Pinakuluang bigas sa isang slow cooker. Steamed rice sa isang slow cooker: mga recipe at mga tip sa pagluluto. White milled rice sa isang Panasonic multicooker

Upang maayos na pakuluan ang bigas, kailangan mong makamit ang kumpletong pagsingaw ng tubig, na, ayon sa mga istatistika, kakaunti ang alam ng mga tao. Sa kabutihang palad, ngayon ang proseso ng pagproseso ng mga cereal ay maaaring ipagkatiwala sa isang multicooker, na makabuluhang pinapadali ang pagmamanipula. Ang mga device mula sa mga tatak tulad ng Redmond, Polaris at marami pang iba ay may mga espesyal na function upang makumpleto ang gawain. Ngunit huwag asahan na ang pamamaraan ay naging kasing simple ng pagpindot sa isang pindutan.

Kung gusto mong matutunan kung paano magluto ng masarap at malutong na produkto, kailangan mong matuto ng ilang mga patakaran. Bilang karagdagan, kailangan mong maunawaan kung magkano ang pakuluan ng mga cereal kung saan, dahil ang tagapagpahiwatig ay maaaring 20-50 minuto, at kung minsan kailangan mo ring magpalit ng mga mode.

Mahalagang mga nuances ng pag-aayos ng proseso

Bago magtiwala sa pangunahing bahagi ng isang matalinong multicooker, kailangan mong basahin ang mga rekomendasyon na pinagsama-sama ng mga propesyonal at simpleng may karanasan na chef. Tutulungan ka nilang maiwasan ang mga karaniwang pagkakamali at makamit ang pinakamainam na resulta.

Una kailangan mong pumili ng bigas. Hindi alintana kung saang multicooker (Panasonic, Redmond o Tefal) ang bahagi ay pinoproseso, ang resulta ay halos pareho. Ang bilog na produkto ng butil ay magiging medyo malagkit, ngunit makatas. Ang mahabang butil ay bahagyang tuyo, ngunit ito ay palaging gumuho. Ang mga ligaw at hindi pinakintab na mga varieties ay kailangang lutuin nang mas mahaba kaysa sa karaniwan, at anumang pagkakamali ay maaaring humantong sa pagkasira ng produkto.
Siguraduhing banlawan ang sangkap sa malamig na tubig hanggang sa manatiling malinaw ang likido. Kung ang almirol ay hindi ganap na nahuhugasan, ang natapos na kanin ay magiging isang malagkit at hindi nakakalasang timpla. Sa bawat diskarte, inirerekomenda na kumuha ng lalong mainit na tubig, ihahanda nito ang cereal para sa pagproseso.
Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa kung gaano karaming tubig ang gagamitin para sa pagpapakulo ng produkto. Maaari mong basahin ang tungkol dito sa label, ngunit huwag kalimutan na ang mas mabilis na pagluluto ng produkto, mas kaunting likido ang kailangan nito.
Ang bigas ay dapat lamang isawsaw sa kumukulong tubig, kung hindi, ang mga butil ay maaaring magkadikit at ang produkto mismo ay magiging tuyo.
Kapag kumukulo ng bigas sa isang mabagal na kusinilya, maaari kang magdagdag ng kaunting mantikilya o langis ng gulay sa tubig. Magkakaroon ito ng positibong epekto sa kalidad ng panghuling produkto.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga modernong aparato mula sa Redmond, Polaris at iba pang mga tatak ay may mga mode ng profile, ang pinakamainam na resulta ay nakuha kapag ang bahagi ay steamed. Upang gawin ito, dapat kang gumamit ng isang espesyal na basket. Totoo, sa diskarteng ito, ang average na oras para sa pagproseso ng mga cereal ay tumataas ng 10-20 minuto.

Mga pangunahing recipe ng bigas

Kahit na ang pinakasimpleng side dish o crumbly component para magamit sa ibang pagkakataon sa iba pang mga pagkain ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan.
Narito lamang ang pinakakaraniwan sa kanila:

Pangunahing opsyon. Para sa 2 tasa ng steamed cereal, kumuha ng 4 na tasa ng tubig at kaunting asin. Ilagay ang hugasan na bigas sa mangkok ng aparato, ibuhos ang tubig na kumukulo at magdagdag ng asin. Kung ang multicooker ay may "Rice", "Pilaf" o "Buckwheat" mode, piliin ito. Sa mga device ng mga tatak ng Redmond at Polaris, ang oras ay maaaring itakda bilang default, ngunit mas mainam na manu-manong itakda ito sa kalahating oras. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na sa mode na "Pilaf" ang masa ay maaaring magprito mula sa ibaba, kaya kailangan mong kontrolin ang proseso.

Tip: Ang pagbabago ng hitsura at lasa ng isang pamilyar na produkto ay napakadali. Kung magdagdag ka ng kaunting gatas sa tubig, ito ay magiging puti ng niyebe. Kung gumamit ka ng safron o turmeric, ito ay magiging ginintuang at mabango. Ang kanin na pinakuluan sa sabaw ay maaaring palitan ang buong pagkain.

Bigas na may langis ng gulay. Para sa 2 tasa ng steamed rice, kumuha ng isang kutsarang langis ng gulay, tubig, asin, paminta, at pampalasa sa panlasa. Ilagay ang hugasan na produkto sa isang mangkok, magdagdag ng langis at lahat ng pampalasa, at magdagdag ng asin. Haluin ang timpla at i-level ito ng spatula. Ibuhos ang tubig upang ito ay 1.5 daliri na mas mataas kaysa sa antas ng produkto. Isinasagawa ang pagproseso sa mode na "Buckwheat", ang default na oras ng pagluluto.

Pagpipilian na may mantikilya. Para sa isang baso ng steamed cereal, kumuha ng 2 basong tubig, dalawang kutsarang mantikilya at kaunting asin. Paghaluin ang hugasan na bigas nang direkta sa multicooker na may mantikilya at asin, punan ang produkto ng tubig. Pinakamainam na lutuin ito sa mode na "Milk porridge" sa loob ng kalahating oras.
Durog na bilog na butil na produkto. Upang maghanda ng masarap na side dish mula sa sangkap na ito, kailangan mong kumuha ng cereal at tubig sa pantay na dami. Ang masa ay inihanda gamit ang isang maliit na halaga ng asin sa mode na "Rice", na matatagpuan sa karamihan ng mga aparato mula sa mga tatak ng Philips, Redmond at Polaris. Kung nawawala ito, patakbuhin ang mode na "Multi-cook" sa loob ng 20 minuto, suriin ang resulta at, kung kinakailangan, dagdagan ang oras ng pagproseso.

Ang mga teknikal na tampok ng multicooker ay may mahalagang papel kapag kumukulo ng isang bahagi. Samakatuwid, kinakailangan upang malinaw na suriin ang mga resulta na nakuha at, kung kinakailangan, ayusin ang mga tagapagpahiwatig ng oras, pagsamahin o baguhin ang mga mode.

Paano maayos na maghanda ng sushi rice?

Sa isang mabagal na kusinilya maaari kang makakuha ng hindi lamang malutong, kundi pati na rin medyo malagkit na bigas, na mainam para sa paggawa ng mga rolyo at sushi. Sa kasong ito, hindi kinakailangang gumamit ng isang dalubhasang produkto; Mayroong dalawang mga diskarte, ngunit sa anumang kaso, ang cereal ay dapat munang ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 20-30 minuto. Ang asin at pampalasa ay hindi idinagdag sa proseso ng pagluluto;

Para sa 2 tasang bigas, kumuha ng 2.5 tasa ng tubig, 2 kutsarang suka ng bigas, isang kutsarita ng asukal at toyo. Ilagay ang hinugasan at ibinabad na kanin sa isang mangkok, punuin ito ng malamig (!) na tubig at isara ang takip. Ang produkto ay niluto sa "Buckwheat" o "Rice" mode. Maaari mo ring gamitin ang "Baking" mode sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay simulan ang "Stew" mode sa loob ng 20 minuto. Habang inihahanda ang produkto, kailangan mong ihanda at init ang sarsa, na ibinuhos sa natapos na komposisyon.
Para sa 2 tasang kanin, kumuha ng 2.5 tasa ng tubig at dalawang kutsarang suka ng bigas. Paghaluin ang handa na bahagi sa isang multicooker na may tubig at isara ang takip. Kailangan itong lutuin sa mode na "Buckwheat" hangga't itinakda ng programa. Matapos ang timpla ay handa na, nagsisimula kaming unti-unting magdagdag ng suka dito. Ang pangunahing bagay ay huminto sa oras, kung hindi man ang produkto ay tuluyang mawawala ang lagkit nito at magiging masyadong madurog.

Bilang karagdagan, hindi mo lamang maaaring pakuluan ang mga cereal sa isang mabagal na kusinilya, ngunit agad na maghanda ng buong pagkain. Ang diskarte na ito ay lumalabas na lalong masarap bilang isang side dish na may mga sibuyas, luya, at mga gulay. Huwag lamang gumamit ng mga sangkap na ang oras ng pagproseso ay lumampas sa oras ng pagluluto ng bigas, maaari itong negatibong makaapekto sa pagkakapare-pareho ng natapos na komposisyon.

Maraming kababaihan na may karanasan sa buhay at culinary ang hindi nahihiyang aminin na hindi pa nila natutunan ang mga alituntunin sa pagluluto ng bigas. Nais ng lahat na makita ang cereal na ito na gumuho, ngunit kakaunti ang mga tao ang nakakaalam kung paano ito makamit. Iyon ang dahilan kung bakit ngayon nais kong ibunyag ang mga lihim kung paano magluto ng bigas sa isang mabagal na kusinilya. Ang sarap magluto dito! Kung susundin mo nang eksakto ang recipe at pagmasdan ang ilang mga subtleties, ang sinumang maybahay ay makakakuha ng isang malutong, hindi kapani-paniwalang masarap na side dish ng bigas.

Ang yugtong ito sa proseso ng pagluluto ay maaaring tawaging pangunahing isa ang kalidad at lasa ng ulam ay nakasalalay dito. Una sa lahat, kailangan mong magpasya sa iba't. Kaya, kung pipiliin mo ang long-grain steamed rice, ang ulam ay magiging madurog at tuyo, ngunit sa round-grain na bigas, sa kabaligtaran, ito ay magiging bahagyang malagkit at "makatas". Matapos mapili ang cereal, nagpapatuloy kami sa paghahanda nito:

Una, ang mga butil ay pinagsunod-sunod. Ito ay kinakailangan upang maalis ang mga nasirang butil, pebbles at iba pang mga dumi.
Pagkatapos ay dapat itong hugasan nang lubusan. Nakakatulong ito sa paghuhugas ng ilan sa almirol, na ginagawang hindi gaanong malagkit ang bigas. Ang proseso ay isinasagawa sa maraming yugto, ang huling tubig ay dapat magkaroon ng temperatura na hindi bababa sa 70°.
Ang mga butil ng bigas ay dapat ibabad ng 20-30 minuto bago lutuin. Nakakatulong ito na bawasan ang oras ng pagluluto. Bilang karagdagan, kapag puspos ng kahalumigmigan, nananatili silang solid at hindi masira sa panahon ng paggamot sa init.
Pagkatapos ng paghuhugas o pagbabad, ang bigas ay dapat ilagay sa isang salaan, kung saan ang lahat ng labis na likido ay aalis mula dito.

Sa Silangan naniniwala sila na ang cereal na ito ay dapat hugasan ng hindi bababa sa 7 beses. Ito ang tanging paraan upang ganap na linisin ang bigas ng labis na almirol, na nagbibigay ng mga natapos na pinggan ng labis na lagkit.

May isa pang paraan upang hugasan ang produktong ito ng cereal. Binubuo ito sa katotohanan na ang pamamaraan ay isinasagawa sa isang salaan sa ilalim ng isang dumadaloy na stream. Parehong maginhawa ang parehong pamamaraan, kaya nasa maybahay kung alin ang pipiliin niya.

Mga recipe para sa malambot na bigas sa isang mabagal na kusinilya

Ang malambot na bigas, na nararapat na ituring na isa sa mga pinakamalusog na karagdagan sa karne o isda, ay madaling lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Ang kagamitan sa kusina na ito sa karamihan ng mga bansang European ay ginagamit lamang para sa paghahanda ng lugaw. Ito ay tinatawag na "rice cooker". Ngunit gayon pa man, sa kabila ng pagkakaroon ng mga tagubilin at ang maliwanag na pagiging simple ng paghahanda, hindi laging posible na makakuha ng masarap na bigas. Kadalasan ang mga butil ay lumalabas na kulang sa luto at matigas, o, sa kabaligtaran, magkadikit. Iyon ang dahilan kung bakit ang tanong kung paano magluto ng bigas sa isang mabagal na kusinilya upang hindi ito matuyo at malagkit, at hindi rin mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ay may kaugnayan. Upang gawin ito kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties.

Bilang isang batayan sa pagsasanay, maaari kang kumuha ng isang karaniwang recipe, ayon sa kung saan hindi mahirap magluto ng isang malutong na ulam na kanin para sa mga pangunahing kurso:

ang ratio ng likido sa mga butil ng bigas ay dapat na 2:1;
ang isang mahusay na hugasan na produkto ng cereal (2 multi-tasa) ay inilalagay sa mangkok ng multicooker at puno ng 2 beses ang dami ng tubig na kumukulo, inasnan sa panlasa;
Ang kawali ay mahigpit na sarado at ang isa sa mga programa ay nakatakda sa loob ng kalahating oras - "Pagluluto" o "Kanin", ngunit ang pinakamainam ay ang piliin ang function na "Steam". Sa kasong ito, ang butil ng bigas ay hindi lamang ganap na mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit ito ay magiging ganap na gumuho.

Ang pamamaraang ito ay itinuturing na batayan para sa lahat ng karagdagang pamamaraan ng pagkulo ng mga butil. Huwag kalimutan na kung naghahanda ka ng bigas hindi bilang karagdagan sa karne o isda, ngunit bilang isang ganap na pangalawang kurso, ang aparato ay dapat na patayin nang hindi lalampas sa 10 minuto bago matapos ang proseso ng pagluluto. Kung hindi, bubuo ang isang malutong, siksik na crust.

Paano magluto ng mahabang malambot na bigas

Ito ay ang long-grain variety ng cereal na kadalasang ginagamit upang pandagdag sa mga pagkaing karne at isda.

Upang ang ulam ay maging malutong at masarap, kinakailangan na obserbahan ang ilang mga subtleties:

ang ratio ng bigas sa likido, tulad ng nakasaad sa itaas, ay dapat na 1:2;
asin ang ulam sa panlasa, maaari ka ring magdagdag ng 20 gramo ng mantikilya at, kung ninanais, mga pampalasa;
Ang hinugasan na bahagi ng bigas ay inilalagay sa mangkok ng yunit at ibinuhos ng kumukulong tubig. Maaari kang gumamit ng sabaw ng manok o karne sa halip. Ang pangunahing bagay sa yugtong ito ay tumpak na obserbahan ang mga proporsyon ng tubig at bigas.

Pagkatapos nito, napili ang nais na function. Inirerekomenda ng mga bihasang chef ang paggamit ng programang "Steam". Oras ng pagluluto - kalahating oras. Hindi na kailangang haluin ang kanin, hindi ito masusunog. Kung susundin mo ang mga rekomendasyon, ang ulam ay magiging masarap at madurog.

Pagluluto ng malambot na kayumanggi (kayumanggi) na bigas sa isang mabagal na kusinilya

Ang iba't ibang cereal na ito ay pinahahalagahan ng mga sopistikadong maybahay at mga may karanasang chef na mas mataas kaysa sa lahat ng iba pa, dahil, hindi katulad ng puting "kapatid" nito, mayroon itong mas malaking nutritional value at mas mataas na nilalaman ng mga bitamina. Bilang karagdagan, ang butil ng kayumanggi ay hindi sumasailalim sa masinsinang paghahanda at pag-polish bago ang pagbebenta, at samakatuwid ay may mas kaunting mga nakakapinsalang sangkap at mga dumi sa loob nito. Maraming tao ang tumatangging bumili ng cereal dahil natatakot silang hindi nila ito maihanda.

Gayunpaman, walang kumplikado sa proseso ng pagluluto, ang buong cycle na tumatagal ng hindi hihigit sa 45 minuto, kaya hindi mo dapat tanggihan ang iyong sarili sa kasiyahan ng pagsubok ng isang organic, masarap na side dish para sa mga pagkaing karne at isda. Ang pagkuha ng ninanais na resulta ay medyo simple gamit ang ilang mga tip:

sukatin ang isang multi-cup ng bigas at banlawan ito ng hindi bababa sa 7 beses, tulad ng ipinahiwatig sa itaas;
ibuhos ang inihandang butil ng bigas sa sisidlan ng pagluluto;
asin, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, pati na rin 2 kutsarita ng langis ng gulay;
ibuhos ang tubig na kumukulo, na sa kasong ito ay tumatagal ng kaunti pa. Ang pinakamainam na proporsyon ay 2.5 multi-tasa ng likido bawat 1 bigas;
Upang maghanda ng brown cereal sa isang multicooker, piliin ang programang "Mga Butil", na tumatagal ng 45 minuto.

Ang handa na brown rice ay may kaaya-ayang lasa na may bahagyang nutty undertone. Ito ay napupunta sa pinaka-harmoniously sa mga pagkaing karne na niluto sa tomato o sour cream sauce.

Puffy round grain rice

Ang bilog na iba't ibang produkto ng cereal ay kadalasang ginagamit para sa paghahanda ng mga sopas at sinigang, isinasaalang-alang na hindi ito angkop para sa mga pangalawang kurso, dahil ito ay kumukulo nang labis at magkakadikit. Ang opinyon na ito ay hindi ganap na tama.

Ang pagluluto ng short-grain na bigas sa isang multicooker sa malutong na paraan ay hindi mahirap ang kailangan mo lang gawin ay sundin ang mga simpleng tip na ito:

ilagay ang isang baso ng lubusang hugasan na mga butil ng cereal sa mangkok ng multicooker at pakinisin ang ibabaw;
ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang 1: 1 ratio;
Isara nang mahigpit ang takip ng yunit ng pagluluto.

Sa multicooker, piliin ang programang "Rice". Pagkatapos ng pagtatapos, asin ang natapos na ulam sa panlasa, magdagdag ng mantika at pampalasa kung ninanais. Kung, bilang isang resulta ng pagluluto, ang isang bahagyang lagkit ng tapos na produkto ay natuklasan, ito ay kasalanan ng tagapagluto ay hindi nahugasan ng sapat.

Iba pang mga recipe para sa rice side dishes sa isang slow cooker

Hindi lamang cereal ang maaaring maging karagdagan sa mga pangunahing kurso. Mula sa mga butil ng bigas, na nilayon upang mapabuti ang lasa ng mga pangunahing kurso, maaari kang maghanda ng mga tunay na obra maestra kailangan mo lamang itong dagdagan ng ilang mga bahagi. Ang wastong inihanda na side dish rice ay magiging kahanga-hangang hitsura, magkaroon ng isang natatanging lasa at isang kahanga-hangang aroma.

Ang ulam na ito ay angkop hindi lamang para sa hapunan ng pamilya. Hindi nakakahiyang ihandog ito sa mga bisita sa festive table. Ang kailangan mo lang ay isang angkop na uri ng bigas, isang mabagal na kusinilya at ilang sangkap, gulay, kabute, atbp., na laging makikita sa refrigerator. Mayroong maraming mga katulad na mga recipe para sa paghahanda ng pambihirang masarap at masustansyang kanin bilang isang side dish sa isang mabagal na kusinilya Gusto kong tumuon sa mga pinakasikat;

Recipe para sa kanin na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

Kahit na ang symbiosis ng kanin at gulay ay nagreresulta sa isang medyo kasiya-siyang ulam, hindi ito matatawag na mataas sa calories. Ito ay malinaw na pinatunayan ng slimness ng halos lahat ng mga kinatawan ng mga mamamayang Asyano, na ang diyeta ay batay sa mga nilutong butil ng bigas at gulay. Ang mga teoretikal na kalkulasyon ng mga nutrisyunista ay nakumbinsi din tayo nito.

Ang isang malaking kalamangan ay ang pagiging nasa isang mahigpit na saradong kawali, nakakakuha ito ng pinakamataas na palumpon ng mga aroma at lasa ng mga sangkap at panimpla na inihahanda.

Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple:

tumaga ng mga sibuyas, karot, kampanilya, zucchini, kamatis (maaari kang gumamit ng anumang mga gulay). Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at idagdag ang mga inihandang tinadtad na gulay. Dapat itong lutuin sa loob ng 10 minuto sa programang "Pagprito" o "Paghurno";
Matapos maihanda ang pinaghalong gulay, ilagay ang 1 multi-cup na inihandang butil ng bigas dito, at magdagdag ng 2 tasa ng kumukulong tubig, asin, at magdagdag ng mga pampalasa.

Ang ulam na ito ay niluto sa "Rice" o "Stew" mode sa loob ng 20 minuto. Matapos ipahiwatig ng kawali na handa na ito, paghaluin ang mga nilalaman, ilagay ang mga ito sa mga plato, at iwiwisik ang mga damo sa itaas. Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang karagdagan sa karne o isda, o kinakain nang mag-isa. Anumang pagpipilian ay hindi mag-iiwan sa mga miyembro ng sambahayan o mga bisita sa bahay na walang malasakit.

Bigas na may mushroom sa isang slow cooker

Ang side dish na kanin na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga kabute ay nakatanggap ng isang malaking bilang ng mga pagsusuri. Maaari kang gumamit ng mga champignon, oyster mushroom, at wild mushroom na angkop para sa pagprito. Ang aromatic crumbly dish na ito ay kasiya-siya na maaari itong ihain hindi lamang bilang karagdagan sa pangalawang ulam, kundi pati na rin bilang pangunahing ulam.
Kung paano magluto ng bigas sa isang mabagal na kusinilya na may mga mushroom ay nakasulat sa lahat ng mga koleksyon ng mga recipe na kasama sa kawali na ito. Ngunit hindi lahat ng mga maybahay ay nakakakuha ng nais na ulam mula sa mga recipe na ito. Samakatuwid, nais kong mag-alok ng isang nasubok na recipe.

Upang ihanda ang ulam, bilang karagdagan sa mga hugasan na butil ng bigas at tubig na kumukulo na kinuha sa isang ratio na 1: 2, kakailanganin mo:

mushroom - 200 gramo;
langis ng gulay - 60 mililitro;
1 malaking sibuyas;
2 cloves ng bawang.

Sa isang mangkok ng multicooker na may langis, iprito ang sibuyas, tinadtad sa maliliit na cubes. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng mga hiwa ng kabute dito. Kung sila ay nagyelo, dapat muna silang lasawin.

Pagkatapos ng 10 minuto, ilagay ang inihandang kanin sa ibabaw ng piniritong pinaghalong sibuyas at kabute, pisilin ang bawang dito at ibuhos ang tubig na kumukulo na inasnan sa panlasa. Isinasara namin ang yunit, piliin ang programang "Extinguishing", at maghintay para sa signal ng pagiging handa.

Pinasingaw na kanin

Ang pamamaraang ito ng paghahanda ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, dahil pinapayagan ka nitong mapanatili ang mga bitamina at microelement. Iyon ang dahilan kung bakit ang tanong kung paano mag-steam ng bigas sa isang mabagal na kusinilya ay madalas na tinatanong. Walang kumplikado tungkol dito. Ang kailangan mo lang para sa pagluluto ay 2 tasa ng hugasang bigas at asin ayon sa panlasa. Ang natitirang mga hakbang ay napaka-simple:

ang mga lubusang hugasan na cereal ay inilalagay sa isang espesyal na lalagyan na may maliliit na butas na nilayon para sa steaming;
ang lalagyan ay naka-install sa isang mangkok ng multi-cooker, kung saan unang ibinuhos ang tubig;
Ang programang "Steaming" ay naka-on, oras na 30 minuto.

Matapos ang oras ay lumipas, isang senyales na ang ulam ay handa na. Ang masarap at malusog na side dish na ito ay pinakamahusay na pinagsama sa mga produktong karne o isda na niluto sa sarsa.

Bigas na may frozen na gulay

Sa panahon ng malamig na panahon, kapag walang sapat na sariwang gulay, inirerekumenda na gumamit ng mga pinaghalong gulay na ibinebenta sa mga supermarket. Ang mga ito ay kailangang-kailangan para sa mga taong sumusunod sa isang vegetarian o dietary diet, pati na rin ang pag-aayuno.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

isang baso ng mahabang butil ng bigas;
pakete ng frozen na pinaghalong gulay (400 gramo);
langis ng gulay para sa Pagprito;
asin, pampalasa sa panlasa.

Ang pinaghalong gulay ay ibinuhos sa mangkok ng multicooker na may langis ng gulay (huwag i-defrost ito nang maaga) at niluto ng humigit-kumulang 15 minuto sa mode na "Pagprito". Kapag handa na ang mga gulay, idagdag ang hugasan na bigas at mga panimpla, ibuhos ang dalawang baso ng tubig na kumukulo at lutuin ng 20 minuto sa programang "Stew". Ang ulam na ito ay mabuti hindi lamang bilang isang side dish, kundi pati na rin bilang isang independiyenteng obra maestra sa pagluluto.

Bigas na may mga karot at sibuyas sa isang mabagal na kusinilya

Ang simpleng dish na ito ay angkop hindi lamang bilang isang side dish. Ang kanin bilang side dish sa isang mabagal na kusinilya, kung niluto na may mga sibuyas at karot, ay madaling palitan ang isang buong almusal o hapunan. Ang malaking bentahe nito ay ang mataas na nutritional value at mababang calorie na nilalaman. Ang bigas na may mga sibuyas at karot ay napupunta hindi lamang sa mga produkto ng isda o karne, kundi pati na rin sa anumang salad ng gulay.

Upang ihanda ito, kailangan mo ng isang minimum na sangkap:

maraming baso ng bigas at 2 tubig na kumukulo;
malalaking karot;
2 medium na sibuyas;
halamanan;
isang kutsarang langis ng gulay.

Ang paghahanda ng ulam ay hindi magiging mahirap. Kakailanganin ng maybahay na balatan at i-chop ang mga gulay, ilagay sa mangkok ng yunit, at itakda ito sa pagprito. Pagkatapos ng 10 minuto, ang lubusang hugasan na bigas, asin, at mga pampalasa ay idinagdag sa pinaghalong gulay, sarado nang mahigpit at ang programang "Pilaf" ay naka-on. Upang gawing mas masarap at mas mayaman ang ulam, inirerekumenda na gumamit ng karne, manok o sabaw ng kabute sa halip na tubig.

Kumpletong pagkain

Ngayong mga araw na ito, sa pinabilis na takbo ng buhay, ang isyu ng masustansiya at malusog na nutrisyon ay nawawala sa background para sa isang tao. Karamihan sa mga tao ay walang oras na gumugol ng oras sa pagluluto. Mas gusto ng maraming tao na magmeryenda sa fast food habang tumatakbo, hinugasan ng soda. Ito ang sanhi ng pag-unlad ng maraming mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Ngunit, salamat sa pag-unlad ng teknolohiya at mga multicooker na matatag na pumasok sa ating buhay, maiiwasan ito. Ang mga matalinong kaldero ay mahusay na nagluluto nang hindi nag-overcooking ng pagkain, na nag-iiwan ng oras at lakas ng kababaihan para sa mas mahahalagang bagay. Ilagay lamang ang mga kinakailangang sangkap sa mangkok, itakda ang timer, at isang mainit na almusal, tanghalian, o hapunan ay handa na.

Recipe para sa kanin na may manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga may-ari ng isang matalinong kasirola ay hindi nahaharap sa tanong kung paano magluto ng bigas sa isang mabagal na kusinilya upang lumikha ng isang kumpletong pagkain para sa buong pamilya. Kung gagamit ka ng orihinal at murang recipe para sa Korean-style na manok at bigas, napakadali mong hindi lamang makakain ng buong puso ang iyong sambahayan, ngunit mabigla rin ang mga hindi inaasahang bisita. Ang tanging dapat isaalang-alang ay ang uri ng bigas. Tanging mga butil na butil lamang ang inilalagay sa ulam na ito. Kung hindi, walang mga magarbong produkto ang kinakailangan:

bigas - 2 multi-tasa, apat na tubig na kumukulo o sabaw;
fillet ng manok - 0.5 kilo.

Para sa isang maanghang na oriental dressing, paghaluin ang isang maliit na kutsara ng pulot at gadgad na luya, 50 mililitro ng sen soi sauce at dalawang sesame oil. Magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at 2-3 cloves ng durog na bawang sa halo na ito.

Kung paano magluto ng bigas sa isang mabagal na kusinilya na may manok ay inilarawan sa maraming mga libro ng sanggunian ng recipe. Ang punto ng recipe ay ang fillet ng dibdib ay dapat na gupitin sa maliliit na piraso at halo-halong may isang maanghang na dressing. Susunod, ilagay ito sa mangkok ng multicooker, ibuhos ang lubusan na hugasan na bigas sa itaas, i-level ito, magdagdag ng likido at i-on ang "Pilaf" mode. Sa sandaling tumunog ang signal, handa na ang Koreanong manok at kanin at maaari mong sorpresahin ang iyong sambahayan o mga bisita ng isang ulam na may masarap na lasa.

Recipe para sa bigas na may karne sa isang mabagal na kusinilya

Ito ay isa pang mabilis na recipe na maaaring sorpresa at galakin ang mga miyembro ng sambahayan na natipon sa hapunan, pati na rin ang mga bisita. Ang bentahe dito ay maaari mong pagsamahin ang iba't ibang uri ng bigas. Sa recipe na ito, 5 takal ng tubig ang kinukuha para sa 4 na takal ng rice cereal.

Kakailanganin mo rin ang mga sumusunod na produkto:

malalaking karot;
dalawang medium na sibuyas;
kalahating kilo ng karne ng baka;
mantika, mas mabuti olibo, para sa pagprito, mga pampalasa sa panlasa.

Pinutol namin ang karne ng baka sa mga cube, ang sibuyas sa maliliit na cubes, at lagyan ng rehas ang mga karot. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa mangkok ng multicooker at i-on ang function na "Pagprito" sa loob ng 10 minuto. Susunod, magdagdag ng cereal ng bigas, magdagdag ng mga pampalasa, asin, tubig, isara ang takip at itakda ang mode na "Pilaf" o "Stew". Pagkatapos ng signal, ilagay ang culinary masterpiece sa mga plato, pagwiwisik ng mga damo.

Kanin na may nilagang

Minsan ang maybahay ay walang pagnanais na "mag-abala" sa karne o isda. Ito ay kung saan nilagang dumating sa pagsagip. Pinakamainam itong lutuin kasama ng rice cereal. Sa isang mabagal na kusinilya, ang ulam ay nakakakuha ng maliwanag, mayaman na aroma at lasa. At ang proseso ng pagluluto mismo ay hindi magiging sanhi ng anumang problema.

Para sa paghahanda kakailanganin mo:

anumang rice cereal - 2 tasa;
nilagang - 1 garapon;
mga sibuyas at karot nang paisa-isa;
langis ng pagprito, mga pampalasa.

Ilagay ang tinadtad na sibuyas, gadgad na mga karot, at nilagang langis na ibinuhos sa isang mangkok ng multicooker, at i-on ang mode na "Pagprito" sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ang inihandang kanin ay inilalagay sa itaas, 2 tasa ng kumukulong tubig o sabaw ay ibinuhos at ang timer ay nakatakda para sa stewing function. Matapos ang senyas ng kahandaan, hayaang magluto ang ulam sa loob ng isang-kapat ng isang oras, maglingkod na binuburan ng mga damo.

Rice casserole sa isang slow cooker

Ang rice casserole ay mainam para sa mga hapunan ng pamilya at mga pagsasama-sama kasama ang mga kaibigan. Sa isang kasirola maaari itong lutuin sa anumang pagkakaiba-iba - na may karne, isda.

Ang pamamaraan ng pagluluto ay simple:

Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa mangkok, isang baso ng hugasan na bigas ay inilatag;
takpan ang isang layer ng cereal na may pagpuno ng karne o isda na may halong mga sibuyas (maaari itong ihanda bilang tinadtad na karne o gupitin sa maliliit na piraso);
Takpan ang lahat ng isa pang layer ng bigas, pagdaragdag ng kinakailangang halaga ng mainit na tubig na may mga pampalasa o sabaw. Ang mga proporsyon, tulad ng sa mga nakaraang recipe, ay dapat na 1:2.

Naka-on ang "Baking" mode. Pagkatapos magluto, iwisik ang kaserol na may pinong gadgad na keso, mag-iwan ng 10 minuto hanggang matunaw. Mayroong pagkakaiba-iba ng ulam na ito para sa mga bata na kanilang ikatutuwa. Ito ay isang rice casserole na may matamis na palaman, na cottage cheese o prutas.

Kanin na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya

Ito ay nangyayari na nagtatapos ka sa nakalimutan na tinadtad na karne sa freezer, kung saan hindi ka makakapagluto ng anuman. Sa isang mabagal na kusinilya, maaari kang magluto ng isang tunay na obra maestra para sa hapunan gamit ang natitirang tinadtad na karne at isang baso ng bigas. Ang masarap at masarap na ulam na ito ay minamahal ng mga tao at kadalasang tinatawag na lazy pilaf o navy rice.

Ang kadalian ng paghahanda at ang pinakamababang bilang ng mga sangkap ay ginagawa itong popular sa mga maybahay.

Upang magluto ng tinadtad na karne na may bigas sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mong magkaroon ng mga sumusunod na sangkap:

500 gramo ng tinadtad na karne;
2 multi-tasang bigas;
malaking sibuyas - 1 piraso;
medium-sized na karot - 1 piraso;
asin, pampalasa, damo.

Sa mode na "Pagprito", magprito ng mga diced na sibuyas at gadgad na karot. Kung mayroon kang kamatis, maaari mo ring idagdag ito sa mga gulay. Mapapabuti nito ang lasa ng tapos na ulam. Matapos handa ang pinaghalong gulay, idagdag ang tinadtad na karne, pukawin at ipagpatuloy ang pagprito sa parehong mode para sa isa pang kalahating oras. Matapos lumipas ang oras, ang bigas ay inilalagay sa mangkok ng multicooker, 4 na tasa ng tubig na kumukulo na may mga pampalasa ay ibinuhos, ang timer ay nakatakda sa mode na "Pilaf" at hanggang sa huling signal, ang babaing punong-abala ay maaaring magpahinga.

Kanin na may pagkaing-dagat

Hindi gaanong sikat ang recipe para sa bigas na pupunan ng pagkaing-dagat. Ito ay salamat sa matalinong pan na ang frozen sea cocktail ay nagpapakita ng buong hanay ng lasa nito. Ang ulam na ito ay naglalaman ng kaunting mga calorie at akma nang perpekto sa diyeta ng sinumang namumuno sa isang malusog na pamumuhay at sumusunod sa isang diyeta.

Upang maghanda ng bigas na may pagkaing-dagat kakailanganin mo:

frozen seafood cocktail (maaari mong kunin ang produkto sa brine) - 350 gramo;
steamed rice - 2 tasa;
katamtamang karot - 1 piraso;
2 maliit na sibuyas;
asin, pampalasa sa panlasa.

Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng unang pagprito ng mga tinadtad na gulay at pagkaing-dagat sa isang multicooker bowl. Matapos ang mga ito ay halos handa na (pagkatapos ng 15 minuto), lubusan na hugasan ang bigas, 4 na tasa ng tubig, asin at pampalasa ay idinagdag. Ang "Pilaf" mode ay isinaaktibo sa timer. Ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng isang oras.

Pilaf sa isang mabagal na kusinilya

Napakadaling ihanda ang paboritong pilaf ng lahat, na, pagkatapos magluto sa isang mabagal na kusinilya, ay magiging napakaganda! Hindi lihim na sa ritmo ng modernong buhay ay bihira mong subukan ito, dahil ang ulam na ito ay nangangailangan ng oras. Ang problemang ito ay ganap na nawawala para sa mga may multicooker.

Klasikong recipe para sa pilaf sa isang mabagal na kusinilya

Ang recipe na ito ay isang klasiko. Sa kabila ng katotohanan na ang ulam ay simple upang ihanda, maaari itong sorpresahin ang sinuman sa lasa nito (maliban, siyempre, mga vegetarian). Kung ninanais, maaari mong baguhin ang anumang sangkap sa base recipe, ngunit dapat mo pa ring ihanda ang ulam ayon sa nakalakip na recipe:

Hugasan ang 500 gramo ng karne, gupitin sa maliliit na piraso, ihalo sa asin at pampalasa;
ilagay sa isang mangkok na may langis ng gulay at lutuin sa mode na "Fry" sa loob ng 10 minuto;
gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang mga karot sa mga piraso, idagdag sa karne, iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 8 minuto;
ibuhos sa 700 mililitro ng tubig na kumukulo at lutuin sa parehong mode para sa isa pang 3 minuto;
magdagdag ng lubusan na hugasan na bigas sa mga semi-tapos na sangkap, patagin ito, ipasok ang isang hugasan ngunit hindi binalatan na ulo ng bawang sa gitna, i-on ang timer sa mode na "Pilaf".

Ang mga karot ay nagsisilbing dekorasyon para sa pilaf, kaya hindi ka maaaring magkaroon ng masyadong marami sa kanila!
Para sa 2 servings kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
500 gramo ng walang buto na manok;
1.5 multi-cups na bigas (anumang uri ay maaaring gamitin);
1 sibuyas, 2-3 karot;
3 cloves ng bawang;
langis ng gulay para sa Pagprito;
asin, pampalasa sa panlasa.

Ang proseso ng paghahanda ng pilaf na may manok ay magkapareho sa klasikong bersyon, na siyang batayan para sa lahat ng mga recipe para sa nakabubusog na ulam na ito.
Pilaf ng baboy
Ang recipe ng pagluluto ay kapareho ng sa klasikong bersyon ng pilaf, ngunit maaaring may ilang mga nuances kapag pumipili ng karne. Para sa mga gusto ng mas mataba na ulam, inirerekumenda na gumamit ng walang buto na brisket, at para sa mga walang taba na kumakain ng karne, ang ham ay angkop.
Ang tanging bagay na nais kong payuhan ang mga maybahay na naghahanda ng pork pilaf sa isang mabagal na kusinilya ay upang bigyang-pansin ang agarang pagpili ng mga pampalasa at bigas. Kinakailangan na kumuha ng mga steamed cereal; Para sa mga gourmets, maaari naming irekomenda ang paghahanda ng pilaf mula sa pinaghalong regular na bigas at ligaw na bigas. Ang lasa ng ulam sa kasong ito ay hindi malalampasan. At tungkol sa mga pampalasa para sa pork pilaf, pinakamahusay na kumuha ng oriental seasoning mula sa isang tagagawa na tinatawag na "Magic Tree".
Paano magluto ng bigas para sa sushi at roll sa isang mabagal na kusinilya?
Maraming mga tao ang interesado sa kung paano at kung magkano ang lutuin ng bigas sa isang mabagal na kusinilya para sa mga rolyo at sushi. Ang mga pagkaing ito ay kamakailan lamang ay nasa tuktok ng "culinary fashion" sa mga mahilig sa Japanese cuisine. Gusto kong sabihin kaagad na walang mga paghihirap sa proseso ng paghahanda ng mga pagkaing ito. Ang pinakamahalagang bagay ay ang pagpili ng glutinous rice. Sa kasong ito, inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkuha ng isang espesyal na uri ng cereal na inilaan para sa paggawa ng sushi o round-grain cereal. Sila ang mahusay na bumubuo ng sushi.
Bilang karagdagan sa dalawang tasa ng butil ng bigas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
suka ng bigas - 50 mililitro;
toyo - 0.5 kutsarita;
sariwang kinatas na lemon juice - kutsara;
asukal - 2 kutsarita;
asin - isa.

Ang lubusang hugasan na bigas ay inilalagay sa isang multi-cooker bowl at puno ng 2.5 baso ng tubig. "Rice/Grains" mode, oras na 25 minuto. Habang nagluluto ang butil, ihanda ang sarsa mula sa mga natitirang sangkap. Upang gawin ito, ihalo ang mga ito, pakuluan, at hayaang lumamig. Ang natapos na bigas ay ibinuhos kasama ang nagresultang pag-atsara at pagkatapos nito ay maaari mong simulan ang pagbuo ng sushi.
Wala ring kumplikado sa proseso ng paghahanda ng cereal para sa mga rolyo. Ang pagkakaiba lamang sa sushi ay hindi mo kailangang maghanda ng espesyal na sarsa para sa pagbuhos. Para sa layuning ito, gumamit ng regular na suka ng bigas. Dapat ding tandaan na ang nilutong bigas ay ginagamit upang bumuo ng mga rolyo kaagad pagkatapos magluto. Kung hahayaan mo itong umupo nang ilang sandali, ito ay magiging matigas at matigas, hindi angkop para sa paggawa ng mga rolyo.
Sinigang na kanin sa isang slow cooker
Ang ulam na ito ay ang pinaka-karaniwan sa mga maybahay. Kapag naghahanda ng sinigang na bigas gamit ang isang multicooker, mayroong maraming mga nuances na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang garantisadong resulta:
Para sa mga lugaw, bilugang bigas ang ginagamit;
Kapag naghahanda ng isang ulam na may gatas, idinagdag ito sa tubig (proporsyon 1: 3), at hindi kabaligtaran. Ang nuance na ito ay maiiwasan ang gatas mula sa "pagtakas";
para sa parehong layunin, maaari mong grasa ang mga dingding ng mangkok na may mantikilya;
sa kaso ng paghahanda ng isang ulam na may naantalang pagsisimula, ang bahagi ng likido ay inilalagay sa isang lalagyan na nagyelo - hindi ito papayagan na maasim kahit na sa pinakamainit na panahon;
Maaari kang makakuha ng mahusay na lugaw kung iluluto mo ito sa tubig, nang walang gatas. Sa kasong ito, ang mga puno ng prutas, berry, karne o isda ay idinagdag sa ulam upang makakuha ng orihinal na lasa, sa pagpapasya ng babaing punong-abala.

Ang tanong kung gaano katagal magluto ng bigas sa isang mabagal na kusinilya upang makakuha ng masarap na sinigang ay may kaugnayan din para sa maraming kababaihan. Depende ito sa modelo ng kawali at sa dami ng mga sangkap na idinagdag. Sa kaso kapag ang isang sapat na malaking dami ng tapos na produkto ay kinakailangan sa output, at ang multicooker ay may mababang kapangyarihan (500 W), pagkatapos ng pagtatapos ng mode na "Porridge", dapat itong itakda muli o ang ulam ay dapat iwanang sa heating mode para sa isang oras at kalahati. Ang makapangyarihang mga yunit ay madaling makayanan ang anuman, kahit na ang pinakamalaking dami ng mga produkto.
Klasikong sinigang na may gatas
Dapat mong simulan ang pamilyar sa pamamaraan sa recipe na ito, dahil ito ang batayan para sa iba pang mga pagkakaiba-iba ng ulam.
Upang makakuha ng isang masarap na tapos na produkto, ginagamit ang sumusunod na recipe:
5 baso ng gatas;
1 tasa ng maikling butil ng bigas;
¼ kutsarang asin at 2 asukal;
isang maliit na piraso ng mantikilya.

Ang bigas, na lubusan na hinugasan sa malamig na tubig, ay inilalagay sa isang mangkok at ibinuhos ng gatas na may pagdaragdag ng asin at asukal. Ang multicooker ay naka-on sa "Milk porridge" o "Rice" mode sa loob ng 25-30 minuto. Kapag handa na, inirerekumenda na panatilihing natatakpan ang ulam para sa isa pang 15 minuto. Bibigyan ito ng pagkakataong ganap na magluto at magbabad. Kung ang mga nuances na ito ay sinusunod, ang lugaw ay nagiging masarap at mayaman.
Upang pag-iba-ibahin ang lasa ng tapos na produkto, maaari mong idagdag ang mga sumusunod na sangkap dito:
mga sausage o pinausukang karne na pinirito sa langis ng gulay, parehong mayroon at walang mga sibuyas. Ang lasa ay mag-iiba depende sa mga sangkap;
mabangong damo at pampalasa;
pinatuyong prutas (prun, pinatuyong mga aprikot, pasas);
Ang de-latang mais ay magdaragdag ng juiciness sa sinigang na niluto sa isang slow cooker na may tubig.

Ito ay isang minimum na listahan ng mga sangkap na maaaring magamit upang mapahusay ang lasa ng sinigang na may tubig. Depende sa kung ano ang idinagdag ng babaing punong-abala sa ulam na ito, ang layunin nito ay depende. Kaya, ang mga matamis na pagkakaiba-iba ay pinakamahusay na ihain para sa almusal, at ang pagdaragdag ng mga produkto ng karne o isda ay palamutihan ang hapunan at tanghalian.
Sinigang na may kalabasa
Ang isang mahusay na pagpipilian upang magdagdag ng ilang mga iba't-ibang sa iyong ulam ay upang magdagdag ng kalabasa. Ngayon alam ng lahat kung gaano kapaki-pakinabang ang gulay na ito, sa anumang anyo. Ang sinigang na ito ay maaaring kainin kapwa para sa almusal at hapunan. Ito ay magiging angkop para sa anumang pagkain. Bukod dito, kawili-wili, ayon sa mga taong hindi maaaring tiisin ang pinakuluang kalabasa, ang kanilang saloobin sa gulay na ito ay nagbago nang radikal pagkatapos kumain ng sinigang na inihanda kasama nito. Ang proseso ng pagluluto para sa ulam na ito ay simple. Ang tanging babala ay ang mga piraso ng kalabasa ay hindi pinutol nang napakapino at hindi kumukulo nang lubusan sa proseso ng pagluluto. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng vanillin sa tapos na sinigang para sa panlasa. Ngunit hindi ito para sa lahat.
Sinigang na may mga prutas sa isang mabagal na kusinilya
At ang bersyon na ito ng isang nakabubusog na ulam ay mainam para sa almusal para sa mga bata. Wala ni isa, kahit na ang pinaka-kapritsoso na sanggol, na laging tumatangging kumain sa umaga, ang makakalaban sa isang plato ng mabango, masarap na sinigang na kanin, na may lasa ng mga piraso ng prutas. Bukod dito, maaari kang magdagdag ng anumang prutas na gusto ng bata sa inihandang ulam. Magandang ideya na budburan muna sila ng kanela. Ito ay magbibigay sa sinigang ng karagdagang piquancy. Ang proseso ng pagluluto mismo ay hindi naiiba sa mga opsyon na nakalista sa itaas.

Dapat mong isipin kung anong uri ng ulam ang gusto mong makuha. Pagkatapos ng lahat, ang gayong mga butil ay maaaring gamitin upang lumikha ng pilaf o isang regular na side dish. Sa artikulong ito titingnan natin ang pangalawang opsyon na walang karne.

Paano magluto ng bigas sa isang mabagal na kusinilya

Mga Kinakailangang Produkto:

langis ng mirasol - 4-5 malalaking kutsara;
medium-sized na mga bombilya - 2-4 na mga PC .;
pinong asin sa dagat - ilang kurot;
kampanilya paminta (anumang laki) - 1 pc.;
hindi pinakuluang inuming tubig - 1 o 2 baso (opsyonal);
malalaking karot - 1.5 mga PC .;
unsteam - 1.5 o 2 tasa.

Proseso ng pagproseso ng gulay

Paano magluto ng kanin na masarap sa isang mabagal na kusinilya? Ang tanong na ito ay interesado sa marami na nagpasyang maghain ng masaganang side dish ng cereal para sa tanghalian. Upang gawin itong mabango at malasa, inirerekumenda na gumamit ng mga gulay sa panahon ng proseso ng pagluluto. Upang gawin ito, kailangan mong hugasan at alisan ng balat ang 2 medium-sized na sibuyas, 1 paminta at 1.5 malalaking karot. Pagkatapos nito, ang mga sangkap ay kailangang makinis na tinadtad at gadgad.

Proseso ng pagproseso ng cereal

Bago magluto ng bigas sa isang mabagal na kusinilya, ang cereal ay dapat na maiproseso nang lubusan. Upang gawin ito, kailangan mong ayusin ito (kung may ganoong pangangailangan), ilagay ito sa isang pinong salaan at banlawan hanggang ang umaagos na likido ay maging malinis at transparent.

Paggisa ng gulay

Napakadaling magluto ng bigas sa multicooker ng Redmond, ngunit bago gawin ito, ipinapayong hiwalay na iprito ang mga tinadtad na sibuyas, paminta at gadgad na karot. Dapat silang ilagay sa isang mangkok at pagkatapos ay tinimplahan ng asin sa dagat at langis ng mirasol. Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap, ipinapayong isara ang multicooker at itakda ang baking program para sa 10-17 minuto. Ang oras na ito ay sapat na para sa mga gulay na mahusay na pinirito at magaspang. Pagkatapos nito, ang mga ginisang sibuyas, paminta at karot ay dapat na maingat na alisin mula sa mangkok at itabi.

sa isang slow cooker? Paggamot ng init ng mga cereal

Ang naproseso at hinugasang bigas ay dapat ilagay sa aparato kung saan ang mga gulay ay dating pinirito. Susunod, kailangan mong magbuhos ng kaunting inuming tubig dito. Inirerekomenda na idagdag ito sa iyong sariling paghuhusga. Kung nais mong makakuha ng mas makapal na sinigang na may malapot na pagkakapare-pareho, pagkatapos ay ang cereal ay dapat na sakop ng tubig sa pamamagitan ng 3-4 sentimetro. Kung mas gusto mong kumain ng crumbly side dish, kailangan mong "lunurin" ang bigas ng 1-2 sentimetro lamang.

Matapos mailagay ang cereal sa isang mangkok kasama ang kinakailangang dami ng tubig, ipinapayong i-asin ito, at pagkatapos ay isara ito at lutuin ito sa sinigang na gatas o nilagang mode. Ang side dish na ito ay tumatagal ng mga 30-38 minuto upang gawin (depende sa kinakailangang consistency).

Ang huling yugto sa paghahanda

Kapag ang multicooker ay naglalabas ng isang senyas na ang paggamot sa init ay kumpleto, dapat itong buksan, at ang natapos na cereal ng bigas ay dapat ihalo sa isang malaking kutsara kasama ang mga dati nang piniritong gulay.

Tamang paghahatid sa mesa

Ang side dish na may sautéed na mga sibuyas, paminta at karot ay dapat ihain nang mainit o bahagyang pinalamig. Inirerekomenda din na gumawa ng gulash na may gravy para sa ulam na ito o iprito lamang ang karne.

Rating: 5.0/ 5 (1 boto cast)

Natutuwa akong makita ka sa site!

Upang maging malutong sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mo ng napakakaunting pagsisikap sa iyong bahagi. Sa ilang bansa ito ay tinatawag na rice cooker at pangunahing ginagamit sa pagluluto ng mga side dish ng cereal.

Ang proseso ng pagluluto ng bigas ay hindi lahat kumplikado, gayunpaman, mayroong ilang mga nuances na kailangan mong malaman tungkol sa. Ang paglabag sa mga panuntunang ito ay nagreresulta sa bigas na malagkit o kulang sa luto.

Nagluto ako ng kanin bilang side dish para sa isda, kaya nilagyan ko ng sibuyas at karot. Kung naghahanda ka ng bigas para sa iba pang mga layunin o mas gusto ang plain rice na walang gulay, maaari mong alisin ang mga sangkap na ito. Ang recipe na ito ay maaari ding gamitin kapag gumagawa ng sushi.

Mga sangkap para sa malambot na bigas:

Bigas (mahabang butil) - 2 tbsp.;
inuming tubig - 4 tbsp.;
Katamtamang karot - 2 mga PC;
Asin sa panlasa;
Isang maliit na langis ng mirasol o mantikilya.

Malambot na bigas sa isang mabagal na kusinilya - hakbang-hakbang na recipe:

Para sa matagumpay na bigas, mahalagang iproseso ng mabuti ang butil bago lutuin. Ibuhos ang bigas sa isang mangkok at maingat na pagbukud-bukurin ito. Pagkatapos ay ibuhos ang bigas sa isang colander at ilagay ito sa ilalim ng malamig na tubig. Hugasan, pagpapakilos hanggang sa malinis, malinaw na tubig ang dumadaloy mula sa ilalim ng colander. Kadalasan ang malambot na bigas ay hindi nakukuha dahil sa mga butil na hindi nahugasan. May ilang maybahay na nagbababad ng bigas bago lutuin. Hindi ko inirerekomenda na gawin ito, dahil... malaki ang posibilidad na ma-overcooked ang cereal.

Ngayon hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. Gupitin ang tatlong karot o gupitin sa maliliit na cubes. Ginagawa namin ang parehong sa mga sibuyas.

Ibuhos ang 2-3 tbsp sa ilalim ng mangkok ng multicooker. l. langis ng mirasol. I-on ang "Frying" mode. Ilagay ang mga karot sa mainit na mantika at magprito ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at iprito ang mga gulay hanggang sa malambot at transparent ang sibuyas. Hindi ko inirerekumenda na magprito ng gulay nang labis.

Ilipat ang multicooker sa standby mode at i-load ang nilabhang bigas.

Magdagdag ng kanin

Punan ang mangkok ng tubig at asin. Napakahalaga na mapanatili ang mga proporsyon ng likido at bigas (2:1). Sa halip na tubig, maaari mong gamitin ang sabaw ng gulay o karne.

Kung hindi ka nagprito ng mga gulay, siguraduhing magdagdag ng isang piraso ng mantikilya o isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay. Ito ay kinakailangan upang ang mga butil ay hindi magkadikit sa panahon ng pagluluto.

Kung nais mong makakuha ng bigas sa isang oriental na istilo, kung gayon ang bigas ay maaaring timplahan ng turmeric, curry o safron.

Paghaluin ang mga nilalaman ng kasirola, isara ang takip at itakda ang mode na "Rice/Buckwheat" sa loob ng 40 minuto. Hindi mo kailangang pukawin ang bigas sa proseso ng pagluluto, ngunit hindi ko ito nakayanan at hinalo ito ng isang beses.

Matapos ang pagtatapos ng signal, ipinapayo ko sa iyo na idiskonekta ang multicooker mula sa network, dahil sa pag-init, na awtomatikong lumiliko, ang bigas ay nagiging isang hindi nakakaakit na pinakuluang masa. At kung iiwan mong mahigpit na nakasara ang takip, ang bigas ay mananatiling mainit sa loob ng isa pang dalawang oras.

Ang resulta ay isang napakasarap na side dish para sa anumang ulam. Maaari ka ring magluto ng anumang uri ng kanin (bilog, steamed, brown, wild o isang halo ng mga ito) o bakwit para sa. Sumang-ayon na ang pagluluto ng malambot na bigas sa isang mabagal na kusinilya ay mas madali at mas mabilis kaysa sa pagluluto sa kalan. At ang lasa nito ay ipinahayag nang mas malawak sa isang mabagal na kusinilya kaysa sa isang regular na kasirola.

E Ang ulam na iyon ay inihanda sa isang 4-litro na Philips HD3039 multicooker na may lakas na 980 W.

Bon appetit sa lahat!

Taos-puso, .

Malambot na bigas sa isang mabagal na kusinilya - recipe ng larawan, 5.0 sa 5 batay sa 1 rating

Higit pang mga kagiliw-giliw na mga recipe:

Ang kanin ay isang mahusay na side dish para sa mga pagkaing gulay at isang magandang base para sa sinigang. Hindi lahat ng maybahay ay nagtagumpay sa pagluluto nito sa unang pagkakataon, dahil kapag inihahanda ang cereal na ito, maraming mga kondisyon ang dapat matugunan. Pinapadali ng multicooker ang proseso ng pagluluto; Ang kailangan mo lang gawin ay sundin ang recipe, at handa na ang isang mahusay na ulam o ang batayan para sa isang culinary masterpiece!

Ang mga benepisyo ng mga cereal

Ang bigas ay naglalaman ng ilang amino acid na mahalaga para sa katawan at ganap na gluten-free. Ang cereal na ito ay pinagmumulan ng mga bitamina B, na kapaki-pakinabang para sa nervous system. Ang cereal ay naglalaman ng lecithin, na nagpapasigla sa aktibidad ng utak. Ang malaking halaga ng potassium na nakapaloob sa cereal na ito ay ginagawa itong isang malusog na ulam para sa mga taong may mga problema sa puso.

Ang bigas ay malumanay na bumabalot sa mga organo ng digestive system, na ginagawa itong isang magandang pagkain para sa mga taong may sensitibong tiyan. Ang cereal na ito ay bihirang nagiging sanhi ng mga alerdyi, samakatuwid ito ay inirerekomenda bilang unang pantulong na pagkain para sa mga bata simula sa edad na anim na buwan.

Mga uri ng cereal

Gaano katagal magluto ng bigas sa isang mabagal na kusinilya? Ang sagot sa tanong na ito ay depende sa uri ng cereal na iyong lulutuin. Ayon sa hugis nito, nahahati ito sa long-grain, medium-grain at round-grain. Ang mahabang butil ay ginagamit para sa mga side dish, pilaf at paella. Pinalamanan nila ito ng mga gulay at ginagamit ito bilang isang sangkap para sa mga bola-bola. Ang lugaw ay gawa sa bilog na butil. Ang katamtamang butil ay pangkalahatan, ngunit pinakaangkop para sa pilaf at paella.

Maaaring iproseso ang bigas sa iba't ibang paraan; Ang paghahanda ng butil ay nakakaapekto sa oras ng pagluluto ng cereal.

Ang brown rice ay isang hindi naprosesong butil. Anumang iba't-ibang sa una ay may isang brown na shell, na inalis sa panahon ng proseso ng paggiling. Ang brown ay ang pinaka-kapaki-pakinabang, dahil kapag inihahanda ito para sa packaging, ang shell ng mga butil, na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, ay hindi nasira.
Ang steamed rice ay inihanda gamit ang isang espesyal na teknolohiya: ibinabad, hinipan ng mainit na singaw, pinatuyo at pinakintab. Sa panahon ng pagproseso, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay dumadaan mula sa shell papunta sa katawan ng mga butil. Kapag naluto, ito ay lumalabas na gumuho.
Puting kanin. Ang mga ito ay pinakintab na butil at kadalasang ginagamit sa pagluluto. Ang pinakasikat na varieties ay basmati (orihinal mula sa India) at Thai jasmine. Ang medium grain na Camolino rice ay itinatanim sa Egypt. Ang mga butil nito ay hindi kailanman magkakadikit, at kapag niluto ito ay nagiging malambot at madurog.
Ang Italian Arborio rice at Spanish Valencia rice ay mga varieties na ginagamit sa paghahanda ng mga sikat na national dish - risotto at paella.
Sa ilalim ng pangalang "wild rice" ay isang damo mula sa North America, isang kamag-anak ng karaniwang cereal. Ang ligaw na produkto ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit matigas at may hindi pangkaraniwang lasa.

Mga oras ng pagluluto para sa iba't ibang uri sa isang mabagal na kusinilya:

mahabang butil - 20 minuto;
katamtamang butil - 20 minuto;
bilog na butil - 20 minuto;
kayumanggi - 25 minuto;
puti - 15-20 minuto;
steamed - 20-25 minuto;
ligaw - 25 minuto.

Paghahanda para sa pagluluto

Una, banlawan ang produkto sa malinis na tubig. Maaari mong ibuhos ang cereal sa isang kawali, ibuhos ito, iwanan ito ng ilang minuto, pagkatapos ay kuskusin ito ng kaunti sa tubig sa pagitan ng malinis na mga palad. Pagkatapos ay dapat baguhin ang likido at ulitin ang pamamaraan. Magpatuloy hanggang sa maging malinaw ang tubig sa kawali. O agad na banlawan ang bigas sa ilalim ng tubig na umaagos ng ilang minuto.

Pagluluto ng malambot na bigas sa isang mabagal na kusinilya

Para maging madurog ang side dish, tama na kumuha ng long-grain o medium-grain na bigas. Ang hindi pinrosesong cereal (kayumanggi) ay angkop din. Ang singaw at ligaw ay palaging nagiging madurog.

Upang maghanda kakailanganin mo:

bigas - 1 baso;
tubig - 2 baso;
asin.

Una, banlawan ang beans. Pagkatapos ay ibuhos ang 1 tasa ng cereal sa multicooker at magdagdag ng dalawang tasa ng tubig. Maaari kang kumuha ng higit pa o mas kaunti sa parehong bigas at tubig, ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang proporsyon: para sa isang sukat ng cereal - 2 mga sukat ng likido. Lagyan agad ng asin.

Kung nais mo, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa o gulay sa mangkok. Isara ang takip.

Ang produkto ay napupunta nang maayos sa itim na paminta. Mula sa mga gulay maaari kang pumili ng perehil, dill, rosemary, basil. Ang coriander, sage, turmeric, at cumin ay magdaragdag ng isang tiyak na lasa at aroma sa ulam.

Ang ilang mga multicooker ay may "rice" mode. Kung walang ganoong pindutan, pagkatapos ay i-install ang "pilaf" na programa. Batay sa kung anong butil ang iyong pinili, ipahiwatig ang oras ng pagluluto. Sa 20-25 minuto ang ulam ay handa na. Huwag magmadali upang alisin ang cereal mula sa multicooker;

Isang simpleng recipe ng diyeta sa isang mabagal na kusinilya

Kakailanganin mong:

bigas (mahabang butil o katamtamang butil) - 150 gramo (kalahating baso);
karot - 1 katamtamang laki;
sibuyas - 1 ulo;
mga gulay, tulad ng: zucchini, kalabasa, berdeng beans, paminta - 300 gramo;
asin, pampalasa.

Ang halaga ng mga sangkap ay ipinahiwatig para sa 2 servings.

Kung gusto mong maging malambot ang bigas, bigyan ng preference ang steamed o wild. Pinong tumaga o lagyan ng rehas ang mga karot at i-chop ang sibuyas. Ihanda ang mga gulay: hugasan, gupitin sa mga piraso o cube. Ilagay ang mga gulay sa mabagal na kusinilya. Ilagay ang hugasan na cereal sa isang mangkok at ibuhos ang isang basong tubig dito. Isara ang takip at lutuin sa nais na setting sa loob ng 25 minuto.

Paano magluto ng sinigang sa isang mabagal na kusinilya?

Minsan ayaw mong maging malambot ang nilutong kanin. Ang ilang mga maybahay ay tulad ng bahagyang malagkit na butil - sa pilaf o sinigang.

Upang maghanda ng sinigang na bigas kakailanganin mo:

bigas - 1 baso;
tubig - 4 na baso;
asukal - kutsara;
asin - isang pakurot.

Ang magandang bagay tungkol sa isang mabagal na kusinilya ay na ito ay gumagawa ng anumang ulam lalo na malambot at malasa, at hindi kailanman nasusunog. Nalalapat din ito sa sinigang na kanin. Para sa paghahanda nito, ang short-grain o medium-grain na bigas ay pinakaangkop. Ibuhos ang cereal sa mangkok ng multicooker at ibuhos sa tubig. Magdagdag ng asukal at asin ayon sa panlasa. Isara ang takip ng device. Piliin ang programang "sinigang". Kung biglang walang ganoong button, gagawin ang "rice" o "pilaf" mode. Itakda ang oras ng pagluluto sa 40 minuto. Pagkatapos tumunog ang signal, hayaang magluto ang lugaw para sa isa pang 15-20 minuto sa mode na "mainit" o "manatiling mainit". Sa ganitong paraan ito ay magiging mas masarap.

Ngayong lumitaw ang mga multicooker, ang pagluluto ng bigas ay naging simple at kasiya-siya. Mas madalas mong mapasaya ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masasarap na pagkaing gawa sa malusog at masustansiyang cereal na ito.