Tradisyunal na recipe ng pancake. Mga recipe para sa mga pancake na may gatas at tubig - klasiko at orihinal na tradisyonal na recipe ng pancake

Yay, mga kasama!

Sa pulong ng partido ngayon, susubukan kong gawin ang lahat ng posibleng hakbang upang maalis ang mga stereotype na nabuo sa mga kabataan tungkol sa tradisyonal na pagkaing Ruso - mga pancake.

Nakabalot si Eco.

E ano ngayon? Marahil ang pangalawang lugar sa culinary facaps sa populasyon ay inookupahan ng lahat ng uri ng pancake, pancake at cheesecake. Ang unang lugar ay walang kondisyong pag-aari sa kapus-palad na ito.

At kung ang co-author ng blog na si Fidan Amirbekova, ay nalutas ang problema sa kanyang karaniwang kadalian at kadalian, kung gayon ang paksa ng mga pancake sa aking blog ay hindi saklaw ng lahat. At hindi ito ipinahayag dahil wala akong sarili perpektong recipe ng pancake. Pero hanggang kahapon lang yun.

Ngayon natagpuan ko ang pinakamahusay, pinaka-klasikong recipe para sa manipis na pancake na may gatas at nagmamadali na ako sa iyong tulong. Ito ay tulad ng sa aming Soviet cartoon, tandaan:

Sa artikulong ito kami:

Alamin natin kung saan nagmula ang mga pancake,
Alamin natin kung ano ang kailangang gawin upang ang mga pancake ay laging lumabas at, siyempre,
Alamin natin kung paano lutuin ang pinakamasarap at pinakamanipis na pancake na may gatas gamit ang sunud-sunod na mga larawan.

Well, una, alamin natin kung ano ang itinuturing na isang klasikong pancake

Sa pangkalahatan, medyo mahirap pag-usapan ang tungkol sa mga klasikong pancake, dahil ang bawat indibidwal na bansa ay may sariling tradisyonal na recipe ng pancake.

Ligtas na sabihin na sa klasikal na konsepto, ang mga pancake ay binubuo ng 4 na pangunahing sangkap, kung wala ito ay hindi mo magagawa: harina, gatas, itlog at mantikilya. Lahat ng iba pang mga interpretasyon tulad ng kefir, maasim na gatas, tubig na kumukulo, atbp. - mga variation na ito sa isang tema.

Sinabi ng aming kilalang lolo na si Pokhlebkin na ang mga tradisyonal na pancake ng Russia ay orihinal na inihanda nang eksklusibo paraan ng espongha. Sa personal, hindi ko gusto ang pagpipiliang ito. Samakatuwid, susuriin namin ang mga klasiko sa konteksto ng pagluluto sa Europa, kung saan ang mga pancake, bilang panuntunan, ay inihanda nang walang pagdaragdag ng lebadura at mas payat, mas magaan at mas pino. Inangkin din niya na ito ay isa sa mga pinaka matipid na pagkaing harina, dahil nangangailangan ito ng isang minimum na harina na may maximum na likido (sa isang ratio na humigit-kumulang 1: 3).

Kasaysayan ng mga pancake

Marahil ngayon ay walang bansa sa mundo na hindi nagluluto ng hindi bababa sa ilang uri ng analogue ng pancake.

Halimbawa, Mga Ponnukak sa Iceland:

Inihanda ang mga ito ayon sa halos parehong recipe na ipapakita ko sa iyo ngayon.

At ito Indian uttapam:

Ang mga ito ay ginawa mula sa sprouted rice at black lentils na may kasamang isang bungkos ng mga pampalasa at mga sibuyas (mmmm... yummy, I guess)

AT Malaysian Apam Balik:

Ginagawa nila ang kuwarta gamit ang tubig, ngunit paano ang pagpuno: creamed corn, roasted peanuts, brown sugar. Om NOM NOM.

Kaya, pagkatapos ng maikling iskursiyon sa mga kakaibang bansa, bumalik tayo sa kasaysayan.

Ang mga unang pancake ay iniuugnay... sino ang magdududa... sa mga sinaunang Griyego. Ang mga pancake ay binanggit sa mga teksto ng mga sinaunang makatang Griyego noong ika-5 siglo. BC. Noon sila ay ginawa mula sa harina ng trigo, langis ng oliba, pulot at maasim na gatas.

Ngunit sinasabi nila na ang ilang mga flat cake, na hugis ng modernong pancake, ay kilala noong sinaunang panahon. Samakatuwid, ang mga pancake ay maaaring ituring na pinakaunang produkto ng harina sa kasaysayan at, tiyak, ang pinakasikat sa buong mundo.

Manipis na pancake na walang lebadura na may gatas - ang ari-arian, siyempre, ng Pranses. Ihahanda namin ang kanilang klasikong recipe ngayon.

Recipe para sa manipis na French pancake na may gatas

Ilang mahahalagang tala

Siyempre, kailangan kong maghanap nang mahabang panahon para sa aking perpektong recipe, ngunit sa wakas ay natagpuan ko ito. Sa totoo lang, iniiwasan kong gumawa ng pancake. Itinuring ko ito ang pinaka walang pasasalamat na gawain: sa buong proseso ng pagluluto, tumayo ka sa ibabaw ng kalan tulad ng isang manggagawa sa isang mainit na tindahan, nang hindi umaalis sa cash register, at sa likod mo ang mga pancake ay hindi tumataas, ngunit bumababa lamang, dahil bago ang pangalawa ay tapos na sa pagluluto, ang una ay mas malala na -nawala. Sa aming recipe, ang buong proseso ng pagluluto ay nangyayari nang napakabilis na walang sinuman ang may oras upang maunawaan ang anuman.
At isa pa: sa RECIPE NA ITO ang unang pancake ay hindi kailanman bukol!!! At least for me, yung last lang naging bukol kasi naubusan ako ng dough. Well, malaki ang naitutulong sa akin ng kawali sa bagay na ito. Kahit na hindi isang lugar ng pancake, ito ay napaka-cool! Salamat nanay at tatay! :)
Ang mga proporsyon na ito ay idinisenyo para sa eksaktong 10 manipis na pancake. Kaya naman kung mahigit dalawa kayo, dagdagan ang bahagi, hindi kayo magsisisi.
Sa recipe na ito, nais kong sabihin na ang buong proseso dito ay naisip sa bawat detalye, at ang mga proporsyon ng mga sangkap ay kinakalkula nang tumpak na ang anumang pagtatangka na baguhin ang isang bagay dito ay hindi hahantong sa anumang mabuti. Gawin mo lahat ng sinasabi ko at makakakuha ka ng perpektong manipis na pancake na may gatas.
At higit pa. Inihahanda ang mga klasikong pancake walang idinagdag na asukal, kaya medyo neutral ang kanilang panlasa. Maaari mong palaman ang mga ito ng anumang pagpuno. Pero, sa totoo lang, gusto ko talaga sila kahit walang anuman sa lambing at lambot nila.
Kung nangyari na mayroon kang mga pancake na natitira sa susunod na araw, inirerekomenda na painitin muli ang mga ito sa oven. Pero hindi ko sila pinapainit. Nananatili silang napakalambot at malasa sa ikalawang araw.

Sa pangkalahatan, pumunta tayo...

Kakailanganin namin ang:

harina - 100 gr.
isang kurot ng asin
itlog - 2 mga PC.
gatas - 300 ML
langis ng mirasol - 1 tbsp. + ilang patak para sa pagpapadulas ng kawali

Tip: Ginagawa ko ang mga pancake na ito kapag nag-expire na ang aking gatas, ngunit sa loob lang ng ilang araw. Kung malinaw na maasim ang iyong gatas at nakikita mo ito, ihanda ito nang mas mabuti o. Doon, mataas ang pagpapahalaga sa kaasiman ng gatas.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

At tungkol sa pagpuno: Mayroon akong mashed cottage cheese na may yogurt at honey + sariwang strawberry. Para sa mga gustong mas matamis, maaari ka ring magbuhos ng pulot sa ibabaw ng pancake.

Yun lang ang gusto kong sabihin. Ngayon ikaw ang ipinagmamalaki na may-ari ng perpektong recipe para sa mga klasikong pancake na may gatas.

Good luck, pagmamahal at pasensya.

Paano maghanda ng tradisyonal na recipe ng pancake - isang kumpletong paglalarawan ng paghahanda upang ang ulam ay lumabas na napakasarap at orihinal.

Kadalasan ang mga menu ng mga mamahaling restawran at ordinaryong cafe ay kinabibilangan ng mga lutong bahay na inihurnong gamit - mga pancake. Mukhang walang mahirap sa paghahanda ng ulam na ito. Matagal na itong itinuturing na ordinaryo, ngunit kakaunti ang mga tao na tatanggi na subukan ang isang masarap na pancake mainit na mainit. Oo, tila, ang mga pancake ay hindi mawawala ang kanilang "culinary" na katanyagan!

Maaari kang maghurno ng masarap na pancake gamit ang maraming iba't ibang mga recipe. Ang patuloy na mga sangkap sa kanila ay pupunan at binago, ngunit ang bawat maybahay ay dapat na makapaghanda ng mga klasikong pancake na may gatas. Ang recipe para sa tradisyunal na lutong bahay na pastry na ito ay dapat na talagang itago sa iyong culinary repository, lalo na dahil ito ay simple.

Maaari kang kumain ng masarap na pancake na may kulay-gatas o pulot, o maaari mong balutin ang pagpuno sa kanila. Dahil ang aming recipe ay klasiko, ang pagpuno ay maaaring matamis o maalat - anuman ang nais ng iyong puso.

Bitawan ang iyong sarili ng kinakailangang dami ng mga sangkap, isang mangkok, isang whisk, isang sandok at isang angkop na kawali. Gamit ang aming recipe na may mga larawan, magluluto kami ng mga klasikong manipis na pancake na may gatas. Mula sa iminungkahing dami ng mga produkto makakakuha ka ng 4 na servings, at sa pagpuno magkakaroon ng higit pa. Oras ng pagluluto 30 minuto.

Gatas - 500 ml;
Itlog ng manok - 2 piraso;
harina ng trigo - 180 g;
Mantikilya - 1 kutsara;
asin - 1/2 kutsarita;
Granulated sugar - 1 kutsarita;
Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng kawali.

Upang maghanda ng mga klasikong pancake, doblehin ang lahat ng sangkap para sa 1 litro ng gatas.

Paano magluto ng mga klasikong manipis na pancake na may gatas

Upang gawing mas maginhawa para sa iyo na masahin ang kuwarta para sa iminungkahing pagluluto sa bahay, kumuha ng isang malawak na tasa. Simulan ang pagpapatupad ng recipe sa pamamagitan ng pagbasag ng mga itlog ng manok. Ang isang pares ng mga piraso ay magiging sapat, ngunit kung ang mga itlog ay maliit, kung gayon ang kanilang bilang ay maaaring tumaas ng isang piraso.

Timplahan ng asin at asukal ang mga itlog ng manok. Mangyaring tandaan na ang dami ng pampalasa na ginamit ay maliit, dahil ang mga klasikong pancake na may gatas ay hindi dapat matamis o maalat.

Para sa karagdagang pamamaraan kakailanganin mo ng isang whisk. Talunin ang mga nilalaman ng mangkok hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na masa ng itlog. Mas gusto ng maraming maybahay na gumamit ng isang mas "modernong" tool - isang panghalo. Ngunit mas mainam na gamitin, gayunpaman, ang manu-manong pagpipilian sa paghagupit.

Ibuhos ang kalahati ng dami ng gatas sa nagresultang masa ng itlog. Paghaluin ang mga sangkap.

Ibuhos ang harina ng trigo sa isang tasa sa mga bahagi. Haluin ng maigi. Ang kuwarta ay lumalabas na makapal, dahil dapat itong nasa yugto ng pagluluto.

Matunaw ang mantikilya. Ibuhos ito sa makapal na pancake batter. At idagdag din ang natitirang gatas. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap. Ang pagkakapare-pareho ng pancake dough ay naging tama para sa pagluluto!

Magpainit ng pancake pan. Lubricate ang ibabaw nito ng langis ng gulay. Ngayon simulan ang pagluluto ng mga klasikong pancake sa isang kawali. I-scoop ang kuwarta gamit ang isang sandok at ibuhos ito sa kawali, ikalat ito sa buong ibabaw. Maghurno ng mga pancake nang halos isang minuto sa bawat panig. Pagkatapos maghurno, ilagay ang pancake sa isang plato at i-brush ito ng mantikilya.

Ang mga pancake na gawa sa gatas ay parehong pampagana at masarap! Ihain ang mga klasikong pancake na ito na may sour cream!

Sa wakas ay natagpuan ko ang aking perpektong recipe para sa mga klasikong pancake na may gatas

Sa pulong ng partido ngayon, susubukan kong gawin ang lahat ng posibleng mga hakbang upang maalis ang mga stereotype na nabuo sa mga kabataan tungkol sa tradisyonal na ulam ng Russia - pancake.

E ano ngayon? Marahil ang pangalawang lugar sa culinary facaps sa populasyon ay inookupahan ng lahat ng uri ng pancake, pancake at cheesecake. Ang unang lugar ay walang pasubali na nabibilang sa kapus-palad na biskwit na ito.

At kung ang problema ng mga cheesecake at pancake ay nalutas ng co-author ng blog na si Fidan Amirbekova sa kanyang karaniwang kadalian at kadalian, kung gayon ang paksa ng mga pancake sa aking blog ay hindi sakop sa lahat. Ngunit hindi ito ipinahayag dahil wala akong sariling perpektong recipe ng pancake. Pero hanggang kahapon lang yun. Ngayon ay mayroon ako nito at nagmamadali akong tumulong sa iyo. Ito ay tulad ng sa aming cartoon, tandaan:

Alamin natin kung saan nagmula ang mga pancake,
Alamin natin kung ano ang kailangang gawin upang ang mga pancake ay laging lumabas at, siyempre,
Alamin natin kung paano magluto ng isang klasikong recipe para sa mga pancake na may gatas.

Well, una, alamin natin kung ano ang itinuturing na isang klasikong pancake

Sa pangkalahatan, medyo mahirap pag-usapan ang klasikong recipe ng pancake, dahil ang bawat indibidwal na bansa ay may sariling tradisyonal na recipe ng pancake.

Ligtas na sabihin na sa klasikal na konsepto, ang mga pancake ay binubuo ng 4 na pangunahing sangkap, kung wala ito ay hindi mo magagawa: harina, gatas, itlog at mantikilya. Ang lahat ng iba pang interpretasyon tulad ng kefir, sour milk, tubig na kumukulo, atbp. ay mga pagkakaiba-iba na sa tema.

Sinabi ng aming kilalang lolo na si Pokhlebkin na ang mga tradisyonal na pancake ng Russia ay orihinal na inihanda nang eksklusibo gamit ang paraan ng espongha. Sa personal, hindi ko gusto ang pagpipiliang ito. Samakatuwid, susuriin namin ang mga klasiko sa konteksto ng pagluluto sa Europa, kung saan ang mga pancake, bilang panuntunan, ay inihanda nang walang pagdaragdag ng lebadura at mas payat, mas magaan at mas pino. Inangkin din niya na ito ay isa sa mga pinaka matipid na pagkaing harina, dahil nangangailangan ito ng isang minimum na harina na may maximum na likido (sa isang ratio na humigit-kumulang 1: 3).

Marahil ngayon ay walang bansa sa mundo na hindi naghahanda ng ilang uri ng katumbas ng mga pancake.

Narito, halimbawa, ang mga Icelandic ponnukaks:

Inihanda ang mga ito ayon sa parehong klasikong recipe na ipapakita ko sa iyo ngayon.

At ito ang mga Indian uttapam:

Ang mga ito ay ginawa mula sa sprouted rice at black lentils na may karagdagan ng isang bungkos ng mga pampalasa at mga sibuyas (mmmmm yummy, I guess)

At Malaysian apam balik:

Ginagawa nila ang kuwarta gamit ang tubig, ngunit paano ang pagpuno: creamed corn, roasted peanuts, brown sugar. Om NOM NOM.

Kaya, pagkatapos ng maikling iskursiyon sa mga kakaibang bansa, bumalik tayo sa kasaysayan.

Ang mga unang pancake ay iniuugnay, na magdududa, sa mga sinaunang Griyego. Ang mga pancake ay binanggit sa mga teksto ng mga sinaunang makatang Griyego noong ika-5 siglo. BC. Noon sila ay ginawa mula sa harina ng trigo, langis ng oliba, pulot at maasim na gatas.

Manipis na pancake na walang lebadura na may gatas - ang ari-arian, siyempre, ng Pranses. Ihahanda namin ang kanilang klasikong recipe ngayon.

Recipe para sa mga klasikong French pancake na may gatas

Ilang mahahalagang tala

Siyempre, kailangan kong maghanap nang mahabang panahon para sa aking perpektong recipe, ngunit sa wakas ay natagpuan ko ito. Sa totoo lang, iniiwasan kong gumawa ng pancake. Itinuring ko ito ang pinaka walang pasasalamat na gawain: sa buong paghahanda ay nakatayo ka sa ibabaw ng kalan tulad ng isang manggagawa sa isang mainit na tindahan, at sa likod mo ay hindi dumami ang mga pancake, dahil bago matapos ang pangalawa sa pagluluto, ang una ay mayroon na. nawala kung saan. Sa recipe na ito, ang buong proseso ng pagluluto ay nangyayari nang napakabilis na walang sinuman ang magkakaroon ng oras upang maunawaan ang anuman.
At isa pa: sa RECIPE NA ITO ang unang pancake ay hindi kailanman bukol. At least for me, yung last lang naging bukol kasi naubusan ako ng dough. Well, malaki ang naitutulong sa akin ng kawali sa bagay na ito. Kahit na hindi isang lugar ng pancake, ito ay napaka-cool! Salamat sa nanay at tatay.)
Ang mga proporsyon na ito ay para sa 10 manipis na pancake. Kaya naman kung mahigit dalawa kayo, dagdagan ang bahagi, hindi kayo magsisisi.
Sa recipe na ito, nais kong sabihin na ang buong proseso dito ay naisip sa bawat detalye, at ang mga proporsyon ng mga sangkap ay kinakalkula nang tumpak na ang anumang pagtatangka na baguhin ang isang bagay dito ay hindi hahantong sa anumang mabuti. Gawin ang lahat ng sinasabi ko at makakakuha ka ng perpektong manipis na pancake na may gatas.
At gayon pa man, ang mga pancake na ito ay niluluto walang idinagdag na asukal. samakatuwid, ang kanilang panlasa ay medyo neutral. Maaari mong palaman ang mga ito ng anumang pagpuno. Pero, sa totoo lang, gusto ko talaga sila kahit wala sa lambing at lambot.
Kung nangyari na mayroon kang mga pancake na natitira sa susunod na araw, inirerekomenda na painitin muli ang mga ito sa oven. Pero hindi ko sila pinapainit. Nananatili silang napakalambot at malasa sa ikalawang araw.

harina - 100 gr.
isang kurot ng asin
itlog - 2 mga PC.
gatas - 300 ML
langis ng mirasol - 1 tbsp. + ilang patak para sa pagpapadulas ng kawali

Tip: Ginagawa ko ang mga pancake na ito kapag nag-expire na ang aking gatas, ngunit sa loob lang ng ilang araw. Kung malinaw na maasim ang iyong gatas at nakikita mo ito, gumawa ng mas magandang pancake o pancake. Doon, mataas ang pagpapahalaga sa kaasiman ng gatas.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Salain ang harina na hinaluan ng asin sa isang malalim na mangkok. At gumawa kami ng depresyon sa gitna.
Hatiin ang mga itlog sa balon, ibuhos sa 50 ML ng kabuuang dami ng gatas at isang kutsarang mantikilya.
Paghaluin ang halo na may isang whisk, simula sa gitna, unti-unting kinuha ang harina mula sa mga dingding hanggang sa gitna.
Paghaluin hanggang sa mabuo ang isang homogenous, makinis, makapal na paste na walang mga bugal.
Ibuhos ang humigit-kumulang 100 ML ng gatas at ihalo muli gamit ang isang whisk upang matunaw ang makapal na kuwarta.
Pagkatapos, patuloy pa rin sa paghahalo gamit ang isang whisk, dahan-dahang idagdag ang natitirang gatas sa isang manipis na stream.
Ang resulta ay dapat na isang homogenous na halo, ang pagkakapare-pareho ng mababang-taba na cream.
Inirerekomenda ng maraming tao na ipahinga ang kuwarta sa yugtong ito upang payagan ang almirol sa harina na bumukol. Hindi naman kailangan.
Agad na ilagay ang kawali sa mataas na init (sa itaas ng medium) at kapag ito ay uminit, buhos ng kaunting mantika at punasan ng tuyong papel na tuwalya.
Sa unang pancake kailangan nating suriin kung tama ang lakas ng apoy:

Ibuhos ang isang maliit na kuwarta sa isang pinainit na kawali (gumagamit ako ng halos ¾ ng isang sandok) at ikalat ang kuwarta sa ilalim ng kawali na may mga paggalaw na umiikot. Itinatakda namin ito ng 30 segundo. Itaas ang pancake: kung ito ay nagiging ginintuang sa ibaba, kung gayon ang iyong temperatura ay tama. Kung ang pancake ay na-overcooked o undercooked sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay naaayon, kailangan mong bawasan o dagdagan ang init.

Baliktarin ang pancake at iprito ito ng isa pang 30 segundo. Alisin ang pancake mula sa kawali at i-load ang susunod.

Kung nalaman mong nagbuhos ka ng masyadong maraming batter, ibuhos ang labis sa isang hiwalay na mangkok upang payagan ang batter na lumamig nang bahagya, pagkatapos ay ibalik ito sa mangkok.

At tungkol sa pagpuno: Mayroon akong mashed cottage cheese na may yogurt at honey + sariwang strawberry. Para sa mga gustong mas matamis, maaari ka ring magbuhos ng pulot sa ibabaw ng pancake.

Yun lang ang gusto kong sabihin. Ngayon ikaw ang ipinagmamalaki na may-ari ng perpektong recipe para sa mga klasikong pancake na may gatas.

Good luck, pagmamahal at pasensya.

Mga tradisyonal na pancake: recipe

Ang mga pancake ay isang pambansa, orihinal na pagkaing Ruso. Sa mga nagdaang taon, maraming mga bagong recipe para sa kanilang paghahanda ang lumitaw ngayon ay napakahirap, halos imposible, upang mabilang ang mga ito. Ang ulam na ito ay ginawa gamit ang fermented baked milk, sour cream at kefir, at may mga gulay, pati na rin ang pagdaragdag ng juice, mineral na tubig, prutas o gulay na purees, kakaw at prutas. Isasaalang-alang namin ang mga tradisyonal na pancake at ang recipe para sa kanilang paghahanda. Pag-usapan natin ang kanilang pagkakaiba-iba, tungkol sa aming pinakamahabang holiday sa Russia - Maslenitsa.

Ang pinakakaraniwang recipe ng pancake

Para sa limang servings kakailanganin mo: tatlong baso ng gatas, dalawang baso ng harina ng trigo, tatlong kutsara ng butil na asukal, isang kutsarita (kutsarita) ng asin, kalahating baso ng langis ng gulay, tatlong itlog ng manok. Tiyak na kakailanganin namin ang lahat ng ito upang maghanda ng mga tradisyonal na pancake, ang recipe na kung saan ay napaka-simple. Sa prinsipyo, ang sinumang tao ay maaaring makabisado ito. Kinukuha namin ang lahat ng mga produkto at ihalo ang mga ito, pagkatapos ay upang maiwasan ang anumang mga bukol, maaari kang gumamit ng panghalo. Ito ay lumalabas na medyo likidong kuwarta. Ngayon magprito, siguraduhing gawin ito sa magkabilang panig. At ilagay ito sa isang plato sa isang bunton. Iyon lang, handa na ang aming ulam, kailangan itong ihain kasama ng mantikilya, jam, pulot o kulay-gatas. Maaari mong gawing pinalamanan ang mga pancake na ito - na may mga palaman, mas mabuti ang mga matamis.

Ang paraan ng pagluluto na ito ay ipinapasa mula sa isang henerasyon patungo sa isa pa, na nangangahulugang ito ang pinakamatagumpay at pinakamahusay. Makakakuha ka ng ganitong mga kagandahan sa unang pagkakataon. Ang mga ito ay hindi kailanman bukol, at ito ay lalong nakalulugod. Maaari silang ihain kasama ng mga sarsa, palaman, o gawing pancake pie at cake. Anuman ang pagpipilian, ang mga ito ay kawili-wili at masarap. Upang makagawa ng tradisyonal na mga pancake sa Russia, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: isang maliit na pakurot ng asin, 100 gramo ng harina, dalawang kutsara ng asukal sa mesa, dalawang itlog, gatas - 300 ML at isang kutsarang langis ng gulay.

Paggawa ng tradisyonal na pancake

Salain ang harina at asin sa isang malaking mangkok at gumawa ng isang balon kung saan idinadagdag namin ang mga itlog. Kunin ang pinainit na gatas at ibuhos ito ng kaunti. Magdagdag ng granulated sugar. Talunin ang mga ito gamit ang isang whisk, dahan-dahang kunin ang harina at ibuhos ang isang maliit na gatas. Ito ay lumiliko tulad ng kulay-gatas, isang makapal na kuwarta. Itigil ang pagkatalo kapag ito ay ganap na homogenous. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng gulay. Ngayon idagdag ang natitirang gatas, habang patuloy na kumulo. Ang kapal ng kuwarta ay dapat na kahawig ng mababang-taba na cream. Tila ang mga tradisyonal na pancake (ang recipe na ipinakita sa itaas) ay napaka kumplikado. Ngunit hindi ito ganoon, takpan ang mangkok gamit ang natapos na kuwarta, takpan ito ng cling film, at iwanan ito ng mga 30 minuto. Grasa ang isang mainit na kawali na may isang piraso ng mantika o langis ng gulay at ibuhos sa isang maliit na masa. Ikiling namin ito sa iba't ibang direksyon upang ipamahagi ang buong masa sa ilalim. Pagkatapos ay ilagay ito sa apoy at maghurno ng pancake nang halos isang minuto. Lumiko sa kabilang panig gamit ang isang spatula at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ulitin hanggang maubos ang lahat ng masa.

Pagluluto ng masarap na pancake para sa Maslenitsa

Ang mga tao sa Russia ay nagpaalam sa taglamig sa loob ng isang buong linggo, na may masayahin at malikot na kalooban. Malinaw na ang mga perya at pagdiriwang ay hindi magagawa nang walang pagkain, lalo na ang mga pancake, na ibinigay sa atin ng ating malalayong mga ninuno. Hindi ka makakain ng anumang karne sa loob ng pitong araw, ngunit maaari mong, hangga't kaya mo, kumain ng isda, gatas, itlog, keso, mantikilya at pancake. Ang mga ito ay inihurnong sa bawat bahay at ang mga bisita ay ginagamot sa kanila sa buong linggo. Sasabihin namin sa iyo ang ilang mga recipe kung paano maghanda ng masarap na pancake para sa Maslenitsa. Para sa mga pinaka-karaniwan, kakailanganin namin: dalawang baso ng harina, gatas - apat na baso, itlog - dalawang piraso, lebadura - isang kutsara, butil na asukal - ang parehong halaga, langis ng gulay - dalawang kutsara, asin. Hindi namin sasabihin sa iyo ang recipe nang masyadong detalyado. Pag-iwas sa pinakamaliit na mga bugal, masahin ang kuwarta at maghurno sa isang preheated na kawali, pagbuhos ng langis ng gulay. Para sa mga pancake na may maasim na gatas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: dalawang baso ng harina, apat na itlog, margarin o mantikilya - 100 gramo, butil na asukal - isang kutsara, maasim na gatas - dalawang baso, langis ng gulay - apat na kutsara, asin. Ang recipe na ito ay naiiba lamang sa iba dahil ipinakilala namin ang mga puti sa masa na ito, siguraduhing matalo at pagkatapos mamasa ang timpla.

Patuloy kaming naghahanda ng mga pancake para sa Maslenitsa

Mga pancake ng mantikilya, Slavic. Kailangan nila: harina - apat na baso, kulay-gatas - isang baso, itlog - sampung piraso, asin. Ang recipe ay napaka-simple: paghaluin ang harina na may kulay-gatas, magdagdag ng asin, pukawin. Unti-unting talunin ang mga yolks - sampung piraso, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga puti sa foam at ihalo nang maingat, ngunit lubusan, grasa ang kawali na may langis at maghurno ng mga pancake. Ihain ang mga ito na may butil na asukal, halaya at jam. Patuloy kaming naghahanda ng mga tradisyonal na pancake (classic recipe). Mga produkto: gatas - isang litro, dalawang kutsara, asukal, tatlong itlog, 250 gramo ng harina, kalahating kutsara ng harina, sa kuwarta - 100 ML ng langis ng gulay, mantikilya - 100 gramo. Una, inihahanda namin ang kuwarta upang makagawa ng masarap, masarap na pancake. Dapat itong lumabas tulad ng katamtamang makapal na kulay-gatas. Pagkatapos ay nagsisimula kaming magprito. Ginagawa namin ito sa isang mainit na kawali na walang langis ng gulay, dahil idinagdag ito sa pinaghalong. I-rotate ang kawali sa isang pabilog na galaw hanggang sa maipamahagi ang kuwarta sa ilalim. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa kalan at iprito ito, ibalik ito sa kabilang panig pagkatapos ng ilang sandali. Ang natapos na pancake ay dapat na light beige ang kulay.

Paggawa ng masarap na pancake mula sa gatas

Mga kinakailangang sangkap: isang litro ng gatas, tatlong itlog, dalawang baso ng harina (marahil tatlo), isang kutsarita ng butil na asukal, isang pakurot ng asin, baking soda sa gilid ng kutsilyo, tatlong kutsarang langis ng gulay, para sa pagpapadulas ng natapos na. produkto - mantikilya. Ngayon para sa recipe ng pancake. Manipis, matamis - isang tunay na kasiyahan. Bukod dito, sila ay may mga butas. Bago masahin ang kuwarta, alisin ang lahat ng sangkap sa refrigerator at hayaang maabot ang temperatura ng silid. Pagkatapos ay ginagawa namin ito nang walang mga bugal, hanggang sa umabot sa 10% na kulay-gatas. Magpatuloy sa pagpapakilos at ibuhos sa tatlong kutsara ng langis ng gulay. Ngayon magdagdag ng kalahating baso ng tubig na kumukulo upang lumitaw ang mga butas sa kuwarta. Nagsisimula kaming magprito ng mga pancake sa karaniwang paraan. Gatas, harina - halos lahat ng sangkap ng isang masarap na ulam. Ang natitira ay lagyan ng mantikilya at maaari mong ipagpatuloy ang pagprito.

Taliwas sa lahat ng mga stereotype: ang isang batang babae na may isang bihirang genetic disorder ay nanalo sa mundo ng fashion ang pangalan ng batang babae na ito ay Melanie Gaydos, at mabilis siyang pumasok sa mundo ng fashion, nakakagulat, nakaka-inspire at sumisira sa mga hangal na stereotype.

15 Mga Sintomas sa Kanser na Kadalasang Hindi Pinapansin ng Babae Maraming mga senyales ng kanser ay katulad ng mga sintomas ng iba pang mga sakit o kondisyon, kaya naman madalas itong hindi pinapansin. Bigyang-pansin ang iyong katawan. Kung mapapansin mo.

Huwag kailanman gawin ito sa simbahan! Kung hindi ka sigurado kung ikaw ay kumikilos nang tama sa simbahan o hindi, malamang na hindi ka kumikilos ayon sa nararapat. Narito ang isang listahan ng mga kakila-kilabot.

10 kaakit-akit na celebrity na bata na ibang-iba na ang hitsura ngayon Time flies, and one day little celebrities become adults na hindi na nakikilala. Ang mga magagandang lalaki at babae ay nagiging...

Hindi Matatawarang Mga Pagkakamali sa Pelikula Marahil Hindi Mo Napapansin Marahil kakaunti lamang ang mga taong hindi nasisiyahan sa panonood ng mga pelikula. Gayunpaman, kahit na sa pinakamahusay na sinehan ay may mga pagkakamali na mapapansin ng manonood.

Bakit kailangan mo ng maliit na bulsa sa maong? Alam ng lahat na may maliit na bulsa sa maong, ngunit kakaunti ang nag-iisip tungkol sa kung bakit maaaring kailanganin ito. Kapansin-pansin, ito ay orihinal na isang lugar para sa imbakan.

Mga recipe para sa mga pancake na may gatas at tubig - klasiko at orihinal

Ang mga pancake ay isang tradisyonal na pagkaing Slavic, na tiyak na inihanda sa bawat pamilyang Ruso mula noong sinaunang panahon hanggang sa kasalukuyan. Maraming mga pambansang lutuin ang may sariling bersyon ng mga pancake: Ang mga Amerikano ay may mga pancake, ang mga Pranses ay may manipis na mga pancake, ang mga Mexicano ay may mga tortilla, atbp.

Ang isang hindi nagbabago na katangian ng pambansang lutuing Ruso ay mga pancake na may gatas. Ayon sa kaugalian, ang mga pancake ay inihanda din na may lebadura, gamit ang harina ng bakwit. Ngayon ay makakahanap ka ng mga recipe na may mga pinaka-hindi pangkaraniwang sangkap, tulad ng mga kamatis, oatmeal o casein.

Paano magluto ng tradisyonal, mga pancake ng "lola" o sorpresahin ang iyong pamilya ng isang hindi pangkaraniwang ulam? Ilang itlog ang kailangan mo para sa pancake? Paano magluto ng masarap na pancake sa diyeta? Susuriin namin ang lahat ng mga tanong sa sunud-sunod na mga recipe.

Tradisyonal na recipe para sa mga pancake na may gatas

Sa kabila ng iba't ibang mga recipe, tradisyonal na mga pancake ng gatas ang nananatiling paborito ng karamihan sa mga gourmet. Ang mga ito ay inihanda na may iba't ibang uri ng pagpuno: caviar, isda, karne, mushroom, keso, cottage cheese o berries.

0.5 litro ng sariwang taba ng gatas.
3 itlog.
1 baso ng premium na harina.
1 kutsarang asukal.
2 tbsp. kutsara ng langis ng mirasol.
1 pakurot ng asin.

Paghahanda:

Paghaluin ang mga itlog, asukal at asin. Salain ang harina ng maraming beses. Haluin gamit ang whisk o tinidor hanggang makinis. Patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng gatas sa maliliit na bahagi. Ang batter ng pancake na gawa sa gatas ay dapat maging katulad ng makapal na halaya.
Magdagdag ng kalahati ng langis sa nagresultang masa.
Ang kawali ay kailangang pinainit ng mabuti at lagyan ng mantika o mantika. Upang matiyak ang pantay na layer, maaari kang gumamit ng napkin.
Gamit ang isang sandok, ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta sa gitna ng kawali. Sa pamamagitan ng pagkiling nito sa mga gilid, hayaang kumalat ang kuwarta nang pantay-pantay sa buong ibabaw.
Ihurno ang pancake sa mahinang apoy sa isang gilid hanggang sa mag-brown. Maingat na baligtarin gamit ang isang spatula at iprito sa loob ng isang minuto at kalahati.

Ang mga tradisyonal na pancake ng harina na may gatas ay inihahain kasama ng tsaa na may raspberry o strawberry jam.

Ang mga manipis na pancake ay mainam para sa pagluluto na may pulang isda, keso o caviar. Ang kalahating litro ng gatas ay magbubunga ng 15-20 katamtamang laki ng pancake.

Ang kuwarta ayon sa recipe na ito ay lumalabas na likido, ngunit ito ay salamat sa ito na ang mga pancake ay lumabas na mahangin at may mga butas.

0.5 litro ng mainit na gatas ng baka.
4 na kutsara (tinambak) ng sifted wheat flour.
4 na kutsara (nang walang slide) ng potato starch.
4 na itlog.
1 kurot ng pinong asin.
Asukal sa panlasa.
Vanilla extract sa panlasa.
3 tbsp. mga kutsara ng pinong langis ng gulay.

Ang mga pancake na ito ay nakaimbak nang maayos sa freezer. Kung kinakailangan, alisin ito, i-defrost ito, idagdag ang nais na pagpuno at init ito sa microwave o oven.

Ang isa pang tradisyonal na recipe sa lutuing Ruso ay mga pancake na may lebadura. Ang mga pancake na ito ay nagiging malambot at mahangin.

1 litro ng matabang gatas.
3 itlog.
200 gramo ng mantikilya.
2 tasang premium na harina.
3 tbsp. kutsara ng asukal.
1 kutsarita (antas) asin.
1/3 pack ng sariwang lebadura.
2 tbsp. mga kutsara ng anumang pinong langis.

Ayon sa recipe na ito, ang isang litro ng gatas ay magbubunga ng isang stack ng pancake na maaaring pakainin ang buong pamilya. Kung agad mong iwisik ang mga pancake na may asukal o may pulbos na asukal, makakakuha ka ng isang mahusay na base para sa dessert. Magiging maayos din ang mga ito sa curd cream at berries.

Mga pancake ng custard sa tubig na kumukulo

Ang mga pancake na may tubig na kumukulo, una sa lahat, ay nakikilala sa pamamagitan ng isang patag, makinis na ibabaw. Ang kanilang kulay ay pare-parehong ginto. Ang mga pancake na ito ay sasama sa apricot o strawberry jam, condensed milk o honey.

1 tasang tubig na kumukulo.
1 baso ng gatas 3.2% na taba.
2 tasang harina ng trigo.
150 gramo ng asukal.
2 malalaking itlog.
1 kutsarita ng soda.
50 gramo ng pinong langis ng oliba.

Ang recipe ng pancake na ito ay perpekto para sa mga walang gatas sa refrigerator. Ang lasa ng mga pancake na ito ay napakalambot at hindi mamantika.

4 medium, sariwang itlog.
300 gramo ng premium na harina ng trigo.
2 kutsarang pinong mantika.
1 kutsarita ng soda na pinahiran ng suka.
Asin sa dulo ng kutsilyo.
1 kutsarang asukal.
1 litro ng malamig, pinakuluang tubig.

Sa isang mangkok, paghaluin ang mga itlog, soda, asin at asukal sa tubig.
Magdagdag ng harina, pagkatapos ng pagsala ng maraming beses.
Sa katamtamang bilis ng mixer, paghaluin ang kuwarta hanggang sa makinis. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na katulad ng halaya.
Magdagdag ng langis ng oliba at hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 20 minuto.
Magprito ng pancake sa isang kawali na may mantika ng anumang taba.

Ang isa pang bentahe ng naturang mga pancake ay ang pagkalastiko. Ang mga pancake na ito ay sasama sa karne, mushroom o atay. Halimbawa, maaari mong balutin ang mga ito sa anyo ng mga bag na may iba't ibang mga pagpuno, tinali ang mga ito ng isang balahibo ng berdeng sibuyas. Maaari mong ihain ang ulam na ito na may kulay-gatas o natural na yogurt.

Paano magluto ng pancake na may tubig - video

Mga malambot na pancake na may mineral na tubig

Isa pang matipid na recipe ng pancake na ginawa gamit lamang ang 1 itlog. Ang mga pancake na ito ay perpekto para sa almusal, dahil mabilis silang nagluluto, at ang recipe mismo ay idinisenyo para sa dalawang servings.

Paghaluin ang itlog, asukal, vanillin at asin sa isang mangkok. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
Magdagdag ng gatas at mineral na tubig nang paunti-unti. Upang gawing homogenous ang kuwarta, maaari kang gumamit ng isang panghalo.
Ang kawali ay dapat na mahusay na pinainit at lubusan na greased na may langis upang ang mga pancake ay hindi dumikit.
Iprito ang mga produkto sa magkabilang panig hanggang maluto.

Ang mga pancake na may mineral na tubig ay nagiging napakagaan at mahangin. Ang mga ito ay perpektong kinumpleto ng mga sariwang strawberry, mga milokoton, caramelized peras o kalabasa.

Mga pancake na may mineral na tubig - recipe ng video

Ang mga pancake na may semolina ay kawili-wili at napakasarap. Maaari itong palitan ng harina sa isang recipe alinman sa ganap o kalahati.

1 baso ng mainit na gatas na 3.2% na taba.
1 baso ng maligamgam na tubig.
2 medium na itlog.
2 kutsara (walang mga slide) ng asukal.
3 kutsara (tinambak) ng semolina.
50 ML ng langis ng oliba.
1 pakurot ng asin.
Flour - sa pamamagitan ng mata, kung magkano ang masa ay dadalhin sa nais na kapal.

Ang semolina sa kuwarta ay maaaring mapalitan ng kalahati o lahat ng harina.

Magdagdag ng asin, asukal at tubig sa gatas.
Itaboy ang mga itlog sa nagresultang timpla at ihalo nang lubusan.
Dahan-dahang magdagdag ng semolina at magpatuloy sa paghahalo.
Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa mga 30 minuto upang ang semolina ay lumubog.
Dalhin ang kuwarta sa nais na pagkakapare-pareho gamit ang harina.
Bago magprito, magdagdag ng langis ng oliba.

Ang mga pancake na may semolina ay sumasama sa honey o raspberry jam. Ang mga ito ay pinakamahusay na ihain kasama ng tsaa o gatas.

Mga pancake na gawa sa harina ng bakwit

Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga sumusunod sa tamang nutrisyon.

0.5 litro ng mababang-taba na gatas.
0.5 tasa ng harina ng bakwit.
0.75 tasa ng wholemeal na harina ng trigo.
1 pakurot ng asin.
3 malalaking itlog.
Isang malaking kutsara ng asukal.
50 gramo ng langis ng oliba.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang panghalo at talunin ng mabuti.
Iwanan ang kuwarta sa refrigerator magdamag.
Ilabas ito isang oras bago iprito at haluin muli. Ang kuwarta ay magmumukhang makapal na cream. Kung ang masa ay masyadong makapal, magdagdag ng gatas, kung likido, magdagdag ng harina.
Ang mga pancake ay dapat iprito sa isang kawali na pinahiran ng langis ng oliba.

Ang mga pancake na ito ay sasama nang maayos sa bahagyang inasnan na pulang isda at cream cheese. Ang isa pang tanyag na pagpipilian ay cottage cheese, herbs at mga kamatis.

Ang mga pancake ayon sa recipe na ito ay magiging isang mahusay na almusal. Niluto na may mababang taba na gatas at mga itlog, ang mga pancake na ito ay magbibigay sa katawan ng mga protina, at ang oatmeal ay sisingilin ka ng enerhiya.

50 gramo ng oatmeal.
50 gramo ng wholemeal na harina ng trigo.
2 hilaw na itlog.
1.5 tasa ng skim milk.
3 kutsarang pinong mantika.
Asin sa panlasa.

Magdagdag ng sifted flour sa oatmeal.
Magdagdag ng mga itlog at mantikilya sa nagresultang timpla at ihalo nang mabuti.
Magdagdag ng gatas sa maliliit na bahagi.
Iwanan ang kuwarta na natatakpan ng kalahating oras.
Paghaluin ang kuwarta gamit ang isang whisk bago ipadala ang isang bahagi nito sa kawali. Dapat itong gawin upang ang oatmeal ay hindi tumira sa ilalim at pantay na ibinahagi.

Ang mga pancake na ito ay lumalabas na medyo mataas sa calories. Maaari mong ihatid ang mga ito, halimbawa, na may pulot, mani, pinatuyong mga aprikot o mga pasas para sa mainit na tsaa. Magiging maayos din ang mga ito sa maalat na pagpuno - cottage cheese, mushroom o manok.

Upang ihanda ang mga pancake na ito, kakailanganin mo ang casein protein. Maaari mo itong bilhin sa isang tindahan ng nutrisyon sa palakasan, bagaman kamakailan lamang ay matatagpuan din ito sa mga istante ng malalaking supermarket. Ang walang alinlangan na bentahe ng gayong mga pancake ay maaari mong kainin ang mga ito kahit na sa gabi nang walang takot na sirain ang iyong pigura.

70 gramo ng oatmeal.
50 gramo ng mababang-taba na gatas.
1 scoop ng protina.
0.5 tasa ng hilaw na puti ng itlog.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang blender.
Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mainit na kawali at iprito sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, maingat na ibalik at iprito para sa isa pang 1-2 minuto.
Ihain kasama ng peanut butter, saging at almendras.

Ang mga pancake na ito ay magpapasaya sa mga matatanda at bata.

Ang mga likas na sangkap ay ginagamit bilang mga tina, na gagawing hindi lamang maganda at masarap ang ulam, ngunit malusog din.

2 tasa ng harina.
0.5 tasa ng gatas.
0.5 tasa ng mababang-taba na kefir.
2 itlog.
3 kutsarang asukal.
2 kutsarita ng baking powder.
1 kutsarita ng soda.
3 kutsarang ghee.

Ang mga sumusunod na sangkap ay magdaragdag ng kulay sa mga pancake:

50 gramo ng seresa (maaaring sariwang frozen).
Kalahating bungkos ng spinach.
1 katamtamang karot.
Isang dakot ng blueberries
1 hinog na kamatis
Isang kutsara ng kakaw.

Para sa pink, purple, chocolate pancake, curd cream na may berries o caramelized na prutas ay perpekto. Ang isang mahusay na dekorasyon para sa gayong ulam ay mga dahon ng mint o cinnamon sticks. Para sa berde, dilaw at pulang pancake, pumili ng isang pagpuno, halimbawa, mula sa malambot na curd cheese na may mga damo at pagkaing-dagat.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga pancake ay itinuturing na isa sa mga pinakalumang pinggan sa lutuing Ruso, huwag matakot na mag-eksperimento. Ayon sa kaugalian, ang pancake ay dapat magkaroon ng isang bilog na hugis, na sumisimbolo sa araw.

Upang gawing orihinal at hindi karaniwan ang paghahatid, maaari kang maghurno ng mga pancake sa anyo ng isang mata. Upang gawin ito, pisilin ang mga pancake sa kawali gamit ang isang culinary syringe. Upang maiwasang mahulog ang pagpuno sa mga pancake na ito, maaari kang gumawa ng isang layer ng mga dahon ng spinach.

Ang mga hugis parisukat na pancake ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga rolyo na may iba't ibang fillings.
Gamit ang pangkulay ng pagkain, maaari kang lumikha ng isang tunay na bahaghari sa isang ulam.
Halos anumang bagay na mahahanap mo sa refrigerator ay angkop bilang isang pagpuno para sa mga pancake: mula sa inasnan na isda at cream cheese hanggang sa peanut butter at inihurnong kalabasa.
Maaaring ihain ang mga pancake na may iba't ibang sarsa: maple syrup, chocolate topping, cranberry sauce at iba pa.

Mga malambot na pancake ng gatas na walang recipe ng lebadura

Paano magluto ng klasikong manipis na recipe ng pancake - isang kumpletong paglalarawan ng paghahanda upang ang ulam ay lumabas na napakasarap at orihinal.

Gatas - 500 ml;
Itlog ng manok - 2 piraso;
harina ng trigo - 180 g;
Mantikilya - 1 kutsara;
asin - 1/2 kutsarita;
Granulated sugar - 1 kutsarita;
Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng kawali.

Upang maghanda ng mga klasikong pancake, doblehin ang lahat ng sangkap para sa 1 litro ng gatas.

Paano magluto ng mga klasikong manipis na pancake na may gatas

Timplahan ng asin at asukal ang mga itlog ng manok. Mangyaring tandaan na ang dami ng pampalasa na ginamit ay maliit, dahil ang mga klasikong pancake na may gatas ay hindi dapat matamis o maalat.

Ibuhos ang kalahati ng dami ng gatas sa nagresultang masa ng itlog. Paghaluin ang mga sangkap.

Ibuhos ang harina ng trigo sa isang tasa sa mga bahagi. Haluin ng maigi. Ang kuwarta ay lumalabas na makapal, dahil dapat itong nasa yugto ng pagluluto.

Ang mga pancake na gawa sa gatas ay parehong pampagana at masarap! Ihain ang mga klasikong pancake na ito na may sour cream!

Ngayon ipinakita namin sa iyo ang isang recipe para sa mga klasikong manipis na pancake na may gatas. Ang mga pancake na ito ay dapat ihain nang mainit, pinahiran ng mantikilya. Ang jam, tinunaw na tsokolate, condensed milk o honey ay magiging isang magandang karagdagan sa mga pancake na ito. Bilang karagdagan, maaari mong balutin ang ganap na anumang pagpuno sa manipis na mga pancake, halimbawa, ham, keso, karne o isda. At ang mga may matamis na ngipin ay malamang na magustuhan ang matamis na palaman - cottage cheese, prutas o berry. Para sa isang maligaya na kapistahan, maaari mo ring ihanda ang gayong mga pancake at ihain ang mga ito na may pula o itim na caviar, bahagyang inasnan na trout, salmon, atbp.

Mga sangkap upang maghanda ng manipis na pancake na may gatas:

gatas - 500 ml
itlog - 3 mga PC.
harina - 280 g
asukal - 1-2 tbsp.
asin - 0.5 tsp.
langis ng gulay - 2-3 tbsp.

Recipe manipis na pancake na may gatas:

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal at asin (kung gusto mong matamis ang mga pancake, kailangan mong magdagdag ng higit sa isang kutsara ng asukal). Haluin gamit ang whisk hanggang makinis.

Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng dami ng gatas (200-250 ml) sa mga itlog sa isang mangkok at ihalo nang mabuti.

Unti-unti, sa maliliit na bahagi, magdagdag ng harina, pagpapakilos nang lubusan upang walang mga bugal.

Sa yugtong ito, ang pancake dough ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.

Idagdag ang natitirang gatas sa kuwarta at haluing mabuti. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 kutsara ng langis ng gulay at ihalo muli.

Ang natapos na kuwarta para sa manipis na mga pancake na gawa sa gatas ay dapat na likido at maibuhos.

Mainam na painitin ang kawali at grasa ito ng manipis na layer ng langis ng gulay (pinaka-maginhawang gawin ito gamit ang isang pastry brush o isang regular na espongha).

Ibuhos ang isang sandok (o kalahating sandok ng kuwarta, depende sa laki ng iyong kawali) sa gitna ng pinainit na kawali at, kunin ang kawali sa iyong kamay, paikutin ito upang ang masa ay kumalat sa buong ibabaw.

Kapag ang mga gilid ng pancake ay nagsimulang mag-brown ng kaunti at matuyo, maingat na ibalik ito gamit ang isang spatula at panatilihin ito sa apoy nang kaunti pa. Pagkatapos ay alisin gamit ang isang spatula at isalansan sa isang plato.

Ang mga pancake na may gatas ay handa na!

Mga recipe para sa mga pancake na may gatas at tubig - klasiko at orihinal

Tradisyonal na recipe para sa mga pancake na may gatas

0.5 litro ng sariwang taba ng gatas.
3 itlog.
1 baso ng premium na harina.
1 kutsarang asukal.
2 tbsp. kutsara ng langis ng mirasol.
1 pakurot ng asin.

Paghahanda:

Paghaluin ang mga itlog, asukal at asin. Salain ang harina ng maraming beses. Haluin gamit ang whisk o tinidor hanggang makinis. Patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng gatas sa maliliit na bahagi. Ang batter ng pancake na gawa sa gatas ay dapat maging katulad ng makapal na halaya.
Magdagdag ng kalahati ng langis sa nagresultang masa.
Ang kawali ay kailangang pinainit ng mabuti at lagyan ng mantika o mantika. Upang matiyak ang pantay na layer, maaari kang gumamit ng napkin.
Gamit ang isang sandok, ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta sa gitna ng kawali. Sa pamamagitan ng pagkiling nito sa mga gilid, hayaang kumalat ang kuwarta nang pantay-pantay sa buong ibabaw.
Ihurno ang pancake sa mahinang apoy sa isang gilid hanggang sa mag-brown. Maingat na baligtarin gamit ang isang spatula at iprito sa loob ng isang minuto at kalahati.

Ang mga tradisyonal na pancake ng harina na may gatas ay inihahain kasama ng tsaa na may raspberry o strawberry jam.

Ang mga manipis na pancake ay mainam para sa pagluluto na may pulang isda, keso o caviar. Ang kalahating litro ng gatas ay magbubunga ng 15-20 katamtamang laki ng pancake.

Ang kuwarta ayon sa recipe na ito ay lumalabas na likido, ngunit ito ay salamat sa ito na ang mga pancake ay lumabas na mahangin at may mga butas.

0.5 litro ng mainit na gatas ng baka.
4 na kutsara (tinambak) ng sifted wheat flour.
4 na kutsara (nang walang slide) ng potato starch.
4 na itlog.
1 kurot ng pinong asin.
Asukal sa panlasa.
Vanilla extract sa panlasa.
3 tbsp. mga kutsara ng pinong langis ng gulay.

Ang mga pancake na ito ay nakaimbak nang maayos sa freezer. Kung kinakailangan, alisin ito, i-defrost ito, idagdag ang nais na pagpuno at init ito sa microwave o oven.

Ang isa pang tradisyonal na recipe sa lutuing Ruso ay mga pancake na may lebadura. Ang mga pancake na ito ay nagiging malambot at mahangin.

1 litro ng matabang gatas.
3 itlog.
200 gramo ng mantikilya.
2 tasang premium na harina.
3 tbsp. kutsara ng asukal.
1 kutsarita (antas) asin.
1/3 pack ng sariwang lebadura.
2 tbsp. mga kutsara ng anumang pinong langis.

Mga pancake ng custard sa tubig na kumukulo

1 tasang tubig na kumukulo.
1 baso ng gatas 3.2% na taba.
2 tasang harina ng trigo.
150 gramo ng asukal.
2 malalaking itlog.
1 kutsarita ng soda.
50 gramo ng pinong langis ng oliba.

Ang recipe ng pancake na ito ay perpekto para sa mga walang gatas sa refrigerator. Ang lasa ng mga pancake na ito ay napakalambot at hindi mamantika.

4 medium, sariwang itlog.
300 gramo ng premium na harina ng trigo.
2 kutsarang pinong mantika.
1 kutsarita ng soda na pinahiran ng suka.
Asin sa dulo ng kutsilyo.
1 kutsarang asukal.
1 litro ng malamig, pinakuluang tubig.

Sa isang mangkok, paghaluin ang mga itlog, soda, asin at asukal sa tubig.
Magdagdag ng harina, pagkatapos ng pagsala ng maraming beses.
Sa katamtamang bilis ng mixer, paghaluin ang kuwarta hanggang sa makinis. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na katulad ng halaya.
Magdagdag ng langis ng oliba at hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 20 minuto.
Magprito ng pancake sa isang kawali na may mantika ng anumang taba.

Paano magluto ng pancake na may tubig - video

Mga malambot na pancake na may mineral na tubig

Paghaluin ang itlog, asukal, vanillin at asin sa isang mangkok. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
Magdagdag ng gatas at mineral na tubig nang paunti-unti. Upang gawing homogenous ang kuwarta, maaari kang gumamit ng isang panghalo.
Ang kawali ay dapat na mahusay na pinainit at lubusan na greased na may langis upang ang mga pancake ay hindi dumikit.
Iprito ang mga produkto sa magkabilang panig hanggang maluto.

Ang mga pancake na may mineral na tubig ay nagiging napakagaan at mahangin. Ang mga ito ay perpektong kinumpleto ng mga sariwang strawberry, mga milokoton, caramelized peras o kalabasa.

Mga pancake na may mineral na tubig - recipe ng video

Ang mga pancake na may semolina ay kawili-wili at napakasarap. Maaari itong palitan ng harina sa isang recipe alinman sa ganap o kalahati.

1 baso ng mainit na gatas na 3.2% na taba.
1 baso ng maligamgam na tubig.
2 medium na itlog.
2 kutsara (walang mga slide) ng asukal.
3 kutsara (tinambak) ng semolina.
50 ML ng langis ng oliba.
1 pakurot ng asin.
Flour - sa pamamagitan ng mata, kung magkano ang masa ay dadalhin sa nais na kapal.

Ang semolina sa kuwarta ay maaaring mapalitan ng kalahati o lahat ng harina.

Magdagdag ng asin, asukal at tubig sa gatas.
Itaboy ang mga itlog sa nagresultang timpla at ihalo nang lubusan.
Dahan-dahang magdagdag ng semolina at magpatuloy sa paghahalo.
Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa mga 30 minuto upang ang semolina ay lumubog.
Dalhin ang kuwarta sa nais na pagkakapare-pareho gamit ang harina.
Bago magprito, magdagdag ng langis ng oliba.

Ang mga pancake na may semolina ay sumasama sa honey o raspberry jam. Ang mga ito ay pinakamahusay na ihain kasama ng tsaa o gatas.

Mga pancake na gawa sa harina ng bakwit

Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga sumusunod sa tamang nutrisyon.

0.5 litro ng mababang-taba na gatas.
0.5 tasa ng harina ng bakwit.
0.75 tasa ng wholemeal na harina ng trigo.
1 pakurot ng asin.
3 malalaking itlog.
Isang malaking kutsara ng asukal.
50 gramo ng langis ng oliba.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang panghalo at talunin ng mabuti.
Iwanan ang kuwarta sa refrigerator magdamag.
Ilabas ito isang oras bago iprito at haluin muli. Ang kuwarta ay magmumukhang makapal na cream. Kung ang masa ay masyadong makapal, magdagdag ng gatas, kung likido, magdagdag ng harina.
Ang mga pancake ay dapat iprito sa isang kawali na pinahiran ng langis ng oliba.

Ang mga pancake na ito ay sasama nang maayos sa bahagyang inasnan na pulang isda at cream cheese. Ang isa pang tanyag na pagpipilian ay cottage cheese, herbs at mga kamatis.

50 gramo ng oatmeal.
50 gramo ng wholemeal na harina ng trigo.
2 hilaw na itlog.
1.5 tasa ng skim milk.
3 kutsarang pinong mantika.
Asin sa panlasa.

Magdagdag ng sifted flour sa oatmeal.
Magdagdag ng mga itlog at mantikilya sa nagresultang timpla at ihalo nang mabuti.
Magdagdag ng gatas sa maliliit na bahagi.
Iwanan ang kuwarta na natatakpan ng kalahating oras.
Paghaluin ang kuwarta gamit ang isang whisk bago ipadala ang isang bahagi nito sa kawali. Dapat itong gawin upang ang oatmeal ay hindi tumira sa ilalim at pantay na ibinahagi.

70 gramo ng oatmeal.
50 gramo ng mababang-taba na gatas.
1 scoop ng protina.
0.5 tasa ng hilaw na puti ng itlog.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang blender.
Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mainit na kawali at iprito sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, maingat na ibalik at iprito para sa isa pang 1-2 minuto.
Ihain kasama ng peanut butter, saging at almendras.

Ang mga pancake na ito ay magpapasaya sa mga matatanda at bata.

Ang mga likas na sangkap ay ginagamit bilang mga tina, na gagawing hindi lamang maganda at masarap ang ulam, ngunit malusog din.

2 tasa ng harina.
0.5 tasa ng gatas.
0.5 tasa ng mababang-taba na kefir.
2 itlog.
3 kutsarang asukal.
2 kutsarita ng baking powder.
1 kutsarita ng soda.
3 kutsarang ghee.

Ang mga sumusunod na sangkap ay magdaragdag ng kulay sa mga pancake:

50 gramo ng seresa (maaaring sariwang frozen).
Kalahating bungkos ng spinach.
1 katamtamang karot.
Isang dakot ng blueberries
1 hinog na kamatis
Isang kutsara ng kakaw.

Upang gawing orihinal at hindi karaniwan ang paghahatid, maaari kang maghurno ng mga pancake sa anyo ng isang mata. Upang gawin ito, pisilin ang mga pancake sa kawali gamit ang isang culinary syringe. Upang maiwasang mahulog ang pagpuno sa mga pancake na ito, maaari kang gumawa ng isang layer ng mga dahon ng spinach.

Ang mga hugis parisukat na pancake ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga rolyo na may iba't ibang fillings.
Gamit ang pangkulay ng pagkain, maaari kang lumikha ng isang tunay na bahaghari sa isang ulam.
Halos anumang bagay na mahahanap mo sa refrigerator ay angkop bilang isang pagpuno para sa mga pancake: mula sa inasnan na isda at cream cheese hanggang sa peanut butter at inihurnong kalabasa.
Maaaring ihain ang mga pancake na may iba't ibang sarsa: maple syrup, chocolate topping, cranberry sauce at iba pa.

Lahat ng karapatan sa mga materyal na matatagpuan sa website na www.RussianFood.com. ay protektado alinsunod sa kasalukuyang batas. Para sa anumang paggamit ng mga materyal ng site, kinakailangan ang isang hyperlink sa www.RussianFood.com.

Ang pangangasiwa ng site ay walang pananagutan para sa mga resulta ng paggamit ng ibinigay na mga recipe sa pagluluto, mga paraan ng kanilang paghahanda, culinary at iba pang mga rekomendasyon, ang pagganap ng mga mapagkukunan kung saan nai-post ang mga hyperlink, at para sa nilalaman ng mga ad. Maaaring hindi ibahagi ng administrasyon ng site ang mga opinyon ng mga may-akda ng mga artikulong nai-post sa site na www.RussianFood.com

Mga klasikong Russian pancake na may gatas

Sino sa atin ang hindi mahilig kumain ng pancake? Ang masarap at kasiya-siyang ulam na ito ay matagal nang inihanda sa Rus' at ngayon mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga pancake - ito ay mga pantal na pancake, at mga pancake ng lebadura, at mga pancake na may caviar, at mga pancake na may matamis na pagpuno, na may karne, na may mga itlog. , na may manok, at mga pancake na may pampalasa, at mga pancake na gawa sa harina ng rye at marami, marami pang iba.

Ngayon dinadala namin sa iyong pansin ang pinakakaraniwan recipe ng pancake. na maaari mong ihanda nang literal sa loob ng ilang minuto at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa Maslenitsa o anumang ibang araw.

Magluluto kami ng mga pancake na may gatas ang lahat ng mga sangkap para sa paggawa ng mga pancake ayon sa recipe na ito ay nakalista sa ibaba.

Mga sangkap para sa paggawa ng pancake

Upang maghanda kakailanganin namin:

1 tasa ng harina ng trigo;
400-500 ML ng gatas;
2 itlog;
3 tbsp. Sahara;
mantikilya;
Mantika;
Asin sa panlasa.

Pagluluto ng pancake na may gatas

Una kailangan mong ihanda ang kuwarta.
Upang gawin ito, talunin ang mga itlog, ihalo ang mga ito ng bahagyang pinainit na gatas at magdagdag ng harina, asukal at kaunting asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang walang mga bukol na natitira.

Tikman ang batter bago mo simulan ang pagluluto ng pancake. Dapat itong sapat na matamis at hindi masyadong mura. Kung walang sapat na asin o asukal, kailangan mong idagdag ito kaagad upang maging malasa ang pancake.

Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong makapal, ngunit hindi masyadong likido - dapat mong subukang makamit ang gayong pagkakapare-pareho na madaling kumalat sa kawali at ang mga inihurnong pancake ay hindi mapunit. Mahirap isulat ang eksaktong ratio ng lahat ng sangkap sa isang recipe, kaya kailangan mong maghurno ng ilang pancake upang malaman kung matagumpay ang kuwarta. Kung ang mga ito ay manipis at napunit, magdagdag ng harina (maaari mong matalo sa isa pang itlog kung hindi sila kumalat nang maayos sa kawali, gawing mas manipis ang kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mainit na gatas);

Ang kawali ay kailangang maayos na pinainit na may kaunting langis ng gulay bago mo ibuhos ang unang pancake dito. Kung ang kawali ay hindi sapat na mainit, ang pancake ay mananatili lamang sa ilalim.

Kaya, ang kawali ay nagpainit, ibuhos ang pancake. Upang matiyak na ang kuwarta ay kumakalat sa buong kawali sa isang manipis na layer, kunin ang kawali sa pamamagitan ng hawakan at simulan ang pagbuhos ng kuwarta sa isang manipis na stream, ikiling ang kawali sa isang bilog. Pagkatapos ito ay kakalat ng mabuti.

Pagkatapos ng ilang minuto, gumamit ng kahoy na spatula upang bahagyang iangat ang isang gilid upang makita kung paano nagluluto ang pancake at kung maaari itong baligtarin.

Kung ang ilalim ng pancake ay mahusay na kayumanggi, pagkatapos ay maingat na magpasok ng isang spatula sa ilalim nito at mabilis na i-on ito sa kabilang panig.

Ilagay ang natapos na pancake, baligtarin ang kawali, sa isang malawak na plato at grasa ito ng mantikilya. At paulit-ulit natin itong inuulit.

Ito ay napaka-maginhawa upang maghurno ng mga pancake sa dalawang kawali sa parehong oras. Habang ang isang pancake ay nagluluto sa isang gilid, ang pancake ay handa na sa kabilang kawali - itinatapon namin ito at nagbuhos ng bago. At ngayon ay oras na upang ibalik ang una. Habang ang pangalawang pancake ay nagluluto sa isang gilid, ang una ay handa na. Sa ganitong paraan makakatipid ka ng maraming oras na ginugol sa paghahanda ng mga pancake.

Ang recipe para sa pagluluto ng pancake ay maaaring dagdagan ng sumusunod na rekomendasyon. Upang hindi magdagdag ng langis ng gulay sa kawali sa bawat oras bago ibuhos ang susunod na pancake, maaari mong ibuhos ang langis ng gulay nang direkta sa kuwarta at ihalo nang mabuti upang hindi ito lumutang sa ibabaw. Sa kasong ito, ito ay sapat na upang ibuhos lamang ang kuwarta sa kawali at ang mga pancake ay hindi masusunog.

Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga kawali ng aluminyo para sa pagluluto ng pancake. Ang mga pancake ay mananatili sa ilalim sa kanila. Pinakamainam na gumamit ng isang cast iron skillet na may mababang gilid. Ang mga pancake ay lumabas din nang maayos sa mga modernong non-stick na kawali.

Ang pagluluto ng pancake ay nangangailangan ng ilang kasanayan, na darating sa oras. Kung sa unang pagkakataon ay lumabas ang iyong mga pancake na makapal, o punit o dumikit sa kawali, huwag sumuko.

Gawing mas makapal o mas manipis ang kuwarta, magdagdag ng langis ng gulay dito, maaari ka ring magdagdag ng isa pang itlog, hindi ito magpapalala, at siguraduhin na ang kawali ay walang oras upang lumamig habang nagbubuhos ng pancake at patuloy na pinainit ng lubos. mataas, ngunit upang ang mga pancake ay hindi masunog.

Mga malambot na pancake ng gatas na walang recipe ng lebadura

Sa mga nagdaang taon, maraming mga bagong recipe para sa kanilang paghahanda ang lumitaw ngayon ay napakahirap, halos imposible, upang mabilang ang mga ito. Ang ulam na ito ay ginawa gamit ang fermented baked milk, sour cream at kefir, at may mga gulay, pati na rin ang pagdaragdag ng juice, mineral na tubig, prutas o gulay na purees, kakaw at prutas. Isasaalang-alang namin ang mga tradisyonal na pancake at ang recipe para sa kanilang paghahanda. Pag-usapan natin ang kanilang pagkakaiba-iba, tungkol sa aming pinakamahabang holiday sa Russia - Maslenitsa.

Ang pinakakaraniwang recipe ng pancake

Ito ay lumalabas na medyo likidong kuwarta. Ngayon magprito, siguraduhing gawin ito sa magkabilang panig. At ilagay ito sa isang plato sa isang bunton. Iyon lang, handa na ang aming ulam, kailangan itong ihain kasama ng mantikilya, jam, pulot o kulay-gatas. Maaari mong gawing pinalamanan ang mga pancake na ito - na may mga palaman, mas mabuti ang mga matamis.

Klasikong recipe

Anuman ang pagpipilian, ang mga ito ay kawili-wili at masarap. Upang makagawa ng tradisyonal na mga pancake ng Russia, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: isang maliit na pakurot ng asin, 100 gramo ng harina, dalawang asukal, dalawang itlog, 300 ML ng gatas at isang kutsara ng langis ng gulay.

Paggawa ng tradisyonal na pancake

Salain ang harina at asin sa isang malaking mangkok at gumawa ng isang balon kung saan idinadagdag namin ang mga itlog. Kunin ang pinainit na gatas at ibuhos ito ng kaunti. Idagdag, talunin ang mga ito ng isang palis, unti-unting kunin ang harina at ibuhos sa isang maliit na gatas. Ito ay lumiliko tulad ng kulay-gatas, isang makapal na kuwarta. Itigil ang pagkatalo kapag ito ay ganap na homogenous. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng gulay. Ngayon idagdag ang natitirang gatas, habang patuloy na kumulo. Ang kapal ng kuwarta ay dapat na kahawig ng mababang-taba na cream.

Tila ang mga tradisyonal na pancake (ang recipe na ipinakita sa itaas) ay napaka kumplikado. Ngunit hindi ito ganoon, takpan ang mangkok na may inihandang kuwarta, isang takip, maaari mong iwanan ito sa loob ng 30 minuto. Grasa ang isang mainit na kawali na may isang piraso ng mantika o langis ng gulay at ibuhos sa isang maliit na masa. Ikiling namin ito sa iba't ibang direksyon upang ipamahagi ang buong masa sa ilalim. Pagkatapos ay ilagay ito sa apoy at maghurno ng pancake nang halos isang minuto. Lumiko sa kabilang panig gamit ang isang spatula at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ulitin hanggang maubos ang lahat ng masa.

Pagluluto para sa Maslenitsa

Pag-iwas sa pinakamaliit na mga bugal, masahin ang kuwarta at maghurno sa isang preheated na kawali, pagbuhos ng langis ng gulay. Para sa mga pancake na may maasim na gatas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: dalawang baso ng harina, apat na itlog, margarin o mantikilya - 100 gramo, butil na asukal - isang kutsara, maasim na gatas - dalawang baso, langis ng gulay - apat na kutsara, asin. Ang recipe na ito ay naiiba lamang sa iba dahil ipinakilala namin ang mga puti sa masa na ito, siguraduhing matalo at pagkatapos mamasa ang timpla.

Patuloy kaming naghahanda ng mga pancake para sa Maslenitsa

Patuloy kaming naghahanda ng mga tradisyonal na pancake (classic recipe). Mga produkto: gatas - isang litro, dalawang kutsara, kutsara, asukal, tatlong itlog, 250 gramo ng harina, kalahating kutsara ng harina, sa kuwarta - 100 ML ng langis ng gulay, mantikilya - 100 gramo. Una, inihahanda namin ang kuwarta upang makagawa ng masarap, masarap na pancake. Dapat itong lumabas tulad ng katamtamang makapal na kulay-gatas. Pagkatapos ay nagsisimula kaming magprito. Ginagawa namin ito sa isang mainit na kawali na walang langis ng gulay, dahil idinagdag ito sa pinaghalong. I-rotate ang kawali sa isang pabilog na galaw hanggang sa maipamahagi ang kuwarta sa ilalim. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa kalan at iprito ito, ibalik ito sa kabilang panig pagkatapos ng ilang sandali. Ang natapos na pancake ay dapat na light beige ang kulay.

Paggawa ng masarap na pancake mula sa gatas

Pagkatapos ay ginagawa namin ito nang walang mga bugal, hanggang sa umabot sa 10% na kulay-gatas. Magpatuloy sa pagpapakilos at ibuhos sa tatlong kutsara ng langis ng gulay. Ngayon magdagdag ng kalahating baso ng tubig na kumukulo upang lumitaw ang mga butas sa kuwarta. Nagsisimula kaming magprito ng mga pancake sa karaniwang paraan. Gatas, harina - halos lahat ng sangkap ng isang masarap na ulam. Ang natitira ay lagyan ng mantikilya at maaari mong ipagpatuloy ang pagprito.

Magandang oras sa lahat! Hindi ba dapat ipagluto mo kami ng pancake? Oo, upang magkaroon ng mas maraming langis, upang ito ay ginintuang at maliwanag, na nagpapaalala sa maaraw na mga araw ng tagsibol, kapag ang mga sinag ng araw ay natutunaw ang niyebe pagkatapos ng mahabang taglamig, at ang lupa ay muling isinilang at nakakakuha ng mabungang lakas...

Ang mga pancake ay at nananatiling isang ritwal na pagkain sa mga libing, at sa kapasidad na ito ginamit ang mga ito sa Maslenitsa (Maslenitsa linggo bago ang Kuwaresma) at Bisperas ng Pasko. Maghanda! Isang kamangha-manghang kwento ang naghihintay sa iyo, at simpleng recipe para sa masarap na pancake.

Ang pancake ay pula at mainit, tulad ng isang mainit, all-warming na araw, ang pancake ay ibinuhos ng tinunaw na mantikilya - ito ay isang memorya ng mga sakripisyo na ginawa sa mga makapangyarihang mga idolo ng bato. Ang isang bilog, mainit na pancake ay isang simbolo ng maliwanag na araw, pulang araw, magandang ani, magandang maligayang pag-aasawa.

Kuprin A.I.

Sa mga nayon ng Russia, natagpuan ang maliliit na clay frying pan na itinayo noong ika-9-10 siglo, na may hugis na parang tulis-tulis na mga gilid at simbolo ng araw. Malamang na ginawa ang mga ito para sa pagluluto ng Pancake week pancake. At ito ay muling magsisilbing kumpirmasyon na ang maliliit na kawali na may maningning na mga gilid ay isang modelo ng araw. Lumalabas na ang mga pancake ng Russia ay hindi bababa sa 1000 taong gulang. Naiisip mo ba?!

Manipis na pancake na may gatas - isang simpleng recipe para sa masarap na pancake

Upang maghanda ng mga pancake, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

Gatas - 1 litro
Itlog - 4 na mga PC.
harina - 400 gr.
Langis ng gulay - 4 tbsp. mga kutsara
Asukal - 2 tbsp. mga kutsara
Asin - 1 kutsarita (hindi itinambak)
Soda - 0.5 kutsarita
Natunaw na mantikilya 50 gr.

Magluluto kami ng 1 litro ng gatas, at ipapakita namin sa iyo ang buong recipe mula sa paghahanda ng kuwarta hanggang sa pagluluto ng pancake. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang mga ito ay hindi pinong pancake na may mga butas, ngunit ang pinakasimpleng recipe para sa manipis na pancake. Magluluto kami na may mga butas sa isa sa mga sumusunod na isyu. Huwag palampasin…

Pancake dough na may gatas at itlog. Simpleng recipe

Alisin ang mga itlog at gatas mula sa refrigerator nang maaga upang ang kuwarta ay lumabas ayon sa nararapat, dapat silang nasa temperatura ng silid. Siyempre, ang gatas ay maaaring pinainit sa kalan at ang mga itlog ay maaaring ilagay sa maligamgam na tubig.

Kaya, simulan natin…

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at magdagdag ng asin at asukal sa dami ng 2 kutsarang asukal at 1 kutsarita ng asin. Gumagamit kami ng 4 na itlog bawat 1 litro ng gatas.

Siya nga pala! Ang dami ng asukal ay tutukuyin ang kayumanggi ng mga pancake at ang kanilang crispness. Kung magdagdag ka ng masyadong maliit nito, ang mga pancake ay magiging maputla. At kung lumampas ka, ito ay magiging masyadong mapula at, siyempre, matamis na matamis. Maaari mong bilangin ang dami ng asukal sa mga kutsarita, at pagkatapos ay makakakuha ka ng 4 na kutsara. At ang mga ito ay talagang gumagawa ng masarap na golden brown na pancake, tulad ng sa mga larawan sa itaas at sa ibaba. Ngunit sa anumang kaso, maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng 3 kutsarita ng asukal kung ninanais. Magiging masarap din! Sa simpleng salita, 3-4 na kutsarita ng asukal ang pinakamainam na kumbinasyon para sa 1 litro ng gatas.

Nagsisimula kaming talunin ang mga itlog at sa parehong oras magdagdag ng 4 na kutsara ng langis ng mirasol...

Patuloy kaming matalo hanggang ang masa ay homogenous, at ang komposisyon ay hindi magiging katulad ng pulot. Naka-attach na larawan:

Mayroong ilang mga recipe para sa pancake dough. May mga custard na gawa sa kumukulong tubig, na lalabas na may mga butas kung hindi makapal ang masa at sapat na ang init ng kawali kapag nagluluto.

Mayroong ilang mga lihim sa mga butas:

Ang kuwarta ay dapat magpahinga nang sapat. Pinakamababang 40 minuto.
Ang kuwarta ay hindi dapat maging makapal, kung hindi man ang mga butas ay hindi magkakaroon ng oras upang mabuo, dahil ang pancake ay maghurno nang mas mabilis.
Ang kawali ay dapat na sapat na mainit. Kaya, ang unang pancake ay hindi magiging bukol, at siyempre, sa isang mainit na kawali, ang parehong mga butas ay lilitaw.

Ngunit tandaan na para sa mga pancake na may mga pagpuno, ang mga butas ay hindi palaging angkop. Ngunit ang paglubog nito sa pagpuno ay ang pinakamahusay ...

Gayundin, para sa mga butas, maraming tao ang nagsisimula ng kuwarta sa tubig na kumukulo. Tinatawag din itong choux pastry para sa mga pancake. Sa aming kaso, soda 0.5 kutsarita. Kasabay nito, sa isang pinainit na kawali, makakakuha ka ng mga napaka-pinong pancake. Ngunit pag-uusapan natin ang mga ito sa susunod na isyu, nang mas detalyado! Ngayon, magdagdag ng kalahating kutsarita ng soda...

Ang mahalagang punto ay ibuhos namin ang harina nang paunti-unti. Ito ay kinakailangan upang gawing mas madaling mapupuksa ang mga bukol. Ibuhos sa harina, ihalo, magdagdag ng higit pa at ihalo muli. Ang tasa ng pagsukat ay literal na 180 gramo. Kasabay nito, subukang gawin ang pancake dough sa pamamagitan ng mata, dahil ang isang maliit na higit pa o mas kaunting harina at maaari kang magkaroon ng isang bahagyang naiibang komposisyon, at kung nais mong makakuha ng mga butas sa mga pancake, walang magiging anumang. Sa aming kaso, sinasadya naming gawin ang pancake dough na walang mga butas.

Sa larawan sa ibaba, titingnan natin nang mabuti kung paano ito naging resulta. Susubukan kong ihatid ito sa iyo sa pamamagitan ng mga larawan!

Maaari kang mag-iwan ng ilang gramo ng harina kung sakaling sumobra ka sa gatas. Literal na 50 gramo... Bagaman iwanan ito sa pamamagitan ng mata. Mahirap magkamali dito, dahil makikita mo ang natapos na kuwarta sa ibaba... Makakakuha ka ng eksaktong pareho, at ang mga pancake ay magiging napakasarap! Lalo na sa tamang pagpuno))

Mga pancake para sa 1 litro ng gatas - isang klasikong recipe na may sunud-sunod na mga larawan:

Susunod, ibuhos ang gatas, unti-unti, sa isang manipis na stream, pagpapakilos paminsan-minsan. Huwag magmadali upang magdagdag ng masyadong maraming gatas, kung hindi, ang kuwarta ay magiging bukol. Siyempre, maaari mo lamang itong matalo gamit ang isang panghalo, ngunit palagi kong hinahalo ang batter ng pancake sa pamamagitan ng kamay, gamit ang isang whisk!

Yan ang itinuro sa amin ni lola...)) Dumikit kami sa recipe ng pancake ni lola. Ang lahat ng impormasyon sa Internet ay nakuha mula sa iba't ibang lugar, at mahirap makahanap ng mga napatunayang recipe. Salamat sa pagbabasa sa amin!

At halik, at halik...

Magdagdag ng kaunti pang gatas at tapusin sa isang whisk. Narito kung ano ang mangyayari...

Ibuhos ang natitirang dakot ng harina at ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta. Sinusubukan kong ipakita sa iyo ang isang hakbang-hakbang na recipe upang gawing mas madali para sa iyo...

Ang susunod na shot ay sa sandaling ang masa ay aktibong hinahalo gamit ang isang whisk. Makikita mo na kung paano lumalabas ang kuwarta. Sa totoo lang, medyo makapal pa... Nagsisimula ang isang maselang proseso!

Magdagdag ng gatas nang paunti-unti hanggang makuha mo ang nais na pagkakapare-pareho. Isinasaalang-alang din namin na kapag napahinga ang kuwarta, ito ay magiging mas makapal. Ito ay isang napakahalagang sandali!

Paano mo gusto ang larawan, mga patak ng gatas? Sinubukan namin para sa iyo...

Ito ay talagang isang detalyadong recipe, at maaari itong ihanda batay sa mga larawan lamang))

Sa gatas, ito ay lumalabas nang napaka-pino; Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang. Samakatuwid, huminto kami at nagdagdag ng gatas. At kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pa. Sa kabuuan, gumamit kami ng halos 1 litro ng gatas. halos! Ngunit ang recipe na ito ay para lamang sa 1 litro.

Ganito ang naging homogenous na pancake dough...

Ngayon ang aming kuwarta para sa manipis na mga pancake ay halos handa na... Ito ay lumalabas na tulad ng isang likido na pare-pareho, medyo nakapagpapaalaala sa likidong condensed milk. Bagaman ang kuwarta ay medyo manipis... Isinasaalang-alang nito ang katotohanan na ang kuwarta ay kailangan pa ring magpahinga. Tingnan natin ang ibaba!

Ang natitira na lang ay magdagdag ng tinunaw na mantikilya. ibuhos)

Literal na 2 kutsara ng tinunaw na mantikilya. Larawan sa itaas.

Paano magluto (magluto) ng pancake na may gatas

Iyon lang... Hayaang umupo ang kuwarta sa loob ng labinlimang minuto at maaari ka nang magsimulang magluto. Kung nais mong makakuha ng mga butas, hayaan ang masa na umupo nang mas matagal. Mas mabuti ang isang oras! At bago mag-bake, painitin ng maayos ang kawali.

Siya nga pala! Ang kuwarta ay maaaring ihanda sa gabi bago at iwanan sa refrigerator magdamag. At sa umaga maghurno ng pancake.

Tingnan kung ano ang nangyari, ang kuwarta ay hindi dapat mas payat kaysa sa 15% na kulay-gatas. Bagaman, malamang na hindi tama na tumuon sa ganitong paraan, dahil ang bawat tagagawa ay may sariling kapal. Sa madaling salita, ito ay medyo likido.

Ang kuwarta ay "nagpahinga" at ngayon ay maaari mong simulan ang pagluluto. Painitin ang kawali.

Ang patong ng mga modernong kawali ay nagpapahintulot sa iyo na maghurno ng mga pancake nang hindi gumagamit ng karagdagang langis. Naaalala ko kung paano, bilang isang bata, ang aking lola ay naghurno ng mga pancake sa isang cast-iron na kawali, pinahiran ito ng isang piraso ng mantika... sa pamamagitan ng paraan, hindi pa rin niya binabago ang kanyang mga gawi, at ngayon ay nagluluto siya ng mga pancake para sa kanyang mahusay. -mga apo.

Ito ay sapat na upang punasan ang kawali gamit ang isang napkin at pagkatapos ay painitin ito upang ang lahat ng mga metal sa paligid ng mga gilid ay sapat na mainit-init. Kung ang kawali ay hindi sapat na mainit, ang unang pancake ay malamang na magiging bukol.

Sa anumang kaso, ang unang pancake ay maaaring maging isang pagsubok. At huwag mag-alala kung ito ay lumabas na bukol o medyo nasunog. Inaamin ko, hindi rin ito naging perpekto para sa amin, ngunit ang pangunahing bagay ay hindi ito napunit at ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay naging perpekto para sa pagluluto ng pancake...

I-brush ang unang pancake na may tinunaw na mantikilya at ipagpatuloy ang pagluluto ng pancake. Ang aming kuwarta ay tumayo lamang ng 15 minuto, at kung hawakan mo ito nang mas mahaba, humigit-kumulang 1 oras, pagkatapos ay ito ay sapat na mag-infuse, at sa isang napakainit na kawali, kapag dahan-dahang nagbuhos ng isang manipis na layer ng kuwarta sa isang pinainit na kawali, makakakuha ka ng butas. Sa larawan sa ibaba, masasabi mong wala sila, ngunit kung titingnan mong mabuti, mapapansin mong nagsisimula na silang mabuo. Sinadya kong huwag painitin ang kawali dahil ito ay isang klasikong recipe ng pancake na walang butas. Ang mga ito ay nagiging manipis at mahusay para sa pagpuno!

Kung maghurno ka ng pancake sa dalawang kawali nang sabay-sabay, ang proseso ng pagluluto ay 2 beses na mas mabilis. Ito ay napaka komportable! Una, magluto sa isang gilid, pagkatapos ay i-on ang pancake sa kabilang panig. Ito ay literal na tumatagal ng 3 minuto para sa 1 pancake. Ngunit mauunawaan mo ang eksaktong oras sa proseso ng pagluluto. Ito ay nakasalalay una sa temperatura ng kalan, at siyempre ang materyal na kung saan ginawa ang kawali.

Kaya, pagkatapos ng 20 minuto nakuha namin ang stack ng pancake na may 1 litro ng gatas:

Ang pinaka-kagiliw-giliw na proseso ay nagsisimula, lalo na ang paghahanda ng pagpuno, o pagkain ng mga pancake na may kulay-gatas, condensed milk at anumang iba pang delicacy. Halimbawa, raspberry jam!

Subukan ang recipe na ito. Masarap!

Manipis na pancake na may gatas. Sila ay lumabas na napakasarap!

Maaari mong igulong ang mga ito sa isang sobre, o maaari mong balutin ang mga ito tulad ng nasa larawan sa ibaba. Ang pamamaraang ito ay hindi lamang maginhawa para sa paglubog sa kulay-gatas, kundi pati na rin para sa paglalagay ng isang kutsarang puno ng caviar sa loob ng sobre.

Mula sa gilid hanggang sa plato, maaari kang maglagay ng kutsarang gusto mo:

kulay-gatas
Condensed milk
Jam (kahit ano)

Maginhawang gumawa ng ilang mga pagpipilian nang sabay-sabay upang magkaroon ng iba't-ibang at maaari mong piliin kung alin ang pinakamasarap. Magsimula tayo sa pinaka maligaya...

Mga spring roll para sa holiday table. Recipe ng larawan:

Nasa ibaba ang ilang mga ideya para sa paghahatid ng mga pancake sa holiday table. Kahit na maaari kang magkaroon ng ganap na anumang pagpuno. Halimbawa, hindi pa namin ito nasubukan sa cottage cheese at pulang isda. Sinasabi ng mga review na ito ay napakasarap. Ngunit sulit na suriin muli...

Alam kong sigurado na ang mga sumusunod na palaman ay 100% na masarap. Maraming mga pagpipilian para sa iyo:

Mga pancake na may caviar

Ang una at pinakasikat na recipe para sa paghahatid ng mga pancake ay ang paglalagay ng isang kutsarang puno ng pulang caviar sa isang sobre. Ang delicacy na ito ay kinakain nang napakabilis. Kailangan ang tsaa!

Kung nagustuhan mo ang paraan ng pagsusumite, paki-click ang klase sa ibaba ng artikulo. Salamat nang maaga!

Paano balutin ang mga pancake na may caviar?

Ang larawan sa itaas ay nagpapakita ng isang simpleng paraan upang gumawa ng isang matalim na sobre kung saan magkasya ang pagpuno. Madali lang gawin...

Una, ang buong pancake ay nakatiklop sa kalahati at pagkatapos ay pinagsama sa isang sobre. Nag-attach ako ng isang larawan:

Kung gumagamit ka ng parehong paraan ng pagbabalot ng mga pancake, mag-click sa pindutan sa social media. net. Salamat!

Mga pancake na may condensed milk

Naku, baliw lang ito. Napaka, napakasarap! Sa tuwing gumagawa kami ng pancake, palagi naming kinakain ang mga ito na may condensed milk. Yum-yum, at iyon lang...

Ang condensed milk ay likido, kaya lohikal na kainin ito sa isang hiwalay na mangkok.

Gusto mo ba ng pancake na may condensed milk?

Mga pancake na may kulay-gatas

At siyempre, tulad ng walang kulay-gatas... Ito ay isang klasiko ng genre. Ang isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas nang direkta sa isang plato, isawsaw ang pancake dito at kumain na may itim na tsaa. Masarap at nakakabusog!

Plus o i-click kung gusto mo rin ito!

Mga pancake na may keso at ham (sausage) sa isang kawali o microwave

Ang mga ito ay tapos na nang mabilis at madali. At kapag natikman mo ito, naiintindihan mo na ang palaman ay napakasustansya. Maaari kang kumain ng gayong mga pancake, at pinapalitan nila ang una at pangalawa.

Grate ang keso at ham (maaaring mapalitan ng sausage), at ilagay nang mas malapit sa isang gilid:

Pagkatapos ay binabalot namin ang sobre tulad ng ipinapakita sa larawan sa ibaba:

Hawakan ang mga gilid at ang pancake at maingat na balutin ito.

Ilagay ang napuno na mga pancake sa isang preheated na kawali na may mantikilya at maghurno ng 3 minuto sa bawat gilid. Mahalaga dito na ang parehong mga gilid ay pinirito at ang keso sa loob ay natunaw.

Ito ay lumabas na isang napaka-masarap na kumbinasyon. Siguraduhing subukan ito. Magugustuhan mo!

Pagkumpleto

Ngayon ay oras na upang mag-stock at suriin ang pinakamahusay na bersyon ng pancake. Siyempre, bumoto ako para sa unang opsyon na may pulang caviar.

Sa ibinigay na recipe, ang pinaka-abot-kayang pink na salmon caviar ay ginagamit, ang halaga ng isang 100 gramo na garapon ay 170 rubles lamang. Tiyaking subukan ito! Ang singil ng vivacity ay tumataas sa 100% mula sa naturang delicacy)

Anong uri ng pancake ang gusto mo?

Alam mo ba na...

Kabilang sa mga ritwal ng Maslenitsa, ang mga bata ay binigyan ng mga pancake, at sumakay sila ng poker o grip, at sumigaw:

“Paalam, mabahong taglamig! Halika. pula ang tag-araw! Patuyuin ang harrow - at mag-aararo ako!"

Kaya, ang mga pancake ay hindi lamang isang ritwal na pagkain sa isang libing, kundi isang simbolo din ng simula ng pagbabago, kapag ang isang oras ay nagbabago sa isa pa - ang liwanag (nagliliwanag na araw) ay pumapalit sa kadiliman. Sa simpleng salita, ang mga pancake ay sumisimbolo ng panahon ng pagbabago...

...at Maslenitsa, na may tradisyon ng pagsunog ng TAKOT sa pagtatapos ng linggo ng Maslenitsa, ay ang pinakamahalagang ritwal upang sunugin ang kadiliman at iharap ang abo sa lupain ng Russia. Ang mga abo mula sa nasunog na effigy ay nakakalat sa mga bukid. Ang ritwal na ito ay ginawa upang ang lupa, pagkatapos ng paggising sa taglamig, ay makakuha ng lakas at makagawa ng masaganang ani.

Sa pangkalahatan, lahat ng ginawa noon ay tungkol sa pag-ani ng masaganang ani. Ang lupa ay ang ating pangunahing breadwinner. At ang interes ng mga pancake ay hindi lamang sila nagsilbi bilang isang simbolo ng araw, at isang panahon ng pagbabago. Ang lahat ay mas kawili-wili...

"Maslenitsa". P. N. Gruzinsky, 1889.

Ang linggo ng Maslenitsa ay, una sa lahat, isang sinaunang ritwal, ang pangunahing layunin kung saan ay upang pasiglahin ang pagkamayabong sa Mother Earth, na kung saan ay may kaugnayan lalo na may kaugnayan sa paparating na pagsisimula ng field work, dahil magsisimula ang pagtatanim, at mahalagang makuha isang masaganang ani. At bago magsimula ang linggo ng Maslenitsa, palagi silang nagluluto ng mga pancake, ipinagdiriwang ang Araw ng mga Magulang, at ginagamit ang mga ito upang alalahanin ang kanilang mga namatay na magulang. Ang unang pancake ay iniwan sa mga libingan ng sementeryo, pagkatapos ay ipinamahagi sa mga mahihirap, mga bata sa bakuran, at mga madre, upang maalala nila ang mga patay na may magiliw na salita. Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay nasa lupa, at pinaniniwalaan na dapat silang gunitain ng mga pancake, hindi lamang dahil ang ulam na ito ay partikular na archaic, kundi pati na rin dahil ito ay kinakailangan upang ilipat ang ilang enerhiya sa lupa, sa pamamagitan ng namatay. Kaya, nakakaapekto sa pagkamayabong ng lupa mula sa loob. At noong Linggo, dumating ang araw ng pagsunog ng effigy - ito ang huling ritwal ng pagkamayabong at pagkamayabong, at ang paalam nito (isa pang kahulugan ay paalam sa taglamig) ay dapat na ihatid ang pagkamayabong na ito sa lupa: ang abo mula sa effigy, o ang napunit na effigy mismo, ay nakakalat sa mga patlang.

Kumbinsido ang mga magsasaka na bago ang Kuwaresma, kailangang mag-iwan ng pagkain para sa kanilang mga yumaong ninuno. At samakatuwid, pagkatapos ng hapunan, walang inalis sa mesa, ang mga tasa at kutsara ay hindi hinuhugasan, kahit na ang mga kaldero na may natitirang pagkain ay inilalagay sa mesa. Ang anumang hindi kinakain ay iniiwan sa "mga magulang," na lumabas mula sa likod ng kalan sa ilalim ng takip ng kadiliman at kumakain.

Ito ang paniniwala at kasaysayan! At tulad ng nakikita natin, ito ay malapit na nauugnay sa mga pancake. Medyo nakakatakot, ngunit ito ay mga sinaunang tradisyon... At ngayong alam na natin ang kasaysayan at recipe, mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na pancake.

Nais kong magkaroon ka ng gana, at makita kang muli!

Mangyaring i-click ang pindutan kung nagustuhan mo ito) At salamat sa pagsama sa amin!

Well, una, alamin natin kung ano ang itinuturing na isang klasikong pancake

Kasaysayan ng mga pancake

Recipe para sa manipis na French pancake na may gatas

Ilang mahahalagang tala

Kakailanganin namin ang:

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Paano magluto ng mga klasikong manipis na pancake na may gatas

Sa wakas ay natagpuan ko ang aking perpektong recipe para sa mga klasikong pancake na may gatas

Well, una, alamin natin kung ano ang itinuturing na isang klasikong pancake

Recipe para sa mga klasikong French pancake na may gatas

Ilang mahahalagang tala

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Mga tradisyonal na pancake: recipe

Ang pinakakaraniwang recipe ng pancake

Paggawa ng tradisyonal na pancake

Pagluluto ng masarap na pancake para sa Maslenitsa

Patuloy kaming naghahanda ng mga pancake para sa Maslenitsa

Paggawa ng masarap na pancake mula sa gatas

Mga recipe para sa mga pancake na may gatas at tubig - klasiko at orihinal

Tradisyonal na recipe para sa mga pancake na may gatas

Paghahanda:

Mga pancake ng custard sa tubig na kumukulo

Paano magluto ng pancake na may tubig - video

Mga malambot na pancake na may mineral na tubig

Mga pancake na may mineral na tubig - recipe ng video

Mga pancake na gawa sa harina ng bakwit

Paano magluto ng mga klasikong manipis na pancake na may gatas

Mga recipe para sa mga pancake na may gatas at tubig - klasiko at orihinal

Tradisyonal na recipe para sa mga pancake na may gatas

Paghahanda:

Mga pancake ng custard sa tubig na kumukulo

Paano magluto ng pancake na may tubig - video

Mga malambot na pancake na may mineral na tubig

Mga pancake na may mineral na tubig - recipe ng video

Mga pancake na gawa sa harina ng bakwit

Mga klasikong Russian pancake na may gatas

Mga sangkap para sa paggawa ng pancake

Pagluluto ng pancake na may gatas

Ang pinakakaraniwang recipe ng pancake

Klasikong recipe

Paggawa ng tradisyonal na pancake

Pagluluto para sa Maslenitsa

Patuloy kaming naghahanda ng mga pancake para sa Maslenitsa

Paggawa ng masarap na pancake mula sa gatas

Manipis na pancake na may gatas - isang simpleng recipe para sa masarap na pancake

Pancake dough na may gatas at itlog. Simpleng recipe

Mga pancake para sa 1 litro ng gatas - isang klasikong recipe na may sunud-sunod na mga larawan:

Paano magluto (magluto) ng pancake na may gatas

Manipis na pancake na may gatas. Sila ay lumabas na napakasarap!

Mga spring roll para sa holiday table. Recipe ng larawan:

Mga pancake na may caviar

Paano balutin ang mga pancake na may caviar?

Mga pancake na may condensed milk

Mga pancake na may kulay-gatas

Mga pancake na may keso at ham (sausage) sa isang kawali o microwave

Pagkumpleto

Alam mo ba na...

Baka interesado ka