Steamed chicken cutlet - hindi bababa sa 3 salita ang nagpapahiwatig na ito ay isang malusog na low-calorie dish. Una - manok, pangalawa - steamed. Ang manok ay itinuturing na isang produktong pandiyeta. At ang paggamot sa singaw ay isa sa pinaka banayad at kapaki-pakinabang. Pinapanatili ng steamed meat, isda at gulay ang pinakamataas na kapaki-pakinabang na katangian. Sa panahon ng pagluluto, karamihan sa kanila ay napupunta sa tubig. Totoo, kasama ang mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang mga calorie ay pumapasok din sa sabaw. Ano ang nangyayari sa bapor?

Ang lahat ay napanatili sa bapor. Parehong nutrients at calories. Pag-usapan natin ang huli nang mas detalyado. Ang nilalaman ng calorie ay direktang nakasalalay sa bahagi ng manok kung saan inihanda ang tinadtad na karne para sa mga cutlet. Bilang karagdagan, ang mga karagdagang sangkap ay mahalaga. Upang gawing mas madaling maunawaan, tingnan natin ang halimbawa ng isang mababang-calorie na recipe para sa mga cutlet ng manok.

Mga sangkap:

Upang malaman ang calorie na nilalaman ng natapos na cutlet bawat 100 g, hatiin ang kabuuang nilalaman ng calorie sa kabuuang timbang:

895.45/1015*100 = 88.22 kcal.

Hindi tulad ng pagprito, kung saan ang ilan sa bigat ng produkto ay nawawala, kapag sinisingawan, ang bigat ay nananatili. Upang malaman ang calorie na nilalaman ng isang cutlet, i-multiply hindi sa 100, ngunit sa bilang ng mga servings.

Sa karaniwan, ang calorie na nilalaman ng mga cutlet ng manok ay tinatantya sa 120-140 kcal bawat 100 g Ngunit ang mga itlog, asin, at pampalasa ay hindi ginamit sa recipe na ito. Bilang karagdagan, ang dibdib ay ang pinakamababang calorie na bahagi ng manok. Ito ay mayaman sa protina, madaling natutunaw at walang kolesterol o taba (kung unang tinanggal ang balat). Ang dibdib ng manok ay ang pinaka-angkop na bahagi para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta.

Paano bawasan ang calorie na nilalaman ng mga cutlet ng manok?

1. Sa halip na isang buong itlog, gamitin lamang ang puti ng itlog para sa tinadtad na timpla. Ang calorie na nilalaman ng mga itlog ay 157 kcal bawat 100 g Bukod dito, ito ay ang pula ng itlog na naglalaman ng karamihan sa mga calorie. Kung ganap mong aalisin ang mga itlog, maaaring malaglag ang tinadtad na karne. Ang protina ay maaari ding palitan ng low-fat sour cream.
2. Huwag gumamit ng matatabang bahagi ng manok para sa paggiling. Ang taba ng hayop ay mayaman sa kolesterol, at upang mapupuksa ang kayamanan na ito, pumili ng mga walang taba na hiwa ng karne. Tulad ng nalaman na natin, ang dibdib na walang balat ay mahusay.
3. Gumawa ng maliliit na bilog na cutlet. Kung mas maliit ang kanilang timbang, mas mababa ang calorie na nilalaman sa bawat paghahatid. Kasabay nito, nakakain ng 2 (kahit na maliit) na mga cutlet, hindi mo nais na subukan ang pangatlo.
4. Alisin ang tinapay mula sa recipe. Mas mainam na magdagdag ng kaunting crackers.
5. Upang gawing mas mahusay na natutunaw ang cutlet, magdagdag ng perehil sa tinadtad na karne. Itinataguyod nito ang mas mahusay na panunaw ng pagkain, nililinis ang mga bituka, kaya pagkatapos ng tanghalian na may mga cutlet ng manok ay magaan ang pakiramdam mo.

Para sa paghahambing, ang mga cutlet na niluto na may tinapay at itlog ay naglalaman ng 138 kcal bawat 100 g Ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng calorie na nilalaman at bigat ng bawat produkto ayon sa recipe.

Calorie na nilalaman ng mga cutlet bawat 100 g:

1367/990.5*100 = 138 kcal

Tulad ng nakikita mo, kasama ang pagdaragdag ng mga itlog, harina at tinapay sa recipe, ang calorie na nilalaman ay tumaas ng halos 49 kcal. Kasabay nito, ang calorie na nilalaman ng 1 serving ayon sa recipe na ito ay 171 kcal. Kahit na sundin mo ang isang diyeta kung saan ang halaga ng enerhiya ng pang-araw-araw na diyeta ay humigit-kumulang 1600-1800 kcal, kung gayon ang 1 tulad ng cutlet para sa tanghalian na may mga gulay ay isang ganap na angkop na pagpipilian. At kung sa parehong oras ay naglalaro ka ng sports, at ang iyong caloric intake ay mas mataas pa, kung gayon ang 2-3 steamed chicken cutlet ay isang magandang pandiyeta na tanghalian pagkatapos ng ehersisyo. Ang protina na nakapaloob sa dibdib ay gagamitin upang maibalik ang tissue ng kalamnan.

Ang mga produktong gawa sa mga produktong karne ay dapat na naroroon sa pang-araw-araw na diyeta ng isang tao at bumubuo ng hindi bababa sa ikasiyam ng lahat ng iba pang pagkain. Ang pangangailangan para sa protina ng halaman at mga protina ay umiiral hindi lamang para sa mga atleta, kundi pati na rin para sa mga nagsisikap na mawalan ng timbang. Pagkatapos ng lahat, kung may kakulangan ng mga elementong ito, ang kalamnan ay mawawala sa halip na taba, bagaman ang bilang sa sukat ay tiyak na magsisimulang bumaba.

Sa lahat ng mga assortment ng karne na ipinakita sa mga istante ng grocery store, ang manok ay higit na hinihiling dahil sa kakayahang pinansyal, mababang taba at kadalian ng panunaw. Maaari itong lutuin, pakuluan, pinirito, nilaga at inihaw, buo o gupitin, pati na rin ang tinadtad at idagdag sa mga rolyo ng repolyo, paggawa ng mga bola-bola, bola-bola o kahit na mga cutlet. Ang calorie na nilalaman ng katapat na manok, gayunpaman, ay mas mababa kaysa sa karne ng baka o baboy, pati na rin ang proporsyon ng taba. Bagaman, siyempre, bahagyang naiiba sila sa panlasa: ang mga produktong pulang karne ay mas malambot at makatas. Gayunpaman, ang pagkakaiba-iba ng manok ay perpekto para sa mga taong may mahinang tiyan, mga problema sa atay at gallbladder, at, siyempre, sa mga taong nanonood ng kanilang figure. Bukod dito, sa huling kategorya ay napakahalagang malaman ang eksaktong calorie na nilalaman ng isang steamed chicken cutlet, pinirito o niluto sa oven at microwave. Magiging kapaki-pakinabang din na magkaroon ng impormasyon tungkol sa kung ano ang pinakamahusay na kainin ang ulam na ito upang mabawasan ang pagkarga sa gastrointestinal tract at ang panganib ng mga deposito sa mga lugar na may problema: sa kabila ng likas na pandiyeta ng karne ng manok, kahit na dapat itong kainin ng tama. .

Ilang calories ang nasa cutlet ng manok?

Ang bulk ng calorie na nilalaman ng isang cutlet ng manok - steamed, sa oven o sa isang kawali - ay mula sa tinadtad na karne. At ito naman, ay nakasalalay sa dibdib, na walang balat at buto, kung saan ito nanggaling. Ang halaga ng enerhiya ng twisted fillet ay 143 kcal at nahahati halos eksakto sa kalahati sa pagitan ng mga protina at taba: 49% kumpara sa 51%. Ito ay mas magaan kaysa sa karne ng ibang mga ibon at ito ang pinakamadaling matunaw. Maaari kang bumili ng parehong handa na tinadtad na karne at ang orihinal na mapagkukunan nito, na kakailanganin mong iproseso ang iyong sarili sa isang gilingan ng karne. Ang huling opsyon ay mas mainam dahil may pagkakataon na personal na kontrolin ang posibilidad ng mga dayuhang bahagi ng ibon na makapasok dito. Dapat wala sa minced chicken maliban sa nilinis na fillet. At ang punto ay hindi kahit na ang calorie na nilalaman ng isang cutlet ng manok ay nanganganib na tumalon dahil sa pagkakaroon, halimbawa, ng balat na mayaman sa kolesterol, kundi pati na rin ang pagkasira sa lasa ng ulam at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang handa na tinadtad na karne, sa kasamaang-palad, ay maaaring maglaman ng hindi lamang mga buto at kartilago, kundi pati na rin ang toyo, mga preservative, mga tina at mga stabilizer, na nagpapahintulot sa produkto na mapanatili ang presentable na hitsura nito nang mas matagal.

Sa pagsasalita tungkol sa epekto sa katawan: dito maaari nating pag-usapan ang parehong bagay na tipikal para sa fillet mismo, dahil kapag nagbabago ang pagkakapare-pareho, ang mga katangian ay hindi nagbabago, na, sayang, ay hindi nalalapat sa paraan ng paggamot sa init. Ang puting karne ng manok ay mayaman sa protina at protina, potasa, posporus, tanso, magnesiyo at sodium, bitamina PP at B5 (pantothenic acid). Ito ay kailangang-kailangan sa dietary at fitness nutrition, at kasama sa iba't ibang uri ng therapeutic "tables" para sa mga sakit ng gastrointestinal tract. At, siyempre, ito ay mapangalagaan hangga't maaari sa pamamagitan ng paghahanda ng tinadtad na manok gamit ang double boiler, slow cooker, oven o microwave. Ang pagprito sa malalaking halaga ng langis ay binabawasan ang mga benepisyo at pinatataas ang calorie na nilalaman, pati na rin ang pagkarga sa atay.

Sa klasikong recipe para sa mga cutlet, para sa lagkit, isang itlog na "tumitimbang" ng 157 kcal o mababang taba na cream, isang maliit na tinapay na trigo na ibinabad sa gatas, sibuyas, asin at paminta sa panlasa, at mga breadcrumb ay idinagdag. Minsan ay idinagdag ang semolina. Kaya, ang sagot sa tanong kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang cutlet ng manok na walang iba't ibang mga additives, pinirito sa langis, ay magiging figure na 140 kcal bawat daang gramo.

Chicken cutlet sa menu para sa mga nanonood ng kanilang figure

Ang iba't ibang mga pagkaing gawa sa mga produktong karne, lalo na ang karne ng manok, ay dapat isama sa pagkain ng mga nais na makakuha ng slim figure, ngunit hindi nawawala ang mga kilo dahil sa pagkawala ng mass ng kalamnan. Ngunit dahil nakakasawa na ang patuloy na pagkain lamang ng pinakuluang dibdib, ang iba't ibang uri ng meatballs, meatballs, rolls, casseroles at minced chicken cutlet ay maaaring magdagdag ng iba't ibang uri sa pang-araw-araw na menu. Bilang karagdagan sa klasikong recipe na ibinigay sa itaas, na hindi partikular na orihinal, ang mga pagkakaiba-iba sa mga gulay ay popular. Kadalasan, ang mga kamatis, kampanilya, broccoli, mushroom, zucchini, zucchini, at kalabasa ay idinagdag. Para sa mga connoisseurs ng matamis at maasim na tala sa mga pagkaing karne, ang mga kumbinasyon na may mga mansanas, prun, saging at kahit na mga seresa at mani ay magiging kawili-wili. At ang pinaka-kasiya-siya ay mga cutlet na may kanin, hamon, keso at bacon. Totoo, tulad ng inaasahan ng isa, ang calorie na nilalaman ng mga cutlet ng manok ng huling uri ay mas mataas kaysa sa mga cutlet ng gulay.

Ngunit bago natin tingnan ang ilang partikular na kawili-wiling mga recipe, mahalagang banggitin ang ilang higit pang mga punto. Ang mga tagapag-alaga ng pagkakaisa ay dapat na iwasan ang pagprito sa langis, pagdaragdag ng mayonesa at langis ng gulay. Mas mainam na i-bake o i-steam ang mga cutlet, gumamit ng low-fat cream o egg white. Sa mga langis, kung may kagyat na pangangailangan, bigyan ng kagustuhan ang langis ng oliba. At sa anumang pagkakataon ay dapat mong pagsamahin ang isang produkto ng karne na may patatas, kaya pinipigilan ang maayos na pagsipsip nito at, samakatuwid, pinipilit na ipagpaliban ang tanghalian o hapunan sa mga lugar na may problema. Kung kailangan mo ng side dish, dapat mong bigyang pansin ang brown rice, bakwit, sariwa o steamed na gulay. Ang kalabasa at repolyo ay lalong mabuti para sa pagtunaw ng karne. At siguraduhing magdagdag ng isang sprig ng perehil sa kanila. Pagkatapos ay hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa pag-iisip tungkol sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang cutlet ng manok.

Ang isang medyo masustansya at figure-healthy na pagpipilian ay mga cutlet na may matamis na paminta. Kabilang sa mga sangkap para sa tinadtad na manok ay mababa ang taba na pinong gadgad na keso, tinadtad na mga sibuyas, puting tinapay na babad sa gatas, asin, mga damo - ang perehil ay lalong mahalaga - at, siyempre, tinadtad na kampanilya paminta. Ang calorie na nilalaman ng isang steamed chicken cutlet ay depende sa laki nito, ngunit bawat daang gramo ay may mga 127 kcal. At ang perehil na kasama sa komposisyon ay magpapadali sa pagproseso ng karne ng katawan at hindi papayagan itong magbago sa dagdag na sentimetro kung saan hindi ito dapat.

4.4 sa 5 (9 na Boto)

Siyempre, nakakita ka ng mga lalaki na may magagandang maskuladong katawan. Hindi bababa sa mga magazine. Sa buhay, sila ay matatagpuan, bilang isang patakaran, lamang sa magagandang gym at sa mga nauugnay na kumpetisyon. Gayunpaman, hindi madaling makabuo ng gayong magandang kaluwagan. At para lamang mapanatili ito sa isang pare-parehong antas ay nangangailangan ng espesyal na nutrisyon. Ang mga mekanismo ng pagbuo ng kalamnan ay pareho para sa parehong isang marupok na batang babae na gustong lumikha ng isang mapang-akit na pigura, at para sa isang sobrang timbang na batang babae, at para din sa isang bodybuilder na lalaki. Lahat ng mga ito ay nangangailangan ng protina upang matagumpay na makabuo ng magagandang balangkas. Saan ko ito makukuha? Isang magandang lumang cutlet ng manok ang sumagip.

Ang calorie na nilalaman ng ganitong uri ng pagkain ay medyo mababa dahil ang manok, lalo na ang mga lahi ng karne, ay may kaunting taba. Karaniwan, ang lahat ng taba nito ay nasa ilalim ng balat, at ang dibdib ay naglalaman ng makapangyarihang mga kalamnan, na gumagawa ng pinakamasarap na karne. Ang karne na ito ay gagawa ng mahusay na steamed chicken cutlets. Ang calorie na nilalaman sa kasong ito ay magiging kapareho ng para sa hilaw na karne ng dibdib ng manok, lalo na 120 kcal. Bukod dito, ang mga cutlet na ito ay maglalaman ng 20% ​​na protina, iyon ay, ang mga naturang cutlet ay may napakalaking halaga mula sa punto ng view ng katawan, konstruksiyon. Sa madaling salita, magugustuhan ito ng iyong katawan. At kung bibigyan mo ang iyong sarili ng lakas ng pagkarga habang kumakain ng mga cutlet ng manok, ang iyong mga kalamnan ay magiging mas maganda at sculpted. Kung kailangan mong magbawas ng maraming timbang at nililimitahan mo ang mga carbohydrates sa iyong diyeta, tanging matabang karne lamang ang makakapagligtas sa iyong mga kalamnan mula sa pagkawasak at maging panggatong.

Ngunit ang nilalaman ng calorie ay palaging eksaktong 120 kcal? Hindi, dahil ang pagkalkula ng nilalaman ng calorie ay dapat isaalang-alang ang paraan ng pagluluto. Ang pag-ihaw ay itinuturing na isa sa pinakamalusog na paraan. Ilang calories ang nasa cutlet ng manok na inihanda sa ganitong paraan? Sa kasong ito, kailangan mong bilangin hindi sa pamamagitan ng masa ng natapos na cutlet, ngunit sa pamamagitan ng masa ng mga hilaw na materyales na ginamit. Iyon ay, maaari kang maglagay ng 100 g sa isang grill machine, at ang output ay magiging 80 g At ang mga calorie sa 80 na ito ay magiging katulad ng sa 100. Hindi mo masasabing sigurado, dahil ang ilang mga tao ay tulad ng mga tuyong cutlet. ang iba ay mas mababa.

Gaano karaming enerhiya ang naglalaman ng isang cutlet? Ang nilalaman ng calorie nito ay maaari ding mag-iba, ngunit sa karaniwan ay 195-200 kcal. Kung hugasan mo ang taba mula dito sa ilalim ng tubig pagkatapos magprito, ito ay humigit-kumulang 180 kcal. Samakatuwid, mas mahusay na magluto gamit ang isang grill o singaw sa kasong ito, ang cutlet ng manok ay magkakaroon ng mas kaunting mga calorie. Gayunpaman, kung ang iyong kaluluwa ay talagang naghahangad ng pritong pagkain, mas mahusay na lutuin ito sa langis ng oliba - hindi bababa sa magkakaroon ng ilang pakinabang.

Sa pangkalahatan, ano ang napakahusay sa karne ng manok, bukod sa pagkakaroon nito? Amino acid komposisyon, halimbawa, ang amino acid tryptophan sa loob nito: sa 100g - 128% ng kinakailangang minimum. Tinutulungan tayo ng tryptophan na makatulog ng maayos. Kaya kung ang iyong pagtulog ay nabalisa, marahil ay dapat kang kumain ng mas maraming manok? Ang karne na ito ay naglalaman din ng bitamina B6 at B3, choline, selenium at phosphorus.

Sa katandaan, lalong mahalaga na kumain ng maraming protina, at, tulad ng alam mo, ang mga matatandang tao ay hindi palaging may pagkakataon na bumili ng baboy o baka. Dito, ang manok ay maaaring maging isang magandang alternatibo at isang paraan upang maiwasan ang pagkasira ng buto na may kaugnayan sa edad. Samakatuwid, siguraduhin na ang manok ay regular na nasa mesa ng iyong mga matatandang kamag-anak.

Ang epekto ng selenium sa metabolismo ay napakahalaga din. May kaunti nito sa katawan, ngunit pinoprotektahan nito ang mga lamad ng cell at sinusuportahan ang thyroid function. Kaya mas mabilis kang magpapayat kung madalas kang may manok sa iyong mesa.

Bilang karagdagan, ang mga kumakain ng manok ng 3 beses sa loob ng 7 araw ay 70% na mas mababa ang posibilidad na magkasakit, kaya sa pamamagitan ng pagtangkilik sa manok ngayon, pinoprotektahan mo ang iyong sarili mula sa mga kapansanan sa intelektwal sa pagtanda.

Ang mga argumento sa itaas ay sinubukan ng mga Western scientist, at ang manok ay karaniwan, mula sa mga broiler. Gayunpaman, kamangha-mangha ang epekto ng simpleng pagkain ng manok. Kaya hayaan itong nasa iyong mesa palagi, kahit na sa yugto ng pagpapanatili ng timbang.

Ang cutlet ay isang ulam ng tinadtad na karne, karamihan ay karne, sa anyo ng isang flat cake o kolobok. Sa halip na karne, patatas, sibuyas, zucchini, isda, mushroom at iba pang mga produkto ay maaaring gamitin upang maghanda ng tinadtad na karne. Ang mga cutlet ay pinirito sa isang kawali, inihaw o steamed. Ang karne ng manok ay isa sa mga uri ng pandiyeta ng karne na ginagamit para sa mga tinadtad na cutlet. Dahil sa mababang taba ng nilalaman ng fillet ng manok, ang mga cutlet ay mababa ang taba, malambot, at madaling natutunaw ng katawan. Ang fillet ng manok ay hindi naglalaman ng mga magaspang na hibla, tulad ng tupa o karne ng baka, kaya angkop ito para sa pandiyeta na nutrisyon. Ang mga cutlet ng fillet ng manok ay mas mabilis maluto kaysa sa mga cutlet na gawa sa iba pang uri ng karne. Ang calorie na nilalaman ng isang cutlet ng manok ay mas mababa kaysa sa calorie na nilalaman ng isang karne ng baka o baboy cutlet.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cutlet ng manok

Ang mga cutlet ng manok, kabilang ang mga cutlet ng Kiev, ay naglalaman ng malaking halaga ng mineral. Ito ay potasa, magnesiyo, posporus, bakal. Ang cutlet ng manok ay naglalaman ng mga bitamina: mga grupo B, A at E. Ang karne ng manok ay isang madaling natutunaw na protina, inirerekomenda para sa nutrisyon sa sports upang bumuo ng mass ng kalamnan. Ang wastong lutong patties ay isang mababang-calorie na pinagmumulan ng protina. Ang lahat ng mga benepisyong ito ay ginagawang priyoridad ang pagkain ng manok sa diyeta ng mga pasyenteng may mga sumusunod na sakit: polyarthritis, mga nakakahawang sakit (halimbawa, sipon at trangkaso), hypertension, labis na katabaan, diabetes. Ito ay kapaki-pakinabang na kumain ng karne ng manok sa ilalim ng mas mataas na stress, pisikal at mental, sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng malubhang sakit.

Para sa mga cutlet ng manok, mas mainam na gumamit ng domestic chicken meat. At para sa iba pang mga pagkain. Ang domestic na manok ay mas matipuno, hindi gaanong mataba, at ang karne nito ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan.

Mga paraan ng pandiyeta sa paghahanda ng cutlet ng manok

Upang maghanda ng mga cutlet ng manok, ang nilalaman ng calorie na kung saan ay nagbibigay-daan sa iyo upang isama ang mga ito sa diyeta kahit na sa isang mahigpit na diyeta, mayroong mga sumusunod na patakaran:

1) Para sa pagprito, mas mahusay na kumuha ng isang kawali na may espesyal na patong, ceramic o Teflon. Bawasan nito ang iyong pagkonsumo ng mantika sa pinakamababa.

2) Para sa pagprito, mas mahusay na gumamit ng isang minimum na halaga ng pinong langis ng mirasol (pagkatapos ng pagprito, ang langis ay hindi dapat maubos mula sa kanila).

3) Kung ang pinirito na pagkain ay kontraindikado (sa kaso ng exacerbation ng gastrointestinal o cardiovascular disease), ang mga cutlet ay steamed, sa isang slow cooker, double boiler o sa isang air fryer.

4) Kung ang mga itlog ay kontraindikado para sa mga dahilan ng allergy, maaari itong palitan ng matapang na keso o lutuin nang wala ang mga ito nang buo. Ang mga cutlet ay babagsak nang bahagya, ngunit hindi kritikal.

Narito ang isang pandiyeta recipe para sa mga cutlet ng manok na may keso. Kailangan:

• Matigas na keso 100 gramo;
• tinadtad na manok 500 gramo (o kalahating kilo ng fillet ng manok);
• perehil at dill;
• sibuyas 2 sibuyas;
• pampalasa, asin, mantika para sa pagprito.

Ang keso at mga sibuyas ay gadgad o giniling sa isang gilingan ng karne at idinagdag sa tinadtad na karne. Kung mayroon kang karne at hindi tinadtad na karne, mas mahusay na gumamit ng gilingan ng karne para sa lahat. Ang mga pinong tinadtad na damo, pampalasa, at asin ay idinagdag din doon. Lahat ay naghahalong mabuti. Susunod, ang mga cutlet ay nabuo (ang iyong mga kamay ay dapat na basa upang ang tinadtad na karne ay hindi dumikit sa iyong mga kamay) at pinirito sa isang kawali na may isang minimum na langis sa magkabilang panig. Kapag binabaligtad at pinirito ang kabilang panig, takpan ang mga cutlet na may takip, makakatulong ito sa kanila na magluto sa loob ng mas mabilis. Mabilis na pinirito ang mga cutlet, kailangan mong patuloy na subaybayan ang mga ito upang hindi sila masunog. Ang calorie na nilalaman ng mga cutlet ng manok ayon sa recipe na ito ay 222 kcal.

Ang artikulong ito ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa calorie na nilalaman ng mga cutlet na ginawa mula sa iba't ibang uri ng karne at isda.

Ang pag-ibig para sa mga cutlet ay lumilitaw sa pagkabata at nagpapatuloy sa buong buhay. Napakasarap kapag natutunaw ang mga piraso ng malambot na karne sa iyong bibig. Ngunit kailangan mong tandaan na ang ulam na ito ay napakataas sa calories, lalo na kung gusto mong magbawas ng timbang. Mula sa artikulong ito matututunan mo kung gaano karaming mga calorie ang nasa mga cutlet mula sa iba't ibang uri ng karne, at kung anong uri ng karne ang maaaring magamit upang ihanda ang ulam na ito para sa mga taong gustong mawalan ng timbang.

Gaano karaming mga calorie ang nasa pinirito, inihurnong at pinasingaw na karne at mga cutlet ng isda?

Ang mga cutlet na ginawa kahit na mula sa parehong uri ng karne ay magkakaroon ng iba't ibang calorie na nilalaman. Halimbawa, ang calorie na nilalaman ng mga cutlet ng manok na ginawa mula sa karne ng buong bangkay ng manok kasama ang balat ay 190 cal bawat 100 gramo. Ang isang cutlet na ginawa lamang mula sa dibdib ng manok ay magkakaroon ng mababang calorie na nilalaman - hindi hihigit sa 115 kcal. Ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay din sa mga produkto na idinagdag sa tinadtad na karne: mantika, gatas, tinapay, itlog, at iba pa.

Tandaan: Kung mas maraming produkto ang idaragdag mo sa cutlet mince bukod sa karne, mas mataas ang calorie na nilalaman ng mga cutlet sa dulo.

Kung kailangan mong gawing mas nababanat ang tinadtad na karne, ngunit hindi mo nais na magdagdag ng gatas at tinapay, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunting tubig. Sa halip na mga buong itlog, gamitin lamang ang mga puti. Makakatulong ito na mabawasan ang mga calorie.

Ang mga cutlet ng karne ay naglalaman ng mula 120 kcal hanggang 360 kcal, depende sa uri ng karne. Sa isda, depende sa uri ng isda, mula 110 kcal hanggang 270 kcal.

Ngayon tingnan natin nang mabuti kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong, inihurnong at steamed na karne at mga cutlet ng isda.

Ano ang calorie na nilalaman sa isang cutlet Kiev, karne ng baka, baboy, manok, pabo, isda bawat 100 gramo: talahanayan

Kailangan mong isama ang mga cutlet sa iyong menu, at hindi mo dapat isuko ang mga ito. Mahalagang malaman ang calorie na nilalaman ng ulam na ito, depende sa uri ng karne at paraan ng pagluluto - steamed o sa isang kawali, sa langis ng gulay. Maaari mong makita kung gaano karaming mga calorie ang nasa mga cutlet at lumikha ng isang menu batay dito.

Ang talahanayan ng calorie para sa mga cutlet ng Kiev, karne ng baka, baboy, manok, pabo, isda bawat 100 gramo:

Pangalan ng mga cutlet/Paraan ng pagluluto	pinirito kcal/100 gramo	Pinasingaw kcal/100 gramo	Ang mga inihurnong cutlet sa oven kcal/100 gramo
Mga cutlet ng dibdib ng manok	190	120	140
Buong mga cutlet ng manok	250	140	195
Mga cutlet ng baka	250	150	187
Mga cutlet ng baboy	355	285	312
Buong mga cutlet ng pabo	220	185	200
Mga cutlet ng dibdib ng Turkey	195	125	164
Mga cutlet ng baboy Kiev	444	360	405
Mga cutlet ng manok Kiev	290	255	270
Mga cutlet ng isda ng Pollock	110	90	98
Mga cutlet ng bakalaw na isda	115	100	110
Pike fish cutlets	270	230	253
Hake ng mga cutlet ng isda	145	115
Mga cutlet ng isda ng pink na salmon	187	165	173

Ang mga steamed cutlet ay mababa sa calories kumpara sa mga pinirito. Upang mabawasan ang calorie na nilalaman, maaari mong lutuin ang ulam sa oven, ngunit tandaan na ang mga cutlet ay magkakaroon pa rin ng ginintuang, mamantika na crust. Pagkatapos ng lahat, maghurno ka sa langis ng gulay. Dahil sa crust na ito, tumataas ang calorie na nilalaman ng huling ulam.

Aling mga cutlet ang mas malusog at mas malusog para sa pagbaba ng timbang?

Kapag nagdiet ang isang tao at kailangang magbawas ng timbang, mahalagang malaman kung aling mga pagkain ang maaaring kainin at kung alin ang mas mabuting iwasan ang pagkain. Aling mga cutlet ang mas malusog at mas malusog para sa pagbaba ng timbang?

• Sinasabi ng mga Nutritionist sa buong mundo na ang mga pritong pagkain ay nakakapinsala sa kalusugan, dahil naglalaman ito ng maraming carcinogens, at mayroon itong pathological na panganib ng cancer.
• Mataas na taba ng nilalaman sa pritong karne ay humahantong sa mga sakit sa puso at vascular.
• Ang pagprito ay lubos na nagpapataas ng calorie na nilalaman ng kahit na ang pinaka pandiyeta na karne: pabo, manok o baka. Samakatuwid, ang mga steamed cutlet ay mas malusog at mas malusog para sa pagbaba ng timbang.
• Speaking of meat, maraming taba ang baboy.. Ang mga taong gustong pumayat ay hindi dapat kumain ng mga cutlet ng baboy.
• Ang pike at pink salmon cutlet ay mataas sa calories- Ito ay isang matabang isda.

Konklusyon: Para sa pagbaba ng timbang at kalusugan, ang mga steamed cutlet na gawa sa dibdib ng manok o fillet ng pabo ay mas malusog. Kabilang sa mga isda ay dapat mong bigyan ng kagustuhan: hake, bakalaw at pollock.

Subaybayan ang iyong timbang at kalusugan upang iligtas ang iyong sarili mula sa mga malalang sakit na nauugnay sa mga daluyan ng dugo at puso.

Video: BUCKWHEAT PATTIES - walang taba na BUCKWHEAT PATTIES na walang itlog mula sa Marmaladnaya Lisitsa/VEGAN BUCKWHEAT PATTIES