Sa taglagas, ang pangunahing gulay ay kalabasa, maaari mo itong gamitin upang maghanda ng mga panghimagas at pangunahing mga kurso. Ang manok na may kalabasa sa oven ay isang nakabubusog, malusog at pandiyeta na ulam na perpekto para sa hapunan.

Ang kalabasa ay nagiging malambot, mabango at maanghang, dahil ang bawang ay nagdaragdag ng pungency, ang lemon juice ay nagbibigay ng hindi kapani-paniwalang aroma at asim. Ang manok ay napaka malambot at masarap. Maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng manok: drumsticks, pakpak, suso ng manok. Inihanda ito nang mabilis at simple.

Magugulat ka, ngunit ang inasnan na kalabasa ay mas masarap kaysa sa matamis na kalabasa, ang pangunahing bagay ay ang maayos na timplahan ito ng mga pampalasa. Ang mga sumusunod na pampalasa ay sumasama sa kalabasa: mainit na paminta, paprika, nutmeg, bawang, luya. Siguraduhing ibuhos ang gravy na nagmumula sa katas ng manok at gulay sa natapos na ulam; Ang ulam na ito ay maaaring ihain kahit sa maliliit na bata, dahil ito ay nagiging magaan at pandiyeta.

Ang kalabasa ay napaka-malusog at mababa sa calories, ito ay binubuo ng 90% na tubig. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa panunaw, non-allergenic, kaya maaari itong kainin ng mga bata at mga taong nasa isang diyeta.

Chicken na may kalabasa sa oven recipe na may mga larawan

Mga sangkap

• Kalabasa - 300 g.
• fillet ng manok - 300 g.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Lemon juice - 1 tsp
• Tubig - 1 baso
• asin - 0.5 tsp
• Mga pampalasa - sa panlasa

Paano magluto ng kalabasa na may manok

Hugasan ang kalabasa sa ilalim ng tubig na umaagos, alisan ng balat, at gupitin ito sa maliliit na cubes. Gupitin ang sibuyas sa manipis na hiwa. Huwag i-chop ang sibuyas nang magaspang;

Gupitin ang dibdib ng manok sa mga piraso na 1-1.5 cm ang lapad, huwag gupitin masyadong manipis, dahil ang kalabasa ay tumatagal ng mahabang oras upang maluto. Timplahan ito ng pampalasa: asin, itim na paminta, turmerik. Ilagay ang fillet ng manok sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay at magprito ng halos 1 minuto sa bawat panig. Kung gusto mo ng mas maraming pandiyeta na karne, hindi mo kailangang iprito ang karne.

Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asin at kinatas na bawang. Maipapayo na magbuhos ng maligamgam na tubig upang mabilis na matunaw ang asin at mabilis na maluto ang mga gulay.

Ibuhos ang taba mula sa kawali na natitira sa manok sa baking dish, pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga gulay sa ilalim ng ulam, at pagkatapos ay ang karne. Siguraduhing magdagdag ng kaunting asin at pukawin upang ang asin ay pantay na ibinahagi. Ibuhos sa maanghang na tubig, dapat itong masakop ang lahat ng mga gulay, pagkatapos ay mabilis silang maluto. Ilagay sa oven para maghurno ng 30 minuto sa 180C.

Ilabas ang manok at kalabasa at ihain nang mainit. Ito ay isang mahusay na ulam para sa mga bata at matatanda, lalo na para sa mga sumusunod sa wastong nutrisyon. Bon appetit!

At kung nais mong gumawa ng isang dessert mula sa kalabasa, pagkatapos ito ay matatagpuan

Payo

1. Para maging malasa ang side dish. Dapat kang bumili ng hinog na kalabasa. Ang gulay ay dapat na walang pinsala, ang balat ay dapat na manipis at mapusyaw na kulay kahel. Ang kulay ng pulp ay dapat na maliwanag.
2. Gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso upang mabilis itong maluto, kadalasan ay sapat na ang 30 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang kutsilyo kung ito ay madaling masira, nangangahulugan ito na handa na ito.
3. Ang bawang ay nagbibigay ng lasa at aroma ng ulam, kung hindi mo gusto ito, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas o tomato paste sa pagpuno, kung gayon hindi ito magiging mura.
4. Ang asin ay idinagdag sa tubig at mga gulay, kaya tikman upang maiwasan ang labis na asin.
5. Ang tubig ay idinagdag upang matulungan ang mga gulay na mabilis na maluto, at sa pagtatapos ng pagluluto ito ay nagiging isang masarap na gravy na maaaring ibuhos sa karne.
6. Ang mga sariwang halamang gamot ay nagpapasaya sa ulam; Ngunit maaari mong iwiwisik ang perehil, dill, cilantro.
7. Bilang karagdagan sa kalabasa, maaari mong idagdag ang mga sumusunod na gulay: broccoli, cauliflower, bell pepper, green peas, zucchini, eggplant. Pagkatapos ay makakakuha ka ng isang sobrang bitamina na ulam.

Maaari kang maghanda ng maraming iba't ibang pagkain mula sa manok at kalabasa. Ito ay mga sopas, casseroles, nilagang gulay, pie at salad. Ang isang matamis, mayaman sa bitamina na gulay at malambot na karne ay lumikha ng isang natatanging kumbinasyon, sa perpektong pagkakatugma hindi lamang sa bawat isa, kundi pati na rin sa iba pang mga bahagi. Tingnan natin ang 7 mga recipe para sa mga pagkaing inihanda mula sa manok na may kalabasa sa oven, mabagal na kusinilya at sa isang kawali.

Upang gawing masarap ang ulam, kailangan mong kumuha ng hinog na kalabasa. Ang pulp ng naturang prutas ay magiging maliwanag na orange at hindi masyadong mahirap hawakan. Kung tungkol sa manok, maaari mong gamitin ang alinman sa buong bangkay o anumang bahagi nito.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 600 g pulp ng kalabasa;
• 600 g ng manok;
• ilang mga sibuyas;
• mga pampalasa ng manok;
• mayonesa o yogurt na walang mga additives;
• 2 - 3 itlog ng manok;
• asin at paprika.

Paano magluto ng manok na may kalabasa sa oven:

1. Hugasan ang manok, asin at budburan ng mga panimpla ng manok, hayaang umupo saglit.
2. Gupitin ang pulp ng kalabasa sa mga cube at ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
3. Talunin ang mga itlog na may mayonesa o yogurt, magdagdag ng gadgad na keso.
4. Grasa ang isang malalim na ulam, ilagay ang tinadtad na kalabasa, budburan ito ng asin at paprika, at ilagay ang sibuyas sa itaas.
5. Ipamahagi ang mga piraso ng manok nang pantay-pantay sa ibabaw, ibuhos ang inihandang sarsa sa ulam at ipadala upang maghurno.

Kapag naghahain, maaari mong iwisik ang manok na inihurnong may kalabasa at mga sibuyas na may mga tinadtad na damo.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Kung nagluluto ka ng manok na may kalabasa sa isang mabagal na kusinilya, ang ulam ay magiging malambot at makatas.

Upang gumana kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• fillet ng manok;
• pulp ng kalabasa;
• kampanilya paminta;
• mga clove ng bawang;
• sabaw o sinala na tubig;
• asin at pampalasa.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya:

1. Gupitin ang sibuyas at kampanilya sa kalahating singsing, makinis na tumaga ang bawang.
2. Iprito ang mga gulay sa mangkok ng appliance hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne, asin at timplahan.
3. Kapag nagsimulang maglabas ng juice ang manok, idagdag ang diced pumpkin at ipagpatuloy ang pagluluto ng pagkain sa frying mode ng ilang minuto pa.
4. Ibuhos ang sabaw, magdagdag ng kaunting asin at pampalasa kung kinakailangan, isara ang takip at lutuin ang ulam sa stew mode sa loob ng 45 - 50 minuto.

Sa isang tala. Maaari mong dagdagan ang nilagang ito na may mga karot, kamatis o pinong tinadtad na zucchini.

Paano masarap na nilagang manok na may mga gulay

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ang isang malalim na kawali na may makapal na dingding.

Kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap, ang dami nito ay depende sa kapasidad ng mga pinggan:

• anumang bahagi ng manok;
• pulp ng kalabasa;
• sariwang mushroom;
• bombilya;
• karot;
• kulay-gatas;
• pampalasa at asin.

Paano nilagang manok na may kalabasa at mushroom:

1. Pakuluan ang mga sibuyas at karot sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na mushroom.
2. Magdagdag ng manok sa pinaghalong at bahagyang iprito ito, pagwiwisik ng asin at mga pampalasa.
3. Ilagay ang tinadtad na kalabasa, magdagdag ng kulay-gatas na diluted na may tubig at isara ang talukap ng mata.

Kailangan mong lutuin ang ulam na ito sa mababang init, ngunit kailangan mong tiyakin na ang likido ay hindi sumingaw, kung hindi man ang mga bahagi sa ibaba ay masusunog.

Chicken pumpkin soup

Ang kalabasang sopas na may manok ay magpapasaya sa iyong pamilya, at kung gagawin mo ito sa katas na anyo, ito ay lubos na angkop para sa pagpapakain sa iyong sanggol.

Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 400 g ng manok;
• 600 g kalabasa;
• 2 - 3 patatas;
• karot;
• opsyonal na bawang;
• mga gulay ng dill;
• binalatan na buto ng kalabasa;
• asin.

Paano gumawa ng pureed pumpkin soup na may manok:

1. Lutuin ang manok, ihiwalay ito sa buto at ihiwalay ito sa mga hibla.
2. Sa isang makapal na pader na kasirola, kumulo ang tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot sa langis ng gulay. Magdagdag ng durog na bawang.
3. Kapag handa na ang pagprito, magdagdag ng pinong tinadtad na patatas at pulp ng kalabasa. Ibuhos ang mga sangkap na may sabaw kung saan niluto ang manok, asin ang mga ito at magdagdag ng mga pampalasa.
4. Pakuluan ang mga gulay, tinakpan, hanggang sa lumambot, pagkatapos ay katas sa isang blender at ibalik ang mga ito sa kawali.
5. Kung kinakailangan, magdagdag ng karagdagang sabaw sa sopas, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init.

Ang ulam na ito ay inihahain ng mga piraso ng manok sa bawat plato at binuburan ng tinadtad na mga halamang gamot at buto ng kalabasa sa itaas, na maaaring bahagyang iprito sa isang tuyong kawali kung nais.

Sa pagpuno ng kulay-gatas

Ang kulay-gatas ay magbibigay sa karne ng karagdagang lambot, at ang mga mani at bawang ay gagawing mabango at kasiya-siya ang ulam.

Upang magluto ng manok na may kalabasa sa pagpuno ng kulay-gatas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• pulp ng kalabasa;
• manok;
• sibuyas;
• bawang;
• prun;
• kulay-gatas;
• mga walnut;
• asin at pampalasa.

Paano ihanda ang ulam:

1. Ibabad ang prun sa tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido, hugasan at tuyo ang mga prutas nang lubusan.
2. Gupitin ang laman ng kalabasa sa maliliit na piraso at ilagay sa isang dish na lumalaban sa init na pinahiran ng taba. Budburan ang gulay na may tinadtad na sibuyas, asin at pampalasa.
3. Ipamahagi ang mga prun sa ibabaw, ilagay ang manok sa itaas, na kakailanganin din na maalat at tinimplahan.
4. I-chop ang bawang at ihalo ito sa kulay-gatas. Magdagdag ng mga durog na mani sa nagresultang timpla, palabnawin ang sarsa ng kaunti sa tubig at ibuhos ito sa ulam. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa oven.

Sa isang tala. Maaari kang magdagdag ng paprika o kari sa sarsa ng kulay-gatas na ito ay magbibigay ng kaaya-ayang kulay at aroma.

Pinalamanan na kalabasa na inihurnong sa oven na may manok

Ang isang pinalamanan na kalabasa ay magiging maganda at maligaya sa mesa. Upang gawin ito, kakailanganin mong pumili ng isang medium-sized na prutas na may isang malakas, buo na alisan ng balat. Ang iba pang mga sangkap ay kinuha sa isang dami na ang pagpuno ay umaangkop sa kalabasa.

Sa proseso ng pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• kalabasa;
• fillet ng manok;
• karot;
• kampanilya paminta;
• ilang mga kamatis o tomato puree;
• isang maliit na bawang;
• bouillon;
• asin at pampalasa.

Paano magluto ng kalabasa na pinalamanan ng manok, kanin at gulay:

1. Pinutol namin ang tuktok ng kalabasa, at kung ang prutas ay may isang pahaba na hugis, hinahati namin ito sa dalawang bahagi.
2. Gamit ang isang kutsara, i-scoop ang mga buto at pulp upang ang mga dingding ay hindi bababa sa 2 cm ang kapal.
3. Kuskusin ang loob ng kalabasa na may asin, pampalasa at isang maliit na halaga ng langis ng gulay, pagkatapos ay ilagay ang workpiece sa oven sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay ilabas ito at palamig ng kaunti.
4. Habang nagluluto ang kalabasa, ilagay ang tinadtad na sibuyas, kampanilya, karot at bawang sa isang kawali, at kapag lumambot na, ilagay ang karne, asin at paminta ang mga sangkap.
5. Kapag nagsimula nang maglabas ng juice ang manok, magdagdag ng tinadtad na kamatis o tomato puree, magdagdag ng kanin at punuin ng sabaw ang ulam. Maaari mo ring ilagay ang pulp na nakuha mula sa kalabasa dito, pagkatapos ng pinong pagputol nito.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isang pakete ng puff pastry;
• pulp ng kalabasa;
• fillet ng manok;
• bawang;
• mga kamatis;
• kulay-gatas;
• halamanan;
• asin at pampalasa.

Paano gumawa ng pie:

1. Alisin ang kuwarta mula sa packaging at hayaan itong mag-defrost.
2. Gupitin ang fillet ng manok sa manipis na mga layer, kuskusin ng asin, pampalasa at durog na bawang, iwanan upang mag-marinate.
3. I-chop ang kalabasa at sibuyas, gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa.
4. Pagulungin ang kuwarta at ilagay ito sa isang baking sheet upang ang mga gilid ay bumaba nang kaunti.
5. Grasa ang base na may manipis na layer ng kulay-gatas, ilagay ang kalabasa sa itaas, iwiwisik ang mga sibuyas, asin at panahon.
6. Ilagay ang mga piraso ng manok, at pagkatapos ay ang mga tarong ng kamatis.
7. Budburan ang ulam na may keso, tiklupin ang mga gilid ng kuwarta papasok at itakdang maghurno.

Kapag handa na ang pie, ang natitira lamang ay iwiwisik ito ng mga halamang gamot at hatiin sa mga bahagi.

Gamit ang mga recipe sa itaas, maaari mong ligtas na mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagsasama ng kalabasa at manok na may iba't ibang mga produkto. Ang anumang mga cereal, pasta, gulay, mushroom at pinatuyong prutas ay perpekto para sa mga pangunahing sangkap. Ang mga sarsa at paboritong pampalasa ay makakatulong na i-highlight ang lasa ng ulam.

Alam mo ba kung gaano ito kasarap Kung hindi, siguraduhing ihanda ito sa bahay bago matapos ang panahon ng kalabasa. Hindi lihim na ito ay madalas na inihurnong kasama ng mga gulay o sa isang kama ng mga gulay. Ang mga gulay ay gumagawa ng isang napakasarap na side dish na pandagdag sa karne.

Kadalasan, ang mga patatas ay inihurnong na may karne ng manok, bagaman bilang karagdagan sa mga ito ay may napakalaking bilang ng mga masarap at malusog na gulay na maaaring magamit upang pag-iba-ibahin ang maraming uri ng karne. Kabilang dito ang asparagus, green beans, talong, matamis na paminta, kamatis, zucchini, cauliflower, Brussels sprouts, broccoli, sibuyas, artichoke, kalabasa.

Gustung-gusto ko ang kalabasa at madalas itong ginagamit upang gumawa ng mga matatamis na panghimagas at lutong pagkain. Ang mga sopas at pangunahing mga kurso ay medyo mas bihira, ngunit hindi ko na kailangang maghurno ng kalabasa na may manok. Sa taong ito sa wakas ay nagpasya akong lutuin ang ulam na ito. Ang manok na may kalabasa ay naging napaka-masarap. Kung mahilig ka sa gulay na ito, siguraduhing lutuin ito sa oven na may kalabasa. Kumuha ng matamis na uri ng kalabasa para sa pagluluto ng hurno.

Ito ang uri ng kalabasa na ibinebenta sa mga supermarket, habang sa palengke ay maaari ka rin nilang ibenta ng kalabasa ng mga uri ng forage. Tungkol sa manok, nais kong idagdag na para sa pagluluto ay maaari kang kumuha ng isa o ibang bahagi nito o kahit na ang buong bangkay. Ngayon gusto kong ipakita sa iyo kung paano masarap at mabilis na maghurno ng mga hita ng manok sa oven sa isang maanghang na atsara na may mga pampalasa.

Ang marinade na ito ay angkop din para sa pagluluto ng isang buong bangkay ng manok, ngunit upang matiyak na ito ay ganap na luto, inirerekumenda ko ang paggamit ng isang baking bag. Maaaring ilagay ang kalabasa kapwa sa gitna ng bangkay ng manok at sa paligid nito. Bilang karagdagan sa manok, gumamit lamang ako ng mga sibuyas mula sa mga gulay, ngunit maaari kang magdagdag ng patatas, karot, prun, mushroom, pinatuyong mga aprikot, kampanilya, at gadgad na keso sa ulam.

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 1 kg.,
• Kalabasa - 300-400 gr.,
• Mga pampalasa - 1 kutsarita,
• Balsamic vinegar - 3 tbsp. kutsara,
• Apple cider vinegar - 2 tbsp. kutsara,
• Asin - 1 antas na kutsara ng kape,
• Bawang - 3 cloves,
• Mga sibuyas - 2 mga PC.,
• Pinong langis ng mirasol - 80-100 ml.

Manok na may kalabasa sa oven - recipe

Anumang bahagi ng manok para sa pagbe-bake na pipiliin mo ay dapat suriin kung may balahibo, at pagkatapos ay siguraduhing banlawan ng malamig na tubig. Bago mag-marinate, ipinapayong patuyuin ang karne gamit ang mga napkin o isang tuwalya ng papel. Maipapayo na gupitin ang buong binti ng manok, na binubuo ng hita at drumstick, sa dalawang bahagi sa kasukasuan. Ngayon ay magluluto ako ng mga hita ng manok na may kalabasa.

Balatan ang isang piraso ng kalabasa at alisin ang mga buto. Gupitin ang pulp ng pumpkin sa mga cube na humigit-kumulang 2 hanggang 2 cm ang laki.

Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa mga singsing. Gupitin ang mga singsing ng sibuyas sa kalahati. At muli sa kalahati. Ang resulta ay dapat na quarter ring.

Lumipat tayo sa susunod na yugto - paghahanda ng pag-atsara. Upang gawin ito, ibuhos ang langis ng mirasol sa isang mangkok.

Magdagdag ng pampalasa.

Walang mahigpit na mga patakaran para sa pagpili ng mga ito para sa pag-marinate ng manok. Maaari kang bumili ng handa na manok o pampalasa ng manok, o paghaluin ang iyong mga paboritong pampalasa. Kadalasan ako mismo ang naghahanda ng mga pampalasa para sa karne at isda. Sa recipe na ito para sa pagluluto ng manok na may kalabasa sa oven, gumamit ako ng spice mixture ng paprika, black pepper, curry, at dry adjika.

Ibuhos sa balsamic vinegar, ngunit huwag malito ito sa plain grape vinegar. Ang balsamic na suka ay napakatamis at makapal, habang ang ordinaryong suka ng ubas ay napakalapit sa pagkakapare-pareho at panlasa sa suka sa mesa, ngunit sa parehong oras ay naiiba mula dito sa kanyang kulay ruby ​​at katangian ng amoy ng ubas. Kung wala ka nito, pagkatapos ay palitan ito ng isang kutsarita ng pulot.

Balatan ang bawang sa marinade ng manok at pisilin ito sa pamamagitan ng isang pindutin.

Ibuhos sa apple cider vinegar.

Magdagdag ng asin.

Paghaluin ang marinade.

Ibuhos ang nagresultang maanghang na marinade na may langis ng gulay, suka at pampalasa sa mga binti ng manok (drums, wings o dibdib). Kasabay nito, mag-iwan ng kaunting marinade para sa pag-aatsara ng mga gulay. Gamitin ang iyong mga kamay upang balutin ang mga piraso ng manok ng marinade hanggang sa tuluyang mabalot. Pagsamahin ang kalabasa at sibuyas sa isang mangkok. Ibuhos ang marinade sa kanila. Haluin.

Ilagay ang mga hita ng manok sa isang baking dish.

Maglagay ng mga adobo na gulay sa kanilang paligid.

Painitin ang oven sa 180C. Sa temperatura na ito, ang mga gulay ay dapat na inihurnong sa oven nang hindi bababa sa 35 minuto. Sa panahon ng pagluluto, ang manok at mga gulay ay dapat na natubigan ng katas na nabuo sa ilalim ng kawali. Siguraduhin na ang manok ay tapos na sa pamamagitan ng pagbutas nito gamit ang dulo ng kutsilyo. Kung lumilitaw ang malinaw na juice sa halip na dugo, nangangahulugan ito na ito ay mahusay na inihurnong at maaari mong ligtas na alisin ito mula sa oven.

Manok na may kalabasa sa oven. Larawan

Ano ang lutuin na may kalabasa - mga recipe

20 minuto

140 kcal

5/5 (1)

Anong masustansyang pagkain ang maaari mong ihanda para sa hapunan? manok! Ano ang gagawin kung ang mga karaniwang recipe ay nakakainip na? Magdagdag ng kalabasa dito! Ang kumbinasyon ng matamis na kalabasa, malambot na karne at masarap na pampalasa ay magpapasaya sa sinumang maybahay.

Ang pagpipiliang ito ay lalong mabuti dahil ang mga pagkaing kalabasa at manok ay hindi mahal sa mga tuntunin ng oras o pera. Natutunan ko kung paano lutuin ito pagkatapos kong subukan ito sa bahay ng isang kaibigan at hindi ko matiis na humiwalay dito. Samakatuwid, ngayon bawat taon ay inaasahan ko ang taglagas upang tamasahin ang ulam na ito nang lubusan. At ngayon gusto kong sabihin sa iyo ang tungkol sa ilang mga paraan upang magluto ng manok na may kalabasa upang maibahagi mo ang iyong hilig sa ibang tao.

Nilagang manok na may kalabasa

Mga gamit sa kusina: kutsilyo, kutsara, kawali.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Video recipe para sa nilagang manok sa kalabasa

Kung hindi mo alam kung paano magsilbi, kung paano maghiwa, o kung gaano karaming langis ang ibubuhos, pagkatapos ay panoorin ang video na ito. Ang recipe, na sinamahan ng nagniningas na musika, ay tila mas madali kaysa dati kapag nakita mo ang lahat gamit ang iyong sariling mga mata.

Pumpkin na pinalamanan ng manok

Ito ay isang napakasarap na ulam, dahil ang manok sa kalabasa, na inihurnong sa oven, ay nagiging malambot at matamis, at ang kalabasa ay napuno ng amoy ng manok.

• Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.
• Bilang ng mga serving: 4-5.
• Kagamitan sa kusina: kutsilyo, kutsara, kawali, baking sheet, oven.

Mga sangkap

• kalahating kilo ng fillet ng manok;
• tatlong quarter ng isang baso ng bigas;
• katamtamang butternut squash;
• bombilya;
• dalawang cloves ng bawang;

• isang matamis na paminta;
• isa at kalahating baso ng sabaw ng manok;
• 2 kutsara ng tomato paste;
• mga gulay, paprika, kumin, mainit na paminta;
• keso - 50 g.

Proseso ng pagluluto

1. Gupitin ang kalabasa sa kalahati, alisin ang mga buto at i-scoop ang halos lahat ng pulp.
   
   
2. Kuskusin ang kalabasa na walang pulp na may asin, paminta at langis ng oliba at ilagay sa oven na preheated sa 180 ° sa loob ng 30-40 minuto.
   
   
3. I-chop ang sibuyas at bawang, gupitin ang paminta sa malalaking cubes.
   
   
4. Iprito ang fillet na hiwa sa maliliit na piraso sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilipat sa isang plato.
   
   
5. Magdagdag ng paminta, sibuyas, bawang, sapal ng kalabasa sa parehong langis at magprito ng 5-7 minuto.
   
   
6. Pagkatapos ay magdagdag ng kanin, pampalasa, tomato paste, manok at sabaw at kumulo hanggang kumulo. Bawasan ang apoy at kumulo hanggang maluto ang kanin.
   
   
7. Ilagay ang pagpuno sa inihurnong kalabasa, bahagyang ibuhos ang langis ng oliba at ilagay sa oven para sa isa pang 20 minuto.
   
   
8. Budburan ang natapos na ulam na may mga damo at gadgad na keso.
   
   

Video recipe para sa pinalamanan na kalabasa na may manok

Ang recipe ay medyo malawak, kaya upang hindi makaligtaan ang anuman, panoorin muna ang video. Ang isang bihasang chef ay nagpapakita ng buong recipe sa unang tao na may nakasulat na mga komento, kaya hindi ito magiging mahirap para sa iyo na maunawaan.

Pritong kalabasa na may manok

• Oras ng pagluluto: 20 minuto.
• Bilang ng mga serving: 3-4 servings.
• Kagamitan sa kusina: kutsilyo, kutsara, kawali, plato.

Mga sangkap

• 300 g dibdib ng manok;
• 300 g kalabasa;
• 200 g ng mga batang gisantes;
• dalawang cloves ng bawang;
• bombilya;

• isang piraso ng mantikilya;
• 100 ML puting alak;
• bouillon cube;
• asin paminta.

Proseso ng pagluluto

1. Ibuhos ang 150 ML ng mainit na tubig sa kubo at iwanan upang matunaw.
   
   
2. Gupitin ang fillet sa maliliit na hiwa at iprito sa langis ng oliba hanggang maluto.
   
   
3. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang at iprito sa mantikilya.
   
   
4. Pagkatapos ng 3 minuto, idagdag ang kalabasa na hiwa sa malalaking cubes at magluto ng 10 minuto.
   
   
5. Magdagdag ng manok, alak at sabaw sa mga gulay.
   
   
6. Magprito hanggang sa mananatili ang ikatlong bahagi ng likido sa kawali.
   
   
7. Magdagdag ng tinadtad na mga batang gisantes, asin, paminta at magprito ng ilang minuto pa.
   
   
8. Ilipat ang ulam sa isang plato at budburan ng mga damo.
   
   

Video recipe para sa pritong manok na may kalabasa

Tingnan kung gaano kabilis naluto ang pritong manok sa video na ito at kung gaano ito kasarap kapag pinagsama sa kalabasa. Mabilis, masarap, naiintindihan.

Ano ang inihahain ng manok na may kalabasa?

Para sa manok na may kalabasa, maaari kang maghanda ng anumang side dish, tulad ng pinakuluang kanin na may mga gulay, patatas o pasta. Maaari kang magluto ng manok na may kalabasa at patatas sa oven para sa isang mahusay na inihurnong hapunan. Maaari kang magdagdag ng sariwang gulay na salad dito, maglagay ng ilang hiwa ng sariwang tinapay na may keso at gawing magaan, magandang hapunan ang iyong sarili. Maaari mong tapusin ito sa isang baso ng puting alak.

• Kapag nagluluto, suriin ang kalabasa sa lahat ng oras, dapat itong sapat na malambot, ngunit hindi maging katas.
• Upang gawing golden brown at mabango ang manok, mas mainam na iprito ito sa mantikilya.
• Kapag piniprito ang manok, maaari kang magdagdag ng isang patak ng pulot para maging matamis at makatas.

Tulad ng naiintindihan mo na, maaari kang magluto, pinakuluan, steamed o. Bukod dito, sa lahat ng mga variant maaari itong ihanda parehong maalat at matamis, bilang isang side dish at bilang isang dessert. Upang gawin ito, kailangan mo lamang malaman kung anong mga sangkap ang pinakamahusay na idagdag dito.

Maaari kang magluto at maghurno ng iba pang mga gulay, prutas o karne kasama nito. Maaari ka ring gumawa ng sopas, lugaw, at kahit na mula dito. Ang lahat ng mga pinggan ay ibang-iba, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap. At kung magpasya kang hanapin ang lahat ng mga pagpipilian at mga recipe para sa paghahanda ng gulay na ito, pagkatapos ay gugugol ka lamang ng ilang araw sa pagbabasa ng mga ito. Kaya simulan mo itong subukan ngayon, at tiyak na magugustuhan mo ang isang bagay.

Paano mo gusto ang kumbinasyon ng malambot na fillet at matamis na kalabasa? Ano pang pampalasa ang idadagdag mo dito? Subukan ito at sabihin sa amin kung ano pa ang maaaring mapabuti sa pamamagitan ng pagsusulat tungkol dito sa mga komento.

Maraming mga maybahay ang hindi nararapat na lumampas sa gayong ulam tulad ng manok na may kalabasa. Ngunit walang kabuluhan. Ang gulay na ito kasama ng manok ay napakalusog. Matagal nang ginagamit ang kalabasa sa pagluluto. Nag-aalok kami ng ilang mga simpleng recipe.

Manok na may kalabasa. Paraan 1

Maaari mong ihanda ang ulam gamit ang mga sumusunod na produkto:

• manok (o mga bahagi nito: binti, suso, hita) na tumitimbang ng mga 1.5 kg;
• kalabasang pulp na tumitimbang ng mga 800 gramo;
• sibuyas - 1 medium-sized na ulo;
• kanela, nutmeg;
• langis ng gulay - isang pares ng mga kutsara;
• asin paminta.
• gatas - isang baso (mga 200 gramo).

1 hakbang

Gupitin ang manok sa mga bahagi. Banlawan ang mga ito at tuyo ang mga ito. Init ang isang kutsarang puno ng langis ng gulay sa isang kawali. I-brown ang karne sa lahat ng panig sa loob ng ilang minuto. Ilipat ang mga inihandang piraso sa isang malalim na kawali na lumalaban sa init, timplahan ng paminta at asin.

Hakbang 2

Gupitin ang pulp ng pumpkin sa maliliit na cubes. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa manipis na singsing/kalahating singsing. Igisa sa mantika. Ang sibuyas ay naging transparent, na nangangahulugang oras na upang magdagdag ng mga piraso ng pulp ng kalabasa. Magprito ng ilang minuto pa. Ibuhos sa isang basong gatas at hintaying kumulo. Asin ang pinaghalong, magdagdag ng isang maliit na kanela at pukawin. Ipagpatuloy ang pagpapakulo sa loob ng 5-10 minuto.

Hakbang 3

Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang heatproof na kawali kasama ang manok. Gumalaw, takpan at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto at 180 degrees.

Hakbang 4

Ang manok na may kalabasa ay handa na. Ilagay ang ulam sa mga plato. Budburan ng mga halamang gamot. Maaari mong itaas ito ng kulay-gatas. Hindi kinakailangan na maghanda ng isang side dish, dahil ang manok na may kalabasa ay isang hiwalay na ulam. Bon appetit!

Kalabasa na may mushroom at manok

Ang sumusunod na recipe ay magiging pampalusog, malasa at hindi pangkaraniwan.

Mga kinakailangang sangkap:

• fillet ng manok na tumitimbang ng mga 800 gramo;
• mushroom (champignons o anumang iba pang mga varieties) - 300 gramo;
• kalabasang pulp na tumitimbang ng 300 gramo;
• sibuyas - 2 medium sized na ulo;
• isang baso ng hugasan na bigas (mga 200 gramo);
• ilang kutsara ng toyo;
• isang pakete (200 gramo) ng cream;
• asin, paminta, safron.

Teknolohiya sa pagluluto. Hakbang-hakbang na pagtuturo

1 hakbang

Hugasan ang mga piraso ng fillet ng manok at patuyuin. Gupitin sa mga cube. Init ang mantika, itapon ang manok dito at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang ibon ay dapat na pinirito, hindi nilaga. Ilagay ang mga piraso sa isang plato.

Hakbang 2

Ibuhos ang hugasan na bigas sa parehong kawali. Iprito ito ng ilang minuto. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw ng safron. Hayaang umupo ito ng 10 minuto. Ibuhos ang tubig sa kanin at lutuin gaya ng dati. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang safron.

Hakbang 3

Sa isang hiwalay na lalagyan, iprito ang mga sibuyas at tinadtad na mushroom. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang kalabasa na hiwa sa mga piraso. Magprito ng isa pang 10 minuto. Idagdag sa mga sangkap Ibuhos sa toyo, cream, at paminta. Pakuluan ang karne sa loob ng 20 minuto. Tumutok sa kahandaan ng kalabasa. Budburan ang ulam ng mga damo.

Manok na may kalabasa sa manggas

Madaling ihanda ang ulam Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng mga piraso ng manok, hiwa ng kalabasa sa mga cube. Timplahan ng asin at pampalasa ang mga sangkap. Kung ang manok ay matangkad, maaari kang magdagdag ng kaunting mantika. Ipamahagi ang manok at kalabasa nang pantay-pantay sa manggas, i-secure ang mga gilid at ilagay sa oven. Oras - 40-50 minuto. Temperatura - 180 degrees. Upang bumuo ng crust, pilasin ang manggas ng ilang minuto bago lutuin. Bon appetit!