Magandang hapon, mahal na mga mambabasa! Nagpapakita ako ng orihinal, iba't ibang canapé para sa festive table, mga recipe para sa lahat ng okasyon.

Lahat ng uri ng canapé, maliliit na meryenda sa mga skewer, mga mini sandwich ay isang magandang ideya para sa isang gala feast o buffet. Ngunit hindi lahat ay maaaring magkaroon ng mga ideya kung paano maghanda ng mga simpleng canape sa kanilang sarili. Mag-scroll sa mga recipe ng canapé sa ibaba, makakuha ng inspirasyon at magluto sa bahay.

Ang mga canapé sa mga skewer ay isang maginhawang anyo ng maliliit na pagkain para sa holiday table. Ang mga ito ay maliliit na sandwich, kung minsan ay pinagsama-sama ng isang skewer, na kinukuha gamit ang iyong mga kamay at ganap na inilalagay sa iyong bibig, tulad ng sinasabi nila, "para sa isang kagat."

Nagluluto kami mula sa mga produktong iyon na makikita mo sa bahay, sa refrigerator. Ang pangunahing bagay ay upang mahusay na mag-ipon ng isang magandang komposisyon, na hindi laging posible. Samakatuwid, mahalagang malaman ang mga pangunahing teknolohikal na prinsipyo, kapaki-pakinabang na mga tip at trick para sa paghahanda ng mga canapé.

• Mas madalas, ang pampagana ay inihahain sa isang maliit na hiwa ng sariwang tinapay na 0.5-1 cm ang kapal Kung minsan ito ay tuyo sa isang toaster, oven, o pinirito sa isang kawali. Magdagdag ng pampalasa at mantika.
• Ang mga maliliit na meryenda ay batay sa cookies o unleavened crackers, puff pastry, makinis na piraso ng keso o sariwang gulay.
• Maaari kang magdikit ng maliit na tinidor o isang kulay na tuhog sa gitna ng bawat mini-sandwich.
• Maginhawang meryenda na may sukat na 3x3 cm, tumitimbang ng 80 gramo. Samakatuwid, ang mga bahagi ay pinutol nang napakapino.
• Ang bawat produkto ay pinutol upang ito ay ganap na sumasakop sa ilalim na layer nang hindi nakausli lampas sa base.
• Para sa paghahanda, ginagamit ang anumang mga produkto: pinakuluang itlog, iba't ibang langis, sausage, naprosesong keso, keso, feta cheese. Herring, sprat, gulay, pates, olibo, ubas, pulang isda, labanos, pinakuluang karot, sariwang pipino, lemon, atbp.
• Ang tinapay ay pinutol gamit ang isang metal na amag upang idiin ang cookies sa kuwarta. Ngunit upang maiwasan ang pag-aaksaya, ang may mantikilya na mumo ay pinuputol sa mga parisukat, diamante, at mga parihaba.
• Maaari mong palamutihan ang ulam sa orihinal na paraan sa pamamagitan ng paghahalo ng mantikilya sa mga herbs, nuts, pinakuluang pula ng itlog, lemon juice, malunggay, keso, at mustasa. Depende sa mga idinagdag na produkto, ang masa ay makakakuha ng magandang kulay. Ilagay ito sa mga ginupit na figure gamit ang isang pastry syringe o isang bag na may nozzle.
• Isang magandang kumbinasyon ng whipped cheese paste, pinakuluang itlog, bawang at mayonesa.
• Ang ulam ay inihain, 5-6 piraso bawat isa, inilagay sa isang pinggan o inilagay sa isang plorera. Minsan ang ulam ay pinalamutian ng mga sariwang dahon ng litsugas, damo o napkin.

Video - mga canapé para sa festive table

• Ang isang katulad na prinsipyo ay nalalapat sa matamis at prutas na canapé. Sa kasong ito, pinapayagan ang matamis na cookies, prutas o chocolate butter, lahat ng uri ng prutas, marshmallow, marshmallow at iba pang matamis.
• Kung ang mga prutas ay masyadong makatas, pagkatapos ay ang labis na katas ay unang tinanggal mula sa kanila.
• Ang matipid na mga pagpipilian sa sandwich ay ginawa mula sa mga natitirang sangkap. Maghanda ng mga pate mula sa natitirang mga hiwa ng karne, keso, at itlog. Gilingin ang mga scrap ng keso na may mga itlog sa isang blender upang bumuo ng isang i-paste, magdagdag ng mayonesa at bawang.
• Ang mga katulad na masa ay nabuo sa isang bola gamit ang dalawang dessert spoons at pinagsama sa coconut flakes. I-secure gamit ang mga skewer na may keso at pipino. Ang resulta ay magkatugmang canapé sandwich.
• Ihain ang mga canapé sa isang platter o tray. Maaari mong ilagay ito sa isang zucchini, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang hedgehog na may mga karayom. Ang meryenda ay mukhang maganda sa mga baso o mangkok.

Ang mahusay na paghahanda ng mga canapé ay kalahati ng labanan; Ang isang karaniwang pagkakamali na nangyayari sa mga reception ay kapag sila ay kinakain sa ilang mga yugto, kahit na ang pampagana ay maliit.

Huwag kumagat ng isang piraso ng tinapay o cookie sa lahat ng panig. Ilagay ang buong bagay sa iyong bibig at ngumunguya nang dahan-dahan. Tandaan na ang ilang uri ng sandwich ay hindi maaaring kainin nang maganda.

Kung gusto mong subukan ang ganitong uri ng meryenda, tumabi. Kung gayon ay hindi ka magpapagabi ng mga mumo sa harap ng lahat ng mga bisita.

Kaya, napag-usapan ang tungkol sa disenyo, mga subtleties at pagkonsumo ng naturang meryenda, oras na upang malaman kung paano magluto.

Magbasa ng higit pang mga artikulo sa site:

Canapes para sa kaarawan

Para sa mga canapé ng kaarawan, kumuha ng anumang produkto na gusto ng iyong puso: karne, isda, gulay, prutas. Ang pagkakaroon ng pagkakataon na maghanda para sa holiday nang maaga, bigyan ng kagustuhan ang mga maliliit na produkto na ganap na naka-strung sa isang espesyal na skewer o toothpick.

Ang mga ito ay maaaring mga pagkaing may salmon, cherry tomatoes, quail egg, olives, olives, gherkins, cocktail cherries, cherries (pitted), atbp. Ang mga produktong ito ay mukhang maganda sa base at tuktok ng skewer.

Gupitin ang malalaking probisyon sa manipis na hiwa o bilog at tiklupin ang mga ito tulad ng isang akurdyon. Halimbawa, sariwa o adobo na mga pipino, mantika, ham, sausage, bacon, salmon, lemon, mansanas.

Ang "accordion" na ito ay binigkis sa pagitan ng mga sangkap na nagsisimula at nagpuputong sa mga canape. Pagkatapos ay magiging maganda ito at mapanatili ang hugis nito.

Upang maiwasan ang mga miniature na sandwich na maging weathered, tipunin ang mga ito bago dumating ang mga bisita; Kailangan mo lamang na ihanda ang mga sangkap nang maaga at ilagay ang mga ito sa mga selyadong lalagyan, at pagkatapos ay buuin lamang ang meryenda.

Mga sangkap:

• Pitted olives - 12 mga PC.
• Keso - 50 g
• Pipino - 1 pc.

Paghahanda:

1. Gupitin ang keso sa mga cube na may mga gilid na 1-1.5 cm.
2. Hugasan ang pipino, tuyo ito, putulin ang mga dulo at gupitin nang pahaba sa manipis na mga hiwa na 2-3 mm ang kapal.
3. Ilagay ang mga olibo sa isang salaan upang maubos ang brine.
4. Maglagay ng olive sa isang malaking skewer at isang cube ng keso sa ibabaw.
5. Pagkatapos ay itali ang hiwa ng pipino gamit ang isang akurdyon.
6. Tapusin ang komposisyon na may keso at olibo.

Canape para sa mga bata

Ang isang masarap na treat para sa isang party ng mga bata ay isang mahalagang bahagi. Upang maging matagumpay ang kaganapan, maghanda ng mga mahiwagang French canapé para sa mga bata.

Ito ay isang tunay na paghahanap: masarap, malusog, maganda, at hindi nito nadudumihan ang iyong mga kamay. Gayunpaman, kapag naghahanda ng mini-snack para sa isang party ng mga bata, isaalang-alang ang sumusunod:

• Gawing mas maliit ang mga canapé, para sa kagat ng isang bata.
• Isaalang-alang ang edad ng bata, dahil... Hindi lahat ng produkto ay angkop para sa maliliit na bata.
• Palitan ang sausage ng dibdib ng manok, pabo o baka.
• Gumamit ng malambot na uri ng keso.
• Mag-ingat sa mayonesa at ketchup. Ang mga tina ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.
• Ang maliliit na bata ay hindi dapat bigyan ng magaan na inasnan na isda.
• Ang meryenda ay hindi dapat malaglag. Upang gawin ito, i-seal ang pagpuno na may mantikilya.
• Gupitin ang mga prutas sa mga hugis: bulaklak, puso, bituin.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 200 g
• Mga ubas - 1 bungkos
• Keso - 100 g
• Tinapay - 1 pc.
• Mantikilya - 50 g

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga figure mula sa tinapay at lagyan ng manipis na layer ng mantikilya.
2. Maglagay ng isang kubo ng keso sa tinapay.
3. Pagkatapos ay ilagay ang isang slice ng pre-boiled turkey fillet.
4. Ilagay ang hinugasan at pinatuyong ubas.
5. I-secure ang sandwich gamit ang isang skewer.
6. Ihain ang meryenda sa holiday table ng mga bata, ilagay ito sa isang flat dish.

Canapes para sa Bagong Taon

Sa pamamagitan ng paghahanda ng ilang mga uri ng canapes para sa Bagong Taon, maaari mong masiyahan ang mga panlasa ng lahat ng mga bisita at palamutihan ang maligaya talahanayan na may pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang mga mini snack sa mga skewer ay hinihiling sa mga partido.

Ang may-ari ng 2017, ang Fire Rooster, ay aaprubahan ang mga simpleng canapé na gawa sa mga gulay, prutas, sariwang damo, isda, tupa, baboy, at baka. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga kamag-anak - karne ng manok, itlog. Pinapalitan namin ang huli ng mga itlog ng pugo.

Ang pangunahing bagay ay ang holiday mini-snacks ay nakakatugon sa mga kinakailangan ng simbolo ng darating na taon. Ginagawa naming maliwanag, simple at magaan ang aming mga pinggan.

Mga sangkap:

• Tinapay - 1 pc.
• Pulang caviar - 1 garapon
• Banayad na inasnan na pulang isda - 100 g
• Lemon - 1 pc.
• Mantikilya - 50 g
• Mga gulay - para sa dekorasyon

Paghahanda:

1. Gupitin ang tinapay sa mga hiwa at lagyan ng mantikilya.
2. Maglagay ng manipis na hiwa ng pulang isda sa ibabaw nito.
3. Pagkatapos ay ilapat ang isang kutsarita ng pulang caviar.
4. Gupitin ang lemon sa manipis na kalahating singsing, na maaari mong palamutihan ang pampagana.
5. Tapusin ang komposisyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na sprig ng halaman.

Canapes na may herring

Upang maghanda ng mga canapé na may herring, ang pangunahing bagay ay upang maayos na maputol ang isda upang walang isang buto ang nananatili dito. Upang gawin ito, sundin ang mga sumusunod na tagubilin.

• Putulin ang ulo ng herring. Gupitin ang tiyan at maingat na alisin ang mga palikpik sa kahabaan ng katawan.
• Ubusin ang loob. Banlawan ang loob ng isda at punasan ng tuwalya ng papel.
• Gumawa ng mga hiwa sa likod at dahan-dahang alisin ang balat upang hindi masira ang fillet.
• Palawakin ang hiwa sa likod, maabot ang vertebra, at paghiwalayin ang fillet mula sa buto.
• Alisin ang natitirang mga buto, gupitin ang isda sa nais na hugis at gamitin para sa mga sandwich.

Mga sangkap:

• Brown bread - 6 na hiwa
• Langis ng dill - 50 g
• Pinakuluang itlog ng pugo - 10 mga PC.
• Herring - 1 pc.
• Cherry tomatoes - 10 mga PC.

Paghahanda:

1. Gupitin ang tinapay sa mga parihaba at lagyan ng dill oil ang bawat hiwa. Upang maghanda, katas ang mantikilya at tinadtad na dill sa isang blender.
2. Balatan ang herring at gupitin sa mga hiwa na katumbas ng lapad ng tinapay. Ilagay sa tinapay.
3. Magdagdag ng pinakuluang itlog ng pugo at cherry tomato sa ibabaw.
4. I-secure ang komposisyon gamit ang isang palito at ihain.

Mga pagpipilian para sa herring canapés.

• Ikalat ang langis ng mustasa sa tinapay (50 g mantikilya - 1 tsp mustasa), mayonesa na may tinadtad na damo, cream ng keso (ihalo ang naprosesong keso na may pinakuluang itlog).
• Sa ibabaw ng herring ilagay ang isang slice ng berdeng mansanas, adobo na kampanilya paminta, isang singsing ng sibuyas, at pinakuluang patatas.
• Maaari mong tapusin ang canapé na may mga olibo, isang ulo ng maliit na adobo na sibuyas, at isang slice ng lemon.

Canape na may keso

Ang mga canape na may keso ay maliliwanag na maliliit na meryenda na angkop para sa mga partido ng mga matatanda at bata. Ang anumang uri ng keso ay angkop. Gupitin sa maliliit na hiwa ng iba't ibang hugis: bilog, parisukat, tatsulok, kulot.

Gumamit ng mga cracker, crouton, tinapay, at toast bilang batayan para sa mga cheese canapé. Maaari mong pagsamahin ang produktong ito sa: sausage, karne, isda, prutas, gulay, olibo, damo. Ihain ang mga canapé na may keso, inilagay sa isang patag na ulam, pinalamutian ng mga dahon ng litsugas.

Mga sangkap:

• Keso - 12 hiwa
• Pinausukang manok - 150 g
• Mga olibo - 6 na mga PC.
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• Tinapay - 6 na parisukat na hiwa
• Mayonnaise - 30 g
• Mga gulay - para sa dekorasyon

Paghahanda:

1. Gupitin ang manok sa 6 pantay na piraso.
2. Gupitin ang makapal na crust mula sa tinapay.
3. Balatan ang mga atsara at gupitin ang gulay sa hiwa na 5 mm ang kapal.
4. Ikalat ang bawat piraso ng tinapay na may mayonesa at ilagay ang isang kubo ng keso sa itaas. Ilagay muli ang pinausukang manok at keso dito.
5. I-secure ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang tuhog, ilagay sa mga olibo at palamutihan ng mga damo.

Canapé ng prutas

Ang mga fruit canape ay maaaring maging isang hiwalay na meryenda, o kasama ng isang mas nakakabusog na produkto. Kadalasang pinipili ang mga saging, ubas, mansanas, at dalandan. Ang mga berry ay hindi angkop, dahil... maliit sila. Ang tanging pagbubukod ay ang mga strawberry na maaari silang ligtas na magamit bilang isang sangkap.

Ang natitirang mga berry ay magiging isang dekorasyon, na inilagay sa ibabaw ng meryenda. Ang mga fruit canapé ay pinalamutian sa iba't ibang paraan: sa anyo ng mga bouquet ng prutas, mga hiwa, sa mga skewer, inilagay sa isang plorera, atbp.

Mga sangkap:

• Ubas
• Mandarin
• peras

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga ubas, tuyo ang mga ito at alisin ang mga berry mula sa puno ng ubas.
2. Balatan ang hugasan at tuyo na peras mula sa mga buntot, core, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
3. Gupitin ang keso sa maliliit na parisukat.
4. Balatan ang tangerine at hatiin sa mga hiwa.
5. I-thread muna ang ubas sa skewer, pagkatapos ay ang peras, pagkatapos ay ang tangerine at kumpletuhin ang komposisyon na may keso.

Canape na may mga olibo

Ang mga maliliit na canapé na may mga olibo ay isang orihinal at kahanga-hangang karagdagan sa keso, hamon at iba pang mga produkto na walang tinapay, ang meryenda ay magiging magaan.

Mga sangkap:

• Pitted olives - 100 g
• Pitted olives - 100 g
• Dor-blue na keso - 100 g
• Camembert cheese - 100 g
• Mga pipino - 100 g
• Dilaw na kampanilya paminta - 1 pc.
• Pulang matamis na paminta - 1 pc.

Paghahanda:

1. Gut ang mga sili mula sa mga buto, putulin ang mga partisyon at alisin ang tangkay.
2. Gupitin ang mga sili, keso at mga pipino sa pantay na hugis-parihaba na piraso.
3. I-thread ang mga sangkap sa mga skewer.
4. Magdagdag ng keso at itim na olibo.

Canape na may mga hipon

Ang mga canapé na may hipon ay palaging isang solemne na okasyon. Ang seafood na ito ay angkop para sa isang festive feast, at itinuturing pa rin na isang restaurant delicacy.

Upang makatipid ng oras, maaari itong pakuluan at balatan. Ngunit dapat itong gawin nang tama. Ang pangunahing panuntunan ay huwag mag-overcook. Kung hindi, ang produkto ay magiging goma at matigas.

Ang frozen na hipon ay dapat na lasawin muna sa refrigerator. Pagkatapos ay ilagay ito sa kumukulong tubig, kung saan maaari kang magdagdag ng mga pampalasa at dahon ng bay kung ninanais.

Depende sa laki, nagluluto sila ng 5-10 minuto. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng shell - kulay rosas o orange na kulay, oras na upang alisin ito mula sa tubig. Ang natapos at nagyelo na produkto ay itinapon sa tubig na kumukulo, kung saan ito ay niluto ng 3 minuto.

Mga sangkap:

• Hipon - 10 mga PC.
• Matigas na keso - 100 g
• Mga olibo - 10 mga PC.
• Pipino - 1 pc.

Paghahanda:

1. Pakuluan muna ang hipon sa inasnan na tubig hanggang lumambot at lumamig.
2. Gupitin ang keso sa 1 cm cubes.
3. Gupitin ang hinugasan at pinatuyong pipino na parang keso.
4. Maglagay ng pipino sa isang skewer, pagkatapos ay isang kubo ng keso, isang olibo at tapusin ang tuktok ng pampagana na may isang hipon.

Kung hindi ka pa naghahanda ng mga canapé para sa festive table, tutulungan ka ng aming mga recipe na palamutihan ang maligaya na kaganapan.

Video - limang canapé ng Bagong Taon

Nais kong magkaroon ka ng magandang kalooban at nawa'y laging may lugar at oras para sa pagdiriwang sa iyong buhay! Sa paggalang at pagmamahal, Alevtina

Ang mga canapé ay napakaliit na bersyon ng mga sandwich na pinakamadalas na palamutihan ang mga mesa sa mga buffet.

Ang mga canapé ay napakaliit na bersyon ng mga sandwich na pinakamadalas na palamutihan ang mga mesa sa mga buffet. Ang base ay isang maliit na piraso ng tinapay (o cookie) at isang "pagpuno".

Siyempre, ngayon ay gumagawa sila ng mga canapé nang hindi gumagamit ng tinapay. Para sa kaginhawahan, ang mga canapé ay binibitbit sa isang skewer, una, ginagawa nitong mas madali ang pagkuha ng mga miniature na sandwich, at pangalawa, ang mga canapé ay hindi gumuho at napanatili ang kanilang maganda, orihinal na hugis. Ngayon ay may napakaraming mga recipe para sa paggawa ng mga canapé. Ipapakita namin ang pinakamatagumpay sa aming opinyon.

Canape na may keso at mga pipino- recipe

Maghanda " Canape na may keso at mga pipino" kakailanganin mong

• 50 g matigas na keso
• 1 pipino
• 100 g pinausukang-pinakuluang hamon
• mga olibo
• mga olibo
• 2 kamatis
• 1 limon
• 6 na hiwa ng puting tinapay
• mantikilya

Recipe para sa "Canapes na may keso at mga pipino"

Gupitin ang crust sa mga hiwa ng tinapay at gupitin ang mga bilog gamit ang isang baso. Ilagay ang mga tinapay sa isang baking sheet at pagkatapos ay tuyo sa oven. Palamigin ang mga tinapay, pagkatapos ay ikalat ang bawat isa ng mantikilya, ilagay ang isang piraso ng keso, pipino at alinman sa mga nakalistang sangkap sa itaas. Ikabit ang mga canapé gamit ang mga skewer.

"Canapes na may dila" - recipe

Upang maghanda ng "Canapes na may dila" kakailanganin mo

• 300 g itim na tinapay
• 100 g pinakuluang dila ng baka
• 100 g mantikilya
• 1 tbsp. l. tinadtad na malunggay
• 2 pcs. pinakuluang itlog ng manok
• 2 pcs. sariwang pipino
• 100 g kulay-gatas
• 50 g perehil
• isang kurot ng asin

Recipe para sa "Canapes na may dila"

Gupitin ang tinapay sa maliliit na hiwa, 1 cm ang lapad, Iprito ang mga ito sa magkabilang panig na may kaunting langis ng gulay sa magkabilang panig. Gupitin ang mga bilog mula sa nagresultang mga crouton. Maghanda ng pinaghalong mantikilya at malunggay. Ikalat ito sa mga bilog ng tinapay, at ilagay ang mga bilog na may parehong diameter mula sa dila sa itaas. Ikalat ang salted sour cream sa itaas at maglagay ng slice ng pipino. Maglagay ng skewer sa gitna. I-chop ang mga itlog at herbs, ihalo at iwiwisik ang mga resultang canapés.

"Mushroom Canapes"- recipe

Upang maghanda ng "Mushroom Canapes" kakailanganin mo

• 200 g adobong champignons
• 100 g ham
• 100 g matapang na keso
• 50 g berdeng mga sibuyas
• 2 pcs. pinakuluang itlog ng manok
• 200 g mayonesa
• 1 clove ng bawang
• giniling na paminta sa panlasa

Recipe para sa "Mushroom Canapes"

Maingat na paghiwalayin ang mga takip ng kabute mula sa mga tangkay. Gilingin ang mga itlog, keso, ham at sibuyas. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng mayonesa at paminta. Pigain ang bawang doon. Punan ang mga takip ng champignon sa nagresultang timpla. Panghuli, magpasok ng skewer sa bawat canapé.

"Masarap na canapé" - recipe

Upang maghanda ng "Savory Canapés" kakailanganin mo

• 300 g ng anumang tinapay
• 100 g salted salmon
• 1 malaki, medyo matatag na persimmon
• 1 limon
• 50 g perehil
• 50 g berdeng salad
• 50 g malambot na naprosesong keso

Recipe para sa "Mga Savory Canapé"

Gupitin ang tinapay sa maliit na parisukat na manipis na piraso, mga 1 cm ang kapal, Ikalat ang mga piraso na ito ng keso, maglagay ng dahon ng litsugas at isang maliit na piraso ng persimmon at isang slice ng lemon sa ibabaw. Gupitin ang isda sa manipis na hiwa at ilagay ang isa nang maganda sa bawat sandwich. Dahan-dahang ilagay ang isang sprig ng perehil sa itaas. Tusukin ang mga nagresultang canapé gamit ang mga skewer.

"Canapes na may zucchini"- recipe

Upang maghanda ng "Canapes na may zucchini" kakailanganin mo

• 1 katamtamang laki ng zucchini
• 100 g salted salmon
• 100 g matapang na keso
• 5 piraso. cherry tomatoes
• 1 katamtamang kamatis
• 50 g dill at sibuyas
• lemon juice
• isang kurot ng asin
• langis ng gulay para sa Pagprito

Recipe para sa "Canapes na may Zucchini"

Gupitin ang zucchini sa manipis na mga bilog na 5 mm ang lapad, magdagdag ng asin at iwanan upang umupo ng 10 minuto. Pagkatapos ay iprito ang mga ito ng kaunti sa magkabilang panig, patuyuin ang mga ito ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika. Gupitin ang keso at kamatis. Gupitin ang isda sa manipis na hiwa. Ngayon gawin ang iyong mga canapé. Ilagay ang zucchini sa isang plato, pagkatapos ay isang slice ng salmon, mga hiwa ng keso at kamatis, muli zucchini at salmon, at mga damo. Maglagay ng cherry tomato sa ibabaw at itusok ang lahat gamit ang isang skewer. Itaas ang mga resultang canapé na may lemon juice.

"Mga klasikong canapé"- recipe

Upang maghanda ng "Classic Canapes" kakailanganin mo
100 g ng tinapay

• 1 adobo na pipino
• 100 g pitted olives
• 100 g ng anumang asul na keso
• 1 kamatis
• 100 g crab sticks

Recipe para sa "Classic Canapes"

Gupitin ang tinapay, keso, kamatis at crab sticks sa malalaking cube na 1 cm ang lapad. Gupitin ang pipino nang pahaba sa 4 na bahagi at gupitin sa mga cube. Ngayon, tipunin ang mga canapé sa isang skewer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: tinapay, keso, kamatis, crab stick, pipino at olibo.

“Mga orihinal na canapé na may herring”- recipe

Para maghanda ng "Original Canapes with Herring" kakailanganin mo

• 100 g itim na tinapay
• 30 g mantikilya
• 10 g tinadtad na malunggay
• 50 g herring fillet
• maasim na mansanas

Recipe para sa "Orihinal na Canapes na may Herring"

Gupitin ang tinapay sa manipis na hugis-parihaba na hiwa. Maghanda ng isang paste ng mantikilya at malunggay at ikalat ito sa mga piraso ng tinapay. Gupitin ang herring sa mas maliliit na piraso at ilagay sa mga sandwich. Maglagay ng isang maliit na piraso ng mansanas sa itaas. Tusukin ang canapé gamit ang isang skewer.

“Marinated mushroom canapes”- recipe

Upang maghanda ng "Marinated Mushroom Canapes" kakailanganin mo

• 200 g ng tinapay
• 30 g mantikilya
• 1 pinakuluang itlog ng manok
• 30 g ng anumang adobo na mushroom
• asin at inihanda na mustasa para sa sarsa
• 50 g berdeng mga sibuyas
• langis ng gulay para sa Pagprito

Recipe para sa "Marinated Mushroom Canapes"

Gupitin ang tinapay sa maliit na parisukat na piraso, magprito sa magkabilang panig sa langis ng gulay. I-brush ang mga nagresultang crouton na may mantikilya. Gupitin ang itlog sa mga bilog. Alisin ang pula ng itlog at ihalo sa pinong tinadtad na kabute. Timplahan ang nagresultang timpla ng mustasa at asin. Ilagay ang mga itlog sa tinapay at maingat na sandok ang pinaghalong mushroom sa ibabaw. Palamutihan ang mga sandwich na may pinong tinadtad na sibuyas.
Marahil ang aming mga recipe ay magbibigay inspirasyon sa iyo sa mga bago, malikhaing ideya!

Canapes - mga recipe at ideya: mga larawan

Ang isang maligaya na kapistahan ay hindi lamang ang kagalakan ng pagkikita ng mga mahal na tao at isang pakiramdam ng pagdiriwang, kundi pati na rin ang stress, dahil kailangan mong maghanda ng isang malaking halaga ng pagkain sa maikling panahon. Sa kasong ito, makakatulong ang isang pampagana sa mga skewer - isang magaan at mabilis na ulam na sa karamihan ng mga kaso ay hindi nangangailangan ng paggamot sa init, ngunit mukhang napaka-eleganteng. Mula sa isang maliit na hanay ng mga produkto maaari kang lumikha ng maraming mga pagpipilian sa meryenda, habang ang kumbinasyon ng mga lasa ay hindi magiging boring o monotonous.

Nasa ibaba ang pinakasimple at pinakamasarap na opsyon para sa malalamig na appetizer at canapé, na madaling ihanda mula sa maliit na hanay ng mga sangkap.

Upang ihanda ang pampagana kakailanganin mo ng ham, matapang na keso para sa dekorasyon maaari mong gamitin ang mga hiwa ng sariwang pipino o maliliit na pitted olives.

Gupitin ang keso at ham sa pantay na mga parisukat kung ninanais, maaari mong gawing bilog o polygonal ang mga sangkap. Una, ang isang dekorasyon ay sinulid sa isang skewer - isang maliit na piraso ng sariwang pipino o isang pitted olive. Pagkatapos nito, ang hamon ay tinusok, at pagkatapos ay ang keso. Ang mga resultang meryenda ay maingat na inilatag sa isang serving plate. Kung ninanais, maaari silang palamutihan ng halaman. Ihain nang pinalamig.

May salami sausage sa festive table

Ang pampagana na ito ay may katangi-tanging lasa at, sa pamamagitan ng paraan, ay magiging perpekto para sa isang maligaya na buffet, sa bahay o sa trabaho. Upang ihanda ito kakailanganin mo ang mataas na kalidad na salami sausage, puting tinapay, litsugas, sariwa o adobo na pipino para sa dekorasyon.

Ang sausage ay pinutol nang pahilis sa manipis na mga hiwa; Ang tinapay ay pinutol sa maliliit na pahabang piraso, ang salad ay pinunit sa maliliit na piraso sa pamamagitan ng kamay. Ang pipino ay pinutol sa malalaking cubes.

Ang mga produkto ay naka-strung sa isang skewer tulad ng sumusunod: ang base ng pampagana ay tinapay, isang dahon ng litsugas ay inilalagay dito, pagkatapos nito ay ang turn ng salami, na kung saan ay pinagsama sa isang roll o nakatiklop sa kalahati. Palamutihan ang nagresultang pampagana na may isang maliit na kubo ng pipino.

Hinahain ang treat nang malamig. Ang plato ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo at litsugas.

Canape na may pinausukang manok

Hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang isang pagpuno ng meryenda. Upang ihanda ito kakailanganin mo ng puti o kulay-abo na tinapay, litsugas, pinausukang manok, matamis na paminta, mga kamatis na cherry.

Ang pagtitipon ng mga skewer ay nagsisimula mula sa ibaba pataas, ang mga sangkap ay nakaayos tulad ng sumusunod: ang base ng pampagana ay isang maliit na piraso ng tinapay, kung saan inilalagay ang isang maliit na piraso ng dahon ng litsugas at isang maliit na dill. Pagkatapos nito ay ang turn ng pinausukang manok, pre-cut sa maliit na hiwa. Pagkatapos ay darating ang kalahating cherry tomato, at ang disenyo ay palamutihan ng isang maliit na piraso ng matamis na paminta.

Upang palamutihan ang ulam, maaari mong gamitin ang mga dahon ng litsugas, pati na rin ang masalimuot na tinadtad na mga kamatis at mga pipino.

Appetizer sa mga skewer na Mushroom Glade

Isang masarap at kawili-wiling buffet appetizer, para sa paghahanda kung saan ang babaing punong-abala ay dapat mag-stock sa mga sumusunod na sangkap:

• crab sticks;
• 1 itlog;
• naprosesong keso;
• mayonesa;
• sariwang pipino;
• adobo na mga champignon.

Ang dami ay nakasalalay hindi lamang sa bilang ng mga bisita, ngunit sa mga kagustuhan sa panlasa ng nag-aanyaya na partido.

Pakuluan ang kinakailangang bilang ng mga itlog at lagyan ng rehas ang mga ito. I-chop ang crab sticks, ihalo sa mga itlog, magdagdag ng kaunting tinunaw na keso at mayonesa. Dapat kang makakuha ng isang plastic na masa mula sa kung saan ang mga bola ay mahuhulma. Ito ay hindi dapat masyadong basa (ang mga bola ay lulutang) at masyadong tuyo (sila ay gumuho).

Kapag handa na ang mga bola, oras na para sa pipino;

Pagkatapos nito, ang pampagana ay tipunin tulad ng sumusunod: ang isang pipino ay inilalagay sa pinakailalim, isang maliit na bola ng nagresultang masa ay inilalagay dito, pagkatapos nito ang istraktura ay pinalamutian ng isang maliit na adobo na champignon.

Pagluluto na may pulang isda at olibo

Isang madaling ihanda ngunit masarap na ulam. Upang ihanda ito kakailanganin mo ng puting tinapay, hiniwang inasnan na pulang isda, olibo at perehil para sa dekorasyon.

Gupitin ang tinapay at isda sa maliliit na piraso, at ihiwalay ang perehil sa mga sanga nito. Ang batayan ng canapé ay tinapay; Pagkatapos nito, ang isda ay inilalagay, baluktot o pinagsama sa isang roll. Ang isang olibo ay inilalagay sa itaas, at ang buong komposisyon ay pinalamutian ng isang dahon ng perehil.

Ihain nang pinalamig.

May pipino at hipon

Isang kagiliw-giliw na pagpipilian sa meryenda sa mga skewer, na madaling ihanda at kinakain nang mabilis. Para sa ulam na ito kakailanganin mo ang de-latang peeled shrimp, malalaking sariwang pipino na pinutol sa manipis na mga piraso ng hugis-itlog, ilang sariwang low-fat cottage cheese at puting tinapay na pinutol sa maliliit na parisukat.

Ang pagpupulong ay ang mga sumusunod: isang piraso ng tinapay ay pinahiran ng isang maliit na halaga ng cottage cheese, isang pipino na pinagsama sa isang roll ay inilalagay dito, at pagkatapos ay isang hipon ay maingat na inilagay, at ang pampagana ay pinalamutian ng isang sprig ng dill o perehil.

Canape na may itim na tinapay at herring

Sa kabila ng katotohanan na ang mga simpleng sangkap ay ginagamit upang ihanda ang ulam, ito ay palaging nagiging masarap.

Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• itim na tinapay, gupitin sa maliliit na parisukat;
• napanatili ang herring (mga piraso ay dapat maliit);
• ilang sibuyas, gupitin sa mga singsing;
• atsara.

Ang isang singsing ng sibuyas ay inilalagay sa tinapay, at ang isang herring na may isang hiwa ng adobo na pipino ay inilalagay sa itaas. Bukod pa rito, maaari mong palamutihan ng pinaghalong dahon ng dill at perehil.

Recipe ng Bacon

Isang simple at masarap na ulam na nangangailangan ng 3 sangkap: manipis na hiniwang bacon, pitted green olives at ilang lettuce.

Una, maghanda ng serving dish sa pamamagitan ng paglalagay nito ng salad. Pagkatapos nito, ang bawat olibo ay nakabalot sa isang piraso ng bacon at tinusok sa isang skewer. Ang resultang pampagana ay inilalagay sa isang ulam at inihain sa mesa.

Sa mga adobo na pipino

Ang sangkap na ito ay naroroon sa maraming canape, at ang recipe na ito ay walang pagbubukod.

Upang ihanda ito kakailanganin mo ng maitim na tinapay, gupitin sa maliliit na piraso, gherkin, gupitin sa kalahati, hilaw na pinausukang mainit na sausage, olibo at mga halamang gamot para sa dekorasyon.

Ang tinapay ay nagsisilbing batayan ng pampagana ng malaking piraso ng gherkin. Pagkatapos ay maingat na inilagay ang isang maliit na piraso ng maanghang na sausage, na pinalamutian ng isang olibo at isang dahon ng halaman. Ang meryenda na ito ay dapat na may langkin mula sa ibaba hanggang sa itaas upang ito ay maging simetriko.

Appetizer sa mga skewer na may mozzarella cheese

Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang Italian-style party. Upang ihanda ito kakailanganin mo ang mozzarella cheese sa anyo ng maliliit na bola sa brine, cherry tomatoes, sariwang dahon ng basil at balsamic sauce.

Ang pagpupulong ay ganito: mozzarella, basil leaf, cherry tomato. Budburan ng basil sauce ang natapos na appetizer at ihain kaagad. Ang mahabang pananatili sa refrigerator ay masisira ang lasa ng ulam.

May mga itlog ng pugo para sa buffet table

Ang mga itlog ng pugo mismo ay isang napakasarap na pagkain. Ang mga ito ay perpekto para sa paggamit bilang isa sa mga appetizer para sa isang buffet table. Sa kanilang tulong maaari kang maghanda ng orihinal at masarap na ulam na "Stuffed Eggs with Red Fish".

Para dito kakailanganin mo ang mga itlog ng pugo, naprosesong keso, ilang pulang isda, dill, paminta at asin, pati na rin ang malalaking hilaw na karot.

Pakuluan ang mga itlog, gupitin sa kalahati, paghiwalayin ang mga puti sa yolks, at i-chop ang huli. Ipasa ang isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o katas sa isang blender. Paghaluin ang keso, isda, itlog, pinong tinadtad na dill, at punan ang mga kalahating itlog ng halo na ito. Balatan ang mga karot at gupitin sa mga bilog. Ilagay ang kalahati ng itlog sa isang skewer, pagkatapos ay ang mga karot, pagkatapos ang isa pang kalahati ng itlog.

Palamutihan ang serving dish na may mga dahon ng litsugas, ilagay ang mga itlog sa mga skewer sa kanila at ihain nang malamig.

Berry canapés sa festive table

Nagbubukas ito ng isang mayamang larangan para sa eksperimento. Maaari mong gamitin ang anumang sariwang berry, kahalili ang mga ito sa mga skewer sa anumang pagkakasunud-sunod, isawsaw ang mga ito sa asukal at ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa kanila.

Ang mga gooseberry, raspberry at mulberry ay kinuha. Ang mga gooseberry ay pinutol sa kalahati, ang mga berry ay tinuhog sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: kalahating gooseberry, raspberry, mulberry, raspberry, kalahating gooseberry. Ang nagreresultang meryenda ay dinidilig ng may pulbos na asukal at inihain kaagad. Maaari ka ring gumamit ng mga strawberry kasama ng mga ubas at blackcurrant.

"Ladybugs" na may salmon

Ang ulam na ito ay palamutihan ang holiday table at mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata salamat sa orihinal na pagtatanghal nito.

Guys, inilalagay namin ang aming kaluluwa sa site. Thank you for that
na natuklasan mo ang kagandahang ito. Salamat sa inspirasyon at sa mga goosebumps.
Sumali sa amin sa Facebook At Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang mga canape (mula sa French canape - "maliit") ay maliliit na sandwich na 0.5-0.8 cm ang kapal, 3-4 cm ang lapad o ang lapad, na inihanda sa anumang tinapay o biskwit na may iba't ibang uri ng sangkap. Kadalasan, ang mga canapé ay mga mini sandwich na inilalagay sa mga skewer. Ang mga ito ay madaling ihanda at palaging maganda ang hitsura sa iba pang mga pagkain.

Tayo ay nasa website Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga ideya kung paano maghanda ng mga canapé na kawili-wiling sorpresa sa iyong mga kaibigan at pamilya.

Canape na may keso

Mahirap isipin ang isang canape na walang keso, halos pati na rin walang base ng tinapay. At lahat dahil maaari mong pagsamahin ang isang malaking bilang ng iba't ibang mga sangkap dito.

• Ang pinakasimpleng at pinaka masarap na pagpipilian. Keso, gulay o prutas. Madaling gawin at mukhang napakarilag! Ang pinakamahusay na mga kumbinasyon ay keso, ubas; olibo, perehil, matapang na keso; Cherry tomatoes, basil, keso.
• Pritong keso. Ito ay hindi pangkaraniwan at napakasarap. Gupitin ang keso (mas mainam na suluguni) sa 2-2.5 cm na mga cubes at igulong sa harina ng trigo. Hiwalay, talunin ang 2 itlog na may 2 tbsp. l. gatas. Isawsaw ang cheese cube sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay igulong sa cornmeal. Iprito ang keso sa isang kasirola na may maraming mantikilya hanggang sa mabuo ang magandang brown na crust. Alisin at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Ang mga resultang cube ay maaaring i-thread sa mga skewer.
• Mga rolyo ng keso. Maaari mong balutin ang iba't ibang mga palaman sa manipis na hiniwang hiwa ng keso at itusok ang tuktok ng roll gamit ang isang skewer.
• Keso cream. Talunin ang isa o dalawang uri ng keso na may yogurt (hindi matamis) hanggang sa mag-atas maaari kang magdagdag ng anumang mga halamang gamot, bawang o mani. Ilagay ang nagresultang paste sa isang slice ng tinapay para sa mga canapé.
• Mga bola ng keso. Mukhang napaka-festive nito, at hindi kasing hirap gawin gaya ng tila. Paghaluin ang mababang-taba na cottage cheese na may malambot na keso sa isang ratio na 1:2. Roll sa bola, roll sa matapang na keso, gadgad sa isang pinong kudkuran, o sa tinadtad dill, o sa pureed egg yolk (pakuluan ang itlog!). Iba pang Pagpipilian: Grate ang 100 g ng anumang matapang na keso at 1 pinakuluang itlog, pagsamahin sa 1 kutsara ng mayonesa. Gumulong sa mga bola. Roll tulad ng sa unang pagpipilian.

Canape na may mga hipon

Ang mga canapé na may hipon ay mukhang napaka-maligaya, maliwanag, at hindi gaanong masarap. Bilang karagdagan, nagiging kawili-wili ang mga ito kung gagamitin mo ang iyong imahinasyon.

• Adobong hipon. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang 2 tbsp. l. langis ng gulay, 2 tbsp. l. suka ng alak, tumaga ng isang sibuyas ng bawang, magdagdag ng asin at ground black pepper. Ang pinakuluang hipon ay dapat humiga sa halo na ito sa loob ng 30 - 40 minuto. I-pin gamit ang isang skewer sa isang hiwa ng pipino o kintsay.
• Canape na may hipon, bacon at adobo na sili. Inilalagay namin ang mga canapé sa ganitong pagkakasunud-sunod: isang slice ng puting tinapay, rolled bacon, isang piraso ng pritong adobo na paminta, isang manipis na piraso ng keso, isang hipon. Bago ihain, ilagay sa preheated oven sa loob ng 3 minuto.
• Canape na may mga hipon sa isang cream pillow. Pagpipilian sa cream: sa isang hiwalay na mangkok, gumawa ng isang halo ng 200 g ng natural na yogurt, 1 sariwang pipino at 1 clove ng bawang (tinadtad ang lahat ng napaka pino), magdagdag ng asin sa panlasa.

Canape na may manok, pato o pabo

Manok na may cherry tomatoes. Sa isang pinainit na kawali, iprito ang durog na sibuyas ng bawang, ilagay ang fillet ng manok na hiwa sa mga cube. Magprito hanggang matapos, magdagdag ng asin at paminta, hayaang lumamig. Magprito ng buong cherry tomatoes sa parehong mantika sa loob ng 1 minuto. Ilagay sa isang skewer at initin muli sa oven bago ihain.

Canape na may dibdib ng pato. Budburan ng asin at paminta ang dibdib ng pato at ihurno sa oven hanggang sa maluto. Gupitin sa manipis na hiwa lamang pagkatapos ng kumpletong paglamig. I-wrap ang isang hiwa ng hinog na persimmon sa karne ng pato. Palamutihan ng mga berry (blueberries, cranberries, raspberries) at isang dahon ng mint. Tinutusok namin ang lahat ng ito gamit ang isang skewer.

Ang katanyagan ng mga canapé ay lumalaki araw-araw. Ang maginhawang paraan ng paghahatid at ang kagandahan ng mga meryenda ay humantong sa isang kalat na kalat na fashion para sa maliliit na sandwich. Napakabilis na kumalat ang pag-imbento ng mga French chef sa buong mundo. Sa ngayon, malamang na mahirap makahanap ng kahit isang espesyal na kaganapan kung saan hindi gagamitin ang ganitong uri ng paghahatid ng mga meryenda gaya ng mga canapé. Ang mga ideya para sa dekorasyon ng mga pinggan sa anyo ay medyo simple. Gayunpaman, kailangan mong malaman kung paano maayos na ayusin at pagsilbihan ang mga ito. Sa aming artikulo gusto naming talakayin ang pinakamahusay na mga ideya para sa dekorasyon ng mga canape.

Mga benepisyo ng canapé

Ang mga canape ay hindi lamang isang buffet dish. Ang saklaw ng aplikasyon ng naturang disenyo ng mga meryenda ay matagal nang lumampas sa orihinal na saklaw. Sa kasalukuyan, ang mga canapé ay naroroon sa mga pagdiriwang ng anumang antas: mga piging, kaarawan, pagtitipon ng mga kaibigan, mga kaganapan sa korporasyon sa trabaho, kaarawan ng mga bata at iba pa.

Ang kanilang kalamangan ay ang mga ito ay napaka-maginhawa. Bilang karagdagan, ang kanilang hindi pangkaraniwang hugis at ningning ay palaging nakakaakit ng pansin ng mga bisita. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga ideya para sa mga canapé. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na hindi ka makakabuo ng iyong sariling disenyo para sa meryenda. Batay sa mga pangunahing recipe, maaari kang makabuo ng iyong sariling culinary masterpieces. Sa pangkalahatan, itinuturing ng mga bihasang chef ang mga canapé bilang isang napaka-demokratikong opsyon, na nagpapahintulot sa kanila na ipakita ang kanilang imahinasyon at walang katapusang pag-eksperimento sa mga fillings at mga hugis.

Gayunpaman, ang paghahanda ng anumang ulam ay nangangailangan ng ilang kaalaman. Ang mga canape ay inihanda mula sa iba't ibang mga produkto, gamit ang iba't ibang mga fillings. Ang mga mini sandwich ay maaaring simple o multi-layered, maanghang, matamis na maalat, prutas at gulay. Mahirap bilangin ang lahat ng posibleng opsyon.

Mga panuntunan sa pagluluto

Ang mga posibleng ideya para sa mga canapé ay ganap na nakadepende sa kung anong mga produkto ang maaari mong bilhin batay sa iyong mga kakayahan sa pananalapi. Ang mga ito ay maaaring mas maraming opsyon sa badyet o mas sopistikado. Bilang karagdagan, mahalaga para sa kung anong kaganapan ang inihanda ng mga canapé - isang pormal na kaganapan o simpleng pagtitipon.

Sa lahat ng iba't ibang mga ideya para sa mga canapé, ang teknolohiya para sa paghahanda ng mga meryenda ay may mga kinakailangang sangkap - mga ubas, keso at olibo. Imposibleng isipin ang mga meryenda nang walang mga produktong ito. Ang mga ito ang pagtatapos ng komposisyon at nagbibigay sa ulam ng isang katangi-tanging lasa.

Ang pinatuyong o pritong tinapay, chips, crackers, at cookies na walang lebadura ay ginagamit bilang batayan para sa mga canapé. Kung plano mong gumamit ng tinapay, pagkatapos ay dapat kang pumili ng isang baguette na may mas siksik na sapal, dahil hindi mo magagawang putulin nang maganda ang crumbly pulp, ito ay simpleng maghiwa-hiwalay sa mga piraso; hindi mo dapat sila masyadong luto.

Tamang paghahatid

Ang mga canape ay madalas na tinatawag na one-bite sandwich, na napakatumpak na sumasalamin sa kakanyahan ng culinary miracle na ito. Ang pangunahing gawain ay hindi lamang upang piliin ang mga tamang produkto at ipakita ang mga ito nang maganda, ngunit gawin din ito sa isang paraan na ang meryenda ay maginhawa upang kainin. Kadalasan, ang mga espesyal na skewer ng iba't ibang mga hugis at sukat ay ginagamit para sa mga canapé, na ginagamit upang mabutas ang buong istraktura ng culinary. hinahain sa malalaking flat dish, na naglalagay ng mga canapé na may parehong mga produkto sa mga hilera. Posible rin ang isang mas kawili-wiling disenyo. Kaya, halimbawa, para sa isang piging sa kasal, ang mga pampagana ay maaaring ilagay sa hugis ng isang puso sa isang pinggan.

Sa aming artikulo titingnan namin nang mas detalyado ang pinakamahusay na mga ideya sa canapé para sa mga partikular na pista opisyal. Para sa kalinawan, narito ang mga recipe para sa paghahanda ng mga meryenda na maaaring maglagay muli ng arsenal ng mga maybahay.

Mga simpleng canapé

Ang mga canape ay matagal nang tumigil na maging isang purong maligaya na pagpipilian. Para sa mas makabuluhang mga kaganapan, mas kawili-wili at mamahaling mga produkto ang pinili. Ngunit may mga pagkakataon na kailangang maghanda ng meryenda para sa mga magiliw na pagtitipon o para sa pagdating ng mga bisita. Sa kasong ito, pumapasok ang mga simpleng ideya ng canapé. Bilang isang patakaran, ang mga ordinaryong produkto na magagamit sa refrigerator ay ginagamit para sa pagluluto. Ito ay maaaring sausage, keso, herring, olive, cottage cheese, adobo na gulay, mantika, bacon, sariwang gulay, prutas, marmelada, atbp.

Ang base ay tinapay, kung saan maaari mong gupitin ang mga angkop na base gamit ang mga culinary cutter. Maaari ka ring gumamit ng mga tartlet, na pinupuno ang mga ito ng masarap na palaman. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis at hindi kumplikadong paghahanda. Ang pangunahing tuntunin para sa paghahanda ng mga meryenda ay ang piliin ang tamang kumbinasyon ng mga produkto. Bilang karagdagan, ang mga canapé ay mukhang kahanga-hanga kapag gumagamit ng mga halamang gamot, olibo, at mga gulay. Ang lahat ng ito ay nagdaragdag ng liwanag sa ulam. Ang mga ideya ng Canapé para sa buffet table ay hindi limitado sa mga karaniwang opsyon, dahil maaari kang magdagdag ng bago sa anumang recipe.

Canape na may pagpuno ng keso

Ang mga tartlet na puno ng cheese filling at herbs ay isa sa pinakasimple at pinakamabilis na opsyon sa paghahatid.

Mga sangkap:

• naprosesong keso;
• tartlets;
• halamanan;
• mayonesa;
• limang olibo;
• paminta;
• kamatis;
• bawang.

Maaari mong gamitin ang anumang uri ng keso bilang isang pagpuno, kabilang ang mga malambot na varieties. Sa aming bersyon, ginagamit namin ang tinunaw na isa, lagyan ng rehas at ihalo ito sa pinong tinadtad na mga damo. Nagdaragdag din kami ng bawang, dinurog sa pamamagitan ng isang pindutin, at giniling na paminta. Timplahan ng mayonesa ang pagpuno.

Punan ang mga tartlet na may pinaghalong keso, palamutihan ang tuktok na may isang olibo, isang sprig ng herbs at isang slice ng kamatis. Ang pampagana na ito ay nagiging maliwanag, malasa at kasiya-siya. Samakatuwid, maaari itong maging isang magandang karagdagan sa kapistahan.

Ang herring ay isang klasikong pampagana, kung wala ang kapistahan ay kumpleto. Gayunpaman, maaaring gamitin ang isda upang maghanda ng mga canapé. Sa form na ito, ang meryenda ay mukhang mas kawili-wili at may hindi pangkaraniwang lasa. Ang isda mismo ay maaaring mukhang mataba, ngunit sa kumbinasyon ng itim na tinapay, feta cheese at sariwang gulay ito ay napakasarap.

Mga sangkap:

• anim na hiwa ng itim na tinapay;
• ang parehong bilang ng mga bahagi ng herring;
• feta cheese (160 g);
• olibo (90 g);
• kamatis.

Mula sa mga hiwa ng tinapay ay pinutol namin ang mga base para sa mga canapé, ang laki nito ay maihahambing sa mga hiwa ng isda. Maglagay ng isang piraso ng herring sa tinapay, na sinusundan ng isang kubo ng keso, isang hiwa ng kamatis at isang olibo. I-fasten namin ang buong istraktura gamit ang mga skewer. Sa halip na mga kamatis, maaari mong gamitin ang sariwa o adobo na mga pipino, at sa halip na keso, grasa ang tinapay na may pinaghalong keso. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahatid ng herring.

Mga ideya sa Canape para sa Bagong Taon

Ang Bagong Taon ay ang pinakamahalagang holiday ng taon, na ipinagdiriwang nating lahat sa isang malaking sukat, na nangangahulugang mayroong masarap at magagandang pinggan sa mesa. Ang pinakamahusay na mga ideya para sa mga canapé ng Bagong Taon ay batay sa paggamit ng pulang isda, pulang caviar at iba pang pagkaing-dagat. Una, sila mismo ay napakaliwanag at makulay sa mesa, at pangalawa, mahusay silang kasama ng mga keso, gulay, damo, at prutas. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa mga matamis na canapé na ginawa mula sa mga prutas, berry, marmelada at matamis, na lubhang kapaki-pakinabang para sa Bagong Taon.

Ang mga lutuin ay nakaisip ng napakaraming pagpipilian para sa paghahanda ng mga canapé na may salmon. Ang lahat ng mga ito ay batay sa paggamit ng klasikong kumbinasyon ng isda na may mga keso at gulay. Siyempre, mayroong mas masalimuot na mga pagpipilian.

Iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang pampagana batay sa mga pancake ng patatas na may salmon.

Mga sangkap:

• salmon (280 g);
• mga gulay ng sibuyas;
• patatas (0.6 kg);
• mantika;
• mantikilya (tatlong kutsara);
• curd cheese (160 g);
• halamanan;
• itlog;
• isang pares ng mga kutsara ng harina.

Ang mga pancake ng patatas ay maaaring gamitin bilang base ng canapé. Upang ihanda ang mga ito, binabalatan namin ang limang tubers, hugasan ang mga ito nang lubusan at tinadtad ang mga ito gamit ang isang kudkuran o sa isang processor ng pagkain. I-chop ang mga balahibo ng sibuyas at idagdag ang mga ito sa pinaghalong patatas. Naglalagay din kami ng isang itlog at isang maliit na harina (ang halaga ay depende sa mga katangian ng patatas). Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mainit na kawali at magdagdag ng mantikilya. Ikalat ang halo gamit ang isang kutsara at iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Susunod, ilabas ang mga ito at ilagay sa mga napkin upang alisin ang labis na taba. Matapos ganap na lumamig ang mga pancake, maglagay ng pinaghalong curd cheese at tinadtad na mga halamang gamot sa kanila. Maglagay ng isang slice ng salmon na pinagsama sa isang roll sa itaas. Ang komposisyon ay maaaring dagdagan ng isang olibo o isang sprig ng mga damo.

Canape na may isda at pipino sa isang skewer

Ang mga ideya para sa mga canapé sa mga skewer para sa Bagong Taon ay magkakaiba. Maraming mga opsyon kung saan ligtas kang makakagawa ng sarili mong mga pagbabago.

Mga sangkap:

• apat na hiwa ng baguette;
• pipino;
• salmon (230 g);
• olibo;
• mantikilya.

Maglagay ng mantikilya sa mga hiwa ng baguette, maglagay ng isang slice ng pipino sa itaas, pagkatapos ay isang slice ng salmon at isang olive. Ikinakabit namin ang mga canapé gamit ang toothpick o skewer.

Appetizer para sa Martini

Ang Bagong Taon ay nangangahulugang hindi lamang mga salad at meryenda, kundi pati na rin ang mga inuming nakalalasing sa mga mesa. Ang lahat ng mga mahilig sa martini ay pahalagahan ang mga sangkap ng simpleng meryenda na ito na isang mahusay na karagdagan sa anumang vermouth. Kabilang sa mga ideya para sa mga canapé sa mga skewer, ang pagpipiliang ito ay partikular na orihinal dahil sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng lasa nito.

Mga sangkap:

• keso (120 g);
• marmelada (140 g);
• limon;
• olibo (80 g).

Gupitin ang keso at marmelada sa mga cube. Naglalagay kami ng keso, isang slice ng lemon, marmalade at isang olive sa isang palito. Handa na ang appetizer.

Ang mga canape ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang party ng mga bata. Una, tiyak na magugustuhan ng mga bata ang matingkad na meryenda, at pangalawa, kung sila ay pinalamutian nang maganda, ang mga bata ay matatapos kumain ng kanilang pagkain nang mas mabilis. Bilang karagdagan, ang mga canapé ay maginhawa dahil malamang na hindi madudumihan ng mga bata ang kanilang mga kamay at damit sa kanila.

Upang maghanda ng mga pinggan, maaari kang kumuha ng isda, karne, sausage, keso, ham, fillet ng manok, hiniwang gulay at prutas. Ang mga matamis na meryenda ay dapat na bahagi ng holiday menu para sa mga bata. Hindi kailanman papansinin ng mga bata ang gayong mga pagkaing. Kahit na ang isang bata ay hindi kumain ng ilang prutas o berry, kung gayon sa isang magandang disenyo ay malamang na hindi niya mapapansin na kumain siya ng isang hindi minamahal ngunit malusog na produkto. Bilang karagdagan, ang mga dessert ng prutas sa disenyo na ito ay mas malusog kaysa sa mga matamis at tsokolate.

Upang palamutihan ang mga meryenda ng mga bata, kailangan mong bumili ng maraming kulay na mga skewer na may mga dekorasyon. Mas maliwanag at mas maganda ang hitsura nila, ang mga naturang accessories ay maakit ang atensyon ng mga bata. At ang ulam ay magiging mas kaakit-akit sa mesa.

"mga barko" ng meryenda

Ang mga masasarap na mini sandwich na may salmon at keso ay maaaring palamutihan sa anyo ng mga barko na may mga layag.

Mga sangkap:

• isang pares ng mga hiwa ng puting tinapay;
• salmon (180 g);
• mantikilya;
• keso (230 g).

Pinutol namin ang mga base para sa mga canapé sa anyo ng mga bangka mula sa tinapay, tuyo ang mga hiwa sa oven at grasa ang mga ito ng mantikilya. Pinutol namin ang salmon upang ang hugis nito ay tumutugma sa base ng tinapay. Ilagay ang isda sa mantikilya at idikit ang isang toothpick sa gitna ng canape, kung saan namin itinatali ang mga layag ng manipis na hiwa ng keso. Ang pampagana ay maaaring palamutihan ng mga damo.

Canapé ng prutas

Sa aming artikulo nagbigay kami ng iba't ibang mga ideya at mga recipe para sa mga canapé. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga pagkaing prutas at kendi ay maaaring magsilbing meryenda. Maaari din silang ihain bilang mga canapé. Bukod dito, ang mga meryenda sa prutas ay minamahal hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga matatanda.

Upang maghanda ng mga meryenda, maaari kang kumuha ng anumang prutas, kabilang ang mga pana-panahon. Halimbawa, maaari mong itali ang isang ubas, isang piraso ng kiwi, pinya, keso at strawberry sa isang tuhog. Ang pampagana na ito ay maliwanag at napakasarap para sa tag-araw.

Hindi gaanong kawili-wili ang mga canapé ng prutas at tsokolate. Maaari kang maglagay ng anumang prutas sa isang skewer. Kunin ang mga strawberry, halimbawa. At ibuhos ang chocolate glaze sa ibabaw ng mga piraso ng prutas. Matapos tumigas ang dessert sa refrigerator, maaari na itong ihain.