ito ay millet porridge sa isang kaldero ayon sa recipe. Kung hindi mo pa alam, siguraduhing suriin ito.
Imposibleng masira ang sinigang ang lahat ng inihanda ng iyong kaluluwa ay tiyak na magiging masarap. Gayunpaman, makakamit mo ang perpektong lasa gamit ang ilang mga trick.
Halimbawa, maaari mong gamitin ang hindi kinakailangang sariwang karne, kundi pati na rin ang mga piraso ng handa na kebab. Sa kasong ito, ang sinigang sa bukid sa ibabaw ng apoy, recipe na may larawan, ay tumatagal ng isang ganap na naiibang aroma at lasa. Hindi ito nakakaapekto sa lambot at juiciness sa anumang paraan.
Kung magpasya kang gumamit ng hilaw na karne, mag-stock sa kahoy na panggatong; ang karne ay dapat munang lubusan na pinirito, at pagkatapos ay lutuin kasama ng cereal. Tingnan kung paano mo ito magagawa.
Maaari at dapat kang kumuha ng iba't ibang gulay. Ang mga sibuyas at karot ay kinakailangan, ang mga kampanilya ay opsyonal; Magsimula na tayo?
Upang maghanda ng dalawang servings kailangan mo:

- karne ng baboy - 250 gr.,
- millet cereal - 1 tasa,
- karot - 1-2 mga PC.,
- sibuyas - 1 pc.,
- kampanilya paminta - 2-3 mga PC.,
- tubig - 1 l.,
- pampalasa para sa pilaf - 1 kutsara,
- langis ng gulay - 2 kutsara,
- sariwang damo - isang bungkos para sa paghahatid.

Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang

Ihanda ang lahat ng kailangan mo para sa pagluluto sa isang bukas na apoy. Magsindi ng apoy at ilagay ang kaldero sa isang tripod.
Banlawan ang karne, gupitin sa maliliit na piraso. Init ang langis ng gulay. Iprito ang karne sa isang kaldero sa mataas na init. Pagkatapos ay alisin ang karne sa isang plato, at bahagyang iprito ang mga gulay sa mantika kung saan pinirito ang karne.
Ang sibuyas ay diced, ang mga karot ay peeled at gupitin sa mga piraso. Gupitin din ang bell pepper sa mga piraso.
Iprito ang mga gulay hanggang lumambot (7-8 minuto sa katamtamang init).




Banlawan muna ang dawa sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay ang pritong karne sa kaldero na may mga gulay.
Takpan ng dawa.




Bago magbuhos ng tubig sa hinaharap na lugaw. Magdagdag ng pampalasa. Ang paborito kong pampalasa para sa lahat ng lugaw sa bukas na apoy ay pilaf. Ang mga hanay ng naturang mga pampalasa ay ibinebenta sa anumang supermarket, ngunit ito ay mas mahusay, siyempre, upang bumili ng isang pakete mula sa mga Caucasians. Ang mga ito ay bihasa sa prosesong ito, na hindi maaaring hindi makakaapekto sa panlasa.
Subukang bawasan ang init - ang lugaw ay dapat na "gurgle" ng kaunti, at hindi kumukulo nang buong lakas. Upang gawin ito, mag-iwan lamang ng isang log na nasusunog sa ilalim ng kaldero at magdagdag ng bago matapos ang apoy ay nagbabantang maapula. At syempre dapat marunong ka lang maghanda