Ang mga pagkaing isda ay makakatulong sa pag-iba-iba ng menu. Ang recipe na ito ay magagamit din sa panahon ng Kuwaresma. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng masarap na pollock na nilaga ng mga karot at sibuyas sa isang mabagal na kusinilya. Ang paghahanda ng isang ulam ng isda ay medyo simple at kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ang recipe na ito. Sundin lamang ang mga step-by-step na tip sa recipe na may mga larawan at magtatagumpay ka.

Magluluto kami ng isda sa isang POLARIS PMC 0512AD multicooker na may lakas na 860 W.

Paano magluto ng nilagang pollock na may mga gulay

Maghahanda ako ng makatas na "balat ng gulay" na may mga karot, sibuyas at kamatis.

Kakailanganin namin ang kalahati ng isang malaking sibuyas o isang daluyan ng isa. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing, sa iyong paghuhusga.

Isang katamtamang karot, tatlo sa isang magaspang na kudkuran.

Gupitin ang kamatis sa mga gulong.

Ihanda natin ang pagpuno ng mustasa. Upang gawin ito, palabnawin ang 150 mililitro ng tubig, 1 kutsara ng mustasa, magdagdag ng asin sa panlasa.

Pollock - 750 gramo. Nililinis namin at hinuhugasan ang isda. Upang gawing masarap ang ulam, kailangan mong kumuha ng responsableng diskarte sa pagpili ng pollock. Dapat itong sariwa, na may mapusyaw na kulay-abo na balat at mapusyaw na tiyan. Ang mga lipas na isda na may madilaw na tint ay maaaring ganap na masira ang impresyon ng tapos na ulam.

Pinutol namin ang bawat isda sa 3 piraso at ilagay ang mga ito sa isang greased multicooker bowl. Budburan ng asin at pampalasa. Mas gusto kong gumamit ng Lemon Fish Seasoning, ngunit maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa.

Maglagay ng mga singsing ng sibuyas sa pollock.

Ngayon ay ang turn ng mga karot. Ilagay ang tinadtad na karot sa ibabaw ng mga sibuyas.

Ilagay ang kamatis sa huli. Hindi mo kailangang subukang maglagay ng isang gulong ng kamatis sa bawat piraso ng isda, ipamahagi lamang ang kamatis nang pantay-pantay sa ibabaw.

Gumawa ng maliit na butas sa bag ng mayonesa at maglagay ng mayonesa na mata sa mga gulay.

Ang natitira na lang ay ibuhos ang mustasa sa ibabaw ng isda.

Magluluto kami ng pollock sa ilalim ng isang vegetable coat gamit ang "Stew" mode sa loob ng 40 minuto.

Maaaring ihain ang handa na isda bilang isang hiwalay na ulam o kasama ng isang side dish, tulad ng pinakuluang kanin.

Sigurado akong magugustuhan mo ang malasa at makatas na isda na ito sa ilalim ng amerikana ng gulay. Tratuhin ang iyong sambahayan sa isang magandang ulam sa pamamagitan ng paghahanda ng nilagang pollock sa bahay para sa hapunan ng pamilya.

Maaaring lutuin ang Pollock sa isang mabagal na kusinilya nang simple at mabilis. Mayroong iba't ibang mga recipe para dito. Maaari mo lamang iprito o i-steam ang isda nang walang karagdagang sangkap.

Maaari mo ring gawing kumplikado ang paghahanda ng kaunti at magdagdag ng iba't ibang mga sarsa sa isda. Tamang-tama para dito ang pagpuno ng tomato-cream. Upang gawing simple ang paghahanda ng nilagang isda, maaari mong gamitin ang regular na kulay-gatas.

Ang Pollock na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay isang napakasimple at masarap na ulam. Ito rin ay nagkakahalaga ng noting na ito ay nagkakahalaga ng napakaliit. Ngunit ang mababang gastos ay hindi nakakaapekto sa kalidad at lasa ng produkto. Tingnan natin ang mga recipe na may mga larawan.

Pritong pollock sa isang slow cooker

Ang piniritong pollock sa isang mabagal na kusinilya ay lumalabas na napakalambot, malambot at makatas. Ang isda, nahahati sa maliliit na piraso, ay pantay na pinirito at hindi nalalagas.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng ulam:

Hugasan ang isda nang lubusan at gupitin sa maliliit na piraso;
Asin ayon sa iyong panlasa. Ngunit mahalagang tandaan na ang juiciness ng produkto ay nakasalalay sa dami ng asin. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng tagapagluto. Ang asin ay madalas na idinagdag sa harina, na inilaan para sa patong ng isda;
I-roll nang lubusan sa harina, upang walang mga puwang na natitira kahit saan;
Ilagay ang mga hiwa ng isda sa multicooker at itakda sa "Baking" mode. Kung walang ganoong mode, maaari mong gamitin ang "Pagprito". Ang oras ng pagluluto ay magiging halos kalahating oras;
Kung ayaw mo, hindi mo kailangang gumamit ng vegetable oil. Kapag ginagamit ito, makakakuha ka ng mas magandang crust sa isda.

Paano magluto ng isda sa kulay-gatas

Ang pollock na nilaga na may kulay-gatas ay lumalabas na isang napakagaan at mababang calorie na ulam na may kaaya-aya, pinong lasa. Upang maghanda kakailanganin mo:

Pollock sa halagang 400 g;
Isang maliit na sibuyas;
Pinong langis ng mirasol, 40 ML dami;
Isang maliit na karot;
Sour cream sa halagang 150 g;
Ground black pepper sa panlasa;
1/3 tasa ng pinalamig na pinakuluang tubig.

Direktang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya:

Linisin ang isda nang lubusan, alisin ang lahat ng palikpik at lamang-loob. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa panloob na pelikula - ang pag-alis nito ay napakahalaga din;
Hugasan ang nilinis na isda nang lubusan at gupitin sa maliliit na piraso;
Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa manipis na kalahating singsing;
Balatan din at banlawan ng mabuti ang mga karot. Pagkatapos ay lagyan ng rehas ito sa isang malaking kudkuran;
Itakda ang multicooker sa "Baking" mode. Magdagdag ng langis ng gulay, sibuyas at karot sa mangkok. Mahalagang isara ang takip;
Magprito ng mga gulay sa loob ng sampung minuto;
Maglagay ng pollock sa mga gulay at magdagdag ng inihandang tubig. Magdagdag ng asin at paminta ayon sa panlasa;
Budburan ang bawat piraso ng isda na may kulay-gatas;
Isara ang takip ng multicooker at iwanan sa parehong mode sa loob ng 25 minuto;
Patayin ang multicooker. Ang Pollock sa kulay-gatas ay ganap na handa nang kainin!

Dietary steamed recipe

Ang recipe na ito ay napakadaling ihanda at hindi tumatagal ng maraming oras.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

Pollock sa halagang 0.5 kg;
Isang kutsara ng lemon juice;
Dalawang kutsarita ng espesyal na pampalasa para sa isda (kadalasan ito ay batay sa oregano at basil).

Paano mag-steam ng pollock sa isang mabagal na kusinilya:

Linisin ang isda. Upang gawin ito, una sa lahat, ang mga palikpik at buntot ay tinanggal. Sumunod ay ang pagputol ng isda. Ang tuktok na balat ng pollock ay hindi kailangang hawakan, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang Pollock ay dapat i-cut pahalang sa kahabaan ng gulugod. Alisin ang lahat ng laman-loob at buto. Kinakailangan din na alisin ang panloob na pelikula;
Gupitin ang inihandang fillet sa maliliit na piraso;
Tratuhin ng lemon juice at pampalasa. Maaari pa ngang lubusan silang ipahid sa pollock;
Mag-iwan ng ilang oras sa temperatura ng silid;
Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang fillet sa multicooker sa isang espesyal na stand at i-on ang "Steam" mode;
Mag-iwan ng labinlimang minuto. Pagkatapos nito, ang isda ay ganap na handa.

Pollock fillet na may keso

Ang recipe na ito para sa pagluluto ng pollock sa isang mabagal na kusinilya ay medyo hindi karaniwan, ngunit sa parehong oras ay napakasarap. Sa ulam na ito maaari mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at mangyaring ang iyong mga anak, kung kanino ang isda ay lubhang kapaki-pakinabang.

Mga kinakailangang sangkap:

Pollock fillet sa halagang 700 g;
Dalawang itlog ng manok;
Dalawang maliit na sibuyas;
Dalawang karot;
150 ML ng gatas;
Matigas na keso sa halagang 80 g;
Paminta at asin sa panlasa;
Espesyal na pampalasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng pollock fillet na may keso:

Balatan at hugasan ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang malaking kudkuran;
Ibuhos ang langis ng gulay sa multicooker, idagdag ang mga inihandang gulay, itakda ang mode na "Paghurno" at magprito ng sampung minuto;
Pagkatapos nito, maingat na ilagay ang lahat ng inihandang isda nang direkta sa mga gulay at iwiwisik ang mga pampalasa sa itaas;
Talunin ang mga itlog nang hiwalay, magdagdag ng gatas sa kanila, ihalo nang lubusan hanggang makinis. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mabagal na kusinilya;
Grate ang matapang na keso sa itaas;
Iwanan ang halo sa parehong mode sa loob ng 20 minuto;
Pagkatapos ng oras na ito, ang fillet ay magiging ganap na handa!

Nilagang isda na may mga karot at sibuyas

Pollock sa halagang 1 kg;
Dalawang malalaking sibuyas;
Dalawang malalaking karot;
Maasim na cream sa halagang 240 g;
pampalasa ayon sa ninanais;
Dalawang tablespoons ng langis ng gulay;
Dalawang kutsara ng mantikilya.

Paano nilaga ang pollock na may mga karot at sibuyas sa isang mabagal na kusinilya:

Linisin ang isda mula sa mga palikpik at panloob na pelikula. Gupitin sa mga piraso. Ang kanilang laki ay depende sa personal na kagustuhan. Budburan ng pampalasa;
Balatan at hugasan ang mga gulay;
Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes;
Ang mga karot ay maaaring gadgad sa isang malaking kudkuran, o maaari mo ring i-cut ang mga ito sa maliliit na cubes;
Ibuhos ang langis ng gulay sa multicooker at magdagdag ng mantikilya. Idagdag ang mga inihandang gulay at gamitin ang "Baking" mode upang dalhin hanggang sa ginintuang kayumanggi;
Ilagay ang isda at ibuhos ang kulay-gatas sa itaas. Itakda ang mode na "Extinguishing" at umalis ng kalahating oras. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang ulam ay ganap na handa.

ay magiging kapaki-pakinabang kapag gusto mong pasayahin ang iyong pamilya sa isang bagay na masarap.

Paano gumawa ng masarap at hindi pangkaraniwang sarsa para sa shawarma. Ang pinaka.

Basahin ang malambot na beef stroganoff. Basahin kung paano maayos na lutuin ang karne upang makagawa ng masarap na ulam sa restaurant.

May tomato cream sauce

Salamat sa sarsa na ito, nakakakuha ang isda ng hindi pangkaraniwang maanghang na lasa na maaaring sorpresahin ang iyong mga bisita.

Upang maghanda kakailanganin mo:

Pollock sa halagang 1 kg;
Dalawang medium-sized na sibuyas;
Dalawang medium sized na karot;
Isang sibuyas ng bawang;
kalahati ng isang limon;
Isang baso ng likidong cream;
Tomato paste sa dami ng dalawang tablespoons;
Langis ng gulay sa dami ng isang kutsara;
¼ baso ng tubig;
Ground paprika sa dami ng isang kutsarita;
asin;
Pinaghalong paminta.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng pollock na may sarsa sa isang mabagal na kusinilya:

Linisin ang isda, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso;
Asin ang pollock, idagdag ang juice ng kalahating lemon at isang halo ng peppers. Umalis saglit;
Balatan at hugasan ang mga gulay;
Gilingin ang mga karot at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing;
Pinong tumaga ang bawang gamit ang isang matalim na kutsilyo;
Itakda ang multicooker sa "Baking" mode. Magdagdag ng langis ng gulay sa mangkok at iwanan upang magpainit ng ilang minuto;
Maglagay ng mga gulay doon, magdagdag ng kaunting asin at magprito;
Ilagay ang kalahati ng mga gulay mula sa multicooker;
Ilagay ang isda sa isang mabagal na kusinilya, ilagay ang mga piling gulay sa ibabaw nito;
Ihanda ang punan. Upang gawin ito, paghaluin ang tubig na may cream at tomato paste. Magdagdag din ng paprika dito;
Ibuhos ang inihandang sarsa sa isda at gulay;
Itakda ang mode na "Extinguishing", isara ang takip at umalis ng isang oras.

Upang maalis ang labis na likido mula sa isda, maaari mong iwanan ito sa isang colander nang ilang sandali, o maaari mong gamitin ang mga tuyong punasan;
Ang Pollock ay madalas na ibinebenta ng frozen, at samakatuwid ay mahalagang malaman na kung ito ay lasaw nang isang beses, hindi ito maaaring muling i-frozen;
Kapag bumibili ng isda, mahalagang bigyang-pansin ang kulay nito: ang puti ay nagpapahiwatig ng mahusay na kondisyon nito at maaaring kainin, ngunit ang dilaw o rosas ay nagpapahiwatig ng mahinang kalidad ng produkto;
Ang Pollock ay maaaring isama sa iba't ibang pagkain dahil ito ay may murang lasa.

Ang Pollock ay isa sa mga produktong laging available at may mababang halaga. Ngunit hindi nito pinipigilan ang isda na ito na magkaroon ng malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Mayroong maraming iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto, parehong sa mabagal na kusinilya at sa oven.

At ang bawat isa sa mga pinggan ay maaaring dagdagan ng iba't ibang mga gulay, tulad ng patatas o zucchini. Samakatuwid, maaari mong ligtas na pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na diyeta na may ganitong kahanga-hanga at murang isda.

Ang Pollock ay isang sikat na komersyal na isda ng pamilya ng bakalaw. Very affordable at, mahalaga, masarap. Hindi nakakagulat na ang recipe ng culinary ay nag-aalok ng iba't ibang uri ng mga pagkaing mula sa isda na ito. Tingnan natin kung paano magluto ng pollock sa isang mabagal na kusinilya, kasama ang mga recipe na may mga larawan!

Huwag nating kalimutan na ang isda sa dagat mismo ay isang mahalagang produktong pagkain na nagbibigay din sa atin ng kapaki-pakinabang na yodo. Tulad ng para sa pollock, sinabi ng mga doktor na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata.

Ang isda ay naglalaman ng maraming bitamina (PP), pati na rin ang posporus, potasa, fluorine at kobalt. Buweno, ang atay ng pollock ay naglalaman ng bitamina A sa mga dami na inirerekomenda pa nga para sa pagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng sakit o mabigat na ehersisyo.

Pollock sa isang slow cooker sa ilalim ng cheese coat

Paano masarap magluto ng pollock sa isang mabagal na kusinilya? Kasing dali ng pie! Narito, halimbawa, ang isang recipe para sa pollock sa ilalim ng "coat" ng keso. Ito ay para sa mga mahilig sa keso pati na rin sa isda.

Ang lasa ay masarap (siguraduhin) at ang mga calorie ay minimal. Sa isang salita, hindi isang ulam, ngunit isang panaginip. Ang aming recipe, bilang karagdagan sa fillet ng isda (500-600 g), ay mangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

keso - 200 g;
kamatis - 3 mga PC;
kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
langis - 2 tbsp. l.;
mayonesa;
pampalasa.

Ang Pollock sa isang mabagal na kusinilya (mga recipe na may mga larawan kung saan makikita mo dito) ay inihanda tulad ng sumusunod. Gaya ng dati, naghuhugas at naglilinis kami ng isda. Paghiwalayin ang mga fillet mula sa mga bangkay.

Hatiin ang fillet sa mga piraso na hindi hihigit sa 3 cm ang kapal. Hugasan at gupitin ang mga kamatis sa mga singsing. Grate ang keso.

Ang isang pagpipilian para sa paghahanda ng keso ay manipis na mga hiwa.

Ilagay ang mga fillet ng isda sa mangkok ng multicooker, na dati nang pinahiran ng langis ng gulay ang mga pinggan. Ibuhos ang isda ng mapagbigay na may pre-prepared sauce ng mayonesa at kulay-gatas.

Itaas ang mga kamatis at keso.

I-on ang multicooker at lutuin sa "Baking" mode sa loob ng 20 minuto. Sa panahong ito maaari kang gumawa ng isang side dish. Ang bigas at inihurnong patatas ay perpektong kasama ng isda. Huwag kalimutan din ang mga gulay - hindi lamang nila palamutihan, ngunit pupunan din ang iyong ulam na may magagandang aroma.

Inihurnong pollock

Ano ang masarap sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya? Dahil ang isang kumplikadong ulam ay maaaring gawin nang simple! Halimbawa, tulad ng pollock na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya. Lalo na kung gusto mo ng pritong o inihurnong isda, ngunit tiyak na laban sa mga carcinogens sa anyo ng kumukulong langis.

Ngunit ang simple ay hindi nangangahulugang "simple". Sa kabaligtaran, ito ay malambot at may kahanga-hangang lasa. Para dito kailangan namin ng isang minimum na mga produkto:

bangkay ng Pollock - 3 mga PC .;
Mantika;
harina ng trigo - 100 g;
Paminta, asin.

Tingnan natin kung paano masarap magluto ng pollock sa isang mabagal na kusinilya. Ang isda sa gayong ulam ay pinirito nang pantay-pantay, nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at nakakakuha ng isang pampagana na crust, tulad ng sa regular na pagprito.

Una kailangan mong linisin ang isda, alisin ang mga loob at palikpik. Hindi kinakailangang mag-fillet ng pollock sa paraan ng pagluluto na ito. Pinutol lang namin ang mga bangkay sa mga bahagi. Paminta at asin ang isda.

Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker - kaunti lang. At i-on ang aming miracle machine sa "Frying" mode. Timer - 20 minuto. Ang mantika ay uminit - isawsaw ang isda sa harina at sa mabagal na kusinilya. Iprito ang mga piraso sa magkabilang panig - mga 5 minuto sa bawat isa. Pagkatapos ay isara ang takip at lutuin sa natitirang oras (gamit ang timer).

Huwag kalimutan ang tungkol sa side dish - kanin, patatas, salad. Bago ihain, maaari mong ibuhos ang sarsa sa isda, kahit alin - sa iyong panlasa. Ang timpla ng paminta at lemon sauce ay nasa bahay din sa mesa.

Mayroong iba pang mga paraan upang magluto ng pollock fish sa isang mabagal na kusinilya - ang mga recipe na may mga larawan ay matatagpuan sa internet nang sagana.

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano maghanda ng inihurnong pollock sa isang mabagal na kusinilya. At hindi lahat ng paboritong malansa na lasa ay maaaring alisin sa kulay-gatas. Upang gawin ito, ang isda ay dapat na inatsara sa isang produkto ng fermented na gatas na may pagdaragdag ng mga pampalasa. Ang isang handa na hanay ng mga pampalasa para sa isda, pati na rin ang pinatuyong rosemary, Provençal herbs o ground coriander, ay gagawin.

Maaari kang maghurno ng pollock sa isang mabagal na kusinilya sa ilalim ng isang layer ng mga kamatis at keso. Ang mga kamatis, tulad ng kulay-gatas, ay nagdaragdag ng juiciness sa isda. Mas mainam na pumili ng matapang na keso upang makakuha ng gintong crust. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, pagkatapos ay kailangan mong pagsamahin ang mga ito sa isda. Ang pollock ay inatsara para sa mga 10-15 minuto, na sapat na.

Ang programa ng Baking ay angkop para sa paghahanda ng mga pagkaing isda. Ang pollock ay bahagyang pinirito sa ibaba, at isang cheese crust ang bubuo sa itaas. Ang isda na ito ay dapat ihain nang mainit. Ang patatas ay isang magandang side dish, at maaari mong ihanda ang mga ito sa isang maginhawang paraan. Marahil ang ilang mga tao ay gusto ng pinakuluang patatas, habang ang iba ay gusto ng nilaga. Ang inihurnong pollock na may mga kamatis at keso ay maaari ding ihain sa isang holiday table. Ang natapos na ulam ay opsyonal na pinalamutian ng sariwang dill, perehil o cilantro.

Mga sangkap para sa paggawa ng inihurnong pollock

Mga kamatis - 1 pc.
Matabang kulay-gatas - 50 ML.
Matigas na keso - 70 g.
Pollock - 400 g.
Ground coriander - 0.5 tsp.
Table salt - sa panlasa.

Paano magluto ng inihurnong pollock sa isang mabagal na kusinilya

Pagkatapos bumili, ang isda ay dapat iwanang matunaw sa refrigerator, o ilagay sa maligamgam na tubig. Siguraduhing tanggalin ang mga kaliskis sa isda gamit ang isang matalim na kutsilyo. Alisin ang mga palikpik at buntot gamit ang gunting. Ubusin ang isda at alisin ang itim na pelikula. Gupitin ang pollock sa maliliit na piraso.

Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang maginhawang mangkok. Magdagdag ng asin at ground coriander. Haluin.

Ibuhos ang homemade sour cream, ihalo nang lubusan at mag-iwan ng 15 minuto.

Banlawan ang kamatis ng tubig at gupitin ito sa mga hiwa na humigit-kumulang 2-3 mm ang kapal.

Ilagay ang isda na may kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya. Ilagay ang mga kamatis sa itaas sa isang layer. Gilingin ang matapang na keso sa malalaking piraso at ikalat ang mga kamatis.

Magluto ng pollock sa ilalim ng saradong takip sa opsyong "Paghurno" sa loob ng 30 minuto.

Gamit ang isang plastic spatula, ilipat ang isda sa isang plato. Ihain ang inihurnong pollock na mainit na may kasamang gulay na side dish o pinakuluang cereal, tulad ng bakwit. Ang mga pagkaing pasta ay angkop din sa isda na ito. Bon appetit!

Oras: 50 min.

Servings: 4-6

Kahirapan: 3 sa 5

Ang Pollock na nilaga ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya - hindi mo makikilala ang karaniwang isda

Ang Pollock ay isang medyo sikat na isda sa dagat. Hindi ito kasing taba ng mackerel, at walang tiyak na amoy tulad ng sea bass.

Ito ay tiyak na dahil sa neutral na lasa nito, mababang calorie na nilalaman at kadalian ng paghahanda na maraming mga recipe ang naglalagay nito sa pagmamataas ng lugar bilang pangunahing sangkap.

Hindi bababa sa nilalaro ng halaga ng produkto, na medyo angkop sa badyet, pati na rin ang pagkakaroon nito anuman ang oras ng taon.

Maaari ka ring magluto ng isda sa anumang paraan: ang pollock ay pinirito at nilaga, inihurnong sa mga bahagi sa foil; Nakaugalian na maghanda ng mga cutlet ng isda at iba pang pantay na kagiliw-giliw na pagkain mula dito.

Ang isang espesyal na lugar bukod sa iba ay inookupahan ng mga recipe na inangkop para sa pagpapatupad gamit ang mga modernong kagamitan sa kusina. Si Pollock sa isang slow cooker ang ating bayani ngayon.

Ang recipe ay kawili-wili dahil pinapayagan ka nitong lutuin ang parehong bangkay ng isda at pollock fillet sa isang mabagal na kusinilya. Sa parehong mga kaso, ikaw ay nalulugod sa pinong texture ng isda at ang aesthetic na hitsura ng ulam.

Paano natin lulutuin ang isda? Ito ay karaniwang pinirito sa mga bahagi na piraso, pinagsama sa batter at pampalasa. Ngunit ang nilagang pollock ay hindi mas masahol pa. Ito ay lumalabas na mas malambot at makatas dahil sa sarsa kung saan ito kumukulo.

At ang recipe para sa sarsa ay simple din: ito ay binubuo ng kulay-gatas. Ang mga creamy notes ay perpektong umakma sa mga pagkaing isda.

Magluluto kami ng pollock sa isang mabagal na kusinilya sa isang kama ng mga gulay. Kaya, kapag naghahain ng pagkain, ang bawat kalahok ay makakatanggap ng nilagang piraso ng malambot na isda, malambot na gulay, at lahat ng ningning na ito - sa ilalim ng maselan na sarsa.

Hakbang 1

Ang unang gawin ay i-defrost ang biniling isda. Maipapayo na ang bangkay ay nag-defrost nang natural - sa temperatura ng silid.

Kung susubukan mong pabilisin ang proseso sa pamamagitan ng pagbabad sa mainit na tubig, ang lasa ng tapos na ulam ay maaaring hindi napakasarap, upang ilagay ito nang mahinahon. Ang natunaw na bangkay ay kailangang iproseso.

Magluluto kami ng isda, gupitin sa mga bahagi. Ngunit bago ka magsimulang maghiwa, kailangan mong putulin ang mga palikpik mula sa bangkay, at linisin ang loob ng bangkay mula sa madilim na mga pelikula gamit ang isang kutsilyo. Ang wastong inihanda na mga piraso ng isda ay kamukha sa aming larawan.

Ang lahat ng mga manipulasyong ito ay maiiwasan kung gusto mong magluto ng pollock fillet sa isang mabagal na kusinilya. Sa kasong ito, mahaharap ka sa isang minimum na gawain: upang maayos na mag-defrost ng produkto.

Hakbang 2

Upang panatilihing malambot ang mga gulay, pinirito namin ang mga ito. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.

Hugasan ang mga karot, gupitin sa mga piraso o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Ang recipe ay sadyang binibigyang diin ang malalaking pagbawas: ang mga gulay ay magiging mas maganda sa plato.

Hakbang 3

Grasa ng mantika ang mangkok ng multicooker. Iprito ang mga gulay sa loob ng sampung minuto sa programang "Paghurno", paminsan-minsang pagpapakilos.

Mangyaring tandaan: ang recipe ay sadyang hindi nagpapahiwatig kung anong langis ang lutuin ang mga sibuyas at karot. Sa tanong na ito, hihilingin sa iyo na pumili batay sa iyong sariling mga kagustuhan. Ang parehong langis ng oliba at mirasol ay gagana.

Ngunit ipinapayo namin sa iyo na lutuin ang mga gulay sa mantikilya: ibinigay na ang aming sarsa ay ibabatay sa kulay-gatas, ang isang karagdagang creamy note ay hindi masasaktan. Bilang karagdagan, ang mantikilya ay nag-caramelize ng mga gulay nang kaunti.

Hakbang 4

Sa sandaling matapos ang napiling programa, ilagay ang inihandang isda sa ibabaw ng mga sibuyas at karot. Timplahan ng asin at paminta ang bawat piraso.

Hakbang 5

Ibuhos ang ikatlong bahagi ng isang baso ng pinakuluang tubig sa mangkok. Ipamahagi ang kulay-gatas upang ang lahat ng isda ay nasa ilalim ng kulay-gatas na "kumot", tulad ng sa aming larawan sa ibaba.

Kakailanganin namin ang programang "Stewing", at ang pollock sa isang mabagal na kusinilya (o pollock fillet sa isang mabagal na kusinilya - depende sa form kung saan binili mo ang pangunahing sangkap) ay magiging handa sa kalahating oras.

Tulad ng alam mo, ang anumang isda ay maaaring lutuin nang mabilis, mayroon man o walang buto. Samakatuwid, kung bumili ka ng fillet, ang oras ng pagluluto ay magiging pareho.

Para sa aming ulam hindi kinakailangan na maghanda ng sour cream sauce. Pinapayagan ka ng recipe na gumamit ng cream para sa mga layuning ito. At kung iwiwisik mo ang gadgad na keso sa itaas, ito ay magiging hindi lamang masarap, ngunit napaka-kasiya-siya.

Ang paghahanda ng parehong ulam ay maaaring sari-sari sa mas kaunting calorie na paraan. Ang Pollock sa isang mabagal na kusinilya, nilaga ng sarsa ng kamatis, ay lumalabas na hindi gaanong malambot at makatas, ngunit hindi kasing mamantika tulad ng kapag ibinuhos ng kulay-gatas.

Maaari mong gamitin ang anumang handa na sarsa o banayad na ketchup bilang base ng kamatis. Ang aming recipe ay angkop din para sa iba pang "mga naninirahan sa dagat". Sa parehong paraan, maaari mong lutuin ang anumang payat na isda: hake, bakalaw o asul na whiting.

At ang pagpuno ng gulay ay mahusay na pupunan ng mga sariwang kamatis o iba pang pana-panahong mga gulay. Ang ganitong mga pagkaing inirerekumenda na kainin ng lahat ng mga inireseta na nutrisyon sa pandiyeta, dahil ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na natanggap ng katawan mula sa mga ganitong uri ng isda ay mabilis na hinihigop.

Tingnan ang isa pang bersyon ng ulam na ito: