Ang mga inihurnong gamit na gumagamit ng mayonesa ay hindi nauubos sa mahabang panahon at nananatiling kasing sarap kahit na pagkatapos ng ilang araw. Alam ng mga maybahay ang tungkol sa lihim na ito at ginagamit ito hangga't maaari.

Sa mga panaderya na naghahanda ng mga baked goods para sa pagbebenta, napakahalaga na mapanatili ang presentasyon at lasa ng kanilang mga produkto. Iyon ang dahilan kung bakit inilalagay nila ang mayonesa sa kuwarta at pinahaba ang buhay ng istante ng mga pie at cookies.

Sa pamamagitan ng paghahanda ng mga inihurnong gamit na may lebadura at mayonesa sa bahay, maaasahan mo ang mga ito na mananatiling sariwa nang mas matagal, dahil hindi mo makakain ang lahat ng mga pie nang sabay-sabay.

Ang mga inihurnong paninda ay magiging masarap tulad ng dati, at ang maybahay ay hindi na kailangang mag-abala sa kuwarta araw-araw at maghanda ng isang pagkain para sa tsaa.

Upang makabisado ang mga recipe para sa yeast dough, na kinumpleto ng mayonesa, kailangan mong tandaan ang ilang mga nuances, bagaman sa prinsipyo ay hindi sila gaanong naiiba sa tradisyonal na pie dough.

Sama-sama nating tingnan ang mga detalye ng paghahanda upang ang iyong mga bisita at pamilya ay masiyahan sa resulta ng iyong trabaho.

Mga sangkap na kakailanganin mo para sa pagsubok:

250 gramo na pakete ng mayonesa; 1 itlog; 45 ML ng langis ng gulay (mas mabuti olibo); 2 kutsarita ng asin; kumuha mula sa isa hanggang 4 na kutsara ng asukal, ang lahat ay depende sa kung anong uri ng mga lutuin ang iyong lulutuin; 700 g harina; 50 g sariwang lebadura; 500 ML ng gatas.

Tulad ng napansin mo na, para sa isang masa na naglalaman ng mayonesa, hindi mo kailangang bumili ng maraming mga produkto, ngunit masisiyahan ka sa resulta: ang mga inihurnong produkto ay nagiging masarap at hindi nauubos sa loob ng ilang araw.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Init ang gatas o tubig sa 38-40 degrees at matunaw ang lebadura.
2. Talunin ang itlog na may asin, asukal at isang pakete ng mayonesa hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa, magdagdag ng langis ng gulay at pukawin muli.
3. Pagsamahin ang dalawang nagresultang masa sa isang lalagyan at magdagdag ng harina sa mga bahagi. Masahin ang kuwarta hanggang sa maging elastic at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
4. Upang ang kuwarta ng mayonesa ay tumaas, dapat itong takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 oras.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga inihurnong gamit na gumagamit ng mayonesa ay mas mataas sa mga calorie, at hindi mo kailangang kumain ng marami sa kanila upang mabusog.

Ang kuwarta batay sa kefir o sour cream ay may mas mababang halaga ng enerhiya, kaya naman makakain ka ng mas maraming pie.

Ihanda ang kuwarta ayon sa sunud-sunod na recipe na ibinigay sa itaas. Dagdag pa:

1. Pinutol namin ang kuwarta sa mga bahagi. Upang gawin ito, igulong ito sa isang hugis ng sausage at gupitin ang crosswise gamit ang isang matalim na kutsilyo.
2. Igulong ang bawat piraso sa isang bola at gumamit ng rolling pin upang gumawa ng mga bilog.
3. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat piraso. Para sa matamis na kuwarta, gumamit ng mga jam, jam, at prutas. Kung nagpaplano ka ng mga snack pie, ang mga patatas, repolyo, at mushroom ay angkop para sa inasnan na kuwarta.
4. I-seal ang mga gilid at ilagay ang mga pie sa isang greased baking sheet.
5. Para magkasya ang mga pie, dapat silang panatilihing mainit sa loob ng 15-20 minuto.
6. Ang isang pagkalat ng itlog at gatas ay makakatulong na bigyan ang mga natapos na pie ng isang pampagana na hitsura. Pagsamahin ang dalawang sangkap na ito at i-brush sa ibabaw ng mga inihurnong produkto bago sila ilagay sa oven.

Kapag nag-aayos ng mesa, ilagay ang mga pie sa isang platter. Bon appetit everyone and see you again, marami pa akong recipe para sa masasarap na pastry na may mayonnaise para sa inyo!

Mga pie at pie, buns at cookies, cake at pizza - lahat ng ito ay hindi maihahanda nang walang kuwarta. Ang iba't ibang mga inihurnong produkto ay nangangailangan din ng iba't ibang kuwarta, ngunit humigit-kumulang sa parehong hanay ng mga produkto ang kadalasang ginagamit upang ihanda ito. Ang pagtaas, kabilang dito ang mayonesa, na nakikipagkumpitensya sa kefir at kulay-gatas. Ang sarsa na ito ay naglalaman ng acid (lemon juice o suka), mga pula ng itlog at iba pang sangkap na ginagawang malambot, malambot, at hindi natutuyo ng masa sa mahabang panahon. Ang kuwarta ng mayonesa ay maaaring halo-halong may lebadura o walang lebadura; Ngunit hindi mahalaga kung aling bersyon ng base ng harina para sa sarsa na ito ang pipiliin ng lutuin, ang resulta ay halos tiyak na magpapasaya sa kanya.

Mga tampok sa pagluluto

Isinasaalang-alang ang katotohanan na maraming iba't ibang uri ng kuwarta ang maaaring masahin ng mayonesa, maaari nating tapusin na walang iisang teknolohiya para sa paghahanda nito. Depende ito sa napiling recipe, at upang maiwasan ang mga pagkakamali, kailangan mong mahigpit na sundin ang mga rekomendasyon na kasama nito. Gayunpaman, mayroong ilang mga patakaran na makakatulong sa iyo na makuha ang pinakamahusay na resulta, anuman ang paraan ng paghahanda ng kuwarta ng mayonesa.

• Ang kalidad ng harina ay napakahalaga. Ang harina na naglalaman ng maraming gluten ay ginagawang mas nababanat ang kuwarta. Ang pangalawang grado na harina ay nagbibigay sa mga inihurnong produkto ng kulay-abo na kulay at isang hindi kasiya-siyang aftertaste. Kung mas mataas ang grado ng harina, magiging mas masarap ang mga pie, pie at iba pang mga produkto.
• Ang harina ay dapat na salain bago gamitin. Ginagawa ito hindi lamang upang maalis ang maliliit na labi at larvae ng insekto. Ang pangunahing gawain ay upang mababad ang produkto na may oxygen. Pagkatapos ng pagsala, ang harina ay nagiging magaan, na ginagawang mas madaling ihalo sa iba pang mga sangkap nang hindi pinapayagan na bumuo ng mga bukol. Ang baking na ginawa mula sa naturang harina ay nagiging mas malambot at mahangin kaysa sa wholemeal na harina.
• Ang temperatura ng mga sangkap kapag naghahanda ng kuwarta ay maaaring maging kritikal. Huwag balewalain ang naaangkop na mga tagubilin kung kasama ang mga ito sa recipe. Kung walang ganoong mga rekomendasyon sa loob nito, kung gayon ang mga produkto ay dapat na nasa temperatura ng silid. Upang gawin ito, alisin ang mga ito mula sa refrigerator isang oras bago ihanda ang kuwarta upang magkaroon sila ng oras upang magpainit.
• Ilang uri ng kuwarta ang maaaring gamitin kaagad pagkatapos ng pagmamasa. Ang yeast dough ay pinapayagang tumaas, mas mabuti nang dalawang beses. Ang shortbread dough ay pinalamig sa pangunahing silid ng refrigerator sa loob ng 2-3 oras. Ang regular na walang lebadura na kuwarta ay naiwan sa loob ng kalahating oras sa temperatura ng silid upang ang gluten ay may oras na bumukol at ang masa ay nagiging mas malambot. Halos kaagad pagkatapos magluto, gumamit ng kuwarta na gawa sa baking powder at soda, upang sa oras na maihanda ang mga inihurnong produkto, ang reaksyon ng neutralisasyon, na nagiging sanhi ng pagtaas ng kuwarta sa panahon ng pagluluto, ay walang oras upang matapos.

Ang uri ng kuwarta ng mayonesa ay pinili na isinasaalang-alang kung anong uri ng mga produkto ang nais mong ihanda. Ang yeast dough ay pinakaangkop para sa mga pie at buns, at unleavened dough para sa iba pang lutong pagkain. Para sa cookies, ang shortbread dough ay minasa.

Yeast dough na may mayonesa

• harina ng trigo - 0.7 kg;
• gatas - 0.5 l;
• mayonesa - 0.25 l;
• pinong langis ng gulay - 40 ml;
• itlog ng manok - 1 pc;
• pinindot na lebadura - 50 g;
• asin - 10 g;
• asukal - 20 g para sa masarap na inihurnong mga paninda, 80 g para sa matamis.

Recipe para sa okasyon::

Paraan ng pagluluto:

• Init ang gatas sa halos 35 degrees, ibuhos sa isang mangkok.
• Magdagdag ng asukal sa gatas at gumuho ng lebadura. Haluin hanggang matunaw ang mga sangkap na idinagdag sa gatas.
• Maghintay para sa isang mabula na takip na lumitaw sa ibabaw ng gatas, na nagpapahiwatig na ang lebadura ay nagsimulang gumana.
• Hatiin ang itlog sa isang malinis na mangkok, magdagdag ng asin, at haluin gamit ang isang tinidor o whisk.
• Magdagdag ng itlog at mantikilya sa starter. Haluin ang mga sangkap hanggang sa maging homogenous ang pinaghalong likido.
• Magdagdag ng mayonesa, talunin ang mga sangkap nang sama-sama. Sa yugtong ito, maaari kang gumamit ng panghalo.
• Salain ang harina. Idagdag ito sa likidong pinaghalong unti-unti at haluin hanggang sa maging mahirap gawin gamit ang isang kutsara.
• Idagdag ang natitirang harina sa kuwarta, ilagay ito sa ibabaw ng pinagawaan ng harina, at kumpletuhin ang proseso ng pagmamasa ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
• Ilagay ang kuwarta sa kawali. Takpan ng basang tela. Ilagay sa isang mainit na lugar.
• Kapag nadoble ang dami ng kuwarta, masahin ito gamit ang iyong mga kamay at hintaying tumaas muli.

Matapos muling bumangon ang kuwarta, nananatili itong mamasa at hinuhubog sa mga pie o buns. Ang kuwarta ay angkop din para sa kulebyaki at halos anumang iba pang lutong pagkain.

Walang lebadura na kuwarta na may mayonesa at kulay-gatas

• harina ng trigo - 0.25 kg;
• itlog ng manok - 3 mga PC;
• mayonesa - 0.2 l;
• kulay-gatas - 50 g;
• baking powder para sa kuwarta - 10 g.

Paraan ng pagluluto:

• Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng kulay-gatas at mayonesa. Talunin ang mga produkto gamit ang isang panghalo hanggang sa maging homogenous ang masa.
• Salain ang harina, ihalo sa baking powder.
• Pagdaragdag ng tuyo na pinaghalong sa likidong pinaghalong, pukawin ang mga produkto na may isang panghalo sa mababang bilis. Maipapayo na gumamit ng mga attachment ng tornilyo, na espesyal na ginawa para sa pagmamasa ng kuwarta.

Ang kuwarta para sa recipe na ito ay hindi masyadong matigas. Maaari itong magamit bilang isang likidong base para sa mga pie, kabilang ang pizza.

Batter na may mayonesa para sa charlotte

• harina ng trigo - 0.2 kg;
• asukal - 100 g;
• mayonesa - 50 ml;
• itlog ng manok - 3 mga PC;
• asin - isang pakurot;
• soda quenched na may suka - 5 g;
• pinong langis ng gulay - 20 ml.

Paraan ng pagluluto:

• Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, gilingin na may asin at asukal.
• Magdagdag ng mayonesa sa mga itlog, talunin ng whisk o mixer.
• Magdagdag ng pre-sifted na harina sa nagresultang masa sa mga bahagi at pukawin, masahin ang kuwarta, ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
• Magdagdag ng baking soda at langis sa kuwarta, ihalo nang mabuti.

Kung ibukod mo ang asukal mula sa kuwarta at bahagyang dagdagan ang halaga ng asin, kung gayon ito ay angkop din para sa paggawa ng mga unsweetened jellied pie.

Isang simpleng recipe para sa pizza dough na may mayonesa

• harina ng trigo - 150 g;
• itlog ng manok - 3 mga PC;
• mayonesa - 50 ml.

Paraan ng pagluluto:

• Pagsamahin ang mayonesa sa mga itlog, talunin.
• Magdagdag ng sifted flour, haluin hanggang makinis o matalo gamit ang mixer.

Upang maghanda ng pizza, kailangan mong ibuhos ang kuwarta sa isang greased form, ilagay ang pagpuno dito, ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito, iwisik ang keso at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa halos kalahating oras.

Malambot na shortbread dough na may mayonesa para sa cookies

• harina ng trigo - 0.5 kg;
• mantikilya - 0.2 kg;
• mayonesa - 0.2 kg;
• itlog ng manok - 1 pc;
• asin - isang pakurot;
• asukal - 150 g;
• asukal sa vanilla - 10 g;
• baking powder para sa kuwarta - 5 g.

Paraan ng pagluluto:

• Alisin ang mantikilya mula sa refrigerator nang maaga upang ito ay maging malambot bago mo simulan ang paghahanda ng kuwarta.
• Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang mangkok at talunin gamit ang isang panghalo.
• Magdagdag ng mayonesa sa langis, talunin ang mga ito nang sama-sama.
• Sa isang hiwalay na lalagyan, i-mash ang itlog na may asukal at asin, idagdag ang pinaghalong itlog sa mayonesa-butter mixture. Gamit ang isang panghalo, gawing homogenous mixture ang mga produkto.
• Salain ang harina at ihalo sa baking powder. Patuloy na matalo ang handa na masa, magdagdag ng harina dito hanggang sa matapos ito.

Ang natapos na kuwarta ay inilalagay sa isang bag sa pagluluto at inilagay sa isang baking sheet na may linya ng pergamino. Kung ito ay lumalabas na masyadong likido, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto. Kung palamigin mo pa ang kuwarta, maaari itong gamitin upang gumawa ng pie.

Walang lebadura na kuwarta para sa mga pie na may mayonesa

• harina ng trigo - 0.4 kg;
• mayonesa - 120 ml;
• gatas - 100 ml;
• asukal - 10 g;
• asin - 5 g;
• itlog ng manok - 1 pc.
• baking soda, pinawi ng suka - 5 g.

Paraan ng pagluluto:

• Hatiin ang itlog sa isang mangkok, talunin ito ng asin at asukal.
• Magdagdag ng mayonesa at gatas sa itlog. Paghaluin ang mga produkto nang magkasama, gawing homogenous mixture.
• Magdagdag ng soda na natunaw sa suka sa mga likidong produkto at pukawin.
• Salain ang harina. Magdagdag ng isang dakot nito sa pinaghalong likido at pukawin upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol.
• Kapag ang kuwarta ay naging mahirap na pukawin gamit ang isang kutsara, ilipat ito sa mesa, budburan muna ang countertop ng harina, at masahin hanggang handa.
• Hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng kalahating oras, balutin ito sa cling film, pagkatapos ay maaari kang magsimulang bumuo ng mga pie mula dito.

Ang mga pie na ginawa mula sa mayonesa na kuwarta ay maaaring iprito at i-bake. Maaari mong gamitin ang anumang pagpuno: matamis o malasang.

Maaaring ihanda ang mayonnaise dough para sa iba't ibang uri ng baking. Ang mga produktong gawa mula dito ay hindi nauubos sa loob ng mahabang panahon, kaya naman maraming mga chef ang gustong-gusto ito.

Alexander Gushchin

Hindi ko matiyak ang lasa, ngunit ito ay magiging mainit :)

Nilalaman

Hindi alam ng lahat ng mga maybahay na ang mga inihurnong gamit ay nagiging napakasarap at malambot kung lutuin mo ang mga ito ng mayonesa. Ang proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming oras o maraming pagsisikap. Para sa kadahilanang ito, ang mga cookies ng mayonesa ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa paggamot sa iyong sambahayan at mga bisita. Ang dessert ay hindi isang dietary dish, kaya hindi mo ito dapat ihanda habang nasa diyeta.

Paano gumawa ng cookies na may mayonesa

Kapag mayroon kang matinding pagnanais na gumawa ng masarap na dessert sa iyong sarili, ngunit hindi mo alam kung saan pipiliin, pagkatapos ay subukang gumawa ng mga cookies na may mayonesa. Ito ay magiging malutong, malutong, ngunit sa parehong oras ay kasiya-siya at mabango. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paglikha ng baking na ito, ang mga produkto ay madaling mahanap, karamihan sa kanila ay nasa bawat refrigerator. Ang mabilis na cookies na may mayonesa ay napakatipid at maaaring maimbak nang mahabang panahon (hanggang 2 linggo).

kuwarta

Ito ang pinakamahalagang bahagi ng ulam, na nakasalalay sa huling resulta. Ang cookie dough na nakabatay sa mayonesa ay hindi dietary, kaya imposibleng tawaging tama ang naturang nutrisyon. Upang lumikha, paghaluin ang mantikilya na may mayonesa, unti-unting magdagdag ng harina upang ang masa ay may kinakailangang pagkakapare-pareho (ang masa ay hindi dapat masyadong siksik). Ang mga homemade cookies na ito ay magiging mataba, siksik at malambot, na perpekto bilang isang matamis na meryenda para sa holiday table.

Mayonnaise cookies - mga recipe

Mayroong maraming mga paraan upang lumikha ng mga baked goods na ito, maaari kang gumawa ng mabilis na pagkain, cookies na may margarine o walang margarine, shortbread, mayroon man o walang itlog. Nasa ibaba ang lahat ng sikat na mayonnaise cookie recipe na may sunud-sunod na mga tagubilin at larawan. Ang pangunahing bentahe ay maaari mong ihanda ang masarap na dessert na ito mula sa kaunting halaga ng mga sangkap, na sobrang mura sa karamihan ng mga tindahan. Pumili ng anumang recipe ng cookie ng mayonesa at subukang gawin ito.

Walang margarine

Oras ng pagluluto: 30-40 minuto.

Bilang ng mga serving: 4-6.

Layunin: dessert.

Pagkain: Ruso.

Ang mga cookies na gawa sa mayonesa na walang margarine ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mabangong sangkap. Halimbawa, ang vanilla o cinnamon ay perpekto, na gagamitin sa recipe na ito. Kung wala ka nito, maaari kang maglagay ng mga mani, pinatuyong prutas, at buto. Ito ay isang mabilis at madaling recipe ng cookie ng mayonesa na magagamit mo. Kung gusto mong pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay ng isang bagay na matamis para sa tsaa.

Mga sangkap:

• itlog - 1 pc;
• mayonesa - 200 g;
• asukal - 1 baso;
• soda slaked na may suka;
• harina - 500 g;
• asukal sa vanilla - 1 sachet;
• maluwag na kanela.

Paraan ng pagluluto:

1. Sa isang malinis na mangkok, talunin ang itlog, magdagdag ng vanilla at regular na asukal.
2. Susunod na magdagdag ng mayonesa at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa bahagyang lumapot ang timpla.
3. Pagkatapos ay unti-unting simulan ang pagdaragdag ng harina, huwag magdagdag ng labis nang sabay-sabay, upang hindi masyadong siksik ang kuwarta. Idagdag kaagad ang baking soda at haluin hanggang kinakailangan.
4. Ito ay magiging shortbread cookies, kaya dapat silang bumuo ng isang makinis na bola.
5. Igulong ang base sa manipis na pancake (mas payat ito, mas magiging malutong ang dessert).
6. Gamit ang isang baso o espesyal na hugis na mga cutter, gupitin ang mga blangko ng cookie.
7. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino, ilatag ang kuwarta, iwiwisik ng mabuti ang kanela at asukal.
8. Painitin ang oven sa 170 degrees, maghurno ng treat sa loob ng 15 minuto.

May margarine

Oras ng pagluluto: 30 min.

Bilang ng mga serving: 5-6.

Calorie na nilalaman ng ulam: 480 kcal / 100 g.

Layunin: dessert.

Pagkain: Ruso.

Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang mga cookies na may mayonesa at margarin ay maaaring tawaging mga klasikong pagpipilian para sa paglikha ng paggamot na ito. Ang dessert ay lumalabas na medyo mataba at dapat itong isaalang-alang. Huwag maalarma sa pagkakaroon ng mayonesa - ito ay isang matamis na ulam, kung saan maaari kang magdagdag ng vanilla sugar, nuts, kanela at iba pang matamis na karagdagan kung ninanais. Nasa ibaba ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paglikha ng masarap na pagkain na ito.

Mga sangkap:

• harina - 3 kutsara;
• vanillin;
• asukal - 1 tbsp.;
• mayonesa - 250 g;
• itlog;
• soda, asin - ½ tsp bawat isa.

Paraan ng pagluluto:

1. Hatiin ang itlog sa isang malinis na mangkok, magdagdag ng asukal, talunin ang pinaghalong hanggang makinis, upang ang isang magaan na foam ay nabuo.
2. Magdagdag ng mayonesa sa susunod at talunin muli gamit ang isang whisk o mixer sa mababang bilis.
3. Patayin ang soda na may suka, idagdag sa natitirang mga sangkap, agad na magdagdag ng asin at vanillin at ihalo nang mabuti.
4. Magdagdag ng harina nang paunti-unti at masahin ang kuwarta hanggang sa hindi ito malagkit at malambot. Para sa 3 minuto. Ilagay ito sa refrigerator.
5. Pagkatapos ng kalahating oras, igulong ang base na 5 mm ang kapal, agad na iwisik ang asukal sa itaas at gupitin sa mga tatsulok o anumang iba pang mga hugis na gusto mo.
6. I-on ang oven sa 180 degrees.
7. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay o linya na may pergamino.
8. Ilagay ang mga paghahanda dito at maghurno ng dessert sa loob ng 15 minuto.

Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Bilang ng mga serving: 20.

Calorie na nilalaman ng ulam: 480 kcal / 100 g.

Layunin: dessert.

Pagkain: Ruso.

Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ito ay isang napakalumang ideya para sa paglikha ng isang masarap, simpleng teatime treat. Ang mga cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may mayonesa ay biswal na mukhang tinadtad na karne sa pinakadulo simula ng pagluluto. Maaari mong iwanan ito sa anyo ng mga braids o hugis ito gamit ang iyong mga kamay. Makakakuha ka ng kulot, katamtamang laki ng cookies na gumuho sa iyong bibig at mabilis na matutunaw. Nasa ibaba ang isang recipe para sa simpleng paghahanda ng mga cookies ng mayonesa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Mga sangkap:

• vanillin - 1 pakurot;
• harina - 3 kutsara;
• mayonesa - 125 gramo;
• asukal - 1 tbsp.;
• itlog - 3 mga PC;
• margarin - 125 g;
• soda - ¼ tsp;
• jam/jam.

Paraan ng pagluluto:

1. Kuskusin ang margarine hanggang sa maging maputi. Upang gawin ito, kumuha ng blender, ngunit maaari mo ring gawin ito sa isang regular na tinidor.
2. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, gilingin ang huli kasama ng asukal. Ang lahat ng granulated sugar granules ay dapat na ganap na matunaw.
3. Magdagdag ng vanillin at mayonesa sa pinaghalong yolk at ihalo.
4. Pagsamahin ang nagresultang timpla na may margarine at pukawin hanggang makinis.
5. Paghaluin ang harina, soda at simulan ang pagdaragdag nito sa kuwarta. Ang resulta ay dapat na isang siksik na base.
6. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
7. Pagkatapos ay ilabas ang workpiece at i-twist ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ilagay ang papel na binudburan ng harina sa ilalim ng butas ng labasan.
8. Grasa ang parchment paper na may mantika at lagyan ng baking sheet.
9. Banayad na igulong ang "worm" sa harina at ilagay sa isang baking sheet. Ikalat ang tuktok na layer na may jam o marmelada sa panlasa. Maglagay ng isa pang layer ng kuwarta sa itaas.
10. Maghurno ng cookies sa loob ng 25 minuto sa 180 degrees.

buhangin

Oras ng pagluluto: 40-60 min.

Bilang ng mga serving: 5-6.

Calorie na nilalaman ng ulam: 480 kcal / 100 g.

Layunin: dessert.

Pagkain: Ruso.

Kahirapan sa paghahanda: madali.

Maraming mga tao ang hindi nag-iisip na tangkilikin ang isang matamis na bagay na may isang tasa ng tsaa. Ang pinakasikat na pagpipilian ay cookies. Maaari mo itong bilhin sa isang tindahan nang walang anumang problema, ngunit ang mga lutong bahay na pagkain ay laging mas masarap. Ang mga shortbread cookies na may mayonesa ay perpekto para sa pag-inom ng tsaa, maliban kung ikaw ay nasa isang diyeta, dahil ang dessert ay lumalabas na mataas sa calories. Upang lutuin ito hindi mo kailangan ng anumang partikular na sangkap.

Mga sangkap:

• soda - ½ tsp;
• asukal - 200 g;
• harina ng trigo - 400 g;
• itlog;
• mayonesa - 200 g;
• mantikilya - 200 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mantikilya ay dapat na nasa temperatura ng silid, pukawin ito kasama ng asukal, itlog, mayonesa at slaked soda.
2. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan, maaari kang gumamit ng panghalo.
3. Magdagdag ng sifted flour, cinnamon, vanilla sugar sa natitirang sangkap. Maaari mong gamitin ang baking powder sa halip na soda, ngunit pagkatapos ay dapat muna itong ihalo sa harina at pagkatapos ay idagdag lamang sa kuwarta. Huwag ibuhos ang buong halaga nang sabay-sabay, dahil kung minsan ay sapat na ang 300 gramo sa halip na 400.
4. Masahin ang isang hindi malagkit, malambot na kuwarta; hindi ito dapat masyadong likido, ngunit masikip din. I-wrap ang base sa pelikula at hayaan itong lumamig sa loob ng 30-40 minuto.
5. Igulong ang pinalamig na masa ng mayonesa sa isang pancake na may kapal na 0.5 cm. Susunod, maaari mong gupitin ang mga piraso ng anumang hugis na gusto mo.
6. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilatag ang mga piraso.
7. Painitin ang oven sa 180 degrees, maghurno ng kuwarta sa loob ng 15-20 minuto.

Walang itlog

Oras ng pagluluto: 55 min.

Bilang ng mga serving: 5-8.

Calorie na nilalaman ng ulam: 480 kcal / 100 g.

Layunin: dessert.

Pagkain: Ruso.

Kahirapan sa paghahanda: madali.

Kung kailangan mong mabilis na maghanda ng isang bagay para sa gabi, ngunit may kaunting pagkain sa refrigerator, maaari kang gumawa ng mga cookies na may mayonesa na walang mga itlog. Gagawa ito ng masarap na pagkain para sa mga bisita na may tsaa o kape. Maaari mong gamitin ang anumang matamis na palaman na mayroon ka: jam, banilya, kanela, pinapanatili. Maginhawang ihalo ang lahat ng sangkap sa isang blender bowl, ngunit maaari mo ring ihanda ang lahat sa isang mangkok gamit ang isang whisk.

Mga sangkap:

• vanilla sugar - 1 kutsarita;
• baking powder - 0.5 tsp;
• mantikilya - 90 g;
• harina - 1.5 tbsp;
• asin;
• mayonesa - 90 g;
• asukal - 0.5 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang unang hakbang ay upang i-cut ang mantikilya sa mga cube.
2. Idagdag ang buong halaga ng asukal nang sabay-sabay.
3. Ilagay ang dalawang sangkap na ito sa blender jar at i-on ang appliance.
4. Susunod na magdagdag ng vanilla sugar, pagkatapos ay isang kurot ng asin, ihalo muli ang mga sangkap.
5. Susunod, magdagdag ng mayonesa (malamig) at ihalo.
6. Kailangan ang baking powder para maging malambot ang cookies. Ilagay ito sa isang mangkok (maaaring palitan ng dissolved soda).
7. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi upang makontrol ang pagkakapare-pareho ng kuwarta.
8. Ipagpatuloy ang pagmamasa ng base sa isang floured board. Ang kuwarta ay dapat na malambot at madaling lumayo sa iyong mga kamay. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto, na nakabalot sa cling film.
9. Igulong ang pinalamig na kuwarta sa isang pancake at gupitin ang hinaharap na cookies gamit ang mga hulma o baso.
10. Painitin muna ang oven sa 190 degrees, linya ng baking sheet na may parchment, at ayusin ang mga piraso.
11. Maghurno ng treat sa loob ng 20 minuto.

Ang recipe na ito ay may napakasimpleng proseso ng paghahanda. Ang mga crumbly cookies na may mayonesa ay mahirap masira kung susundin mo ang mga rekomendasyon. Mayroong ilang mga subtleties ng paglikha ng dessert na ito na maaari mong isaalang-alang:

1. Upang mapupuksa ang anumang mga impurities, kailangan mong salain ang harina. Ito ay magdadala sa iyo ng kaunting oras, ngunit ang resulta ay magiging mas mahusay.

Mayonnaise cookies: mga simpleng recipe

Ang pagluluto na may pagdaragdag ng mayonesa ay kilala sa amin mula pa noong panahon ng Sobyet. Naaalala nating lahat kung paano nagawa ng ating mga ina at lola na gumawa ng mga cookies o isang cake para sa tsaa mula sa kaunting hanay ng mga sangkap.

Sa ngayon, marami na ang nagbago, ngunit ang mga recipe para sa paggawa ng malutong, natutunaw-sa-iyong-bibig na mga matamis ay nanatiling may kaugnayan. Pagkatapos ng lahat, hindi mo kailangang maging isang mahusay na pastry chef upang maghurno ng "Chrysanthemum" na cookies, na ginawa sa isang gilingan ng karne at dinurog na may pulbos na asukal. Ang "Instant" at "Successful" ay kasing simple lang.

Oo, ang mga pangalan ay simple, ngunit ang kanilang panlasa ay nagpapahintulot sa kanila na tumayo sa isang par sa mga sikat na obra maestra sa mundo.

Ang mayonesa sa kumbinasyon ng mantikilya o margarine ay nagbibigay sa kuwarta ng malambot, nababaluktot na pagkakapare-pareho na kaaya-ayang gamitin, at sa parehong oras ang mga inihurnong produkto ay malambot.

Maaari mong palamutihan ang mga cookies ng mayonesa na may icing, fondant o pulbos lamang. Maaari kang, siyempre, mag-eksperimento at magdagdag ng sarili mong bagay: mga mani, minatamis na prutas, pasas, sarap, mga piraso ng tsokolate. Nasa iyong mga kamay ang lahat.

Mabilis na recipe

Minsan, nakaupo sa bahay sa gabi, gusto mong uminom ng tsaa na may masarap na cookies. Ang pagnanais na ito ay kusang bumangon at tila hindi ito maisasakatuparan nang ganoon kabilis. Ngunit hindi ito ganoon, maraming mga recipe kung saan, pagkatapos ng kalahating oras, ang mga mainit, sariwang lutong paninda ay nasa iyong mesa.

Sama-sama nating pinagsama ang mga itlog, mayonesa at asukal sa isang homogenous consistency. Napakahalaga na ang lahat ng mga produkto ay nasa temperatura ng silid.

Magdagdag ng baking soda, slaked soda na may lemon juice, at vanillin. Simulan ang pagdaragdag ng durog na harina sa mga batch, ngunit huwag gawin nang sabay-sabay. Mag-iwan ng ilan na lalabas sa proseso ng pagmamasa.

I-chop ang soft spread sa maliliit na piraso at ilagay sa kuwarta, haluin gamit ang mixer o whisk.

Ibuhos ang pinaghalong harina sa isang patag, tuyo na ibabaw na binudburan ng harina at masahin ang nababanat, maluwag na kuwarta gamit ang iyong mga palad.

Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper. I-on ang electric oven sa 220 °C. Kurutin ang maliliit na piraso ng kuwarta at igulong ang mga ito sa mga bola na may diameter na tatlo hanggang apat na sentimetro.

Ipamahagi sa isang sheet sa layo mula sa bawat isa, pindutin pababa gamit ang isang tinidor upang bumuo ng isang pattern, at itakda upang maghurno para sa dalawampung minuto.

Ang mga cookies na may mayonesa ay dapat na kayumanggi, ngunit hindi kayumanggi.

Dinurog namin ang natapos na mga inihurnong gamit na may pulbos, kakaw, kanela, mga coconut flakes - sa iyong paghuhusga.

Mga cookies na may mayonesa na natutunaw sa iyong bibig

Nakikita ang kasaganaan ng lahat ng uri ng mga inihurnong gamit sa aming mga tindahan at supermarket, hindi ko talaga gustong mag-abala sa pagluluto ng isang bagay sa bahay. Ngunit may mga pagkakataon na hinihiling ng mga bata na magluto ng matamis nang magkasama, at pagkatapos ay kailangan mong tandaan ang pinakasimpleng mga recipe.

Mga Bahagi:

• harina - 2 tasa;
• Asukal - 1 baso;
• Itlog - 1 pc;
• Mantikilya - 200 g;
• Mayonnaise - 200 ml;
• Ripper - 1 tbsp. l.;
• Asin - isang kurot.

Produksyon: dalawampu't limang minuto.

Nilalaman ng calorie: 435 Kcal/100 g.

Ang mga cookies na ito na may mayonesa ay madali ding ihanda. Ilagay ang tinadtad na malambot na mantikilya sa mangkok ng isang food processor at talunin hanggang mahimulmol. Magdagdag ng mayonesa, mas mabuti ang gawang bahay na mayonesa, itlog, asin, asukal. Ang masa ay dapat na homogenous, walang mga butil o mga bugal.

Gilingin ang harina at baking powder sa pamamagitan ng isang salaan, at magdagdag ng paunti-unti sa pinaghalong butter-butter. Ilipat ang piraso ng kuwarta sa mesa at ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang makinis. Itakda ang oven thermostat sa 190 °C.

Ilagay ang baking sheet sa isang baking sheet. Ilagay ang kuwarta sa isang pastry bag na may espesyal na nozzle at pisilin ang mga hugis ng cookie sa layo mula sa isa't isa. Kung hindi ito magkasya, walang malaking bagay, gumawa lamang ng ilang mga pagpasa. Maghurno ng mayonesa cookies sa loob ng labinlimang minuto. Huwag mag-overcook, kung hindi, ito ay magiging napakatigas.

Recipe sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Aabutin ng hindi hihigit sa kalahating oras upang ihanda ang pastry na ito, ngunit makakakuha ka ng isang buong kasiyahan at kasiyahan. Bilang karagdagan sa karaniwang hanay ng mga produkto, kakailanganin mo ng isang regular na gilingan ng karne ng Sobyet. Kung ito ay magagamit, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy.

Mga Bahagi:

• harina - 3 tasa;
• Asukal - 250 g;
• Itlog ng manok - 1 pc;
• Mayonnaise - 220 ml;
• Vanilla - packaging;
• Margarin - 150 g;
• Soda - 1 tsp.

Produksyon: isa at kalahating oras.

Nilalaman ng calorie: 456 Kcal/100 g.

Gilingin ang pinalambot na margarine hanggang sa maputi gamit ang isang tinidor. Maaari mong pabilisin ang proseso at gumamit ng blender. Paghiwalayin ang mga itlog. Paghaluin ang mga yolks na may asukal at talunin hanggang ang mga kristal ay ganap na masira. Magdagdag ng vanilla, mayonesa at grated margarine sa yolk mixture. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilipat ang nagresultang base sa talahanayan.

Inalog namin ang harina na may baking soda at sinimulan itong ihalo sa pinaghalong itlog-margarine. Huwag ibuhos nang sabay-sabay, ihalo nang paunti-unti ang tuyong masa. Ilagay ang kuwarta sa isang bag ng pagkain at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Ini-install namin ang gilingan ng karne, kurutin ang isang piraso ng kuwarta at igulong ang produkto ng lima hanggang pitong sentimetro ang haba sa palad ng aming kamay. Gupitin gamit ang isang kutsilyo at ilagay kaagad sa isang baking sheet. Ipamahagi ang mga workpiece sa layo mula sa bawat isa. Ang mga cookies na may mayonesa ay lalawak sa panahon ng pagluluto. Magluto ng "Chrysanthemums" sa loob ng dalawampung minuto.

Paghurno na may mayonesa na walang margarin

Ang cookie dough ay maaaring ihanda nang walang mantikilya o margarin, at ito ay magiging maayos din. Ang recipe na ito ay nagdaragdag ng lemon zest, na nagdaragdag ng hindi pangkaraniwang aroma at lasa sa mga inihurnong produkto.

Mga Bahagi:

• Itlog - 1 pc;
• harina - 1 baso;
• Asukal - 150 g;
• Mayonnaise - 230 ml;
• lemon zest - 1 kutsarita;
• Vanilla - 1 sachet;
• Soda - 0.5 tsp.

Produksyon: labing pitong minuto.

Nilalaman ng calorie: 357 Kcal/100 g.

Sinisimulan namin ang oven sa 190 ° C. Gilingin ang asukal na may vanilla at itlog. Magdagdag ng lemon zest, mayonesa at soda. Magdagdag ng durog na harina at baking soda ang pagkakapare-pareho ay magiging tulad ng homemade sour cream.

Lagyan ng baking paper ang isang baking tray at sandok ang kuwarta sa di kalayuan, habang kumakalat ito. Ipinapadala namin ang mga cookies na may mayonesa upang maghurno ng lima hanggang pitong minuto, hindi na.

Alisin mula sa papel kapag ito ay ganap na lumamig, kung hindi, maaari itong masira, ito ay marupok. Mas mainam na ilagay ang baking sheet sa pinakaitaas ng oven upang ang ilalim ng mga inihurnong produkto ay hindi masunog.

1. Kung ang masa ay nagsimulang kumalat sa panahon ng pagluluto, magdagdag ng kaunti pang harina;
2. Maaari kang magdagdag ng mga butil ng flax sa kuwarta; Ang mga buto ng sunflower, sesame seeds at poppy seeds ay hindi rin makakasira sa ulam;
3. Ang mga cookies na may masa ng mayonesa ay maaaring lutuin sa microwave sa pamamagitan ng pagtatakda ng "Grill" mode sa loob ng anim hanggang pitong minuto;
4. Kung magpasya kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas o mga minatamis na prutas, ibabad muna ang mga ito sa maligamgam na tubig, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya at gupitin sa maliliit na piraso;
5. Sa pamamagitan ng paglalagay ng cocoa o isang tinunaw na bar sa kuwarta, makakakuha ka ng chocolate cookies na may mapait na lasa;
6. Maaari kang magdagdag ng hindi lamang mga pinatuyong prutas, kundi pati na rin ang mga saging, mashed apple o peras;
7. Ang batter ay maaaring makapal hindi lamang sa harina, kundi pati na rin sa oatmeal;
8. Ang mga cookies na may mayonesa ay maaaring maimbak ng hanggang apat na linggo. At ang hindi nagamit na kuwarta ay nasa freezer, hermetically sealed para sa dalawa hanggang tatlong buwan;
9. Maaari kang magdagdag ng homemade cottage cheese sa mayonesa na kuwarta ay magiging napakasarap at malusog;
10. Ang oven ay dapat na preheated bago maghurno, kung hindi man ang kuwarta ay lumulutang sa isang malamig na oven;
11. Ang simpleng shortbread cookies na may mayonesa ay maaaring hugasan ng kakaw, tsaa, compote, halaya o isang tasa ng matapang na natural na kape;
12. Kung magdagdag ka ng bawang, pampalasa, keso o herbs sa masa at alisin ang asukal, makakakuha ka ng isang mahusay na meryenda para sa beer, hindi mas masahol pa kaysa sa pinatuyong ram o chips.

Bon appetit!

Alam mo ba na hindi lamang maaari mong bihisan ang mga salad na may mayonesa, ngunit lutuin din ang kuwarta kasama nito? At ang kapansin-pansin ay halos anumang bagay ay maaaring lutuin ng mayonesa! Maalat at matamis, sariwa at mayaman. Maaari mong gamitin ang mayonesa upang gawin ang parehong cake na sponge cake at pizza dough. Maaari kang gumawa ng cookies o pie, cupcake o cake. Naiintriga ka ba? Pagkatapos ay pumili ng isang recipe!

Pie ng isda

Kung nais mong sorpresahin ang iyong lalaki sa iyong mga kasanayan sa pagluluto o gusto mo lamang magluto ng isang bagay nang mabilis, kung gayon ang mga naturang lutong kalakal ay magiging isang tunay na tagapagligtas para sa iyo.

Mga sangkap:

• 2 hilaw na itlog,
• Isang baso ng mayonesa;
• Isang baso ng kulay-gatas;
• Isang baso ng harina;
• kalahating kutsarita ng slaked soda;
• Isang kurot ng asin.

Para sa pagpuno:

• 2 lata ng de-latang isda (sa mantika);
• 4 katamtamang laki ng patatas;
• 2 sibuyas.

Paghahanda:

Una, ihanda natin ang pagpuno. Ilagay ang isda sa isang mangkok at i-mash ito sa isang i-paste gamit ang isang tinidor, paghahalo ng isda na may juice at langis. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at i-chop ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Nililinis din namin ang mga sibuyas at tinadtad ang mga ito nang pinong hangga't maaari. Ang pagpuno ay halos handa na.

I-on ang oven at simulan ang kuwarta. Ilagay ang mayonesa at kulay-gatas sa isang mangkok, magdagdag ng mga itlog sa kanila at ihalo ang lahat nang lubusan. Ngayon ay salain ang harina at ibuhos ito sa parehong mangkok. Magdagdag ng asin, soda at masahin ang kuwarta, na dapat ay medyo likido (tulad ng makapal na kulay-gatas). Ngayon kumuha ng isang form na angkop para sa pie, grasa ito ng langis ng gulay at ibuhos ang kalahati ng kuwarta. I-layer ang pagpuno sa mga layer:

• patatas (kalahati),
• isda,
• patatas.

Punan ang tuktok ng pie ng natitirang kuwarta at ilagay ang kawali sa oven. Maghurno ng cake nang halos isang oras sa 180-200 degrees.

Tandaan:

Sa recipe na ito, maaari mong palitan ang kulay-gatas na may mayonesa at ilagay hindi isa, ngunit dalawang baso ng mayonesa sa kuwarta. Sa kasong ito, hindi mo na kailangang magdagdag ng asin.

Biskwit

Nagulat ka ba? Oo, kakaiba, ang mayonesa ay angkop para sa paghahanda ng masa ng biskwit. Kaya ang mga matamis na pastry na may mayonesa ay isa pang culinary intrigue.

Mga sangkap:

• 3 itlog;
• Isang baso ng asukal;
• Isang baso ng mayonesa;
• Isa at kalahating tasa ng harina;
• Isang pakete ng baking powder.

Paghahanda:

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at haluing mabuti. Pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng asukal doon at durugin ito kasama ang mga itlog o talunin ito ng isang panghalo. Sa isip, ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Ngayon ilagay ang mayonesa sa isang mangkok at talunin muli. Pagkatapos nito, ihalo ang harina na may baking powder, salain at idagdag sa pinaghalong mayonesa-itlog. Talunin sa mababang bilis gamit ang isang panghalo o ihalo nang lubusan ang kuwarta gamit ang isang kutsara.

Kumuha ng baking dish, grasa ito ng vegetable oil o margarine at budburan ng harina. Ibuhos ang kuwarta sa hulma at maghurno ng tatlumpu hanggang apatnapung minuto sa katamtamang init (sa isang preheated oven). Suriin ang pagiging handa ng biskwit gamit ang isang tuyong palito.

Tandaan:

Ang baking powder (baking powder) ay maaaring mapalitan ng isang kutsarita ng baking soda, na pinapatay ng suka o sitriko acid.

Pie ng keso

Ang cheese pie ay inihanda katulad ng fish pie na may mayonesa. Totoo, ihahanda namin ang kuwarta para sa isang ito nang medyo naiiba.

Mga sangkap:

• 3 itlog;
• Isang baso ng harina;
• Isang baso ng mayonesa;
• 2 kutsarita ng baking powder;
• kalahating kutsarita ng asin;
• Ground black pepper.

Para sa pagpuno:

• 300 g pinakuluang sausage o ham;
• 100 g keso.

Paghahanda:

Para sa pagpuno, gupitin ang sausage sa maliliit na piraso at lagyan ng rehas ang keso. Para sa kuwarta, hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at magdagdag ng mayonesa. Paghaluin ang lahat ng ito at magdagdag ng sifted na harina, baking powder, asin at itim na paminta (isang pares ng mga kurot). Talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo o whisk at ilagay ang sausage at keso dito. Haluin.

Ngayon i-on ang oven at painitin ito sa 180°C. Grasa ang amag na may langis ng gulay, ibuhos ang inihandang kuwarta dito at maghurno ng cake nang halos apatnapung minuto. Ang natapos na pie ay maaaring kainin ng mainit o malamig - sa anumang kaso ito ay magiging napakasarap!

Tandaan:

Ang pie na ito ay maaaring gawin nang walang keso. Sa kasong ito kailangan mong maglagay ng mas kaunting baking powder: sa halip na dalawang kutsarita, isa at kalahati lamang.

Cookies "Paaralan"

Ang mga cookies na may mayonesa ay isang hiwalay na kuwento. Ito ay lumiliko na ang mga naturang inihurnong kalakal ay magaan, madurog at hindi nauubos sa mahabang panahon. At mayroong isang mahusay na maraming mga recipe para dito. Subukan ang isa sa mga cookies na ito.

Mga sangkap:

• 1 itlog;
• Bahagyang baso ng asukal (tatlong quarters);
• Isang pakete ng vanilla sugar;
• Isang baso ng mayonesa;
• kalahating kilo ng harina;
• 2 kutsarita ng baking powder.

Paghahanda:

Salain ang harina at ihalo ito sa baking powder. Sa isang hiwalay na mangkok, gilingin (puting) itlog na may asukal at banilya. Ngayon pagsamahin ang harina na may mayonesa at ang pinaghalong asukal-itlog at masahin ang kuwarta, na dapat na maging malambot at nababanat. Pagulungin ang kuwarta sa isang layer na humigit-kumulang limang milimetro ang kapal at gupitin ang mga cookies gamit ang mga espesyal na hulma o isang regular na baso. Maghurno ng mga cookies sa isang baking sheet sa isang preheated oven sa temperatura na 180 hanggang 200 degrees.

Cupcake na may pagpuno ng poppy seed

Sa pagpapatuloy ng aming culinary intrigue, nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa mga mayonesa na cupcake. Gagawa kami ng cupcake na may laman na poppy seed.

Mga sangkap:

• 2 itlog;
• Isang baso ng asukal;
• Isang baso ng mayonesa;
• Isa at kalahating tasa ng harina;
• Isang kutsarita ng soda.

Para sa pagpuno:

• 100 g nakakain na buto ng poppy;
• Isang kutsara ng patatas na almirol;
• kalahating baso ng gatas;
• 5 kutsarang asukal.

Paghahanda:

Una gawin natin ang pagpuno. Upang gawin ito, pakuluan ang gatas at ibuhos ito sa mga buto ng poppy. Magdagdag ng almirol at asukal sa mga buto ng poppy, at pagkatapos ay pakuluan ang pinaghalong para sa lima hanggang pitong minuto. Para sa kuwarta, pagsamahin ang asukal sa mga itlog at gilingin ang lahat sa isang homogenous na masa. Pagkatapos ay magdagdag ng mayonesa, ihalo at magdagdag ng soda na natunaw sa suka o lemon juice. Susunod, salain ang harina, ihalo ito sa inihanda na timpla at lubusan na masahin ang kuwarta, na dapat ay bahagyang mas makapal kaysa sa mga pancake.

Iguhit ang isang baking pan na may parchment paper, grasa ito ng mantika at ibuhos ang kuwarta dito. Ilagay ang pagpuno ng buto ng poppy sa ibabaw ng kuwarta upang mayroong isang hangganan na hindi napuno ng kuwarta sa gilid ng pie. Maghurno ng cake sa katamtamang init para sa mga tatlumpu't limang minuto, ilagay ang kawali sa isang preheated oven.

Buns na may mayonesa

At narito ang isang recipe para sa mga inihurnong gamit ng mayonesa. Upang maghanda ng masarap at malambot na buns kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 baso ng gatas;
• 2 itlog;
• Kalahating baso ng asukal;
• Isa at kalahating kutsara ng tuyong lebadura;
• 100 g mayonesa;
• 2 kutsarang langis ng gulay;
• Mga isang kilo ng harina.

Paghahanda:

Banayad na init ang gatas at i-dissolve ang lebadura sa loob nito. Pagkatapos nito, magdagdag ng mayonesa, asukal at itlog sa gatas at ihalo ang lahat nang lubusan. Pagkatapos ay ibuhos ang sifted na harina at masahin ang kuwarta (malambot at nababanat). Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, ikalat ito ng langis ng gulay at iwanan upang tumaas: sa halos tatlumpung minuto ang kuwarta ay tataas.

Pagkatapos nito, bumubuo kami ng maliliit na bola mula sa tumaas na kuwarta, na magiging mga buns. Sa oven, bahagyang init ang isang baking sheet, grasa ito ng langis ng gulay at ilagay ang mga buns sa baking sheet. Hinihintay namin silang tumaas nang bahagya at ilagay ang baking sheet sa oven, kung saan iniiwan namin ito ng halos apatnapung minuto. Alisin ang mga natapos na buns mula sa oven at i-brush ang mga ito habang mainit pa sa matamis na tubig. Budburan ng asukal, kuh o sesame seed ang mga baked goods.

Matamis na pie na may mga berry

Isa pang orihinal na recipe para sa pagluluto sa hurno na may mayonesa. Sa oras na ito ang aming mga pastry ay lutuin hindi sa oven, ngunit sa isang kawali.

Mga sangkap:

• 250-300 g frozen o sariwang berries (currants, raspberries, cranberries);
• 2 tablespoons ng asukal;
• Itlog;
• kalahating baso ng mayonesa;
• kalahating kutsarita ng soda;
• 100 g (humigit-kumulang) harina.

Paghahanda:

Hatiin ang itlog sa isang mangkok at ilagay ang mayonesa dito, at pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat. Ngayon magdagdag ng isang kutsara ng asukal at soda sa pinaghalong at masahin muli. Susunod, nagsisimula kaming magdagdag ng harina sa kuwarta, isang kutsara sa isang pagkakataon. Ang resulta ay dapat na isang kuwarta ang pagkakapare-pareho ng kulay-gatas, kaya ayusin ang dami ng harina sa pamamagitan ng mata.

Ngayon kumuha ng isang regular na kawali, grasa ito ng mantika at ilagay sa apoy. Kapag ang kawali ay mainit, ibuhos ang kuwarta dito, ilatag ang mga berry at iwiwisik ang natitirang asukal. Takpan ang kawali na may takip at lutuin ang pie sa mababang init sa loob ng labinlimang hanggang dalawampung minuto. Iyon lang! Ilagay ang natapos na pie sa isang plato at ihain.

Sa katunayan, maaari kang gumawa ng anumang mga inihurnong gamit na may mayonesa. Nakakagulat, ang lasa nito ay hindi nararamdaman sa mga natapos na produkto. Ngunit ang mga baked goods ay nagiging golden brown, magaan at may malutong na crust. Ang tampok na ito ng mayonesa ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng komposisyon nito, kung saan ang mga pangunahing sangkap ay mga yolks ng itlog at langis ng gulay. Tandaan lamang na para sa pagluluto sa hurno kailangan mong gumamit ng natural na mayonesa nang walang anumang mga additives. Halos walang mga kawalan (panlasa) sa pagluluto ng mayonesa - mga pakinabang lamang. Ang tanging disbentaha ay ang mataas na calorie na nilalaman ng mayonesa mismo at mga produktong inihurnong kasama nito. Sino ang nagsabi na ang mga pie at buns ay dapat na pandiyeta?

Samakatuwid, subukang maghanda ng gayong kahanga-hangang masarap at kamangha-manghang cute na mga pastry na may mayonesa. Magluto nang may kasiyahan, at bon appetit!

Pagtalakay 3

Mga katulad na materyales