Ang manok na inihurnong sa foil na may patatas ay isang masarap na tradisyonal na ulam, na angkop para sa pang-araw-araw na buhay at pista opisyal. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng gayong ulam; Maaari kang magluto sa anumang bahagi ng manok, mas mahusay na gumamit ng mga hita o drumsticks, mas makatas ang mga ito. Ngayon mayroon akong chicken fillet, ngunit ito ay naging napakasarap din. Magsisimula na ba tayo?
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pagluluto ng manok na may patatas sa foil sa oven.
Hugasan at tuyo ang fillet ng manok, gupitin sa malalaking piraso.
Ilagay ang fillet sa isang lalagyan na may takip, magdagdag ng adjika, toyo at pampalasa ng manok. Haluin at iwanan ng 30-40 minuto.
Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa. Gupitin ang mga leeks sa mga singsing, bawang sa mga cube, ihalo sa patatas. Magdagdag din ng langis ng mirasol, asin, paminta at pampalasa.
Maaari kang magluto sa isang baking sheet o sa isang baking dish. Ilagay ang foil sa kawali, makintab na bahagi sa loob, ilagay ang mga patatas dito.
Ilagay ang fillet sa itaas kasama ang marinade.
Kumuha ng pangalawang sheet ng foil, takpan ang mga patatas na may manok at kurutin nang mahigpit sa paligid ng mga gilid.
Ilagay ang manok at patatas sa foil sa oven, pinainit sa 180 degrees, at maghurno ng 1 oras. Pagkatapos ay bahagyang buksan ang tuktok at maghurno para sa isa pang 15 minuto.
Kakailanganin namin ang:
fillet ng manok - 3 mga PC.
Gatas - 1 baso
Katamtamang patatas - 6 na mga PC.
Mga sibuyas - 1 pc.
Kamatis - 2 mga PC.
Itlog - 2 mga PC.
Bawang - 2 - 3 cloves
Keso - 150 - 200 gr.
Langis ng gulay para sa pagpapadulas ng mga amag
Mayonnaise (maaaring mapalitan ng kulay-gatas) - 3 tbsp. l.
Asin, paminta sa panlasa
Mga gulay para sa dekorasyon
Paghahanda:
Gupitin ang filn ng manok sa maliliit na piraso.
Ibuhos ang gatas at hayaang tumayo ng 1 - 1.5 oras para lumambot ang manok.
Samantala, maghanda tayo ng mga foil form kung saan ihahanda natin ang ating "Surprise". Upang gawin ito, tiklupin ang foil ng maraming beses at ilagay ito sa ilalim ng garapon. Mayroon akong popcorn bucket na ito:
Baluktot namin ang mga gilid upang ang amag ay mas pantay at alisin ito mula sa garapon. Ang mga hulma ay handa na. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang maghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa mga form na ito. Kung wala kang foil sa kamay, hindi mahalaga, maghanda ng "Surprise" sa isang regular na anyo.
Ilagay ang mga form sa isang baking sheet. Grasa ang bawat hulma ng langis ng gulay. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa at ilagay ang mga ito sa anyo. Asin at paminta.
Susunod ay ang fillet ng manok. Lagyan din ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Upang ibuhos sa isang plato, basagin ang mga itlog, magdagdag ng mayonesa at iling.
Ibuhos ang palaman sa manok (2 kutsara bawat serving). Kung walang sapat na pagpuno, gumawa ng isa pang bahagi.
Maglagay ng isang slice ng kamatis sa itaas.
Budburan ng tinadtad na bawang.
At budburan ng gadgad na keso.
Ilagay sa oven upang maghurno ng mga 20 minuto sa 180 degrees.
Palamutihan ng mga gulay at ihain! Bon appetit!
Ang manok na may patatas sa oven sa foil ay isang magandang pagkakataon upang magluto ng parehong karne at side dish sa parehong oras.
Sa kabila ng maliwanag na pagiging simple nito, ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang pangunahing kurso sa isang holiday table.
Manok na may patatas sa oven sa foil - pangunahing mga prinsipyo sa pagluluto
Ang manok na may patatas sa oven sa foil ay inihanda nang buo o sa pamamagitan ng pagputol ng bangkay sa mga piraso. Kung magdagdag ka ng mga pinatuyong prutas, dalandan o mansanas, makakakuha ka ng orihinal na ulam na magpapalamuti sa iyong holiday table. Maaari mong pag-iba-ibahin ang manok at patatas sa pamamagitan ng paghahanda ng ulam na may mga gulay o mushroom.
Ang manok ay hinuhugasan, pinupunasan ng mga napkin, inatsara o kuskusin ng pinaghalong pampalasa at asin. Ang karne ay naiwan ng hindi bababa sa kalahating oras upang i-marinate.
Ang mga patatas ay binalatan, hinugasan at pinutol sa mga hiwa o hiwa.
Ilagay ang mga patatas sa isang amag na may linya na may foil, sa ibabaw nito ay maglatag ng mga piraso ng manok, lagyan ng grasa ito ng mayonesa o kulay-gatas. Takpan ang ulam na may pangalawang layer ng foil at maghurno sa oven nang halos isang oras.
Kung ang manok ay inihurnong buo, pagkatapos ay timplahan ang mga patatas na may mga pampalasa, idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo. Ang halo na ito ay inilalagay sa loob o sa paligid ng manok. I-wrap ang lahat sa foil at ilagay ito sa oven.
Recipe 1. Manok na may patatas sa oven sa foil
dalawang kalahati ng dibdib ng manok;
paprika, thyme at asin;
malalaking patatas - tatlong mga PC .;
mantikilya - 50 g.
1. Balatan ang mga patatas, hugasan ang mga tubers sa ilalim ng gripo at gupitin sa manipis na hiwa.
2. Gupitin ang foil sa mga parihaba. Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa pantay na layer sa bawat piraso ng foil. Timplahan sila ng pampalasa at asin.
3. Hugasan ang dibdib ng manok, patuyuin ito ng napkin at gupitin sa kahabaan ng butil. Ilagay ang mga hiwa ng manok sa patatas at asin muli at timplahan ng pampalasa.
4. I-fold ang mga gilid ng foil patungo sa gitna at ikabit ang mga ito para sa isang mahigpit na selyo. Ilagay ang mga sobre sa isang baking sheet.
5. Ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 35 minuto, preheated sa 220 C. Pagkatapos ay buksan ang mga sobre at ilagay sa oven para sa isa pang sampung minuto upang ang manok ay kayumanggi. I-fold ang mga gilid ng foil papasok at maglingkod nang hindi inaalis mula sa foil.
Recipe 2. Manok na may patatas at keso sa oven sa foil
apat na hita ng manok;
50 ML ng langis ng mirasol;
sariwang giniling na paminta at asin;
apat na cloves ng bawang;
dalawang kurot ng ground coriander;
100 g Dutch na keso.
1. Hugasan ang hita ng manok at patuyuin gamit ang napkin. Paghaluin ang langis ng mirasol na may asin, kulantro at itim na paminta. Grasa ang bawat hita ng spiced oil at ilagay ang karne sa isang plato. Ilagay ang manok sa refrigerator sa loob ng isang oras upang mai-marinate nang husto.
2. Balatan ang mga sibuyas at patatas, hugasan at gupitin sa hindi masyadong makapal na mga bilog. Gupitin ang mga peeled na clove ng bawang. Grate ang keso sa maliliit na shavings.
3. Kumuha ng isang piraso ng foil. Maglagay ng isang layer ng onion ring sa gitna at ilagay ang mga hiwa ng patatas sa ibabaw nito. Timplahan ng asin at budburan ng pinong tinadtad na mga clove ng bawang. Budburan ang lahat ng masaganang may gadgad na keso.
4. Ikonekta ang mga gilid ng foil sa gitna upang hindi ito hawakan ang keso. Dapat mayroong apat na ganoong bag. Ilipat ang mga ito sa isang baking sheet.
5. Maghurno ng manok at patatas sa oven sa foil sa loob ng isang oras. Ang temperatura ng oven ay dapat na 200 C. Sampung minuto bago maging handa, buksan ang foil nang bahagya upang ang keso ay natatakpan ng isang ginintuang kayumanggi na crust. Direktang ihain sa foil, paglalagay ng mga pouch sa mga indibidwal na plato.
Recipe 3. Manok na may patatas at prun sa oven sa foil
itim na paminta sa lupa;
mga walnut - 50 g;
300 g prun.
1. Banlawan ang paa ng manok sa ilalim ng gripo at patuyuin ito ng napkin. Balatan at i-chop ang isang clove ng bawang gamit ang garlic press. Paghaluin ang dinurog na bawang na may asin at kuskusin ang binti ng manok sa halo na ito. Iwanan ito upang mag-marinate ng kalahating oras.
2. Balatan ang patatas, hugasan at tuyo. Gupitin ito sa manipis na hiwa. Takpan ang kawali na may foil at ilagay ang mga hiwa ng patatas dito sa pantay na layer.
3. Hiwain ng mga singsing ang binalatan na sibuyas at ilagay sa ibabaw ng patatas.
4. Hiwain ng maliliit ang binti at ilagay ang karne sa ibabaw ng sibuyas.
5. Ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig sa mga prun, pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, alisan ng tubig ang tubig at tuyo ang mga pinatuyong prutas. Gupitin ang prun sa maliliit na piraso. I-chop ang mga nuts gamit ang rolling pin.
6. Budburan ang ulam ng mga mani at tinadtad na prun. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa itaas at budburan ng pinong tinadtad na perehil. Timplahan ng asin at paminta.
7. I-wrap ang lahat sa foil at ilagay ang kawali sa oven na preheated sa 200 C sa loob ng apatnapung minuto. Pagkatapos ay i-on ang temperatura hanggang 180 C at patuloy na kumulo para sa parehong tagal ng oras. Ilagay ang natapos na manok at patatas sa oven sa foil sa isang ulam at palamutihan ng berdeng mga sibuyas.
Recipe 4. Maanghang na manok na may patatas sa oven sa foil
isa at kalahating kilo na bangkay ng manok;
pinatuyong damo;
langis ng gulay - 150 ml;
sariwang giniling na itim na paminta;
harina - 65 g;
mantikilya - 100 g;
batang patatas - kg;
isang maliit na pod ng chili pepper;
maanghang na sarsa ng kamatis - 100 ML;
1. Maingat na balatan ang mga batang tuber ng patatas at banlawan sa ilalim ng gripo. Ilagay ang mga ito sa isang napkin upang matuyo.
2. Hugasan ang manok, patuyuin ng tuwalya at gupitin ito sa malalaking piraso. Sa isang mangkok, paghaluin ang harina at asin. Isawsaw ang mga piraso ng manok sa pinaghalong at ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok. Takpan ito ng pelikula at ilagay ito sa refrigerator.
3. Balatan ang sibuyas at i-chop ito sa manipis na kalahating singsing. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya dito at hintayin itong matunaw.
4. Alisin ang mga buto sa sili at gupitin ito ng maliliit. Ilagay ito sa isang kawali, iprito ng tatlong minuto, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas. Asin, gaanong paminta at iprito, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa maging transparent ang sibuyas. Ibuhos ang tomato sauce sa ibabaw nito at kumulo ng isa pang limang minuto.
5. Gumagawa kami ng isang uri ng mangkok mula sa foil, ilagay ang manok sa loob nito, ilagay ang mga patatas na pinutol sa mga bar sa itaas at ibuhos ang mainit na sarsa ng kamatis sa lahat. I-wrap ang foil at i-seal ang mga gilid.
6. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 180 C. Maghurno ng manok at patatas sa oven sa foil nang halos isang oras. Ilipat ang natapos na ulam sa isang malaking ulam, ibuhos ang mainit na sarsa at iwiwisik ang mga tinadtad na damo.
Recipe 5. Manok na may patatas, broccoli at mushroom sa oven sa foil
limang paa ng manok;
5 g pampalasa para sa manok;
apat na tubers ng bagong patatas;
400 g frozen na brokuli;
200 g Dutch na keso;
1. Balatan ang mga champignon, hugasan, tuyo at gupitin sa apat na bahagi. Init ang mantika sa isang kawali, idagdag ang mga mushroom at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang pritong mushroom sa isang plato.
2. Hugasan ang mga binti, patuyuin ng tuwalya, alisin ang balat at ihiwalay ang karne sa mga buto. Ilipat ang manok sa kawali kung saan pinirito ang mga mushroom, lagyan ng asin at timplahan ng mga pampalasa at paminta ng manok. Magprito, patuloy na pagpapakilos, hanggang kalahating luto.
3. Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliliit na cubes. Tinadtad din ng makinis ang broccoli.
4. Takpan ng foil ang kawali at i-spray ito ng mantika. Ilagay ang lahat ng sangkap sa ganitong pagkakasunud-sunod:
Asin at paminta ang ulam at ibuhos ang cream sa lahat. Budburan ang lahat ng pinong gadgad na keso, takpan ng foil at i-seal ang mga gilid. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay alisin ang tuktok na layer ng foil at iwanan sa oven para sa isa pang sampung minuto hanggang ang keso ay ginintuang kayumanggi.
Recipe 6. Manok na may patatas, lemon at rosemary sa oven sa foil
isang bangkay ng manok na tumitimbang ng dalawang kilo;
hilaw na pinausukang bacon - walong piraso;
patatas - dalawang kilo;
bawang - ulo;
isang dakot ng sariwang thyme at rosemary.
1. Hugasan ang bangkay ng manok sa ilalim ng gripo at patuyuin ito ng tuwalya. Paghaluin ang asin sa sariwang giniling na paminta. Masaganang kuskusin ang bangkay ng manok gamit ang halo sa loob at labas. Iwanan ang manok ng ilang oras.
2. I-on ang oven sa 200 C.
3. Maglagay ng isang malaking palayok ng tubig sa kalan, asin ito at pakuluan. Ilagay ang mga peeled na patatas sa tubig na kumukulo, at magdagdag ng isang buong lemon at cloves ng bawang. Magluto ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay kunin ang patatas at hayaang maubos ang tubig. Tinatanggal din namin ang lemon at bawang. Ilagay ang patatas sa kumukulong tubig upang panatilihing mainit ang mga ito.
4. Gumawa ng sampung butas gamit ang kutsilyo sa mainit na lemon. Alisin ang bangkay ng manok mula sa refrigerator, punasan ito ng isang napkin at kuskusin ito ng langis ng oliba. Ilagay ang mga sibuyas ng bawang, thyme at buong lemon sa loob ng manok. Ilagay ang bangkay sa isang ulam na may linya na may foil, balutin ang manok dito at ilagay ito sa oven sa loob ng 45 minuto.
5. Pagkatapos ay ibuka ang foil at ilipat ang manok sa isang plato. Budburan ang patatas na may rosemary at ihalo nang mabuti. Inilalagay namin ito sa amag, bitawan ang gitna at ilagay ang manok sa gitna. Maglagay ng mga hiwa ng bacon sa dibdib, takpan ng foil at ilagay sa oven para sa isa pang kalahating oras. Pagkatapos ay ilabas ang kawali, alisin ang tuktok na layer ng foil at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ang mga patatas ay maging ginintuang kayumanggi.
5. Alisin ang bacon sa manok, tadtarin ito ng pino at ilagay sa patatas. Alisin ang bawang at lemon mula sa bangkay. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at kuskusin ang manok gamit ang halo na ito. Itapon ang thyme at lemon.
Recipe 7. Manok na may patatas, mansanas at prun sa oven sa foil
1.5 kg pinalamig na bangkay ng manok;
250 g prun;
1. Hugasan ang bangkay ng manok at patuyuin ito ng tuwalya ng papel. Paghaluin ang mayonesa na may paminta at asin. Ipahid ang nagresultang timpla sa manok. Ilagay ito sa refrigerator para mag-marinate ng dalawang oras.
2. Balatan ang patatas at mansanas at gupitin ito sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga hugasan na prun, pampalasa at dalawang kutsara ng mayonesa. Haluin.
3. Alisin ang manok sa refrigerator at palaman ito ng pinaghalong patatas, mansanas at prun. Ilagay ang natitirang timpla sa ilalim ng isang high-sided baking dish na nilagyan ng foil. Ilagay ang pinalamanan na manok sa ibabaw. Takpan ang lahat gamit ang isa pang sheet ng foil at i-seal nang mahigpit ang mga gilid.
4. Ilagay ang amag sa oven sa loob ng isang oras at kalahati. Maghurno sa 200 C. Pagkatapos ay buksan ang manok at patatas sa oven sa foil at ilagay ito sa oven para sa isa pang quarter ng isang oras.
Kapag nag-ihaw ng isang buong manok, i-chop ang patatas na sapat na malaki upang maluto ang mga ito nang pantay-pantay sa karne.
Upang maiwasang matuyo ang ulam, buhusan ito ng cream bago i-bake.
Siguraduhing kuskusin ang manok na may pinaghalong pampalasa at asin. Iwanan ito nang ilang oras upang ang karne ay maayos na puspos ng mga aroma ng pampalasa.
Bago matapos ang pagluluto, buksan ang manok at patatas upang ang tuktok ng ulam ay browned.
Ang manok na may patatas sa oven sa foil ay isang magandang pagkakataon upang magluto ng parehong karne at side dish sa parehong oras.
Sa kabila ng maliwanag na pagiging simple nito, ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang pangunahing kurso sa isang holiday table.
Manok na may patatas sa oven sa foil - pangunahing mga prinsipyo sa pagluluto
Ang manok na may patatas sa oven sa foil ay inihanda nang buo o sa pamamagitan ng pagputol ng bangkay sa mga piraso. Kung magdagdag ka ng mga pinatuyong prutas, dalandan o mansanas, makakakuha ka ng orihinal na ulam na magpapalamuti sa iyong holiday table. Maaari mong pag-iba-ibahin ang manok at patatas sa pamamagitan ng paghahanda ng ulam na may mga gulay o mushroom.Ang manok ay hinuhugasan, pinupunasan ng mga napkin, inatsara o kuskusin ng pinaghalong pampalasa at asin. Ang karne ay naiwan ng hindi bababa sa kalahating oras upang i-marinate.
Ang mga patatas ay binalatan, hinugasan at pinutol sa mga hiwa o hiwa.
Ilagay ang mga patatas sa isang amag na may linya na may foil, sa ibabaw nito ay maglatag ng mga piraso ng manok, lagyan ng grasa ito ng mayonesa o kulay-gatas. Takpan ang ulam na may pangalawang layer ng foil at maghurno sa oven nang halos isang oras.
Kung ang manok ay inihurnong buo, pagkatapos ay timplahan ang mga patatas na may mga pampalasa, idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo. Ang halo na ito ay inilalagay sa loob o sa paligid ng manok. I-wrap ang lahat sa foil at ilagay ito sa oven.
Recipe 1. Manok na may patatas sa oven sa foil
Mga sangkapdalawang kalahati ng dibdib ng manok;
paprika, thyme at asin;
malalaking patatas - tatlong mga PC .;
mantikilya - 50 g.
Paraan ng pagluluto
1. Balatan ang mga patatas, hugasan ang mga tubers sa ilalim ng gripo at gupitin sa manipis na hiwa.
2. Gupitin ang foil sa mga parihaba. Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa pantay na layer sa bawat piraso ng foil. Timplahan sila ng pampalasa at asin.
3. Hugasan ang dibdib ng manok, patuyuin ito ng napkin at gupitin sa kahabaan ng butil. Ilagay ang mga hiwa ng manok sa patatas at asin muli at timplahan ng pampalasa.
4. I-fold ang mga gilid ng foil patungo sa gitna at ikabit ang mga ito para sa isang mahigpit na selyo. Ilagay ang mga sobre sa isang baking sheet.
5. Ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 35 minuto, preheated sa 220 C. Pagkatapos ay buksan ang mga sobre at ilagay sa oven para sa isa pang sampung minuto upang ang manok ay kayumanggi. I-fold ang mga gilid ng foil papasok at maglingkod nang hindi inaalis mula sa foil.
Recipe 2. Manok na may patatas at keso sa oven sa foil
Mga sangkapapat na hita ng manok;
50 ML ng langis ng mirasol;
apat na sibuyas;
sariwang giniling na paminta at asin;
apat na cloves ng bawang;
dalawang kurot ng ground coriander;
walong patatas;
100 g Dutch na keso.
Paraan ng pagluluto
1. Hugasan ang hita ng manok at patuyuin gamit ang napkin. Paghaluin ang langis ng mirasol na may asin, kulantro at itim na paminta. Grasa ang bawat hita ng spiced oil at ilagay ang karne sa isang plato. Ilagay ang manok sa refrigerator sa loob ng isang oras upang mai-marinate nang husto.
2. Balatan ang mga sibuyas at patatas, hugasan at gupitin sa hindi masyadong makapal na mga bilog. Gupitin ang mga peeled na clove ng bawang. Grate ang keso sa maliliit na shavings.
3. Kumuha ng isang piraso ng foil. Maglagay ng isang layer ng onion ring sa gitna at ilagay ang mga hiwa ng patatas sa ibabaw nito. Timplahan ng asin at budburan ng pinong tinadtad na mga clove ng bawang. Budburan ang lahat ng masaganang may gadgad na keso.
4. Ikonekta ang mga gilid ng foil sa gitna upang hindi ito hawakan ang keso. Dapat mayroong apat na ganoong bag. Ilipat ang mga ito sa isang baking sheet.
5. Maghurno ng manok at patatas sa oven sa foil sa loob ng isang oras. Ang temperatura ng oven ay dapat na 200 C. Sampung minuto bago maging handa, buksan ang foil nang bahagya upang ang keso ay natatakpan ng isang ginintuang kayumanggi na crust. Direktang ihain sa foil, paglalagay ng mga pouch sa mga indibidwal na plato.
Recipe 3. Manok na may patatas at prun sa oven sa foil
Mga sangkaphita ng manok;
itim na paminta sa lupa;
isang bungkos ng perehil;
apat na patatas;
bombilya;
mga walnut - 50 g;
malaking kamatis;
isang clove ng bawang;
300 g prun.
Paraan ng pagluluto
1. Banlawan ang paa ng manok sa ilalim ng gripo at patuyuin ito ng napkin. Balatan at i-chop ang isang clove ng bawang gamit ang garlic press. Paghaluin ang dinurog na bawang na may asin at kuskusin ang binti ng manok sa halo na ito. Iwanan ito upang mag-marinate ng kalahating oras.
2. Balatan ang patatas, hugasan at tuyo. Gupitin ito sa manipis na hiwa. Takpan ang kawali na may foil at ilagay ang mga hiwa ng patatas dito sa pantay na layer.
3. Hiwain ng mga singsing ang binalatan na sibuyas at ilagay sa ibabaw ng patatas.
4. Hiwain ng maliliit ang binti at ilagay ang karne sa ibabaw ng sibuyas.
5. Ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig sa mga prun, pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, alisan ng tubig ang tubig at tuyo ang mga pinatuyong prutas. Gupitin ang prun sa maliliit na piraso. I-chop ang mga nuts gamit ang rolling pin.
6. Budburan ang ulam ng mga mani at tinadtad na prun. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa itaas at budburan ng pinong tinadtad na perehil. Timplahan ng asin at paminta.
7. I-wrap ang lahat sa foil at ilagay ang kawali sa oven na preheated sa 200 C sa loob ng apatnapung minuto. Pagkatapos ay i-on ang temperatura hanggang 180 C at patuloy na kumulo para sa parehong tagal ng oras. Ilagay ang natapos na manok at patatas sa oven sa foil sa isang ulam at palamutihan ng berdeng mga sibuyas.
Recipe 4. Maanghang na manok na may patatas sa oven sa foil
Mga sangkapisa at kalahating kilo na bangkay ng manok;
pinatuyong damo;
langis ng gulay - 150 ml;
sariwang giniling na itim na paminta;
harina - 65 g;
mantikilya - 100 g;
batang patatas - kg;
bombilya;
isang maliit na pod ng chili pepper;
maanghang na sarsa ng kamatis - 100 ML;
asin.
Paraan ng pagluluto
1. Maingat na balatan ang mga batang tuber ng patatas at banlawan sa ilalim ng gripo. Ilagay ang mga ito sa isang napkin upang matuyo.
2. Hugasan ang manok, patuyuin ng tuwalya at gupitin ito sa malalaking piraso. Sa isang mangkok, paghaluin ang harina at asin. Isawsaw ang mga piraso ng manok sa pinaghalong at ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok. Takpan ito ng pelikula at ilagay ito sa refrigerator.
3. Balatan ang sibuyas at i-chop ito sa manipis na kalahating singsing. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya dito at hintayin itong matunaw.
4. Alisin ang mga buto sa sili at gupitin ito ng maliliit. Ilagay ito sa isang kawali, iprito ng tatlong minuto, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas. Asin, gaanong paminta at iprito, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa maging transparent ang sibuyas. Ibuhos ang tomato sauce sa ibabaw nito at kumulo ng isa pang limang minuto.
5. Gumagawa kami ng isang uri ng mangkok mula sa foil, ilagay ang manok sa loob nito, ilagay ang mga patatas na pinutol sa mga bar sa itaas at ibuhos ang mainit na sarsa ng kamatis sa lahat. I-wrap ang foil at i-seal ang mga gilid.
6. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 180 C. Maghurno ng manok at patatas sa oven sa foil nang halos isang oras. Ilipat ang natapos na ulam sa isang malaking ulam, ibuhos ang mainit na sarsa at iwiwisik ang mga tinadtad na damo.
Recipe 5. Manok na may patatas, broccoli at mushroom sa oven sa foil
Mga sangkaplimang paa ng manok;
5 g pampalasa para sa manok;
apat na tubers ng bagong patatas;
kalahating litro ng cream;
400 g frozen na brokuli;
200 g Dutch na keso;
kalahating kilo ng mga champignon.
Paraan ng pagluluto
1. Balatan ang mga champignon, hugasan, tuyo at gupitin sa apat na bahagi. Init ang mantika sa isang kawali, idagdag ang mga mushroom at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang pritong mushroom sa isang plato.
2. Hugasan ang mga binti, patuyuin ng tuwalya, alisin ang balat at ihiwalay ang karne sa mga buto. Ilipat ang manok sa kawali kung saan pinirito ang mga mushroom, lagyan ng asin at timplahan ng mga pampalasa at paminta ng manok. Magprito, patuloy na pagpapakilos, hanggang kalahating luto.
3. Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliliit na cubes. Tinadtad din ng makinis ang broccoli.
4. Takpan ng foil ang kawali at i-spray ito ng mantika. Ilagay ang lahat ng sangkap sa ganitong pagkakasunud-sunod:
patatas;
Pritong mushroom;
Brokuli.
Asin at paminta ang ulam at ibuhos ang cream sa lahat. Budburan ang lahat ng pinong gadgad na keso, takpan ng foil at i-seal ang mga gilid. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay alisin ang tuktok na layer ng foil at iwanan sa oven para sa isa pang sampung minuto hanggang ang keso ay ginintuang kayumanggi.
Recipe 6. Manok na may patatas, lemon at rosemary sa oven sa foil
Mga sangkapisang bangkay ng manok na tumitimbang ng dalawang kilo;
hilaw na pinausukang bacon - walong piraso;
patatas - dalawang kilo;
sariwang giniling na paminta;
malaking limon;
langis ng oliba;
bawang - ulo;
isang dakot ng sariwang thyme at rosemary.
Paraan ng pagluluto
1. Hugasan ang bangkay ng manok sa ilalim ng gripo at patuyuin ito ng tuwalya. Paghaluin ang asin sa sariwang giniling na paminta. Masaganang kuskusin ang bangkay ng manok gamit ang halo sa loob at labas. Iwanan ang manok ng ilang oras.
2. I-on ang oven sa 200 C.
3. Maglagay ng isang malaking palayok ng tubig sa kalan, asin ito at pakuluan. Ilagay ang mga peeled na patatas sa tubig na kumukulo, at magdagdag ng isang buong lemon at cloves ng bawang. Magluto ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay kunin ang patatas at hayaang maubos ang tubig. Tinatanggal din namin ang lemon at bawang. Ilagay ang patatas sa kumukulong tubig upang panatilihing mainit ang mga ito.
4. Gumawa ng sampung butas gamit ang kutsilyo sa mainit na lemon. Alisin ang bangkay ng manok mula sa refrigerator, punasan ito ng isang napkin at kuskusin ito ng langis ng oliba. Ilagay ang mga sibuyas ng bawang, thyme at buong lemon sa loob ng manok. Ilagay ang bangkay sa isang ulam na may linya na may foil, balutin ang manok dito at ilagay ito sa oven sa loob ng 45 minuto.
5. Pagkatapos ay ibuka ang foil at ilipat ang manok sa isang plato. Budburan ang patatas na may rosemary at ihalo nang mabuti. Inilalagay namin ito sa amag, bitawan ang gitna at ilagay ang manok sa gitna. Maglagay ng mga hiwa ng bacon sa dibdib, takpan ng foil at ilagay sa oven para sa isa pang kalahating oras. Pagkatapos ay ilabas ang kawali, alisin ang tuktok na layer ng foil at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ang mga patatas ay maging ginintuang kayumanggi.
5. Alisin ang bacon sa manok, tadtarin ito ng pino at ilagay sa patatas. Alisin ang bawang at lemon mula sa bangkay. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at kuskusin ang manok gamit ang halo na ito. Itapon ang thyme at lemon.
Recipe 7. Manok na may patatas, mansanas at prun sa oven sa foil
Mga sangkap1.5 kg pinalamig na bangkay ng manok;
150 g kulay-gatas;
250 g prun;
pampalasa;
kg patatas;
kalahating kilo ng mansanas.
Paraan ng pagluluto
1. Hugasan ang bangkay ng manok at patuyuin ito ng tuwalya ng papel. Paghaluin ang mayonesa na may paminta at asin. Ipahid ang nagresultang timpla sa manok. Ilagay ito sa refrigerator para mag-marinate ng dalawang oras.
2. Balatan ang patatas at mansanas at gupitin ito sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga hugasan na prun, pampalasa at dalawang kutsara ng mayonesa. Haluin.
3. Alisin ang manok sa refrigerator at palaman ito ng pinaghalong patatas, mansanas at prun. Ilagay ang natitirang timpla sa ilalim ng isang high-sided baking dish na nilagyan ng foil. Ilagay ang pinalamanan na manok sa ibabaw. Takpan ang lahat gamit ang isa pang sheet ng foil at i-seal nang mahigpit ang mga gilid.
4. Ilagay ang amag sa oven sa loob ng isang oras at kalahati. Maghurno sa 200 C. Pagkatapos ay buksan ang manok at patatas sa oven sa foil at ilagay ito sa oven para sa isa pang quarter ng isang oras.
- Kapag nag-ihaw ng isang buong manok, i-chop ang patatas na sapat na malaki upang maluto ang mga ito nang pantay-pantay sa karne.
- Upang maiwasang matuyo ang ulam, buhusan ito ng cream bago i-bake.
- Siguraduhing kuskusin ang manok na may pinaghalong pampalasa at asin. Iwanan ito nang ilang oras upang ang karne ay maayos na puspos ng mga aroma ng pampalasa.
- Bago matapos ang pagluluto, buksan ang manok at patatas upang ang tuktok ng ulam ay browned.
Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: 90 min
Oras ng paghahanda: 20 min
Oras ng pagluluto: 60 - 70 min
Ang manok na may patatas na inihurnong sa oven ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan. Masarap at madaling ihanda ang manok na may malambot, mabangong karne at magandang golden brown crust. Sa tamang temperatura, ang karne ng manok ay mahusay na inihurnong, malambot at makatas, at ang crust ay magiging pampagana at ginintuang kayumanggi. Inirerekomenda din naming panoorin kung paano ito inihanda.
Mga sangkap:
- manok - 2 kg;
- patatas - 6 na mga PC;
- bawang - 4-5 cloves;
- asin, paminta, pampalasa - sa panlasa;
- mga gulay - para sa dekorasyon.
Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang
1. Upang magluto ng isang buong inihurnong manok, kailangan mo munang painitin ang oven sa 200 degrees.
2. Iproseso ang manok, alisin ang sobra, hugasan ng mabuti, banlawan ang loob at hayaang matuyo ang manok, dahil Ang tuyong manok ay mas mahusay na sumisipsip ng asin at pampalasa. 
3. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa malalaking hiwa. 
4. Patuyuin ang potato wedges gamit ang paper towel at lagyan ng asin at pampalasa ayon sa panlasa. 
5. Balatan ang bawang, gupitin ang mga clove. 
6. Lagyan ng bawang ang manok, gumawa ng mababaw na hiwa gamit ang kutsilyo. (larawan 5) 
7. Pagkatapos ay kuskusin ang manok na may asin, pampalasa, ilagay ang iyong mga paboritong pampalasa at paminta. Para sa kaginhawahan, ang lahat ng pampalasa, asin at paminta ay maaaring ihalo sa isang hiwalay na lalagyan, habang pinapanatili ang mga proporsyon. Mahalagang kuskusin ang manok hindi lamang sa itaas at sa loob, kundi pati na rin sa ilalim ng balat. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng hindi lamang isang masarap na ginintuang kayumanggi crust, ngunit din masarap na mabangong karne. Pagkatapos kuskusin, hayaang magpahinga ang manok. 
8. Itali ang mga binti ng manok ng makapal na sinulid. Sa ganitong paraan, ang buong manok na inihurnong may patatas ay mas mapapanatili ang hugis nito. Pagkatapos maghurno, dapat alisin ang thread. 
9. Ilagay ang manok at patatas sa isang baking dish. Upang matiyak na ang mga katas ng karne ay pantay na ibinahagi sa buong bangkay at ang karne ay hindi tuyo, dapat mong ilagay ang manok sa isang baking dish, ang dibdib ay nasa ibaba. 
10. Ilagay ang manok sa oven at maghurno ng 60-70 minuto sa 200 degrees. Kung electric ang oven, maghurno sa mode kung saan gumagana ang lahat ng heating elements (itaas at ibaba) at ang fan. Ipapamahagi nito ang init nang pantay-pantay sa buong oven. 
Ang homemade na manok ay medyo mas matagal sa pagluluto kaysa sa manok na binili sa tindahan, dahil... medyo mas siksik ang karne ng domestic chicken. 
11. Habang nagbe-bake, panaka-nakang bastedin ang manok ng nagresultang katas. Subaybayan ang temperatura at, kung kinakailangan, bawasan ito sa 180 degrees. Upang maiwasang masunog ang mga patatas, maaari mong takpan ang mga ito ng foil sa panahon ng proseso ng pagluluto, alisin ang foil sa dulo at hayaang kayumanggi ang mga patatas. Maaari kang makakuha ng partikular na crispy at golden-brown crust sa manok sa pamamagitan ng pag-on sa "Grill" mode ilang minuto bago matapos ang baking. Kung ang function na ito ay hindi magagamit sa iyong oven, maaari mong lagyan ng honey ang manok sa dulo ng pagluluto. Nag-caramelize ang honey, na ginagawang malutong ang crust. 
12. Palamutihan ang natapos na manok, inihurnong buo na may patatas, na may mga damo. Ihain kaagad. 
Inirerekomenda namin ang paghahanda nito sa parehong paraan
