Super-Bluda

Disenyo ng menu ng cafe. Mga template, disenyo ng menu. Paggawa ng Mga Sheet ng Menu ng Restaurant para sa Menu ng Cafe

Disenyo ng menu ng cafe.  Mga template, disenyo ng menu.  Paggawa ng Mga Sheet ng Menu ng Restaurant para sa Menu ng Cafe

http://setmymenus.com - isang malaking database ng mga nakahandang template para sa pagdidisenyo ng mga menu ng cafe at restaurant. Gamitin ang online na editor upang baguhin ang nilalaman ng mga template at i-download ang naka-print na pdf file sa iyong computer. Disenyo ng menu para sa mga restaurant at cafe.

http://setmymenus.com - isang malaking database ng mga nakahandang template para sa pagdidisenyo ng mga menu ng cafe at restaurant. Gamitin ang online na editor upang baguhin ang nilalaman ng mga template at i-download ang naka-print na pdf file sa iyong computer. Disenyo ng menu para sa mga restaurant at cafe.

http://setmymenus.com - isang malaking database ng mga nakahandang template para sa pagdidisenyo ng mga menu ng cafe at restaurant. Gamitin ang online na editor upang baguhin ang nilalaman ng mga template at i-download ang naka-print na pdf file sa iyong computer. Disenyo ng menu para sa mga restaurant at cafe.

http://setmymenus.com - isang malaking database ng mga nakahandang template para sa pagdidisenyo ng mga menu ng cafe at restaurant. Gamitin ang online na editor upang baguhin ang nilalaman ng mga template at i-download ang naka-print na pdf file sa iyong computer. Disenyo ng menu para sa mga restaurant at cafe.

http://setmymenus.com - isang malaking database ng mga nakahandang template para sa pagdidisenyo ng mga menu ng cafe at restaurant. Gamitin ang online na editor upang baguhin ang nilalaman ng mga template at i-download ang naka-print na pdf file sa iyong computer. Disenyo ng menu para sa mga restaurant at cafe.

http://setmymenus.com - isang malaking database ng mga nakahandang template para sa pagdidisenyo ng mga menu ng cafe at restaurant. Gamitin online (

Ang menu ay ang batayan ng negosyo ng restawran. Ito ay hindi lamang isang listahan ng mga pagkaing inihahain sa establisimiyento, ngunit isang paraan upang mag-alok sa bisita kung ano ang pinaka-interesado sa kanya, upang makuha ang kanyang atensyon. Ang isang karaniwang pagkakamali na ginagawa ng mga baguhang restaurateur ay ang pagharap sa layout ng menu bilang isang nahuling pag-iisip. Kapag handa na ang interior, sign at logo, maaaring mahirap itugma ang menu sa nilikha nang kapaligiran ng establisyimento Ito ay lohikal na magsimula sa menu, at ito ay kailangang gawin bago ka lumikha ng kapaligiran ng iyong restaurant o cafe. Ang imahe ng pagtatatag ay ipinahayag sa pagpili ng lutuin at mga pangunahing pagkain, at pagkatapos ay oras na para sa interior at istilo. Pati yung uniform ng staff depende sa menu! Isipin ang mga waiter na may kimono na may menu kung saan maaari ka lamang pumili ng pizza at craft beer.

Ang isang magandang menu ay dapat ding maginhawa para sa iyong mga waiter upang mabilis nilang mahanap ang tamang item at maipasa ang order sa kusina. Ito ay ipinatupad sa isang napaka-accessible na paraan sa Poster POS accounting system. , lumikha ng menu at tingnan kung ano ang magiging hitsura nito sa iyong tablet.

Huwag pabayaan ang pinakasimpleng payo: tingnan kung paano idinisenyo ang mga menu ng iyong mga kakumpitensya. Angkop ba ito sa pangkalahatang konsepto ng pagtatatag at ano ang mas madalas na inoorder ng mga bisita? Huwag matakot na humiram ng mga matagumpay na modelo at idagdag ang mga ito sa iyong menu. Ngunit, siyempre, hindi ito nagkakahalaga ng tahasang pagkopya. Posible na gumawa ng tama ng isang menu para sa isang cafe o restaurant pagkatapos lamang suriin ang merkado.

Pag-unlad ng menu para sa isang cafe, mga yugto

Ang paglikha ng isang menu para sa isang cafe o restaurant ay maaaring nahahati sa ilang mga yugto. Una, nabuo ang isang konsepto: mga grupo ng mga inumin at pinggan, mga posisyon para sa bawat grupo at mga kategorya ng presyo. Pagkatapos ay isang pagsubok na pagtikim, pagkatapos kung saan ang mga pangunahing pagkain sa menu ay napili. Ang huling yugto ay ang paglikha ng mga teknolohikal na mapa at ang pagpili ng pinakamainam na paghahatid ng ulam sa bisita. Pinapayuhan ka naming mag-imbita ng isang bihasang chef na gumuhit ng mga teknikal na mapa, na gagamitin ng iyong mga tagapagluto.

Ano ang dapat mong isaalang-alang sa pagbuo ng isang menu?

    Target na madla;

    pagpili ng lutuin;

    pormat ng pagtatatag;

    ang antas ng mga margin ng kalakalan at ang pinakamainam na halaga ng bawat ulam;

    mga uso sa pagluluto.

Mahaba o maikling menu

Tandaan, pinapataas ng mahabang menu ang oras na kinakailangan upang maghatid ng mga bisita. Sa halip na magpasya sa isang order sa loob ng ilang minuto, pag-aaralan nila ang menu sa loob ng mahabang panahon at meticulously. Ito ay totoo lalo na para sa mga kliyente na pumunta sa iyo sa unang pagkakataon. Hindi rin sila makapagpasya kung ano ang dapat nilang subukan at kumonsulta sa waiter. Ang bilis ng serbisyo sa iba pang mga talahanayan ay makabuluhang nabawasan, na nangangahulugan na ikaw ay nawawalan ng pera.

Ang ilang mga restaurateurs ay nagtaltalan pabor sa isang mahabang menu sa pamamagitan ng katotohanan na ang kliyente, na sinubukan ang lahat, ay hihinto sa pagpunta sa iyong pagtatatag. Ito ay isang maling akala. Tandaan: ang iyong mga regular na customer ay bumalik upang kumain muli ng kanilang paboritong ulam at irekomenda ito sa kanilang mga kaibigan. Huwag lituhin ang isang menu sa isang brochure ng lingguhan o buwanang mga espesyal, na kadalasang ginagamit bilang banig o bilang isang pyramid sa mesa. Ito ay isang mahusay na paraan upang i-highlight ang iyong mga margin at seasonal na pagkain, na pag-uusapan natin sa ibaba.

Paano lumikha ng isang selling menu

Ipagpalagay natin na ang iyong establisyemento ay nagsimula nang magtrabaho sa isang mahusay na binuo na menu. Ngunit napansin mo na ang ilang mga pagkain ay nagbebenta ng napakahina, kahit na mayroon silang kaunting markup. Ito ay mahalaga hindi lamang upang isagawa ang menu, ngunit din upang gawin itong nagbebenta. Nagsisimula ang lahat sa pagsusuri sa umiiral na assortment at pagtukoy sa pinaka-marginal at sikat na mga item. Marahil ay ibubunyag namin ang sikreto ng negosyo sa restawran sa isang tao, ngunit halos lahat ng mga may-ari ng establisimiyento ay gumagamit ng pinakasimple at pinakamainam na pamamaraan sa loob ng higit sa 30 taon.

Ang klasikong paraan ng engineering ng menu ay binuo noong unang bahagi ng 1980s ng mga siyentipiko mula sa Unibersidad ng Michigan - sina Donald Smith at Michael Casanava mula sa USA. Kumuha sila ng isang sikat na modelo ng pagsusuri sa merkado at inangkop ito sa industriya ng restaurant upang maunawaan kung paano gumanap ang iba't ibang mga item sa menu. Pagkatapos ay hinati namin ang lahat ng mga pagkaing mula sa menu ayon sa dalawang pamantayan: ang bahagi ng mga benta sa kategorya (kumpara sa average) at ang margin bawat item (kumpara sa average). Mayroon lamang 4 na grupo ng mga pagkain:

    "Mga Bituin" - mataas na margin at magandang benta. Ang batayan ng isang kumikitang menu.

    "Workhorses" - magandang benta, ngunit hindi masyadong maraming margin. Hindi mo dapat alisin ang mga ito sa menu, ngunit dapat mong sikaping bawasan ang kanilang gastos o taasan ang kanilang presyo.

    "Mga Bugtong" - mataas na margin, ngunit mahina ang benta. Ito ay kinakailangan upang pasiglahin ang demand para sa naturang mga posisyon.

    "Mga Aso" - mababang margin at mahinang benta. Mga basura na kailangang alisin sa menu. Ang ganitong mga pagkain ay nakakaabala lamang sa mga bisita.

Pagsusuri ng pagkain

Suriin natin ang isang kategorya ng menu. Halimbawa, isaalang-alang ang kategoryang "mga meryenda ng beer" sa isang cafe o pub. Ang layunin namin ay tukuyin kung saang grupo kabilang ang ulam. Kinuha namin ang data ng mga benta para sa isang araw sa iminungkahing cafe, ngunit mas mahusay na magsagawa ng katulad na pagsusuri sa isang lingguhan o buwanang panahon upang maiwasan ang mga error.

Dami ng benta, mga pcs.

Bahagi ng mga benta, %

Gastos, %

Kabuuang gastos

Dami ng benta

Gross Margin

Basturma

Mga singsing ng sibuyas

Mga bola ng keso

Mga crackers

Average na bahagi ng mga benta - 25

Average na margin - 218.9

Punan ang talahanayan:

Ang bilang ng lahat ng mga pagkaing ibinebenta bawat araw: 15 + 70 + 30 + 85 = 200. Idagdag ang kilalang data at ilagay ang kabuuang dami ng benta, kabuuang kabuuang halaga at kabuuang margin. Kung gusto mong kalkulahin gastos sa pagkain, pagkatapos ay hatiin ang kabuuang gastos sa kabuuang benta sa kategorya at i-multiply sa 100%: 14,620.5 / 58,400 * 100 = 25%.

Para malaman average na margin ng kita ng mga pinggan, hatiin ang gross margin sa kabuuang bilang ng mga bagay na naibenta: 43779.5 / 200 = 218.9. Sa pamamagitan ng paghahambing ng data para sa bawat posisyon sa figure na ito, mauunawaan mo kung aling mga pagkaing mayroon ka ay may mataas na margin at alin ang hindi.

Para malaman bahagi ng benta ng bawat ulam, hatiin ang bilang ng mga servings na nabili sa kabuuang bilang ng mga pagkaing nabenta at i-multiply sa 100. Kung gusto mong malaman average na bahagi ng benta ng ulam sa kategoryang ito, pagkatapos ay hatiin ang 100% sa bilang ng mga posisyon sa kategoryang “beer snacks”: 100 / 4 = 25%. Sa pamamagitan ng paghahambing ng bahagi ng bawat item sa mga benta sa average na bahagi ng mga benta, matutukoy mo ang pinaka at hindi gaanong sikat na mga item.

    Ang mga singsing ng sibuyas ay ang bituin, mataas na margin at napakapopular.

    Si Basturma ay isang "aso", mababang margin at demand. Huwag mag-atubiling alisin ang meryenda mula sa menu at palitan ito ng isang kumikitang item na magugustuhan ng iyong mga bisita.

    Ang mga cracker ay isang tipikal na workhorse, mataas ang katanyagan ngunit mababa ang margin. Ang pinakamurang item sa kategorya. Marahil ay dapat tumaas ang presyo ng ulam.

    Ang mga bola ng keso ay isang "misteryo", magandang margin, ngunit hindi magandang benta. Kailangan nating gawing mas sikat ang posisyon. Maglunsad ng promosyon o espesyal na alok gamit ang item na ito, i-highlight ito sa menu at atasan ang mga waiter na ialok ito nang mas madalas.


Paano i-highlight ang mga marginal na posisyon sa menu

  • Bigyang-pansin ang mga marginal na item sa menu. Ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na bloke, isulat ang mga ito sa malaking font o i-highlight ang mga ito sa kaibahan laban sa background ng iba pang mga posisyon.
  • Ilagay ang mga pagkaing may pinakamataas na margin sa una o huli sa iyong kategorya. Ngunit hindi sila dapat ang pinakamurang o ang pinakamahal - negatibong nakakaapekto ito sa mga benta.
  • I-highlight ang mga marginal dish na may litrato. Kung magdagdag ka ng isang larawan sa bawat item, pagkatapos ay ang pag-highlight ng nais na ulam ay magiging problema. Ngunit kung magpapakita ka lamang ng ilang mga item mula sa isang kategorya, tiyak na mapapansin nila ang bisita.
  • Magdagdag ng mga pagkaing may mas mataas sa average na margin sa mga espesyal na alok. Maglagay ng artipisyal na paghihigpit sa kanila. Halimbawa, isang pana-panahong alok, isang limitadong ulam mula sa chef, sa ilang partikular na araw lang, atbp.
  • Ituon ang atensyon ng iyong mga bisita sa mga bihirang at mamahaling sangkap sa iyong mga pagkain. Nais ng lahat na subukan ang isang bagay na hindi karaniwan, isang bagay na hindi mabibili sa isang tindahan. Ang ganitong mga bahagi ay isang magandang katwiran para sa mataas na presyo.
  • Biswal na ihiwalay ang mga presyo sa mga item sa menu para madaling maihambing ng mga bisita ang mga ito. Ilagay ang mga presyo sa isang hiwalay na column o paghiwalayin ang mga ito gamit ang isang linya. Ang pangunahing bagay ay hindi sumulat sa tabi ng pangalan ng ulam.

Kapag nagpaplano ng iyong menu, kailangan mong maunawaan kung anong uri ng mga tao ang darating sa iyo. Batay dito, kailangan mong bumuo ng pangkalahatang patakaran sa pagpepresyo para sa pagtatatag. Huwag magmadali upang isama ang mga pagkain sa menu na ang mga pamantayan sa paghahanda ay hindi mo alam. Isaalang-alang ang mga pagkagambala sa supply, seasonality at pagtaas ng presyo. maaari ring maging sanhi ng iyong menu na hindi gumana ayon sa iyong nilalayon, kaya siguraduhing alisin muna ang mga ito. Dapat mong palaging ginagarantiyahan ang mahusay na kalidad ng pagkain at tumpak na oras ng paghahanda. Huwag kalimutan na ang lahat ng iyong mga pagsisikap ay magiging walang kabuluhan kung ang iyong mga tauhan ay hindi maaaring ibenta ang iyong mga obra maestra sa pagluluto. Patuloy na subukan ang mga bagong modelo ng layout. Ang negosyo ng restaurant ay hindi tumitigil sa bawat taon na lumalabas ang mga bagong uso, na palagi mong mababasa sa aming blog.

Kadalasang minamaliit ng mga may-ari ng restaurant ang kahalagahan ng disenyo ng menu. Sigurado kami na malamang na pamilyar ka sa katotohanan na maraming mga restawran ang nag-aalok sa mga bisita ng ganap na hindi kaakit-akit na mga menu. Kung nagmamay-ari ka ng isang restawran, dapat mong tiyak na pangalagaan ang disenyo ng menu, dahil ito ay napakahalaga. Ang iyong mga pangunahing priyoridad ay ang magbigay ng mahusay na serbisyo at de-kalidad na pagkain.

Ngayon hindi namin nais na banggitin ang isang tao bilang isang halimbawa at sumigaw na sa modernong mundo ang bawat tao ay dapat na interesado sa disenyo at maunawaan ito. Pagkatapos ng lahat, hindi ito ganoon. Maraming tao ngayon ang gumagamit ng hindi masyadong magagandang bagay, damit, sapatos, wala silang pakialam kung ano ang hitsura ng menu ng restaurant, kasangkapan, kotse, atbp. Maraming tao sa buong buhay nila ang ayaw maglaan ng kahit isang minuto sa disenyo, functionality o aesthetics. Ito ay parehong mabuti at nakakatakot sa parehong oras, ngunit hindi mo dapat kalimutan na may iba pang mga tao na lubos na nagmamalasakit sa mga bagay na ito.

Isipin na pumasok ka sa isang restaurant kung saan ganap na lahat ay lumilikha ng isang kaaya-ayang impression: ang interior, ang serbisyo, ang musika, ang pagkain, ang disenyo ng menu. Sinusubukan ng maraming tao na bigyang-pansin ang lahat ng uri ng maliliit na bagay, at talagang ipagmalaki ang pangangalaga at atensyon kung saan ito o ang bagay na iyon ay nilikha.

Sa kabilang banda, madalas tayong makatagpo ng mga establisyimento kung saan gusto nating mabilis na kumain at umalis.

Kung kumikita ang isang restaurant, kahit na maliit ito, bakit hindi kumuha ng propesyonal na designer na responsableng magdidisenyo ng mga business card, flyer, menu, at higit pa? Kung ikaw, bilang isang may-ari ng restawran, ay nagmamalasakit sa imahe ng iyong pagtatatag at negosyo sa kabuuan, kung gayon dapat mong bigyang pansin ito. Kung wala kang pagnanais na mamuhunan sa iyong sariling negosyo, ito ay nagpapakita kung anong uri ka ng negosyante.

Mangyaring huwag isipin na ang menu ay ang tanging bagay na dapat mong bigyang pansin. Para sa amin, ang bawat restawran ay dapat na pinalamutian kahit papaano, na may ilang ideya, upang mapaglabanan ang kumpetisyon, upang maakit ang atensyon ng mga bisita at mamamahayag, upang magbigay ng kalidad ng serbisyo, upang magamit ang lahat ng uri ng epektibong diskarte sa marketing upang maakit ang mga bisita, upang bigyan ang mga bisita ng mahusay na dekorasyon at ang loob ng establisyimento.

Sa wakas ay pag-usapan natin ang tungkol sa menu:

* Mayroon ka bang executive class na restaurant o mas nauugnay ito sa entertainment sector? Maiintindihan ba ito ng isang bisita mula sa iyong menu?
* Nagagamit ba ang iyong menu?
* Nasa menu ba ang iyong logo?
*Hindi ba maliit ang font? Madali bang basahin?
* Simple at maayos ba ang layout ng menu? O ito ba ay nakaliligaw?
*Matibay ba ang iyong menu?
*Papalitan mo ba ang menu tuwing dalawang buwan?

Dapat mong sagutin ang mga tanong na ito. Ang isang menu ay isang mahusay na paraan upang lumikha ng isang impression sa mga bisita tungkol sa iyong pagtatatag. Magugulat ka kung gaano kalakas ang isang menu. Kung wala kang mga kasanayan sa disenyo, inirerekomenda namin na kumuha ka ng isang mahuhusay na taga-disenyo upang matulungan kang lutasin ang problemang ito.

Ngayon gusto naming ipakita sa iyo ang 35 halimbawa ng magagandang disenyo ng menu. Pinili lang namin ang mga pinakamahusay na halimbawa ng pagpapatupad na makakatulong sa iyong magkaroon ng inspirasyon para sa isang maliit na rebranding.





























Ang menu ay isang listahan ng mga pagkain at inumin na inaalok ng isang catering establishment (cafe, restaurant, bar, pub, atbp.), na nagsasaad ng mga presyo at dami. Bilang isang aspeto ng marketing, ang pagbuo ng menu ay isang maingat na gawain. Upang makamit ang magagandang resulta, kailangan mong patuloy na pinuhin ito, magdagdag ng mga bagong tampok, pana-panahong alok, sumubok ng bago, atbp.

Ang paglikha ng isang menu ay tila nakakatakot at kumplikado, ngunit ang proseso mismo ay bumaba sa ilang mga hakbang:

  • bumuo ng mga puntos, ipasok ang mga ito sa talahanayan. Mahalaga na ang mga pagkaing inaalok ay tumutugma sa pangkalahatang konsepto ng pagtatatag. Kung naiintindihan mo ang konsepto ng restaurant, hindi ka magkakaroon ng anumang mga problema;
  • hatiin ang listahan sa mga seksyon: meryenda, inumin, dessert, atbp.;
  • bumuo ng disenyo ng layout. Narito mahalagang isaalang-alang ang kadalian ng paggamit ng menu ng kliyente;
  • gumamit ng offline o online na mga programa upang lumikha ng isang menu;
  • menu ng pag-download sa vector o psd na format at ipadala ito upang i-print. Huwag kalimutang kalkulahin ang tamang halaga upang mayroong sapat para sa lahat.

Ang pangunahing proseso ay inilarawan sa itaas, ngunit huwag balewalain ang disenyo. Sa ibaba ay makikita mo ang ilang mga tip na magpapadali sa menu para sa mga customer na gamitin at pataasin ang mga benta.

Ang pagiging simple ay ang susi sa tagumpay

Ang selling menu ay, higit sa lahat, simple. Pagkatapos ng lahat, kung ito ay masyadong kalat, ang kliyente ay walang maiintindihan, at ito ay malito sa kanya. Bilang karagdagan, hindi ito nakakapukaw ng gana. Ang pagiging simple, bilang karagdagan sa mga graphical na aspeto, ay nakasalalay sa bilang ng mga pagkaing inaalok mo.

Hindi mapapakinabangan ng restaurant ang masyadong maraming pagkain. Ang kasaganaan ng mga pagpipilian ay maaaring kahit na alienate ang kliyente. Apat o limang mungkahi para sa una o pangalawang kurso, kasama ang ilang mga item sa labas ng menu, ay marami.

Tuntunin ng Golden Triangle

Ang "Golden Triangle" ay isang terminong ginagamit kapag gumagawa ng isang menu para sumangguni sa tatlong lugar na unang binibigyang pansin ng karamihan sa mga customer:

  • gitnang bahagi. Tinitingnan muna ng mga customer ang gitna ng menu. Ito ay isang magandang lugar upang mag-post ng mga espesyal na alok;
  • kanang sulok sa itaas. Ito ay kung saan inilalagay ng karamihan sa mga restawran ang kanilang seksyon ng mga pangunahing kurso;
  • kaliwang sulok sa itaas. Pagkatapos ng kanang sulok sa itaas, ang mga mata ng isang tao ay awtomatikong lumilipat sa kaliwang sulok. Ang mga meryenda ay karaniwang matatagpuan dito, na kung saan, kasama ng mga inuming may alkohol, ay maaaring tumaas ang kita ng pagtatatag.

Alagaan ang typography

Ang mga pamagat ay bumubuo sa isang malaking bahagi ng menu, kaya dapat kang magbayad ng espesyal na pansin sa pagpili ng mga font. Nais ng mga kumakain na malinaw na maunawaan kung ano ang iuutos, at ang sobrang mahigpit na mga font ay ginagawang hindi nababasa ang mga pangalan ng ulam. Tandaan na ang typography ay umaakma sa pangkalahatang tono ng menu.

Pinapayuhan ng mga taga-disenyo ang paggamit ng hindi hihigit sa 3 simpleng mga font upang maiwasan ang kaguluhan sa pahina. Binibigyang-diin at pinapaganda ng mga font ang personalidad ng isang restaurant o cafe. Pakitandaan na ang mga Victorian-style na menu ay nagbibigay-daan sa paggamit ng magarbong at graphically complex na mga font. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga pangalawang elemento tulad ng spacing, italics, bold, atbp.

Wika ng menu

Ano ang mararamdaman mo kung nasa ibang bansa ka sa isang restaurant na hindi mo maintindihan ang isang salita? Kung marami kang bisitang dayuhan sa iyong establisemento, siguraduhing nasa iba't ibang wika ang menu, o hindi bababa sa English. Ang nuance na ito ay magbibigay-diin sa pagiging bukas at mabuting pakikitungo ng pagtatatag at ng may-ari nito. Bilang karagdagan, ang salita ng bibig at magagandang pagsusuri ay hindi nakansela.

Maikli at mahabang paglalarawan ng mga pinggan

Ang mga tao ay may kakayahang mapansin ang mga pagkakaiba at nuances. Kung sumulat ka ng isang listahan ng mga maikling pangungusap na sinusundan ng isang mahaba, ang kliyente ay maaakit sa huli. Bagaman, kung sumulat ka ng maraming mahabang paglalarawan, ang mata ay maaakit sa mga maikling pangungusap.

Isaalang-alang ang haba ng iyong mga paglalarawan. Bago ka pumili ng isa, mag-eksperimento sa maikli at mahabang paglalarawan upang mahanap ang tamang kumbinasyon. Makakatulong ito sa iyo na i-highlight ang mga pagkain o partikular na sangkap.

Iwasan ang mga palatandaan ng pera

Ngayon, parami nang parami ang mga restaurant na sumusunod sa panuntunang ito. Ang bawat item sa menu ay nagpapakita ng presyo. Ngunit iwasan ang mga palatandaang "€", "£", "$", atbp. Ang mga simbolo na ito ay hindi sinasadyang tumutok sa mga presyo at ideya na ang restaurant ay interesado lamang kumita ng pera.

Menu bilang isang pamumuhunan

Una at pangunahin, ang menu ay isang salesperson para sa mga customer. Kaya naman napakahalaga na planuhin ito ng mabuti at hindi lamang maglista ng mga item sa restaurant.

Bilang karagdagan sa karaniwang promosyon ng restaurant, isang magandang ideya ang gumawa ng website. Kung wala kang pagkakataong ito, lumikha ng isang pahina para sa pagtatatag sa mga social network. Gamitin ang iyong menu bilang selling point para maakit ang mga customer sa Facebook, Instagram, TripAdvisor, Yelp, atbp.

Paano gumawa ng menu ng restaurant?

Mayroong ilang mga paraan upang lumikha ng isang disenyo ng menu:

a) mga serbisyo sa online;
b) mga graphic editor tulad ng Photoshop;
c) mga taga-disenyo.

Ang lahat ay nakasalalay sa kung gaano karaming oras at materyal na mapagkukunan ang mayroon ka. Halimbawa, kung nagmamay-ari ka ng isang maliit na cafe, maliwanag na hindi mo kayang umarkila ng isang designer. Ang kumpanyang MustHaveMenus, na nag-aalok ng mga serbisyo sa disenyo, ay humihingi ng bayad mula sa $99 bawat pahina. Susunod, pag-uusapan natin nang mas detalyado ang tungkol sa unang dalawang pamamaraan: mga serbisyo sa online at Photoshop. Pagkatapos ng lahat, sa aming opinyon, sila ang pinakamainam at maginhawa.

Mga generator ng online na menu

Walang karanasan sa pagdidisenyo ng mga menu ng restaurant at walang pondo para kumuha ng propesyonal na designer? Ang Internet ay puno ng parehong bayad at libreng online na serbisyo na madaling gawin ang trabahong ito para sa iyo. Gamit ang mga nako-customize na template, font, disenyo at maging ang kakayahang i-highlight ang mga pinggan, atbp. Nag-aalok kami ng isang digest ng mga online generator.

Ang iMenuPro ay isang platform na nagbibigay-daan sa iyo upang agad na lumikha at mag-print ng mga menu nang walang mga espesyal na kasanayan sa disenyo. Nag-aalok ang serbisyo ng daan-daang napapasadya at propesyonal na mga template na angkop para sa anumang konsepto ng pagtatatag. Ang IMenuPro na may maginhawang drag-and-drop na interface ay madaling gamitin. Ang serbisyo ay may function ng pagdaragdag ng mga larawan o logo mula sa mga panlabas na mapagkukunan.

Presyo: $15 bawat buwan.

Canva

Ang Canva ay isang platform ng disenyo na nag-aalok ng serbisyo sa paggawa ng menu. Ang kailangan mo lang ay text at larawan ng pagkain, dahil nag-aalok ang platform ng mga template na handa nang gamitin. At maaari kang pumili mula sa milyun-milyong stock na larawan at graphics. Susunod, i-customize ang iyong paglikha: baguhin ang mga font, filter, larawan, atbp. Ang bentahe ng platform na ito ay mga application para sa Android, iPhone at iPad, na nagbibigay-daan sa iyong i-edit ang menu on the go sa anumang lugar na maginhawa para sa iyo.

Presyo: libre.

Ang isang madaling gamitin na serbisyo ay makakatulong sa iyong lumikha ng isang propesyonal na listahan ng mga pagkain. Maaari kang lumikha ng isang menu sa iyong sarili para sa pag-print, mag-order ng isang sample online para sa pag-download, halimbawa, sa isang website o sa mga pahina sa mga social network. Ang mga iminungkahing template ay nahahati sa mga kategorya - uri ng restaurant, konsepto, atbp.

Presyo: Nag-aalok ang serbisyo ng dalawang plano ng taripa na mapagpipilian – Libre (nang hindi inaalis ang mga watermark at pagpapasadya) at Walang limitasyon sa halagang $9 (higit sa 200 mga template, walang mga watermark, pati na rin ang pagpapasadya at pag-print).

Ang MustHaveMenus ay isang unibersal na platform para sa lahat ng nauugnay sa pag-compile ng isang listahan ng mga pagkaing restaurant. Sinasaklaw nito ang proseso mula sa disenyo hanggang sa pag-print. Kailangan mong pumili ng isa sa daan-daang magagamit na mga template, ipasok ang kinakailangang impormasyon, i-customize at i-download. May pagkakataon kang mag-order ng menu mula sa mga taga-disenyo ng MustHaveMenus, na gagawa ng disenyo ayon sa lahat ng iyong mga kinakailangan.

Presyo: $29 bawat buwan (self-created) at mula $99 bawat page (design services).

Bahagi ng Adobe Spark application suite ang kakayahang lumikha ng mga menu ng restaurant. Maraming mga propesyonal na font na mapagpipilian, pag-upload ng mga larawan mula sa iyong personal na PC o mga mapagkukunan ng third-party, pag-customize ng mga template - lahat para gawing simple ang iyong trabaho.

Presyo: libre.

Photoshop: mga video tutorial

Ang disenyo ay isa sa mga unang hakbang sa pakikipag-usap sa mga kliyente. Maaari itong magkaroon ng epekto sa iyong impresyon sa restaurant. Inaanyayahan ka naming manood ng mga tagubilin sa video kung paano lumikha ng isang menu sa Photoshop:

Disenyo ng menu ng cafe at panaderya

Sa video na ito makikita mo ang sunud-sunod na mga tagubilin para sa paglikha ng isang malikhaing disenyo para sa isang panaderya o coffee shop.

Disenyo ng Menu ng Restaurant sa Photoshop

Ipinapakita ng video ang proseso ng paglikha ng disenyo ng menu para sa isang restaurant.

Brochure Menu sa Photoshop

Ang video na ito ay magtuturo sa iyo kung paano magdisenyo ng isang menu sa anyo ng isang brochure.

Maliit na menu flyer

Ang video tutorial na ito ay magpapakita sa iyo kung paano gumawa ng isang pahinang menu flyer para sa isang fast food restaurant.

Dobleng menu para sa isang restaurant

Ipapakita sa iyo ng video ang hakbang-hakbang kung paano gumawa ng brochure ng menu sa Photoshop.

Isa-isahin natin

Ang iyong menu ay ang pangunahing paraan ng komunikasyon sa pagitan ng kusina at ng customer. Bukod pa rito, dapat nitong ihatid ang brand ng restaurant sa paraang nagpapasaya sa mga kumakain sa pagpunta doon at pagkatapos ay gustong bumalik at irekomenda ito sa pamilya at mga kaibigan. Mahirap bang paniwalaan na ang lahat ng ito ay nakasalalay sa isang maliit na piraso ng papel? Ang katotohanan ay, ang isang menu ay hindi lamang isang listahan ng mga pagkain. Tulad ng isang portfolio, ito ay bahagi ng marketing. At samakatuwid kailangan mong subukan nang husto upang matiyak na ang menu ay ang matibay na punto ng pagtatatag. Sa artikulong ito, sinubukan naming magbigay ng mga pangunahing tip sa disenyo na may mga halimbawa, pati na rin ilarawan ang pinakamurang mga paraan upang gawin ito. Sa wakas, iminumungkahi namin ang pagtingin sa ilang higit pang mga template para sa inspirasyon.

Ang mga template na ito ay pangkalahatan at angkop para sa anumang uri ng pagtatatag: restaurant, cafe, panaderya, bar, atbp. Narito ang ilang mga halimbawa para sa inspirasyon:

Kung kailangan mong mabilis na lumikha ng isang menu para sa isang cafe o kindergarten, pinakamahusay na gumamit ng isang handa na template. Ang pahinang ito ay naglalaman ng ilang mga template ng menu na maaari mong i-download nang libre. Ang kailangan mo lang gawin ay punan ito at i-print.

Template ng menu para sa isang cafe sa Word

Ang menu na ito ay isang mahusay na paraan upang makagawa ng murang magandang menu para sa isang cafe, snack bar o restaurant. Tila sa lahat na ang menu ay ginawa ng isang propesyonal na taga-disenyo. Ang antas na ito ay nakamit gamit ang mga larawan ng iba't ibang pagkain bilang background ng menu, at isang translucent na sheet ng papel. Sa tuktok ng menu ay may magandang metal holder. Upang simulan ang paggawa ng iyong listahan ng mga pagkain, mayroon man o walang mga presyo, i-file ang template na ito.

Simple menu template na may mga larawan

Kung kailangan mong magbigay ng isang menu sa mga bisita na may mga larawan ng mga pinggan, kung gayon ito ay isang perpektong opsyon. Ang isang simpleng disenyo ng menu ay hindi makaabala sa kliyente mula sa pangunahing impormasyon. At higit sa lahat, napakadaling magpasok ng mga larawan ng mga pagkain sa menu. Ang pangunahing bagay ay ang mga larawan ay parisukat. At pagkatapos ay kailangan mo lamang piliin ang nais na imahe at ilapat ang pagbabago ng larawan. I-download ang simpleng template ng menu na ito na may larawan kung gusto mo.

Menu sa Word para sa kindergarten

Ang menu para sa kindergarten ay dapat na masaya. Ito ang aming ginabayan noong ginawa ang template na ito para sa iyo. Sa ibabang bahagi nito ay may mga bulaklak, at sa itaas na bahagi ay may mga kilalang prototype ng mga cartoon character sa anyo ng malambot na mga laruan. Naturally, upang mai-print ang iyong mga pinggan, kailangan mong i-download ang template ng menu ng mga bata na ito sa isang Word file.

Menu ng Bagong Taon sa Word

Ang listahan ng mga pagkain sa mga talahanayan ng Bagong Taon ay dapat na makulay. Sa pamamagitan ng pag-download nito, maaari kang mag-type ng menu ng Bagong Taon sa parehong istilo tulad ng larawan sa itaas. Iyon ay, isang menu na may asul na background kung saan matatagpuan ang magagandang snowflake na may iba't ibang laki.

Template ng menu na may background ng Bagong Taon

Sa itaas, isang larawan ng isa pang opsyon. Ito ay patayo na nakatuon at ginawa sa pula-orange-dilaw na kulay.